Продуктивные качества молодняка свиней при использовании в рационах витаминизированного соевого "молока" тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Троневский, Виталий Васильевич

• Троневский, Виталий Васильевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Троневский, Виталий Васильевич

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1 История культуры сои и районы ее возделывания.

1.2 Соя - источник растительного протеина.

1.3 Использование соевых бобов в кормлении животных.

1.4. Побочные продукты переработки сои в кормлении свиней.

1.5 Производство соевого «молока» него использование в кормлении свиней.

2. Материал и методика исследований.

3. Результаты исследований.

3.1. Технические данные установки по производству витаминизированного соевого «молока».

3.2. Технология приготовления и химический состав витаминизированного соевого молока и обрата.

3.3.1 .Кормление поросят - сосунов.

3.3.2.Изменение живой массы поросят в молочный период.

3.3.3.Использование витаминизированного соевого «молока» в кормлении свиней на доращивании.

3.4. Рост и развитие молодняка на доращивании.

3.4.1 .Переваримость и использования питательных веществ у свиней.

3.4.2.Морфологический и биохимический состав крови молодняка.

3.5.1.Откорм молодняка свиней.

3.5.2. Рост и развитие молодняка на откорме.

3.5.3. Затраты кормов на производство свинины.

3.5.4. Результаты контрольного убоя животных.

3.5.5. Химический состав длиннейшей мышцы спины.

3.6. Производственная апробация результатов опыта.

3.6.1. Кормление молодняка.

3.6.2. Изменение живой массы подсвинков.

4. Экономическая эффективность использования витаминизированного соевого «молока» в рационах свиней.

5. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложение производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные качества молодняка свиней при использовании в рационах витаминизированного соевого "молока"»

На протяжении последних тридцати лет интенсификация сельского хозяйства большинства стран мира осуществляется за счет резкого увеличения производства белков растительного происхождения и прежде всего основного источника протеина - соевых бобов (А. В. Подобедов, 2002). Развитие животноводства Ставропольского края зависит во многом от успешного решения проблемы обеспечения животных полноценными кормами, в необходимых количествах в соответствии с зоотехническими нормами. Анализ состояния кормовой базы края показывает, что обеспеченность животных кормами и кормовым белком ниже нормы в 1,5 раза и имеет тенденцию дальнейшего снижения. Дефицит протеина в стране составляет 350 - 380 тыс. тонн.

Несбалансированность рационов животных по основным элементам питания, прежде всего по протеину, приводит к перерасходу кормов и является одной из причин того, что затраты питательных веществ на производство единицы животноводческой продукции продолжают увеличиваться из года в год (П.И. Викторов, В.Г.Рядчиков, А.Е.Чиков, 1988; В.П. Дегтярев, 1997).

Многие растения производят белок по своим биологическим качествам не относящийся к полноценному. Поэтому кормовой рацион, содержащий только растительные продукты, будет не полноценным. И вот здесь природа создала поистине уникальное растение, накапливающее максимально возможное количество протеина, да к тому же по своей биологической ценности приближающееся к белкам животного происхождения.

В этом плане трудно переоценить возможности, которые открываются при переработке сои. Здесь не только производство качественных высокобелковых кормов, призванное увеличить продуктивность животноводства, но и новые продукты питания.

В странах, где соя часто применяется ее использование хорошо развито. В связи с достигнутым во второй половине 20-го века высоким уровнем развития перерабатывающей промышленности (особенно в США и странах Европы) сравнительно легки и доступны, оказались соевые продукты, такие как соевое масло, соевый жмых и шрот, белковый соевый концентрат. Изучение воздействия на организм животных изолированных соевых продуктов (жир и белок), особенно в кормлении молодняка свиней, привлекло внимание многих ученых мира. В нашей стране использование сои малоизученно и находится в процессе освоения.

Одним из продуктов переработки зерна сои является соевое «молоко». Его используют как заменитель цельного молока для выпаивания молодняку в молочный период (А.И. Свеженцев, 1978; Л.И. Подобед, 1990; В.И. Комлацкий, Р.В. Смолкин, А.С. Мельник, 2000).

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение эффективности использования витаминизированного соевого «молока» в рационах молодняка свиней на доращивании и откорме. Изучены следующие вопросы:

- исследован химический состав кормов и питательное достоинство витаминизированного соевого «молока»;

- разработана технология производства витаминизированного соевого «молока» и схема его выпойки для поросят-сосунов и молодняка на доращивании и откорме;

- изучено продуктивное действие витаминизированного соевого «молока» на рост и развитие молодняка свиней, на откормочные качества животных, влияние его на переваримость и баланс питательных веществ рационов; морфологические и биохимические показатели крови; установлена экономическая эффективность скармливания витаминизированного соевого «молока» в рационах молодняка свиней;

Научная новизна работы Впервые на Ставрополье разработаны технология получения витаминизированного соевого «молока» и схема его выпойки молодняку свиней. Определена продуктивность молодняка свиней на подсосе, доращивании и откорме при включении в их рационы витаминизированного соевого «молока». Установлено влияние скармливания витаминизированного соевого «молока» на переваримость питательных веществ рационов. Рассчитана экономическая и зоотехническая эффективность использования витаминизированного соевого «молока» в рационах свиней на доращивании и откорме.

Практическая значимость работы В результате проведенных исследований установлено, что скармливание витаминизированного соевого «молока» в количестве 8,0 % от сухого вещества рационов молодняка свиней позволило повысить абсолютный прирост живой массы животных за молочный период на 10,0 %, доращивания на 8,0 %, и откорма - на 16,0 %, снизить затраты кормов на единицу прироста за период выращивания на 0,3 кормовых единиц или 6,0 % и увеличить чистый доход в расчете на 1 голову на 1199,1 рублей.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований по скармливанию витаминизированного соевого молока молодняку свиней внедрены в СПК «Восход» Петровского района Ставропольского края.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены и обсуждены:

- в журнале «Зоотехния» (№ 11, 2006 г);

- на ежегодной внутривузовской научно-практической конференции СтавропольскогоГАУ (Ставрополь, 2005; 2006);

- на международной научно-практической конференции во Всероссийском научно исследовательском институте физиологии биохимии и питания животных (Боровск, 2006).

Публикация результатов исследований. Основные материалы диссертации изложены в 4-х научных статьях.

Положения, выносимые на защиту. В результате проведенных исследований на защиту выносятся следующие основные положения:

- технология производства витаминизированного соевого «молока»;

- влияние витаминизированного соевого «молока» на переваримость питательных веществ;

- влияние витаминизированного соевого «молока» на показатели роста и развития молодняка свиней на подсосе, доращивании и откорме, на убойные и мясосальные качества свиней; экономическая и зоотехническая эффективность использования витаминизированного соевого «молока» в рационах свиней.

Объем работы. Диссертация изложена на 107 страницах машинописного текста, содержит 13 рисунков и 32 таблицы. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, практических предложений и списка литературы, который включает 179 источников, в том числе 20 иностранных.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Троневский, Виталий Васильевич

105 Выводы

1. Химическими анализами и расчетным методом установлено более высокое содержание в соевом «молоке», чем в обрате, сухого вещества на 4,5 %, обменной энергии - на 13,3 %, сырого протеина - на 12,0, лизина -на 14,3 %, сырого жира в 16,8 раза а серосодержащих аминокислот, сахара, кальция и фосфора меньше соответственно на 20,0; 89,8; 66,7 и 20,0 %.

2. Доказано, что витаминизированное соевое «молоко» можно вводить в рацион поросят с пяти дневного возраста. При отъеме поросята второй группы, получавшие соевое «молоко», превосходили сверстников из контрольной группы по живой массе на 1,75 кг или на 10,0 %. Животные третьей группы, для которых соевое «молоко» было как первый кормовой фактор, превосходили поросят из контрольной группы на 0,93 кг или на 5,58% (РОДИ).

3. Установлено, что замена обрата в рационах молодняка свиней при доращивании витаминизированным соевым «молоком» положительно сказалась на приросте живой массы. За этот период абсолютный прирост подсвинков второй группы был больше на 2,15 кг или на 8,0 %, чем у контрольных. Разница между третьей опытной и контрольной несколько сглаживается и составляет 0,77 кг или 3,0 %, при Р>0,05

4. Определение абсолютного прироста живой массы молодняка за период откорма подтверждает целесообразность замены в рационе обрата на витаминизированное соевое «молоко». Абсолютный прирост подсвинков второй группы больше чем в контрольной на 11,30 кг, или на 16,0 %. Разница между контрольной и третьей опытной группами оставалась минимальной 2,90 кг или 4,65 %. Таким образом, можно констатировать, что влияние соевого молока, как первого кормового фактора эффективно в подсосный период выращивания поросят. В последующем этот эффект несущественный.

5. За период доращивания и откорма молодняком контрольной группы затрачено на 1 кг прироста живой массы 5,0 кормовых единиц, а во второй опытной группе 4,7.

6. Установлено, что скармливание молодняку свиней витаминизированного соевого «молока» взамен обрата не влияет на количество в длиннейшей мышце спины сухого и органического вещества," протеина, жира, минеральных веществ. Однако в мясе свиней второй опытной группы лучше триптофан-оксипролиновый индекс за счет уменьшения оксипролина, что указывает на лучшую биологическую ценность мяса в этой группе; в мясе этой группы подсвинков также больше витамина А.

7. Доказано положительное влияние витаминизированного соевого «молока» на переваримость питательных веществ. Коэффициенты переваримости сухого и органического вещества, «сырого» протеина, «сырого» жира, «сырой» клетчатки и БЭВ во второй группе были выше соответственно на 4,11; 1,48; 3,14; 3,94; 0,92; 0,70 %. Разница между контрольной и третьей опытной группами несущественна и она недостоверна (Р>0,05).

8. Отмечено положительное влияние скармливаниям витаминизированного соевого «молока» на усвоение азота, кальция и фосфора. В теле животных второй опытной группы отложилось азота на 3,59 г, или на 10,20 % больше чем в контрольной и на 2,9 г или 8,9 % больше, чем в третьей группе. Кальций и фосфор также использовались лучше подсвинками второй опытной группы.

9. Констатировано увеличение в крови молодняка свиней 2-х месячного возраста при скармливании витаминизированного соевого «молока» бактерицидной активности на 1,9 %, лизоцимной активности на 4,4 %, количества альбуминов на 3,6 %, бетта глобулинов на 1,4 %. Разница в остальных показателях была несущественной. Такая же закономерность установлена и в 4-х месячном возрасте. Однако в этом возрасте у свиней второй опытной группы увеличивалось количество всех фракций белка.

Ю.Установлено превышение получения условной прибыли и уровня рентабельности при скармливании молодняку свиней витаминизированного соевого «молока» на 1199,1 рубля и на 24,5 % соответственно.

Предложение производству

Для повышения продуктивности молодняка свиней и снижения себестоимости продукции рекомендуем широко использовать в рационах витаминизированное соевое «молоко», приготовленное - по предложенной технологии.

Рекомендуем включать витаминизированное соевое «молоко» в рационы молодняка свиней на откорме в количестве 8,0 % от общей питательности.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Троневский, Виталий Васильевич, 2007 год

1. Алимов, Т. Добавки к рационам поросят / Т.Алимов, В.Концовенко// Свиноводство.- 1992.-№1,- с. 17-18.

2. Алтухин, Д.А. Справочник по интенсивным технологиям производства кормов /Д.А. Алтухин.-М.: Росагропромиздат, 1991.-144с.

3. Арзуманян, Е.А. Животноводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, В.И. Георгиевский и др.- М.: Агропромиздат, 1991.-С. 190.

4. Бабич, А.А. Эффективность откорма свиней на влажном зернофураже кукурузы и соевом шроте / А.А Бабич //Зоотехния. 1990. - № 5. - С. 52-55.

5. Бакай, С.В. Белковые корма для свиней / С.В. Бакай //Свиноводство. -1994,-№3.-С. 21-23.

6. Баранников, А.И. Влияние породности и протеинового питания на изменение некоторых биохимических показателей сыворотки крови свиней //Сб.ст./дон схи. 1981. - Т. 16, вып. 3 - С. 76 - 80.

7. Богданов, Е.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Е.А. Богданов М.: Агропромиздат, 1990. - С. 23 - 24.

8. Богданов, Г.А. Справочник по кормам и кормовым добавкам / Г.А. Богданов, А.И. Зверев, Л.С. Прокопенко, О.Е. Привало.- К.: Урожай,1984.-56с.

9. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А. Богданов М.: Агропромиздат, 1990.-623с.

10. Бражник, В.П. Соя новые сорта и технологии - / ВНИИМК.-Краснодар, 2000.-С 28-31.

11. Васильев, М.Ф. Методические указания перевода гематологических показателей в единицы СИ./ Сост. М.Ф. Васильев; Ленингр. вет. инст.-Ленинград, 1988.-С 57-58.

12. Васильева, Е. А. Клиническая биохимия сельскохозяйственныхживотных / Е. А. Васильева М.: Россельхозиздат, 1982. - С. 254.

13. Викторов, П.И. Методика опытного дела в животноводстве / П.И. Викторов Краснодар: Кн. изд - во Колос,-1983. С. 45

14. Томме, М.Э. Витаминное питание сельскохозяйственных животных / М.Э. Томме // Сб.Науч.тр. труды. М.: Колос,-1973.- СЗ-5.

15. Войналович, С.А. Обмен веществ у поросят отъемышей при включении в рацион сои //Науч. тех. бюл./Укр. НИИ жив - ва степных районов. - 1985. - Вып. 11. - С. 44 - 47.

16. Гноевой, В.И. . Чепурной, А.Г, Барсуков, В.И. Эффективность разных способов подготовки сои к скармливанию молодняку крупного рогатого скота //науч. техн. бюл./Укр. НИИ жив ва Лесостепи и Полесья УССР. - 1991. - № 58. - С. 26 - 29.

17. Гольдман, В.Н. Соевое молоко на выпойку телятам / В.Н. Гольдман // Молочное и мясное скотоводство.- 1983. № 7. - С. 30

18. Горанов, С.В. Соя / С.В. Горанов, Л.Н.Конова, К.С.Горанова М.: Колос, 1981.-С. 197.

19. Григорьев, Н.Г. Биологическая полноценность кормов / Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.С. Воробьев. -М.: Агропромиздат, 1989.-287с.

20. Григорян, Г.Ш. Биотехнологические основы повышения производства говядины, свинины и сокращения потерь в процессе переработки. М.: ВНИИплем, 1993.-С. 241.

21. Гудзь, А.Б. На кормовом поле соя / А.Б. Гудзь // Кормопроизводство. -1987.-№11.-С. 47-48.

22. Гулий, Г. Кормление и содержание свиней в летних лагерях / Г. Гулий // Свиноводство,- 1989.- №2.- С. 14-15.

23. Гуреева, М.В. Соя ждет признания / М.В.Гуреева //Сельское хозяйство Нечерноземья. 1987. - № 9. - С. 47 - 50.

24. Девин, К.П. Содержание свиней перед убоем и качество свинины /К.П. Девин, Р.И. Мильчевская // Повышение эффективности племенной работы и воспроизводства сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр./ МСХА.- М., 1991.- С.66-73.

25. Девяткин, А.И. Рациональное использование кормов / А.И. Девяткин.-М.: Росагропромиздат, 1990.- С. 45.

26. Деревянский, В. Соя ценный корм для свиней / В.М.Деревянский, А.М.Медведь //Свиноводство. - 1994. - № 3. - С. 6 - 9.

27. Дмитриченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитриченко. Сельхозгиз, 1956.

28. Дмитриченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитриченко, П.Д. Пшеничный. JL: Колос, 1964.- 486с.

29. Дмитриченко, А.П. Руководство к практическим занятиям по кормлению сельскохозяйственных животных. / А.П. Дмитриченко.-М.: Сельхозиздат, 1963.

30. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. JL: Колос, 1975. - С. 480.

31. Дорохов А.Д. Влияние использования в комбикормах соевого шрота, тостированного различными методами, на белковым обмен у растуших и откармливаемых свиней: Автореф. дис . канд. биол. наук./ А. Д. Дорохов.-М., 1982.-17с.

32. Дрыго, Н.В. Экструдаты бобовых заменители кормовживотного происхождения / Н.В.Дрыго, Е Бутко //Свиноводство. 1997. -№2.-С. 18-19.

33. Евдокимов, П.Д. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве / П.Д. Евдокимов, В.И. Артемьев. -Л.:Лениздат, 1974.- 153с.

34. Егоров, Б.В. Влаготепловая обработка сои / Б.В.Егоров, В.В. Шерстобитов, А.П.Левитский, //Техника в сельском хозяйстве. 1985.3. С. 14-15.

35. Емелина, Н.Т. Витамины в кормлении с.-х. животных и птиц / Н.Т. Емелина, B.C. Крылова., Е.А Петухова. М.:Колос,1970.-С.5-66.

36. Енальев, В.И., Шаповалов Л.Г. Эффективность использования сои в рационах растущих свиней //Сб. ст./ Дон. СХИ. 1979. - Т. 14. вып. 2.

37. Жаданов, Н.С. Размещение сои на Северном Кавказе / Жаданов, Н.С. //Экономика сельского хозяйства. 1982. - № 8. - С. 86 - 88.

38. Жукова, Л.Е. Содержание аминокислотных в зерне различных сортов сои //Науч. Тр./Ставрополь. СХИ. 1980. - Вып. 43, т. 2. - С. 72 - 75.

39. Жукова, Л.Е. Сортовые различия химического и аминокислотногосостава семян сои //Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур: Сб. науч. тр / Ставрополь. СХИ. Ставрополь, 1993. - С.90-93.

40. Журавлев, Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов / Е.М. Журавлев М.: Сельхозгиз, 1963.-C.31.

41. Заверюхина, В.И. Производство и использование сои / В.И. Заверюхина, И.Л. Левандовский,- Киев : Урожай, 1988. С. 112

42. Зарифулина, А.Г. Повышение полноценности растительных рационов при откорме молодняка свиней: Автореф. дис. канд. сел. хоз. наук / А.Г.Зарифулина Саранск, 1983 - С. 22.

43. Заруднев Ю.И Соя на зеленый корм / Ю.И Заруднев // Кормовые культуры. 1988. № 6. - С. 30 - 31.

44. Злыднев, Н.З. Кормление сельскохозяйственных животных на Ставрополье / Н.З. Злыднев, В.И. Трухачев, А.И. Подколзин: Монография/ Ставроп. ГАУ- Ставрополь, 2003.- 246с.

45. Злыднев, Н.З. Кормление сельскохозяйственных животных на Ставрополье / Н.З. Злыднев, В.И. Трухачев, А.И. Подколзин: Монография/ Ставроп. ГСХА.- Ставрополь, 2000.- 264с.

46. Зорин, А.В. Сроки уборки и качество кормов / А.В. Зорин // Степные просторы, 1944.-№6.-С.34.

47. Иванов, Л. Обработка сои / Л. Иванов // Комбикормоваяпромышленность. 1994. № 6. - С. 41 - 43.

48. Игловиков, В.Г. Справочник по кормопроизводству / В.Г. Игловиков, Б.П. Михайличенко. -М.: ВНИИ кормов, 1993.-219с.

49. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. М.: Агропромиздат, - 1986. - С. 352.

50. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов. -М.: Агропромиздат, 1985.-352с.

51. Кириенко, М. П. Соя основа кормов высокопродуктивных коров

52. М. П. Кириенко //Дост.Науки и техники АПК 1993. - № 4. - С.25-28.

53. Кириленко, И.В. Соевое молоко / И.В. Кириленко // Животноводство. 1982. № 4. - С. 16.

54. Китаев, В.Н. Эффективность применения концентратов витаминов А и D. Опыты с поросятами-сосунами / В.Н. Китаев, А.Д. Артемов //Витаминные ресурсы и их использование Сборник 2-0Й.-М.: Изд-во АН СССР, 1954.

55. Клемин, В.П. Особенности роста поросят с различной живой массой при рождении / В.П. Клемин, Т.А. Родионова // Зоотехния.- 1998.-№8.- С. 7-9.

56. Клименко, А.И., Влияние породности и протеиновогопитания на развитие внутренних органов подсвинок / А.И. Клименко, А.Н. Баранникова, //Сб. науч. тр. / Дон.СХИ. 1981. - Т. 16 вып. 3. - С. 63-65.

57. Комлацкий, В.И.Перспективы применения соевых продуктов в кормлении свиней. / В.И. Комлацкий, А.С. Мельник, Мищенко, В.И. Смолкин, Р.В.//Труды Куб. ГАУ. Вып. 361 (389). Краснодар, 1999. С. 126- 135.

58. Комлацкий, В.И., Мищенко В.И., Смолкин Р.В. Установка для получения соевой суспензии. Информ. № 91 - 98. - Краснодар, 1998. -С.З.

59. Коновалов, В.В. Снижение потерь кормов в свиноводстве / В.В. Коновалов // Достижения науки и техники АПК.- 2003.- №1.- С. 32.

60. Корнилов, А.А. Резервы кормового комплекса / А.А.Корнилов, Н.В. Пенчуков, В.М. Медянников Ставрополь, 1981. - С. 135.

61. Лавриненко, Г. Т. Повысить эффективность научных исследований по сое / Г. Т. Лавриненко //Селекция и семеноводство. 1978. - № 1. - С. 76- 77.

62. Лампетер, В. Новый метод серийного определения переваримости корма/ В. Лампетер.// Международный сельскохозяйственный журнал.- 1970.-№6.- С. 12.

63. Лебедев, A.M. Соя ценная кормовая культура /A.M. Лебедев - М.: Сельхозиздат. 1961. - С. 120.

64. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1965.-430с.

65. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат,- 1976.-389с.

66. Лемешева, М. Комбикорма различной структуры для свиней / М. Лемешева //Свиноводство. № 11, 1991. - С. 11 - 14.

67. Леутский, К.М. Природные источники витамина А для его промышленного производства / К.М. Леутский.//Витамин А.Черновцы, Колос.: № 4, 1959.-С. 17-24.

68. Лужецкий, М.Г. Обеспечение животноводство кормовым белком / М.Г. Лужецкий // Кормопроизводство. 1993. - № 1. - С. 45 - 48.

69. Лукащик, Н.А. Зоотехнический анализ кормов / Н.А. Лукащик, В.А. Тащилин. М.: Колос, 1965.-223с.

70. Майоров, А.А. Влияние обыкновенного и тестированного соевого шрота на рост поросят раннего отъема / А.А. Майоров И.С.Тонышев, Р.Помаз // Свиноводство. 1979. - № 9. - С. 37 - 39.

71. Макаркин, А.П. Эффективность свиноводства в условиях НТП./ , А.П. Макаркин М.: Росагропромиздат, 1998. - С. 48 - 56.

72. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных./ Н.Г. Макарцев.-К.: ГУП Облиздат, 1999.- С 34-40.

73. Мартынов, С.В. Факторы, лимитирующие использование сои в рационах животных, и пути их устранения //Сельское хозяйство за рубежом. № 9,1984. - С. 41 - 45.

74. Марынич, А.П. Продуктивность молодняка свиней на доращивании в рационах соевого «молока». Автореф. дис. канд. с. -х. наук. / А.П. Марынич Ставрополь, 1997. -24с.

75. Махов, Л.И. Влияние полнорационных кормосмесей,содержавших термически обработанную сою на продуктивность коров / Л.И.Махов, М.В.Погорелов//Жив-во в Забайкалье и Амурской области. -Благовещенск, 1985. С.28-30.

76. Медведев, И.К. Оценка питательности кормов и нормирование питания животных / И.К. Медведев// Зоотехния.-1998.-№12.

77. Мироненко, А.И. Продуктивность свиней на откорме в зависимости от полноценности рациона/А.И. Мироненко // Зоотехния.- 2001 .№12.- С. 11-13.

78. Молодцов, В.Г. Повышение полноценности местных кормовыхресурсов Дальнего Востока при производстве свинины // Повышение эффективности свиноводства: Сб. науч. тр. -М., 1991. С. 147- 156.

79. Молодцов, В.Г. Соевая травяная мука / В.Г. Молодцов // Свиноводство. 1985.-№3.-С. 29-30.

80. Молодцов, Г.П. Соевый белок в рационах свиней / В.Г.Молодцов // Земля сибирская дальневосточная 1987. - № 12. - С. 44 - 47.

81. Монари, С.В. Справочник по использованию необезжиренной сои в кормлении животных, птиц и рыб / С.В. Монари АМЕРИКАНСКАЯ Соевая Ассоциация, 1993. - С. 6.

82. Мошкутело, И.И. эффективность сои в составе комбикормов для поросят сосунов и отъемышей // Бюл. науч. раб. / ВИЖ. - 1990.

83. Мошкутело, И. Нетрадиционные корма в животноводстве / И. Мошкутело// Комбикорма,- 2003. №6.- С6-8.

84. Мякушко, Ю.П. Соя / Ю.П.Мякушко, В.Ф.Баранова М.: Колос, 1984. -283с.

85. Насека, Н.П. Новая технология переработки сои для животных / Н.П. Насека Информ.лист. № 78 - Краснодар, 2000. - 2с.

86. Нацюк, М.Н. Эффективность использования сои и кормового концентрата лизина в рационах телят / М.Н.Нацюк // Вестник сельскохозяйственной науки, 1983. № 3. - С. 39-41.

87. Нацюк, Н.П. Соевые продукты в свиноводстве / Н.П.Нацюк, Л.Ф.Величко, В.И.Комлацкий //Актуальные проблема научного обеспечения увеличения производства, повышения качества кормов и эффективного их использования. Краснодар, 2001. - С. 187 - 188.

88. Нетеса, А.И. Убойные и мясные качества свиней в зависимости от состава рационов / А.И. Нетеса // Повышение качества продуктов животноводства.-М., 1982.-С. 188-192.

89. Ноздрин, Н. Технология интенсивного выращивания поросят / Н. Ноздрин // Свиноводство.- №6.- С. 14-15.

90. Нормы кормления и рационы для свиней // Кормовые нормы и состав кормов: Справочное пособие.- МН., 1991.- С.83-134.

91. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве./ А.И. Овсянников. М.: Колос, 1976.-С.36-134.

92. Омельяненко, А.А. Справочник по качеству кормов / А.А. Омельяненко, В.И. Гноевой.- К.: Урожай, 1985.- С 23-87.

93. Пенчуков, В.М. Соя на корм в условиях Ставропольского края / В.М. Пенчуков // Основные пути интенсификации кормопроизводства в Ставропольском крае. Ставрополь, 1990. - С. 18-34.

94. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки./ И.В. Петрухин.- М.: Росагропромиздат, 1989.-С. 17-48.

95. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А.Петухова М.: Агропромиздат,1989. - С. 239.

96. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева. М.: Агропромиздат, 1989.-237с.

97. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. М.: Колос, 1969.-340с.

98. Погодаев, В.А. Продуктивность и интерьерные особенности свиней крупной белой породы различных внутрипородных типов и эффективности их скрещивания: Автореф. дис. канд. сел.хоз. наук. Персиановка. 1984. С. 25.

99. Подобед, Л .И. Влияние уровня включения в рацион ЗЦМ с соей на эффективность использования концентрированных и объемистых кормов телятами. //Тез. док. науч практ. конф.:Одесса,1989.-С.32 -34.

100. Подобед, Л.И. Заменители молока с соей. / Л.И.Подобед // Зоотехния1990.-№5.-С.49-51.

101. Подобед, Л.И. Продуктивность и обмен веществ у телят при скармливании соевого заменителя молочных кормов (СЗМК). // Совершенствование продуктивных и племенных качеств жвачных животных на Юге Украины. / Сб. науч. тр. Одесского СХИ. 1986-С.36-77.

102. Подобед, Л.И. Эффективность некоторых способов подготовка зерна к скармливанию // Кормление сельскохозяйственных животных в условиях интенсивного ведения животноводства на юге УССР: Сб. науч. тр. Одесса, 1987. - С. 33 - 38.

103. Пономаренко, М.М. Переваримость протеина и аминокислот кормов иих влияние на прирост мышечной ткани растущих свиней // Оптимизации кормления сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. М., 1991.-С. 130- 135.

104. Попов, В. Соевое молоко для поросят / В. Попов // Свиноводство. -1981.- №7. С. 30 -34.

105. Постовалов, А.П. Использование кормов в свиноводстве / А.П. Постовалов // Справочник по приготовлению, хранению и использованию кормов.- Минск.-1993.- С. 326-349.

106. Почерняева, Г. Витамины, как фактор повышения продуктивности свиней / Г. Почерняева// Повышение эффективности использования маточного стада свиней. М., 1983.- С. 91-100.

107. Пуха. И. Заменители молока для поросят / И.Пуха // Свиноводство.1991.-№1. -С. 13-16.

108. Пфейфер, Ф. Соя это мясо и молоко / Ф. Пфейфер // Комбикормовая промышленность. - 1990. - № 6. - С. 34 - 37.

109. Рационы кормления животных в зависимости от пола, возраста и живой массы // Типовые рационы для свиней в Сибири: Рекомендации,-Новосибирск, 1990.- С. 12-33.

110. Рейн, Н.В. Влияние белков животного и растительного происхождения на некоторые показатели обмена веществ в организме свиней / Н.В. Рейн, А.Н.Баранникова // Интенсификация производства и использования кормов. Персиновка. 1984. - С. 66 - 71.

111. Руденко,Г.Д. Черный, С.Г. Сравнительное влияние способов подготовки сои и продуктов ее переработки на белковый обмен у растущих и откармливаемых свиней // Теория и опыт промышленного производства свинины. Кишинев. 1986. - С. 108 - 115.

112. Рыбако, В. Как вырастить и сохранить поросят / В. Рыбалко// Свиноводство.- 1988.-№4. с. 17-19.

113. Рыбалко, В. Корма и помещения для свиней /В.П. Рыбалко // Свиноводство.- 2002.- № 1.- С. 16-17.

114. Рядчиков, В.Г. Способы обработки соевых бобов непосредственно в хозяйствах:/ В.Г. Рядчиков, А.Е.Чиков // Рек. М., 1988. - С. 93.

115. Сагайдак, И.В. Состояние и перспективы производства сой в стране / И.В. Сагайдак // Технические культуры. 1990. - № 6. - С. 10 - 13.

116. Свеженцев, А.И. Зерно сои в питании животных и человека / А.И.Свеженцев // Вест. С.- х. науки. 1992. - № 7 - 12. - С. 126 - 130.

117. Свеженцев, А.И. Соевые заменитель молока для телят / А.И. Свеженцев // Животноводство. 1987. - № 11. - С. 50 - 53.

118. Свеженцев, А.И., Соя в кормлении сельскохозяйственных животных / А.И.Свеженцев, Л.И.Побед -Одесса. 1984. С.71-78.

119. Свиньи, метод контрольного откорма ГОСТ 103-86 // Система стандартов в свиноводстве. М.: Агропромиздат. 1988. - С. 3 - 10.

120. Семенов, С.А Необезжиренные соевые продукты для свиней / С.А Семенов, Б.Е. Фесина // Зоотехния. 1990. - № Ю. - С. 46 - 47.

121. Скварук, B.C. Кормление поросят в период отъема / B.C. Скварук, И.И. Ливак // Животноводство.- 1986.- №10.- С. 39-40.

122. Смолкин, Р.В.Использование соевого молока при кормлении поросят сосунов и отъемышей / Р.В.Смолкин,А.С.Мельник // Информ. № 77 -2000. - Краснодар, 2000. - С. 4.

123. Смородин, И.И. Соя на Дону / И.И.Смородин Н.И.Герасименко: Врем. Рек. Вып. 5.-Ростов на Дону. 1975.-С. 61.

124. Соевое молоко для телят /, Достор1уев В., Горчикова Л.,Чайка 3., // Молочное и мясное скотоводство, 1991.- № 5.-С.25-27.

125. Соя / Арабаджиев С.Д., Ваташкин А., Горанова К. и др.; Пер. с болг. Сигаева Е.С. -М.: Колос, 1981. С. 4-6, 42-48,182-183.

126. Старикова, Н.П. Вместо концентратов соя / Т.А.Холюченко., С. А. Щукюров, // Земля сибирская дальневосточная.- 1987.- №12.-С.43-46.

127. Степурина, З.К. Сравнительная оценка зернобобовых как источника протеина и аминокислот для растущих свиней // Тр./ Кишинев СХИ.-1969 -Т.58. С. 110-115.

128. Таранов, М.Т. Химическое консервирование кормов / М.Т. Таранов, М.А. Веронченко. М.: Колос, 1982.С.36-67.

129. Таранов, М.Т. Биохимия кормов./ М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров.- М.: Агропромиздат.- 1987.С.13-36.

130. Технология и оборудование для приготовления и использования кормового соевого молока. Рекомендации / Комлацкий В.И., Величко Л.Ф., Куликова Н.И., Смолкин Р.В. и др. Краснодар, 2001.- С.4.

131. Толоконников, В.В.Соя Перспективная культура / В.В. Толоконников П Степные просторы 1990.- №8. - С. 14-16.

132. Томаровский, П.Ф. и др Соя белковая культура / П.Ф.Томаровский -Алма-ата: Кайнар.1973. - С.112.

133. Томме, М.Ф. Изучение переваримости кормов и рационов/ М.Ф. Томмэ // Методика определения переваримости кормов и рационов -М.: ВАСХНИЛ, 1969.-С.5-22.

134. Томмэ, М.Ф. Переваримость кормов./ М.Ф. Томмэ.- М.: Сельхозгиз.-1953.- С 45-76.

135. Томмэ, М.Ф. Корма СССР / М.Э. Томмэ // Справочное пособие.- М.: Колос- 1964.- 448с.

136. Трончук, И.А. Экструдаты гороха и сои в рационах / И.А. Трончук А.В.Полищук // Свиноводство. 1984. №2. - С. 10-13.

137. Трончук, И.А. Кормление свиней / И.А.Трончук, Б.Е.Фесина, М.Г.Почерняева, М.: Агропромиздат, 1990. С. 175.

138. Ухтверов, А. Компенсаторные особенности задержки роста у молодняка свиней при разном кормлении / А. Ухтверов, А. Нечаев // Свиноводство.- 2002.- №1.- С. 10-11.

139. Ухтвертов, М.П. Влияние подбора хряков и маток крупной белой породы по толщине шпика на формирование мясных качеств их потомства: Автореф. дис. канд. сел. хоз. наук / М.П. Ухтвертов -Дубровицы, 1969.-С. 18.

140. Фалиев, Д. Содержание поросят на доращивании и откорме / Д. Фалиев, А. Егоров // Свиноводство.- 1986.- №6.- С. 31-32.

141. Федотов, И. Повышение эффективности использования кормов в свиноводстве кормов / И. Федотов // Зоотехния,- 1997.- №3.- С. 19-22.

142. Филатов, А.И. Селезнева П.П. Взаимосвязь между толщиной шпика и другими хозяйственно полезными признаками у свиней / А.И. Филатов, П.П.Селезнева // Проблемы свиноводства: Бюл.науч. раб. /ВНИИЖ. 1972. - Вып. 31.- С. 36-40.

143. Фицев, А.И. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова С.С. Алимбеков.- Труды ВАСХНИЛ.- 1986.

144. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н.Хохрин М.: Колос.-2004.-688с.

145. Цыбулин, М.П. Возростная динамика взаимосвязи абсолютного и относительного содержания мяса с некоторыми показателями качества туш свиней // Науч. тр. / Ставрополь СХИ. 1979. - Вып. 42. т. 4.

146. Чайка, И.П. Егоров, Б.В. Левицкий А.П. Влияние технологических способов обработки на содержание ингибиторов трипсина в семенах зерновых и зернобобовых культур / И.П.Чайка, Б.В.Егоров,

147. A.П.Левицкий //Тр. /ВСГИ. Одесса, 1982.-С. 17-58.

148. Челак, И. Как растить сою, чтобы каждый отведенный под нее гектар стал в два три раза щедрее / И.Челак // Сел. хоз. - во Молдавии. -1982.-№6.-С. 29-30.

149. Черный, С.В.Соевая мука и шроты в рационах ремонтного молодняка / С.В.Черный, Г.П.Руденко // Свиноводство. -1985. № 3. - С. 19 - 20.

150. Чиков, А.Соя и соевые шрот в рационах поросят / А.Чиков,

151. B.Рядчиков, А.Мехеда, // Свиноводство. 1979. - № 6. - С 13-15.

152. Чиков, А. Улучшать качество рационов свиней / А.Чиков // Свиноводство.- 1988.-№ 1.-С. 12-13.

153. Шакиров, Ш.К. Растительные корма в рационах свиней / Ш.К. Шакиров, З.Т. Закиров // Кормопроизводство.- 2001.- №2.- С. 29-32.

154. Шахбазова, О. Связь биохимических показателей крови с продуктивностью / О. Шахбазов //Свиноводство 19995.-№ 1.С. 23-24.

155. Шевченко, В.П. Выращивание и откорм поросят раннего отъема при различных уровнях лизина в рационах: Автореф. дис. канд. сел. хоз. наук / В.П.Шевченко Краснодар, 1985. - С. 24.

156. Шеповалов, Н.Н. Использование полевых отходов подсолнечника в кормлении сельскохозяйственных животных в условиях Северного Кавказа: Автореф. дис. док. сел. хоз. наук./ Н.Н.Шеповалов СПБ. -Пушкин, 1994. - С. 52.

157. Шманенков, Н.А. Аминокислота в кормлении животных / Н.А. Шманенков М.: Колос 1970. - С. 87-96.

158. Merer A., Dusse v. Unterschiediiche Eiweis-sfuttermittei Schweinemastmischungen //Landwirtsch, Bl, -weser - Ems. - 1988,- Bd, 135, H. 44. - s. 6-10.F. 16-17.V. 22, H 9. » P. 16-17.

159. Goodbond 8. D., Hlnes К. H, Effects of raw soybeans, roasted soybeans, and soybean oil on finishing Pie performance //Agr. experiment station. -1988,-v. 556.- F. 105-108.

160. Hansen J. A, .Goodband R. D,. Kelssen J. L. (e, a.) Effect of substituting spraydried plasma protein for mik products in starter pis diets //Agr, experimant station. -1990. -V. 610. -P30-36.

161. Напсоск I.D, LiverstocK and poltry feeding industies in selected cauntrles current situation and reference data //Foreign agriculture circular.- 1980.-hi.-F. 1-5.

162. Напсоск I.D. Effect of processing on the nutritional value of soybean proteins//Asr. experiment station.- 1988. v, 556.-F. 1-6.

163. HerKelman K, L., Cromwell G. L. utilization of full-fat soybeans by swine reviewed // Feidstuffs. 1990, - v. &a. h 13.

164. Hymowitz T. Enthe domestication of the soybean //J, Hutnt. -V. 55, Hi. F, 73-79.

165. Hurahan T. j. The response of erowine piss to incremental levels of lisine hrdrochloride or soybeanmeat and bonemeai ly-ine when fed ad libitumorto arestricted scale //Abstracts. -198T. H2, - P. 1232-1233,

166. Li F. Chen H. Studies on competition for noduiation between soybean rhizobia in soil, effect of inoculation on soybean growth //Acta pedoi. sinica.- 1989.-v, 26, H4.-P. 388-392.

167. Lorenzoni c. Marchetti s., Bittolo M, (e, a.) Trypsin inhibitor content in soybean germpiasm and commercial cuitivars //RiV. Aaron,- 1990,- An. 24. H £-3. F, 225-336.

168. Papadopouios G. The use of full fat soybean in rations of growins and fattening Pigs //Cummaries. 1985, - v. i. n 1. -P. 386-390.

169. Roese G. Grain legumes for Pigs //The Pig farmer.- 1988.172. Scott V.O. Aidrich S.K. Hodery soybean production Farm Quart //J, Kutrit.- 1970. -V. 25, N 5,-P, 426-431.

170. Tran T. Verfutteruns vonrohen sojabohnen? //Tierzuchter.-1980. Bd. 32, H10.-S. 431-434.

171. Wasse E. A. Palmer G. H., Foxton M. G, Protease dieestien of the meals of unaermi nated and germinated soyabeans //I.sc. Food.: ASr. 1988.- V. 44. N3.-F. 201-214.

172. Meissen J. L. Use of raw soybeans in sow diets Proceedings //Annu. Kansas formula feed conf. Manhattan, Kans, -21.01-22,01. 1985.- P. 76-83,

173. Tran T. sojaol behomrot sauer und Mastschwemen gut //Landw, Wochenbi. westfalen Lippe. - 1989,- Bd. 146, H3. - s. 27-28.

174. Zivkovic B, Bekric V, Djurdjevic N , Visic v. Hranuiva vrednost mikroniziranog zrna soje u obrocima odbuene prasadi //Stocarstvo. 1985.-G. 39, ВТ. 9-10.-S. 357-364.

175. Lewis A, J., Giesemann H. A„ Hancock L, D. Low-inhibitor soybeans as a feedstuff for pigs //Kebraska swine rep. 1990.-F. 90-E19.

176. Filho, L. de C.L. Costa, P.M.A. Coelho et al. D.T. Producao e enalises guimicas de leite de soja para leitoes \\ Rev. Soc. Brasil. Zooteca, 1985.- V. 14. N1.- P.130-140.