Интенситфикация производства свинины и улучшение ее качества за счет оптимизации факторов кормления тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, доктор сельскохозяйственных наук Дикусаров, Вячеслав Геннадьевич

• Дикусаров, Вячеслав Геннадьевич
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2010

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Дикусаров, Вячеслав Геннадьевич

ОГЛАВЛЕНИЕ.

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР "ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Эффективность, использования бишофита и. глицина* в рационах откармливаемых свиней в условиях промышленной технологии производства свинины.

1.1.1 Значение полноценного питания сельскохозяйственных животных.

1.1.2 Минеральное питание сельскохозяйственных животных.

1.1.3. Характеристика бишофита и его использование в кормлении животных21 1.1.4 Аминокислотное питание сельскохозяйственных животных.

1.2 Химическая природа, физиологическая роль фосфатидов и их использование в кормлении животных.

1.3 Эффективность использования тыквенного жмыха и бишофита в рационах свиней на откорме.

1.4 Характеристика и использование кормовых продуктов переработки семя» масличных культур.

1.4.1 Характеристика кормового продукта переработки семян тыквы.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.'.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Продуктивность свиней при использовании в рационах бишофита совместно с фосфатидным концентратом.

3.1.1 Продуктивность свиноматок при использовании в их рационах бишофита совместно с фосфатидным концентратом.

3.1.1.1 Кормление подопытных животных.

3.1.1.2 Воспроизводительные качества подопытных свиноматок.

3.1.1.3 Морфологические и биохимические исследования крови.

3.1.1.4 Рост и развитие поросят до отъема.

3.1.1.5 Экономическая эффективность использования бишофита и фосфатидного концентрата в рационах свиноматок.

3.1.2 Доращивание и откорм молодняка свиней с использованием в их рационах бишофита и фосфатидного концентрата.

3.1.2.1 Кормление подопытных животных.

3.1.2.2. Рост и развитие поросят на откорме.86'

3.1.2.3 Переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция,- фосфора и магния.88»

3.1.2.4 Гематологические показатели.

ЗЛ1.2.5 Сокращение потерь, живой' массы откармливаемых свиней при предубойной подготовке.

3.1.2.6>Мясная,продуктивность,и качество мяса.

3.1.2.7 Экономическая эффективность исследований.

3.1.3 Производственная апробация и внедрение результатов научно-хозяйственного опыта.

3.2 Продуктивность свиней при использовании в рационах кормовой добавки «Бишас».

3.2.1 Продуктивность свиноматок при использовании в рационах кормовой добавки «Бишас».

3.2.1.1 Кормление подопытных животных.

3.2.1.2 Воспроизводительные качества подопытных свиноматок.

3.2.1.3 Гематологические и биохимические исследования.Г

3.2.1.4 Рост и развитие поросят до отъема.

3.2.1.5 Экономическая эффективность использования кормовой добавки «Бишас».

3.2.2 Доращивание и откорм молодняка свиней с использованием.

3.2.2.1 Кормление и содержание подопытных животных.

3.2.2.2 Рост и развитие.

3.2.2.3 Переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция, фосфора и магния.

3.2.2.4 Гематологические показатели.

3.2.2.5 Сокращение потерь, живой массы откармливаемых свиней при предубойной подготовке.

3.2.2.6 Мясная продуктивностью качество мяса.

3.2.3 Экономическая эффективность.

3.2.4 Производственная апробация и внедрение результатов научно-хозяйственного опыта.

3.3 Использование бишофита и тыквенного жмыха в кормлении молодняка свиней, выращиваемых на мясо.

3:3.1 Химический состав и питательность тыквенного и подсолнечного жмыхов.

3.3.2 Условия.кормления и содержания подопытных животных.

3.3.3 Динамика живоймассы подопытных животных.1583.3.4 Переваримость питательных веществ рационов, баланс и-использование азота, кальция,и фосфора.

3.3.5 Морфологическими биохимический составы крови-.

3.3.6 Контрольный* убой, и основные показатели мясо - сальной продуктивности животных.

3.3.7 Анатомо-гистологические исследования.

3.3.8 Химический состав мяса.171"

3.3.9 Экономическая эффективность использования тыквенного жмыха1 и бишофита в кормлении свиней.

3.3.10 Производственная апробация- и внедрение результатов' научнохозяйственного опыта.

3.4 Применение бишофита совместно с глицином в рационах откармливаемых свиней.

3.4.1 Откорм молодняка свиней с использованием в их рационах глицина. 175 3.4.1.1. Кормление подопытных животных.

3.4.1.2 Динамика живой массы подопытных животных.

3.4.1.3 Гематологические и биохимические исследования.

3.4.1.4 Контрольный убой подопытных животных.

3.4.2 Откорм молодняка свиней с использованием в их рационах бишофита и глицина.

3.4.2.1 Условия кормления и содержания подопытных животных.

3.4.2.2 Динамика живой массы подопытных животных.

3.4.2.3 Линейный рост подопытных животных.

3.4.2.4 Переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция и магния.

3.4.2.5 Физиологическое состояние свиней получавших бишофит и глицин, при промышленном выращивании.

3.4.2.6 Морфологический и биохимический состав крови.

3.4.2.7 Сокращение потерь живой массы откармливаемых свиней при предубойной подготовке.

3.4.2.8 Результаты контрольного убоя подопытных животных.

3.4.2.9 Химический состав мяса.

3.4.2.10 Анатомо-гистологические исследования.

3.4.2.11 Экономическая эффективность использования в рационах свиней бишофита и глицина.

3.4.2.12 Производственная апробация и внедрение результатов научнохозяйственного опыта.

3.5 Выращивание и откорм молодняка свиней при использовании в рационах бишофита и аскорбиновой кислоты.

3.5.1. Динамика живой массы подопытных животных.

3.5.2 Переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция, фосфора, магния.

3.5.3 Влияние бишофита и аскорбиновой кислоты на гематологические показатели животных.

3.5.4 Контрольный убой и основные показатели мясо-сальной продуктивности животных.

3.5.5 Экономическая эффективность использования в рационах свиней бишофита и аскорбиновой кислоты.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Интенситфикация производства свинины и улучшение ее качества за счет оптимизации факторов кормления»

Актуальность темы. Увеличение производства высококачественной, экологически чистой свинины считается одной из основных проблем, которую в ближайшие годы необходимо решить животноводам России.

Определяющим фактором повышения мясной продуктивности и улучшения качества мяса является организация полноценного питания животных, удовлетворяющего их потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах.

Исследованиями Клейменова Н.И. [107, 172], Томмэ М.Ф. [227], Jle-ушина С.Г., Левахина В.И. [196], Куликова В.М. [55], Саломатина В.В. [98], Горлова И.Ф. [56], Струка В.Н. [220], Горлова И.Ф.[168], Бушуевой И.С. [44] установлено, что введение в состав рационов макро- и микроэлементов, витаминов, ферментов и других биологически активных веществ улучшает использование питательных веществ, способствует повышению продуктивности животных, улучшению качества животноводческой продукции, снижению затрат кормов и труда на производство единицы продукции.

Известно, что свиноводство как отрасль по производству мяса значительно интенсивнее других отраслей животноводства, что обусловлено ценными хозяйственно-биологическими особенностями свиней, такими как многоплодие - от одной свиноматки в год можно получить до 25-30 жизнеспособных поросят; скороспелость, высокие оплата корма и убойный выход [164; 12; 170; 225; 164; 197].

Одним из условий повышения рентабельности свиноводства является интенсивное использование маточного стада. Крепких, хорошо развитых поросят можно получить при рациональном полноценном кормлении свиноматок [94].

Исследованиями Бруштейна С.А. [41], Maglad [291], Лапшина С.А [171, 116], Сложенкина М.И. [71] установлено, что питание плода в натальный период его развития определяется внутренней средой организма матери, которая через кровь обеспечивает его всеми необходимыми питательными веществами. Поэтому плод испытывает глубокое формирующее влияние со стороны материнского организма.

Одним- из эффективных способов стимуляции функциональных резервов. организма животных в постнатапьиый период является; использование-минеральных веществ;, белоксодержащих подкормок и биологически активных добавок; которые входят в состав рационов в небольших количествах, но являются жизненно необходимыми элементами питания^ и способствуют формированию«стойкого иммунитета^ улучшению'физиологического состояниям повышению продуктивности [26; 40; 45].

В последние; годы широкое применение в животноводстве получили комплексная^ минеральная« подкормка бишофит и препараты, разработанные на его основе, жмыхи из семян бахчевых культур, фосфатидные концентраты, отдельные аминокислоты и витамины.

В связи;: с этим; проведенные нами комплексные исследования по повышению »продуктивности свиноматок и молодняка свиней на доращивании и откорме при использовании в рационах природного минерала бишофита; препарата «Бишас»* тыквенного жмыха, фосфатидного концентрата; глицина, аскорбиновой- кислоты и изучению их влияния на физиологическое состояние, воспроизводительные качества свиноматок, прирост живошмассы^ переваримость и использование питательных веществ; рационов, мясную продуктивность и качество мяса подсвинков являются актуальными.

Цель и задачи исследований. Делью настоящей работы* которая выполнялась в соответствии^ с тематическим планом НИР ФГОУ ВПО «Волгоградская государственная сельскохозяйственная: академия» и ГНУ Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии (№ гос. регистрации 15070.7713080668.06.8.001.4), являлось теоретическое и практическое обоснование увеличения производства свинины и улучшения её качества за счет введения в рацион свиней бишофита Волгоградского месторождения в комплексе с белоксодержащими кормовыми добавками, отдельными аминокислотами и витаминами, а также в кормовой добавки «Бишас».

Для этого решались следующие задачи:

- изучить эффективность использования в качестве кормовых добавок для свиноматок имолодняка свиней, выращиваемого на мясо, природного бишофи-та в' чистом виде и в ^ комплексе с тыквенным жмыхом, фосфатидным концентратом, глицином, аскорбиновой кислотой, а также в составе добавки «Бишас»; - определить влияние изучаемых подкормок на гематологические и клинические показатели животных, воспроизводительные качествам свиноматок;: • ■'.' ■•'. .■■■'•'. '".'■■''■•

- установить переваримость и использование питательных веществ рационов подопытными подсвинками; .

- выявить особенности роста, развития, мясной продуктивности, качества мяса молодняка свиней;

- рассчитать экономическую эффективность производства; свинины с использованием апробированных способов? обогащения рационов; свиней указанными добавками;

- дать практические* предложения; по рациональному использованию1 изучаемых подкормок при производстве свинины.

Научная новизна. Впервые в регионе Нижнего Поволжья выполнены комплексные научные исследования^ направленные: на повышение продуктивности свиноматок и молодняка, выращиваемого на мясо, улучшения качественных показателей мяса подсвинков за счет введения в их рационы-бишо-фита в комплексе с белоксодержащимиг подкормками; биологически активными веществами и в составе кормовой добавки «Бишас». Теоретически обоснованы и внедрены в производство прогрессивные технологии использования; данных подкормок при промышленном производстве свинины. Материалы исследований вносят весомый вклада в развитие теории кормления свиней, улучшения воспроизводительных качеств свиноматок, формирования мясной продуктивности подсвинков, повышения потребительских свойств свинины. Результаты исследований подтверждены патентами РФ (№ 2300881 от 20.06.2007 г., № 2311955 от 10.12.2007 г., № 2334396 от 27.09.2009 г).

Практическая значимость работы. Оптимизация питания свиней за счет комплексного использования в рационах изученных добавок обеспечивает их полноценное их кормление, которое способствует повышению воспроизводительных качеств свиноматок, интенсивности роста и развития-, подсвинков; снижению затрат кормов на единицу продукции, повышениюуровня рентабельности производства свинины. Согласно предложенной технологии кормления, свиноматок при введении в их рационы изучаемых БАД как в отдельности, так и в комплексе позволяет повысить многоплодие свиноматок на 1,33-8,11 %, крупноплодность - на 2,56-6,03 , массу гнезда при отъеме — на 8,65-17,02 %. Использование изучаемых добавок при выращивании молодняка свиней на мясо способствует повышению среднесуточных приростов* живой' массы на 3;95-15,93 %.

По результатам исследований Министерством сельского хозяйства РФ; утверждены* рекомендации к практическому применению отходов перерабатывающей промышленности при получении свинины.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Современные аспекты ресурсосберегающих технологий производства и переработки продукции животноводства» (Волгоград, 1998); на Международной научно-практической конференции «Прогрессивные технологии производства отечественной конкурентоспособной молочной-и мясной продукции» (Волгоград, 2000); на Международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы совершенствования производства и промышленной переработки сельскохозяйственного сырья» (Волгоград, 2001); на Международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы совершенствования производства пищевых продуктов с высокими потребительскими свойствами на основе улучшения качества, животноводческого сырья» (Волгоград, 2002); на Международной научно-практической конференции «Системные технологии продовольственного сырья и пищевых продуктов» (Волгоград, 2003); на Всероссийской научно-практической конференции «Производство пищевых продуктов в соответствии с требованиями концепции здорового питания и другие вопросы» (Волгоград, 2004); на Международной научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы» (Пенза, 2004); на Всероссийской научно-практической конференции «Совершенствование технологий? производства и- переработки продукции животноводства» (Волгоград, 2005); на Международной научно-практической- конференции* «Достижения-зоотехнической науки и практики - основа развития производства продукции животноводства» (Волгоград, 2005); на Международной научно-практической конференции, посвященной1 60-летию- Победы в Великой Отечественной войне «Прогрессивные технологии производства, и переработки продукции животноводства» (Волгоград, 2005); на Всероссийской' научно-практической конференции «Актуальные проблемы производства свинины- в РФ» (п. Персиановский Ростовской обл., 2005); на Всероссийской научно-практической конференции «Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества» (Волгоград, 2006); на Международной-научно-практической конференции «Современные технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья для создания конкурентоспособных пищевых продуктов» (Волгоград, 2007); на Международной научно-практической конференции, проводимой во Всероссийском НИИ мясного скотоводства (Оренбург, 2008); на'Международной научно-практической конференции «Совершенствование технологий производства продуктов питания в свете Государственной' программы развития сельского хозяйства на 2008-2012 гг.» (Волгоград, 2008); на расширенном заседании отдела животноводства ГНУ Поволжский НИИ ММП Рос-сельхозакадемии (г. Волгоград, 2009).

Реализация результатов исследований. По результатам исследований разработаны и опубликованы рекомендации: «Эффективность использования нетрадиционных кормовых средств в рационах сельскохозяйственных животных» (Волгоград, 1999); «Сокращение потерь мясной продукции в период транспортировки и подготовки скота к убою» (Волгоград, 1999); «Научное обоснование, опыт, проблемы и перспективы использования природного би-шофита Волгоградского месторождения в животноводстве» (Волгоград, 2000); «Использование тыквы и продуктов её переработки в животноводстве и птицеводстве Нижнего Поволжья» (Волгоград, 2000); методические указания к лабораторно-практическим занятиям по курсу «Основы животноводства» (Волгоград, 2003); методические указания к курсовой работе по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных» (Волгоград, 2003); практикум по дисциплине «Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства» (Волгоград, 2003); «Способы повышения эффективности производства свинины и улучшения её качества» (Волгоград, 2005); «Повышение эффективности производства мяса при использовании в рационах животных макро- и микроэлементов» (Волгоград, 2005); «Совершенствование продуктивных качеств свиней крупной белой* породы краснодонского типа» (Волгоград, 2006).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано: 53 научных работы, в т.ч. 10 статей - в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ, 1 монография, 3 рекомендации.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

- репродуктивные качества свиноматок при комплексном использовании в их рационах бишофита, фосфатидного концентрата, кормовой добавки «Бишас»;

- мясная продуктивность подсвинков при использовании бишофита, тыквенного жмыха и фосфатидного концентрата;

- рост, развитие, мясная продуктивность молодняка свиней при использовании изучаемых добавок;

- эффективность производства свинины с использованием изученных технологических процессов кормления.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Эффективность использования бишофита и глицина в рационах откармливаемых свиней в условиях промышленной технологии

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Дикусаров, Вячеслав Геннадьевич

ВЫВОДЫ

1. В результате проведенных исследований установлено, что увеличение объёмов производства свинины и повышение её потребительских свойств за' счет оптимизации факторов кормления.

2. Использование в кормлении свиноматок крупной белой породы в последние ЗО дней супоросности и в период лактации бишофита и фосфатидного концентрата позволило^ улучшить гематологические показатели, снизить эмбриональную смертность приплода,- повысить крупноплодность на 2,56-5,98 %, молочность - на 6,49 (Р < 0,01)-10,67 % (Р < 0,001). Комплексный'показатель воспроизводительных качеств (КПВК) у них увеличился при этом на 7,16-12,64 баллов.

Применение кормовых добавок в рационах свиноматок оказало стимулирующее воздействие на рост и развитие приплода в постэмбриональный период. За период от рождения до отъема абсолютный прирост молодняка опытных групп был выше контроля на 7,75-10,31 % (Р < 0,01).

Скармливание молодняку свиней на доращивании и откорме бишофита и фосфатидного концентрата, как в отдельности, так и в комплексе, способствовало повышению абсолютного прироста живой массы по сравнению с контролем на 6,25-15,93% (Р < 0,01). У молодняка опытных групп отмечены более высокие переваримость и использование питательных веществ рационов. Наиболее высокой мясной продуктивностью характеризовались животные опытных групп.

Использование бишофита и фосфатидного концентрата в кормлении супоросных и подсосных свиноматок, а также молодняка на доращивании и откорме экономически целесообразно. Наивысший экономический эффект, 754,2 руб. на 1 гол., получен при совместном применении бишофита (4 мл/кг корма) и фосфатидного концентрата (22,5 г/кг корма).

3. Введение в рационы свиноматок вшоследние-ЗОдней супоросности идо* отъема , поросят разных доз добавки «Бишас» способствовало повышению-многоплодия'на! 4,94-8; 11 %, крупноплодности - на> 2,59-6,03 % и последующего роста, развития'приплода в постэмбриональный период.

Абсолютный прирост живой' массы потомства свиноматок, получавших данный препарат в разных дозах, за период опыта'был больше, чем в контроле, на 3,16-6,95 %.

Скармливание добавки «Бишас» подсвинкам' и её последствие в период' доращивания» и,откорма оказали положительное влияние на переваримость и-использование питательных веществ рационов. Использование азота от принятого его количества с кормом повысилось в сравнении с контролем на 0,521,94 %, кальция - на 0,73-2,08 %, фосфора - на 0,96-2,17 %, магния - на 0,531,17 %, что позволило повысить их абсолютный прирост на 5,22-10,11 кг.

- Использование изучаемой добавки в рационах молодняка1 в период преду-бойной подготовки позволило сократить потери их живой массы на 1,33-1,42%.

- Применение добавки «Бишас» в кормлении супоросных и подсосных свиноматок, а также молодняка на доращивании и откорме экономически выгодно. Наиболее высокий эффект был получен при использовании «Бишаса» в дозе 4,3 г/кг комбикорма — 248,75 руб. на голову.

4. Замена в комбикормах, используемых в кормлении молодняка свиней на доращивании и откорме, 7-10 % (по массе) подсолнечного жмыха тыквенным в чистом виде, а также в комплексе с бишофитом способствовала повышению энергии в чистом виде роста молодняка и мясных качеств.

Среднесуточный прирост животных, получавших рацион с тыквенным жмыхом в чистом виде и тыквенным жмыхом в комплексе с бишофитом, был выше, чем в контроле, соответственно на 9,69 и 12,70 %, убойный выход — на 1,36 и 1,80 %. Животные этих групп лучше переваривали и использовали питательные вещества рационов. Коэффициенты переваримости сухого вещества у них были выше на 0,46 и 0,76 %, органического вещества - на> 1,65'и 2,10 %, сырого протеина - на 1,20 и 2,30 %, сырого жира — на 1,40-2,20 %, сырой клетчатки - на 1,30-1,70 %, БЭВ - на 1,20 и 1,60 %.

Баланс азота и минеральных элементов был положительным у животных всех групп. Затраты корма на 1 ц прироста живой массы у животных опытных групп были*ниже, чем в контроле, наЮ,52 и 0;67 ЭКЕ.

5. Включение бишофита и аминокислоты глицин в рационы подсвинков, выращиваемых на мясо, оказало положительное влияние на прирост их живой массы. В конце главного периода научно-хозяйственного опыта у подсвинков, потреблявших бишофит в дозе 3,0'мл/кг корма, живая масса была больше, чем в контроле, на 4,1 кг, глицин в дозе 50 мг/кг корма - на 3,0 кг, бишофит и глицин в комплексе - на 10,0 кг.

Животные опытных групп лучше переваривали питательные вещества рационов. Так, коэффициенты переваримости сухого вещества были выше у подсвинков II, III и IV опытных групп, чем в контроле, на 1,42; 0,99 и 2,35 %, органического вещества - на 0,79; 0,54 и 1,48%, протеина - на 1,98; 1,66 и 3,92 %, жира - на 1,17; 0,65 и 1,99 %, клетчатки - на 1,06; 0,25 и 1,55 %, БЭВ - на 0,75; 0,41 и 1,45 %.

Баланс азота, кальция, фосфора и магния у животных всех групп был положительным, коэффициент использования их из рационов был выше у молодняка опытных групп.

Введение в рационы подсвинков испытуемых подкормок способствовало улучшению их гематологических показателей. Так, содержание эритроцитов в крови животных опытных групп было выше, чем в контроле, на 0,9310

1,19-10 /л, гемоглобина - на 18,8-21,2 г/л. Содержание у-глобулинов в крови животных свидетельствует о состоянии резистентности организма. Их относительное содержание было выше у животных, получавших испытуемые добавки, на 7,1-7,3 % по сравнению с контролем. ние затрат кормов в опытных группах положительно повлияло на себестоимость продукции. Так, экономический эффект от введения в рацион животных бишофита и аскорбиновой кислоты в IV опытной группе составил 263,75 руб., II опытной - 152,61 руб. и III опытной группе - 100,27 руб. на 1 голову.

Использование бишофита и глицина в рационах молодняка свиней на откорме позволило снизить затраты корма на 1- кг прироста на 0,36-0,68 ЭКЕ и получить дополнительно на 1 голову 160,73-554,36 руб.

6. Введение в рационы молодняка свиней, выращиваемого на1 мясо, бишофита (7-16 г на 1 гол.) и аскорбиновой кислоты (23-50 мг на 1 гол.) позволило улучшить минерально-витаминный состав рационов, в результате чего у* подсвинков, получавших бишофит, прирост живой массы был больше, чем в контроле, на 3,0 кг, аскорбиновую кислоту — на 2,5 кг и бишофит и аскорбиновую кислоту в комплексе - на 7,3 кг.

Включение в рационы этих подкормок оказало стимулирующее влияние на переваримость и использование питательных веществ рационов. У подсвинков опытных групп коэффициенты переваримости сухого вещества были выше, чем в контроле, на 2,75; 3,29 и 4,88 %, протеина - на 2,79; 3,24 и 5,97%, жира -на 2,44; 2,32 и 4,53 %, клетчатки - на 0,90; 0,83 и 1,68 %, БЭВ - на 0,94; 0,98 и 2,05 %.

У животных опытных групп, получавших данные подкормки, улучшились морфологические и биохимические показатели крови.

В результате контрольного убоя установлено, что у подсвинков опытных групп в сравнении с контролем убойный выход повысился на 0,86; 1,29 и 2,15 %. В мясе животных, потреблявших подкормки, увеличилось содержание сухого вещества на 0,80; 1,00 и 1,15 %, белка - на 0,46; 0,74 и 0,70 %.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы у подсвинков опытных групп были ниже, чем в контроле, соответственно на 0,44; 0,29 и 0,6 ЭКЕ, в связи с чем экономический эффект был выше на 152,6; 100,3 и 263,7 руб. на 1 голову.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для оптимизации энергетического, протеинового, витаминного и минерального питания свиноматок рекомендуем использовать в рационах бишо-фит в комплексе с фосфатидным концентратом из расчета, бишофит в дозе 4 мл/кг комбикорма и фосфатидный концентрат в дозе 200 г/гол. соответственно, кормовую добавку «Бишас» — в дозе 4,3 г/кг комбикорма, что способствует повышению воспроизводительных качеств животных.

2. Для повышения биологической полноценности рационов свиней рекомендуем вводить 7-10 мл бишофита на голову в сутки и включать в комбикорма тыквенный жмых из расчета 7-10 %.

3. Рекомендуем включать в рационы молодняка свиней бишофит в сочетании с глицином в количестве соответственно 3 мл и 50 мг на 1 кг комбикорма, а также бишофит в комплексе с аскорбиновой кислотой соответственно 7-16 г и 23-50 мг на 1 голову в сутки.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ беспечение населения« высококачественной;, экологически*;безопасной; свининой;считается: одной из;основных проблем; которую в ближайшие годы необходимо решить в животноводстве России.

Определяющим фактором повышения мясной продуктивности и улучшения I качества; мяса является« организация полноценного питания животных, удовлетворяющего их потребности; в энергии, питательных и биологически! активных веществах.

Известно, что свиноводство как отрасль по производству мяса значительно интенсивнее других отраслей)животноводства^ что обусловлено ценными хозяйственно-биологическими особенностями свиней, такими как многоплодие (от одной свиноматки в год можно получить до 25-30 жизнеспособных поросят), скороспелость, высокие оплата; корма и убойный выход [197].

Одним из эффективных способов; стимуляции; функциональных резервов организма животных в постнатальный период является использование минеральных веществ, белоксодержащих подкормок и биологически активных, добавок, которые входят в состав рационов в небольших количествах, но являются жизненно необходимыми элементами питания и способствуют формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического состояния -и- повышению продуктивности [210].

В связи с этим, проведенные нами комплексные исследования, по повышению продуктивности свиноматок и молодняка свиней на доращивании и откорме при использовании в рационах природного минерала бишофита, препарата «Бишас», тыквенного жмыха; фосфатидного концентрата, глицина, аскорбиновой кислоты и изучению их влияния на физиологическое состояние, воспроизводительные качества свиноматок, прирост живой массы, переваримость и использование питательных веществ рационов, мясную продуктивность,и качество мяса подсвинков являются актуальными.

В процессе исследований нами изученашродуктивностысвинешпри1 использовании в рационах бишофитасовместно«с фосфатидным' концентратом. Экспериментальная часть исследований выполнялась, на свиноматках крупной белой породы и их потомстве в условиях промышленного комплекса по производству свинины КХК ЗАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской- области в два этапа. Для этого на I этапе были сформированы по принципу пар-аналогов четыре группы^ свиноматок крупной белой породы по 8 голов в каждой.

Свиноматки I контрольной группы в главный период опыта получали основной рацион (ОР), II опытной - дополнительно к ОР бишофит из расчета 4 мл на 1 кг комбикорма, IIP опытной - ОР + фосфатидный концентрат в количестве 200 г на 1 голову в сутки, IV опытной группы — ОР + бишофит + фосфатидный концентрат (из расчета соответственно 4 мл/кг комбикорма и 200 г/голову в сутки). Основной рацион подопытных свиноматок в период супоросности состоял из 3,5 кг полнорационного комбикорма GK-1, а в подсосный - из 4,7 кг СК-2. Добавки скармливали в течение последних 30 дней до опороса свиноматок и 60 дней - после, до отъема поросят.

При оценке воспроизводительных качеств установлено, что свиноматки опытных групп по многоплодию превышали показатели аналогов из контроля на 1,33-3,61%. Наименьшее количество мертворожденных поросят было отмечено в IV опытной группе - 0,42 гол., что в 1,93 раза ниже аналогичного показателя I контрольной группы. Соотношение живых и мертвых при рождении поросят составило в I, II, III, IV группах соответственно 13,00:1; 16,94:1; 18,77:1; 25,98:1.

Свиноматки, получавшие бишофит (П группа), по молочности превосходили аналогов из I контрольной группы на 3,1 кг (Р < 0,01), а при использовании бишофита. и фосфатидного концентрата в комплексе (IV группа)« молочность, возросла^на; 5, И кг (Р < 0,01). Использование в рационах подсосных свиноматок биологически активных добавок.: оказало большое влияние: на- рост и развитие поросят. К отъему поросят в. 60-дневном возрасте преимущество свиноматок Щ III и; IV опытных, групп- над В контрольной группой1 по массе гнезда;.стало- еще более значительным и составило 15,7; 19,0 (Р < 0,01) и 26; 1 кг. (Р < 0,01). Подобная; тенденция наблюдалась и по сохранности поросят. Это полностью подтверждает итоговый показатель воспроизводительных качеств, (КПВК), наивысшим он был у свиноматок IV опытной группы, получавших бишофит совместно с фосфатидным концентратом; он превышал КПВК свиноматок контрольной группы; на: 12,64 балла, а при использовании бишофита и фосфатидного концентрата раздельно превосходство - над показателем контроля составило 7,16 и 8,70 балла.

Результаты,исследованийшоказали; что поросята опытных групп рождались более крупными* и в дальнейшем превосходили сверстников из К контрольной группы по живой массе в возрасте 21; 30 и 60 дней. Разница между показателями контрольной и опытных групп составила: при рождении»2,56-5,98 %; в 21-дневном возрасте - 2,46-6,35; в 30 дней - 2,56-7,40-и при отъеме -7,40-10,02%.

По итогам научно-хозяйственного опыта среднее значение абсолютного прироста живой массы поросят от рождения до двухмесячного возраста оказалось наименьшим в I контрольной группе, а в IV опытной группе прирост живой массы оказался самым высоким и был выше аналогичного показателя I контрольной группы на 10,31 %.

Анализ использования бишофита и фосфатидного концентрата в рационах свиноматок в последние 30 дней их супоросности и в подсосный период свидетельствует о положительном их влиянии на репродуктивные качества. При расчете экономической эффективности было установлено, что во всех подопытных группах наибольший процент затрат приходился на корма, однако себестоимость Л ц живоймассы отъемышей опытных групп, имевших более высокие показатели продуктивности, была ниже, чем у контрольных (табл. 4).

За счет повышения воспроизводительных качеств свиноматок при' использовании бишофита и фосфатидного концентрата раздельно себестоимость 1 ц живой массы поросят-отъемышей снизилась на 8,50-9,78 %, а при совместном их использовании — на 12,95 % по сравнению с контролем. При этом дополнительный чистый доход в расчете на' одну свиноматку при раздельном использовании бишофита и фосфатидного концентрата составил 1152,71326,4 руб., а при совместном - 1755,7 руб.

Использование изучаемых биологически активных добавок позволяет получить дополнительную прибыль в расчете на одного поросенка в размере 114,7-169,5 руб. При этом более высокой она была в IV опытною группе - 169,5 руб.

Результаты исследований по доращиванию и откорму молодняка свиней'с использованием в их рационах бишофита и фосфатидного концентрата показали, что у животных опытных групп были более высокими показатели, характеризующие рост и развитие. Для этого из потомства подопытных свиноматок в возрасте 60 дней были сформированы четыре группы поросят, которым вводили в рацион кормовые добавки.

В период опыта животные I контрольной группы получали основной рацион (ОР); II опытной - ОР + бишофит из расчета 4 мл на 1 кг комбикорма; Ш опытной - ОР + 22,5 г фосфатидного концентрата на 1 кг комбикорма; IV опытной группы — ОР с добавлением одновременно бишофита и фосфатидного концентрата в тех же дозах, что и животным II и III опытных групп. Основной рацион для подопытных свиней состоял из полнорационных комбикормов: в период доращивания — СК-5, а в период откорма — СК-6 и СК-7. Они были рассчитаны на'получение от подопытных свиней'за весь период откорма 650-670 г среднесуточного прироста живой массы.

Абсолютный-прирост за период опыта в среднем на 1 голову у подсвинков 1Г опытной группы составил' 94,06 кг, что 6,25 % выше по сравнению с аналогами I контрольной группы, у животных III опытной группы — соответственно на 8,92 %, IV опытной группы - на 15,93 %. Среднесуточный прирост за период опыта в I контрольной группе составил 590,20 г, во II опытной -627,10 г, что на 6,25 %, больше, в III опытной - на 8,91 %, в IV опытной - на< 15,93%.

Таким образом, можно сделать вывод, что использование в рационах подсвинков опытных групп в качестве кормовых добавок бишофита и фос-фатидного концентрата способствовало проявлению более высокой интенсивности роста. Установлено также, что между подсвинками контрольной и опытных групп наблюдались различия по промерам отдельных статей экстерьера.

Результаты опыта по переваримости питательных веществ рационов показали, что потомство свиноматок, получавших добавки бишофита и фос-фатидного концентрата, также получавшие эти же добавки в течение дора-щивания и откорма, лучше переваривало питательные вещества рационов: коэффициент переваримости сухого вещества у подсвинков II опытной группы составил 79,92 %, что на 0,56 % больше, чем у свиней I контрольной группы, III опытной — 79,98 %, что выше I контрольной на 0,62 %, IV опытной — 80,21 %, что выше в сравнении с аналогами из I контрольной группы на 0,85 %. Аналогичная закономерность отмечалась и по остальным питательным веществам рационов.

Результаты контрольного убоя подопытных животных свидетельствуют о том, что использование бишофита и фосфатидного концентрата в рационах молодняка свиней опытных групп оказало положительное влияние не только на физиологический статус, интенсивность роста, но и на выход продуктов убоя; (табл. 10). Так, наиболее тяжелые туши были получены от подсвинков опытных групп. Масса,парной туши животных IV опытной группы составила в среднем 77,2 кг, что на 15,0 кг больше по*сравнению с тушами животных контрольной группы, и наг 7,4 и 5,3 кг больше, чем у аналогов из IL и ПГ. опытных групп.

При анализе морфологического состава туш подопытных подсвинков было выявлено, что животные опытных групп превосходили- аналогов, из I контрольной группы по массе мякоти соответственно в среднем на4,8;,6,Г и 9,9 кг.

Изучение химического состава мяса подопытных животных показало, что у животных, получавших в составе рационов бишофит и фосфатидный концентрат, было, синтезировано в съедобных частях туши большее количество сухого вещества, в том» числе протеина, по сравнению с подсвинками из I контрольной группы.

Мясо- животных опытных групп имело более высокую влагоудержи-вающую способность в сравнении с I контрольной группой соответственно на 0,7-3,8 %. Как известно, это является свидетельством того, что мясо подсвинков опытных групп несколько нежнее и сочнее, кроме того, оно имело и более высокую интенсивность окраски. Величина рН мяса всех подопытных животных составляла 5,71-5,82.

По биологической ценности мяса, определенной по отношению трип-тофан/оксипролин — белковый качественный показатель (БКП), свиньи опытных групп превосходили сверстников из I контрольной группы на 0,16-0,28. Наиболее высокий БКП установлен в IV опытной группе - 11,3.

Расчеты показали, что наиболее эффективно использовали корм в период доращивания и откорма животные IV опытной группы. При этом затраты на 1 кг прироста у них составили 4,05 ЭКЕ, что меньше, чем у животных 1 контрольной группы на 0,38 ЭКЕ, и аналогов II и III опытных групп — на 0,15 и 0,22 ЭКЕ.

Нами также была изучена продуктивность свиней при использовании в рационах; кормовой добавки* «Бйшас»; Первый этап исследований охватывал период последних 30 дней: супоросности свиноматок и до отъема поросят. Для свиноматок; всех групп рационы были составлены с у четом .возраста^ живот массы и физиологического состояния по детализированным нормам ВИЖ.

Животные контрольной и? опытных групп получали основной рацион (ОР), состоящий из полнорацио!iных комбикормов СК-1 и СК-2. Рационы для подопытных животных были сбалансированы по, энергии, питательным и биологически активным веществам, различие состояло в том,, что дополнительно в рационы свиней II, III и IV опытных групп включали кормовую добавку «Бишас», в основном состоящую из бишофита, что позволило незначительно повысить содержание в рационах кальция и фосфора, а магния - на 18,2 % w более; увеличилось также содержание таких микроэлементов, как железо, цинк, бром и др.

При оценке воспроизводительных качеств подопытных свиноматок было установлено, что животные опытных групп по многоплодию превышали показатели контрольной группы на 4,94-8,11 % (табл. 13). Наименьшее количество мертворожденных поросят было отмечено в IV опытной группе -в 3,1 раза ниже аналогичного показателя Гконтрольной группы.

У свиноматок, получавших в последние 30 дней супоросности «Бишас», роды протекали в наиболее физиологически благоприятных условиях, что способствовало сокращению количества мертворожденных поросят и достоверному повышению показателя многоплодия в сравнении со свиноматками I контрольной группы. Средние значения крупноплодности у свиноматок опытных, групп превышали аналогичный1 показатель I' контрольной группы на 2,59; 5,17 (Р < 0,05) и>6,03 % (Р'< 0;05).

Результаты исследований свидетельствуют, что молочность, свиноматок, определяемая? массой гнезда в 21 день, была выше в опытных группах. г

Так, молочность свиноматок, получавших «Бишас», превышала показатели Г контрольной группы на»3,0-6,5 кг (Р < 0,01). К отъему поросят в.60-дневном, возрасте преимущество опытных групп над контрольной по массе гнезда-стало еще более очевидным и составило-во И, III и IV опытных группах соответственно 8,65; 16,01 (Р < 0,01) и 17,02 % (Р < 0,001): Подобная тенденция наблюдалась и по показателям сохранности поросят.

Таким образом, лучшими воспроизводительными качествами характеризовались свиноматки, получавшие дополнительно к основному рациону в последние 30 дней супоросности и в подсосный период кормовую добавку «Бишас».

При изучении гематологических показателей нами установлено, что по всем изучаемым показателям крови достоверной разницы между свиноматками опытных и контрольной групп не обнаружено. Все показатели находились в пределах физиологической нормы.

Главным критерием оценки эффективности выращивания поросят является увеличение их живой массы. Для изучения роста подопытных поросят проводилось их взвешивание при рождении и далее в возрасте 21, 30 и 60 дней.

Результаты исследований свидетельствуют о том, что поросята опытных групп рождались более крупными и в дальнейшем превосходили аналогов из I контрольной группы по живой массе в возрасте 21, 30 и 60 дней. Разница между показателями контрольной и опытных групп составила: при рождении - 2,59-6,03 %; в 21-дневном возрасте - 1,28-5,33; в 30 дней - 3,07-6,72 и при отъеме - 3,12-6,89 %. Скармливание свиноматкам опытных групп добавки

Бишас» способствовало повышению интенсивности роста их потомства во все периоды; выращивания: за два^ месяца подсоса абсолютный прирост поросят II, П1 и IV групп в-среднем на 1 голову был на 0,50-1,10-кг больше, чем в контроле.

При расчете экономической эффективности было выявлено, что дополнительный чистый*доход в расчете на одну свиноматку при использовании:добавки «Бишас» составил 177,17-367,43 руб. Использование в рационах свиноматок кормовой добавки «Бишас» позволяет получить дополнительную прибыль в расчете на одного поросенка-в размере 17,72-35,41 руб. При этом более высокой она была в III опытной группе - 35,41 руб.

В процессе исследований изучена эффективность доращивания и откорма молодняка свиней с использованием в их рационах кормовой добавки «Бишас». Для этого из потомства, полученного от свиноматок, которым дополнительно к основному- рациону скармливали оптимальную дозу «Бишаса» (4,3 г/кг корма), были сформированы II и III опытные группы поросят. Контролем, служил молодняк, полученный от свиноматок контрольной группы.

По основным* питательным веществам рационы для животных всех групп были одинаковыми, отличие состояло в том, что в рацион III опытной группы вводили добавку «Бишас» из расчета 4,3 г/кг корма.

Результаты ежемесячных взвешиваний показали, что абсолютный прирост за период опыта в среднем на 1 голову у подсвинков II опытной группы составил 93,28 кг, что на 5,93 % больше по сравнению с аналогами I контрольной группы; у животных III опытной группы — соответственно на 11,48 %.

В процессе исследований установлено, что подсвинки III опытной группы лучше переваривали питательные вещества рациона. Так, коэффициент переваримости сухого вещества у животных III опытной группы составил

80,10 %, что на 0,82 % больше в сравнении с подсвинками ^ контрольной группы, и на-0,25 % - со сверстникамиЛГ опытной группы. Аналогичная закономерность у подопытных животных отмечалась и. по остальным питательным веществам рациона.

Животные 1Г опытной группы, которые не получали в рационе добавку «Бишас», но являлись потомством свиноматок, получавших данную добавку в последние 30 дней супоросности и в подсосный период (последействие), также лучше усваивали питательные вещества рациона в сравнении с I контрольной группой.

Использование кормовой добавки «Бишас» оказало заметное влияние на смягчение стрессового состояния, что нашло отражение в нормализации физиологического статуса молодняка свиней опытных групп; сокращении потерь живой и убойной массы. У подсвинков III опытной группы, получавших «Бишас», были наименьшие потери живой массы за предубойную подготовку -3,11 %. У животных II опытной группы (последействие «Бишаса») сокращение потерь живой массы в сравнении с I контрольной группой составило 1,33 %.

Результаты контрольного убоя подопытных животных, проведенного на мясокомбинате КХК ЗАО «Краснодонское», свидетельствуют о том, что использование добавки «Бишас» в рационах молодняка свиней опытных групп оказало положительное влияние не только на физиологический статус, интенсивность роста, но и на выход продуктов убоя.

Установлено, что наиболее тяжелые туши были получены от молодняка свиней опытных групп. Так, масса парной туши животных III опытной группы составила в среднем 72,90 кг, что на 10,40 кг больше по сравнению с тушами животных I контрольной группы, и на 4,30 кг — II опытной группы. По сравнению с I контрольной группой у животных II опытной масса парной туши была больше на 6,10 кг.

При анализе данных морфологического* состава, туш подопытных подсвинков было установлено, что. животные III1 опытной группы превосходили аналогов'из I контрольной группы по массе мякоти в. среднем на 7,20 кг, а животных из II опытной группы - на 3,30 кг.

По биологической ценности мяса, определенной1 по отношению трип-тофан/оксипролин - белковый, качественный показатель (БКП), подсвинки II и Шчопытных групп, превосходили животных из I контрольной группы на 0,09-0; 19. Наиболее высокий БКП установлен в III опытной,группе - 11,24".

Проведенные исследования показали, что продуктивность молодняка свиней при использовании в рационах кормовой добавки «Бишас» была различной, что оказало влияние на экономические показатели. За периоды дора-щивания и откорма от животных II и III опытных групп получено в среднем на 1 голову дополнительно от 5,22 до 10,11 кг прироста живой массы, что позволило получить по группам в среднем на 1 голову чистой прибыли соответственно 182,70 и 248,75 руб.

Научный и практический интерес представляет использование би-шофита и тыквенного жмыха в кормлении.молодняка свиней, выращиваемого на мясо. Для этого перед началом опыта были разработаны рецепты полнорационных комбикормов СК-5, СК-6 и СК-7. В составе комбикормов для подсвинков I контрольной группы был подсолнечный жмых, в рецепте СК-5 и СК-6 - по 10 %, СК-7 - 7 %. Для подсвинков II опытной группы были приготовлены комбикорма (СК-5, СК-6, СК-7), в составе которых подсолнечный жмых был полностью заменен тыквенным жмыхом. Подсвинки III опытной группы получали комбикорма, аналогичные по составу и питательности II опытной группы, но с добавлением бишофита из расчета 7-10 мл на 1 голову в сутки (в зависимости от возраста и живой массы). В течение всего опыта животных кормили два раза в сутки влажными мешанками при свободном доступе к воде.

При этом» за 170^дней'опыта у подсвинков Г контрольной группы абсолютный прирост живой массьь составил 82,8 кг, среднесуточный - 488 г, IL опытной - соответственно«91* кг, что на 9,9 % выше I контрольной, среднесуточный - 535,294г, III опытной?— 93,5 кг, что на 12,92 % выше контроля и на 2,70 % выше 1Ропытно№группы, среднесуточный прирост — 550 г.

Разница по живой массе между подсвинками опытных и контрольной групп была достоверной (Р < 0,05), а между животными опытных групп - недостоверна' (Р < 0,05). Следовательно, совместное использование бишофита и тыквенного жмыха (III группа) в рационах растущего и откармливаемого» молодняка свиней оказало более благоприятное влияние на его прирост, чем тыквенного жмыха в чистом виде. По-видимому, это обусловлено тем, что протеин тыквенного жмыха биологически полноценнее подсолнечного, так как содержит больше аргинина (на 40,9 %), лизина и изолейцина (на 10,6 %), фенилала-нина (на 20,1 %) и глицина (на 33,6 %). Добавка бишофита усилила положительное влияние тыквенного жмыха, так как бишофит является комплексной природной минеральной добавкой, содержащей ряд жизненно необходимых макро- и микроэлементов (магний, натрий, медь, марганец, йод и др.).

Подсвинки опытных групп лучше переваривали питательные вещества рационов по сравнению с животными I контрольной группы, что согласуется с данными прироста живой массы. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у подсвинков II и III опытных групп по сравнению с I контрольной были выше: органического вещества — на 1,65 и 2,10 %, сырого протеина - на 1,20 и 2,30 %, сырого жира - на 1,40 и 2,20 %, сырой клетчатки - на 1,30 и 1,70 %, БЭВ - на 1,20 и 1,60 %. Разница по коэффициентам переваримости питательных веществ между подсвинками опытных групп и контролем была статистически достоверной.

В процессе контрольного убоя установлено, что убойный выход у подсвинков III опытной группы был выше, чем в I контрольной, на 1,80 %, II опытной — наг 1,36 %. Между опытнымигруппамиразницапоэтому, показателю составила 0,44 %.

Промеры шпика на уровне 6-7 грудных позвонков?показали; что толщи- : Has подкожного жира:; составила; мм: в I контрольной группе подсвинков -33,70; II«опытной.— 34,20, ПГопытной — 34,70. Площадь «мышечного глазка»

О' 9 1 в I контрольной группе была 29,40 см , II опытной — 29,75 см , III опытной -30,00 см. Показатели морфологического состава туш подсвинков опытных групп, имели несколько большие величины по сравнению с I контрольной-группой; однако разница в. количестве продуктов в тушах у животных, всех групп была статистически недостоверной (Р < 0,05).

Расчет экономической эффективности производства свинины показал, что расход кормов на 1 кг прироста оказался ниже в опытных группах: во II опытной - на 0,52 ЭКЕ, в III опытной - на 0,67 ЭКЕ, по сравнению с I: контрольной, в которой он составил 6,61 ЭКЕ.

Высокий эффект получен при применениис бишофита совместно с глицином в рационах откармливаемого молодняка свиней. В состав рациона подопытных животных были включены полнорационные комбикорма: СК-6 и СК-7. Уровень кормления животных был рассчитан на получение от них 650-700 г среднесуточного прироста живой массы.

Результаты опыта свидетельствуют, что использование бишофита и глицина в рационах откармливаемого молодняка свиней оказало положительное влияние на изменение живой массы. Живая масса подсвинков IV опытной группы в конце главного периода научно-хозяйственного опыта была выше, чем в контроле, на 10,0 кг; во II и III опытных группах - на 4,1 и 3,0 кг больше, чем в I контрольной группе.

Наибольший среднесуточный прирост за период опыта был у животных IV опытной группы, который составил 667,2 г. В I контрольной группе среднесуточный прирост живой массы составил 587,2 г, что меньше, чем у животных II опытной группы, на 34,4 г, III« опытной группы* - на 235,2 г, животных IV опытной группы - на 80,0 г.

В'процессе исследований было установлено, что подсвинки, получавшие подкормку в виде бишофита и глицина (IV группа), лучше переваривали питательные вещества рациона. Коэффициенты переваримости сухого вещества^ подсвинков II, III и IV опытных групп в сравнении з с аналогами' из>Г контрольной группы были больше на 1,42 (Р < 0,05); 0,99 и 2,35% (Р < 0,01); органического вещества — соответственно на 0,79; 0,54 и 1,48 % (Р < 0,05). Аналогичная закономерность отмечалась и по остальным питательным веществам рационов.

Результаты контрольного убоя показали, что наиболее тяжелые туши были получены от животных опытных групп. Так, масса туш животных IV опытной группы составила в среднем 72,03 кг, что на 7,45 кг больше по сравнению с тушами животных I контрольной группы, и на 3,48-4,40 кг больше, чем у аналогов из II и III опытных групп. Убойный выход подсвинков IV опытной группы, получавших в составе рациона бишофит и глицин, составил 65,11 %, что больше контроля на 1,24 %, II опытной - на 0,38 %, III опытной' группы - на 0,49 %.

В результате проведенных исследований было установлено, что6 продуктивность молодняка свиней при использовании в рационах бишофита и глицина была различной, что оказало влияние на экономическую эффективность производства свинины. Расчеты показали, что наиболее эффективно использовали корм в период откорма животные IV опытной группы. При этом затраты на 1 ц прироста у них составили 5,12 ЭКЕ, что меньше, чем у животных I контрольной группы, на 0,68 ЭКЕ, аналогов II и III опытных групп - на 0,36-0,48.

Нами также была изучена эффективность выращиваниями откорма молодняка свиней при использовании в рационах бишофита и аскорбиновой «кислоты; Для проведения »научно-хозяйственного опыта был разрабо-танфецепт полнорационного комбикорма СК-6, рассчитанного на получение от животных 650-700'г среднесуточного прироста живой массы. Животные I контрольной группы получали хозяйственный' рацион, состоящий из полнорационного комбикорма СК-6. Подсвинки опытных групп в^ зависимости* от возраста и- живой массы получали- рационы^ с добавками: II группы - бишофита (7-16 г на 1 гол.), Ш группы — аскорбиновой кислоты (25-50 мг на 1 гол.), IV группы - бишофита совместно с аскорбиновой! кислотой (соответственно 7-16 г и 23-50 мг на 1 гол.).

На фоне научно-хозяйственного опыта были проведены исследования по изучению переваримости питательных веществ рационов и использования азота, кальция, магния и фосфора. Так, коэффициент переваримости сухого вещества рациона у подсвинков II опытной группы по сравнению с I контрольной был выше на 2,75 %, III опытной группы - на 3,29%, IV опытной группы — на 4,88 %; органического вещества — соответственно на 1,33; 1,43 и 2,75 %; сырого протеина - на 2,79; 3,24 и 5,97 %; сырого жира - на 2,44; 2,32 и 4,53 %; сырой клетчатки - на 0,90; 0,83 и 1,68 %; БЭВ - на 0,94; 0,98 и 2,05 %.

Добавление в рацион бишофита и аскорбиновой кислоты также положительно повлияло на баланс и использование животными азота. Коэффициент использования азота (от переваренного) у II опытной группы составил 29,97, III опытной - 28,58, IV опытной - 32,32, а у I контрольной группы -27,13%.

При изучении биохимического состава крови не было установлено статистически достоверных различий в концентрации метаболитов обмена веществ между животными разных групп. Можно лишь отметить у подсвинков опытных групп тенденцию к увеличению количества эритроцитов, общего белка и белковых фракций. Наблюдающееся некоторое увеличение количества эритроцитов и гемоглобина* в-крови «животных опытных групп, по-видимому, связано с.усилением. окислительно-восстановительных процессов в организме.

Добавление в рационы подсвинков Л опытной группы бишофита позволило за-период, опыта получить.среднесуточный прирост живой массы 582,93 г, что выше на- 34,96 г, чем у животных Б контрольной' группы. Введение в рационы животных III опытной группы аскорбиновой кислоты, позволило получить среднесуточный прирост живой массы 570,73 г, что на 22,76 г больше по сравнению.с контролем. Добавка природного бишофита и аскорбиновой' кислоты в рационы животных IV опытной группы позволила получить среднесуточный прирост живой массы 608,13 г, что на 60,16 г больше в сравнении с животными I контрольной группы.

Для оценки мясосальной продуктивности подопытных животных был проведен контрольный убой. Для этого из каждой, группы, были отобраны по-три-животных со средней живой массой. Убойный выход подсвинков IV опытной группы, получавших в составе рациона бишофит и аскорбиновую кислоту, составил 71,75 %, что больше контроля на 2,15 %, II опытной группы - на 1,29 %, III опытной - на 0,86 %.

Проведенные анализы свидетельствуют о положительном влиянии бишофита и аскорбиновой кислоты на химический состав, как показатель качества мяса. У подсвинков опытных групп в длиннейшей мышце спины установлено более высокое содержание сухих веществ, чем у подсвинков» контрольной группы. Содержание белка в мышечной ткани подсвинков I контрольной группы было меньше, чем у животных IV опытной группы, на 0,70 %, III опытной - на 0,74 % и II опытной группы - на 0,46 %. Также наблюдалось несколько большее содержание жира у подсвинков опытных групп при статистически недостоверной разнице.

Расчеты показали, что расход кормов на 1 кг прироста у животных I контрольной группы составил 6,16, что выше, чем во II опытной, на 0,44 ЭКЕ, III опытной - на 0,29 ЭКЕ. и в IV опытной группе - на 0,6 ЭКЕ Снижение затрат кормов в опытных группах положительно повлияло на себестоимость продукции. Так, экономический эффект от введения в рацион животных бишофита и аскорбиновой кислоты в IV опытной группе составил 263,75 руб., II опытной - 152,61 руб. и III опытной группе — 100,27 руб. на 1 голову.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Дикусаров, Вячеслав Геннадьевич, 2010 год

1. Айтпаев, А А. Обмен минеральных веществ у 6-месячных телят / A.A. Айтпаев, Р.Н. Одынец // Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птицы. — Илим; 1968. — С. 3-4.

2. Акимов, Е.И. Шроты,из ошелушенных и неошелушенных семян высоко- • масличных сортов подсолнечника в рационах молочных коров / Е.П. Акимов и др. // Сб. работ по кормлению сельскохозяйственных животных. Сельхозиз-дат, 1960.

3. Аксарина, Л.Г. Изменение биологической ценности протеина в рационах свиней под влиянием различных высокобелковых кормов / Л.Г. Аксарина // Теоретические и практические вопросы кормления сельскохозяйственных животных. 1989. - С. 74-79.

4. Акчурин, Т.К. Бишофит у нас открыт, всем поможет бишофит / Т.К. Акчу-рин, С.А. Ананьина, Г.М. Чекунов // Степные просторы. — 1996. № 4. - С. 26.

5. Алексеева, В.К. Применение бишофита при инкубации утиных яиц / В.К. Алексеева, В.П. Бугунов // Информ. листок № 36-88. Астрахань: ЦНТИ, 1988.-С. 78-80.

6. Аликаев, A.A. Гранулированная подсолнечная лузга в рационах быков на откорме / A.A. Аликаев, Ф.А*. Нагдалиев // Молочное и мясное скотоводство, 1984.-№ 12.-С. 29.

7. Альтшупь, А.Н. Растительные белковые корма / А.Н. Альтшупь. М.: Колос, 1967. - С. 49-54.

8. Андреева, Н.Л. Эраконд новый оригинальный иммуностимулятор / Н.Л. Андреева // Новые лекарственные препараты и кормовые добавки. Экспресс-информация. — СПб, 1995. — 5 с.

9. Анохин, П.К. Очерки по физиологии функциональных систем / П.К. Анохин. — М.: Медицина, 1973. 156 с.

10. Антонюк, B.C. Укрепление связи с производством / B.C. Антонюк // Животноводство. 1986. - № 4. - С. 16-19:

11. Арьков; A.A. Эффективность применения бишофита в кормлении мясных кур / A.A. Арьков // Информ. листок № 146-88. Волгоград: ЦНТИ, 1988. с. 44-45.

12. Арьков, A.A. Оптимальный способ удаления изотиоционатов из горчичного-жмыха и использование его в кормлении мясных цыплят / A.A. Арьков, А.Г. Чешева // Науч. тр. УСХА, 1975. С. 36-39.

13. Асанов, В.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме / В.Б. Асанов // Тез. докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1991. - С. 76-77.

14. Балакирев, H.A. Природный бишофит в рационах норок / Н:А Балакирев // Актуальные проблемы науки в отрасли пушного звероводства и пантового оленеводства: сб. науч. тр.; редкол.: В.Н. Помытко и др.. — М.: 1990. — Т. 37. — С. 17-22.

15. Беликов, В. Влияние биопрепарата «Байкал ЭМ-1» на состав и технологические свойства молока // В. Беликов, О. Пастух // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - № 6. - С. 12.

16. Вельский, С.М. Повышение эффективности производства молока при использовании в рационах элементарной серы и селенорганического препарата ДАФС-25: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / С.М. Вельский. Волгоград, 2003.-26 с.

17. Беляев, В.И. Эффективность использования тыквенного жмыха различной технологии производства в рационах быков-производителей: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / В.И. Беляев. Оренбург, 2000. - 22 с.

18. Беляев, В.И. Новый антиоксидант селекор и эффективность применения его в ветеринарии / В.И. Беляев и др. // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных: материалы Междунар. науч.-практ. конф.—Воронеж, 2004. С. 166-171.

19. Бергнер, X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных / X. Бергнер, X. Кутц. М.: Колос, 1973. - 596 с.

20. Березина, О.В. Использование «Янтарос плюс».животным / О.В. Березина,IIкадров на Южном Урале: сб. науч. тр: акад: / УГАВМ. 1998. - С. 36-37.

21. Березов, Т.Т. Биологическая»химия: учебник / Т.Т. Березов„Б.Ф: Коров-кин; под ред. С.С. Дебова. М.: Медицина, 1990. - 528'с.I

22. Березов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. М.:1. Медицина, 1998. 520 с.

23. Берзинь, Я.М. Значение кобальта и меди в кормлениих.-х. животных / Я.М. Берзинь // Микроэлементы в жизни растений и животных. М.: АН СССР, 1952.-С. 473-492.

24. Бишофит. Технические условия. ТУ 461-472 1933-04-901

25. Бишофитные отложения Приволжской моноклинали / М.А. Жарков, Т.М; Жарков, Г.А. Мерзляков и др. // Особенности строения залежей бишофита и калийных солей. Новосибирск, 1980: - С. 4-32.

26. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

27. Богомолов, А.Д. Влияние жмыха из семян ярового рапса на продуктивность кроликов / А.Д. Богомолов // Особенности разведения и кормления сельскохозяйственных животных в Северном Зауралье. 1990. - С. 90-94.

28. Божедомов, А.Ф. Корма. Их оценка и использование / А.Ф. Бажедомов. -Свердловск: Кн. изд-во, 1959. С. 213-228.

29. Бонг-Баньковский, Г.И. Приготовление и скармливание кормов / Г.И. Бонг-Баньковский. Л.; 1964. - С. 38-41.

30. Бонди, А. Растительные белки / А. Бонди // Растительные белковые корма. -М.: Колос, 1965. С. 63-65.

31. Боярский, Л.Г. Приготовление и использование кормов в зимний период / Л.Г. Боярский и др.. М.: Агропромиздат, 1987. — 32 с.

32. Браудо, Е.Е. Растительный белок: новые перспективы / Е.Е. Браудо. — М.: Пищепромиздат, 2000. 180 с.41*. Бруштейн, С.А. Фитотерапия. Основы терапии: руководство для врачей и студентов / С.А. Бруштейн. М., 1926. — 25 с.

33. Букин, В.Н. Зависимость пищевой ценности белков, от витаминов / В.Н: Букин // Белки в промышленности и сельском хозяйстве. — М.,1952. С. 85-87.

34. Бурлагу, Г. Современные системы по оценке питательности1 кормов и кормовых средств / Г. Бурлагу // Обзор. Бухарест, 1982. - С. 10-11.

35. Бушуева, И.С. Научно-практическое обоснование методов коррекции стрессовой адаптации молодняка крупного*рогатого скота при производстве говядины: автореф. дис. . доктора биол. наук / И.С. Бушуева. Волгоград, 2009. - 54 с.

36. Вакар, А.Б. Белковый комплекс клейковины / А.Б. Вакар // Растительные белки и их биосинтез. -М.: Наука, 1975. С. 38-58.

37. Варакин, А.Т. Использование бишофита при силосовании зеленых кормов:* автореф. дис. канд. с.-х. наук / А.Т. Варакин. Волгоград, 1994. - С. 112-118.

38. Варакин, А.Т. Научное обоснование повышения эффективности производства говядины и молока при использовании в рационах скота кормов, заготовленных с консервантами: автореф. дис. . доктора с.-х. наук / А.Т. Варакин. — Волгоград, 2003. 48 с.

39. Васин, A.B. О пригодности горчичного шрота к скармливанию / A.B. Васин, Ю.П. Квиткин // Сельское хозяйство Поволжья. 1960. - № 6. - С. 37-42.

40. Венедиктов, A.M. Контроль за минеральным кормлением животных // Кормовые фосфаты в рационах животных / A.M. Венедиктов. М., 1974. - С. 113-115.

41. Венедиктов, A.M. Химические кормовые добавки в животноводстве: справочник / A.M. Венедиктов, A.A. Ионас. М.: Колос, 1979. - 160 с.

42. Г. Венедиктов, A.M. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных/ А'.М: Венедиктов. -М.: Россельхозиздат, 1983. С. 43-45.

43. Вишняков, C.Hi Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных животных / С.И. Вишняков. М.: Колос, 1967. - 256 с.

44. Влияние бишофита на состав крови норок / И.Я: Баннов, Р.И: Михайлова, Г.Я. Стриха,и др.,// Физиологические основы повышения продуктивности хищных пушных зверей: тез. доклада Междунар. симпоз. 17-19 сентября' 1991 г. Петрозаводск, 1991 - С. 7.

45. Водянников, И.В. Эффективность откорма молодняка свиней с использованием в рационах бишофита как минерального источника и антистрессора при технологических нагрузках на комплексе: дис. . канд. с.-х. наук / И.В. Водянников. Волгоград, 2001. - 141 с.

46. Волгоградский бишофит — стимулятор продуктивности / В.М. Куликов, В.В. Саломатин, А.Т. Варакин, С. Зимин // Комбикормовая промышленность. -1993.-№3.-С. 34-36.

47. Волгоградский тип абердин-ашусского скота: монография / В.И.1 Левахин, И.Ф. Горлов, А.В. Ранделин и др.. М: Вестник РАСХН, 2005. - 150 с.

48. Волков, Н.П. Оптимальные нормы кормления коров по энергии и протеину / Н.П. Волков // Зоотехния. 1992. - № 5. - С. 10-14.

49. Гайметдинов, М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве / М.Ф. Гайметдинов. М.: Россельхозиздат, 1978.-46 с.

50. Галиев, Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала: автореф. дис. . доктора с.-х. наук / Б.Х. Галиев. Оренбург, 1998.-49 с.

51. Гауровитц, Ф: Химия и биология? белков? / Ф: Гауровитц. М.: Иностранная литература, 1953. - С. 160-172.

52. Георгиевский, В.И. Минеральное1 питание животных./ В-И Георгиевский, В.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.: Колос, 1979; - 471 с.

53. Глинка, H.JI. Общая химия: учеб. пособие для ВУЗов / 1I.JI. Глинка. 27-е изд. стереотипное. - JL: Химия, 1998. - С. 23-56.

54. Голдовский, А.М. Теоретические основы производства растительных масел / А.М. Голдовский. M.-JL: Пищепромиздат, 1958. - С. 420.

55. Голубев, В.Н. Основы пищевой химии / B.I-L Голубев. М.: Биофарм-сервис, 1997.-223 с.

56. Горлов, И.Ф. Технология получения масла тыквенного и его биологическая ценность / И.Ф. Горлов, Т.В. Каренгина, JT.H. Чабан // Технология производства и переработки продукции животноводства: сб. науч. тр. Волгоград: Перемена, 1996. - С. 40-44.

57. Гросман Л.Г. О нормах минеральных веществ для крупного рогатого скота // Сельское хозяйство за рубежом. 1974. - № 5. - С. 9-12.

58. Гуляев, В.А. Влияние различных уровней кальция и фосфора в рационах на репродукцию свиноматок / В.А. Гуляев. Саранск, 1981. - Вып. 4. - С. 112-129.

59. Гумешок, Г.Д. Жмыхи, шроты и другие продукты, получаемые при переработке масличных растений / Г.Д. Гумешок, A.M. Жадан, А.Н; Коробко// Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве. Киев: Урожай, 1983. - С. 55-60.

60. Гуменюк, Г.Д. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве / Г.Д. Гуменюк, A.M. Жадан, А.Н. Коробко. Киев: Урожай, 1983. - С. 52-55, 61-65;

61. Гуринович, Г.В. Белковые препараты и пищевые добавки в мясной промышленности / Г.В. Гуринович, H.H. Потипаева, В.М. Позняковский. Москва-Кемерово: Издательское объед. «Российские университеты. Кузбассвузиз-дат»: АСТШ, 2005. - 362 с.

62. Даниленко, И.А. Значение качества протеина в кормлении молочных коров / И.А. Даниленко, В.П. Слобовой // Докл. акад. / ВАСХНИЛ. 1969. - № 9. -С. 6-10.

63. Денди, Д.А. Концентраты, полученные механическим путем / Д.А. Денди // Источники пищевого белка. М.: Колос, 1979. — С. 62.

64. Денисов, Н.И. Производство и использование комбикормов / Н.И. Денисов, М.Т. Таранов. М.: Колос, 1990. - С. 96-100.

65. Джамбулов, М. Некоторые аспекты йодистого питания молочного скота / М. Джамбулов, М. Магомедов, Г. Симонов // Молочное и мясное скотоводство. 2006. -№ 6. - С. 19.

66. Дмитроченко, А.П. Результаты исследований по минеральному питанию сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко // Минеральное питание сельскохозяйственных животных, 1973. С. 5-14.

67. Дмитроченко, А.П. Обоснование одного из вариантов новой системы оценки питательных кормов / А.П. Дмитроченко и др. // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. — М.: Колос, 1982. С. 5-30.

68. Донченко, A.C. Научное обеспечение производства и переработки животноводческой продукции / A.C. Донченко, B.C. Шелепов // Современные приоритеты питания пищевой промышленности и торговли. Москва-Кемерово, 2006. - С. 11-12.

69. Дорнер, М. Химический анализ семян (Cucurbita pepo) / М. Дорнер // Военно-медицинский журнал. 1987. - № 8. - Ч. 108. - С. 17-22.

70. Дублянский, Н.Ф. Содержание аллилового масла в семенах горчицы и методика его определения / Н.Ф. Дублянский // Краткий отчет о научноисследовательской работе / Инст. масел и эфиромасличных культур. 1957. -С. 21-23.

71. Духин, И.П. Влияние премикса на использование питательных веществ при жомовом откорме бычков и кастратов / И.П. Духин // Докл. ВАСХНИЛ. -1971.-№8.-С. 7-10.

72. Дьяков, М.И: Методика по определению качества корма / М.И. Дьяков. -М.: Россельмашиздат, 1967. С. 11-13.

73. Ермаков, В;А. Закономерности строения бишофитных залежей солености толщи Нижнего, Поволжья и палеогеологические условия их накопления / В.А. Ермаков, А.П. Гребенщиков // Проблемы соленакопления. Новосибирск, 1977.-С. 26-30.

74. Ерохин, A.C. Эффективность подкормки коров.селеном в пастбищный период / A.C. Ерохин и др. // Зоотехния. 1999. — № 3. - С. 15-17.

75. Зайцева, Н. Подсолнечный шрот при откорме / Н. Зайцева, А. Тихомирова, В. Иосифов. 1985. - № 2. - С. 28.

76. Зайцева, Н.И. Использование шротов масличных культур в кормлении животных / Н.И. Зайцева, Ю.Т. Коваленко, А.П. Тихомирова. Л.: Колос, 1968.-С. 7-9.

77. Збарский, В.И. Биологическая химия / В.И. Збарский и др.. Л.: Медицина, 1965. - С. 257-260.

78. Злепкин, Д.А. Мясная продуктивность и потребительские свойства мяса свиней при использовании в рационах нетрадиционных жмыхов: автореф. дис. . канд. биол. наук / Д.А. Злепкин. Волгоград, 2007. — 26 с.

79. Зюзин, A.C. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в рационах раствора бишофита / A.C. Зюзин // Использование бишофита в*животноводстве. Волгоград: ЦНТИ. - 1983. - № 62. - С. 26-28.

80. Иммунология / Е.С. Воронин, A.M. Петров, М.И. Серых, Д.А. Девришов. М.: Колос-Пресс, 2002. - 408 с.

81. Исмаилов, А.И. К характеристике химического состава и противоглистного действия семян некоторых сортов тыкв, культивируемых в Азербайджане: автореф. дис. . канд. фарм. наук / А.И. Исмаилов. Баку, 1954. - 23 с.

82. Использование природного бишофита при силосовании кормов / В.М. Куликов, В.В. Саломатин, А.Г. Чешева, С.М. Тырина и др. // Информ. листок. Волгоград: ЦНТИ, 1994. - № 85-94. - С. 17-18.

83. Использование селенорганического препарата «Селенопиран» и БАД «Александрина» для повышения эффективности производства молока / И.Ф. Горлов, В.Н. Храмова, A.B. Ранделин, А.И. Сивков. М.: Вестник РАСХН, 2005.-С. 24.

84. Использование энергетических БВМД при выращивании высокопродуктивных первотелок / М.П. Кирилов, В.М. Фантин, A.B. Головин и др. // Зоотехния. 1998. -№ 7. - С. 17-20.

85. Кайдулина, A.A. Особенности формирования продуктивных качеств бычков симментальской породы разных генотипов в зависимости от уровня кормления: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / A.A. Кайдулина. — Волгоград, 2001.-23 с.

86. Калмыков, С.Т. Определение качества кормовых жиров / С.Т. Калмыков. -М., 1976.-С. 3-91, 192.

87. Кальницкий, Б.Д Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. — JL: Агропромиздат, 1985. — 207 с.104'. Кириченко, В. Рапсовый шрот в кормлении свиней / В. Кириченко, Р. Капник, Н. Скок // Свиноводство. 1989.'- № 2. - С. 24-25.

88. Клейменов, Н.И. Факторы, определяющие усвоение корма / Н.И. Клейменов, И;Н. Забегайлова // Животноводство. 1979. - № 11 - С. 47-50:

89. Клейменов, Н.И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах / Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, A.M. Венедиктов. М.: Россельхозиздат, 1988.-С. 187-190.

90. Клейменов, Н.И: Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота / Н.И. Клейменов. М.: Колос, 1975. - 336 с.

91. Клименко, В.Г. Белки семян семейства тыквенных / В.Г. Клименко, Е.И. Костин // Уч. записки ЮГУ. Кишинев, 1955. - Т. 20: - С. 39-43.

92. Ключникова, Н. Применение селинита натрия на фермах дальневосточного региона / Н. Ключникова, М. Ключников // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - № 5. - С. 26-27.

93. Коваленко, Ю.Т. Влияние влаготепловых обработок на превращение белковых веществ семян подсолнечника / Ю.Т. Коваленко // Тр. ин-та / ВНИИЖ. -1965.-№25.-С. 44-45.

94. Ковальский, В.В. Физиологическая роль микроэлементов у животных / В.В. Ковальский // Микроэлементы в жизни растений и животных. М.: АН СССР, 1952.-С. 55-70.

95. Ковзалов, Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Н.И. Ковзалов. Оренбург, 1995. - 22 с.

96. Ковзалов, Н.И. Обмен азота у бычков при включении в рацион мигугена / Н.И. Ковзалов // Материалы межрегион, науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности с.-х. производства. Октябрь 1999 г. Оренбург, 1999. -С. 37-38.

97. Ковзалов, Н.И. Влияние отдельных биологически активных веществ рационов на мясную продуктивность крупного рогатого скота / Н.И. Ковзалов, В.И; Левахин. — Оренбург-Волгоград, 2000. 267 с.

98. Ковзалов, Н:И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо: авто-реф. дис. . доктора с.-х. наук / Н.И. Ковзалов. — Оренбург, 2000. С. 25-26.

99. Кокорев, В.А. Биологическое обоснование потребности супоросных свиноматок в микроэлементах / В.А. Кокорев // Кормление и разведение сельскохозяйственных животных: межвуз. сб. науч. тр.; редкол.: С.А. Лапшин и др.. Саранск, 1984. - С. 82-95.

100. Коновалова, Р.В. Сухожировая обработка рапсового жмыха / Р.В. Коновалова, Г.Н. Станкевич, Е.В. Лукашенок // Тр. ин-та / Одесский технологический ин-т пищевой промышленности. Одесса, 1987. — № 397. — С. 5.

101. Косе, Г.И. Организация кормления свиней-в современных условиях / Г.И. Косее, В.К. Гаврилов // Перспективы развития свиноводства на Дону. — п. Персияновка, 2001. С. 29-30.

102. Косенко, М.А. Эффективность выращивания баранчиков при использовании в рационах тыквенного жмыха разной технологии производства и кормовой добавки «Элита»: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / М.А. Косенко. Волгоград, 2001. — 26 с.

103. Кретович, В.Л. Биохимия растений / В.Л. Кретович. М.: Высшая школа, 1980.-445 с.

104. Кузнецов, С.Г. Продуктивность животных и уровень кормления / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова // Зоотехния. 1998. - № 4. - С. 12.

105. Кузнецова, О.Н. Использование тыквы в лечебных целях / О.Н. Кузнецова, Н.В. Дмитриенко // Технология производства, переработки и использования тыквы. Волгоград: Перемена, 1996. - С. 56-64.

106. Куликов, В.М. Эффективность использования бишофита' в рационах телят-молочников / В.М. Куликов, A.A. Найда, В.В. Саломатин // Использование бишофита в народном хозяйстве. Волгоград: ЦНТИ, 1981. — № 34. — С. 32-34.

107. Куликов, В.М. Новый способ использования^ горчичного жмыха при откорме крупного рогатого скота / В.М. Куликов, Р.И. Малахова, А.Г. Чешева // Информ. листок. Волгоград: ЦНТИ, 1982. - № 451-821. - С. 18-19.

108. Куликов, В.М. Использование некондиционного горчичного порошка в составе соломенно-концентратных гранул на откорм скоту / В.М. Куликов, Р.И. Малахова, А.Г. Чешева // Информ. листок. Волгоград: ЦНТИ, 1983. - № 304-83. - С. 22-24.

109. Куликов, В.М. Эффективность использования бишофита в рационах телят-молочников / В.М. Куликов, A.A. Найда, В.В. Саломатин // Информ. листок. Волгоград: ЦНТИ, 1985. -№ 373-85. - С. 12-13.

110. Куликов, В.М. Влияние природного бишофита на переваримость питательных веществ рациона телят / В.М. Куликов, A.A. Найда, В.В. Саломатин // Использование бишофита в животноводстве // Бюл. — Волгоград: ЦНТИ, 1989. С. 1-4.

111. Куликов, В.М. Влияние кормления сухостойных коров по детализированным нормам на их последующую продуктивность / В.М. Куликов, П.Н. Рябцев // Информ. листок. Волгоград: ЦНТИ, 1989. - № 37-89. - С. 23-24.

112. Куликов, В.М. Тииовыс (примерные) рационы для сельскохозяйственных животных в колхозах и совхозах Волгоградской области / В.М. Куликов, A.F. Чешева; Р:И! Малахова: Волгоград : €ХИ, 1990: - 110/C.

113. Куликов, В.М. Эффективность использования природного бишофита волгоградского месторождения в кормлении свиней / В.М. Куликов, В.В. Саломатин, А.Т. Варакин // Информ. листок. Волгоград: Ц11ТИ, 1992. - № 558-92.-С. 28-30.

114. Куликов, В.М. Влияние природного бишофита в рационах телят на биохимические показатели, характеризующие белковый обмен / В.М. Куликов, В.В. Саломатин, А.Т. Варакин // Информ. листок. Волгоград: ЦНТИ, 1993.-.№23-93.-С. 35-36.

115. Куликов, В.М. Комплексная минеральная подкормка дляа животных — волгоградский бишофит / B.MI Куликов, В.В. Саломатин; А.Т. Варакин // Зоотехния. 1993. -№ 1. - С. 29-32.

116. Купина, JI. Соя в рационах птицы / JI. Купина // Птицеводство. — 1980. — №9.-С. 20-21.

117. Лебедев, Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных / Н.И. Лебедев. Л.: Агропромиздат, 1990. - 96 с.

118. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. — М.: Россельхозиздат. 1969. - 367 с.

119. Левахин, В.И. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота / В .И. Левахин, Ф.М. Сизов. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 1999. - 244 с.

120. Леккина, О.Ф. Рапсовый шрот в рационах молочных коров / О.Ф. Лек-кина, А.П. Тихомирова // Животноводство. 1986. - № 2. - С. 47.

121. Летохов, B.C. Нелинейные селективные фотопроцессы в атомах и молекулах / B.C. Летохов. М.: ГИФМЛ, 1983. - С. 23-29.

122. Леушин, С.Г. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на откормочных комплексах / С.Г. Леушин, В.И. Левахин. Оренбург, 1977. - 31 с.

123. Лесюис, A.A. Применение фосфатидного концентрата в сельском хозяйстве / A.A. Лесюис, Г.С. Гермаш. Харьков, 1954.

124. Лишкович, М.И. Состав и использование жмыхов и шротов / М.И. Лиш-кович. ВНИИЖ, 1956.' - С. 252-254.

125. Лощилов, В.И. Информационно-волновая медицина и биология / В.И. Лощилов. М.: Аллегро-пресс, 19881 - С. 55-59.

126. Льюис, Д.1 Судьба азотосодержащих соединений в рубце / Д Лыоис // Физиологические основы рационального кормления жвачных. -М., 1982. С. 12-89.

127. Ляпин, O.A. Влияние премикса на мясную продуктивность и качество мяса бычков различных пород при выращивании и откорме в условиях промышленной технологии / O.A. Ляпин, А.М: Сергеев, В.Ф. Фунтиков // Тр. инта / ВНИИМС. Оренбург. - 1998. - С. 42-47.

128. Магнийсодержащие добавки в комбикормах для коров в пастбищный период / В.В. Калинин, В.Ф. Токарев, Воробьева C.B., Р.В. Френдберг // Зоотехния. 1990. - № 6. - С. 47-49.

129. Магомедов, М.Ш. Применение солей фосфорной кислоты в рационах коров / М.Ш. Магомедов // Научные исследования аспирантов. Дубровицы, 1970.-С. 87-90.

130. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. Калуга: ГУЛ, Облиздат, 1999. - 645 с.

131. Маничев, A.A. Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании нового антистрессового препарата «РАПИК»: автореф. дис. . канд. биол. наук / A.A. Маничев. Волгоград, 2008. - 26 с.

132. Мееров, Г. Кормовая ценность рапсовых шротов / Г. Мееров, В. Григорьева // Птицеводство. 1988. - № 5. - С. 41-43.

133. Мерзаев, A.A. Хлопчатниковый жмых как корм для свиней / A.A. Мерзаев // Советская зоотехния. 1953. - № 4. - С. 11-14.

134. Минеральная подкормка для животных / В.М. Куликов, A.A. Найда, В.В. Саломатин и др.. Авторское свидетельство № 874021, кл. А23К 1/16. - 1980.

135. Мирошников, A.M. Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве: автореф. дис. . доктора с.-х. наук / A.M. Мирошников. Волгоград, 2005. - 44 с.

136. Мирошникова, H.H. Повышение эффективностишроизводства говядины и улучшение её качества при использовании новых лактулозусодержащих антистрессовых препаратов: автореф. дис. . канд. биол. наук / H.H. Мирошникова. Волгоград, 2009. - 24 с.

137. Михайлов, В.Н. Мясная продуктивность, клинико-физиологическое состояние и обмен веществ у животных, откармливаемых с использованием солей хлорной кислоты: автореф. дис. . доктора с.-х. наук / В.Н. Михайлов. -М., 1983.-50 с.

138. Мысик, А.Т. Отходы переработки зерновых и бобовых / А.Т. Мысик, А.И. Нетеса // Свиноводство. М.: Колос, 1984. - С. 217-223.

139. Найда, A.A. Горчичный жмых важный резерв белковых кормов / A.A. Найда // Сельское хозяйство Поволжья. — 1960. — № 6. — С. 82-84.

140. Натыров, А.К. Нормирование минеральных веществ в рационах мясных бычков / А.К. Натыров, А.Н. Арилов // Зоотехния. 2002. - № 5. - С. 19-20.

141. Научно обоснованные технологии производства конкурентоспособной говядины: монография / И.Ф. Горлов; А.И. Беляев, А.Н. Отрук и др.. Москва1..

142. Волгоград: Вестник РАСХН; Волгоградское научое изд-во, 2009. 274 с.

143. Неринг, К. Кормовые средства / К. Неринг. М.: Госиздат, сельскохозяйственной литературы, 19591 - С. 551-584.

144. Нетеса, А.И. Доклады ТСХА / А.И. Нетеса. 1966. - Вып. 120. - С. 121-122.

145. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов. М.: Росагропром-издат, 1988. - С. 207.

146. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.Н. Баканов, Н.И. Клейменов, A.M. Венедиктов и др.. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 147-149.

147. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / М.Ф. Томмэ, A.B. Модянов, А.П. Бечучев, А.И. Девяткин и др.. 5-е изд., перераб. и доп.; под ред. М.Ф. Томмэ. - М.: Колос, 1969. - 360 с.

148. Об основных механизмах действия ряда микроэлементов на здоровый и больной организм / С.Д. Алиев, Д.Г. Тагдиси, Т.А. Исмайлов и др. // Микроэлементы биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине. Самарканд, 1990. - С. 405-407.

149. Овчинников, Ю.А. Биоорганическая химия / Ю.А. Овчинников. М.: Просвещение, 1987. - 668 с.

150. Орлов, А.Ф. Химия в животноводстве / А.Ф. Орлов // Микроэлементы в животноводстве и звероводстве. М., 1965. - С. 50-70.

151. Павлов, M.F. Амидоконцентратная добавка в рационах скота« / М.Г. Павлов // Животноводство. 1976: - № 6; - С. 53-54.

152. Павлова, А.М. Исследование семян тыквы сорта Витаминная / A.M. Павлова, E.G. Жданович // Медицинская промышле! шость СССР. • 1962. № 12. - С. 25-27.

153. Перов, С.С. Проблема белкового питания; сельскохозяйственных животных / С.С. Перов // Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Сельхозгиз, 1954. С. 77-81.

154. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки / И.В. Петрухин. М.: Росаг-ропромиздат, 1989. - 526 с.

155. Петухова, Е.А. Усвоение кальция, фосфора, магния, марганца и меди жвачными и курами-несушками при различных условиях кормления: автореф. дис. доктора с.-х. наук / Е.А. Петухова. - М., 1972. — С. 28-30:

156. Пилат, Т.А. Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение) / Т.А. Пилат, A.A. Иванов. — М.: Аввалон, 2002. 710 с.

157. Пищевая химия: курс лекций / А.П. Нечаев, С.Е. Граубенберг, М.П. Попов и др.. -М.: МГУПП, 1998. 258 с.

158. Плохинский, H.A. Руководство по биометрии для зоотехников / H.A. Плохинский. — М.: Колос, 1969. 256 с. *

159. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве / В.И. Левахин, В.Д. Баширов, P.C. Саетов, Р;Г. Исхаков, Ю.И. Ле-вахин. Казань, 2002. - 330 с.

160. Поздняков; B.C. Повышение мясной,продуктивности бычков при скармливании *крезацина / B.C. Поздняков // Тез. докл. регион, науч.-практ. конф. -Оренбург, 1995.-С. 183.

161. Попов, И.С. Протеиновое питание животных / И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, В.И. Крылов. М.: Колос, 1975. — 368 с.

162. Пшеничный, Н.И. Кладовые белка / Н.И. Пшеничный. Киев, 1963. - 84-85.

163. Раджабов, Р.Г. Биологические особенности и естественная резистентность организма свиней разных генотипов: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Р.Г. Раджабов. п. Персиановский, 1997. - 19 с.

164. Радчиков, В.Ф. Использование рапсового жмыха при выращивании телят / В.Ф. Радчиков // Научные основы развития животноводства в Белорусской ССР.-Минск, 1986.-№16.-С. 51-53.

165. Разумов, П.Н. Эффективность использования жмыхов различных видов в рационах бычков, выращиваемых на мясо: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / П.Н. Разумов. Оренбург, 1998. - 20 с.

166. Рекомендации по использованию солей хлорной кислоты ХКА и ХКМ при откорме крупного рогатого скота в хозяйствах Оренбургской обл. / В.И. Jle-вахин, Б.Л. Герасимов, С.Г. Лаушин, Г.О. Игнатов. - Оренбург, 1987. - С. 85-87.

167. Ржехин, В.П. К изучению превращений белковых веществ масличных семян при действии на них. тепла и других агентов / В.П. Ржехин, В.Н. Кра-сильников // Тр. ин-та / ВНИИ жиров. 1963. - № 23^ - С. Г56-159;'

168. Рогов, И.А. Биотехнология* в России. Проблемы- и перспективы // И.А. Рогов // Современные приоритеты питания пищевой промышленности« и < торговли. Москва-Кемерово, 2006. - С. 43-50.

169. Руководство по контролю качества кормов и полноценности1 кормления сельскохозяйственных животных / В.А. Аликаева, Е.А. Петухова, Л.Д. Хале-нева, Р.Ф. Видова. -М.: Колос. 1967. - С. 147-151.

170. Рябов, Н.И. Научно-практическое обоснование направлений и способов повышения эффективности производства говядины и улучшения1 её1 качества: автореф. дис. доктора с.-х. наук / Рябов Н.И. Волгоград, 2006. - 48 с.

171. Рябцев, П.Н1. Эффективность рационов для коров с использованием нетрадиционных кормов и добавок в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / П.Н. Рябцев. М., 1991. - 23 с.

172. Сайфульмулюков, Э.Р. Влияние Е-Селена на показатели крови у бычков при интенсивном выращивании / Э.Р. Сайфульмулюков и др. // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных: материалы Междунар. науч.-практ. конф. Воронеж, 2004. - С. 273-276.

173. Сараев, А. БВМД в рационах супоросных и подсосных свиноматок / А. Сараев, А. Гольцман // Свиноводство. 2001. - № 4. - С. 16-17.

174. Сарнацкий, П.Л. Нетрадиционные культуры в кормопроизводстве / П.Л. Сарнацкий // Достижения науки и техники АПК. — 1990. № 9. - С. 22-23.

175. Семин, В.Н. Шроты из семян подсолнечника в рационах свиней / В.Н. Семин // Свиноводство. 1965. - № 11. - С. 24-26.

176. Сивко, А.Н. Научно-практическое обоснование использования нетрадиционных жмыхов и биологически активных веществ при производстве мяса сельскохозяйственных животных: автореф. дис. . доктора биол. наук / А.Н. Сивко. — Волгоград, 2009. С. 52.

177. Скурихин, И.М. Всё о пище с точки зрения химика: справочное издание / И.М. Скурихин, А.П. Нечаев. М.: Высшая школа, 1991. - 288 с.

178. Слесарев, И.К. Обмен веществ и продуктивность бычков при включении в рацион рапсового шрота / И.К. Слесарев, H.A. Яцко, Н.В. Сташенко // Научные основы развития животноводства в БССР. Минск, 1988. — С. 58-63.

179. Солонин, A.B. Эффективность использования новых биологически активных добавок для коррекции технологических стрессов при выращивании! бычков на мясо: автореф., дис. . канд. биол. наук / A.B. Солонин. Волгоград, 2009.-21 с.

180. Солошенко, В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычков / В.А. Солошенко // Животноводство. 1985. - № 6. - С. 46-48.

181. Спивак, М.Е. Повышение эффективности производства говядины и улучшения её качества при использовании в рационах бычков новых минеральных добавок: автореф. дис. . канд. биол. наук / М.Е. Спивак. Волгоград, 2007. - 22 с.

182. Станкевич, Т.И. Инактивация токсических веществ рапса путем авто-клавирования / Т.И. Станкевич, Р.В: Коновалова, Е.В. Лукашенок // Тр. ин-та / Одесский технологический институт пищевой промышленности. Одесса, 1988.-№484.-С. 6.

183. Столярчук, А.З. Использование кормосмесей при интенсивном откорме скота / А.З. Столярчук // Физиологические основы повышения продуктивности с.-х. животных. М.: Колос, 1988. - С. 44-48.

184. Струк, В.Н. Научно-практическое обоснование использования селенсо-держащих препаратов при производстве мяса сельскохозяйственных животных и птицы: автореф. дис. доктора с.-х. наук / В.Н. Струк. Волгоград, 2006. - 56 с.

185. Суворова, В.В. Психофизиология стресса / В.В. Суворова. М.: Педагогика, 1975. - 206 с.

186. Судаков, К.В. Системные механизмы эмоционального стресса / К.В. Судаков. М., 1981. - 232 с.

187. Тазетдинов, В.Г. Эффективность выращивания бычков герефордекой породы на мясо при различной сбалансированности» рационов и уровне кормления в условиях Южного Урала: автореф: дис. . канд. с.-х. наук / В.Г. Тазетдинов. Оренбург, 2000. - 21 с.

188. Талалаева, И. Перспективные кормовые добавки для коров и телят / И. Талалаева, М. Сидоров // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - № 8. — С. 10-12:i

189. Татаренкова, H.H. Мясной откорм свиней- крупной белой породы на-рационах с бишофитом и фосфатидным концентратом: дис. . канд. с.-х. наук / H.H. Татаренкова. Волгоград, 2001. - 142 с.

190. Томмэ, М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов / М.Ф. Томмэ. М. - 1969.

191. Томмэ, М.Ф. Итоги и задачи исследований по витаминному питанию сельскохозяйственных животных / М.Ф. Томмэ // Витаминное питание сельскохозяйственных животных: сб. статей; под ред. М.Ф. Томмэ. М.: Колос, 1973.-С. 5-11.

192. Турков, А.И. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков в зависимости от скармливания силосов с различными консервантами: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / А.И. Турков. Оренбург, 2000. - 23 с.

193. Устинов, Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве / Д.А. Устинов. М.: Россельхозиздат, 1976. - 166 с.

194. Филатов, A.C. Эффективность использования синтетического метионина в рационах баранов-производителей в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис. канд. с.-х. наук / A.C. Филатов. — Оренбург, 1997. — 24 с.

195. Фицев, А.И. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова, С.С. Алимбеков // Тр. ин-та / ВАСХНИЛ. 1986. — С. 187-194.

196. Фомин; В.Н. Повышение эффективности» производства; говядины m улучшение её качества при. использовании t в v рационах бычков селенорганиче-ского препарата ДАФС-25 и>БАД «Элита»: автореф. дис. . канд. с-х. наук / В.Н. Фомин. Волгоград, 2004. - 24 с.

197. Хазиахмедов, С.Ф. Использование муки из семян рапса в, рационах поросят, и молодняка крупного рогатого, скота / С.Ф. Хазиахмедов // Науч. тр. ин-та,/ Башкирский СХИ. Уфа, 1990. - № 497. - 6 с.

198. Харитонова, О.В. Содержание кальция, фосфора и магния в организме телят при разном уровне их потребления / О.В. Харитонова, С.Г. Кузнецов // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных, 1977. 2 (45). - С. 35-37.

199. Хидиров, И. Поедаемость и переваримость питательных веществ при скармливании бычкам полнорационных смесей / И. Хидиров, Р. Булышев // Тр. ин-та / Узб.НИИ животноводства. Ташкент, 1988. - № 53. - С. 58-66.

200. Химический состав и питательная ценность, кормов. Оренбургской области: рекомендации для специалистов колхозов и совхозов при расчете кормового баланса / С.Г. Леушин, Б.Л. Герасимов, A.B. Кудашева, В.А. Сенцов. — Оренбург, 1975. 12 с.

201. Хохрин, С.Н. Рациональное кормление сельскохозяйственных животных в промышленных комплексах / С.Н. Хохрин. Л.: Знание, 1979. - 36 с.

202. Храмова, В.Н. Разработка методов интенсификации производства молока и улучшение его пищевой ценности за счёт использования селенорганиче-ских препаратов: автореф. дис. . доктора биол. наук / В.Н. Храмова. Волгоград, 2006. - 48 с.

203. Чамурлиев,* Н.Г. Научное и практическое обоснование интенсификации» производства молока и улучшения' его качества в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис. . доктора с.-х. наук / А.Г. Чамурлиев. — Волгоград, 2006. — 54 с.

204. Чешева, А.Г. Выращивание цыплят бройлеров на рационах с горчичным жмыхом и белково-витаминным концентратом. (БВК): дис. канд. с.-х. наук / А.Г. Чешева. — Волгоград, 1976. 136 с.

205. Чикова, А. Протеиновая ^ценность тостированного клещевинного шрота / А. Чикова, А. Чиков, Р. Комлева // Свиноводство. -1991. № 5. - С. 11-13.

206. Шилов, П.И. Основы клинической витаминологии / П.И. Шилов. JL: Медицина, 1974. - 343 с.

207. Шманенков, H.A. Азотистые вещества и обогащение ими комбикормов // Производство и использование комбикормов / H.A. Шманенков. М., 1964. -С. 102-105.

208. Шнейдер, Р.В. Эффективность использования рапсовых кормов в рационах откармливаемых свиней / Р.В. Шнейдер, С.Н. Фошин // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 1991. - № 3. - С. 53-57.

209. Щеглов, В.В. Белковое* и* аминокислотное питание животных / В:В'. Щеглов. Минск: Урожай, 1974. - 206 с.

210. Щеглов; В.В: Корма / В;В. Щеглов, Л.Г. Боярский. М.: Агропромиздат. -1966.-С. 131-133:

211. Щеглов, В:В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров / В.В: Щеглов, Н.В. Груздев, М.Ш-. Магомедов // Новое в кормлении высокопродуктивных животных: сб. науч. тр.; под ред. А.П: Калашникова М.: Агропромиздат, 1989. - С. 23-28.

212. Г. Эггум, Б. Методы оценки использования белка животными / Б. Эггум: — М.: Колос, 1977.-190 с.

213. Эзергайль, К.В. Научное и практическое обоснование приемов и способов коррекции стрессов у молодняка крупного рогатого скота: автореф. дис. . доктора биол. наук / К.В. Эзергайль. Волгоград, 2002. — 48 с.

214. Эффективность балансирования сахаро-протеинового отношения в летних рационах коров / A.C. Солун, Е.А. Петухова, Н.Т. Емелина и др.,// Кормление сельскохозяйственных животных. — Л., 1971. Вып. 9. — С. 201,209.

215. Эффективность выращивания телок симментальской породы мясного направления продуктивности / В.И. Левахин, Б.Х. Галиев, В.Д. Прибылов, М.И. Лазарев // Информ. листок. Оренбург: ЦНТИ, 1996. - № 279. - 4 с.

216. Яцко, H.A. Кормление сельскохозяйственных животных / H.A. Яцко. — Минск: Урожай. 1986.-С. 101-105.

217. Aarstad, H.J. Scand J. Immunol / HJ. Aarstad. 1984. - № 3. - P. 965.

218. Ader, R. Immunoreg. Proc. Workshop. / R. Ader. Urbino. 8-10 July 1981. New York; London, 1983. - P. 283.

219. Asplund, J. Effects of transporation, handing and- environment on slaughter cttle / J. Asplund // Missory-Columbia agric. Experim.Station Reaserch Bui. 1982. -1048.-P. 1-11.

220. Bharki, H.L. Clin, and Exp. Immunol / H.L. Bharki, H. Jones, D.A. Jones et al.. -1983. Vol. 53. -N LP. - 83-87.

221. Biggar, D. Infect, and Immun / D. Biggar. 1983. - Vol. 40. - № 2. - P. 708-712.

222. Breazile, Y.E. The physiology of stress and its relationships on mechanisms of disease and the rapeutics / Y.E. Breazile // Veter. Clin. N. America. 1988. -Vol. 4. -№ 3. - P. 441-480.

223. Breus, T.K. Geophysicae / T.K. Breus. 1995. - V. 13. - P. 1211.

224. Bridson, R. Cutting costs in con gestating, lactating ration evaluated Feeds-tuffs / R. Bridson. - 1973, 45, 20. - P. 14-15.

225. Brooks, F.P. Amer. J. Gastroenterol / F.P. Brooks. 1982. - Vol. 77. - № 3. -P. 133-136.

226. Brzezinska-Slebodzinska E. a. J Dairy Sci / E. Brzezinska-Slebodzinska. 1994. -V. 77.-P. 3087-3095.

227. Chawla, G.C. Use of oilcakes in the ration of livestock, Judian Dairymen / G.C. Chawla, T. Rat. 1986, 38. -P. 187-189.

228. Combs, G.F. An analysis of cancer prevention by selenium / G.F. Combs, L.C. Clark, B.W. Tumbull // Biofactors. 1994. - Vol. 14. - P. 153-159.

229. Dadhich, A.P. Indian. J. Exp. boil / A.P. Dadhich, V. Sharma. 1980. -Vol. 18. -№ 7. - P. 756-757.

230. Farber, N.V. Anabolics: the approach taken in the USA / N.V. Farber // Ann. rech. vet. 1991. - Vol. 22. - № 3. - P. 295-298.

231. Granata, L. Boll. Soc. ital. biol. sper. / L. Granata. 1974. - Vol. 50;- № 5. -P. 225-228.

232. Hallman, H.O. Does Lov energyheium — neon laser irradion alterreplicacion of human fibroblasts / H.O. Hallman // Laser sung a Med. 1998. - Vol. 82. - P. 125-129.

233. Hanf, T. 12 mouth finish it s possible Fanners Weekly / T. Hanf. - 1986.

234. Hara Chiaki, Ogava Nobuya, Imada J. // Physiol, and Behav. 1981. - Vol. 27. - № 4. - P. 609-613.

235. Harris, B. Vitamin needs of dairy cattle / B. Harris // Feedstuffs. 1975.

236. Hemy, C.W. Shipping fever pneumonia: a new look at an old enemy / C.W. Henry // Veter. Med. small Anim. Clin. 1984. - Vol. 79. - № 9. - P. 1200-1206.

237. Henry, I. Ftherosclesis /1. Henry. 1971. - Vol. 14. - P. 203-218.

238. Hicks, R.B. Effects of programmed feed intake on performance and carcass characteristics of feedlot steers / R.B. Hicks, T.N. Owens, D.R. Gill // Misc. Publ. / Oklahoma State Univ. Agr. Exper. Stat, Stillwater. Okla. 1988. -№ 125. - P. 147-154.

239. Hormb, T. Rapeced in the ration for growing finishing pigs. J.anim. Physiol, anum. Nutrit / T. Hormb, T. Matre. 1989, 62, 4:203-212.

240. Jemmott, J.B. Lancet / J.B. Jemmott. 1983. - № 8339. - P. 1400-1402.

241. Jkurior, S.A. Equi-protein substitution of cottonsseed meal for groudnut cake in diets for weaner grower pigs / S.A. Jkurior, B.Z.H. Fetuda. - J.Sc. Found. Agr., 1988.

242. Kester, W. Nebraska feeder jim Stewart hopes the system will encourage more custam feeding byranchers / W. Kester. Beef., 1981.

243. Klose, A.A. a. Almquest H.I. I. Biol. Chem. / A.A. Klose. 138:467, 1966.

244. Knowles, T.G. A review of the road transport of cattle / T.G. Knowles // Veter. Ree. 1999. - Vol. 144. -№ 8. - P. 197-201.

245. Krochina, E.M. Ann. Anat. Pathol / E.M. Krochina. Paris, 1979. - Vol. 24. -№ 1. - P. 3-14.

246. Kronfol, Z. Lancet / Z'. Kronfol, Z.D. House. 1983. - № 8383. - P. 10261027.289: Kurz, R. Infection / R. Kurz. 1983. - Vol. 11. - № 2. - P. 104-113.

247. Linn, B.S. Arch. Surg. / B.S. Linn. 1983. - Vol. 118. - № 4. - P. 405-409.

248. Maglad, M.A. The effect of grinding groundnut hulls either with or without alkali treatment on digestibility of diet and on ruminal and blood components / M.A. Maglad. 1986.

249. Mahoney, G. Performance of beef animals as affected by growing and thermal / G. Mahoney (et al.) // Transactions of the ASAE, 1978. vol. 20. - № 6. - P. 24-32.

250. Marcos, M.F. Surgery / M.F. Marcos. 1971. - Vol. 83. - № 8. - P. 194-199.

251. Margitas, L. Urzica (Urtica diodica L) particularitati de continut biochimic si in industria farceutica si alimetara / L. Margitas, O. Popa, U. Stanescu // Lucr. Inst. Argon. (Cluj-Napoca). Fac / Argon, Catedra Zootehn, 1989. - T. 15. - P. 245-253.

252. Meiner, J.L. The effects ofruminal escape or fat on ruminal characteristics of pregnant winter-grazing beef cows / J.L. Meiner // J. anim. Sei. 1989. - Vol. 67. -№ 10.-P. 2782-2791.

253. Meneer, R. From the A.Z J. (Agricultural Land Seito vice Carafe) / R. Me-neer. 1967. - № 74. - P. 2.

254. Oliphaut, I. / Protein leveis in rations for intensive bccg. — Exper. Husbundry / I. Oliphaut, R. Harvey. 1986.

255. Propp, F.A. Emmision of ivisible and Ultraviolet Radiotionbu activebiologial sitsem / F.A. Propp, B. Ruth, J. Böhm et al. // Collective Phenomena 3. 1981. -P. 187-214.

256. Ramie, S. Istrazivanje sadrzaja hlorofila I tanina u liscu koprive (Urtica dioica L.) tokom vegetacijkog perioda / S. Ramie, D. Murco, S. Alibalic // Rad: Poljoprivr. Fak. Univ. u Sfrfjevu. 1987. - T. 35. № 39. - S. 85-88.

257. Reddy, P. Vitamin E is immunostimulatory in calves / P. Reddy //1 dairy Sei. 1987. - Vol. 70. -№ 5. -P. 933-999.

258. Repka, R. Korpiva konopha (Urtica, cannabina 1.): potencialni pichina/ R. Repka // Geneticke zdroje rastilin-nitra. 1992. - S. 109-111.

259. Scheper, U. Ober den Einfluss des Transportes auf die Fleischbe- schaffenheit bei Schweinen. Jahresbericht der Bundesanstalt fur Fleischforschung. Kulmbach / U. Scheper. 1962. - Bd. 1. - S. 17-20.

260. Schleifer, S.J. JAMA / S J. Schleifer. 1983. - Vol. 250. - № 3. - P. 374-377.

261. Schümm, H. Transportverluste bei Schlachtsweinen nach Verabreichung des magnesiumhaltigen Erganzungsfuttermittels Cytran vor dem Transport zur Schlachtung / H. Schümm // Tierzuchter. 1982. - Bd. 34. - H. 12. - S. 515-518.

262. Sela, M. The challenge of the combined use of synthetic antigens and synthetic adjuvants / M. Sela, E. Mozes // Spring. Sem. Immunopath., 1979. V. 2. -P. 119-132.

263. Spragg Rapeseed meal work chop product acceptance. Sunflower oilseeds drower, 1987.-1,4:15-16.

264. Stermer, R. Feeder cattle stress during handling and transportation / R. Stermer (et al.) // Trans. ASAE. St. Joseph, Mich. - 1982. - Vol. 25. - № 1. - P. 246-249.

265. Than, K. An action spectrum fon melatonim sypresison, evidence for an novel njn-rod, non-cone, photoreceptor Sysnem in hamas / K. Than // J. Physiol. 2001. -Vol 535.-P. 836-844.

266. Vansickle, G. Shipping fever still reigns as topproblem for feeder calves / G. Vansickle//Beef. 1987. - Vol. 24. -№ 1. - P. 17-19.

267. Vigas, M. Catecholamines and stress: recent advances / M. Vigas // Developments in Neuroscience. — New York-Amsterdam-Oxford, 1980. Vol. 8. -P. 573-578.

268. Vigas, M. Catecholamines and stress: recent advances. Developments in Neuroscience / M. Vigas. New York; Amsterdam; Oxford. - 1980. - Vol. 8. -P. 573-578.

269. Welsch, P.L. Taking up iodite in breast cancer / P.L. Welsch // Nature Medicine. 2000. - V.6.

270. Wormser, G.P. Ann. Intern. / G.P. Wormser. Med., 1983. - Vol. 98. - № 3. -P. 297.

271. Wormser, G.P. Ann. Intern. Med. / G.P. Wormser. 1983. - Vol. 98. - № 3. -P. 297.