Продуктивность и биологические особенности русского осетра при использовании в рационах пробиотиков тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Ткачева, Ирина Васильевна

• Ткачева, Ирина Васильевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ткачева, Ирина Васильевна

Введение.

1. Общая характеристика работы.

1.1. Актуальность исследований.

1.2. Цель и задачи исследований.

1.3. Научная новизна работы.

1.4. Практическая значимость и реализация результатов исследований.

1.5. Апробация работы.

1.6. Публикация результатов исследований.

1.7. Объем и структура диссертации.

2. Обзор литературы.

2.1. Защитные функции организма и факторы снижающие их.

2.2. Болезни рыб. Профилактика и лечение.

2.3. Пробиотики. Их роль и значение.

2.4. Спорообразующие пробиотики.

2.5. Пробиотические препараты «Субтилис» и «СУБ-Про».

3. Материал и методы исследований.

3.1. Рыбоводно-биологические исследования.

3.2. Физиолого-биохимические исследования.

3.3. Биохимические исследования крови.

3.4. Микробиологические исследования.

3.5. Физико-химические исследования корма.

3.6. Исследования гидрохимических показателей воды.

3.7. Статистическая обработка результатов.

4. Результаты исследований.

4.1. Характеристика комбикормов, спорообразующих бактерий Bacillus subtilis.

4.2.Рыбоводно-биологические результаты выращивания двухлеток осетра на комбикормах с введением «Субтилис» и «СУБ-Про».

4.3. Физиолого-биохимическая характеристика двухлеток осетра при введении в рацион «Субтилис» и «СУБ-Про».

4.4. Влияние пробиотиков на морфобиохимические и иммунологические показатели крови осетра.

4.5. Лечебно-профилактический эффект воздействия пробиотических препаратов на двухлеток русского осетра.

4.6. Влияние «Субтилис» и «СУБ-Про» на формирование кишечной микрофлоры осетра.

4.7. Физико — биохимический состав корма.

4.8. Исследования физических и биохимических показателей воды.

5. Экономическая эффективность использования кормовых пробиотиков

Субтилис» и «СУБ-Про» в комбикормах для осетра.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность и биологические особенности русского осетра при использовании в рационах пробиотиков»

Наличие двенадцати открытых морей у границ России, множество больших и малых озер, рек и водохранилищ и исключительное разнообразие климата обеспечило условия для обитания более тысячи видов рыб. Из них около 250 видов являются промысловыми, в частности такие высокоценные, как осетровые, лососевые, карповые, сельдевые. Пресноводные рыбы обитают только в пресных водах; солоноватоводные (бычки, речная камбала и др.) в опресненных участках морей и дельтах рек; морские (скумбрия, анчоус, тунец) - в соленой воде морей и океанов. Рыб поднимающихся из солоноватых вод невысоко в реки, называют полупроходными (сазан, лещ, вобла, судак); проходные рыбы -это морские рыбы, поднимающиеся для размножения в реки (семга, кета, горбуша, осетр и др.) или мигрирующие из рек для нереста в море (угорь). К семейству осетровых относятся ценные проходные рыбы - белуга, осетр, севрюга, шип , а также пресноводные - стерлядь.

Кроме бассейнов наших южных морей, осетровые распространены в реках и озерах Сибири и Дальнего Востока.

Осетровые (Acipenseridae) рыбы являются национальным богатством России, что обуславливает сохранение и увеличение их численности как важнейший приоритет государства в высокоэффективной рыбохозяйственной деятельности во внутренних водоемах и специализированных рыбоводных предприятиях.

Современные стада осетровых в Каспийском бассейне на 90-95% их численности сформированы за счет искусственного воспроизводства на рыбоводных заводах России. Международной конвенцией по торговле видами дикой фауны и флоры (CUTEC, 1998) осетровые рыбы внесены в список, как виды подвергающиеся угрозе исчезновения. Поэтому с 1998 г. эта организация распределяет между странами квоты на объемы вылова осетровых и экспорта черной икры. Так, в 2002 году для России была выделена квота на добычу 23,5 тонн икры, в 2003 г. — 34,5 тонны, а на 2005 год квота не выделена. В этой связи отмечается резкое сокращение производства осетровой икры, полученной при промысле. Так, если в 80-90 гг. прошлого века на мировой рынок поступало до

2000 т черной икры, то к 2003 г. - всего лишь 70 т.

В нашей стране уделяется большое внимание воспроизводству стад осетровых рыб. Их промысел запрещен в акватории Каспийского моря и перенесен в устья и низовья рек. На Волге ниже Волгоградской ГЭС построены из гравия искусственные нерестилища для осетровых рыб площадью около 45 га. Такие же нерестилища построены на реках Кубани и Днепре (23 га). В бассейнах Каспийского и Азовского морей действуют осетровые рыбоводные заводы, которые выпускают около 130 млн. подращенной молоди. Вылов рыб от искусственного воспроизводства составляет около 80%, в Каспийском - до 30 %. Прудовое рыбоводство по сравнению с озерно-речным рыболовством наиболее молодая отрасль рыбного хозяйства. Хотя зачатки прудового рыбоводства с постройкой специальных прудов для содержания и выращивания рыбы относятся к началу развития Великого Московского княжества. Первые пруды для хранения ценной рыбы были построены еще в XIII столетии в Сергиевском монастыре (Скитские пруды). Стерлядью из этих прудов угощали Дмитрия Донского, посетившего обитель перед выступлением в поход на татар.

АЫретепЛае высоко ценятся за их мясо и икру. Большинство осетровых рыб нагуливается в море, а в реки возвращаются для икрометания. Эти рыбы очень древнего происхождения, их предки плавали еще в морях Юрского периода. Их следы находят в меловых отложениях. Осетровые рыбы образуют также жилые пресноводные формы, совершающие миграции в реках без выхода в море.

Некогда все реки и моря северного полушария Земли были заселены осетровыми рыбами. В Германии, в Гамбурге еще в середине прошлого века существовал рынок осетров, на котором продавалось 4-5 тыс.шт. половозрелых рыб в год, выловленных рядом, в устье Эльбы. Значительный урон популяциям осетров нанес хищнический лов в густозаселенных районах Европы и Америки. Самый ощутимый удар по популяциям осетров нанесли плотины электростанций, перегородившие пути естественного хода этих рыб на нерест вверх по большим рекам.

В начале XX века основная масса осетров, имеющее хозяйственное значение, обитала в Каспийском, Черном и Азовском морях. Строительство плотины Волгоградской электрической станции отрезало рыбе путь к местам нереста, расположенным на 2000 км выше по течению. В порядке компенсации этого ущерба впервые в СССР, а затем и в Америке построены осетровые заводы, занимающиеся отловом производителей, получением половых продуктов, инкубацией икры, выдерживанием личинок и подращиванием молоди. Подращенная молодь выпускается либо непосредственно в реку, откуда изымались производители, либо доставляется в эстуарий на места дальнейшего нагула. Такая технология позволила на многие годы сдержать угасание промысловых видов осетровых в СССР. Однако, раздел водных пространств, служащих для нагула осетров, между государствами, возникшими после распада СССР, нарушили процессы регулирования в этой области. Пресс на существующие популяции увеличился. В последнее время правительство РФ обратило пристальное внимание на многообещающую отрасль. Планы по ее развитию заложены в разрабатываемой чиновниками федеральной целевой программе «Повышение эффективности использования и развитие ресурсного потенциала рыбохозяйст-венного комплекса на 2009-2013 годы ».

Освоение Мирового океана и увеличение добычи гидробионтов, а также расширение транспортных коммуникаций поставило рыбную продукцию в один ряд с другими продуктами питания всего человечества. По данным ФАО, в настоящее время выращивается и вылавливается по 18 — 22 кг рыбы в год на душу населения, что является недостаточным. По биохимической ценности белки рыбы не уступают белкам мяса теплокровных животных, но они легче перевариваются и усваиваются организмом человека. Содержание углеводов в мясе рыб очень низкое, а биологическая ценность белка превышает даже ценность коровьего молока и белка теплокровных животных, поэтому производство рыбной продукции является дополнительным источником получения животного белка.

Мировой опыт показывает, что наиболее полное удовлетворение потребностей населения в рыбной продукции осуществляется за счет рационального использования ресурсов, когда в равных долях привлекаются морские и пресноводные рыбы и продукты аквакультуры. Это обеспечивает устойчивое потребление полноценного белка в рационах человека с разным социальным и физиологическим статусом. Однако положение дел в нашей стране отличается от мировой практики. Вместе с тем, при правильном применении рыбоводной техники возможно обеспечивать ежегодное получение 20 — 30 центнеров и более прудовой рыбы с каждого гектара прудовой площади, или 3 -5 центнеров ценнейшего белка, что достаточно для полноценного белкового питания 5 — 6 тыс. человек в течение года.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Ткачева, Ирина Васильевна

выводы

1 .Установлено, что для улучшения рыбоводно-биологических показателей выращенных двухлеток осетровых рыб, в комбикорма целесообразно добавлять «СУБ-Про» и «Субтилис».

2. Оказано положительное влияние исследуемых пробиотических препаратов на гидрохимические показатели водоёмов.

3. Применение пробиотиков благотворно влияет на морфологические и биохимические характеристики крови.

4. Введение в рацион осетра пробиотических препаратов «Субтилис» и «СУБ-Про» приводит к улучшению физиологического состояния, и повышает иммунологический статус организма двухлеток русского осетра.

5. Из двух исследованных препаратов, наибольший положительный физиологический эффект оказывает «Субтилис». При этом улучшается липидный состав, который выражается в уменьшении соотношения соб/ соЗ кислот в общих липи-дах и фосфолипидах соответственно до 0,62 у «Субтилис» и 0,56 для «СУБ-Про».

6. Биологическая эффективность исследуемых пробиотиков наиболее характерна на начальном этапе кормления с переходом двухлеток на активное питание, когда эффективность использования протеина повышается на 19-21% при использовании «СУБ-Про» и «Субтилис» соответственно, ретенция основных групп питательных веществ на 12%-25% при снижении кормовых затрат до 16% в результате использования «СУБ-Про» и «Субтилис» соответственно.

7. «Субтилис» и «СУБ-Про» в составе рациона способствуют повышению общей резистентности рыбы, в результате развития в кишечнике бактерий рода subtilis.

8. Кормовые пробиотики «Субтилис» и «СУБ-Про» обладают пролонгирующим действием.

9. Экономический эффект от применения пробиотика «Субтилис» при выращивании товарной рыбы более 188 тыс. руб., и пробиотика «СУБ-Про» 114 тыс. руб.

10. Применение пробиотических препаратов привело к повышению выживаемости двухлеток русского осетра и снижению кормового коэффициента.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При промышленном производстве осетра использовать пробиотики «Суб-тилис» или «СУБ-Про», при выходе двухлеток из зимовки, а также в качестве профилактического или лечебного препарата при выращивании и поддержания в равновесии кишечной микрофлоры осетровых рыб в количестве 0,02% от массы корма.

2. Применять препарат с периодичностью кормления в 2-3 дня, на протяжении всего периода выращивания рыбы.

3. При смене рациона, транспортировке и других стрессовых ситуациях, сопровождающихся нарушением микрофлоры кишечника, применять препарат 3 раза в день.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ^ . , .

Роль искусственного разведения рыб возросла во много раз в связи с развитием отраслей экономики и, прежде всего, гидростроительства на реках, отрезавших естественные нерестилища» многим: видам , рыб* Эффективность работы искусственного разведения определяется тем, какова; жизнестойкость выпускаемой с завода молоди, т. е величиной промыслового возврата; Естественно, чем выше применяемая биотехника рыбоводства;, тем выше его эффективность.

Продукция товарного осетроводства заняла особое место на рынке. В последние : годы, в связи с падением естественных запасов^ появился спрос и на более крупную рыбоводную продукцию, которая реализуется по более высоким ценам. Прогнозируемое в ближайшем будущем дальнейшее падение уловов будет способствовать поддержанию высоких цен и дальнейшему развитию товарного выращивания осетровых.

Расширение географии осетроводства;: рыбоводное освоение различных видов и взятие под контроль человека всего жизненного цикла рыб стимулировали развитие биотехники: были разработаны и испытаны различные типы кормов для осетровых, создано специальное рыбоводное оборудование, усовершенствована методика прижизненного получения икры (Запорожченко Н.С., Зусвский С.Е., Филиппова О.П., 2007). Преимущества и недостатки выращивания осетров:

- отличное качество мяса;

- черная икра; -быстрый рост;

- устойчивость к различным условиям среды;

- устойчивость к болезням и манипуляциям;

- высокая коммерческая цена;

- достижение половой зрелости происходит в течение долгого времени;

- периодичность размножения дольше 1 года.

В русской кухне осетр с давних: времен считается изысканной рыбой. Его мя- . со нежное и плотное и почти не имеет костей. Филе осетра внушительной величины и очень вкусное.

Подавляющее большинство развитых форм предприятий аквакультуры нуждается в применении комбикормов, к качеству которых предъявляются высокие требования, адекватные физиологическим потребностям объектам разведения и условиям их содержания (Кривошеин В .В., 2007).

В комплексе интенсификационных мероприятий основным фактором является кормление рыбы искусственными кормами. При разработке искусственных рационов, особенно при составлении полноценных рецептов кормов, физиологический контроль, осуществляемый над состоянием рыб, потреблявших комбикорма, является совершенно необходимым.

При искусственном выращивании рыб введение в рацион пробиотиков нормализирует нарушенное искусственным кормлением микробиальное равновесие в организме и предупреждает возможность массового заболевания рыб. Применение этих комбикормов биологически и экономически эффективно при интенсивном выращивании осетра.

Интерес к изучению влияния пробиотических препаратов на основе спорооб-разующих бактерий на примере пробиотиков «Субтилис» и «СУБ-Про», связан с обоснованием целесообразности введения таких добавок в искусственные корма русского осетра. Оценивая результаты проделанной работы, следует отметить, что введение в корм выше указанных пробиотиков, оказывает положительный эффект на рост и выживаемость двухлетки осетра.

Наиболее оптимальным по всем показателям является введение в рацион пробиотика «Субтилис» в количестве 0,02 по активному веществу на 1 кг корма. При введении этого препарата суточный прирост и выживаемость осетра на 48% превышал прирост контрольных рыб.

При использовании «Субтилис» и «СУБ-Про» отмечено увеличение рентабельности на 35,4 - 21,4% по сравнению с контролем. Следует отметить, что с улучшением качества искусственной пищи за счет использования кормового сырья, характеризующегося большей питательностью (БВК и ферментализат БВК) ростостимулирующий эффект антибактериальных препаратов снижается. Аналогичная тенденция выявлена также и при кормлении сельскохозяйственных животных.

Введение в опытные корма кормовых пробиотиков оказывает различное влияние на накопление основных групп органических и минеральных веществ, а также энергии в теле двухлеток осетра. Учитывая, что физиологическая оценка корма или отдельной его составляющей, в основном, определяется трансформацией в организм протеина и энергии корма, наиболее оптимальным является применение пробиотика «Субтилис». При этом накопление протеина более чем в 1,5 раза, а энергии - на 58% превышало данный показатель в контроле, чему способствовала более высокая переваримость органической фракции комбикормов. Повысилась и эффективность использования протеина и энергии корма соответственно на 49% при использовании «СУБ-Про», 88% для «Субтилис» и 60%-81% для «СУБ-Про» и «Субтилис» соответственно.

Таким образом, по сумме рыбоводно-биологических и физиолого-биохимических показателей оптимальной для двухлетки осетра является использование кормов с содержанием пробиотика «Субтилис» по активному веществу 2 мг на 1 кг корма, по сравнению с «СУБ-Про», добавленным в корм в аналогичном количестве.

Согласно полученным данным, исследуемые пробиотики оказывают различное влияние на рост, выживаемость и физиологическое состояние. Наибольший положительный эффект оказывал «Субтилис». В первые 15 суток выращивания этот эффект проявлялся в снижении кормовых затрат более чем на 16% в обоих вариантах, повышении эффективности использования протеина на рост рыб на 19-21% и увеличении ретенции основных групп питательных веществ на 12-25% для «СУБ-Про» и «Субтилис» соответственно.

На 2 этапе выращивания препараты оказывали меньшее влияние на рост двухлетки. Однако отмечено некоторое улучшение липидного статуса, которое выразилось в уменьшении соотношения соб/соЗ кислот в общих и фосфолипидах до 0,55 и 0,43 и увеличении доли докозагексаеновой кислоты на 9% - 13%, уровень которой определяет степень устойчивости рыб к экстремальным воздействиям.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ткачева, Ирина Васильевна, 2011 год

1. Абросимов С.С. Рост и развитие двухгодовика русского осетра в связи с обеспеченностью стартового корма каротиноидами- Автореф. дис.на соиск. учен, степени канд. биол. наук. — М.: ВНИИПРХ, 1992. — С.24.

2. Абросимова H.A. Корма и кормление двухгодовика осетровых рыб в индустриальной аквакультуре. Дис. в виде науч. докл. на соиск. учен. степ. докт. биол. наук. — Москва: ВНИИПРХ, 1997.-С. 76.

3. Абросимова H.A., Абросимов С.С., Бирюкова А. А. Способ выращивания двухгодовика осетровых.- А. с. N 1793571 А1/СССР/.- 1992.- ДСП.- С. 8 .

4. Абросимова H.A., Белов Е.Г., Саенко Е.М., Полтавцева Т.Г. Липидная добавка для корма осетровых рыб.- A.c. N 1585909 /СССР/. 1990. - ДСП.- С. 9 .

5. Абросимова H.A., Гамыгин Е.А., Белов Е.Г., Сафонова М.В. Инструкция по бассейновому выращиванию двухгодовика осетровых на предприятиях Азово-Донского района с использованием стартового комбикорма Ст-4Аз.- Ростов-на-Дону: АзНИИРХ, 1989.- С. 24.

6. Алешкин, A.B., Афанасьев, С.С., Давыдкин, В.Ю., Манько, Т.Н., Да-выдкин, И.Ю. Бактерийный препарат нового поколения «Споробакте-рин» // Мед. картотека. 2003. - № 4.- С. 12.

7. Бакулина, Л.Ф., Перминова, Н.Г., Тимофеев, И.В. и др. Пробиотики на основе спорообразующих микроорганизмов рода Bacillus и их использование в ветеринарии // Биотехнология. 2001. — № 2. — С. 48—56.

8. Баталова Т.А., Лазарева Д.Н., Голубева Л.М. Коррекция нормофлоры кишечника человека // Материалы науч. — практич. конф. — Уфа, 1993. -С. 14-17.

9. Бирюкова А.А., Абросимова Н.А. Жирнокислотный состав севрюги в процессе раннего онтогенеза.// Тез. докл. X Всесоюзной конференции по газовой хроматографии. 2-7 июля 1991 Г.- Казань, 1991. — С. 153154.

10. Бурень В.М. Микробиологические пробиотики повысят сохранность животных. / Бурень В.М., Давидюк Д.С., Донченко Д;В., Козлов Г.В. // Сельскохозяйственные вести. 2002. - №3; С. 16.

11. Бурлаченко И.В. Теоретические и прикладные аспекты повышения резистентности осетровых рыб в аквакультуре. Автореферат докторской диссер., М. 2007.-С. 46.

12. И.А. Бурцев, Е.Н: Кузнецова, С.Е. Зуевский и др. 2007. Сотрудничество ВНИРО с рыбоводными предприятиями Республики Корея в области ^осетроводства// Рыбн. х-во. №. 2 .-С. 15-17.

13. Васильева Л.М. Биологические. и технологические особенности товарной аквакультуры осетровых в условиях Нижнего Поволжья. Астрахань, 2000. - С. 189 . '

14. Васильева Л.М., Абросимова Н.А. Биологическое и техническое обоснование для организации товарной фермы по выращиванию осетровых рыб; Астрахань, 2000. — С.23 .

15. Васильева JI.M., Пономарев СВ., Судакова Н.В. Кормление осетровых рыб в индустриальной аквакультуре. Астрахань, 2000. — С. 86 .

16. Ветрова A.A. // Биологическое разнообразие Кавказа. Материалы IX международной конференции.- Махачкала: ИПЭ РД, 2007. С. 198200.

17. Воронин Е.С., Петров A.M., Серых М.М., Дервишов Д.А. Иммунология. /Под ред. Е.С. Воронина. — М.: Колос Пресс, 2002. — С. 408 .

18. Гамыгин Е.А. Кормление лососевых рыб в индустриальной аквакультуре.- Автореферат на соиск. учен, степени докт. биол.наук,-М.ВНИИПРХ, 1996.- С.77.

19. Гамыгин Е.А., Лысенко В.Я., Скляров В.Я., Турецкий В.И. Комбикорма для рыб: производство и методы кормления.- М.: Агропромиз-дат, 1989.- С. 168 .

20. Головина H.A. Морфологический анализ клеток крови карпа в норме и при заболеваниях. Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биолог, наук. - М., 1977. - 24с.

21. Головина H.A. Итоги и перспективы гематологических исследований в ихтиопатологии // Тр. Зоол. ин-та АН СССР: Вопросы паразитологии и патологии рыб. Л., 1987. - Т.171.- С.115-125.

22. Горбачева Л.Т., Савельева Э.А., Голованенко Л.Ф. Современное состояние и перспективы повышения эффективности осетроводства в Азовском бассейне // Биологические основы осетроводства.- М.: Наука, 1983.- С.223-233.

23. Гордон Л.М., Эрман Л.А. Пути повышения эффективности товарного рыбоводства.- М.: Пищевая пром-ть, 1974.- С. 285 .

24. Грибанов Г. А. Структура и биологическое значение фосфолипидов //Успехи соврем, биол. 1975.- Т.80, N3.-С.382-398.

25. Дорохов С.М. О применении антибиотиков в прудовом рыбоводстве. //Рыбное хозяйство, 1955, N4.- С.86-87.

26. Драбкина Б.М. Влияние пищевого рациона на физиологию выращиваемой молоди осетровых // Рыбное хозяйство. -1951. N2.-С.41-43.

27. Елфимова, И.А., Ясников, C.B., Перов, А.Н. Интестевит и биокорм «Пионер» для повышения сохранности молодняка // Ветеринария. -2006.-№7.-С. 16-17.

28. Енгашев В.Г. , Грищенко Л.И., Гаврилин К.В., Лечение миксобакте-риозов осетровых рыб при их индустриальном выращивании// «Зооин-дустрия» ,2005, № 6(64). С. 18-19.

29. Ефимов А.Б. Рыбоводно-биологическая характеристика гибрида осетров русского и сибирского. Автореф. дис. канд. биол наук. М.: ВНИ-ИПРХ 2004. -С. 24 .

30. Зайцев С.Ю., Конопатов Ю.В. Биохимия животных. Фундаментальные и клинически аспекты: Учебник. — СПб.: Издательство «Лань», 2004. — С. 384 .

31. Россельхозакадемии. С. 255-259.

32. Захаренко С.М. Микрофкология человека — непознанная реальность. http://www.iacmac.ru/cmac/2001 3(2001)

33. Иванов А.П. Использование антибиотиков в рыбоводстве. Рыбное хозяйство, 1957, N7.- С.85-86.

34. Иванов А.П. Влияние аминокислотного состава кормов и отходов пе-нициллинового производства на молодь карпа. Рыбоводство и рыболовство, 1958, N6. С.21-23.

35. Канидьев А.Н. Биологические основы искусственного разведения лососевых рыб. // М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.- С. 215.

36. Касумян А.О., Сидоров С.С. Оценка запаховых и вкусовых свойств искуственных кормов и их компонентов для рыб. Тез. докл. 1 конгресса ихтиологов России, Астрахань, сентябрь 1997. Москва. Из-во ВНИРО, 1997. - С.279-280

37. Каталог пород кроссов и одомашненных форм рыб России и СНГ, Москва, 2001.- С. 56.

38. Кашкин П.Н. Антибиотики. Их польза и вред. JL: Медгиз, 1961. -С. 3-39.

39. Каширская Н.Ю. Значение пробиотиков и пребиотиков в регуляции кишечной микрофлоры // Русский медицинский журнал. — 2000. №13. -С. 6-9.

40. Киянова Е.В. Влияние мидийного гидролизата на рост и развитие двухгодовика карпа //Тез. докл. конфер. молодых ученых "Биомониторинг и рациональное использование гидробионтов". Владивосток, 1997. - С.140-141

41. Козлов В.И., Абромович Л.С. Справочник рыбовода. Москва Россель-хозиздат- 1980.- С. 2-55.

42. Кононский А.И. Биохимия животных. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1992. -С. 526.

43. Корвоин Р.Н. Справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия (ВНИВИП). С.- ПБ. - 1995. - Т.2. -С. 92 - 94.

44. Костенко П.П. Микробиология молока и молочных продуктов. М., -2002.-413 с.

45. Красникова Л.В. Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности // Обзорная информация / АгроНИИТЭИ мясомолочной-промышленности. — 1992. —С. 30 .

46. Краюхин Б.В. Физиология пищеварения пресноводных костистых рыб. М.;Л.: АН СССР, 1963. - С.6-52.

47. Кривошеин В.В. Разведение осетровых видов рыб в условиях тепло-водной аквакультуры// Автореф. дис. доктора биол. наук. Санкт- Петербург 2007.- С. 51.

48. Котенев Б.Н., Богерук А.К., Бурлаченко И.В. и др. Стратегические направления развития аквакультуры. М.: Изд-во ВНИРО, 2007. — С. 43.

49. Кулаков В.Г., Понасенко В.В. Сравнительная эффективность пробиотиков // Сборник докладов научно практической конференции «Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России». - 2001 . -С. 190-191.

50. Лакин Г.Ф. Биометрия.- М.: Высш. шк., 1990.- С. 352.

51. Лекарственные препараты в России. Справочник ВИДАЛЬ. М.: Ас-траФармСервис, 1997. - С. 297.

52. Лозовский, А.Р. Модель физиологического состояния осетровых рыб в аквакультуре / А.Р. Лозовский // Популяционная экология животных: Материалы Международной конференции.- Томск: II У, 2006.- С. 545545.

53. Лысенко П.В., Белкина E.H., Щербина Т.В. Токсичес- кие действия окисленного жира на сеголетков карпа // Сб. на- учн. тр. ВНИИПРХ. -1987.-Т.50.- С.192-197.

54. Маликова Е.М. Значение стимулирующих дозировок антибактериальных веществ в искусственных кормах двухгодовика лососевых рыб. Искусственное кормление лососевых при интенсивных методах воспроизводства. Тр. БалтНИИРХ. Рига: Авотс,1984.- С. 126-139.

55. Маликова Е.М., Котова Н.И. Значение антибиотиков при искусственном выращивании двухгодовика лососевых // Тр.БалтНИ- ИРХ CHX ЛатвССР.- 1961.- Т.З.- С. 431-443.

56. Мамонтов Ю.П. О мерах по развитию аквакультуры в Российской Федерации // «Рыбное хозяйство», 2006, № 3. С. 16-19.

57. Маннапова Р.Т. Иммунный статус, естесвенный микробиоценоз птиц и методы их оценки. / Маннапова Р.Т., Панин А.Н., Маннапова А.Г., Гусев A.A. / М.: Изд - во Башкирского ГАУ и ВГНКИ, 2001. - С. 339.

58. Марченко A.A. Volutella salmonis Marcenko sp. nov.- возбудитель микоза плавательного пузыря лососевых рыб. Микол. и фитопатол. 1985. Т. 19. вып. 6. С.471-474.

59. Марченко A.M. Микозы рыб и причины их возникнове-ния//Тр.Зоол.ин-та АН СССР: Вопросы паразитологии и патологии рыб.- Л.: Зоол.ин-т АН СССР, 1987.- Т. 171.- С.82-90.

60. Матишов Г.Г., Матишов Д.Г., Пономарева E.H., Лужняк В.А., Чипинов В.Г., Коваленко М.В., Казарникова A.B. Опыт выращивания осетровых рыб в условиях замкнутой системы водообеспечения для фермерских хозяйств. Ростов-на-Дону. 2006.-С. 70.

61. Мишурнова Н.В., Киржаев Ф.С. Современное представление о роли нормальной микрофлоры пищеварительного тракта // Ветеринария. — 1993.-№6.-С. 30-33.

62. Мюллер 3. Антибиотики в кормлении сельскохозяйственных животных. М., 1958. - С.3-171.

63. Ноякшева Т.А., Ларцева Л.В., Янакаев Н.Р. Влияние субалина на микробиологические показатели молоди бестера в зависимости от длительности кура его применения// Экология — образование, наука и промышленность. НПЦ «БИОС», КаспНИРХ, 2002.- С. 21-22.

64. Ноякшева Т.А., Шевченко В.Н. Применение гидролизатов для выращивания ранней молоди белуги и бестера // Тез. докл. Респ. научно-техн. конфер.: Эффективное использование водоемов Молдавии.- Кишинев, 1982.- С.106-107.

65. Павлова Н.В. Адгезивные и колонизационные свойства основных доминирующих вдов пристеночной ( нормальной) микрофлоры кишечника птиц в возрастной динамике // Био. 2001. -№П. — С. 14-15.

66. Павлова Н.В. Значение нормальной микрофлоры пищеварительного тракта птиц для их организма / Н.В. Павлова, Ф.С. Киржаев, Р. Ланин-скайте и др. // Био. 2002. -№1. -С. 4-8.

67. Панин A.A., Малик Н.И., Вершина И.Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты //Ж-л «БИО», 2002, №2, 3 С. 9-15.

68. Панин А.Н. Принципы и перспективы применения пробиотиков в ветеринарии / Тез. Всерос. Конфю «Пробиотики и пробиотические продукты в профилактике и лечении наиболее рампространенных заболеваний человека». -М.:, 1999: С. 70.

69. Панин А.Н., Малик Н.И., Степаненко И.П. Формирование кишечного микробиоценоза у цыплят // Ветеринария. 2000. - №7. - С. 23 - 26.

70. Перетрухина А.Т., Перетрухина И:В. Микробиология сырья и продуктов водного происхождения: СПб, ГИОРД, 2005. -С. 320.

71. Петренко И.Н. Физиологическая оценка олигохет (родэнхитреус) и низших ракообразных как корма молоди осетровых.- Тр. Саратовского отд. КаспНИРО, 1951.- Tl.- С.89-95.г

72. ПетрухинИ.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат,1989. 526 с.

73. Печников А.С., Коетюничев В.В., Князева Л.М. Искусственное воспроизводство осетровых // Современное состояние рыбного хозяйства на внутренних водоемах России. СПб.: ГосНИОРХ. 2000. С.66-72.

74. Поволоцкая К.Л., Зайцева Н.И., Скоробогатова Е.П. Флуорометрический метод определения рибофлавина // Сб. Вита минные ресурсы и их использование. N 3.- М.,1955.-С.108-120.

75. Понасенко В.В. Повышение эффективности рыбоводства — наша задача // Вестник. 2004. - №3 (9). - С. 24 - 25.

76. Понасенко В.В. Теоретические и практические аспеты использования кормов «провими» в рыбоводстве// Рыбоводство. 2006. -№1. — С. 32 — 33.

77. Понасенко В.В., Крюков B.C., Кулаков Г.В. Новый способ повышения эффективности рыбоводства // Рыбоводство. — 2001. -№2. — С. 18.

78. Приедитис А.Р., Кондратович Э.Я. Значение микроэлементов, витаминов и антибиотических веществ в повышении продуктивности прудовых хозяйств Латвийской ССР. Известия АН Латв. ССР, 1962, N3. -С.79-88.

79. Проссер К.JI. Акклиматизация к холоду метаболических процессов и центральной нервной системы у рыб // Клетка и температура среды. -М.,Л., 1964. С.245-252.

80. Рипатти П.О., Рабинович А.Л. О роли докозагексаеновой кислоты в биологических мембранах // Тез. докл. VI Всесоюзной конференции по эколог, физиологии и биохимии рыб. -Вильнюс, 1986. С.203-204.

81. Родина А.Г. Методы водной микробиологии. М.; Л.: Наука, 1965. - С. 363.

82. Саенко Е.М. Биологические основы оптимизации белкового питания двухгодовика карпа при искусственном кормлении Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. - Ростов-на-Дону, 1998. — С. 24.

83. Сапин М.Р., Этинген Л.Е. Иммунная система человека. — М.: Медицина, 1996. -С. 304.

84. Семенкова Т.Б. Эколого-гистофизиологический анализ печени и некоторые аспекты регуляции липидного обмена у сибирского осетра. -Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд.биол. наук. Л.: ГосНИОРХ, 1987.-21с.

85. Сергеева Н.Т. Физиолого-биохимические основы повышения эффективности питания радужной форели (Salmo gairdneri Rich.) в аквакул-туре,- Автореф. дис. на соиск. учен. степ. докт. биол. наук.- М.: ВНИ-ИПРХ, 1989.-51 с.

86. Сидоров B.C. Экологическая биохимия рыб. Липиды.-Л.: Наука, 1983.- 240с.

87. Сидоров М.А., Субботин В.В. Данилевская Н.В. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция пробиотиками // Ветеринария. — 2000. №11. - С. 17-22.

88. Скляров Н.М., Рыжов А.В., Гамыгин С.С. Кормление рыб.-М.: Пищевая промышленность, 1984.- 132 с.

89. Смирнов, В.В., Резник, С.Р., Вьюницкая, В.А., Сорокулова, И.Б., Литвин, В.П. Влияние комплексного пробиотика споролакта на микробиоценоз кишечника теплокровных // Микробиол. ж. 1995. - Т. 57, № 4. - С. 42—49.

90. Сорокин В.В., Тимошко М.А., Николаева A.B. Нормальная микрофлора кишечника животных.- Кишинев: Штиинца, 1973.-78 с.

91. Сорокулова, И.Б. Перспективы применения бактерий рода Bacillus для конструирования новых биопрепаратов // Антибиотики и химиотерапия. 1996. - Т. 41, № Ю. - С. 13-15.

92. Сурин В.Р.Влияние гиповитаминоза А,Е,С и аминокислотного дисбаланса на жирнокислотный состав внутриклеточных мембран печени //Деп.Каз. фил. ин-та питан. АМН СССР Алма-Ата, 1988.- 11с.

93. Стефании Д.В., Вельтищев Ю.Е. Иммунология и иммунопатологии детского возраста. /Руководство для врачей. М.: Медицина, 1996. —С. 384.

94. Тараканов, Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве. Калуга: ВНИИ ФБ и П с/х животных, 1998. - С. 5-6.

95. Тараканов Б.В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных // Ветеринария. — 2000. -№1.-С. 47-54.

96. Трифонова Е.С., Юхименко Л.Н., Бычкова Л.И., Гаврилин К.В. Применение пробиотиков на* Можайском производственно-экспериментальном рыбоводном заводе. Сб. научных трудов «Болезни рыб».- М:: Вып. 79, 2004'. С. 170-176.

97. Федосеева Е.А., Лозовский А.Р , Шевлякова Н.В. // Аквакультура осетровых рыб: Достижения и перспективы развития: Материалы докладов II Международной научно-практической конференции.- Астрахань, 2001.- С. 39-41.

98. Фермерская аквакультура: Рекомендации. М.: ФГНУ "Росинформаг-ротех", 2007. - С. 192.

99. Хаитов P.M., Игнатьева Г.А., Сидорович И.Г. Иммунология. — М.: Медицина, 2000. -С. 432.

100. Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. М.:, 1998. - С. 413.

101. Щербина М.А. Методические указания по физиологической оценке питательности кормов для рыб.- М.: ВАСХНИИЛ, 1983.- С. 83.

102. Шмаков Н.Ф. Анфелан новый отечественный антиоксидант липидов рыбной муки С.//С6. науч. тр.ВНИИПРХ: Вопросы экологии гидробионтов. М.,1991.- Вып.65.- С.117-123.

103. Шталь Э. Хроматография в тонких слоях,- М.: Мир, 1965.-С. 633.

104. Шубин A.A. Бактериальные препараты при профилактике желудочно — кишечных болезней телят. / Шубин A.A., Шубина Л.А., Поташов А.Н., Гизатуллин И.С. // Ветеринария. 1994. -№3. -С. 42-45.

105. Юхименко Л.Н., Койдан Г.С., Бычкова Л. И. Перспективы использования субалина для коррекции микрофлоры кишечника рыб и профилактики БГС// Проблемы охраны здоровья в аквакультуре. М., 2000. С.133.135.

106. Яржомбек A.A. Каротиноиды лососевых и их связь с воспроизводством этих рыб// Тр. ВНИРО. 1970.- Т.69.- С.234-267.

107. Axelrood H.R., Schultz L.P. Aquarium Fishes. New Jork, Toronto, London. 1955. C.l 15.

108. Bidlack W.R., Tappel A.T. Fluorescent product of phospholipids during lipid peroxidation // Lipids.- 1973.- Y.8., N 4.- p.203-209.

109. Brenner R.R., Vazza D.V., De Tomas M.E. Effect of a fat free diet and of different dietary fatty asids (palmitate, oleate and linoleate) on the fatty composition of freshwater fish lipids//J. Lipids Res.- 1963.- Vol.4.-P.341-345.

110. Carr F.H., Prince E.A. Color reactions attributed to vitamin A // Blochem.-1926.-Vol.20.- P. 497-500.

111. Castell J.D. Review of lipid requirements of fin fish // FI FAC / F AO Symposium of finfish nutrition and feed technology, Hamburg, Germany, 2023 June 1978.- Berlin, 1979.-P. 1-40.

112. Desmettre Ph, Auda J. L"Ecosysteme digestif// Rev.med. vet. France. 1974.- Vol. 125, N1. P.27-44.

113. Eckel B. Probiotics can improve intestinal microbe balance and feed hygiene // Feed tech. 1999. - №7. - P. 39 - 41.

114. Engelhardt H., Mann H. Futterungsversche mit Antibiotika (Aureomycin und Penicillin) an Regenbogenforellen. Der Fischwirt., 5, 1955. -P.9.

115. Gruch W. Vorlaufige Mitteilung über Futterukgsver-suche mit Antibiotika an Karpfen. Archiv fur Fischereiwissenschaft, 6, 1955.- S.5-6.

116. Favier С F. Development of bacterial and bifidobacterial communities in-feces ofnewborn babies / С F. Favier, W. M. De Vos, A. D. Akkermans // Anaerobe. — 2003. — V. 9. — P. 219—229.

117. Ferket P.R. Effect of diet on gut microflora of poultry // Zootechnia.1991. Vol. 7/8.-P. 44-49.

118. Forket P.R. Use of oligosaccharides and gut modifiers as replacements for dietary antibiotics // Eagan MN 2002. -№17-18. -P. 169-182.

119. Fuller R. Probiotics in man and animals. / A rewiev // J. Appl. Bacterid., 1989, Vol. 66.-P. 365-378.

120. Gorbach S. L. Probiotics andgastrointestinal health // Am. J. Gastroenterol. —2000.—V.l. — P. 2—4.

121. Henning R., Hendrick H.G. Membrane lipids of rat liver lysosomes prepared by free-flow electrophoresis // Biochem. biophys. acta.- 1974.-Vol.345.- P.326-335.

122. Hong, H.A., Due L.H., Cutting S.M. The use of bacterial spore formers as probiotics // FEMS Microbiol. Rev. 2005. - Vol. 29, N 4. - P. 813-835.

123. Jansen B.C. A chemical determination of aneurin by the tiochrome reaction //Ree. Trav. Cheim. Phys.- 1936.- Vol.55.- P. 1046-1049.

124. Jin L.Z. Probiotics in poultry: modes of action / L.Z. Jin, Y.W. Ho, N. Ab-dulah, S.Jalaludin// Worlds Poultry Science Jornal. 1997. - Vol. 53, №4. -P. 351-368.

125. Kaldhusdal M.L., Skjerve E. Association between cereal contents in the diet and incidence ofhecrotic in broiler chickens in Norway // Prev. Vet. Med. -1996. Vol. 28.-P. 1-16.

126. Mathew A.G., Jackson F., Saxton A.M. Effects of antibiotic regimens on resistance of Escherichia coli and Salmonella servovar Typhimurium in swine. // J. Swaine Helth Prod. 2002. Vol. 10. - №1. - P. 7 - 13.

127. Mattheis T. Ökologie der Bakterien im Darm von Susswassernutzfischen (Familie Pseudomonadaclae, gattung Pseudomonas)// Z. Fisch. 1964. -Bd. 12.- P.507-536.

128. Nakano, M.M., Zuber, P. Anaerobic growth of a "strictaerobe" {Bacillus subtilis) II Annu. Rev. Microbiol. -1998. Vol. 52. - P. 165-190.

129. P Umesh Chander Pal Probiotics benefits. // Poultry International. 1999. -Vol.38, №12.-P. 40-44.

130. Peason W.N. Riboflavin. Vitamins.- 2-ed N. J. and London Academic Press, 1967.- Vol. VIL- P. 99-136.147

131. Riddel C., Kong X-M. The influence of diet on on necrotic enteritis in broiler chickens // Avian Dis. 1992. Vol. 36. - P. 499 - 503.

132. Rlchter-Otto W., Fehrmann M. Zur Metodlk von Darm-flora Untersuchunden // Ernährungsforschung. 1956. - Bd.l,N3.- P. 584-586.

133. Sainsbury D.W. Protecting against stress // World poultry. 1992. - №10. — P. 36-37.

134. Sanders, M.E., Morelli, L., Tompkins T.A. Sporeformers as Human Probiotics: Bacillus, Sporolactobacillus, and Brevibacillus II Compr. Rev. Food Sei. and Food Safety. 2003. - Vol. 2. - P. 101-110.

135. Schaperelaus W. Wirksame Bauchwassersuhtsbekamtung durch Chloro-myecten. Der Fiscwirt., 1956. -10 p.

136. Simon O. Einige Probleme der Auswertung und Interpretation von Isoto-penvesuchen zur Beurteilung der Eiweissynthese und des Eiweisabbaus.

137. Tag. Ber., Acad. Landwirtsch. Wiss. DDR, 1979, V.165,N5. - S. 15-27. Sugita H., Jshida Y., Deguchi Y. et al. Bacterialflora in the gastrointestine of Tilapia nilotica // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish.1982.- Vol.48, N7.- P.987-991.

138. Sumida Satoshi, Tanaka Kiyoji,Ritao Hiroyo, Nakado Fumio Exeraive-induced lipid peroxidation and leakage of enzymes before and after vitamin E supplementation //Int. J. Biochem.-1989.-21, N 8.-P.835-838.

139. Spinosa, M.R., Braccini, T., Ricca, E., De Felice, M., Morelli, L., Pozzi, G., Oggioni, M.R. On the fate of ingested Bacillus spores II Res. Microbiol. -2000.-Vol. 151.-P. 361-368.

140. Tariq, Mahmood, Anjum, M.S., Hussain, I., Perveen, R. Effect of probiotic and growth promoters on chemical composition of broiler carcass // Int. J. Agr. Biol.-2005.-Vol. 7, N7.-P. 1036-1037.

141. Tannkck G.W. Modification of normal microbiota by diet, stress, antimicrobial agents, and probiotics //Gastrointestinal Microbiology. -1997. — P. 434-465.

142. Tappel A.L. Lipid peroxidation damage to cell components. //Fed.Proc.-1973.- V.32, N 8,- P. 1870-1874

143. Taylor S.L., LamdenM.P., Tappel A.L. Sensitive Fluoremetric Method for Tissue Tocopherol analys // Lipids.-1980. Vol.10.- N 6.- P. 407-112.

144. Tillman J., Hersch P., Jackisch J. Peduction capaeity of plant foodstuffs and the relation to vitamin C. 3. Quantity of reduction substance in Various frueits and vegetables.- Z. Lebensmitt.- Untersuch., 1932.- Bd. 63.- P. 241267.