Применение физиопрофилактики в технологии выращивания гусей тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Шишкина, Татьяна Павловна

• Шишкина, Татьяна Павловна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Шишкина, Татьяна Павловна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Способы для физиопрофилактики птиц

1.1.1. Анализ действия физических факторов на инкубационные яйца

1.1.2. Анализ действия физических факторов на птиц в период их роста и развития

1.2. Технология и технические средства для получения перо-пухового сырья

1.2.1. Перо-пуховое сырье и технология его получения

1.2.2. Существующие способы и технические средства для ощипки оперения птиц

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Средства и объекты воздействия

2.2. Место, сроки и условия проведения опытов

2.3. Материалы и методы исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Параметры микроклимата при выращивании гусей

3.2. Инкубация гусиных яиц

3.3. Хозяйственно-полезные показатели гусей 69 3.3.1 Динамика живой массы и среднесуточного прироста гусей

3.3.2. Экстерьерные показатели гусей

3.3.3. Яйценоскость гусынь

3.3.4. Убойные качества гусей

3.4. Биохимические показатели крови гусей

3.5. Технология прижизненной ощипки оперения гусей

3.5.1. Разработка устройства для прижизненной ощипки оперения птицы

3.5.2. Выход и качество перо-пухового сырья гусей

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ТЕХНИЧЕСКИХ УСТРОЙСТВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГУСЕЙ

4.1. Технико-экономическая оценка применения технических средств в инкубационный период и период роста и развития гусей

4.2. Технико-экономические показатели внедрения технического устройства для прижизненной ощипки гусей

4.3. Экологическая безопасность применения устройств для физиопрофилактики гусей

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Применение физиопрофилактики в технологии выращивания гусей»

Актуальность работы. Птицеводство — одна из динамичных отраслей агропромышленного комплекса. Известно, что выращивание птицы, в т.ч. гусей требует меньших затрат живого труда и материальных средств на единицу продукции, чем в других отраслях животноводства (И.И. Кочиш, 2003; Я.С. Ройтер и соавт., 2004; B.C. Буяров, 2009).

В настоящее время в РФ функционирует 641 птицеводческих предприятий, из них 12 занимаются гусеводством. По статистическим данным в РФ поголовье родительского стада гусей за 2009 г. составил 2 млн. голов, а суточных гусят ежегодно получают 8-9 млн. В Чувашской Республике (ЧР) взрослое поголовье гусей составляет 60 тыс., а молодняк гусей 80 тыс. (Чу-вашстат, 2009).

В 2005 году ООО «Чебоксарская птицефабрика» закупила 133 тыс. гусят, при этом валовой сбор гусиных яиц составил 204 тыс. Инкубировано 162 тыс. гусиных яиц, выведено 96 тыс. молодняка гусей (вывод гусят 59,3 %), произведено 441,85 т мяса гусей, получено 6 т пухо-перьевого сырья, как самое ценное сырье по своему качеству наряду с производством мяса гусей (Чувашстат, 2009).

Повышение выхода основной продукции гусеводства, а именно мясного и пухо-перьевого сырья, остается главной задачей птицеводства. Поиски методов и приемов улучшения жизнеспособности птиц, снижающих потери продукции имеют научное и практическое значение (В.А. Трегубов, 2003; Я.С. Ройтер, 2007; Е.Н. Есмагамбетов, 2009).

Пух всегда высоко ценился на мировом рынке, поэтому в нашей стране еще в 1935 году была разработана технология прижизненной ощипки оперения гусей, позволяющая получить от одного гуся в год до 0,5-0,6 кг высококачественного сырья. Эта технология с использованием ручного труда широко практикуется в России, Венгрии и Болгарии, что создает предпосылки для организации прижизненной ощипки оперения гусей с использованием технических средств (В.И. Фисинин, 2004; В.Г. Цой, 2007).

Улучшение хозяйственно-полезных показателей гусей в процессе роста и развития, а также разработка технического устройства для прижизненной ощипки оперения гусей является актуальной задачей современной сельскохозяйственной науки и практики.

Целью настоящей работы является применение физиопрофилактики в технологии выращивания гусей для улучшения их хозяйственно-полезных показателей.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Исследовать инкубацию гусиных яиц при физиопрофилактике на фоне электрического поля килогерцовой частоты в инкубационный период развития гусей;

2. Изучить хозяйственно-полезные показатели гусей (динамику живой массы и экстерьерных показателей, яйценоскость гусынь, убойный выход), подвергавшихся физиопрофилактике на фоне электрического поля килогерцовой частоты в период роста и развития;

3. Разработать техническое устройство для прижизненной ощипки гусей;

4. Разработать технологию проведения прижизненной ощипки оперения и оценить выход и качество перо-пухового сырья;

5. Рассчитать экономическую эффективность применения физиопрофилактики в технологии выращивания гусей.

Научная новизна. Научно обоснована и экспериментально доказана зоотехническая и экономическая эффективность применения физиопрофилактики в технологии выращивания гусей.

Установлено, что при комплексном воздействии эритемного и бактерицидного потоков УФ лучей на фоне электрического поля килогерцовой частоты происходит увеличение среднесуточного прироста гусей.

Экспериментально доказана возможность прижизненной ощипки гусей с помощью технического устройства, обеспечивающего ослабление удержи-ваемости оперения в коже за счет эндо- и экзогенного тепла.

Практическая ценность работы. Разработаны предложения производству по профилактическому УФ облучению яиц и молодняка гусей для улучшения их хозяйственно-полезных показателей; технология прижизненной ощипки оперения гусей и модель технического устройства для ее реализации (патент № 2279805).

Реализация результатов исследований. Разработка технологии физи-опрофилактического УФ облучения яиц и молодняка гусей, прижизненной ощипки их оперения проводилась в соответствии с планом НИОКР ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» с 2001 по 2010 гг. Научные разработки и положения диссертационного исследования используются в учебном процессе ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия», ФГОУ ВПО «Марийский государственный университет», ФГОУ ВПО «Казанский государственный аграрный университет», ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет», внедрены в ООО «Чебоксарская птицефабрика» Чувашской Республики.

Апробация результатов исследования. Материалы диссертации доложены и обсуждены на всероссийских научно-практических конференциях ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» (Чебоксары, 2002-2009 гг.); на международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства» (Йошкар-Ола, 2006 г.).

Устройство для прижизненной ощипки оперения гусей демонстрировалось на XIII всероссийской универсальной выставке - ярмарке «Регионы -сотрудничество без границ» (Чебоксары, 2006 г.); на межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов «Молодые ученые в решении актуальных проблем современной науки» (Чебоксары,

2006 г.).

Научные положения, выносимые на защиту:

- результаты инкубации гусиных яиц (вывод гусят и выводимость яиц, кровяное кольцо, «замершие», «задохлики», слабый молодняк и калеки) при облучении УФ лучами (области «В», «С») на фоне электрического поля ки-логерцовой частоты в инкубационный период;

- хозяйственно-полезные показатели гусей (динамика живой массы и экстерьерные показатели, яйценоскость гусынь, убойный выход), подвергавшихся УФ облучению на фоне электрического поля килогерцовой частоты в период роста и развития;

- технология прижизненной ощипки гусей с использованием разработанного технического устройства;

- результаты прижизненной ощипки гусей (выход и качество перо-пухового сырья);

- показатели экономической оценки применения физиопрофилактики в технологии выращивания гусей.

Публикации. Результаты теоретических и экспериментальных исследований отражены в 16 печатных работах, в том числе 2 в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, определенных ВАК: в научно-производственном журнале «Ветеринарный врач» (Казань, № 1, 2009) и в патенте № 2279805 «Устройство для удаления оперения с живой птицы» (опубликовано в бюллетене № 20 от 20.07.2006).

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 132 страницах и состоит из введения, 4 глав, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 203 наименований, в том числе 16 иностранных, приложений. В диссертационной работе содержатся 29 таблиц и 45 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Шишкина, Татьяна Павловна

выводы

Применение физиопрофилактики в технологии выращивания гусей дает ощутимый экономический эффект. Нами определена экономическая целесообразность и эффективность физических факторов, которая подтверждена практическим исследованием в процессе выращивания гусей.

1. Получен положительный технологический эффект от комплексного воздействия эритемного и бактерицидного потоков УФ излучения на фоне электрического поля килогерцовой частоты в инкубационный период. При этом выводимость яиц гусей опытной группы увеличилась с 77,2 % до 85,4 %, а вывод гусят - с 71,3 % до 81,2 %, количество отходов снизилось с 28,7 % до 16^9 % (Р<0,05).

2. Установлена активизация роста молодняка гусей в период их роста и развития при* комплексном воздействии темных ИК излучений; эритемного и бактерицидного потоков УФ излучения на фоне- электрического поля килогерцовой частоты. По живой массе гуси опытной группы (6,4 кг) в конце срока* наблюдения (213 сутки) превосходили на 0,5 кг (Р<0,01) птиц контрольной группы (5,9 кг). Подобная закономерность имела в динамике экс-терьерных промеров и индексов-молодняка гусей сравниваемых групп.

3. Установлено, что яйценоскость гусей опытной группы была выше на 4,4 % по сравнению с контрольной. Убойный, выход опытных гусей оказался выше на 3,26 %.

4. Научно обоснован новый способ прижизненной ощипки оперения гусей, предусматривающий ослабление силы удерживаемости оперения в коже за счет эндо-, экзогенного тепла с одновременным механическим снятием оперения с помощью вальцовых рабочих органов. Использование технического устройства позволило повысить выход перо-пухового сырья на 7,4 %.

5. Экономическая эффективность применения физиопрофилактики в технологии выращивания гусей в виде дополнительного дохода следующая:

- в инкубационный период 6970 руб./ЮОО шт. яиц за счет увеличения выводимости на 8,2 %; в период роста и развития - 57,5 руб./гол; при использовании разработанного технического устройства для прижизненной ощипки гусей - 3,56 руб./гол.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании проведенных научных исследований рекомендуем птицефабрикам для улучшения хозяйственно-полезных показателей гусей породы «Ландская» и также активизации биохимического потенциала организма:

1) облучать инкубационные яйца с 1-го по 28-е сутки инкубации в дозе 15-20 мэр ч/м2 в течение 30 минут при помощи модернизированного облучателя на базе «Солярий»;

2) облучать молодняк гусей в период их роста и развития с 4-суточного возраста по 41-е сутки в дозе 15-20 мэр ч/м в течение 6 суток по 30 минут с перерывом по 10 суток в 3 сеанса при помощи того же модернизированного облучателя;

3) осуществлять прижизненную ощипку оперения в период естественной линьки с помощью разработанного технического устройство.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Шишкина, Татьяна Павловна, 2010 год

1. Абрамов, JI.H. Морфологические и гистохимические изменения в сердце после воздействия на организм импульсного ЭМП / JI.H. Абрамов. — М.: Наука, 1980.

2. Абрикосов, И.А. Практическая физиотерапия /И.А. Абрикосов. -М.: Колос, 1968.

3. Агеев, В.Н. Кормление птицы / В.Н. Агеев, И.А. Егоров, Т.М. Окопелова, П.Н. Паньков // Справочник. М.: ВО «Агропромиздат», — 1987. -192 с.

4. Агропромышленный комплекс Чувашии. 2009: Стат. Сборник / Чувашстат. Чебоксары, 2009. - 136 с.

5. Акурьев, В.И. Справочник конструктора-машиностроителя / В.И. Акурьев / В 3-х томах. Т. 1,2, 3. 5-е изд., перераб. и доп. М.: Машиностроение, 1978. - 728 е., 559 е., 557 с.

6. Альтгаузен, А.П. Электротермическое оборудование / А.П. Альт-гаузен // Справочник. — М.: Энергия, 1967.

7. Алексеев, Ф.А. Промышленное птицеводство / Ф.А. Алексеев, М.В. Асриян, Н.Б Бел оченно. // 2-ое изд. перераб и доп. М.: Агропромиздат., 1991,-543 с.

8. Анищенко, А. Гусеводческий комплекс колхоза / А. Анищенко // Птицеводство. М.: Колос, 1978, № 11. - С. 26-27.

9. Антипова, Л. Гидролизаты на основе малоценного пера птицы / Л. Антипова, С. Полянских, Е. Сиволоцкая // Птицеводство. М.: ООО «Столичный бизнес», 2007, № 10. - С. 31-32.

10. Ахмедов, В.Х. Облучение яиц УФЛ, как метод увеличения витамина Д и вывода цыплят / В.Х Ахмедов // Сб. Молодых ученых ВНИИП. — М., 1963, №6.

11. Байковская, И. Проблема D витаминного питания птицы / И. Бай-ковская, Т. Пименова, Н. Соловьева // Птицеводство. М.: Колос, 1982, № 5. - С. 25-26.

12. Бакайкин, В.М. Влияние УФ излучения на некоторые органы эндокринной системы. Применение оптического излучения в сельском хозяйстве / В.М. Бакайкин, И.Р. Шашков, С.А. Лесова // Материалы научной конференции. Саранск, 1985. - С.32-37.

13. Басов, A.M. Электротехнология / A.M. Басов // М.: Агропрмиздат,1985.

14. Белов, А.Д. Физиотерапия и физиопрфилактика болезней животных / А.Д. Белов. М.: Колос, 1983. - 207 с.

15. Белов, Е.Л. Способы консервирования пищевых яиц / Е.Л. Белов // «Энергосберегающие технологии и системы в АПК»: межвуз. сб. науч. тр. М-во образования и науки РФ, МГУ им. Н.П. Огарева, Институт механики и энергетики. — Саранск, 2006. — С.267-269.

16. Белановский, А. С. Действие ЭМП на живой организм и применение их в ветеринарии на факультете по курсу «Физика с основами биофизики» / А.С. Белановский. М.: МВА, 1978.

17. Боголюбов, В.М. Техника и методика;физиотерапевтических процедур / В.М Боголюбов//Справочник. — М.: Медицина, 1983.

18. Болтенков, И.М^ Птицеперерабатывающая. промышленность Венгерской; Народной Республики / И.М. Болтенков. М.: Пищевая промышленность, 1970. — 236 с.

19. Болтенков; И;М: Оборудование для промышленной переработки яиц. / И.М. Болтенков. М.: Птицеперерабатывающая промышленность, 1-9711 .—58"с: • 1 . . ' .' '"• . ■■ Л": /

20. Бринк, И. Рациональный метод переработки перо-пухового сырья / И. Бринк, Е. Яковлева // Птицеводство.- М.: Колос, 1991, № 3. — С. 26-27.

21. Брунштейн, „ Б. Выращивание и содержание: родительского стада уток / Б: Брунштейн // Птицеводство. Mi: Колос,1974- № 5. - С. 18-19.

22. Буллах, В~П: Устройство для? удаления!оперения® с тушекштицьг; / В.П: Буллах, В.И. Нейздиймынога, В.И. Голтвянский // ЦНИИ 1И Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий. М.: ППП «Патент», 1980. - 4 с.

23. Бураковский, Т. Инфракрасные излучатели / Т. Бураковский, Е. Гизиньский, А. Саля. JI:: Энергия, 1978. — 408 с.

24. Буяров; B.C. Интенсивные технологии производства? яиц1 и; мяса ■ птицы. / B.C. Буяров;Феофилова; ШШ Лаушкина! — Орел: Изд-во Орел ГАУ,200^-212;Ь.' : ,33; Варшавер; F.C. Основы физиотерапии / Г.С. В1аршавер; М.: Мёд^ гиз, 1973.-234 с.

25. Викторов, М.Ф. Аппарат для лечения током надтональной частоты «Ультратон» / М.Ф. Викторов // Медицинская техника; М., 1986, №2.

26. Еаева; Е;ВГ Механизация обработки-пера; вщехах переработкиштит цы /Е.В! Гаева. М;: Пищеваяшромышленность,. 1969: - 125 с.

27. Герасимович, Л;С. Инфракрасный^ облучатель молодняка животных иштицы / ЛО.: Герасимович;. В5П. Степанцов; Я1С. Рубинчйк, ЛШ. Ход-ский. // Минск БелНИИИТИ: 1981. - 4 с. „

28. Голосов; И.М. Применение лучистой энергии на животноводческих фермах и комплексах / И.М. Голосов. Л.: Лениздат, 1981.

29. Голубев, М.И. Использование ультрафиолетовых лучей в ветеринарии /М.И. Голубев, А.В: Чурмасов, А.В. Казаков // Ветеринарнаяш'биологическая наука* сельскохозяйственному производству. Н.Новгород:'HFGXА, 1997. - С.141-144.

30. Гришина, Д.С. Бонитировка гусей разных пород по экстерьерным показателям с применением промеров / Д.С. Гришина // методические рекомендации.—Владимир, 2006: — 24 с.

31. Гуслянников, В.В. Технология мяса птицы и яйцепродуктов / В.В. Гуслянников — Ml: «Пищевая промышленность»^. 1979: — 250 С.

32. Гусев, А. Обеззараживание товарных яиц / А. Гусев, С. Козак, А. Козлова // Птицеводство:1Mi: Колос; 1999,1 № 3;.,-С. 24.

33. Данилова; А.К. Технология? промышленного/ производства- яиц / А.К. Данилова, В:С. Крылов;. M-iC: Найденский; И1С!. Щпиц-. —.МСм.Колос, L97i.-3Hic:'.''-;■.' .•■•'■'■. , . .••'■■.'/ . ; г, У;;'

34. Есмагамбетов; Е.Н:.Яичная»и мясная?продуктивность гусей итальянской белой породы; при: использовании в комбикормах ферментного препарата / Е.Н. Есмагамбетов // Авторефер. дис. канд. с.-х. наук. Омск: ФГОУ ВПО ОГАУ, 2009. - 16 с.

35. Жаркова, И. Оценка гусей по выходу пера / И. Жаркова // Птицеводство. -М.: Колос, 1992, № 9. С. 20-21.

36. Живописцев, Е.Н. Электротехнология и электрическое освещение / Е.Н. Живописцев, О.А. Косицын. М.: Агропромиздат, 1990. - 303 с.

37. Жилинский, Ю.М. Электрическое освещение и облучение / Ю.М. Жилинский, Ю.М., В.Д. Кулнен, Ю.М. Жилинский, В.Д. Кулнен. М.: Колос, 1982.-272 с.

38. Заболотникова, М. Полнее использовать резервы гусеводства / М. Заболотникова, В. Петешшов, В. Цой // Птицеводство. М.: Колос, 1984, № 5.-С. 13-14.

39. Зайцев A.M. Микроклимат животноводческих комплексов. М.: Агропромиздат, 1986. - 191 с.

40. Зелятров А. Современное состояние гусеводства за рубежом / А. Зелятров // Птицеводство. -М.: Колос, 1984, № 5. С. 16-17.

41. Злобин, В. Облучатели с бактерицидными лампами / В.Злобин, Ю. Щеголева, 3. Карпеева // Птицеводство. — М.: ООО «Столичный бизнес». — 2005, № 6. С. 46-47.

42. Злочевская, К.В. Разведение и племенное дело в птицеводстве / К.В. Злочевская, Э.Э. Пенионкевич, JI.3. Шахнова // Под ред. проф. Э.Э. Пе-нионкевича. — М.: Колос, 1974. 240 с.

43. Зон, Г. Ветеринарно-санитарная работа в гусеводстве / Г. Зон // Птицеводство. — М.: Колос, 1992, № 2. -21-22.

44. Иванов-Муромский, К.А. Электромагнитная биология / К.А. Иванов- Муромский. — Киев: Наука думка, 1977.

45. Ивашов В.И. Технологическое оборудование мясной промышленности / В.И. Ивашов. — М.: Колос, 2001. — 552 с.

46. Изаков Ф.Я. Планирование эксперимента и обработка опытных данных / Ф.Я. Изаков. Челябинск: ЧГАУ, 2003. - 104 с.

47. Имангулов, Ш.А. Повышение качества яиц / Ш.А. Имангулов, А.Ш. Кавтарашвили, M.JI. Бебин. — Сергиев Посад, 1999. — 30 с.

48. Ионова, Е. Отраслевой стандарт на технологию откорма гусят / Е. Ионова // Птицеводство. М.: Колос, 1984, № 5. - С. 14-15.

49. Казаков, А.В. К развитию представлений о механизмах взаимодействия ЭМИ с живыми системами / В.М. Гуриков, А.В. Чурмасов, А.В. Казаков // Новое в науке XXI века межвузовский научны сборник. — Н.Новгород, 2008. Выпуск 6. - С.8-11.

50. Кишечников, С.А. Электромеханизация в птицеводстве / С.А. Кишечников. — М.: Россельхозиздат, 1977. 75 с.

51. Клячкин, JI.M. Физиотерапия / JI.M. Клячкин, М.: Медицина,1988.

52. Ключковский, А. Технология круглогодового выращивания утят / А. Ключковский // Птицеводство. М.: Колос, 1974, № 5. — С.23-25.

53. Кондрахин, И.П. Справочник ветеринарного терапевта и токсиколога / Под ред. проф. И.П. Кондрахина // Справочник. — М.: Колос, 2005. -544 с.

54. Ковацкий, Н.С. Режимы кормления гусей перед прижизненной ощипкой птицы / Н.С. Ковацкий, В.Г. Цой, Т.Н. Хамидуллин // Комбикорма. 2002, № 7. - С.52.

55. Ковбасенко, В. Оценка мяса водоплавающей птицы / В. Ковбасен-ко, В. Котелевич, В. Федотов // Птицеводство. М.: Колос, 1982, № 7. - С. 13-15.

56. Ковинько, Д. Обеззараживание инкубационных яиц путем прогрева/ Д. Ковинько, Б. Лобачев, Д. Знегер // Птицеводство. М.: Колос, 1982, № 9. - С.12-13.

57. Кормление гусят и индюшат // Птицеводство. М.: Колос, 1972, № 5.-С. 24-25.

58. Кочиш, И.И. История птицеводства в России / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов // Птицеводство. М.: Колос, 2009, № 6. - 22-23.; i2i

59. Кроик, Л. Жирная печень — от ландских гусей / Л. Кроик, Е. Ахо-шина3,Е.Башкирева// Птицеводство; —М.: Колос; .1982, №\7. — С. 22-23";

60. Кругалев,. C.G. Переработка-, яиц:.в-; GGGP* и1 за,рубежом;./• СЖ. Кру-галев и др. Mi: АгроНИИ ТЭИММП, 1990: - 50 с.

61. Крючкова М; Морфобиохимичекские показатели крови гусят разных пород / М. Крючкова // Птицеводство: М.: Колос, 2007, № 6. - G. 8.

62. Кузминых, Н. Лазерное облучение гусиных яиц / Н. Кузминых, М. Корнилова, Р. Фейгина // Птицеводство. М.: Колос, 1994, № 3. - С. 21.

63. Кудря, Н: Поголовье водоплавающей? птицы растет в мире в тео-метрической прогрессии // Животноводство России: — 2003, № 31- С. 2-4.

64. Кудрявцев, И.Ф; Электрический нагрев и электротехнология. / И.Ф:Кудрявцев, В.А. Карасенко.-М^: Колос, 1975.

65. Кудрявцев, РИФ:1 Электрооборудование животноводческих, предприятий / Под ред. КФЖудрявцева: — М:: Колос, 1979; .-368>с.

66. Курочкин; AiA;. Технологическое оборудование, для«переработки продукции животноводства / А*.А. Курочкиш Mi ::Колос, 2001%.— 443 с.88:. Лакомкин, А.И. Электрофизиология. / А.И: Лакомкин, И.Ф: Мягков.—М.: В.L1L 1977. г ■

67. Лобзов, К.И;. Переработка; мяса: птицы; и яиц / К.И! Лобзов;г Н.С. Митрофанов, В:И. Хлебников: М;: Агропромиздат, 1987.240 с.

68. Малыш, М.Н. Аграрная экономика / Под ред. М.Н. Малыша. -СПб.: Издательство «Лань», 2002. 688 с.

69. Марковский, С. Мясо гусей круглый год / С. Марковский // Птицеводство. - М.: Колос, 1978, № 11. - С. 23-26.

70. Маслянева, О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства / О.И. Маслянева. М.: «Колос», 1970. - 103-108 с.

71. Мелюков, А.Н. Ультрафиолетовое облучение животных / А.Н. Ме-люков. -М.: Колос, 1964.

72. Механизация переработки пера в цехах переработки птицы. — М.:1969.

73. Митрофанов, Н. Сырье для перо-пуховых изделий / Н. Митрофанов, Н. Макарова // Птицеводство. М.: Колос, 1990, № 5. - С. 26-29.

74. Михайлова, О. В. Диэлектрический спектр составных частей инкубационных яиц / О.В. Михайлова // Информационный листок. -Чебоксары: Чувашский ЦНТИ, 2000. 162 с.

75. Михайлова, О.В. Ультрафиолетовое высокочастотное обеззараживание яиц / О.В. Михайлова, Н.К. Кириллов, Г.В. Новикова, Е.Л. Белов // Достижения науки-агропромышленному производству. Мат. XLIV Междунар. научно-практич. конф. - Челябинск: ЧГАУ, 2005.

76. Мурусидзе, Д.Н. Установки для создания микроклимата на животноводческих фермах / Д.Н. Мурусидзе. A.M. Зайцев, Н.А.Степанов. М.: Колос, 1979.-327 с.

77. Мысик, А.Т. Животноводство стран мира на рубеже веков / А.Т. Мысик // Зоотехния. М.: Колос, 2003, № 4. - С. 25-26.

78. Нарушин, В. Оборудование для сортировки перо пухового сырья / В. Нарушин, Н. Артюх, В. Мельник // Птицеводство. - М.: Колос, 1995, № 2. -С. 18-19.

79. Никитин, Б.И. Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности. / Б.И. Никитин // 2-е изд. перераб. и доп. — М.: Легкая промышленность, 1981.-320 с.

80. Никитин, Б.И!;Переработки птицыш-кроликов / БН1Нйкитищ:Н;Б: Белоненко^ Mt: Колос;. 1994V - 250 с. .

81. Никитин, Б;Н: Производство перо-пуховых изделий / Б.Н: Никитин, Н.Б. Никитина. — М.: Агропромиздат, 1985. — 236 с.

82. Николаенко, Bi* Высокоэффективное средство ATM / В. Николаен-ко // Птицеводство. — М.; ООО «Столичный бизнес»,. 2007, № 7. С. 47-48.

83. Новикова, F.B. Электро-, светотезашка; в животноводстве / Г.В: Новикова, Н:К. Кириллов, П.В. Зайцев. Чебоксары: Чувашская 1'СХА, 1999. -400с:г ' ' , '

84. Оноприенко, Я. Разводить гусей это выгодно / Я: Оноприенко; // Птицеводством-Mi: Колос, 1986?;№6s- С. 19^20?1Ф1. Отрыганьев, F.K. Технологияинкубации»/ Г;К:; Отрыганьёв; А.Ф;-Отрыганьева. — М.: Россельхозиздат, 1982. 142 с.

85. Ш21 Охрименко, Е.Кормление гусей;/ Г. Охрименко // Птицеводство. — М;гКолос; .1989^ №4; 18г19! • ' v

86. Фисинин, В.И. Промышленное птицеводство / В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян. М.: «Колос», 1985. — 307 с.

87. Пузик, Э. Гуси в нашем хозяйстве / Э. Пузик // Птицеводство. М.: Колос, 1983, № 3. - С. 20-22.

88. Рабинович, М.И. Ветеринарная физиотерапия / М.И. Рабинович. — М.: Росагропромиздат, 1998. — 174 с.

89. Реганов, М. Рационально использовать перо-пуховое сырье / М. Реганов // Птицеводство. — М.: Колос, 1996, № 6. — С. 14-16.

90. Рекомендуемые временные нормативы при производстве и переработке продукции птицеводства. РОСПТИЦЕПРОМ. г. Москва, 1996. - 20 с.

91. Ройтер, Я.С. Научные и практические аспекты разведения гусей / Я.С. Ройтер, А.Ф. Лукьянов, В.В. Герасименко. — Сергиев Посад «Весь Сергиев Посад», 2004. 191 с.

92. Ройтер, Я. Племенная работа с гусями / Я. Ройтер, Т. Русецкая // Птицеводство. -М.: Колос, 1991, №12. С. 8-10:

93. Ройтер, Я. Племенная работа с гусями / Я. Ройтер // Птицеводство. М.: Колос, 2007, № 6. - С. 2-4.

94. Рыбаков, Л. Лазерное облучение инкубационных яиц / Л. Рыбаков, В. Кудряшов // Птицеводство. М.: Колос, 1989, № 4. - С. 19-20.'

95. Салеев, П.Ф. Кормление гусят / П.Ф. Салеев'// Птицеводство. М.: Колос, 1975, № 4. - С. 20-21.

96. Салеев, П.Ф. Некоторые аспекты производства гусиной жирной печени / П.Ф. Салеев // Птицеводство. -М.: Колос, 1983, № 2. С. 25-26.

97. Салеев, П.Ф. Проблемы интенсификации гусеводства / П.Ф. Салеев // Птицеводство. М.: Колос, 1984, № 5. - С. 12-13.

98. Салеев, П.Ф. О качестве мяса гусей / П.Ф. Салеев // Птицеводство. -М.: Колос, 1982, №7.-С. 13-14.

99. Салеев, П.Ф. Организация и технология круглогодового производства мяса гусей / П.Ф. Салеев // Птицеводство. — М.: Колос, 1974, № 5. — С. 15-16.

100. MR Столляр;-Тл А; Проведение гисследований* по?технологиишроизводг ства яиц и мяса птицы. Методические:рекомендацииv/ Под? общ;"ред: Т.А; Столляра. -Сергиев Посад, 1994. 63 с. 4 : j :

101. М2! Сторчевой; В!Ф;. Ионизация^-и*'озонирование- воздущнощ среды в птицеводстве: автореф. дис: д-ра тех. наук / В;Ф. Сторчёвош, Москва: '.'.'.' МГАУ, 2004. - 48 с.

102. Г43!Сужанова^С.~Бёлковышсостав5крови гусей»/С. Сужанова; Азабуе-ва, А. Бутюгина// Птицеводство?.- М!: Колос, 2007, № 7. С. 46.

103. Тардатьян, Г.А. Терминалогическии словарь справочник по пти-г цеводству / Г.А. Тардатьян. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2005.,- 233 с.

104. Твид, С. Работа>с инкубационными яйцами / С. Твид//Птицеводство. -М.: ООО «Столичный бизнес», 2007, № 4. С. 12-13. ,

105. Техническое условие 10-02-01 -51 -87 «Сырье перо-пуховое гусиное: полученное методом прижизненной ощипки птицы».

106. Тобоев, Г. Мясные качества гусят ландской породы / Е. Тобоев // Птицеводство. 2008, № 1. - С. 45. ■150i Толстопятов, М. Дифференцированные режимьг инкубации / М. Толстопятов //Птицеводство. М.: Колос, 1975; Ж4. —С. 18-19;

107. Фисинин; В:И; Учимся«управлять рынком?/ ВЖ Фисининг//Птицеводство.-Ml: Колос, 2004; №4.-С. 20-22.

108. Фисинин, В:И. Промышленное птицеводство / Под общей редакцией академика РАСХН В.И. Фисинина. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2005. -599 с.

109. Фисинин, В.И. Технология производства мяса индеек: методические рекомендации / Под общей ред. В.И: Фисинина. — Сергиев Посад: ВНИ-ТИП, 2005. 79 е.

110. Фисинин, В.И. Мясное птицеводство / Под общ. ред. В.И. Фисинин. СПб.: Издательство «Лань», 2006. - 416 с.

111. Царенко, П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца / П.П. Царенко. М.: Агропромиздат, 1988. -239 с.

112. Цинкер, Л. Выращивание утят в летних лагерях / Л. Цинкер // Птицеводство. М.: Колос, 1974, № 5. - С. 15-16.

113. Цой, В.Г. Пухоощипательная машина «Пушинка»: Руководство по эксплуатации / В. Цой / «Каригуз» СМЗ, 1992. - 11 с.

114. Цой, В.Г. Сроки использования гусей / В. Цой // Птицеводство. -М.: Колос, 2002, № 1. С. 24-25.

115. Цой, В.Г. Кратность ощипки гусей / В. Г. Цой // Птицеводство.i

116. М.: Колос, 2002, № 3. С. 34-35:

117. Цой, В.Г. Ресурсосберегающие технологические методы и приемы производства продукции гусеводства / В. Г. Цой // Автореферат. г. Сергиев Посад, 2002. - 44 с.

118. Цой, В.Г. Отечественный рынок перо-пухового сырья / В'. Цой // Птицеводство. М.: Колос, 2007, № 9. - С. 19-20.

119. Цой, В.Г. Устройство для ощипки живых гусей / В. Цой // Птица и ее переработка. Опыт. Проблемы. Решения. — М.: Колос, 2002, № 1. — С. 5153.

120. Чагелешвили, А. Продолжительность светового дня для ремонтных гусят / А. Чагелешвили // Птицеводство. — М.: Колос, 1982, № 7. — С. 1516.

121. Чикалев, А.И. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов / А.И. Чикалев. СПб.: Издательство «Лань», 2006. - 224 с.■■■:•.■• 'л.'■. ■' " --,•'■.' -128 ;;::. ■ -v. ■ ■

122. Чувашская Республика и регионы Приволжского Федерального округа в цифрах. 2009: Стат. Сборник / Чувашстат. Чебоксары, 2009: — 230 с.

123. Чурмасов; А.В. Изучение действие на: организм сельскохозяйственных животных УФ излучения / А.В. Чурмасов,// Методические указания. Горький: 1 СХИ, 1990. - 90 с.

124. Шакиров, Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства/ Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др. М.: КолосС, 2004. - 504 с.

125. Шишкина, Т.П. Полезно-хозяйственные показатели гусей при комплексном воздействии физических факторов / О.В. Михайлова, H.Ki Кй-риллов, Г.В; Новикова, Т.Н.,Шишкина. Чебоксары: ЧГСХА, 2002! - С. 141143. ■ ' '' :■•.'.'-.• ■ ■ ;:. . : ' •'■:/'

126. Шишкина, Т.П. Метод и техническое средство прижизненной ощипки пуха и пера / О.В. Михайлова, Н.К. Кириллов, Г.В: Новикова, Т.П. Шишкина:// Труды ЧГСХА. Т. 19; 4 2. Чебоксары: ЧГСХА, 2004. - С. 8991. : .' ■■ • ■■; : : .'./ . . . ■ . V •"■■ ■;. .

127. Шишкина, Т.П. Технические разработки для сельскохозяйственных процессов с использованием физических факторов / М.В. Белова, E.JI. Белов, Т.П. Шишкина, Т.В;.Шаронова, М.С. Боровков // Монография. Чебоксары: ФГОУ ВПО ЧГСХА, 2005. - 154 с.

128. Шишкина, Т.П. Электротехнология прижизненной ощипки оперения гусей /. Н.К. Кириллов, Т.П. Шишкина // Межрегиональная научно-практическая; конференция-молодых ученых, аспирантов «Молодеж и наука XXI века». Чебоксары: ФГОУ BIЮ ЧГСХА», 2008. - С. 10-110.

129. Штем, А. Л. Повышение качества продуктов птицеводства / A.JI. Штем. — М:: Россельхозиздат, 1979. — 189 с:

130. Щербаков, Г.Г. Справочник ветеринарного терапевта / Под ред. Проф. Г.Г. Щербакова. СПб., Издательство «Лань», 2009. - 656 с.

131. Budagovsky А.В. Role of coherent fields in spatial realization on cell genetic information. Electroma genetic radiations in biology / А.В; Budagovsky. — Kaluga: Kaluga Tsiolkovsky State Pedagogical university, 2000:— P. 27-32.

132. Goth, Anne. Incubation temperatures and sex ratios in. Australian brush-turkey (Alectura lathami) mounds / Goth, Anne. Austral Ecology, 2007. 32 (4). — P. 278-285. .

133. Jackie Linden. A european dilemma: to wash or not to wash eggs / Jackie Linden //Poultry Intertneeeetional. 2005, № 8. - P. 10-14.

134. Maina., Development, structure, and function of a novel respiratory organ,, the lung-air sac system of birds: to go where no other vertebrate has gone / Maina, John N // Biological Reviews. 2006, №11, 81; (4).- P. 545-579.

135. Martin; Gurdon: -Hen andtheArt of Chicken Maintenance: Reflections on Keeping Chickens//M^in Gurdon. -The Eyons PresSi 2004.— 152 p:

136. Rick. Backyard;chickens: Chickens in: Your;/ Rick,. Gail-Euttmann. -,, Rodale Press, 1976: 157 p*i

137. Ristic M- Technologija proizvodnje proteinskoi— energetskh.Hraniva of Nejestivih sporednih proizvoda zaklane ziyine / M; Ristic, V. Sakac, S. Elipovic, S. Kormanjos. Novi Sad, Matica SRPSKA, Tiski cvet, 1996. - P. 141.

138. Quails, RlG. Bioassayand? dosemeasurement inTJV disinfection / R;G. Quails, J.D. Johnson: Appl. Microb, 1983, № 45(3). -P.872-877. : . V

139. Schiffmann R.F. Food product development for microwave processing / R.F. Schiffmann // Food Technol. 1986, 40 № 6. - P. 94-98.

140. Sndor Т. Szemprontok a ludak tolltermelesre torteno szeiekciojank ter-vezesehez / T. Sndor // Baromfitenyesztes Fetolgozas. — Vengrija, 1988, 35, № 4. P. 169-173.