Повышение урожайности, качества овощей и снижение в них содержания тяжелых металлов при длительном применении удобрений на аллювиальных луговых почвах тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.06, кандидат сельскохозяйственных наук Теньков, Алексей Леонидович

• Теньков, Алексей Леонидович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Теньков, Алексей Леонидович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Качество овощной продукции при длительном применении удобрений

1.2. Проблема загрязнения почвы и продукции тяжелыми металлами и их предельно допустимые количества.

1.3. Цинк, медь, марганец и их вредоносность.

1.4. Кадмий и свинец — наиболее опасные загрязнители почв и продукции

1.5. Содержание тяжелых металлов в удобрениях и поливной воде.

1.6. Факторы повышения качества овощей и снижения содержания тяжелых металлов в почве и растениях.

2. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Цели и задачи исследований.

2.2. Почвенные условия и методика проведения полевых исследований.

2.3. Климатические условия.

2.4. Методы лабораторных исследований.

2.4.1. Анализы почвенных и растительных образцов.

2.4.2. Методика определения тяжелых металлов в почве и растениях.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. Действие длительного применения удобрений на продуктивность овощного севооборота и качество овощей.

3.1. Урожайность овощной продукции.

3.1.1. Морковь столовая.

3.1.2. Свекла столовая.

3.1.3. Капуста белокочанная.

3.1.4. Однолетние травы (последействие).

3.2. Биохимические показатели качества овощной продукции.

3.2.1. Морковь столовая.

3.2.2. Свекла столовая.

3.2.3. Капуста белокочанная.

4. Влияние длительного применения различных видов и доз удобрений на содержание тяжелых металлов в аллювиальной луговой почве:.

4.1. Минеральные удобрения;.

4.2 Органические удобрения и совместное их применение с минеральными;.

5. Содержание тяжелых металлов в культурах овоще-кормового севооборота:

5.1. Капуста белокочанная;.

5.2. Морковь столовая;.

5.3. Свекла столовая;.

5.4. Вико-овсяная смесь.

6. Содержание тяжелых металлов в различных видах и сортах овощных

• культур и поливной воде:.

6.1. Овощные культуры;.

6.2. Сорта и гибриды моркови;.

6.3. Поливная вода и удобрения.

7. Экономическая и энергетическая эффективность применения удобрений в овощном севообороте.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение урожайности, качества овощей и снижение в них содержания тяжелых металлов при длительном применении удобрений на аллювиальных луговых почвах»

Овощи имеют огромное значение не только для поддержания жизненных сил человека, но и как лечебные средства. Пищевая ценность и лечебные свойства овощей обусловлены наличием в них разнообразных по составу и строению химических веществ, обладающих широким фармакологическим спектром действия на организм и придающих приготовленным из них блюдам оригинальный вкус и аромат.

Для выращивания экологически чистой продукции овощных культур необходимо знать их основные биологические особенности - требования к теплу, свету, влаге, почвенным условиям и элементам питания по периодам вегетации. На повышение урожайности и качества овощей большое влияние оказывают климат, рельеф местности, агрохимические и агрофизические свойства почв, способы их обработки, приемы агротехники, сорта и др. При оптимальном сочетании этих факторов можно ежегодно получать высокие урожаи овощей с превосходными вкусовыми и товарными качествами (Борисов В.А., Литвинов С.С., Романова А.В., 2003).

В понятие качества овощей входят: внешние признаки, техническая ценность, биологическая ценность. Качество овощей — комплексное понятие. В показателях качества действующих ГОСТов на овощи в нашей стране, а также в стандартах других стран учитывали, в основном, внешние признаки, некоторые элементы технической ценности и незначительно - биологическую ценность овощей (Дьяченко B.C., 1972).

В последнее время остро стоит вопрос о здоровье человека и экологической безопасности пищевых продуктов. Поэтому при определении качества учитывают не только внешние признаки, но и экологическую чистоту продукции. Основной задачей при производстве овощей является строгий контроль за содержанием предельно допустимого количества нитратов, остаточного количества пестицидов, тяжелых металлов, микотоксинов, радионуклидов, установленных санитарными правилами и нормами.

Одним из экологических показателей безопасности пищевых продуктов является содержание в них тяжелых металлов.

К тяжелым металлам (ТМ) относят химические элементы с атомной массой более 40, хотя, по общему определению, тяжелые металлы - это л группа химических элементов с плотностью более 5 г/см (Покровская С.Ф., 1980; Алексеев Ю.В., 1987).

В последнее время медицинскими службами как у нас в стране, так и за рубежом, установлено негативное влияние ТМ на здоровье человека. Так, например, классическое отравление свинцом имеет место при концентрации его в крови более 0,8 мг/л (Кореньков Д.А., 1985).

Среди элементов-загрязнителей наиболее опасен кадмий, воздействие повышенных концентраций которого вызывает разрушение эритроцитов крови, нарушение работы почек, размягчение костной ткани, а также стимулирует развитие злокачественных опухолей (Сдобникова О.В., Сушеница Б.А., 1991).

Не следует, однако, относить все элементы, имеющие атомную массу более 40, к обязательно токсичным для человека, так как в эту группу входят медь, цинк, молибден, железо и другие, положительная роль которых на рост и развитие многих сельскохозяйственных культур давно доказана, и они широко используются в производстве в качестве микроэлементов. Поэтому термин «тяжелые металлы» справедлив только тогда, когда речь идет о концентрациях того или иного элемента с атомной массой более 40 в почве или растении, превышающих предельно допустимую концентрацию (ПДК). В том случае, если концентрация таких металлов ниже ПДК - справедлив термин «микроэлементы». Исключением из этого правила являются Hg, Cd, Pb, любая концентрация которых токсична для человека, а сами они входят в группу собственно ТМ.

Отнесение элемента-загрязнителя к тому или иному классу опасности проводится в соответствии с ГОСТ 17.4.1.02-83. В соответствии с этим ГОСТом элементы-загрязнители делятся на 3 класса опасности. В первую группу входят кадмий, ртуть, свинец, цинк; во 2-ую - никель, медь; в 3-ю - барий, вольфрам, марганец.

В организм человека и травоядных животных тяжелые металлы поступают в основном с растительной пищей. Поэтому особую важность приобретают агрохимические исследования на техногенно загрязненных территориях, особенно в местах, где население в течение многих лет питается преимущественно продуктами растениеводства. Поступившие в организм человека и животных ТМ выводятся очень медленно, они способны к накоплению главным образом в почках и печени. Растительная овощная продукция даже со слабо загрязненных почв способна вызывать кумулятивный эффект — постепенное увеличение содержания тяжелых металлов в организме.

В общем загрязнении агросистемы доля тяжелых металлов из источников антропогенного происхождения составляет 70-95% (Иванов A.JL, 2003). Средние данные по России на 1.01.2000 г. свидетельствуют о том, что загрязнение почв ТМ составляет: хромом - 1,3, мышьяком -1,2, никелем — 0,8 и свинцом - 0,7% (Немцев Н.С., 2003 г.). По суммарному количеству выбросов загрязняющих веществ в атмосферу и сбросов загрязненных вод в водные объекты Москва лидирует среди 60-ти наиболее загрязненных и экологически опасных городов России (Венедяпин А.А., Мамин Р.Г. и др., 1994).

Данные по содержанию ТМ при длительном применении удобрений в почвах и растениях весьма противоречивы. Они зависят от многих факторов, таких как тип почвы, вид растения, применяемые виды и дозы удобрений и т.д. Очень мало данных в научной литературе о содержании ТМ в аллювиальных почвах и овощной продукции, особенно при длительном применении минеральных и органических удобрений.

В связи с этим на защиту выносятся следующие основные положения:

- изменение содержания ТМ в продуктовых органах различных овощных культур при применении удобрений;

- содержание тяжелых металлов (кадмия, цинка, свинца, меди, марганца) при длительном применении удобрений в аллювиальной луговой почве;

- оптимальные дозы удобрений под морковь, столовую свеклу и капусту, обеспечивающих получение высокого урожая экологически чистой овощной продукции хорошего качества.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Овощеводство», Теньков, Алексей Леонидович

ВЫВОДЫ

1. Длительное применение минеральных и органических удобрений привело к существенному изменению плодородия почвы. В частности, по сравнению с неудобренным контролем содержание азота увеличилось на 6,4-24,5 мг, подвижного фосфора - на 10-16,7 мг, обменного калия - на 17-23,3 мг/кг сухой почвы;

2. Урожайность овощных культур в овоще-кормовом севообороте при внесении минеральных и органических удобрений, в зависимости от величины дозы, была выше контроля на 15-47% и составляла от 39,0 т/га до 75,7 т/га при урожае на контроле от 37,8 т/га до 61,8 т/га.

3. Длительное применение минеральных удобрений в расчетных дозах способствовало повышению качества овощной продукции. В частности, содержание в капусте и столовой свекле Сахаров и витамина С в сравнении с контролем было выше соответственно на 1,0-3,5% и 2,1-4,4мг%, а в корнеплодах моркови содержание ликопина и ксантофила было выше в 2,2-4,9 раза;

4. Влияние элементов питания на урожайность и качество продукции, особенно столовой свеклы и капусты, было различным. В частности, урожайность их возрастала при внесении азота, затем калия и обе культуры практически не реагировали на внесение фосфора. Качество столовой свеклы и капусты зависело в большей степени от дозы калия, затем азота и, незначительно, от фосфора. Лучшая урожайность и качество моркови наблюдались при внесении фосфорно-калийных удобрений;

5. Длительное применение различных доз минеральных и органических удобрений в стационарном агрохимическом опыте не привело к повышению содержания ТМ в почве в сравнении с контролем и в продукции и было значительно ниже ПДК;

6. Внесение в почву 50 т/га навоза привело к повышению содержания в почве кадмия и меди в сравнении с контролем на 0,4мг и 2,3мг/кг сухой почвы соответственно. Тем не менее содержание ТМ в почве и продукции и в этом случае было намного ниже ПДК;

7. С глубиной содержание ТМ в аллювиальной луговой почве снижается. Сидераты, солома и древесные опилки способствуют очищению профиля почвы от ТМ;

8. Внесение сбалансированного полного минерального удобрения, а также сочетание его с органическими, позволяет получать высокие урожаи экологически чистой продукции - капусты, столовых корнеплодов и зеленных культур;

9. Содержание ТМ в поливной воде из рек Москва, Пехорка и Выковка значительно ниже ПДК и она не представляет реальной угрозы для почвы и возделываемых овощных культур;

10. По величине экономической и энергетической эффективности оптимальными дозами удобрений являются: под морковь — P60Ki50; под столовую свеклу - N9oP6oKi5o; под капусту - Ni5oP6oK24o

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для сохранения и повышения плодородия аллювиальных луговых почв в овощном севообороте и получения высоких урожаев хорошего качества необходимо ежегодное внесение минеральных удобрений в дозах N150P60K240 - под капусту, P6oKi5o -под морковь и N90P60K150 - под столовую свеклу;

2. Для получения экологически безопасной овощной продукции с повышенным количеством витамина С, Сахаров и сухого вещества и снижения содержания тяжелых металлов в почве необходимо регулярно, 1 раз в ротацию, вносить в севообороте свежее органическое вещество в виде сиде-ратов (15-20 т/га), древесных опилок (3-4 т/га) или соломенной резки (5-6 т/га) с одновременным внесением рекомендуемых доз минеральных удобрений.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Теньков, Алексей Леонидович, 2005 год

1. Авдонин Н.С. Повышение плодородия кислых почв. Изд. 2-е испр. и доп. М.: «Колос», 1969. 304 с.

2. Авдонин Н.С. Почвы, удобрение и качество растениеводческой продукции. М.: Колос, 1979.-302 с.

3. Агротехнические приемы снижения содержания нитратов в овощной продукции на пойменных почвах Нечерноземной зоны (временные рекомендации). М., 1987. (под ред. Борисова В.А.). — 44 с.

4. Адерихин П.Г., Копаева М.Т. Цинк в почвах ЦентральноЧерноземной области. // Агрохимия. — 1968. №3. — С.88-93.

5. Алексеев Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях. Л.: Аг-ропромиздат, Ленинград, отд-ние, 1987. - 142 с.

6. Алексеев Ю.В. Биологическое качество растениеводческой продукции в условиях интенсивного загрязнения почв. // Перспектива создания экологически чистых технологий возделывания сельскохозяйственных культур (тезисы докладов), Ленинград, 1990. -С. 53-55.

7. Алексеева A.M., Захарова Г.И. Эффективность доз азотно-фосфорно-калийных удобрений вносимых под столовую свеклу. // Пути повышения продуктивности посевов овощных культур в ЦЧЗ. Воронеж. -1984.-С. 12-52.

8. Алиева С.А. Агроэкологическая оценка применения разных форм фосфорных удобрений на серых лесных почвах Рязанской области: Автореф. дис. . канд. биол. наук. М., 1996. 21 с.

9. Анисимов А.А. Влияние азотных удобрений на накопление витамина С в растениях. //Ученые записки Горьковского государственного университета, вып. 50, Горький, 1959. -С. 23-42.

10. Багинскас Б. Содержание подвижных форм В, Mo, Со, Мп и Zn в кислых почвах и их изменение под влиянием известкования. //Вопросы известкования кислых почв (Материалы координационной конференции .), Вежайчяй, 1969. -С. 108-119.

11. Баславская С.С., Трубецкова О.М. «Практикум по физиологии растений» Изд-во Московского университета, 1964 г., стр. 137.

12. Басманов А.Е., Кузнецов А.В. Экологическое нормирование применения удобрений в современном земледелии. //Вестник с.-х. науки. -1990. -№8.-С. 88-91. '

13. Бейли Дж. Методы химии белка. -Мир., М., 1965., -с. 265-266.

14. Беренштейн Ф.Я. Марганец микроэлемент. //Рефераты докладов на конференции по микроэлементам. Издательство Академии Наук СССР, Москва-1950 -Ленинград, С. 109-113.

15. Беспамятное Г.П. и др. Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе и воде.-Л.: Химия. Ленингр. отд-ние, 1975.-С. 203.

16. Борисов В.А. Влияние минеральных удобрений на урожай, качество и лежкость столовой моркови в условиях дерново-подзолистых почв Нечерноземной зоны. Дисс.канд. с.-х. наук. М., 1968. 136 с.

17. Борисов В.А. Удобрение овощных культур-М.: Колос, 1978.-207 с.

18. Борисов В.А., Ванеян С.С., Ермаков Н.Ф., Егоров С.С. Пойменное овощеводство. -М., Россельхозиздат, 1991, 221 с.

19. Борисов В.А., Литвинов С.С., Романова А.В. Качество и лежкость овощей. Москва -2003. -625 с.

20. Василевская В.Д., Богатырев А.Г. //Вестн. МГУ. Сер. 6. Биология, почвоведение. 1970. -№4. -С. 53-59.

21. Венедяпин А.А., Мамин Р.Г., Шаумян Л.В., Дрейер А.А. Экологические проблемы мегаполисов и пути их решения. Информационно-аналитический обзор. М., 1994. — 31 с.

22. Вендило Г.Г., Миканаев Г.А., Петриченко В.Н., Скаржинский А.А. Удобрение овощных культур (справочное руководство). М.: Агро-промиздат, 1986.-206 с.

23. Вендило Г.Г., Чередниченко И.Н., Петриченко В.Н., Скаржинский А.А. Минеральные удобрения под позднюю капусту. // Химизация сельского хозяйства. 1989. - №6. - С. 42-43.

24. ВендилоГ.Г., Чередниченко И.Н. Влияние удобрений на урожайность овощных культур, качество и лежкость овощей // Удобрение и качество овощных культур (Тезисы докладов). Литминсельхоз, Вильнюс. — 1990. — С.13-15.

25. Власюк П.А. Марганцеве живлення и удобрения рослин. Киев,1962.

26. Волошин Е.И. Марганец в почвах Средней Сибири //Агрохимия — 2003.-№6.-С. 5-13.

27. Волошин Е.И. Кадмий в почвах Средней Сибири// Агрохимия. — 2003.-№5.-С. 81-89.

28. Вредные химические вещества. Неорганические соединения V-VIII групп: Справ. изд./A.JI. Бандман, Н.В. Волкова, Т.Д. Грехова и др.; Под ред. В.А. Филова и др. — Л.: Химия, 1989. -592 с.

29. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Сан-ПиН 2.3.2.1078-01. Издание официальное. Минздрав России. Москва. 2002.

30. Гладких В.И., Сирота С.М., Беляков М.А. Влияние длительного систематического применения удобрений на урожайность и качество овощных культур. // Агрохимия. 2001. - №7. — С. 29-33.

31. Говорина В.В., Виноградова С.Б. Минеральные удобрения и загрязнение тяжелыми металлами. //Химизация сельского хозяйства. -1991. -№3. -С. 87-91.

32. Гончаренко В.Е., Ткач Л.А., Ходеева Л.П. Влияние удобрений на продуктивность овощного севооборота и свойства почвы (4 ротация). //Результ. исслед. в длит, опытах с удобрениями по зонам страны. М.: 1989/1990. С. 94-112.

33. Гончарук Н.С. Снижение уровня нитратов в овощах. // Плодоовощное хозяйство. 1986. - №3. - С. 60.

34. Горбатов B.C. Устойчивость и трансформация оксидов тяжелых металлов (Zn, Pb, Со) в почвах. //Почвоведение. 1988. №1. С. 35-43.

35. Государственные стандарты. Вода питьевая. Методы анализа. Издание официальное. —Москва. ИПК Изд-во стандартов, 1998 г.

36. Гребинский С.О. Биохимия растений. — Изд-во Львовского университета, 1967.

37. Гришина А.В. Эффективность известкования, как приема деток-сикации почв, загрязненных тяжелыми металлами // Из сб. «Вопросы известкования почв». -М., Агроконсалт., 2002. С. 56-61.

38. Гусев М.И. Влияние систем удобрения в севообороте на урожай и качество овощных культур в зоне дерново-подзолистых почв. // Вопросы повышения качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: ВАСХ-НИЛ, 1970,-с. 79-85.

39. Державин Л.М. Химизация и экология.// Химизация сельского хозяйства. 1991. №7. - С. 3-8.

40. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: (С основами статистической обработки результатов исследований). -Изд. 4-е, перераб. и доп. -М.: Колос, 1979.-416 е., ил.

41. Дьяченко B.C. Повышение качества овощей. -М., Россельхозиз-дат, 1972 -104 стр. с ил.

42. Ефимов В.Н., Сергеева Т.Н., Величко Е.В. Влияние длительного применения удобрений на содержание тяжелых металлов в дерново-подзолистой глинистой почве. // Агрохимия. —2001. №10. - С. 68-72.

43. Журбицкий З.И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений. М.: Изд-во АН СССР, 1963, - 293 с.

44. Заблуда Г.В. Физиологическое действие меди на растение. Труды Чувашского с.-х. ин-та, 1. Чебоксары, 1938, 1-52.

45. Заводиленко А.А. Влияние минеральных удобрений на биохимический состав корнеплодов моркови. //Вопросы промышленных технологий возделывания овощных культур в открытом и закрытом грунте. -1986. -С. 58-61.

46. Иванов A.JI. Проблемы техногенеза в земледелии Российской Федерации и системы мероприятий по реабилитации техногенно-нарушенных территорий. //Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. -2003. №1. -С. 8-11.

47. Иванов Д.Н. Распространение меди в почвах СССР. //Рефераты докладов на конференции по микроэлементам. Издательство Академии Наук СССР, Москва 1950 - Ленинград. - С. 125-129.

48. Иванов Д.Н., Лернер Л.А. Атомно-абсорбционный метод определения микроэлементов в почвах и растениях. //Методы определения микроэлементов в почвах, растениях и водах. (Сборник статей). Под ред. д.с.-х.н. проф. И.Г. Важенина. М., «Колос», 1974.

49. Ильин В.Б. О нормировании содержания тяжелых металлов в растениях. //Химия в сельском хозяйстве.- 1987.- №8.- С. 63-65.

50. Ильин В.Б. Тяжелые металлы в системе почва-растение. Новосибирск: Наука, Сиб. отд-ние, 1991. 148 с.

51. Ильин В.Б. Фоновое содержание кадмия в почвах Западной Сибири // Агрохимия. -1991. №5. - С. 103-108.

52. Ильин В.Б. Загрязнение тяжелыми металлами огородных почв и культур в городах Кузбасса. //Агрохимия.- 1991. №7. - С. 67-77.

53. Ильин В.Б. Оценка существующих экологических нормативов содержания тяжелых металлов в почве. // Агрохимия. 2000. -№9. - С. 74-79.

54. Использование методики энергетической оценки эффективности применения удобрений (методические указания .).-Москва, 1993. — 15 с.

55. Кабата-Пендиас А., Пендиас X. Микроэлементы в почвах и растениях / Пер. с англ. М.: Мир, 1989. - 439 с.

56. Каплунова Е.В., Большаков В.А. Оценка уровня загрязненности почв по содержанию подвижных форм меди, цинка, марганца. // Химия в сельском хозяйстве. 1987. - №2. - С. 59-61.

57. Карпова Е.А., Потутаева Ю.А. Кадмий в почвах, растениях, удобрениях. //Химизация сельского хозяйства. 1990. - №2. - С. 44-48.

58. Карюхина Т.А., Чурбанова И.Н. Химия воды и микробиология. — М., Стройиздат, 1974. 215 с. с ил.

59. Касицкий Ю.И., Игнатов В.Г., Потутаева Ю.А., Сидоренков Н.К. Агроэкологические аспекты применения разных форм фосфорных удобрений, содержащих примеси тяжелых металлов и токсичных элементов. // Агрохимия. 2002. - №11. - С. 56-64.

60. Кирпичников Н.А., Черных Н.А., Черных И.Н., Цыганюк С.И. Контроль за поступлением микроэлементов в растения. // Химизация сельского хозяйства. 1991. - № 10. - С. 45-49.

61. Кирюшин В.И. Экологические основы земледелия. М.: Колос, 1996.-367 е.: ил.

62. Ковылин В.М. Влияние удобрений на урожай и качество капусты, картофеля и огурцов в условиях дерново-подзолистых почв Подмосковья. Автореф. дис.канд. с.-х. наук, М. 1971. - 29 с.

63. Колтыхов Д.Ю. Оценка агроэкологического состояния дерново-подзолистой и черноземной почв в условиях длительного применения удобрений. Автореф. дисс. к.биол. наук, М.: 2002 г. -24 с.

64. Кораблева Л.И. Плодородие, агрохимические свойства и удобрение пойменных почв Нечерноземной зоны. М.: Наука, 1969. - 278 с.

65. Кораблева Л.И., Авдеева Т.Н. Экологические основы применения удобрений. // Химизация сельского хозяйства. — 1991. №1. — С. 12-19.

66. Кореньков Д. А. Продуктивное использование минеральных удобрений. — М.: Россельхозиздат, 1985. — 221 с.

67. Кореньков Д.А. Минеральные удобрения при интенсивных технологиях. -М.: Росагропромиздат, 1990. 192 с.

68. Котова Л.Г. Баланс и циклы азота в агроэкосистемах на техно-генно загрязненных почвах Прибайкалья. Автореф. дис. . канд. биол. наук. Иркутск: ИГУ, 1999. 21 с.

69. Краснолобова О.В. Оценка материала овощных культур для селекции на стабильный уровень накопления химических элементов. Автореф. дис.к.с.-x.h., М.-2005.-21 с.

70. Кретович В.А.Основы биохимии растений. М., Государственное изд-во «ВЫСШАЯ ШКОЛА», 1961,-544 с.

71. Кудашкин М.И. Содержание различных соединений меди в серых лесных почвах Мордовии и эффективность предпосевной обработки семян ячменя сульфатом меди. // Агрохимия. 2000. - №3. — С. 16-25.

72. Кукушкин Ю.Н. Химические элементы в организме человека // Соровский образовательный журнал. 1998. №5. С. 54-58.

73. Курганова Е.В. Плодородие почвы и эффективность минеральных удобрений в Московской области. М.: Изд-во МГУ, 1999. 152 с.

74. Ландшафтное земледелие (Вопросы теории, методики исследований, проектирования и агроэкологического мониторинга ландшафтных систем земледелия). / Под общей ред. Академиков Россельхозакадемии Г.А. Ро-маненко и А.Н. Каштанова. М., 1994.

75. Липкина Г.С. Почвенно-экологические условия и применение удобрений (Обзорная информация). М., 1989. - с. 15-16.

76. Литвинов С.С. Проблемы экологизации овощеводства России. — М.: Изд-во Россельхозакадемии, 1998, 363 с.

77. Литвинов С.С. Насущные вопросы экологизации овощеводства. //Эффективные приемы выращивания овощных культур (научные труды ВНИИО), М., 1998.-с. 15-29.

78. Литвинов С.С., Борисов В.А. Выращивание овощей для детского и диетического питания. М., ВНИИО; 1998. - 114 с.

79. Лопарев О.М. Мониторинг тяжелых металлов в почве на юге Тюменской области. //Тезисы докладов международной научной конференции молодых ученых-овощеводов /Вторые Квасниковские чтения, М., 2000, С. 199-204.

80. Метлицкий Л.В. Основы биохимии плодов и овощей. М., «Экономика», 1976. 349 с.

81. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве. / Под ред. В.Ф. Велика. -М.: Агропромиздат, 1992. 319 с.

82. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве. / Под ред. В.Ф. Велика, Г.Л. Бондаренко. М., 1979.

83. Методические и организационные основы проведения агроэколо-гического мониторинга в интенсивном земледелии (на базе Географической сети опытов). / Под общей редакцией акад. ВАСХНИЛ Н.З. Милащенко и канд. с.-х. наук Ш.И.Литвака. — М., 1991.

84. Методические рекомендации по гигиеническому обоснованию ПДК химических веществ в почве (Издание второе). М., 1982.

85. Методические рекомендации по изучению эффективности нетрадиционных органических и органоминеральных удобрений (Под ред. академика РАСХН Н.З. Милащенко). М., 2000.

86. Методические указания по определению тяжелых металлов в почвах сельхозугодий и продукции растениеводства (изд-ние 2-е, переработанное и дополненное). — М., 1992. — 61 с.

87. Методические указания по проведению полевых опытов с удобрениями овощных культур в открытом фунте. М., «Колос», 1975.

88. Методы биохимического исследования растений. / А.И. Ермаков, В.В. Арасимович, Н.П. Ярош и др.; Под ред. А.И. Ермакова. 3-е изд., пере-раб. и доп. - JL: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1987.- 430 е., ил.

89. Минеев В.Г. Химизация земледелия и природная среда. М.: Агропромиздат, 1990. 286 с.

90. Минеев В.Г. Агрохимия в агроэкосистеме.// Химизация сельского хозяйства. 1991.-№3.-С. 3-10.

91. Минеев В.Г., Соловьева Е.И., Соловьев Г.А. Баланс некоторых микроэлементов в дерново-подзолистой почве при длительном применении удобрений. //Химизация сельского хозяйства. 1988. - №1. — С. 47-50.

92. Моисейченко В.Ф., Заверюха А.Х., Трифонова М.Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве. — М.: Колос, 1994.-383 е.: ил.

93. Мурри И.К. Биохимия культурных растений. М.: Л.: - т. 8 - 1948710 с.

94. Немцев Н.С. Технологические приемы, направленные на восстановление загрязненных тяжелыми металлами почв. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2003. - №1. — С. 13-15.

95. Никитишен В.И. Плодородие почвы и устойчивость функционирования агроэкосистемы. -М.: Наука, 2002. 258 е.; ил.

96. Никифорова Е.М. Свинец в ландшафтах придорожных экосистем. / Из кн. Техногенные потоки вещества в ландшафтах и состояние экосистем. М.: Наука, 1981.-С. 220-230.

97. Никушина Т.К., Пчелинцева С.А. Агроэкологическая оценка фосфорных удобрений. // Агрохимия. 1993. - №7. - С. 40-45.

98. Новиков B.C. Эффективность применения минеральных удобрений под столовую свеклу на пойменных почвах Московской области. Авто-реф. дис.канд. с.-х. наук, JL: Пушкин. - 1978. - 16 с.

99. Носовская И.И., Соловьев Г.А., Егоров B.C. Влияние длительного систематического применения различных форм минеральных удобрений и навоза на накопление в почве и хозяйственный баланс меди и цинка. // Агрохимия. 2000. - №9. - С. 50-56.

100. Носовская И.И., Соловьев Г.А., Егоров B.C. Влияние длительного систематического применения различных форм минеральных удобрений и навоза на накопление в почве и хозяйственный баланс кадмия, свинца, никеля и хрома. // Агрохимия. 2001. - №1. — С. 82-92.

101. Обухов А.И., Плеханова И.О. Атомно-абсорбционный анализ в почвенно-биологических исследованиях. М.: Изд-во МГУ, 1991. — 184 с.

102. Овчаренко М.М. Влияние реакции среды в почве и концентрации кальция на содержание тяжелых металлов в растениях // В сб. «Вопросы известкования почв», М., Агроконсалт, 2002. - С. 138-145.

103. Овчаров К.Е. Роль витаминов в жизни растений. М.: Изд-во АН СССР, 1958.-287 е.: ил.

104. Органические удобрения: Справочник. / П.Д. Попов, В.И. Хохлов, А.А. Егоров и др. М.: Агропромиздат, 1988. - 207 е.: ил.

105. Органические удобрения в интенсивном земледелии / В.А. Васильев, И.И. Лукьяненков, В.Г. Минеев и др.; Под ред. В.Г. Минеева. — М.: Колос, 1984.-303 с.

106. Отчет о научно-организационной деятельности за 1991-1992 гг. (РАСХН, отделение земледелия). М., 1993. - с. 31.

107. Парамонова В.А. Биогенные и токсические элементы в агроценозе при интенсивной химизации: Автореф. дис. канд. биол. наук. М., 1991. 23 с.

108. Парасюта А.Н., Столяров А.И., Суетов В.П. и др. Влияние многолетнего применения удобрений на накопление тяжелых металлов в черноземе выщелоченном // Агрохимия. 2000 г. - №11. - С. 62-65.

109. Пейве Я.В. Руководство по применению микроудобрений. Сель-хозиздат, М., 1963.

110. Переднев В.П., Степуро М.Ф. Удобрение столовой свеклы при орошении. // Овощеводство. 1979. - Вып. 4. — С. 82-87.

111. Перельман А.И. Геохимия Ландшафта. -М.: Высшая школа, 1966.

112. Петербургский А.В. Агрохимия и физиология питания растений. Россельхозиздат, М. - 1971. - 333 с.

113. Петриченко В.Н. Рациональное применение микроэлементов в овощеводстве Нечерноземной зоны России. Диссертация на соискание . доктора с.-х. наук. М., 1997. - 293 с.

114. Плесцов В.М. Продуктивность агроценозов в условиях загрязнения тяжелыми металлами. // Химизация сельского хозяйства. 1991.- №5.

115. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. (Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.4.1074-01.) Минздрав России, Москва, 2002.

116. Пищевая химия / Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. и др. Под ред. А.П. Нечаева. СПб.: ГИОРД, 2001. - 592 с.

117. Подколзин А.И., Лебедева Л.А., Агеев В.В., Сметанова В.А. Влияние длительного применения удобрений на плодородие чернозема выщелоченного и накопление в нем свинца, кадмия, марганца, кобальта, цинка и меди. // Агрохимия, 2002, №10, с. 21-25.

118. Покровская С.Ф. Влияние загрязнения окружающей среды на продуктивность сельскохозяйственных культур. М., 1980.- с.47.

119. Порядок накопления, транспортировки, обезвреживания и захоронения токсичных промышленных отходов (санитарные правила). М., 1985.

120. Пособие по проведению анализов почв и составлению агрохимических картограмм. М., 1969. С. 231 и 205.

121. Правила охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами. Москва - 1975 год.

122. Практикум по агрохимии / Б.А. Ягодин, И.П. Дерюгин, Ю.П. Жуков и др.; Под ред. Б.А. Ягодина. М.: Агропромиздат, 1987. - 512 е.: ил. — (учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

123. Практикум по агрохимии: Учеб. Пособие. -2-е изд., перераб. и доп./Под ред. академика РАСХН В.Г. Минеева. -М.: Изд-во МГУ, 2001.-689 с.

124. Практикум по биохимии животных и человека. М., Университет Дружбы народов им. Патриса Лумумбы. 1967.

125. Примак А.П., Литвиненко М.В. Ускоренный метод определения бетанина в столовой свекле. / В сборнике «Селекция овощных культур», М., 1983 г., стр. 77-80.

126. Примак А.П., Литвиненко М.В. и др. Накопление нитратов некоторыми овощными культурами. / в Сб. науч. Тр. ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур, 1986; Т. 22, - С. 102-105.

127. Прокошев В.В., Дерюгин И.П. Калий и калийные удобрения. -М.: Ледум, 2000.-185 с.

128. Протасова Н.А., Щербаков А.П., Копаева Н.Т. Редкие и рассеянные элементы в почвах Центрального Черноземья. Воронеж: Изд-во Воронежского ун-та, 1992. 166 с.

129. Пути освоения марганцевых микроудобрений в сельском хозяйстве СССР (Доклад П.А. Власюка). Москва - 1957. - 18 с.

130. Пуховский А.В. Экспрессные методы и диагностические универсальные многоэлементные экстрагенты в почвенно-агрохимических исследо-ваниях./Под ред. И с пред. Академика РАСХН И.С. Шатилова и чл.-корр. РАСХН В.Г. Сычева. М.: ЦИНАО, 2002. 80 с.

131. Пуховский А.В. Многоэлементные экстрагенты и методы в агрохимическом обследовании: концепции, принципы и перспективы. М.Ж ЦИНАО, 2003.- 104 с.

132. Пушкарева М.М., Чечеткина Л.В., Ильницкий А.П. и др. Гигиеническое регламентирование нитратов в некоторых видах овощных и бахчевых культур. // Химия в сельском хозяйстве. 1983. -№11. - С. 19-22.

133. Рекомендации по применению микроудобрений для получения планируемого урожая высокого качества овощных культур в защищенном грунте. Москва - 1991. — 51с.

134. Рубин Б.А. Курс физиологии растений. М., Государственное изд-во «ВЫСШАЯ ШКОЛА», 1963, - 598 с.

135. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов (под ред. И.М. Скурехина и В.А. Тутельяна). М., «Брандес», Медицина, 1998.

136. Садовникова Л.К., Болышева Т.Н., Кузнецов В.И. ГУМИ-БАШИНКОМ нетрадиционное органическое удобрение и мелиорант. // Агрохимический вестник. Химия в сельском хозяйстве. — 1997. - №6. - С. 11-12.

137. Сает Ю.И., Ревич Б.А., Янин Е.П. и др. Геохимия окружающей среды. М.: Недра, 1990, 335 с.

138. Сдобникова О.В., Сушеница Б.А. Эколого-агрохимические основы применения фосфорных удобрений. // Химизация сельского хозяйства. -1991. -№10. -С. 40-45.

139. Седлецкий И.Д. О роли меди в почвах и характер ее состояния в них. //Рефераты докладов на конференции по микроэлементам. Издательство Академии Наук СССР, Москва 1950 - Ленинград. - С. 150-152.

140. Сердобольский И.П. Влияние почвенных условий на превращения соединений марганца в почве. //Рефераты докладов на конференции по микроэлементам. Изд-во Академии Наук СССР, Москва — 1950 — Ленинград. -С. 106-109.

141. Сердобольский И.П. Химия почвы. Издательство Академии наук СССР, 1953.- 176 с.

142. Современные методы анализа и оборудование в санитарно-гигиенических исследованиях (научно-практическое руководство). М.: ФГУП «Интерсэн», 1999, с. 496 / Под ред. Член-корр. РАМН, д.м.н., проф. Онищенко Г.Г. и Д.м.н., проф. Шестопалова Н.В.

143. Соколов О.А., Семенов В.М., Агаев В.А. Нитраты в окружающей среде. Пущино, АН СССР, 1990.-316 с.

144. Соколов О.А., Черников В.А. О возможности использования критерия ПДК как оценочного показателя качества продукции. // Агрохимия, 2001, №5, с. 87-94.

145. Составление проекта на применение удобрений (Рекомендации). Москва, ФГНУ «Росинформагротех». - 2000. -154 с.

146. Справочник агрохимика. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Россель-хозиздат, 1980.-286 с.

147. Справочник по климату СССР. Выпуск 8, часть 4, 1967.

148. Справочник по овощеводству. / Под ред. проф. В.А. Брызгалова, Л., отделение издательства «Колос», 1971. 472 с.

149. Стариков А.Г. Влияние удобрений и типа почв на формирование корнеплода моркови // Вестн. с.-х. науки. 1973. - №1. — С. 38-41.

150. Стацкевич Е.Х. Урожай, качество и сохраняемость столовых корнеплодов в зависимости от условий выращивания. Автореф. дис.канд. с.-х. наук, М.- 1977.-25 с.

151. Степанюк В.В. Принципы взаимодействия элементов при поступлении в растения // Ландшафтный подход в мелиорации и вопросы землеустройства: Мат-лы совещ. Тверь, 2-3 июля 1993 г. М., 1994. С. 260-268.

152. Степанюк В.В. Влияние соединений кадмия на урожай и элементарный состав сельскохозяйственных культур .//Агрохимия, 1998, №6- С.74-79.

153. Степанюк В.В. Влияние сочетания соединений тяжелых металлов на урожай сельскохозяйственных культур и поступление тяжелых металлов в растения. // Агрохимия. 2000. -№1. - С. 74-80.

154. Степанюк В.В., Голенецкий С.П. Влияние высоких доз цинка на элементный состав растений. // Агрохимия. — 1991. -№7. — С. 60-67.

155. Суров Н.Г., Садакова Г.Г., Дуняшева Г.И., Козикова А.Н. Экологические аспекты применения удобрений. // Сельскохозяйственная наука Северо-востока Европейской части России. Том 2. Земледелие и растениеводство (Сборник научных трудов). - Киров, 1995 г.

156. Таубе П.Р., Баранова А.Г. Химия и микробиология воды: Учебник для студентов вузов. — М.: Высш. шк., 1983. — 280 с.

157. Толстоусов В.П. Удобрение и качество урожая. М.: Колос — 1974.-261 с.

158. Тонкопий Н.И., Григорьева Т.И., Перцовская А.Ф. и др. Гигиеническая оценка загрязнения почвы медью, никелем и цинком. // Химия в сельском хозяйстве. 1987. - №2. - С. 61-64.

159. Труфанов А.В. Биохимия и физиология витаминов и антивитаминов. Государственное изд-во сельскохозяйственной литературы. М., 1959. -654 с.

160. Труфанов А.В. Биохимия и физиология витаминов и антивитаминов. Изд. 2-е, перераб. и доп. М., «Колос», 1972. 328 с. с ил.

161. Тюняева Г.Н., Сизов А.П., Лунев М.И. Особенности накопления нитратов в продукции. // Химизация сельского хозяйства. 1991. - №1.

162. Фомин Г.С. Вода. Контроль химической, бактериальной и радиационной безопасности по международным стандартам. Энциклопедический справочник. — 2-е изд. Перераб. и доп. М.: Издательство «Протектор», 1995. - 624 е., ил.

163. Хегнер П., Томкова Д., Маречек И. Содержание токсикантов в минеральных удобрениях в Чехо-Словакии.//Агрохимия.- 1991.-№7.-С.78-82.

164. Химический состав пищевых продуктов, М., 1984., с. 292., т. 3 (под ред. И.М. Скурихина).

165. Химия окружающей среды. / Под ред. Бокрис Дж. О. М. и др.- М.: Химия.- 1982.- 670 с.

166. Церлинг В.В. Растительная диагностика и биологическое качество урожая. Агрохимия, 1971, №3, с. 135-147.

167. Цыганюк С.И. Влияние длительного применения фосфорных и известковых удобрений на накопление тяжелых металлов в почве и растительной продукции: Автореф. дис. . канд. биол. наук. М., 1994. 26 с.

168. Чегринец Г.Я. О гигиенической регламентации применения в сельском хозяйстве осадков сточных вод. //Химия в сельском хозяйстве. -1984. -№12.

169. Чередниченко И.Н., Петриченко В.Н., Новиков B.C. Внешняя среда и нитраты. //Химизация сельского хозяйства.- 1989.- №8.- С. 15-17.

170. Черных Н.А., Милащенко Н.З., Ладонин В.Ф. Экотоксилогические аспекты загрязнения почв тяжелыми металлами. М.: Агроконсалт, 1999. 176 с.

171. Черных Н.А., Милащенко Н.З., Ладонин В.Ф. Экологическая безопасность и устойчивое развитие. Книга 5. Экотоксилогические аспекты загрязнения почв тяжелыми металлами. Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН, 2001. 148с.

172. Черных Н.А., Овчаренко М.М. Тяжелые металлы и радионуклеи-ды в биогеоценозах. Учебное пособие. М.: Агроконсалт, 2002. -200 с.

173. Школьник М.Я. Физиологическая роль микроэлементов у растений. Известия АН СССР, сер. биолог., №5. М., 1960.

174. Школьник М.Я. О специфическом и неспецифическом действии микроэлементов. В кн.: Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине. Киев, 1963.-С. 34-44.

175. Школьник М.Я., Макарова Н.А. Микроэлементы в сельском хозяйстве. Л.: Изд. АН СССР. - 1957. - 134 с.

176. Школьник М.Я., Стеклова М.М. К вопросу о физиологической роли меди у растений. // Докл. АН СССР. 1959. - №1. - с. 34-41.

177. Юфит С.С. Яды вокруг нас. Вызов человечеству. М.: Классике Стиль, 2002.-368 с.

178. Ягодин Б.А. Микроэлементы в овощеводстве. — М., изд-во «Колос», 1964. 160 с.

179. Ягодин Б.А., Виноградова С.Б., Говорина В.В. Кадмий в системе почва удобрение - растения - животные организмы и человек. // Агрохимия. - 1989. - №5. - С. 118-130.

180. Bingham F.T. Bioayailability of Cd to food crops in relation to heavy metal content of sludge — amended soiWEnviron. Health Persped. 1979. V. 28. P. 39-43.

181. Bolf E. Einfluss der Wachstumsdauer und steigender Nahrstoffgaben auf den Karotin- und Vitamin-C-Gehalt von Mohren und Sellerie. Land wirtisch. Forsch., 7, N2, 1955, 139-143.

182. Bonneau M. et al. L'acidification des sols // Bull. Ecol. 1987. Vol. 18. №3. P. 127-136.

183. Brown A.L., Krantz B.A., Martin P.E. Plant up take and fate of soil applied zinc. "Soil Sci. Soc. America Proc". 26, N2, 167-170, 1962.

184. Carcia W.J., Blessin C.W., Sandford H. W., Inglett C.E. //J. Agr. and Food Chem. 1979. V. 27. №5. P. 1088.

185. Davis J.G., Gaines T.P. and Parker M.B. Comparison of soil zinc ex-tractants for detection of applied zinc and prediction of leaf zinc concentration //COMMUN. SOIL SCI. PLANT ANAL. 1995-V. 26.-N. 17-18.-p. 2969-2981.

186. Dechnik I. Wplyw nawozenia na Wtasciwosci gleby // Zesz. Probl. Post Nauk Rol. 1987. 1987. №324. S. 81-106.

187. ECOS. Keeping a wate on cadmium. SCJRO Environ. Research., 5 August. 1975.

188. Finholt P., Paulssen R.B., Alsos I. a oth J. Pharmac. Sci., 54, 124, 1965.

189. Girling C.A., Peterson P.J. The significance of the cadmium in group plant//J. Plant. Nutr. 1981. V. 3. № 1-4. P. 707-720.

190. Haddad K.S. and Evans J.C. Assessment of Chemical Methods for Extracting Zinc, Manganese, Coper, and Iron from New-South-Wales Soils// COM-MUN. SOIL SCI. PLANT ANAL. 1993 -V. 24. -N. 1-2. p. 29-44.

191. Haghiri F. // J. Environ. Qual. 1974. V. 3. №2. P. 180.

192. Hutton M. The environmental implications of cadmium in phosphate fertilizers. Phosphorus. Potassium, 1983. - №123. - p. 33-36.

193. Kabata-Pendias A. Heavy metal concentrations in arable soils of Poland//Pamiet Pulawski. 1981. 84. 101.

194. Kabata-Pendias A., Piotrowska M. Total contents of trace elements in soils of PolandZ/Materialy IUNG, Pulawy-Poland. 1971. 8 s. 7.

195. Kloke A. Das "Drei-Bereiche-System" fur Bewertung von Boeden mit Schadstoffbelastung//VDLUFA-Schriftreihe. 1998. Bd. 28. H. 2. S. 1117-1127.

196. Kloke A. Vorshclag fuer ein "Drei-Bereiche-System" zur Bewertung von Schadstoffbelastung im Boeden, aus: Rosenkranz, Einsele, Harres: Boden-schutz, Erich Schmidt Verlag, 1989.

197. Mortvedt J.J. Cadmium Levels in Soil and Plants From Some Long-term Soil Fertility Experiments in the USA. J. Environ. Qual., 1987. -16. - №2. -P. 137-142.

198. Mortvedt J.J., Mays D.A., Osborn G. Uptake by wheat of cadmium and other Heavy Metal contaminats in Phosphate Fertilizers. — J. Environ. Qual., 1981.-10. №2.-P. 193-197.

199. Pascio N. // Oikos. 1977. V. 29. №2. P. 250.

200. Rupa T.R. and Shukla L.M. Comparison of 4 Extractans and Chemical-Fractions for Assessing Available Zinc and Coper in Soils of India. // COM-MUN. SOIL SCI. PLANT ANAL. 1999-V. 30.-N. 19-20.-p. 2579-2591.

201. Scribic К. Utioaj ishrane azotom na kvalitet nekin sorti mrkve // Agro-hemija. 1987. -4: 263-279.

202. Srivastava P.C., Gangwar M.S. And Singh V. P. Adsorption-Desorption of Zinc in Mollisols and Their Relationship with Uptake of Fertilizer-Aplied Zine by Rice // COMMUN. SOIL SCI. PLANT ANAL. 1999 V. 30. - N. 3-4.-p. 471-481.

203. Turner R.G., Gregory R.P.C. // Isotopes in plant nutrition and physiology. Vienna, 1967. P. 493.

204. Turner R.G., Marshall C. //NewPhytol. 1971. V. 70. №4. P. 539.

205. Veniger Cadmium in Phosphatdiingern. Taspo. 1986. - B. 120.- H. 18. - S. 3.

206. Wu L., Antonovic J. //New Phytol. 1975. V. 75. №2. P. 231.