Повышение полноценности кормления лактирующих коров в переходные периоды содержания в условиях Северо-Западной зоны РФ тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Радыков, Михаил Адамович

• Радыков, Михаил Адамович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Радыков, Михаил Адамович

Введение

1. Цель и задачи исследований

2. Обзор литературы 9 2.1. Кормление молочного скота в переходные периоды содержания 9 2.1.1. Перевод животных от зимнего стойлового содержания к летнему пастбищному 9 2. 1.2. Перевод животных от пастбищного к зимнему стойловому содержанию 12 2. 2. Заключение по обзору литературы 24 3 Результаты исследований

3.1. Материал и методы исследований

3.2. Организация кормовых севооборотов

3.3. Создание культурных пастбищ

3.4. Повышение полноценности кормления лактирующих коров в переходные периоды содержания

3.5. Уровень перехода тяжелых металлов и микроэлементов в рационы из почвы

3.6. Возможности повышения молочной продуктивности коров в переходные периоды содержания

3.7. Химический состав молока коров в переходные периоды содержания

3.8. Технологические свойства молока коров в переходные периоды содержания

3.9. Биохимические показатели сыворотки крови коров в переходные периоды содержания

4. Экономическая эффективность применения типов кормления лактирующих коров в переходные периоды содержания (производственная проверка результатов исследований

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение полноценности кормления лактирующих коров в переходные периоды содержания в условиях Северо-Западной зоны РФ»

Устойчивому развитию сельского хозяйства будут способствовать меры для реализации государственной региональной аграрной политики, определенные Федеральным законом от 29 декабря 2006 года № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства», Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы, утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 года № 446 и областной целевой программой развития агропромышленного комплекса Новгородской области на 2008-2012 годы, поэтому технологии экологически безопасного ресурсосберегающего производства и переработки сельскохозяйственного сырья и продуктов питания будут решать чрезвычайно важные задачи решения Продовольственной программы в регионе.

В сложившейся ситуации правительством страны принято решение о повышении производства молока высокого качества.

Интенсивное развитие производства молока в Северо-Западной зоне неизбежно выдвигает проблему совершенствования системы кормления высокопродуктивных коров в переходные периоды содержания и кормления. В этой связи целесообразно уделить внимание вопросам рациональной организации кормопроизводства и полноценного кормления молочного скота.

В науке о кормлении высокопродуктивных коров в настоящее время недостаточное внимание уделено проблеме повышения полноценности кормления их в связи с переводом с зимнего стойлового на летнее пастбищное и с летнего пастбищного на зимнее стойловое содержание. Перевод животных с одного периода на другой в хозяйствах страны занимает весьма существенное место в системе кормления, характеризует особенности зон и регионов, технологии производства кормов и качества выпускаемой продукции (Попов И. С., 1962, Томмэ М. Ф.,1971,1975, Емельянов А. С., 1966, 1974, Денисов Н. П., 1960, 1964,1969, 1973, 1975, Дмитроченко А. П., 1968, 1970, 1975,

Волгин В. И., 2001, 2006, Калашников А. П., 1968, 2003, Демченко П. В., 1964, 1968 — 1969, Вяйзенен Г. Н., 1986, 2008, Баканов В. Н., Овсищер Б. Р., 1982, Хохрин С. Н., 1989, Булатов А. П., 1970, Забегалова Н. Н., 1969,1972 и многие др.)

Остро назрел вопрос о целенаправленной подготовке дойных коров к

• > переходу (переводу) системы кормления с одного периода на другой с сохранением высоких надоев и массовой доли жира и белка в молоке.

Решение проблемы снятия стрессовых механизмов в организме лакти-рующих коров в переходные периоды способствует добавление к рационам муки крапивы жгучей и при воздействии электрофизиологических методов (низкоинтенсивное лазерное излучение и озонирование воздуха животноводческих помещений), что представляет научный и практический интерес.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Радыков, Михаил Адамович

6. Выводы

1. Перевод молочного стада коров с летнего пастбищного на зимнее стойловое содержание способствовал снижению уровня перехода кадмия, никеля, марганца, цинка, а также повышению - меди и свинца в рационы из почвы при рН 6,1. Содержание железа (Fe~ ) в рационах в зависимости от его перехода из почвы при рН 5,6 составило 2,9 % против 3,1 % - в случае перевода животных на летние пастбища.

2. При оценке сенажно-концентратного типа кормления лактирующих коров в период перевода (перехода) с зимнего стойлового на летнее пастбищное содержание целесообразно пользоваться величиной соотношения «сено + сенаж/концентраты», равной 2,7:1. На долю травы пастбищной приходилось 13,8 % питательности. При силосно-концентратном типе кормления с переходом (переводом) животных с пастбищного на зимнее стойловое содержание рационы необходимо контролировать по соотношению «сено + силос/концентраты» - 3,4:1, на долю травы пастбищной и подкормки зеленой массы в которых приходилось 9,1 — 9,5 % питательности.

3. Для снятия механизмов стрессовых ситуаций в организме лактирующих коров в переходный период содержания с зимнего стойлового на летнее пастбищное в рационы необходимо дополнительно включить муку крапивы жгучей в дозе 10-30 г/гол/сут. Повышению суточных удоев (на фоне рационов) способствовали низкоинтенсивное лазерное излучение и озонирование воздуха животноводческого помещения с разными временными интервалами воздействия на организм.

При включении в рационы муки крапивы отмечено повышение суточных удоев на 7,8 - 13,5 % (Р < 0,001) по сравнению с контролем. А при электрофизиологических методах воздействия на организм животных (без муки крапивы в рационах) суточные удои колебались от 2,5 (Р < 0,05) до 6,5 % (Р < 0,001).

4. Условия содержания и кормления лактирующих коров в разные переходные периоды оказали влияние на накопление минеральных веществ в молоке.

В период перехода животных с пастбищного содержания на зимнее стойловое в молоке повысилась концентрация натрия, калия, кальция, фосфора и микроэлемента меди по сравнению с молоком сверстниц контрольной группы. В молоке животных опытных групп снизилось содержание свинца в 5,5-11,0 раз (Р< 0,001).

При переводе их с зимнего стойлового содержания на пастбищное уровень перехода калия, кальция и натрия в молоко из рационов выше лишь у животных I опытной группы. Содержание в нем фосфора выше, чем в молоке сверстниц всех опытных групп.

5. Условия содержания и кормления животных не оказали существенного влияния на снижение технологических свойств молока коров в переходные периоды. При добавлении к рационам 10-30 г/гол/сут муки крапивы наметилась тенденция повышения МДЖ с 3,84 ± 0,28 до 3,89 ± 0,32 % против 3,76 ± 0,43 % в контроле. А при скармливании 20-30 г/гол/сут той же муки МДБ снизилась с 3,36 ± 0,06 до 3,26 ± 0,25 % против 3,48 ± 0,15 % у сверстниц контрольной группы.

Воздействие НИЛИ и озонирование воздуха животноводческих помещений (в отдельности), на фоне основного рациона, с переводом животных с пастбищ на зимнее стойловое содержание привело к повышению содержания в молоке МДЖ соответственно 3,85 ± 0,056 % и 3,81 ± 0,12 %.

6. Электрофизиологические методы воздействия на организм коров в разные переходные периоды стимулировали повышение содержания в молоке вит.С с апреля по май от 2,16 ± 0,15 мг/100 мл (Р < 0,001) до 2,24 ±0,18 мг/100 мл против 1,49 ±0,17 мг/100 мл в контроле, а с августа по октябрь -от 2,11 ± 0,23 до 2,8 ±0,19 мг/100 мл против 2,03 ± 0,11 мг/100 мл в контроле.

7. При переводе лактирующих коров со стойлового (зимнего) на пастбищное (летнее) содержание в сыворотке крови отмечено повышение концентрации белка общего (79,5 ± 2,0 - 81,2 ± 1,2 г/л против 78,8 ±1,2 г/л в контроле) и щелочной фосфатазы (87,3 ± 3,4 ед/л - 91,3 ± 5,7 ед/л против 85,0 ± 6,9 ед/л в контроле) в случае скармливания муки крапивы в дозе 2030 г/гол/сут. Применение в рационах такой же муки привело к снижению содержания в ней мочевины (по 6,0 ± 0,6 ммоль/л), Р < 0,05 против 7,7 ± 0,4 ммоль/л в контроле).

В связи с переходом животных с пастбищного содержания на зимнее стойловое (привязное) в сыворотке крови наметилась тенденция снижения содержания холестерина (с 3,6 ± 0,6 до 2,9 ± 0,2 ммоль/л, Р < 0,002 против 4,7 ± 0,4 ммоль/л в контроле) и билирубина (с 2,1 ± 0,1 до 1,0 ± 0,08 мкмоль/л, Р< 0,001 против 2,8 ± 0,06 мкмоль/л в контроле). Содержание триглицеридов в ней повысилось до 0,43 ± 0,03 ммоль/л (Р < 0,001) против 0,18 ± 0,05 ммоль/л в контроле в случае комплексного метода электрофизиологического воздействия на их организм.

8. Суммарный экономический эффект в переходные периоды содержания и кормления лактирующих коров со стойлового (зимнего) на пастбищное — от 413480 до 438040 руб., а с пастбищного на зимнее стойловое содержание - от 427000 руб. до 433200 руб. соответственно. А в расчете на одну корову экономический эффект колебался соответственно от 20674 руб. до 21902 руб. и 21350 руб. до 21660 руб.

7. Предложения производству

1.В периоды подготовки лактирующих коров к переходу (переводу) со стойлового (зимнего) на пастбищное (летнее) и с летнего пастбищного на зимнее стойловое содержание полноценность типовых рационов кормления необходимо контролировать по уровню их молочной продуктивности, составу, технологическим свойствам, содержанию в молоке аскорбиновой кислоты (вит.С).

2,Особенности химического состава и технологических свойств молока коров черно-пестрой породы в условиях переходных периодов содержания и кормления следует включить в учебники и учебные пособия по курсу «Кормопроизводства» и «Кормление сельскохозяйственных животных».

З.Для повышения эффективности перевода животных в разные периоды содержания и кормления целесообразно применять в рационах муку крапивы (по 10-30 г/гол/сут), озонирование воздуха животноводческого помещения мобильным озонатором серии «Деконт» (в режиме 1, экспозиция 30 мин), и в отдельности — НИЛИ лазером «Узор-2К-Супер» на область позвоночника от холки до приставки хвоста на расстоянии 10-12 см от срединной сагиттальной линии (при параметрах работы: 0,89 мкм, мощность импульса 3 Вт, частота импульсов 80 Гц, экспозиция 4 мин).

5. Заключение

Повышение роста молочной продуктивности коров тесно связано с совершенствованием системы кормления в переходные периоды содержания. При разработке полноценной системы кормления высокопродуктивных коров необходимо учитывать зональные особенности организации систем земледелия, кормопроизводства и кормоприготовления в зависимости от организации кормовых севооборотов, включая зеленый конвейер.

Содержание минеральных макро- и микроэлементов в, тяжелых металлов в почве конкретного региона, хозяйства отражает уровень их перехода в типовые рационы и типы кормления в разные периоды содержания.

В науке о кормлении высокопродуктивного молочного скота проблема переходных периодов, особенно в Северо-Западной зоне РФ, изучена недостаточно. При расширении производства высокопротеинового корма — козлятника восточного в организации кормовых севооборотов в хозяйствах региона, в частности, в ООО «Новгородский бекон», появляется реальная возможность повысить продуктивность, химический состав, технологические свойства молока, содержание в нем вит.С, улучшить биохимические показатели сыворотки крови, экономические показатели отрасли.

В 1 кг сухого вещества рационов коров в период перевода с зимнего стойлового на летнее пастбищное содержание установлено 0,78 корм.ед., а с летного пастбищного на зимнее стойловое - 0,73 корм.ед. В тех же рационах первого переходного периода отмечено 136 г переваримого протеина в расчета на 1 корм.ед., сахаро-протеиновое отношение составляло 1,0:1,0, а в рационах второго периода они были соответственно - 128 г и 0,93-0,94:1.

В зависимости от структуры рационов и конкретных типов кормления выявлено колебание в них соотношения протеин: жир, а именно от 8,0:1 до 4,2:1. С переводом животных на летне-зимний период показатель снизился в 2 раза, что связано с их содержанием в типовых рационах.

Содержание минеральных макро- и микроэлементов в рационах высокопродуктивных коров соответствовало общепринятым нормам кормления с.-х. животных (М., 2003).

Надой молока коров за период с зимнего стойлового на летнее пастбищное (52 дн.) содержание колебался от 1081,6 до 1138,8 кг в зависимости от физиологических методов воздействия на организм и скармливания коровам муки крапивы жгучей в дозе 10-30 г/гол/сут, в то время как у сверстниц контрольной группы он был равен 1005,7 кг в расчете на 1 голову.

С переводом коров с летнего пастбищного на зимнее стойловое (55 дн.) содержание надой молока варьировал от 1116,5 до 1160,5 кг в расчете на 1 ч голову против 1089,0 кг в контроле. В данный переходный период в рационы коров опытных групп не включали муку крапивы жгучей. Для снятия стрессовых механизмов воздействия на организм, повышения молочной продуктивности у коров применялись также электрофизиологические методы в зависимости от кормления их в отдельных опытных группах.

Соотношение ОЭ: удой суточный колебалось от 6,7:1 до 6,9:1 - при переводе коров с зимнего стойлового на летнее пастбищное, а с летнего пастбищного на зимнее стойловое оно варьировало от 7,3:1 до 7,6:1. У животных контрольных групп оно составило 7,5 - 7,7:1.

С добавлением к рационам муки крапивы в дозе 10 г/гол наметилась тенденция повышения содержания в молоке кальция, а в дозе 20 г/гол до максимальной величины - фосфора (0,96 ± 0,20 г/кг против 0,82 ± 0,06 г/кг в контроле).

При переводе молочного скота с пастбищного на стойловое содержание, в частности, с использованием низкоинтенсивного лазерного излучения (НИЛИ) на область позвоночника от холки до приставки хвоста коров и озонирования воздуха животноводческого помещения с экспозицией 30 мин установлено повышение содержания в молоке кальция (1,40 ± 0,09 г/кг против 1,34 ±0,12 г/кг в контроле). Некоторое увеличение концентрации кальция по сравнению с контролем установлено у сверстниц опытных групп.

Аналогичная тенденция выявлена по содержанию фосфора в молоке.

Содержание меди и цинка в молоке коров при переводе с зимнего стойлового на летнее пастбищное содержание не выходило за пределы ПДК, однако в нем меди несколько меньше, чем в остальных случаях кормления.

Содержание цинка в молоке животных опытных групп в 11-13 раз ниже ПДК — с переводом их с зимнего стойлового на летнее пастбищное. А в другом случае, с переводом их с пастбищного на стойловое содержание оно ниже в 9,8-10,0 раз по сравнению с ПДК.

А что касается тяжелых металлом, то содержание их в молоке животных как в одном периоде, так и в другом периоде, не выходило за пределы ПДК.

Озонирование воздуха животноводческого помещения как в отдельности, так и в сочетании с НИЛИ продолжительностью 4 мин способствовали снижению содержания в молоке свинца и никеля.

Соотношение жир: белок в молоке коров контрольных групп составляло 1,08:1 и 1,19:1, в то время как при воздействии электрофизиологических методов на их организм (на фоне типовых рационов) оно варьировало от 1,11-1,19:1 в условиях перевода с зимнего стойлового на летнее пастбищное содержание. В другом случае, при переводе животных с летнего пастбищного на зимнее стойловое содержание тот же показатель колебался от 1,11:1 до 1,12:1, то есть был в пределах почти равных величин. Несущественные изменения в показателях по сыропригодности молока объясняются некоторыми условиями содержания коров, типового кормления и физиологических методов воздействия на организм.

Биохимические показатели сыворотки крови коров колебались в зависимости от типа кормления, условии перевода их содержания, включения в рационы муки крапивы жгучей, а также - электрофизиологических методов использования.

В одинаковых условиях влияния электрофизиологических методов (НИЛИ и озонирование воздуха) на организм отмечено максимальное содержание белка общего в сыворотке крови лишь при дополнительном скармливании муки крапивы в дозе 20 г/гол, в то время как с увеличением дозы муки до 30 г/гол оно имело тенденцию с снижению (до 79,5 г/л против 81,0 г/л и более — в случае более высокого показателя по белку общему).

При переводе животных с летнего пастбищного на зимнее стойловое — концентрация белка общего в сыворотке крови колебалась от 84,0 ± 4,5 г/л при НИЛИ - 4 мин) до 86,1 ± 2,5 г/л (Р < 0,05, при озонировании - 30 мин). В обоих случаях перевода молочного скота установлено снижение содержания в ней холестерина общего. А в случае перевода скота с летнего на зимнее стойловое содержание выявлено снижение концентрации билирубина общего - с 2,1 ± 0,1 до 1,0 ± 0,08 мкмоль/л (Р < 0,001) против 2,8 ± 0,06 мкмоль/л в контроле).

Таким образом, планомерный переход (перевод молочного стада с зимнего стойлового на летнее пастбищное и, наконец, с летнего пастбищного на зимнее стойловое содержание, не оказал существенного влияния на снижение продуктивности животных. Необходимо обратить внимание, что переходы животных проводились целенаправленно, научно обосновано - с учетом организации и выполнения необходимых мероприятий по данной биологически полноценной системе кормления, с включением специальной кормовой добавки в виде муки крапивы в рационах для обогащения их питательными и биологически активными веществами.

Для снятия возможных стрессовых механизмов воздействия на организм высокопродуктивных животных, в условиях переходных периодов их содержания и кормления, были предусмотрены электрофизиологические методы, способствующее на фоне систем типовых рационов и типов кормления, повышению суточных удоев, МДЖ и МДБ в молоке, улучшению химического состава и технологических свойств молока, повышению содержания в нем вит.С.

105

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Радыков, Михаил Адамович, 2008 год

1. Алиев А. А. Жиры в питании сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1987. - 406 с.

2. Алипов В. В. Рационы для симментальских коров в засушливых районах Поволжья / В. В. Алипов, А. Е. Плотникова, Л. М. Кафарена // Научные труды НИИ сельского хозяйства Юго-Востока, 1970. вып. 29.-С. 12-15.

3. Ананьев А. Г. Сенаж высокопитательный корм. — Томск: ЗападноСибирское книжное издательство, 1971. - С. 26 — 28.

4. Анненков Б. Н. Физиологические основы нормирования потребности крупного рогатого скота в кальции и фосфоре // Животноводство, 1972. № 9. - С. 12 - 13.

5. Аминокислоты в животноводстве. // Международный симпозиум. (14/XTI 18/ XII). Тезисы докладов. - Калуга, 1971. - С. 41 - 46.

6. Аранди П. Я. и др. Сенаж на юге Украинской ССР // Животноводство, 1972. № 7. - С. 6 - 8.

7. Асанин М. Сенаж в рационе дойных коров / М. Асанин, И. Владимиров, А. Дцринцев // Молочное и мясное скотоводство, 1971. № 1. -С. 8- 10.

8. Баканов В. Н., Овсищер Б.Р. Летнее кормление молочных коров. М.: 1982, с. 42-120.

9. Белетков М. П., Булатов А. П. Приготовление сенажа в Зауралье. Вопросы кормления животных и заготовки кормов. Курган, 1970. - С. 12-16.

10. Белетков М. П., Лушников В. А. К изучению эффективности введения сенажа в рационах дойных коров // Вопросы кормления животных и заготовки кормов. Курган, 1970. - С. 37 - 39.

11. Белетков М. П., Булатов А. П. Химический состав и питательность отдельных кормов в учхозе Курганского сельскохозяйственного института. // Вопросы кормления животных и заготовки кормов. -Курган, 1970.-С. 68-74.

12. Белехов Г. П., Чубинская А. А. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. Jl.-M.,1960. - С. 140 - 146.

13. Беляков С. П. и др. // Материалы VII Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с/х животных. Боровск, 1970. - С. 80 - 84.

14. Березовский А. А. Технологические основы производства силоса из провяленных трав. Производство и использование силоса. // Труды ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1970. - С. 28 - 30.

15. Березовский А. А., Автомонов И. Я. Сенаж новый корм. - М.: Колос, 1971.-С. 8- 12.

16. Беспалов А. М. Взаимосвязь биологической ценности кормового протеина с количеством в нём функциональных групп. Автореф. дисс.к. с.-х.н. Дубровицы, 1971. - 24 с.

17. Благовещенский Г. В. Сено и сенаж. М.: Московский рабочий, 1971.-С. 82-90.

18. Блекстер К. Л. Энергетические аспекты проблем кормления в условиях интенсивного животноводства. М., 1968. - С. 168 — 176.

19. Болотин Е. А., Михин А. М. Как получить хороший силос. М.: Сель-хозгиз, 1939.-С. 24-31.

20. Боярский Л. Г. Сенаж и его использование // Животноводство. -1971. №5. - С. 12-14.

21. Букин В. Н. Проблема витаминной в животноводстве и пути её разрешения. // Вопросы химизации животноводства. М.: Наука, 1964. -С. 12-13.

22. Булатов А. П. К использованию сенажа и силоса из провяленной люцерны в рационах дойных коров. Автореф. дисс. . к. с.-х.н. Омск,1969. 22 с.

23. Булатов А. П. Изменение химического состава сенажа в процессе хранения // Вопросы кормления животных и заготовки кормов. -Курган, 1970.-С. 41-46.

24. Булатов А. П. Макроминеральный состав некоторых кормов в Зауралье // Вопросы кормления животных и заготовки кормов. Курган,1970.-С. 41-44.

25. Виринч Дж. Материалы VII Международного лугопастбищного конгресса. М., 1963. - С. 19-26.

26. Вишняков С. И. О некоторых изменениях показателей обмена веществ у коров и новорожденных телят при силосно-жомовом типе кормления // Научные труды Курской СХА .- Курск, 1967. Том 4. -С. 41 -44.

27. Волгин В. И., Шамбаев Ц. С. Легочное дыхание, газоэнергетический обмен и использование энергии корма у коров в связи с генотипом, величиной молочной продуктивности и условиями кормления // Научные труды ВНИИФБПЖ. Боровск, 1975. - Т. 14. - С. 134 - 162.

28. Волгин В. И. Система кормления высокопродуктивных племенных коров (рекомендации). СПб., 2001. - 17 с.

29. Волгин В. И. Реализация генетического потенциала продуктивности в молочном скотоводстве на основе оптимизации системы кормления (рекомендации). М.: ФГНУ Росинформагротех, 2006. - 36 с.

30. Вяйзенен Г. Н. Зоотехническая экология: опыт по выведению из организма коров цезия-137 и калия-40 // Достижения науки и техники АПК. М.: 1996. - № 2. - С. 30 - 32.

31. Вяйзенен Г. Н., Савин В. А., Гуляев В. А. и др. Ускорение выве-де-ния тяжелых металлов из организма животных. Новгород: НовГУ, 1997. - 300 с.

32. Вяйзенен Г. Н. Изучение рационов и типов кормления молочных коров в условиях Калининградской области. Автореф. дисс. к. с.-х. н. Вологда-Молочное, 1974. - 23 с.

33. Вяйзенен Г. Н. Повышение полноценности рационов молочных коров при силосном и сенажном типах кормления. Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. JL-Пушкин, 1986. - 44 с.

34. Вяйзенен Г. Н. Применение высоких технологий производства молока лактирующих коров в переходные периоды / Г. Н. Вяйзенен, Г. А. Вяйзенен, М. А. Радьков, А. Г. Вяйзенен, В. Д. Некрасов // Вестник Российской академии с/х наук. М.: 2008. - № 6.

35. Гавриленко Н. С. Состав молока и качество молочных продуктов при скармливании коровам клеверного и вико-овсяного сенажа. Ав-тореф. дисс. . к. с.-х. н. Дубровицы. М., 1969. - 21 с.

36. Георгиевский В. И., Анненков Б. Н., Самохин В. Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. -471 с.

37. Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов. — М.: Колос, 1997.-288 с.

38. Горбатова К. К. Химия и физика молока. СПб.: ГИОРД, 2004. -288 с.

39. Даутов Р. Р. Химический состав молока коров разных пород в зависимости от возраста в летний пастбищный период // Хранение и переработка сельхозсырья. -М.: РАСХН., 2007 № 12. - С. 24-28.

40. Даутов Р. Р., Радьков М. А., Вяйзенен Г. Н., Вяйзенен Г. А., Некрасов В. Д. Влияние травяного типа кормления высокопродуктивных лактирующих коров на биохимические показатели крови // Аграрная наука. М.: 2008. - № 4. - С. 16-18.

41. Даутов Р. Р., Радьков M. А., Вяйзенен Г. А., Иванова Н. А., Некрасов В. Д., Вяйзенен Г. Н, Вяйзенен А. Г. Обмен веществ у высокопродуктивных коров в летний пастбищный период // Достижения науки и техники АПК. М.: 2008. - № 3. - С.30-31.

42. Демченко П. В. Обмен энергии у растущего крупного рогатого скота // Вестник сельскохозяйственной науки, 1968. № 5- С. 12 - 18.

43. Демченко П. В. Новые данные об обмене веществ и энергии у крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, 1968. — С. 12-14.

44. Демченко П. В., Воробьёв К. Г. Питательность кормов по продуктивной и обменной энергии // Животноводство, 1969. № 3 - С. 8 — 10.

45. Демченко П. В. Воробьёв К. Г. Нормы соли необходимо пересмотреть // Молочное и мясное скотоводство, 1969. № 5 - С. 12-13.

46. Денисов Н. И. Питательность кормов и нормы кормления коров. -М.: Сельхозгиз, 1946. 390 с.

47. Денисов Н. И. К методике зоотехнических опытов по кормлению сельскохозяйственных животных // Советская зоотехния, 1951. № 12.-С. 12-13.

48. Денисов Н. И. К методике зоотехнических опытов по кормлению сельскохозяйственных животных // Советская зоотехния, 1959. № 11. - С. 20 -21.

49. Денисов Н. И. Научные основы кормления коров. М.: Колос, 1960. -412 с.

50. Денисов Н. И., Дмитроченко А. П. и др. Методические указания по оценке питательности кормов, рационов и норм кормления сельскохозяйственных животных по обменной энергии. М., 1964. - С. 42 -44.

51. Денисов Н. И. Методика по нормированию кормления и оценке кормов для крупного рогатого скота по комплексу питательных веществ и в показателях обменной энергии. Дубровицы, 1969. - 46 с.

52. Джуманазаров Б. Особенности приготовления и использования сенажа // Молочное и мясное скотоводство, 1971. № 8. - С. 8 - 10.

53. Дибиров Н. М. Самоконсервирование люцерны с пониженной влажностью // Животноводство, 1963. № 3. - С. 8 — 12.

54. Дмитроченко А. П. Основные вопросы кормления сельскохозяйственных животных // Советская зоотехния, 1951. № 11. - С. 8 - 10.

55. Дмитроченко А. П. Кормление молочных коров. М.:Сельхозгиз., 1954. - 86 с.

56. Дмитроченко А. П. Питательная ценность кормовых рационов и полноценность кормления молочных коров // Сб. работ по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз., 1954. - С. 15-21.

57. Дмитроченко А. П. Кормление сельскохозяйственных животных. — М.: Сельхозигиз., 1956. 412 с.

58. Дмитроченко А. П. Пшеничный П. Д. Кормление сельско-хозяй-ственных животных. М.: Сельхозиздат, 1963. - 526 с.

59. Дмитроченко А. П. Пшеничный П. Д. Кормление сельско-хозяй-ственных животных. — М.: Колос, 1964. 628 с.

60. Дмитроченко А. П. Единица энергетической питательности в системе комплексной оценки питательности кормов и рационов. // Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1965. - С. 46 — 50.

61. Дмитроченко А. П., Емельянов А. С. и др. Итоги научно-методического совещания по проектам норм кормления и оценке питательности кормов // Животноводство, 1966. № 12. - С. 21 - 26.

62. Дмитроченко А. П. Современное состояние энергетического питания сельскохозяйственных животных // Животноводство, 1968. -№ 4. -С. 27-30.

63. Дмитроченко А. П. Балансирование рационов сельскохозяйственных животных по минеральным веществам. JL: Лениздат, 1969. - С. 21-24.

64. Дмитроченко А. П. Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных. Л., Колос, 1970. - 89 с.

65. Духин И. ГГ., Бенедиктова Т. Н. Вопросы технологии производства молока и говядины // Сборник научных работ ВИЖ. Л., 1970. - № 17.- С. 12-16.

66. Емельянов А. С. О нормировании кормления сельско-хозяйственных животных // Советская зоотехния, 1951. № 12. - С. 12 - 15.

67. Емельянов А. С. Составление суточных кормовых рационов для молочных коров. Вологда, 1954. - С. 12 — 16.

68. Емельянов А. С. Рационы кормления сельскохозяйственных животных и птицы в колхозах и совхозах Вологодской области. Вологда, 1956.- 52 с.

69. Емельянов А. С. Современные проблемы теории и практики кормления сельскохозяйственных животных // Труды ВМИ, 1959. Вып. 43. -С. 12-16.

70. Емельянов А. С. Рационы кормления сельскохозяйственных животных и птицы. Вологда, 1963.- 72 с.

71. Емельянов А. С., Забегалова Н. Н. Сравнительная оценка рационов коров // Молочное и мясное скотоводство, 1966. № 6. - С. 11 - 13.

72. Емельянов А. С. Рационы для сельскохозяйственных животных в Вологодской области. Типовые рационы для крупного рогатого скота, свиней и овец по зонам страны // Научные труды ВАСХНИЛ -М.: Колос, 1970. С. 12 - 86.

73. Емельянов А. С. Содержание аминокислот в пастбищной траве / А. С. Емельянов, С. В. Барышева, Б. Р. Кремин // Доклады ВАСХНИЛ, 1971.-№ 1. С. 8 - 10.

74. Емельянов А. С., Забегалова Н. Н., Ипатова Г. П. Кормопроизводство в Северо-Западной зоне РСФСР. Северо-Западное книжное издательство, 1972. - 56 с.

75. Забегалова Н. Н. Зоотехническая оценка силосно-травяного типа кормления молочных коров. Автореф. дисс. к. с.-х. н. Вологда-Молочное, 1969. - 24 с.

76. Завалинин А. А, Надеждин Б. В. Почвы Калининградской области. -М.: Издательство Академии наук СССР, 1954. С. 4 - 12.

77. Зайцева Н. И. Значение балансирующих минерально-витаминных добавок при кормлении коров сахарной свеклой // Химия в животноводстве. Л.: Колос, 1966. - Т. 104. - С. 8 - 16.

78. Зафрен С. Я. Силосование и химическое консервирование кормов. Силосование и технология кормов. Л.: Колос, 1964. - 276 с.

79. Зафрен С. Я. Некоторые вопросы приготовления сенажа // Луга и пастбища, 1971. № 5. - С. 2 - 8.

80. Зарипова Л. Сенаж в траншеях. / Л. Зарипова, М. Сальникова, Б. Джуманазаров // Степные просторы, 1971. № 8. - С. 6 — 8.

81. Золин Я. Сенаж в бетонированных траншеях // Земля родная, 1972. -№9.-С. 8- 10.

82. Зубрилин А. А. Сахарный минимум, как основной фактор силосуе-мости кормов и методы ее определения // Проблемы животноводства, 1937. № 6. - С. 7 - 9.

83. Зубрилин А. А. Научные основы консервирования кормов." М.: Сельхозгиз., 1947. - 278 с.

84. Калашников А. П., Клейменов Н. И., Фисинин В. И. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. М.: Агропромиздат, 2003. — С. 212-214.

85. Кальницкий Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных. -Л.: Агропромиздат, 1985. С. 21 - 35.

86. Ковалева С. В., Староверова Т.А. Аминокислотный состав кормов урожая 1968 года. // Совершенствовать технологию и организацию сельскохозяйственного производства в Северо-Западной зоне РСФСР. Вологда, 1971. - Вып. VI. - С. 2 - 8.

87. Ковальский В. В., Раецкая Ю. И., Грачева Т. И. Микроэлементы в растениях и кормах. М.: Колос, 1971. - 411 с.

88. Колесников А. В. Силосование многолетних трав // Животноводство, 1963.-№7. С. 6-8.

89. Кондрахин И. Недостаток углеводов в рационе нарушает обмен веществ // Молочное и мясное скотоводство, 1969. № 12. - С. 4 - 5.

90. Коноплев Е. Г., Боярский JI. Г. Приготовление и использование сенажа и силоса с различной влажностью // Животноводство, 1972. №9. -С. 7-9.

91. Костычев С. П. Физиология растений. М.,1933. - 298 с.

92. ЮО.Кочанов Н. Е. и др. Особенности кормления и обмена веществ на

93. Крайнем Севере // Наука народному хозяйству. - Сыктывкар, 1970. -С. 12-24.

94. Кузнецов И. М., Магидов Г. А. Разработка и внедрение типовых кормовых рационов // Социалистическое животноводство, 1952. № 4. -С. 12-14.

95. Дашкова Т. Б. Использование лекарственных растений в рационах коров айрширской породы. Автореф. дисс. . к.с.-х.н. Великий Новгород, 2006. - 16 с.

96. Дашков Ф. Ф. Влияние добавок макро- и микроэлементов на воспроизводительные функции коров в рационах, насыщенных кукурузным силосом // Сб. научных трудов Донского сельскохозяйственного института, 1970. Т.6., вып. 3. - С. 12 - 14.

97. Лебедев П. Т., Усович А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1965. - 389 с.

98. Лемминг Э. Я. Виды, причины и пути снижения потерь питательных веществ при силосовании основных кормовых культур (ЭССР). Автореф. дисс. . к.с.-х.н. Тарту, 1971.-21 с.

99. Либертс В. А. Изучение технологии приготовления сенажа и эффективность использования его в животноводстве. Автореф. дисс.к.с.-х.н. Сигулда, 1959. - 23 с.

100. Масленникова А. И., Лукичева Л. Н. Миграция тяжелых металлов в ситеме «почва корм — продукция (молоко)» в условиях Средне-Волжского региона. — Ульяновск: УГСХА, 2006. - 19 с.

101. Лисенков А. А. Сельское хозяйство за рубежом // Животноводство, 1969.-№8.-С. 11-16.

102. Ю.Логинов В. И. Молочная продуктивность коров при скармливании сенажа // Животноводство, 1970. № 12. - С. 8 - 11.111 .Лукьянов Ф. Требования к траншеям для заготовки сенажа // Молочное и мясное скотоводство, 1971. № 7. - С. 8.

103. Лушников Н. А. Состав и некоторые технологические свойства молока при использовании в рационах коров сенажа и силоса из люцерны. Автореф. дисс. . к. с.-х.н. Курган, 1970.- 21 с.

104. ПЗ.Лушников Н. А. Заготовка кормов из люцерны // Животноводство, 1972.-№6.-С. 7-9.

105. Магидов Г. А. Оценка питательности рационов для молочных коров с различным сочетанием сочных кормов // Советская зоотехния, 1953. -№ 1.-С. 4-6.

106. Манин И. Н. и др. // Труды Северного НИИ молочного хозяйства. -Вологда, 1934. № 7. - С. 12 - 20.

107. Пб.Маринец Р. М. Особенности в содержании токсичных металлов в кормах и методы снижения их перехода в организм бычков на откорме. Автореф. дисс. к.с-х.н. Новгород, 1998. - 24 с.

108. Маринец В. М. Использование лекарственных растений при откорме свиней. Автореф. дисс. к.с-х.н. Великий Новгород, 2004. - 23 с.

109. Могилев С. В. Использование лекарственных растений при силосно-сенном типе откорма бычков. Автореф. дисс. . к.с-х.н. Великий Новгород, 2005. - 21 с.

110. Могилевский Я. В. Переваримость травы, законсервированной с разной влажностью // Животноводство, 1972. № 2. - С. 8 - 12.

111. Моркунас М. Значение различных рационов на качество молока и масла // Бюллетень научно-технической информации. Вильнюс, 1965. -№ 2. - С. 4-6.

112. Моффит Дж. Четыре фактора, обеспечивающие получение высо-ко-качественного силоса в герметической башне. М., 1966. - С. 8 - 12.

113. Мууга А. Об определении энергетической питательности кормов косвенным способом // Сб. научных трудов Эстонской сельскохозяйственной академии. Тарту, 1970. - № 71. - С. 8 - 14.

114. Мусинов JI. Технология заготовки, переработки и хранения кормов // Корма, 1972. № 3. - С. 7 - 8.

115. Нагорская Е. Д. и др. Новые данные химического состава и питательности кормов Белорусской ССР. Минск, 1969. - С. 7 - 12.

116. Надальяк Е. А., Джуманазаров Б. Закладка сенажа в траншеях и кормление им молодняка крупного рогатого скота // Животноводство, 1970. № 5. - С. 5 - 7.

117. Пахучий В. М. Типы и рационы кормления молочных коров // Животноводство, 1967. № 3. - С. 8-12

118. Переверзева Г. И., Лапотышкин Р. А. Влияние подвяливания зеленой массы на микробиологические процессы в сенаже // Известия ТСХА. М.: Колос, 1971. - № 4. - С. 36 -42.

119. Пинкулис Я. Производство и использование силоса. М.: Колос, 1970. - 92 с.

120. Пинкулис Я., Либертс В. Опыт приготовления сенажа // Молочное и мясное скотоводство, 1971. № 12. - С. 8 -10.

121. Попов И. С. Новый резерв кормового белка в молочном скотоводстве // Животноводство, 1962. № 10. - С. 10 - 12.

122. Попов С. П. и др. Кормление молочного скота на научную основу. - Петрозаводск, 1969. - 86 с.

123. Пшеничный П. Д. Обогащение типовых кормовых рационов добавками макроэлементов, содержащихся в золе // Вопросы теории и практики кормления сельскохозяйственных животных. М.: ВАСХ-НИЛ, 1964.-,С. 12-20.

124. Пятакова Т. И. Экологическая оценка использования кормовых добавок в рационах для снижения содержания тяжелых металлов в молоке лактирующих коров. Автореф. дисс. . к.с.-х.н. — Великий Новгород, 2000. 25 с.

125. Рекомендации по приготовлению сенажа в Красноярском крае. -Красноярск, 1971. 42 с.

126. Сабитов Г. А. Улучшение и использование суходольных лугов в Нечерноземье. Ярославль, 2005. - 356 с.

127. Серых В. А. Влияние силосного и сенажного типов рационов на химический и аминокислотный состав молока коров. Автореф. дисс. . к.с.-х.н. Вологда — Молочное, 1974.- 17 с.

128. Синещеков А. Д. Эффективное использование кормов. М.: Колос, 1967. -310 с.

129. Соколов П. П. Микроэлементы в животноводстве. Грозный: Чече-но-Ингуш. книжное издательство, 1971. - 210 с.

130. Солун А. С. Полноценное кормление молочного скота. — М.: Сель-хозгиз, 1958. 295 с.

131. Солун А. С., Попов Н. И. Питательная ценность травы культурных пастбищ и особенности нормирования полноценного кормления молочных коров // Животноводство, 1971. № 7. - С. 7 — 10.

132. Смирнова Т. И. Рациональное кормление дойных коров в пастбищный период // Научные труды Северо-западного НИИ сельского хозяйства, 1970. Вып. 19.-С. 3 - 5.

133. Твердохлеб Г. В., Сажинов Г. Ю., Раманаускас Р. И. Технология молока и молочных продуктов. М.: ДеЛи принт, 2006. - 616 с.

134. Твердохлеб Г.В., Раманаускас Р.И. Химия и физика молока и молочных продуктов. М.: ДеЛиПринт, 2006. - 360 с.

135. Тимошкина Е. А. Влияние скармливания сушеных лекарственных трав при концентратно-травяном типе кормления бычков на содержание тяжелых металлов в продуктах скотоводства. Автореф. дисс. к.с.-х.н. Великий Новгород, 2004. - 19 с.

136. Томмэ М. Ф. Кормовые рационы и нормы кормления для сельскохозяйственных животных. М.: Издательство сельско-хозяйственной литературы, журналов и плакатов, 1963. - 461 с.

137. Томмэ М. Ф. Энергетическая оценка питательности кормов // Животноводство, 1966. № 12 — С. 8 - 10.

138. Томмэ М. Ф. Типовые рационы для крупного рогатого скота, свиней и овец по зонам страны. М.: Колос, 1971. - 612 с.

139. Трубка Р. Я. Основные биохимические показатели обмена веществ у коров при скармливании сенажа // Производство и использование силоса. Труды ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1970. - С 64 - 72.

140. Хохрин С. Н., Смирнова А. В. Совершенствование минерального питания высокопродуктивных коров // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 59 - 65.

141. Храмов А. С., Бродская Н. М. Молочная продуктивность и обмен веществ у лактирующих коров при различных сочетаниях сена и силоса в рационе // Кормление и физиология сельскохозяйственных животных. Новосибирск, 1967. - С. 21 - 24.

142. Шкилев Н. П. Система кормопроизводства и кормления при создании молочного стада интенсивного типа в Нечерноземной зоне России. Автореф. дисс. . д.с.-х.н. Нижний Новгород, 2007. - 48 с.

143. Шкункова Ю. С., Иоффе В. Б. Влияние влажности растений на качество сенажа // Научные труды Белорусского НИИ животно-водства, 1970.-Т.Н.-С. 26-31.

144. Шманенков Н. А. Совершенствовать методы закладки сенажа / Н. А. Шманенков, Б. Н. Джуманазаров, Ф. М. Лукьянцев // Животноводство, 1972. -№ 9. С. 21 -23.

145. Beckhoff J. Forschung und Beratung. Keihe C. Heft 10. Landwirtnhaft Verlag Hiltrup, 1965, 11 12.

146. Brown M. A. Comparative Effects of Silage and other Forages on milk production and feed costs in Dairy cattle breeding. Texas, 1964.

147. Gross F. Wirtsehaftseigene Futter, 1968, 14, 3,

148. K6nekamp A. H. Harvestere informationsdienst, 1964, 2, 8.

149. Konekamp A. H. Silo wirtsehaft, 1965, 9.

150. Larsen H. I. J. Dairy Sci. 5, 44, 1961.

151. Macpherson H. T. J. Sci, Fd. Agric. 1952, 8, 3.

152. Pieplow G. Tierzucht, 1970, 24, 3.

153. Fuchs P. Landmaschinen Rundschau, 1966, 6. 166.Suter R. C. The Gourage to change, Danville, 1964.

154. Hagemeister H. Wirtsehaftseigene Futter, 1967, 13, 4.

155. Huokuna E. Nurmirehun sailontamenetelmista. Maatalous, 2, 1970, 12 -14.