Повышение экономической эффективности производства продукции птицеводства: На материалах Республики Северная Осетия-Алания тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Кундухов, Михаил Владимирович

• Кундухов, Михаил Владимирович
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Кундухов, Михаил Владимирович

Введение

Глава 1. Теоретические основы формирования и развития птицеводства.

1.1. Государственное регулирование птицеводства в России.

1.2. Сущность показателей экономической эффективности в птицеводстве

1.3. Отечественный и зарубежный опыт формирования и функционирования птицеводства

Глава 2. Современное состояние птицеводства в Республике Северная Осетия - Алания.

2.1. Состояние птицеводства в республиках, входящих в

Южный Федеральный округ

2.2. Организационно-производственная структура птицеводства в республике

2.3. Экономическая оценка факторов, влияющих на развитие птицеводства в республике

Глава 3. Основные направления повышения экономической эффективности птицеводства в республике.

3.1. Пути повышения экономической эффективности птицеводства в республике

3.2. Организация информационно-маркетинговых центров. Их роль в повышении экономической эффективности птицеводческих предприятий республики

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение экономической эффективности производства продукции птицеводства: На материалах Республики Северная Осетия-Алания»

Актуальность исследования. На протяжении всего периода перехода к рынку российской экономики реформы в аграрной сфере осуществляются особенно тяжело. Для настоящего периода характерны: спад промышленного и сельскохозяйственного производства и объема инвестиций, ухудшающееся финансовое положение большинства предприятий, расстройство платежно-расчетных отношений, обесценивание инвестиционного рубля.

Главным вопросом концепции развития продовольственного рынка России выступает экономический механизм функционирования составляющих его сегментов, в числе которых важную роль играет рынок мясной, в частности, птицеводческой продукции. Уровень развития рынка мясной продукции в стране определяется, в первую очередь, объемами производства соответствующих продуктов питания в сферах сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности.

Современное состояние производства и переработки мяса птицы характеризуется сокращением численности поголовья птиц, ростом потерь от падения животных, разбалансированностью экономических отношений между хозяйствующими субъектами.

Низкая эффективность функционирования в России рынка продукции птицеводства в настоящее время усугубляется нерешенностью важнейших организационно-экономических вопросов, предполагающих изменение оценок и способов решения экономической проблемы рынка мяса, особенно в регионах, характеризующихся наиболее развитым птицеводческим хозяйством. Становление и функционирование регионального (Южного Федерального Округа) и местного (Республики Северная Осетия-Алания) рынков продукции птицеводства в полной мере подвержено влиянию общих тенденций современного сельскохозяйственного производства: снижение объемов производства, снижение продуктивности, низкая экономическая эффективность, а в большинстве случаев - убыточность производства.

Имеющиеся на сегодня решения продовольственной проблемы, в частности мясной продукции птицеводства, на основе отдельных организационно-экономических мероприятий, как на уровне федераций, так и в регионах, не дают ожидаемого роста производства в исследуемой отрасли.

Причины остались прежние - отсутствие комплексного, системного подхода, игнорирование условий функционирования соответствующих экономических законов, отсутствие реальных и действенных мер по разрешению противоречий, сложившихся в системе производственных отношений.

Очевидно, что решение названных проблем уже невозможно в контексте прежней модели организации производства. Сегодня требуется проведение научных разработок новой стратегии повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства, учитывающей названные параметры. Отсутствие же специальных аналитических работ по проблеме стратегии развития современных специализированных птицеводческих производств и условий для реализации мясной продукции побуждает нас обратиться к этой важной прикладной задаче.

Неразработанность проблемы формирования и развития регионального птицепродуктового подкомплекса, стихийность происходящих на данном рынке изменений обосновали выбор темы исследования.

Степень разработанности проблемы. Исследование процессов формирования системы рыночных отношений и разработка ее конкретных организационных структур и хозяйственных механизмов применительно к аграрному сектору в условиях перехода от иерархически организованной хозяйственной системы к рыночной экономике становится в последние годы одним из ведущих направлений исследований экономистов-аграрников.

Теоретические основы разработки проблем рыночных отношений, их систем, рыночных структур и механизмов были заложены в работах таких ученых, ставших уже классиками, как А.Смит, П.Самуэльсон, А.Пезени, Э.Дюпон, К.Макконел и др.

Общепризнанным является вклад в развитие российской управленческой науки таких ученых-экономистов, как В.А. Тихонов, Б.Б.Басаев, Н.И.

Буздалов, В.А.Добрынин, В.З. Мазлоев, В.И. Новиков, Ф.К. Шакиров и др.

Вместе с тем некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. На науку возлагается задача обоснования направлений формирования рынка продукции птицеводства и разработки организационно-экономических мероприятий по регулированию его эффективного функционирования в сочетании с общим укреплением сельскохозяйственного производства и оказанием ему необходимой государственной поддержки. Необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с продовольственным рынком продукции птицеводства: тенденции и проблемы его формирования и функционирования, с выявлением индикаторов экономического состояния сельскохозяйственных предприятий по производству мяса птицы, с развитием кооперации и интеграции в системе многосекторной аграрной экономики.

Поэтому исследование птицепродуктового подкомплекса на основе развития процессов кооперации и интеграции на региональном уровне в условиях возрастающей конкуренции, неопределенности и риска имеет определенную значимость и практическую ценность.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка на примере субъекта Российской Федерации - Республики Северная Осетия-Алания - концепции повышения экономической эффективности птицеводства в условиях формирования рыночных отношений.

Исходя из этой цели, потребовалось исследование и решение следующих задач:

• исследование теоретических основ сущности и принципов государственного регулирования региональной экономики с акцентом на АПК;

• рассмотреть экономическое содержание, сущность категории эффективность производства в условиях завершения становления рыночных отношений;

• обобщение отечественного и зарубежного опыта развития птицеводства, выявление тенденции и закономерностей концепций формирования и функционирования птицеводческого подкомплекса;

• проведение комплексного анализа и выявление индикаторов экономического состояния птицеводческих предприятий Южного Федерального Округа;

• анализ организационно-производственной структуры птицеводства в РСО-Алания;

• анализ факторов и разработка методических аспектов экономической оценки формирования регионального птицепродуктового подкомплекса;

• выдвижение и обоснование основных направлений развития птицеводства в республике и регулирование рынка мясной продукции, предусматривающие рост параметров производства и повышение его экономической эффективности;

• разработка предложений по формированию и развитию информационно-маркетинговых центров с целью повышения конкурентоспособности птицеводческого подкомплекса АПК региона.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются теоретические и методологические проблемы развития регионального птицеводческого подкомплекса АПК.

Объектом исследования является деятельность производственных и коммерческих структур по производству, переработке и реализации продукции птицеводства.

Теоретическую и методологическую основу работы составили труды российских и зарубежных ученых в области экономической теории, теории и методологии рыночных отношений в аграрной и перерабатывающей сферах, законодательные и правительственные документы по вопросам развития АПК, разработки научно-исследовательских институтов и ВУЗов, нормативно-методологические материалы.

Информационной базой явились данные ФСГС РФ и ТО ФСГС по РСО-Алания, Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, годовые акты птицеводческих предприятий РСО-Алания, нормативно-справочные материалы, специальная и другая литература.

Для решения поставленных в работе задач применялись экономико-математические и экономико-статистические методы исследования.

Диссертация выполнена в соответствии с планом научных исследований ГГАУ по комплексной теме: "Социально-экономические проблемы становления и развития рыночной экономики".

Научная новизна диссертационной работы заключается в комплексном исследовании вопросов создания и эффективности функционирования регионального птицеводческого подкомплекса АПК.

В работе получены теоретические и практические результаты, определяющие научную новизну:

• установлено, что государственное регулирование развития агропромышленного комплекса должно состоять в создании обоснованных внутренних региональных пропорций экономики на базе стимулирования развития отраслей специализации, использования сравнительных преимуществ региона;

• уточнено экономическое содержание, определена взаимосвязь, общие и отличительные признаки категории «эффективность производства» в новых условиях хозяйствования;

• выявлены сущность и особенности функционирования рынка птицеводческой продукции в условиях рыночных производственных отношений, обусловленные специфическими качествами мясной продукции как товара и требующие маркетинговых исследований по конъюнктуре рынка;

• разработана методика диагностирования, основанная на системе индикаторов экономического состояния птицеводческих предприятий по производству мясной продукции;

• обоснованы и предложены принципы формирования современных подходов к совершенствованию управления организационнопроизводственными структурами птицеводческих предприятий;

• на основе системного подхода разработаны методические аспекты экономической оценки формирования регионального птицепродук-тового подкомплекса, включающие в себя основные организационно-экономические факторы, способствующие адаптации товаропроизводителя к рыночным условиям хозяйствования;

• определены основные направления и практические рекомендации по совершенствованию элементов и повышению эффективности функционирования организационно-экономического механизма хозяйствования птицеводческого подкомплекса;

• обоснована концепция формирования информационно-маркетинговых центров и разработана модель их взаимодействия с птицеводческими предприятиями региона с целью повышения конкурентоспособности птицеводческого подкомплекса АПК.

Практическая значимость диссертационной работы состоит в том, что полученные результаты исследования могут быть направлены на решение проблемы стабилизации функционирования продовольственного рынка Республики Северная Осетия-Алания, повышения эффективности производства, переработки и реализации, обеспечения конкурентоспособности товарной продукции птицеводства.

Предлагаемый автором системный подход к решению проблем регионального рынка продукции птицеводства позволяет охватить все стадии производства и реализации продукции, начиная с определения тенденций в развитии спроса и его прогнозирования, и заканчивая разработкой ассортиментной политики и производственно-сбытовой программы с учетом специфики требований различных категорий потребителей к продукции. Практическое применение методических рекомендаций и предложений позволит повысить эффективность производства и конкурентоспособность продукции птицеводства, предъявляемой на рынке.

Результаты исследований могут быть также использованы как теоретическая основа для создания программ и концепций стабилизации и развития регионального продовольственного рынка.

Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты были доложены и получили одобрение на научно-практических межвузовских конференциях Горского государственного аграрного университета (2003г), Кабардино-Балкарского государственного университета (2006 г).

По теме исследования опубликовано 6 работ, общим объемом 2,7 п.л. Апробирована и используется на ОАО ПФ «Владикавказская» и ГППП «Михайловское» с 2005 года разработанная автором методика диагностирования экономического состояния хозяйства.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка использованной литературы, состоящего из 153 источников. Объем работы составил 152 страниц и включает 18 таблиц, 14 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Кундухов, Михаил Владимирович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведенные исследования по вопросу повышения экономической эффективности птицеводства в республике позволяют сделать следующие выводы и предложения:

1. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства, особенно важнейшей его отрасли птицеводства, в условиях рыночной экономики приобретает большое значение и является основой для наращивания производства. При этом экономической сущностью повышения эффективности производства является получение прибыли, достаточной для расширенного воспроизводства, которая является основным критерием экономической эффективности. Для характеристики экономической эффективности птицеводства применяется система показателей, учитывающих специфические особенности отрасли.

2. В условиях нарастающего дефицита продовольствия и ухудшения питания населения, особенно уменьшения потребления белков животного происхождения, большое значение приобретает развитие птицеводства, которое по своим хозяйственно-полезным признакам занимает одно из первых мест среди отраслей сельского хозяйства и в критических ситуациях является одним из основных источников быстрого наращивания производства мяса.

3. Проведенный анализ современного уровня развития и состояния производства птицепродуктового подкомплекса РСО-Алания свидетельствует о том, что данная отрасль переживает глубокий кризис, сопровождающийся резким снижением поголовья птицы, объёмов производства продукции, ухудшением экономической эффективности деятельности птицеводческих предприятий. Объемы производства яиц и мяса птицы за период 2000 - 2005 гг. сократились соответственно на 68,6% и 67,7 %.

4. Основной причиной создавшегося положения является неудовлетворительное технологическое и финансовое положение отрасли, вызванное опережающим (в 2 - 2,5 раза) увеличением стоимости кормов и энергоресурсов, по сравнению с ценами на производимую продукцию, снижением государственного финансирования, отсутствием оборотных средств и большой кредиторской задолженностью, изношенностью технологического оборудования птицефабрик.

5. Проведенные исследования показывают, что в рыночных условиях экономическое развитие птицеводства возможно лишь при применении интенсивных методов содержания птицы. В результате длительной эксплуатации технологическое оборудование физически износилось и морально устарело, поэтому для развития отрасли необходима его замена. Анализируя влияния типов клеточных батарей на продуктивные качества и сохранность птицы, мы пришли к выводу, что экономически более выгодно содержать кур-несушек в батареях типа БКН-3, а для выращивания ремонтного молодняка и цыплят-бройлеров использовать комплект оборудования КП - 8JI. Поэтому мы предлагаем, используя лизинговые рычаги, заменить устаревшее технологическое оборудование на клеточные батареи типа БКН-3 и КП - 8JI.

6. Вместе с тем, в ходе диссертационного исследования установлено, что птицеводство является одной из наиболее перспективных отраслей сельского хозяйства по следующим причинам: отсутствие сезонности, вследствие чего гарантируется равномерный сбыт продукции и поступление денежных средств; продукция птицеводства является диетическим продуктом питания, что обеспечивает постоянный спрос; продукция птицеводства пригодна для дальнейшей переработки, что позволяет расширить ассортимент производимой продукции.

7. Исследования показывают, что важнейшим фактором повышения экономической эффективности бройлерного производства и наиболее полного удовлетворения потребности населения в диетических продуктах питания является глубокая переработка птицы. Затраты на внедрение специального оборудование и использование соответствующих технологий по глубокой переработке птицы окупятся менее, чем за три года, а уровень рентабельности производства повысится в целом на 12-20 %. Важным источником увеличения объемов и повышения качества мясной продукции может стать переработка нестандартного тощего мяса кур и цыплят. Из такого мяса можно изготавливать деликатесные изделия: «Курица в собственном соку», «Чахохбили из кур», «Паштет куриный» и т.д. Все эти продукты можно производить непосредственно на птицеводческих предприятиях. Если установить на птицефабриках технологические линии по производству консервов и полуфабрикатов, то можно дополнительно получать в год 150 - 200 тыс. т. продуктов питания.

8. Анализ состояния производства продукции птицеводства на специализированных предприятиях РСО-Алания показывает, что бой, мелкие и загрязненные яйца составляют около 15 - 20 % от валового сбора. Из этого количества только часть используется пищевой промышленность. Недостаток оборудования для получения яичного порошка, майонеза и других продуктов питания снижают общую экономическую эффективность отрасли, т.е. упускается возможность дополнительно иметь более 20 — 30 т. этой продукции ежегодно и повысить общую рентабельность производства на 5 — 7 %. Скорлупа также подвергается переработке и может служить сырьем для получения минерального (кальциевого) обогатителя кормов.

9. У птицеводческих предприятий республики в настоящее время возникла проблема сбыта произведенной продукции. Хозяйства слабо изучают каналы реализации своей продукции, не эффективно работают службы сбыта. Наши исследования показывают, что бесперебойная работа птицеводческих предприятий в значительной степени зависит от четко отлаженной устойчивой и своевременной реализации производимой продукции, что связано с изучением рынка, ценовой политикой. Поэтому мы предлагаем организовать маркетинговый центр, который будет также заниматься информационной поддержкой предприятий. Система маркетинга должна способствовать более полному и качественному удовлетворению потребностей покупателей, организации долговременных связей производителей с потребителями, внедрению эффективных форм реализации товаров, развитию производственно-сбытовой деятельности. При этом важным элементом комплекса маркетинга выступает реклама продукции. Вкладывая денежные средств в рекламу, дизайн упаковки, птицеводческие предприятия создают предпосылки для возрастания спроса на свою продукцию.

10. Исследование эффективности функционирования организационно-экономического механизма птицеводческого подкомплекса РСО-Алания по элементам позволяет сформулировать следующие выводы: а) в целом в большинстве птицеводческих предприятий региона неудовлетворительно функционируют следующие элементы организационно-экономического механизма хозяйствования: планирование, ценообразование, взаимоотношения с покупателями, самостоятельность предприятия, его права и ответственность, формы организации производства и труда, система учета, анализа и контроля, коммерческий хозрасчет; б) частично удовлетворительно функционируют финансирование и кредитование. Наиболее стабильно работающими предприятиями подкомплекса являются ОАО ПФ «Владикавказская» и ГПП «Михайловское». Предприятиям ОАО Птицесовхоз «Цалык» и ГПП «Моздокская» необходимо совершенствовать такие элементы механизма, как финансирование, взаимоотношения с поставщиками и покупателями, организация труда и производства, отношения производственного и управленческого персонала к средствам производства и конечным результатам.

11. В целях более полного возрождения регионального птицеводства необходим ряд мер государственного регулирования рынка: а) защита российского товаропроизводителя от недобросовестной конкуренции зарубежных фирм и собственных импортеров (сократить его поставки на 80%); б) необходимо ввести жесткие квоты на импортную птицеводческую продукцию и значительно повысить таможенные пошлины на ее ввоз сверх установленного объема поставок (из-за отсутствия таможенных барьеров импорт увеличился за последние три года почти в четыре раза, теперь его доля на российском рынке составляет более 50%), а также отменить имеющиеся льготы по налогообложению и таможенному регулированию на продукцию птицеводства; в) перейти от практики ввоза готовых птицепродуктов к импортированию инновационных технологий и современного ресурсосберегающего и высокотехнологичного оборудования; г) финансирование целевых программ (федеральной и региональной) по развитию птицеводства, в том числе по развитию племенного птицеводства (приобретение племенного молодняка птицы и племенных яиц для инкубации); д) выступать в качестве гарантов возврата кредитов, выданными коммерческими банками птицеводческим предприятиям путем использования финансовых средств из федерального и регионального бюджетов для субсидирования процентных ставок по привлечению краткосрочных, среднесрочных и долгосрочных кредитов; е) требует государственного решения новая проблема отрасли - птичий грипп.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Кундухов, Михаил Владимирович, 2006 год

1. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М: Дело и сервис, 1998 - 256 с.

2. Авдонин Б., Егоров И. Продукты переработки кукурузы// Птицеводство -1999-№6-с. 25-26

3. Алексунин В.А. Основы маркетинга и предпринимательской деятельности -М: Вейл, 1994-198 с.

4. Анисимова В., Силин Э., Наумова Л. Оценка мясных кур по интенсивности роста и конверсии корма// Птицеводство 1999-№4 - с. 23 - 24

5. Ахламов Е. Организация ветеринарной защиты хозяйства// Птицеводство -1999-№6-с. 14.

6. Бабинцева Е. Организация системы маркетинга в АПК области// АПК: экономика, управление 1997-№2 - с. 40 - 45

7. Баканов М.И., Шеремет А.Д., Теория анализа хозяйственной деятельности, М: Финансы и статистика, 1987 - 287 с.

8. Балыков В. Система показателей экономической эффективности// АПК: экономика, управление 2000-№7 - с. 19-22

9. Баркан Д.И. Маркетинг для всех: беседы для начинающих. Л: Культ-информ-пресс, 1991 -256 с.

10. Баутин В., Веселовский М. Информационно-консультационная службы АПК: итоги работы, проблемы, задачи//АПК:экономика, управление-2001-№3-с. 16-20

11. Бачкова Р. Время требует перемен//Птицеводство-2001-№1 -с.10-14

12. Башкирев Н.М. Организация производства и переработки мяса птицы на птицеперерабатывающих предприятиях СССР. М: ВНИИТЭИагропром, 1989 - с. 28-35

13. Бисултанов К. Совершенствовать систему маркетинга в отраслях АПК// АПК: экономика, управление 2002-№6 - с. 19-24

14. Бобылева Г. Резервы повышения эффективности производства// Птицеводство- 1997-№4 с. 4 - 6

15. Бобылева Г. Итоги работы отрасли за первое полугодие// Птицеводство-2002-№6-с. 8-11

16. Бондина Н., Фатеева Е. Корма: решение проблемы на областном уровне// Птицеводство 1999-№3 - с. 14-15

17. Веселовский М., Клименко Ю. Развитие информационно консультационной службы на районном уровне// АПК: экономика, управление 2001-№12-с. 29-32.

18. Власов Н.С. и др. Практикум по организации производства в сельскохозяйственных предприятиях, М: Агропромиздат, 1986 - 335 с.

19. Водолажченко С. Специализированные добавки при кормлении молодняка// Птицеводство 1990-№12 - с. 20 - 21

20. Волков О.И. Экономика предприятия. М: ИНФРА-М, 1998 - 416 с.

21. Гальперн И., Иванова Н., Павлюченко И. Повышение конверсии корма у мясных кур// Птицеводство 1991-№12 - с. 20 - 22

22. Герчикова И.Н., Маркетинг и международное коммерческое дело, М: Внешторгиздат, 1990-263 с.

23. Голубков Е.П. и др. Маркетинг: выбор лучшего решения. М: Экономика, 1993-222 с.

24. Горшков J1. Анкетирование метод изучения спроса на продукцию// Птицеводство - 1996-№6 - с. 5 - 7

25. Горшков JL, Санталов В., Мотыкин Ю. Маркетинговые исследования в корпорации «Саратовптица»// Птицеводство 1999-№4 - с. 18-19

26. Горшков JL, Ройтер JL, Матыкин Ю. Оценка рентабельности в условиях рынка// Птицеводство 2000-№4 - с. 21 - 22

27. Горшков JL, Ройтер JL, Морозенко Н. Определение интенсивности использования капитала// Птицеводство 2001-№1 - с. 16-20

28. Гришан А. Энергосберегающая технология переработки помета// Птицеводства- 2002-№3 с. 40 - 41

29. Грузинов В.П. и др. Экономика предприятия. М: Банки и биржи, ЮНИ-ТИ, 1998-535 с.

30. Губанов А.Г. Экономика производства мяса цыплят-бройлеров на Северном Кавказе Ростов н/Д: Издательство Ростовского университета, 1988 -144 с.

31. Гущин В. Взаимоотношения птицеводческих компаний с фермерами в США// Птицеводство 1999-№3 - с. 33 - 35

32. Гущин В., Маковеев И., Митрофанов Н. Производство рубленных полуфабрикатов// Птицеводство 2001 -№ 1 - с. 43 - 45

33. Гущин В., Маковеев И., Митрофанов Н. Выработка рубленных полуфабрикатов// Птицеводство 2001-№2 - с. 44 - 47

34. Гущин В. Научные основы переработки птицы// Птицеводство — 2001-№5-с. 34-37

35. Давлеев А. Птицеводство США// Птицеводство 2000-№4 - с. 30 - 32

36. Давлеев А. Альтернативы «ножкам Буша» нет// Коммерсантъ -2002-№48 -с. 6

37. Дайан А., Букерель Ф., Ланкар Р. и др. Академия рынка: маркетинг./ Пер. с французского М: Экономика, 1993 - 572 с.

38. Джон Ф. Литл. Основы маркетинга. Чего же хотят ваши потребители. Надежный способ это выяснить. Ростов н/Д: Феникс, 1997 - 400 с.

39. Добренко А., Хвосторезов П. Определение оплодотворенности яиц до инкубации// Птицеводство 1999-№2 - с. 19-20

40. Добров Д. Лебединая песня американских кур// Коммерсантъ 2002-№48, с.6.

41. Доманова А.В„ Жак С.В., Стерликов Ф.Ф. Экономика. Компьютерное моделирование Ростов н/Д: ЛаПО, 1998 - 233 с.

42. Егоров И. Усилить связь науки с производством// Птицеводство 2002-№2-с.14- 15

43. Егоров И. Использование витаминов в птицеводстве//Птицеводство -2002-№7- с.19 23

44. Журавлев И., Толкачев П., Байковская Е., Лазарева Н., Лобеев О. Предстартовые рационы для бройлеров// Птицеводство 1990-№12 - с. 21 - 22

45. Завгородний В.И. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий М: Агропромиздат, 1987 - 366 с.

46. Завьялов П., Демидов В. Формула успеха: Маркетинг. М: МО, 1991 -351с.

47. Загайтов И.Б., Терновых К.С., Коротченков В.И., Камалян А.К., Экономика АПК, Воронеж: издательство им. Е.А. Болховитинова, 1999 - 288 с.

48. Зенитров А.В. Основные пути повышения производительности бройлеров.// Обзор информации ВНИИСХ 1982 - с. 7 - 10

49. Инновационный менеджмент. Справочное пособие. Под ред. П.Н. завли-на, А.К. Казанцева, Л.Э. Миндели. М.: Центр исследований и статистики науки, 1998,-585 с.

50. Кавтарашвили А., Марчев С., Кирдяшкина А. Прерывистое освещение и его особенности// Птицеводство 2001-№5 - с. 25 - 27

51. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др., Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие, М: Агропромиздат, 1986 - 352 с.

52. Квасников В. Увеличиваем производство яиц// Птицеводство 1999-№3 -с. 6-1

53. Клюкач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции// АПК: экономика, управление 1995-№2 - с. 41 - 44

54. Ковалев А.И., Войленко В.В., Маркетинговый анализ, — М: Центр экономики и маркетинга, 2000 256 с.

55. Ковинько В., Скляр В., Соснин П., Лысенко Ф. Восстановление бройлерных фабрик на Ставрополье// Птицеводство 1999-№5 - с. 4 - 6

56. Кокошникова А., Маркова Р., Козлова Р. Прерывистый световой режим для кур промышленного стада// Птицеводство 1990-№8 - с. 32 - 34

57. Кондратюк Н.Д. Экономика птицеперерабатывающей промышленности -М: Птицепромиздат, 1960 172 с.

58. Котлер Ф. Основы маркетинга М: Бизнес-книга, 1995 - 702 с.

59. Кочиш И. Какая несушка перспективнее? // Птицеводство 1999-№4 - с. 24-25

60. Кочнев Г., Шиповалов С., Булавин М. Ориентация на потребителя// Птицеводство 1997-№3 - с. 5 - 7

61. Кравченко Р. Г., Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве, М: Колос, 1978 - 424 с.

62. Кракосевич Т., Киселев JL, Найденский М. Световые режимы и продуктивность бройлеров// Птицеводство 1991-№9 — с. 17-18

63. Крюков В., Бевзюк В. Дрожжи в кормлении птицы// Птицеводство — 1999-№6 с. 22-24

64. Куликов J1. Еще раз о курином яйце//Птицеводство 1999-№6 - с.54-55

65. Лебедев О.Т., Филиппова Т.Ю. Основы маркетинга. СПб: ИД «МиМ», 1997-224 с.

66. Литвинов В., Посохин О. Техника для создания микроклимата в птичниках// Птицеводство 2001-№6 - с. 37 - 39

67. Лукьянов В. Проблемы механизации птицеводства в рыночных условиях// Птицеводство. 1999-№1 - с. 28 - 30

68. Лысенко В. Помет: доходная утилизация// Птицеводство 2000-№1 - с. 43-44

69. Лысенко В., Яковлев А. Переработка помета: прогнозы// Птицеводство-2001-№2 с. 48

70. Мазуха А., Мазуха П. Автоматическое управление освещением в птичниках// Птицеводство 2000-№2 - с. 44 - 45

71. Мазуха А., Калашнин В., Мазуха Н. Схема управления освещением// Птицеводство 2000-№6 - с. 45 - 46

72. Маковеев И., Митрофанов Н. Оптимальные решения переработки птицы// Птицеводство 1999-№2 - с. 33 - 35

73. Манелля А.И., Трегубов В.А. О состоянии птицеводческой отрасли в Российской Федерации// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1999-№9 - с. 19-20

74. Маркевич Ю., Матвеев В. Система взаиморасчетов птицефабрик с комбикормовыми предприятиями// Птицеводство — 1990-№1 с. 12-14

75. Методические положения по организации маркетинга на перерабатывающем предприятии// АПК: экономика, управление 1995-№10 - с. 23 — 32

76. Молоскин С. Кормление кур-несушек поиск компромисса// Птицеводство - 2001 -№4 - с. 28 - 29

77. Моляков Д.С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства. М: Финансы и статистика, 1999 - 200 с.

78. Муртазаева Р., Дейцева О. Пути вывода отрасли из кризиса// Птицеводство-1999-№5-с. 6 -8

79. Муртазаева Р., Дейцева О. Инновации в птицеводстве// Птицеводство -2001-№1 с. 14-16

80. Мясное птицеводство/ Под ред. Столляр Т.- М: Росагропромиздат,1988-300 с.

81. Негашев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка. М: Высшая школа, 1997 - 192 с.

82. Нерубенко Г. Птицеводство России: между молотом и наковальней// Животноводство России 2000-№6 - с. 2 - 3

83. Нерубенко Г. Полнее использовать потенциал отрасли// Птицеводство -2001-№3 с. 2-6

84. Нерубенко Г. Защитные меры не главное// Коммерсантъ 2002-№48 - с. 6

85. Никитин И. Информационно-вычислительные системы// Птицеводство -2000-№1 с. 8-9

86. Николаев В. Становление информационно-консультационной службы -1999-№8 с. 43-46

87. Николаенко В. Эффективное средство для дезинфекции//Птицеводство — 1999-№3 с. 20-22

88. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. -М: Экономика, 1974 160 с.

89. Орлов Е. Техническая база для производства комбикормов// Птицеводство -2001-№1 с. 34-39

90. Османова П. Птицеводство Дагестана сохранено// Птицеводство 1999-№3, с. 11-12

91. Османова П. Маркетинг метод регулирования производства// Птицеводство - 2000-№2 - с. 12-13

92. Османян А, Плаксин Ю., Борисова Е., Режим освещения для клеточных несушек// Птицеводство 1997-№3 - с.28 - 29

93. Панин И., Щеблыкин В. Система дозирования смешивания корма// Птицеводство - 1999-№2 - с. 31- - 32

94. Пахомова Т., Марьенко Н., Перекотий Г. Освещенность необходимо регулировать// Птицеводство 2001-№2 - с. 42 - 43

95. Перекотий Г., Пахомова Т., Марьенко Н., Мушенко В., Нутовенко Т., Плотников М. Управление искусственным освещением птичника // Птицеводство 1999-№3 - с. 30 - 32

96. Петренко И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства- Алма-Ата: Кайнар, 1992 560 с.

97. Подойникова Н. Бюджетное планирование на предприятии// Птицеводство-2001-№3-с. 22-24

98. Попов И. Экономический анализ в условиях рынка// Птицеводство -2000-№1 с. 3 -5

99. Попов Н.А., Экономика сельского хозяйства, М: ЭКМОС, 1999-352 с.

100. Птицеводство в Европейском Союзе// Экономика сельского хозяйства России 2001-№6 - с.34

101. Раицкий К.А. Экономика предприятия, М: Информационно внедренческий центр «Маркетинг», 2000 - 696 с.

102. Рафикова Н. Совершенствование системы анализа себестоимости продукции// АПК: экономика, управление 1998-№3 - с. 62 - 65

103. Рекомендации по применению маркетинга в агропромышленном производстве/ Всерос. НИИ экономики сельского хозяйства М, 1995 - 27 с.

104. Рекомендации по применению маркетинга в сфере производства, заготовок, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции/ Всерос. НИИ экономики сельского хозяйства М, 1995 — 60 с.

105. Росляков Ю. Корм из отходов птицеводства// Птицеводство 1999-№1 -с. 33-34.

106. Рошак Н. Главный путь развития «Пермской»// Птицеводство 2002-№2 -с. 4-5

107. Рошак Н. Внедряем ресурсосберегающие технологии// Птицеводство -2002-№3 с. 23-25

108. Савицкая Г.В., Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК, -Мн: Новое знание, 2002 687 с.

109. Савицкая Г.В., Анализ хозяйственной деятельности предприятия, — Мн: Новое знание, 2001 688 с.

110. Саломатин Г. Модернизация линий кормораздачи// Птицеводство -1999-№5 с. 44-45

111. Санин Г. Пути преодоления кризиса промышленного птицеводства// АПК: экономика, управление 1997-№10 - с. 57 - 61

112. Санталов В. Промышленному птицеводству научную основу развития// АПК: экономика, управление - 1999-№12 - с. 38 - 45

113. Санталов В., Матыкин Ю., Наумов В., Горшков JL, Ройтер J1. Комплексный анализ финансового положения предприятия// Птицеводство — 2000-№1 с. 5-7

114. Санталов В., Горшков JL, Ройтер JI. Анализ показателей ликвидности предприятий// Птицеводство 2000-№3 - с. 16-17

115. Сельское хозяйство Китая// Экономика сельского хозяйства 2001-№5-с.34-35

116. Сибельдина JL, Зуев В. Озонирование в птицеводстве/ЛТгицеводство -1999-№4 с. 34-35

117. Созонов А. Искать и находить выход// Птицеводство. 1999.- №1 - с. 3 -7

118. Степанов В. Эффективная система поения птицы// Птицеводство 2000-№6 - с. 44 - 45

119. Столляр Т. Прогрессивные технологии в бройлерном производстве// Птицеводство 1991-№1 - с. 18-21

120. Трусов Ю. Продовольственная безопасность проблема национальная// Животноводство России - 2000-№6 - с. 4 - 5

121. Тюрин О. Пшеница в рационах птицы// Птицеводство 2002-№7 - с. 23 -24

122. Урусов В. Информационная служба АПК на регионально уровне// АПК: экономика, управление 1998-№12 - с. 44 - 48

123. Ушачев И.Г. Формирование рациональных систем управления в АПК. -М.: Экономика и информатика, 1999, 368 с.

124. Усов А. Новое оборудование из Пятигорска// Птицеводство -2002-№3-с.43- 45

125. Фатеев В. Пути сокращения расхода кормов в бройлерном производстве// Птицеводство 1992-№2 - с. 13 - 14

126. Фисинин В., Паньков П. Перспективный животный корм// Птицеводство 1990-№11-е. 12-14

127. Фисинин В. Птицеводство на рубеже нового столетия// Птицеводство-1999-№2 с. 4 - 8

128. Фисинин В. Наука производству// Птицеводство - 1999-№3 - с. 2 - 5

129. Фисинин В. Птицеводство на пороге XXI века.// Животноводство России.-2000-№1 -с. 10 11

130. Фисинин В., Ресурсосберегающие технологии и конкурентоспособность отрасли// Птицеводство 2002-№ 1 - с. 2 - 5

131. Хачатуров Т. О критериях и показателях эффективности общественного производства // Вопросы экономики 1980-№7 - с. 3 - 16

132. Хворостьянов В. Информационно-консультационная служба краевого АПК// АПК: экономика, управление 2000-№10 - с. 29 - 36

133. Ховард К., Эришвили Н.Д., Соловьев Б.А., Цыпкин Ю.А., Маркетинг, -М: ЮНИТИ, 1998-255 с.

134. Цыпкин А.А. Эффективный агромаркетинг М: Колос, 1994 - 161 с.

135. Цыпкин Ю.А., Люкшинов А.Н., Эриашвили Н.Д. Агромаркетинг и консалтинг.- М: ЮНИТИ-ДАНА, 2000 637 с.

136. Чернов С. Проекты развития маркетинговой инфраструктуры АПК// АПК: экономика, управление 1997-№8 - с. 21 - 26

137. Черкасов А. Маркетинг на сельскохозяйственных предприятиях// Достижения науки и техники 1995-№5 - с. 18 - 22

138. Четвериков А. Мы не можем конкурировать с «ножками Бу-ша»//Коммерсантъ 2002-№48 - с. 6

139. Шакиров Ф.К., Удалов В.А., Грядов С.И. и др., Организация сельскохозяйственного производства, М: Колос, 2000 - 504 с.

140. Шахназарова Л. Продукты из мяса птицы для детского питания// Птицеводство 2001-№4 - с. 42 - 44

141. Шеин В. Современные способы финансового оздоровления и интеграции предприятий// Комбикормовая промышленность. 1998-№4 - с. 7 - 9

142. Шипилов В., Переслегина И. Новое в кормлении птицы// Птицеводство 1999-№6 - с. 30-31

143. Шкляр М.Ф. Экономика и организация мясного птицеводства. М: Аг-ропромиздат. - 1989. - 168 с.

144. Шкляр М. Анализ использования производственных мощностей// Птицеводство- 1989-№11 с. 11 -15

145. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг/ Сокр. пер. с английского М: Экономика, 1993 -335 с.

146. Эйриян С., Логиновских 3., Дмитриев В. Внедряем все прогрессивное// Птицеводство 1999-№2 - с. 8 - 10

147. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений/ Под ред. Барнгольц С.Б, Тация Г.М. М: Финансы и статистика, 1986-407 с.

148. Экономика сельского хозяйства/ Под ред. Добрынина В.А. М: Агро-промиздат, 1990 - 476 с.

149. Юшкевич О. Единый маркетинговый центр для птицефабрик// Птицеводство 1999-№4 - с. 16 - 17

150. Яковлев Б.И. Азев С.И., Галкина Э.И., Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях, М: Агропромиздат, 1989 - 413 с.

151. Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М: Росагропромиздат, 1990 - 270 с.

152. Яновский А. Маркетинг в производственно-сбытовой деятельности залог коммерческого успеха// Маркетинг - 1997-№3 - с. 37 - 42

153. Янсен В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции: концепция и содержание М: Экономика, 1993 - 339 с.