Повышение эффективности производства свинины и улучшение ее качества при использовании в рационах свиней на откорме треонина и ферментных препаратов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Будтуев, Олег Валерьевич

• Будтуев, Олег Валерьевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Будтуев, Олег Валерьевич

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Физиологическая роль незаменимых аминокислот в повышении продуктивности животных.

1.2. Биологическая роль ферментных препаратов в рационах животных.

2. Материал и методика исследований.

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Условия кормления и содержания подопытных свиней.

3.2. Переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция и фосфора.

3.3. Динамика живой массы и интенсивность роста подопытных животных.

3.4. Клинические показатели подопытных подсвинков.

3.5. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных.

3.6. Мясная продуктивность и качественные показатели мяса' подопытных подсвинков.

3.6.1. Убойные и мясные качества подопытных животных.

3.6.2. Морфологический и сортовой составы туш подопытных животных.

3.6.3. Химический состав, энергетическая ценность средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины.

3.6.4. Химический и жирнокислотный составы шпика подопытных животных.

3.6.5. Биологическая ценность мяса подопытных подсвинков.

3.6.6. Технологические и кулинарные свойства мяса подопытных животных.

3.6.7. Органолептические показатели мяса подопытных животных.

3.7. Анатомо-гистологические исследования внутренних органов подопытных подсвинков.

3.8. Экономическая эффективность использования треонина и ферментных препаратов в рационах свиней на откорме.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности производства свинины и улучшение ее качества при использовании в рационах свиней на откорме треонина и ферментных препаратов»

Актуальность темы. Основным приоритетом в рамках реализации национального проекта по развитию животноводства является рост сельскохозяйственного производства, который позволит более полно удовлетворить потребность населения в важнейших продуктах питания, резко увеличить ресурсы животноводческого сырья путем повышения продуктивности животных и увеличения их поголовья.

Для успешного выполнения этих задач, наряду с улучшением методов разведения животных, повышением их генетического потенциала, созданием прочной кормовой базы, должны использоваться в кормлении различные кормовые добавкт для» балансирования рационов по комплексу основных питательных веществ, в* том числе по протеину (МахаевЕ.А., 2003; Щеглов В.В., 2000; Мысик А.Т., 2007).

Свиньи лишены ощутимых процессов синтеза бактериального белка в пищеварительном, тракте, поэтому требуется поступление с кормом высококачественного протеина, удовлетворяющего их потребность в незаменимых аминокислотах. Отсюда нормирование протеина в рационах свиней с учетом удовлетворения1 потребности'в незаменимых аминокислотах имеет первостепенное значение.

В последние годы в составе комбикормов существенно возросла доля пшеницы, ячменя, овса, жмыха и отрубей, включение которых значительно повышает содержание в рационах свиней трудногидролизуемых и ингиби-рующих веществ, приводящих к нарушению пищеварения, снижению продуктивности животных и повышению затрат кормов на производство свинины (Марков Ю., 2000; Нуртдинов М.Г., 2004; Кузнецова Т.С., 2007; Лаптев Г., Бедный С., 2008).

С целью преодоления физиологических причин, ограничивающих эффективность использования зерновых компонентов в комбикормах, в последнее время в практике кормления стали применять комплексные ферментные препараты грибкового и бактериального происхождения, разрушающие клеточные стенки растительных кормов, гидролизующие крупные молекулы некрахмальных полисахаридов, тем самым улучшая переваримость питательных веществ и их всасывание в кишечнике (Кибкало Л.И. и др., 2001; Константинов В. и др., 2005; Энговатов В. и др., 2006; Боярский Л., Юмашев Н., 2006).

В этой связи всестороннее изучение роста, развития, откормочных и мясных качеств, а также некоторых биологических особенностей молодняка свиней-на откорме в условиях промышленной технологии с использованием в их рационах треонина и ферментных препаратов является актуальным и представляет научный и практический интерес.

Цели и задачи исследований. Повышение эффективности производства свинины и улучшение ее качества.

Для достижения указанной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- определить влияние испытуемых добавок на физиологические показатели молодняка свиней: переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция, фосфора, морфологические и биохимические показатели крови;

- изучить влияние треонина как в отдельности, так и в комплексе с ферментными препаратами, на рост, развитие и дать сравнительную оценку откормочных и мясных качеств свиней;

- исследовать химический и биохимический составы мяса и шпика, технологические и кулинарные свойства мяса подопытных животных;

- рассчитать экономическую эффективность использования треонина отдельно и в сочетании с ферментными препаратами в рационах молодняка свиней на откорме.

Научная новизна. Впервые в условиях Нижнего Поволжья проведены комплексные исследования по изучению эффективности использования треонина как в отдельности, так и в сочетании с ферментными препаратами в рационах молодняка свиней на откорме. Установлено положительное влияние испытуемых препаратов на рост и развитие подсвинков, мясную продуктивность и качество мяса, физиологические и экономические показатели.

Практическая значимость работы: Выявлены дополнительные резервы увеличения производства свинины и повышения ее качества, снижения затрат кормов на единицу продукции за счет использования в рационах свиней на откорме треонина и ферментных препаратов. Это позволяет повысить среднесуточный прирост их живой массы на 6,62-11,50 %, убойную массу - на 4,70-9,26 %, убойный выход - на 0,22-1,16 %, уровень рентабельности - на 4,19-8,86 %.

Положения диесертации, выносимые на защиту:

- особенности роста, развития'подсвинков при скармливании треонина и ферментных препаратов;

- переваримость и использование питательных веществ рационов, гематологические показатели, мясная продуктивность свиней и качественные показатели мяса;

- химический и биохимический составы мяса и шпика, технологические и кулинарные свойства мяса подопытных животных;

- эффективность производства свинины при использовании в рационах треонина и ферментных-препаратов.

Апробация^ работы. Основные материалы диссертации доложены и положительно оценены на Всероссийской научно-практической конференции

Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества» (г. Волгоград, 2006); на Международной научно-практической конференции «Современные технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья для создания конкурентоспособных пищевых продуктов» (г. Волгоград, 2007); на научно-практической конференции «Научное обеспечение национального проекта «Развитие АПК» (г. Волгоград, 2008); на Международной научно-практической конференции «Проблемы и тенденции устойчивого развития аграрной сферы», посвященной 65-летию Победы в Сталинградской битве (г. Волгоград, 2008); на Международной научно-практической конференции «Совершенствование технологий производства продуктов питания в свете Государственной программы развития сельского хозяйства на 2008-2012 гг.» (г. Волгоград, 2008); на Международной научно-практической конференции «Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих инновационных технологий» (г. Волгоград, 2010).

Реализация результатов исследований. Основные результаты исследований внедрены на промышленном свинокомплексе по выращиванию и откорму, свиней на 108 тыс. голов КХК ОАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области, а также используются при подготовке зоо-ветспециалистов.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации» опубликовано 8 научных работ, в т.ч. 3 статьи в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Будтуев, Олег Валерьевич

ВЫВОДЫ

1. В зоне Нижнего Поволжья из-за недостатка в кормах высокопротеиновых веществ в составе комбикормов для откармливаемых свиней целесообразно с зоотехнической и экономической точек зрения использовать треонин, а для извлечения из традиционного сырья питательных веществ, улучшения конверсии корма, повышения использования обменной энергии и доступности аминокислот — ферментные препараты: целловиридин-В Г20х и амилосубтилин ГЗх.

2. Включение в состав хозяйственного рациона подсвинкам опытных групп треонина и ферментных препаратов .улучшает их способность к перевариванию; И' использованию ^питательных веществ кормов; особенно-при , совместном-применении треонина и-целловиридина-В Г20х. При этом коэффициент переваримости сухого вещества повышается на 1,79 (Р<0,05); 2,68 (Р<0,01) и 2,34 % (Р<0,05); органического вещества - на 1,74 (Р<0,05); 2,71 (Р<0,05) и 2,40 % (Р<0,05), сырого протеина - на 1,80 (Р<0,01); 2,47 (Р<0,01) и 2,32 % (Р<0,01), сырого жира - на 0,89; 2,00 (Р<0,05) и< 1,91' % (Р<0,05), сы-рошклетчатки - на 1,60ЧР<0,05); 2,08 (Р<0,01) и 1,70 % (Р<0;05) и БЭВ<>- на 1,48 (Р<0,05); 1,76 (Р0,05) и 2,07 % (Р<0,01>) в сравнении с животными <кон-трольнойгруппы.

3. Скармливание молодняку свиней на> откорме испытуемых препаратов способствовало лучшему использованию азотистой части и минеральных элементов рационов.

4. Наиболее высокой интенсивностью роста обладали подсвинки опытных групп, получавшие в составе хозяйственного рациона треонин и ферментные препараты. Они превосходили аналогов контрольной группы по среднесуточному приросту живой массы соответственно на 38,1 (Р<0,05); 66,2 (Р<0,001) и 52,3 г (Р<0,01), величине абсолютного прироста - на 4,57 (Р<0,05); 7,94 ( Р<0,001) и 6,27 кг ( Р<0;01).

5. Гематологические показатели у подопытных животных на протяжении опыта находились в пределах физиологической нормы. При этом использование в рационах свиней на откорме треонина и ферментных препаратов способствовало улучшению морфологического состава и биохимических свойств крови, активизации обмена веществ и окислительно-восстановительных процессов у животных. Так, у подсвинков I, II и III опытных групп в конце главного периода опыта в сравнении с аналогами из контроля содержание эритроцитов в крови было выше на 1,74; 4,12 и 2,70 %, лейкоцитов — на 1,64; 1,23 и 0,49 %, гемоглобина - на 3,49 (Р<0,05); 5,05 (Р<0,01) и 4,66* % (Р<0,05), общего белка в сыворотке крови — на 4,24 (Р<0,01); 4,61 (Р<0,01) и 4,02 % (Р<0,05), альбуминов - на 4,78; 7,04'(Р<0;05) и.5,87 % (Р<0,05), глобулинов - на 3,83; 2,80 и 2,64 %, кальция - наЗ,25; 5;78 (Р<0,05) и 4,33 % и фосфора - на 1,0; 2,51 и 2,01 %.

6. Данные контрольного убоя подсвинков показали, что включение в состав рационов опытных групп треонина и ферментных препаратов оказало положительное влияние на формирование мясной продуктивности. Подсвинки I, II и ПГ опытных групп превосходили животных контрольной группы по убойной массе соответственно * на 4,70 (Р<0,05); 9,26 (Р<0,01)» и 6,76 % (Р<0,05), массе парной туши - на 4,69 (Р<0,05); 9,25 (Р<0;01) и 6,57 % (Р<0,05), убойному выходу - на 0,22; 1,16 и 0,55 %.

7. Масса мяса в тушах подсвинков I, II и III опытных групп была больше в сравнении с аналогами контрольной группы соответственно на 6,71 (Р<0,05); 12,42 (Р<0,01) и 8,55 % (Р<0,05), выход мякоти - на 1,15; 1,73 (Р<0,05) и 1,08 %. В тушах подсвинковТ опытной группы содержалось.мяса первого сорта больше в сравнении с контролем на 3,14 (4,88 %; Р<0,05), II опытной - на 6,14 (9,55 %; Р<0,01) и III опытной - на 4,40 кг (6,84 %; Р<0,05).

8. Данные химического состава средних проб мякоти туш свидетельст-? вуют о том, что в мясе подсвинков опытных групп содержалось больше сухож го вещества,по сравнению с животными контрольной группы соответственно на 0,31; 0,50'И 0,39 %, белка - на 0,27; 0,52 (Р<0,05) и 0,38 % (Р<0,05). Энергетическая ценность 1 кг мякоти по группам варьировала в пределах 8,919,02 МДж. Аналогичная закономерность наблюдалась в анализе химического состава длиннейшей мышцы спины подопытных животных.

9. Химический состав шпика показал, что сухого вещества и жира на 0,33; 0,76 и 0,47. %, и 0,39, 0,98 и 0,65 % содержалось больше в опытных группах, чем в контрольной группе. В шпике животных опытных групп наибольшее количество- содержалось пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и линолевойкислот.

10. По биологической ценности средней пробы, мяса- и- длиннейшей мышцы, спины превосходство установлено у животных опытных групп. Так, по содержанию триптофана в средней пробе мякоти превосходство составило 1,04; 2,58 (Р<0,01) и 1,91 %, в длиннейшей мышце спины - 1,46;-3,87 (Р<0,01) и 2,50 % (Р<0,05), оксипролина содержалось меньше по сравнению с аналогами контрольной группы на 2,31; 5,61, 2,85 % и 1,97; 4,92; 1,59 %. Белково-качественный показатель у подсвинков опытных групп составил 8,9410,01 ед., а у контрольных был ниже и составил 8,65-9; 16 ед. Влагоудержи-вающая' способность длиннейшей мышцы1 спины, была у подсвинков1, опыт-, ных групп выше, чем у аналогов контрольной группы, соответственно' на 0,27; 0,38 и 0,46 %. Кулинарно-технологический показатель варьировал у подопытных животных от 1,55 до 1,58 ед., величина рН - от 5,79 до 5,85 ед.

11. Вареное мясо опытных групп получило оценку от 4,73 до 4,86 балла, что больше по сравнению с молодняком-контрольной группы соответственно на 0,05 (1,07 %), 0,18 (3,85 %) и 0,12 балла (2,56 %). При этом вареное мясо животных контрольной группы уступало мясу молодняка II опытной группы по сочности и нежности. Молодняк свиней I опытной группы превосходил по этим показателям мясо животных контрольной группы, но уступал животным III опытной группы. Отмечено также отсутствие в мясе подсвинков сравниваемых групп какого-либо неприятного привкуса.

Так, общая дегустационная оценка жареного мяса животных опытных групп была выше на 0,10-0,26 балла по сравнению с контрольной группой. Наивысший балл по оценке жареного мяса установлен для мяса молодняка свиней II опытной группы - 4,89 балла.

Таким образом, органолептическая оценка вареного и жареного мяса показала, что включение треонина и ферментных препаратов в состав хозяйственного рациона подсвинков опытных групп не оказывает отрицательного влияния на органолептические показатели мяса.

12. Экономическая оценка откорма подсвинков свидетельствует об эффективности использования в кормлении треонина и ферментных препаратов. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у животных снижаются на 0,39; 0,65 и 0,52 ЭКЕ. Это позволяет снизить себестоимость 1 ц живой массы на 152,43; 314,66 и 237,99 руб., повысить уровень рентабельности производства свинины на 4,19; 8,86 и 6,68 %. Наиболее целесообразно использовать в рационах треонин совместно с целловиридином-В Г20х.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В условиях Нижнего Поволжья для повышения эффективности откорма молодняка свиней на промышленных комплексах целесообразно вводить в состав рационов треонин и ферментные препараты: целловиридин-В Г20х и амилосубтилин ГЗх.

Наиболее целесообразным является использование в рационах треонина из расчета в первый период откорма 1,8 кг на 1 т комбикорма и во второй период - 1,0 кг в сочетании с целловиридином-В Г20х в количестве 100 г/т, чем с амилосубтилином ГЗх в количестве 300 г/т комбикорма, что позволяет повысить прирост живой массы на 11,50 %, уровень рентабельности производства свинины - на 8,86 %.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Будтуев, Олег Валерьевич, 2010 год

1. Аверкиева, О.М. Использование аминокислот в кормлении свиней / О.М. Аверкиева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2007. - № 8. - С. 24-27.

2. Ажмулдинов, Е.А. Повышение эффективности производства говядины / Е.А. Ажмулдинов, Г.И. Бельков, В.И. Левахин. Оренбург, 2000. - 273 с.

3. Азаров, C.B. Повышение эффективности молочного скотоводства при использовании в рационах силосов, приготовленных с консервантами: авто-реф. дис. . канд.Ус.-х. наук. /C.B. Азаров. Волгоград, 2002. - 25 с.

4. Александров, В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота /В.М. Александров. — М., 1951. — 53 с.

5. Александрович, А.К. Повышение эффективности производства свинины5 с использованием в рационах свиней на откорме ферментного препарата цел-ловиридина-В Г20х: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / А.К. Александрович. -Волгоград, 2009. 23 с.

6. Алламуратов, Ш.И. Влияние композиций на некоторые биохимические показатели сывороткш крови сельскохозяйственных животных / Ш.И. Алламуратов // Доклады Академии наук Узб. ССР. 1990. - № 11. - С. 61-62.

7. Аноприенко, В.И. Эффективность выращивания бычков абердин-ангусской и казахской белоголовой пород на мясо в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. / В.И. Аноприенко. Волгоград, 2004. - 25 с.

8. Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. М.: Колос, 2001. - 376 с.

9. Анчиков, В. Кормовые ферменты в свиноводстве / В. Анчиков // Комбикорма. 1999. - № 3. - С. 43-44.с

10. Балабаев, H.A. Морфологические и биохимические показатели крови молодняка костромской породы / H.A. Балабаев, // Повышение породно-продуктивных качеств скота костромской породы: тр. ин-та / Костромской СХИ.-Кострома, 1972.-Вып. 36.-С. 116-121.

11. Бадаева, Д.М. Целловиридин-В Г20х в комбикормах для бройлеров: дис. канд. с.-х.'наук / Д.М. Бадаева. Сергиев Посад, 2003. - 135 с.

12. Богданов,- Г.А. Кормление сельскохозяйственных-животных / Г.А. Богданов. -М.: Агропромиздат, 1990. 624 с.

13. Боярский, JI. Эффективность использования ферментных препаратов в рационах свиней на откорме /Л. Боярский, Н. Юмашев // Свиноводство. — 2006. -№3. С. 10-12.

14. Вальдман, А.Р. Актуальные вопросы полноценного питания с.-х. животных /А.Р. Вальдман // Биологически активные кормовые добавки. Рига.: Зинанте, 1965.-С. 5-8.

15. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия с.-х. животных / Е.А. Васильева. 2-е изд., доп. и перераб. — М.: Россельхозиздат, 1982. —254 с.

16. Венедиктов, A.M. Справочник: Кормовые добавки /A.M. Венедиктов и др.. 2-е изд., перераб. доп. - М.: ВО Агропромиздат, 1992. - 192 с.

17. Вишнивец, А. Влияние ферментной добавки Фекорд У4 на рост свиней и качество их продукции /А. Вишнивец // Свиноводство. 2003. - № 5. -С. 13-14.

18. Водянникова, В.В. Хозяйственно-биологические особенности и потребительские свойства мяса свиней крупной белой породы нового типа «Краснодонский»: автореф. дис. . канд. биол. наук / В.В. Водянникова.- Волгоград, 2002. 25 с.

19. Гамага, В.В. Физиологические показатели и продуктивность цыплят-бройлеров, при- введении в рационы, синтетических;, аминокислот ©Lметионина и лизина: совместно с: бишофитом: автореф; дис:. канд. бйол.наук /В;В: Рамага. Волгоград, 2003; - 24 е. .

20. Головин, A.M. Эффективность применения ферментных препаратов в• tрационах свиней в условиях промышленного комплекса / A.M. Головин // Использование кормовых добавок в животноводстве; — Пермь; 1983. С. 51-60.

21. Горин, В.Т. О нормировании! протеина при мясном и- беконном!откорме свиней7 В.Т. Горин// Проблемы белка в сельском хозяйстве. — Ml: Колос, 1975.-С. 257-261.

22. Горячев, В.Е. Перспективы применения ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве / В.Е. Горячев // Тез. докл. VI Всесоюзн. совещ. в Майкопе. Майкоп, 1983. - С. 22-23.

23. Григорьев, Н.Г. Лизин — получение и применение в животноводстве / Н.Г. Григорьев. М.: Наука, 1973. -112 с.

24. Груздев, H.B. Эффективность использования протеина рационов с различной концентрацией энергии./ Н.В. Груздев, В.В. Полежаев // Тез. докл. Всесоюз. совещания. Боровск, 1989. - С. 21-22.

25. Гулый, М.Ф. Влияние избытка аминокислот в рационе животных на биосинтетические процессы и структуру отдельных белков / М.Ф. Гулый, Т.А. Печенова, В.Н. Сушнова // Материалы Всерос. совещ. Боровск, 1987. -С. 79-86.

26. Гуткин, С.С. Оценка мясной продуктивности по эффективности конверсии корма / С.С. Гуткин //Вестник Россельхозакадемии. 1998. - Вып. 51. — С. 40-44.

27. Давыденко, В.К. Эффективность ферментных препаратов при« откорме свиней /В.К. Давыденко, В.Н: Захаров // Тез. докл. и сообщ. II Всесоюз. совещ: по применению ферментных препаратов в животноводстве во Львове. -М., 1984.-С. 20-21.

28. Дадашев, Б.А. Влияние люцерновой муки на уровень свободных аминокислот в тканях растущих свиней /Б.А. Дадашев, И.С. Ниязов // Бюлл. ВНИ-ИФБиП. Боровск, 1982. -Вып. Ь(102). - С. 38-41.

29. Дегусса, А.Г. Новая концепция оптимизации аминокислотного питания бройлеров /А.Г. Дегусса // Комбикорма. 2002. - № 2. - С. 46-47.

30. Дмитроченко, А.П. Аминокислотное питание свиней и птицы / А.П. Дмитриченко. Л.: Колос, 1966. - С. 78-82.

31. Добавка с мультиэнзимной композицией /М. Кирилов, В. Фантин, С. Кумарин и др. // Комбикормовая промышленность. -1998. -№ 8. С. 38.

32. Евсюков, О.Н. Откормочные и мясные качества подсвинков разных генотипов в условиях промышленной технологии: автореф. дис. . канд. с.-х. наук /О.Н. Евсюков. — Санкт-Петербург, 2000. 24 с.

33. Ездаков, Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н.В. Ездаков. М.: Колос, 1976. - 210 с.

34. Ефимов, М. Ферментные препараты лидеры среди кормовых добавок / М. Ефимов //Аграрный эксперт. - 2007. - № 6. - С. 34-35.

35. Житенко, П.В. Технология продуктов убоя животных / П.В. Житенко. -М- Колос, 1984. С. 11,1-115.

36. Заяс, Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов / Ю.Ф. Заяс // Легкая, и пищевая промышленность-. М., 1981. - 480 с.

37. Зборовский, Л.В. Интенсивное выращивание телок / Л.В. Зборовский. — М.: Росагропромиздат, 1991. 238 с.

38. Зеньков, A.C. Качество мяса свиней в условиях интенсивного'животноводства /A.C. Зеньков, С.И. Лосьмакова.-Минск: Урожай, 1990.-160 с.

39. Зернов, B.C. Выращивание: и откорм-свиней при включении ферментных препаратов в рационы / B.C. Зернов // Применение-ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве: тез. докл. V Всесоюз: совещ. в Тарту. М., 1979. - С. 77-78.

40. Зернов, B.C. Использование ферментных препаратов при откорме молодняка свиней /B.C. Зернов, B.C. Казаков // Доклады ВАСХНИЛ, 1984. -№ 12.-С. 28-29.

41. Зернов, B.C. Рост и обмен веществ-у молодняка свиней под влиянием пектофоетидина ГЗх / B.C. Зернов, B.C. Казаков // Сельскохозяйственная биология. 1985. - № 12. - С. 85-88.

42. Злепкин, А.Ф. Повышение эффективности использования нетрадиционных кормовых средств в кормлении сельскохозяйственных животных: монография / А.Ф. Злепкин, Е.А. Калинина. Москва-Волгоград: Вестник PACX1I, 2006.-316 с.

43. Кабанов, В.Д. Интенсивное производство свинины /В.Д. Кабанов. -М., 2003.-400 с.

44. Казаков, B.C. Влияние ферментов пектофоетидина ГЗх и целловиридина ГЗх на рост и обмен веществ у молодняка-свиней /B.C. Казаков // Приемы повышения -продуктивности» свиней: межвузовскишсб:науч; тр. М;,, 1985. -С. 67-72.

45. Казаков, В .С. Некоторые морфологические и биохимические: показатели крови свиней при даче им ферментных препаратов / B.C. Казаков;// Интенсивные технологии в животноводстве. — Кирову 1988.,- С. 29-31.

46. Казакова; H.H. Показатели баланса азота, кальция и фосфора у откормочного молодняка свиней /H.H. Казакова, А.Б. Саткеева //Сб. Новый взгляд на проблемы АПК. Тюмень, 2002. — С. 19.

47. Калашников, А.П. Результаты исследований и задачи науки по совершенствованию теории и практики кормления высокопродуктивных животных / А.П. Калашников, B.B. Щеглов // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. -М.: Агропромиздат, 1989. — С. 3-10.

48. Калиникова, Е.Т. Эффективность откорма свиней на рационах с разным уровнем протеина и метионина: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Е.Т. Калиникова. М., 1970. - 24 с.

49. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий: Ленинград: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

50. Кальницкий, Б.Д. Современные подходы к разработке системы питания животных и реализации биологического потенциала их продуктивности / Б.Д. Кальницкий, В.И. Калашников // Вестник РАСХН. 2006. - №■ 2. -С. 78-80:

51. Капелист, И.В. Методы создания генотипов мясных свиней и практика их использования в системе разведения: автореф. дис. д-ра. с.-х. наук / И.В. Капелист. п. Персиановский. — 2000. - 32 с.

52. Кассиль, Г.Н. Внутренняя среда организма / Г.Н. Кассиль. — 2-е изд., доп. и перераб. М.: Наука; 1983. - 227 с.

53. Качество свинины отечественного производства / Н.И. Стрекозов, В.В. Вепрев, И.И. Мошкутело и др. // Промышленное и племенное свиноводство: 2006. - № 4. - С. 28-31.

54. Клименко, Р.В. Мясная^ продуктивность и некоторые биологические особенности свиней разных генотипов при откорме до более тяжелых весовых популяций: автореф. дис.канд. с.-х. наук / Р.В. Клименко. — Ставрополь, 2000: — 22 с:

55. Клименко, А.И. Современные методы, и практика породообразователь-ного процесса в свиноводстве: автореф. дис. д-ра. с.-х. наук /А.И. Клименко. п. Персиановский, 1997. - 48 с.

56. Клиническая лабораторная- диагностика в ветеринарии: справочное издание / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др.. М.: Агро-промиздат, 1985. - 287 с.

57. Клочков, М.М. Выращивание и откорм молодняка свиней при раннем отъеме с использованием в их рационах синтетического лизина и бишофита: автореф. дис. канд. с.-х. наук / М.М. Клочков. — Волгоград, 2003. — 24 с.

58. Князев, К.И. Интенсивный мясной откорм / К.И. Князев. М.: Колос, 1979.-222 с.

59. Ковзалов, Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо: авто-реф. дис. д-ра с.-х. наук / Н.И. Ковзалов. Оренбург, 2000. - 49 с.

60. Кононенко, С. Премиксы, обогащенные ферментами в рационах для свиней / С. Кононенко // Свиноводство. 2006. - № 1. - С. 10-11.

61. Константинов, В. Эффективность использования ферментных препаратов в рационах свиней / В. Константинов, Н. Солдатенков, Е. Кудряшов // Свиноводство. 2005. - № 2. - С. 21-23.

62. Коряжнов, Е.В: Разведение свиней в хозяйствах промышленного типа /Е.В. Коряжнов. М., 1977. - 303 с.

63. Котова, Г.А. Синтетические аминокислоты для кормовых целей / Г.А. Котова, М.В. Волкова // Сельское хозяйство за рубежом (Животноводство). -М.: Колос, 1983. -№ 1.-С. 37-41.

64. Котова, Г.А. Синтетические аминокислоты в рационах животных / Г.А. Котова, М.В1 Волкова, Т.И. Чуканова // Животноводство. 1987. - № 2. -С. 32-33.

65. Кравченко, В.Д. Влияние глутамата натрия на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков герефорд-ской породы: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / В.Д. Кравченко. Оренбург, 2000. - 22 с.

66. Кремптон, Э.У. Практика кормления сельскохозяйственных животных / Э.У. Кремптон, Л.Э. Харрис. М.: Колос, 1971. - 372 с.

67. Кретович, В.Л. Введение в энзимологию / В.Л. Кретович. М.: Наука, 1986.-332 с.

68. Крохина, В.А. Комплексные добавки в комбикормах для поросят / В.А. Крохина, В.П. Надеев // Зоотехния. 1985. -№ 8. - С. 19-21.

69. Крохина, В.А. Повышение полноценности кормления и эффективности использования кормов приоткорме свиней: автореф. дис. . канд. с.-х. наук /

70. B.А. Крохина. Дубровицы, 1981. - 52 с.

71. Кудрявцев, A.A. Гематология животных и рыб / A.A. Кудрявцев, Л. А. Кудрявцева, Т.И. Привольнев. -М.: Колос, 1969. 320 с.

72. Кудрявцев, A.A. Исследования крови в ветеринарной диагностике / A.A. Кудрявцев. М.: Огизсельхозгиз, 1948: - 343 с.

73. Кузнецов, С.Г. Ферментные препараты в кормлении свиней / С.Г. Кузнецов, В.Д. Омельченко, A.C. Кузнецов // Зоотехния. 2000- - № 10.1. C. 13-17. • : .

74. Кузнецова, Т. Экзогенные ферменты при откорме свиней / Т. Кузнецова, С. Борноволокова: // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.-2006.К-С. 41-42.

75. Куйбатов, Н. Стартерный комбикорм путь повышения продуктивности свиней / Н. Куйбатов, А. Коробов, А. Васильев // Свиноводство.- 2001. -№ 2.-С. 20.

76. Куликов, В.М. Общая зоотехния / В.М. Куликов, Ю.Д. Рубан. -М., 1976. -464 е.,

77. Лаптев, Г. Ферментативный пробиотик целлобактерин в комбикормах для свиней на откорме /Г. Лаптев, С. Бедный //Свиноводство. 2008. - № 5. -С. 17-19.

78. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. — Mi: Россельхозиздат, 1976. 239 с.

79. Ленкова, Т.Н. Ферментные препараты; повышают питательность растительных кормов / Т.Н. Ленкова // Птицеводство. 1982. - № 5; — С. 25.

80. Лисенков,. А.А. Технология переработки; продуктов убоя / А.А. Лйсен-ков;-Mi: Изд-во-MGXA; 2002:-260 с;

81. Лискун,Е.Ф.Экстерьер сельскохозяйственных животных / Е.Ф. Лискун. -М;:.Сельхозгиз, 1933:-320с:

82. Лядов, В .И. Влияние. периодического скармливания ферментных препаратов на продуктивность, и некоторые показатели обмена веществ у свиней: автореф. дис. канд. с.-х. наук / В.И. Лядов. — Саранск, 1985. — 23 с.

83. Марков, Ю. О роли ферментов в свиноводстве / Ю. Марков // Свиноводство. 2000. - № 4. - С. 13-16,

84. Маслин, Д. Ферменты биологические катализаторы / Д. Маслин // Комбикорма. - 2005. - № 3. - С. 60-61.

85. Мацерушка, А.Р. Ферменты нового поколения / А.Р. Мацерушка // Животноводство России. 2002. - № 7. - С. 23.

86. Мирзоян, А. Совершенствование оценки качества и классификации туш свиней / А. Мирзоян // Свиноводство. 2001. - № 6. - С. 17-18.

87. Митяев, В.И. Обмен жирных кислот и оптимизация-липидного питания свиней / В.И. Митяев, С.А. Лапшин, И.С. Андин // Саранск: Красный Октябрь, 2000. 354 с.

88. Мороз, З.М. Сбалансированное кормление молочных коров / З.М. Мороз.-Л., 1976.-101 с.

89. Мультиэнзимные композиции в ячменных рационах для поросят / А.Р. Абдрафиков, А .Я. Яхин, В.А. Крохина, Э.В. Удалова // Зоотехния. -2001.-№2.-С. 18-19.

90. Мысик, А.Т, Протеиновое питание животных / А.Т. Мысик // Зоотехния, 2007.-№ 1.-С. 7-14.

91. Надеев, В.П. Эффективность применения треонина в; комбикормах для растущих и откармливаемых свиней: автореф. дис. канд. с.-х. наук / В.П: Надеев. Дубровицы, 1985. - 25 с.

92. Нетеса, А.И. Доклады ТСХА / А.И: Нетеса. М., 1966. - Вып. 120. -С. 74-79.

93. Нуртдинов, M.F. Влияние ферментных препаратов на качество продукции откормочных свиней« / М-Г. Нуртдинов, В.П. Коршун // Физиологические особенности; свиней и проблема их выращивания в условиях промышленной технологии:-Казань, Л 986.—120/с. ■

94. Нургалиев, М.Г. Влияние ферментных препаратов на рост, развитие молодняка крупного рогатого скота при их интенсивном откорме / М.Г. Нургалиев // Вопросы химизации сельского хозяйства в Тат.ССР. Казань, 1985; -С. 152-154.

95. Нуртдинов, М^Г. Использование ферментных препаратов в кормлении свиней / М.Г. Нуртдинов // Зоотехния: 2004. - № 4. - С. 9-11.

96. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. М.: Колос, 1976. - С. 43-171.

97. Озолс, А.Я. Метаболизм углеводов в тонком кишечнике животных / А.Я. Озолс // Проблемы питания с.-х. животных. Сельскохозяйственная биология. М., 1978. - Т. 13; - № 1. - С.20-23.

98. Околелова, Т.М. Корма и ферменты / Т.М. Околелова, Н.В. Кулаков. -Сергеев Посад, 2001. — 112 с.

99. Петрухин, И.В. Биологические основы выращивания- поросят / И.В. Петрухин. М.: Россельхозиздат, 1976. - 288 с.

100. Пигаревский, И.К. Зернистые лейкоциты и их свойства / И.К. Пигарев-ский.-М.: Знание, 1995. 20 с.

101. Плешаков, Н.Ф. Влияние биологически' активных средств на резистентность морфофункционального состояния органов и продуктивность свиней / Н.Ф. Плешаков // Пути повышения продуктивности свиней в Ивановской области. Ленинград, 1984. - С. 27-34.

102. Плохинский, H.A. Руководство по биометрии для зоотехников / H.A. Плохинский. М.: Колос, 1969. - 256 с.

103. Плященко, С.И. Естественная резистентность, организма животных при воздействии различных факторов внешней среды / С.И. Плященко 7/ Сель-хозбиология, 1976. Т. II. - С. 753-758.

104. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве / В.И. Левахин, В.Д. Баширов, P.C. Саетов, Р.Г. Исхаков и др.. — Казань, 2002. 330 с.

105. Погодаев, В. Качество мяса свиней степного типа скороспелой породы /

106. B. Погодаев, В. Панасенко, О. Пономарев //Свиноводство. 2002. —№ 2. —

107. Покровская, Л.М. Влияние скармливания ферментных препаратов на процессы пищеварения, обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров: дис. канд. с.-х. наук. / Л.М. Покровская. Казань, 1993. - 133 с.

108. Пономарев, Н:В. Технология производства и переработки продукции животноводства / Н.В. Пономарев. — М.: Изд-во МГУ им. М.В. Ломоносова, 2003.-С. 181-264.

109. Попехина, П.С. Рациональное кормление свиней / П.С. Попехина, 3:В. Таякина. — М.: Россельхозиздат, 1985. — 175 с.

110. Попков, H.A. Корма и биологически активные вещества / H.A. Попков. -МН. Бел. наука, 2005. 882 с.

111. Радчиков,,В.Ф. Новые ферментные препараты в кормлении молодняка: крупного рогатого скота / В.Ф. Радчиков. Витебск: изд-во BFABM, 2003; - 80 с.

112. Рогов; И:А. Общая; технология мяса и мясопродуктов / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Е.И1Казюлин:-Mi: Колос, 2000:- G. 20-311

113. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К.Б. Свечин. Киев, 1961. - 406 с.

114. Свечин, Ю. О качестве мяса чистопородных и помесных свиней / Ю. Свечин, Л. Галкин // Свиноводство. 1990. - № 5. - С. 26-27.

115. Сенченко, Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства и растительного происхождения / Б.С. Сенченко // Серия «Технология пищевых производств». Ростов-на-Дону: Изд. центр «МарТ», 2001.- 13 с.

116. Сидоренко, Р.П. Продуктивность и биохимические показатели крови свиноматок при использовании карнитина / Р.П. Сидоренко // Свиноводство промышленное и племенное. 2007. — № 1. - С. 36-38.

117. Симон, Е.И. Методика определения баланса азота у с.-х. животных / Е.И. Симон. -М.: Сельхозгиз, 1956.-45 с.

118. Скворцов, Ä.A. Техника исследования кровообращения, газоэнергетического обмена и легочного дыхания у с.-х. животных / A.A. Скворцов, И.И. Хренова // Практическое^ руководство. M. - JL: АН СССР, 1961'. -С. 84-90.

119. Соколов, A.A. Технология мяса и мясопродуктов / A.A. Соколов. М.: Пищевая промышленность, 1970: - 740 с.

120. Солун, A.C. Обмен веществ и протеиновое питание растущих свиней /

121. A.C. Солун // Сельское хозяйство за рубежом (Животноводство): -М.: Колос. -1973.-№7.-С. 2-10.

122. Стародуб, Н.Ф. Гетерогенная система гемоглобина / Н.Ф. Стародуб,

123. B.И. Назозенко, JI. Стайер. — Киев: Наукова думка, 1987. С. 5-14.

124. Темираев, Р. Использование ферментного препарата и витамина U свиньями на откорме / Р. Темираев // Свиноводство. — 2001. — №6.—С. 12-13.

125. Теняев, А. Ронозим WX — ферментный препарат для пшеничных рационов / А. Теняев // Комбикорма. 2002. - № 4. - С. 39-40.

126. Титова, В.В. Использование бишофита и DL метионина в рационах растущего и откармливаемого молодняка свиней: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / В.В. Титова. - Волгоград, 2000. — 25 с.

127. Тихонов, И.Т. Откорм свиней / И.Т. Тихонов. М.: Росагропромиздат. -1991.-64 с.

128. Ткачев, Е.З. Биохимия питания и кормление молодняка с.-х. животных при раннем отъеме /Е.З. Ткачев //Тр. ВНИИФБиП. — Боровск, 1982. -Вып. 2 (78). С. 20-26.

129. Ткачев, Е.З. Влияние факторов питания на пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта / Е.З. Ткачев // Повышение эффективности* свиноводства. М.: ВО Агропромиздат, 1991. — С. 74-78.

130. Трошкин, А. Новые разработки биотехнологической компании /

131. A. Трошкин // Свиноводство. 2007. - № 3: - С. 10-11.1681 Ухтверов, А. Развитие внутренних органов у молодняка свиней при разных уровнях кормления /А. Ухтверов, А. Нечаев // Свиноводство. 2002. -№2.-С. 3-4.

132. Фаритов, Т.А. Использование кормовых добавок в животноводстве / Т.А. Фаритов. Уфа: БГАУ, 2002. - С. 84-105.

133. Физиология животных и этология / В.Г. Скопичев, Т.А. Эйсымонт, Н.П. Алексеев ^др.. М.: Колос, 2003. - 718 с.

134. Филатов, А. Генетический потенциал племенных свиней и его использование /А. Филатов //Свиноводство. 2002. -№ 1. — С. 2-4.

135. Филиппов, В.Р. Биохимия крови высокопродуктивных коров / В.Р. Филиппов. Иркутск: Сибирская правда, 1990. - С. 29-51.

136. Фомин, В.Н. Повышение эффективности производства* говядины и ; улучшение ее качества при использовании в рационах бычков селеноргани-? ческого препарата ДАФС-25 и БАД «Элита»: автореф. дис. . канд. с.-х. наук /

137. B.Н. Фомин. Волгоград, 2004. - 24 с.

138. Фролова, О.И. Откормочные, мясные качества и биологические особенности свиней в зависимости от живого веса при убое: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. /О.И. Фролова.- Саратов, 2000. 23 с.

139. Холод, В.M. Справочник по ветеринарной биохимии / В.М. Холод, Г.Ф: Ермолаев. Минск: Урожай, 1988.-168 с.

140. Цюпко, В.В. Изменение закономерностей превращения энергетических соединений в пищеварительном тракте жвачных животных / В.В. Цюпко // Энергетическое питание с.-х. животных. Тр. ин-та ВНИИФБиП. Боровск, 1987.-Т. 34.-С. 57-59.

141. Черепанов, С. Ферментные препараты в кормлении животных / С. Черепанов, С. Кислюк // Комбикормовая промышленность. 1996. - № 6. - С. 18-20:

142. Шкункова, Ю.С. Кормление свиней на фермах и комплексах / Ю.С. Шкункова, А.П. Постовалов. — Л.: Агропромиздат, Ленинградское отделение, 1988.-225 с.

143. Шманенков, H.A. Обмен аргинина^ в организме поросят / Бюлл. ВНИИФБиП. Боровск, 1982. Вып. 4 (68). - С. 3-7.182! Шманенков, H.A. Физиология с.-х. животных /H.A. Шманенков. Л.: Наука, 1978.-С. 310-341.

144. Шнайдер, A.B. Эффективность выращивания свиней при использовании в рационах новой кормовой добавки «Биштреон»: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. /A.B. Шнайдер.- Волгоград, 2007. 24 с.

145. Шперов, A.C. Мясная продуктивность и качество мяса свиней при использовании в рационах селенорганических препаратов: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. /A.C. Шперов. Волгоград, 2009. - 22 с.

146. Шупик, В.М. Пектофоетидин ГЗх в рационах свиней на откорме / В.М. Шупик // Биологически активные вещества в комбикормах и белкововитаминные подкормки в рационах сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1987. — С. 65-68.

147. Щеглов, В.В. Аминокислотное питание свиней / В.В. Щеглов,1 А.И. Фи-цев. Минск: Урожай, 1996. — 6 с.

148. Щеглов, В.В. Белковое и аминокислотное питание животных / В.В. Щеглов. Минск: Урожай, 1974. - 208 с.

149. Щеглов, В.В. Теоретические и практические основы нормированного питания с.-х. животных / В.В. Щеглов // Материальные и духовные основы калмыцкой государственности в* составе России: материалы Междунар. конф. Элиста, 2000. - С. 139-1-51.

150. Энговатов, В. Новый фермент ддя< молодняка* свиней / В! Энговатов, Р. Балобаев, В. Гейнель // Свиноводство: 2006. - № 2. - С. 17-19.

151. Эстко, В.В. Эффективность откорма свиней на рационах, обогащенных ферментными препаратами: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / В.В. Эстко. — Тарту, 1988.-22 с.

152. Эффективность использования футазы и комплексного« ферментного препарата в комбикормах / F.M. Шулаев; В.Н. Добрынин, В.Ф. Энговатов,

153. B.В. Храмцов<//Науч. Тр. ВИЖа. Дубровицы, 2004f. - Вып. 62*. - Т. 3.1. C. 246-250:

154. Юрков, В.М. Влияние света на резистентность и продуктивность животных /В.М. Юрков. 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Росагропромиздат, 1991.-192 с.

155. Яров, И.И. Эффективность добавления лизина и метионина в рационы свиней с различным уровнем протеина / И.И. Яров, A.B. Николаева, Е.Т. Калинникова // Докл. ВАСХНИЛ, 1968. № 11. - С. 38-40.

156. Яров, И.И. Влияние аминокислот на откорм и показатели крови свиней / И.И. Яров, Е.Т. Калинникова // Вестник с.-х. науки. 1968. - № 4. - С. 71-75.

157. Bark, L.I. The effect of meal intervals and weaning on feed in take of earlyneanedpigs / L.I. Bark // J. of Animal Science. 1986. - Vol. 62. - № 5: - P. 12331239.

158. Bodiy, S. Bioenergeties growth / S. Bodiy // New Yorks Beinoed. 1945.

159. Blumer, T.N. Relationship of marbling to the palatability of heef / T.N. Blumer //J. amin. Sc. 1983. - Vol 22. - P. 771.

160. Cabrini, E.J. Charoluis crosses in Marcos Juares /E.J. Cabrini // Estac. Exp. Marcos Juares Boln., II Tec. 1. 1985. -№ 2. - P. 21-23.

161. Campbell, G.L. Enzyme application for monogastric feeds'/ G.L. Campbell, M.R. Bedford //Can. J. Anim. Science. 1992. - P. 449-466.

162. Chesson, A. Non-starch^ polysaccharide degrading enzyme types and* methods of action / A. Chesson //XXT World's Poultry Congress. - Montreal: - 2000: -P. 256.

163. Choet M., Kocher A. Use of enzymes in non-cereal grain-feedstuffs / M. Choet, A. Kocher //XXI World's Poultry Congress. Montreal. - 2000. - PI 256.

164. Collier, D. The use of enzymes in pigs and poultry feeds. 2. Results of animal trials ID. Collier //Feed Compaunder. 1986.- Vol. 6. - № 4. - P. 28-30:

165. Dierick, N.A. Biotehnology aids to improve feed,and feed digestion enzymes and fermentation'/N.A. Dierick //Arch. anim. Nutril. 1989. Vol". 39. № 3: -P. 268.

166. Gore, M.T. Growth and development of bovine fetuses and neonates representing three genotypes /M.T. Gore, R.B. Young, M.C. Claeys //J. Anim. Science- 1994.-Vol. 72'.-№9.-P. 2307-2318.

167. Graham, H. Effect of enzyme supplementation on digestion of a barley/pollard based pig diet / H. Graham // Nutzik. Pep. Intern. — 1988. - № 5. -P. 1973-1979.

168. Greppi, G.F. Andamento della concentrazione plasmatica di calcio, fosforo, magnesio e fosfotaki alcalina nel bovino dalla nascita ai 6 mesi dieta /G.F. Greppi, A. Belloli //Ann. Fac. Med. Veter. Pisa, 1992. - Vol. 44 - P. 305-314.

169. Hess, V. and Seve B., 1999. Effects of body weight and feed intake level on basal ileal endogenous losses in growing pigs. J Anim Sci 77:3281-3288.

170. Kelly, D. Effect of creep feeding on structural in veter. science /D. Kelly //Ann. Fac. Med. Veter. 1990. Vol. 48. - № 3. p. 350-356.

171. Laue, H. Den optimale pasning of fodring of stragtesvin /H. Laue // Hyol. Tidsskr. Svinet. 1989. - Agr. 11. - № 8. - P. 42-44.

172. Layal, J.D. Biochemishe und nahrwertmabige Beurteilung von versohledenen Getreideverarbeitungsmethoden / J.D. Layal, L.P. Borgida //Die Muhle-Misohfuttertechn, 1976. Bd. 113. - № 9. - P. 121.

173. Lentfonr G. Wachstumsfordernde Futterzusatzstoffe in der Schweinemastein Fraxisversuch / G.Lentfonr: — Kraftfutter. — 1990. vol.63. - № 6.

174. Low, A.G. In. Proc. EAAP Symtomius on Protein Metabolism and Nutrition / A.G. Low, RJ. Pittman, R.J. Fulford. Braunschweig. - 1980. - P. 680.

175. Morgan, A.J. Advances in the development and application of feed enzymes /A J. Morgan, M.R. Bedford //Austral. Poultry Sc. Symposyum. 1995. - Vol. 7. -P. 105-115.

176. Muirhead, S. Supplements stocking rates for wintering range calves studied / S. Muirhead //Feedstuffs. 1990. - Vol. 62. -№14. - P. 10.

177. Stein, H.H.„N. L. Trottier, C. Bellaver, and R.A. Easter. 1999. The effect of feeding level and physiological status on total flow and amino acid composition of endogenous protein at the distal ileum in swine. J- Anim Sci. 77:1180-1187.

178. Tamulis, T.R. Pasaru chemine sudets ir maistingumas Zynynas / T.R. Ta-mulis. V.: Mokslas, 1986. - 278 p.