Повышение эффективности производства и переработки плодово-ягодной продукции: На материалах Пензенской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Дружинин, Роман Викторович

• Дружинин, Роман Викторович
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Дружинин, Роман Викторович

Введение

1. Теоретические основы эффективности производства продукции плодоводства.

1.1. Сущность, критерии и показатели категории эффективности сельскохозяйственного производства.

1.2. Методические особенности оценки эффективности производства продукции плодоводства и основные факторы её повышения

1.3. Организационно-экономические аспекты ведения эффективного производства плодово-ягодной продукции в зарубежных странах

2. Современное состояние отрасли плодоводства в Пензенской области.

2.1. Природно-климатические и экономические условия развития плодоводства.

2.2. Анализ производственно-экономических результатов отрасли плодоводства.

2.3. Экономическая эффективность переработки плодов и ягод . 88 3. Региональные резервы повышения экономической эффективности производства и переработки плодово-ягодной продукции.

3.1. Экономическое обоснование оптимизации структуры посевных площадей плодово-ягодных культур предприятий.

3.2. Формирование инвестиционно-инновационного направления развития отрасли.

3.3. Совершенствование экономических отношений в сфере производства и переработки плодов и ягод на основе объединительных процессов.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности производства и переработки плодово-ягодной продукции: На материалах Пензенской области»

Актуальность темы исследования. Процесс реформирования экономики Российской Федерации сопровождается снижением эффективности функционирования практически всех отраслей сельского хозяйства, в том числе и плодоводства. Современное положение в стране характеризуется уменьшением посевных площадей плодово-ягодных культур и сокращением потребления продукции отрасли на душу населения.

Среднедушевое потребление плодово-ягодной продукции населением России снизилось до 40 кг в год, что составляет почти половину медицински обоснованных норм, а по сравнению с США - менее одной трети.

Потребление восполняется импортом, причём зачастую импортируются генетически модифицированные продукты, что негативно отражается на здоровье населения и продовольственной безопасности страны.

Сложившиеся тенденции определяют актуальность поиска путей преодоления кризисных явлений в отрасли плодоводства. В современных условиях существует необходимость выявления и реализации как внутренних, так и внешних факторов роста эффективности производства, в первую очередь основанных на инновационных технологиях.

Актуальность повышения эффективности производства плодов и ягод с учётом региональных условий функционирования отрасли плодоводства предопределила выбор темы диссертационного исследования.

Состояние изученности проблемы. Заметный вклад в создание и развитие теоретических и методологических основ эффективности производства внесли такие зарубежные и отечественные учёные, как Н.Д. Кондратьев, К. Маркс, В.В. Новожилов, Парето, У. Петти, Д. Риккардо, А.В. Чаянов.

Наиболее значительные исследования теории экономической эффективности в аграрном секторе экономики провели Л.И. Абалкин, К.И. Аксенов, В.А. Добрынин, Н.Я. Коваленко, Н.Д. Кондратьев, Э.И. Крылов, П.А. Малышев, В.А. Свободин, Е.С. Оглоблин, И.Г. Ушачев, В.Б. Яковлев и др. Изучению направлений повышения эффективности производства продукции плодоводства посвящены труды Ю.И. Агирбова, В.А. Гудковского, Е.А. Егорова, И.М. Куликова, И.А. Минакова, J1.H. Усенко.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по эффективному функционированию предприятий по производству и переработке плодово-ягодной продукции с учётом региональных особенностей.

Для достижения цели были поставлены и решены следующие задачи:

- уточнить теоретические основы эффективности сельскохозяйственного производства, методические особенности их определения при анализе результативности производства продукции плодоводства;

- исследовать организационно-экономические аспекты эффективного производства плодово-ягодной продукции в зарубежных странах;

- дать оценку современного состояния производства и переработки плодов и ягод в регионе, их размерам, специализации и тенденциям отрасли;

- определить производственный потенциал региона по переработке и хранению продукции плодоводства;

- обосновать систему факторов повышения эффективности производства и переработки плодово-ягодной продукции с учётом региональных особенностей.

В качестве объекта исследования выступают сельскохозяйственные плодоводческие организации Пензенской области, а также личные подсобные и фермерские хозяйства, занимающиеся выращиванием плодово-ягодных культур. Наиболее полные исследования проведены в сельскохозяйственных организациях: ООО «Симбуховское» Мокшанского района, ООО Агрофирма «Плодпром-Беково» Бековского района и ГУП «9 января» Лунин-ского района.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, способствующие повышению эффективности производства и реализации плодов и ягод.

Теоретическая и методологическая основы исследования. Теоретической базой исследования явились фундаментальные положения экономической теории и труды отечественных и зарубежных учёных по изучаемой проблеме, разработки научно-исследовательских институтов. В работе использовались нормативные и законодательные акты, регламентирующие вопросы, возникающие по поводу функционирования плодово-ягодного подкомплекса.

Информационной базой исследования явились материалы Федеральной службы государственной статистики, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Пензенской области, Пензенского областного управления сельского хозяйства, годовые отчёты сельскохозяйственных организаций, специальная, справочная и иная литература по исследуемому вопросу, мнения специалистов и собственные наблюдения автора.

На разных этапах исследования, в зависимости от характера разрабатываемых теоретических и практических задач, использовались следующие методы: абстрактно-логический (при исследовании теоретических положений, а также при обосновании отдельных выводов и предложений); экономико-статистический (при определении влияния уровня специализации плодоводческих организаций на эффективность их функционирования); балансовый (при определении потребности плодоводческих организаций в материально-денежных ресурсах для закладки молодых насаждений с целью их увязки с источниками её обеспечения), экономико-математический (при решении задачи оптимизации породно-сортового состава плодово-ягодных насаждений в сельскохозяйственных организациях области с помощью ЭВМ и при разработке бизнес-плана по производству быстрозамороженных ягод).

Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующем:

- уточнены особенности воспроизводственного процесса отрасли плодоводства сельского хозяйства России на современном этапе, который характеризуется нарушением действия закономерностей простого и расширенного воспроизводства и принял форму суженного воспроизводственного процесса;

- выявлены методические особенности оценки экономической эффективности производства продукции плодоводства, отражающие специфику отрасли и выражающиеся в соотношении затрат и результатов за весь период использования данной породы или сорта плодово-ягодных культур;

- определено инвестиционно-инновационное направление развития отрасли, представляющее собой совокупность взаимосвязанных элементов, обеспечивающих комплексный подход к осуществлению процессов освоения научно-технических разработок с учётом требований рынка и позволяющих производить конкурентоспособную экологически чистую плодово-ягодную продукцию;

- дано экономическое обоснование проекту садооборота, позволяющего оптимизировать состав и структуру плодово-ягодных насаждений в сельскохозяйственных организациях области с целью своевременной их выбраковки и замены, внедрения в производство новых интенсивных сортов, повышения экономической эффективности производства плодово-ягодной продукции;

- разработана модель функционирования объединения в форме ассоциации, объединяющей все производственные плодоводческие предприятия и научные учреждения с целью координации их деятельности, содействия разработке и реализации программ экономического и социального развития своих членов, создания экономически выгодных условий производства и сбыта продукции и обеспечения иных экономических, правовых и социальных интересов.

Теоретическая и практическая значимость. Уточнение методических подходов повышения эффективности производства плодово-ягодной продукции способствует активизации деятельности предприятий, находящихся в условиях кризисных явлений.

Разработанные предложения и рекомендации применяются органами управления муниципальных образований Пензенской области для управления отраслью плодоводства.

Основные положения диссертационной работы рассмотрены и одобрены ООО «Плодоовощ», (г. Пенза) и ООО «Симбуховское» Мокшанского района.

Разработки, приведённые в диссертационной работе, используются в преподавании дисциплин «Экономика отраслей АПК» и «Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий».

Апробация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в открытой печати в виде статей, а также докладывались автором на трёх конференциях: I и II Международная научно-практическая конференция «Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы» (Пенза-Нейбранденбург, 2003, 2004 гг.); Всероссийская научно-практическая конференция «Экономика и управление АПК в XXI веке» (Ижевск, 2004 г.). По материалам диссертационного исследования опубликовано 9 работ общим объёмом 1,55 п. л.

Объём и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 164 наименования, и приложений. Основное содержание изложено на 165 страницах машинописного текста, включает 41 таблицу, 10 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Дружинин, Роман Викторович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведённые исследования позволили сделать выводы и на их основе разработать конкретные предложения, направленные на повышение эффективности производства и переработки плодово-ягодной продукции в Пензенской области.

1. При анализе экономической эффективности плодоводства необходимо учитывать специфические особенности отрасли. Наиболее точно отражает эффективность производства плодов и ягод соотношение затрат и результатов за весь период использования данной породы или сорта, а не за отдельный год.

2. В хозяйствах всех категорий в структуре породного состава наибольший удельный вес занимают семечковые культуры. Их площадь составляет в среднем 63% от общей площади плодово-ягодных культур. Ягодники занимают наименьший удельный вес (14%), но их урожайность ежегодно в среднем на 64% выше, чем у семечковых культур.

3. Несмотря на сокращение площадей и валовых сборов плодово-ягодных культур в сельскохозяйственных организациях области, а также высокую трудоёмкость их выращивания, производство плодов и ягод в них в целом экономически эффективно. Уровень рентабельности производства плодов и ягод в среднем за последние 5 лет составил 22%, причём в сельскохозяйственных организациях производство плодов более экономически эффективно, чем производство ягод. В 2004 г. уровень рентабельности производства плодов был на 73%) выше, чем ягод. Это связано с тем, что урожайность плодов была в 1,9 раза выше, а затраты труда в расчёте на 1 т продукции в среднем в 3,4 раза ниже, чем у ягод.

4. Регион обладает значительным производственным потенциалом по переработке и хранению плодов и ягод. Но с 1990-го по 2004 г. объём производимой продукции переработки плодово-ягодного сырья сократился на

47%, а использование мощностей - на 38%>. Переработка в целом выгодна: уровень рентабельности производства колеблется от 12,5% до 32%

5. Для повышения эффективности переработки плодово-ягодного сырья необходимо производить новые виды продукции. Внедрение оборудования для производства быстрозамороженных ягод в организациях, выращивающих ягодные культуры, позволит сократить потери урожая, повысить эффективность их производства и обеспечивать население продукцией круглый год.

6. Использование экономико-математического моделирования позволило определить оптимальные состав и структуру плодово-ягодных насаждений в сельскохозяйственных организациях области. Общая площадь насаждений в неплодоносящем возрасте должна увеличиться по сравнению с фактической на 404 га, или в 1,9 раза. Переход к оптимальной структуре позволит повысить экономическую эффективность производства плодов и ягод за счёт изменения реализации готовой продукции по видам: уровень рентабельности производства увеличится на 24,5%.

7. В связи с тем, что капитальные вложения, необходимые для перехода к оптимальным составу и структуре плодово-ягодных насаждений в сельскохозяйственных организациях Пензенской области, а также для внедрения необходимого садооборота, окупятся в течение 7 лет, считаем необходимым рекомендовать государству выдавать льготные долгосрочные кредиты на закладку многолетних насаждений, выплата процентов по которым должна осуществляться с момента вступления закладываемых садов в товарное плодоношение.

8. Отечественный и зарубежный опыт показывает, что объединение сельскохозяйственных товаропроизводителей приводит к повышению эффективности их функционирования. Поэтому в условиях Пензенской области считаем целесообразным создание объединения производственных плодоводческих организаций в форме ассоциации. Основными задачами ассоциации будут способствование внедрению инноваций в производство; маркетинг; привлечение инвестиций; повышение конкурентоспособности продукции и др. Важной особенностью данной ассоциации будет являться участие в ней научных учреждений, государственного сортоиспытательного участка плодово-ягодных культур, а также производителей посадочного материала.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Дружинин, Роман Викторович, 2006 год

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, вторая и третья. Официальный текст. М.: Омега, 2004. - 392 с.

2. Об инновационной деятельности и о государственной инновационной политике: Федеральный закон от 1.12.1999 г.

3. Об областной целевой программе инновационного развития Пензенской области на 2005-2007 годы: Закон Пензенской области от 20 декабря 2004 г. № 720-ЗПО.

4. О личном подсобном хозяйстве: Федеральный закон от 7.07.2003 г. №112-ФЗ.

5. О науке и государственной научно-технической политике: Федеральный закон от 23.08.1996 г. № 127-ФЗ.

6. Абалкин, Л. И. Конечные народнохозяйственные результаты. Сущность, показатели, пути повышения / Л. И. Абалкин. М.: Наука, 1991. - 183 с.

7. Абалкин, Л. И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики / Л. И. Абалкин // Вопросы экономики. 1997. - №6. -С. 4-12.

8. Авдашева, С. Б. Развитие конкуренции на российском рынке зерна: современные тенденции / С. Б. Авдашева, Г. Ф. Фахретдинова // Вопросы статистики. 1999. - №3. - С. 42-46.

9. Аграрная экономика / Под общ. ред. М. Н. Малыша. 2-е изд., перераб. и доп. - СПб.: Издательство «Лань», 2002. - 688 с.

10. Агропродовольственный сектор России: на пути к рынку / Под ред.: П. Верхайма, Е. Серовой, К. Фроберга, Й. фон Брауна. М.: ИЭПП, 2001. -560 с.

11. Агрохолдинги: организационное построение и механизм функционирования. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2003. - 276 с.

12. Аксенов, К. И. Экономическая эффективность агропромышленного комплекса: Текст лекций / К. И. Аксенов. Днепропетровск, 1986. - 30 с.

13. Алферьев, В. П. Государственная поддержка фермеров развитых стран и их ресурсосбережение / В. П. Алферьев // Техника и оборудование для села. -2004.-№2.-С. 32-35.

14. Андрийчук, В. Г. Повышение эффективности агропромышленного производства / В.Г. Андрийчук, Н. В. Вихор. Киев: Урожай, 1990. - 141 с.

15. Аниферов, Ф. Е. Машины для садоводства / Ф. Е. Аниферов, JI. И. Ерошенко, И. 3. Теплинский. 2-е изд., перераб. и доп. - Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1990. - 304 с.

16. Аничин, В. Содержание критерия экономической эффективности / В. Аничин // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - №7. - С. 28.

17. Балыков, В. Е. Проблемы измерения экономической эффективности предприятий АПК / В. Е. Балыков // Рынок труда и современные формы хозяйствования в системе АПК: Сборник статей. Пенза, 1997. - С. 166-168.

18. Бейкер, X. Плодовые культуры / Пер. с англ.; Под ред. Ф. А. Волкова. -2-е изд., стереотипное. -М.: Мир, 1992. 198 с.

19. Бодрова, Э. Сортимент яблок в условиях рынка / Э. Бодрова, В. Синельникова // Агроэкономика. 2003. - №5. - С. 17-18.

20. Болотова, Ю. Поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей в США / Ю. Болотова // АПК: экономика, управление. 2004. - №1. -С. 37-41.

21. Большая Советская Энциклопедия. Гл. ред. А. М. Прохоров. Сов. энциклопедия, 1970. - Т. 30. - С. 583.

22. Борисова, А. А. О саженцах и сроках посадки груши в средней полосе России / А. А. Борисова // Садоводство и виноградарство. 2000. - №5-6. -С. 28-30.

23. Буздалов, И. И. Эффективность сельскохозяйственного производства / И. И. Буздалов. -М.: Знание, 1996. 184 с.

24. Вайцзеккер, Э. Фактор четыре. Затрат половина, отдача - двойная. Новый доклад Римскому клубу / Э. Вайцзеккер, Э. Ловинс, Л. Ловинс. Перевод А.П. Заварницына и В.Д. Новикова под ред. Г.А. Месяца. М.: Academia, 2000.-400 с.

25. Витковский, В. J1. Плодовые растения / В. JI. Витковский. СПб.: Издательство «Лань», 2003. - 592 с.

26. Владимирова, JI. П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка / Л.П. Владимирова. М.: Изд. Дом «Дашков и К0», 2000. - 308 с.

27. Володин, В. М. Сельскохозяйственная производственная кооперация в России / В. М. Володин. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ФГНУ «Росинфор-магротех», 2002.-308 с.

28. Вольский, А. Инновационный фактор обеспечения устойчивого экономического развития / А. Вольский // Вопросы экономики. 1999. - №1. - С. 4-13.

29. Гемюнден, X. Г. Поведение предпринимателя при создании нового предприятия как важный фактор успеха / X. Г. Гемюнден, Э. Д. Конрад // Проблемы теории и практики управления. 2001. - №3. - С. 113-118.

30. Главинская, Л. Т. Экологический менеджмент и устойчивое развитие / Л. Т. Главинская // Вестник МГУ. Сер. 6 Экономика. 2005. - №2. - С. 2834.

31. Гудковский, В. А. Получение оздоровленной и высокопродуктивной рассады земляники / В.А. Гудковский, Ф. Ленц, И. П. Семина // Садоводство и виноградарство. 2000. - №3. - С. 21-22.

32. Гудковский, В. А. Повышение эффективности садоводства в рыночных условиях / В. А. Гудковский // Садоводство и виноградарство. 1998. - №1. -С. 2-6.

33. Гуляева, Т. Оценка взаимосвязи экономических показателей с эффективностью производства / Т. Гуляева, И. Ильина // АПК: экономика, управление. 2000. - №12. - С. 62-67.

34. Гумеров, Р. Отечественный АПК: мнимые и реальные экспортные возможности / Р. Гумеров // Российский экономический журнал. 2001. - №8. -С. 35-43.

35. Гусманов, И. Окупаемость затрат в сельхозпредприятиях / И. Гусманов, Р. Гусманов // АПК: экономика, управление. 2002. - №10. - С. 39-42.

36. Данкверт, С. Государственная поддержка агропроизводства в Канаде / С. Данкверт, В. Лавровский // АПК: экономика, управление. 2004. - №3. -С. 54-61.

37. Девятов, А. С. Повышение качества плодовых деревьев и урожайности садов / А. С. Девятов. 2-е изд., перераб. и доп. - Мн.: Ураджай, 1985. - 216 с.

38. Девятов, А. С. Форма кроны яблони и груши белорусская ось / А. С. Девятов // Садоводство и виноградарство. - 1999. - № 2. - С. 7-8.

39. Демьяненко, В. Сельское хозяйство России и США / В. Демьяненко // МЭМО. -2001. №8. - С. 47-59.

40. Джахангиров, А. Д. Эффективность интенсивных технологий в сельском хозяйстве / А. Д. Джахангиров, Е. С. Оглоблин, А. Г. Федичкин. М.: Агропромиздат, 1986. - 80 с.

41. Добрынин, В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса / В.А. Добрынин. М.: Изд-во МСХА, 2001. - 402 с.

42. Добрынин, В. А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям: Лекция / В. А. Добрынин. -М.: Изд-во МСХА, 1994. 78 с.

43. Доникэ, Н. Н. Агробиологическая оценка интенсивных конструкций насаждений вишни в Республике Молдова / Н. Н. Доникэ // Садоводство и виноградарство. 2001. - №2. - С. 8-9.

44. Егоров, Е. А. Организационно-экономические проблемы развития регионального плодового подкомплекса / Е. А. Егоров. Краснодар, 1998. -288 с.

45. Ерина, А. М. Математико-статистические методы изучения экономической эффективности производства / А. М. Ерина. М.: Финансы и статистика, 1983. - 191 с.

46. Жданович, Б. Д. Справочное пособие по садоводству / Б. Д. Жданович, Л. И. Жданович. -М.: Росагропромиздат, 1989. 255 с.

47. Ильина, 3. М. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия / 3. М. Ильина, И. В. Мирочицкая. -Мн.: БГЭУ, 2000. 226 с.

48. Ильинский, А. С. Низкозатратная технология хранения яблок в регулируемой атмосфере / А. С. Ильинский, В. А. Гудковский // Садоводство и виноградарство. -2001. -№3. -С. 18-20.

49. Ильинский, А. А. Практикум по плодоводству / А. А. Ильинский. М.: Агропромиздат, 1988. - 173 с.

50. Кашин, В. И. Научные основы адаптивного садоводства / В.И. Кашин. -М.: Колос, 1995.-335 с.

51. Каюмов, Ф. К. Эффективность АПК в условиях перехода к рынку: Общие и региональные проблемы / Ф. К. Каюмов. М.: ИПО «Полигран», 1992. -160 с.

52. Кейлер, В. А. Экономика предприятия: Курс лекций / В. А. Кейлер. -Новосибирск: НГАЭиУ, 2003. 129 с.

53. Киселев, В. Б. Сельское хозяйство как поставщик продовольствия населению и сырьевая база пищевой промышленности / В. Б. Киселев // Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. - №6. - С. 20-25.

54. Коваленко, Н. Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков: Курс лекций / Н. Я. Коваленко. М.: Тандем, 1998. - 446 с.

55. Кованов, С. И. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий: Справочник / С. И. Кованов, В. А. Свободин. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991. - 304 с.

56. Колз Ричард Д., Ул Джозеф Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Пер. с англ. В. Г. Долгополова. 8-е изд. - М.: Колос, 2000. - 512 с.

57. Кондратьев, Н. Д. Избранные сочинения. М.: Экономика, 1993. -543 с.

58. Коротнев, В. Д. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на основе обеспечения финансовой устойчивости предприятий / В. Д. Коротнев, Н. Н. Бондина, И. А. Бондин. М., 2003. - 154 с.

59. Коротнев, В. Д. Сельскохозяйственные рынки / В. Д. Коротнев, Г. Н. Кочетова, Е. Н. Никифорова. Пенза, 1999. - 132 с.

60. Косолапова, М. Воспроизводственный подход основа социально-экономических исследований / М. Косолапова, В. Свободин // АПК: экономика, управление. - 2002. - №12. - С. 74-80.

61. Котов, Г. Г. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства / Г. Г. Котов. М.: Экономика, 1982. - 72 с.

62. Красова, Н. Г. Конференция по проблемам интенсивного садоводства / Н.Г. Красова // Селекция и семеноводство. 2003. - №2. - С. 38-39.

63. Крутова, JT. И. Экономическое плодородие почвы и его воспроизводство в условиях развитого социализма (вопросы теории и методологии) / J1. И. Крутова / Под ред. проф. И. К. Смирнова. Саратов, 1982. - 204 с.

64. Крылов, Э. И. Анализ эффективности инвестиционной и инновационной деятельности предприятия / Э. И. Крылов, В. М. Власова, И. В. Журавко-ва. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 608 с.

65. Кудасов, Ю. Л. Рыночный сад Центральной России. С чего начать? / Ю. Л. Кудасов // Садоводство и виноградарство. 2001. - №5. - С. 2-3.

66. Куликов, И. М. Плодово-ягодный подкомплекс АПК России (проблемы эффективности и качества) / И. М. Куликов. М.: АгриПресс, 2000. - 380 с.

67. Куликов, И. М. Повышение эффективности плодово-ягодного производства в условиях рынка / И. М. Куликов. М.: Колос, 1997. - 160 с.

68. Куликов, И. М. Пути и факторы эффективности плодово-ягодного подкомплекса России. -М.: «АгриПресс», 1996. 192 с.

69. Куликов, И. М. Экономический механизм плодово-ягодного подкомплекса АПК / И. М. Куликов. М.: Колос, 1995. - 76 с.

70. Курицын, И. И. География Пензенской области / И. И. Курицын, Н. А. Марденский. Саратов: Приволжское кн. изд-во, Пенз. отд-ние, 1991.-96 с.

71. Кучуков, Р. Определение экономической эффективности инвестиций / Р. Кучуков, А. Савка // АПК: экономика, управление. 2001. - №7. -С. 31-39.

72. Личные подсобные хозяйства: экономические основы, возможности и направления их развития // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №2. - С. 13-18.

73. Лучков, П. Повышение продуктивности яблоневых садов / П. Лучков, Р. Кудаев, А. Расулов // Аграрная наука. 2002. - №7. - С. 8-10.

74. Лучков, П. Продление продуктивности яблони / П. Лучков, Р. Кудаев, А. Расулов // Аграрная наука. 2002. - №10. - С. 17-18.

75. Лысенко, Е. Г. Эколого-экономические основы эффективности сельского хозяйства / Е. Г. Лысенко. М.: МСХ РФ, 2000. - 253 с.

76. Макарец, Л. И. Экономика производства сельскохозяйственной продукции / Л. И. Макарец, М. Н. Макарец. СПб.: Издательство «Лань», 2002. - 224 с.

77. Малышев, П. А. Критерий эффективности социалистического воспроизводства / П. А. Малышев, И. Г. Шилин. М.: Мысль, 1973. - 382 с.

78. Маркс, К. Капитал. ТII / Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. Т. 24 отд. IV.-С. 27-212.

79. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства / Е. С. Оглоблин, В. А. Свободин, И. С. Санду и др. М.: ВНИИЭСХ, - 1997. - 69 с.

80. Методические рекомендации по разработке бизнес-плана развития сельскохозяйственного предприятия, крестьянского (фермерского) хозяйства / Уральская ГСХА. М.: Финансы и статистика, 2003. - 23 с.

81. Методические рекомендации по разработке плана производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия / Министерство сельского хозяйства РФ. М., 2004. - 145 с.

82. Минаков, И. А. Организационно-экономические проблемы повышения эффективности плодоконсервного подкомплекса в условиях формирования рыночных отношений. Лекция / И. А. Минаков. Мичуринск, 1994. - 56 с.

83. Минаков, И. А. Проблемы повышения эффективности садоводства в новых экономических условиях / И. А. Минаков // Садоводство и виноградарство. 2001.-№1. - С. 4-5.

84. Назранов, М. Теоретические аспекты формирования плодоовощного продуктового подкомплекса / М. Назранов // Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. - №6. - С. 45-48.

85. Новожилов, В. В. Проблемы измерения затрат и результатов при оптимальном планировании / В.В. Новожилов. М.: Наука, 1972. - 434 с.

86. Нурмахмадов, М. О формировании доходов населения при переходе к рыночным отношениям / М. Нурмахмадов, Д. Кадыров // Общество и экономика. 2003. - №12. - С. 198-203.

87. Олейченко, С. Н. О зависимости между показателями роста и плодоношения у яблони / С. Н. Олейченко, В. С. Титова // Сельскохозяйственная биология. 2003. - №5. - С. 28-32.

88. Олейченко, С. Н. Ягодный луго-сад в Казахстане / С. Н. Олейченко, И. В. Титова // Садоводство и виноградарство. 2001. - №4. - С. 9-10.

89. Основные направления агропродовольственной политики Правительства РФ на 2001-2010 годы // Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций. -2000. -№12. С. 31-40.

90. Павлова, Г. Стране нужна новая аграрная политика / Г. Павлова // Экономист. 2004. - №4. - С. 83-88.

91. Петренко, И. Я. Экономика сельскохозяйственного производства / И. Я. Петренко, П. И. Чужинов. Алма-Ата: Кайнар, 1992. - 560 с.

92. Пешехонов, В. А. Экономика аграрного сектора / В. А. Пешехонов, А. И. Пащенко. СПб.: ОЦЭиМ, 2003. - 176 с.

93. Плодоводство / Под ред. В. А. Потапова, Ф. Н. Пилыцикова. М.: Колос, 2000.-432 с.

94. Плодоводство / Под ред. В. И. Черепахина. М.: Агропроимздат, 1991. -271 с.

95. Плодоводство и овощеводство / Под ред. В. А. Потапова. М.: Колос, 1997.-431 с.

96. Политическая экономия: Словарь / Под ред. М. И. Волкова и др. 3-е изд., доп. -М.: Политиздат, 1983. - 527 с.

97. Попов, Н. А. Экономика сельского хозяйства. С основами сельского предпринимательства / Н. А. Попов. М.: ТАНДЕМ: ЭКМОС, 1999. - 352 с.

98. Пулатов, 3. Ф. Развитие специализации и кооперации в сельскохозяйственном производстве Республики Дагестан: теория, методология, практика / 3. Ф. Пулатов. М.: Издательство МСХА, 2000. - 86 с.

99. Пушкин, В. В. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства в предприятиях различных форм собственности и хозяйствования / В. В. Пушкин. М.: АгриПресс, 2003. - 223 с.

100. Рекомендации по развитию агропромышленного комплекса Пензенской области. М.: ВНИИЭСХ, 1991.-203 с.

101. Рульев, В. А. Садоводство Украины: состояние и меры стабилизации / В. А. Рульев // Садоводство и виноградарство. 2001. - №4. - С. 10-13.

102. Савельев, Н. И. Генетические исследования плодовых культур и возможности их селекционного улучшения / Н. И. Савельев // Садоводство и виноградарство. 1999. - №3. - С. 2-5.

103. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК / Г. В. Савицкая. 3-е изд., испр. - Мн.: Новое знание, 2003. - 696 с.

104. Свободин, В. А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства / В. А. Свободин. М.: Росагропроимздат, 1988. - 95 с.

105. Свободин, В. А. Системное исследование эффективности сельского хозяйства / В. А. Свободин, М. В. Свободина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - №9. - С. 8-12.

106. Свободина, М. В. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственного предприятия / М. В. Свободина. М.: Агропромиздат, 1991. -275 с.

107. Седов, Е. Н. Роль сортов и технологий в интенсификации яблоневых садов / Е. Н. Седов // Вестник РАСХН. 2004. - №4. - С. 52-54.

108. Сельское хозяйство Словении // Экономика сельского хозяйства России.-2002,-№1.-С. 28-29.

109. Сельскохозяйственные рынки / В. В. Шайкин, Р. Г. Ахметов, Н. Я. Коваленко и др. -М.: Колос, 2001. -264 с.

110. Семенова, А. Проблемы инновационной системы России / А. Семенова //Вопросы экономики. -2005. -№11. С. 145.

111. Сергеев, С. С. Показатели эффективности сельскохозяйственного производства/С. С. Сергеев. -М.: ТСХА, 1975.- 171 с.

112. Сидоренко, В. Развитие и регулирование инновационной деятельности в условиях рынка / В. Сидоренко, И. Попов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2004. - №3. - С. 16-22.

113. Система ведения агропромышленного производства Пензенской области. Часть I. Экономика и организация сельскохозяйственного производства. Социальное развитие села. Саратов: Приволж. кн. изд.-во, Пенз. отд-ние, 1991.-300 с.

114. Смагин, Б. И. Определение частных показателей эффективности в аграрном производстве / Б. И. Смагин // Аграрная наука. 2003. - №2. - С. 7-8.

115. Снатенков, А. Природопользование и экологическая эффективность / А. Снатенков // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - №10. -С. 30.

116. Сортовое районирование сельскохозяйственных культур по Пензенской области. Пенза, 2004. - 19 с.

117. Справочник бригадира-садовода / Н. А. Аграфенин, В. Ф. Зуев / 2-е изд., перераб. и доп. М.: Росагропромиздат, 1989. - 272 с.

118. Стешко, И. Е. Методические рекомендации по расчёту экономической эффективности агротехнических мероприятий в садоводстве / И.Е. Стешко. -Мелитополь: Коммунар, 1983. 60 с.

119. Тихонов, М. О систематизации и аналитической сущности экономических показателей в сельском хозяйстве / М. Тихонов // АПК: экономика, управление. 2001. - №10. - С. 67-75.

120. Ткач, А. В. Сельскохозяйственная кооперация / А. В. Ткач. 3-е изд., испр. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2005. -364 с.

121. Тодаро, М. П. Экономическое развитие / Пер. с англ. под ред. С. М. Яковлева, JL 3. Зевина. М.: Экономический фкультет МГУ, ЮНИТИ, 1997. -671 с.

122. Трамова, М. Факторы экономического роста в сельском хозяйстве / М. Трамова, С. Мусакаев, А. Плотников // Экономист. 2002. - №9. -С. 88-92.

123. Трубилин, А. Эколого-экономическая эффективность агропроизводства / А. Трубилин, В. Шоль // Экономика сельского хозяйства России. 2002. -№9. - С. 29.

124. Тяпкин, Н. Т. Критерии и показатели оценки эффективности использования ресурсов в сельском хозяйстве / Н. Т. Тяпкин, Н. А. Панина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. -№5.-С. 25-28.

125. Упадышев, М. Т. Некоторые вопросы производства и сбыта саженцев в Германии / М. Т. Упадышев, А. А. Борисова // Садоводство и виноградарство. 2000. - №4. - С. 20-23.

126. Усенко, JI. Н. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции / JI.H. Усенко. Ростов н/Д., 1999. - 295 с.

127. Учаева, Г. И. Экономика АПК / Г. И. Учаева. Пенза: ВЦ ПГСХА, 2000,- 107 с.

128. Ушачев, И. Г. Эффективность сельскохозяйственного производства: методические рекомендации / И. Г. Ушачев. -М.: ВНИИЭСХ, 2005. -155 с.

129. Ушачев, И. Г. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России / И. Г. Ушачев, Н. Н. Бондина. М.: ВНИИЭСХ, 2003. - 455 с.

130. Франчук, Е. П. Товарные качества плодов / Е. П. Франчук. М.: Агро-промиздат, 1986.-214 с.

131. Хваткин, Н. Г. Экономика оптовой торговли, организация приёмки и хранения плодов, овощей и картофеля / Н. Г. Хваткин. Ростов-на-Дону: Изд-во «Феникс», 2004. - 320 с.

132. Холод, Н. И. Резервы роста эффективности сельскохозяйственного производства / Н. И. Холод. Мн.: Ураджай, 1984. - 158 с.

133. Цеддиес, Ю. Экономика сельскохозяйственных предприятий / Ю. Цед-диес, Э. Райш, А. А. Угаров. М.: Изд-во МСХА, 2000. - 400 с.

134. Чаянов, А. В. О сельскохозяйственной кооперации (Избранные главы и статьи) / А. В. Чаянов. Саратов: приволж. кн. изд-во, 1989. - 176 с.

135. Черковец, В. Н. Переход к рыночным системам и воспроизводство / В. Н. Черковец // Вестник Московского университета. Серия 6 Экономика. -2002,-№5.-С. 3-29.

136. Черняков, Б. А. Роль и место крупнейших сельскохозяйственных предприятий в аграрном секторе США / Б. А. Черняков // Достижения науки и техники АПК. 2001. - №6. - С. 44-48.

137. Чечулин, Л. Н. Особенности оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства / Л. Н. Чечулин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №1. - С. 23-24.

138. Чирков, А. И. Плодоводство в Пензенской области / А. И. Чирков. -Пенза: РИО ПГСХА, 2004. 68 с.

139. Шаляпина, И. П. Кооперационные и интеграционные процессы в сфере плодоконсервного производства / И. П. Шаляпина, Н. Ю. Кузичева, Е. Ю. Семенов. Тамбов, 2004. - 180 с.

140. Шафронов, А. Эффективность производства и факторы её роста / А. Шафронов // АПК: экономика, управление. 2003. - №4. - С. 52-58.

141. Шишкина, Н. Методология оценки эффективности макроэкономики / Н. Шишкина // Международный сельскохозяйственный журнал. 2004. -№2.-С. 5-8.

142. Шишкина, Н. Эффективность многоукладного производства: всеобщие и специфические показатели / Н. Шишкина // Международный сельскохозяйственный журнал. 2004. - №1. - С. 38-42.

143. Шульце, Э. Факторы, влияющие на рентабельность российских сельхозпредприятий / Э. Шульце, П. Тиллак, С. Герасин // АПК: экономика, управление. 2002. - №8. - С. 36-43.

144. Экономика и организация рыночного хозяйства / Под общ. ред. Б. К. Злобина. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2004.-510 с.

145. Экономика отраслей АПК / Под ред. И. А. Минакова. М.: КолосС, 2004. - 464 с.

146. Экономика сельского хозяйства / Под ред. В. А. Добрынина. М.: Аг-ропромиздат, 1990. - 476 с.

147. Экономика сельского хозяйства / Под ред. И. А. Минакова. М.: КолосС, 2003.-328 с.

148. Экономика сельского хозяйства / Под ред. О. Ф. Лопатиной. М.: Колос, 1982.-367 с.

149. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий /

150. Под ред. Н. А. Волковой. М.: КолосС, 2005. - 240 с.

151. Экономическая теория / Под ред. Дж. Итуэлла, М. Милгейта, П. Ньюмена: Пер. с англ. / Науч. ред. В. С. Автономов. М.: ИНФРА-М, 2004. - XII, 931 с.

152. Экономическая теория / Под ред. И. П. Николаевой. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.-510 с.

153. Экономическая энциклопедия / Гл. ред. Л. И. Абалкин. М.: Экономика, 1999. - 1055 с.

154. Яковлев, В. Б. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства / В. Б. Яковлев, Г. Н. Корнев. М.: Росагропромиздат, 1990. - 270 с.

155. Яничкин, А. П. Теоретические основы повышения экономической и энергетической эффективности аграрного сектора республики Карелия //www.mstu.edu.ru.

156. Harvest date and fruit size affect post harvest softening of apple fruit / Johnston J.W., Harker F.R. // J. hortic. Science Biotechnology. 2002. - Vol. 77, N3.-P. 355-360.

157. Наиме- Средняя 1 год VI VII 2 год 3 год 4 годнование зарплата мес. мес. катего- работни- рии пер- ка в ме- сонала сяц, руб.

158. Рабочий 1600 1600 800 800 1600 1600 1600

159. Инженер 3200 3200 1600 1600 3200 3200 3200

160. Технолог 2700 2700 1350 1350 2700 2700 2700

161. Всего 7500 7500 3750 3750 7500 7500 7500

162. ЕСН 1950 1950 975 975 1950 1950 1950

163. Расчёт амортизационных отчислений

164. Наименование ос- Первоначальная Норма амортиза- Сумма амортиновных средств стоимость, руб. ции, % зации, тыс. руб.1.й год

165. Оборудование 691400 10 69,141. Здание 667721 2,5 16,691. Всего за год — — 85,832.й год 1. Всего за год — — 85,833.й год 1. Всего за год — — 85,834.й год 1. Всего за год — — 85,83а1. Расчёт стоимости тары

166. Вид тары 1 год VI мес. VII мес. 2 год 3 год 4 год

167. Пакет полипропиленовый, тыс. шт. 40 20 20 40 40 40

168. Стоимость, тыс. руб. 16 8 8 16 16 16

169. Коробка картонная, 20 кг, шт. 900 450 450 900 900 900

170. Стоимость, тыс. руб. 5,4 2,7 2,7 5,4 5,4 5,4

171. Итого, тыс. руб. 21,4 10,7 10,7 21,4 21,4 21,4

172. Расчёт затрат на производство быстрозамороженных ягод1. Стоимость сырья.

173. Стоимость сырья = потребность в сырье х себестоимость сырья. Стоимость сырья = 600 кг + 2% х 30 дн. х 10 руб. = 183,6 тыс. руб.

174. Отчисления в ремонтный фонд.

175. Отчисления в ремонтный фонд = стоимость оборудования х 3%. Отчисления в ремонтный фонд = 691,4 х 0,03 = 20,74 тыс. руб.3. Стоимость водоснабжения.

176. Стоимость водоснабжения = расход воды х стоимость 1 м3. Стоимость водоснабжения = 0,03 м3 х 612 кг х 30 дн. х 7,35 руб. = 4,05 тыс. руб.4. Стоимость электроэнергии.

177. Стоимость электроэнергии = расход электроэнергии х стоимость. Стоимость электроэнергии = 15 кВт х 8 ч х 30 дн. х 1,2 руб. = 4,32 тыс. руб.5. Стоимость отопления.

178. Стоимость отопления = расход тепла х стоимость.

179. Стоимость отопления = 0,3 Гкал х 42 м2 х 7 мес. х 75 руб. = 66,15 тыс.руб.

180. Затраты на организацию производства и управление.

181. Затраты на организацию производства и управление = 10% от затрат (без оплаты труда).7. Затраты по сбыту.

182. Затраты по сбыту = расстояние х стоимость 1 км. Затраты по сбыту = 80 км х 4,5 руб. х 15 дн. = 5,4 тыс. руб.1. Щ)

183. Затраты на производство продукции, тыс. руб.

184. Статьи и элементы затрат 1 год VI мес. VII мес. 2 год Згод 4 год

185. Заработная плата 7,5 3,75 3,75 7,5 7,5 7,5

186. Отчисления на социальные нужды 1,95 0,98 0,98 1,95 1,95 1,95

187. Сырьё 183,6 91,8 91,8 183,6 183,6 183,6

188. Содержание основных средств всего 106,57 53,29 53,29 106,57 106,57 106,57в т.ч. амортизация основных средств 85,83 42,92 42,92 85,83 85,83 85,83ремонтный фонд 20,74 10,37 10,37 20,74 20,74 20,74

189. Работы и услуги всего 17,69 8,85 8,85 17,69 17,69 17,69в т.ч. водоснабжение 4,05 2,03 2,03 4,05 4,05 4,05электроэнергия 4,32 2,16 2,16 4,32 4,32 4,32транспортные работы тракторов 2,7 1,35 1,35 2,7 2,7 2,7отопление 6,62 3,31 3,31 6,62 6,62 6,62

190. Прочие затраты всего 24,7 12,4 12,4 24,7 24,7 24,7в т.ч. тара 21,4 10,7 10,7 21,4 21,4 21,4

191. Затраты на организацию и управление производством 34,27 17,14 17,14 34,27 34,27 34,27

192. Затраты по сбыту 8,2 2,7 2,7 8,2 8,2 8,2в т.ч. затраты на рекламу 2,8 2,8 2,8 2,8

193. Всего 384,5 192,2 192,2 384,5 384,5 384,5

194. Расчёт полной себестоимости 1 пакета продукции

195. Показатели 1 год VI мес. VII мес. 2 год 3 год 4 год

196. Всего затрат, тыс. руб. 384,5 192,2 192,2 384,5 384,5 384,5

197. Объём продаж в натуральном выражении, тыс. шт. 40 20 20 40 40 40

198. Полная себестоимость 1 пакета замороженной земляники, руб. 9,61 9,61 9,61 9,61 9,61 9,61л

199. Расчёт потребности в первоначальных оборотных средствах

200. Виды оборотных средств 1 год VI мес. VII мес.1. Сырьё 183,6 91,8 91,81. Тара 21,4 10,7 10,7

201. Ремонтный фонд 25,84 12,92 12,92

202. Водоснабжение 4,05 2,03 2,03

203. Электроэнергия 4,32 2,16 2,16

204. Транспортные работы тракторов 2,7 1,35 1,35

205. Затраты по сбыту 8,2 4Д 4,1

206. Заработная плата и отчисления на социальные нужды 10,17 5,09 5,09

207. Всего 260,28 130,14 130,14