Оптимизация технологии производства винограда в условиях Тамани тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.07, кандидат сельскохозяйственных наук Дудка, Алексей Михайлович

• Дудка, Алексей Михайлович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2002

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Дудка, Алексей Михайлович

ВВЕДЕНИЕ.

I. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА.

1.1. Современное состояние виноградарства.

1.2. Использование новых сортов и технологий с целью повышения продуктивности виноградников и эффективности отрасли.

1.3. Основные направления развития рынка винограда и вина.

1.4. Агроэкология виноградарства и основные пути повышения эффективности отрасли.

П. МЕСТО И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Агроклиматические ресурсы.

2.2. Почвенные ресурсы Тамани.

2.3. Объекты и методика проведения исследований.

2.4. Агробиологическая характеристика изучаемых сортов винограда.

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Характеристика метеорологических условий в период исследований и их влияние на прохождение годичного цикла виноградных растений.

3.2. Генетическое происхождение изучаемых объектов и норма реакции на условия среды.

3.3. Оптимизация системы удобрений.

3.4. Технологическое обоснование направленного возделывания винограда для выработки новых марок вин.

3.5. Оценка энергоемкости технологий возделывания винограда.

3.6. Оптимизация параметров экономической эффективности производства винограда и винопродукции.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

СПИСОК ИСПОЛБЗОВАНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оптимизация технологии производства винограда в условиях Тамани»

Краснодарский край - один из южных регионов России с развитым виноградарством и виноделием. Промышленное значение эти отрасли имеют в наиболее благоприятных экологических зонах - анапо-таманской, черноморской и южно-предгорной, где сосредоточено свыше 46% виноградников страны - 34,9 тыс. га и 90 % заводов, ведущих переработку винограда на вина, шампанское, коньяки и соки.

Одним из наиболее мощных районов края, в котором размещается 18 тыс. га насаждений, дающих свыше 100 тыс. т винограда и 12 винзаводов, вырабатывающих 8 млн. дал винодельческой продукции, по праву считается Темрюкский, объединяющий весь Таманский полуостров, общей площадью 1,96 тыс. км и с населением 120 тыс. чел. Площадь сельскохозяйственных угодий - 99,6 тыс. га.

Тамань - своеобразная экологическая зона, характеризующаяся значительным разнообразием климатических условий с длительным вегетационным периодом, большой амплитудой температур и удовлетворительной влагообеспеченностью по периодам года.

Холмистый рельеф, неоднородный почвенный покров, наличие пресноводных и соленых лиманов, акваторий Азовского и Черного морей, омывающих полуостров, многовековая хозяйственная деятельность и, соответственно, антропогенное и техногенное воздействие на естественные ландшафты делают максимально необходимым дифференциацию земледелия и виноградарства в частности.

Проблема модернизации отрасли, создание устойчивого производства винограда, обеспечивающего высокие урожаи качественного сырья для виноделия и для использования продукции в свежем виде, станет очень быстро и должна решаться как для всего виноградарского подкомплекса, так и для отдельных хозяйств.

Детальный анализ конкретных экологических почвенных, климатических, организационно-производственных и социально-экономических условий позволяет разработать эффективный деятельный механизм работы виноградарства и виноделия.

Цель и задачи исследований - разработка и внедрение комплекса мероприятий по стабилизации, развитию и повышению эффективности виноградарства в юго-западной подзоне анапо-таманской зоны на основе принципов агроэкологической адаптации.

Научная новизна. Впервые дана оценка агроэкологических ресурсов виноградарства для конкретно взятого хозяйства. Изучены агробиологические особенности ряда новых сортов винограда с целью выделения перспективных для производства марочных вин. Осугцествлена корректировка существующего сортимента и технологического процесса производства винограда для определенных типов вин.

Практическая значимость работы. Разработанный комплекс мероприятий по стабилизации, развитию и повышению эффективности виноградарства позволит в кратчайшие сроки повысить продуктивность виноградников ЗАО «Запорожское» и других хозяйств Тамани, стабилизировать винодельческий подкомплекс и перейти к производству высококачественных марочных вин с наименованием по происхождению.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Оценка современного состояния и определение основных направлений развития производства винограда в зоне.

2. Оценка агроэкологических ресурсов виноградарства на уровне конкретных хозяйств, определение их роли и значения для формирования количества, качества и направлений использования урожаев. Разработка рациональных параметров ампелоэкологической среды и технологий, обеспечивающих получение рыночно значимых видов продукции виноградарства. 5

3. Изучение агробиологических особенностей ряда новых сортов винограда в полевых условиях и выделение перспективных для производства новых марок вин.

4. Корректировка существующего сортимента и технологии возделывания винограда, применение ресурсосберегающих технологий с целью разработки системы устойчивого, экологически обоснованного производства виноградо-винодельческой продукции.

5. Экономическая и энергетическая оценка перспективных сортов, агроприемов и методов, вошедших в новые технологии.

Апробация работы. Результаты проведенных исследований и основные выводы докладывались на заседаниях секции виноградарства РАСХН (Краснодар - Темрюк, 2000, 2001), научно-практических конференциях «Садоводство и виноградарство XXI века» (Краснодар, 1999), «Формы и методы повышения эффективности регионального садоводства и виноградарства (Краснодар, 2001).

I. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА

Заключение диссертации по теме «Плодоводство, виноградарство», Дудка, Алексей Михайлович

ВЫВОДЫ

1. Развитие виноградарства и получение высококачественной винопродукции в условиях Тамани сдерживается недостатками сортовой структуры насаждений, технологией возделывания, отсутствием систем ресурсосбережения и агроэкологической адаптации культуры к неблагоприятным факторам среды.

2. Оптимизация технологий возделывания винограда, обеспечивающая устойчивые высокие урожаи и качество сырья для виноделия, базируется на следующих разработках:

- экологизация сортимента, использование сортов новой селекции с повышенной устойчивостью к грибным болезням и низким температурам;

- совершенствование систем формирования кустов, пространственного размещения прироста, снижение энергоемкости и трудозатрат на работах при установке и ремонте шпалеры, обрезке и подвязке лоз;

- систематическое применение минеральных макро- и микроудобрений, обеспечивающее рост величины и качества урожаев, а также устойчивость растений к низким температурам при повышении уровня плодородия почвы.

3. В результате изучения хозяйственно-ценных признаков 11 сортов новой селекции - Бархатного, Гранатового, Достойного, Цветочного, Данко, Первенца Магарача, Ритона, Бианки, Гечеи заматоша, Лакхеди мезеша, Зала дендя - по 15 показателям установлена их высокая продуктивность и повышенная устойчивость к грибным болезням, низким температурам и засухе. Качество урожаев этих сортов отвечает требуемым кондициям для производства марочных вин. По совокупности признаков все изучаемые сорта обладают высоким уровнем адаптации и должны иметь преимущество в насаждениях западной подзоны Тамани. по

4. В результате многолетнего сравнительного испытания систем ведения винограда показана перспективность формировки спиральный кордон АЗОС-1 перед формировкой кордон Казенава. Новая формировка стабильно обеспечивает большую среднюю массу грозди, прибавку урожая от 3,4 до 5,3 т/га, увеличение массовой концентрации Сахаров на 0,3-1,2 г/100 смЛ, высокую продуктивность побегов. Ведение насаждений на формировке спиральный кордон АЗОС-1 отвечает требованиям устойчивого и малоэнергоемкого производства винограда

5. Новые виды минеральных удобрений с содержанием макро- и микроэлементов повышают продуктивность растений - коэффициенты плодоношения и плодоносности, массу грозди, урожайность. Индекс продуктивности побега (вес средней массы гроздей) повышается по сравнению с контролем на 33,9.99,9 г, урожай - на 14.24 ц/га.

6. Вышеперечисленные факторы тесно связаны с направлением использования винопродукции, контролируемой по месту происхождения.

7. На основе разработанных эффективных элементов технологий возделывания, продуктивности и адаптивности сортов, анализа качества полученной винопродукции установлены контрольные параметры для выработки марочных вин сяедующих наименований: «Мускат бархатный», «Достойное», «Гранатовый», «Юбиляр».

8. Эффективность и устойчивость виноградарства по новой модели характеризуется финансовой прочностью хозяйства. Уровень безубыточности, средний за 3 года, составляет 25 ц/га.

111

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При проектировании специализации и размещении насаждений использовать принципы агротехнической адаптации к конкретным экологическим условиям.

2. Для повышения устойчивости и урожайности насаждений, снижения ресурсоемкости производства использовать сорта нового поколения, полученные в результате селекционных достижений отечественных и зарубежных ученых - Бархатный, Гранатовый, Достойный, Цветочный, Данко, Первенец Магарача, Ритон, Бианку, Гечеи заматош, Лакхеди мезеш, Зала дендь.

3. Использовать в новых посадках прогрессивные формировки -спиральный кордон АЗОС-1.

4. Использовать системы удобрений с обязательным включением микроэлементов.

5. При возделывании винограда и выработке винопродукции руководствоваться функциональной схемой экологичного производства винограда и вина.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Дудка, Алексей Михайлович, 2002 год

1. Абрамова В.В. Роль устойчивых сортов винограда в оздоровлении окружающей среды и формировании сортимента Тамани // Современные проблемы экологии: Тез. докл. 3 краевой науч. конф. молодых ученых. Анапа. - 1997. - С. 22.

2. Абрамова В.В., Ключникова Т.Н. Оценка уровня продуктивности новых сортов винограда в условиях Тамани // Ресурсосбережение и экология в адаптивной системе садоводства и виноградарства. -Краснодар. 1999. - С. 74-75.

3. Авидзба A.M., Иванченко В.И. Виноградарство и виноделия Украины вчера, сегодня и в перспективе // Виноград и вино России. № 5. - 2000 г.-С. 45-48.

4. Агеева П.М. Физико-химические и биотехнологические основы повышения качества и устойчивости вин к помутнениям. Автореф. дис. докт. техн. наук. Краснодар. - 2001. - С. 10-15.

5. Амирджанов А.Г. Методы оценки продуктивности виноградников с основами программирования урожаев // Кишинев. Штиинца. - 1992. -176 с.

6. Амирджанов А.Г. Программирование урожая винограда в условиях подпочвенного орошения // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. № 8. - 1976.

7. Амирджанов А.Г. Солнечная реакция и. продуктивность винограда. ~ Л. Гидрометиздат. - 1980.

8. Арутюнян A.C. Удобрение виноградников. М. - Колос. - 1983. - 130 с.

9. Бирюков A.n. Стратегические направления развития виноградарства и виноделия в Краснодарском крае // Садоводство и виноградарство XXI века. Краснодар. - 1999. - С 82-86.

10. Ю.Болгарев П.Т. Виноградарство. Симферополь. - Крымиздат. - 1960. -574 с.

11. И.Бондарев В.П. Агротехнические приемы повышения качества винограда для шампанских и марочных столовых виноматериалов. -Автореф. дис. канд. с.-х. наук. 1971. - Симферополь. - 20 с.

12. Бондарев В.П., Скорикова Т.Н. Управление качеством сырья для марочного столового виноделия. (Методические рекомендации). -Ялта. ВНИИВиПП «Магарач». - 1984. - 79 с.

13. Бондаренко С.Г. Методологические и энергетические проблемы виноградарства. Кишинев. - Штиинца. - 1999.

14. И.Бондаренко С.Г. Удобрение виноградников Молдавии. Кишинев. -Штиинца. - 1986.

15. Валуйко Г.Г., Косюра В.Т., Жавжарова O.K., Арпентин Г.Н. и др. Тяжелые металлы в винограде и вине. М. - АгроНИИТЭИПП -обзорная информация, сер. 15, вып. 1. - 1996. - С.23.

16. Вальков В.Ф. Бонитировка почв виноградников. Отчет о работе. -Краснодар. - Кубаньгипрозем. - 1984. - 200 с.

17. П.Виндерер В. Влияние почвы, климата и агротехники на качество винограда // Тез. докл. на 65-й Генер. ассамблее винограда и вина. -Париж.- 1985.-С. 1-27.

18. Глуховский А.Б., Сергеев В.Г., Ежов М.Ю. Влияние навоза, пестицидов и близости автотрасс на содержание тяжелых металлов в почве и растениях // Тяжелые металлы и радионуклиды в агроэкосистемах. М. - 1 9 9 4.-С. 109-114.

19. Гнатышин М.С. Основные принципы агропроизводственного объединения почв по виноградники // Садоводство, виноградарство и виноделие в Молдавии. 1972ю - С. 10-19.

20. Годельман Я.М. Виноградарство Молдавии, пароблемы и перспективы // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдави. 1986. - № 7, С. 22-25.

21. Годельман Я.М. Экологические ресурсы и перспектива виноградарства Молдавии // Сочетание и перспективы развития виноградарства. -Кишинев.- 1990.

22. Голодрига П.Я. Виноград // Достижения плодовых культур и винограда. М. - Колос. - 1983.

23. Гончаров В.Г. Состояние виноградарства и виноделия, императивы развития агропромышленных предприятий отрасли. Ростов-на-Дону. -2001 Г.-С.27-41.

24. Гончаров В.Г. Экономико-организационные проблемы развития виноградарских агропромышленных предприятий в условиях рынка (на материалах Ростовской области). Автореф. дис. канд. эк. наук, -Ростов-на-Дону. 2001 г. - С. 10-24.

25. Григоровский Ю.Н. Адаптация // Энциклопедия виноградарства. -Кишинев. Главная ред. Молдавской советской энциклопедии. ~ Т. 2. -1986.

26. Грушко С.С, Субботович AC. О необходимости изучения природных ресурсов, в том числе климатических и агроклиматических в связи с дальнейшим развитием виноградарства Молдавии // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. № 4. - 1989. - С. 11-12.

27. Грязен В.А. Выращивание саженцев для высокопродуктивных садов. -Ставрополь. «Кавказский край». - 1999. - 208 с.

28. Гугучкин A.A., Малтабар Л.М. Адаптивность некоторых новых сортов винограда к экологическим стрессам в условиях центральной зоны Кубани // Научно-технический прогресс в виноградарстве. Кишинев. - 1 9 9 8 . - С . 54-55.

29. Гузун Н.И. Селекция устойчивых сортов винограда. Кишинев. - 1982.

30. Гусейнов Ш.Н., Гусейнов М.Ш., Лукиенко А.Е., Калюжный А.И. Интенсивные способы ведения виноградарства на Дону // Виноград и вино России. 1996. - № 6. - С. 26-28.

31. ЗГДавитая Ф.Ф. Исследования климата винограда в СССР и обоснование их практического использования. Л.: Гидрометиздат. 1952. - С. 200304.

32. Давитая Ф.Ф. Климатические нормы и взаимосвязь различных природных факторов // Метеорология и гидрология. 1966.

33. Дмитрьева Л.И. Влияние метеорологических условий на сахаристость винограда // Метеорология, климатология и гидрология. Киев. - 1966. -С. 157-163.

34. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М. - Госсехозиздат, 381с.

35. Дубинко В.Н. Интенсивная технология возделывания винограда. -Киев. Урожай. - 1990. - 118 с.

36. Егоров Е.А., Шадрина Ж. А. Ретроспективный анализ виноградо-винодельческого подкомплекса Краснодарского края // Формы и методы повышения экономической эффективности регионального садоводства и виноградарства. Краснодар. - 2001. - С. 3-9.

37. Егоров. Е.А. Состояние и тенденции развития рынка винограда и вина. Краснодар. 2001. - 60 с.

38. Жуков А.И. Посадка, обрезка и формирование виноградных кустов. -Анапа. -200 1 .-С. 19-38.

39. Жученко A. A. Стратегия адаптивного растениеводства // Изв. АН МССР. Сер. биол. и хим. наук. № 4. - 1983.

40. Жученко A.A., Казанцев Э.Ф., Афанасьев В.Н. Энергетический анализ в сельском хозяйстве. Кишинев. - 1983. ~ С. 29-45.

41. Ильяшенко О.М. Изучение форм и доз калийных удобрений для винограда в гидропонной культуре и на карбонатном черноземе Черноморской зоны Краснодарского края. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Краснодар. - 1978, - 19 с.

42. Казанцева Л.П., Фурса Д.И. Влияние некоторых экологических факторов на урожайность и сахаристость винограда // Экология винограда и урожай. Кишинев - Кишиневский СХИ им. М.В. Фрунзе. - 1 985.-С. 58-61.

43. Катарьян Т.Г. Урожай и качество винограда. Л. - 1965. - 85 с.

44. Киян А.Т. Агроэкологическое и экономическое обоснование производства винограда в условиях Тамани. Автореф. дис. кандидата с.-х. наук. - Краснодар. - 2000. - С. 14-22.

45. Ключникова Т.Н., Абрамова В.В. Продуктивность новых сортов винограда на Тамани // Виноград и вино России. 1999. - № 4. - С. 912.

46. Коваль Н.М. Дифференцированная сортовая агротехника винограда. -Учебное пособие. Одесса. - 1977. - 66 с.

47. Ковда В.А. Почвенный покров, его улучшение, использование и охрана.-М. 1981.

48. Кострикин И.А., Мелешко Л.Ф., Чебаненко Е.П. и др. Виноград: перспективные и новые сорта винограда с элементами агротехники. -Ростов-на-Дону. -2001. С. 58-168.

49. Кухарский М.С., Вицелару К.Г. Сортовая агротехника возделывания винограда в Молдавии. Обзорная информация МолдНИИНТИ. -Кишинев. - 1987.-56 с.

50. Лазаревский М.А. Роль тепла в жизни европейской виноградной лозы. -Изд-во Рост, ун-та. 1961.

51. Лунева Р.И. Качественная оценка почв виноградников. Кишинев. -Штиинца.- 1981.

52. Лянной А.Д., Мелешко Л.Ф., Кострикин И.А., Майстренко Л.А. Повышение продуктивности виноградных насаждений. Одесса, Ростов-на-Дону, Запорожье. - 2001. - С. 31-53.

53. Лянной А.Д., Шевченко И.В., Поляков В.И. и др. Методические указания по энергетической оценке агротехнических приемов и технологий в виноградарстве. Одесса. - 1994. - С. 36.

54. Мартин А.Г. Оценка почв под виноградом столового направления в центральной Молдавии. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Краснодар. -1978.

55. Матчина И.Г., Бузни А.Н. Оценка потенциала сырьевой базы виноделия Украины. ИВВ «Магарач». - Сб. науч. тр. Т. XXX. - Ялта. - 1 9 9 9.-С. 99-101.

56. Менчер Э.М. Методические основы эффективного экономически чистого земледелия. Кишинев. - Штиинца. - Веритас. - 1994.

57. Мержаниан A.C. Виноградарство. Пищепромиздат. - M - 1951. - 522 с.

58. Мержаниан A.C. Виноградарство. Сельхозгиз. - 1939. - С. 40-73.

59. Мозер Л. Виноградарство по-новому. М. - Колос. - 1971. - 278 с.

60. Неговелов С.Ф. Методы оценки садопригодных почв при выборе участков под плодовые насаждения. Автореф. дне. докт. с.-х. наук. -Краснодар. - 1972. - С. 32-35.

61. Негруль A.M. Виноградарство. M. - Госсельхозиздат. - 1959. - 399 с.

62. Никифорова Л.Т., Мартьянова О.Я. Обрезка и формирование винограда. Киев. - 1975. - 178 с.

63. Панов Н.П. Повышение плодородия почв важнейшее условие получения высоких и устойчивых урожаев // Вести с.-х. науки. - 1983. -№10.-С. 69.

64. Паныч Н.Т. Определение нагрузки и формировка кустов. «Виноделие и виноградарство СССР». № 4. - 1965. - С. 54.

65. Парфененко Л.Г. Промышленная культура промышленных сортов винограда в Молдавии. Кишинев. - Штиинца. - 1983. - 158 с.

66. Персианов В.И. Разработка технологии выдержанных вин на основе интенсификации биологических процессов. Автореф. дис. канд. техн. наук.-М.-2001.-С 6-9.

67. Пономарев В.Ф. Система агротехнических приемов, способствующих повышению устойчивости виноградного растения к низким температурам. Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Новочеркасск. - 1995. -57 с.

68. Программа развития виноградарства в Крыму до 2010 г. / Симферополь. Крымский ГАУ. - 1988. - 8 с.

69. Раджабов А.К. Виноградарство с основами виноделия. М., ТСХА. 1985. -14 с.

70. Рубанов Л.И. Микрорайонирование сортов винограда в Молдавии. -Кишинев. Штиинца. - 1983. - 1983 с.

71. Рыбинцев В.А., Чепурко В.В. Математическая модель оптимизации ассортимента и сырьевой базы марочного виноделия // Сб. науч. тр. УСХА «Пути повышения устойчивых урожаев винограда». 1983. - С. 88-95.

72. Серпуховитина К. А. Удобрение и продуктивность винограда. -Краснодар -1 982.

73. Серпуховитина К.А., Егоров Е.А., Жуков А.И., Перов H.H. Агроэкологические и экономические ресурсы устойчивого производства винограда. Краснодар., 1999. - 175 с.

74. Серпуховитина К.А., Гугучкина Т.Н., Малтабар Л.М., Смирнов К.В. Виноградарство и виноделие XXI века проблемы и пути решения // «Садоводство и виноградарство XXI века». - Краснодар. - 1999. - С. 68-82.

75. Серпуховитина К.А., Смольякова В.М., Морозова Г.С. Промышленное виноградарство. М. - Колос. - 1984.

76. Серпуховитина К.А., Худавердов Э.Н., Алексеенко В.А. Проблемы тяжелых металлов в виноградарстве юга России // Тяжелые металлы и радионуклиды в агроэкосистемах. 1994. - С. 72-76.

77. Скорикова Т.Н. Влияние экологических условий на качество винограда // Сб. «Экология винограда и урожай». Кишинев. - Кишиневский СХИ им. М.В. Фрунзе. - 1985. - С. 77-81.

78. Смирнов К.В., Калмыкова Т.И., Морозова Г.С. Виноградарство. М. -Агропромиздат. - 1987. - 366 с.

79. Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Матузок Н.В. Виноградарство. М. - МСХА. - 1998. - 510 с.

80. Созинов A.A., Лаптев Ю.П. Генетика и урожай. М. - Наука. - 1986.

81. Стрельников И.Г. Механизированная обрезка кустов // Сельские зори. -1 978.-№8.-С. 21-23.8 8. Терещенко А.П. Краткий обзор современного состояния виноградарства США / «Магарач». Виноградарство и виноделие. -1 997.-№2.-С. 26-30.

82. Трошин Л.П., Радчевский П.П., Мисливский А.И. Сорта винограда юга России. Краснодар. - 2001. - 190 с.

83. Трошин Л.П., Свириденко H.A. Устойчивые сорта винограда. -Симферополь. Таврия. - 1988. - 207 с.

84. Турманидзе Т.Н. Климат и урожай винограда. Л. - Гидрометеоиздат. -198 1.-224 с.

85. Уинклер А. Д. Виноградарство США. 1966. - 651 с.

86. Унгурян В.Г. Почва и виноград. Кишинев. - Штиинца. - 1979.

87. Фрегони М. Влияние различных типов почв на виноградную лозу и качество вина и физиология винограда и основы его возделывания (в 3-хт.). -Т. 1.-София. Болг. акад. наук. - 1981. - С. 53-65.

88. Хачатурян Р.П., Гаврилов Т.П. Влияние экологических условий на продуктивность виноградных насаждений и качество продукции //

89. Экология винограда и урожаев. Кишинев. - Кишиневский СХИ им. М.В. Фрунзе. - 1985. - С. 30-34.

90. Хлебников А.И. Внедрение устойчивых сортов винограда основа успеха // Виноделие и виноградарство СССР. - 1986. - № 1. - С. 25-26.

91. Черников В.А., Алексахан P.M., Голубев А.В. и др. Агроэкология. М. -2000.

92. Черноморец М.В. Устойчивость виноградного растения к низким температурам. Кишинев. - Картя Молдовеняскэ. - 1985.

93. Шатилов Н.С Принципы программирования урожайности посевных культур // Программирование урожаев сельскохозяйственных культур. Кишинев. 1976. - С. 16-26.

94. Широкорядная высокоштамбовая культура винограда (методические рекомендации) / под ред. В.П. Бондарева. Ялта. - 1986. - 92 с.

95. Экономическая эффективность прогрессивных формировок виноградных кустов. Методические материалы. М. - Колос. - 1976. -17 с.

96. Allard R.W., Bradshaw A.D, Implication of genotipe-environmental interactions in applied plant breeding // Crop Sci, № 4 1964.

97. Bamt B.M., Einsct I. The inheritance of three major fruit colours in grapes // J Amer Soc Hort Sci, № 94 1969.

98. Becker N. Weinbau ohne Fungizidspntzungen // Der deutsche Weinbau, 1985.

99. Box G.E., Wilson K.B. On the Experimental Attaintment of Optimum Conditions // J. Roy, Soc. (B), Vol. 13 № 1 -1951.

100. Bradshaw A. D . Evolutionary significance of phenotypic plastic city in plants // Advances in Genetics, 1965.

101. Bruckbauer H. Untersuchungen sur Thermotherapie der Reben Varhalten von Rebsorten bei hohen temperaturen // Weinwissensehaft, Bd. 34, №4- 1 979.

102. Grafms P. Components of yield in oats as geometrical interpretation // Agronl., 1956.

103. Harrington E.C. The desirability fimction // Industrial quality control Vol.21 № 10.- 1965.

104. Jensen F. Weiterenwicklung in Weinbau unter Berucksichtigung ekologicher Gesichtsnunkte // Kebe Wein, Vol. 34 № 12 -1981.

105. Kascer H., Buzns J.A. In Quantitative Biology of metabolism III International Sympos., Sept., 26-29, 1967 // Ed. by A. Locker, Springer, Berlin Heilderberg -New York, 1968.

106. Meidner H. Our understanding of plant water relations // Exp. Bot., Vol. 34. № 149- 1983.

107. Slavtschewa T.- Einflu B. okologischer Faktoren aufdie Photosunthese der Rebe // Wiss. Z. Humboldt Umv. - Berlin, Math. -naturwiss. R., Vol. 33. № 4 - 1984.123

108. Staudt G. Resistenzzuchtung bei Reben // Dt. Weinbau, № 3 6- 1 984.

109. Tutuc V. Coveierul producerii si consumarii strugurilor de masa in Moldova (in limba romana si rusa). Chisinau. - 1999. - 74 p.

110. Ueda I., Nakagawa S. Effect of ion light intensity on larby sum demer foliation of grapevmes // J. Japan Soc. Hort. Sei., Vol. 46 № 2 -1977.