Мясная продуктивность чистопородных холмогорских, якутских и помесных бычков-кастратов в условиях Центральной Якутии тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Хомподоева, Уйгулана Викторовна

• Хомподоева, Уйгулана Викторовна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Хомподоева, Уйгулана Викторовна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Особенности природно-климатических условий разведения скота в Центральной Якутии.

1.2. Состояние скотоводства в Республике Саха (Якутия) в условиях перехода на рыночные отношения.

1.3. Породный состав скота Якутии и методы разведения.!.

1.4. Продуктивные и приспособительные качества разводимого крупного рогатого скота.

1.4.1. Продуктивные качества разводимого скота.

1.4.2. Приспособительные качества разводимого скота.

1.8. Итоги исследований совершенствования скота в Якутии.

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Условия содержания животных.

3.2. Кормление животных.'.

3.3. Рост и развитие животных.

3.3.1. Динамика живой массы животных.

3.3.2. Развитие животных.

3.4. Биологические особенности животных.

3.4.1. Естественная резистентность.

3.4.2. Морфологический и биохимический состав крови.

3.4.3. Клинические показатели.

3.5. Переваримость и использование питательных веществ рациона.

3.6. Этологическая характеристика животных.!.

3.7. Мясная продуктивность животных.

3.7.1. Мясные качества.

3.7.2. Морфологический состав туш.

3.7.3. Рост и развитие внутренних органов.

3.7.4. Химический состав мяса.

3.7.5. Дегустационные качества мяса.

3.8. Экономическая эффективность производства мяса.

ОБОБЩЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Мясная продуктивность чистопородных холмогорских, якутских и помесных бычков-кастратов в условиях Центральной Якутии»

Сельское хозяйство Якутии специализируется, главным образом, на производстве продуктов животноводства. Это обусловлено, в первую очередь, традицией народа саха - исконно скотоводческого народа, продвинувшего границы скотоводства далеко на Север, благодаря разработки оригинальной технологии кормления и содержания коров в экстремальных условиях Севера.

Как отмечали первые русские казаки землепроходцы и исследователи Якутского края ( И.Г.Гмелин 1752, А.Ф.Миддендорф 1878, Р.К. Маак 1887), жители Якутского края еще до прихода русских в Якутии, в XVII веке имели многочисленные стада крупного рогатого скота и табуны лошадей. Их с собой привез народ Саха ( якуты) - народ тюрского происхождения, переселившийся в эти места, по версиям историков (Т.Н. Башарин, А.М.Окладников), примерно в XI-XII в.в. н.э.из Прибайкалья.

В разные исторические периоды эти виды скота имели доминирующее значение. Так, в первый этап освоения якутами этого края, они разводили больше лошадей, чем крупного рогатого скота. Это, должно быть, объясняется тем, что разведение крупного рогатого скота и тогда требовало больше затрат на заготовку сена и строительство помещения, и освоения земель под сенокосы и пастбища.

Суровые испытания прошло животноводство этого северного края. Благодаря трудолюбию, настойчивости, находчивости народа Саха в многовековой борьбе с суровыми природными силами создавались предпосылки для создания самых минимальных условий для разведения крупного рогатого скота ( И.А.Матвеев, 1993).

Академик В.Л.Комаров в 1931 году в свое время писал: "Громадная историческая заслуга якутов состоит в том, что они сумели передвинуть границу скотоводства на север вплоть до полярных областей. Монгольское степное скотоводство при передвижении древнего якутского населения на Север необходимо было приспособить к суровой зиме с продолжительными 50° морозами, морозы же делали даже такие вопросы как поение скота почти неразрешимыми. Якуты все это преодолели и сделали обитаемыми такие местности, которые без их героической упорной борьбы остались бы и поныне необитаемыми"(Е.И.Шубская, Ф.И.Салтыков, 1931).

Якуты без своей породы скота, приспособленного к суровым условиям Севера, не могли бы освоить громадные просторы Восточной Сибири. Для северного человека , для борьбы с холодом нужны были высокопитательные мясо и молоко. Как раз такой продукцией обладал аборигенный якутский скот.

Начиная с конца 20-х годов XX века началось скрещивание якутского скота с культурными породами ( холмогорской и симментальской). В то время, зоотехническая мысль опиралась на то положение, что с повышением кровности помесей повышается продуктивность животных, хотя научные работники рекомендовали разводить «в себе» помесей II поколения, поскольку с повышением кровности до III и выше поколения снижается продуктивность и приспособительные качества помесей.

К сожалению, производственники не придерживались рекомендаций науки и начиная с 80-х годов прошлого столетия отказались осеменять коров семенем быков-производителей - помесей II и III поколения. Коров осеменяли завозным семенем быков чистопородных холмогоров и симменталов. В результате такой работы повсеместно выведены чистопородные холмогоры и симменталы, результаты которых проявились очень скоро. Хотя повысилась обильномолочность, но значительно снизилась жирномолочность, повысилась заболеваемость коров бруцеллезом, туберкулезом и лейкозом. Со снижением уровня питательной ценности рациона коров, в результате распада совхозов, снизился удой на 1 фуражную корову (до 1100 кг) и ниже, чем у чистопородного якутского скота (1200 кг), при среднем уровне обеспечения его питательными веществами.

В настоящее время (по состоянию на 01.01.2002г.), в PC (Я) во всех категориях хозяйств имелось 292,5 тысяч голов крупного рогатого скота, в том числе 110,0 тысяч голов коров. Из них: на сельскохозяйственных предприятиях и НПО «Якутское» имелось 36970 голов крупного рогатого скота, в т.ч. 15841 голов коров; в подсобных хозяйствах - 3285 и 1131; в родовых общинах - 275 и 108; в крестьянских хозяйствах - 39816 и 15021 и в личных подсобных хозяйствах населения имелось 211822 и 77815 голов соответственно. Как видно из этих данных, в частном владении находилось 87,37% поголовья крупного рогатого скота, в том числе 85,61% коров.

В связи с таким соотношением долей, приходящихся на общественный и частные секторы, политика проведения племенной работы и планирования продуктивности в скотоводстве придется изменить коренным образом от ранее принятого .Дело в том, что частные владельцы скота, определенным образом, не могут повсеместно и ежегодно обеспечить высокий уровень кормления своего скота. Из-за дороговизны, из рациона дойных коров исключены как концентрированные, так и сочные корма. Об улучшении зоогигиенических условий содержания скота у частных владельцев приходится пожелать лучшего. В таких условиях кормления и содержания огромного количества поголовья крупного рогатого скота в Якутии приходится отказаться от старой концепции повсеместного разведения чистопородных холмогоров и симменталов. С учетом хронического недостатка даже грубых кормов, неговоря о концентрированных и сочных кормах, более правильной, на наш взгляд, будет новая концепция развития скотоводства, разработанная Якутским НИИСХ, где для повышения приспособительных качеств существующего стада холмогорского и симментальского скота, предусматривается проведение прилития крови якутского скота.

Актуальность темы .Повышение продуктивности существующих пород является основной и главной задачей всей зоотехнической науки, а при разведении животных в неблагоприятных условиях существования дополнительно ставится задача повышения их приспособительных качеств к этим условиям. В экстремальных условиях существования продуктивные качества животных, во многом, зависят от их приспособительных качеств, менее приспособленные особи дают меньше продукции.

Наоборот, более приспособленные особи в одинаковых условиях кормления и содержания в течение хозяйственного использования приносят больше приплода, дают больше продукции при минимальных затратах средств.

В настоящее время, в результате длительного и систематического проведения поглотительного скрещивания якутского скота с холмогорской и симментальской породами, в хозяйствах республики, повсеместно, вновь выведены чистопородные холмогоры и симменталы с низкой продуктивностью и плохо приспособленные к местным зоогигиеническим и кормовым условиям содержания. Надой молока на 1 фуражную корову снизился с 1870 кг в 1990г.до 1130 кг в 2002 г., среднесдаточная живая масса скота снизилась с 317 кг в 1990 г. до 220 кг в 2002 году.

За период с 1990 по 2001 годы, объем производства мяса сократился в 1,9 раза, молока в 1,6 раза. Вместе с тем, в 1,8 раза уменьшилось и потребление мясопродуктов на душу населения, молочных продуктов - в 1,7 раза. (Президентская программа социально-экономического развития села РС(Я) на 2002-2006 годы). Все эти данные, характеризующие уровень развития животноводства в Республике Саха (Якутия) за последние годы реформирования сельского хозяйства, заставляют искать новые пути увеличения производства говядины путем совершенствования существующего поголовья скота.

В этой связи, весьма актуальным является применение скрещивания коров холмогорской породы с якутским быком, как быстрый метод совершенствования продуктивных и, особенно, приспособительных качеств существующего холмогорского скота в республике. В пользу этого мероприятия говорят и ранее полученные научные данные Д.И.Старцева (1956), Н.И.Горохова (1985), П.И.Копейко (1955) и других.

Начальным этапом этой работы является получение помесей I поколения и изучение их продуктивных и биологических качеств, в условиях кормления и содержания, существующих в хозяйствах Якутии. Проверенных по качеству потомства и отвечающих требованиям желательного типа быков I поколения будут использовать для дальнейшего скрещивания с холмогорскими коровами. В дальнейшем, полученный скот II поколения будет разводиться «в себе» и среди них необходимо проведение селекционной работы по выявлению скота местного типа, более адаптированного к местным природным и технологическим условиям.

Цель и задачи исследований. Цель работы - выявление степени влияния скрещивания коров холмогорской породы с якутским быком на хозяйственно-полезные и приспособительные качества помесных бычков-кастратов, а также на окупаемость затрат при выращивании молодняка на мясо.

Для достижения поставленной цели ставились следующие задачи:

1. Изучить сравнительные особенности роста и развития молодняка холмогорской породы, якутского скота и их помесей I поколения.

2. Изучить и определить особенности переваримости и усвояемости питательных веществ рационов у подопытного молодняка.

3. Изучить мясную продуктивность бычков-кастратов по результатам контрольных убоев в 18-ти и 30-ти месячном возрастах.

4. Определить сравнительную экономическую эффективность выращивания бычков-кастратов при чистопородном разведении и при скрещивании коров холмогорской породы с быком аборигенного якутского скота.

Научная новизна результатов исследований. Впервые в условиях Якутии проведены опыты по скрещиванию коров холмогорской породы с быком якутского скота. Установлено, что помеси I поколения в 30-ти месячном возрасте обладают наиболее высокими показателями убойной массы, высокой питательной ценностью мяса, а также наиболее эффективно используют питательные вещества кормов и лучше приспособлены к экстремальным условиям среды, что позволяет значительно снизить затраты кормов на получение 1 кг прироста.

Практическая значимость работы. Результаты исследований могут быть использованы хозяйствами различных форм собственности для повышения производства мяса при применении скрещивания коров холмогорской породы с быком якутского скота. Также материалы диссертационной работы могут служить исходным материалом для зоотехнической характеристики быков I поколения, используемых в будущем при проведении массового прилития крови в стадах холмогорской породы.

Диссертация является самостоятельной законченной работой, выполненной в соответствии с планом научно-исследовательских работ лаборатории технологии производства молока и говядины на 1999-2002 г.г.

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены на научно-практической конференции молодежи "Интеллектуальный потенциал молодежи - селу XXI века ( апрель 1999г.), на научно-практической конференции молодежи "Интеллектуальный потенциал молодежи - селу XXI века ( апрель 2000г, сентябрь, 2000 г), на научно-практической конференции, посвященной 45 -летию ЯНИИСХ СО РАСХН ( 2002г.)

По теме диссертации опубликовано 9 статей.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, глав (3), 10 выводов, предложения производству, библиографического списка литературы и приложений. Работа изложена на 170 страницах компьютерного текса, содержит 39 таблиц в тексте и 16 в приложениях, 1 диаграммы.Список литературы включает 197 источника из них 15 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Хомподоева, Уйгулана Викторовна

ВЫВОДЫ

При сравнительном изучении роста, развития и мясных качеств молодняка холмогорской породы, холмогоро-якутских помесей I поколения и якутского скота, при выращивании их в одинаковых условиях кормления и содержания получены следующие результаты:

1. При выращивании полученного молодняка в одинаковых условиях содержания при сенно-пастбищном типе кормления до 18-ти месячного возраста, при затратах 20,56 ц к.ед и 233 кг переваримого протеина, получены следующие показатели: средняя живая масса холмогорских бычков-кастратов достигла 235 кг; у холмогоро-якутских помсесей I поколения -242,5 кг и якутских бычков-кастратов -195 кг.

2. При выращивании молодняка до 30-ти месячного возраста, при затратах 36,96 ц к.ед и 394,5 кг переваримого протеина, получены следующие показатели живой массы : 320,8 кг, 334 и 286,3 кг, соответственно.

3. До 18 месячного возраста среднесуточные приросты в молочный, I зимний и пастбищный периоды составили у бычков-кастратов контрольной группы — 611; 197,3; 542,6 г, у бычков-кастратов I опытной группы — 624,0; 190,0; 566,5 г, у бычков-кастратов II опытной группы - 350; 183; 652 г. С 18-ти до 30-ти месячного возраста во II зимний и пастбищный периоды: 65,7г; 552,6 г; 67,3 и 656,7г; 28,8 и 706 г соответственно.

В летний период, занимающий всего 23,3% срока выращивания молодняка до 30 месяцев, достигался интенсивный рост молодняка, обеспечивающий до 18 месяцев 45,5% прироста живой массы и с 18 до 30 месячного возраста - до 93,2% прироста живой массы.

4. Возрастные изменения экстерьера подопытных бычков-кастратов всех 3 групп, в целом, соответствовали возрастным изменениям их живой массы. В 18 месячном возрасте по индексам массивности бычки-кастраты I опытной группы превосходили контрольную группу на 4,8%, бычков-кастратов II опытной группы - на 5,4%; по индексу сбитости превосходили - на 2,8 и 6,1%, по индексу тяжеловесности - на 3,9 и 9,5%, соответственно. В 30-ти месячном возрасте бычки-кастраты II опытной группы были более массивны и сбиты, а наиболее тяжеловесными и мясистыми оказались бычки-кастраты I опытной группы.

5. Морфологические показатели крови подопытных бычков-кастратов связаны с породной принадлежностью, с условиями содержания и кормления, а также с влиянием климатических факторов на сезонную изменчивость. Так, максимальное содержание лейкоцитов отмечалось в зимне-весенние периоды, эритроцитов и гемоглобина в весенне-летние периоды. Количество гемоглобина у I опытной группы было выше в среднем на 1,6 г/л, эритроцитов

12 —1

- в среднем на 0,76 х 10 л , чем у контрольной группы (разница не достоверна Р<0,95). По биохимическим показателям крови у II опытной группы в 25 месячном возрасте количество общего белка, по сравнению с контрольной и I опытной группой было выше на 0,8-1,1 г/л, с достоверной разницей (Р>0,95). Уровень альбуминов в 3 месячном возрасте у I опытной группы был рыше с достоверной разницей (Р>0,95) - на 6,4 г/л. Уровень а и у глобулинов у контрольной группы в 12 месяцев был достоверно выше (Р>0,95). Выявленные изменения в биохимических показателях крови обуславливаются индивидуальными особенностями, породной сочетаемостью, влияющих на интенсивность обмена веществ в организме животных.

Судя по биохимическим показателям крови, лучшими адаптационными качествами обладали якутские и помесные бычки-кастраты ( по бактерицидной активности) и по клиническим показателям.

6. Переваримость питательных веществ рациона в возрасте 23 месяца у якутских бычков-кастратов была достоверно выше, чем у контрольной и I опытной групп : по сухому веществу на 5,6-5,3%%, по органическому веществу на 5,5%-2,2%, протеину - 7,0-5,5%%, жиру -12,4-9,7%%, клетчатке -7,7-7,0%%, золы-7,3-2% (Р>0,95). В этом возрасте суточный прирост составил 499, 421, 490 г, соответственно.

7. Выращивание бычков-кастратов до 30 месячного возраста показало эффективность этого мероприятия в увеличении мясной продуктивности и улучшении мясных качеств молодняка.

Так, при убое в возрасте 30 месяцев холмогоро-якутские помеси I поколения имели убойный выход 50,6%, большую массу туши (на 13,0 и 21,0 кг) и внутреннего жира ( на 2,0 и 1,0 кг), чем холмогорские и якутские бычки-кастраты. Однако, якутские бычки-кастраты имели преимущество по выходу мякотной части туши ( 82,0% против 77,87 и 79,0%%) и костей скелета (15,8 против 19,4 и 18,3%%).

8. Преимущество бычков-кастратов II опытной группы проявилось и по качеству мяса. Энергетическая питательность 1 кг во II опытной группе составила 1557,87 ккал, что по сравнению с контрольной и I опытной групп была выше соответственно на 11,9 и на 0,08%%.

9. Длина кишечника у якутских бычков-кастратов превосходила косую длину туловища в 40,2 раза, что в 1,2 раза относительно длиннее холмогорских бычков-кастратов, у которых длина кишечника превысила косую длину туловища всего в 32,9 раза, у помесей 1 поколения в 37,5 раза. Масса желудка составила 11,0 ,10,06 и 12 кг соответственно.

10. Скрещивание коров холмогорской породы с быком якутского скота оказалось, в целом, эффективным мероприятием. Наиболее экономически выгодным оказалось выращивание бычков-кастратов I опытной группы. Прибыль на 1 голову составила 1197,98 рублей, с наименьшими затратами кормов на 1 кг прироста - 12,52 к.ед, против 12,9 и 13,03 к.ед.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Хомподоева, Уйгулана Викторовна, 2004 год

1. Абрамов А.В. Эколого-биохимические основы кормопроизводства и использование пастбищ в Якутии // Монография.-Новосибирск,2000.- 206 с.

2. Админ Е.И. Изучение поведения сельскоъхозяйственных животных в больших группах // Научно-технический бюллетень НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. Харьков ,1971.- № 2.- С.44-48.

3. Акопян К.А. Пути интенсивного выращивания молодняка мясных пород крупного рогатого скота для забоя //Тр./ Чкал.НИИМС.-Оренбург, 1952.-Вып.9.- С. 77.

4. Акопян К. А. Мясная продуктивность симментальского скота //Молочное и мясное скотоводство / Акопян К.А, Скибкин Н., Шерандина Г,-М., 1972.- №4.-С.18-19.

5. Акчурина Ф.Влияние генотипа и пола молодняка на выход и качество говядины // Молочное и ямсное скотоводство.-М., 2001 .-№7.- С.4-5.

6. Акчурина Ф.Зависимость мясной продуктивности от генотипа бычков // Молочное и мясное скотоводство / Акчурина Ф., Зарипов Р.-М.Д999. -№1.-С.12-14.

7. Арзуманян Е.А. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при разном уровне кормления // Изв. /ТСХА.-М,1972.-Вып .6 .-С.188-195

8. Арзуманян Е.А. К проблеме гетерозиса в животноводстве // Животноводство. -М., 1969.-№ 10.-С.57-59.

9. Архив К Маркса и Ф.Энгельса. -М:Парт.издат,1935.- Т.4. -101с.

10. Аюшев А. Влияние уровня кормления на мясную продуктивность калмыцкого скота // Молочное и мясное скотоводство.-М., 2003.- №4.-С. 18-20.

11. Багрий Б.А. Зависимость качества говядины от породных особенностей и кормовых факторов // Молочное и мясное скотоводство.-М.,1976.-№12.-С.14-17.

12. Багрий Б.А. Зависимость качества говядины от породных особенностей и кормовых факторов // Молочное и мясное скотоводство.-М., 1976.- №12.-С.14-17.

13. Багрий Б.А. Симменталы с шароле // Молочное и мясное скотовод ство.-М., 1967.- №12.-С.18-20.

14. Бахитов Б.И. Выращивание и откорм бычков до высокой живой массы // Животноводство / Бахитов Б.И., Каменсков А.В.-М., 1986 .-№8.-С.51-52.

15. Бахматов Л.П. Мясная продуктивность молодняка черно-пестройi .породы при интенсивном выращивании // Животноводство.-М.,1974.-С.78-79.

16. Бахматов Л.П. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при интенсивном выращивании // Животноводство.-М.,1914.-№3 .-С. 7879.

17. Башарин Г.П. История животноводства в Якутии второй половины XIX в.-нач. XX в. Якутск, 1962.-С. 9-19.

18. Бегучев А.П. Влияние различных условий кормления на развитие органов и тканей молодняка молочного скота //Тр./ ВИЖ.-М.Д962.-Т.24.-С.78.

19. БегучевА.П.Скотоводство / Бегучев А.П.,БезенкоТ.И.,ГолосовВ.А. -М.: Колос, 1984.-519с.

20. Бикбулатов З.Г. Биологическая и пищевая ценность говядины в зависимости от возраста и породы // Проблемы земледелия растениеводства и животноводства в степном регионе.- Оренбург, 1997.-С.510-516.

21. Богданов Е.А.Обоснование принципов выращивания молодняка КРС.-М.:Сельхозиздат, 1947.-181с.

22. Богданов Е.А. Спутник животновода по кормлению.-М. :Сельхоз.гиз, 1924.-318с.

23. Богданов Е.А.Обоснование принципов выращивания молоднякакрупного рогатого скота.-М.:Сельхозгиз.,1947.-181 с.

24. Богушевский А.А. Мелиорация в зоне многолетней мерзлоты.-М.:Колос,1974.-253с.

25. Буробкин И.Н. Организационно-экономические аспекты производства конкурентноспособной продукции животноводства И Сб. научн.трудов/ Буробкин И.Н., Грудкина Г.И.- Подольск, 1997.- Т.6.-Ч.1.-С.26-29.

26. Валикжанин В.И. Вопросы изучения поведения сельскохозяйственных животных // Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных / ВНИИРГЖ Л., 1975.-Вып.1 .-С.3-9.

27. Васильев И.С.Глутатион крови якутских телят // Биологические и медицинские проблемы Севера / Васильев И.С.,Слепцов М.К. -Якутск, 1972.-С.106-107.

28. Веселов Е.А., Животноводство и зоогигиена / Веселов Е.А., Всяких А.С.идр.-М., 1963.-451с.

29. Гаврилова М.К. Климат Центральной Якутии.- Якутск, 1973. 120 с.

30. Гагиев Г.И. Молочное скотоводство Севера на промышленную основу .- Л.: Колос, 1970.-190 с.

31. Гамарник Н.К. Мясное скотоводство западной Сибири / Гамарник Н.К.,Богатырев Н.И., Кулаков Г.С., Изранов А.Г.-Новосибирск,1972.- 101с.

32. Гайко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. -Минск:Ураджай, 1971.- 207 с.

33. Гевондян Т. Наш курс- мясное скотовдство // Земля Сибирская Дальневосточная, 1968.-№9.-С. 17-20.

34. Глембоцкий Я.Л. Очерк современного состояния и перспективы развития скотоводства в Ленском и Олекминском районах Якутской АССР// Тр. Якутского филиала АНСССР / Глембоцкий Я.Л., Попов С.Н. Москва, 1956.-Вып.1. - С. 148-171.

35. Глембоцкий Я.Л. Современное состояние скотоводства в колхозах Центральной Якутии и пути его развития // Доклады V научной сессии.Биология / Якутск.филиал АНССР.-Якутск, 1954.-С.318.

36. Горб Г.В. Молочное и мясное скотоводство /Горб Г.В., Клиценко С.Г.-М., 1960.-№ 12.-34 с.

37. Горохов Н.И. Изучение эффективности скрещивания симментальского скота Якутии с быками калмыцкой породы И Бюллетень /НТИ ЯНИИСХ,- Якутск, 1971.- Вып. XI.-C.8-11.

38. Гуткин С.С. Производство высококачественной говядины / Гуткин С.С., Ляпин О.А., Подставочкин А.К. -Челябинск:Южно-Уралськое кн.изд.-во,1979.-116с.

39. Гуткин С.С. Улучшить питательную ценность мяса // Зоотехния.-М., 1989.- №9.-С.65-67.

40. Гуткин С.С.Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство.-М., 1984.-№1.- С.46-48.

41. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных.- М.: Колос, 1972.-296 с.

42. Доброхотов Г.Н. Справочник зоотехника // Составил Доброхотов Г.Н.-4-е изд.-ие, перераб./Доброхотов Г.Н.,Косынкин А.А.,Онисовец В.К-М.:Колос,1980.-768 с.

43. Доротюк Э.Н. Интенсивное выращивание и откорм молодняка -главный резерв увеличения производства говядины // Молочное и мясное скотоводство /Доротюк Э.Н, Душников И.В.-М.,1975.-№9.-С.21-23.

44. Доротюк Э.Н. Роль калмыцкого скота в развитии мясного скотоводства // Животноводство.-М., 1976.- №2.- С.34-36.

45. Дудин С .Я. Мясная продуктивность абердин-ангусских помесей// Животноводствово / Дудин С.Я., Кожуховский И.П.-М., 1976.- № 2. -С.31-33.

46. Дудин С.Я. Мясная продуктивность герефорд-симментализированных помесей от поглотительного скрещивания // Животноводство/Дудин С.Я., Кожуховский И.П.-М., 1976.-№10.- С.15-17.

47. Дудин С.Я., Азаров Г.С. // Животноводство .-М., 1970 .-№1.-С.27-31.

48. Дунин И.М.Улучшение хозяйственно-биологических показателей отечественных пород скота / Дунин И.М., Гурков Н.И., Шаркаев В.И., Шичкин Г.И.-М.Д995,- с.69-71.

49. Дьяков С.М. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка КРСразличных породных сочетаний / Дьяков С.М., Микиртичев Г.А.- Кубань: Пищевая технология, 1998.- №5.-С.92-93.

50. Еловская JI.Г. Почвы земледельческих районов Якутии и пути повышения их плодородия.- Якутск, 1964.-30 с.

51. Еловская Л.Г., Коноровский А.К. Районирование и мелиорация мерзлотных почв Якутии.- Новосибирск: Наука, 1978.-174с.

52. Еловская Л.Г. Мерзлотные засоленные почвы Центральной Якутии / Еловская Л.Г.,Коноровский А.К., Саввинов Д.Д. М.: Наука, 1966.-275с.

53. Емельянов С.И. Экономические основы системы животноводства в Центральной Якутии.-Якутск, 1969. -138 с.

54. Емельянов С.И. Основные направления научных исследований в скотоводстве.// Тр./ ЯНИИСХ / Емельянов С.И., Пермяков Н.С.-Якутск,1977.-Вып.18. С. 13

55. Загримов А. Резервы увеличения производства мяса.-М., 1965.-69 с.

56. Заикин А. Нагул -резерв повышения и улучшения качества говядины // Молочное и мясное скотоводство / Заикин А., Бурыка Н.-М., 2001.-№6.-С.15-16.

57. ЗелепухинА. Влияние технологий содержания на мясную продуктивность бычков // Молочное и мясное скотоводство / Зелепухин А., Ажмулдинов Е.-М., 2001.-№3.- С.12-13.

58. Зелепухин А. Мясное скотоводство России предстоящего десятилетия // Молочное и мясное скотоводство / Зелепухин А., Каюмов Ф.-М., 2001.-№6.-С.11-14.4

59. Калашников А.П. Кормление молочного скота.-М.:Колос,1978.- 253 с.

60. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных // Справочное пособие / Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н.и др.-М.:Агропромиздат.,1985.- 352 с.

61. Кальнаус В. Эффективность промышленного скрещивания в условиях Северного Казахстана // Молочное и мясное скотоводство.-М.,1999.-№7.- С.6-8.

62. Карпов М.Г. Опыт откорма крупного рогатого скота на откормочной площадке в совхозе "Маскалевский"Кустанайской области // Животноводство.-М., 1978.-№ 2.- С.55-59.

63. Киселев Ю.А. Приспособленность якутского скота к холоду в сравнении с другими породами // О физиолого-биохимических и генетйческих проблемах Севера.- Якутск, 1971.-С.71-74.

64. Клетушкин Н.М. Промышленное скрещивание-важный резерв повышения производства высококачественной говядины // Животноводство.-М., 1968.-№6.- С.48-49.

65. Клименко П. Производство говядины при различной технологии выращивания скота // Молочное и мясное скотоводство / Клименко П., Добрынец И.-М.,1977.-№12.- С.16.

66. Кобцев М.Ф. Некоторые аспекты промышленного скрещивания в скотоводстве // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, 1979г.-№5.- С. 65-70.

67. Колесник Н.Н. Эволюция крупного рогатого скота.- Душанбэ: Изд.-во Таджикского филиала АН СССР, 1949.- 327 с.

68. Кондрашкин И.К. Скрещивание симментальского скота с породами шароле и герефордской // Животноводство.-№12.-С. 69 -70.

69. Копейко П.И. Крупный рогатый скот якутской АССР и пути его улучшения.-Якутск, 1955.-119с.

70. Коротов Г.П. Крупный рогатый скот Якутской АССР и методы ее улучшения (Продуктивные и биологические особенности скота в условиях Крайнего Севера).- Якутск ,1983.-152 с.

71. Коротов Г.П. Якутский скот. -Якутск, 1966 .- 168с.

72. Коротов Г.П., Вопросы сохранения и использования генофонда якутского скота // Повышение продуктивности скота и профилактика болезней животных в Якутии.-Якутск,1985.-С.З-5.

73. Кос В.Ф. Особенности развития и мясные качества молодняка черно-пестрой породы и ее помесей // Животноводство.-М., 1973. -№10.-С.73-75.

74. Кохомский Ф.И. Помеси черно-пестрой и шароле// Земля Сибирская, Дальневосточная / Кохомский Ф.И., Шмаков П.Ф.-1968 .-№3.-С.36-37.

75. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству.-М. : Сельхозгиз, 1947.-С.220-221.

76. Панина А.В. Мясное скотоводство.-М.:Колос, 1973.-280с.

77. Лебедев И. Пути улучшения холмогорского скота // Молочное и мясное скотоводство,- М., 1962г.- С.29.

78. Лебедев М.М. Генетические основы селекции молочного скота // Сборник научных трудов.- Л., 1972.-257 с.

79. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / Лебедев П.Т., Усович А.Т.- М. : Россельхозиздат,1965.- 710 с.

80. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве.-М.:Колос,1966.- 408 с.

81. Левантин Д.Л. Развитие животноводства в странах мира // Зоотехния.-М., 1990.-№10.-С.66-69.

82. Левантин Д.Л. Выращивание и откорм помесных бычков и телок на комплексе // Животноводство / Левантин Д.Л.,Храпковский А.И., Дзюба Н.Ф.-М., 1976.-№ 1.-С.66-69.

83. Левантин Д.Значение откорма скота и увеличение производства говядины // Молочное и мясное скотоводство / Левантин Д.,.Амерханов Х.-М., 1999.-Ж7.-С.2-5.

84. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве.-М.:Колос, 1966.- 407 с.

85. Лискун Е.Ф. Научно-исследовательская работа в области мясного дела (1929г.) // Избранные труды.-М., 1961.-С.264-287.

86. Логинов В. Перспективы развития и регулирования рынка говядины // Молочное и мясное скотоводство.-М., 2003.-№1.-С.2-4.

87. Логинов В. Тенденция развития мясного рынка // Молочное и мясное скотоводство.-М., 2002.-№4.-С. 2-6.

88. Луцевич П.А. Справочник животновода / Луцевич П.А.,Монгалев Г.Ф.,Михалевич Н.Г., Зинович К.Ф. и др.- Минск, 1963 .-462с.

89. Магомедов М.Ш. Детализированные нормы кормления крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо// Животноводст-во / Магомедов М.Ш., Епифанов Г.В.-М., 1985.-№11.- С.45-47.

90. Макаренко Н.П. Мясная продуктивность помесных голштинских бычков // Зоотехния / Макаренко Н.П., Хаврук А.Ф.-М., 1988.- №4.-С.26-27.

91. Малигонов А.А. Избранные труды.- М.:Колос,-1968.- с.199.i

92. Мантейфель Б.П. Экология поведения животных .-М.: Наука, 1980.220с.

93. Мартыненко И. Какие помеси лучше // Молочное и мясное скотоводство.-М., 1974.-№12.- С. 15-17.

94. Матвеев И.А. Сельское хозяйство республики Саха (Якутия) (Экономика,опыт,рынок)// РАСХН Сибирское отделение.-Новосибирск,1993.-251с.

95. Миддендорф А.Ф. Путешествие на Север и Восток Сибири.-Я., 1869.-Часть П.-СП6.-С.95-98 .

96. Мизюк Б.В. Животноводство Якутской АССР и его кормовая база // Социальное строительство / Мизюк Б.В., Тарабукин А.ЯЯ.-Я., 1940.-№10.-С.83.

97. Миниш Г. Производство говядины в США // Мясное скотоводство / Миниш Г, Фокс Д.-М.:Агропромиздат,1986.- 479с.

98. Михальцов К.П. К вопросу физиологической характеристики якутского скота // Ученые записки ЯГУ.- Якутск, 1962.- Вып 13.-С. 155-160.

99. Мозолевская А.К. Агроклиматические ресурсы Якутской АССР.-Л.гГидрометеоиздат, 1973.- 109 с.

100. Мулюков.Г.Ф. Эффективный метод откорма скота //Животноводствоt

101. Мулюков.Г.Ф., Давлентин А.З., Ядринцев А.Я.-М.,1978.-№1.- С.41-44.

102. Мункоев П.Т. Мясному скотоводству высокую продуктивность / Мункоев П.Т.,Цырендаржиев Ц.Д., Амагаев П.А. // Земля Сибирская Дальневосточная, 1985.-№>1.- С. 26-27.

103. Мункоев К.Т. Основные направления развития мясного скотоводства в Восточной Сибири // Животноводство / Мункоев К.Т., Цырендоржиев Ц.Д.-М., 1979 .-№5.-С.23-25.

104. Мункоев К.Т.Скрещивание симентальского скота с быками калмыцкой и абердин-ангусской пород // Животноводство / Мункоев К.Т., Цырендоржиев Ц.Д.-М.Д975. -№11.-С.36-37.

105. Неустроев И.А. Результаты промышленного скрещивания крупного рогатого скота Якутии с быками мясных пород // Животноводство.-М., 1968.-№3.-С.67-69.

106. Николаев Б.И. Пути увеличения производства говядины в Горной Зоне Бурятии.: Автореферат .-Новосибирск, 1983.-35 с.

107. Никоро З.С., Харитонова З.Н. Генетические основы селекционной работы с крупным рогатым скотом в Якутии.- Новосибирск, 1974.- 100 с.

108. Никулин В.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве // Земля Сибирская,Дальневосточная, 1979.-№4.-С.48-49.

109. Огнев Н.И. История распространения туберкулеза и бруцеллеза на территории Якутской АССР // Бруцеллез и туберкулез с/х животных.-Якутск, 1976.-С.16-23.

110. Панкратов В.В. Сравнительное изучение роста и развития молодняка местного якутского скота и его помесей с симментальской породой.: Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук.-М.,1972.-16с.

111. Пермяков Н.С. Промышленное скрещивание симментальского скота с мясными породами // Тр. /ЯНИИСХ.- Якутск, 1977.-Вып 18.- С.22-25.

112. Пермяков Н.С. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и пути ее повышения в условиях Республики Саха(Якутия) // РАСХН Сибирское отделение ЯНИИСХ.-Новосибирск, 1995.- 200 с.

113. Поисеев И.И. Экономическая оценка земли.- Якутск, 1976.- 112 с.

114. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных.-М.:Сельхоз.издат,1957.

115. Президентская программа социально-экономического развития села Республики Саха (Якутия) на 2003-2006 г.г.// Постановление от 17 октября 2002г. № 566.-Якутск,2002 .- С.11.

116. Прокопьев А.Н. Рациональное использование природных кормовых угодий Центральной Якутии.- Якутск , 1990 г.-132 с.

117. Прахов. JI.П. Повышать эффективность племенных работ с мясными породами скота // Молочное и мясное скотоводство.-М. 1978.- №3.-С.33-35.

118. Прахов Л.П. Направление совершенствования скота мясных пород // Животноводство.-М., 1974.-№2.-С.28-32.

119. Прохоренко П.Н., Мясная продуктивность помесного молодняка крупного рогатого скота // Животноводство / Прохоренко П.Н., Полевой Л.В., Подгорная Г.А.-М., 1975.-№12.-С.27-29.

120. Пшеничный П.Д. Воспитание молодняка как метод управления индивидуальным развитием с/х животных //Советская зоотехния.-М.,1951.-№10. -С.33-39.

121. Рагимов Г. Нагул молодняка в летний период // Молочное и мясное скотоводство .-М., 2003 .-№3 .-С .12-14.

122. Рагимов М.И. Производство говядины на промышленной основе в Сибири / Рагимов М.И., Гамарник Н.Г., Жуков А.Н. и др.-М.:Колос,1982.-126 с.

123. Рагимов М.И. Важный резерв увеличения производства говядины в Сибири // Животноводство / Рагимов М.И., Жуков А.Н.-М., 1978.-№12.- С.18-19

124. Рагимов М.И. Экология зерна при выращивании бычков на мясо // Животноводство / Рагимов М.И.,Митяшина А.П., Власова А.А.-М.,1985.- №10,-С.49-51.

125. Рагимов М.И. Совершенствовать технологию производства говядины // Земля Сибирская, Дальневосточная, 1974.-№2.- С.33-34.

126. Романов П.А. Совершенствование крупного рогатого скота в Якутии.-Якутск, 1978.-152с.

127. Романов П.А. Якутский скот Саккырырского района.- Якутск, 1959.37 с.

128. Романов П. А. Жирномолочность якутских коров //Сельскохозяйственное производство Сибири и Дальнего Востока, 1963,- №6.-С. 50-52.

129. Романов П. А Местный якутский скот Северо-Востока //Животноводство.-М., 1962.-№6.-С.65-66.

130. Романов П.А. Якутский скот, как ценный аборигенный генофонд// Бюлл. Всесоюзн. Научн.-исслед. института разведения и генетики сельскохозяйственных животных / Романов П. А., Винокуров В.С.Ленинград, 1976.- Вып. 21.-С.35-38.

131. Ростовцев Н.Ф. Некоторые пути решения мясной проблемы //

132. Животноводство.-М., 1970 ,-№1.-С.23-25.

133. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и практическое использование промышленного скрещивания в скотоводстве // Животноводство / Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И.-М., 1968.-№3.-С. 64-67.

134. Ростовцев Н.Ф.Теоретические и практические основы повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота // Животноводство.-М., 1962.-№6.-С. 19-25.

135. Руденко Н.П. Задачи и пути развития мясного скотоводства // Животноводство.-М., 1978.-№2.- С. 13-21.4

136. Рыдак П.А. Интенсивное выращивание бычков при снижении расхода к/кормо // Животноводствово.-М., 1985.-№11.-С.50-51.

137. Саввинов Д.Д. Тепловой баланс луговой растительности и климат мерзлотных пойменных почв / Саввинов Д.Д. Кононов К.Е.Новосибирск. :Наука, 1981.- 176 с.

138. Сафронов М.Г. Племенная работа в молочном скотоводстве// Сибирское отделение, ЯНИИСХ / Сафронов М.Г.,Г.П.Коротов, Н.И.Горохов,

139. B.Л.Алексеев.- Якутск, 1985. С.24-27.

140. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных.-Киев: Урожай,1976.- 288 с.4

141. Свечин К.Б. Последствия временного недокорма в разные периоды жизни крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо // Корма и кормление сельскохозяйственных животных.-Киев, 1967.-Вып 9.-С.29-42.

142. Сидоров Н.Е. К экологической физиологии жвачных животных в условиях Якутии / Сидоров Н.Е., Стручков Е.Т. // Эколого-физиологические особенности животных Якутии.- Новосибирск: Наука, 1976.-С.105-146.

143. Синещеков А. Д. Биология питания сельскохозяйственных животных.-М. :Колос, 1965.-400с.

144. Слепцов Я.Г. Убойные качества бычков-кастратов якутско-симментальских и якутско-холмогорских помесей // Бюллетень Научно-технической информации ЯНИИСХ.-Якутск,1971.- Вып.Х1.-С.20-23.

145. Слепцов М.К. Изучение и перспективы применения иммуногенетических показателей в животноводстве Якутии // Проблемы развития производительных сил Якутской АССР.-Якутск,1970.-С.218-225.

146. Слепцов М.К. Полиморфизм гемоглобина фауны Колымы // Биологические и медицинские проблемы Севера.-Якутск, 1972.-С. 100-102.

147. Торговкина Т.А. Якутия XX век, в зеркале статистики : Официальное издание // Госкомитет РФ по статистике.- Якутск ,2001.-239с.

148. Тумусов П.Т. Проблемы выживания сельского хозяйства в условиях рынка // РАСХН, ЯНИИСХ. Новосибирск, 1993 . - 164 с.

149. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных.-М.:Колос,1973.- 272 с.

150. Фомичев Ю.П. Биотехнология производства говядины.-М.: Россельхоз.издательство, 1984.- 238 с.

151. Харитонова З.Н. О происхождении местного якутского скота // Некоторые вопросы биохимии, физиологии и генетики животных и растений / Харитонова З.Н., Фомичева И.И. -Якутск, 1969.-С.38-39.

152. Хатт Ф. Генетика животных.-М.:Колос,1969.- 445 с.

153. Хуснутдинов Ф.И. Мясная продуктивность бычков-кастратов симментальской, шортгорнской и красной степной пород при интенсивном выращивании //Животноводство.-М., 1968.-№12.-С.26-28.

154. Хуснутдинов И. Промышленное скрещивание симментальски^ коров с быками мясных пород // Животноводство.-М., 1974. №6.-С.32-34.

155. Хуснутдинов Ф.И. Мясная продуктивность бычков-кастратовсимментальской, шортгорнской и красной степной пород при интенсивном выращивании // Животноводство.-М., 1968.-№ 12.- С. 26-28.

156. Черекаев А.В. Пути интенсификации мясного скотоводства //Животноводство.-М., 1976 .-№>8.-С. 18-21.

157. Черекаев А. Состояние мясного скотоводства и перспективы его развития // Молочное и мясное скотоводство / Черекаев А., Бельников Г.-М.,2001.-№3. -С. 18.

158. Черекаев А.В. Влияние уровня и типа кормления при выращиваниителок на вес и продуктивность мясных коров // Животноводство/ Черекаев А.В., Черекаева И.А.-М., 1974.-№4.-С.17.

159. Черкащенко И.И. Интенсификация производства говядины .//Вестник сельскохозяйственной науки / Черкащенко И.И., Еремекова С.Ж.-М.,1987.-№4 .-С. 100-103.

160. Черкащенко И.И. Теория и проверка промышленного скрещивания в скотоводстве // Животноводство.-М., 1974.-№9.- С. 16-21.

161. Черкащенко И.И. Гетерозис и использование его в скотоводстве //Животноводство.-М., 1976.- №8.-С.21-24.

162. Черкащенко И.И. Хозяйственно-биологические особенности герефорд-холмогорских помесей // Животноводство / Черкащенко И.И., Тортладзе А.А.-М., 1977.-№10.-С.60-63.

163. Черкащенко И.И. Результаты скрещивания молочных коров с быками мясных пород // Животноводство / Черкащенко И.И., Шестерин Г.В., Добринец И.С.-М, 1978.-№2.- С.31-33.

164. Черкащенко И.И. Улучшение качества кожевенного сырья

165. Животноводство / Черкащенко И.И., Тортладзе А.А.-М., 1987.-№4.-С.46-47.

166. Черкащенко И.И. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота // Животноводство / Черкащенко И.И.,Житинский В.А.-М., 1983. -№3.-С.46-47.

167. Черных Г. Мясная продуктивность помесей герефордов / Черных Г., Устинов Е.// Животноводство .- Земля Сибирская, Дальневосточная, 1971.-№2.-С.22-23.

168. Чугунов А.В. Симментализированный скот Якутии.-Якутск, 1981.140 с.

169. Шашко Д.И. Климатические условия земледелия Центральной Якутии.- М., 1961.- 265 с.

170. Шашко Д.И. Агроклиматическое районирование СССР.-М.: Колос,1967. 334 с.

171. Шмаков П.Ф. Малоконцентратные рационы обеспечивают высокую рентабельность откорма / Шмаков П.Ф., Савченко С.Ф.// Земля Сибирская,Дальневосточная, 1988,- №1.-С.40-41.

172. Шубская Е.И., Салтыков Ф.И. Якутский крупный рогатый скот.-Якутск, 1931.-385с.

173. Эктов В.А. Влияние уровня кормления на рост мускулатуры и костяка у молодняка крупного рогстого скота //Животноводство.-М.Д960.-Т.З.

174. Эрнст JI.K. Зоотехнические аспекты изучения поведения жвачных// Сельское хозяйство за рубежом./Эрнст Л.К.,Зельнер В.Р., Бенедиктова Т.Н.-М.,1972.-№ 8.-С.9-12.

175. Эрнст Л.К. Изучение генетической устойчивости к лейкозу животных бурой латвийской породы при разведении их по линиям / Исследования по генетике сельскохозяйственных животных // Бюллетень научных работ ВИЖ- Дубровицы,1976.- Вып.48.- С.3-7.

176. Ядринцев А.Я. Эффективность выращивания и нагула помесного скота.// Животноводство / Ядринцев А.Я., Мучуков И.Н.-М., 1974.-№1.-С.53-54.

177. Andre P. Bull feedinq.- Beef.-1981.-Vol.l7.-№l 1.-Р.10-12.

178. Bonsehibiante M.Intensive rindermast in feedlost in Stalien-Fierziichter, 1979.-V31 .-P.405-407 / №6.- 1980. "О себестоимости откорма скота на откормочных площадках в Италии.

179. Cay W. Foragegrain combinations for producing slaughter beef.- Univ of Kentucky, 1979, 242, p.-31-32 / Откорм крупного рогатого скота на грубых кормах и зерне.-1980.- №3.

180. Hammond J. Beef from the dairy herd./ Agricultural, vol.-65,№9, 1958.

181. Hammond J. Farm animals. Their growth, breeding and inheritance. 3 ed.,1960.

182. Hockaday T. Making old cows young again cattleman, 1979,42, 11: 10,12 / Молочное и мясное скотоводство.- 1980.-№3.

183. Hutchison H.G. Cross breeding of Livestock in the United States./ The Agricultural Review.- 1957.- Vol 2.- № 10.

184. Knox J.W. Kimbale M.D. Production of sloughter beef throughout the year on forage diets. Proceeding, 1983 , р.-80-87/ Эффективность откорма бычков-кастратов при содержании на пастбищах в США.- 1985.- №1.

185. Papstein H-I; Crosse F.; Estre Ergebnisse der Weidemast mit SMR.-Ochsen, 1984, 38, p.27-29 / Первые опыты по нагулу бычков-кастратов* черно-пестрой молочной породы (ГДР).- 1985.- №5.

186. Petersen В., Ponsgen Schmidt Е. Development and use of Reference Methods for Quality Assurence in Meat Productions.- Germany, 1999, p. 174-178/ Kuratonium Techn. Bavwesen in Landwirtsch - Munster - Hiltrup.- 1999.

187. Speth G.H. Unaltered bull calvs do the best in trials // Idaho Farmer stockman.-1981 .-Vol.99.-P. 16-20.

188. Schwabenbauer K. Animal welfare provisions and their practical application in Germany, Arb. -Papier Kuratorium T.B. in L-M-H.- 1999.-P.90-92.

189. Unger К.Н. Implementation of animal welfare legistation in Ireland,-Arb.-Papier L-M-H.- 1999.-P.62-66.

190. Walker D.E. Crossbred beef Production / New Zealand Sour of Agricultural.-1958.- Vol. 97.- №4.