Белковомолочность коров черно-пестрой породы Зауралья в связи с молочной продуктивностью и происхождением тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Наумов, Сергей Владимирович

• Наумов, Сергей Владимирович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Наумов, Сергей Владимирович

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Краткая характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота.

1.2 Белковомолочность коров и факторы, на нее влияющие.

1.2.1 Динамика белковомолочности в течение лактации.

1.2.2 Влияние голштинизации на массовую долю белка в молоке.

1.2.3 Взаимосвязь между белковомолочностью и удоем коров.

1.2.4 Зависимость массовой доли белка в молоке от содержания массовой доли жира в молоке.

1.2.5 Значение быков-производителей в селекции на массовую долю белка в молоке.

1.2.6 Массовая доля белка в молоке в связи с линейной принадлежностью.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1 Кормление и содержание голштинизированных коров черно-пестрой породы.

3.1.1 Кормление животных.

3.1.2 Содержание животных.

3.2 Динамика массовой доли белка в молоке голштинизированных коров черно-пестрой породы по месяцам лактации.

3.3 Взаимосвязь между белковомолочностью, удоем и содержанием жира в молоке голштинизированных коров черно-пестрой породы.

3.3.1 Массовая доля белка в молоке коров в зависимости от их удоя.

3.3.2 Динамика массовой доли белка в связи с повышением массовой доли жира в молоке голштинизированных коров.

3.4 Содержание массовой доли белка в молоке коров в зависимости от происхождения животных.

3.4.1 Влияние быков-производителей на массовую долю белка в молоке их дочерей.

3.4.2 Массовая доля белка в молоке коров-первотелок в связи с их линейной принадлежностью.

3.5 Химический состав и физические свойства молока голштинизированных коров черно-пестрой породы.

3.6 Состав белков плазмы крови у коров черно-пестрой породы с различной массовой долей белка в молоке.

3.7 Экономические показатели производства молока коров черно-пестрой породы в связи с кровностью и линейной принадлежностью.

4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Белковомолочность коров черно-пестрой породы Зауралья в связи с молочной продуктивностью и происхождением»

Актуальность темы. В свете требований по реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» ускоренное развитие отрасли молочного скотоводства в ближайшие годы является одним из перспективных стратегических направлений по увеличению отечественного производства продукции.

За рубежом большое внимание уделяют не только количественным показателям, но и качественным. Несмотря на то, что этим вопросом занимались многие учёные Л.П. Пяновская (1964); JI.C. Жебровский (1973); Н.В. Барабанщиков (1980); А.А. Снопова (1986); В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик (2002) и др., подавляющее большинство исследований посвящены количественным показателям продуктивности. Между тем молочная промышленность предъявляет к молоку, как к сырью для производства продукции, всё более высокие требования, так как в условиях рыночной конкуренции большую прибыль могут получать только предприятия, производящие более качественный продукт при наименьших затратах (А.И. Любимов, В.А. Сергеева, 1997).

Длительное время селекционеры занимались в основном увеличением молочной продуктивности коров и повышением массовой доли жира в молоке. Что касается массовой доли белка в молоке, то к нему не проявлялось должного внимания. Это привело к тому, что во многих странах при значительном повышении удоев и жирномолочности коров содержание обезжиренных сухих веществ в молоке снизилось. Но поскольку количество молочного сахара и минеральных веществ в молоке, практически, не изменяется, то это снижение произошло за счёт содержания массовой доли белка в молоке.

По мнению большинства исследователей, учитывать содержание массовой доли белка в молоке, и проводить селекцию скота по этому признаку не только целесообразно, но и необходимо (Л.С. Жебровский, 1984).

Для цельномолочной и сыродельной промышленности важно использовать молоко, характеризующееся повышенным количеством сухих веществ и, главное, высоким содержанием белка, поэтому изыскиваются пути повышения белковости молока. Происходит повышение требований к составу и свойствам молока. В связи с тем, что возрос спрос на белковые молочные продукты, за молоко с повышенным содержанием сухих веществ осуществляется надбавка к цене. Эта система оплаты будет способствовать улучшению состава молока и повышению его питательности.

Животные, характеризующиеся высоким содержанием массовой доли белка в молоке, являются весьма ценными и максимально используются для разведения (К.В. Макарова, 1969).

Содержание белка в молоке зависит от уровня молочной продуктивности. Это имеет важное значение для племенной работы, направленной не только на повышение молочной продуктивности животных, но и на улучшение качества молока. Хозяйственная и особенно племенная ценность животных определяется сочетанием количественных и качественных показателей молочной продуктивности (В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, 1999).

Большое значение имеет происхождение животных. Выяснено влияние линий и отдельных быков-производителей на уровень продуктивности и качественный состав молока у потомства (JI.C. Жебровский, 1973).

Массовую долю белка в молоке коров изучали многие учёные, в частности - К.В. Маркова (1969), JI.C. Жебровский (1973), А.А. Снопова (1986), Т. Тезиев, О. Гетоков (2001), И.Л Суллер (2003), О.Сычева (2003), Н.Н. Му-хаметгалиев, Р.А. Хаертдинов (2004). Влияние молочной продуктивности на массовую долю белка в молоке изучали - М. Гринь, Н. Казаровец (1998), И. Пинчук (2001). Зависимость белковомолочности коров от происхождения рассматривали - Н.В. Анненков (1999), Т.П. Усова (2000), В.Н. Гетманец (2000), Е.Ю. Савельева (2002), П.Н. Прохоренко, Б.П. Завертяев (2004), Е.Н. Мотова (2004).

Вместе с тем влияние уровня молочной продуктивности и происхождения на белковомолочность голштинизированных коров черно-пестрой породы остается недостаточно изученным в условиях Северного Зауралья.

Цель и задачи исследований. Целью работы является изучение бел-ковомолочности коров черно-пестрой породы в связи с их продуктивностью и происхождением в условиях Зауралья.

Были поставлены следующие задачи, изучить: кормление животных, учет поедаемости кормов и их остатков; динамику белкового состава молока коров по месяцам лактации; взаимосвязь массовой доли белка в молоке с продуктивностью коров-первотелок; белковомолочность коров черно-пестрой породы в связи с происхождением; физико-химический состав молока; гематологические показатели; экономические показатели производства молока коров черно-пестрой породы в связи с кровностью и линейной принадлежностью;

Научная новизна заключается в том, что в условиях Северного Зауралья проведены исследования массовой доли белка в молоке голштинизированных коров черно-пестрой породы, определен характер связи белково-молочности с молочной продуктивностью и происхождением. Определены пути повышения белковости молока голштинизированных коров черно-пестрой породы за счет различных факторов.

Практическая значимость состоит в том, что выявлены резервы повышения качества молока, а в частности белковомолочности, что позволит отечественной продукции стать более конкурентоспособной в рыночных условиях. Результаты исследований будут использованы при совершенствовании молочного скота по содержанию массовой доли белка в молоке. Установлено, что первотелки с кровностью 75% по голштинам имели большее количество молочного белка за 305 дней лактации по сравнению с полукровными животными на 9,3 кг (6,6%) и меньше затрачивали кормов на единицу продукции. У коров линии Вис Айдиал 933122 количество молочного белка на 6,3 кг больше в сравнении с аналогичным показателем сверстниц. Лучшее по качественным показателям молоко было получено от первотелок с уровнем молочной продуктивности от 4500 до 5000кг.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы были доложены и одобрены на международной научно-практической конференции «Достижения зоотехнической науки в реализацию национального проекта развития АПК» (Курган, 2006); на международной научно-производственной конференции «Эколого-биологические проблемы повышения продуктивного долголетия животных» (Екатеринбург, 2006); на научно-практической конференции «Перспективы агропромышленного производства регионов России в условиях реализации приоритетного национального проекта «развитие АПК» (Уфа, 2006); на международной научно-практической конференции «Проблемы производства и переработки продукции животноводства» (Курган, 2007); на расширенном заседании кафедры разведения с.-х. животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева (Курган, 2007).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 4 научных статьи.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, собственных исследований, обсуждения результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 161 странице компьютерного набора, содержит 40 таблиц и 1 рисунок. Библиографический список использованной литературы включает 233 источника, в том числе 25 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Наумов, Сергей Владимирович

110 выводы

1. Существенных различий в поедаемости и фактическом потреблении кормов коровами разных генотипов не установлено. Первотелки с 75%-ной кровностью по голштинам эффективнее использовали корма на производство молока, затраты кормов за 305 дней лактации составили 4477,7 ЭКЕ, что на 90,8 ЭКЕ больше, чем у полукровных животных и на 17,8 ЭКЕ больше, чем коров с кровностью 63% по голштинам.

2. С повышением степени голштинизации коров черно-пестрой породы с 50% до 75% удой за 305 дней лактации увеличился на 359 кг (Р<0,01). Массовая доля белка, жира, содержание казеина и сывороточных белков снижается соответственно на 0,03%, 0,04%, 0,02% и 0,01%. Количество молочного белка у первотелок со степенью голштинизации 75% больше, чем у сверстниц с 50%- и 63%-ной кровностью соответственно на 9,3 кг (Р<0,05) и 4,5 кг, по молочному жиру на 12,3 (Р<0,01) и 5,6 кг.

3. Коэффициент корреляции между массовой долей белка и жира в молоке колеблется в пределах от +0,23 до +0,28. Незначительная отрицательная корреляция между массовой долей белка и удоем от - 0,04 до - 0,06. У коров второй группы между удоем и содержанием казеина +0,18, сывороточных белков +0,07.

4. В течение лактации среднемесячный удой у животных с 63%-ной кровностью достигает максимума на втором месяце лактации - 599 кг, у коров с 50%-ной 577 кг и 75%-ной 610 кг кровностью на третьем месяце, после чего происходит снижение до 369, 324 и 332 кг соответственно. Массовая доля белка в молоке на третьем месяце лактации у 63%-кровных снижается до 2,87%, у полукровок и 75%-кровных коров до 2,90%, жира соответственно до 3,68, 3,70 и 3,68%, а казеина до 2,23, 2,26 и 2,26% и затем постепенно повышается к концу лактации.

5. С увеличением уровня молочной продуктивности более 5000 кг в сравнении с животными с удоем менее 4500 у полукровок массовая доля белка в молоке снижается на 0,09% (Р<0,01), жира - на 0,24% (Р<0,001), казеина - на 0,02%, сывороточных белков - на 0,07% (Р<0,001). При степени голштинизации 63% и 75% лучшее по составу молоко получено от коров с удоем от 4501 кг до 5000 кг с массовой долей белка соответственно 2,96 и 2,99%, жира - 3,92 и 3,95%, казеина - 2,30 и 2,33%, сывороточных белков -0,66%. Количество молочного белка, при увеличении уровня молочной продуктивности более 5000 кг в отличие от животных с удоем менее 4500 кг, у полукровок возросло на 33,0кг (Р<0,001), молочного жира - на 36,6 кг (Р<0,001), у 63% и 75%-кровных коров соответственно на 36,2 кг и 39,1 кг (Р<0,001), 35,4 кг и 36,7 кг(Р<0,001).

6. С повышением массовой доли жира в молоке коров более 3,90% со степенью голштинизации 50% массовая доля белка возросла на 0,10% (Р<0,01), казеина - на 0,04% и сывороточных белков - на 0,06% (Р<0,001). У первотелок с 63%-ной кровностью увеличение массовой доли белка составило 0,09% (Р<0,05), казеина - 0,02%. При этом большее содержание альбуминов и глобулинов(0,69%) (Р<0,001) было в молоке с массовой долей жира от 3,71% до 3,90%. При степени голштинизации 75% более качественное молоко по содержанию общего белка (2,97%) (Р<0,05) и сывороточных белков (0,67%) (Р<0,01) у коров с массовой долей жира от 3,71% до 3,90%. Содержание казеина с увеличением содержания жира более 3,90% в молоке возросло на 0,02% (Р<0,05).

7. Первотелки линии Вис Айдиал 933122, превосходили сверстниц по массовой доле белка на 0,03%, жира - на 0,06%, преимущество коров линии Рефлекшн Соверинг 198998, по аналогичным показателям составило -0,01%. Бык Фотон 4338 линии Вис Айдиал 933122 - улучшатель категории А2Б2, бык Вий 235 линии Рефлекшн Соверинг 198998 - улучшатель по массовой доле белка в молоке, с индексом племенной ценности - 101, по массовой доле жира в молоке с категорией Б3.

8. Полукровные животные превосходили своих сверстниц с 63 и 75% кровностью по содержанию в молоке за 305 дней лактации сухого вещества на 1,4 (Р<0,01) и 0,9% (Р<0,05), СОМО на 1,4 (Р<0,05) и 1,0%, лактозы на 4,4 (Р<0,01) и 3,4% (Р<0,05), минеральных веществ на 1,8 и 1,0%(Р<0,01) соответственно. Коровы 63% кровности по биологической эффективности превосходили 50 и 75% - кровных животных на 7,4 и 1,5%, а по биологической полноценности на 7,6 и 1,5%.

9. Биохимический состав крови во всех группах коров находился в пределах физиологической нормы. У коров с большей массовой долей белка (3,00%) в молоке отмечено увеличение в сыворотке крови содержания общего белка на 2,13г/л и глобулинов на 2,47% (Р<0,05), по сравнению с животными с меньшей массовой долей белка в молоке (2,93%), за счет повышения содержания у-глобулиновой фракции.

10. Прибыль от реализации 100 кг молока у коров с кровностью 75% по голштинам составила 352,8 рубля, что соответственно на 16,3 и 4,2 рубля больше чем у животных с 50%- и 63%-ной кровностью, рентабельность производства продукции на 4,5 и 1,2% при наименьшей себестоимости 100 кг молока - 570,2 рубля.

У первотелок линий Вис Айдиал 933122 и Рефлекшн Соверинг 198998 прибыль от реализации составила соответственно 359,8 и 355,0 рублей, что по сравнению с животными линии Силинг Трайджун Рокита 252803 выше на 11,9 и 7,1 рублей, уровень рентабельности - на 3,4 и 2,0%, себестоимость молока ниже на 11,9 и 7,1 рублей.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

При совершенствовании голштинизированного скота черно-пестрой породы по массовой доле белка в молоке рекомендуем:

- при отборе предпочтение отдавать коровам с кровностью по голштинской породе 75%, которые имеют преимущество перед 50% и 63% -кровными по количеству молочного белка, молочного жира и уровню удоев;

- использовать для воспроизводства коров - первотелок с уровнем молочной продуктивности за 305 дней лактации от 4500 до 5000кг, массовой долей белка в молоке не ниже 3,00%, так как от них получают лучшее по качественным показателям молоко;

- в высокопродуктивных стадах использовать быков-производителей линии Рефлекшн Соверинг 198998, оцененных по содержанию массовой доли белка в молоке дочерей как улучшатели с уровнем его не ниже 3,30% за 305 дней лактации.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Наумов, Сергей Владимирович, 2007 год

1. Абрампальский, Ф.Н. Изменение потенциала продуктивности коров в Тверской области/ Ф.Н. Абрампальский// Молочное и мясное скотоводство.- 2006.- №2,- С.34-36.

2. Адушинов, Д.С. Хозяйственно-полезные признаки голштинизирован-ного скота/ Д.С. Адушинов// Животноводство России.- 2005.- №12.-С.31-32.

3. Адушинов, Д.С. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота в Восточной Сибири/ Д.С. Адушинов// Зоотехния.- 2006.- №2.- С.5-8.

4. Адушинов, Д.С. Создание черно-пестрого скота молочного типа/ Д.С. Адушинов, А. Мухамадеева// Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№ 2.- С.29.

5. Азаубаева, Г.С. Картина крови у животных и птицы/ Г.С. Азаубаева -Курган: изд-во «Зауралье», 2004. 168 с.

6. Акопян, К.А. Возрастная изменчивость картины крови крупного рогатого скота/ К.А. Акопян// Доклады ВАСХНИЛ.- М., 1939.- С.5-6.

7. Альтман, А.Д. Изменчивость и наследование содержания белка в молоке коров холмогорской породы/ А.Д. Альтман// Труды ВИЖа,-1966.-№29.- С.47-55.

8. Арзуманян, Е.А. Селекционная работа с чернопестрым скотом на Урале/ Е.А. Арзуманян// Урал НИИСХ, 1978.- С.3-67.

9. Арзуманян, Е.А. Еще о совершенствовании черно-пестрой/ Е.А. Арзуманян// Уральские нивы.- 1990.- № 2.- С.20.

10. Ю.Анненков, Н.В. Результативность скрещивания черно-пестрого скота с голштинами/ Н.В. Анненков// Зоотехния.- 1999.-№ 7.- С.9-10.

11. ЬБабуков, А.В. Генетическая структура полиморфных белковых систем молока различных линий черно-пестрого скота/ А.В. Бабуков, А.В.

12. Матвеев// Совершенствование методов повышения продуктивности крупного рогатого скота.- Л., 1984.- С.51-54.

13. Багрий, Б.А. Повышение генетического потенциала продуктивности животных/ Б.А. Багрий// Международный с.-х. журнал.- 1988.- №5.-С.76-80.

14. Барабанщиков, Н.В. Технологичесике свойства молока черно-пестрых коров различной кровности по голштинам/ Н.В Барабанщиков// Молочное и мясное скотоводство.-2000.-№1.-С.29-31.

15. Барабанщиков, Н.В. Фракции казеина и сывороточных белков/ Н.В. Барабанщиков//Доклады ТСХА. Вып. 61.-1961.- С.71-78.

16. Барабанщиков, Н.В. Влияние зоотехнических факторов на состав, свойства молока коров и качество сыра/ Н.В. Барабанщиков// Автореф. доктора с.-х. наук: 06.02.04.- М., 1972.- 47с.

17. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов/ Н.В. Барабанщиков.- М.: Колос, 1980,- 255с.

18. Барабанщиков, Н.В. Зоотехнические факторы, влияющие на качество молока и молочных продуктов/ Н.В. Барабанщиков// Молочное и мясное скотоводство.- 1982.- № 6.- С. 17-21.

19. Барабанщиков, Н.В. Контроль качества молока на ферме/ Н.В. Барабанщиков.- 3-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1986.- 160с.

20. Барабанщиков, Н.В. Влияние породы на продуктивность и качество молока/ Н.В. Барабанщиков, И. Харитонова, Н. Комаров, В.Н. Лаза-ренко, О. Сунцова, В.В. Лазаренко// Молочное и мясное скотоводство.-1990.-№5.-С.41-42

21. Барабаш, В.Н. Прогнозирование белковомолочности у голштинизиро-ванного скота/ В.И. Барабаш, В.В. Радченко // Зоотехния.-1998.-№ 3.-С.2-3.

22. Басовский, Н.З. Характеристика различных методов оценки быков по качеству потомства/ Н.З. Басовский, В.М. Кузнецов, В.П. Попов// Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных.- Л.,- 1978-С. 3-4.

23. Басовский, Н.З. Оценка быков в стадах с различным уровнем продуктивности и племенной ценности/ Н.З. Басовский, Л.П. Шульга, В.М. Погорелова, В.М. Кузнецов// Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных.-Л.,- 1975-С. 17-19.

24. Безенко, Т.И. К вопросу о наследовании отдельных составных частей сухого вещества молока коров/ Т.И. Безенко// Доклады ВАСХНИЛ.-1969.-№ 10.-С.7-8.

25. Безенко, Т.И. Влияние различных технологических и зоотехнических факторов на качество и биологическую полноценность молока коров/ Т.И. Безенко, Т.А. Вагина, Н.В, Грузднев, В.Ф. Касьянов// Сборник научных трудов ВИЖа, 1988,- С.58-64.

26. Беляев, Д.К. Некоторые генетические параметры основных компонентов молока у крупного рогатого скота/ Д.К. Беляев, З.С. Киселев// Генетика." 1966.-№9.-С.58-73.

27. Бибикова, А.С. Биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота и их связь с продуктивностью во взрослом состоянии/ А.С. Бибикова// Конференция молодых ученых по генетике и разведению с.-х. животных.- Л., 1969.-С. 25-27.

28. Битюков, В.А. Возрастные колебания нескольких показателей крови крупного рогатого скота/ В.А. Битюков, С.А. СайдашеваУ/ Вестник сельскохозяйственной науки.- 1969.- № 3.- С.7-10.

29. Бич, А.И. Методы совершенствования черно-пестрого скота/ А.И. Бич//Зоотехния.-1991.- № 9.- С.5-10.

30. Бич, А.И. Новые отечественные линии черно-пестрого скота/ А.И. Бич, Х.И. Старостина// Методы совершенствования скота и птицы.- Л., 1978.- С. 33-43.

31. Бич, А.И. Селекционная работа с молочным и молочно-мясным скотом/ А.И. Бич// Зоотехния.- 2002.- № 6.- С.5-8.31 .Близнюченко, А.Г. Структурные единицы породы и их генетические основы/ А.Г. Близнюченко, А.А. Гетя// Зоотехния.- 2003.- №3.- С.9-12.

32. Бондаренко, ГЛ. Особенности промежуточного обмена веществ у коров, различных по содержанию жира и белка в молоке и величине удоя/ Г.А. Бондаренко// Исследования по генетике, иммуногенетике и селекции сельскохозяйственных животных.- М., 1974.- С.22-25.

33. Борисенко, Е.Я. О наследовании и содержании жира и белка в молоке коров/ Е.Я. Борисенко, А.А. Боровок// Известия ТСХА,- 1964.вып.4.-С.14-16.

34. Борисенко Е.Я. Отношение и наследование белка и жира в молоке коров/ Е.Я. Борисенко, А.А. Боровок// Животноводство.- 1965.- №3.-С.41-46.

35. Боровок, А.А. О характере отношений между основными компонентами молока крупного рогатого скота/ А.А. Боровок //Доклады ТСХА.-1964.вып. 100.-С.22-28.

36. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства/ под ред. В.А. Макарова,- М.: Аг-ропромиздат, 1991.- 463с.

37. Викторов П.И. Методика и организация зоотехнических опытовю/ П.И Викторов, В.К. Менькин М.: Агропромиздат, 1991.-112 с.

38. Викулова, Н.А. Организация селекции черно-пестрого скота по белковомолочности/ Н.А. Викулова, К.Б. Кольцова.- Тюмень: ВАСХНИЛ, 1982.- 22 с.

39. Викулова, Н.А. Использование голштинской породы для улучшения черно-пестрого скота/ Н.А. Викулова// Особенности разведения и кормления сельскохозяйственных животных в Северном Зауралье.-Новосибирск, 1990.- С. 16-19.

40. Вильчинский, А.Д. Черно-пестрый скот Белоруссии/ А.Д. Вильчин-ский,-Минск: Урожай, 1967.- 112с.

41. Винничук, Д.Т. Продуктивность голштинизированных коров/ Д.Т. Винничук, Н.Т. Данилевская// Зоотехния.- 1997.- №7.- С. 16-17.

42. Волынцев, А. За создание нового типа коров спасибо селекционерам/ А. Волынцев// Животноводство России.- 2002.- № 8.- С. 10-12.

43. Волынцев, А. Решить проблему молочного белка поможет межпородное скрещивание/ А. Волынцев, А. Ермилов// Животноводство Рос-СИИ.-2004.- №2.- С.4-5.

44. Воскобойник, В.Ф. Организационно-технологический справочник ветеринарного специалиста/ В.Ф. Воскобойник М.: Росагропромиздат, 1991.-318 с.

45. Всяких, А.С. Молочные породы скота Нечерноземья/ А.С. Всяких, Г.М. Александрова, Л.И. Дунаев, А.И. Мелькина.- М.: Россельхозиз-дат, 1979,-214с.

46. Гавриленко, Г.Н. Качество молока коров черно-пестрой породы различного происхождения/ Г.Н. Гавриленко// Научные и практические основы выведения новых пород и типов молочного скота.- Киев, 1982.- С.28-30.

47. Гавриленко, Н.С. Хронология совершенствования голштинской породы молочного скота/ Н.С. Гавриленко// Зоотехния.- 1998.- №10,- С.30-31.

48. Герасимчук, Л.Д. Белковомолочность голштинизированных чёрно-пёстрых коров/ Л.Д. Герасимчук, В.И. Клименок// Зоотехния.- 2003.-№7.- С.20-23.

49. Гетманец, В.Н. Качество молока коров разного генотипа/ В.Н. Гетма-нец// Зоотехния.- 2000.- №10.- С.27-28.

50. Глущенко, Д.П. Организация интенсивной системы кормопроизводства/ Д.П. Глущенко// Зоотехния.- 1990.- №7.- С.6-9.

51. Гнатышак, С.А. Наследование продуктивности у молочного голшти-низированного скота/ С.А. Гнатышак// Наше племенное дело.- 2004,-№1.-С.9-12.

52. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов/ К.К. Горбатова.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1997.- 344с.

53. Горелик, О.В. Изменение белкового состава молока/ О.В. Горелик// Молочное и мясное скотоводство.- 2001.- № 7.- С.38-40.

54. Горлов, И.Ф. Хозяйственно-полезные признаки черно-пестрого скота поволжского типа в зависимости от генотипа/ И.Ф. Горлов, А.И. Сивков, А.В. Ранделин// Зоотехния.- 2005.-№11.- С.23-25.

55. Григорьева, З.Н. Результаты скрещивания черно-пестрого скота гол-штинским/ З.Н. Григорьева// Зоотехния.- 1990.-№ З.-С. 19-20.

56. Григорьев, Ю.Н. Получение высокопродуктивных коров черно-пестрой породы/ Ю.Н. Григорьев, В.А. Погребняк// Зоотехния,- 1997.-№ 2.- С.2-3.

57. Гридина, С.Л. Особенности нового Уральского типа черно-пестрого скота/ С.Л. Гридина// Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- №7.-С.8-10.

58. Гринь, М. Взаимосвязь между удоем и компонентами молока у коров черно-пестрой породы/ М. Гринь, Н. Казаровец// Молочное и мясное скотоводство,- 1998.- №3.- С.25-21.

59. Давидов, Р.Б. О путях увеличения белка в молоке/ Р.Б. Давидов// Международный сельскохозяйственный журнал.- 1961.-№ 4.-С.4-6.

60. Давидов, Р.Б. Факторы, влияющие на содержание белка в молоке/ Р.Б. Давидов//Вестник сельскохозяйственной науки.-М.,-1963.-№ 1 .-С. 1719.

61. Давидов, Р.Б. Молоко/Р.Б. Давидов.- М.: Колос, 1969.- 143с.

62. Данилов, Н. Влияние генотипа коров на сыропригодность молока/ Н. Данилов, А. Шендаков, В. Крюков// Молочное и мясное скотоводст-во.-2003.- №8,- С.16-18.

63. Джапаридзе, Т.Г. Будет ли эффект от использования голштинов/ Т.Г. Джапаридзе, А.К. Милюков// Зоотехния.- 1992.- № 2.- С.2-3.

64. Дмитриев, В. О племенной ценности коров/ В. Дмитриев, Ю. Турлова// Молочное и мясное скотоводство,- 2004.- № 7.- С.32-34.

65. Дмитриев, Н.Г. Создание новой черно-пестрой породы скота/ Н.Г. Дмитриев, А.И. Бич, Х.И. Старостина, Е.И. Сакса// Селекция молочного скота и промышленные технологии.- М.: Агропромиздат, 1990.-С.22-29.

66. Домян, Ч. Скотоводство Израиля/ Ч. Домян// Молочное и мясное скотоводство.- 1992,- № 2,- С.29-32.

67. Дунин, И.М. Современные аспекты племенного дела в молочном скотоводстве/ И.М. Дунин// Зоотехния.- 1998.- № 1.- С.2-8.

68. Дудин, И.М. Сборник правовых и нормативных актов к федеральному закону «О племенном животноводстве»/ И.М. Дунин и др. Вып.2. -М.: Издательство ВНИИплем, 2000.- С.71-79.

69. Ефимова, JI.B. Оценка производителей красно-пестрого скота в Сибири по потомству/ JI.B. Ефимова// Зоотехния.- 2003.- №10.- С.10-12.

70. Жданова, Е.А. Исследование белковых веществ молока методом электрофореза на фильтровальной бумаге/ Е.А. Жданова, И.Н. Владовец// Биохимия. Т.24, вып. 3.- М., 1959.- С.18-23.

71. Жебровский, JI.C. Изменение содержания белка в молоке коров в зависимости от их происхождения/ JI.C. Жебровский// Сб. Трудов Ленинградского с.-х. ин-та.- Л.,-1965.-С.103-114.

72. Жебровский, Л.С. Селекционно-генетические основы белкового состава молока коров/ Л.С. Жебровский. М.: Колос, 1973.- 248 с.

73. Жебровский, Л.С. Резервы селекционно-племенной работы по интенсификации молочного скотоводства / Л.С. Жебровский // Совершенствование методов повышения продуктивности крупного рогатого ско-та.-Л., 1984.-С.З-10.

74. Иванов, Ю.А. Оценка племенных качеств быков-производителей методом BLUP/ Ю.А. Иванов// Зоотехния.- 2005.- № 6.- С.9-10.

75. Иванова, Н.И. Формирование новых высокопродуктивных типов черно-пестрого и холмогорского скота/ Н.И. Иванова// Зоотехния.- 2003.-№12.- С.5-7.

76. Импортный скот в СССР/ А.С. Всяких и др. М.: Колос, 1976.- 186с.

77. Инихов, Г.С. Химический анализ молока и молочных продуктов/ Г.С. Инихов, Н.П. Брио.- Ч. 2.- М.: Пищепромиздат, 1951.- 413с.

78. Инструкция по проверке и оценке быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства по качеству потомства. Под редакцией Т.Г. Джапаридзе, А.И. Бегучева, С.А. Рузского и Н.З. Басовского.-М.: Колос, 1980,- 15с.

79. Казаровец, Н. Об использовании в селекции полезных признаков черно-пестрого скота/ Н. Казаровец, И. Пинчук// Молочное и мясное скотоводство.- 2001.- № 2.- С. 15-16.

80. Калашников, А.П. Шире использовать голштино-фризскую породу для повышения продуктивности сибирского черно-пестрого скота/ А.П.

81. Калашников, Ю.М. Бурдин, Л.Д. Герасимчук// Вестник с.-х. науки.-1982.-№9,- С.57-56.

82. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие/ А.П. Калашников, В.И. Фисинин, Н.И. Клейменов М.: 2003.-456 с.

83. Калашников, А.П. Хозяйственно-полезные признаки голштино-черно-пестрых помесей/ А.П. Калашников, Ю.М. Бурдин, Л.Д. Герасимчук// Животноводство.-1987.-№5 .-С. 14-16.

84. Калмыков, А.Н. Методы совершенствования черно-пестрого скота в племзаводах/ А.Н. Калмыков// Зоотехния.- 1997.- № 3.- С.2-6.

85. Карликов, Д.В. Племенные категории импортных быков молочных пород/Д.В. Карликов // Зоотехния.- 1988.-№ 11.-С.11-13.

86. Карликов Д.В. Естественный и искусственный отбор при совершенствовании высокопродуктивного молочного скота/ Д.В. Карликов, Р.Н. Зыскунова, Е.И. Олейник//Зоотехния.-1990.-№1.- С.2-5.

87. Карманова, Е.П. Биохимический состав молока и крови у коров/ Е.П. Карманова.- Петрозаводск, 1965.- 231с.

88. Кахикало, В.Г. Взаимосвязи между хозяйственно-полезными и технологическими признаками у черно-пестрого скота Зауралья/ В.Г. Кахи-кало// Наука сельскому хозяйству.- Курган, 1994.- С. 124-126.

89. Кахикало, В.Г. Белковомолочность голштинизированных коров уральского отродья черно-пестрой породы/ В.Г. Кахикало, С.В. Наумов// Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.- 2007.- № 3.- С.65-68.

90. Кипкаев, Г.Д. Разведение коров черно-пестрой породы в Свердловской области/ Г.Д. Кипкаев// Животноводство.- 1986.- №4.- С.35-36.

91. Коневцова, М.И. Селекционно-генетические параметры белковомо-лочности коров красной степной породы/ М.И. Кузнецова// Автореф. кандидата с.-х. наук: 06.02.04.- М., 1976.- 47с.

92. Костерин, В.И. Наследуемость и коррелятивная изменчивость основных компонентов молока (белка и жира) в популяции большемураш-кинского швицкого скота/ В.И. Костерин// Труды Горьковского сельскохозяйственного института. Т. 51.- Горький, 1973.-С.25-33.

93. Костин, А.П. Обмен энергии и некоторых показателей крови у молодняка крупного рогатого скота мясных и молочных пород.- Киев, 1966.153 с.

94. Костомахин, Н.М. Результаты использования быков-производителей голштинской породы в учхозе № 1 ОмГАУ/ Н.М. Костомахин, Т.Г. Коробейникова// Кормление, разведение и физиология с.-х. животных.- Омск, 1996.- С.22-29.

95. Костомахин, Н.М. К вопросу о голштинизации крупного рогатого скота в Российской Федерации/ Н.М. Костомахин// Главный зоотехник.- 2005.- № 6.- С.19-23.

96. Кравченко, Н.А. Препотентность и методы ее оценки/ Н.К. Кравченко, Д.Т. Винничук// Молочное и мясное скотоводство.- 1965.- №1.-С.15-17.

97. Крамаренко, Н.М. Выращивании, содержание и племенное использование быков/ Н.М. Крамаренко, JI.K. Эрнст.- М.: Колос, 1971.264 с.

98. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных./ В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе. М.: ВНИИплем, 1999.- 386 с.

99. Кривенцов, Ю.М. Акклиматизация голштинского скота в Вологодской области./ Ю.М. Кривенцов, В.П. Прожерин// Зоотехния.-1989.-№3.- С. 18-20.

100. Крылов, В.П. Черно-пестрый скот СПК «Хохлома»/ В.П. Крылов// Зоотехния.- 2005.- №1.- С. 15-16.

101. Лабузова, И.М. Совершенствование молочного стада черно-пестрой породы в племсовхозе «Бердский»/ И.М. Лабузова, П.Т. Три-булкин// Кормление и совершенствование пород сельскохозяйственных животных в Сибири.- Новосибирск, 1974.- С.92-98.

102. Лазаренко, В.Н. Биологическая эффективность по пищевой ценности молока/ В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик, Н.И. Лыкасова// Зоотехния.- 2002.- № 6.-С.27-28.

103. Лазаренко, В.Н. Отбор, оценка и использование быков-производителей в Подмосковье/ В.Н. Лазаренко, А. Ермилов, Н. Анти-поваII Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- № 3,- С. 18-20.

104. Лакин, Г.Ф. Биометрия/ Г.Ф. Лакин М.: Высшая школа, 1990.258 с.

105. Лапшин, С.А. Использование стельными коровами молибдена/ С.А. Лапшин, Д.Ш. Гайирбегов // Животноводство.- 1986.- №4.- С.39-40.

106. Лебедев, М.М. Задачи дальнейшего совершенствования черно-пестрой породы/ М.М. Лебедев// Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных.- Л., 1974.- С.3-8.

107. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных/ П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1976.-С. 150-315.

108. Левина, Г.Н. Оценка быков по сохранности их потомства/ Г.Н. Левина, Т.М. Миносян// Зоотехния.- 2003.- №4.- С.4-5.

109. Логинов, Ж.Г. Новые отечественные линии черно-пестрого скота/ Ж.Г. Логинов// Методы совершенствования скота и птицы.- Л., 1978.- С. 64-69.

110. Логинов, Ж.Г. Голштинский скот и методы его совершенствования/ Ж.Г. Логинов// Зоотехния.- 1996.- №8.- С.6-10.

111. Лыкасова, Н.И. Оценка быков-производителей по качеству потомства в совхозе «Петровский» Красноармейского района/ Н.И. Лыкасова, Г. Буртаева// Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовки специалистов.- Троицк, 1990.- С.119-120.

112. Любимов, А.И. Состав и свойства молока помесных коров/ А.И. Любимов, В.А. Сергеева// Молочное и мясное скотоводство.-1997.-№3.-С.15.

113. Любимов, А.И. Сыропригодность молока черно-пестрых и голштинизированных коров/ А.И. Любимов, В. А. Сергеева// Зоотехния.- 1997,- № 5.- С.24-25.

114. Макеева, Т.В. Селекционно-генетические параметры черно-пестрого скота ГПЗ «Первомайский»/ Т.В. Макеева, С.Н. Кныш// Разведение сельскохозяйственных животных в Западной Сибири.- Новосибирск, 1986.- С.13-18.

115. Максимова, Т. Как получить высококачественное молоко/ Т. Максимова// Главный зоотехник.- 2005.- №4.- С.76-77.

116. Маркова, К.В. Улучшение состава и свойств молока/ К.В. Маркова. -М.: Россельхозиздат, 1969.- 128 с.

117. Маркова, К.В. Белковомолочность важнейший признак в селекции/ К.В. Маркова, В.М. Черных// Животноводство. - 1975.- № 8. -С. 29-30.

118. Методические указания по определению экономической эффективности внедрения рекомендаций и научно-исследовательских работ по селекции, разведению и воспроизводству крупного рогатого скота/ ВНИИСХ. М.: Колос, 1976 - 15 с.

119. Можилевский, П. Л. Раздой коров/ П.Л. Можилевский,- М.: Колос, 1975.- 187с.

120. Мотова Е.Н. Технологические свойства молока холмогорских коров различных генотипов/ Е.Н. Мотова// Зоотехния.- 2004.- №2.-С.20-22.

121. Мысик, А.Т. Животноводство стран мира на рубеже веков/ А.Т. Мысик// Зоотехния.- 2001,- № 1.- С.2-8.

122. Мухаметгалиев, Н.Н. Влияние сезона года на белковый состав молока и полученного из него сыра/ Н.Н. Мухаметгалиев, Р.А. Хаер-тдинов// Зоотехния.- 2004.- № 4.- С.5-6.

123. Наумов, С.В. Состав белков плазмы крови у коров черно-пестрой породы с различной долей белка в молоке/ С.В. Наумов, И.А. Черных// Достижения зоотехнической науки в реализацию национального проекта развития АПК.- Курган, 2006.- С. 116-119.

124. Немцов, А.А. Использовании быков в головном племпредприятии Башкортостана/ А.А. Немцов// Зоотехния,- 2002.- №8.- С.4-6.

125. Никитина, М.А. Факторы, влияющие на содержание белка и СОМО молоке коров черно-пестрой породы.- М.: Колос, 1965.-156 с.

126. Овсянников, А.Н. Основы опытного дела в животноводстве/ А.Н. Овсянников М.: Колос, 1976. - 304 с.

127. Павлюченко, Т.А. Пути повышения белковомолочности крупного рогатого скота/ Т.А. Павлюченко, А.А. Снопова, Г.В. Ефименко// Современные методы селекции молочного скота.- Ленинград, 1983.-С.83-88.

128. Пелехатый, Н.С. Разведение скота черно-пестрой породы на Украине/Н.С. Пелехатый, Ю.М. Карасик//Животноводство.- 1986.- №4.-С.28-32.

129. Пелехатый, Н.С. Характеристика черно-пестрого скота, импортированного на Украину/ Н.С. Пелехатый// Зоотехния.- 1987.- № 8.-С.14-17.

130. Петкевич, Н.С. Эффективность методов подбора животных в линиях/ Н.С. Петкевич// Зоотехния.- 2003.- №3.- С. 12-14.

131. Пинчук, И. Об использовании в селекции полезных признаков черно-пестрого скота/ И. Пинчук// Молочное и мясное скотоводство.2001.-№2.- С.15-16.

132. Пипко, Н.Ф. Львовский черно-пестрый скот/ Н.Ф. Пипко, А.П. Бранитюк.- Львов, 1968,- 67с.

133. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников/ Н.А. Плохинский. -М.: Колос, 1969.-256 с.

134. Погребняк, В.А. Расчет селекционно-генетических параметров в животноводстве/ А.В. Погребняк, Стрижаков В.И.- Омск: ОмГАУ,2002.-90с.

135. Полетаев, П.В. Физиология и биохимия жирномолочности коров/ П.В. Полетаев.- М.: Колос, 1972.- 184 с.

136. Поляков, П.Е. Повышение эффективности селекции черно-пестрого скота с использованием мирового генофонда родственных пород/ П.Е. Поляков// Автореф. дис.доктора с.-х. наук,- Немчиновка, 1982.- 60с.

137. Поляков, П.Е. Выведение новой черно-пестрой породы на пригодность к машинной технологии доения/ П.Е. Поляков, Н.И. Иванова, А.Н. Мозгалин// Селекция молочного скота и промышленные технологии.- М.: Агропромиздат, 1990.- С.51-55.

138. Пономарев, А.Б. Затраты корма на производство продукции у коров различного генетического происхождения/ А.Б. Пономарев// Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных.- Л., 1981. С.37-38.

139. Попов, Н. Генетическая и генеалогическая однородность стад черно-пестрой породы/ Н. Попов, Г. Уливанова, Т. Ахмедова// Молочное и мясное скотоводство,- 2002.- №4,- С.22-24.

140. Предеина, Н.Г. Сравнительное изучение продуктивных качеств черно-пестрых голштин и черно-пестрых коров разных линий в условиях Зауралья/ Н.Г. Предеина// Автореф. дис.кандидата с.-х. наук.-Ижевск, 2003.-19с.

141. Прохоренко, Д.Г. Разведение скота черно-пестрой породы в Российской Федерации/ Д.Г. Прохоренко// Животноводство.- 1986.-№4.- С.27-28.

142. Прохоренко, П.Н. Оценка генетических параметров скрещивания при использовании голштинских производителей/ П.Н. Прохоренко// Животноводство.- 1997.- №1.- С.20-22.

143. Прохоренко, П.Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад/ П.Н. Прохоренко //Зоотехния.- 2001.- №11.- С.2-6.

144. Прохоренко, П.Н. Генетика и селекция молочного скота/ П.Н. Прохоренко, Б.П. Завертяев// Зоотехния.- 2004,- № 9.- С.2-6.

145. Прохоренко, П.Н. Новый внутрипородный тип черно-пестрого скота/ П.Н. Прохоренко, Г.А. Халимуллин// Зоотехния.- 2003.- №2.-С.5-7.

146. Прохоренко, П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скто-водстве/ П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов,- М.: Агропромиздат, 1986.-190с.

147. Прошина, О.В. Оценка скота с использованием родительского индекса/ О.В. Прошина, Ю.В. Бойков // Зоотехния.- 2000.- №3.- С.4-6.

148. Пурихов, К.В. Состав и свойства молока у коров разных генотипов/ К.В. Пурихов, В.М. Пурецкий, Н.И. Иванова// Главный зоотех-ник.-2004.- №12.- С.36-37.

149. Пяновская, Л.П. Оценка коров по содержанию белка в молоке/ Л.П. Пяновская,- Харьков, 1964.- 96 с.

150. Радченко, В. Роль голштинов в интенсификации молочного скотоводства/ В. Радченко// Молочное и мясное скотоводство.- 1998. -№5.- С.4-8.

151. Разведение сельскохозяйственных животных/ под ред. А.Я. Гуляевой.- Омск, 1999.- 228 с.

152. Родионов, В.М. Продуктивные качества черно-пестрого скота разного происхождения в условиях Западной Сибири/ В.М. Родионов, А.И. Желтиков, П.А. Гардер// Особенности разведения сельскохозяйственных животных.- Новосибирск, 1983.- С.3-9.

153. Рузский, С.А. Оценка коров по молочности за разное число лак-таций/ С.А. Рузский// Животноводство,-1961.- № 1. -С.5-7.

154. Савельева, Е.Ю. Влияние голштинизации черно-пестрой и холмогорской пород на хозяйственно-полезные качества коров/Е.Ю. Савельева// Зоотехния.- 2002.- №7.- С.4-6.

155. Сакса Е.А. Высокопродуктивный молочный тип ленинградский/ Е.А. СаксаII Главный зоотехник,- 2004,- № 5,- С.6-7.

156. Сакса Е.А. Вклад в совершенствование черно-пестрого скота России/Е.А. Сакса//Зоотехния.- 2000.- №8.- С.12-14.

157. Сакса, Е.И. Голштинизация черно-пестрого скота Ленинградской области / Е.И. Сакса, А.И. Кузина // Зоотехния. 1992.- № 9.- С.2-4.

158. Сарапкин, В.Г. Детализированная селекция черно-пестрого скота в Пензенской области/ В.Г. Сарапкин, В.Ф. Зубриянов// Зоотехния.-2003.- №4.- С.5-8.

159. Сарсембин, К.К. Пути улучшения продуктивных и племенных качеств животных черно-пестрой породы/ К.К. Сарсембин, С.Р. Шум//

160. Резервы повышения продуктивности скотоводства в Казахстане.- Алма-Ата, 1984.- С.20-25.

161. Сарсембин, К.К. Результаты использования быков голландской породы/ К.К. Сарсембин, С.Р. Шум, Т.В. Егорова// Создание высокопродуктивных животных для промышленных животноводческих комплексов и ферм.- Алма-Ата, 1983.- С. 17-26.

162. Сеин, О.Б. Продуктивное использование черно-пестрых гол-штинских помесей/ О.Б. Сеин, Н.И. Жерибилов, Л.И. Кибкало// Зоо-техния.-2005.-№12.-С.З-5.

163. Сельцов, В.И. Совершенствование симментальской породы методом возрастного скрещивания/ В.И. Сельцов, Д.А. Кожухов// Зоотехния.- 2005,- №8.- С.2-5.

164. Синицина, Н. Хороший бык половина стада/ Н.Синицина // Животноводство России,- 2000.- №12.- С.11.

165. Снопова, А.А. Белковомолочность молока коров в племенных стадах/ А.А. Снопова, Т.А. Павлюченко, З.А. Махария// Зоотехния.1990,- №8.- С.21-23.

166. Снопова, А.А. Перспективы увеличения содержания белка в молоке коров и улучшения суммарного генотипа стада/ А.А. Снопова, Г.В. Ефименко//Методы совершенствования скота и птицы.- Л., 1978.-С. 104-107.

167. Снопова, А.А. Пути повышения белковости молока/ А.А. Снопо-ва.- М.: Россльхозиздат, 1986.- 84с.

168. Солдатов, А.П. Использование мирового генофонда при совершенствовании скота/ А.П. Солдатов, Г.И. Белостоцкая// Зоотехния.1991.-№ 9.- С.2-5.

169. Солдатова, Е.И. Состояние и перспективы развития кроасного-степного скота в Кокчетовской области/ Е.И. Солдатова, Р.Б. Гимат-динов, А.С. Мельник// Промышленная технология животноводства в Северном Казахстане.- Алма-Ата, 1978.- С.27-37.

170. Соловьев, Б.С. Определение условного фенотипа быков-производителей/ Б.С. Соловьев, Ю.П. Тимофеева// Зоотехния,- 1996.-№7.- С.4-5.

171. Спивак, М. Использование быков голшинской породы для совершенствования молочного скота/ М.Спивак// Молочное и мясное скотоводство.- 1990.-№ 1.-C.33-35.

172. Стрекозов, Н.И. Научное обеспечение молочного скотоводства/ Н.И. Стрекозов, С.Ф. Погодаев// Зоотехния,- 1999,- №8,- С.6-9.

173. Суллер, И.Л. Пути селекционного совершенствования черно-пестрого скота/ И.Л. Суллер// Зоотехния. 2003.- №5,- С.4-6.

174. Сычева, О. Производство и переработка молока в ЗАО «Винсад-ское» Ставропольского края/ О. Сычева// Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- №8,- С.6-8.

175. Сычева, О. Внедрение нового госта при сдаче-приемке молока в Ставрополье/ О. Сычева, Л. Степанцова// Молочное и мясное скотоводство,- 2004,- №7,- С.21-22.

176. Тезиев, Т. О качестве молока коров Центрального Предкавказья/ Т. Тезиев, О.Гетоков// Молочное и мясное скотоводство.- 2001.- №7,-С.31-32.

177. Тимова, С.В. Оценка быков-производителей методом BLUP/ С.В. Тимова// Зоотехния.- 2005,- №3,- С.2-4.

178. Тинаев, А. Хозяйственно-полезные признаки черно-пестрого скота с разными генотипами каппа казеина/ А. Тинаев, Л. Калашникова// Молочное и мясное скотоводство,- 2005.- № 5.- С.30-32.

179. Ткаченко, Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров/ Т.Е. Толманов//Зоотехния, 2003.-№4.- С. 17-20.

180. Ткачук, В.Н. Определение степени породности помесей/ В.Н. Ткачук// Зоотехния.- 2000.- № 9.- С.6-8.

181. Толманов, А.А. Линейное разведение бестужевского скота при гошштинизации/ А.А. Толманов// Зоотехния.- 2005.- №3.- С.5-6.

182. Трибулкин, П.Т. Черно-пестрый скот Сибири/ П.Т. Трибулкин, А.С. Храмов,- Новосибирск, 1967.- 66с.

183. Ужако, П.В. Динамика белков молока крупного рогатого скота в течение лактации/ П.В.Ужако. Ташкент, 1964.- 109 с.

184. Усова, Т.П. Оценка внутрилинейных подборов и кроссов линий в скотоводстве/ Т.П. Усова// Зоотехния.- 1999.- №11.- С.5-7.

185. Усова, Т.П. Влияние подбора на продуктивные качества коров/ Т.П. Усова// Зоотехния, 2000.- №4.- С.2-4.

186. Филатов, А.В. Голштинский скот в Нижнем Поволжье/ А.В. Филатов, И.М. Волохов, О.В. Пащенко// Зоотехния.- 2004.- №10.- С.4-5.

187. Фисинин, В.И. Генетический потенциал скота и его использование/ В. Фисинин// Животноводство России.- 2003,- №2.- С.2-4.

188. Фомина, Н.В. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голштинами в зоне Южного Урала и Северного Казахстана/ Н.В. Фомина, С.Л. Сафронов// Селекция ветеринарная генетика и экология.-Новосибирск, 2001.- С.44-45.

189. Хаертдинов, Р.А. Содержание белковых фракций и влияние их уровня на технологические свойства молока/ Р.А. Хаертдинов, М. Афанасьев//Молочное и мясное скотоводство.- 1997.- №5.- С. 16-20.

190. Харитонов, С.Н. Оценка быков производителей по качеству потомства главный вопрос в селекции молочного скота/ С.Н. Харитонов, Г.В. Родионов// Молочное и мясное скотоводство.- 2005- №1.-С.15-16.

191. Храпковский, А.И. Выращивание молодняка черно-пестрой породы на мясо/ А.И. Храпковский.- М.: ВНИИТЭИСХ, 1979.- 48 с.

192. Шевелева, О.Н. Методы совершенствования черно-пестрого скота в Северном Зауралье/ О.Н. Шевелева// Сибирский вестник с.-х. науки.- 2005.-№ 3.- С.75-79.

193. Шендаков А.И. Использование потенциала голштинского скота/ А.И. Шендаков// Зоотехния.- 2005.- №8.- С.5-7.

194. Шкилев Н.П. Использование канадских голштинов в племзаводе «Пушкинский»/Н.П. Шкилев, JI.JI. Коваль// Зоотехния, 2004.- №12.-С.4.

195. Шульга, Л.П. Эффективность оценки быков-производителей по категориям/ Л.П. Шульга// Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных.- Л., 1975.- С.20-21.

196. Часовщикова, М.А. Влияние голштинизации на уровень белко-вомолочности черно-пестрого скота юга Тюменской области/ М.А. Часовщикова// Перспективные направления научных исследований молодых ученых.- Троицк, 2005.-288 с.

197. Черно-пестрый скот и методы его улучшения/ под ред. М.М. Лебедева.- Л.: Колос, 1971.- 264с.

198. Чумаков, В.А. Хозяйственные и биологические свойства уральского черно-пестрого скота/ В.А. Чумаков// Автореф. дис.канд. с.-х. наук: 06.02.04.- Пермь, 1971.- 22с.

199. Усолкина, Н.Н. Сравнительная оценка роста и развития помесных голштинских и чистопородных черно-пестрых телок/ Н.Н. Усолкина, А.Г. Юферова// Технология производства молока и мяса в условиях Северного Зауралья.- Новосибирск, 1992.- С.86-91.

200. Эйдригевич Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных/ Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская.- М.: Колос, 1966,- 187с.

201. Юсайтис, М.В. Разведение скота черно-пестрой породы в Литовской ССР/ М.В. Юсайтис, К.К. Чюрлис// Животноводство.-1986.- №4.-С.32-34.

202. Alenda, R. Compromision guimica de la leche de vaca en Cantabria: faktores de variacion/ R. Alenda, J. Fuentes-Pila, 0. Garsia // Agr. Producc. Sanid. Anim. 1988.- №1.- P.39-56.

203. Benheboom, I. A. Protein content of milk/1. A. Benheboom// J. Dairy Sci. Abstr.,- 1967. 29.-№4.- S.226.

204. Bielak, F. Przydatnosc technologizna mleka krow zywionych zielonka z lucerny oraz dwusrladnikowa kiszonka z kukurudzy i burakow pastewnych/ F. Bielak, S. Wawrzynczak, A. Mandecki, B. Mandecka// Roczn. Nauk. Zootechn.- Krakow, 1997.- S.59-71.

205. Cherbuliez, E. Helv, Chim/ E. Cherbuliez, M. Ychnerder// Zuchtung-skungskumde.- 1932.- №12.- S.15.

206. Cherbuliez, E. Helv, Chim/ E. Cherbuliez, P. Baudet// Zuchtung-skungskumde.- 1950.- №10.- S.33.

207. Gacula, M.C, Gaunt S.N. Genetic analysis of protein content of corns milk./ M.C. Gacula, S.N. Gaunt// Philippine Agricultirist.- 1966.-№10.-S.49.

208. Grabisch, W. Untersuchungen uber die Zusammenhange zwischen Fett und Eiweissgehalt in der Milchverschiedenens Rinderssen/ W.Grabisch//Zuchtungskunde.-1953.№-2.S.24.

209. Grabowcki, R. The effect of two and three - breed grosses on milk performance of primiparous cows/ R. Grabowcki, H.Grodzri// Genet. Pol.-1991,-Vol. 32.-№ 3.- P.l 19-124.

210. Grodzri,H. An attempt to estimate the influence of different methods of crossing Black and - White cattle on milk performance and bodi conformation of cows/ H. Grodzri, I.Zolkovski// Genet. Pol.-1991.-Vol. 32.- № 3.- P.125-130.

211. Freeman, E. Development and potential of Holstein breeding around the world/ E. Freeman// Holstein World.- 1984.- V.41.-P.272-274.

212. Kolar, J. Vliv vizivy na kvalitu mleka a hoveziho masa/ J. Kolar// Sb. cs. Akad. Zemed.- Praha, 1987.- S.99-103.

213. Lankamp, H. Erheblichkeitsgrad und Vererbung verschiedener Milchfestandteile/ H. Lankamp// Tierzuchter.-1959.-№ 11.-S.15.

214. Larson, B.L. Protein production in the bovine. Daily production of the specific milk proteins during the lactation period/ B.L. Larson, K.A. Kendale//J. Dairi Sci.- 1957.-№ 4.- S.40.

215. Lindhe B. Tva modeller for avelsarbete/ B. Lindhe// Lantmannen.-1967.-№10.-S.56-58.

216. Marckmann, E. Der Eiweissgehalt der Milch in Bezienung zur Milchmenge, zum Fettgehalt, zum Kalbezeitpunkt, zum Laktationsverlauf und zum Alter der Kuhe/ E. Marckmann., W. WittIIZ. Tierzucht und Zuch-tungs biologie.- 1956.№-1.-S.68.

217. Neseni, R. Neues uber milch und steigerung der milchleistung sowie der milchinhaltsstafte/R. Neseni.- Berlin, 1961.- 138p.

218. Ort, A. Probleme der Zuchtung auf Milcheiweiss bein Rind/ A. Ort., W. Kaufman// Milchwissenschaft. 1964.-№ 4.-S.19.

219. Poutous, M. Le testage des taureaux zur la production on matiere az-otee du lait de leurs filles resultats preliminaires/ M. Poutous// Ann. Biol. Anim. Biochim., biophus.- 1964.4.- № 3.- C.273-286.

220. Robertson, A. Variations in the chemical composition of milk with particular reference to the solids-non-fat/ A. Robertson, R.Waite, S. White// J. Dairi Res.- 1956.-№ 1.-S.23.

221. Suchanek, В. Sloseni a vlastnosti mleka ve vztahu к nekterym cinite-lum/ B. Suchanek, J. Brauner, E. Dockalowa// Zivocisna Vyroba.- 1986.-T.31.-№l.-S. 47-56.

222. Unger, A. A minosegi tej termelesenek helyzete es lehetosegei hazankban/ A. Unger, G. Babella// Agrarvilag.- 1989.-№ 1.- S.74-80.

223. Waugh, D.F. Amer.Chim/ D.F. Waugh, P.H. von Hippel// Zuchtung-skungskumde.- 1956.-V. 78.- №10.- P.356-362.

224. Wismans, W. M.G. Holland dairi data 1991/92; economic farming/ W. Wismans// Veepro. Holland. 1992. - Vol.15.- Dek.- P.8-9.

225. Zeltzer, Z. Bravaux biechimiques et bio physiques recents sur la struktur et la structur et la constitution des caselnes/ Z. Zeltzer// Те Zeit.-1953.- V.33.-№ 328.- P.346-348.