Модернизация системы подготовки кадров для индустрии туризма тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, доктор экономических наук Полевая, Марина Владимировна

• Полевая, Марина Владимировна
• доктор экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации доктор экономических наук Полевая, Марина Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ СИСТЕМЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА.

1.1 Современное состояние и тенденции развития подготовки кадров для индустрии туризма.

1.2 Построение государственных образовательных стандартов по подготовке кадров для индустрии туризма.

1.3 Проблемы подготовки кадров для индустрии туризма.

ГЛАВА 2. ОБЩЕМИРОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В ПОДГОТОВКЕ КАДРОВ ДЛЯ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА.

2.1 Стратегические подходы к подготовке кадров для индустрии туризма.

2.2 Европейский опыт подготовки кадров для индустрии туризма.

2.3 Американский опыт подготовки кадров для индустрии туризма.

ГЛАВА 3. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА.

3.1 Методология модернизации системы подготовки кадров для индустрии туризма.

3.2 Формирование организационной структуры управления системой подготовки кадров для индустрии туризма.

3.3 Система показателей результативности системы подготовки кадров для индустрии туризма.

ГЛАВА 4. РАЗРАБОТКА МЕТОДИЧЕСКОГО ИНСТРУМЕНТАРИЯ ОЦЕНКИ И ПРОГНОЗИРОВАНИЯ СОСТОЯНИЯ СИСТЕМЫ

ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА.

4.1 Модель прогнозирования потребности в кадрах для индустрии туризма.

4.2 Модель влияния социально-экономических факторов на систему подготовки кадров для индустрии туризма.

4.3 Компетентностная модель специалиста индустрии туризма.

ГЛАВА 5. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ФОРМИРОВАНИЮ И ОЦЕНКЕ ПРИОРИТЕТНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ

МОДЕРНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА.

5.1 Формирование приоритетных направлений модернизации системы подготовки кадров для индустрии туризма.

5.2 Организационное обеспечение модернизации системы подготовки кадров для индустрии туризма.

5.3 Оценка результатов модернизации на основе компетентностной модели.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Модернизация системы подготовки кадров для индустрии туризма»

Актуальность темы исследования. Переход к непрерывному (в течение всей жизни) образованию, продиктованный темпами развития современной экономики, науки и информационных технологий предполагает модернизацию системы подготовки кадров, в том числе и для индустрии туризма. Современная, экономика требует от человека высокого уровня профессиональной подготовки для быстрой адаптации к меняющимся условиям. Эта задача решается адекватной современным требованиям системой подготовки кадров; своевременно реагирующей на вызовы новой экономики, ориентированной на инновационное развитие.

Индустрия туризма вносит значительный вклад в формирование ВВП, в повышение платежного баланса страны; создает дополнительные рабочие места, обеспечивает занятость и повышение качества жизни населения. На долю туризма приходится 3,2% мирового ВВП, а с учетом мультипликативного эффекта - 9,4%; количество занятых в индустрии туризма от общего числа работающего населения составляет 7,6%. В современной России доля туризма составляет 2,5 и 6,3% соответственно [16].

Туризм признан приоритетной отраслью российской экономики; его состоянию и развитию государство уделяет пристальное внимание. К 2020 г. наша страна может войти в первую десятку стран мира, обеспечивающих популярные направления международного туризма. Одна из ключевых задач в< решении данной проблемы - создание конкурентоспособной системы подготовки кадров для индустрии туризма.

В настоящее время в России отсутствует единая концепция и методология непрерывной подготовки кадров для индустрии туризма. С одной стороны, в российском профессиональном туристском образовании не накоплен достаточный опыт подготовки высоко-квалифицированных кадров; с другой, - слепое копирование зарубежного опыта неэффективно, 4 так как отраслевые системы подготовки кадров в промышленно развитых странах направлены на решение задач развития национального туризма в рамках мирового туристского рынка, на котором доля России незначительна. Поэтому, разработка методологического подхода к формированию национальной системы подготовки кадров для индустрии туризма имеет важное народно-хозяйственное значение для современной России.

Степень изученности проблемы. Проблеме подготовки- кадров и рынка образовательных услуг посвящены работы E.H. Жильцова, Ю.Г. Одегова, A.A. Федулина, С.А. Карташова, М.А. Морозова,

A.П. Егоршина, А.И. Гретченко, T.JI. Клячко, О.В. Забелиной, М.Ю. Лайко, Л.А. Попова, М.М. Качуриной, К. Бергера, Д. Белла, Дж. Гэлбрейта, У. Дайдзарда, П. Друкера и др.

Теорию становления и развития системы непрерывного профессионального туристского образования, его квалификационно-дидактическую структуру, уровни и ступени рассматривали И.В. Зорин,

B.А. Квартальное, А.И. Зорин, С.И. Лукьянченко, Л.В. Ляшева. и др. Профессионально-значимые качества специалиста в сфере туризма' исследовали Е.А. Алилуйко, Г.И. Бабий, И.Б. Будик, Т.В. Ворошилова, E.H. Гаранина, М.Ю. Лайко, H.A. Гультяева, М.А. Домбровская, E.H. Канина, Т.К. Горячева, Л. Спенсер, М. Спенсер, С. Уиддет,

C. Холлифорд и др.

Анализ накопленного теоретического и практического опыта в этой сфере показал: многие актуальные вопросы развития системы подготовки кадров для индустрии туризма не нашли должного научного отражения; недостаточное внимание уделяется как системе подготовки кадров для индустрии туризма в целом, так и отдельным ее составляющим. Имеется в виду отсутствие требуемого методологического обоснования профессиональной системы подготовки кадров и моделей прогноза потребности в специалистах для сферы туризма. Проблемы подготовки кадров в регионах не получили системного и аргументированного освещения, что обусловило актуальность, цель и задачи диссертационного исследования.

Объект исследования - образовательные учреждения и предприятия индустрии туризма, рассматриваемые в качестве составных элементов системы подготовки кадров.

Предмет исследования - организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования системы подготовки кадров для индустрии туризма.

Цель исследования - разработка теоретико-методологического подхода к формированию системы профессиональной подготовки кадров для индустрии туризма в условиях модернизации экономики.

Достижение поставленной цели осуществлялось постановкой и решением следующих задач исследования:

- исследовать современное состояние системы подготовки кадров для индустрии туризма, тенденции и перспективы ее развития;

- выявить закономерности и противоречия в системе подготовки кадров для индустрии туризма;

- проанализировать отечественный и зарубежный опыт подготовки кадров для индустрии туризма, обосновать и разработать методологию модернизации российской системы подготовки кадров;

- разработать рациональную организационную структуру управления системой подготовки кадров для индустрии туризма и мероприятия для ее эффективного развития;

- сформировать методический инструментарий для оценки результативности деятельности системы подготовки кадров и прогноза ее развития в виде: системы показателей, комплекса моделей и методик, позволяющих оценивать влияние различных факторов на систему подготовки кадров;

- выявить подходы к оценке качества специалистов индустрии туризма и разработать инструментарий для их оценки;

- обосновать рекомендации по формированию приоритетных направлений модернизации системы подготовки кадров для индустрии туризма.

Теоретико-методологическую основу диссертационного исследования составили фундаментальные научные положения теории управления; экономико-математического моделирования; теории развития человеческого капитала и непрерывного образования; теории принятия решений (в том числе: методы дифференциации и интеграции; метод программно-целевого планирования; методы линейного и динамического программирования; методы теории игр; методы теории исследования операций; методы распознавания образов; методы, базирующиеся на основе анализа схем стратегического развития экономических систем; методы; основанные на инструментариях управления качеством, методы поиска инновационных путей развития; методы проектного управления; методы анализа возможностей модернизации экономических систем).

В качестве методологии исследования в работе использованы научные положения по организации и развитию систем подготовки кадров; осуществлению инновационных проектов в образовательной деятельности в целом, методы исследования систем управления, а также общенаучные методы познания: диалектический, абстрактно-логический, статистический, функциональный и структурно-уровневый методы исследований, методы системного анализа и синтеза, эволюционный, исторический, личностно-деятельностный и акмеологический подходы.

Информационную базу исследования составили данные Министерства образования и науки РФ, Министерства экономического развития РФ, Министерства регионального развития РФ; Федеральной службы государственной статистики, методические рекомендации министерств и ведомств РФ, федеральные и региональные программы в области образования, а также инвестиционные проекты по развитию индустрии туризма в зарубежных странах.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в обосновании теоретико-методологического подхода к формированию системы подготовки кадров для индустрии туризма применительно к экономическим условиям модернизации и разработке методических рекомендаций по совершенствованию кадрового потенциала отрасли, обеспечивающих ее устойчивое и конкурентное развитие.

Результаты исследования, полученные лично автором и характеризующиеся элементами приращения научного знания, состоят в следующем:

- выявлены характерные российской системе подготовки кадров для индустрии туризма основные противоречия между требованиями интегративной профессиональной подготовки специалистов индустрии» туризма- и существующими научными основами теории и методологии профессионального образования; необходимостью модернизации системы профессиональной подготовки специалистов индустрии туризма для обеспечения их конкурентоспособности на рынке труда и уровнем учебно-методического обеспечения реализации этого процесса; потребностями рынка труда в компетентных специалистах различных квалификационных уровней и количеством выпускников начального, среднего и высшего профессионального образования для индустрии туризма;

- разработан на основе анализа отечественного и зарубежного опыта подготовки кадров для индустрии г туризма концептуальный подход к реформированию российской системы подготовки кадров, базирующийся на следующих основных положениях: тесном сотрудничестве образовательных учреждений с отраслью; наличием большого количества интенсивных курсов повышения квалификации и переподготовки; созданием единой системы мониторинга рынка труда и образовательных услуг; использованием различных форм обучения, в том числе дистанционных, при разнообразных формах и видах контроля; совершенствованием нормативно-правовой базы, обеспечивающей подготовку кадров для индустрии туризма;

- обоснована методология модернизации системы подготовки кадров для индустрии туризма, основанная на экспертно-аналитическом моделировании стратегий и следующих принципах их реализации: ориентация на рынок труда, учёт интересов и приоритетов основных потребителей; широкое участие работодателей в процессе подготовки^ кадров для сферы туризма; кооперация научной базы системы подготовки на основе вузовской науки, прикладных исследований и реальных потребностей отрасли; а также предложен комплекс мероприятий направленный на развитие системы подготовки кадров для индустрии туризма;

- разработана организационная структура управления системой подготовки кадров для индустрии туризма, основанная на рационализации взаимосвязей образовательных учреждений, отраслевых предприятий и организаций, государственных учреждений, общественно-профессиональных ассоциаций, научных организаций индустрии туризма;

- сформирован методический инструментарий анализа и прогнозирования развития системы подготовки кадров, включающий систему показателей результативности, на основе систематизации возможностей модернизации системы подготовки кадров для индустрии туризма;

- разработана, применительно к условиям модернизации, регрессионная модель, использование которой позволит рассчитать потребность в специалистах для индустрии туризма с учетом микро- и макрофакторов: объема внутреннего валового продукта и доли туризма в нем; количества въезжающих иностранных туристов; количества отечественных туристов; роста дохода граждан РФ; уровня инфляции; объема безработицы и др.;

- предложены, с учетом влияния социально-экономических факторов, методические подходы к оценке результативности деятельности системы подготовки кадров, включающие: модель влияния вышеназванных факторов на ее деятельность, методические рекомендации по прогнозированию деятельности системы подготовки кадров с учетом нечетких значений таких показателей как, характеристики образовательных учреждений индустрии туризма; программы подготовки; реализуемые ими; качество подготовки; потребность в кадрах для индустрии туризма, на основе следующих групп факторов: природно-экономических, нормативно-правовых, рынка труда и рынка образовательных услуг;

- определены методы оценки качества кадрового потенциала индустрии туризма, базирующиеся на внедрении компетентностной модели специалиста и методики оценки его компетентности, позволяющие формировать требования к специалисту и оценивать его профессиональную подготовку;

- сформулированы методические рекомендации по формированию приоритетных направлений модернизации системы подготовки кадров для индустрии туризма, включающие создание: региональной отраслевой службы занятости; системы отраслевых образовательных центров и учебно-тренинговых площадок; субфедеральных центров координации учебных программ; системы подготовки и повышения квалификации профессорско-преподавательского состава, осуществляющего профессиональную подготовку кадров для индустрии туризма; ведущих инновационных научно-практических центров.

Теоретическая значимость работы заключается в том, что основные теоретические положения и выводы, содержащиеся в диссертации, вносят определенный вклад в теорию управления профессиональной подготовкой кадров и могут быть использованы при дальнейшем совершенствовании и модернизации систем подготовки кадров.

Практическая значимость исследования заключается в том, что использование его результатов позволит:

- усилить воздействие преимуществ рыночной экономики на ускорение инновационных процессов в системе подготовки кадров для индустрии,туризма;

- активизировать интеграционные процессы в системе подготовки кадров с использованием современных информационных технологий;

- ликвидировать технологическое отставание от мирового уровня, способствовать интеграции в мировую экономику в качестве равноправного партнера;

- обеспечить единую государственную политику в области разработки и реализации мер по сохранению и развитию кадрового потенциала РФ для индустрии туризма.

Основные положения диссертации могут быть использованы:

- при разработке и реализации федеральных целевых программ;

- в процессе организации структур профессиональной подготовки кадров;

- в учебном процессе профильных образовательных учреждений.

Апробация и внедрение результатов исследования.

Теоретические и методологические положения диссертационной работы апробированы и используются в системе подготовки и повышения квалификации кадров для, индустрии туризма Московского государственного института индустрии туризма, Московского городского университета управления правительства Москвы, школе МВА «ИНТЕГРАЛ» Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова, Академии социального управления.

Результаты исследования докладывались и получили одобрение на отечественных и международных научно-практических конференциях и семинарах, в том числе: «Проблемы повышения качества подготовки специалистов для сервиса и туризма на современном этапе», Москва,

2008 г.; «Современное образование: состояние и перспективы», Москва,

2009 г.; «Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы», Москва, 2009, 2010, 2011 гг.

Результаты диссертационного исследования, полученные лично автором, использованы в практической деятельности Правительства г. Москвы, Комитета по туризму при Правительстве г. Москвы, пр№ выполнении государственных контрактов от 23.10.08 г. №№214/01, 216/01, 217/01 «Организация мастер-классов по изучению зарубежного опыта методики преподавания дисциплин индустрии гостеприимства для директоров, заместителей директоров и топ-менеджеров гостиничных предприятий города Москвы городского подчинения, руководства и преподавателей профильных ВУЗов и колледжей системы. Департамента образования города Москвы», «Цикл семинаров и мастер-классов повышения квалификации для специалистов гостинично-туристской отрасли», «Разработка серии методических пособий и изданий по актуальным вопросам гостиничной отрасли», от 24.09:10 г. №155/01 и №156/01 «Организация мастер-классов по изучению зарубежного опыта методики преподавания дисциплин индустрии гостеприимства для директоров, заместителей директоров и топ-менеджеров гостиничных предприятий города Москвы городского подчинения, руководства и преподавателей профильных ВУЗов и колледжей системы Департамента образования города Москвы», «Проведение целевых просветительских акций для молодежи по повышению престижа профессий' гостиничной отрасли и привлечению в отрасль молодых специалистов».

Публикации результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в 56 научных работах, в том числе двух монографиях, 15 статьях в ведущих рецензируемых научных изданиях, рекомендованных ВАК РФ, общим объёмом 70,7 п.л., из которых 63,6 п.л. - авторские.

Структура работы. Диссертация состоит из введения, пяти глав, заключения, библиографического списка литературы и приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Полевая, Марина Владимировна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Туризм в России в настоящее время признается одной из приоритетных отраслей экономики, государство уделяет пристальное внимание его состоянию и развитию. Одной из ключевых задач в развитии индустрии туризма является создание современной конкурентоспособной системы подготовки кадровдля индустрии туризма.

Очевиден тот факт, что за предыдущие* годы рыночных преобразований в России не создана эффективная* система подготовки кадров для индустрии туризма, выполняющая основную задачу подготовки конкурентоспособного специалиста мирового уровня. Игнорирование потребностей отраслевых предприятий* и' организаций, как конечного потребителя услуг отраслевых образовательных учреждений, влечет за собой нехватку или перепроизводство специалистов необходимой квалификации, дисбаланс между рынком образовательных услуг и отраслевым* рынком труда. Выявлены противоречия в научно-методологической, учебно-методической экономической, правовой, социально-педагогической областях отраслевой системы- подготовки кадров. Мониторинг образовательных услуг, потребностей, отраслевого рынка труда ведется на низком уровне и проводится- урывками, статистические данные разняться по разным источникам.

В ходе исследования было выявлено, что многие зарубежные учебные программы, по туризму включают три составляющих: формирование знаний, установок и в первую очередь, ориентированы на получение1 профессиональных навыков. За рубежом довольно часто встречается форма обучения, сочетающая- практическое обучение с частичной занятостью на производстве и обучение в традиционном образовательном учреждении. Большой акцент делается на подготовке преподавателей-практиков, для которых проводят курсы повышения квалификации, стажировки на предприятиях индустрии туризма.

301

Несомненным достоинством зарубежных систем подготовки кадров является постоянный контакт учреждений профессионального образования с отраслевым рынком труда, постоянный мониторинг отраслевого рынка и образовательных услуг, качества подготовки специалистов. Во многих странах существуют долгосрочные партнерские отношения университетов, институтов, гостиничных школ с отраслевым рынком труда с целью отслеживания его требований и происходящих перемен. Учебные заведения и государство заинтересовано в глубоком мониторинге и прогнозировании рынка труда. Однако, ни одну из зарубежных систем подготовки кадров нельзя реализовать в РФ полностью, необходимо' учитывать-российскую социальную и экономическую специфику, однако сильные стороны необходимо реализовать в процессе модернизации системы подготовки кадров для индустрии туризма.

В ходе диссертационного исследования обоснована методология, модернизации системы подготовки кадров для индустрии туризма, включающая в себя основные принципы, состоящие из общесистемных и принципов развития- системы подготовки кадров в условиях модернизации. Для государственных организаций, образовательных учреждений, отраслевых предприятий, общественно-профессиональных ассоциаций, научных организаций индустрии туризма разработан и предложен комплекс мероприятий, направленный на инновационное развитие системы подготовки кадров для индустрии туризма.

Разработана организационная структура управления системой подготовки кадров для индустрии туризма, основанная на рационализации взаимосвязей образовательных учреждений, отраслевых предприятий и организаций, государственных учреждений, общественно-профессиональных ассоциаций, научных организаций индустрии туризма.

Сформирован методический инструментарий анализа, оценки и прогнозирования развития системы подготовки кадров, включающий систему показателей результативности системы подготовки кадров для индустрии туризма. Полученная система показателей позволяет проводить оценку функционирования системы подготовки кадров, ее мониторинг и давать рекомендации по улучшению отдельных направлений ее функционирования и развития.

Предложена статистическая регрессионная модель, для расчета потребности в кадрах для гостиничного комплекса, которая позволяет производить оценку потребности в специалистах различного- уровня^ подготовки, требующихся для* индустрии« туризма в* зависимости от экономических факторов, таких как количество въезжающих иностранных' и отечественных туристов, объем внутреннего валового продукта, рост дохода граждан РФ,* уровень инфляции, объем-безработицы и др.

Разработана модель по- прогнозированию деятельности системы, подготовки кадров? с учетом нечетких значений таких показателей как, характеристики образовательных учреждений индустрии туризма; программы подготовки, реализуемые ими; качество подготовки; потребность в кадрах для индустрии туризма, на основе следующих групп факторов: природно-экономических, нормативно-правовых, рынка труда и рынка образовательных услуг.

Разработана и» апробирована компетентностная модель специалиста индустрии туризма, позволяющая формировать необходимый уровень компетенций специалистов. Для оценки уровня профессиональной компетентности разработана методика оценки, основанная на поведенческих индикаторах, позволяющая оценивать уровень развития компетенций, специалиста. С целью разработки компетентностных моделей для всех специалистов индустрии туризма научно обоснована методика разработки компетентностной' модели специалиста индустрии туризма. Проведена оценка уровня профессиональной компетентности на основе компетентностной модели специалиста индустрии туризма на базе Московского государственного института индустрии туризма, на примере выпускников и молодых специалистов индустрии туризма. Разработан и реализован комплекс мероприятий повышающий уровень подготовки выпускников высшего профессионального образовательного учреждения.

В ходе работы обоснованы методические рекомендации по формированию приоритетных направлений модернизации системы подготовки кадров для индустрии туризма, включающие такие направления как создание: региональной отраслевой службы занятости; системы отраслевых образовательных центров и учебно-тренинговых площадок; субфедеральных центров координации учебных программ; системы подготовки и повышения квалификации профессорско-преподавательского состава, осуществляющего профессиональную подготовку кадров для индустрии туризма; ведущих инновационных научно-практических центров.

Целью региональной отраслевой службы занятости в сфере туризма является организация регулярного многоуровневого мониторинга рынка труда и системы профессионального образования, проведение мероприятий, направленных на оперативное принятие мер по предотвращению негативных явлений и тенденций и возникновению рисков на отраслевом рынке труда, содействию в трудоустройстве высвобождаемых работников и пр.

Системы отраслевых образовательных центров являются новой формой интеграции отраслевого образования, практики и науки. Цель их создания - повышение эффективности и качества образовательного процесса, рационального использования интеллектуальных, материальных и информационных ресурсов для подготовки кадров для индустрии туризма. Отраслевые образовательные центры позволят существенно повысить качество профессионального образования за счет обеспечения единства образовательной, производственной, научно-технической и инновационной деятельности на всех стадиях и этапах подготовки специалистов, реального участия научных кадров и студенческой молодежи в решении социально-экономических проблем региона, реализации федеральных, целевых и отраслевых научно-технических программ.

Создание центра координации учебных программ в сфере дополнительного профессионального образования позволит координировать деятельности образовательных учреждений в области реализации программ дополнительного образования, создания условий для активизации образовательной деятельности по переподготовке и повышению квалификации работников индустрии туризма, привлечение дополнительных средств международных, федеральных, межрегиональных и региональных структур в сферу повышении квалификации и переподготовки кадров.

Невозможно подготовить высоко профессиональных, конкурентоспособных специалистов индустрии туризма при низкой профессиональной подготовке самих преподавателей. Повышение квалификации профессорско-преподавательского состава должно стать частью кадровой политики образовательных учреждений в условиях рыночных отношений и конкуренции.

Создание научно-практических центров индустрии туризма поможет обеспечить высокую концентрацию ресурсов и научно-исследовательских работ для решения приоритетных задач индустрии туризма, получения принципиально новых научных и практических результатов с учетом ускоренного их внедрения в индустрию туризма.

В современных условиях социально-экономического развития общества резко повышается значимость системы подготовки кадров для индустрии туризма, что ставит перед отраслевой системой образования необходимость достижения главной цели: подготовки высококвалифицированного, конкурентоспособного специалиста индустрии туризма, соответствующего требованиям отраслевого рынка труда.

Достижение данной цели требует переосмысления традиционных путей реформирования системы высшего образования. Активное проникновение рыночных отношений в образовательную сферу, информатизация, повышение мобильности трудовых ресурсов и другие глобальные процессы, происходящие в РФ и в мире, требуют не просто пересмотра сложившейся традиционной системы подготовки кадров для индустрии туризма, но модернизации системы подготовки кадров, использования принципиально новых подходов, в том числе совершенствования ресурсного и информационного обеспечения высшей школы, использования стимулирующих факторов повышения качества образования и др. Решающее значение приобретает повышение качества и результативности образовательных услуг в сфере подготовки кадров для индустрии туризма, так как низкий уровень профессиональной подготовки, не отвечающий современным научно-техническим достижениям, затрудняет подъем экономики и тормозит инновационные процессы в Российской Федерации.

Список литературы диссертационного исследования доктор экономических наук Полевая, Марина Владимировна, 2011 год

1. Конституция Российской Федерации (от 12.12.1993).

2. Закон РФ «Об образовании» от 10.07.1992 № 3266-1 (с изменениями и дополнениями).

3. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г., № 2300-1.

4. Федеральный закон «Трудовой кодекс Российской Федерации» от 30.12.2001, № 197.

5. Федеральный закон «Об инновационном центре Сколково» от • 28.09.2010, №244-ФЗ.

6. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996, №132-Ф3, от 26.02.1996. №177 (с изменениями и дополнениями).

7. Постановление Правительства РФ «Развитие туризма в Российской федерации» от 26.02.1996, №177.

8. Постановление Правительства РФ «О лицензировании международной туристической деятельности» от 12.12.1995, №1222.

9. Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил оказания услуг по реализации туристского продукта» от 18.07.2007, № 452.

10. Федеральная целевая программа «Развитие туризма в Российской Федерации» от 17.12.1999, № 2090-р.

11. Распоряжение Правительства РФ «Об утверждении мероприятий реализации второго этапа (1999-2005 гг.) Федеральной целевой программы «Развитие туризма в Российской Федерации» от 17.12.1999, № 2090-р.

12. Распоряжение Правительства РФ «Об одобрении Концепции развития туризма в Российской Федерации на период до 2005 г.» от 11.06.2003, №954-р.

13. Постановление Совета Министров СССР «О подготовке кадров для работы с иностранными туристами» № 789, 1966.

14. Приказ Министерства строительства РФ «Об утверждении рекомендаций по нормированию и оплате труда работников гостиничного, банно-прачечного хозяйств и ритуального обслуживания населения», от 15.11.1994. №11.

15. Постановление* Правительства г. Москвы «О генеральной схеме размещения гостиниц в городе Москве до 2010 г.», 24.04.2007, №323-ПП.

16. Постановление Правительства Москвы «О развитии в городе Москве системы подготовки и повышения квалификации кадров для туристско-гостиничного комплекса столицы» от 27.12.2006, №1054-1111.

17. Постановление Правительства, Москвы «Концепция развития международного туризма В1 Москве до 2005 года», № 959-1. от 19.11.1993.

18. Распоряжение мэра г. Москвы «Об организации профессиональной переподготовки и повышения квалификации специалистов гостинично-туристского комплекса г. Москвы» от 5.04.1999, №292-РМ.

19. Распоряжение мэра г. Москвы «О создании. Государственного унитарного предприятия города Москвы «Учебно-тренинговая гостиница», от 15.01.2003, № 44-РП.

20. Положение о системе подготовки кадров в спортивном туризме Российской Федерации. М., 2001.

21. Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по специальности 100201.65 «Туризм». -М., 2006.

22. Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»./ 1-го поколения 230500. — М., 1996. 2-го поколения 100103. -М., 2000.

23. Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования. Государственные требования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 2302 «Гостиничный сервис». -М., 2004.

24. Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования. Государственные требования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 2311 «Организация обслуживания в общественном питании». М., 2003.

25. Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования. Государственные требования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности «Туризм» 100201.52. -М., 2004.

26. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки 100400 «Туризм». Квалификация (степень) «Бакалавр». — М., 2009.

27. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки 100400 «Туризм». Квалификация (степень) «Магистр». М., 2009.

28. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки 101100 «Гостиничное дело». Квалификация (степень) «Бакалавр». -М., 2010.

29. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки 101100 «Гостиничное дело». Квалификация (степень) «Магистр». М., 2009.

30. Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 101101 «Гостиничный сервис». -М., 2010.

31. Федеральный государственный образовательный стандарт среднего-профессионального образования по специальности 100401 «Туризм». — М., 2010.

32. Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 100114 «Организация обслуживания в общественном питании». — М., 2010.

33. Алферов A.B., Бездудная А.Г. Методы маркетинговой деятельности в учреждениях среднего профессионального образования: Монография. СПб.: СПбГИЭУ, 2004. 154 с.

34. Алферов A.B., Бездудная А.Г., Чернова H.A. Инновационные формы и методы развития среднего профессионального образования. Монография. СПб.: СПбГИЭУ, 2006. 154с.

35. Алферов Ю. С. Оценка и аттестация» кадров за рубежом. К., 1997. -103 с.

36. Артамонова М.В. Реформа высшей школы и Болонский процесс в России. М. ЗАО «Изд-во «Экономика», 2008. - 279 с.

37. Байбурова O.P., Степаненко К.А. Формирование конкурентоспособных обучающих программ в высшей школе для индустрии гостеприимства и туризма. // Туризм и сервис. Подготовка кадров, проблемы и перспективы развития. -М.: РГТУ, 2010. с.25 -40.

38. Байденко В. И. Образовательный стандарт. Опыт системного исследования. Н. Новгород, 1999. - 440 с.

39. Бездудная А.Г. Теория и методология формирования конкурентных преимуществ образовательных услуг в едином образовательном пространстве: Монография. СПб.: СПбГИЭУ, 2009. 320 с.

40. Бездудная- A.F., Палуба О.Ю. Методы повышения конкурентоспособности образовательных услуг в условиях единого образовательного пространства: Монография. СПб.: СПбГИЭУ, 2007. — 138 с.

41. Беленко П! Хедхантинг: принципы^ технологии. СПб.: Питер, 2005.

42. Белкин, A.C. Компетентность. Профессионализм. Мастерство. -Екатеринбург: Деловая книга, 2004. 188с.

43. Белянский В:П-, Лайко М.Ю., Попов Л:А-., Козлов- Д.А. Прогнозирование" в- индустрииs гостеприимства- и. туризма: Учебник. -Mi: Изд-во Рос. экон. акад., 2005. 272 с.

44. Бережная Е.В., Бережной В.И: Математические методы моделирования экономических систем. Учеб: Пособие. М.: Финансы и статистика, 2002.-368.с.

45. Борисова Н.Б. От традиционного'через модульное к дистанционному образованию. М., 2000. - 120 с.

46. Бурков A.B. Методология-статистического исследования рынка труда как подход к обеспечению! качества высшего образования (на примере

47. России и США): монография / Марийск. гос. техн. ун-ет. Йошкар-Ола, 2008.-284 с.

48. Бурков A.B. Статистическое обеспечение мониторинга эффективности высшего профессионального образования: монография / Марийск. гос. техн. ун-ет. Йошкар-Ола, 2008. - 152 с.

49. Бурков A.B. Теоретические основы экономико-статистического моделирования качества высшего профессионального образования с использованием критерия занятости выпускников вузов: монография / Йошкар-Ола: Стринг, 2009. 147 с.

50. Бухтоярова И.В. Статистический анализ рынка туристских услуг в России-М., 2003.

51. Вавилова Е.В. Основы международного туризма. М.: Гардарики, 2005.-С.160.

52. Ванькина И.В., Егоршин А.П., Кучеренко В.И. Маркетинг образования. Учебное пособие./ М.: Изд-во: Университетская книга, Логос, 2006. -334 с.

53. Воскресенская Н. М. Великобритания: стратегические направления развития образования //Педагогика. 1996. - № 2. - С. 91-98.

54. Вульфсон Б. Л. Стратегия развития образования на Западе на пороге XXI века. М.: Изд-во УРАО, 1999. - 208 с.

55. Галиченко О.Г. Проблемы модернизации инновационной системы и инновационной политики России. // Россия тенденции и перспективы развития: Ежегодник. М.: ИНИОН РАН, 2008.

56. Гершунский Б.С. Образовательно-педагогическая прогноситка. Теория. Методология. Практика. М., 2003.

57. Гиляровский В.А. Москва и москвичи. Минск, 1981. - 350 с.

58. Гительман Л.Д., Исаев А.П. Амбициозные менеджеры: Дерзость и интеллект. М.: Дело, 2004. 360 с.

59. Горячева Т.К. Профессиональное туристское образование в Красноярском крае: практико-ориентированный подход. Монография. — Красноярск: ВСИТ филиал РМАТ, 2005. - 216 с.

60. Горячева Т.К. Развитие региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде: Дис.док. пед. наук. М., 2007. - 348 с.

61. Горячева Т.К. Развитие региональной системы» профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной, среде. Монография. Красноярск: ВСИТ - филиал РМАТ, 2007. - 520 с.

62. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник / Под ред. А.Д. Чудновского. М.: ЭКМОС, 2000. - 299 с.

63. Гриценко Л.И. Теория' и практика обучения: интегративный подход. — М. Академия, 2008'. 240 с

64. Гужов В.В., Орехов С.А., Тихомирова Н.В'. Инновационная стратегия развития образовательного учреждения в системе научно-образовательного комплекса. Научное издание. М.: Издательство «Наука», 2008.

65. Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. М., 2003. — с.350.

66. Дворецкий С.И., Муратова Е.И., Федоров И.В. Инновационно-ориентированная подготовка инженерных, научных и научно-технических кадров. Тамбов, Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2009 - 306 с.

67. Дедусенко Е.А. Зарубежный опыт подготовки кадров для индустрии гостеприимства и туризма // Туризм и сервис. Подготовка кадров, проблемы и перспективы развития. М.: РГТУ, 2010. - с.61-65

68. Демчук М.Н. Дополнительная профессиональная подготовка студентов туристского вуза для муниципального рынка туристских услуг. / Дис. . .кан. пед. н. М., 2007. - 158 с.

69. Дочкин С. А. Модернизация дополнительного профессионального образования в условиях формирования информационного общества . /. Дис. . док. пед.н. Кемерово., 2009. - 346 с.

70. Дрогов И.А., Фадеев Б.Г. Подготовка и повышение квалификации кадров самодеятельного туризма. М.:ЦРИБ «Туризм», 1987. -80 с.

71. Дусенко C.B. О создании и функционировании центра ' повышения квалификации кадров для сферы туризма. // Современные проблемы сервиса и туризма. 2010. - №2 - с.70 - 74.

72. Егорова H.H., Нюренбергер Л.Б. Организационные и социально-экономические аспекты функционирования туристской отрасли. -Кемерово: КузГТУ, 2009. 210 с.

73. Житенев С.Ю. Туристская индустрия: глобальные вызовы 21 века.//Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. Ч. 1.- М. : МГИИТ, 2011. - с. 17 - 19.

74. Журавлев П.В., Карташов С.А., Маусов Н.К., Одегов Ю.Г. Персонал. Словарь понятий и определений. М.:Экзамен, 1999. - 512 с.

75. Зимняя И.А. Ключевые компетентности новая парадигма результата современного образования.// Интернет-журнал «Эйдос» - 2006.

76. Зорин И.В. Теоретические основы формирования содержания профессионального туристского образования. Автореф. дис.д-ра пед. наук. - М., 2001.-40 с.92.3орин И.В. Туристика: Монография / И. В. Зорин, В.А. Квартальнов. -М.: Советский спорт, 2001. 288 с.

77. Зорин И.В. Феномен туризма: избранные сочинения: Миссия и функции туризма. Этнологические начала путешествий. Профессиональное туристское образование. Образование и карьера в туризме. М.: Наука, 2005. - 552 с.

78. Иванова З.И., Ширяева В.А. Формировавние ключевых компетенций как способ повышения конкурентоспосоности. // Новые образовательные технологии в вузе: сб.материалов 4 МНМК. — Екатеринбург: ГОУ ВПО УГТУ-УПИ, 2007. с.51-54.

79. Игнатьев A.B. Российский туризм в эпоху глобализации: стратегия, конкурентоспособность, перспективы: монография. М.: Палеотип, 2008.

80. Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. Сборник научных статей и материалов Международной научно-практической конференции. Москва 12-14 мая 2009 г. — М.: МГИИТ, 2009. 200 с.

81. Индустрия туризма; возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. Сборник научных статей и материалов. — Ч.1., 4.2. — Международный научно-практической конференции. 13-14 мая 2010 г. М.: МГИИТ, 2010: - 254 с.

82. Индустрия' туризма; возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. Сборник научных статей и материалов. Ч.1., 4.2. — Международный научно-практической конференции. 13-15 мая 2010 г. -М.: МГИИТ, 2011.-425 с.

83. Инновационные технологии в подготовке кадров для обслуживания олимпиады "СОЧИ-20Г4": Материалы Международной научно-практической конференции. — Ростов н/Д: ИПО ПИ ЮФУ, 2008.

84. Кадровый менеджмент гостиничных предприятий. Методические рекомендации. / Учебно-методическое пособие. Изготовлено по государственному заказу г.Москвы. М., 2008. - 96 с.

85. ЮГ. Карташов С.А., Одегов- Ю.Г., Кокорев И.А. Рекрутинг: наем персонала. Учеб. пособие / Под ред. Ю.Г. Одегова. — М.: Изд-во «Экзамен», 2002.

86. Квартальнов* В.А. Теория и практика туризма. М.: Финансы и статистика, 2003. - 672 с.

87. Квартальнов В.А. Туризм. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 320 с.

88. Клейман A.A. Проблема подготовки кадров для туристско-рекреационных особых экономических зон в России // Туризм и сервис. Подготовка кадров; проблемы и перспективы развития. М.: РГТУ, 2010. - с.65 -76.

89. Кобяк М.В., Скобкин e.G. Управление качеством в гостинице. -Учебное пособие, Магистр. Москва, 2008.

90. Корпоративная* профессиональная подготовка кадров: от теории к практике. Практико-ориентированная монографиям/ H;Bi Силкина, В.А. Федоров, Л.П. Пачикова, P.C. Силкин. Екатеринбург: РГПУ, 2007. -229 с.

91. Косян С.Б. Проектирование содержания национально-регионального компонента общепрофессиональной подготовки специалиста по туризму. Автореф. дис. док. пед. наук. Волгоград., 2008. - 48 с.

92. Кто должен «продвигать» туристский имидж России? // Турбизнес. — 2002. № 14. - с. 27 -41.

93. Кузнецов O.B. Социально-экономические механизмы развития системы дополнительного профессионального образования государственных служащих. Монография М.: МГУ, ТЕИС, 2009. 210 с.

94. Лайко М.Ю. Управление в индустрии гостеприимства и туризма. -Учебное пособие. М.: Изд-во Рос. Экон. Акад., 2007.

95. ЛайкогМ.Ю., Ильина Е.Л., Козлов Д.А., Нощенко О.Ю. Введение в* индустрию гостеприимства'и туризма. Учебное пособие. - М:: Изд-во Рос. экон. акад., 2002. - 72 с.

96. Лайко М.Ю., Попов Л.А., Никольская Е.Ю. Организация обучения» персонала на- предприятиях индустрии гостеприимства. М.; Изд-во РЭА им. Г.В. Плеханова, 2009.

97. Лайко М.Ю., Рынок российской индустрии гостеприимства. -Учебное пособие. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2004.

98. Лайм М., Спенсер М., Спенсер Л. Компетенции на работе. "Пер. с англ. М.:ШРРО, 2005

99. Левина М.М. Технологии профессионального педагогического образования. -М.: «Академия», 2006. 272 с.

100. Лубышева Л.И., Магин В.А. Концепция модернизации процесса профессиональной подготовки специалистов по физической культуре и спорту. // Теория и практика физической культуры. 2003. - №12. с. 12 -16.

101. Лурье Л.И. Моделирование региональных образовательных систем. — М.: Гардарики, 2006. 287 с.

102. Магин В.А. Инновационные технологии в профессиональной подготовке спортивного педагога: Учебное пособие. М.: Изд-во "Теория и практика физической культуры", 2005.

103. Магин В.А. Модернизация высшего профессионального образования в области физической культуры: Монография. М.: Илекса; Ставрополь: Сервисшкола, 2006.

104. Магин В.А. Модернизация системы профессиональной подготовки специалистов по физической культуре и спорту на основе инновационных технологий. / Дис. . док. пед. н. М., 2006. - 340 с.

105. Майорова В.И. Моделирование непрерывной подготовки элитных специалистов с использованием нечетко-множественного подхода. / Дис. . док. техн. н. М., 2007. - 432 с.

106. Макаров A.B., Перфилов Ю.С., Федин В.Т. Стандарты высшего образования нового поколения: сравнительный анализ. — Минск: РИВШ, 2009. 267 с.

107. Малиенко М.С. Проблемы подготовки кадров для индустрии гостеприимства.// Вестник КАСУ, 2006. №4. - 61-63 с.

108. Малолетко А.Н. Оценка современного состояния и прогнозов обеспечения экономической безопасности системы высшего профессионального образования. Самара: Филиал ФГОУВПО «РГУТиС», 2009. - 361 с.

109. Малолетко А.Н. Теоретические основы оценки состояния обеспечения и обслуживания государственных образовательных учреждений высшего профессионального образования: монография. — М.: ФГОУВПО «РГУТиС», 2008. 227 с.

110. Марищук Т.Б. Организационно-методическое обеспечение профессиональной подготовки специалистов транспорта. / Дис. . док. э. н.-М., 2009.-340 с.

111. Матвеева Т.В. Дополнительное профессиональное образование в условиях реформирования высшей школы. Монография. Екатеринбург: ГОУ ВПО УГТУ-УПИ, 2006. 384 с.

112. Матвеева Т.В. Инновации в системе дополнительного профессионального образования. Екатеринбург: УрО РАН, 2007 324 с.

113. Матвеева Т.В. Теоретические и методологические основы инновационного обеспечения системы дополнительного профессионального образования. / Дис. . док. э. н. СПб., 2008. - 415 с.

114. Менеджмент в гостиничном бизнесе. — Учебное пособие. Лайко М.Ю и др. - М.: Изд-во Рос. Экон. Акад., 2006.

115. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. / Под ред. Чудновского А.Д., Жуковского М.А. М.: КиноРус, 2007.

116. Менеджмент образования./ Под ред. А.П.Егоршина. М.: Логос, 2009.-с. 308.

117. Мерзлова М.П. Концептуальные подходы к формированию взаимодействия профессионального образования' и рынка труда: Монография. -М.: РГУТиС, 2008. 170 с.

118. Мерзлова М.П. Научно-методический аппарат мониторинга регионального рынка образовательных услуг// Научно-информационный журнал «Экономические науки», 2008. №11.

119. Мерзлова М.П., Степаненкова Т.В. Выявление потребностей рынка труда и требований работодателей к качеству (подготовки специалистовсфере сервиса и туризма // Научно-информационный журнал «Экономические науки»,2008. №2.

120. Методы робастного, нейро-нечеткого и адаптационного управления./ Под ред.Егупова Н.Д. М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э.Баумана, 2002. - 744 с.

121. Миргалеева И.В. Формирование процесса управления автономными учреждениями системы образования / Монография. Казань: Изд-во КГУ, 2009.-221 с.

122. Мировой опыт развития индустрии гостеприимства / под» ред. д.э.н;, проф. М.Ю. Лайко. М.: Изд-во ГОУВПО "РЭА- им: Г.В. Плеханова", 2008.

123. Михалева О.М: Анализ систем рейтинговых оценок профессорско-преподавательского состава вузов разных регионов России // Вестник Брянского государственного университета. 2006. - №3. - С. 48 -51.

124. Михалева О.М. Кадровая политика в сфере высшего профессионального образования // Материалы IV Международной научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Молодежь и экономика». Т.П. Ярославль. ЯВФЭИ. - 2007. - С. 182 -184.

125. Михеев В.И. Моделирование и методы теории измерений в педагогике. М., 2004.

126. Мониторинг и-диагностика качества образования. — Шаталов A.A., Афанасьев В.В., Афанасьев' И.В.Гвоздева Е.А., Пичугина A.M. — М.: НИИ школьных технологий., 2008. 32 с.

127. Морозов М.А. Взаимодействие туризма' со смежными- отраслями в национальной экономике. М.: Теис, 2004. - 317 с.

128. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студентов вузов. — М.: Академия, 2007. 288 с.

129. Москва. Туризм в цифрах и фактах 2000 2008. - М.: Туристский информационный центр города Москвы, 2009. - с. 14.

130. Мотивация персонала на предприятиях гостиничного бизнеса: учебное пособие./ Под ред. П.П. Чуваткина. Сочи: СГУТиКД, 2009.

131. Мотивация персонала.: учеб. пособие : практ. задания (практикум)./ Одегов Ю.Г., Руденко Г.Г., Апенько С.Н., Мерко А.И. М. : Альфа-Пресс, 2010 .-640с.

132. Мохначев С.А. Теоретико-методологические основы управления конкурентоустойчивостью высшего учебного заведения. /Автореферат дис. . .док. э. н. Екатеринбург, 2010: - 48 с.

133. Мохначев С.А. Управление инновациями и конкурентоспособностью хозяйственных комплексов, на примере государственных вузов: Монография. Екатеринбург: ИД «Пригородные вести», 2003. 240 с.

134. Мохначев, С.А. Теоретико-методологические основы управления конкурентоустойчивостью высшего учебного заведения: Монография. Екатеринбург Ижевск: Изд-во Ин-та экономики УрО РАН. - 2009: -380 с.

135. Нечеткие множества и теория возможностей: / Под ред. Ягера Р. — М.: Радио и связь, 1986. 406 с.

136. Николаев JL Рынок гостиничных услуг и вопросы совершенствования подготовки кадров для госитничных предприятий.// Пять звезд, 2006. №4. - с.30 -33.

137. Новые педагогические и информационные технологии в системе образования. / Под ред. Е.С. Полат . М.: «Академия», 2006. - 272 с.

138. Нюренбергер Л.Б. Маркетинг отношений на рынке туристских услуг: теория, методология, развитие. /Автореферат дис. .док. э. н. — Новосибирск, 2009. 48 с.

139. Обработка нечеткой информации в системах принятия решений. / Борисов А.Н., Алесеев A.B., Меркурьева Г.В. и др.,- М.: Радио и связь, 1989-304 с.

140. Образование в России. 2003: Стат.сб./ Госкомстат России. 0-23. - М., 2003.-414 с.

141. Образовательная программа бакалавриата по направлениям подготовки: 101100.62 Гостиничное дело.

142. Образовательная программа бакалавриата по направлениям подготовки: 100400.62 Туризм

143. Одегов Ю. Г. Управление персоналом в структурно-логических схемах.: учеб. для вузов (спец. экон.) М.: Альфа-Пресс, 2008 . - 944с.

144. Одегов Ю. Г., Козлов В.В., Сидорова В.Н. Организационное поведение в структурно-логических схемах.: учеб. пособие для вузов / М.: Альфа-Пресс, 2007. 360с.

145. Одегов Ю. Г., Никонова Т.В. Аудит и контроллинг персонала.: учеб. для вузов / М'.: Альфа-Пресс, 2006 . 560с.

146. Одегов Ю. Г., Руденко Г.Г. Экономика персонала.: учеб. для вузов /. 4.1 : Теория. -М.: Альфа-Пресс, 2009 . 1056с.

147. Одегов Ю. Г., Руденко Г.Г., Лунева Н.К. Рынок труда (практическая макроэкономика труда):: учеб. для вузов / М.: Альфа-Пресс, 2007. -900с.

148. Одегов Ю. Г., Руденко Г.Г., Федченко A.A. Экономика персонала.: учеб. для вузов. / 4.2 : Практика Москва : Альфа-Пресс, 2009 . -1312с.

149. Одегов Ю.Г., Абдурахманов К.Х., Котова Л.Р. Оценка эффективности работы с персоналом: методологический подход Учебно-практическое- пособие. М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2011.-752 с.

150. Одерий Л. П. Оценка в международной системе образования. К., 1996.-120 с.

151. Организация, и управление гостиничным бизнесом/ Под ред. Лесника А.Л., Мацицкого И.П., Чернышова A.B. М.: Интел универсал, 2000.280 с.

152. Организация обслуживания в туристских и гостиничных комплексах. / Сост. О.А.Васильева, Л.А. Бурова Шахты: ЮРГУЭС, 2010.

153. Осин A.B. Мультимедиа в образовании: контекст информатизации. — М.: Агентство «Издательский сервис», 2004. 320 с.

154. Охраменко A.A. Содержание и методы подготовки специалистов гостеприимства для туристской сферы в условиях региона. / Дис.--канд. пед. наук. М., 2002. - 237 с.

155. Павлов В.П. Служба занятости: 10 лет. М.: Экономика, 2001. - 110 с.

156. Павлова Э.Н. Дестинация как концепт развития региональной системы непрерывного профессионального туристского образования. / Дис. . док. пед. н. М., 2009. - 350 с.

157. Панина Т.С., Вавилова JI.H. Современные способы активизации обучения. М.: Академия, 2006.

158. Панкова Н.В. Государственная политика в сфере образования: Монография. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2008. - 160 с.

159. Панкова Н.В. Методологические основы формирования государственной политики в сфере образования. /Автореферат дис-. .док. э. н. Санкт-Петербург, 2009. - 48 с.

160. Панкова Н.В. Управление организационными инновациями в высшем учебном заведении: Препринт. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2001 --208 с.

161. Паршина B.C., Антонов В.А. Компетентность как актуальная характеристика соответствия работника требованиям рабочего места-// Материалы НПК «Проблемы и перспективы развития железнодорожного транспорта». Т. 3. - Екатеринбург: Изд.УрГУПС? 2003.-618 с.

162. Педагогические технологии. Буланова-Топоркова М.В., Духонева A.B. и др., Ростов н/Д, 2004.

163. Персонал: словарь понятий и определений / Журавлев П.В., Карташов С.А., Маусов Н.К., Одегов Ю.Г. -М.: Экзамен, 2000 . 512с.

164. Петрунь И.Б. Высшее профессиональное образование по туризму за рубежом. Дис.канд. пед. наук. Сочи, 1998. - 230 с.

165. Печерица Е.В. Позиционирование предприятий индустрии гостеприимства в условиях конкуренции: монография. СПБ: СПбГУСЭ, 2010.

166. Платонова H.A., Мерзлова М.П., Качурина М.М. Зарубежный и отечественный опыт взаимодействия профессионального образования и рынка труда: Монография. М.: Изд-во Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2008 - 140 с.

167. Полевая М.В. Анализ современного состояния подготовки кадров для индустрии туризма // Вестник Российского Государственного торгово-экономического университета. 2010. - № 7-8(45). - с.97-103. -0,5 п.л.

168. Полевая М.В'. К вопросу совершенствования системы подготовки кадров сферьътуризма // Научный вестник МГИИТ. 2009. - №1 — с.65 -69.

169. Полевая М.В. Качественный персонал не роскошь. Проблемы подготовки специалистов для столичной индустрии туризма // Управление персоналом. - 2010. - № 4. - с.42-45. - 0,4 п.л.

170. Полевая М.В. Концепция отраслевой системы подготовки кадров для индустрии туризма // Ученые записки Российской Академии

171. Предпринимательства. Роль и место цивилизованного предпринимательства в экономике России. Сборник научных трудов. Вып. XXII. 2010. - с. 167-173.

172. Полевая М.В. Модель прогнозирования потребности в кадрах для туристской индустрии. //Интеграл. 2011. - № 1(57). - с. 114—115.

173. Полевая М.В. Модернизация системы подготовки кадров для* индустрии туризма. М.: ООО1 «Технологии стратегического менеджмента», 2011. - 192 с.

174. Полевая- М.В. Особенности внедрения модульно-рейтингового подхода в> систему высшего профессионального образования- // Проблемы повышения качества подготовки специалистов для сервиса и туризма на современном этапе. М.: МАТГР, 2008. - с.171 -177.

175. Полевая М.В. Особенности подготовки кадров для индустрии туризма: отечественный и зарубежный опыт. М.: ООО «Технологии стратегического менеджмента», 2009: - 124 с.

176. Полевая М.В. Система показателей мониторинга отраслевой системы подготовки кадров для индустрии туризма. // Транспортное дело России. 2010: - №12. - с.136-140.

177. Полевая М.В. Социально-психологические особенности абитуриентов академии // Проблемы развития туристского и гостинично-ресторанного бизнеса в РФ и за рубежом. Выпуск 10. -М.: МАТГР, 2006. - с. 160-169.

178. Полевая М.В., Анненкова H.B. Особенности развития компетенций специалистов индустрии туризма в рамках профессиональной подготовки кадров. // Транспортное дело России. 2009. - № 9. - с. 154-156.

179. Полевая М.В., Третьякова А.Н. Об одном из противоречий в профессионально-личностной подготовке персонала индустрии туризма. // Транспортное дело России. 2009. - №10.

180. Попов JI.A., Козлов Д.А. Методы прогнозирования в. индустрии гостеприимства. Учебное пособие. — М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2000. -232 с.

181. Попова Е.В. Менеджмент (учебник)./ М.: ФБК-Экспресс, 2000.

182. Проблемы повышения качества подготовки специалистов для сервиса и туризма на современном этапе./ Сборник научных материалов и тезисов Международной научно-практической конференции. Москва 15 16 мая 2008 - М.: МГИИТ, 2008.

183. Профессиональное образование: от теории к практике. Сборник научных трудов: по материалам I Всероссийской конференции, март — апрель 2006 года, г. Новосибирск. - Вып. I. - Новосибирск: Издательство НИПРиПРО, 2006. - 256 с.

184. Профессионально-педагогические понятия: Словарь. Под ред. Романцева Г.М. Екатеринбург, ГППУ, 2005. - 456 с.

185. Проценко Т.Г. Инновационный вуз в субфедеральном образовательном пространстве. Новосибирск: Наука, 2006. - 232 с.

186. Проценко Т.Г. Формирование регионального многоуровневого образовательного комплекса: теория, методология, практика. /Автореферат дис. . .док. э. н. М, 2009: - 46 с.

187. Рапопорт Э.Я. Структурное моделирование объектов и систем* управления с распределенными параметрами: Учеб. Пособие. М:: Высш.шк., 2003. - 299 с.

188. Региональный сборник, научных трудов по экономике. Донецк: Прометей, 1999. - Вып. 1. - с. 114 -120.

189. Реформы образования: Аналитический обзор / под ред. В.М. Филиппова. М.: Центр образовательной политики, 2003. - 82 с.

190. Рикка С. Служба занятости. М.: «Цезан». - 1993. - с.96.

191. Рогозинская Е.А. Экономические проблемы организации туризма и управление им в. СССР. // Вестник МГУ. Серия Экономика. 1976. - № 5: — с. 38 —46.

192. Российская Федерация. Влияние туризма и путешествий на' рынок труда И'экономику // World Travel & Tourism Council, 2006.

193. Российский статистический ежегодник, 2009: Стат.сб. / Росстат. -Р76 М., 2009. 795 с.

194. Рощин С. Ю. Выбор каналов поиска работы на российском рынке труда.: Научный докл. № 04/05 / Рощин Сергей Юрьевич, Маркова К.В. -М.: Консорциум экон. исслед. и образования (EERC), 2004 . 68с.

195. Рябова И.А. Об актуальных проблемах // Пять звезд. 2006. - №4. -С. 34.

196. Садовничий В.А. 7 принципов образовательной деятельности. //Учительская Газета. -1.02.2011- http://ug.ru/article/59.

197. Сакун JI.В. Теория и практика подготовки специалистов сферы туризма в развитых странах мира. К.: МАУП, 2004. - 399 с.

198. Самылкина H.H. Современные средства оценивания результатов обучения. М., 2007.

199. Сборник по использованию зарубежного опыта в подготовке и переподготовке кадров гостиничного бизнеса. /Учебно-методическое пособие. Изготовлено по государственному заказу г. Москвы. М., 2008. - 96 с.

200. Селезнева H.A. Качество высшего образования как объект системного исследования. М., 2004.

201. Сидоров О.И. Институт повышения, квалификации как фактор развития непрерывного профессионального образования. // Профессиональное образование: тенденции и перспективы развития: сборник научных трудов. Новосибирск: Изд-во СГУПСа, 2005. - 338 с.

202. Сидоров О.И. Подготовка персонала в условиях непрерывного профессионального образования: корпоративный аспект: Практико-ориентированная монография. Томск: Изд-во «В-Спектр», 2007. - 152 с.

203. Силкин P.C. Компетентностный подход в профессиональной подготовке специалиста // Вестн. Сиб. гос. ун-та путей сообщения. Новосибирск: Изд-во СГУПСа, 2006. Вып. 15.-е. 163-164.

204. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. М.6 магистр: ИНФРА-М, 2010.

205. Скотт П. Реформы высшего образования в странах центральной и Восточной Европы: попытка анализа // Вестник высшей школы. 2001. - № 8. - С. 47 -52; № 9. - С. 48 -52; № 10. - С. 44 -48; № 11. - С. 46 -52.

206. Сливакова Ю.В. Технологии гостиничного сервиса. Учебное пособие. Омск: ОГИС, 2010.

207. Соболева Е.А. Статистика туризма: Статистическое наблюдение -М.: Финансы и статистика, 2004.

208. Современная стратегия и практика гостиничного хозяйства в новых экономических условиях. /Сборник статей и тезисов выступлений. Изготовлено по государственному заказу г. Москвы. — М., 2010. 64 с.

209. Современные проблемы сервиса и туризма.// Научно-практический журнал.-2008-2011.

210. Современные технологии обучения: методическое пособие по использованию интерактивных методов в обучении. Под ред. Н.В. Борисовой. - СПб., 2002.

211. Сорокина Т.В. Управление конкурентоспособностью объектов гостеприимства в РФ. М.: Рудомино, 2010:

212. Спенсер JIM., Спенсер С.М. Компетенции на работе. Модели максимальной эффективности работы. — М.: Изд.: Hippo, 2005. 372 с.

213. Справочник профессий среднего звена в гостиничном предприятии: /Учебно-методическое пособие. Изготовлено по государственному заказу г. Москвы. М., 2010. - 72 с.

214. Стратегия развития образования. Основные направления — краткие комментарии. Госдума РФ - М., 2002.

215. Студент вуза: технологии обучения и профессиональной карьеры.: учеб. пособие для вузов / Резник С.Д., Игошина И.А.; под общ. ред. С.Д. Резника. М.: ИНФРА-М; 2010 . - 475с.

216. Таганова Н.В. Современные методы оценки инновационного потенциала научной деятельности университетского комплекса. Автореферат дис. канд.э.н. М., 2007.

217. Теория обучения. Учебное пособие. / Под ред. И.П. Андриади. — М.: «Академия», 2010. с.336.

218. Тихановская G.M. Производственная подготовка будущих педагогов профессионального обучения в условиях университетского комплекса «наука образование - производство». / Дис. . док. пед. н. - М, 2009. — 206 с.

219. Тихомирова Н.В. Изменение системы управления-университетом в> период его трансформации. -М.: Издательство «ЕАОИ», 2008.

220. Тихомирова Н.В. Управление современным университетом, интегрированным в информационное пространство: концепция, инструменты, методы. /Автореферат дис. . .док. э. н. М, 2009. - 48 с.

221. Третьяков П.И., Митин С.Н., Боярнцева H.H. Адаптивное управление педагогическими системами. М.: «Академия», 2006. - 368 с.

222. Трудовые отношения на гостиничном предприятии. / Учебно-методическое пособие. Изготовлено по государственному заказу г. Москвы. М., 2008. - 96 с.

223. Туризм' в цифрах. 2005: Стат. сб./ИИЦ «Статистика России»; Российский союз туриндустрии. М., ИИЦ «Статистика России», 2006. -63 с.

224. Туризм и туристские ресурсы в России. 2004: Стат.сб. /Росстат. М., 2004. - 267 с.

225. Удовик Е.Э. Непрерывная подготовка кадров системы кооперации в области изучения информационных и коммуникативных технологий и их применения в образовательной и профессиональной деятельности. / Автореферат дис. . док. пед. н. М., 2008. - 48 с.

226. Уиддет С., Холлифорд С. Руководство по компетенциям. М.: Изд.: Hippo, 2003.-224 с.

227. Управление персоналом: энциклопедический словарь. Под ред. Кибанова А .Я. М.: ИНФРА-М, 1998-453с.

228. Устав Всемирной туристской организации. Международный договор от 27.09.1970 г., г. Мехико.

229. Усыскин Г. Очерки из истории Российского туризма, Изд. 2 переработанное и дополненное. СПб.: Издательский Дом ГЕР ДА, 2007. -208 с.

230. Федорченко В.К. Теоретические и методические основы подготовки^ специалистов для сферы туризма. Автореферат дис. . док. пед. н. -Киев, 2005.-48 с.

231. Федулин A.A. Во время'кризиса вузам надо делать ставку на науку. / http://www.strf.ru/material.aspx?CatalogId==221 &dno=21404./

232. Федулин А. Подготовка кадров для туризма: проблемы и задачи. 2009. http://www.bujet.ru/article/55618.php

233. Федякина JT.B. Дифференциация непрерывной профессионально-правовой подготовки специалистов социальной сферы в университетском комплексе. / Автореферат, дис. . док. пед. н. М., 2009.-48с.

234. Филлипов В.М. Модернизация российского образования. М., 2003.

235. Халин В.Г. Модернизация национальной системы высшего образования в контексте выбора управленческих решений. Научное издание. СПб.: Изд-во С.-Петерб. ун-та, 2008. - 341 с.

236. Халин В.Г. Теоретико-методологические основы формирования комплексной системы стратегического управления модернизацией высшего образования. /Автореферат дис. .док. э. н. Санкт-Петербург, 2009. - 48 с.

237. Чванова М.С. Методологические и теоретические основы информатизации системы непрерывной подготовки специалистов. Автореферат дис. док.пед.н. М., 1999.

238. Чемков В.П. Трейдинг: технология построения системы управления персоналом. М.: Вершина, 2007. - 208 с.

239. Чернышов A.B. Профессиональная переподготовка и повышение квалификации специалистов гостиничного комплекса. М.: Интел универсал, 2000!

240. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Учебное пособие. М.: Кнорус, 2005.

241. Чуличков А.И. Математические модели нелинейной динамики. М.: ФИЗМАТЛИТ, 2003. - 296 с.

242. Шишов С.Е., Агапов И.И. Компетентностный подход к образованию как необходимость.//Мир образования образование в мире. - 2005. -№4.-с. 41 -43.

243. Шпилько С.П. О проблемах эффективного образования в сфере туризма. //Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. Ч. 1М.: МГИИТ, 2011. - с. 10 - 11.

244. Шунин С. Подготовка кадров: проблемы и перспективы // Пять звезд. 2006. - №4. - с. 3 - 4.

245. Экономика и организация туризма: международный туризма. Учебное пособие. / под ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, E.JI. Драчевой.- М.: КноРус, 2010.

246. Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма. — М.: РДЛ, 2005. — 368 с.

247. Baum Т. Managing Human Resources, in the European Tourism and Hospitality Industry: A Strategic Approach, Chapman and Hall, London. 1995.-487 p.

248. Berger K. (HRS.): "Zusatzqualifikationen in der Beruf-sausbildungspraxis- aktuelle Ergebnisse aus empirischen Untersuchungen und Fordervorhaben", Berichte zur beruflichen Bildung, Bundesinstitut für Berufsbildung (Hrsg.), Heft 241, 2000.

249. Berufsausbildung sichtbar gemacht.Foliensammlung / Prag. С Duisberg Gesellschaft. Köln, 1993. - S. 32

250. Berufsbildungsbericht.-Bonn, 2001, 267 s.

251. Boyatzis Richard E. The competent manager: a model for effective performance. John Wiley & Sons, 1982.

252. Casado M. A. "Corporate Recruiters and Alumni: Perceptions of Professional Courses", FYU Hospitality Review. 1993. -Vol. 11(1), p. 79 -86.

253. Fayos-Sola E. and Jafari J. "Tourism Human Resources, Development", Annals of Tourism Research. 1997. - 24 (1).

254. Jafari J. Research and Scholarship. The Basis of Tourism education. // The Journal of Tourism Studies. 1990. - Vol.1. -№1. - May. -p.3-41.

255. Pavesic D. V., "Hospitality Education 2005: Curricular and Programmatic Trends", Hospitality Research Journal. Vol. 17(1). -p. 285 -294:

256. Riley M. Labour markets and vocational education. // Human Resource Issues. // Baum Т. International Tourism. UK: Butterworth-Heinemann, Oxford, 1993. -p.47 -60.

257. World Tourism Organization. Tourism and Employment, Enhansing the Status of Tourism professions. Madrid: WTO, 1983.

258. Горъский С В. Турізм за умов глобалізації: Збірник. КІТЕР, 2001. -156 с.

259. Неперервна професійна освіта: теорія і практика: 36. наук. пр. / За ред. І. А. Зязюна та Н. Г. Никало. Ч. 1. - К., 2001. - 392 с.

260. Перспективи розвитку туризму між Україною та Польщею до Євро-2012. Збірка наукових праць учасників II Міжнародної науково-практичної конфренції 27-28 вересня 2009 р. - Вінниця, 2009. - 234 с.