Хозяйственно-биологическая оценка и размножение сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.08, кандидат наук Абрамова Галина Викторовна

• Абрамова Галина Викторовна
• кандидат наук
• 2020

Оглавление диссертации кандидат наук Абрамова Галина Викторовна

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

Введение

1 Обзор литературы

1.1 История развития культуры жимолости

1.2 Хозяйственно-биологическая оценка сортов жимолости

1.3 Особенности размножения жимолости

1.4 Минеральное питание жимолости

2 Объекты, методика и условия проведения исследований

2.1 Объекты исследований

2.2 Методика проведения исследований

2.3 Климатические условия

2.4 Почвенные условия

3 Адаптивность и продуктивность сортов жимолости съедобной в условиях

Предкамья Республики Татарстан

3.1 Сезонный ритм развития сортов жимолости съедобной

3.2 Продолжительность периода покоя жимолости съедобной

3.3 Зимостойкость сортов жимолости съедобной

3.4 Устойчивость цветков жимолости съедобной

3.5 Характер роста побегов жимолости съедобной

3.6 Величина плодов сортов жимолости съедобной

3.7 Оценка вкуса плодов жимолости съедобной

3.8 Урожайность сортов жимолости съедобной

4 Совершенствование технологии размножения жимолости съедобной

зелёными черенками

4.1 Влияние схем посадки на укореняемость и рост зеленых черенков

жимолости съедобной

4.2 Применение стимуляторов корнеобразования при зеленом

черенковании жимолости съедобной

4.3 Влияние некорневых подкормок на рост саженцев сортов жимолости

съедобной при размножении зелеными черенками

5 Экономическая эффективность возделывания сортов жимолости

съедобной и производства посадочного материала

Заключение

Рекомендации производству

Список использованной литературы

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-биологическая оценка и размножение сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Жимолость (латинское название Lonicera) - род прямостоячих, вьющихся или ползучих кустарников, типовой род семейства Жимолостные (Caprifoliaceae juss). Жимолость, является весьма ценной ягодной культурой. Жимолость съедобная из-за уникального сочетания хозяйственно-биологических свойств, раннего срока созревания, устойчивости к низким температурам, занимает значительное место в России (Белосохов, 1993).

В последние годы в некоторых плодовых питомниках России снизились качество и выход посадочного материала жимолости с единицы площади. Это произошло в связи с применением нерациональных технологий выращивания саженцев. Поэтому требуется улучшение качества посадочного материала и увеличение выхода саженцев жимолости с единицы площади (Соловьева, 2002). В настоящее время основная часть посадочного материала жимолости завозится из-за рубежа в мультиплатах, в дальнейшем доращивается и реализуется. Исследования ряда авторов (В.В. Архипов, Г.П. Атрощенко, Т.М. Барыбкина, Ф.Г. Белосохов, Т.Е. Бочарова, В.П. Головунин, Н.К. Гусева, Т.В. Жидехина, И.П. Калинина) показали, что сорта жимолости, не адаптированные к природно-климатическим условиям региона, в большинстве случаев страдают от неблагоприятных факторов среды и не обеспечивают ожидаемую высокую продуктивность культуры. Основным путем решения этой проблемы является внедрение сортов жимолости, характеризующихся устойчивостью к почвенно-климатическим условиям региона. Следовательно, изучение, размножение и дальнейшее внедрение в производство перспективных сортов жимолости съедобной, адаптированных к условиям Предкамья Республики Татарстан, является весьма актуальным.

Интенсивное садоводство направленно на значительное повышение

производства ягодных культур и использование высокопродуктивных сортов

жимолости в производстве имеют народно-хозяйственное значение (Влазнева,

2009). Ассортимент таких сортов непосредственно увеличивается за счет

3

интродукции культур в другие регионы страны, и совершенствование селекционного процесса увеличивает сортимент этой ценной культуры (Сорокопудов, 2013).

Свыше 40 видов плодовых, ягодных и орехоплодных растений произрастают в лесных насаждениях Российской Федерации, которые имеют высокий потенциал адаптации к внешним условиям. Продуктивность жимолости съедобной в основном не зависит от почвенно-климатических условий различных зон и низкие отрицательные температуры не оказывают существенного влияния на этот показатель (Куминов, 1994).

У дикорастущих ягодных растений, в том числе жимолости плоды богаты витаминами, содержат значительное количество микроэлементов, обладают природными антибиотиками, которые помогают сохранить здоровье людей. Научные исследования Л.И. Вигорова и его учеников дали основания для введения нетрадиционных плодовых и ягодных растений в культуру (Вигоров, 1976).

В НИИСС им. М.А. Лисавенко, во ВНИИР им. Н.И. Вавилова и Всероссийском научно-исследовательском институте садоводства им И.В. Мичурина достигли значительных результатов в создании отечественных сортов жимолости.

И.К. Гидзюк (1978, 1981) отмечает: «Жимолость съедобная популярна как многообещающая нетрадиционная ягода. Она ценится из-за ежегодного плодоношения, уникальный и необычный вкус ягод, богатый биохимический состав, универсальное применение плодов, а также пригодность для использования ее в лечебных профилактических целях». В настоящее время жимолость уже вошла в число традиционных, промышленных культур. В России более 600 га промышленных плантаций жимолости.

Плоды с очень ранним созреванием, с высоким содержанием биологически

активных компонентов, с лечебными и вкусовыми качествами, с высокой

морозостойкостью растений и цветков, а также возможностью механизированной

уборки - это значимые качества данной культуры для народного хозяйства

4

России (Высоцкий, 2006). А.В Тимошин и Г.Г. Чепелева отмечают, что с учетом высокой зимостойкости, раннего ежегодного созревания плодов, их витаминной и пищевой ценности жимолость представляет несомненный интерес для дальнейшего ее введения в культуру (Тимошин, 2007).

Внедрение сортов с высокой продуктивностью в производство России происходит в последние годы. Повышение урожайности, а также получение экологически безопасной продукции жимолости должно осуществляться только при точном соблюдении сроков и способов внесения, а также доз и средств химизации в промышленном производстве культуры жимолости (Трунов, 2004).

В.И. Кашин (2000) в своих исследованиях отмечает, что при значительном снижении внесения в почву минеральных удобрений, значительно усиливаются потери гумусовых веществ в пахотных слоях почвы, при этом также происходит значительное снижение уровня реализации биологического потенциала сельскохозяйственных культур.

Не менее значимо в сравнении с повышением урожайности сельскохозяйственных культур стоит особая проблема сохранения и увеличение плодородия почв, особенно после многолетних насаждений садовых культур, так как многолетние плодовые культуры сильно обедняют почву, на которых они возделываются. В.И. Кашин утверждает, что обязательным условием создания и управления стабильными, высокопродуктивными культурами, способными давать продукцию в любой год, обеспечивается высоким уровнем основного средства производства - земли (Кашин, 1995).

Кроме повышения плодородия почвы, также залогом будущих урожаев плодовых культур, является высокое качество посадочного материала этих культур, также для конкретной зоны возделывания плодовых и ягодных растений требуется подбор сортов.

На посадочный материал сортов жимолости спрос растет значительно с

каждым годом (Брыксин, 2008; Сорокин, 2003). В плодовых питомниках России, в

данное время требуется улучшать выход товарных саженцев плодовых и ягодных

культур с единицы площади в питомниках, которое в предыдущие годы было

5

снижено. Это снижение можно объяснить применением нерациональных технологий выращивания посадочного материала плодовых и ягодных культур (Соловьева, 2003, 2005).

В России, где возделываются плодовые и ягодные культуры, в частности жимолость, минеральное питание ее недостаточно изучено и это является одним из главных приемов возделывания жимолости для значительного увеличения урожайности и промышленного производства ценнейшей и очень ранней ягодной культуры. А.В. Кондратьев (2005) утверждает, что в научных исследованиях очень мало сведений о влиянии на качество плодов жимолости минерального питания, а также влияние его на их биохимический состав.

Предстояло создать и предстоит создавать новые сорта, сочетающие в себе комплекс хозяйственно ценных признаков. В работу были включены источники, полученные как из научно-исследовательских учреждений, так и от опытных селекционеров-практиков, в частности от Л.П. Куминова. Уже в 2005 г. на Государственное сортоиспытание был передан первый сорт селекции ФНЦ им. И.В. Мичурина Голубой десерт.

Основные требования, предъявляемые к сортам нового поколения: крупноплодность (масса минимум 1 г), десертный вкус плодов (дегустационная оценка больше 4 баллов), урожайность (больше 2 кг с куста), отсутствие осыпаемости и осеннего цветения, привлекательный внешний вид (4 балла и выше), сухой отрыв, выровненность плодов, отсутствие повреждений при сборе.

Вторичное цветение - сдерживающий фактор при возделывании жимолости в центральной части России. Особенно актуально это стало в связи с потеплением климата. И эту проблему селекционеры решают, созданы сорта, характеризующиеся отсутствием этого негативного признака. К их числу относятся Голубой десерт, Антошка, Принцесса Диана, Дельфин, Вилига, Виола и другие.

Многие садоводы отмечают низкую урожайность (400-500 г с куста) и

длительный срок вступления жимолости в период промышленного плодоношения

(7-8-й год). Им можно рекомендовать целую группу урожайных сортов,

6

выведенных в последнее время. Такие сорта, как Диана, Антошка, Барышня, Княгиня, Северное сияние, Памяти Куминова, Дельфин, Нимфа, Гжелка, Гжельская ранняя, Куча мала. Среди сортов, вступающих в плодоношение в первый год после посадки двухлетних саженцев, по показателю урожайности следует отметить Бакчарский великан, Бакчарская юбилейная, Сильгинка, Ленарола, Маша, Сувенир. Вкус от 4,8 балла у плодов сортов Нимфа, Соловей, Сувенир, Альтаир, Ленинградский великан, Сибирячка, Сильгинка, Памяти Куминова, Поливан (Брыксин, 2007; 2015).

Жимолость - первая витаминная ягода сезона, в европейской части она созревает к середине мая, и больше 50 % собранных плодов, получаемых весной, употребляются свежими. Но организм человека особенно нуждается в витаминах в осенне-зимний период. Чтобы удовлетворить эту потребность, созданы сорта, созревающие в июне-июле, плоды которых используются в основном для переработки. В России культура жимолость заняла важное место (Брыксин, 2010).

Большинство садоводов, покупающих саженцы жимолости, интересуются сортами, дающими плоды массой больше 1 г, с десертным вкусом, без горечи. В результате сортоиспытания в группу этих сортов вошли Дельфин, Нимфа, Вилига, Находка, Принцесса Диана, Княгиня, Памяти Куминова, Поливан, Пташка, Тёмная ночь, Трое друзей, Бакчарский великан, Сильгинка, Чулымская, Ленинградский великан, Мальвина, Морена.

Комплексная оценка коллекции жимолости, собранной во ВНИИС им. И. В. Мичурина за последние годы, позволила выделить перспективные сорта, пригодные для возделывания: Дельфин, Нимфа, Лидия, Находка, Принцесса Диана, Антошка, Барышня, Княгиня, Консервная, Памяти Куминова, Поливан, Пташка, Трое друзей, Юбилейная, Бакчарский великан, Бакчарская юбилейная, Сильгинка, Ленарола, Ленинградский великан, Мальвина, Маша и Сувенир.

Степень разработанности темы исследований. Сортоизучением жимолости съедобной занимались авторы: Баталин А.Ф. (1894), Лучник З.И. (1966; 1970), Александрова Н.М. (1968), Иванова З.Я. (1974), Тетерев Ф.К. (1975), Бочкарникова Н.М. (1978), Гидзюк И.К. (1978; 1981), Рябова Н.В. (1980),

7

Елсакова С.Д. (1989), Плеханова М.Н. (1981), Жолобова З.П. (1989; 2003), Кизириди В.Д. (1989), Белосохов Ф.Г. (1990; 1993; 2010), Косолапова Г.Н. (2000), Попова И.Б. (2000; 2003), Боярских И.Г. (2001; 2004), Фирсова С.В. (2002), Кузнецова Н.Е. (2003), Прищепина Г.А. (2003), Хохрякова Л.А. (2003; 2004; 2005; 2008), Жидехина Т.В. (2005), Хайрова Л.Н. (2005), Брыксин Д.М. (2006; 2007; 2010), Куклина А.Г. (2006), Бочарова Т.Е. (2008; 2012), Кондратьев А.В. (2008), Архипов В.В. (2009), Головунин В.П. (2009; 2012; 2015), Коробкова Т.С. (2009), Разумников Н.А. (2010), Хабаров С.Н. (2010), Сухоцкая С.Г. (2012), Ильин В.С. (2013), Ширина Л.С. (2012; 2014), Гусева Н.К. (2015), Пленкина Г.А. (2015; 2016).

Перспективы размножения жимолости съедобной зелеными черенками были изучены рядом авторов: Плехановой М.Н. (1981, 2003), Ивановой З.Я. (1982), Жолобовой З.П. (1988), Сухоцкой С.Г. (1990, 1916), Поликарповой Ф.Я. (1991), Куклиной А.Г. (1993, 2004), Скалий Л.П. (2002), Сорокиным А.А. (2002); Картушиным А.Н. (2003), Малеванной Н.Н. (2003, 2004, 2005), Соловьевой Т.А. (2003), Куминовым Е.П. (2004), Федоровым А.В. (2004), Титовой Г.Т. (2005), Расовой С.Д. (2006), Барыбкиной Т.М. (2007, 2011), Брыксиным Д.М. (2007, 2008), Соколовой Е.В. (2007), Кондратьевым А.В. (2011), Аладиной О.Н. (2013), Запольским Я.С. (2017), Петрушей Е.Н. (2018), Усовой М.В. (2019). Задачи некорневых подкормок жимолости съедобной решали: Безуглова Л.С. (2003), Кондратьев А.В. (2005, 2007), Аладина О.Н. (2006), Головунин В.П. (2016).

Результаты их исследований относятся к разным регионам Российской Федерации и в большинстве случаев не совпадают, это объясняется особенностями почвенно-климатических условий возделывания. Однако в условиях Республики Татарстан исследования по жимолости съедобной не проводились, что и определяет их актуальность. Работа по сортоизучению и размножению жимолости съедобной в Предкамье Республики Татарстан ведется автором данной диссертации с 2012 года.

Цель исследований: оценка сортов жимолости съедобной по хозяйственно-биологическим показателям, приемов выращивания саженцев и выделение перспективных сортов для возделывания в крестьянско-фермерских хозяйствах,

коллективном и приусадебном садоводстве в условиях Предкамья Республики Татарстан.

Задачи исследований:

- изучить фенологические фазы развития сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан;

- выявить адаптивный потенциал сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан по зимостойкости;

- изучить характер роста и плодоношения сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан;

- определить параметры качества плодов в новых для растений климатических условиях;

- оценить урожайность сортов жимолости съедобной;

- изучить эффективность зеленого черенкования при размножении жимолости съедобной и приемы получения посадочного материала;

- определить экономическую эффективность возделывания сортов жимолости съедобной и выделить наиболее рентабельные приемы выращивания посадочного материала в условиях Предкамья Республики Татарстан.

Объекты исследований. Объектами исследований служили сорта жимолости съедобной института садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко -Голубое веретено, Камчадалка, Лазурная, Синяя птица; Южно-Уральского НИИ садоводства и картофелеводства - Длинноплодная; Павловской опытной станции ВИР Россельхозакадемии - Нимфа, Волхова; ОГУП «Бакчарское» - Бакчарская.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Предкамья Республики Татарстан по результатам комплексного изучения выделены сорта жимолости съедобной, обладающие продолжительным глубоким покоем, активным ростом побегов, высокой урожайностью. Показано решающее влияние на урожайность жимолости съедобной таких признаков как длина прироста, степень цветения, степень плодоношения и масса плодов. Подобраны схемы посадки и биорегуляторы роста, позволяющие повысить результативность вегетативного размножения. Изучено влияние концентрации растворов при

некорневых подкормках на рост, выход и качество саженцев.

Теоретическая и практическая значимость. Получены новые знания о биологических особенностях роста и плодоношения сортов жимолости съедобной, изучено влияние приемов выращивания саженцев сортов жимолости в условиях Предкамья Республики Татарстан. Выявлены перспективные сорта для возделывания в крестьянско-фермерских хозяйствах, коллективном и приусадебном садоводстве в условиях Предкамья Республики Татарстан.

Рекомендованы для крестьянско-фермерских хозяйств, коллективного и приусадебного садоводства адаптированные и урожайные сорта жимолости, обеспечивающие в начальный период товарного плодоношения урожайность на уровне 2,6-2,7 т/га. Применение стимулятора корнеобразования циркона увеличило выход укорененных черенков на 36 % в сравнении с контрольным вариантом, а некорневые минеральные подкормки, позволяют получить стандартный посадочный материал до 1893,0 тыс. штук с одного гектара. Результаты исследований внедрены в ООО «Р-Агро» Верхнеуслонского муниципального района Республики Татарстан на площади 1 га.

Методология и методы исследований. Методология исследований основана на системном анализе научных публикаций, монографий, зарубежных научных источников, формулировке цели, задач исследований, комплексном подходе к проведению исследований, статистической обработке и анализе полученных экспериментальных данных. Методы исследований общепринятые в плодоводстве.

Положения, выносимые на защиту:

1. Хозяйственно-биологические особенности сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан.

2. Высокоурожайные сорта, характеризующиеся высоким качеством плодов в условиях Предкамья Республики Татарстан.

3. Приемы выращивания стандартного посадочного материала сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан.

Степень достоверности результатов. Достоверность результатов

подтверждена многолетним экспериментальным материалом,

проанализированным и обобщенным с использованием методов математической

10

статистики, большим объемом проведенных анализов, учетов и наблюдений, использованием апробированных методик, выводами и рекомендациями производству, а также публикациями по теме исследований.

Апробация работы. Результаты экспериментальных исследований докладывались на заседании Ученого совета агрономического факультета Казанского ГАУ (2012-2019), представлены на научно-практической конференции, посвященной 95-летию агрономического факультета Казанского ГАУ (Казань, 2014), Международной научно-практической конференции Казанского ГАУ, посвященной А. А. Зиганшину (Казань, 2015), 9-ой Всероссийской научно-практической конференции аспирантов и соискателей (с международным участием) (Казань, 2015), ежегодных научных конференциях профессорско-преподавательского состава агрономического факультета Казанского ГАУ (2012-2019), на международной научно-практической конференции посвященной 100-летию агрономического факультета (Казань, 2019), на расширенных заседаниях кафедры растениеводства и плодоовощеводства Казанского ГАУ (2015-2019).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 научных работ, в том числе 2 публикации в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК РФ. Общий объем публикаций составил - 1,6 п. л.

Личный вклад. Автор принимал участие в постановке проблемы, формулировке цели и задач исследований, непосредственно проводил полевые и лабораторные исследования, обработку и научное обобщение экспериментальных данных, обоснование практических рекомендаций и выводов, обобщение и изложение исследований в диссертационной работе, подготовку публикаций по выполненной работе.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 155 страницах компьютерного текста, состоит из введения, пяти разделов, заключения и предложений производству, 11-ти приложений, содержит 29 таблиц, 12 рисунков. Список использованной литературы включает 219 источников, в том числе 13 иностранных авторов.

1 Обзор литературы

1.1 История развития культуры жимолости

Русский землепроходец В.В. Атласов, который в 1697-1699 годах совершивший свой главный поход по Камчатке записал в «Сказках» первые сведения о произрастании растений жимолости в этом регионе (Берг, 1946). Крашенников С.П. в своих трудах «Описанные земли Камчатки» на растениях жимолости камчатской отмечает хороший вкус ягод. Издавна население, проживающее на Дальнем Востоке и в Сибири, заготавливало для варенья плоды жимолости съедобной, а также сушили ягоды на долгую зиму (Крашенинников, 1949).

До классификации Карла Линнея жимолость делили на два рода: каприфолиум и ксилостеум. К. Линней в своих работах «Flora Lapponica» 17371753 гг., объединил эти два рода в один - лоницера (Электронный ресурс, 2004). В современном мире жимолость была первоначально интересна только её декоративными качествами и использовалась в озеленении парков, населенных пунктах и защитных полосах (Зайцев, 1962). Создание новых сортов рода Lonicera, обладающие высокой декоративностью и устойчивостью к условиям городской среды при озеленении городов и населенных пунктов и применение доступных способов размножения сортов является весьма актуальной проблемой (Куклина, 2006, 2014; Ширина, 2012а, 2012б; Заярная, 2014). Использование жимолости синей, как ягодной культуры, отмечается в конце 19 века (1884 г.) в Нерчинске (Мауритц, 1892; Evreinoff, 1940). За пределами России жимолость синяя введена в культуру и выращивалась уже в 1910-1915 годах садоводами в районах северо-востока Канады (Fernald, 1925).

Более 300 лет назад синяя жимолость, как прекрасное и очень ценное ягодное

растение была и стала известна в России после открытия ее первыми

землепроходцами и учёными, которые изучали флору Восточной Сибири и

Дальнего Востока (Плеханова, 1982). Дискуссия о введение видов жимолости

12

раннего срока плодоношения в культуру ведется ученых уже более 170 лет. Ученые отмечают, что к жимолости съедобной относили различные виды жимолости, в том числе жимолость Камчатская, жимолость Турчанинова и собственно жимолость съедобная, которые участвовали в выведении новых сортов жимолости (Гидзюк, 1978). С.Ю. Липшиц (1937) писал: «дикорастущие кусты съедобной жимолости представляют фонд исключительной ценности для селекционных работ. Растение заслуживает скорейшего введения в культуру, особенно в тех районах, где по климатическим условиям ассортимент плодовых и ягодных культур ограничен». Первые сведения о жимолости синей появились в конце XVIII века. В естественном ареале жимолость синяя произрастает в лесах Дальнего Востока, на обширной территории Восточной Сибири, Саянах и на богатейших землях Алтая. Также виды жимолости синей произрастают в обширных лесах в северной части Омской области (Сухоцкая, 2012).

Великий ученый садовод, И. В. Мичурин, один из первых среди европейцев

испытал виды жимолости синей и в 1909 г. рекомендовал для введения в культуру

в северных районах это растение (Сухоцкая, 2012). В своих трудах И.В. Мичурин

представил жимолость синюю как объект, имеющий значительный интерес для

селекционного процесса. Жимолость синяя относится к ягодным растениям и

имеет важнейшее значение в народном хозяйстве при возделывании этой

культуры. И.В. Мичурин (1948) призывал садоводов-производственников и

учёных-аграриев страны к внедрению наиценнейшей культуры в сады северных

регионов страны. Также Мичурин рекомендовал широко использовать ее в

селекции для создания ценных сортов (Мичурин, 1948). В собственных записях

известный исследователь-ученый Камчатки С.П. Крашенинников пишет, что

«жимолостные темные, почти черные, ягоды в величавом употреблении». Спустя

почти полвека в собственных исследовательских работах ботаник П. Кузьмищев

направляет свое внимание на камчатскую жимолость и настоятельно советует ее

садоводам, отмечая, что собственно «по вкусу стоит того, чтобы ей предоставить

место в наших северных садах». Спустя еще полвека, и в Нерчинске в Сибири,

Т.Д. Мауритц первая начала растить жимолость в собственном саду и сумела

13

отметить первые элитные формы жимолости камчатской. Высокая зимостойкость жимолости, также привлекает большое внимание Многих зарубежных ученых привлекает большое внимание жимолость, которая обладает значительной зимостойкостью и очень ранним созреванием ее плодов (Evreinoff, 1940; Zylka, 1969).

В 1950-1960 гг. на Павловской опытной станции была начата планомерная селекция жимолости. В то же время шла селекционная работа на Дальневосточной станции, и усиленно проходила селекционная работа жимолости во Всесоюзном научно-исследовательском институте садоводства Сибири, а также работа по выведению новых сортов жимолости съедобной проводилась на Бачкарском опорном пункте (Тетерев, 1953, 1975; Лучник, 1966; Честная, 1972; Бочкарникова, Гидзюк, 1978; Ткачева, 1989; Жолобова, 2003). В культуру жимолость была введена в 60-х годах XX века, тогда и наблюдалось начало селекционных работ, которые в основном ориентировались на нужды садоводов и дачников. Корифеями в создании сортов жимолости съедобной являются такие мощные селекционные центры, как Бакчарская станция северного садоводства, также НИИС Сибири им. М. А. Лисавенко, ВИР им. Н.И. Вавилова, Южно-уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства, ВНИИС им. И. В. Мичурина и другие исследовательские учреждения.

В 80-е года 20 века были созданы в России первые сорта жимолости и

включены в государственный реестр селекционных достижений, в настоящее

время их уже более 105 сортов. Селекционеры Ф.М. Тетерев и М.Н. Плеханова

создали большое количество сортов на Павловской опытной станции

Всесоюзного НИИР, в основном которые и в данное время весьма актуальны и

имеют высокий спрос. В НИИС Сибири им. М.А. Лисавенко были получены

первые сорта, которые до нашего времени требуемые у садоводов-любителей и

предприятий и КФХ. Значительная работа была проведена селекционерами

Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства B.C. Ильиным и

Н.А. Ильиной, которые создали много сортов жимолости, радующие нас

скороспелой ягодой. Не менее важная работа проведена учеными

14

исследователями Бакчарского опорного пункта северного садоводства в Томской области в создании перспективных сортов жимолости съедобной (Ильин, 1989).

Во Всесоюзный НИИС им. И.В. Мичурина в 1975 году старшим научным сотрудником В. Т. Кондрашовым был завезен селекционный материал из НИИС Сибири им. М.А. Лисавенко и исследователем на Бакчарском опорном пункте Ф.Г. Белосоховым. На участке сортоизучения, с 1986 года было начато и продолжается изучение формирования урожая сортов жимолости съедобной. З.П. Жолобова и Л.А. Хохрякова выступали на научной конференции по теме «Пути и результаты селекции жимолости синей на Алтае» (Жолобова, 2009). Огромная работа в ЦЧР по изучению жимолости съедобной была проведена Куминовым Е.П. (1994). Объемная селекционная работа по жимолости съедобной велась в нескольких научно-исследовательских институтах России Т.В. Жидёхиной и Е.П. Куминовым (2005).

Высоких результатов в выведении новых урожайных сортов, с высоким

качеством плодов жимолости съедобной удостоился Главный ботанический сад

Российской академии наук, Уральский лесотехнический институт, Нижегородская

СХА (Подобедов, 1987; Фефелов, 1991; Скворцов, 2002). Проведенная Т.Е.

Бочаровой (2008) оценка плодов перспективных сортообразцов жимолости на

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Абрамова Галина Викторовна, 2020 год

2.3 Климатические условия

В Среднем Поволжье Республика Татарстан расположена на стыке лесной и степной растительной зоны, это определяет разнообразие и сложность природно-климатических условий (Фомин, 2008). Татарстан расположена в точке слияния двух рек - Волги и Камы, которые являются крупнейшими реками, находящимися в центре Российской Федерации на Восточно-Европейской равнине. Огромная площадь Республики Татарстан составляет более 67 836 км2. Более 290 километров с севера на юг и 460 километров с запада на восток составляет вся протяженность Республики Татарстан Российской Федерации. Территория Республики Татарстан представляет собой ступенчато возвышенную равнину, которая расчленяется густой сетью речных долин. Равнина разделена на три части широкими долинами двумя рек Волги и Камы: Предволжье, Предкамье и Закамье.

Казанский ГАУ находится в Предкамской зоне Республики Татарстан. Рельеф Предкамья - возвышенная равнина, где имеется наклон к реке Кама с севера на юг и на запад к долине Волги. Климатические условия характерные для Татарстана - умеренно-континентальные, с теплым летом и умеренно холодной зимой. Среднегодовые температуры воздуха в Татарстане выше 2°, среднеиюльская - 19° и в отдельные годы выше. Среднегодовая сумма положительных температур за годы исследований составила 564,6 0С. Зимы снежные, умеренно-холодные. Январь является самым холодным месяцем. В январе средняя температура составляет -16 °С. Самый теплый месяц (+25 °С) является июль. Продолжительность периода вегетации растений составляет около 170 суток. Самая низкая температура в Республике Татарстан -44...-48°С. Самая высокая +37...+40°С. В начале апреля месяца и в конце октября среднесуточная температура переходит через 0°С. Период с температурой выше 0 °С составляет -198-209 дней, а период с температурой ниже 0 °С составляет - 172-177 дней. В среднем за год осадков выпадает до 460-540 мм. В период, когда температура выше 0 °С выпадает лишь 65-75 % осадков от годовой суммы. Максимальное количество осадков выпадает в июле месяце 51-65 мм, минимальное количество 21-27 мм приходится на февраль месяц. В середине ноября ложится устойчивый снежный покров, продолжительность которого составляет от 143 дней до 148. Высота снежного покрова составляет 35-45 см. Время активной вегетации растений составляет 130-135 дней. Сумма осадков за промежуток с мая и по сентябрь достигает 240 мм. Начало осенних заморозков наблюдается, по большому счету, в третьей декаде сентября, но в отдельные годы, так же наблюдались и в первой декаде сентября.

В большей степени рельеф Татарстана равнинный, только в южной части имеются горные вершины. Отличительной особенностью является изрезанность рельефа речными долинами. Самые низкие участки (50-70 м. над уровнем моря) находятся в долинах Камы и Волги. Самая высокая часть находится на юге, возле города Бугульма, и составляет 367 метров над уровнем моря.

Погодные условия за 2012-2017 гг. исследований (по данным метеостанции) существенно отличаются от среднемноголетних данных. Средняя температура воздуха по декадам месяца представлена в таблице 1. Распределение осадков в среднем по декадам отмечено в таблице 2. Основываясь на приведенных в таблице 1 данных, можно указать, что в холодный период года (осень-зима) температурный режим был различный и постоянный в теплый период. Так весенне-летний период 2012 года характеризовался повышенным температурным режимом. В апреле этот показатель был почти в два раза выше среднемноголетних данных 188,4 %. В мае температурный режим превышал многолетние показатели на 122 %, с июня месяца по август температура воздуха была выше на 11-14 %. В сентябре температура воздуха была почти в норме, отклонение от нормы составила лишь +0,9 0С, а в октябре месяце отклонение от нормы составила на + 2,6 0С выше. В ноябре отклонение от нормы было выше на +3 0С. В декабре температурный режим был ниже среднемноголетних данных на -2,5 0С. Самая низкая температура воздуха была 23 декабря (-25,5 0С). Самая высокая температура воздуха - 4,1 0С была в начале (2) декабря. В январе и феврале месяце 2013 года температура режим была выше на +1,9 0С и на +3,1 0С среднемноголетних.

В 2013 году температура воздуха весной была в пределах нормы. В летний период температура была несколько выше среднемноголетних данных. Превышение температуры в июне от нормы было на 3,4 0С, а в августе лишь на 2,5 0С. Месяцы май, июнь и август были засушливыми. В июне осадков выпало лишь на 37,5 % от нормы. Осень 2013 годы была теплая и влажная, сентябрь и октябрь характеризовались температурой несколько выше от нормы. Ноябрь отличался высокой температурой в первой декаде до 6 0С, с постепенным понижением до 1,9 0С к концу второй декады месяца. В третьей декаде температура снижалась до отрицательных показателей. Температура этого месяца была значительно выше нормы на +5,3 0С.

Таблица 1 - Температура воздуха, 0С (по декадам)

Год декада январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь

2011 1 -11,6 -9,4 -5,6 4,4 17,4 19,7 26,8 23,6 15,9 9,1 -3,3 -5,2

2 -10,5 -17,2 -1,3 5,9 15,9 16,0 25,5 26,8 11,8 6,1 -4,4 -9,4

3 -13,2 -16,8 -1,3 11,4 20,0 22,6 29,0 20,0 7,9 2,6 -7,7 -5,6

-11,7 -14,5 -2,7 7,2 17,8 19,4 27,1 23,5 11,9 5,9 -5,1 -6,7

2012 1 -7,5 -23,9 -7,9 1,0 13,1 17,1 20,3 23,0 11,7 9,7 3,0 -4,3

2 -7,1 -18,8 -9,4 8,6 16,2 20,5 22,7 19,2 12,2 8,4 -0,2 -20,6

3 -20,5 -8,7 -5,0 14,6 15,2 19,3 20,3 15,6 11,4 2,5 -2,9 -14,3

-11,7 -17,1 -7,4 8,1 14,8 19,0 21,1 19,3 11,8 6,9 0 -13,6

2013 1 -8,1 -6,7 -14,1 2,5 11,3 16,9 22,0 20,6 15,9 4,5 6,0 -4,1

2 -15,2 -10,1 -5,4 5,9 14,3 20,1 19,8 20,9 12,5 5,1 1,9 -8,6

3 -13,4 -10,0 -6,1 8,6 16,4 23,3 18,6 16,9 7,5 4,2 -2,1 -1,2

-12,2 -8,9 -8,5 5,7 14,0 20,1 20,1 19,5 12,0 4,6 1,9 -4,6

2014 1 -2,8 -17,2 -3,6 -0,2 12,1 21,8 19,7 22,0 12,8 4,1 0,7 -9,1

2 -8,3 -4,6 1,0 5,7 18,8 14,5 19,0 20,8 11,4 3,7 -2,9 -2,6

3 -19,4 -9,6 1,0 7,7 17,9 16,2 17,9 15,9 12,6 -2,4 -7,4 -8,0

-10,2 -10,5 -1,6 4,4 16,3 17,5 18,9 19,6 12,3 1,8 -3,2 -6,6

2015 1 -11,4 -8,2 -5,8 1,3 14,0 18,7 18,0 18,8 14,6 5,1 0,9 0,2

2 -2,4 -8,5 1,9 5,6 13,5 19,0 17,3 16,1 14,8 3,1 -3,3 -5,5

3 -14,6 -2,0 -2,0 6,5 21,3 25,2 20,1 15,4 17,9 0,7 -1,7 -3,7

-9,5 -6,2 -2,0 4,5 16,3 20,9 18,5 16,8 15,8 2,9 -1,4 -3,0

1 -14,3 -2,3 -0,6 3,4 13,5 14,4 20,9 25,0 13,1 8,7 -2,8 -10.1

2 -10,1 -4,8 -2,9 9,8 13,2 20,6 22,3 25,7 9,8 2,7 -6,6 -14,4

2016 3 -13,9 -1,7 -0,9 9,1 19,4 20,3 23,9 21,3 11,1 0,1 -4,1 -6,3

-12,8 -2,9 -1,5 7,4 15,3 18,4 22,4 24,0 11,3 3,8 -4,5 -10,6

1 -10,8 -13,4 -0,3 1,7 11,0 12,2 16,4 20,5 14,1 7,0 0,1 -3,8

2 -9,5 -6,2 -2,2 4,4 10,2 17,5 21,3 19,1 15,3 6,9 0,9 -7,1

2017 3 -13,9 -0,7 0,8 8,2 11,8 16,6 21,2 18,9 7,3 0,5 -1,4 -4,0

-11,4 -6,8 -1,1 4.8 11,0 15,4 19,6 19,5 12,2 4,8 -0,1 -5,0

Средне- -10,4 -10,1 -3,9 5,5 13,3 18,1 20,2 17,6 11,7 4,8 -3,4 -8,6

многолетняя

Таблица 2 - Количество осадков в среднем (по декадам)

Год декада январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь Сум ма за год

1 1 - 6 12 15 16 5 3,4 26 16 20 19

2012 2 11 1 13 12 2 26 32 6,9 5 31 20 -

3 - 13 15 13 25 2 19 31 18 31 15 11

12 14 34 37 42 54 56 41,3 49 78 55 30

За год 502,3

1 11 4 6 10 14 8 34 - 37 11 4 29

2013 2 9 - 39 - 19 1 7 25 6 20 12 17

3 5 5 23 5 1 12 50 1 41 9 8 9

25 9 68 15 34 21 91 26 84 40 24 55

За год 492

1 8,3 13,6 - 12,6 14 - 1 12 16 10,9 17,3 9,6

2014 2 35,6 23,3 14 0,3 10 26 19 11 7 54,5 1,0 19,7

3 0,4 5,3 4,5 12 - 31 10 52 11 8,5 1,3 46,5

44,3 42,2 18,5 24,9 24 57 30 75 34 73,9 19,6 75,8

За год 519,2

1 20 26,3 0,9 21,2 - 23 27,9 26,6 22,3 19,4 23,6 20

2015 2 26,4 3,2 - 28,1 22,6 3,3 29,7 13,1 0 3,6 21,4 13,2

3 7,8 0,2 2,6 11 2 2 10,4 36,6 2,0 23,5 31,1 12,4

54,2 29,7 3,5 60,3 24,6 28,3 68 76,3 24,3 46,5 76,1 45,6

За год 537,4

2016 1 21,5 5,2 7,5 15,7 2,4 19,8 17,0 35,3 44,3 24,8 30,5 13,1

2 27,6 9,6 10,6 14,0 7,0 13,9 2,1 0,8 37,6 1,2 13,2 13,6

3 22,6 44,1 27,0 12,2 6,9 3,0 0 6,8 20,3 8,2 14,7 11,2

83,5 58,9 45,1 41,9 16,3 36,7 19,1 42,9 102,2 34,2 58,4 37,9

За год 577,1

2017 1 21,5 13,0 0,5 2,3 14,2 10,1 80,8 14,8 32,0 22,6 10,1 55,0

2 2,7 17,3 2,8 27,8 6,0 18,7 3,3 0,3 18,8 27,6 28,8 17,7

3 9,0 22,6 13,7 22,7 11,9 34,3 9,0 30,2 2,0 33,8 0,8 14,1

33,2 52,9 17,0 52,8 32,1 63,1 93,1 45,3 52,8 84,0 39,7 86,8

За год 652,8

Среднее многолетнее 41 34 33 30 41 63 67 59 52 53 46 43

В 2012-2013 годах в зимний период температурный режим был выше нормы, с небольшим снежным покровом. Зима 2013-2014 гг. характеризовалась температурным режимом значительно выше нормы от 1,9 0С до 4,5 0С и значительными осадками, что составляло от 147,7 до 171% от нормы. Весна 2014 года характеризовалась периодом с устойчивой положительной температурой выше нормы на 4,1 0С со второй декады марта. Температура в мае была выше нормы на 4,2 0С. Лето было теплым, температура составляла в пределах нормы. В июле обеспеченность осадками была ниже нормы. Август обеспечил влагой на 141,4 выше нормы. Третья декада октября отмечалась отрицательными температурами до -2,4 0С. Зима 2014-2015 года была теплая, температурный режим был выше нормы, с хорошей обеспеченностью осадками, увеличивая снежный покров. Зима 2015-2016 года была очень теплой, выше среднемноголетних данных, с обильным выпадением осадков, значительно выше среднемноголетних параметров. Зима 2016-2017 года, не отличалась от предыдущих лет и была теплой, с обильным выпадением осадков.

2.4 Почвенные условия

Почвы отличаются большим разнообразием - от дерново-подзолистых и серых лесных на севере и западе до различных видов черноземов на юге республики (32 % площади). На территории Татарстана выделяют три почвенных района: Западный (Предволжье) - лесостепные почвы (51,7 %), серые и тёмно-серые (32,7 %), а также оподзоленные и выщелоченные чернозёмы; Юго-восточный (Закамье) - тёмно-серые почвы, серые лесные и чернозёмные почвы, в северной части района - выщелоченные чернозёмы; Северный (Предкамье) -занимает северную часть Республики Татарстан. Данная территория на севере и востоке граничит с Республикой Марий Эл, Кировской областью и Республикой Удмуртия. Основными почвами Предкамья являются лесные и дерново-подзолистые. Серые лесные почвы в почвенном фонде занимают 64 % площади, а

дерново-подзолистые 20,7 %, пойменные почвы 10,4 %, болотные и полуболотные почвы 1,8 %. Западная граница совпадает с левобережьем Куйбышевского водохранилища, на северо-востоке она проходит по южным пригородам Казани, междуречью рек Казанки, Ноксы и Меши (до ее устья) на юге. В административном отношении большая часть данного ландшафтного района относится к Лаишевскому району (Ермолаев, 2007).

Опытный участок расположен в городе Казани Республики Татарстан, в учебном саду Казанского государственного аграрного университета. Почва опытного участка типична для Предкамской зоны, дерново-подзолистая, легкого суглинистого состава.

Агрохимические анализы почвы свидетельствуют о невысоком плодородии. Толщина гумусового слоя почвы достигает до 48-62 см. В пахотном слое Содержание гумуса в пахотном горизонте низкое от 0,50% до 2,7 %. Отмечается высокое содержание (250 мг/100г) в почве подвижных форм фосфора в слое 0-60 см и с очень высоким содержанием (340 мг/кг почвы) подвижных форм обменного калия в слое 0-20 см и высоким содержанием (175 мг/кг почвы) в слое 20-40 см. Реакция почвенной среды в слое 0-60 см слабокислая (рН 5,7-6,0), а в слое 60-100 см слабощелочная (рН 6,8). Почвы опытного участка имеют высокую сумму поглощенных оснований. В метровом слое она равна 90,05-98,60 мг-экв. на 100 г почвы (таблица 3).

Таблица 3 - Агрохимические свойства почвы опытного участка

Слой почвы рН Содержание гумуса, % Степень насыщенности основаниями, мг/экв./100 г Подвижные формы, мг/кг

N Р2О5 К20

0-20 6,0 2,7 90,05 70,0 250,0 340,0

20-40 5,7 0,5 93,25 18,9 250,0 175.0

40-60 5,7 0,5 94,85 11.2 250,0 89.5

60-100 6,8 0,5 98,6 9,1 181,5 57.5

3 АДАПТИВНОСТЬ И ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ ЖИМОЛОСТИ СЪЕДОБНОЙ В УСЛОВИЯХ ПРЕДКАМЬЯ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

3.1 Сезонный ритм развития сортов жимолости съедобной

Жимолость съедобная выделяется не требовательностью к теплу. Повсеместно, где жимолость произрастает, ее вегетация начинается в ранние сроки, в зависимости от погодных условий, через 3-4 недели после фазы распускания почек наступает фаза цветения, а примерно через месяц после этой фазы наступает фенофаза - созревание плодов. Период вегетации - 146-165дней, в зависимости от региона возделывания жимолости, обеспечивает оптимальный рост и развитие, а также и плодоношение сортов (Белосохов, 1993; Титова, 2005; Жидёхина, 2009; Хабаров, 2010; Нарышкина, Сухоцкая, 2012; Скоропудов, 2016). Растение, вводимое в культуру, должно иметь такой ритм сезонного развития, которое характеризует его соответствию местным природным условиям (Брыксин, 2010).

Адаптивное садоводство на современном этапе предусматривает новые представления о создании и подборе сортов для возделывания в новых климатических условиях (Фирсова, 2002; Калинина, 2003; Архипов, 2009; Белосохов, 2010; Гусева, 2015). Большая работа в ЦЧР по изучению жимолости съедобной была проведена Е.П. Куминовым (1994, 1999). Высоких результатов в выведении новых сортов, с высокой продуктивностью и хорошим качеством ягод жимолости съедобной добился Главный ботанический сад Российской академии наук, Уральский лесотехнический институт, а также опытная станция г. Минусинска и Нижегородская СХА (Подобедов, 1987; Кизириди, 1989; Фефелов, 1991; Скворцов, 2002).

Жимолость начинает вегетировать очень рано, при среднесуточной

температуре воздуха выше 0 0С. В европейской части России есть возможность

благоприятно возделывать эту культуру и получать в этот ранний период

витаминную продукцию. Можно выращивать эту культуру в производственных

60

масштабах в Курской и Липецкой областях. Выращивание ранней культуры -жимолости в Ростовской области, Краснодарском крае и в Ставрополье, а также на территории Крыма не рекомендуется.

Выработанное природой, генетически обусловленное свойство зимующих растений - это морозостойкость, которое выдерживает действие низких отрицательных температур с сохранением способности растений к вегетации и их репродукции (Кондратьев, 2008). Исследователь И.К. Гидзюк (1981) отмечает у жимолости высокую зимостойкость. Многие другие ученые, такие как Н.М. Александрова и A.M. Бронникова (1968), Н.А. Переходкина и Л.А. Фролова (1968), М.Н. Плеханова (1988), З.П. Жолобова (2003) отмечают высокую морозостойкость жимолости съедобной. Высокую зимостойкость жимолости съедобной отмечают и ученые в Алтайском крае; в Новосибирске; на Дальнем Востоке; в Томской области; в Московской области; в Омской области; в Челябинской области, в Заполярном крае (Лучник, 1970; Иванова, 1974; Бочкарникова, Гидзюк, 1978; Рябова, 1980; Рыжкова, 1988; Елсакова, Ильин, 1989; Жолобова, 2003; Ильин, 2013).

В экстремальные весенние условия, когда возвращаются низкие температуры и цветковые почки уже распустились, цветки изучаемой культуры при понижении воздуха до температуры -7°С не подмерзают и дают урожай утверждают ученые (Тетерев, 1953; Лучник, 1970; Гидзюк, 1981; Рыжкова, 1988; Кузнецова, 2003; Хохрякова, 2004). М.Н. Плеханова (1990) утверждает, что распустившиеся цветки жимолости выдерживают температуру до -8°С.

Часто в продолжительную и безморозную осень почки жимолости начинают

трогаться в рост. Этот период тепла часто провоцирует у жимолости съедобной

фазу цветения. После периода тепла происходит значительное понижение

температуры. Краткосрочное потепление, впоследствии приводит к зимнему

подмерзанию почек жимолости или гибели ее цветочных почек, что приводит к

снижению продуктивности культуры. Такое явление отмечают исследователи

А.К. Скворцов (2002), А.К. Куклина (2006), М.Л. Рябинина (2003). Эти явления,

как подмерзание цветочных почек и древесины у жимолости отмечаются также и

в других странах, в данном случае в Швеции отмечают Wahlberg, ТеррББОп (1992). Максимальную зимостойкость цветковых образований смешанных почек, как отмечают ученые и считают основным условием зимостойкости сортов жимолости съедобной. Морозостойкость культуры, определяет глубина покоя растения, а продолжительность его - способствует зимостойкости растений (Минеев, 1993).

По данным А.Н. Нестеровой (1983) сорта жимолости, которые начинают вегетировать рано, имеют более короткий период покоя, что негативно сказывается на сохранность плодовых почек в продолжительную осень и в зимние оттепели. Почки жимолости и ткани побегов в состоянии глубокого покоя выдерживают значительные понижения температуры, даже до минус 50 градусов (Витковский, Попова, 2003; Высоцкий, 2006; Будаговский, 2008).

У сортов жимолости в зависимости от условий года продолжительность и сроки дифференциации цветковых почек значительно меняются. Ф.Г. Белосохов (1993), Д. М. Брыксин (2007) в своих исследованиях по оценке зимних дефектов жимолости в условиях Тамбовской области указали, на то, что, после повреждения цветочных почек некоторых сортообразцов, жимолость может вполне адаптироваться к зимним неблагоприятным условиям региона.

В Российской Федерации северная граница земледелия открытого грунта сходится с северной границей выращивания жимолости съедобной. Жимолость съедобная относится к группе рано вегетирующих растений. В результате исследований установлено, что изучаемые сорта начинают вегетацию в зависимости от особенностей сезонного ритма роста и развития жимолости, который играет значительную роль в повышении продуктивности культуры. В условиях Кировской области начало вегетации наступает 22-29 апреля, в условиях Санкт-Петербурга 12-16 апреля, в условиях Тамбовской области в третьей декаде апреля, в Москве растения начинают вегетацию 23 апреля, в Алтайском крае -19-20 апреля (Рябова, 1980; Белосохов, 1990; Фирсова, 2002; Плеханова, Прищепина, 2003).

Весьма значимым моментом, определяющим урожайность культуры и сорта, в частности, является фенофаза цветение (Фирсова, 2002). Фаза начала цветения, по данным исследователей отмечается в среднем через месяц после начала вегетации. Фенофаза цветения жимолости происходит в неблагоприятных условиях, при низких положительных температурах. Период, от начала вегетации жимолости синей до фазы цветения короткий, отмечает М.Н. Плеханова (1979). По данным Ф.К. Тетерева (1975) фаза цветения довольно продолжительная и может протекать в течение 20-28 дней, что позволяет значительному количеству цветков жимолости спастись от ранневесенних заморозков, обеспечивая

ежегодный урожай культуры. Т.Е. Рыжкова (1988) отмечает, что цветки

00

жимолости могут выдерживать температуры воздуха до -5 ...-7 С, но при продолжительном похолодании, урожайность резко снижается, из-за прекращения лета пчел.

В различных регионах России, фаза начала цветения наступает в разные

сроки: в Мичуринске с начала третьей декады по 1 мая, в Москве 31 апреля, в

Санкт-Петербурге 13-17 мая, в Алтайском крае во второй половине первой

декады мая. Продолжительность фазы цветения жимолости составляет от 10 до 16

дней (Рябова, 1980; Белосохов, 1990; Фирсова, 2002; Плеханова, Прищепина,

2003). Раннеспелость жимолости - это ценное и главное качество культуры,

которое отмечают многие исследователи (Гидзюк, 1978; Боярских, 2004;

Жидёхина, 2005; Брыксин, 2007; Архипов, Атрощенко, Головунин, 2009; Ильин,

2013). Исследования Т.С. Рыжковой (1988) показали, что созревание жимолости

съедобной наступает через 30-45 дней после цветения и продолжительность

составляет от 7 до 15 дней. Также подтверждают раннеспелость жимолости

съедобной ряд авторов: И.К. Гидзюк (1978), И.П. Калинина (2003), Н.Е.

Кузнецова (2003), Л.А. Хохрякова (2008), В.П. Головунин (2009), С.Н. Хабаров

(2010), В.С. Ильин и Н.А. Ильина (2013).

У жимолости съедобной ростовой процесс побегов происходит

одновременно с фазой начало цветение или на один-два дня позднее и длится до

2-3 декады июня в зависимости от условий. Дифференциация генеративных

63

органов в смешанных почках начинается после остановки роста побегов, примерно с середины июня до середины августа (Плеханова, 1990).

В результате проведенных нами исследований (2012-2014 гг.) было установлено, что начало вегетации сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан в среднем наступает во второй декаде апреля с 11 по 15 апреля. Отмечаются колебания по годам наблюдений, в зависимости от климатических условий от 3 до 7 дней. Вегетация жимолости в условиях Предкамья Республики Татарстан в среднем за годы наблюдений наступала с 9 по 18 апреля в зависимости от сорта. Наиболее ранняя вегетация наблюдалась в 2012 году, у сортов Голубое веретено и Длинноплодная, отмечена - 9 апреля. У сорта Волхова вегетация наступила 12 апреля, вероятно, это можно объяснить сортовыми особенностями. На раннее начало вегетации сортов жимолости повлияла положительная температура в первой декаде, которая стремительно поднималась выше 8,1 0С.

Цветение сортов жимолости в среднем за годы исследований происходило в период с 25 апреля по 28 апреля. Разница в сроках цветения сортов жимолости в годы наблюдений была не существенной от 1 до 3 дней. Продолжительность цветения сортов в среднем составила 12-14 дней. В 2012 году наблюдались самые ранние сроки цветения жимолости за годы исследований 20-23 апреля, когда среднесуточная температура в третьей декаде апреля составляла 14,6 оС. Более позднее цветение жимолости 30 апреля и 1 мая происходило в 2013-2014 гг. Теплый и влажный месяц май обеспечил начало раннего, дружного созревания ягод изучаемых сортов - 28-29 мая. Длительность периода созревания ягод составляла - 7-10 дней.

В 2013 - 2014 гг. температурный режим в апреле месяце в среднем был в

пределах нормы. Начало вегетации наступило на 3-6 дней позже, в сравнении с

2012 годом, когда температурный режим был выше на 3,8оС от

среднемноголетней и наблюдался дефицит влаги, особенно в 2014 году. Начало

созревания плодов также зависело от сортовой особенности культуры и от

климатических условий года и наступило на 2-3 дня позже, чем в 2012 году. В

64

2014 году положительный температурный режим в апреле нарастал менее активно, созревание ягод сортов происходило в начале июня. Средняя дата начала созревания ягод жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан 24-25 мая (таблица 4). Начало фазы листопада сортов жимолости съедобной в 2012 году отмечалось в конце третьей декады сентября, в 2013 г. из-за выпадения обильных осадков эта фаза наступила позже - первая декада октября, в 2014 году - в конце третьей декады октября.

В годы исследований климатические условия в Предкамье Республики Татарстан были благоприятные для роста и развития ягодных растений. В осенний период (ноябрь) происходила равномерная закалка растений - небольшие заморозки ночью и невысокие положительные температуры днем, благоприятно влияли на вызревание побегов и на сохранность плодовых почек сортов жимолости съедобной.

В результате наших исследований установлено, что в продолжительности вегетационного периода между изучаемыми сортами жимолости съедобной существенных различий не наблюдалась. Наиболее продолжительный вегетационный период наблюдался у сорта Камчадалка 177 дней. У сорта Длиноплодная длительность вегетационного периода была наименьшей 172 дня. Длительность вегетационного периода сортов жимолости по годам исследований составила - 172-177 дней (таблица 4).

Цветение Созревание Оконча- Длитель-

Начало ние ность

Сорта вегета- нача- оконча- нача- массо вегета- вегета-

ции ло ние ло вое ции ционного периода

Голубое 11.04 28.04 10.05 24.05 2.06 04,10 176

веретено (к)

Бакчарская 15.04 26.04 10.05 24.05 3.06 08.10 176

Волхова 12.04 28.04 12.05 24.05 4.06 05,10 176

Длинно- 13.04 27.04 9.05 24.05 1.06 02.10 172

плодная

Камчадалка 15.04 28.04 12.05 25.05 2.06 09.10 177

Нимфа 14.04 25.04 9.05 25.05 2.06 07.10 176

Длительность межфазных периодов у изучаемых сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан от начала вегетации до начала цветения имели различия. Более короткий период наблюдался у сортов Нимфа и Бакчарская - 11 дней. Самый длинный межфазный период от начала вегетации до начала цветения отмечался у сорта Голубое веретено - 17 дней (таблица 5).

Сорта Длительность периодов, дни

начало вегетации -начало цветення начало-конец цветения начало цветення- начало созревания начало вегетации -окончание вегетации

Голубое веретено (к) 17 12 26 176

Бакчарская 11 14 28 176

Волхова 16 14 26 176

Длпнноплодная 14 12 27 172

Камчадалка 13 14 27 177

Нимфа 11 14 30 176

Наименьшая продолжительность фазы цветения у сортов Голубое веретено, Длинноплодная составила 12 дней, у сортов Нимфа, Камчадалка, Бакчарская, Волхова продолжительность была 14 дней. Длительность межфазного периода от начала цветения до начала созревания жимолости съедобной составила 26-30 дней. Самый короткий период от начала цветения до начала созревания наблюдался у сортов Голубое веретено и Волхова 26 дней, самый продолжительный период - у сорта Нимфа 30 дней.

Длительность периода вегетации у сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан варьировала в пределах 172-177 дней (таблица 6).

Сорта Период вегетации, дней Среднее

2012 г. 2013 г. 2014 г.

Голубое веретено (к) 176 171 181 176

Бакчарская 168 186 173 176

Волхова 171 175 181 176

Длпнноплодная 174 166 177 172

Камчадалка 169 190 173 177

Нимфа 176 177 176 176

Таким образом, в условиях Предкамья Республики Татарстан на протяжении вегетационного периода между изучаемыми сортами жимолости съедобной существенных различий не наблюдалась. Длительность вегетационного периода сортов жимолости по годам исследований составила 172-177 дней. Продолжительность фазы цветения у изучаемых сортов варьировала в пределах от 12 до 14 дней. Длительность межфазного периода за годы исследований сортов жимолости съедобной от начала цветения до начала созревания составила 26-30 дней. Самый короткий период от начала цветения до начала созревания наблюдался у сортов Голубое веретено и Волхова 26 дней, самый продолжительный период - у сорта Нимфа 30 дней.

3.2 Продолжительность периода покоя жимолости съедобной

Для многолетних ягодных культур, значимым биологическим свойством, является период покоя. Период покоя, это наследственная приспособленность, закрепленная в процессе длительной эволюции, которая отражает приспособление растений к неблагоприятным почвенно-климатическим условиям. Растение, в

период покоя, не подает видимых признаков жизнедеятельности. Можно отметить тесную связь между сроками начала вегетации культуры, ее периодом покоя и потребностью в активных температурах. Исследователи отмечают, что рано вегетирующие и рано цветущие сорта плодовых и ягодных культур имеют более короткий период покоя (Нестерова, 1983; Хайрова, 2005). По завершению ростового процесса побегов жимолости можно судить в некоторой степени о вхождении растения в период покоя. Но не соблюдение агротехники, засушливых условий, недостатка влаги, растения преждевременно прекращают ростовой процесс и уходят в вынужденный покой. При наступлении благоприятных условий для роста растений, они выходят из вынужденного покоя и трогаются в рост. Начало роста побегов в большей степени зависит от климатических условий возделывания культуры. При низкой агротехнике, нехватки влаги в почве и др. растения преждевременно прекращают ростовой процесс и уходят в вынужденный покой. В тоже время при создании благоприятных условий для роста, выходят из состояния вынужденного покоя и вторично трогаются в рост (Нестерова, 1983).

После органического покоя в весенний период ягодные культуры готовы к вегетации. Но если воздух не прогрелся до оптимальной температуры, фаза начало распускания почек и фаза начало цветение задерживается от 1 до 3-х неделей, в период покоя происходит рост частей цветочных почек (Колесников, 1959). Морозоустойчивость плодовых деревьев также зависит от прохождения периода покоя. Она максимальна, когда растения находятся в состоянии глубокого покоя и существенно снижается у растений в состоянии вынужденного покоя. В литературе мало сведений о сроках и продолжительности органического покоя жимолости съедобной. Проведенные М.Н. Плехановой (1979) исследования показали, что растения жимолости в условиях Ленинградской области, в августе-сентябре находятся в состоянии глубокого покоя. Из глубокого покоя жимолость выходит в конце октября - ноября. Исследователи доказали, что для оценки способности побегов плодово-ягодных культур развивать устойчивость к ранним

морозам, можно использовать некоторые биохимические и электрофизиологические свойства растений (Щеглов, 2013).

Ф.Г. Белосохов и Н.С. Левгерова (1990) в своих исследованиях установили особенность жимолости съедобной, что при наступлении неблагоприятных условий вегетации, растение уходит в состояние глубокого покоя. Для жимолости, период покоя может быть непродолжителен. При наступлении умеренно теплой и затяжной осени растения выходят из глубокого покоя и у растения наступает вторичное цветение. Относительно устойчивы к воздействию позднеосеннего тепла сорта и формы жимолости камчатской (Плеханова, 1988).

Проведенные нами исследования показали, что взрослые растения жимолости съедобной вступают в период органического покоя вскоре после прекращения роста побегов, в конце июля. Благоприятный температурный режим и режим влажности в годы исследований (2012-2014 гг.) влияли на продолжительность ростового процесса побегов жимолости. Самое раннее вступление растений в период покоя у сортов и форм жимолости съедобной за годы исследований отмечено в 2014 году - 17-18 июля. Раннему процессу -вступлению сортов жимолости съедобной в период покоя, способствовал недостаток влаги в почве, осадков выпало в этот период на 50 % ниже от многолетней нормы.

Существенного различия в длительности периода покоя у изучаемых сортов жимолости съедобной не наблюдалось. Подтверждением короткого периода покоя у жимолости съедобной в полевых условиях является вторичное цветение этой культуры в теплый осенний период. Наблюдения за изучаемыми сортами жимолости съедобной показали, что возобновление фазы цветения в осенний период сортов не наблюдалось, благодаря особенностям климатических условий в Предкамье Республики Татарстан. Теплый температурный режим первой и второй декады сентября снижается в третьей декаде месяца. В ночное время начинаются заморозки. Такой температурный режим сохраняется в октябре, происходит закалка растений. Ночные заморозки обеспечивали

продолжительность периода покоя (таблица 6).

70

Сорт Вступление в состояние покоя Выход из состояния покоя Продолжигель-ность периода покоя, дней

среднее колебания среднее колебания среднее колебания

Голубое веретено (к) 24.07 4,07-10,08 24.10 20.10-30.10 92 73-108

Бакчарская 24.07 8.07-9.08 27,10 22.10-2.11 95 85-106

Волхова 24.07 8.07-9.08 27,10 24.|10-5.11 95 88-108

Длинно- плодная 24.07 4,07-10,08 24.10 20.10-30.10 92 71-110

Камчадалка 24.07 4,07-10,08 26.10 20.10-30.10 94 79-108

Нимфа 24.07 6.07-7.08 25,10 20.10-2.11 93 86-106

Метеорологические условия существенно влияют как на вступление растений жимолости съедобной в состояние периода покоя, так и на выход растений из него. Наши исследования свидетельствуют о том, что продолжительность органического покоя у растений жимолости съедобной в среднем за годы оценки составляет у сортов Бакчарская и Волхова 95 дней. Наименьшая продолжительность периода покоя была отмечена у сортов Длинноплодная и Голубое веретено (рисунок 9).

Рисунок 9 - Продолжительность периода покоя жимолости съедобной в зависимости от сорта, дни (среднее за 2012-2014 гг.)

Изучаемые сорта жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан имеют период покоя, который позволяет адаптироваться растениям к новым условиям произрастания. В годы исследований у сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан вторичного цветения не наблюдалось. Таким образом, изучаемые сорта жимолости съедобной Бакчарская, Волхова обладают продолжительностью глубокого покоя, не позволяющей проявлению такого отрицательного свойства, как повторное цветение в осенний период, это связано не только с климатическими условиями, но и с видовым происхождением сорта. Такая положительная особенность сортов жимолости съедобной обеспечивает получение ежегодного урожая. По показателю продолжительности глубокого покоя, изучаемые сорта жимолости съедобной подходят для условий Предкамья Республики Татарстан.

Жимолость съедобная - в любительском садоводстве Республики Татарстан имеет важное значение как ранняя ягода. Для ее успешного внедрения в крестьянско-фермерские, коллективные и личные подсобные хозяйства необходимо выделить сорта, адаптированные к почвенно-климатическим условиям Предкамья Республики Татарстан. Сорта имеют широкий диапазон по срокам созревания, крупноплодные, высокоурожайные, с ягодами, обладающими хорошим десертным вкусом, которые можно внедрять для возделывания в крестьянско-фермерских хозяйствах. Устойчивость цветков к весенним заморозкам, ежегодному плодоношению, раннему созреванию плодов, неприхотливостью к условиям произрастания определяется зимостойкость жимолости съедобной. Зимостойкость - важное свойство жимолости съедобной, которая без значительных повреждений переносит неблагоприятные условия в зимний и ранневесенний периоды - резкие колебания температурного режима, морозы, зимнее иссушение, весенние возвраты холодов. Зимостойкость определяет возможность интродукции растений в новые почвенно-климатические условия. Интродуцированные сорта жимолости съедобной отличаются значительной зимостойкостью в Западной Сибири, Алтае, Москве, Санкт-Петербурге (Гидзюк, 1978; Рябова, 1980; Жолобова, 2003; Коробкова, 2009).

Растения жимолости только после вхождения в покой, приобретают

повышенную устойчивость к низким температурам осенью (Ашимов, 2011).

Особенностью сортов жимолости является их зимостойкость, которая зависит от

ее биологических свойств. Также, на зимостойкость жимолости влияют:

местоположение посадок, возрастного периода культуры, агротехника

возделывания, величина урожая, сроки уборки культуры. Для получения высокой

продуктивности культуры, важно определить у сорта признак зимостойкости, от

которого зависит урожайность (Осипов, 2016). К зимним повреждениям

относится подмерзание вегетативных частей культуры, когда происходит

длительное воздействие низких отрицательных температур. Кроме подмерзания

73

древесины побегов, происходит выпревание и вымокание кустов. Для ягодных культур, особенно для жимолости, этот тип повреждений является наиболее опасным (Кашин, 1995; Фирсова, 2002; Брыксин, 2006, 2007).

Г.П. Атрощенко (2009) отмечает, что завершение ростового процесса в ранние сроки и ранний переход в период покоя обеспечивает морозоустойчивость ягодных культур. Е.П. Куминов (1994) установил, что раннее распускание почек бывает у сортов с пониженной зимостойкостью зачатков цветков. Зимостойкость сортов и форм жимолости съедобной зависит от длительности глубокого покоя растений. Короткий период глубокого покоя у многих сортов жимолости съедобной создает препятствие их выращиванию на Северо-Западе (Плеханова, 1979; Куминов, 2005; Брыксин, 2006).

Следовательно, можно отметить, что жимолость съедобная является зимостойкой ягодной культурой. Зимние повреждения отмечаются редко, в суровые зимы, после продолжительной теплой осени.

Зимы 2011-2012, 2012-2013, 2013-2014 годов были в пределах среднемноголетних с небольшими отклонениями, что характерно для условий Предкамья Республики Татарстан. Накопление отрицательных среднесуточных температур, по данным Метеопоста в Учебном саду Казанского ГАУ составило в 2011-2012 гг. - 144°С, 2012-2013 гг. - 131 °С, 2013-2014 гг. - 81,7 °С. Зимний режим в 2011-2012 гг. (переход среднесуточной температуры воздуха через 0° установился в первой декаде ноября, что соответствует среднемноголетним данным. Среднесуточная температура воздуха за зимние месяцы составила 8,1 °С. Снежный покров в Учебном саду был значительным, высота его к концу февраля достигла 84 см. В 2012-2013 гг. среднесуточная температура воздуха составила 8,6°С. Зимний режим в (переход среднесуточной температуры воздуха через 0°) установился во 2-й декаде ноября, в 2013-2014 гг. отмечен в 3-й декаде ноября.

Климатические условия в годы исследований были благоприятными для

роста и развития культуры жимолости съедобной. В 2011-2012 гг. переход

среднесуточной температуры воздуха через 00 установился в первую декаду

ноября. Температурный режим в зимние периоды был выше среднемноголетних

74

данных. Особенно зима 2014 г., где температура воздуха была выше на 12,5-50,5 % от среднемноголетних данных. Зимой 2012 году в низкие температуры (-20,5°С) наблюдались в третьей декаде января и в первой декаде февраля (-23,9°С), а в 2013 году самая низкая температура (-20,6°С) была во второй декаде декабря. Наблюдения показали, что низкие температуры были непродолжительными и не повлияли на состояние растений (таблица 7). Таблица 7 - Степень повреждения почек жимолости съедобной (среднее за 20122014 гг.)

Сорт Степень повреждения, балл Доля поврежденных почек, %

верхушечных почек боковых почек верхушечных боковых

Голубое веретено {к) 0,1 0 0,3 0

Бакчарская 0 0 - 0

Волхова 0,9 0,2 1,6 0

Длинноплодная 0,1 0 0,3 0

Камчадалка 0,1 0,1 1,0 0

Нимфа 0,1 0,1 1,5 0

Нами было проведено исследование однолетних приростов жимолости съедобной в полевых условиях в 2012-2014 гг. Отмечается незначительная степень повреждения верхушечных почек у сортов Камчадалка, Нимфа, Длинноплодная и Голубое веретено. Степень повреждения верхушечных почек у растений сорта Волхова составила 0,9 балла. У сорта Бакчарская повреждения морозами верхушечных почек не наблюдалась.

Незначительная степень повреждения боковых почек было установлено у сортов Нимфа, Камчадалка и Волхова. У сортов Бакчарская, Длинноплодная и Голубое веретено доля поврежденных почек низкими температурами не выявлено.

Наибольшая доля поврежденных верхушечных почек наблюдалась у сортов Волхова - 1,6 % и Нимфа - 1,5 % (рисунок 10).

1.8 1.6 1.4 1.2

1.5

1

0.8

0.6 0.4 0.2 о

Доля повр ежд еш и е ер ху ш ечных поч ек,0 о

Рисунок 10 - Доля поврежденных верхушечных почек, % (среднее за 2012-2014 гг.)

У сорта Камчадалка доля поврежденных верхушечных почек составила 1,0 %. Верхушечные почки сорта Бакчарская не повредились низкими температурами в зимний период. Незначительные повреждения почек наблюдались у сортов Голубое веретено и Длинноплодная.

Таким образом, за годы изучения в условиях Предкамья Республики Татарстан сорта жимолости съедобной Голубое веретено, Длинноплодная, Нимфа, Камчадалка, Бокчарская, Волхова в среднем за 3 года показали себя устойчивыми к отрицательным температурам. Наименьшее количество поврежденных верхушечных почек отмечалось у сортов Бакчарская, Голубое веретено и Длинноплодная.

При сортоизучении жимолости съедобной для большинства промышленных сортов существенным фактором урожайности является холодостойкость цветков ягодных культур, в том числе и жимолости съедобной (Белосохов, 1993; Кашин, 1995). Возвратные весенние заморозки во время цветения жимолости наносят не

3.4 Устойчивость цветков жимолости съедобной

поправимый ущерб. Цветки жимолости съедобной выдерживают заморозки в начале вегетации до -7...-9 °С (Тетерев, 1953; Лучник, 1970; Рыжкова, 1988; Ильин, 1989). Продолжительность жизни одного цветка жимолости съедобной составляет 18-36 часов. Ее опыляют преимущественно шмели, а также пчелы и осы.

В.А. Браилко и Т.Н. Кузьмина (2015) считают, что оптимальной температурой начала вегетации жимолости Lonicera, Caprifolium и Isika является устойчивый переход через +5 °С. Возможно подмерзание цветковых почек жимолости съедобной весной в период возврата холодов. В годы исследований были благоприятные климатические условия для цветения жимолости съедобной Данные наблюдений подтверждают благоприятное влияние погодных условий в период цветения на урожайность изучаемых сортов жимолости съедобной. При возделывании жимолости съедобной в годы исследований в условиях Предкамья Республики Татарстан степень цветения сортов оценивалась в 5 баллов, плодоношения сортов Голубое веретено, Длинноплодная, Нимфа, Камчадалка, Бакчарская, Волхова оценивалась в 4 балла. Лишь у сорта Волхова в 2012 году, а у сорта Длинноплодная в 2013 году, степень плодоношения достигала 5 баллов (таблица 8).

Таблица 8 - Степень цветения и плодоношения сортов жимолости съедобной

2012 г. 2013 г. 2014 г.

Сорт Цвете- Плодоно- Цвете- Плодоно- Цвете- Плодоно-

ние, шение, ние, шение, ние, шение,

балл балл балл балл балл балл

Голубое 5 4 5 4 5 4

веретено

Бакчарская 5 4 5 4 5 4

Волхова 5 5 5 4 5 4

Длинноплоная 5 4 5 5 5 4

Камчадалка 5 4 5 4 5 4

Нимфа 5 4 5 4 5 4

Таким образом, в условиях Предкамья Республики Татарстан изучаемые сорта жимолости съедобной имеют высокий балл (5) цветения растений, что благоприятно сказывается на получение хорошего урожая изучаемых сортов жимолости съедобной.

3.5 Характер роста побегов жимолости съедобной

Ф.Г. Белосохов (2010), отмечал о роли побегов в жизни растений. Такие биологические особенности, как зимостойкость, строение кроны, урожайность влияют на ростовой процесс побегов жимолости (Плеханова, 1979). Побеги жимолости отличаются от большинства плодовых и ягодных культур расположением почек. Почки в пазухах супротивных листьев по 2-3 одна над одной с каждой стороны образуют вертикальный ряд - серию. Начало роста побегов начинается во второй декаде мая, в период цветения жимолости. Многими исследователями отмечается непродолжительность периода роста побегов. Период может завершаться к концу июня или к середине июля, одновременно с созреванием плодов завершается период роста побегов, в конце июня - начале июля (Плеханова, 1979; Рыжкова, 1988). Исследователями установлено, что интенсивный рост побегов растений проходит в мае - июне и длится 10-15 дней (Сорокин, 2002).

И.В. Ершова (2009) отмечает, что жимолость съедобная в первые годы медленно наращивает продуктивность, которая зависит от объема куста. Продуктивность определяют вегетативно-генеративными побегами: длиной и числом почек (Пленкина, 2015). Распускаются и дают начало цветкам и плодам верхушечная и нижняя в пазушных сериях почки. (Плеханова, 1982). Жимолость является единственной культурой, способная давать неплохую урожайность после резких колебаний среднесуточных температур в критические зимы. Культура жимолость начинает вегетацию рано весной, и ее возделывание позволяет получать витаминную продукцию в ранние сроки. Можно выращивать эту

культуру в производственных масштабах в различных климатических зонах.

78

Благоприятные погодные условия 2012-2014 гг. способствовали хорошему росту побегов, их вызреванию, что благотворно влияло на общее состояние растений жимолости съедобной и на ее продуктивность (рисунок 4). Наблюдения показали, что начало роста побегов в условиях Предкамья Республики Татарстан наступала в третьей декаде апреля, одновременно с началом фазы цветения в 2012 и 2013 годах - 23 апреля, а в 2014 - 20 апреля. Температурный режим выше среднемноголетних на 9,1 °С в 3-й декаде апреля и высокая температура в мае сократили продолжительность роста побегов в 2012 году до 57-63 дней. В 2013 году продолжительность роста побегов составила 64-66 дней, этому способствовала благоприятная температура в апреле на 2,6 °С и мае на 0,7 °С выше средних многолетних показателей. Продолжительность роста побегов в 2014 году составила 70-72 дня, чему способствовали осадки, которые превышали среднемноголетние данные (таблица 9).

Таблица 9 - Продолжительность роста побегов у сортов жимолости съедобной,

дней

Года Л т

2012 2013 2014 Средняя продолжительнос

Сорт начало конец продолжительность начало конец продолжительность начало конец продолжительность

Голубое 23.04 18.06 57 23.04 25.06 64 20.04 28.06 70 64

веретено

Бакчарская 23.04 24.06 62 23.04 27.06 66 20.04 29.06 71 66

Волхова 23.04 25.06 63 23.04 27.06 66 20.04 30.06 72 67

Длинно-плодная 23.04. 18.06 58 23.04 25.06 64 20.04 28.06 70 64

Камчадалка 23.04 18.06 57 23.04 25.06 64 20.04 28.06 70 64

Нимфа 23.04 24.06 62 23.04 26.06 65 20.04 29.06 71 66

Длина побегов и количество почек существенно влияют на величину будущего урожая жимолости. На сильных приростах закладывается больше почек, каждая из которых содержит больше зачатков цветков, чем почки на коротких слабых побегах (Степанова, 2015). Урожай жимолости формируется на приростах предыдущего года. Рост и развитие растения зависит от возраста растений, сортовых особенностей культуры и технологии возделывания. Длина прироста побегов у изучаемых сортов жимолости съедобной увеличивалась ежегодно (рисунки 3, 4). Наибольшая длина прироста в 2014 году отмечена у 6-ти летних сортов жимолости: Волхова 18,1 и Нимфа 17,8 метром на куст. Наименьшая длина прироста отмечалась у сорта Длинноплодная - 14,9 м/куст. Такая же закономерность прироста побега наблюдалась в 2012 -2013 годах.

Длина прироста в возрасте, м/куст

■ 4-хлет ■ S-илет ■ 6-илет

«

и о

о &

&

и

в

п п

1

16.3

14.2

13.8

щ

17.1

16.9

16.8

щ

18.1

16.3

16.8

Р 1

14.9

14.4

14.8

W 1

17.2

14.3

15.1

щ

17.8

16.8

16.9

с

с

А"

гУ

л

СОРТА

&

Рисунок 11 - Длина прироста побегов жимолости съедобной, 2012-2014 гг.

Высота растений в возрасте, м

0.8

0.7

Голубое вер етего Бакчарская Волхова Дтшнногшодная Камчадалка Нимфа

(к)

Сорта жимолости и -I -х лет я 5 -нлет в 6-илет

Рисунок 12 - Высота растений жимолости съедобной в зависимости

от возраста, 2012-2014 гг.

В течение исследуемых лет наименьший годичный прирост был у сорта Длинноплодная 14,4-14,9 м на куст. Наибольший прирост побегов жимолости наблюдался у сорта Волхова 18,1 м/куст. В период исследований другие изучаемые сорта превышали контрольный вариант на 4,9-15,3 %. Высота растений на шестой год произрастания была наибольшая у сортов Волхова 0,7 м и Нимфа 0,65 м.

Таким образом, в условиях Предкамья Республики Татарстан средняя продолжительность роста побегов жимолости съедобной составила 64-67 дней, длина годичных приростов достигала в среднем за годы исследований от 14,7 до 17,2 м, наибольшая высота растений была у сортов Волхова (0,56 м) и Нимфа (0,52 м) в среднем за три года.

М.Н. Плеханова (1982) отмечает, что показателем ценности сорта являются размер и масса ягоды, которые определяют урожайность жимолости. И.К. Гидзюк (1981) пишет, что у жимолости плоды массой более 1 г встречаются довольно редко. Донорами крупноплодности являются элитные формы жимолости Турчанинова и камчатской. Ф.Г. Белосохов (1993) свидетельствует, что в зависимости от погодных условий у разных сортов жимолости изменяется не только размер, но и форма плода. Исследования И.К. Гидзюка (1981) доказывают, что форма у ягод жимолости сильно разнится на одном и том же растении. Плоды жимолости яйцевидной, овальной и эллипсовидной формы являются наиболее привлекательными. Данные С.А. Волкова (1960) показывают, что величина ягод достигает от 14х6 мм до 32х12 мм в условиях Дальнего Востока. У жимолости величина плодов зависит от условий произрастания.

В результате наших исследований выявлено, что в условиях Предкамья Республики Татарстан масса 1 плода у изучаемых сортов жимолости была в пределах от 0,8 до 1,5 г. Наибольшую массу одного плода показали сорта Нимфа и Длинноплодная (1,1-1,5 грамма), которые можно отнести в группу крупноплодных (таблица 3.8).

Длина плодов сортов жимолости составила в среднем от 20,2 мм у сорта Волхова до 27,4 мм у сорта Нимфа. Максимальное значение 29,0 мм отмечается у сорта Нимфа и 29,8 мм у сорта Голубое веретено. Диаметр одного плода колебался в среднем от 7,8 мм до 11,5 мм в зависимости от сортов. Крупные плоды в среднем за годы исследований имели сорта Голубое веретено, Волхова, Нимфа и Длинноплодная, у которых масса 1 плода составила от 1,0 до 1,5 г.

Сорт Масса 1 плода, г Длина плода, мм Диаметр плода, мм

среднее колебания среднее колебания среднее колебания

Голубое веретено (к) 1,0 0,6-1,4 27,0 22,6-29,8 8,0 7,8-9,0

Бакчарская 0,8 0,7- 0,8 22,1 21,3-22,9 8,2 7,8- 8,9

Волхова 1,0 0,7- 1,2 20,2 16,1-22,5 10,2 9,1- 11,5

Длинноплодная 1,5 1,3-1,7 27,0 24,5-28,7 10,1 8,8-11,0

Камчадалка 0,8 0,7- 0,9 22,3 21,6- 23,0 8,2 6,9-9,7

Нимфа 1,1 0,8-1,5 27,4 24,9-29,0 9,0 8,5-9,6

НСР05 0,37 2,32 1,46

Таким образом, нами выявлено, что в условиях Предкамья Республики Татарстан изучаемые сорта Длинноплодная, Нимфа, Волхова и Голубое веретено имели крупные плоды (масса 1 плода выше 1,0 г). Сорта Камчадалка и Бакчарская относятся к среднеплодным сортам.

3.7 Оценка вкуса плодов жимолости съедобной

М.Н. Плеханова (1979) считает, что величина ягод, внешний вид, вкусовые достоинства являются составляющими качества плодов (ягод). В. Атласов, открывший в 1667-1699 годах Камчатку, сообщал, что "жимолость... сладка против изюма" (Берг, 1946). Жимолость в условиях России претендует на первую ягоду сезона, что предполагает употребление ее в свежем виде на десерт. Но среди огромного видового и внутривидового разнообразия этого растения, ничтожно мало форм с десертным вкусом ягод. И.К. Гидзюк (1981) по вкусовым

достоинствам выделил вид - жимолость камчатскую. Своеобразие вкуса жимолости камчатской и ее питательные свойства отмечали исследователи Л.И. Вигоров (1976) и Б.С. Ермаков (1992). По данным З.П. Жолобовой (1989) жимолость использоваться в питании в свежем и замороженном виде. Данные Т.С. Рыжковой (1988) утверждают, что одним из нежелательных свойств жимолости является усиление горечи. Д.К. Шапиро (1981) отмечает, что плоды жимолости из-за горького вкуса несъедобны и лишь единичные виды обладают приятным кисло-сладким вкусом.

Приятный вкус плодов у некоторых видов жимолостей обусловлен повышенным содержанием сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы, галактозы и рамнозы) при низкой кислотности.

Для промышленного производства и любительского садоводства стоит задача создания сортов жимолости десертного типа с крупными плодами. При оценке плодов изучаемых сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан выделены сорта с десертным вкусом плодов - 4,7-4,8 балла (таблица 11).

Таблица 11 - Дегустационная оценка плодов у сортов жимолости съедобной (среднее за 2012-2014 гг.)

Сорт Внешний вид Величина Вкус Ср. балл дегустации Характер вкуса

Голубое веретено (к) 4,0 4,0 3,5 3,8 кислый

Бакчарская 4,6 4,2 4,8 4,5 сладкий

Волхова 4,6 4,2 4,8 4,6 кисло-сладкий

Длинноплодная 4,6 4,6 4,7 4,6 кисло-сладкий

Камчадалка 4,4 4,2 4,0 4,2 кисло-сладкий

Нимфа 4,6 4,6 4,8 4,7 кисло-сладкий

Оценка свежих плодов органолептическим способом показала, что в условиях Предкамья Республики Татарстан изучаемые сорта: Нимфа, Длинноплодная, Бакчарская и Волхова обладают десертным вкусом в 4,7-4,8 баллов. Посредственный вкус плодов, показал контрольный вариант, сорт Голубое веретено - 3,5 балла. Оценки привлекательности плодов жимолости съедобной по внешнему виду изучаемые сорта получили высокий балл (4,6).

Плоды сорта Нимфа имели высокий средний балл дегустации в 4,8 балла. Плоды сортов жимолости Длинноплодная, Бакчарская и Волхова показали при дегустации от 4,5 до 4,6 балла. Контрольный сорт Голубое веретено имеет плоды кислого вкуса, которые получили оценочный дегустационный балл 3,8.

Таким образом, в результате наших исследований выявлено, что сорта Нимфа, Длинноплодная, Бакчарская и Волхова имеют плоды высоких потребительских качеств. Плоды сорта Голубое веретено (контроль) имеют посредственный вкус (3,5 балла).

3.8 Урожайность сортов жимолости съедобной

Урожайность культуры является основным показателем при оценке возделывания сорта в других почвенно-климатических условиях произрастания (Косолапова, 2000; Фирсова, 2002; Архипов, 2009). Урожайность культуры - это целый комплекс признаков. Адаптационные признаки сорта, зимостойкость, устойчивость к болезням и вредителям, возврат холодов, засухоустойчивость и т.д. в вегетационный период влияют на урожайность. Урожайность определяется скороплодностью, длительностью продуктивного периода, способностью к быстрому восстановлению после значительных повреждений надземной и корневой систем (Косолапова, 2000).

Промышленным плодоношением у жимолости считается возраст, когда растения начинают давать около 1 кг плодов с куста. На территории России урожайность дикорастущих жимолостей составляет от 250 до 750 кг с 1 га (Разумников, 2010). По данным М.Т. Мазуренко (1971) урожайность в

85

естественных условиях Камчатки составляет 0,4-0,7 кг/куста. В Приморском крае урожайность составляет 600 кг, в Магаданской области 100 кг, в долине реки Камчатки 300-700 кг, в долине реки Камчатки 300-700 кг, а в горном Алтае - 750 кг с одного гектара (Стариков, 1952; Раус, Суров, 1972; Хохрякова, 2008). Большинство сортов жимолости достигают такой урожайности на 7 - 8 год жизни или на 5-6 год после посадки на постоянное место в сад (Плеханова, 1990). Плодоношение у жимолости съедобной ежегодное. В условиях Урала за сорок с небольшим лет исследований, им удалось создать оптимальный сортимент жимолостей и добиться урожайности до 10,5 кг с куста (Ильин, 2013).

Е.П. Швирст (2015) пишет, что образцы дикорастущей жимолости синей отличались не только высокой урожайностью, но и биометрическими показателями плодов, а также отменным вкусом.

Т.М. Барыбкина (2007) пишет, что интродукция современных сортов жимолости съедобной имеет перспективы для развития сибирского садоводства. По данным Н.А. Разумникова (2010) в условиях Республики Марий Эл урожайность сортообразцов жимолостей достигает в среднем до 2,5 кг с куста. Л. А. Хохрякова (2017) сообщает не только об урожайности, но и качестве плодов у интродуцированных сортов жимолости синей в условиях колочной лесостепи Алтайского края.

В условиях Предкамья Республики Татарстан были проведены наблюдения за урожайностью сортов жимолости съедобной, вступивших в плодоношение. Наблюдалось медленное нарастание урожайности в первые годы плодоношения изучаемых сортов жимолости. В 2012 году высокая температура в третьей декаде апреля и мае, и хорошей обеспеченностью почвы влагой способствовала получение урожайности сортов жимолости от 0,63 до 0,78 кг/куст. Наибольшая урожайность получена у сортов Нимфа (0,78 кг/куст), Волхова и Длинноплодная (0,76 кг/куст), наименьшая урожайность отмечается у сорта Камчадалка (0,63 кг/куст) (таблица 12).

Исследованиями отмечается увеличение урожайности сортов жимолости по

годам. Так в 2013 году урожайность сортов жимолости увеличилась в сравнении с

86

2012 годом от 3,0 до 14,0 %. Наибольшее увеличения урожайности было у сортов Голубое веретено (на 14,0 %), Камчадалка (на 12,7 %) и Бакчарская (на 8,0 %). В 2014 году повышение урожайности было несколько ниже, и составила от 1,2 до 7,0 % в сравнении с 2013 годом. Отмечается сортовое различие по урожайности жимолости. Наибольшую прибавку в 2013 году получили сорта Голубое веретено, Камчадалка и Бакчарская. В 2014 году, также отмечаются различия сортов жимолости по урожайности, наибольшая прибавка была получена у сортов Камчадалка (на 7,0 %), Бакчарская и Волхова (на 3,8 %).

Таблица 12 - Урожайность жимолости съедобной в возрасте кустов 4-6-лет

Сорт Урожайность

кг/куст т/га

2012 г. 2013 г. 2014 г. среднее 2012 г. 2013 г. 2014 г. среднее

Голубое веретено (к) 0,71 0,81 0,82 0,78 2,4 2,7 2,7 2,6

Бакчарская 0,72 0,78 0,81 0,77 2,4 2,4 2,5 2,5

Волхова 0,76 0,79 0,82 0,79 2,6 2,8 2,7 2,7

Длинноплодная 0,76 0,79 0,79 0,78 2,5 2,7 2,6 2,6

Камчадалка 0,63 0,76 0,71 0,70 2,1 2,4 2,4 2,3

Нимфа 0,78 0,80 0,82 0,80 2,6 2,8 2,7 2,7

НСР05 0,10 0,10 0,09 0,04 0,56 0,51 0,61 0,25

В среднем за годы исследований, урожайность сорта Длинноплодная 2,6 т/га была на уровне контрольного варианта, сорта Голубое веретено. Несколько большая урожайность была у сортов Нимфа и Волхова 2,7 т/га. Наименьшая урожайность отмечается у сорта Камчадалка 2,3 т/га.

Таким образом, на основании исследований сортов жимолости съедобной в условиях Предкамья Республики Татарстан выявлены перспективные сорта Нимфа, Волхова, Длинноплодная и Голубое веретено, у которых в начальный период товарного плодоношения урожайность составила 2,6-2,7 т/га.

4.1 Влияние схем посадки на укореняемость и рост зеленых черенков

жимолости съедобной

Одна из главных задач современного питомниководства является совершенствование способов размножения плодовых и ягодных растений. Ведущее место в ускоренном размножении ягодных кустарников отводится размножению зелеными черенками (Аладина, 2006).

А.В. Кондратьев (2008) утверждает, что увеличение площади питания стимулирует развитие корневой системы укорененных черенков большинства изучаемых сортов. Зелёное черенкование жимолости съедобной обеспечивает высокий выход укоренённых черенков. Но способ размножения зелеными черенками растений не способствуют высокому выходу стандартных саженцев и как следствие большая часть однолетнего посадочного материала, требует доращивания до стандартов. Одним из способов получения качественного посадочного материала ягодных культур являются некорневые подкормки, которые позволяют увеличить регенерационную способность при размножении растений и устойчивость их к неблагоприятным внешним факторам (Аладина, 2006; Хохрякова, 2009). Для получения посадочного материала жимолости съедобной высокого качества немаловажное значение имеет срок заготовки зеленых черенков. А срок заготовки зеленых черенков зависит от фазы развития маточных культур. У жимолости съедобной фаза затухания роста побегов является оптимальным сроком заготовки зеленых черенков, и эта фаза совпадает с началом созревания первых ягод на растениях. Также на качество укоренения зеленых черенков и на получение их высокой укореняемости влияют типы культивационных сооружений, системы полива и его качество, а также и тип субстрата. Эффективным способом размножения жимолости съедобной, является зеленое черенкование в защищенном грунте, что позволяет получать

максимальное количество посадочного материала.

В опыте нами изучались схемы посадки (5х5 и 7х5 см) зеленых черенков жимолости в два срока укоренения: 1-й срок - 1 июня; 2-й срок - 14 июня. В исследованиях укореняемости, роста и развития укоренившихся зеленых черенков использовались сорта жимолости съедобной Голубое веретено, Длинноплодная, Синяя птица, Камчадалка, Бакчарская, Лазурная (таблицы 13, 14).

Таблица 13 - Укореняемость зеленых черенков жимолости съедобной в зависимости от схем посадки (1-й срок укоренения)

Сорта Схемы посадки, см Укореняемость, в % в т.ч. по сортам,%

2015 г. 2016 г. 2017 г. в среднем 1 2 нестан дарт ный

Голубое веретено- к 5х5 72,9 62,1 79,9 71,6 67,7 24,3 8,0

7х5 77,2 63,9 82,7 74,6 68,3 27,7 4,0

Бакчарская 5х5 70,1 65,4 72,6 69,4 69,8 19,1 11,1

7х5 78,0 69,1 73,4 73,5 71,9 21,6 6,5