Качество зерна яровой твердой пшеницы в связи с селекцией на устойчивость к вредной черепашке в Нижнем Поволжье тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат сельскохозяйственных наук Гапонов, Сергей Николаевич

• Гапонов, Сергей Николаевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Гапонов, Сергей Николаевич

Введение

Глава 1. Устойчивость пшеницы к вредной черепашке (Eurygaster integriceps Put.) (литературный обзор).

Глава 2. Материал, методика и условия проведения исследований

Глава 3. Влияние сортов на развитие личинок вредной черепашки

3.1 Сопряженность фенологии личинок вредной черепашки и растений пшеницы

3.2 Накопление запасных веществ вредной черепашкой при нажировочном питании на различных генотипах

Глава 4. Повреждаемость зерна вредной черепашкой и изменения его физических и технологических свойств

4.1 Повреждаемость сортов личинками и имаго вредной черепашки

4.2 Влияние повреждений зерна вредной черепашкой на массу 1000 зерен и выход муки

4.3 Влияние повреждений вредной черепашкой на содержание белка и клейковины в зерне

4.4 Качество клейковины твердой пшеницы при повреждении зерна вредной черепашкой

4.5 Характер изменения реологических свойств теста из муки различных сортов при повреждении зерна вредной черепашкой

4.6 Влияние повреждений зерна вредной черепашкой на цвет крупки

Глава 5. Влияние повреждений зерна вредной черепашкой на качество конечной продукции

5.1 Изменение прочности спагетти при повреждении 73 зерна вредной черепашкой

5.2 Влияние повреждений зерна вредной черепашкой на 86 величину сухого остатка при варке спагетти

Глава 6. Селекция твердой пшеницы на устойчивость к вредной черепашке

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Качество зерна яровой твердой пшеницы в связи с селекцией на устойчивость к вредной черепашке в Нижнем Поволжье»

Яровая твердая пшеница - незаменимое сырье для макаронной промышленности и производства экологически чистых продуктов детского питания. В.Р. Вильяме называл твердую пшеницу «жемчужиной зерновых культур».

Твердая пшеница традиционно возделывается в регионах с жарким, сухим климатом. Юго-восток европейской части России, и в частности Саратовская область, благоприятны для выращивания высококачественного зерна твердой пшеницы. Этому способствуют как почвенные (черноземные и каштановые почвы) так и засушливые климатические условия региона. В последнее время в связи с появлением новых форм собственности и внедрением новых технологий в перерабатывающей промышленности, наметился рост интереса к твердой пшенице.

Вредная черепашка, оставаясь одним из главных вредителей на пшенице, существенно ограничивает производство высококачественного зерна (Васильчук Н.С., Гапонов С.Н., 1995; Емельянов H.A., Заворотин А.Д., 1995). Поврежденность зерна этим вредителем достигает в отдельные годы 15 -20 % и более. В связи с этим производство сильной мягкой и классной твердой пшеницы за последние 30 лет только в Саратовской области сократилось в 12-15 раз. Комплекс ферментов, вводимых вредной черепашкой в зерновку, неизбежно ведет к снижению качества в результате гидролиза всего сложного энергетического комплекса зерновки (Вилкова H.A., 1968). Повреждение зерновок ведет и к снижению урожая.

Очевидна важнейшая роль сорта в регулировании численности и уровня вредоносности насекомых (Шапиро И.Д., 1973). И.Д. Шапиро (1976) отмечает, что «каждый сорт - это новые условия пищи, другие условия ее поиска, захвата, утилизации; другие топологические возможности размещения имаго, яиц, личинок на растении; другие условия 5 питания, развития . другие временные связи фитофага с растением; другие микроклиматические условия на посевах». Селекция сортов, устойчивых к вредителям, может снять остроту проблемы. Именно сорта во многом определяют уровень численности вредителей и многолетнюю ее динамику (Шапиро И.Д., Вилкова H.A., 1979). Массовое размножение вредителей и поддержание их высокой численности длительное время возможно лишь при наличии доступной и высококачественной пищи (Вилкова H.A., 1968).

За последние годы изменились условия существования вредной черепашки. Произошло значительное расширение посевов озимых пшениц, чему способствовало, по мнению Н.С. Васильчука (1997) «глобальное изменение климата в сторону его потепления и увеличение количества осадков в зимний период и уменьшение количества осадков в летний период, т.е. в сторону его большей засушливости в период вегетации яровой пшеницы». Кроме того, значительно увеличились площади под лесонасаждениями, в том числе старовозрастными, с богатой лесной подстилкой, благоприятные гидротермические условия, все это улучшает условия существования вредной черепашки. Места зимовки приблизились к полям, а размещение озимых рядом с яровыми улучшило трофику клопов (Буров В.Н., 1969; Емельянов H.A., 1992) и создает постоянную опасность массового размножения вредителя. Сложная экономическая ситуация привела к сокращению объемов химических обработок. Придание сортам свойств устойчивости методами селекции - это важный фактор повышения и стабилизации урожайности.

Цель и задачи исследований. Целью настоящих исследований является всесторонняя оценка взаимного влияния вредной черепашки и яровой твердой пшеницы, оценка перспективного селекционного материала на устойчивость к вредителю и создание сортов, обладающих пониженной реакцией на его ферменты. 6

В процессе исследований предполагалось решить следующие вопросы:

1. Изучить имеющиеся сорта и перспективные линии яровой твердой пшеницы по степени устойчивости к повреждениям зерна вредной черепашкой.

2. Изучить влияние сортов на темпы развития вредной черепашки как показателя устойчивости.

3. Изучить влияние ферментов вредителя, попадающих в зерно при питании черепашки, на технологические свойства различных генотипов.

4. Разработать экспресс-метод оценки устойчивости твердой пшеницы к вредной черепашке в связи с биологическими особенностями этой культуры.

5. Выявить устойчивые сорта, линии и использовать их в качестве доноров, для создания новых сортов с высоким качеством зерна и устойчивостью к черепашке.

6. Усовершенствовать методы оценки устойчивости яровой твердой пшеницы к вредной черепашке.

Научная новизна. Впервые всесторонне изучены вопросы устойчивости яровой твердой пшеницы к вредной черепашке. Изучена сопряженность фенологии личинок черепашки и растений разных сортов. Впервые изучено влияние сортов твердой пшеницы на физиологическое состояние вредителя при нажировочном питании. Показано, что на разных сортах черепашка накапливает неодинаковое количество жира, а следовательно имеет разную подготовленность к неблагоприятным условиям перезимовки.

Проведена оценка поврежденности зерна твердой пшеницы вредной черепашкой. Оценено влияние вредителя на массу 1000 зерен, содержание белка и клейковины в зерне, изменение качества ее. Изучена возможность применения метода 8Б8-седиментации для оценки устойчивости твердой 7 пшеницы к вредной черепашке. Впервые изучены реологические свойства разных сортов при повреждении зерна черепашкой.

Впервые изучено влияние повреждений зерна твердой пшеницы черепашкой на качество конечной продукции - спагетти.

Созданы новые сорта Валентина и Ник, обладающие высоким исходным качеством и пониженной реакцией на ферменты черепашки.

Научная новизна подтверждена авторскими свидетельствами и патентами на сорта яровой твердой пшеницы.

Практическая ценность. Даны рекомендации для практической селекции по созданию сортов, характеризующихся пониженной реакцией качества зерна на повреждение вредной черепашкой. Для селекционной работы рекомендованы сорта-эталоны, для сравнения степени устойчивости к черепашке, а так же доноры устойчивости.

Для повышения эффективности отбора генотипов, обладающих высоким качеством и пониженной реакцией на ферменты черепашки рекомендован к применению высокочувствительный метод 8Б8-седиментации, позволяющий проводить оценку на ранних этапах селекции.

Созданы сорта Валентина и Ник, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, и сочетающие высокое исходное качество и пониженную реакцию на ферменты клопа-черепашки.

Апробация работы и публикация результатов исследований. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на международной научной конференции "Развитие научного наследия академика Н.И. Вавилова"(Саратов, 1997), научно-практической конференции к 90-летию Краснокутской опытной станции (1999).

По результатам исследований опубликовано 12 работ.

На защиту выносятся результаты исследований, проведенные автором в период с 1987 по 1999 годы. 8

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, шести глав, выводов, рекомендаций для селекции, списка литературы. Текст изложен на 118 страницах, иллюстрирован 22 рисунками и 20 таблицами. Список литературы насчитывает 156 источников, в том числе 9 на иностранном языке.

Заключение диссертации по теме «Селекция и семеноводство», Гапонов, Сергей Николаевич

ВЫВОДЫ

1. Изучены сорта и перспективные линии как Саратовской, так и инорайонной селекции на устойчивость к вредной черепашке.

2. В условиях Юго-Востока европейской части России развитие личинок проходит быстрыми темпами и за 7-10 Дней до уборки, как правило, появляются имаго нового поколения. Пик численности вредной черепашки приходится на период молочной начала восковой спелости. Скорость развития популяции вредной черепашки на всех сортах одинакова. Отмечено, что вредитель распределяется по сортам случайно и статистически значимых различий в заселенности различных генотипов твердой пшеницы не выявлено.

3. Исследованиями выявлено различное воздействие сортов твердой пшеницы на вредителя. В одинаковых условиях нажировочного питания на различных сортах наименьшее количество жира накапливается при питании черепашки на сорте Саратовская 59. Следовательно этот сорт, кроме высоких исходных технологических качеств, отличается не благоприятностью для питания черепашки.

4. Процент поврежденности сильно варьирует как по годам, так и в пределах года. Меньшей поврежденностью отличаются сорта Людмила, Харьковская 46, Саратовская 59.

5. Поврежденность зерна вредной черепашкой приводит к снижению массы 1000 зерен, уменьшению процента выхода муки при размоле, содержания белка и клейковины. Происходит разрушение каротиноидных пигментов, что ухудшает цвет макаронных изделий и их питательную ценность.

6. Вредная черепашка отрицательно влияет на качество клейковины твердой пшеницы определяемое с помощью ИДК-1 и ЗОБ-микроседиментации. Ухудшаются реологические характеристики теста.

100

У готовых спагетти, при поврежденности зерна черепашкой, уменьшаются усилие перекуса и прочность, происходит рост количества сухого остатка в варочной воде.

7. Среди изученных сортов и линий отмечено большое разнообразие в характере реакции на повреждение вредной черепашкой. Высокое исходное качество создает больший гарантийный запас ее сохранения при повреждении вредной черепашкой. Сорта яровой твердой пшеницы можно разделить на 3 группы по степени устойчивости к вредной черепашке. В первую группу устойчивости отнесены сорта Саратовская 59, Саратовская золотистая, Людмила. Во вторую группу устойчивости отнесены сорта Саратовская 57, Краснокутка 6, Саратовская 40, Светлана. В третью группу устойчивости отнесены сорта Харьковская 46, Безенчукская 139.

8. Сорта первой группы устойчивости способны давать высококачественную продукцию при поврежденности зерна черепашкой до 20% в условиях стандартной варки, и до 5-10% - при переварке.

9. Метод 8В8-микроседиментации имеет высокую чувствительность к наличию поврежденных клопом зерен и за счет малой навески позволяет отбирать устойчивые генотипы на ранних этапах селекционного процесса.

10. На основе сортов Саратовская золотистая и Саратовская 59, отнесенных к 1 группе устойчивости, в лаборатории селекции и семеноводства яровой твердой пшеницы созданы сорта Валентина и Ник. Эти сорта характеризуются очень высоким исходным качеством, большим гарантийным запасом и пониженной чувствительностью к ферментам вредной черепашки, которые они унаследовали от родительских форм. Сорта Валентина и Ник защищены патентами РФ.

102

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенное нами исследование устойчивости яровой твердой пшеницы к вредной черепашке приводит к выводу о существовании значительных различий между сортами.

Прежде всего, следует отметить, что устойчивых к вредной черепашке сортов мы в своих исследованиях не обнаружили. Уже анализ заселенности различных сортов клопами-черепашками позволяет говорить о случайности их заселения вредителем. В процессе эволюции черепашка чрезвычайно приспособилась к использованию пшеницы в качестве кормового растения, и морфо-физиологические различия между сортами она так или иначе преодолевает.

Установлена высокая степень сопряженности развития вредной черепашки и яровой твердой пшеницы на Юго-Востоке Европейской части России.

Благоприятные условия нажировочного питания позволяют вредителю накопить достаточное количество резервов для зимовки. Наличие обширной кормовой базы и приближение мест зимовки к полям способствует стабилизации условий существования популяции черепашки и приводит к росту ее численности в последние годы.

Проведенная работа выявила значительное влияние вредной черепашки на основные показатели качества яровой твердой пшеницы. Установлена отрицательная зависимость от повреждения черепашкой таких хозяйственно важных характеристик как масса 1000 зерен, выход муки, содержание белка, изменение степени желтизны крупки. Кроме того, впервые нами проведена всесторонняя оценка качества готовой продукции (спагетти) и выявлен характер действия черепашки на нее. Это прослежено по характеристикам усилия перекуса спагетти, прочности их, а так же по показателю сухого остатка.

99

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Гапонов, Сергей Николаевич, 2000 год

1. Авдусь П.Б. Влияние поврежденности зерна пшеницы клопами черепашками на физические свойства теста и хлебопекарные достоинства муки.// Вопр. повышения качества зерна, муки и крупы. -М., 1967.-С. 300-306.

2. Авдусь П.Б., Сапожникова A.C. Определение качества зерна, муки и крупы. М.: Колос, 1976. - 333 с.

3. Антоненко О.П. Вредоносность и экономические пороги численности вредной черепашки на посевах яровой пшеницы.//Науч. тр./ НИИСХ Юго-Востока. 1975.- Вып. 35.- С. 120-122.

4. Арешников Б.А. Совмещение подкормки зерновых с химической защитой от черепашки.//3ащита растений. 1972. - №12. - С. 36

5. Арешников Б.А. Теоретические основы прогноза численности клопа вредной черепашки (Eurygaster integriceps Put.), разработка и обоснование системы мероприятий по борьбе с ней на Украине: Автореф. дис. док. с.-х. наук Киев, 1975. - 50 с.

6. Арешников Б.А., Старостин С.П. Вредная черепашка и меры борьбы с ней. М.: Колос, 1982. - 287 с.

7. Бабаян A.C. Значение питания для выживаемости и плодовитости вредной черепашки (Eurygaster integriceps Put.).// Тр. ВИЗР.- 1948. Вып. 1 - С. 52-60.

8. Бабаян М.Н. Влияние поражения зерна клопом-черепашкой на количество и качество клейковины различных сортов пшеницы. //Изв. АН Азерб. ССР. Сер. биол. и с.-х. наук. 1959. - №6. - С. 49-57.

9. Бараев А.И., Бакаев Н.М., Веденеева М.Л. и др. Яровая пшеница. М.: Колос, 1978. - 429 с.

10. Бартошко Р.И. К вопросу о сопряженности развития вредной черепашки и кормовых растений.// Материалы науч. конф. молодых103ученых, посвящ. 50-летию Великой Октябрьской Социалистической революции/ ВИЗР. 1967. - С. 77-80.

11. П.Бартошко Р.И. Особенности взаимоотношений вредной черепашки с растениями озимой пшеницы: Автореф. дис. канд. биол. наук. -Пушкин, 1974.-24 с.

12. Бартошко Р.И. Поведение вредной черепашки (Eurygaster integriceps Put.) в посевах пшеницы с разным стоянием стеблестоя.// Тр. ВИЗР.- 1976. -Вып. 48. С. 66-72.

13. П.Бартошко Р.И. Биологические основы создания фонов для оценки устойчивости пшеницы к вредной черепашке.// Устойчивость с.-х. растений к вредителям и пробл. защиты растений. -JL, 1985. С. 102-107.

14. Бебякин В.М., Бунтина М.В., Васильчук Н.С. Информативность показателя ДСН-седиментации в связи с селекцией яровой твердой пшеницы.//Докл. ВАСХНИЛ. 1987. - №3. - С. 3-5.

15. Бебякин В.М., Бунтина М.В., Васильчук Н.С. Эффективность ДСН-седиментационной и миксографической оценок при тестировании качества зерна яровой твердой пшеницы //Вестн. с.-х. науки.- 1987.-№7.-С.65-70.

16. Борщова Т.А. Физиологическое состояние личинок вредной черепашки при питании на различных по устойчивости сортах пшеницы.// Материалы науч. конф. молодых ученых, посвящ. 50-летию Великой Октябрьской Социалистической революции/ ВИЗР. 1967. - С. 81-83.

17. Борщова Т.А., Вилкова H.A., Шапиро И.Д. Использование инфракрасных проходящих лучей для оценки устойчивости пшениц к вредной черепашке.//Тр. V Всесоюз. совещ. по иммунитету растений. 2 Зерн. культуры.- Киев, 1969. Вып. 6.- С. 74-76.

18. Борщова Т.А., Вилкова H.A., Шапиро • И.Д. Инфракрасная микроскопия на службе защиты растений.//Вест. с.-х. науки. М., 1971. -№3.-С. 127-129.104

19. Буринская H.B. Амилоза и амилопектин в крахмале пшениц, обладающих различной устойчивостью к вредной черепашке.// Устойчивость с.-х. растений к вредителям и пробл. защиты растений. -JL, 1985.-С. 108.

20. Буринская Н.В., Белова Н.М. Специфика переваривания крахмала пшеничного эндосперма слюнными гидролазами вредной черепашки (Eurygaster integriceps Put.).//Тр. ВИЗР.- 1979. Вып. 62. - С. 82-89.

21. Буров В.Н. О качестве зерна, поврежденного клопами черепашками и пшеничным трипсом.// Бюл. ВИЗР. -1961.- №3-4. С. 11-14.

22. Буров В.Н. Перспективы борьбы с вредной черепашкой.// Защита растений. 1969. - №5. - С. 2-4.

23. Вакар А.Б. Клейковина пшеницы. М.: Изд-во АН СССР.- 1961. - 251 с.

24. Васильчук Н.С. Проблемы качества зерна пшеницы и пути его улучшения.// «Пробл. повышения качества зерна»: Тез. докл. науч,-практ. конф. 2-3 июля 1997 г. Саратов, 1997. - С. 9-11.

25. Васильчук Н.С. Оценка реологических свойств крупки твердой пшеницы на фаринографе.// «Пробл. повышения качества зерна»: Тез. докл. науч.-практ. конф. 2-3 июля 1997 г. Саратов, 1997. - С. 16-19.

26. Васильчук Н.С. Методы селекции яровой твердой пшеницы (Tr. durum, Desf) на урожай и качество зерна: Авторёф. дисс. доктора с.-х. наук. -Саратов, 1999. 78 с.

27. Васильчук Н.С., Гапонов С.Н Влияние клопа вредная черепашка на качество твердой пшеницы в условиях Поволжья.// Итоги и перспективы исслед. в обл. селекции, семеноводства и ландшафт.-экол. земледелия.-Саратов, 1995. С. 62-63.

28. Васильчук Н.С., Гапонов С.Н. Влияние вредной черепашки на качество зерна яровой твердой пшеницы.//Всерос. съезд по защите растений.- С.-П., 1995.- С. 167-168.105

29. Васильчук Н.С., Гапонов С.Н. Оценка сортов яровой твердой пшеницы на устойчивость к вредной черепашке.// Тез. Междунар. науч. конф. «Развитие науч. наследия акад. Н.И. Вавилова». -Ч. 1.- Саратов, 1997. -С. 223-224.

30. Вертий С.А., Возов H.A. Изменение качества клейковины и белка в зерне сильной озимой пшеницы при повреждении его вредной черепашкой.// Защита растений. Краснодар, 1974. - Вып. 7. - С. 172-177.

31. Вилкова H.A. К физиологии питания вредной черепашки EURYGASTER INTEGRICEPS PUT. (Heteroptera, Scutelleridae).//3HTOMO^ обозрение.1968.- Т. 47, Вып. 4. С. 701-710.

32. Вилкова H.A. Некоторые показатели физиологического состояния вредной черепашки при питании на растениях с разной устойчивостью к вредителям.// Тр. V Всесоюз. совещ. по иммунитету растений. 2. Зерн. культуры. Киев, 1969. - Вып. 6.- С. 67-69.

33. Вилкова H.A. Воздействие пищеварительных ферментов вредной черепашки на зерновку пшеницы в связи с устойчивостью растений.// Тр. V Всесоюз. совещ. по иммунитету растений. 2. Зерн. культуры. Киев,1969.-Вып. 6.-С. 65-67.

34. Вилкова H.A. Питание личинок вредной черепашки на пшенице разных сортов.// Тр. ВИЗР.- 1973. Вып. 37. - С. 59-76.106

35. Вилкова H.A. Факторы, определяющие поведение насекомых при выборе растений для питания.//Материалы 7 съезда Всесоюз. энтомол. о-ва.-Л., 1974.-С. 18-19.

36. Вилкова H.A. Физиолого-биохимические основы иммунитета растений к вредителям.// Иммунитет с.-х. растений к вредителям. М.: Колос, 1975.-С. 21-31.

37. Вилкова H.A. Условия, определяющие пищеварение у насекомых фитофагов.// Тр. ВИЗР.- 1979. Вып. 62. - С. 64-76.

38. Вилкова H.A., Иващенко Л.С. Влияние качества корма на уровень метаболизма вредной черепашки в различные периоды постэмбрионального развития.// Тр. ВИЗР.- 1976. Вып. 48. - С. 73-83.

39. Вилкова H.A., Шапиро И.Д. Кинетика онтогенеза растений и направление пищевой специализации насекомых.//Рефераты докл. Всесоюз. межвуз. конф. по морфологии растений. М.: Изд-во Моск. унта, 1968.-С. 61.

40. Вилкова H.A., Шапиро И.Д. К вопросу о пищевой специализации фитофагов в связи с устойчивостью к ним растений.//ХШ Междунар. энтомол. конгресс (Москва 2-9 августа 1968): Тр., т. II. Л.: Наука, 1971. -С. 412-413.

41. Вилкова H.A., Шапиро И.Д. Место индуцированного иммунитета в системе иммунологических барьеров растений, определяющих их устойчивость к вредителям.//Тр. ВИЗР.-1981. Вып. 68. - С. 21-28.

42. Вилкова H.A., Шапиро И.Д. Устойчивость растений к вредителям, состояние и задачи селекции.//Генет. ресурсы и селекция растений на устойчивость к болезням и абиотическим факторам среды: Материалы IX конгресса ЕУКАРПИА. Л., 1981.-С. 114-123.

43. Вилкова H.A., Шапиро И.Д., Фролов А.Н. Направленность микроэволюционных процессов у фитофагов и их связь с научно-техническим прогрессом.//Тр. ВИЗР,- 1979. Вып. 62. - С. 18-24.107

44. Вилкова H.A., Шапиро И.Д., Слепян Э.И., Гапонова А.Г. К методике определения устойчивости пшениц к вредной черепашке.// Методы исслед. патологических изменений растений. М.: Колос, 1976. - С. 203209.

45. Вилкова H.A., Семенова J1.B., Шапиро И.Д., Экман Н.В. Технологическая оценка зерна пшеницы поврежденного вредной черепашкой. // Докл. ВАСХНИЛ. -1971. №5. - С. 5-7.

46. Вилкова H.A., Шустер Э.М. Влияние структурных особенностей биополимеров на кинетику эндогидролазной атаки.// Устойчивость с.-х. растений и пробл. защиты растений. Л., 1985. - С. 38-44.

47. Вилкова H.A., Экман-Буринская Н.В. Некоторые аспекты белкового питания вредной черепашки Eurygaster integriceps Put. на различных по устойчивости сортах пшеницы.// Тр. ВИЗР.- 1977. Вып. 52. - С. 39-44.

48. Возов H.A. Защита посевов от вредителей и болезней важное условие получения высококачественного зерна.// Сильные пшеницы Кубани. -Краснодар, 1975. - С. 166-176.

49. Володичев М.А. Вредоносность клопов вредной черепашки в Воронежской области.// Комплексные методы защиты растений от насекомых вредителей. Воронеж, 1977. - С. 54-60.

50. Володичев М.А. Вредоносность личинок клопа-черепашки.// Защита растений. 1977. - №3. - С.10.

51. Володичев М.А. Рекомендации по определению потерь урожая от основных вредителей зерновых культур. М., 1978. - 35 с.108

52. Володичев М.А. Защита колосовых культур от вредителей. М.: Россельхозиздат, 1982. - 79 с.

53. Володичев М.А. и др.//Рекомендации по защите посевов зерновых культур от вредной черепашки. Воронеж: Центр.-Чернозем, кн. изд-во, 1985.-24 с.

54. Володичев М.А. Роль пищевой специализации вредной черепашки в заселении посевов зерновых культур в Воронежской области.// Комплексные методы защиты растений от насекомых- вредителей. -Воронеж, 1977. С. 61-68.

55. Гапонов С.Н., Васильчук Н.С. Влияние вредной черепашки на параметры кривой фаринограммы яровой твердой пшеницы.// Тез. докл. науч.-практ. конф. «Проблемы повышения качества зерна», 2-3 июля 1997 г. Саратов, 1997. - С. 19-22.

56. Гриванов К.П., Захаров JT.3. Вредители полевых культур на Юго-Востоке. Саратов: Сарат. кн. изд-во, 1958. - 236 с.

57. Гущин И.В., Германцев J1.A., Нефедова JI.K. Твердая пшеница. -Саратов: Приволж. кн. изд-во, 1984. 64 с.

58. Емельянов H.A. Усовершенствованный метод определения влияния повреждений личинок вредной черепашки на качество зерна.// Защита растений от болезней и вредителей в условиях Юго-Востока и Зап. Казахстана.- Саратов, 1978.- С. 10-13.

59. Емельянов H.A. Методические рекомендации по оценке устойчивости сортов пшеницы к личинкам вредной черепашки. М., 1987.-10 с.

60. Емельянов H.A. Зональные особенности и тактика борьбы с личинками вредной черепашки на яровой пшенице в природных условиях109

61. Поволжья.// Защита растений от вредителей и болезней на Юго-Востоке. 1987.-С. 83-89.

62. Емельянов H.A. Экологические основы регуляции численности и вредоносности вредной черепашки в Юго-Восточном регионе Европейской части страны: Дисс. на соис. учен. степ, д-ра с.-х. наук (рукопись). Саратов, 1992.- 668 с.

63. Емельянов H.A., Попова Л.Б. Вредная черепашка и качество зерна яровой пшеницы.// Защита растений от вредителей и болезней на Юго-Востоке и в Зап. Казахстане. Саратов, 1980. - С. 8-19.

64. Злотина А.Л. Исследования сортовой устойчивости пшеницы к повреждениям клопа вредной черепашки. Автореф. дисс. канд. биол. наук. - Харьков: СХИ. - 1975. - 22 с.

65. Злотина А.Л., Заговора A.B. Устойчивость пшеницы к повреждениям вредной черепашкой.// Селекция и семеноводство. Киев, 1976. - вып. 33. -С. 41-47.

66. Иванов П.К. Яровая пшеница. М.: Сельхозгиз, 1954. - 383 с.

67. Ипатова Т.Н. Некоторые особенности липидного обмена в онтогенезе вредной черепашки (Eurygaster integriceps Put.) при питании на разных сортах пшеницы. Автореф. дисс. канд. наук. - Ленинград:ВИЗР, ВАСХНИЛ, 1972. - 22 с.но

68. Ипатова Т.Н. Методы изучения липидов вредной черепашки (Eurygaster integriceps Put.).//Tp. ВИЗР.- 1973. Вып. 37. - С. 172-175.

69. Иродова Ф.Н. Изучение вредоносности клопов и личинок вредной черепашки в целях защиты кондиций сильной пшеницы.// Тр. ВИЗР.-1963.-Вып. 19.-С. 151-159.

70. Казаков Е.Д., Кретович B.JI. Биохимия дефектного зерна и пути его использования М.: Наука, 1979. - 152 с.

71. Кабанов П.Г. Природные условия. // Система ведения сел. хоз-ва на Юго-Востоке. М., i960.- С.46-64.

72. Кабанов П.Г. Почвенно-климатические условия Поволжья. // Система ведения сел. хоз-ва Поволжья. Саратов, 1969.- С. 38-53.

73. Казимирский Г.К., Филина Н.С. Устойчивость зерновых культур к вредной черепашке в Узбекистане.//Тр. V Всесоюз. совещ. по иммунитету растений. 2 Зерн. культуры.- Киев, 1969.- Вып. 6.- С. 80-82.

74. Коданев И.М. Повышение качества зерна. М.: Колос, 1976. - 304 с.

75. Козьмина Н.П. Биохимические основы улучшения качества зерна. М.: Хлебиздат, 1959. - 248 с.

76. Козьмина Н.П., Любарский Л.Н. Зерно и оценка его качества. М.: Сельхозгиз, 1962. - 152 с.

77. Конарев В.Г. Проламины пшеницы и родственных ей злаков.//Прикл. биохим. и микробиол. Т. 23. - Вып. 4. - 1987,- С.

78. Конарев A.B. Специфичность альбуминов зерна пшеницы ингибиторов а-амилаз к ферментам вредной черепашки.//Бюлл. ВИР им. Н.И. Вавилова. -1981. - Вып. 114.- С. 30-32.

79. Конарев A.B. Компонентный состав и генетический контроль ингибиторов а-амилаз насекомых из зерна пшениц и эгилопсов.// Докл. ВАСХНИЛ. 1982. - №6. - С. 42-44.

80. Конарев A.B. Идентификация ингибиторов тиоловых протеиназ насекомых и зерна у пшеницы и других злаков.// Докл. ВАСХНИЛ. -1984.-№10.- С. 13-15.

81. Конарев A.B., Вилкова H.A. Эколого-генетические аспекты изучения ингибиторов ферментов насекомых и других организмов у злаков. // Тез. докл. 2 Всесоюз. конф. «Экол. генетика растений и животных». -Кишинев.: Штиинца, 1984. С. 252.

82. Крайнов Ю.П. Активность ферментов слюнных желез хлебных клопов и связь ее с поврежденностью зерна пшеницы.// Защита растений от вредителей и болезней. Елгава, 1976. - С. 20-22.

83. Кретович В.Л., Токарева P.P. Биохимические изменения в зерне пшеницы, поврежденном клопом-черепашкой.// Биохимия. 1938. - Том 3, вып. 3. - С. 387-396.

84. Кретович В.Л., Токарева P.P. Природа и диагностика повреждения зерна клопом черепашкой.// Мукомол, и элеваторно-складское хоз-во. -1940. -№7. -С. 29-30.

85. Кретович В.Л., Пшенова К.В., Бундель A.A. Протеолиз в зерне, пораженном клопами-черепашками.// Докл. АН СССР. 1943.- Т. 40, №1. - С. 35-38.

86. Кучумова Л.П., Мельников Н.И., Пархоменко Р.Г. Физико-химические изменения в зерне озимой пшеницы при повреждении вредной черепашкой.//Повышение качества зерна. М.: Колос, 1972. - С. 191-197.

87. Ларченко К. И. Закономерности развития вредной черепашки.// Агробиология. 1947. - №5. - С. 41-55.

88. Ларченко К.И. Закономерности онтогенеза насекомых.// Тр./ Зоол. инт.- 1956.-Том 23.-С. 5-214.112

89. Марушев А.И. Качество зерна пшениц Поволжья. Саратов, 1968. - 211 с.

90. Марушев А.И., Кумаков В.А., Астахова Н.К. Вредная черепашка и качество зерна пшениц.// Сел. х-во Поволжья. -1962. №7. - С. 62-63.

91. Методические рекомендации по оценке устойчивости сельскохозяйственных культур к вредителям./ Под ред. проф. И.Д. Шапиро. М.: Колос, 1978. - 164 с.

92. Михайлова H.A., Шуровенков Ю.Б. Эволюция взаимоотношений растений и насекомых и устойчивость пшеницы.// С.-х. биология. М.: Колос, 1978. - Т. 13, №3. - С. 442-450.

93. Николаевская Т.С., Петрова JI.P. Структура перикарпия зерновки и цветковых чешуй злаков. JL: Наука, 1989. - 87 с.

94. Павлов И.Ф. Устойчивость пшеницы к клопам-черепашкам в условиях Центрально-черноземной полосы.//Тр. V Всесоюз. совещ. по иммунитету растений. 2. Зерн. культуры.- Киев, 1969.- Вып. 6.- С. 88-90.

95. Павлов И.Ф. Защита полевых культур от вредителей. М.: Россельхозиздат, 1983. - 224 с.

96. Пайкин Д.М. Вредная черепашка. Д.- М., 1961. - 88 с.

97. Пайкин Д.М. Вредная черепашка. JL: Колос, 1969. - 120 с.

98. Пайкин Д.М., Степаненко JT.E. Об устойчивости сортов пшеницы к вредной черепашке.// Бюл. науч.-техн. информ. по защите растений/ ВИЗР.- 1958.-№2.-С. 3-6.

99. Передельский A.A. Биологические основы теории и практики борьбы с вредной черепашкой. // Вредная черепашка: Сб. работ Средне-Аз. экспедиции по вредной черепашке. Т. 2. - M.-Jl.,1947.- С. 89-234.

100. Попова Е.П. Микроструктура зерна и семян. М.: Колос, 1979. - 224 с.

101. Прогноз появления и учет вредителей и болезней сельскохозяйственных культур./ Под ред. В.В. Косова и И.Я. Полякова. -М.: Сельхозиздат, 1958. 626 с.113

102. Пшеница/ Животков JI.A., Бирюков C.B., Степаненко А.Я. и др.; Под ред. JI.A. Животкова. Киев: Урожай, 1989. - 320 с.

103. Сазонов А.П. Характер анатомического строения зерновок разных по устойчивости к вредной черепашке сортов пшеницы.// Тр. ВИЗР.- 1973. -Вып. 37.-С. 76-81.

104. Сазонова И.Н. Использование метода Фолча для определения жира у насекомых.// Биохим. методы исслед. в энтомологии. Д., 1986. - С. 2325.

105. Сарбаев А.Т. Обоснование зональной системы мероприятий по защите посевов яровой пшеницы от вредной черепашки в Западном Казахстане. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. - J1. - Пушкин, 1983. - 18 с.

106. Семенова А.Я., Вилкова H.A. Физиолого-биохимическая характеристика белков слюнных желез вредной черепашки (Eurygaster integriceps Put.).// Тр. ВИЗР.- 1979. Вып. 62. - С. 89-95.

107. Соседов Н.И., Суднов П.Е., Авдусь П.Б. Повреждаемость товарного зерна пшеницы хлебными клопами.// Пробл. борьбы с вредной черепашкой: Тез. докл. на Всесоюз. координац. совещ. 2-4 дек. 1969 г., Харьков.-М., 1969.-С. 112-117.

108. Степанова В.И. Особенности выбора места питания вредной черепашкой на разных по устойчивости сортах озимой пшеницы.// Тр. V Всесоюз. совещ. по иммунитету растений.2. Зерн. культуры.- Киев, 1969.-Вып. 6.- С. 69-71.114

109. Степанова В.И. Особенности питания вредной черепашки на различных сортах озимой пшеницы.// Зоол. журн. 1972. - Т. 52, вып. 6. -С. 829-837.

110. Степанов А.И., Пономарев М.Г. Пути повышения качества сильной пшеницы. М.: Россельхозиздат, 1977. - 125 с.

111. Сусидко П.И., Федько И.А. Повреждаемость различных сортов озимой пшеницы клопом-черепашкой в условиях степи УССР.// Материалы VII съезда ВЭО. 1974. -Ч. 2. - С. 150-151.

112. Сусидко П.И., Федько И.А. Устойчивость озимой пшеницы к вредной черепашке.// Защита растений. 1977. - №1. - С. 11-14.

113. Тарануха М.Д. Влияние видов и сортов злаковых культур на плодовитость и выживаемость клопа вредной черепашки.// Зоол. журн. -1967. Вып. 5. - С. 46.

114. Турбин Н.В., Шапиро И.Д. Генетика иммунитета и задачи селекции сельскохозяйственных культур на устойчивость к болезням и вредителям.// Пробл. защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. М.: Колос, 1979. - С. 54-67.

115. Чиликина JI.A. Исследование изменений белковых веществ зерна пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой в разные фазы созревания. Автореф. дисс. канд. биол. наук. - М., 1974. - 31 с.

116. Шапиро И.Д. Иммунитет полевых культур к насекомым и клещам. JL, 1985.-322 с.115

117. Шапиро И.Д. Эколого-генетические основы иммунитета растений к вредным организмам и абиотическим условиям среды.//Вестн. с.-х. науки. М., 1988. - №3. - С. 102-108.

118. Шапиро И.Д. Иммунологические факторы растительного организма и их значение в снижении загрязнения природной среды пестицидами.//В кн.: Экол. прогнозирование. М.: Наука, 1979. - С. 211-235.

119. Шапиро И.Д. Вопросы управления численностью вредных членистоногих в современных условиях научно-технического прогресса в сельском хозяйстве.//Тр. ВИЗР.- 1976. Вып. 48. - С. 5-13.

120. Шапиро И.Д. Основные этапы развития исследований иммунитета растений к вредителям.// Тр. ВИЗР.- 1973. Вып. 37. - С. 5-30.

121. Шапиро И.Д. Практикум по иммунитету растений. JL, 1989. - 180 с.

122. Шапиро И.Д., Бартошко Р.И. Характер проявления устойчивости сортов озимой пшеницы к личинкам и клопам нового поколения вредной черепашки.// Тр. ВИЗР.- 1973. Вып. 37. - С. 41-59.

123. Шапиро И.Д., Вилкова H.A. Принципы селекции растений на иммунитет к вредителям.//2-й съезд Всесоюз. о-ва генетиков и селекционеров им Н.И. Вавилова. М.: Наука, 1972. - С. 150-151.

124. Шапиро И.Д., Вилкова H.A. Устойчивость сельскохозяйственных культур к вредителям. М., 1973. - 64 с.

125. Шапиро И.Д., Вилкова H.A. Значение пищевого фактора в проблеме вредной черепашки (Eurygaster integriceps Put.).// Тр. ВИЗР.- 1976. Вып. 48.-С. 14-29.116

126. Шапиро И. Д., Вилкова Н.А. Важный элемент управления агробиоценозами.// Защита растений. 1979. - №11. - С. 16-17.

127. Шапиро И.Д., Вилкова Н.А. Современные теоретические представления об иммунитете растений к вредителям.// Тр. ВИЗР.- 1979. -Вып. 61.-С. 41-55.

128. Шапиро И.Д., Вилкова Н.А., Новожилов К.В., Воронин К.Е., Шапиро

129. B.А. Эколого-физиологические основы триотрофа и стратегия защиты растений.// Тр. ВИЗР.- 1979. Вып. 62. - С. 5-17.

130. Шапиро И.Д., Вилкова Н.А., Нефедова Л.И., Иващенко Л.С., Васильев

131. C.В. Практикум по иммунитету растений к вредителям. Л., 1989. - 181 с.

132. Шапиро И.Д., Вилкова Н.А., Слепян Э.И. Иммунитет растений к вредителям и болезням. Л.: Агропромиздат, 1986. - 192 с.

133. Шапиро И.Д., Нефедова Л.И. Строение эндосперма как критерий устойчивости пшеницы к вредной черепашке (Eurygaster integriceps Put.).// Устойчивость с.-х. растений к вредителям и пробл. защиты растений. -Л., 1985. С. 28-33.

134. Экман Н.В., Вилкова Н.А. Биохимические аспекты ухудшения хлебопекарного качества пшеницы, поврежденной вредной черепашкой.// Повышение качества зерна пшеницы. М.: Колос, 1972. -С. 198-202.

135. Экман Н.В., Вилкова Н.А. Физиологическая ценность углеводного питания вредной черепашки на зрелых эндоспермах пшеницы разных по устойчивости сортов.// Тр. ВИЗР.- 1973. Вып. 37. - С. 82-95.

136. Dick J.W., Youngs V.L. Evaluation of durum wheat, semolina, and pasta in the United States.//Durum wheat: Chemistry and Technology. 1980. 237-246.

137. Finney K.F. and Shogren M.D. A Ten-Gram Mixograph for Determining and Predicting Functional Properties of Wheat Flours.// Bakers Digest vol.46, #2, April, 1972117

138. Kavun H. and Derin A. Current status of Sunn Pest in the Western Anatolia.- 5th International Wheat Conference, June 10-14, 1996, Ankara, Turkey.- P. 136

139. Kinaci E., Kinaci G., Yildirim A.F. and Atli A. The importance of sunn pest and effects on wheat production and quality in Central Anatolian region of Turkey.- 5th International Wheat Conference, June 10-14, 1996, Ankara, Turkey.- P. 137.

140. N.S. Vassiltchouk, V.I. Kassatov, S.N. Gaponov Durum wheat breeding for dry regions of Russia. Suni bug influence on durum wheat quality.// Annual Wheat Newsletter/ Colorado State University, USA/ Colorado, 1994. V. 40. - P. 180181.

141. N.S. Vassiltchouk, V.M. Popova, V.I. Kassatov, S.N. Gaponov and G.I. Shutareva Performance of new durum lines under dry conditions.// Annual Wheat Newsletter/ Kansas State University, USA/ Kansas, 1997. V. 43. - P.

142. Vassiljevic S., Banasik O.J. Quality testing methods for durum wheat and its products.-Fargo (USA), 1980.-134p.

143. Walsh D.E. Measurement of spaghetti color.// Fargo (USA), The macaroni journal, 1970

144. Авторское свидетельство № 29093, заявка № 9600957 с приоритетом от 20.11.95 г., зарегистрировано 22.04.98 г. на сорт твердой яровой пшеницы Валентина.

145. Заявка № 30732 на авторское свидетельство (код сорта 9704035) с приоритетом от 01.12.97 г. на сорт твердой яровой пшеницы Ник.

146. Патент РФ № 0132, заявка № 9600957 с приоритетом от 20.11.95 г., зарегистрирован в Госреестре охраняемых селекционных достижений 01.06.98 г., на сорт твердой яровой пшеницы Валентина.