Изменение свойств мехового полуфабриката из шкурок кролика окрашеного кислотными красителями тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.19.08, кандидат технических наук Ковальчук, Ирина Юрьевна

• Ковальчук, Ирина Юрьевна
• кандидат технических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат технических наук Ковальчук, Ирина Юрьевна

Введение

Глава 1. «Конъюнктура мехового рынка России и анализ показателей качества крашеного полуфабриката»

1.1 Современное состояние мехового рынка России

1.2 Строение волосяного покрова и его влияние на потребительские свойства мехового полуфабриката

1.3 Показатели качества меховой продукции

1.4 Основы и характеристика различных методов крашения волосяного

1.5 покрова пушно-мехового полуфабриката

Глава 2. «Постановка эксперимента, характеристика объектов и методов исследования»

2.1 Характеристика объекта исследования

2.1.1 Характеристика шкурок кролика

2.1.2 Характеристика красителей для мехового полуфабриката

2.2 Методы исследования 60 Экспериментальная часть:

Глава 3. Товароведная оценка мехового полуфабриката

3.1 Товароведная оценка влияния многоцветного кислотного крашения на волосяной покров шкурок кролика

3.2 Результаты механических испытаний кожевой ткани шкурок кролика подвергнутых многоцветному кислотному крашению

3.3 Идентифицикация шкурок кролика, окрашенных с применением современных технологий многоцветного крашения

4. Компьютерная программа для выбора номенклатуры потребительских свойств мехового полуфабриката при проведении товароведной оценки 87 Выводы

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Изменение свойств мехового полуфабриката из шкурок кролика окрашеного кислотными красителями»

По оценке российских и зарубежных экспертов в России продается от 30 до 40% всей мировой меховой продукции.

Актуальность. В расширении и обновлении ассортимента меховых изделий, повышению их конкурентоспособности решающая роль принадлежит процессам отделки и крашения меха. Для изменения окраски волосяного покрова применяются различные способы отбеливания, осветления или утемнения, одноцветного или многоцветного крашения волосяного покрова с использованием различных классов красителей, оптических, флуоресцентных отбеливателей и других химических веществ. Однако наибольшее применение в крашении меха нашли кислотные красители. Их доля в общем объеме крашенных полуфабрикатов составляет в настоящее время более 60% и продолжает расти.

По разнообразию использования мех все более напоминает текстильные и трикотажные материалы. Из меха изготавливают не только традиционную верхнюю одежду и головные уборы для холодного времени года. Из него шьют и вяжут юбки, брюки, костюмы, платья. Его используют для производства галантерейных изделий: сумок, перчаток, ремней. Меховые шкурки применяются для оформления интерьера: ковры, покрывала, пледы.

В соответствии с этим изменились технологии отделки пушно-мехового полуфабриката. На передний план выдвигается качество отделки и крашения меховых шкурок, характеризующихся высокими показателями потребительских эстетических свойств и соответствием требованиям потенциальных покупателей. Многие предприятия Российской Федерации стремятся занять лидирующее положение на внутреннем рынке по производству товаров данного ассортимента. Однако получение отечественного высококачественного мехового полуфабриката невозможно без применения прогрессивных химических материалов для крашения шкурок. Доминирующее положение на рынке Российской Федерации по продаже химических материалов для крашения меховых полуфабрикатов занимают зарубежные предприятия и фирмы: Италии, Германии, США, Китая

Следует отметить, что поступающие в Россию как химические материалы для крашения, так и окрашенные полуфабрикаты и изделия не учитывают российский менталитет, а именно - желание большинства покупателей по длительному, многолетнему использованию приобретаемых меховых товаров, в том числе по износостойкости и цветоустойчивости.

Исследования, по изучению изменений свойств меховых полуфабрикатов в процессе крашения были проведены многими авторами, в том числе и сотрудниками НИИМП. Однако эти работы были посвящены в основном разработкам новых цветовых гамм красителей отдельных классов или усовершенствованию технологических схем проведения самого процесса крашения по той или иной технологии. Исследования потребительских свойств меховых полуфабрикатов, окрашенных зарубежными кислотными красителями проводились в основном для определения их влияния на качество кожевой ткани мехового полуфабриката. Изменения свойств волосяного покрова шкурок в процессе современных технологий многоцветного крашения изучены недостаточно. В связи с этим, изучение изменений показателей потребительских свойств волосяного покрова, обработанного с применением химических материалов зарубежных фирм, в процессах многоцветного крашения является актуальным и имеет практический и научный интерес.

Цель работы:

Изучение изменений показателей основных свойств волосяного покрова и кожевой ткани на примере крашеных шкурок кролика с применением современных химических материалов в технологии многоцветного кислотного крашения.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- провести маркетинговые исследования и анализ современного состояния мехового рынка Российской Федерации, а также определить приоритеты покупателей по видам крашения полуфабрикатов;

- изучить влияние кислотных красителей различных зарубежных производителей на свойства волосяного покрова меха;

- дать сравнительную оценку потребительских свойств шкурок кролика окрашенного кислотными красителями основных зарубежных производителей химических материалов;

- создать компьютерную программу по выбору потребительских свойств мехового полуфабриката для проведения товароведной оценки.

Объекты исследования;

Объектом исследований являются шкурки кролика. Это наиболее доступный вид меха по цене и массовости. Чаще всего шкурки кролика подвергают крашению, в том числе с имитацией под другие более ценные виды меха (шкурки норки, шиншиллы, морского котика, леопарда и другие) с применением многоцветного крашения.

Научная новизна работы. В диссертационной работе:

- установлены изменения показателя устойчивости к истиранию волосяного покрова шкурок кролика, окрашенных красителями разных фирм по технологиям одноцветного крашения до 10% и многоцветного крашения до 40% в зависимости от количества технологических этапов;

- усовершенствован метод определения износостойкости волосяного покрова при многоцветном крашении индивидуально для каждого окрашенного цветового уровня;

- разработан алгоритм проведения идентификации шкурок кролика окрашенных по технологиям многоцветного крашения;

- разработан программный продукт для автоматизации расчета коэффициента конкордации при выборе потребительских свойств для проведения комплексной товароведной оценки.

Практическая значимость работы: полученные результаты и разработанная программа позволяют получить более полную информацию об изменении потребительских свойств, выделить значимые для производителя и покупателя потребительские свойства, при определении которых можно проводить комплексную оценку свойств пушно-мехового полуфабриката, используя заданное число показателей. На основании комплексной оценки возможно прогнозирование качества пушно-мехового полуфабриката. Результаты диссертационной работы были представлены и внедрены на отечественных предприятиях, осуществляющих как производство меховых изделий, так и их закупку у зарубежных компаний-производителей.

Результаты диссертационной работы используются в учебном процессе профессиональной подготовки студентов по специальности 08.04.01 «Товароведение и экспертиза товаров» в разделе «Товароведение пушно-меховых товаров».

Диссертационная работа изложена на 119 страницах машинописного текста, состоит из введения, трех глав, выводов, списка использованных источников, содержащего 92 наименование, 18 таблиц, 17 рисунков и 12 приложений.

Заключение диссертации по теме «Товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности», Ковальчук, Ирина Юрьевна

ВЫВОДЫ

1. Установлено, что многоцветное крашение снижает показатели физико-механических свойств волосяного покрова меховых шкурок пропорционально количеству операций (процессов) обработки, предусмотренных технологией. Каждый технологический этап (намазное крашение при эффекте «сноу-топ», «бриза» и другие) снижает показатель износостойкости в среднем на 10% по сравнению с показателем износостойкости при одноцветном окуночном крашении. В целом, снижение может составить до 40 %.

2. Усовершенствован метод оценки износостойкости волосяного покрова мехового полуфабриката многоцветного крашения. Суть метода заключается в отдельном определении показателя износостойкости волосяного покрова для каждого окрашенного уровня на определенном участке волосяного покрова. При этом осуществляется срез цветового уровня волосяного покрова, расположенного выше.

3. Доказано, что по степени наименьшего влияния на показатели физико-механических свойств полуфабрикатов исследованные кислотные красители разных стран расположились в следующем порядке: Италия-США-Германия-Китай.

4. Установлено, что используемые красители названных стран имеют единые базовые компоненты такие, как водорастворимые азо- или антрахиноновые соединения. Различие заключается лишь в видах природного наполнителя для красителя (соль, сажа и т.д.). Кроме того, крашение и получение различных цветовых эффектов на волосяном покрове мехового полуфабриката имеют практически одинаковые технологические схемы, содержащие различия чаще всего лишь в температурных и временных режимах.

Установлено, что в основе современных методов многоцветного крашения лежат или различная устойчивость красителей указанных серий к действию восстановителей (бриза) или эффект резервирования кончиков волос перед крашением (сноу-топ).

5. Маркетинговые исследования показали, что наибольшее применение в крашении меха нашли кислотные красители. Их доля в общем объеме крашенных полуфабрикатов составляет в настоящее время более 60% и продолжает расти.

6. Дополнена классификация меховых шкурок Б.Ф. Церевитинова в зависимости от типов волосяного покрова. Установлено, что шкурки кролика относятся к дорзальному типу топографии волосяного покрова

7. Определены товарные признаки и предложен алгоритм идентификации шкурок кролика, подвергнутых крашению с целью имитации более ценных видов меховых полуфабрикатов.

8. Предложен и разработан компьютерный продукт, позволяющий осуществлять корректировку структуры, содержания и взаимосвязей внутри рабочего поля программы, для оценки согласованности мнений различных групп экспертов при выборе потребительских свойств для проведения оценки товарных свойств меховых товаров.

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Ковальчук, Ирина Юрьевна, 2006 год

1. Беседин А.Н.Меховое производство России на рубеже столетий// Сборник тезисов докладов 1.I межрегиональной научно-практической конференции «Развитие меховой промышленности России»НИИМП. -M.: 2001.-С.5.

2. Сергеев Е.Г., Тинаева Е.А. Генофонд клеточных пушных зверей -ресурсы пушного рынка России. //Сборник докладов и тезисов VII межрегиональной научно-практической конференциию ОАО «НИИМП» - М.:-2005.-С.З-9.

3. Симонов Е.А. Состояние и перспективы развития мехового рынка России.://Мир меха и кожи. №1(7) 2005.-С.16-18.

4. НИИМП-смелые идеи и выгодные контракты. Маракова Т.И.//Меха мира. №7 2004г.-С.23-25.

5. Евланов А. Без шубы и зима не в радость.//Российская бизнесе газета №9 2003г.-С.6.

6. Беседин А.Н.,Цветкова Л.И. и др. «Мониторинг мехового рынка России». М.: Икар, 2001.- 108с.

7. Улегова В.А. Мало пальто. //Меха мира. №7 2004 г. -С. 18-19.

8. Russian fur exports and imports in 2000 by Beketov SM Soft Gold of Russia №12 March 2001.-C.7-8.

9. Витюк И. На распутьи. Обзор российского рынка кожи и дубленок. // Мир меха и кожи. №2 (июль) 2004. -С.14-17.

10. Moscow fur prises by Beketov S. and Popov A.//Gold of Russia №12 March 2001.-C.9-10.

11. П.Жуков Ю.В. Итоги работы легкой промышленности в 2004г. // Кожевенно-обувная промышленность. №1 2005. -С.4-8.

12. Царева В.Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.-320с.

13. Белякова В.И., Зуева В.Г., Курлатова Л.Н. Технология меха и шубной овчины. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. -248с.

14. Архипов Г.С., Головтеева A.A. Технология кожи, М.: Легпромбытиздат, 1988. -312с.

15. Квартникова Е.Г. Качество шкурковой продукции в звероводстве// Сборник тезисов докладов III межрегиональной научно-практической конференции «Развитие меховой промышленности России»НИИМП. -М.: 2001.-С.6.

16. Кузнецов Б.А. Товароведение пушно-мехового сырья. -М.: Заготиздат, 1952. -506с.

17. П.Беседин А.Н., Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров: Учебник для товароведения торговых высших учебных заведений,-М.:Экономика,1983. -128с.

18. Каспарьянц С.А., Костылев А.Ф., Шкутов Ю.Г. Товароведение и технология первичной обработки кожевенного сырья. М.: Легкая индустрия, 1977.-209с.

19. Каспарьянц С.А., Люксембург М.С. Кожевенное сырье. М.: Легкая индустрия, 1971. -155с.

20. Кошохевич A.A., Орлов И.М., Эткин Я.С. Первичная обработка и заготовки животного сырья. -М.: Колос, 1972. -155с.

21. Байдакова Л.И., Федаева Н.И., Сергеева Г.В., Молебная Л.И. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров.-Киев: выща школа., 1990. -351с.

22. Каспарьянц С.А., Хлудеев К.Д. Кожевенное сырье. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. -208с.

23. Лукашев Н.И. Заготовка мехового сырья. М.: Экономика, 1976. -151с.

24. Раева Л.И. Швейные и меховые изделия.-М.: 1985. -155с.

25. Переверзева А. Д. Товароведение пушно-мехового сырья. М.: Экономика, 1982. -287с.

26. Есина Г.Ф. Санкин л.Б. Отделка меха М.,Легпромиздат,-1994. -208с.

27. Дианич О.Г., Шимановская JI.M. Ассортимент и качество сырья животного происхождения. К.: Техника, 1987. -157с.

28. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. М.: Норма, 1999. -145с.

29. Алексеев Н.С.,Ганцов Ш.К.,Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров.-М.:Экономика,1988.-295с.

30. Беседин А.Н. Свойства меховых товаров и методы их оценки. М.: Изд-во стандартов, 1969. -48с.

31. Комарова Л.Г. Как выбрать шубу из нутрии//Меха мира, 2001. №4 (20).- С.46-48.

32. Сизова A.B. Потребительские свойства и характеристика ассортимента пушно-меховых полуфабрикатов. -М.: Центросоюз, 1980. -215с.

33. Егоров И.В. Потребительные свойства меховых товаров. М.: Центросоюз, 1979.- 208с.

34. Цереветинов Б.Ф., Беседин А.Н. Товароведение пушно-меховых товаров. М.: Экономика, 1977. -151с.

35. Горячев С.Н. Методология сертификации продукции меховой промышленности//Меха мира, 1999. :6(12).-С.44-47.

36. Сертификация пушно-мехового полуфабриката (материалы Internet)

37. Внуков Ю., Дорошенко 10., Дубровш В. Стандартизащя у сфер1 управлшня якютю:// Стандартизащя, сертифкащя, якють. 2001. - №2.-С.29-31.

38. Шпак Н.В. Совершенствование процессов крашения пушно-мехового сырья на базе использования химических материалов компании «Lowenstein».- Новосибирск.: «Агенство «Сибпринт»», 2000. -83с.

39. Хердт X., Хердт Н. Основы выделки, крашения и отбеливания меха химическими материалами компании «Ловенстин». Новосибирск.: «Агенство Сибиринт»,2004. -277с.

40. Григорьев Б.С. Химические материалы и технологии обработки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья. М.: ООО «Алькор Престиж», 2004.-48с.

41. Фирсова Н.М., Шарганов В.Н. Выделка овчин и меха. К.: Урожай, 1996. -208с.

42. Технология обработки меховых овчин//ЦНИИТЭИлегпром М.: - 1988.-188с.

43. Тинаев Н.И. Продукция кролиководства. -М.: Росагропромиздат, 1988.-231с.

44. Лукашев Н.И. Заготовка пушно-мехового сырья. М.: Экономика, 1976. -151с.50.0бработка кожи и меха под ред. Кортес А.Р. Владимир.:000 «Аделант» - 2000. -384с.

45. Комисарова Л.А. Химические материалы и технологии отбеливания волосяного покрова меховых шкурок. М.:ЗАО «Икар», 2004. 54с.

46. Скорняжное дело в домашних условиях. Справочное пособие. Р-на Дону.: Изд-во «Проф-пресс», 2000. -192с.53.3акомурная Е., Стажкова Е. Мех: история, мода, практические советы. -М.: «Олма-Пресс», 2002. -128с.

47. ГОСТ 2136-87 Шкурки кроликов невыделанные. Технические условия.

48. Рябченков H.H. Съемка, обработка и выделка шкур зверей. М.: «Издательский дом Рученькиных», 2002. -256с.

49. Александров В.А. Разведение кроликов и нутрий. М.: Астрель, 2004. -299с.

50. Андросов В.Ф. Петрова И.Н. Синтетические красители в легкой промышленности. Справочник Легпромбытиздат- М, 1989. -208с.

51. Пурим Я.А. Технология выделки пушно-мехового и овчинно шубного сырья. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. -216с.

52. Страхов И.П. и другие. Химия и технология кожи и меха. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. -244с.

53. Аронина Ю.Н. Технология выделки и крашения меха. М.: Легпромбытиздат, 1986. -144с.

54. Мендельсон Д.А. Химия облагораживания, отбеливания и крашения меха. М.: «Легкая индустрия», 1965. -314с.

55. Чацкий П.И. Технология крашения меха и шубной овчины. М., «Легкая индустрия», 1980.-190с.

56. Бородкин В.Ф. Химия красителей. М.: Легкая промышленность, 1984. -248с.

57. Химия синтетических красителей/под ред. Венткатермана Т./ Л., 1977. -488с.

58. Меньшиков Б.И. Морыганов П.В. Применение красителей-М., 1971. -205с.

59. Старикевич Е.Е Металосодержащие красители и их применение в текстильной и трикотажной промышленности.-М., 1968. -152с.

60. Кричевский Г.Е. Активные красители.-М., 1968. -262с.

61. Степанов Б.И. Введение в химию и технологию органических красителей. М.: Легкая промышленность, - 1977. -488с.

62. Чекалин М.А. Пассет Б.В.,Иоффе Б.А. Технология органических красителей и промежуточных продуктов. Ленинград., 1980. -472с.

63. Frosted, tipped and backed by maria Rita Stiglich. PellicceModa №4 (July) 2003.-C.36-38.

64. M.I.B, by Guiulia Deffar. PellicceModa №2 (March) 2005.-C.23-24.

65. Фомина Л.А., Богданова М.Б., Григорьев Б.С. Ассортимент красителей для крашения волосяного покрова меха// Сборник тезисов докладов VII межрегиональной научно-практической конференции «Развитие меховой промышленности России». M.: 2005.-С.46-51.

66. Николаева Л.А. "Рынок химических материалов фирмы "Доктор БЁМЕ"-химическая фабрика (Германия) для выделки меха". Сборник докладов СПУТД, 2000г.-С.34-38.

67. Семенова Н. С. "Химикаты и красители для меховой промышленности" сборник докладов СПУТД, 2000г.-С.38-41.

68. ГОСТ 17632-72. Шкурки меховые и овчина шубная выделанные. Метод определения температуры сваривания. М.: Издательство стандартов, -1972

69. ГОСТ 9209-77. Шкурки меховые и овчина шубная выделанные. Правили приемки, методы отбора проб и подготовка их для контроля. -М.: Издательство стандартов, -1977

70. ГОСТ 22596-77. Шкурки меховые и овчина шубная выделанные. Методы механических испытаний. .- М.: Издательство стандартов, -1977

71. А.Г.Данилкович, В.И. Чурсин. Практикум по химии и технологии кожи и меха. М.: ЦНИИКП. - 2002. -413с.

72. Практикум по физико-химическим методам анализа под ред. Петрухина М.-М.: Химия, 1987. -208с.

73. Головтеева А.А., Куциди Д.А, Санкин Л.Б. Лабораторный практикум по курсу химии и технологии кожи и меха. М.: Легпромбытиздат, - 1987. -312с.

74. Беседин А.Н., Ковальчук И. 10. Использование прогнозно-расчетных методов в меховой промышленности.//Сборник тезисов докладов МГУДТ. 2002.

75. Беседин А.Н., Ковальчук И. Ю. Возможность применения методов прогнозирования в меховой промышленности.//Сборник научных трудов НИИМП под ред. Мараковой Т.И. М.:, 2003.-С.84-88.

76. Райхман П., Азгальдов г. Экспертные методы в оценке качества товаров. -М.: экономика, 1974. -151с.

77. Скибинский С.В. Маркетинг. Львов.: Высшая школа, 2000. -245с.

78. ГОСТ 9210-77 Шкурки меховые и овчина шубная выделанные, крашенные. Метод определения устойчивость окраски к трению. М.: Издательство стандартов, -1975

79. Единая технология обработки шкурок кролика// ЦНИИТЭИлегпром. -М.: 1999. -52с.

80. Койтова Ж.Ю. «Разработка новых методов оценки исследования свойств пушно-мехового полуфабриката» Диссертация на соискание степени доктора технических наук Санкт- Петербург.: 2004

81. Разработанная автором диссертационной работы компьютерная программа позволила получить объективную информацию о потребительских предпочтениях, а так же выявить важнейшие требования, предъявляемые потребителями к качеству меховых изделий.

82. Эффект от внедрении данных рекомендаций в производственный процесс выражается в получении качественного окрашенного мехового полуфабриката, что в свою очередь позволило улучшить качество меховой продукции.1. Генеральный директор1. Орлова А.В.

83. ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ1. НАТА»105(112 г.МОСКВА, ФУРМАННЫЙ пер., д.24 ИНН 7701599226 КПП 770101001 ОКПО 56703736 Р/с 40702810700000000612 АКБ «БАСМАННЫЙ»1. АКТ

84. О внедрении результатов кандидатской диссертации Ковальчук И.Ю. «Изменение свойств пушно-мехового полуфабриката в процессахотделки (крашения)»

85. Эффект от указанных рекомендаций и программы выражается в улучшении качества производимой меховой продукции, а так же повышении прибыльности предприятия.1. СНЕЖНАЯКОРОДЕВАторговый ДОМ

86. Полученные аспиранткой Ковальчук И.Ю. результаты были рассмотрены руководством компании Торговый Дом «Снежная королева».

87. Это позволило объективно оценить качество меховых изделий и не допустить закупку изделий с наличием дефектов крашения.