Обоснование, разработка и выбор критериев оценки качества и рационального использования шкурок енота-полоскуна тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.19.08, кандидат технических наук Правоторова, Лариса Юрьевна

• Правоторова, Лариса Юрьевна
• кандидат технических наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат технических наук Правоторова, Лариса Юрьевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Эколого-систематический обзор енота-полоскуна.

1.2. Современное состояние и перспективы промысла енота-полоскуна.

1.3. Качество шкурок енотовидной собаки и енота-полоскуна и факторы их определяющие.

1.4. Существующие способы консервирования-выделки шкурок енота-полоскуна. Перспективы совершенствования обработки шкурок.

ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Объекты исследования.

2.2. Методы исследований.

ГЛАВА 3. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ТОВАРНЫХ СВОЙСТВ ШКУРОК ЕНОТА-ПОЛОСКУНА В СЫРЬЕ.

3.1. Изучение высоты и густоты волосяного покрова шкурок енота-полоскуна и енотовидной собаки.

3.2. Исследование размера сырых шкурок.

3.3. Исследование пороков сырья.

3.4. Исследование толщины кожевой ткани.

3.5. Исследование прочности волос и связи их с кожевой тканью

ГЛАВА 4. МОРФО-ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА И КОЖЕВОЙ ТКАНИ ШКУРОК ЕНОТА

ПОЛОСКУНА

4.1. Изучение особенностей строения кожевой ткани шкурок енота-полоскуна.

4.2. Изучение особенностей строения волосяного покрова енота-полоскуна.

ГЛАВА 5. ИССЛЕДОВАНИЕ ТОВАРНЫХ СВОЙСТВ ШКУРОК ЕНОТА В ПОЛУФАБРИКАТЕ.

5.1. Изучение изменения свойств шкурок енота-полоскуна, обработанных АПД-2.

5.2. Исследование потребительских свойств мехового полуфабриката.

5.3. Исследование термодеформационных свойств мехового полуфабриката.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.

ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Обоснование, разработка и выбор критериев оценки качества и рационального использования шкурок енота-полоскуна»

Актуальность темы. В условиях перехода страны к рыночным отношениям происходит постепенное насыщение рынка товарами. Меховые изделия отличаются высокими теплозащитными свойствами, что в условиях холодного климата нашей страны делает их предметом первой необходимости.

Все большее насыщение рынка пушно-меховыми товарами ведет к поиску более дешевых и привлекательных видов сырья.

К числу перспективных видов относится енот-полоскун (американский енот), закупки которого на протяжении ряда лет производятся в США и Канаде. Мех американского енота довольно теплый, имеет красивый внешний вид. В России енот-полоскун акклиматизирован на Кавказе. Однако в литературе по товароведению пушно-мехового сырья качество шкурок енота-полоскуна освещено недостаточно полно, а имеющаяся нормативно-техническая документация не отражает качественной стоимости вида. Известно, что название "енот" часто употребляют как к енотовидным собакам (отряд хищных, семейство собачьих), так и к еноту-полоскуну (отряд хищных, семейство енотовых), которые, хотя и имеют некоторое внешнее сходство, но по товарным свойствам шкурок существенно отличаются.

В настоящее время действует ГОСТ 6703-77 "Шкурки енотовидной собаки и енота-полоскуна невыделанные", который практически не разграничивает правила приемки двух видов сырья и рекомендует при сортировке подразделять сырье на две товарные категории - сорт и группу пороков, устанавливая при этом не только равные технические требования, но и одинаковые нормативы учитываемых пороков.

Кроме того, известно, что меховые фабрики России ежегодно перерабатывают большое количество шкурок енота-полоскуна, а технологический процесс переработки шкурок строится без учета научного обоснования.

Цели и задачи исследования.

Целью настоящей работы явилось выбор и обоснование отдельных показателей качества шкурок американского енота и разработка на этой основе научно-обоснованных предложений для внесения в нормативно-техническую документацию.

Для выполнения поставленной цели в работе необходимо:

- проанализировать существующие показатели качества волосяного покрова и кожевой ткани и обосновать выбор критериев оценки качества шкурок енота-полоскуна;

- установить степень отличий шкурок енота-полоскуна от шкурок енотовидной собаки;

- провести исследование топографии волосяного покрова и кожевой ткани шкурок;

- изучить морфо-гистологические особенности строения волосяного покрова и кожевой ткани шкурок енота-полоскуна;

- исследование термодинамических характеристик шкурок енота-полоскуна на разных стадиях технологического процесса;

- исследование потребительских свойств кожевой ткани и волосяного покрова енота в зависимости от метода обработки.

Научная новизна.

Разработана и научно обоснована нормативно-техническая документация на шкурки енота-полоскуна невыделанные.

Впервые представлен комплексный анализ основных свойств волосяного покрова и кожевой ткани шкурок енота-полоскуна и обоснована роль этих показателей в формировании потребительских свойств мехового полуфабриката.

В работе

- исследованы особенности строения кожевой ткани и волосяного покрова американского енота;

- впервые получены термодинамические характеристики процессов обработки кожевой ткани шкурок енота-полоскуна с использованием прибора для термомеханического анализа;

- впервые исследованы свойства волосяного покрова мехового полуфабриката различных методов обработки.

Практическая значимость. Практическая значимость работы заключается в разработке предложений для более объективной оценки качества шкурок енота-полоскуна, что позволило создать новый проект ГОСТа на невыделанные шкурки енота-полоскуна.

На основании результатов работы обоснован выбор критериев для оценки качества и рационального использования шкурок енота-полоскуна.

Результаты исследований внедрены в учебный процесс - лекция и методические указания для студентов.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- сравнительная характеристика качества шкурок енотовидной собаки и енота-полоскуна;

- результаты исследований изменений свойств шкурок енота-полоскуна разных способов обработки.

Обоснованность и достоверность научных предложений и выводов определены большим объемом экспериментальной работы, применением современных методов статистической обработки результатов.

В процессе выполнения работы показана воспроизводимость полученных результатов.

Апробация работы. Результаты работы были доложены, обсуждены и получили положительную оценку на научных конференциях Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И.Скрябина (1993-1996г.), научно-практическом семинаре НТО "Легпром" -"Новое в меховой промышленности" (сентябрь 1996 г.), научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов МГУК

Конкурентоспособность и надежность предприятий на рынке товаров и услуг" (апрель, 1997).

Публикации. По теме работы опубликованы 14 статей, лекция, методические указания для студентов.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, 5 глав, обсуждения результатов, выводов, библиографического списка и приложений. Работа изложена на страницах машинописного текста, имеет ^рисунка и ^таблицы. Библиография включает литературных источникев.

Заключение диссертации по теме «Товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности», Правоторова, Лариса Юрьевна

142 ВЫВОДЫ

1. Проведен комплексный анализ и сравнительные исследования волосяного и кожного покровов шкурок американского енота и енотовидной собаки.

2. Установлено, что волосяной покров енота-полоскуна имеет хорошо развитый корковый слой и в большей степени сохраняет свои механические свойства. Этим объясняется его высокая износостойкость по сравнению со шкурками енотовидной собаки.

3. Впервые определен аминокислотный состав волос различных категорий енота-полоскуна и енотовидной собаки. Установлена зависимость прочности волоса от этого показателя.

4. Проведены гисто-морфологические исследования волосяного покрова и кожевой ткани, которые показали, что кожный покров енота-полоскуна обладает небольшой толщиной и многослойностью при хорошо развитом волосяном покрове. Толщина его колеблется от 462,2 до 992,4 мкм. Характерной особенностью является разрыхленность и развитие подкожной жировой клетчатки. Это важно учитывать при проведении первичной обработки.

5. Исследована структура волосяного покрова енота-полоскуна и микроскопическое строение волос. Установлено, что волос американского енота имеет более развитый корковый слой по сравнению с енотовидной собакой.

6. Отмечена большая вариация шкурок по размерам. Установлена излишняя растяжка шкурок в сырье. Процент усадки в полуфабрикате составил 21,2 %. На шкурках енота-полоскуна встречается до 20 пороков различных видов., среди которых преобладают закусы, выхваты на череве, необезжиренность, сквозной волос. Возникшие пороки бывает трудно ликвидировать даже в процессе выделки.

7. Термодеформационным методом исследования установлено воздействие АПД-2 с коллагеном дермы. Высказано предположение о более глубоком проникновении дубителя и увеличении числа поперечных связей по сравнению с хромовым. Оценена степень биодеструкции мехового полуфабриката. Наиболее сильное разрушающее действие на кожевую ткань оказал набор микроскопических грибов по ГОСТу, в меньшей степени адаптивный штамм и спонтанная микрофлора.

8. Проведенные исследования показали существенные различия в целом ряде свойств между шкурками енотовидной собаки и енота-полоскуна. Разработаны рекомендации и уточнения в действующий ГОСТ 6703-77 "Шкурки енотовидной собаки и енота-полоскуна невыделанные" в части нормативов отдельных пороков, а также размерных характеристик енота-полоскуна.

9. На основе проведенных исследований разработан и предложен новый проект ГОСТа на шкурки енота-полоскуна невыделанные.

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Правоторова, Лариса Юрьевна, 1998 год

1. Акклиматизация охотничье-промысловых зверей в СССР /под ред.И.Д.Кириса.- Киров, 1973.-SM с.

2. Александровская О.В.,Радостна Т.Н.,Козлов H.A. Цитология, гистология и эмбриология. М.:Агропромиздат,1987.- 306с.

3. Алиев Ф. Енот-полоскун на Кавказе // Охота и охотничье хозяйство.- 1978.-N4.- C.lS-1'9.

4. Аронина Ю.Н. Технология выделки и крашения меха.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.- 144с.

5. Архангельский А.Г. Учение о волокнах.- Лениград, 1938.- 480 с.

6. Барабаш Б. Енот-полоскун перспективный вид // Кролиководство и звероводство.- 1996.-Nl.-C.20.

7. Беседин А.Н. Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров.-М.:Экономика, 1983.-128с.

8. Беседин А.Н. Разработка новых методов и научных основ оценки качества меха: Дис. в форме научного докл.- М.:1982.- 45 с.

9. Беседин А.Н. Установление объективного показателя сорта полуфабрикатов меховой овчины //Сб.науч. тр. ВНИИМП.- 1970.-N18. -С.47-50.

10. Ю.Боровецкая Т.В. Материалы к вопросу о строении сердцевины волос животных: Авторефер. дис. канд.биол.наук.- М., 1954 .-20с.

11. Вагин Е.А. и др. Пушное звероводство и кролиководство.- М.: Колос, 1965.-342с.

12. Веденеев В.И.,Гурвич Л.В.,Кондратьев В.Н., Медведев В.А.,Франкевич Е.Л. Энергии разрыва химических связей: Потенциалы ионизации и сродство к электрону.- М.:Изд. Академии наук СССР, 1962.- 254 с.

13. Верещагин Н.К. Млекопитающие Кавказа.- Л.: Изд. АН СССР, 1959.-10^с.

14. Владимиров Ю.А. Рощупкин Д.И. Потапенко А.Я. Деев А.И. Биофизика.-М.: Медицина, 1983.-272с.

15. Гаевой Е.В., Синицын К.Д. Технология кожевенного и мехового сырья.- М.: Пищевая промышленность, 1964.-460с.

16. Гаевой Е.В., Хлудеев К.Д. Гистология кожного покрова млекопитающих.-М.: Центросоюз, 1957.-104с.

17. Ганцов Ш.К. Механизм изнашивания и показатели износостойкости волосяного покрова меха :Автореф. дис. канд. техн. наук.- М.,1967.-25с.

18. Гинеев А.М. Енот-полоскун Северного Кавказа (экология и пути хозяйственного освоения его запасов): Автореф. дис. канд.биол.наук.-Ростов-на-Дону, 1973.-24с.

19. Гинеев A.M. Роль енота-полоскуна в повышении продуктивности пойменных лесов Дагестанской АССР // Естественная производительность и продуктивность охотничьих угодий СССР: Тез. докл научн.конф.- Киров, 1969.-С.15-16.

20. Голодушко Б.В. Об акклиматизации енота-полоскуна в Белоруссии// сб.науч.тр. ВНИИОЗ.- 1975.- вып.47-48.- Cjg-£S.

21. Голодушко Б.В., Самусенко Э.Г.,Вадковский В.Б. Акклиматизация и реакклиматизация пушных зверей в Белоруссии.- Минск: Ураджай, 1978.

22. ГОСТ 11355-82. Шкурки енота выделанные. Срок введения установлен с 1.07.83. Издательство стандартов.

23. ГОСТ 14090-68 .Шкурки меховые. Метод определения устойчивости волосяного покрова к истиранию. Срок введения установлен с 1.0170 .Издательство стандартов.

24. ГОСТ 27766-88. Шкурки енотовидной собаки клеточного разведения невыделанные. Срок введения установлен cl .01.90. Издательство стандартов.

25. Дежкин В.В. Охотничье хозяйство США .- M.1977.-^fë с.

26. Дежзсин B.B. Пушнина в Канаде // Охота и охотничье хозяйство.- 1993.- N7.-с.40-41.

27. Демидова Г.А., Дианич М.М. и др. Товароведение кожевенно-обувных, пушно-меховых,галантерейных, парфюмерно-косметических, ювелирных и художественных товаров.- М.: Экономика, 1981 .-320с.

28. Дикалова В.В. Изменение волосяного покрова енотовидной собаки в результате акклиматизации в Кировской области // Сб.науч.тр. ВНИИОЗ.-1982,- С.42-48.

29. Долинская М.Г. и др. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции.- М.:Изд.стандартов, 1991 .-310с.

30. Дымент О.Н. Казанский К.С. Мирошников. Гликоли и другие производные окисей этилена и пропилена.- М., 1976.-340с.

31. Егоров И.В.Товарная политика на рынке меховых изделий // Кожевенная и обувная промышленность.- 1995.-N1-2.- С.5-6.

32. Емцев В.Т. Шильникова В.К. Микробиология.- М.: Агропромиздат.-1990.-240с.

33. Жизнь животных: т.6 /под ред. Наумова С.П.,Кузякина.- М.:Наука,

34. Игнатов Ю.В. Исследование теплофизических свойств эпидермальных структур различной плотности // Сб.науч.тр. ЦНИИКП.- 1975.- N3.- С.65-68.

35. Игнатов Ю.В. Метод оценки и исследование теплозащитных свойств меха: Автореф. дис. канд.техн.наук .- М.,1971.- 28с.

36. Игнатов Ю.В. Показатели суммарного теплового сопротивления меха // Сб.науч.техн.инф.-cep.XL- М.,1967.-25с.

37. Изюмов Д.Б., Сдобников Н.И. Влияние новых способов консервирования-выделки на основные товарно-технологические свойства шубно-мехового сырья и полуфабриката // Сб.науч.тр. MBA.- 1990.-С.41-44.

38. Изюмов Д.Б.,Сдобников H.H., Зверева Л.М. Товарно-технологические свойства мехового полуфабриката овчины, полученного разными способами // Сб.науч.тр.МВА.-1992.-С.60-62.

39. Ильина Е.Д.,Соболев А.Д. Звероводство.- М.:Агропромиздат, 1990.-272с.

40. Каплин А.Д. Пушнина СССР.- М.: ВнешторгиздатД 960.- 460с.

41. Каспарьянц С.А. Современные представления о структуре и свойствах коллагена.- М.:МВА, 1981.- 68с.

42. Каспарьянц С.А. Технология кожи и основы товароведения готовой продукции. М.: МВАД986. - 176с.

43. Каспарьянц С.А., Николаев А.Н. ,Правоторова Л.Ю. Рекомендации по совершенствованию стандартов на пушное сырье // Сб.науч.тр.МВА. -1992.-c.6-ll.

44. Каспарьянц С.А., Правоторова Л.Ю. Формирование цены на шкурку енота-полоскуна в условиях рынка // Тез. докл. Конкурентоспособность и надежность предприятий на рынке товаров и услуг. М.,1997.- С. 182-185.

45. Каспарьянц С.А. Практикум по курсам технологии кожи и меха с основами товароведения готовой продукции.- M.: МВА, 1973 .-57с.

46. Кисин М.В. и др. Волосы животных как объект судебно-биологической экспертизы.- М.: Медицина, 1984,- 145с.

47. Когтева Е.З. Сезонная изменчивость и возрастные особенности строения кожи и волосяного покрова крота, зайца-беляка и енотовидной собаки.-Ленинград, 1960. 54с.

48. Когтева Е.З. Сезонная изменчивость и возрастные особенности строения кожи и волосяного покрова крота, зайца-беляка и енотовидной собаки // Сб. науч. тр. ВНИИЖП, вып.2.- 1963.-С.34-47.

49. Колосов A.M.,Лавров Н.П., Наумов С.П. Биология промыслово-охотничьих зверей СССР.- М.:Высшая школа,1979.- 416с.

50. Костенко Ю.Г., Нецепляев C.B., Гончарова Л.А. Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности.- М.: Агропромиздат, 1991.-170с.

51. Кузнецов Б.А. Основы товароведения пушно-мехового сырья. М.: Заготиздат, 1952.- 508с.

52. Кузнецов Б. А. Основы товароведения пушно-мехового сырья.- М.: Международная книга, 1941 .-212с.

53. Курбатов В.П. Акклиматизация северо-американского енота в орехово-яблоневых лесах восточной Ферганы : Автореф. дис.канд. биол. наук.-Ташкент, 1951.- 29с.

54. Курсков А.Н. Еноты в сельском хозяйстве Белоруссии // Кролиководство и звероводство.-1972. -N10.- С.46.

55. Кутушева Ф.Х.,Игнатов Ю.В., Рыбовалова Е.В. Износостойкость волосяного покрова шкурок кролика разных сроков забоя // Сб.науч.тр. ЦНИИКП.- М.: Легкая индустрия, 1976.- С.54-67.

56. Лабораторные и практические работы по товароведению: товары текстильные,швейные, трикотажные,кожевенно-обувные и пушно-меховые.-М. .Экономика, 1970,-240с.

57. Лавров Н.П.,Наумов С.П. Биология промысловых зверей и птиц .-М.'.Центросоюз, 1956.-316с.

58. Лебенгарц З.Я. Пушно-меховое сырье.- М.:Высшая школа, 1969.-368с.

59. Лычников Д.С., Герасименко Н.И., Веретин B.C., Оценка эффективности дубления кож для верха обуви // Международный сельскохозяйственный журнал.-1995.- N3.

60. Лычников Д.С., Криволуцкая М.С. Термодеформационные методы определения характеристик биополимерных материалов: Методические указания для студентов спец. 2711, 2712,2810.- М.:МИНХ им. Г.В.Плеханова, 1989,- 12с.

61. Лычников Д.С.,Романова Е.Б.,Неверов А.Н. Использование метода термодеформаций для оценки устойчивости кожи к старению // Известия ВУЗов.Технология легкой промышленности.-1991.-Ш.

62. Мамотюк М. Морфология и некоторые свойства волос группы промысловых пушных зверей : Автореф. дис. канд. биол. наук.- Харьков, 197$.- 2£>с.

63. Михайлов А.Н. Химия и физика коллагена кожного покрова .-М.Легкая индустрия, 1980.-232с.

64. Млекопитающие Киргизии /под ред.Громова И.М.- Фрунзе:"Илим", 1972.-134с.

65. Морозов В.Ф. Изменчивость мехового покрова уссурийского енота, акклиматизированного в Калининской области // Сб.науч.тр. ВНИО. Вопросы товароведения пушно-мехового сырья.- 1955, вып. 15.- С.56-59.

66. Мудрецова-Висс К.А. Микробиология.- М.:Экономика, 1978.- 206с.

67. Наблюдения польских звероводов // Кролиководство и звероводство.-1991.-N10.- С.8.

68. Нерсесов A.M. Пути улучшения качества волосяного покрова енотовидных собак: Автореф. дис.канд. биол. наук,- М.,1989.-20с.

69. Никифоров М.Е., Козулин А.В., Сидорович В.Е. Охотничьи звери и птицы Белоруссии.- Минск: :Ураджай, 1991.- 240с.

70. Никифорова Ж.М. Криминалистическое исследование волос млекопитающих отряда хищных,- М.: ВНИИ МВД, 1990.- 140с.77,Овчаренко Н.П. Применение глутарового альдегида в производстве кож. Автореф. дис.канд. техн. наук. М.:МТИЛП, 1982.- 30с.

71. Павлов М.Н. Состояние и перспективы акклиматизации охотничьих животных в СССР// в кн. Акклиматизация животных в СССР.- Минск: Ураджай, 1978,-230с.

72. Павлов С .А., Шестакова И.С.,Касьянова A.A. Химия и физика высокомолекулярных соединений в производстве искусственной кожи, кожи и меха.- М.:Легкая индустрия, 1976.- 528с.

73. Пав лова А.З. Судебно-медицинское исследование волос: физико-химические методы.-М., 1986.-38с.

74. Переверзева А.Д. Товароведение пушно-мехового сырья.- М.: Экономика, 1982,- 288с.

75. Пилитович С.С., Правоторов В.В., Дежкин В.В. Промысел и заготовки пушнины.- М. .Экономика, 1971 .-Ш с.

76. Повецкая М.А. Изменение товарных качеств шкурок пушных зверей при их акклиматизации в новых районах / дис. канд. биол.наук.- М., 1949.- 206с.

77. Практикум по химии и физике полимеров /под ред. В. Ф. Куликова. -М.:Химия,1995.-110с.

78. Пушкарев Н.В., Соболев А. Д. Основы вариационной статистики: методические указания для аспирантов зооветеринарных специальностей.-М.-.МВА, 1983.-82с.

79. Пчелина Л.П. Нуриманова М.Г. Прочность волосяного покрова ондатры и красной лисицы к истиранию // Сб. науч. тр. ВНИИМП.- 1970-N18.- С.51-62.

80. Равич-Щербо М.Н., Новиков В.В. Физическая и коллоидная химия. -М.: Высшая школа, 1975.- 255с.

81. Рамазанов Х.М. Эколого-морфологические особенности акклиматизированных зверей в Дагестане: Автореф. дис. канд. биол. наук. -Махачкала, 1971.-24с.

82. Руковский Н.Н Енот в орехово-яблоневых лесах Южной Киргизии // Природа.- 1950.-N6.- С.40-41.

83. Руковский Н.Н Енот-полоскун в СССР.- Алма-Ата: Изд. АН Каз.ССР, 1963,-30 с.91 .Руковский H.H. Взаимоотношения енота в Восточном Закавказье с представителями местной фауны // Сб.науч.тр. ВНИО. Вопросы биологии пушных зверей.- 1953.-вып. 13.- С.30-32.

84. Руковский H.H. Енот-полоскун // Охота и охотничье хозяйство.- 1969.-N6.-С.20-21.

85. Руковский H.H. О прижизненном определении возраста самцов енота-полоскуна// Сб.науч.тр. ВНИИОЗ.- 1970,- вып.29. С.13-14.

86. Рыминская E.H. Енот-полоскун // Кролиководство и звероводство .- 1982.-N5.-C.21.

87. Рыминская E.H. Енот-полоскун // Кролиководство и звероводство.- 1993.-N5.- С.10-11.

88. Рыминская E.H. Немного о еноте-полоскуне // Кролиководство и звероводство.- 1979.-N4.-С.26-27.у97.Симонов Е.А. Меховая промышленность России в переходный период // Кожевенная и обувная промышленность.- 1994.-N3-4.- С.6-8.

89. Слесаренко H.A., Бабичев Н.В. Структурно-функциональная характеристика кожного покрова животных.- М.: МВА, 1994.-36с.

90. Сопин JI.B. Технология и товароведение продукции охотничьего хозяйства.-Иркутск.- 1976.-120с.

91. Сорокин A.B. и др. Определение уровня рациональной цены на товар с учетом спроса // Кожевенная и обувная промышленность.- 1993.- N2.-C.7-9.

92. Сорокин М.Г. Биологические и морфологические изменения енотовидной собаки, акклиматизированной в Калининской области: дис. канд.биол.наук.-Калинин, 1953.-306с.

93. Сырников Н.И. Нерсесов А.М. Влияние наследования и сроков забоя на проявление сеченности волосяного покрова у енотовидных собак //Сб. науч. тр. НИИПЗК- 1984.-Т.31.-С.149-155.

94. Сырников Н.И., Шаповалова И.Г. Характеристика качества шкурок енотовидной собаки // Сб. науч. тр. НИИПЗК.- 1981 .-т.25,- С.23-25.

95. Сячин И.И. Строение кожного и волосяного покрова различных видов мехового сырья.- М.: МВА, 1986.-15с.

96. Сячин И.И. Теоретическое обоснование полимерного метода консервирования-выделки пушно-мехового сырья // Сб.науч.тр. МГАВМ и

97. Б. Товароведение и технология сырья и продуктов животного происхождения.-1997.-С.35-37.

98. Таможенная статистика внешней торговли РФ: Сборник Государственного таможенного комитета.-М., 1995. 140с.

99. Тезисы докладов второго всесоюзного совещания по акклиматизации и реакклиматизации охотничьих животных.- Москва,- июль 1973.-120с.

100. Техвер Ю.Т. Гистология кожного покрова домашних животных.- Тарту, 1971.- 205с.

101. Трофимова Г.И. Курс физики.-М.: Высшая школа, 1990.- 369 с.

102. Тюрнина Н.В. Влияние видовых, возрастных, сезонных факторов на минеральный состав волосяного покрова пушных зверей : Автореф. канд. биол.наук.-Петрозаводск, 1980.- 30с.

103. Харченко Н.А.,Артюховский К.К.,Сухорослов М.С. Биология лесных птиц и зверей с основами охотоведения.- М.: Экология, 1993.- 166 с.

104. Хрусталева И.В., Михайлов Н.В. Анатомия домашних животных.; под ред. проф. Хрусталевой И.В.- М.:Колос, 1994.- 704 с.

105. ИЗ. Цены в Российской Федерации ( Госкомстат).- М., 1995.-182 с.

106. Церевитинов Б.Ф. Топографические особенности волосяного покрова пушных зверей // Сб. науч.тр. ВНИИЖП.- 1958.-вып.ХУИ.-С.256-307.

107. Церевитинов Б.Ф. Диференцировка волосяного покрова пушных зверей // Сб.науч.тр. ВНИО.-1951 .-вып.Х.- С.6-17.

108. Церевитинов Б.Ф., Беседин А.Н. Товароведение пушно-меховых товаров.-М.:Экономика, 1977.-152с.

109. Церевитинов Б.Ф., Игнатенко В. И. Структурные особенности волосяного покрова различных видов пушно-мехового сырья // Сб.науч. тр. МВА.- 1980, Т.111.-С.З-5.

110. Чурсин В.И. и др. Влияние режимов обработки на деформационные свойства дермы // Кожевенная и обувная промышленность.- 1995.-N7.- С.30.

111. Шаповалова И.Г. Характеристика размеров тела и окраски волосяного покрова у енотовидной собаки // Сб. науч.тр. НИИПЗК.- 1984.- Т.31.-С.16-18.1. Я)-Г. А

112. Шкутов, Костылев Гистология и микробиология кожевенного сырья.-М.: Легкая индустрия, 1980.

113. Шулятьев А. Расселение животных и пушной промысел // Охота и охотничье хозяйство.- 1991N 1 .-С.12-13.

114. Эткин Я.С. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции.-М.: Легпромбытиздат, 1990.-368с.

115. Язан Ю.П. Енот-полоскун на Северном Кавказе // Сб. науч.тр. ВНИИЖП (Охота,пушнина,дичь) -1967.-вып.18.- 20с.

116. Янушевич А.И. Акклиматизация животных в СССР: Материалы конференции (10-15 мая 1955 г.Фрунзе).- Алма-Ата, 1963.- с.

117. Янушевич А.И. Итоги и перспективы акклиматизации в Киргизии, /в кн. Акклиматизация животных в СССР,- Минск: Ураджай, 1978.-С.

118. Bachrach М. Fur ( a practical treatise) New York: Prentice-hall inc., 1930.-677p.

119. Barabasz B. Okiywa wlosowa jenotow // Hodowca drobn. Inwent.-1980.-N28.-P.7-8.

120. Barabasz B. Szop pracz jako zwierze futerkowe // Przeglab hodowlany.- 1993.-N5.-P.29-30.

121. Blomstedt L. Pelage grown and structure fur animals // Finsk Palstidsker, 1992.-N5.

122. Cumbie P.M. Mercury in hair of bobcats and raccoons // J. Wildlife Manag.-1975.- Vol 39.- N2.-P. 419-426.

123. Das pelztier buch. Veb Detscher Landwirschaftsverlag.- Berlin, 1990.

124. Doner H., Hardy Th. P Markley M. Fur characteristica fmo castera raccoons // J. Wildlife Manad.- 1955.-vol.16.-N2. -P

125. Dr Stanislaw Niedzwiadek.Szop pracz dostawca wartosciowych filter // Hodowca drobnego inwentarza.- 1974.- Rok XXI.- N10.- P.18-19. 1971. 612c.

126. Fur facts and figures.- Washington, 1966.-24 p.

127. General pelt care: brief list of instructions for the preparation of raw pelts for the commertial sale.- College, Alaska.- 1971.-Юр.

128. Graw G. Sanderson A. Age determination of raccoons // J. Wildlife 1970.-vol.34.

129. Johnson A., Sydney. Biology of the raccoon in Alabama.- Auburn, Ala.-1970.

130. Kulkarni V/G Bauman H. Stadies on Some Wool Components: Skin Flakes Cutikle and Cell membrane Material // text pes. J.- 1980.- v.50.- N1.

131. Moses R.A. Boutlh S. Aging raccoon in Ontario by logistic regression on pelt sizes // J.Wildlife Manag.- 1987.- Vol. 51.- N4.-P.820-823.

132. R.C. Rossate, M.J. Pover and Maclanes. Density, dispersion, movements and habitat of skunks and raccoons in metropolitan Toronto // J.Wildlife Management.- 1989.-P.932-942.

133. Raccoons of North and Middle America.- Washington.- 1980.

134. Robert R. Frederick and David T. Cobb. Computer simulation of furbearer population dynamics // J. Wildlife Management .-1989.-P.911-920.

135. Teubner V.A. Barret G.W. Bioenergetics of captive raccoons // J. Wildlife Manag.- 1983.- vol 47.- N1.-P.272-274.

136. The Canadian fur industry.- Agriculture Canada.- 1977.145. von Friedrich Lorenz. Rauchwarenkunde.- Berlin/Leipzig.- 1950.

137. White J. Rehabilitation notes :The raccoon // Wildlife J.- 1989.- Vol 12.- N4.-P.9-12.

138. William R Clare, Erik K. Fritzell. A review of population dynamics of furbearers // J. Wildlife Manag.- 1989.-P.899-906.

139. РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОБРАБОТКИ ШКУРОК ЕНОТА-ПОЛОСКУНА

140. Экономическую эффективность использования предлагаемых методовобработки особенно наглядно можно проследить, принимая во внимание уменьшение процента усадки площади мехового полуфабриката.

141. Все предлагаемые расчеты проводятся в среднестатистических ценах 1996 года; в основу их формирования положен договорной принцип»

142. Следовательно, цена одного кв. да. шкурки енота-полоскуна составляв® 12,6 тыс. руб.

143. Цена 1 дм2 партии шкурок енота-полоскуна из 2000 шкуроксоставила12,6 х 2000 = 25200 тыс.руб.

144. Экономический эффект, полученный от обработки партии сырья14 тыс.руб. х 2000 = 28000 тыс.руб. Таким образом экономическая эффективность обработки партии шкурок енота-полоскуна составила 28 млн.рублей.

145. Документ, подтверждающий внедрение результатов НИР в учебный процесс

146. УТВЕРЖДАЮ" ^тор но учебной работе

147. Заведующий кафедрой ^^ ' ■Ф.И.О. ' Д.З.Мигалатюкиюня 1998 г<

148. Учебно-методическое „ Н.КьРостроса подразделение вуза ФоИ,0о ^1. У " июня 1998 г с

149. Документ, подтверждающий внедрение результатов НИР в учебный процесс

150. УТВЕРЖДАЮ" ктор по учебной работе1. Ф.И.О. Ростроса Н,К,июняг.1. АКТо внедрении результатов НИР в учебный процесс

151. Указанные результаты включены в , курс лекцийназвание курса лекции,

152. Товароведение пушного сырья"методических рекомендаций и указаний по выполнению лабораторных,курсовых и дипломных работ, наглядных пособии, лабораторногооборудования кафедры и учебных мастерских

153. Заведующий кафедрой у/ Ш^} Ф.И.О. Дигалатюк Д.Я/1. У/. а ММ 1998

154. Учебно-методическое подразделение вуза ; .Ф.И.О.гс.тс.Рг^трппя.

155. Документ» подтверждающий внедрение результатов НИР в учебный процеоо

156. УТВЕРЖДАЮ" ктор по учебной работе1. Ф.И.О. Ростроса Н•* О/ •» ИЮНЯ ^ggg ^1. АКТо внедрении результатов НИР в учебный процеоо

157. Г )логии животного сырья „ V

158. Заведующий кафедрой У/ а маяД998 г».

159. Учебно-методическое подразделение вуза¿6 " /1441998 г.1. Ф.И.О. / Д.Я.Мигалатюк/1. Ф.И.О. Н.К. Ростроса1. Проект

160. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РФгруппа С 82

161. ШКУРКИ ЕНОТА-ПОЛОСКУНА НЕВЫДЕЛАННЫЕ технические условия ГОСТ.undressed skins of raccoon взамен ГОСТ 6703-771. Specifications

162. Настоящий стандарт распространяется на невыделанные шкурки енота-полоскуна из отряда хищных семейства енотовых1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

163. Шкурки енота-полоскуна должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.

164. Рис.1 Правилка для шкурок енота-полоскуна

165. Размеры шкурок енота-полоскуна должны соответствовать требованиям табл.1.