Использование новых методов с целью создания исходного материала для селекции чая в Краснодарском крае тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат биологических наук Киселева, Наталья Станиславовна

• Киселева, Наталья Станиславовна
• кандидат биологических наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Киселева, Наталья Станиславовна

ВВЕДЕНИЕ.

ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР.

1.1 .История введения культуры чая на Черноморском побережье Краснодарского края. Обоснование и степень изученности вопроса.

1.2.Требования чайного растения к условиям среды.

1.3.Биологические особенности чайного куста.

1.4.Методы селекции чая и возможность дальнейшего улучшения чайных растений.

1.5.Применение методов культуры ткани в селекционной работе.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 2. Цель и задачи исследования. Условия проведения экспериментов. Материалы и методы.

2.1.Цель и задачи исследования.

2.2.Условия проведения экспериментов.

2.3.Характеристика почвенных условий.

2.4.Характеристика объектов.

2.5 .Методика исследования.

2.5.1.Обеспечение стерильности при проведении опытов.

2.5.2.Приготовление питательных сред, их состав.

2.5.3.Изоляция зародышей.

2.5.4.Условия культивирования.

2.5.5.Учеты, наблюдения и методы математической обработки результатов.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.Биологические, анатомо-морфологические и цито-физиологические особенности чайного растения в условиях влажных субтропиков на юге России.

3.1 .Характеристика сортов и клонов чая, отобранных для опытов.

3.1.1 .Хромосомные числа изучаемого сортимента чая.

3.1.2.Применение количественно-анатомических методов для отбора форм чая различной плоидности на ранних этапах селекции.

ЗЛ.З.Побегообразовательная способность изучаемых форм чая.

3.1.4.Анатомо-морфологическая характеристика почек как органов вегетации.

3.2.Биология цветения, опыления и оплодотворения чайного растения.

3.2.1.Генеративная деятельность изучаемых форм чая.

3.2.2.Морфология и жизнеспособность пыльцевых зерен изучаемых сортов и форм чая.

3.2.3.Применение метода люминисцентной микроскопии для изучения процесса оплодотворения и определения оптимальных сроков изоляции завязей в культуре in vitro.

4.Использование метода культуры зародышей в селекции чая.

4.1.Получение стерильной культуры изолированных зародышей.

4.2.Влияние состава питательных сред на развитие изолированных зародышей чая.

4.2.1.Факторы питательной среды.

4.2.2 .Регуляторы роста.

4.2.3.Углеводы.

4.3.Оптимизация физических условий культивирования.

4.4.Адаптация растений-регенерантов к естественным почвенным условиям.

5.Соматический эмбриогенез и органогенез.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Использование новых методов с целью создания исходного материала для селекции чая в Краснодарском крае»

Чай китайский (Thea sinensis Z.) относится к семейству чайных (Theaceae), роду - чай ( Thea).

Чайное растение культивируется в различных странах ради получения ароматного, приятного на вкус напитка. Он содержит полезные и редкие вещества - кофеин, танин, кохетин, витамины ( С, В] , В2, Р, РР, К и Е ), помимо вкусовых качеств чаи обладает целебными свойствами. Благодаря этим качествам, потребность чая неуклонно растет.

Чай возделывается на трех континентах - Азии, Африки и Америке, где важнейшими производителями чая на 1987 г. являлись Индия - 27,3 % мирового производства; Китай - 20,1 %; Шри-Ланка - 9,2 %.

Валовое производство чая в бывшем СССР на 1988 г. составляло 150 тыс. тонн ( 6,3 % мирового производства), в том числе в Грузии - 112 тыс. тонн, Азербайджане - 34 тыс. тонн, России (Краснодарский край) - 1,7 тыс. тонн.

После ухода Грузии и Азербайджана с основной сырьевой и промышленной базой чаеводства в России возник неограниченный спрос населения на чайный продукт. Однако урожайность существующих в зоне плантаций невысока и не отражает потенциальные возможности культуры. Прежде всего это связано с тем, что насаждения нуждаются в омоложении или перезакладке. Кроме этого, чайные плантации были заложены семенами и характеризуются болыцой генетической пестротой, так как семенное размножение чая дает сильное расщепление и не гарантирует равномерности растений по их продуктивности и другим хозяйственно-ценным признакам.

Одним из путей увеличения производства чая в РФ, наряду с повышением урожайности существующих насаждений, введением новых 6 перспективных сортов, является продвижение этой культуры в новые северные районы.

Таким районом по данным Кавказской комплексной экспедиции Совета по изучению производственных сил Академии Наук СССР ( 1945 -1947 гг.) и последующей, в 1948 -1949 гг. Экспедиции ВНИИЧиСК является предгорная зона Краснодарского края, примыкающая к северному склону Кавказского хребта, т.е. от Черного моря в районе Анапа - Новороссийск до границы Ставрополья в среднем течении р.Б.Зеленчук, протяжением с северо-запада на юго-восток до 350 км и севера на юг от кубанских плавней и южной границы закубанской степи до лесогорной полосы Кавказа, где ориентировочно 45 тыс.га чаепригодных земель.

Учитывая более суровый климат указанного района, возникла необходимость в создании новых морозостойких сортов чая.

С 1938 года ВНИИЦиГС на Гойтхском (Туапсинский район), Кубанском и Майкопском(Адыгейская республика) опорных пунктах ведутся исследования по селекции чайного растения и разработки технологии возделывания этой культуры. Накоплен определенный агротехнический опыт, получены морозостойкие популяции и перспективные клоны.

Однако для успешного продвижения культуры чая в указанные районы необходимо решение следующих вопросов: выведение морозостойких, высокопродуктивных, с высоким качеством готового продукта сортов чая ; создание системы семеноводства(закладка маточников, питомников); разработка специфической технологии возделывания чая; создание малых средств переработки чайного сырья; разработка способов стимулирования, привлечения инвестиций и организации промышленного производства чая в новых районах. 7

ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР