Использование калия оротата (витамина B13) в технологии производства пищевых яиц тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Андреева, Светлана Геннадьевна

• Андреева, Светлана Геннадьевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Андреева, Светлана Геннадьевна

ВВЕДЕНИЕ.

6 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Особенности технологии производства пищевых яиц.

1.2. Нормированное питание — важнейший фактор в повышении продуктивности птицы.

1.3. Значение витаминов в кормлении птиц.

1.4. Витамин В13 и его значение в организме животных и птиц.

1.4.1. Химические и физиологические свойства оротовой кислоты.

1.4.2. Содержание витамина В13 в кормах.

1.3.3. Использование калия оротата (витамина Вп) при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы (литературные сведения).

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Схемы и условия проведения экспериментов.

2.2. Балансовые опыты.

2.3. Основные показатели яйценоскости кур-несушек и анализ морфологических показателей яиц.

2.4. Биохимические исследования.

2.5. Характеристика калия оротата (витамина Вп).

2.6. Экономические исследования.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Технология производства яиц в РГУП 1111Ф «Лапсарская».

3.2. Кормление кур-несушек.

3.3. Влияние различного уровня витамина Вп в рационах на яичную продуктивность кур-несушек.:.

3.4. Влияние использования калия оротата в рационах на качественные показатели яиц.

3.5. Влияние использования калия оротата в рационах на динамику живой массы кур-несушек и сохранность.

3.6. Переваримость и использование питательных веществ комбикормов курами-несушками в зависимости от скармливания им витамина В,з.

3.7. Баланс и использование азота кормов.

3.8. Изучение влияния калия оротата на баланс и использование кальция и фосфора курами-несушками.

3.9. Изменение гематологических показателей кур-несушек под влиянием разных доз калия оротата в комбикормах.

ЗЛО. Расчет экономической эффективности.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Использование калия оротата (витамина B13) в технологии производства пищевых яиц»

Актуальность темы. Птицеводство является одной из важнейших отраслей животноводства, дающая высококачественные диетические продукты питания - яйца и мясо птицы.

Продуктивность птицы обусловлена наследственными качествами, физическим состоянием птицы, интенсивностью обмена веществ и факторами внешней среды. В технологии производства продуктов птицеводства важное значение имеет полноценное и сбалансированное кормление по всем необходимым питательным и биологически активным веществам и энергии.

В детализированных нормах кормления птицы (1985, 1993, 2003) учитывается более 40 показателей незаменимых факторов питания, в том числе 14 витаминов (A, D, Е, К, Вь В2, В3, В4, В5, В6, Вс, Bi2, С и Н). Витамины играют большую биологическую роль во всех обменных процессах в организме.

К настоящему времени накоплены значительные экспериментальные данные, свидетельствующие об эффективности использования различных витаминных добавок в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, положительно влияющих на их продуктивность и состояние здоровья (В.Н. Букин, 1966,1982; Т. Терруан, 1969; О.И. Маслиева, 1970; А.Т. Мысик, 1979; В.А. Алексеев, 1984,1991; Э.Г. Филлипович, 1985; JI.M. Двинская, 1986; А.Р. Валд-ман, 1990; П.Ф. Сурай 1990; В .Я. Быховский, 1996; И.С. Селянов, 1997; Ю.И. Микулец 2000; И. Егоров 2000,2002; В.Н. Хаустов 2002; В.И. Фисинин 2002,2003 и др). Однако, помимо перечисленных выше витаминов, немаловажная роль принадлежит и малоизученным витаминам, неучитываемых в нормах кормления птицы. Так, стоит обратить внимание на витамин В|з (калия оротат). По данным С.М. Бременера (1966) он играет важную роль в азотистом обмене, синтезе белка и влияет на активность ферментов, связанных с этими процессами. Принимает участие в углеводном обмене путем стимуляции функций ферментов. Исследованиями Е.В. Дубежинского (1990, 1991), JI.A. Муллакаевой (1991), В.А. Алексеева (1991, 1995), Р.И. Александрова (2001, 2002), Т.П. Егоровой (2001, 2002) установлено положительное влияние скармливания препарата витамина Во на продуктивность, обмен веществ, качество продукции, физиологическое состояние молодняка свиней, уток, кур-несушек, цыплят-бройлеров. Однако, анализ литературных данных по витаминному питанию птиц показал, что в настоящее время отсутствует единое мнение о целесообразности и эффективности использования этого витамина в комбикормах и рационах кур-несушек. Тем более не установлена дозировка его введения в комбикорма птиц. Поэтому изучение данного вопроса в технологии производства пищевых яиц является актуальным, и полученные результаты исследований будут иметь как научное, так и практическое значение. С учетом вышеизложенного, была выбрана тема исследований. Она является составной частью научно-исследовательской работы кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных Чувашской государственной сельскохозяйственной академии в соответствии с Государственным планом НИОКР «Разработка и совершенствование системы полноценного кормления крупного рогатого скота и свиней в целях повышения их продуктивности на рационах из местных кормов с использованием новых кормовых средств и биологически активных веществ» (номер Госрегистрации 01.95.000.1696).

Цель и задачи исследований. Цель работы заключалась в том, чтобы установить целесообразность и эффективность, а так же дозу использования калия оротата — синтетического аналога витамина Во в комбикормах, используемых в промышленной технологии производства пищевых яиц.

Для достижения поставленной цели были выдвинуты следующие задачи:

- анализировать полноценность комбикормов, используемых в кормлении кур-несушек промышленного стада РГУП ППФ «Лапсарская» Чебоксарского района ЧР в соответствии с принятыми нормами;

- установить изменение яйценоскости, живой массы, сохранности кур-несушек при скармливании им в составе комбикормов различных доз калия оротата;

- выявить влияние обогащения комбикормов витамином В13 на массу и качество яиц;

- изучить действие скармливания различных доз калия оротата на переваримость, использование кормов и обмен веществ в организме кур-несушек;

- исследовать действие калия оротата на гематологические показатели подопытных птиц;

- дать экономическую оценку использования витамина Вп в технологии производства пищевых яиц.

Научная новизна исследований. Впервые проведены комплексные исследования по определению целесообразности и эффективности использования синтетического препарата витамина В!3 (калия оротата) в технологии производства пищевых яиц. Выявлено влияние скармливания различного количества этого витамина в комбикормах на яичную продуктивность, качество яиц кур-несушек, переваримость и использование питательных веществ рационов, гематологические показатели подопытных птиц. Установлена оптимальная доза включения витамина В|3 в рационы кур-несушек для улучшения качества яиц.

Практическое значение работы. Выявлено, что применение в рационах калия оротата в дозе 2,4 — 5 мг/кг сухого вещества корма или 0,3 - 0,63 мг на 1 голову в сутки повышает яйценоскость кур-несушек на 3,5 — 10% при одновременном улучшении качества яиц. При этом увеличивается масса яиц на 5 - 11 % и повышается концентрация каротиноидов и витамина А в желтке, кальция -в скорлупе по сравнению с показателями контрольной группы.

Результаты исследований используются в Чувашской государственной сельскохозяйственной академии при преподавании дисциплин «Кормление сельскохозяйственных животных» и «Птицеводство» на зооинженерном факультете.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку:

- на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Чувашской государственной сельскохозяйственной академии в 1999, 2000, 2001,2002 и 2003 годах (г. Чебоксары);

- на расширенном заседании кафедр зооинженерного факультета Чувашской государственной сельскохозяйственной академии в 2003 году (г. Чебоксары);

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 3 статьи.

Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие основные положения:

- яйценоскость кур-несушек в зависимости от количества витамина В13 в их рационе;

- масса яиц и их качество под влиянием использования калия оротата в рационах кур-несушек промышленного стада;

- степень влияния изучаемого витаминного препарата на переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора в организме птицы и гематологические показатели;

- экономическая целесообразность обогащения комбикормов витамином В13 в технологии производства пищевых яиц.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Андреева, Светлана Геннадьевна

5. ВЫВОДЫ

На основании комплексных исследований по вопросам применения витамина В13 (калия оротата) в технологии производства пищевых яиц приходим к следующим выводам:

1. Комбикорма, используемые в технологии производства пищевых яиц на птицефабриках Чувашской республики, в основном по питательности соответствуют предъявляемым к ним требованиям. Однако в них имеется небольшой недостаток витаминов Вб, Вс, и В12.

2. В научно-хозяйственных опытах из изученных доз калия оротата 0,8; 1,6; 2,4; 5; 7,5; 10 мг/кг от сухого вещества корма в рационах кур-несушек, более оптимальными оказались дозы 2,4.5,0 мг/кг комбикорма.

3. Применение витамина В13 в рационах в оптимальных дозах способствует увеличению яйценоскости кур-несушек на 3,5 - 8,5 %, снижению затрат корма на получение 10 штук яиц - на 2 - 9 % по сравнению с контрольными группами.

4. Скармливание разного уровня калия оротата в комбикормах заметно не повлияло на сохранность и изменения живой массы кур-несушек всех групп. Живая масса кур-несушек колебалась в пределах 1479 - 1521 в первом и 1572 -1617 во втором экспериментах. Сохранность кур-несушек в опытных группах была выше, чем в контрольных на 2 - 3 %.

5. Включение в состав рационов калия оротата способствовало не только увеличению массы яиц, но и повышению их витаминной ценности. При этом масса яиц повысилась на 5 - 11 %, концентрация в желтке каротиноидов на - 7,6 - 14,7 %, а витамина А - на 30,0 - 59,1 %, кальция в скорлупе - на 1,6 - 9,5 % по сравнению с контролем.

6. Обогащение рационов кур-несушек калием оротатом способствует некоторому улучшению переваримости всех питательных веществ, особенно протеина. Коэффициент переваримости этого вещества у кур-несушек, получавших витамин В13 в рационе, был выше на 3,8 - 4,2 % по сравнению с показателями контрольных групп.

7. Введение в комбикорма витамина В13 в дозе 2,4.5,0 мг/кг корма способствует увеличению использования курами - несушками на образование яйца азота на 1,4- 1,5, кальция-на 1,4-3,1, фосфора-на 1,0- 1,1 % от принятого с кормом по сравнению с контролем.

8. Добавление в комбикорма калия оротата заметно не повлияло на изменение гематологических показателей кур-несушек. Однако имелось некоторое увеличение концентрации эритроцитов и гемоглобина в цельной и общего белка, кальция и фосфора в сыворотке крови куриц, получавших с рационом 2,4 - 5 мг/кг калия оротата. Все полученные гематологические показатели были в пределах физиологических норм.

9. Использование калия оротата в кормлении кур-несушек в дозах 2,4 - 5 мг/кг корма экономически оправдывается, ибо на 1 рубль, затраченный для приобретения витаминного препарата, получено дополнительной продукции в сумме 0,40 и 1,55 руб. (по ценам 1999и 2001 г).

5. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения яйценоскости и улучшения качества яиц кур-несушек промышленного стада необходимо использовать калия оротат (витамин В|з) в комбикормах в дозе 2,4 - 5 мг/кг сухого вещества корма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Андреева, Светлана Геннадьевна, 2004 год

1. Александров Р.И. Использование калия оротата (витамина Вп) при выращивании и откорме молодняка свиней: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук /Р.И. Александров. Ульяновск, 2002. -19 с.

2. Алексеев В.А. Использование калия оротата в рационах молодняка свиней: Информ. листок / В.А. Алексеев. Чебоксары: Изд - во Чувашского ЦНТИ, 1995. - № 52.

3. Алексеев В.А. Использование новых витаминов в рационах молодняка свиней: Информ. листок / В.А. Алексеев .- Чебоксары: Изд — во Чувашского ЦНТИ, 1992. № 151.

4. Алексеев В.А. Оптимизация питания молодняка свиней водорастворимыми витаминами / В.А. Алексеев // Известия НАНИ 4P. 1996. -№7.-С. 101-104.

5. Алексеев В.А. Изучение влияния витамина В13 на биохимический состав крови цыплят бройлеров: Информ. листок / В.А. Алексеев, Т.П. Егорова. - Чебоксары: Изд - во Чувашского ЦНТИ, 1999. - № 172.

6. Алексеев В.А. Использование оротата калия при выращивании цыплят бройлеров / В.А. Алексеев, Т.П. Егорова // Труды Чувашской Гос. сельхозакадемии.- Чебоксары, 1999. - T. XIII. - С. 63 - 64.

7. Алексеев В.А. Вопросы совершенствования норм В витаминного питания молодняка свиней / В.А. Алексеев // Мат. научно - практ. конф. По актуальным проблемам ветер, и зоотех. - Казань, 2001. - Ч. 2. - С. 204 -205.

8. Анисимов В.Е. Оротовая кислота и перспективы ее лечебного применения / В.Е. Анисимов // Казанский медицинский журнал. 1967. -№ 6. - С. 73.

9. Басов В.К. Тхнология приготовления и использования новых кормовых добавок для кур несушек: Автореф. дис. канд. с. - х. наук / В.К. Басов. - Великий Новгород, 2000. - 18 с.

10. Белоножко Г.А. Фармакология и токсикология / Г.А. Бело-ножко, В.Е. Витте, Т.А. Портнягина // Тр. Киевск. НИИФиТ Киев, 1966. -Т. 6.-С. 145.

11. Березов Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коров-кин М.: Медицина, 1983. - 752 с.

12. Бессарабов Б.Ф. Методы контроля и профилактики незаразных болезней птиц / Б.Ф. Бессарабов, JI.M. Обухов, И.Д. Шпильман. М.: Росагропромиздат, 1988. - С. 211.

13. Билич Г.Л. Клинические аспекты стимуляции регенераторных процессов / Г.Л. Билич, В.М. Новиков // Мат. конф. Йошкар-Ола, 1979. -С. 115-116.

14. Билич Г.Л. Влияние оротата калия на регенерацию легких. Фармакологическая регуляция регенераторных процессов в эксперименте и клинике / Г.Л. Билич, В.Н. Отмахов, И.П Зелди //Межвуз. сборник. -Йошкар-Ола, 1979. -С. 12-19.

15. Биологическая химия животных / A.B. Попов, С.Я. Сеник, М.С. Ковындиков и др. М.: Колос, 1983. - 269 с.

16. Биохимия животных / Сост. Н.З. Хазипов. Казань, 1998. - С. 178.

17. Бобылева Г.А. Отрасли нужна стабильность / Г.А. Бобылева // Птица и птицепродукты. 2003. - №1. - С. 37 - 39.

18. Бременер С.М. Витамины /С.М. Бременер. М.: Медицина, 1966. -С. 214-221.

19. Букин В. Н. Витамины в животноводстве / В.Н. Букин. М.: Знание, 1966.-С. 14-21.

20. Букин В.Н. Биохимические основы применения витаминов в животноводстве. Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве / В.Н. Букин. - Краснодар, 1976. - С. 16 - 18.

21. Букин В.Н. Биохимия витаминов /В.Н. Букин // Избранные труды. М.: Наука, 1966.- 31 с.

22. Буртов Ю.З. Инкубация яиц: Справочник / Ю.З. Буртов. М.: Агропромиздат, 1990.-С. 11 - 19.

23. Валдман А.Р. Биологическая ценность кормовых добавок микробного происхождения /А.Р. Валдман // Биологически активные кормовые добавки . — Рига, 1965. С. 113-115.

24. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.А. Васильев. М.: Россельхозиздат, 1974. - С. 125 - 127.

25. Величко О. Резервы роста есть /О. Величко // Животноводство России. 2002. - №6. - С. 16 - 17.

26. Венедиктов А.М. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. / А.М. Венедиктов, П.И. Викторов, А.П. Калашников и др. М.: Россельхозиздат, 1983. - 303с.

27. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: Справочник / Под ред. П. В. Житенко. М.: Агропромиздат, 1989. -С. 210 —211.

28. Витаминное питание сельскохозяйственных животных: Рекомендации. М.: Агропромиздат; 1989. - С. 29 - 35.

29. Витамины / Под ред. М. И. Смирнова. М.: Медицина, 1974. -С. 470-480.

30. Витамин U в кормлении мясной птицы. Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственных животных / Н.В. Редько, Г.И. Ковалева, Ф.И. Далидович, Е.В. Дубежинский // Межвуз. сб. науч. тр.-Горки, 1989.-С. 26

31. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных / Под ред. О. Е. Привало. К.: Урожай, 1983. - С. 25 - 40.

32. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы / Н.Т. Емелина, B.C. Крылова, Е.А. Петухова, Н.В. Бромлей. М.: Колос, 1970.- С. 5-285.

33. Влияние пиримидиновых производных на механизмы естественного иммунитета Фармакологические регуляции регенераторных процессов / Т.П. Гажеева, Н.В. Галашова, J1J1. Ипатникова, Н. Сушенцова // Мат. конф. - Йошкар - Ола, 1979. - С. 105 - 106.

34. Войнар А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А.И. Войнар. М., 1960. -С. 389-398.

35. Волик В.Г. Скорлупа куриных яиц как источник биологически активных веществ / В.Г. Волик, Д.Ю. Исмаилова, О.Н. Ерохина // Птица и птицепродукты. 2003. - №2. — С. 59 - 60.

36. Вракин В.Ф. Анатомия и гистология домашней птицы / В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова. М.: Колос. - 1984. - 288 с.

37. Горшкова Т.А. Факторы, влияющие на материалоемкость птицеводческой продукции Технология производства яиц и мяса птицы / Т.А. Горшкова // Сб. науч. трудов. - Загорск, 1983 - С. 3 - 10.

38. Давыдов В. Птицеводство Сибири и Дальнего Востока /В. Давыдов // Животноводство России. 2002. - №1 - С. 26 - 27.

39. Догадаев A.M. Уровень боя и насечки яиц в процессе производства, обработки и транспортировки Технология производства яиц и мяса птицы /A.M. До гаев // Сб. науч. трудов. - Загорск, 1983 — С. 54 — 59.

40. Дубежинский Е.В. Использование витамина U и его производных в комбикормах для мясных утят. Вопросы полноценности кормления сельскохозяйственных животных и качество кормов / Е.В. Дубежинский // Сб. научн. тр. - Горки, 1991.-С. 21-26.

41. Дубежинский Е.В. Эффективность использования витаминов В12, U и их производных в комбикормах для мясных утят Автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Е.В. Дубежинский. Горки, 1990. - 24 с.

42. Егоров И. Использование витаминов в птицеводстве /И. Егоров // Птицеводство. 2002. - № 7. - С. 19 - 23.

43. Егоров И. Комбикорма с пониженным уровнем животного белка / И. Егоров, А. Масычев // Птицеводство. 2002. - № 6. - С. 17-21.

44. Егоров И. Научные аспекты питания птицы /И. Егоров // Птицеводство. 2002.-№ 1. - С. 18-21.

45. Егоров И. Новый стандарт на комбикорма / И. Егоров, Г. Игнатова, И. Панин, Н. Лисицина // Птицеводство. 1998. - № 3. - С. 31 -32.

46. Замятин A.A. Яичная продуктивность и мясные качества кур кросса Ломанн LSL при скармливании глауконита: Автореф. дис.канд. с. х. наук / A.A. Замятин. - Москва, 2000. - 12. с.

47. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, P.P. Бессара-бова, Л.Д. Халенева, О. А. Антонов. М., Колос, 1981. —256с.

48. Иваненко Е.Ф. Биохимия витаминов / Е.Ф. Иваненко. Киев: Вища щкола, 1970. - 212 с.

49. Иванова Л.С. Некоторые показатели минерального обмена у белых крыс после пульмонэктомии и под влиянием оротата калия.

50. Фармакологическая регуляция регенераторных процессов в эксперименте и клинике / JI.C. Иванова, В.Я. Иванов // Межвуз. сборник. Йошкар-Ола, 1979.-С. 325.

51. Кальницкий Б.Д. Минеральные добавки для животных / Б.Д. Кальницкий, С.Г. Кузнецов // Кормовая промышленность. 1996. - №2. -С. 29-30.

52. Калоев Б.С. Эффективность использования сухих кормовых дрожжей владикавказского дрожжевого завода в кормлении кур несушек и цыплят - бройлеров: Автореф. дис. . канд. с. - х. наук / Б.С. Калоев. - Владикавказ, 1994. - 20 с.

53. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. М.: Агропромиздат, 1985. -277с.

54. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Г.Т. Клиценко. Киев: Урожай, 1980. - Вып. 2.-167 с.

55. Кобахидзе Т. «Сухой» кормовой жир / Т. Кобахидзе, М. Коба-хидзе // Птицеводство. 2001. - № 3. - С. 38.

56. Кон P.M. Ранняя диагностика болезней обмена веществ / P.M. Кон, К.С. Рот; Пер. с англ. М.: Медицина, 1986. - 640 с.

57. Кормление птицы: Справочник / Под ред. В. Н. Агеев. М.: Агропромиздат, 1987. - С.87- 118.

58. Кормление птицы: Справочник / В.Н. Агеев, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, П.Н. Паньков. М.: Агропромиздат, 1987. - С. 122—131.

59. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиз-дат, 1982.-С. 150-170.

60. Кормовые добавки: Справочник / А. М. Венедиктов и др. М.: Агропромиздат, 1992. - С. 17 - 20.

61. Костанян A.A. Влияние витамина С на естественную резистентность и продуктивность кур несушек /A.A. Костанян // Птицеводство. - 1988. - №3. - С. 6 - 7.

62. Костин А.П. Физиология сельскохозяйственных животных / А.П. Костин, Ф.А. Мещеряков, A.A. Сысоев. М.: Колос, 1983. — 479 с.

63. Котов И. По проектам и технологии «Биг Дачмен» / И. Котов // Животноводство России. 2002.- №8. - С. 23 - 25.

64. Кричинская Е.Б. Влияние метацила и оротата калия на восстановительные процессы у планарии Dugesia tigrina / Е.Б. Кричинская, Е.М. Рябенькая, Е.Ю. Вершилова // Мат. конф. Йошкар-Ола, 1979. - С. 100.

65. Лавров Б.А. Оротовая кислота и ее отношение к некоторым витаминам / Б.А. Лавров // Вопросы питания. 1962. - № 6. - С. 68.

66. Лавров Н.П. Влияние пантотеновой кислоты на количество и степень развития наминов / Н.П. Лавров. Н.И. Катрич // Птицеводство. -1991 №4 - С. 14-15.

67. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1969. - С. 80-82.

68. Лекарственные средства: свойства, применение, противопоказания: Справочник / Под Ред. М. А. Клюева. М.: Русская книга, 1993.195 с.

69. Логинова В. Россия и Америка два незнакомых берега / В. Логинова // Животноводство России. 2002. - №3. - С. 6 - 9.

70. Маслиева О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства / О.И. Маслиева. М.: Колос, 1970. - С. 103 - 108.

71. Маслиева О.И. Витамины в кормлении птицы / О.И. Мас-лиева. М.: Колос, 1975. -С. 44-139.

72. Методические указания по изучению минерального обмена у с. х. животных / Б.Д. Кальницкий, С.Г. Кузнецов, А.П. Батаева и др. -Боровск, 1988. - 103 с.

73. Муллакаева JI.A. Состояние и пути повышения естественной резистентности кур в промышленном птицеводстве / JI.A. Муллакаева // Автореф. дис. канд. ветер, наук. Казань, 1991. - 24 с.

74. Мысик А.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных / А.Т. Мысик // Химия в сельском хозяйстве. 1979. - № 11.-С. 24 - 26.

75. Николаев А.Я. Биологическая химия / А.Я. Николаев. М.: Высшая школа, 1989. - 220 с.

76. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. / А. П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 350 с.

77. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. изд. 2-е / А. П. Калашников Н.И. Клейменов, В.В. Щеглов и др. - М.: Росагропромиздат, 1993. - Т.2 - 160 с.

78. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие изд. 3-е. / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов. - М. 2003. - 456 с.

79. Обзор работы международных селекционных компаний в 2001 2002 гг. прогноз на 2003 г. // Птица и птицепродукты. - 2003. - №1. -С. 13-18.

80. Пахомова Т.И. Взаимовыгодное сотрудничество / Т.И. Пахо-мова, А.Н. Воронцов, C.B. Еременко // Птица и птицепродукты. — 2003. -№1. С. 47-51.

81. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник / И.В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. - С. 28 - 29.

82. Поролло В.И. Влияние оротата калия на биосинтез РНК в регенерирующей печени крыс / В.И. Поролло // Фармакологические регуляции регенераторных процессов: Мат. конф. Йошкар-Ола, 1979 - С. 326 -327.

83. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б.Ф. Бессарабов, Л.Д. Жаворонков, Т.А. Столляр, и др., М.: Колос, 1994. -С. 210-256.

84. Применение оротата калия в комплексном лечении деформирующего бронхита у детей Фармакологические регуляции регенераторных процессов / Л.М. Рошаль, В.И. Щербина, A.C. Князева, Э.А. Сели-мов и др. // Мат. конф. - Йошкар-Ола, 1979 - С. 146 - 147.

85. Продуктивные качества кур в зависимости от продолжительности светового дня: Технология производства яиц и мяса птицы. / М.А. Асриян, A.A. Линд, Р.Д. Раутитс, В.И. Гужва, Л.Л. Горшков // Сб. науч. трудов. Загорск, 1983 - С. 59 - 66.

86. Промышленная технология Производства яиц и мяса птицы -М.: Россельхозиздат, 1997. С. 50 - 20.

87. Промышленное птицеводство. / Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян, Н.Б. Бельченко и др., сост.: В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян М.: Колос, 1994.-С. 200-315.

88. Профилактика нарушения обмена веществ у сельскохозяйственных животных. / A.A. Алиев, В.Н. Барей, П.Ч. Бартко и др. М.: Агро-промиздат, 1986. - 384с.

89. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы / Под общ. Ред. В.И. Фисинина, В.И. Ермаковой, И.А. Егорова, Т.М. Околеловой. Сергиев Посад, 1992. - 65с.

90. Рекомендации по работе с птицей аутосексного кросса «JIo-манн-коричневый» / Под ред. В.И. Фисинина, В.Н. Анненкова. М.: Московская правда, 1996. - С. 4 - 39.

91. Сметнев С.И. Практикум по птицеводству / С.И. Сметнев, Г.П. Иоцюс, З.А. Жидких. М.: Колос, 1968. - 263 с.

92. Справочник биохимика: Пер. с англ. / Р. Досон и др. М.: Мир, 1991.-375 с.

93. Справочник по медицинской помощи и уходу за ребенком. — Ростов н/Д.: Изд-во Рост, ун-та, 1994. С. 276 - 277.

94. Таранов М.Т. Биохимия кормов / М.Т. Таранов, А.Х Сабиров. М.: Агропромиздат, 1987. - С. 65 - 78.

95. Таранов М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных / М.Т. Таранов // Животноводство. 1983. - №9. - С. 49 - 50.

96. Терруан Т. Взаимодействие витаминов / Т. Терруан; Пер. с фр.; Под рук. В. Н. Букина М.: Мир, 1969. - С. 170 - 281.

97. Технология производства яиц на промышленной основе: Справочная книга / Сост. Н.И. Старчиков. М.: Колос, 1978. - С. 120 — 149.

98. Технология производства, хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства. / Под ред. А.Ф. Крисанова, Д.П. Хайсанова. М.: Колос, 2000. - С. 106 - 110.

99. Технология промышленного производства яиц / А.К. Данилова. М.: Колос , 1971. - С. 88 - 177.

100. Филипович Э.Г. Витамины и жизнь животных Э.Г. Филипо-вич. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 121 - 122

101. Фисинин В.И. Обогащенные куриные яйца новый продукт функционального питания / В.И. Фисинин, Т.Т. Папазян // Птица и пти-цепродукты.-2003. -№2.-С. 51-55.

102. Фисинин В.И. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы: Методическое руководство ВНИТИП / В.И. Фисинин, А.Н. Тищенков, И.А. Егоров. Сергиев Посад, 1998. - 114 с.

103. Хамидуллин Т.Н. Повышение качества пищевых яиц / Т.Н. Хамидуллин, А.И. Калашников, B.C. Лукашенко // Птица и птицепродук-ты. 2003. - № 1. - С. 26 - 27.

104. Химическая энциклопедия / Гл. ред. И.А. Кнунянй М.: Большая Российская Энциклопедия, 1992. - Т. 6. - С. 410 -411.

105. Хлебников В.И. Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: Лабораторный практикум / В.И. Хлебников, И.А. Жебелева, В.И. Кримтафович . М., 2003. — 74 с.

106. Цой В.Э. Влияние аминокислотного питания птиц кросса «Полосато пестрый леггорн» на обмен веществ и продуктивность: Ав-тореф. Дис. канд. с. - х. наук / В.Э. Цой. - СПб.; Пушкин, 1999. - 22 с.

107. Чаговец Р.В. Влияние оротовой и никотиновой кислот на включение 1-С14- ацетата в общие липиды и холестерин печени крыс / Р.В. Чаговец, С.М. Шушевич, А.Г. Халмурадов // Вопросы питания. — 1966. №2. -С.24.

108. Чепрасова О.В. Кормовое достоинство «белка сарепта — 5» из горчичного жмыха и использование его в кормлении кур: Автореф. дис. . канд. с. х. наук / О.В. Чепрасов. - п.- Дубовицы Московской области, 1996.-24 с.

109. Чернуха Н.С. Гиповитаминозы и авитаминозы сельскохозяйственных животных / Н.С. Чернуха. Киев: Урожай, 1977. - С.67 - 69.

110. Эффективность использования кормового препарата витамина Вг в кормлении мясных кур / С.Н. Водолажченко, Ф.Я. Ведякина, И.Е Жижин, Т.М. Познякова // Птицеводство. 1989. - № 3. - С. 18 - 20.

111. Ястребов H.JI. Использование витамина U в кормлении яичных кур / H.JI. Ястребов // Птицеводство. 1991 - №6. - С. 8.

112. Beyer R.S. and Jensen L.S. Influence of Orotik Acid on Per-fomance, Liver Lipid Content, and Egg Cholesterol Level of Laying Hens // Poultry sciense. 1991. - №70. - p. 2322 - 2328.

113. Blair R., Misir R. Biotin bioavailabilityfrom, protein supplements and cereal grains for growing broiler chickens. // Intern. J. Vitamin Nutrit. Res. -1989.-59,1:55-58.

114. Boushy A.R.E. Structure, absorption, role of vitamin E in poultry explored // Feeedstuffs. 1988. 60, 35: 17 19, 22, 34.

115. Brenes A.; Diez M.V. Yuste P.; Rubio L.A. Efecto de la relación metionina-colina sobre la acumulación de grasa abdominal en broilers // Arch. Zootecn. 1988.37, 137: 13-24.

116. Chen M.N., Larson B.L. Pyrimidine Synthesis Pathway Enzymes and Orotic AcidI in Bovine Mammare Tissue. // J. Of Dairy Sci. 1970. - 54, 6: 842 -846.

117. Cohen R. Vitamin К in poultry feed: bioassay and stability // Feedstuffs. 1987. 59. 30: 13 14, 37.

118. Colin C. Future developments vitamin nutrition // Poultry intern. 1988. 27, 6: 16-20.

119. Damgaard B.M. Effekts of Dietasi Supply of Arginine on Urinary Orotic Acid Excretion, Growing Mink (Mustela Vison) Kits fed Low Protein Diets.//Acta Agric. Scand. - 1998.-348.-P. 113-121.

120. Guenther C., Kohler W. The optimal supplementation of vitamins for poultry. //Feed. Mag. 1989. - 12 - 16.

121. Hennig A. Vitamine, minerallstoffe, Erdothopica in der neuen Re-septuren // Tierzucht. 1987, jg. 41. - №8. - S. 376 - 378.

122. Kinsella I.E. The effect at orotic and cold stress on lypogenesis in whit adipose tissue. Biochim. Biophys. Acta. 1967. - 144. - 174.

123. Kisza I., Kroll I., Juskiewicz M. Changes in orotic acid content in milk upon heat treatment and fermentation // Acta Acad. Agrikult. Tech. Oest. 1995. - №28.-p 30-40.

124. Klain G.H. The effect at orotic and cold stress on lypogenesis in whit adipose tissue. // Biochim. Biophys. Acta. 1967. - 144 - 174.

125. Kruski A.W. and Narayan K.A. Effect of Orotic Acid and cholesterol on the Synthesis and composition of chicen (Gallus domecticus) serum lipoproteins // Int. I. Biochem., 1976. - T.7. - №12. - p. 635 - 638.

126. Larson B.L. and Hedarty H.M. Orotic Acid in Milks of various Species and Commercial Dairy Products // I. Dairy Sei. 1979. - №62/ - H. 1641 - 1644.

127. Leeson S. e.a. Response laying hens to supplemental niacin. / Lee-son S., Caston L.J., Summers J.D. // Poultry Sc. 1991. - 70, 5: 1231 - 1233.V

128. Matosic-Cajavec V.; Mikacic D.; Naumski R. Istrazivanje upot-rebne vrijednosti biomase propionibacterium vannielii petkovic kao izvora vitamina B12 u tovu pilica do 56 dana // Praxis veter. 1987/ 35, 1-3: 49-57.

129. McNaughton I.L. Niacin's role in poultry nutrition // Poulty Dig. 1988. 47, 560:476-482.

130. Novikoff A.B., Roheim P., Quintana S. Changes in rat liver cells induced orotic acid feeding. Biochemical Pathology. Ed. Farber E., Magee P.N. -Baltimore. 1966.-27.

131. Ptichi I.; Amzel S.; Nir I.; Nir Y. The effect of vitamin С supplementation during the hot summer on the performance of broilers // (Proc.). (1989). 18 19. 27. Annu. Convention, Israel branch, World's poultry assoc. Zichron Yaacov. 17- 19. 12 1989.

132. Richter G., Lemser A., Werner J., Blottner M. E influss der Vita-min-A-Versorgung der Küken, Jung- und Legehennen auf die Leistungen // Ber. Geflugelprod.Merbitz.-1986-21 -45-57.

133. Richter G.; Lemser A.; Petrold M.; Marckwardt E. Prüfung von Küken und Jung hennenfutter der Legrichtung mit vatierter Vitamin-E-und An-tioxydanssupplementation // Tierernährung und Fütterung. 1987. 154 - 158.

134. Röbel E.I.; Christensen V.L. Increasing hatchability of turkey eggs with biotin egg injections // Poultry Sc. 1987. - 66.9: 1429 - 1430.

135. Robinson J., Dambrowski D. Eeffekts of oratic acid ingestion on urinary and blood parameters in humans // Nutz. Kos. 1983. - V. 3. - №4. - P. 407-415.

136. Roland D.A., Goodson-Williams R. Recent developments concerning Di for commercial leghorns. // Proc. of meet. 1987. - 14 - 23. Arkans. nutrition conf. North Little Rock, Arkansas. 16 - 17.09. 1987.

137. Rommel K., e.a. Effect and cide effects of orotic acid. // Med. Welt. -1966>-№-22.-1220.

138. Rubin M.A. (e.a.). Efeitos de diferentes niveis vitaminicos sobre о desempenho de frangos de corte, em estacäo de inverno (jul/ago) / Rubin M.A., Costa P.T.C., Lopes J.M. // Rev. Soc. Brasil. Zootecn. 1990. - 19, 5: 355 -361.

139. Ruiz N.; Harms R.H. Niacin reguirement of turkey poults fed a cornsoybean meal diet from 1 to 21 days of age // Poulty Sc. 1988. 67, 5: 760 -765.

140. Rund B. Vitamin C plaus role in immunity. // Poultry Dig. 1989. -48,563:44-50.

141. Rund B. Vitamin C plaus role in immunity. // Poultry Dig. 1989. -48,563:44-50.

142. Sachdev A.K.; Panda B. Evaluation of added levels of vitamin A on egg production and guality traitsin Coturnix cotyrnix jponica // Indian I. Poultry Sc. 1989. 24, 1: 1 -7.

143. Schweitzer C.H. Orotsaure als Arzneimittel Therapie der Gegenwart. -1963.-102.-65.

144. Shim K.F.; Boey H.L. Thiamin reguirements of the Japanese guail coturnix coturnix Jponica // Nutrit. Rep. Intern. 1988. 37, 4: 839 900.

145. Sljivovacki K., Jokic Z., Popov D. Uticaj koncentracije metionina i holina u obroku kokosaka nosilja na njihove proizvodne sposobnosti. // Veter. Glasnik.-1988.-42,5: 315-321.

146. Supic B., Pejin G. Efekat dodavanja vitamina D3 u proizvodnji kon-zumnihjaja. // Zb. Rad. / Inst. Stocarsto. Novi Sad. 1988. - № 16: 73 - 86.