Интегральная оценка токсичности кормов и кормовых добавок тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.06, кандидат биологических наук Головня, Елена Яковлевна

• Головня, Елена Яковлевна
• кандидат биологических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Головня, Елена Яковлевна

Введение.

Глава 1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Корма - объекты токсикологического анализа.

1.1.1 Химические токсины, наиболее часто обнаруживаемые в кормах.

1.1.2 Токсины биологического происхождения в кормах.

1.2 Биотестирование как метод научного исследования.

1.3. Методы определения общей токсичности кормов и кормовых добавок.

1.3.1 Определение общей токсичности кормов классическими методами на высших животных.

1.3.2 Экспресс-методы биотестирования кормов.

1.3.3 Известные способы стандартизации исследований.

1.4 Консерванты кормов.

1.4.1 Препараты бактерицидного и микоцидного действия.

1.4.2 Антиоксиданты.

1.4.3 Сорбенты.

Глава 2. Материалы, объекты и методы исследования.

2.1. Общая характеристика тест-обектов.

2.1.1 Методики биотестирования на простейших и высших животных.

2.2 Описание кормовых консервантов, анализируемых на общую токсичность.

Глава 3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1 Анализ эффективности биотестирования кормов.

3.2 Разработка универсального метода анализа кормов и кормовых добавок на общую токсичность.

3.2.1 Экспресс-методы определения общей токсичности кормов.

3.2.2 Основные методы определения общей токсичности кормов биотестированием на кроликах и мышах.

3.3 Стандартизация методов биотестирования.

3.4 Анализ токсичности некоторых консервантов кормов.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Интегральная оценка токсичности кормов и кормовых добавок»

Актуальность темы. Качество кормов является важным условием повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц, наряду с их генетическим потенциалом, санитарно-гигиеническими условиями содержания и квалифицированным ветеринарным надзором.

Понятие качества кормов включает в себя совокупность показателей исходного химического состава корма (содержание влаги, протеина, углеводов, клетчатки, жира, макро- и микроэлементов), а также изменение их содержания и свойств в зависимости от сроков хранения. Именно в процессе хранения происходит ухудшение качества кормов по химическим (перекисное и кислотное число) и биологическим (зараженность патогенными бактериями и грибами) показателям. Все они в комплексе отвечают за такую интегральную характеристику кормов, как общая токсичность - то есть способность вещества или продукта в нормальных дозировках вызывать негативную реакцию у живого организма.

Токсичность кормов является основной причиной развития токсикозов у животных и птиц. Одной из мер профилактики токсикозов в промышленном животноводстве и птицеводстве является заблаговременное определение токсичности кормов. Эту задачу можно решить двумя путями: 1) химическим анализом, для выявления отдельных конкретных токсичных веществ (по данным Международного регистра спектр известных токсичных веществ превышает 50 тысяч); 2) биотестированием, в результате чего устанавливается лишь степень токсичности тестируемого образца, но не идентифицируется токсин.

За последние два десятка лет состав кормов значительно усложнился: в них стали вводить пробиотики, вкусовые и ароматические добавки, ферменты, антиоксиданты, синтетические аминокислоты и пр. Рынок производства кормов значительно расширился, а количество поставщиков сырья и готовых комбикормов увеличилось. Кроме того, корма скармливаются в хозяйствах сразу, что называется "с колес". Поэтому количественный химико-аналитический контроль каждого компонента комбикормов практически невозможен. В связи с этим, биотестирование становится наиболее подходящим методом анализа на безопасность.

В настоящее время по определению общей токсичности методами биотестирования действуют 4 международных и не менее 50 национальных стандартов в разных странах. На территории СНГ разработаны и утверждены методики с применением 4 видов инфузорий: Paramecium caudatum, Tetrahymena pyriformis, Stylonychia mytilus u Colpoda steinii. Эти экспресс-методики, наряду с арбитражными методами биотестирования на кроликах и мышах, вошли в Государственные Стандарты по определению общей токсичности комбикормов и сырья:

1. ГОСТ 13496.7-97. Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности.

2. ГОСТ 2936-91. Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Метод определения токсичности.

Каждая методика была разработана отдельно, в разное время и разными авторами, для решения конкретных задач биотестирования.

В действующей нормативной документации по исследованию токсичности кормов методики экспресс-биотестирования на разных тест-объектах собраны в один ГОСТ и предложены на выбор исследователя.

Возрастание роли методов биотестирования в оценке качества и безопасности кормов требует, в свою очередь, повышения точности анализов, воспроизводимости результатов тестирования различными лабораториями, стандартизации методик анализа и разведения культур инфузорий. Кроме того, необходимо введение единой шкалы для оценки токсичности всех видов зернофуража, комбикормов, сырья для их производства, зеленых и грубых кормов, а также наличие четких рекомендаций по использованию кормов в соответствии с результатами анализа. Очень важно охватить в исследованиях как можно более полный список токсикантов, с учетом их растворимости в различных растворителях и предельно допустимой концентрации в кормах. Давно назрела необходимость внедрения в практику токсикологических исследований единой схемы анализа кормов. В эту схему должны войти аттестованные, максимально стандартизированные, удобные в выполнении, доступные для широкого применения методики экспресс-анализа на инфузориях и основного арбитражного анализа на млекопитающих для всех видов кормов и кормовых добавок. Среди последних особое место занимают консерванты. Их эффективность в отношении токсигенных бактерий и грибов с одной стороны и безвредность для сельскохозяйственных животных и птиц с другой, определяет продолжительность использования кормов, сохранение их питательности и безопасности.

Так как от результатов анализа кормов на общую токсичность в большинстве случаев зависит их стоимость и закупка хозяйствами, то разработка и внедрение универсальной схемы их биотестирования весьма актуальны. Стандартизация методик позволит приблизить их точность, сходимость и воспроизводимость к химическим методам анализа и, в конечном итоге, повысить доверие к результатам биотестирования.

Таким образом, внедрение в практику токсикологического анализа кормов нормативной документации по единой схеме биотестирования разрешит многие, давно назревшие проблемы в этой области исследований.

Цели и задачи исследований. Целью данной работы была разработка универсальной схемы биотестирования всех видов кормов и кормовых добавок на общую токсичность. В задачи исследований входило:

1. Проанализировать эффективность исследований на общую токсичность комбикормов и сырья для их изготовления в Ленинградской области за 1999 - 2002 годы.

2.Разработать схему универсального анализа интегральной токсичности всех основных кормов и кормовых добавок.

3. Стандартизировать методики биотестирования кормов.

4. Определить токсичность некоторых химических консервантов кормов по разработанной схеме биотестирования.

Научная новизна исследований. Впервые дана оценка эффективности определения общей токсичности кормов методами биотестирования на основе обработки статистических данных за четырехлетний период; с целью получения максимально достоверных и воспроизводимых результатов предложен комплексный подход в решении проблемы исследования безопасности кормов по показателю "общая токсичность", разработана методика для биотестирования концентрированных компонентов комбикормов. Кроме того, введена стандартизация методик экспресс-анализа и способов культивирования тест-объектов; единая оценка результатов тестирования; даны четкие рекомендации по способам использования кормов и кормовых добавок в зависимости от степени их токсичности; по единой схеме исследования оценена токсичность консервирующих препаратов и обрабатываемых ими кормов.

Практическая ценность диссертационной работы. На основании обобщенной методики анализа на интегральную токсичность кормов и кормовых добавок разработаны и утверждены в установленном порядке Методические рекомендации по определению интегральной токсичности фуражного зерна, продуктов его переработки, комбикормов и входящих в их состав ингредиентов методами биотестирования, подготовлен проект ГОСТ Р 13496.7-02 "Корма. Методы определения общей токсичности". Внедрение их в практику токсикологических исследований позволит актуализировать нормативную документацию, пополнить список тестируемых кормов, повысить точность, воспроизводимость и сходимость результатов анализа.

Исследование токсичности различных консервантов помогло выяснить существует ли возможность обнаружения "ложной" или реальной токсичности консервированных кормов, а также позволило подоборать адекватный метод анализа токсичности консервантов в соответствии с их химическими и физическими свойствами.

Апробация. Основные положения работы доложены: на первом международном симпозиуме "Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии" (24-26 апреля 2001 г., Санкт-Петербург); Всероссийской конференции "Образование для устойчивого развития: поиск стратегии, подходов, технологий" (13-15 сентября 2001 г., Санкт-Петербург); Третьей международной выставке-конгрессе "Актуальные вопросы ветеринарии и зоотехнии" (14-17 ноября 2001 г., Санкт-Петербург), 56-ой конференции молодых ученых и студентов (23 мая 2002 г., Санкт-Петербург).

Публикация. По теме диссертации опубликованоЮ работ.

Объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и предложений, списка литературы. Всего 138 страниц.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза», Головня, Елена Яковлевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

1. Усиление контроля за безопасностью кормов в период с 1999 по 2002 гг. привело к существенному пропорциональному снижению количества токсичных образцов.

2. Годовое распределение токсичных кормов имеет выраженный сезонный характер с максимумом в апреле - июне, а минимумом в августе - октябре месяце.

3. Недостаточно полный контроль сырья для производства комбикормов способствует увеличению количества некачественной готовой продукции комбикормового производства.

4. Учет в арбитражном биотесте определения токсичности комбикормов только токсинов дермонекротического действия приводит к тому, что около 70% кормов сомнительного качества скармливается сельскохозяйственным животным и птице без ограничений.

5. Разработанная схема анализа общей токсичности кормов охватила наиболее полный список кормов для продуктивных и непродуктивных животных и позволила существенно повысить точность и воспроизводимость результатов анализа общей токсичности кормов.

6. Результаты определения общей токсичности консервантов кормов методом биотестирования на трех видах инфузорий совпадают на 95,3 %.

7. Консервирующие добавки - антиокислители и сорбенты не токсичны по результатам биотестов.

8. Консервирующие добавки бактерицидного и микоцидного действия в несколько раз более токсичны в жидкой форме и при экстракции консервированных кормов водой.

9. Наиболее токсичным компонентом консервантов микоцидного и бактерицидного действия является муравьиная кислота и ее соли, так как она одновременно способна существенно снижать рН растворов, а также нарушать гомеостаз клеток и целостность их оболочек.

10. Ввод в корма жидких форм консервантов бактерицидного и микоцидного действия может быть рекомендован только тем хозяйствам и комбикормовым заводам, которые имеют необходимую технику для ввода и равномерного их распределения в массе корма, исключающую возможность передозировки.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Головня, Елена Яковлевна, 2003 год

1. Аксенов В.И., Грабузов А.В. Значение биомоделей в разработке и контроле препаратов микробиологического синтеза // Обзорная информация. Сер.З, Москва, 1986. - С. 7.

2. Абрамова Ж.И. Экспериментальная терапия свинцовой интоксикации фитином // Вопросы лечения профессиональных заболеваний и интоксикаций. Л., 1967. - С.159-163.

3. Альберт Э. Избирательная токсичность. М.: Мир, 1971, - С.34.

4. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.:ВО Агропромиздат, 1989. - С.110 -113.

5. Бакаева Е.Н. Обоснование использования одноклеточных в биотестировании // Инфузории в биотестировании. Тез.докл. Международн. заочн. научно-практич. Конф. Санкт-Петербург, 1998. - С.26.

6. Беленчук В.И. Современные способы химического консервирования зеленых кормов. М., 1990, - С.53.

7. Билай В.И., Курбацкая З.А. Определитель токсинобразующих микромицетов. Киев: Наукова думка, 1990. - 233 с.

8. Бойко И.И. Консервирование кормов. М.: Россельхозиздат, 1980. -173 с.

9. Борисочкина Л.И. Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности. М., 1976. - С.З.

10. Братерский Ф.Д., Кострова Е.И., Плешко В.А., Черкасова Г.П. Рациональные способы хранения белково-витаминных компонентов комбикормов. // Обзорная информация. Сер. "Комбикормовая промышленность". М.: ЦНИИТЭИ Мингаза СССР, 1980. - С.8.

11. Бурковский И.В. Экология свободноживущих инфузорий. М.: МГУ, 1984.-208 с.

12. Варфоломеев С.Д., Калюжный C.B. Биотехнология. Кинетические основы микробиологических процессов. М.: Высшая школа, 1990. - 296 с.

13. Васильев В., Мятникова О., Кривцов В. Препараты фирмы "Кемин" -комплексное решение многих проблем. // Комбикорма. М., 2001. -No.5. - С.46-47.

14. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М., 1974. - С.76.

15. Вербина Н.М., Каптерева Ю.В. Микробиология пищевых производств. М.: Агропромиздат, 1988. - С. 108.

16. Виноходов Д.О. Токсикологические исследования кормов с использованием инфузорий. Санкт-Петербург: "Виноходов", 1995. -С.5.

17. Виноходов Д.О., Виноходов В.О., // Инфузории в биотестировании. Тез.докл. Международн. заочн. научно-практич. Конф. Санкт-Петербург, 1998. - С.40-41.

18. Виноходов Д.О., Виноходов В.О. Способ определения токсичности объектов внешней среды / Пат. 2039825 России, МКИ6 с 1201/02, No33/18. М.: Открытия. Изобретения, 1995. - No.20. - С. 165.

19. Виноходов Д.О., Виноходов В.О. Штамм инфузорий Colpoda steinii для приготовления токсикологического диагностикума / Пат. 2001951 России, МКИ5, с 12 No5/00. М.: Открытия. Изобретения, 1993. - No.39-40. - С.88-89.

20. Виноходов Д.О., Виноходов В.О. Спсоб получения препарата для токсикологических исследований / Пат. 2002263 России, МКИ5, G 01 No33/18. М.: Открытия. Изобретения, 1993. - No.39-40. - С. 149.

21. Владимирова В.Л., Науменко П.А. Химическое консервирование кормов // Химия в сельском хозяйстве. М.:1986. - No.8. - С.56-58.

22. Ганжара П.С., Новиков A.A. Учебное пособие по клинической токсикологии. М.: Медицина, 1979/ - 248 с.

23. Голиков С.Н. Руководство по токсикологии отравляющих веществ. -М.: Медицина, 1972. -456 с.

24. ГОСТ 28178-89. Дрожжи кормовые. Методы испытаний. М.: Изд-во стандартов, 1989. - С.75-76.

25. ГОСТ 9268-90. Комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота. Технические условия. М.: Изд-во стандартов, 1990. - С. 10.

26. ГОСТ 29136-91. Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Методы определения токсичности. М.: Изд-во стандартов, 1992. - 9с.

27. ГОСТ 13496.7-92. Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности. М.: Изд-во стандартов, 1992. - 9с.

28. ГОСТ Р 50257-92. Комбикорма полнорационные для свиней. Общие технические условия. М.: Госстандарт России, 1992. - 53с.

29. ГОСТ 13496.7-97. Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности. М.: Изд-во стандартов, 1997. - 13с.

30. ГОСТ 18221-99. Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Технические условия. М.: Изд-во стандартов, 1999. - 10с.

31. Гроздов А. Определение общей токсичности на инфузориях парамециях// Комбикорма. 2001. - No.4. - С.31-33.

32. Гроздоа А. Определение общей токсичности комбикормов и сырья на инфузориях // Комбикорма. 2001. - No.3. - С.39-40.

33. Гроздов А., Цвылев О. Комбикорма: новый ГОСТ новые возможности // Птицеводство. - 1994. - No.2. - С.12-14.

34. Гроздов А, Цвылев О. Экспресс-метод оценки токсичности // Комбикорма. 1999. - No.5. - С.44-46.

35. Гроздов А.О., Цвылев О.П., Харенко E.H. Определение качества комбикормов и их компонентов // Рыбное хозяйство. 1992. - No.6. -С.28-30.

36. Дмитров С., Джуров А. Антонов С. Диагностика отравлений животных. М.: Агропромиздат, 1986. - 282 с.

37. Довгаль И.В. Проблемы стандартизации биотеста с использованием культур инфузорий // Инфузории в биотестировании. Тез. докл. Международн. заочн. научно-практич. Конф. Санкт-Петербург, 1998. - С.28.

38. Долгов В.А. Ветеринарно-санитарные аспекты применения антистрессовых препаратов в животноводстве // Ветеринарные проблемы промышленного свиноводства. Тез. конф. Киев, 1983. -С.147-148.

39. Душкин В.А. Лабораторное животноводство. М.: Россельхозиздат, 1980. - С.8-21.

40. Загороднов М.В. Справочная книга по ветеринарной токсикологии пестицидов. М.: Колос, 1976. - С.76.

41. Зализняк Л.А., Кокова В.Е. Культивирование парамеций как тест-объекта на отваре дрожжей // Цитология, 1992. Т.34. - No4. - С.62.

42. Захаров И.С. Метод и аппаратура для измерения концентраций инфузорий в медико-экологических исследованиях: Автореф. канд. дисс. М., 1996.

43. Иванов В.Г., Шихалеев Ю.Н. Санитарно-бактериологическая характеристика мясокостной муки // Ветеринария, 1979. No.3. -С.25-26.

44. Иванов В.И., Спицарь А.И., Чернуха И.М. Биотехнология и оценка качества животных кормов. М.: Агропромиздат, 1988. - 149с.

45. Иванова Е., Ерастов Г., Терентьев В. Токсичность: методы выявления и устранения II Комбикорма. -1999. No.5. - С.44-46.

46. Игнатьев А.Д., Исаев М.К., Долгов В.А., Шаблий В.Я., Нелюбин В.П. Модификация метода биологической оценки пищевых продуктов с помощью реснитчатой инфузории Тетрахимена пириформис II Вопросы питания. 1980. - No.1. - С.70-71.

47. Илялетдинов А.Н. Микробиологические превращения металлов. -Алма-Ата: Наука, 1984. С. 6-37.

48. Ионова Г.Б., Постнов И.Е. Исследование качества воды методом биотестирования с использованием инфузорий // Инфузории в биотестировании. Тез.докл. Международн. заочн. научно-практич. Конференции. Санкт-Петербург, 1998. - С. 158.

49. Ирлина И.С., Меркулова H.A. Выращивание больших масс Tetrachymena pyriformis, пригодных для химических исследований исинхронизация делений инфузорий // Цитология, 1975. Т. 17. -No.10. - С. 1208-1215.

50. Казаченок E.H., Виноходов Д.О. Влияние органических растворителей на чувствительность инфузорий к тяжелым металлам // Инфузории в биотестировании. Тез. докл. Международн. заочн. научно-практич. Конф. Санкт-Петербург, 1998. - С.229.

51. Кашкин П.Н., Хохряков М.К. Кашкин А.П. Определитель патогенных, токсигенных и вредных для человека грибов. П.: Медицина, 1979. - С.240-245.

52. Ковалев С.П., Брюханов И.И. Влияние кормления в развитии нитратно-нитритного токсикоза у крупного рогатого скота // Ветеринария и зоотехния. Тез. докл. научно-практич. Конгресса 17 ноября 2001 г. Санкт-Петербург, 2001. - С. 38-39.

53. Коган Ю.С. Токсикология фосфорорганических пестицидов. М.: Медиздат, 1977. - 189с.

54. Кокова В.Е. Непрерывное культивирование беспозвоночных. -Новосибирск: Наука, Сиб. Отд. 1982. - 168 с.

55. Кокова В.Е. Простейшие новые объекты биотехнологии // Протозоология, вып. 12, Л.: Наука, Лен. Отд. - 1989. - С. 113-141.

56. Коляков Я.Е. Ветеринарная иммунология. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 11-12.

57. Круглов Ю.В. Микрофлора почвы и пестициды,- М.: Агропромиздат, 1991,- 128 с.

58. Кужаков В., Айдинян Т. Препарат для защиты зерна и кормов от плесени и микотоксинов II Комбикорма. 2000. - No.6. - С.38-39.

59. Кузнецов А.Ф., Найденский М.С., Шуканова A.A., Белкин Б.Л. Гигиена животных // Учебник под ред. А.Ф.Кузнецова. М.: Колос, 2001.-С.149.

60. Кузнецов А.Ф., Мухина H.В., Шариф А.М. Использование природных алюмосиликатов в профилактике фузариотоксикоза у птиц // Микозы и иммунодефициты. Матер. II Междунар. Микологич. Симп. -Л.: 1991.

61. Курсанов Л.И. Пособие по определению грибов из родов Aspergillus u Pénicillium. M.: Медгиз, 1947. - 110 с.

62. Кустов В.В., Тиунов Л.П., Васильев Г.А. Комбинированное действие промышленных ядов. М.: Медицина, 1975. - С.23.

63. Левина Э.Н., Чекунова М.П. Токсичность металлов и биогенные амины // Актуальные вопросы промышленной токсикологии / Под ред. Н.В.Лазарева и др. 1970. - С. 145 -160.

64. Лесталь В.О., Чемм Л.В., Букур И.В., Озола Д.А. Способ стабилизации каротина в гранулированной травяной муке смесью сантохина с пропионовой кислотой // Тр. ин-та / ВНИИКП ВНПО "Комбикорм". 1987. - вып. 31. - С. 44-47.

65. Макаров В.А., Серегин И.Г. Основные принципы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя при отравлениях животных // Ветеринария. 1990. - No. 10. - С.3-9.

66. Маковская Е.И. Патологическая анатомия отравлений ядохимикатами. М.: Медицина, 1967. - 111с.

67. Максакхов В.Я., Днокарев В.В., Минько Л.А., Сергеев В.М. Оценка качества комбикормов. М.: Колос, 1977. - С. 183.

68. Мельников Н.Н., Волков А.И., Короткова О.А. Пестициды и окружающая среда. М.: Химия, 1977. - 240 с.

69. Методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений сельскохозяйственных животных фосфороргани-ческими ядохимикатами от 21. 09.64 г.

70. Методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений сельскохозяйственных животных ртутно-органическими пестицидами от 16.07.73 г.

71. Методические указания по химико-токсикологическому исследованию кормов, воды и патологического материала от 15.03.77 г.

72. Методические указания по диагностике и профилактике отравлений сельскохозяйственных животных карбамидными пестицидами от 22.08.77 г.

73. Методические указания по диагностике, профилактике, лечению отравлений животных и контролю за предотвращением загрязнения кормов и продуктов животноводства хлорорганическими пестицидами от 01.08.84 г.

74. Мухина Н.В. Природные силикаты в промышленном птцеводстве // Птицеводство. 1991. -N04.-0. 23-25.

75. Никитина Л.И. Почвенные инфузории Со1ро<За сисиПиэ как модельные объекты в биотестировании некоторых химических веществ // Инфузории в биотестировании. Тез. Междунар. Заоч. научно-практич. конф. Санкт-Петербург, 1998 - С. 198.

76. Нэш М. Дж. Консервирование и хранение сельскохозяйственных продуктов. М.: Колос, 1981. - С. 40-41.

77. Пелевкин А.Д., Соколов В.В., Андреев Н.Д. Рекомендации по контролю качества импортного сырья для производства комбикормов в системе министерства хлебопродуктов СССР. М., 1984.- 12 с.

78. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат, 1989. - С. 440-441.

79. Печуркин Н.С., Брильков A.B., Марченкова Т.В. Популяционные аспекты биотехнологии. Новосибирск: Наука, Сиб. Отд., 1990. - 173 с.

80. Пидопличко Н.М. Грибная флора грубых кормов. Киев: Изд-во академии наук Украинской ССР, 1953. - 480 с.

81. Плисс Г.Б., Худолей В.В. //Использование аквариумных рыб для ускоренной оценки канцерогенной активности химических соединений. Мет. Рек., Л.: Мин.Здрав.СССР , 1983. - No. 12111/83-4 от 16.02.83.- 18 с.

82. Погребняк Л.И. Ображей А.Ф. Способ определения в кормах микотоксина патулина / A.c. 1036315, Б.И. No 31, 1983.

83. Пожаров A.B., Папутская Н.И., Титаренко Ю.Н., Лебедев В.Ф., Захаров И.С. Метод биотестирования по хемотаксической реакции парамеций //Биотестирование сточных вод. Сб. тр. Черноголовка -АН СССР. 1988. - С. 99-103.

84. Пожаров A.B. Биотестовая методика на основе хемотаксической реакции парамеций // Биотестирование сточных вод. Сб. тр. Черноголовка. АН СССР. - 1988. - С. 89-93.

85. Пожаров A.B., Гальцова В.В., Кулангиева Л.В. Опыт использования "Биотестера-2" для определения интегральной токсичности морской воды // Инфузории в биотестировании. Тез. Междунар. Заоч. научно-практич. конф. Санкт-Петербург, 1998 - С. 148-150.

86. Пожаров A.B., Рахманин Ю.А., Шелемотов С.А. Прикладные аспекты аппаратурного биотестирования воды // Гигиена и санитария. 1994. - N.o.8. - С. 18-21.

87. Пожаров A.B., Жмур Н.С. Нормирование токсикологических показателей на основе приборного биотестового контроля // Инфузории в биотестировании. Тез. Междунар. Заоч. научно-практич. конф. Санкт-Петербург, 1998 - С.33-34.

88. Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных и методы их определения. No. 117-116 от 17.05.77 г.

89. Прокофьева A.B. Свойства стафилококков, выделенных из мясокостной муки // Ветеринария. 1981. - No.5. - С. 62.

90. Рахманин Ю.А., Ческис А.Б. и др. Методические рекомендации по применению методов биотестирования для оценки качества воды в системах хозяйственно-питьевого водоснабжения. МР Ыо.ЦОС ПВР 005-95. - С. 3.

91. Ржавская Ф.М. Климов Т.Г., Дубровская Т.А. Характеристика процесса окисления жиров разной природы при хранении // Вопросы питания. 1977. - No.3. - С. 79-84.

92. Сазонова В.Е., Фомина Л.В. Новохацкий С.Г. Разработка мониторинга качества внутренних сред организма с использованием парамеций как тест-объекта // Инфузории в биотестировании. Тез. Междунар. Заоч. научно-практич. конф. -Санкт-Петербург, 1998 С.273.

93. Саноцкий И.В. Основные понятия токсикологии // Методы определения токсичности и опасности химических веществ: Сборник. М.: Медицина, 1970. - С.9-29.

94. Саноцкий И.В., Уланова И.П. Критерии вредности в гигиене и токсикологии при оценке опасности химических соединений. М.: Медицина, 1978. - 328 с.

95. Сан ПиН 2.1.4.1074-01. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. М.: Минздрав России, 2002. -102 с.

96. Сидоров М.А., Скородумов Д.И., Федотов В.Б. Определитель зоопатогенных микроорганизмов: Справочник. М.: Колос, 1995. -318 с.

97. Соколов В.В., Спичкин И.П., Тупилина Е.П. Барабашкина Г.А. Санитарное состояние белкового сырья животного и растительного происхождения, поставляемого комбикормовым придприятиям // Тр. ин-та / ВНИИКП ВНПО "Комбикорм". Вып. 31. - 1987. - С. 38-44.

98. Спесивцева H.A. микозы и микотоксикозы животных. М.: Сельхозгиз, 1960. - 456 с.

99. Спринг П. Антибиотики и стимуляторы: есть ли альтернатива? // Комбикорма. 2001. - No.5. - С. 54.

100. Суханова K.M. Температурные адаптации у простейших. П.: Наука, Лен. Отд, 1968. - 276 с.

101. Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов. М.: Колос, 1982. - С. 8.

102. Тиунов Л.А. Биохимические основы токсикологического действия // Основы общей промышленной токсикологии / Под ред. Н.А.Толоконцева и В.А.Филова. Л.: Медицина, 1976. - С.184-197.

103. Туманова A.A. Биологические методы анализа // Аналитическая химия. 1988. - No.43. - С. 20-36.

104. Тутельян В.А. Кравченко Л.В. Микотоксины (Медицинские и биологические аспекты). М.: Медицина, 1985. С. 240.

105. Тютюнников Б.Н. Химия жиров. М.: Пищевая промышленность, 1974. - С.311.

106. Унанянц Т.П. Химизация сельского хозяйства в СССР и за рубежом. М.: Химия, 1981. - 192 с.

107. Ушкалова В.Н. Стабильность липидов пищевых продуктов. М.: Агропромиздат, 1988. - 149 с.

108. Федосеев П.Н., Гундоров В.В. Соколов A.B. Использование химических препаратов при заготовке кормов. М.: Росагропромиздат, 1988. - 170 с.

109. Федосеев П.Н. Соколов A.B., зеников В.И. и др. // Операционная технология хранения, транспортировки и внесения жидких консервантов кормов Рекомендации. М.: Росагропромиздат, 1990.-С. 4-8.

110. Филиппов М. Гроздов А. Определение качества комбикормов потребителем // Комбикорма. 1999. - No.7. - С. 29-33.

111. Филов В.А. Вопросы кинетики поступления, распределения, метаболизма и выделения вводимых в организм извне химических агентов // Итоги науки. Фармакология, токсикология (проблемы токсикологии). М.: Изд-во ВИНИТИ, 1965. - с. 124.

112. Хаусман К. Протозоология. М.: Мир, 1988. - 336 с.

113. Хмельницкий Г.А., Локтионов В.Н., Полоз Д.Д. Ветеринарная токсикология М.: Агропромиздат, 1987. - С.З.

114. Цвылев О., Дергалева Ж. Новый метод в контроле качества сырья и комбикормов // Комбикорма. 1999. - No.7. - С. 31-33.

115. Чернаускас А., Суткявичюс Ю., Даунорас Г. Влияние кормов, зараженных микотоксинами на функцию печени у свиней // Современные проблемы диетологии и нутрициологии. Тез. докл. Междунар. симп. 24-26 апреля 2001 г. Санкт-петербург, 2001. - С. 137.

116. Черемных Е. Возможности автоматического биотестирования // Комбикорма. 2000. - No.1. - С. 59-60.

117. Черняев Н. Рыбная мука важный компонент комбикорма // Комбикорма. - 2001. - No.5. - С. 33.

118. Шаблий В.Я., Игнатьев А.Д., Долгов В.А. и др. Методические рекомендации по биологической оценке кормов и продуктов сиспользованием в качестве тест-организма цыплят. Киев, 1983. -17 с.

119. Шаблий В.Я., Долгов В.А., Лихачева Г.Н., Исаев М.К. Биологическая оценка пищевых отходов // Пути повышения качества продуктов животноводства и их ветеринарно-санитарная оценка. Тез. докл. конф. Киев, 1981. - С. 176-178.

120. Щеголев В.В., Боярский Л.Г. Корма. Приготовление, хранение, использование: Справочник. М.: ВО Агропромиздат, 1990. - С. 191-192.

121. Шицкова А.П., Рязанова Р.А. Гигиена и токсикология пестицидов. -М.: Медицина, 1975. -С.З.

122. Этлин С.Н., Лахомина Г.М., Мадоян А.Г. Вопросы теории и практики применения простейщих организмов в экологических исследованиях // Экология морских и пресноводных простейших. -Ярославль, 1984. С. 79.

123. Bensink I .С., Boland Р.Н. Possible pathways of contamination of meat and bone meal with Salmonella // Australian Veterinary J. 1979. -Vol. 55-No. 11. - P. 521-524.

124. Buchanan W.D. Toxicity of arsenic compounds. N.Y.; elsevier, 1962 -155 pp.

125. Buck B. F. Antioxidant in are Oil // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1981. -Vol. 58. - No.3. - P. 275-278.

126. Burton G.W., Ingold K.U. Autoxidation of biological molecules . 1. The Autoxidant aktivity of vitamin У and related chainbreaking phenolicantioxidants in vitro // J.Amer. Oil Chem. Soc. 1981. - Vol. 103. - No. 21.-P. 6472-6477.

127. Cheremisinoff P.N., Habib J.H. Cadmium, chromium, lead, mercury: A plenary account for water pollution. I. Occerence, toxicity and detection // Water and Sewage Works. 1972. - V. 119. - P. 73-74.

128. Committee on cultures, Society of Protozoologists: A catalogue of free-living and parasitic Protozoa // Protozoology. 1058. - Vol. 5. - No. 1. -P. 1-38.

129. Corliss J.O. On the evolution and systematics of Ciliated Protozoa // The Systematic Zoology, 1956. Vol. 5. - P. 68-91.

130. Gutfinger T., Letan A. Tocopherols in several vegetable oils // Rev. Ital. Sostanze grasse. 1975. - Vol. 52. - No. 6. - P. 191-194.

131. Drysdale A.D. Acids salts as products to improve silage preservation // Developments in silage / Papers presented at a seminar held at Oxford 18 March 1987.-P. 34-46.

132. Elliot A.M. Biology of Tetrahymena // Dowden, Hutchinson & Ross. -Stroudsburg, 1973. 508 pp.

133. Ehrlich H.L. Biogeochemistry of minor elements in soil // Soil Biochemistry. 1971. - No. 2. - P. 361-384.

134. Flynn V. Sulphuric acid as an effective silage preservative // Grass farmer. 1986. - Vol. 23a. - P. 15-17.

135. Gray J.I. Measurement of lipid oxidation: A Review // Amer. Oil Chem. Soc. 1978. - Vol. 6. - P. 539-546.

136. Gort W.M. Antioxidant activity of Tocopherols, Ascorbylplmitate and Ascorbic acid and their mode of action // Amer. Oil Chem. Soc. 1974. -Vol. 51. - No.7. - P. 321-325.

137. Guerrero R. And M. Banegas. Effect of Mycosorb on sows with feed contaminated with Zearalenone // In: Science and Technology in Feed1.dustry. Ed. Lyons. T.P. and Jacques K.A. / Nottingham University Press. Loughborough, Leics, U.K. -2001. - P.38.

138. Harvey J. Effect of Toxin binders on performance and Technology in Feed Industry // Ed. Lyons. T.Pand Jacques K.A. / Nottingham University Press. Loughborough, Leics, U.K. -2000. - P. 176.

139. Hazen E.L., Gordon M.A., Reed F.C. Laboratory identification of pathogenic fungi simplified. 3 rd ed New. York. - 1970.

140. Kl P.J., Acknam R.G. Metal-catalyzed oxidation in mackrel skin and meat lipid // Amer. Oil Chem. Soc. 1976. - Vol. 53. - No. 10. - P. 636640.

141. Lamb A., Tollefson E.L. Toxic effects of cupric, chromate and chromic ions on biological oxidation // Water Research (G.B.). 1973. - V.7. - P. 599-613.

142. Lane-Peter W. The UFAU Handbook on the Care and Managment of Laboratory Animals. 5 ed. Lond., N.Y. - 1976. P. 193.

143. Leick V., Hellung-Larsen P. Chemosensory Behavior of Tetrahymena // BioEssays. 1992. - Vol.14. - No.1. - P. 61-66.

144. Lewin R. World Medchine. 1973. - Vol. 8. - P. 45.

145. Luh M.D., Baker R.A., Henley D.E. Arsenic analysis and toxicity // A. Review. The science of the total environment / International J. For Scientific Research into Environment and its Relationships with Man. -1973. -V.2. No.1. - P.1-12.

146. Menoj K.B. and G. Devegowda. 2000. Efficacy of Esterified Glucomannan to ameliorate the toxic effects of T-2 toxin in layer hens // Poultry. Sci. (Suppl. 1). 2000. - P.79.

147. Mosey F.E. The toxicity of cudmium to anaerobic digestion, its modification by inorganic anions // Water Pollution Control. 1971. - V. 70. - No. 5. - P. 584-598.

148. Oehme F.M. Mechanism of hevy metal toxicities // Clin. Toxicol. -1972. -V.5. No.2. - P.151-167.

149. Oehm F.M. Petr Karlovsky. Biological Detoxifocation of Fungal toxins. 1998.-P. 1-23.

150. Ose Y. And Sato T. Testing for the toxicoty of chemical with Tetrachimena pyriformis // Sciens of Total Environment. 1985. - Vol. 43.-P. 149-157.

151. Radeleff R.D. Veterinary Toxicology // Lea and Febiger. -Philadelphia. 1980. - 341 pp.

152. Raymond F., Redman P., Waltham R. Forage concervation and feeding. Ipswich, 1986. - P. 163-170.

153. Reymond F. Influence of formic acid and wilting on the quality of lucerna silage and on the performances of bullocks // Occasional Symposium British Grassland Society. 1983. - No. 14. - P. 324-325.

154. Scheideler S.E. Effects of various types of Aluminosilicate and Aflatoxin B1 on Aflatoxin toxicity, Chich performance and Mineral status // Poultry Sci.72. 1993. - P. 282-288.

155. Siegrid Pasteiner. Микотоксины в животноводстве: Пер. с англ. С.В.Черепанов/Austria, Biomin, 2000. 114 pp.

156. Silver S. Transport of cations and anions. // Division of Biology and Biomedical Sciences / Washington Un-ty, 1976. P.90-130.

157. Stott W.T., Bullerman L.B. Microbiological assay of patulin using Bacillus megaterium // AOAC. 1975. - Vol. 58. - P. 497.

158. Trenholm H.L., L.L. Charmley, and D.B. Prelusky. Mycotoxin binding agents. An update on what we know // Biotechnology in the Feed Industry Ed. Lyons. T.P. and Jacques. K.A. / Nottingham University Press, Loughborough, Leics, U.K. 1996. - P 37.

159. Warfield D. Methods of Animal Experimentation // IV Ed. N.Y., Lond., Acad. Press. 1973. - P. 473.1. ГОСУДАг г;.'':.'библно:;,^:/1. С о С - Со-Ъ