Инструменты планирования и обеспечения доходности предприятий: на примере хлебопекарной промышленности Воронежской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Булавина, Елена Викторовна

• Булавина, Елена Викторовна
• кандидат экономических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Булавина, Елена Викторовна

Введение

1. Теоретические аспекты планирования и обеспечения доходности предприятия

1.1 Сущность и принципы планирования на предприятии в современных условиях

1.2 Экономические вопросы категорий прибыли и дохода предприятия

1.3 Проблемы обеспечения доходности предприятий хлебопекарной промышленности

2. Оценка доходности предприятий хлебопекарной промышленности

2.1 Диагностика доходности предприятий на основе показателей эффективности хозяйственной деятельности

2.2 Анализ доходности предприятий хлебопекарной промышленности

2.3 Сравнительная рейтинговая оценка доходности предприятий хлебопекарной промышленности Воронежской области

3. Совершенствование инструментов планирования и обеспечения доходности на предприятиях хлебопекарной промышленности

3.1 Инвестиционная программа повышения доходности предприятия

3.2 Управление доходностью предприятий на основе маржинального анализа

3.3 Моделирование основных параметров доходной деятельности предприятия

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Инструменты планирования и обеспечения доходности предприятий: на примере хлебопекарной промышленности Воронежской области»

Актуальность темы исследования. В условиях рыночной экономики эффективность деятельности предприятий, устойчивость развития и конкурентоспособность определяются их конечными результатами. Целью деятельности предприятий является получение максимально возможной прибыли. Прибыль является главной движущей силой рыночной экономики, одним из источников финансирования расширенного воспроизводства, формирования фондов экономического стимулирования и одним из основных источников доходов государства.

Достижение желаемого уровня прибыли и доходности возможно при тщательном исследовании данных категории, определении факторов их формирования, количественной оценки, совершенствования методов анализа и планирования прибыли, соответствующих условиям рыночной экономики.

Попытки использования в российской практике инструментария планирования, наработанного зарубежными теоретиками и практиками, не принесли желаемого результата в связи с недостаточным учетом особенностей отечественной экономики, выражающихся в сложной структуре взаимоотношений хозяйствующих субъектов, отношений собственности, государственного регулирования и территориальных масштабов. Формирование процессов, обеспечивающих доходность предприятия, требует критического анализа и пересмотра инструментов планирования как составных элементов системы управления с учетом условий бизнес-среды и индивидуальности каждого участника хозяйственной деятельности.

Актуальность диссертационной работы определяется необходимостью разработки адекватного целям и специфике современной экономики методического инструментария планирования деятельности предприятий хлебопекарной промышленности.

Степень изученности вопроса. Исследованию теоретических и практических аспектов прибыли предприятий посвящены работы многих зарубежных и отечественных ученых. Особую значимость представляют теоретические и методические работы А. Бабо, И.А. Бланка, В.П. Кодацкого, Ф. Найта, П. Самуэльсона, Э. Чемберлина, И. Шумпетера, В.Ф. Юрова о вопросах содержания категории «прибыль»; Р. Акоффа, Ю.П. Анискина, И. Ансоффа, М.И. Бухалкова, О.С. Виханского, Л.П. Владимировой, И.А. Ильина, Р.А. Фатхутдинова о стратегических аспектах управления; A.M. Ковалевой, М.Г. Лапусты, Савицкой Г.В., Л.Г. Скамай, А.Д. Шеремета об общеметодических вопросах формирования экономических результатов; Ю.В. Богатина, С.А. Жданова, В.А. Швандара об аспектах организации системы управления, направленных на получение практических результатов; Ю.П. Анисимова, В.М. Баутина, И.П. Богомоловой, Т.И. Овчинниковой, А.Н. Полозовой, А.И. Хорева о прибыльности предприятий пищевой и хлебопекарной промышленности.

Однако в этих исследованиях не нашли достаточного отражения вопросы, связанные с планированием и обеспечением доходности организаций в рыночных условиях.

Теоретическая и практическая значимость проблемы обеспечения доходности предприятий хлебопекарной промышленности и недостаточная ее разработанность в рыночных условиях определили проведенные научные исследования в данном направлении.

Диссертация выполнена в соответствии с одним из основных направлений научных исследований Воронежской государственной технологической академии «Экономическое обеспечение эффективной хозяйственной деятельности и устойчивого развития предприятий пищевой и химической промышленности», номер государственной регистрации 01.9.60.012698.

Цель н задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических и научно-методических положений планирования и обеспечения доходности предприятий хлебопекарной промышленности и разработки практических рекомендаций для отраслевых предприятий с внедрением их результатов. Для достижения этой цели поставлены следующие задачи: исследовать сущность доходности предприятий и определить основные тенденции в рыночных условиях; предложить систему показателей диагностики и анализа доходности предприятий с учетом отраслевых особенностей; рекомендовать экономико-математическую модель управления прибылью предприятия хлебопекарной промышленности; разработать экономико-математическую модель взаимосвязи рентабельности и затрат хлебопекарных предприятий с учетом сложившегося ценового паритета; обосновать программу повышения доходности предприятий в условиях освоения инвестиций.

Объект исследования. Объектом исследования являются предприятия хлебопекарной промышленности Воронежской области.

Предмет исследования. Экономические отношения, возникающие в процессе планирования и обеспечения доходности предприятий.

Теоретической и методологической базой диссертационной работы явились публикации современных отечественных и зарубежных ученых посвященные вопросам эффективности производства, планирования прибыли, анализа формирования экономических результатов, о закономерностях прибыли, о доходности пищевой и хлебопекарной промышленности.

Для решения поставленных задач применялись методы анализа и синтеза, экономико-математического моделирования, ранжирования, экстраполяции, рейтингования.

Информационную базу исследования составили нормативно-правовые документы Правительства РФ, территориального органа Федеральной службы госстатистики по Воронежской области, годовые отчеты предприятий хлебопекарной промышленности Воронежской области.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующем: уточнено понятие «доходности» предприятия, как экономической категории, под которой признается способность к увеличению экономических выгод, отличающееся возможностью классификации ее по группам доходности применительно к уровню предприятия, с учетом специфических отраслевых особенностей предприятий хлебопекарной промышленности; предложена система показателей диагностики и анализа доходности предприятий, характерной чертой которой является комплексный подход и направленность на всесторонний учет вскрытых в ходе оценки отраслевых признаков, оказывающих наибольшее влияние на доходность предприятия; рекомендована экономико-математическая модель управления прибылью предприятий хлебопекарной промышленности, позволяющая устанавливать закономерности ее изменения в зависимости от различных прибылеобразующих факторов, прогнозировать возможности роста уровня доходности предприятий и принимать эффективные решения при выработке стратегии и тактики развития предприятия; разработана экономико-математическая модель взаимосвязи рентабельности и затрат предприятия хлебопекарной промышленности, в отличие от традиционных позволяющая выявить зависимость результатов деятельности предприятия от экономических показателей других звеньев производственной цепи «мука-хлеб»; обоснована программа повышения доходности предприятий, нацеленная в отличие от существующих на рост инвестиций в основной капитал и служащая базой для качественного изменения состава и структуры основных средств, выпускаемой продукции и финансовых результатов.

Практическая значимость работы. Значимость исследования состоит в том, что теоретические и методические положения, прикладные разработки и выводы автора могут быть использованы для повышения эффективности планирования и обеспечения доходности предприятий. Практическую ценность имеют следующие результаты работы: система показателей диагностики и анализа доходности предприятий, которая может быть использована в мониторинге экономического состояния предприятий хлебопекарной промышленности; методика оценки доходности предприятий; рейтинговая оценка доходности предприятий; экономико-математическая модель управления прибылью предприятия; экономико-математическая модель оценки доходности деятельности хлебопекарных предприятий.

Внедрение и апробация результатов исследования. Основные результаты диссертационного исследования рассматривались и обсуждались на отчетных конференциях Воронежской государственной технологической академии за 2004-2007 гг., на межвузовских научно-практических конференциях «Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур» за 2004-2007 гг., на межрегиональной научно-практической конференции Российской академии наук XXIV Российской школы по проблемам науки и технологий, посвященной 80-летию со дня рождения академика В.П. Макеева в 2004 г., на международной научно-практической конференции «Место и роль России в мировом хозяйстве» Воронежской государственной технологической академии в 2006 г.

Разработанные рекомендации по повышению доходности предприятий нашли практическое применение на предприятиях хлебопекарной промышленности Воронежской области: экономико-математическая модель управления прибылью предприятий - ОАО «Семилукихлеб»; программа повышения доходности предприятий на основе роста инвестиций в основной капитал, обеспечивающая качественные изменения состава и структуры основных средств, выпускаемой продукции и финансовых результатов - ЗАО «Воронежская хлебная компания». Отдельные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ВГТА для подготовки студентов по специальности 080105 - «Финансы и кредит» по курсу «Финансы организаций (предприятий)».

Публикации результатов исследования. Положения работы, содержащиеся в ней рекомендации и выводы изложены в 44 опубликованных печатных работах, общим объемом 21,98 п. л., в том числе авторский вклад 9,23 п. л.

Положения, выносимые на защиту: определение понятия «доходность», как экономической категории и классификация ее по группам доходности применительно к уровню предприятия; система показателей диагностики и анализа доходности, оказывающих наибольшее влияние на доход предприятия; экономико-математическая модель управления прибылью предприятий, позволяющая прогнозировать возможности роста уровня доходности; экономико-математическая модель взаимосвязи рентабельности и затрат, позволяющая выявить зависимость результатов деятельности предприятия от экономических показателей других звеньев производственной цепи «мука-хлеб»; программа повышения доходности предприятий, нацеленная на рост инвестиций в основной капитал.

Объем и структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 270 наименований и приложений. Основное содержание работы изложено на 193 страницах компьютерного набора, содержит 60 таблиц, 37 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Булавина, Елена Викторовна

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Проведенные исследования проблемы обеспечения доходности хлебопекарной промышленности Воронежской области позволили сделать следующие выводы.

1. На основании изучения научно-методических аспектов, автор пришел к выводу, что под доходностью следует понимать способность предприятия к увеличению экономических выгод в условиях допустимого риска и обеспечение ожидаемой рентабельности собственного капитала, выплаты процентов за кредит, выполнения обязательств перед бюджетом, стабильности дивидендных выплат, повышения инвестиционной привлекательности в будущем.

2. Предложенная система показателей диагностики и анализа доходности предприятий позволяет определить отраслевые признаки, оказывающие наибольшее влияние на доходность предприятия и разработать мероприятия по ее повышению.

На основании диагностики доходности предприятий с использованием методов кластер-анализа было проведено исследование деятельности предприятий, выявлены возможные тенденции и определены перспективы их развития. Анализ доходности позволил объективно оценить состояние и выявить тенденции функционирования предприятий с помощью показателей эффективности хозяйственной деятельности.

3. Рекомендована экономико-математическая модель управления прибылью, применение которой дает возможность определить границы абсолютной и относительной безубыточности производства в изменяющихся рыночных ситуациях, что позволит повысить качество управленческих решений, направленных на повышение доходности предприятий.

4. Разработана экономико-математическая модель взаимосвязи рентабельности и затрат хлебопекарного предприятия, которая позволяет выявить зависимость результатов деятельности предприятия от экономических показателей других звеньев производственной цепи «мука-хлеб» и решить задачу, связанную с обеспечением доходности предприятия.

5. Обоснованна программа «Повышение доходности предприятия», результаты реализации которой положительно отразились на изменениях темпа роста объема продаж, динамике доли рынка и фондоотдачи, приросте прибыли от продаж и чистой прибыли, росте рентабельности продаж и чистой рентабельности.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Булавина, Елена Викторовна, 2007 год

1. Аакер, Д. Стратегическое рыночное управление Текст. / Д. Аакер. Пер. с англ. под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб.: Питер, 2002. - 544 с. -ISBN 5-318-00781-3.

2. Абрютина, М. С. Экспресс-анализ финансовой отчетности Текст. / М.С. Абрютина. М.: Дело и Сервис, 2003. - 256 с. - ISBN 2-8018-0187-1.

3. Абрютина, М. С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия Текст.: учебно-практическое пособие / М.С. Абрютина. 2-е изд., испр. - М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2001. - 256 с. - ISBN 5-8018-0120-0.

4. Акофф, P. JI. Планирование будущего корпорации Текст. / Р.Л. Акофф. М.: Сирин, 2002. - 256 с. - ISBN 5-86567-045-4.

5. Алексеева, М. М. Планирование деятельности фирмы Текст.: учебно-метод. пособие / М.М. Алексеева. М.: Финансы и статистика, 2000. - 248 с. - ISBN 5-279-01679-9.

6. Алехин, С. Н. Оценка налоговой нагрузки предприятий в условиях современного налогового законодательства РФ Текст./ С.Н. Алехин // Финансы и кредит. -2006. № 9(213). - С. 60- 66.

7. Алтухов А. И. Роль государства в регулировании цен на хлеб Текст. / А.И. Алтухов, Н.А. Пролыгина, Л.В. Счастливцева // Хлебопечение России. 2004. -№5. - С. 6-8.

8. Амбарцумов, А. А. 1000 терминов рыночной экономики. Текст.: справочное пособие / А.А. Амбарцумов, Ф.Ф. Стреликов. М.: Крон-Пресс, 1993. - 302 с. - ISBN 5-8317-0033-Х.

9. Анализ финансовой отчётности Текст.: учеб. пособие / Под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. М.: Омега-Л, 2004.-408 с. - ISBN 5-98119-113-9

10. Ю.Анисимов, Ю. П. Устойчивость развития предприятия при инновационной деятельности Текст.: монография / Ю.П. Анисимов, О.Н. Григоро-ва. Воронеж: АОНО «ИММиФ», 2006. - 188 с. - ISBN 5-901932-40-4.

11. П.Анискин Ю. П. Планирование и контроллинг Текст.: учебник / Ю.П. Анискин, A.M. Павлова. 2-е изд. - М.: Омега - Л, 2005.- 280 с. - ISBN 5-98119-617-3.

12. Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия Текст. / И. Ансофф. Пер. с англ. под ред. Ю.Н. Коптуревского. СПб.: Издательство «Питер», 1999. - 416 с. - ISBN 5-8297-0221-5 (в пер).

13. Ансофф, И. Стратегическое управление Текст. / И. Ансофф. Пер. с англ. под ред. Л.И. Евенко. М.: Экономика, 1989. - 519 с. - ISBN 5-28200652-9 (в пер).

14. Антикризисное управление Текст.: учеб. пособие / Под ред. К.В. Болдина. -М.: Гардарики, 2005. 271 с. - ISBN 5-8297-0221-5

15. Антонова, О. В. Управление кризисным состоянием организации (предприятия) Текст.: учеб. пособие для вузов / О.В. Антонова; под ред. проф. В.А. Швандара. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 141 с. - ISBN 5-238-00642-Х.

16. Артеменко, В. Г. Анализ финансовой отчетности Текст.: учебное пособие / В.Г. Артеменко, В.В. Остапова. М.: Изд-во «Омега -Л», 2006. -270 с. - ISBN 5-370-0004-2.

17. Бабич, Т. Н. Планирование на предприятии Текст.: учеб. пособие / Т.Н. Бабич, Э.Н. Кузьбожев. М.: КноРус, 2005.-331 с. - ISBN 5-85971-034-8

18. Бабо, А. Прибыль Текст. / А. Бабо. Пер. с фр./Общ. ред. и ком-мент. В.И. Кузнецова. М.: А/О Издательская группа «Прогресс», «Университет», 1993. - 176 с. - ISBN 5-01-004093-Х.

19. Баканов, М. И. Теория экономического анализа Текст.: учеб. пособие / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 416 е.: ил. - ISBN 5-279-02042-7.

20. Балабанов, И. Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта Текст. / И.Т. Балабанов. 2-е изд., доп. М.: Финансы и статистика, 2001. - 208 с. - ISBN 5-279-02243-8.

21. Балалова, Е. И. Оценка финансовых результатов: реверсивный и статистический подходы Текст./ Е.И. Балалова // Финансы и кредит. 2005. -№36 (204).-С. 50-56.

22. Банк, В. Р. Финансовый анализ Текст.: учебник / В.Р. Банк, С.В. Банк, А.В. Тараскина. М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. - 344 с. -ISBN 5-482-00022-2.

23. Банкротство предприятия Текст. М.: «Издательство ПРИОР», 2001.-336 с.

24. Баринов, В. А. Экономика фирмы: стратегическое планирование Текст.: учебное пособие / В.А. Баринов. М.: КНОРУС, 2005.- 240 с. - ISBN 5-94761-010-8.

25. Басовский, JI. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка Текст.: учебное пособие / JI.E. Басовский. М.:ИНФРА-М, 2006. -259 с.-ISBN5-16-000641-9.

26. Баутин, В. М. Экономическая устойчивость и доходность предприятий молочной промышленности Текст. / В.М. Баутин, А.А. Черникова. -Воронеж: Центрально-черноземное книжное изд-во, 2002. 202 с. ISBN 5-89448-214-3.

27. Бердникова, Т. Д. Анализ и диагностика финансово хозяйственной деятельности предприятия Текст. / Т.Д. Бердникова. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 224 с. - ISBN 5-16-0004874.

28. Бертонеш, М. Управление денежными потоками. Текст. / М. Бер-тонеш, Р. Найт. СПб.: Питер, 2004. - 240 с. - ISBN 5-314-00091-1

29. Бланк, И. А. Антикризисное финансовое управление предприятием Текст. / И.А. Бланк. К.: Ника-Центр, 2006. - 672 с. - ISBN 5-901620-65-8.

30. Бланк, И. А. Управление прибылью Текст. / И.А. Бланк. 2-е изд., расш. и доп. К.: Ника-Центр, Эльга, 2002. - 752 с. - ISBN 5-94773-002-2.

31. Бланк, И. А. Финансовая стратегия предприятия Текст. / И.А. Бланк. К.: Ника-Центр, 2004. - 720 с. - ISBN 5-901620-60-7.

32. Боброва, А. В. Проблемы применения комплексных схем оптимизации налогов Текст. / А.В. Боброва // Финансы и кредит. -2006. -№ 8(212). -с. 43-50.

33. Бобылёва, А. 3. Финансовое оздоровление фирмы: Теория и практика Текст.: учеб. пособие / А.З. Бобылёва. 2-е изд., испр. М.: Дело, 2004. -256c.-ISBN 5-7749-0314-1.

34. Бобылёва, А.З. Финансовые управленческие технологии Текст.: учебник / А.З. Бобылёва. М.: 2004. - 492 с. - ISBN 5-16-001850-6.

35. Богатин, Ю. В. Производство прибыли Текст.: Учебное пособие / Ю.В. Богатин, В.А. Швандар.- М.: Финансы, ЮНИТИ, 1998.- 256 с. ISBN 5238-00016-2.

36. Богатко, А. Н. Основы экономического анализа хозяйствующего •субъекта Текст. / А.Н. Богатко. М.: Финансы и статистика, 2001. - 204 с. -ISBN 5-279-02070-2.

37. Богомолов, В. А. Антикризисное регулирование экономики. Теория и практика Текст.: учеб. пособие для вузов / В.А. Богомолов, А.В. Богомолова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 271 с. - ISBN 5-238-00476-1.

38. Богомолова, И. П. Проблемы развития хлебопекарной промышленности Текст. / И.П. Богомолова, Б.П. Рукин, О.Г. Стукало // Финансы и кредит.-2006. -№ 14(218). -С. 51-53.

39. Богомолова, И. П. Управление предприятием хлебопекарной промышленности на основе совершенствования ценообразования Текст./ И.П. Богомолова, Б.П. Рукин, О.Г. Стукало Воронеж: ВГТА, 2006. - 188 с. -ISBN 5-89448-449-9.

40. Большаков, А. С. Антикризисное управление: финансовый аспект Текст. / А.С. Большаков. СПб.: СПбГУП, 2005. - 132 с. - ISBN 5-7621-0338-2.

41. Большая экономическая энциклопедия Текст. М.: Эксмо, 2007. -816c.-ISBN 5-699-14788-8.

42. Бородкин, К. В. Анализ инструментария финансовой диагностики Текст. / К.В. Бородкин, Б.Г. Преображенский // Финансы. 2004. - №3. -С. 65-66.

43. Боумэн, К. Основы стратегического менеджмента Текст. / К. Бо-умэн. Пер. с англ. под ред. Л.Г. Зайцева. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 175 с. - ISBN 5-85173-103-6

44. Бочаров, В. В. Финансовый анализ Текст. / В.В. Бочаров. СПб.: Питер, 2005. - 240 с. -5-318-00155-6.

45. Бригхэм, Ю. Финансовый менеджмент Текст. / Ю. Бригхэм, М. Эрхардт. 10-е изд. Пер. с англ. под ред. к.э.н. Е.А. Дорофеева. СПб.: Питер, 2005. - 960 с.

46. Букреев, А. М. Кризис-менеджмент в акционерных обществах Текст. / A.M. Букреев, И.В. Рощупкина; под общ. ред. A.M. Букреева. Воронеж: Воронежский государственный университет, 2006. - 323 с. - ISBN 59273-1047-8.

47. Булавина, Е.В. Анализ состава и динамики прибыли хлебозавода Текст. / Е.В. Булавина, А.И. Литвиненко // XXIV Российская школа по проблемам науки и технологий, посвященная 80-летию со дня рождения академика В.П. Макеева. Миасс: МСНТ, 2004. - С. 159.

48. Булавнна, Е. В. Построение параметрической модели прибыли предприятия Текст. /Е.В. Булавина, С.А. Никулина// Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион, сб. науч. тр. -Воронеж: ВГТА, 2004. Вып. 5, Ч. 1.-С. 153-155.

49. Булавина, Е. В. Рычаги оптимизации прибыли Текст. / Е.В. Булави-на, А.И. Литвииенко // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион, сб. науч. тр. Воронеж: ВГТА, 2005. -Вып. 5, Ч. 2.-С. 97-101.

50. Булавина, Е. В. Управление прибылью Текст. / Е.В. Булавина // Материалы XLII отчетной научной конференции. Воронеж: ВГТА, 2004. -С. 242-243.

51. Булавина, Е. В. Факторы роста прибыли Текст. / Е.В. Булавина, С.А. Никулина, А.И. Литвиненко // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: регион, сб. науч. тр. Воронеж: ВГТА, 2004.-Вып. 4,4. 1.-С. 24-27.

52. Бухал ков, М. И. Внутрифирменное планирование Текст.: учебник / М.И. Бухалков. 2- е. изд. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 400 с. - ISBN 5-16-000336-3.

53. Вакулснко, Т. Г. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности для принятия управленческих решений Текст. / Т.Г. Вакуленко, А.Ф Фомина. СПб.: ГЕР ДА, 2003. - 160 с. - ISBN 5-94125-062-2.

54. Валдайцев, С. В. Антикризисное управление на основе инноваций Текст.: учебник / С.В. Валдайцев. М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2005. -312 с. ISBN 5-98032-941-2.

55. Виханскин, О. С. Стратегическое управление Текст.: учебник / О.С. Виханский. Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Гардарика, 2002. - 296 с. -ISBN 5-8297-0021-2.

56. Владимирова, JI. П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка Текст.: учеб. пособие / Л.П. Владимирова. 5-е изд., перераб. и доп. -М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005. - 400 с. - ISBN 594798-613-2.

57. Воронежский статистический ежегодник Текст. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области. Воронеж, 2005. - 308 с.

58. Воронин, В. П. Конкурентоспособность организации: социальноэкономический аспект Текст. / В.П. Воронин, Н.В. Шишкина, Э.П. Леснико-ва; М-во сельск. х-ва РФ, Воронеж, гос. аграрный ун-т. Воронеж: ВГАУ, 2004. - 148 с. - ISBN 5-7267-0354-5.

59. Герчикова, И. Н. Менеджмент Текст.: учебник / И.Н. Герчикова. -4-е изд., переаб. и доп. -М: ЮНИТИ, 2004. 499с. - ISBN 5-238-00657-8.

60. Гиляровская, JI. Т. Экономический анализ Текст.: учебник / Под ред. Л.Т. Гиляровской. 2-е изд., доп. - М.: ЮНИТИ, 2004. - 615 с. - ISBN 5238-00383-8.

61. Глазунов, В. Н. Управление доходом фирмы. Практические рекомендации Текст. / В.Н. Глазунов. М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2003. - 283 с. - ISBN 5-282-02239-7.

62. Голубков, Е. П. Технология принятия управленческих решений Текст. / Е.П. Голубков. М.: Дело и Сервис, 2005. - 543 с. - ISBN 5-80180268-1.

63. Гончаров А. И. Финансовое оздоровление промышленности Текст. / А.И. Гончаров // Финансы. 2004. - №7. - С. 64-65.

64. Горемыкин, В. А. Стратегия развития предприятия Текст.: учеб. пособие / В.А. Горемыкин, Н.В. Нестерова. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. - 594 с. - ISBN 5-94798-358-3.

65. Грабауров, В. А. Информационные технологии для менеджеров Текст. / В.А. Грабауров. М.: Финансы и статистика, 2005. - 368 с. - ISBN 5279-02759-6.

66. Градов, С. Е. Экономическая стратегия фирмы Текст. / С.Е. Градов. М.: Специальная литература, 2004. - 356 с. - ISBN 5-26300201-7.

67. Гриб, В. В. Исследование влияния показателей отчетности на оценку финансово-хозяйственной деятельности предприятия Текст. / В.В. Гриб, В.М. Чибинев, Д.М. Петров // Налоги. 2006. - №1. - С. 87-90.

68. Гусева, И. Б. Управление целевыми затратами Текст./ И.Б. Гусева // Финансы и кредит. -2005. №34(202). - С. 39-48.

69. Дасковский, В. Б. Взаимосвязь эффективности инвестирования и организационно-технического уровня производства предприятий / В.Б. Дасковский, В.Б. Кисилев, А.В. Монахов // Хлебопечение России. 2005. -№2. -С. 6-7.

70. Долан, P. Дж. Эффективное ценообразование Текст. / Р.Дж. Долан, Г. Саймон. М.: Издательство «Экзамен», 2005. - 416 с. - ISBN 5-472-00355-5.

71. Донцова, JI. В. Анализ финансовой отчетности Текст. / JI.B. Донцова, Н.А. Никифорова. -М.: Дело и сервис, 2005. 359 с. - ISBN 5-8018-0191-Х.

72. Дронов, Р. И. Оценка финансового состояния предприятия/ Р.И. Дронов, А.И. Резник, Я.М. Бунина Текст. / Р.И. Дронов // Финансы. -2001.-№ 4.-С. 15-19.

73. Друкер, П. Эффективное управление: экономические задачи и оптимальные решения Текст. / П. Друкер; пер. с англ. М. Котельниковой. М.: Фаир-Пресс, 2003. - 288 с. - ISBN 5-8183-0584-8.

74. Дыбаль, С. В. Финансовый анализ: Теория и практика Текст.: Учеб. пособие / С. В. Дыбаль. СПб.: Издательский дом «Бизнес - пресса», 2006. - 304 с. - ISBN 5-8110-0111-8.

75. Егоров, Ю. Н. Планирование на предприятии Текст. / Ю.Н. Егоров, С.А. Варакута- М.: ИНФРА-М,2001. 146 с. - ISBN 5-16-000305-3.

76. Ендовицкий, Д. А. Комплексный анализ и контроль инвестиционной деятельности Текст.: методология и практика / Д.А. Ендовицкий, под ред. JI.T. Гиляровской. М.: Финансы и статистика, 2001. - 400 с. ISBN 5279-02345-0.

77. Ендовицкни, Д. А. Оценка влияния инфляции на финансовые результаты деятельности коммерческой организации Текст. / Д.А. Ендовицкий // Аудитор. -2002,- № 2.-С. 44-50.

78. Есипов, В. Оценка бизнеса Текст. / В. Есипов, Г. Маховикова, В. Терехова. СПб.: Питер, 2001. - 416 е.: ил. - ISBN 5-318-00575-6 (в пер.).

79. Жарковская, Е. П. Антикризисное управление Текст. / Е.П. Жар-ковская, Б.Е. Бродский. М.: Омега-Л. - 356 с. - ISBN 5-98119-309-3.

80. Жданов, С. А. Экономические модели и методы в управлении Текст. / С.А. Жданов. М.: Дело и Сервис, 1998. - 176 с. - ISBN 5-80180028-Х.

81. Жидкова, Е. Ю. Снижение налоговой нагрузки на российские предприятия на основе дифференцированного подхода по взысканию пени за несвоевременную уплату налогов Текст./ Е.Ю. Жидкова // Финансы и кредит. -2006.-№11(215).-С. 37-40.

82. Закшевский, В. Г. Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество Текст. / В. Г. Закшевский Материалы Международного форума - М.: Росинформагротех. - 9-10 окт. 2000. - С. 94-97.

83. Зимин, Н. Е. Анализ и диагностика финансового состояния предприятий Текст.: учеб. пособие / Н.Е. Зимин. М.: ИКФ «ЭКМОС», 2004. -240 с. - ISBN 5-94687-029-7.

84. Зуб, А. Т. Антикризисное управление Текст. / А.Т. Зуб М.: Аспект-Пресс, 2005. - 319 с. - ISBN 5-7567-0363-2.

85. Зуб, А. Т. Стратегический менеджмент: теория и практика Текст. /

86. А.Т. Зуб М: Аспект-Пресс, 2004. - 415 с. - ISBN 5-7567-0322-5.

87. Ильин, А. И. Планирование на предприятии Текст.: учеб. пособие / А.И. Ильин. 6-е изд., переаб. и доп. - Мн: Новое знание, 2005. - 656 с. -ISBN 985-475-135-Х.

88. Илясов, Г. Г. Как улучшить финансовое состояние предприятия Текст. / Г.Г. Илясов // Финансы. 2004. -№10.- С. 70-73.

89. Ионова, А. Ф. Финансовый анализ Текст.: учебник / А.Ф. Ионо-ва, Н.Н. Селезнёва. М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2006. - 624 с. - ISBN 5482-00559-3.

90. Кайшев, В. Г. Состояние и развитие продовольственного комплекса России Текст. / В.Г. Кайшев // Хлебопечение России. 2006. - № 2.-С. 10-12.

91. Канэнко, Т. На пути создания высокоприбыльного предприятия Текст. / Т. Канэнко // Проблемы теории и практики управления. 2002.-№ 3.- С. 80-90

92. Карпинский, A.M. Рейтинги в экономике Текст.: методология и практика / A.M. Карминский, А.А. Пересецкий, А.Е. Петров; Под ред. A.M. Кар-минского. М.: Финансы и статистика, 2005. - 240 с. - ISBN 5-279-02761-8.

93. Керимов, В. Э. Учёт затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы Текст.: учебник / В.Э. Керимов. 2-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2006. - 484 с. - ISBN 5-94798-887-9.

94. Кинг, У. Стратегическое планирование и хозяйственная политика Текст. / У. Кинг, Д. Клиланд. Пер. с англ. М.: «Прогресс», 1982.- 399 с.

95. Классики менеджмента Текст.: энциклопедия / Ред. М. Урнер;

96. Пер. с англ. под. ред. Ю.Н. Каптуревский. СПб.: Питер, 2001. - 1168 с. -ISBN 5-318-00126-2.

97. Ковалев, В. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия Текст.: учебник / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. М.: Проспект, 2004. -424 с. -ISBN 5-98032-291-4.

98. Ковалева, А. М. Финансы фирмы Текст.: учебник / A.M. Ковалева, М.Г. Лапуста, Л.Г. Скамай. 3-е изд., испр. и доп. - М.: ИНФРА - М, 2003. - 496 с. - ISBN 5-16-0015620-0.

99. Кодацкий, В. П. Прибыль Текст. / В.П. Кодацкий. М.: Финансы и статистика, 2002. - 128 с. - ISBN 5-279-02246-2.

100. Козина, Т.А. Функциональные особенности хлебопекарного предприятия Текст. / Т.А. Козина, О.Ю. Олимпиева // Хлебопечение России. -2004.-№6.-С 4-5.

101. Кол чина, Н. В. Финансы предприятий: Текст.: учебник/ Н.В. Колчина, Г.Б. Поляк, Л.П. Павлова [и др.]; под ред. проф. Н.В. Колчи-ной. М.: Финансы, ЮНИТИ, 1998. - 413 с. - ISBN 5-238-00041-3.

102. Комаров, В. И. Методологические основы повышения эффективности производства Текст. / В.И. Комаров // Пищевая промышленность. -2001,-№8.-С. 26-27.

103. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности Текст.: учебник / Л.Т. Гиляровская [и др.]. М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2006. - 360 с. - ISBN 5-482-00401-5.

104. Косован, А. П. Наука о хлебе в поисках оптимальных решений отраслевых проблем Текст. / А.П. Косован // Хлебопечение России.-2003.-№1. С.2-4.

105. Косован, А.П. Современная наука о хлебе производству Текст./ А.П. Косован // Хлебопечение России. - 2005. - №6. - С. 2-3.

106. Косован, А. П. Новые подходы к калькулированию себестоимости и формированию ассортимента продукции на хлебозаводах Текст. / А.П. Косован // Хлебопечение России. 2000. - № 1. - С. 10-12.

107. Косован, А. П. Применение системы «директ-костинг» при планировании ассортимента хлебобулочных изделий Текст. / А.П. Косован, С.Д. Храброе // Хлебопечение России. 2004. - № 2. - С. 4-6.

108. Косован, А. П. Рыночная экономика и базовые тенденции развития хлебопекарной промышленности России Текст. / А.П. Косован // Хлебопечение России. 2004. - № 2. - С. 2-3.

109. Крейнииа, M. H. Финансовый менеджмент Текст.: учеб. пособие / М.Н. Крейнина. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2001. - 400 с. - ISBN 5-8018-0115-4.

110. Крылов, Э. И. Анализ финансового состояния и инвестиционной привлекательности предприятия Текст.: учебное пособие / Э.И. Крылов, В.М. Власова, М.Г. Егорова. М.: Финансы и статистика, 2003. - 192 с. -ISBN 5-248-00145-9.

111. Крылов, Э. И. Анализ финансовых результатов, рентабельности и себестоимости продукции Текст.: учебное пособие / Э.И. Крылов, В.М. Власова, И.В. Журавкова. М.: Финансы и статистика, 2005. - 720 с. -ISBN 5-7-279-02723-5.

112. Кудинов, А. Прогнозирование результатов деятельности предприятий Текст./ А. Кудинов// Консультант директора. 2000. - № 15 (123). - С. 2-4.

113. Кукукнна, И. Г. Учет и анализ банкротств Текст.: учебное пособие / И.Г. Кукукина, И.А. Астраханцева; под ред. И.Г. Кукукиной. 2-е изд., испр. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 304 с. - ISBN 5-279-02948-3.

114. Липсиц, И. В. Экономический анализ реальных инвестиций Текст.: учебник / И.В. Липсиц, В.В. Коссов. 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Экономисту 2003. - 347 с. - ISBN 5-98118-029-3 (в пер.).

115. Лихачев, А. А. Основы прогнозирования и планирования в организации Текст.: учеб. пособие / А.А. Лихачев, Н.А. Орехов, Е.В. Ерохина, Э.С. Мамбетшаев. М.: Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. - 304 с. -ISBN 5-7038-21754.

116. Лысак, Г. И. Организация управления хлебопекарным предприятием Текст. / Г.И. Лысак, И.В. Иванов, В.В. Баранов, О.В. Кирсанов. М.: Альпина Паблишер, 2001.-280 с. - ISBN 5-94599-009-4.

117. Львов, Д. С. Экономика развития Текст. / Д.С.Львов. М.: «Экзамен», 2002.-512 с. - ISBN 5-8212-0396-1.

118. Любушин, Н. П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия Текст.: учеб пособие для вузов / Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова, под ред. проф. Н.П. Любушина. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. -471 с.-ISBN 5-238-00105-3.

119. Любушин, Н. П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности Текст.: учебное пособие / Н.П. Любушин. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 448 с. - ISBN 5-238-00185-5.

120. Ляско, В. И. Стратегическое планирование развития предприятия Текст.: учебное пособие / В.И. Ляско. М.: «Экзамен»,2005. - 288 с. - ISBN 5-472-000332-6.

121. Магомедов, М. Д. Механизм распределения прибыли в интеграционных системах АПК Текст./ М.Д. Магомедов, А.В. Рыбин // Пищевая промышленность. 2003. - №1. - С. 8-9.

122. Макконелл, К. Р. Экономикс: Принципы, проблема и политика. Текст.: В 2 т. Т. 2 [Пер. с англ.] / К.Р. Макконелл, С.Л. Брю. М.: Республика, 1993. - 400 с. - ISBN 5-250-01486-0.

123. Маламуд, Д. Б. Теоретические основы создания устойчивого экономического развития Текст. / Д.Б. Маламуд // Пищевая промышленность. 2004. - №5. - С. 38^40

124. Малик Е. П. Система динамического контроллинга на хлебопекарном предприятии Текст. / Е.П. Малик, О.В. Стоянова // Хлебопечение России,- 2005. №5. - С. 14-15.

125. Маркарьян, Э. А. Экономический анализ хозяйственной деятельности Текст. / Э.А. Маркарьян, Г.П. Герасименко, С.Э. Маркарьян. -Ростов н/Д.: Феникс, 2005. 560 с. - ISBN 5-222-05759-3.

126. Маркова, В. Д. Стратегический менеджмент Текст.: Курс лекций / В.Д. Маркова, С.А. Кузнецова. М. [и др.]: ИНФРА-М, 2000. - 288 с. -ISBN 5-16-000027-5.

127. Маркс, К. Капитал. Критика политической экономии. Т.1, кн. 1 Процесс производства капитала Текст. /К. Маркс. М.: Политиздат, 1962.-907 с.

128. Масленникова, Н. П. Управление развитием организации Текст. / Н.П. Масленникова. М.: «Центр экономики и маркетинга», 2002. -304 с.-ISBN 5-85873-094-9.

129. Мескон, М. Основы менеджмента Текст.: учебник / М Мес-кон, М. Альберт, Ф. Хедоури; пер. с англ.- М.: Дело, 2002. 703 с. -ISBN 5-7749-0126-2.

130. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на хлебопекарных предприятиях Текст. М.: ГосНИИХП, 2000. - 81 с.

131. Молодых, В. В. Российское хлебопечение в рыночной экономике Текст. / В.В. Молодых // Хлебопечение России. 2006. -№2. - С. 6-8.

132. Моля ков, Д. С. Финансы предприятий отраслей народного хо-зяйстваТекст.: учебник / Д.С. Моляков.-2-е изд. -М.: Финансы и статистика, 1997. 170 с. - ISBN 5-279-01686-1.

133. Мусатов, М. А. Диагностика результатов функционирования предприятия Текст./ М.А. Мусатов // Пищевая промышленность. 2002 .№7.- С. 32-33.

134. Найт, Ф. X. Риск, неопределенность и прибыль Текст. / Ф.Х. Найт; пер. с англ. М.Я. Каждана. М.: Дело, 2003.- 360с. - ISBN 5-77490306-0.

135. Налоговый кодекс Российской Федерации Текст. / части первая и вторая М.: Омега - J1, 2006. - 682 с. - (Кодексы Российской Федерации).-ISBN 5-365-00-546-5.

136. Никитин, С. Прибыль: теоретические и практические подходы Текст./ С. Никитин, Е. Глазова, А. Никитин // МЭМО.- 2002.- №5,- С. 20-27.

137. Никулина, С.А. Экономическая сущность прибыли Текст. / Е.В. Булавина, С.А. Никулина // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион, сб. науч. тр. Воронеж: ВГТА, 2005. - Вып. 5, Ч. 2- С. 82-92.

138. Новодворский, В. Д. Прибыль предприятия: бухгалтерская и экономическая Текст./ В.Д. Новодворский // Финансы. 2003.- №4.- с. 64-68.

139. О развитии пищевой промышленности Воронежской области в 2004 году. Аналитическая записка Текст./ Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Воронежской области. Воронеж, 2005.-44 с.

140. О развитии производства пищевых продуктов, включая напитки, в Воронежской области в 2005 году. Аналитическая записка Текст./ Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Воронежской области. Воронеж, 2006. - 44 с.

141. О несостоятельности (банкротстве) Текст.: сборник федеральных законов (по состоянию на 1 февраля 2006 года). Новосибирск: Сиб. Унив. изд-во, 2006. - 271 с. - ISBN 5-94087-542-4.

142. Остапенко, В. В. Прибыль в промышленности: формирование и факторы роста Текст./ В.В. Остапенко, В.М. Мешков //Финансы. 2002. -№ ll.-c.8-10

143. Пашигорева, Г. И. Системы управленческого учета и анализа Текст. / Г.И. Пашигорева, О.С. Савченко. СПб.: Питер, 2002. — 176 с. — ISBN 5-94723-120-4.

144. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99. Текст.: Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 06.05.99 г. №32н.

145. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99. Текст.: Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 06.05.99 г. №33н.

146. Полозова, А. Н. Стратегическое управление развитием промышленных организаций Текст. / А.Н. Полозова. М.: Изд-во МАИ, 2003. - 464 с.-ISBN 5-7035-1398-7.

147. Попонова, Н. А. О применении показателя дохода (прибыли) в целях налогового контроля в западных странах Текст. / Н.А. Попонова // Финансы. 2001. - №2. - с 71-74.

148. Популярная экономическая энциклопедия Текст. / Под ред. А.Д. Нехипелова. М.: Научное издательство «Большая российская энциклопедия», 2001.- 367 с. - ISBN 5-85270-229-3.

149. Программа организационно-экономических мер по выводу из кризиса АПК Воронежской области Текст. Воронеж, ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ РАСХН, 2001. - 81 с.

150. Промышленность Воронежской области Текст. Воронеж: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, 2005. - 190 с.

151. Райзбсрг, Б. А. Современный экономический словарь Текст. / Б.А. Райзберг, JI.UI. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. 2-е изд., испр. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 479 с. ISBN 5-86225-758-6

152. Ревенков, А. Н. Финансовое планирование как элемент хозяйственного управления Текст. / А.Н. Ревенков // Финансы. 2005. - №3. - с. 12-13.

153. Реформирование предприятий. Типовая программа. Методические рекомендации. Состояние и перспективы Текст.: сб. документов. Изд. 2-е. М.: Издательский Центр «Акционер», 2000. - 144 с. -ISBN 5-90102502-4.

154. Романова, А. И. Регулирование инновационно-инвестиционной деятельности в хлебопекарной промышленности Текст. / А.И. Романова // Хлебопечение России 2005. - №3. - С. 6-7.

155. Рукин, Б.П. Доходность организаций хлебопекарной промышленности и влияние на нее налоговой нагрузки Текст. / Б.П. Рукин, Е.И. Те-пикина, Е.В. Булавина // Экономический анализ: теория и практика 2007. -№ 14 (95) - С. 48-54.

156. Рукин, Б. П. Некоторые тенденции инвестиций в основной капитал промышленности Воронежской области Текст. / И.П. Богомолова, Б.П. Рукин, Е.И. Тепикина // Финансы и кредит. 2006. - № 22. - С. 39-41.

157. Румянцева, 3. П. Общее управление организацией Текст.: учебник / З.П. Румянцева. -М.: ИНФРА-М, 2001. 301 с. - ISBN 5-16-000824-1.

158. Рыкунов, В. И. Основы управления. Многоаспектный подход: Монография. [Текст] / В.И. Рыкунов. М.: Изограф, 2000 - 112 с. - Библиогр.: с. 105-107.-ISBN 5-87113-097-6.

159. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия Текст.: учебник / Г.В. Савицкая. 2-е изд., испр. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 400 с. (Высшее образ-е). - ISBN 5-16-001454-3.

160. Савицкая, Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности Текст.: краткий курс / Г.В. Савицкая. 3-е изд., испр. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 320 с. - ISBN 5-16-002174-4.

161. Савицкая, Г.В. Экономический анализ Текст.: учебник / Г.В. Савицкая. 8-е изд., перераб. - М.: Новое знание, 2003. - 640 с. - ISBN 5-94735-031-9.

162. Савченко, В. Я. О методике определения налоговой нагрузки Текст. / В.Я. Савченко // Финансы. 2005. - №7. - с. 26-32.

163. Савчук, В. П. Диагностика предприятия: поддержка управленческих решений Текст. / В.П. Савчук. М.: БИНОМ, Лаборатория знаний,2004. 175 с. - ISBN 5-94774-195-4.

164. Савчук, В. П. Управление прибылью и бюджетирование Текст. / В.П. Савчук. М.: БИНОМ, Лаборатория знаний, 2005. - 432 с. - ISBN 594774-237-3.

165. Савчук, В.П. Управление финансами предприятия Текст. / В.П. Савчук. 2-е изд., стереотип. - М.: БИНОМ, Лаборатория знаний, 2005. - 480 с. - ISBN 5-94774-201-2.

166. Самуэльсон, П. Экономика. Текст. / П. Самуэльсон- М.: НПО «Алгон», 1992.-т.2. -416 с. ISBN 5-201-09971-8

167. Селезнева, Н. Н. Финансовый анализ. Управление финансами Текст.: учеб. Пособие / Н.Н. Селезнева, А.Ф. Ионова. М.: ЮНИТИ-ДАНА,2005. 639 с. ISBN 5-238-00551-2.

168. Сергеев, В. Н. Пищевая промышленность на «весах» продовольственной безопасности Текст. / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. -2001,-№9.-с. 24-27.

169. Сергеев, В. Н. Пищевая промышленность России в рыночной экономике (1990-2003 гг.) Текст. / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. 2004,- №3. - с. 40-44.

170. Серегин, С. М. Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности РФ Текст. / С.М. Серегин // Пищевая промышленность. 2005. - №8. -с. 32-36.

171. Солопов, В. А. Формирование хлебопродуктового холдинга Текст. / В.А. Солопов, С.А. Жидков // Пищевая промышленность. 2002. -№7.-с. 16-18.

172. Соснаускене, О. И. Оптимизация прибыли Текст.: практическое пособие / О.И. Соснаускене. М.: Издательство «Экзамен», 2006. - 221,[3] с. -ISBN 5-472-02181-2.

173. Составление финансовых планов: методы и ошибки Текст. / Д. Кислов, Б. Башилов. М.: Вершина, 2006. - 384 с. - ISBN 5-9626-0028-2.

174. Станиславчик, Е. Н. Анализ финансового состояния неплатёжеспособных предприятий Текст. / Е.Н. Станиславчик. М.: «Ось-89», 2004. -176 с.-ISBN 5-86894-909-9.

175. Старкова, И. А. Регулирование рынка хлебопекарной продукции путем выбора способа формирования затрат Текст. / И.А. Старкова // Хлебопечение России. 2004. - №1. - с. 7-9.

176. Стоянова, Е. С. Финансовый менеджмент Текст. / Е.С. Стоянова. -М.: Перспектива, 2000. 656 с. - ISBN 5-88045-036-8.

177. Ступаков, B.C. Риск-менеджмент Текст.: учеб. пособие / B.C. Ступаков, Г.С. Токаренко. М.: Финансы и статистика, 2005. - 288 с. -ISBN 5-279-02843-6.

178. Токаренко, Г. С. Согласование целей предприятия: прибыль, рост, развитие Текст. / Г.С. Токаренко // Контроллинг. 2002. - №2. - С. 14-17.

179. Управление организацией Текст.: учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. 2-е изд., переаб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2002. -669 с. - ISBN 5-86225-725-Х.

180. Урман, JI. И. Финансовое планирование инструмент для совершенствования управления предприятием Текст. / Л.И. Урман, Л.Н. Ме-жова // ЭКО. - 2002. - № 6. - с.62 - 75.

181. Фатхутдинов, Р. А. Стратегический менеджмент Текст.: учебник / Р.А. Фатхутдинов. М.: Дело, 2002. - 448 с. - ISBN 5-7749-0235-8.

182. Фатхутдинов, Р.А. Управление конкурентоспособностью организации Текст.: учеб. пособие / Р.А. Фатхутдинов. М.: Изд-во ЭКСМО, 2004. - 544 с. - ISBN 5-699-05104-Х.

183. Федотов, М. А. Анализ прибыли предприятия Текст. / М.А. Федотов // Финансы. 1998. -№12 - С. 10-13.

184. Финансово-кредитный энциклопедический словарь Текст. / Под общ. ред. А.Г. Грязновой. М.: Финансы и статистика, 2002.-1168 с. -ISBN 5-279-02306-Х.

185. Финансы Воронежской области Статистический сборник Текст. / территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области. Воронеж, 2004. - 146 с.

186. Фомин, П. А. Стратегическое финансовое планирование хозяйственного субъекта Текст. / П.А. Фомин // Финансы и кредит. 2003. - №5-с.52-58.

187. Фролова, Т. К. Изменение экономического риска хлебопекарного предприятия в процессе управления его затратами Текст. / Т.К. Фролова, Т.М. Панченко, А.А. Бондарь // Хлебопечение России. №6. - 2005. -с. 8-9.

188. Хицков, И. Ф. Агропромышленное производство ЦЧР: состояние, пути выхода из кризиса, возобновление экономического роста Текст. / И.Ф. Хицков. Воронеж: НИИ ЭОАПК ЦЧР РФ, 1999. - 83 с.

189. Хорев, А. И. Анализ и оценка возможностей максимизации прибыли в конкурентной среде Текст. / А.И. Хорев, А.Н. Полозова, А. М. По-мелышков, Н.В. Фролова М: АгроНИИТЭИПП, 2002. - 38 с.

190. Хорев, А. И. Антикризисное управление хозяйственной деятельностью предприятий в системе хлебопродуктов: теория, методология, практика Текст. / А.И. Хорев. Воронеж: Истоки, 1998. - 264 с. - ISBN 5-8435-4506-7.

191. Хорев, А. И. Значение налоговой нагрузки в формировании доходов промышленных организаций Текст. / А.И. Хорев, Б.П. Рукин, Е.В. Булавина // Налоговая политика и практика. 2007. - №5 (53). - С. 24-26.

192. Хорев, А. И. Инструменты планирования и обеспечения доходности предприятий хлебопекарной промышленности Воронежской области: Монография Текст. / А.И. Хорев, Б.П. Рукин, Е.В. Булавина. Воронеж: «ИСТОКИ», 2007. - 199 с. - ISBN 978-5-88242-583-7.

193. Хорев, А. И. Проблемы роста выручки от продажи товаров, работ, услуг на 1 рубль среднегодовой стоимости чистых активов в организациях хлебопекарной промышленности Воронежской области за 2000-2005 гг.

194. Текст. / А.И. Хорев, Е.В. Булавина // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион, сб. науч. тр. Воронеж: ВГТА, 2007. - Вып. 7, Ч. 1. - С. 231-233.

195. Хорев, А. И. Управление финансово-экономической состоятельностью пищевых предприятий (на примере Белгородской области) Текст. / А.И. Хорев, Н.Г. Акулова. Ст. Оскол: Тонкие наукоемкие технологии, 2001 -92 c.-ISBN 5-94178-012-5.

196. Хорин, А. Н. Стратегический анализ Текст.: учеб. пособие / А.Н. Хорин, В.Э. Керимов. М.: Эксмо, 2006. - 288 с. - ISBN 5-699-15042-0.

197. Храбров, С. Д. Модификация подходов к учету и расчету финансовых результатов на хлебопекарных предприятиях Текст. / С.Д. Храбров // Хлебопечение России. 2004. - №5. - С. 12-13.

198. Царев, В. В. Внутрифирменное планирование Текст. / В.В. Царев. СПб: Питер, 2002. - 496с. - ISBN 5-318-00131-9.

199. Цены в Воронежской области. Статистический сборник. Текст. / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области. Воронеж, 2005. - 113 с.

200. Цены в Воронежской области. Статистический сборник. Текст. / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области. Воронеж, 2006. - 94 с.

201. Цены в Воронежской области. Статистический сборник. Текст. / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области. Воронеж, 2007 - 100 с.

202. Чемберлин, Э. Теория монополистической конкуренции Текст. / Э. Чемберлин. Пер. с англ. под ред. О.Я. Олисевича. М., 1959. - 349 с.

203. Чернов, В. А. Управленческий учет и анализ коммерческой деятельности Текст./ Под ред. М.И. Баканова. М.: Финансы и статистика, 2001.-320 с.

204. Черногорский, С. А. Анализ бухгалтерской отчётности и принятие управленческих решений Текст. / С.А. Черногорский, Ли Вэй. СПб.: «Издательский дом Герда», 2005. - 256 с. - ISBN 5-94125-087-8.

205. Чечевицына, Л. Н. Микроэкономика. Экономика предприятия (фирмы). Текст. / Л.Н. Чечевицына Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2001. -384 с.-ISBN5-222-01359-6.

206. Чубенко, Н. Т. Острые проблемы отрасли и перспективы их решения Текст./ Н.Т. Чубенко // Хлебопечение Росии. 2005. - №2. - С. 4-5.

207. Чубенко, Н. Т. Тенденции изменения ассортимента хлебобулочных изделий в России Текст./ Н.Т. Чубенко, Л.А. Шлепенко // Хлебопечение России 2006. - №2. - С. 14-15.

208. Шадрина, Г. В. Комплексный экономический анализ организации Текст.: учеб. пособие / Г.В. Шадрина, С.Р. Богомолец, И.В. Косорукова. -М.: Академ. Проект, Фонд «Мир», 2002. -288 с. ISBN 5-8291-0594-2.

209. Шахмалов, Ф. Прибыль основной показатель результатов деятельности организации Текст. / Ф. Шахмалов // Финансы. - 2000.- №6.- с. 19-21

210. Шеремет, А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности Текст. / А.Д. Шеремет. М.: ИНФРА-М, 2006. -415 с.- ISBN 5-16-002687-8.

211. Шеремет, А.Д. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций Текст. / А.Д. Шеремет, Е.В. Негашев. М.: ИНФРА-М, 2003. - 237 с. - ISBN 5-16-001464-0.

212. Шеремет, А. Д. Теория экономического анализа Текст.: учебник/ А.Д. Шеремет. М.: ИНФРА-М, 2002. - 333 с. - ISBN 5-16-001072-6.

213. Шеремет, А. Д. Финансы предприятий: менеджмент и анализ Текст.: учеб. пособие / А.Д. Шеремет, А.Ф. Ионова. 2-е изд., испр. и доп. -М.: ИНФРА-М, 2006. - 479 с. - ISBN 5-16-002496-4.

214. Шеремет, А. Д. Финансы предприятий Текст. / А.Д. Шеремет, Р.С. Сайфулин. М.: ИНФРА-М, 1999. - 343 с. - ISBN 5-86225-577-Х (обл.).

215. Шим, Дж. К. Финансовый менеджмент. Текст. / Дж.К. Шим, Дж.Г. Сигел. Пер с англ.- М.: Филинъ, 1996. -393 с. ISBN 5-900855-38-4.

216. Шифрии, М. Б. Стратегический менеджмент Текст. / М.Б. Шифрин. СПб.: Питер, 2006. - 240 с. - ISBN 5-469-00970-Х.

217. Шншкин, А. Ф. Эффективность инвестиционной деятельности финансовых институтов в АПК Текст. / А.Ф. Шишкин, Н.В. Шишкина, А.И. Соболев и др. М.: Изд-во Моск. гос. социальн. ун-та «Союз», 2002. - 218 с.-ISBN 5-7139-0225-0.

218. Шуляк, П. Н. Финансы предприятия Текст.: учебник / П.Н. Шу-ляк. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. - 712 с.-ISBN 5-94798-886-0.

219. Шумнетер, И. Теория экономического развития Текст. / И. Шумпетер. М.: Прогресс, 1982. - 452 с.

220. Щепелин, В. П. О ценовом регулировании хлебопекарной продукции Текст. / В.П. Щепелин, А.П. Дороговцев // Хлебопечение России. -2005. №4.- с.6-7.

221. Щепоткнн, М. А. Общая методика комплексной оптимизации работы производственного предприятия по критерию получения максимальной прибыли Текст. / М.А. Щепоткин // Приборы и системы. Управление, контроль, диагностика. 2001.- № 4. с. 75-78.

222. Щербина, А.В. Финансы организаций Текст. / А.В. Щербина. -Ростов н/Д: Феникс, 2005. 506 с. - ISBN 5-222-06952-4.

223. Щиборщ, К. В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России Текст. / К.В. Щиборщ. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство «Дело и сервис», 2005. - 592 с. - ISBN 5-8018-0092-1.

224. Экономика и организация рыночного хозяйства Текст.: учебник / Ред. кол.: Б.К. Злобин, В.И. Кушлин, А.Т. Спицын, А.Ф. Румянцев; под ред. Б.К. Злобина. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ОАО «НПО «Экономика»», 2000. - 450 с. - ISBN 5-282-02024-6.

225. Экономика предприятия (фирмы) Текст.: учебник/ Под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. 3-е изд., перераб. и доп. -М.ИНФРА - М,2002. - 601 с. - ISBN 5-16-000842-Х.

226. Экономика предприятия Текст. / Под ред. А.С. Пелиха. Ростов н/Д: «Феникс», 2002. -416с. - ISBN 5-222-02552-7.

227. Экономическая энциклопедия Текст. / Под ред. Л. И. Абалкина. -М.: ОАО «Издательство «Экономика», 1999. 1055 с. - ISBN 5-282-01934-5

228. Экономический анализ: основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации Текст.: учебник / Под ред. Н.В. Войтоловского, А.П. Калининой, И.И. Мазуровой. М.: Высшее образование, 2005. - 509 с. - ISBN 5-9692-0027-1.

229. Экономический словарь Текст. / Под ред. А.Н. Азримяна. М.: Институт новой экономики, 2007 . - 1152 с. - ISBN 5-89378-017-5.

230. Юров, В. Ф. Прибыль в рыночной экономике: вопросы теории и практики. Текст. / В.Ф. Юров. М.: Финансы и статистика, 2001.- 144с -ISBN 5-279-02383-3.