Инструменты внутрифирменного планирования на предприятиях хлебопекарной промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Углова, Ирина Алексеевна

• Углова, Ирина Алексеевна
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Углова, Ирина Алексеевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВНУТРИФИРМЕННОГО ПЛАНИРОВАНИЯ В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ

1.1. Сравнительный анализ трактовок «внутрифирменное планирование» в экономической литературе

1.2. Система непрерывного внутрифирменного планирования как наиболее эффективный способ управления деятельностью предприятий

1.3. Основные принципы построения системы оперативного планирования и контроля

2. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ ВНУТРИФИРМЕННОГО ПЛАНИРОВАНИЯ В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

2.1. Общая оценка экономического состояния хлебопекарного производства в Краснодарском крае

2.2. Организационно-экономические факторы формирования системы внутрифирменного планирования на предприятиях хлебопекарной промышленности

3. ФОРМИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ ВНУТРИФИРМЕННОГО ПЛАНИРОВАНИЯ НА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

3.1. Система информационного обеспечения внутрифирменного планирования

3.2. Управленческие модели оперативного процесса планирования на хлебопекарных предприятиях

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Инструменты внутрифирменного планирования на предприятиях хлебопекарной промышленности»

Реформирование экономики России началось в условиях глубокого кризиса, охватывающего практически все сферы общественной жизни и отрасли хозяйства. Выход из этого кризиса, носившего системный характер, был невозможен без формирования основ современного рыночного хозяйствования и отказа от командно-административной системы.

Рыночные преобразования российской экономики - при всей их необходимости - требуют совершенно иной организации деятельности хозяйствующих субъектов, связанной со значительным возрастанием их экономической самостоятельности и ответственности за достигаемые результаты. Главной целью современных отечественных предприятий становится повышение эффективности, результативности функционирования, укрепления своего конкурентного положения на рынке, завоевание новых позиций и т.п.

Одним из основных факторов успешного выживания предприятий в конкурентной борьбе является умение своевременно и адекватно реагировать на изменения, происходящие как во внешней, так во внутренней среде организации, основную роль в этом играет внутрифирменное планирование. Оно объединяет процессы планирования от долгосрочного, стратегического прогнозирования до оперативного управления работой участка производства. При этом внутрифирменное планирование системно связано с процессами изменения организационных структур, внешней среды, других факторов, влияющих на функционирование предприятия.

Процесс планирования охватывает все уровни управления и создает необходимые предпосылки для обеспечения на предприятии точного соответствия предпринимаемых действий общим целям. В работе по внутрифирменному планированию, прежде всего, участвуют высшие руководители, которые формируют исходные положения для достижения оптимального распределения внутрифирменных ресурсов, делегируя полномочия, необходимые для эффективного использования ресурсов. От лиц, которым делегированы полномочия, требуется творческий подход к использованию ресурсов. Прогресс в этом направлении зависит от умения использовать новейшие теоретические положения, различные аналитические инструментарии для отыскания наилучших связей настоящего с будущим.

Многие зарубежные специалисты непрерывно подчеркивают, что смысл внутрифирменного планирования, в конечном счете, сводится к определению решений, которые требуется принять сегодня для обеспечения эффективной деятельности фирмы, ее роста в будущем. Смысл планирования довольно точно определяется профессором Д.Сандерсом из Техасского университета: «Планировать - значит определять заранее будущий курс действий».

Произошедшие в последние годы структурные, имущественные и правовые изменения в отечественной промышленности неизбежно вызывают необходимость стратегически ориентированные программы развития промышленных предприятий дополнять непрерывным оперативным планированием. Непрерывное внутрифирменное планирование представляет специфический подход к организации управления хозяйственно-финансовой деятельностью предприятия, обеспечивает полное участие всех подразделений предприятия в процессах составления комплексных планов на основе своевременной и достоверной информации о состоянии разработки и внедрения планов и отчетности.

Принципиально важной становится возможность сопоставления расходов и полученных результатов для целей хозяйственной деятельности. Причем если в условиях рыночной экономики доходы во многом определяет конъюнктура рынка, то издержки напрямую зависят от деятельности самого предприятия. Поэтому успех деятельности обуславливается творческим подходом к использованию ресурсов и эффективностью управления ими, что, в конечном счете, определяет конкурентное положение предприятия.

Особенно это касается предприятий хлебопекарной промышленности -одной из главных отраслей пищевой промышленности в целом, продукция которой всегда занимала значительную долю в рационе потребления продуктов питания в России и обеспечения продовольственной безопасности страны.

Формирование системы внутрифирменного планирования на хлебопекарных предприятиях - необходимый элемент управления предприятием, без которого не могут быть полноценно реализованы цели деятельности хозяйствующего субъекта. На предприятиях хлебопекарной промышленности, как впрочем, и других отраслей, управление издержками является внутренним резервом повышения эффективности деятельности, прибыльности, более полного удовлетворения потребностей покупателя, обеспечения справедливого вознаграждения персоналу, акционерам, участникам.

Существующее, например, в Краснодарском крае, ограничение цен на хлебобулочные изделия чрезвычайно затрудняет для предприятий отрасли возможности увеличения прибыльности за счет повышения цен на готовую продукцию. В этой ситуации является логичным фокусирование усилий именно на оптимизации издержек с помощью внутрифирменного планирования. Установление ценового лимита на хлебобулочные изделия со стороны администрации Краснодарского края как элемент политики экономической защиты малообеспеченных слоев населения региона основывается на учете существующего уровня издержек отрасли. Оптимизация же издержек на основе внутрифирменного планирования позволит расширить возможности осуществления этой политики, защитить население края от необоснованного завышения цен со стороны предприятий на один из основных видов продовольствия - хлеб и хлебобулочные изделия. Оптимизация издержек также позволит более обоснованно установить такую границу цен, которая поможет предприятиям хлебопекарной отрасли Краснодарского края избежать экономического упадка и даст возможность развиваться.

Осуществление экономической деятельности в рамках рыночного хозяйствования в сочетании с расширением сфер приложения капитала, усилением конкуренции вызывает объективную необходимость усложнения системы и процесса управления предприятием. Такое усложнение требует формирования адекватного информационного обеспечения управления предприятием, чему в отечественной экономической литературе применительно к хлебопекарной промышленности уделяется недостаточно внимания. Руководители большинства российских предприятий давно жалуются на тяжелое финансовое положение. То есть у руководителей отсутствует своевременная, точная и полная информация не только о будущем, но и о настоящем финансовом состоянии предприятия. Данная ситуация может измениться с помощью системы непрерывного планирования. Основная цель непрерывного планирования - координация всех сторон деятельности предприятия. Наличие процедуры непрерывного планирования является нормой для любой компании в развитых странах. Невыполнение плана может означать срыв всех планов компании: производства, продаж, выплаты заработной платы, налогов и т.д. В конечном итоге это приводит к срыву основного плана любой компании - стратегии развития. На российских предприятиях планирование применяется в лучшем случае для того, чтобы контролировать отдельные показатели, например, размеры дебиторской и кредиторской задолженности.

Подавляющая часть экономических работ по планированию относится к периоду командно-административной системы и не в полной мере отвечает потребностям настоящего времени. Это особенно касается хлебопекарного производства. Однако это не аргумент для отказа от запаса отечественных экономических знаний и простого копирования теоретических и практических управленческих моделей стран с развитой рыночной экономикой. Наоборот, представляется целесообразным и даже необходимым осуществление тщательного анализа отечественного и зарубежного опыта в сфере управления и планирования, разработки собственной модели эффективного развития с учетом исторических, культурных и, самое главное, экономических особенностей России.

Вопросы планирования хозяйственной деятельности рассматривались многими учеными-экономистами. В экономической литературе советского периода планирование как основа административно-командной системы отражено в работах Л.Я.Берри, М.П.Лебединского, Т.Е.Малофеева,

A.В.Моисеева, С.С.Шаталина, М.С.Кунявского, а также Я.М.Урисона, Б.Е.Меньшова и др. Финансовые аспекты планирования российской экономики переходного периода, построенной на нормативной основе, рассматриваются в работах В.А.Яковлева. Стратегическим вопросам макропланирования при переходе к рынку посвящены работы Ю.Н.Егорова,

B.Г.Гончарова, В.М.Полтеровича и др. В работах И.Ансоффа, М.И.Бухал-кова, В.В.Царева, И.Н. Герчиковой, М.Мескона, Ф.Котлера, М.К.Старовойтова, Е.С.Стояновой изучаются отдельные функциональные подсистемы управления предприятиями, особенности их формирования в рыночных условиях развитых стран. Новые тенденции в планировании и финансовом управлении рассматриваются в работах Дж.Форрестера, Р.Пиндайка, У.Шарпа, А.Томпсона и др.

Однако в научной литературе не получил теоретического развития единый концептуальный подход к формированию самого внутрифирменного планирования предприятия на основе структурированной организационно-экономической системы внутрифирменного планирования. Необходимы разработки, как интегрированных этапов составления планов, так и текущего контроля их исполнением, учета отклонения фактических показателей от плановых и анализ их причин. Вышесказанное определило актуальность темы исследования, его характер и основные направления.

Цель исследования - формулировка ключевых направлений совершенствования организации внутрифирменного планирования на хлебопекарных предприятиях в условиях рынка.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

- обосновать необходимость внутрифирменного планирования деятельности хозяйствующего субъекта в рыночной экономике;

- уточнить понятие «внутрифирменное планирование» в условиях трансформационной экономики;

- обобщить опыт внутрифирменного планирования в зарубежных фирмах;

- обосновать необходимость организации непрерывного процесса внутрифирменного планирования;

- выявить возможность использования зарубежного опыта в отечественной практике;

- рассмотреть условия и возможности для формирования системы внутрифирменного планирования на предприятиях хлебопекарной промышленности;

- провести анализ и выделить уровни системы непрерывного планирования;

- определить основные принципы построения системы оперативного планирования и контроля, учитывающие отраслевую специфику производственной деятельности и рыночных факторов;

- изучить и выявить недостатки информационного обеспечения управления хлебопекарного предприятия;

- разработать механизм информационно-аналитических связей по совершенствованию системы управления хлебопекарных предприятий;

- разработать систему непрерывного оперативного планирования деятельности хлебопекарного предприятия.

Объектом исследования послужили предприятия хлебопекарной промышленности на этапе рыночных трансформаций.

Предметом исследования являются организационно-экономические инструменты внутрифирменного планирования в хлебопекарной промышленности.

Теоретико-методологической основой диссертационного исследования стали разработки, концепции и гипотезы, обоснованные и представленные в современной экономической литературе. В рамках системного подхода в диссертационной работе использовались методы сравнительного, логического, монографического, функционально-структурного, финансового и статистико-математического анализа, а также имитационного и графического моделирования изучаемых процессов. Информационную базу исследования составили документы и материалы органов государственной власти и управления, законодательные и нормативные акты РФ и ее субъектов по вопросам финансов предприятий, материалы и данные периодической печати, монографическая и другая научная литература по теме диссертации. Эмпирической базой являются материалы Госкомстата РФ, аналитические данные, опубликованные в научной литературе и периодической печати, экспертные разработки и оценки российских и зарубежных ученых-экономистов, а также аналитические и собственные расчетные материалы автора.

Проведенное исследование позволило оформить основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. В условиях рыночных отношений необходим новый подход к понятию внутрифирменного планирования. Управление ограниченными ресурсами является внутренним резервом повышения эффективности хозяйственной деятельности, прибыльности, удовлетворения потребностей потребителей, обеспечения справедливого вознаграждения персонала. Внутрифирменному планированию отводится главная роль в организации решения стратегических и оперативных задач, что позволяет производить конкурентоспособную продукцию в объеме, номенклатуре, ассортименте и такого качества, которое соответствует платежеспособному спросу на продукцию и обеспечивает получение прибыли, достаточной для динамичного развития предприятия.

2. Особенность трансформационного периода обуславливает создание системы непрерывного внутрифирменного планирования как управленческой технологии, которая включает три составные части:

- технология планирования - инструменты внутрифирменного планирования (виды планов, формы планов, система показателей и нормативов), порядок консолидации планов различных уровней управления и функционального назначения;

- организация планирования: определение центров ответственности, т.е. структурных подразделений, являющихся объектами планирования; процедура составления планов, их представление, согласование, утверждение, порядок последующей корректировки, сбора и обработки данных об исполнении плановых заданий; распределение функций в аппарате управления между функциональными службами и структурными подразделениями;

- автоматизация плановых расчетов, предусматривающая не только сценарный анализ, расчет различных вариантов финансового состояния предприятия, но и постановку сплошного учета, возможность получения оперативной информации о ходе выполнения плановых заданий.

3. На основе разработанной системы планов в качестве инструментов внутрифирменного планирования выделены следующие виды планов:

- план продаж, основанный на прогнозах сбыта;

- план прямых материальных затрат, содержащий информацию о затратах сырья и материалов по видам продукции и в целом по предприятию;

- план прямых затрат труда, отражающий затраты на заработную плату основного производственного персонала, с учетом затрат рабочего времени и тарифных ставок;

- план общепроизводственных накладных расходов, связанный с функционированием производства;

- план управленческих расходов, содержащий информацию о содержании административно-управленческого персонала;

- план коммерческих расходов, отражающий расходы, связанные с реализацией продукции.

Операционные планы в совокупности составляют сводный план, поэтому формы операционных планов приближены к отчетной форме № 2

Отчет о прибылях и убытках».

4. Особенность организационных структур предприятий позволила определить варианты процедур управления процессом непрерывного внутрифирменного планирования. Данный подход позволяет наиболее гибко адаптировать существующую взаимозависимость и соподчиненность иерархий управления финансовыми оборотами предприятия для реализации планов экономической стратегии предприятий.

5. Реализация преимуществ внутрифирменного планирования предполагает создание на базе экономической службы плановой комиссии, в состав которой должны входить руководители высшего звена управления. Создание плановой комиссии позволяет выполнять технические, аналитические функции, увязывать планы оперативного и стратегического развития предприятия.

6. Непрерывность процесса планирования требует выделения стадий разработки, внедрения, реализации и функционирования с целью обеспечения наибольшей точности, вариантности и адаптивности, нацеленных на повышение эффективности функционирующего предприятия.

Непрерывность внутрифирменного планирования выражается в так называемом принципе «скольжения»: в дополнение к годовому плану, разбиваемому поквартально, составляют планы с целью корректировки их от достигнутого результата. Предлагаемый порядок разработки планов на основе принципа непрерывности («скольжения») позволит гибко реагировать на изменения внешней и внутренней среды окружения, адаптировать текущие планы с целью наиболее эффективного использования ресурсов.

Научная новизна заключается в следующем:

- уточнено понятие «внутрифирменное планирование», отражающее его двойственную природу: внутрифирменное планирование - это, с одной стороны, процесс составления планов (система целей и стратегий их достижений), с другой - управленческая технология, позволяющая более рационально использовать ресурсы предприятия, что, в конечном счете, повышает эффективность хозяйственной деятельности;

- предложено авторское определение управленческой технологии как системы непрерывного внутрифирменного планирования, обеспечивающей наращивание конкурентных преимуществ фирмы на кратко-, средне- и долгосрочных интервалах времени;

- раскрыта специфика использования инструментов внутрифирменного планирования в транзитивной экономике (виды, формы планов, система целевых показателей и нормативов), обеспечивающих адаптацию к рыночным условиям хозяйствования;

- обоснована экономическая целесообразность создания плановых комиссий на предприятиях, определены их функции: составление комплексного плана развития предприятия; координация связей между структурными подразделениями, контроль выполнения плановых заданий, мотивация труда, принятие управленческих решений;

- определены этапы построения системы непрерывного внутрифирменного планирования на предприятиях хлебопекарной промышленности: определение целей, расчет ресурсов; составление планов, их корректировка, утверждение, контроль исполнения;

- разработана авторская система информационного обеспечения оперативного планирования на хлебопекарных предприятиях, обеспечивающая оптимизацию информационных потоков и повышение гибкости производственной системы.

Практическая значимость диссертации заключается в возможности использования практических разработок для формирования системы внутрифирменного планирования на предприятиях хлебопекарной промышленности с целью повышения эффективности их деятельности. Результаты диссертационного исследования используются в учебном процессе при подготовке курсов «Бухгалтерский (управленческий) учет», «Основы менеджмента», «Прогнозирование и планирование».

Апробация работы. Основные результаты исследования, сформулированные в диссертации, апробированы в установленном порядке и доложены на XXIII Всероссийской научной конференции по экономике «Глобализация и проблемы экономического развития России» (Туапсе, 2002 г.), Международной научно-практической конференции «Инновационная экономика в зеркале устойчивого развития» (Сочи, 2005 г.). Публикации. По теме диссертации опубликовано шесть работ, общим объемом б печатных листов. Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы из 120 наименований, включает 10 таблиц, 20 рисунков, 10 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Углова, Ирина Алексеевна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сравнительный анализ дефиниций понятия «внутрифирменное планирование» выявил, что рыночные преобразования российской экономики требуют совершенно иной организации деятельности хозяйствующих субъектов в связи с возрастанием их самостоятельности и повышением ответственности за достигаемые результаты. Необходимость планирования определяется самим общественным характером производства, а практика реформирования экономики свидетельствует о необходимости повышения качества планирования на всех уровнях.

Методы управления, сформировавшиеся в административно-командной экономике, в настоящее время уже не отражают существующих реалий и не являются эффективными. Внутрифирменному планированию отводится роль механизма, обеспечивающего достижение оптимального сочетания централизованной и децентрализованной систем управления.

Анализ показывает, что непрерывный процесс внутрифирменного планирования используется в российских компаниях крайне редко. Это объясняется нестабильностью инфляционных процессов, налогового законодательства, высокой степенью неопределенности на российском рынке и другими объективными ограничивающими факторами, а также субъективными - нежеланием многих руководителей вкладывать денежные средства в малоэффективный, по их мнению, процесс, недостаточной квалификацией управляющих и служащих, отсутствием методической базы.

Результаты анализа финансового состояния предприятий хлебопекарной промышленности Краснодарского края свидетельствуют о том, что:

- за анализируемый период финансовое положение хлебопекарных предприятий остается достаточно тяжелым;

- в целом по отрасли прослеживается тенденция к снижению эффективности деятельности предприятий, это подтверждает динамика показателей рентабельности хозяйственной деятельности хлебопекарных предприятий в 2001-2003 гг. Данные показатели нестабильны и их уровень низок из-за опережения темпов роста затрат по сравнению с темпами роста цен на продукцию, что резко ограничивает возможности даже простого воспроизводства и тем более расширенного;

- деловая активность хлебопекарных предприятий несколько оживилась в 2002-2003 гг., связано это с увеличением объема производства в натуральном выражении и значительным ростом цен на хлебобулочные изделия;

- в структуре активов хлебопекарных предприятий преобладают труднореализуемые активы. Структура баланса нерациональна, существенно нарушена платежеспособность предприятий и в ближайшем будущем у них нет возможности восстановить свою платежеспособность. То есть при предъявлении кредиторами требований о немедленной оплате долгов предприятия окажутся перед перспективой банкротства. Структура наиболее срочной задолженности также нерациональна: очень значителен удельный вес задолженности перед бюджетом;

- ликвидность хлебопекарных предприятий, особенно быстрая ликвидность, чрезвычайно низка, что по оценкам специалистов является основным фактором, ставящим в тяжелое положение хлебопекарные предприятия. Ситуация осложняется наличием значительных долгов потребителей хлебобулочной продукции, в основном торговых организаций и потребителей по федеральным заказам (воинские части и пр.), в связи с чем хлебопекарные предприятия вынуждены привлекать дорогостоящие кредиты;

- анализ общего организационно-экономического состояния наглядно демонстрирует воздействие внешних факторов государственного и краевого уровня на экономическое состояние предприятий хлебопекарной отрасли, а следовательно, процесс внутрифирменного планирования. Например, законодательное ограничение цен на хлебобулочную продукцию вынуждает предприятие искать пути снижения издержек, а установление цен на муку регионального фонда напрямую влияет на величину и структуру затрат.

Подводя итог сказанному, следует отметить, что в хлебопекарной отрасли сформировался вполне рыночный тип поведения для большинства предприятий, динамично идет переход от диктата производителя к активной маркетинговой политике, прежде всего в части пересмотра ассортимента продукции, ориентированной на приближенность к потребителю, его вкусы и запросы. Ясно, что финансово-экономическое состояние предприятий хлебопекарной отрасли напрямую зависит от эффективности системы внутрифирменного планирования. Данная зависимость усиливается тем обстоятельством, что вследствие законодательного ограничения цен на хлебопекарную продукцию, рентабельности администрация предприятий вынуждена искать внутренние пути повышение эффективности деятельности, ликвидности, деловой активности и т.д. Одним из таких направлений является организация информационного обеспечения внутренних пользователей необходимыми сведениями для эффективного управления предприятием.

Для информационного обеспечения на хлебопекарных предприятиях характерны два вида нарушений: структурные, связанные с нерациональной организацией потоков, а также качественные, связанные с содержанием и полезностью самих сведений. Качественные нарушения информационного обеспечения состоят в отсутствии сведений об издержках по местам их возникновения, центрам ответственности, нечетком определении полномочий и обязанностей работников и служб в области издержек. Это делает невозможным выявление причин и лиц, виновных в сверхнормативных издержках, разработку мероприятий по устранению негативных и закреплению позитивных явлений.

В целях устранения структурных нарушений информационного обеспечения в данной работе предлагается сформировать на хлебопекарных предприятиях уровневую вертикаль, в которой будет преобразовываться, укрупняться, анализироваться информация, проводиться мониторинг возникающих отклонений от запланированного уровня, выявляться причины их появления, осуществляться необходимое управленческое воздействие. Для этого необходимо создать плановую комиссию.

Для устранения качественных нарушений в информационном обеспечении управления предприятием разработаны образцы учетных документов, предлагаемых к внедрению на хлебопекарных предприятиях в дополнение к бухгалтерским документам, установленным нормативно-правовыми актами. Новые документы будут содержать сведения об издержках, сгруппированные таким образом и предоставляемые с такой периодичностью, которые позволят повысить эффективность управления. Выбор системы управления процессом оперативного планирования на предприятиях во многом зависит от структуры управления, обусловленной производственными особенностями, различной степенью интеграции и дифференциации деятельности.

Предложенные подходы к формированию информационно обеспечения системы непрерывного планирования позволяют осуществить следующее:

1. создать стройную уровневую вертикаль управления, дающую возможность прохождения информации по этой вертикали снизу вверх и сверху вниз. При этом, каждый уровень будет иметь собственные полномочия в области управления производством: верхний уровень (плановая комиссия) - составлять комплексный план развития предприятия; средний уровень (центры ответственности) - тактический; нижний - (места возникновения затрат) - оперативное.

2. вертикаль на каждой уровне управления будет обеспечена необходимой информацией в нужной детализации и периодичности. Эта информация закрепляется в документах, разработанных в диссертационном исследовании, так называемая качественная составляющая. Все это создает основу эффективного функционирования системы непрерывного внутрифирменного планирования.

Предложения автора позволяют построить механизм непрерывного планирования деятельности предприятия на сочетании алгоритмичности (в виде субординации последовательных этапов - от финансового планирования стратегического развития до мониторинга выполнения заказов) и гибкости, выражающейся в модульном принципе построения механизма, ориентированного на цели, условия и финансовые ресурсы предприятия.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Углова, Ирина Алексеевна, 2005 год

1. Акофф Р.Л. Искусство решения проблем: Пер. с англ. М.: Мир, 1982.

2. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. М.: Финансы и статистика, 2001.

3. Алексеев С.С. Бизнес-планирование. М.: ИНФРА-М., 2001.

4. Аксененко А. Ф., Бабижонов М.С. Управленческий учет на промышленных предприятиях. М.: ООО «Нонпарель», 2000.

5. Аверчев В.П., Ушанов Ю.А. Управление: новшества в американских корпорациях // ЭК0.1984. №4.

6. Аникеев М. Методика разработки плана маркетинга. М.: ИНФРА-СТУДИО, 1996.

7. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Учебное пособие. -М: ИНФРА, 1999

8. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 1998.

9. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента, как управлять капиталом? М.: Финансы и статистика, 1996.

10. Баркам Д.И. Управление фирмой в условиях рынка: Маркетинг -ключ к успеху Л., Аквилон, 1991.

11. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Учебное пособие. М: ИНФРА-М, 1999.

12. Белолипецкий В.Г. Финансы фирмы: Курс лекций/ Под ре. И.П.Мерзлякова. М.: Инфра-М, 1999.

13. Берджес Т, Штайнхорф Д. Основы управления малым бизнесом. М,БИНОМ , 1998

14. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. 2-е изд., испр. и доп. М.:ИНФРА-М, 2000.

15. Бланк И.А. Стратегия и тактика управления финансами. Киев.: МП «ИТЕМлтд» СП «АДЕФ - Украина», 1996.

16. Боролина Е.И., Голикова Ю.С., Смирнова З.М. Финансы предприятий. М.: Банки и биржи, 1995.

17. Бизнес-карта. Промышленность. Отрасль. Т.8 М.: АДИ, 1998.

18. Бляхман Н.С. Основы функционального и антикризисного менеджмента. Учебное пособие. Санкт-Петербург, 1999.

19. Владимирова А.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учеб. пособие. М.: Издательский дом «Дашков и К», 2000.

20. Вил Р.В., Палий В.Ф. Управленческий учет. М.: ИНФРА - М, 2001.

21. Вавилив Н., Фокин Ю. Успехи и трудности повышения эффективности производства //Экономист. 1996. №6.

22. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996

23. Горемыкин В.А., Бугулов Э.Р., Богомолов А.Ю. Планирование на предприятии: Учебник. 2-е изд., стереотип. М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», Рилант, 2000.

24. Горемыкин В.А. Планирование предпринимательской деятельности акционерных обществ и предприятий / / Достижения науки и техники АПК. 1998. №1.

25. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Планирование предпринимательской деятельности предприятия. М.: ИНФРА -М, 1997.

26. Герчикова И.Н. Финансовый менеджмент: Учебное пособие М.: Изд-во АО «Консалтинг». 1996.

27. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник М., Банки и биржи, 1995

28. Гончаров В.В. В поисках совершенства управления: Руководство для высшего управленческого персонала. М., МП "Сувенир", 1994.

29. Горемыкин В.А., Бугулов Э.Р., Богомолов А.Ю. Планирование на предприятии. Учебник. М.: Филипп, 1999.

30. Глазьев С. Как добиться экономического роста (макродинамика переходной экономики: упущенные возможности и потенциал улучшения)/ /Российский экономический журнал. 1996. №7.

31. Голанский М.М. Саморазвивающиеся системы в экономическом анализе и планировании. М.: Наука, 1978.

32. Григорьев В.В., Федотова М.А. Оценка предприятия: Теория и практика: Учебное пособие. М.:Инфра-М, 1997.

33. Джай К. Шим, Джой Г. Сигел. Основы коммерческого бюджетирования. М.: ЗАО Бизнес Микро, 1998.

34. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. М.: Аудит; Юнити, 1999.

35. Дикки Т. Бюджетирование малого бизнеса. Азбука предпринимательства. Практические советы, как достигнуть финансового успеха. М.: Полигон, 1999.

36. Деловое планирование. Методы. Организация. Современная практика. Уч. пособие/Под ред. проф. В.М. Попова/ М.: Финансы и статистика, 1997.

37. Егоров B.C. Стратегическое планирование в бинес-системах. М.: Финпресс, 2001.

38. Егоров Ю.Н., Варакута С.А. Планирование на предприятии. М.: ИНФРА-М, 2001.

39. Ефимова О.В. Как анализировать финансовое положение предприятия. М.: АО «Бизнес-школа», 1994.

40. Ефимова О.В. Финансовый анализ. 2-е изд., переаб. и доп. - М.: Бухгалтерский учет, 1998.

41. Жданов С.А. Основы теории экономического управления предприятием: Учебник. М.: Финарс. 2000.

42. Закарян И. Составление бюджета и бюджетный контроль на предприятии//Консультант директора. 2000. No 21.

43. Зайцев H.A. Экономика промышленного предприятия: Учебное пособие. М.:Инфра-М, 1996.

44. Ильин А.И. Планирование на предприятии: Учебник. 2-е изд., пере-раб. М.: Новое знание, 2001.

45. Ильин А.И., Синица A.M. Планирование на предприятии. Часть 2. Тактическое планирование. Учебное пособие. Минск, ООО "Новое знание", 2000.

46. Карпова Т.П. Основы управленческого учета. Учеб. пособие. М.: ИНФРА-М, 2000.

47. Козлов A.B. Стратегическое управление промышленными предприятиями. СПб.: Изд-во СПб ГТУ, 2001.

48. Ковалёв В.В. Управление финансами: Учеб. пособие. М.: ФБК-ПРЕСС, 2000.

49. Кузин Б., Юрьев В., Шахдинаров Г. Методы и модели управления фирмой. СПб.: Питер, 2001.

50. Крейсберг М.М. США системный подход в управлении (практика промышленных корпораций). -М.: Наука, 1974.

51. Кинг У., Клиланд Д. Стратегическое планирование и хозяйственная политика. М.: Прогресс, 1982.

52. Клейнер Г., Тамбовцев В., Качалов Р. Предприятие в нестабильной экономической среде: риски, стратегии, безопасность. М.: Экономика, 1997.

53. Ковалев А.П. Управление затратами с помощью стоимостного анализа // Финансы. 1997. №9.

54. Колас Б. Управление финансовой деятельностью предприятия. Проблемы, концепции и методы. Учеб. пособие для вузов/Пер.с франц. Под ред. Я.В.Соколова. М.: Финансы, ЮНИТИ 1997.

55. Ларичев О. Теория и методы принятия решений. М.: Логос, 2000.

56. Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Олейникова Ю.А. Стратегическое планирование на предприятии. Учебное пособие. М.: Изд-во "Приор", 2001.

57. Макконел К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика: В 2 т.: Пер. с англ. М.: Республика, 1992.

58. Маркетинг: пособие для практиков (под ред. П. Лайса). М., Машиностроение, 1992.

59. Маршалл А. Принципы экономической науки: В 3 т.: Пер. с англ. -М.: Прогресс, 1993.

60. Менеджмент: Герчикова И.Н., ЮНИТИ 2000.

61. Методика разработки плана маркетинга. Практическое руководство -М.:ФОЛИУМ-ИНФОРМ-СТУДИО, 1996.

62. Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Современные предприятия: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. М., Внешторгиздат, 1993, том 1 и том 2.

63. Осипенкова О.П. Управленческий учет. М.: Экзамен, 2002.

64. Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка: 2-е изд., испр. и доп. М: АЗЪ., 1995.

65. Палий В.Ф. Основы управленческого учета. М.: Финансы и статистика, 2000.

66. Подольский В.И., Дик В.В., Уринцов А.И. Информационные системы бухгалтерского учета: Учебник для вузов / Под ред. В.И. Подольского. М.: Аудит. ЮНИТИ, 1998.

67. Портер М. Конкуренция: Учеб. пособие: Пер. с англ. М.: Вильяме, 2000.

68. Производственный менеджмент, Учебник. Под ред. Проф. Ильенковой С.Д. М.: ЮНИТИ, 2000.

69. Посель И. Российские предприятия и возможности ведения эффективного хозяйства // Вопросы экономики. 1995. № 6.

70. Поспелов Д. А. Ситуационное управление. Теория и практика. М.: Наука, 1986.

71. Предприятие в условиях рыночной адаптации: анализ, моделирование, стратегии: Сб. статей / Под ред. Г.Б. Клейнера. М.: ЦЭМИ РАН, 1996.

72. Производственная и финансовая деятельность предприятий // Экономист. 1997. Nq 4.

73. Предприятие: стратегия, структура, положение об отделах и службах, должностные инструкции/ Под ред. К.А. Волковой, Н.П. Дежкина/ М., 1997.

74. Пиндайк P.C., Рубинфельд Д.Л. Микроэкономика/ Сокр.пер. а англ. -М.'Экономика, 1992.

75. Рынок хлебопродуктов СССР. Элементы маркетинга: Обзорная информация. Серия: Экономика и организация производства на предприятиях отрасли. М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1991.

76. Ревуцкий Л.Д Потенциал предприятия и стоимость предприятия. -М.: Перспектива, 1997.

77. Реформирование и реструктуризация предприятия. Методика и опыт. М.: Библиотека ЗАО "РОЭЛ Консалтинг", 1998.

78. Рябова Т.Ф., Маргулис Е.И. Влияние качества хлебопродуктов на жизнедеятельность человека//Хлебопечение России. 1997. №6.

79. Реформирование предприятий. Типовая программа. Методические рекомендации. Состояние и перспективы. Издание второе. М.: Издат. Центр "Акционер", 2ООО.

80. Агропромышленный комплекс Кубани: Статистический сборник / Под ред. В.В. Андреева, Краснодар: Изд. крайкомстата, 2000.

81. Самочкин В.П. Гибкое развитие предприятия: Эффективность и бюджетирование. М.: Дело, 2002.

82. Самочкин В.П., Калюкин A.A., Тимофеева O.A. Бюджетирование как инструмент управления промышленным предприятием//Менеджмент в России и за рубежом. 2000. №3.

83. Сборник Постановлений главы Администрации Краснодарского края. Краснодар: Бизнес-пресс, 2001.

84. Семенов Я.Л., Соколов О.И. Теория и практика стратегического управления крупной капиталистической фирмой. М.: МНИИПУ, 1989.

85. Скот Синк Д. управление производительностью: планирование, измерение и оценка, контроль и повышение. М., Прогресс, 1992.

86. Стратегическое планирование: Конспект лекций. Прокопчук Л.О., Козырев A.A. «Издательство Михайлова В.А.» 2000.

87. Стратегическое планирование. Под редакцией Уткина Э.А.М., 1998.

88. Справочник директора. Под ред Лапуста М.Г.5-е издание. М.: ИНФРА-М, 2001.

89. Стратегическое планирование. Учебник. Ассоциация "Тандем". М.: 1998

90. Сухова Л.Ф., Чернова H.A. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. М: Финансы и статистика, 2001.

91. Скалозубова H.A., Штейман М.Я. Финансовое планирование. М.: Финансы, 1991.

92. Трисвятский A.A., Рябова Т.Ф., Кочеткова Л.И. Российский хлебный рынок. М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1993.

93. Тренев H.H. Стратегическое управление. Учебное пособие. М.: Приор, 2000.

94. Тюленев A.B. Организация и планирование машиностроительного производства. Учебное пособие. Санкт-Петербург, Издат. Дом "Бизнес-пресса", 2001.

95. Управление производством и операциями. Модульная программа для менеджеров. М. ИНФРА-М, 1999.

96. Управленческие нововведения в США: Проблемы внедрения / Отв. ред. Ю.А.Ушанов. М.: Наука, 1986.

97. Уткин Э.А., Котлер Б.А., Вайнер Б.Н. Бизнес-планирование. М.: Тандем, 2001.

98. Царев В.В. Внутрифирменное бизнес-планирование на основе многокритериальной оптимизации. СПб.: Питер, 2002.

99. Черняк В.З., Черняк A.B., Довдиенко И.В. Бизнес- планирование. Учеб.-практ. пособие. М.: Русская деловая литература, 2000.

100. Хан Д. П. Планирование и контроль: концепция контроллинга: Пер. с нем. М.: Финансы и статистика, 2000.

101. Хей Д., Моррис Д. Теория организации промышленности: В 2т. /Пер. С англ. Под ред. А.Г.Слуцкого. СПб: Экономическая школа, 1999. Т.2.

102. Хедервик К. Финансовый и экономический анализ предприятий. Пер. с англ./ Под ред. Ю.Н.Воропаева М.: Финансы и статистика, 1996.

103. ЮЗ.Хруцкий В.Е. и другие. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования Изд. «Финансы и статистика», 2001.

104. Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект: Пер. с англ./ Под ред. Я.В.Соколова. М.: Финансы и статистика. 2000.

105. Хаммер Майкл и Чампи Джеймс. Реинжениринг корпорации. Санкт-Петербург, Изд-во Санкт-Петербургского ун-та, 1997.

106. Юб.Файоль А., Эмерсон Г., Тейлор Ф., Форд Г. Управление это наука и искусство. - М.: Республика, 1992.

107. Фридман П. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции: Пер. с англ. М.: Аудит, 1999.

108. Чибриков Г. Трактовка модели экономического развития и ее элементов/ /Российский экономический журнал. 1995. №5.

109. Шишкова Т.В. Управленческий и финансовый учет // Бухгалтерский учет. 1999. № 3.

110. Ю.Шеремет А.Д., Сайфулин P.C. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА - М., 2000.

111. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии. Ростов-на-Дону, Издат. Центр "Март", 2000

112. Шим Дж. К., Сигел Дж. Методы управления стоимостью и анализа затрат. М.: Информационно-издательский дом «Филин», 2000.

113. Шифман З.Б., Данилов Н.Ф. Экономика, организация и планирование хлебопекарного производства. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропром-издат, 1986.

114. Шмален Г. Основы и проблемы экономики предприятия: Пер.с нем./ Под ред. Проф. А.Г.Поршнева. М.: Финансы и статистика, 1996.

115. Экономика предприятия. Горфинкель 3-е Изд. Юнити, 2001.

116. Пб.Шиборш К.Стратегическое управление затратами // Бизнес: организационная стратегия системы. 1998. №5.

117. Экономика хлебопекарного производства: повышение эффективности / В.И.Комаров, A.C. Степанова, З.Б. Шифман и др.; Под ред. В.И Комарова и O.K. Филатова. М.: Агропромиздат, 1990.

118. Экономика предприятия. Университетский учебник. Под ред. Ф.К. Беа, Э. Дихтла, М. Швайтцера, М.: ИНФРА-М, 2001.

119. Экономика предприятия. Учебник. Под ред. проф. H.A. Сафронова. М.: ЮРИСТЪ, 1999.

120. Экономическая стратегия фирмы /Под ред. А.П. Градова/ Санкт-Петербург, 1995.

121. Ягурова А. Управленческий учет: опыт экономически развитых стран: Пер. с польск.; Предисл. Я.С. Соколова. М.: Финансы и статистика, 1991.