ИНСТИТУАЛИЗАЦИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 22.00.04, кандидат наук Богданова Алсу Дамировна
Богданова Алсу Дамировна
кандидат наук
2016
- Специальность ВАК РФ22.00.04
- Количество страниц 220
Оглавление диссертации кандидат наук Богданова Алсу Дамировна
Введение
ГЛАВА 1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ИССЛЕДОВАНИЮ ВОСПРОИЗВОДСТВА КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
1.1 Концептуализация понятия «воспроизводство кадрового потенциала хлебопекарной промышленности»
1.2 Современная пищевая промышленность России как социальный
институт
ГЛАВА 2. ИНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВОСПРОИЗВОДСТВА КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
2.1 Социологическая оценка процесса воспроизводства кадрового потенциала хлебопекарной отрасли
2.2 Структурные особенности взаимодействия социальных институтов в процессе воспроизводства кадрового потенциала
хлебопекарной промышленности
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
Рекомендованный список диссертаций по специальности «Социальная структура, социальные институты и процессы», 22.00.04 шифр ВАК
Воспроизводство кадрового потенциала государственного управления в реформируемом обществе (на примере Исламской Республики Афганистан)2021 год, кандидат наук Акифи Шах Султан
Региональные особенности развития отечественной пищевой промышленности в 1945-1965 годах (на материалах Курской области)2021 год, кандидат наук Воронцов Роман Сергеевич
Механизм управления бизнес-потенциалом промышленных предприятий: на примере предприятий пищевой промышленности2012 год, кандидат экономических наук Симонова, Вера Алексеевна
Опыт реализации государственной молодёжной политики в Удмуртской Республике в 1990-е - начале 2000-х гг.: кадровый аспект2009 год, кандидат исторических наук Лапина, Елена Александровна
Востребованность кадрового потенциала региона: социологический анализ : на примере Московской области2015 год, кандидат наук Осипенко, Николай Иванович
Введение диссертации (часть автореферата) на тему «ИНСТИТУАЛИЗАЦИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН)»
Введение
Актуальность темы исследования. Динамично развивающаяся наукоемкая промышленность - одна из стратегических целей развития России, достижение которой зависит от консолидации социальных институтов, правовой базы, роста экономики и эффективной системы образования. Реализация курса на комплексную модернизацию экономики сопряжена с укреплением отдельных отраслей промышленности, которые, исполняя роль структурных звеньев, могут создать крепкий фундамент современной России. Однако не меньшую значимость в арсенале процесса модернизации будут играть и социально-ориентированные процессы, в частности, воспроизводство кадрового потенциала.
Существенными предпосылками, влияющими на насущность данной задачи, являются: во-первых, глобально-исторические, характеризующиеся пертурбацией в конце ХХ века экономических процессов, научной мысли и социальной структуры общества, в которой ценный опыт, накопленный советским поколением в период гигантского «скачка» промышленности, и сопряженные вместе с ним социальные процессы были подвергнуты тотальному пересмотру. Результатом смешения двух эпох, являющихся антиподами друг другу, во многом предстают современные реалии. Зачастую полярные, диаметрально противоположные взгляды на воплощение в жизнь тех или иных проектов, присущие представителям разных поколений россиян, видятся отличительной чертой социально-экономических процессов современного государства.
Во-вторых, научно-промышленные факторы, раскрывающие особенности современных областей промышленности, а также отдельных предприятий, изучение которых в современном обществе в контексте одной дисциплины научного знания неправомерно. Стремительное развитие научно-технологической базы и экономических показателей предполагает применение интердисциплинарного подхода. Помимо сугубо экономических методов реформирования существенную значимость при этом приобретают социальные процессы, искусное управление которыми послужит прочной основой для совершенствования современных наукоемких предприятий. С этих позиций в качестве ключевого фактора модернизации
выделяется процесс институализации воспроизводства кадрового потенциала, в частности, хлебопекарной промышленности Республики Татарстан. Цель институализации заключается в определении особого социокультурного и правового статуса процесса воспроизводства кадрового потенциала, его формализации и упорядочивании, благодаря которым возможен компромисс и достижение согласия между различными социальными группами.
Задача использования современного кадрового потенциала России в целом заключается не только в удовлетворении запросов отдельных предприятий или вузов, но и в «примирении» их интересов, а также в обеспечении комплекса мероприятий, проводимых в русле общегосударственной стратегии развития промышленности. Важным направлением в изучении комплекса мероприятий, связанных с модернизацией кадрового потенциала, представляется исследование процесса его воспроизводства.
Состояние изученности проблемы. Анализ научной литературы позволяет заключить, что кадровый потенциал рассматривается представителями различных наук на трех основных уровнях: государственно-региональном, отраслевом и в рамках конкретного предприятия.
В ходе диссертационного исследования был проанализирован ряд научных работ, в основе которых лежит изучение проблем кадрового потенциала региона. Так, существенный вклад в разработку теоретико-методологических оснований исследования рассматриваемой проблемы вносят работы Л.В. Адамской, А.С. Биджиева, И.Е. Быстрова, Л.А. Давлетшиной, Р.Р. Лукьянова, М.М. Серафи-мова, О.Ю. Щербаковой1, в которых авторы представили теоретико-
1Адамская Л.В. Тенденции развития и управления кадровым потенциалом муниципального образования в современной России: дис. ... канд. соц. наук: 22.00.08. М., 2008. 164 с.; Биджиев А.С. Методы формирования кадрового потенциала органов местного самоуправления в условиях развития муниципальных образований: автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. М., 2014. 29 с.; Быстров И.Е. Управление кадровым обеспечением регионов на основе прогнозирования потребности в специалистах с высшим профессиональным образованием: автореф. дис. .канд. техн. наук: 05.13.10. С-Петербург, 2003. 19 с.; Давлетшина Л.А. Формирование системы профессиональной подготовки муниципальных кадров в монопрофильном городе (на материалах г. Нижнекамска): автореф. дис. ... канд. соц. наук: 22.00.04. Казань, 2012. 23 с.; Лукьянова Р.Р. Управление кадровым потенциалом в условиях модернизации экономики: автореф. дис. .
методологические подходы к рассмотрению данного вопроса. Изучение кадрового потенциала на отраслевом уровне представлено в публикациях Н.В. Абросимова, В.А. Васильевой, Н.В. Винокурова2. Кадровый потенциал на уровне предприятий исследован в трудах Т.В. Берглезовой, Е.Л. Косенковой, А.А. Медведева, В.В. Федина, А.Н. Ходакевича3, основным стержнем которых является изучение проблемы повышения эффективности кадрового потенциала путем модернизации имеющихся форм и методов работы управленческого персонала.
Значимый вклад в разработку теоретических и эмпирических основ кадрового потенциала аграрного сектора внесли В.Д. Волосатов, Н.К. Долгушкин, Ж.В. Зайцева, А.В. Козлов, А.П. Лялина, М.В. Носкова, М.И. Чекалев, Л.Н. Юши-на4.
канд. экон. наук: 08.00.05. Уфа, 2012. 29 с.; Серафимов М.М. Кадровый потенциал в стратегии развития районного муниципального образования: дис. ... канд. соц. наук: 22.00.08. Нижний Новгород, 2006. 177 с.; Щербакова О.Ю. Типология социально-экономических индикаторов мониторинга кадрового потенциала региона: автореф. дис. ... канд. соц. наук: 22.00.03. Саратов, 2012. 19 с.
Абросимов Н.В. Зарубежный опыт инновационного развития кадрового потенциала организации // Вестник Московского университета имени С. Ю. Витте. 2012. Серия 1. Экономика и управление. С. 30-33; Васильева В.А. Воспроизводство кадрового потенциала информационных технологий в условиях непрерывной профессиональной подготовки специалистов: теория, методология, практика: автореф. ... д-ра экон. наук: 08.00.05. М., 2014. 48 с.; Винокурова А.Ю. Кадровый потенциал государственной и муниципальной службы // Актуальные проблемы права: материалы III междунар. науч. конф. М., 2014. С. 151-155.
3 Берглезова Т.В. Управление ростом кадрового потенциала промышленного предприятия: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. М., 2005. 156 с.; Косенкова Е.Л. Совершенствование механизма использования и развития кадрового потенциала сетевых компаний: дис. . канд. экон. наук: 08.00.05. Ростов-на-Дону, 2012. 226 с.; Медведев А.А. Управление кадровым резервом руководителей высшего звена как инструмент развития персонала и организации (по материалам СКФО): автореф. дис. ... канд. соц. наук: 22.00.08. Пятигорск, 2012. 29 с.; Федин В.В. Механизм формирования и использования кадрового потенциала предприятия в переходной экономике: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. М., 2003. 192 с.; Ходакевич А.Н. Формирование и развитие кадрового потенциала организации: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.08. С-Петербург, 2007. 227с.
4 Волосатов В.Д. Сущность и структура инновационного потенциалапромышленного предприятия // Вестник Челябинского государственного университета. 2010. № 3 (184). Экономика. Вып. 24. С. 134-138. URL: http://www.lib.csu.ru/vch/184/025.pdf (дата обращения 06.03.2013); Долгушкин Н.К. Формирование кадрового потенциала в условиях многоукладного сельского хозяйства (Теория и практика): дис. ... д-ра экон. наук: 08.00.05. М., 2001. 313 с.; Зайцева Ж.В. Методические основы нечетко-когнитивного управления коммерческими рисками предприятий пищевой промышленности в условиях неопределенности: дис. . канд. экон. наук: 08.00.05, 08.00.13. М., 2008. 188 с.; Козлов А.В. Система управления качеством кадрового потенциала сельского хозяйства: автореф. дис. ... канд. экон. наук специальность наук: 08.00.05. М., 2003. 28 с.; Лялин А.П. Совершенствование системы управления кадровым потенциалом сельскохо-
Наиболее близкими по смыслу к изучаемой нами теме являются работы В.А. Васильевой, В.Н. Иванова, А.М. Козиной, Е.С. Кондратенко,
A.В. Костюкова, И.В. Малюгиной5, в которых рассматривается процесс воспроизводства кадрового потенциала. Особый интерес вызвала публикация В.Г. Новико-ва6, в которой рассматривается стратегия возрождения и совершенствования воспроизводства социально-профессионального потенциала аграрных кадров современной России.
Наряду с изучением кадрового потенциала значимые результаты представлены в работах, посвященных развитию трудового потенциала, среди которых труды Е.Е. Бородавкиной, Б.М. Генкина, Т.В. Ереминой, К.К. Есмаганбетовой,
B.В. Ефимова, А.Я. Кибанова, К.В. Колончина, В. Г. Костакова, М.Н. Кулапова, И. Метцнера, Ю.А. Петровой, С.Н. Серегина, И. Хентце .
зяйственных предприятий Республики Татарстан: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. М., 2005. 182 с.; Носкова М.В. Теоретические основы изучения кадрового потенциала сельского хозяйства // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. № 5 (31). 2007. URL: http://www1.asau.rU/doc/nauka/vestnik/2007/5/Ekonomika_Noskova.pdf (дата обращения 18.08.2014); Чекалев М.И. Кадровый потенциал регионального АПК как фактор антикризисного управления: дис. ... д-ра. экон. наук 08.00.05. Великий Новгород, 2001. 382 с.; Юшина Л.Н. Совершенствование кадрового обеспечения регионального АПК на основе инновационного развития системы профессиональной подготовки: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. Воронеж, 2004. 166 с.
5 Васильева В.А. Воспроизводство кадрового потенциала информационных технологий в условиях непрерывной профессиональной подготовки специалистов: теория, методология, практика: автореф. ... докт. экон. наук: 08.00.05. М., 2014. 48 с.; Иванов В.Н. Управление конкурентоспособностью предприятий пищевой промышленности региона: на примере Чувашской Республики: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. Чебоксары, 2009. 238 с.; Козина А.М. Методология воспроизводства кадрового потенциала в сельском хозяйстве: автореф. дис. . канд. экон. наук: 08.00.05. Новгород, 1998. 42 с.; Кондратенко Е.С. Воспроизводство кадрового потенциала в отраслях, непосредственно воздействующих на формирование работника: автореф. дис. . канд. экон. наук: 08.00.01. М., 2012. 26 с.; Костюков А.В. Воспроизводство кадрового потенциала системы управления региона: автореф. дис. ... докт. экон. наук 08.00.05. С-Петербург, 2006. 42 с.; Малюгина И.В. Управление воспроизводством кадрового потенциала сектора науки в высших учебных заведениях России: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. М., 2006. 187 с.
6 Новиков В.Г. Воспроизводство социально-профессионального потенциала аграрных кадров России: дис. ... докт. соц. наук: 22.00.04. М., 2012. 397 с.; Новиков В.Г. Трудовой потенциал сельских территорий, его воспроизводство и регулирование: дис. . д-ра экон. наук: 08.00.05. М.: 2012. 345 с.
7 Бородавкина Е.Е. Основные теоретико-методологические аспекты изучения трудового потенциала // Известия Саратовского университета. 2012. Т. 12. Сер. Социология. Политология. Вып. 1. URL:
http://www.sgu.rU/sites/default/files/journals/izvestiya/pdf/2013/12/13/2012._tom_12.1.7.pdf (дата
Анализ пищевой отрасли в целом и хлебопекарной промышленности, в частности, представлен в публикациях Н.А. Васильевой, В.Е. Зеленского, В.Г.
о
Кайшева, А.Е. Корольковой, А.О. Макарова, И.Ю. Немцовой, М.В. Савиной .
Учитывая все возрастающую долю наукоемких предприятий в современной России и, как следствие, повышенное внимание к образованию, отдельный интерес представляют публикации В.П. Бабинцева, Л.М. Волосникова, О.А. Герасименко, Р.И. Зинуровой, О.А. Ломовцевой, И.В. Малюгиной, В.А. Никольского, Р.М. Петруневой, О.Ф. Пираловой, М.А. Поливанова, В.А. Полякова, А.Р. Тузи-
обращения 06.03.2013); Генкин Б.М. Мотивация и организация эффективной работы (теория и
практика). М., Инфра-М, 2011. 352 с.
Еремина Т.В. Характеристика трудовых ресурсов. URL:
http://www.grandars.ru/student/statistika/harakteristika-trudovyh-resursov.html (дата обращения 18.08.2014); Есмаганбетова К.К. Трудовой потенциал в системе экономических отношений Publishing house Education and sciences. URL:
http://www.rusnauka.com/21_NNP_2010/Economics/70735.doc.htm (дата обращения 20.06.2014); Ефимов В.В., Гайворонский М.И. Качество на рабочем месте. УлГТУ, Ульяновск, 2004. 84 с.; Журавлев П.В., Кулапов М.Н., Сухарев С.А. Мировой опыт в управлении персоналом. Обзор зарубежных источников. М., Рос.экон. акад., Екатеринбург, Деловая книга, 1998. 232 с.; Киба-нов А.Я., Дмитриева Ю.А. Управление персоналом: конкурентоспособность выпускников вузов на рынке труда: монография. М., Инфра-М, 2014. 229 с.; Концепция развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года. Краснодар, Просвещение-Юг, 2011. 306 с.; Костаков В.Г. Баланс трудовых ресурсов // Большая советская энциклопедия. URL: http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/66937/Баланс (дата обращения 06.03.2013); Петрова Ю.А. Экономика предприятия URL: http://www.be5.biz/ekonomika/epua/41.htm (дата обращения 23.09.2014); Хентце И. Метцнер И. Теория управления кадрами в рыночной экономике. М., Междунар. отношения. 664 с.
8 Немцова И.Ю. Стратегическое управление развитием предприятий хлебопекарной промышленности: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. Краснодар, 2006. 197 с.; Макаров А.О. Методические аспекты устойчивого развития предприятий хлебопекарной промышленности на основе инновационных технологий: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. М., 2009. 164 с.; Савина М.В. Основные проблемы при выборе конкурентной стратегии предприятиями пищевой промышленности. URL: http://be5.biz/ekonomika1/r2009/1457.htm (дата обращения 07.11.2014); Васильева Н.А. Тенденции и ограничения развития пищевой промышленности России // Управление экономическими системами: электронный научный журнал. 2011. № 35. С.8; Зеленский В.Е. Основы развития производств пищевых добавок - стратегия качества и кадровый потенциал // Пищевая промышленность. 2011. № 12. С.8-11; Зеленский В.Е. Пищевая промышленность России (знаменательным датам 2013 года посвящается) // Пищевая индустрия. 2013. № 1(15). С.12-14; Кайшев В.Г. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в 2007 г., проблемы, перспективы // Пищевая промышленность. 2008. № 3. С. 6-13; Королькова А.Е. Развитие инноваций в отраслях пищевой промышленности региона (на примере Белгородской области) // Проблемы и перспективы экономики и управления: материалы II междунар. науч. конф. СПб., 2013. С. 123-125.
кова, В.М. Шепель9. В основе работ этих авторов лежит изучение образовательного процесса в контексте проработки инновационных методов его развития. Разработка институциональных механизмов взаимодействия рынка труда и образования представлена в трудах А.А. Грешных, С.В. Гришаева, Л.Я. Дятченко, Г.А. Ключарева, В.И. Колесова, Т.В. Седлецкой, А.В. Сидорина, А.А. Стародубовой, Р.Р. Хайрутдиновой, Ф.И. Шереги10.
9 Бабинцев В.П., Сегединой Н.Н., Боев Е.И. Характеристики инновационных процессов в системе образования // Известия Юго-Западного государственного университета. 2013. №4(49). С.105-110; Волосникова Л.М. О принципе академической автономии // Университетское управление: практика и анализ. 2005. №5. С.44-49; Зинурова Р.И., Тузиков А.Р. Инновационное образование в региональных технологических вузах РФ: проблемы критериев, типологии и социального заказа // Вестник Казанского технологического университета. 2010. № 9. С. 768-777; Ломовцева О.А., Герасименко О.А. Участие вузов в инновационном обновлении промышленности региона // Бизнес. Образование. Право Вестник Волгоградского института бизнеса. Волгоград. 2014. С. 131-133; Малюгина И.В. Управление воспроизводством кадрового потенциала сектора науки в высших учебных заведениях России: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. М., 2006. 187 с.; Никольский В.А. Университетская автономия и академическая свобода (критический взгляд на взаимосвязь традиционных ценностей) // Высшее образование в России. 2008. №6. С.147-154; Петрунева Р.М. Модель специалиста-инженера: от деятельности к компетентности: монография. Волгоград, Политехник, 2007. 143 с.; Пиралова О.Ф. Теоретические основы оптимизации обучения профессиональным дисциплинам в условиях современного технического ВУЗа. М., Академия естествознания, 2011. URL: http://www.rae.ru/monographs/131-4304 (дата обращения 07.11.2014); Поливанов М.А. Опережающее образование современных инженеров: методологические подходы к проектированию. Казань, Казан.гос.технол.ун-т., 2001. 140 с.; Поляков В.А. Технология карьеры: Практическое руководство. М., Дело ЛТД, 1995. 127 с.; Ше-пель В.М. Человековедческая компетентность менеджера. Управленческая антропология для менеджеров. М., Народное образование, 1999. 432 с.
10 Грешных А.А., Колесов В.И., Седлецкая Т.В. Развитие кадрового потенциала региона и система профессионального образования в современной России. Научно-аналитический журнал "Вестник Санкт-Петербургского университета Государственной противопожарной службы МЧС России". 2012. № 4. С. 117-122; Гришаев С.В. Взаимодействие рынка труда и социальных структур: теория и методология социологического анализа. Красноярск, 1999; Гришаев С.В. Социальная структура и рынок труда: развитие и взаимодействие (опыт социологического исследования в регионах Сибири в 90-х годах). Красноярск, 2000; Дятченко Л.Я. Партнерство классических университетов // Вестник ВГУ. Серия: Проблемы высшего образования. 2008. № 2. С. 71-73; Зинурова Р.И., Стародубова А. А., Дырдонова А. Н., Андреева Е. С. Интеграция вузов и бизнеса в рамках инновационной системы // Вестник Казанского технологического университета. 2014. Т. 17. № 12. С. 380-383; Сидорин А.В. Системный подход к подготовке кадрового потенциала для предприятий оборонно-промышленного комплекса // Науковедение. 2013. №1. URL: http://naukovedenie.ru/PDF/35tvn113.pdf (дата обращения 12.12.2014); Хайрутдинова Р.Р. Историко-сравнительный аспект определения компетентностного подхода в системе высшего профессионального образования // Вестник ТИСБИ. 2013. № 1. URL: http://www.tisbi.ru/home/science/journal-of-tisbi/2013/page-5097/ (дата обращения 06.05.2015); Шереги Ф.И. , Ключарев Г.А. Партнерское взаимодействие компаний, ВУЗов и научно-исследовательских организаций для реализации научных программ и инновационного производства. М., 2013. 211 с.
Значительный вклад в понимание развития представлений о процессе воспроизводства и управления кадровым потенциалом внесли работы германских авторов. Среди них следует отметить исследования Х. Блосфильда, И. Енса, Х. Зильке, З. Карлсона, Е. Клизинга, К. Курца, Н. Майер-Ахая, М.Мильза, В. Тараса, Ф. Фрозе, А. Хильдиша, Г. Юргена11.
Поиск инновационных решений по вопросам роли человеческого потенциала в сфере бизнеса и производства представлен в результатах исследований, проведенных организацией Manpower Group12, а также специалистами из The
1 ^
Bersin&Associatesand CCL К. Ламоре, М. Кэмпбелла и Р.Смита .
Анализ научных работ, сопряженных с изучением кадрового потенциала, позволяет утверждать, что, наряду с их многообразием, наблюдается недостаточная проработка проблемы воспроизводства кадрового потенциала применительно к хлебопекарной промышленности, которая, в свою очередь, является одной из основных отраслей пищевой промышленности России.
Соотношение актуальности темы исследования и степени ее научной проработки позволяет сформулировать проблему диссертационного исследования. Ее суть заключается в разрешении противоречий между необходимостью разви-
11 Hans Silke. Aus "Gastarbeitern" werden Einwanderer - Folgendes An wer bestopps. In: Hausder Ge-schichteder BRD (Hrsg.): Immer Bunter. Einwanderungsland Deutschland. Mainz: Nünnerich-Asmus, S. 71-93.; Gerhards, Jürgen, Silke Hans und Sören Carlson (2014): Die Renditen von transnationalem Humankapital: Das Beispiel "Partizipation an einer transnationalen europäischen Öffentlichkeit". In: dies. (Hg.): Globalisierung, Bildung und grenzüberschreitende Mobilität. Wiesbaden: Springer VS, S. 259-293; Taras V., Froese F.J. et al. (in press). A global classroom? Evaluating the effective-nessof global virtual collaboration as a teaching tool in management education. Academy of Management Learning and Education; Froese F.J. & Jöns I. (2004). Kulturelle Unterschiede bei deutschkoreanischen Akquisitionen (Cultural differences of German-Korean M&As), Mannheimer Beiträge, 6, 60-65; Blossfeld Hans-Peter, Erik Klijzing, Melinda Mills and Karin Kurz (eds.) (2005): Globalization, Uncertainty and Youth in Society. London: Routledge; Mayer-Ahuja N. Mobilising transnational labour? Patterns of spatial mobility in Indo-German software companies, in: Work, Organisation, Labour, Globalisation, Volume 6 No 2. (Bridges and barriers: globalization and the mobility of work and workers), 24-44; Hildisch A.K. Zurstrategischen Integration der Personalabteilung: Eine erweiterte strukturation stheoretische Betrachtung. - Wiesbaden: Springer Gabler. 2012.
12 Manpower Group. Hire and Retain the Best with Success Mapping: New Models for Unlocking Human Potential. URL: http://www.manpowergroup.com/wps/wcm/connect/manpowergroup-en/home/thought-leadership/research-insights/People-Practices/#.VHGkgYusUto (дата обращения: 4.03.2013).
13
K. Lamoureux, M. Campbell иR. Smith. High-Impact Succession Management.2009. 18 с.
тия наукоемкой хлебопекарной промышленности и недостаточным социологическим обоснованием процесса институализации воспроизводства кадрового потенциала отрасли.
Объектом исследования является кадровый потенциал наукоемкой хлебопекарной промышленности Республики Татарстан.
Предметом исследования данной работы является процесс институализа-ции воспроизводства кадрового потенциала наукоемкой хлебопекарной промышленности.
Целью диссертационной работы является социологическое концептуальное обоснование процесса институализации воспроизводства кадрового потенциала наукоемкой хлебопекарной промышленности (на примере Республики Татарстан).
Достижение цели исследования предполагает решение следующих задач:
1. уточнить социологическую интерпретацию понятия «воспроизводство кадрового потенциала хлебопекарной промышленности»;
2. обосновать институциональную природу современной хлебопекарной промышленности России с социологических позиций;
3. раскрыть процесс институализации воспроизводства кадрового потенциала наукоемкой хлебопекарной промышленности на основе социологического анализа профильных образовательных учреждений и хлебопекарных предприятий Республики Татарстан;
4. выявить структурные особенности и противоречия взаимодействия социальных институтов образования и промышленности (на примере хлебопекарной промышленности).
Гипотезы исследования заключаются в следующих предположениях:
Гипотеза 1. Воспроизводство кадрового потенциала хлебопекарной промышленности, являясь одним из ключевых этапов в развитии потенциала наукоемкой отрасли в целом и предприятий в частности, сдерживается существующими технологическими и социально-экономическими противоречиями в процессе взаимодействия институтов образования и промышленности.
Гипотеза 2. В процессе институализации воспроизводства кадрового потенциала хлебопекарной промышленности осуществляется интеграция фаз формирования и распределения специалистов, в результате которой не только модернизируется содержание воспроизводства кадров отраслевых предприятий, но и достигается наукоемкий уровень развития отрасли.
Теоретической и методологической базой исследования служит системный анализ процессов формирования и воспроизводства кадрового потенциала. Методологический подход основан на базовых идеях структурного функционализма М. Вебера, Т. Парсонса и Э. Дюркгейма. Структурный анализ процесса ин-ституализации воспроизводства кадрового потенциала хлебопекарной промышленности позволяет утверждать, что каждый социальный процесс находится в структурно-функциональной и причинно-следственной зависимости с другими процессами через взаимодействия людей, социальных групп в рамках социальных организаций и институтов. Функциональный анализ раскрывает положение о том, что каждому социальному процессу придается определенное функциональное значение, способствующее его интеграции и достижению гомеостазиса.
В работе применены методы социологического, документального, сравнительного и статистического анализа, включая анкетирование, интервьюирование, математико-статистическую обработку данных и обобщение эмпирических результатов исследования в рамках парадигмы структурного функционализма.
Эмпирической основой диссертации являются нормативно-правовые документы федерального и регионального уровней; статистические данные федеральных и региональных органов, материалы российских и зарубежных общественных организаций; нормативные документы, регламентирующие деятельность ОАО «Союз хлебопроизводителей Республики Татарстан»14; результаты со-
14 Об образовании в Российской Федерации: федер. закон от 29 декабря 2012 г. №. 273-ФЗ // «РГ» - Федеральный выпуск №5976. 2012. 31.12.2012; «Развитие образования» на 2013-2020 годы: Министерство образования и науки Российской Федерации. От 15.03.2013 №792-р.; Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года: распоряжение Правительства РФ от 17 апреля 2012 г. №559-р // Информационно-правовой портал Гарант URL:
http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/70067828/#ixzz3FO9xe323 (дата обращения: 4.03.2013); БИО-2020. Программа развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 г. Проект от 17.08.2011 г.
URL: http://www.sppiunion.ru/files/docs/BioTeh2030/1proekt_programmi_17.08.11.pdf (дата обращения: 4.03.2013); Федеральные государственные образовательные стандарты / Министерство образования и науки Российской Федерации. URL: http://минобрнауки.рф/документы/336; Отраслевая целевая программа «Развитие хлебопекарной промышленности Российской Федерации на 2013-2015 годы» (проект) / Минсельхоз России. URL: http://www.mcx.ru/documents/document/show/23790..htm (дата обращения: 14.11.2013); Развитие и размещение производительных сил Республики Татарстан на основе кластерного подхода до 2020 года и на период до 2030 года (утверждена постановлением Кабинета Министров Республики Татарстан от 22.10.2008 № 763) / Министерство экономики Республики Татарстан. URL: http://mert.tatarstan.ru/rus/info.php?id=99885 (дата обращения: 4.03.2013); Развитие агропромышленного комплекса в Республике Татарстан : Постановление Кабинета Министров РТ от 18.12.2006 №626 URL: http://prav.tatarstan.ru/docs/post/post1.htm?page=299&pub_id=2433 (дата обращения: 15.06.2013); Стратегия социально-экономического развития Республики Татарстан до 2030г.: презентация проекта «Татарстан-2030» // Деловая электронная газета Татарстана «Бизнес online». Казань, 2015. URL: http://tatarstan2030.ru/content1 (дата обращения: 8.09.2013); Стратегия социально-экономического развития Республики Татарстан до 2030г. Первая редакция. Казань: 2015. 152 с.; Итоги развития промышленности потребительского рынка и внешнеэкономической деятельности республики Татарстан в 2012 году. Задачи на 2013 год / Министерство промышленности и торговли РТ. Казань, 2013. 132 с.; Агропромышленный комплекс в России в 2013 году: Стат.сб. / Министерство сельского хозяйства РФ. М., 2014. 661 с.; Движение рабочей силы на крупных и средних предприятиях в Республике Татарстан за 4 квартал 2014 года: оперативная информация. Казань, Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республики Татарстан, 2015. URL:
Похожие диссертационные работы по специальности «Социальная структура, социальные институты и процессы», 22.00.04 шифр ВАК
Управление организационными изменениями на государственной гражданской службе: социологический анализ2015 год, кандидат наук Юрьева, Ольга Юрьевна
Лесопромышленный комплекс Карелии во второй половине ХХ века: реализация ресурсной модели модернизации моноотраслевого региона2020 год, доктор наук Кулагин Олег Игоревич
Воспроизводство населения как объект социального управления: На примере монопромышленного города2005 год, кандидат социологических наук Александрова, Ирина Валерьевна
Пищевая промышленность и ее развитие в 1930-е годы: по материалам Среднего Поволжья2007 год, кандидат исторических наук Филатов, Сергей Геннадьевич
Инструменты эффективного реинжиниринга бизнес-процессов предприятий хлебопекарной промышленности2013 год, кандидат наук Катерищук, Мария Юрьевна
Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Богданова Алсу Дамировна, 2016 год
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ Официальные документы и материалы
1. Об образовании в Российской Федерации: федер. закон от 29 декабря 2012 г. №. 273-ФЗ [Текст] // «РГ» - Федеральный выпуск №5976. - 2012. -31.12.2012.
2. Развитие образования» на 2013-2020 годы [Текст]: Министерство образования и науки Российской Федерации. От 15.03.2013 №792-р.
3. Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года. [Электронный ресурс]: распоряжение Правительства РФ от 17 апреля 2012 г. №559-р // Информационно-правовой портал Гарант. - Режим доступа: http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/70067828/#ixzz3FO9xe323.
4. БИ0-2020. Программа развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 г. Проект от 17.08.2011 г. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.sppiunion.ru/files/docs/BioTeh2030/1proekt_progra mmi_17.08.11.pdf.
5. Федеральные государственные образовательные стандарты [Электронный ресурс] / Министерство образования и науки Российской Федерации. -Режим доступа: http://минобрнауки.рф/документы/336.
6. Отраслевая целевая программа «Развитие хлебопекарной промышленности Российской Федерации на 2013-2015 годы» (проект) [Электронный ресурс] / Минсельхоз России. - Режим доступа: http: //www.mcx.ru/documents/document/show/23790.. htm.
7. Развитие и размещение производительных сил Республики Татарстан на основе кластерного подхода до 2020 года и на период до 2030 года (утверждена постановлением Кабинета Министров Республики Татарстан от 22.10.2008 № 763) [Электронный ресурс] / Министерство экономики Республики Татарстан. -Режим доступа: http://mert.tatarstan.ru/rus/info.php?id=99885.
8. Развитие агропромышленного комплекса в Республике Татарстан [Электронный ресурс]: Постановление Кабинета Министров РТ от 18.12.2006 №626 /
http://prav.tatarstan.ru/docs/post/post1.htm?page=299&pub_id=2433.
9. Стратегия социально-экономического развития Республики Татарстан до 2030г. [Электронный ресурс]: презентация проекта «Татарстан-2030» // Деловая электронная газета Татарстана «Бизнес online». - Казань, 2015. -Режим доступа: http://tatarstan2030.ru/content1.
10. Стратегия социально-экономического развития Республики Татарстан до 2030г. Первая редакция [Электронный ресурс]: Татарстан - 2030. - Казань. 2015. - Режим доступа: http://chistopol.tatarstan.ru/rus/file/Presentation_Tatarstan-2030.pdf
11. Итоги развития промышленности потребительского рынка и внешнеэкономической деятельности республики Татарстан в 2012 году. Задачи на 2013 год [Текст] / Министерство промышленности и торговли РТ. - Казань: 2013. -132 с.
12. Агропромышленный комплекс в России в 2013 году: Стат.сб. [Текст] / Министерство сельского хозяйства РФ. М.: 2014. - 661 с.
13. Движение рабочей силы на крупных и средних предприятиях в Республике Татарстан за 4 квартал 2014 года [Электронный ресурс]: оперативная информация. - Казань: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республики Татарстан, 2015. - Режим доступа: http://tatstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/tatstat/ru/statistics/employment/.
14. Занятость и безработица в январе 2015 года. [Электронный ресурс]: оперативная информация. - М.: Федеральная служба государственной, 2015. -Режим доступа:
http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/wages/labour_for ce/.
15. Краткосрочные показатели социально-экономического развития Республики Татарстан [Электронный ресурс]: базы данных. - Казань: Территориаль-
ный орган Федеральной службы государственной статистики по Республики Татарстан, январь-март 2015. - №3. - Режим доступа: http: //www.tatstat.ru/bgd/ind 1192/Main. htm.
16. О промышленном производстве [Электронный ресурс]: срочные информации и справки Росстата по актуальным вопросам. - М.: Федеральная служба государственной статистики, 2014. - Режим доступа: http: //www.gks .ru/bgd/free/B09_03/Main.htm.
17. О состоянии трудоустройства выпускников учреждений профессионального образования, востребованных специальностях, требуемых компетенциях и ожидаемых прогнозных кадровых потребностях [Электронный ресурс]: статистическая бюллетень / Департамент государственной политики в сфере высшего образования Министерства науки и образования РФ. М.: 2012. - Режим доступа: http://симт.рф/Analytics/AnalyticReport/83.
18. Основные показатели работы организаций по виду экономической деятельности по обрабатывающим производствам [Электронный ресурс]: основные показатели. - Казань: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республики Татарстан, 2013. - Режим доступа: http: //www.tatstat.ru/digital/region2/default.aspx.
19. Основные показатели работы организаций Республики Татарстан по обрабатывающим производствам. [Электронный ресурс]: основные показатели. -Казань: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республики Татарстан, 2014. - Режим доступа: http://tatstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/tatstat/ru/statistics/enterprises/productio n/.
20. Прием и выбытие работников в Республике Татарстан [Электронный ресурс]: основные показатели. - Казань: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республики Татарстан, 2015. - Режим доступа:
http://tatstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/tatstat/ru/statistics/employment/.
21. Распределение предприятий и организаций с участием иностранного капитала по видам экономической деятельности в Республике Татарстан [Электронный ресурс]: статистический бюллетень. - Казань: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республики Татарстан, 2014. - Режим доступа:
http://tatstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/tatstat/ru/statistics/accounting/.
22. Республика Татарстан. Статистический ежегодник. 2011 [Текст] / Та-тарстанстат. Казань: 2012. - 521 с.
23. Российский статистический ежегодник. 2005: Стат.сб. [Текст] / Рос-стат. - Р76 М.: 2005. - 819 с.
24. Российский статистический ежегодник. 2011: Стат.сб. [Текст] / Рос-стат. - Р76 М.: 2011. - 795 с.
25. Российский статистический ежегодник. 2012: Стат.сб. [Текст] / Рос-стат. -Р76 М.: 2012. - 786 с.
26. Российский статистический ежегодник. 2013: Стат.сб. [Текст] / Рос-стат. - Р76 М.: 2013. - 717 с.
27. Российский статистический ежегодник. 2014: Стат.сб. [Текст] / Рос-стат. - Р76 М.: 2014. - 693 с.
28. Россия в цифрах. 2014: Крат. стат. сб. [Текст] / Росстат- М.: Р76, 2014 - 558 с.
29. Социально-экономическое положение России. Январь 2015 г. №1 [Текст] / Федеральная служба государственной статистики (Росстат). М.: 2015 г. -394 с.
30. Социально-экономическое положение РТ [Электронный ресурс]: комплексный информационно-аналитический доклад. - Казань: Татарстанстат, январь-март 2015. - №3. - Режим доступа: http://tatstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/tatstat/resources/f3ac550043e88849900 ЬёЬё9211 ^8^030031r.pdf.
31. Списочная численность работников и потребность организаций в работниках для замещения вакантных рабочих мест по видам экономической дея-
тельности на 31 октября 2012г. [Электронный ресурс]. - М.: Федеральная служба государственной статистики, 2012. - Режим доступа: http: //www.gks .ru/free_doc/2013/potrorg/potr 12 .htm.
32. Среднесписочная численность работающих в добывающих и обрабатывающих производствах, производстве электроэнергии, газа и воды [Электронный ресурс]: статистический бюллетень. - Казань: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республики Татарстан, 2014. -Режим доступа:
http://tatstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/tatstat/ru/statistics/employment/.
33. Структура списочной численности работников организаций по профессиональным группам и видам экономической деятельности на 31 октября 2012г. [Электронный ресурс]. - М.: Федеральная служба государственной статистики, 2012. - Режим доступа: http://www.gks.ru/free_doc/2013/potrorg/potr12.htm.
Монографии
34. Арон, Р. Этапы развития социологической мысли [Текст] / Общ, ред. и предисл. П. С. Гуревича. - М.: Прогресс-Политика,1992. - 608 с.
35. Бауман, 3. Индивидуализированное общество [Текст] / Под ред. В. Л. Иноземцева; [пер. с англ.]. - М.: Логос, 2005. - 390 с.
36. Веблен, Т. Теория праздного класса [Текст] / Под ред. В. В. Мотылева; [пер. с англ.]. - М.: Прогресс, 1984. - 367 с.
37. Волгин, Н. А. Японский опыт решения экономических и социально-трудовых проблем [Текст] / Н.А. Волгин. - М.: ОАО «Издательство «Экономика», 1998. - 225 с.
38. Генкин, Б. М. Мотивация и организация эффективной работы (теория и практика) [Текст] / Б.М. Генкин. - М.: Инфра-М, 2011. - 352 с.
39. Громов, И. А. Западная теоретическая социология [Текст] / И. А. Громов, А. Ю. Мацкевич, В. А. Семенов. - М.: Ольга, 1996. - 276 с.
40. Дюркгейм, Э. О разделении общественного труда. Метод социологии [Текст] / Э. Дюркгейм (под ред. А. Б. Гофмана). - М.: Наука, 1990. - 575 с.
41. Ефимов, В. В., Гайворонский, М. И. Качество на рабочем месте [Текст] / В.В. Ефимов, М.И. Гайворонский. - Ульяновск: УлГТУ, 2004. - 84 с.
42. Журавлев, П. В., Кулапов, М. Н., Сухарев С. А. Мировой опыт в управлении персоналом. Обзор зарубежных источников. Монография [Текст] / П.В. Журавлев, М.Н. Кулапов. - М.: Изд-во Рос.экон. акад., 1998. - 232 с.
43. Избранные произведения: пер. с нем. [Текст] / Сост., общ. ред. и по-слесл. Ю. Н. Давыдова; предисл. П. П. Гайденко. - М.: Прогресс, 1990. - 808 с. -(Социологич. мысль Запада). - С.602-643.
44. Иншаков, О. В. Ното^йШйш - Человек институциональный: монография [Текст] / О. В. Иншакова. - Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2005. - 854 с.
45. Кибанов, А. Я., Дмитриева, Ю. А. Управление персоналом: конкурентоспособность выпускников вузов на рынке труда: монография [Текст] / А.Я. Кибанов, Ю.А. Дмитриева. - М.: Инфра-М, 2014. - 229 с.
46. Колончин, К. В. Концепция развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года [Текст] / под ред. В. И. Нечаева. - Краснодар: Просвещение-Юг, 2011. - 306 с.
47. Конт, О. Курс положительной философии: Том 2. Отдел 2 [Текст] / О. Конт. - М.: Книга по Требованию, 2012. - 167 с.
48. Маслоу, А. Г. Мотивация и личность [Текст] / А. Г. Маслоу. - СПб.: Евразия, 1999. - 478 с.
49. Мертон, Р. Социальная теория и социальная структура [Текст] / Р. Мертон. - М.: АСТ, Хранитель, 2006. - 880 с.
50. Олейникова, О. Н., Муравьева, А. А. Профессиональные стандарты как основа формирования рамки квалификаций [Текст] / О. Н. Олейникова, А. А. Муравьева. - М.: АНО Центр ИРПО, 2011. - 72 с.
51. Осипов, Г. В. Российская социологическая энциклопедия [Текст] / Г. В. Осипов. - М.: Издательская группа НОРМА-ИНФРА-М, 1998. - 672 с.
52. Осипов, Г. В., Ионин, Л. Г., Култыгин, П. История социологии в Западной Европе и США [Текст] / Г.В. Осипов, Л. Г. Ионин, П. Култыгин. - М.: Издательство Норма, 1993. - 576 с.
53. Парсонс, Т. О структуре социального действия [Текст] / Т. Парсонс. -М.: Академический Проект, 2000. - 880 с.
54. Петрунева, Р. М. Модель специалиста-инженера: от деятельности к компетентности: монография [Текст] / Р. М. Петрунева. - Волгоград: Политехник, 2007. - 143 с.
55. Поливанов, М. А. Опережающее образование современных инженеров: методологические подходы к проектированию [Текст] / М. А. Поливанов. -Казань: Казан. гос. технол. ун-т., 2001. - 140 с.
56. Поляков, В. А. Технология карьеры: Практическое руководство [Текст] / В. А. Поляков. - М.: Дело ЛТД, 1995. - 127 с.
57. Райзберг, Б. А., Лозовский, Л. Ш., Стародубцева, Е. Б. Современный экономический словарь [Текст] / Б. А. Райзберг, Л. Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 480 с.
58. Руткевич, М. Н., Филиппова, Ф. Р. Социальные перемещения [Текст] / М. Н. Руткевич, Ф. Р. Филиппова. - М.: Мысль, 1970. - 253с.
59. Смирнов, В. Т., Сошников, И. В., Романчин, В. И., Скоблякова, И. В. Человеческий капитал: содержание и виды, оценка и стимулирование: монография [Текст] / В. Т.Смирнов, И. В. Сошников, В. И. Романчин, И. В. Скоблякова. - М.: Машиностроение-1, 2005. - 513 с.
60. Советский энциклопедический словарь [Текст] / Научно-редакционный совет: А.М. Прохоров (пред.). - М.: «Советская энциклопедия», 1981. - 1600 с.
61. Спенсер, Г. Основные начала. Перевод с английского [Текст] / Г. Спенсер. - СПб.: издание Л.Ф. Пантелеева. 1897. - 473 с.
62. Тарасов, С. Г., Суходольский, Г. В. Организационная психология [Текст] / С. Г. Тарасов, Г. В. Суходольский. - Харьков: Гуманитарный Центр, 2004. - 256 с.
63. Файоль, А., Эмерсон, Г., Тейлор, Ф., Форд, Г. Общее и промышленное управление [Текст] / А. Файоль, Г. Эмерсон, Ф. Тейлор, Г. Форд. - М.: Изд-во Республика, 1992 - 351 с.
64. Хентце, И. Метцнер, И. Теория управления кадрами в рыночной экономике [Текст] / Пер. с нем. Г. А. Рахманина. - М.: Междунар. отношения. -664 с.
65. Шепель, В. М. Человековедческая компетентность менеджера. Управленческая антропология для менеджеров [Текст] / В. М. Шепель. - М.: Народное образование, 1999. - 432 с.
66. Шереги, Ф. И. Ключарев, Г. А. Партнерское взаимодействие компаний, вузов и научно-исследовательских организаций для реализации научных программ и инновационного производства. Выпуск 4 [Текст] / Ф. Э. Шереги, Г. А. Ключарев. - М.: ЦСПиМ, 2013. - 211 с.
67. Шереги, Ф. Э., Харчева, В. Г., Скриков, В. В. Социология образования: прикладной аспект [Текст] / Ф. Э. Шереги, В. Г. Харчева, В. В. Сериков. -М.: Юристъ, 1997. - 304 с.
68. Щепаньский, Я. Элементарные понятия социологии [Текст] / Я. Ще-паньский. - М.: Прогресс, 1969. - 240 с.
69. Щекин, Г. В. Основы кадрового менеджмента. 5-е изд., стереотип [Текст] / Г. В. Щекин. - Киев: МАУП, 2004. - 280 с.
70. Эренберг, Р. Дж., Смит, Р. С. Современная экономика труда. Теория и государственная политика [Текст] / Р. Дж. Эренберг, Р. С. Смит. - М.: Изд-во МГУ, 1996. - 800 с.
Научные статьи
71. Абросимов, Н. В. Зарубежный опыт инновационного развития кадрового потенциала организации [Текст] / Н. В. Абросимов // Вестник Московского университета имени С. Ю. Витте. - 2012. - Серия 1. Экономика и управление. -С. 30-33.
72. Бабинцев, В. П., Сегединой, Н. Н., Боев, Е. И. Характеристики инновационных процессов в системе образования [Текст] / В. П. Бабинцев, Н. Н. Сеге-диной, Е. И. Боев // Известия Юго-Западного государственного университета. -2013. - №4(49). - С. 105-110.
73. Барбенко, Я. А. Возможности использования институционального подхода в исследовании управления переселением в Приамурье в период русской колонизации [Текст] / Я. А. Барбенко // Ойкумена. Регионоведческие исследования. - 2011. - №4. - С. 81-92.
74. Берглезова, Т. В. Проблемы управления процессами формирования и использования кадрового потенциала предприятия [Текст] / Т. В. Берглезова // Проблемы предпринимательства в экономике России. ООО "Технологии стратегического менеджмента". - 2005. - С. 52-60.
75. Богданова, А. Д. Изучение кадрового потенциала пищевой отрасли в рамках теории структурного функционализма [Текст] / А. Д. Богданова // Теоретические и прикладные аспекты современной науки. - 2015. - часть V. - С. 41-45.
76. Богданова, А. Д., Поливанов, Я. М. Кадровый потенциал пищевой промышленности: проблемы воспроизводства и развития [Текст] /А. Д. Богданова, Я. М. Поливанов // Вестник КНИТУ. - 2013. - № 22. - С.306-309.
77. Братановская, М. С. Общественная система управления образованием: правовые основы организации и деятельности [Текст] / М. С. Братановская // Вестник Саратовской государственной академии права. - 2010. - №3(73). -С. 60 - 63.
78. Васильева, Н. А. Тенденции и ограничения развития пищевой промышленности России [Текст] / Н. А. Васильева // Управление экономическими системами: электронный научный журнал. - 2011. - № 35. - С.8.
79. Винокурова, А. Ю. Кадровый потенциал государственной и муниципальной службы [Текст] / А. Ю. Винокурова // Актуальные проблемы права: материалы III междунар. науч. конф. Буки-Веди. - 2014. - С. 151-155.
80. Волкова, О. А., Андрианов, А. В. Факторы институционализации физической культуры [Текст] / О. А. Волкова, А. В. Андрианов // Теория и практика общественного развития. -2011. - №8. - С. 91-93.
81. Волосникова, Л. М. О принципе академической автономии [Текст] / Л. М. Волосникова // Университетское управление: практика и анализ. - 2005. -№5. - С. 44-49.
82. Волостных, Е. В. Анализ методологических подходов к оценки кадрового потенциала компании [Текст] / Е. В. Волостных // Нефть. Газ. Бизнес. - 2011. - №5. - С. 46-49.
83. Гарафиев, И. З., Тузиков, А. Р., Зинурова, Р. И., Гарафиева, Г. И. Конвертация инновационного человеческого капитала в интеллектуальный капитал [Текст] / И. З. Гарафиев, А. Р. Тузиков, Р. И. Зинурова, Г. И. Гарафиева // Вестник Казанского технологического университета. - 2012. - Т. 15. № 17. - С. 251-253.
84. Гарафиев, И. З., Тузиков, А. Р., Зинурова, Р. И., Гарафиева, Г. И. Стимулирование социального заказа на инновационный человеческий капитал как проблема развития интеллектуального капитала [Текст] / И. З. Гарафиев, А. Р. Тузиков, Р. И. Зинурова, Г. И. Гарафиева // Вестник Казанского технологического университета. - 2012. - Т. 15. № 17. - С. 266-268.
85. Глотов, М. Б. Социальный институт: определение, структура, классификация [Текст] / М. Б. Глотов // Социологические исследования. - 2003. - № 10.-С. 13-19.
86. Головатая, А. Конкурс лучших кондитеров и хлебопекарей [Текст] / А. Головатая // Технологический университет. - 2014. - №10 (октябрь). - С.8.
87. Грешных, А. А., Колесов, В. И., Седлецкая, Т. В. Развитие кадрового потенциала региона и система профессионального образования в современной России [Текст] / А. А. Грешных, В. И. Колесов, Т. В. Седлецкая // Научно-аналитический журнал "Вестник Санкт-Петербургского университета Государственной противопожарной службы МЧС России". - 2012. - № 4. - С. 117-122.
88. Дятченко, Л. Я. Партнерство классических университетов [Текст] / Л. Я. Дятченко // Вестник ВГУ. Серия: Проблемы высшего образования. - 2008. -№ 2. - С. 71-73.
89. Захаров, В. М. Механизмы развития потенциала государственного и муниципального управления в регионе (по материалам Белгородской области) [Текст] / В. М. Захаров // Среднерусский вестник общественных наук. - 2014. -№2. - С. 46-53.
90. Зеленский, В. Е. Пищевая промышленность России (знаменательным датам 2013 года посвящается) [Текст] / В. Е. Зеленский // Пищевая индустрия. -2013. - № 1(15). - С. 8-11.
91. Зеленский, В. Е. Основы развития производств пищевых добавок -стратегия качества и кадровый потенциал [Текст] / В. Е. Зеленский // Пищевая промышленность. - 2011. - № 12. - С. 12-14.
92. Зинурова, Р. И., Тузиков, А. Р. Инновационное образование в региональных технологических вузах РФ: проблемы критериев, типологии и социального заказа [Текст] / Р. И. Зинурова, А. Р. Тузиков // Вестник Казанского технологического университета. - 2010. - № 9. - С. 768-777.
93. Зинурова, Р. И., Стародубова, А. А., Дырдонова, А. Н., Андреева, Е. С. Интеграция вузов и бизнеса в рамках инновационной системы [Текст] / Р. И. Зи-нурова, А. А. Стародубова, А. Н. Дырдонова, Е. С. Андреева // Вестник Казанского технологического университета. - 2014. - Т. 17. № 12. - С. 380-383.
94. Иншаков, О. В. Институты и институции в современной экономической теории [Текст] / О. В. Иншаков // Вестник ВолГУ. - 2007. - Серия 3. №11. -С. 6-21.
95. Иншаков, О. В. Экономические институты и институции: к вопросу о типологии и классификации [Текст] / О. В. Иншаков // Социологические исследования. - 2003. - №9. - С. 42-51.
96. Кайшев, В. Г. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в 2007 г., проблемы, перспективы [Текст] / В. Г. Кайшев // Пищевая промышленность. - 2008. - № 3. - С. 6-13.
97. Коломийцев, В. В. Социология Г.Спенсера [Текст] / В. В. Коломийцев // Социологические исследования. - 2004. - №1. - С. 37-45.
98. Конев, И. В., Дубинин, А. Н. Инновационные технологии трудоустройства молодых специалистов [Текст] / И. В. Конев, А. Н. Дубинин // Вестник ТГУ. Серия: гуманитарные науки. - 2012. - №2 (106). - С. 275-281.
99. Королькова, А. Е. Развитие инноваций в отраслях пищевой промышленности региона (на примере Белгородской области) [Текст] / А. Е. Королькова //
Проблемы и перспективы экономики и управления: материалы II междунар. науч. конф. (г. Санкт-Петербург, июнь 2013 г.). - 2013. - С. 123-125.
100. Кузьмина, Н. Г. Зарубежный опыт финансирования образования в условиях возрастания автономии вузов [Текст] / Н. Г. Кузьмина // Вестник ВГУ. Серия 3. Экон. Экол. - 2008. - №2(13). - С. 233-238.
101. Кузьмин, М. А. Методические подходы к оценке кадрового потенциала: общий обзор [Текст] / М. А. Кузьмин // Экономические науки. - 2011. - №78. -С. 251-255.
102. Ломовцева, О. А., Герасименко, О. А. Участие вузов в инновационном обновлении промышленности региона [Текст] / О. А. Ломовцева, О. А. Герасименко // Вестник Волгоградского института бизнеса. Сер. Бизнес. Образование. Право. - 2014. - №1(26). - С. 131-133.
103. Никольский, В.А. Университетская автономия и академическая свобода (критический взгляд на взаимосвязь традиционных ценностей) [Текст] / В.А. Никольский // Высшее образование в России. - 2008. - №6. - С. 147-154.
104. Новиков, В. Г., Чалый, В. С. Аграрные кадры как социально-отраслевая общность: проблемность научной рефлексии [Текст] / В. Г. Новиков, В. С. Чалый // Вестник МГОУ. Серия «Экономика». - 2012. - № 4. - С. 21-26.
105. Носкова, М. В. Механизм и факторы развития кадрового потенциала сельского хозяйства [Текст] / М. В. Носкова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2007. - №7(33). - С. 68-71.
106. Сергеев, С. С., Сергеева, З. Х. Дух номенклатурного социализма и мутации советской трудовой этики [Текст] / С. С. Сергеев, З. Х. Сергеева // Вестник Казанского технологического университета. - 2012. - Т. 15 №24. - С. 156-161.
107. Хузиахметов, А.Н. Проблемы социализации личности в педагогической теории и практике / А. Н. Хузиахметов // Образование и саморазвитие. -2012. - №30. - С. 121-127.
108. Шереги, Ф. Э., Харчева, В. Г. Социологические проблемы вузовской науки [Текст] / Э. Ф. Шереги, В. Г. Харчева // Социологические исследования. -1996. - №6. - С. 76-81 .
109. Шаповалова, И. С., Боев, Е. И. Готовность менеджеров современных российских вузов к инновациям в системе высшего профессионального образования [Текст] / И. С. Шаповалова, Е. И. Боев // Известия Юго-Западного государственного университета. - 2013. - №2. - С. 118-125.
Иностранные источники
110. Blossfeld, Hans-Peter. Globalization, Uncertainty and Youth in Society [Text] / Hans-Peter Blossfeld, Erik Klijzing, Melinda Mills, Karin Kurz (eds.) - London: Routledge. - 2005. - 452 р.
111. Froese, F. J. Kulturelle Unterschiedebeideutsch-koreanischen Akquisi-tionen (Cultural differences of German-Korean M&As) [Text] / F. J. Froese, I. Jöns // MannheimerBeiträge. - 2004. - № 6. - P. 60-65.
112. Gerhards, Jürgen. Die Renditen von transnationalen Human kapital: Das Beispiel "Partizipation an einer transnationalen europäischen Öffentlichkeit" [Text] / Jürgen Gerhards, Hans Silke, Sören Carlson // Globalisierung, Bildung und grenzüberschreitende Mobilität. - Wiesbaden: Springer VS. - 2014. - P. 259-293.
113. Germany food: Organic demand outstrips supply. Agence France-Presse English Wire. Theeconomist [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.eiu.com/index.asp?layout=ib3PrintArticle&article_id=352966820&printer= printer
114. Global Talent Index report: the outlook to 2015. [Электронный ресурс]. -Режим доступа: http://www.globaltalentindex.com/Resources/research-report.aspx
115. Silke Hans. Aus "Gastarbeitern" wurden Einwanderer - Folgendes An werbestopps [Text] / Hans Silke // Haus der Geschichte der BRD (Hrsg.): Immer Bunter. Ein wanderungsland Deutschland. - Mainz: Nünnerich-Asmus, 2010. - S. 7193.
116. Hildisch, A. K. Zur strategischen Integration der Personalabteilung: Eine erweiterte strukturation theoretische Betrachtung [Text] /А. К. Hildisch. - Wiesbaden: Springer Gabler. - 2012. - 160 p.
117. Lamoureux, K. High-Impact Succession Management [Text] / K. Lam-oureux // Center for creative leadership. - 2009(April). - 18 p.
118. Manpower Group. Hire and Retain the Best with Success Mapping: New Models for Unlocking Human Potential. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http : //www. manpowergroup. com/wps/wcm/connect/manpowergroup-en/home/thought-leadership/research-insights/People-Practices/#.VHGkgYusUto.
119. Mayer-Ahuja, N. Mobilising transnational labour? Patterns of spatial mobility in Indo-German software companies, in: Work, Organisation, Labour, Globalisation [Text]. - 2012. - Vol. 6. - No 2. (Bridges and barriers: globalization and the mobility of work and workers). - P. 24-44.
120. Nachhaltige Nutzung von Biomassepotenzialen Projektförderung des Bundesministeriums für Ernährung, Land Wirtschaft und Verbraucherschutz. [Электронный ресурс]. - Berlin: Bundesministerium für Ernährung, Land Wirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), 2013. - Режим доступа:
http://www.bmelv.de/SharedDocs/Downloads/Broschueren/Biomassepotenziale.pdf?_
blob=publicationFile.
121. Nachhaltigkeit. Neue Strategie für biobasiertes Wirtschaften. Die Bundesregierung [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
http : //www. bundesregierung. de/Content/DE/Artikel/2013/07/2013-07-17-politikstrategie-biooekonomie.html.
122. Parsons, T. A Functional theory of change [Text] / Т. Parsons // Social Change: Source, Pattern and Concequence. Etzioni A. ed. - 1964. - P. 83-97.
123. Deutschland schafft sich ab. Wie wir unser Land aufs Spiel setzen [Text] / T. Sarrazin. - München: Deutsche Verlags-Anstalt, 2010. - 465 р.
124. Taras, V. A global classroom? Evaluating the effectiveness of global virtual collaboration as a teaching tool in management education [Электронный ресурс] /
V. Taras, F.J. Froese et al. (in press) // Academy of Management Learning and Education. - Режим доступа: http://www.vtaras.com/AMLE_X-Culture_Effectiveness.pdf.
Диссертации и авторефераты
125. Адамская, Л. В. Тенденции развития и управления кадровым потенциалом муниципального образования в современной России [Текст]: дис. ... канд. соц. наук: 22.00.08 / Адамская Любовь Владимировна. - М., 2008. - 164 с.
126. Алисултанов, Ю. С. Организационно-экономический механизм управления развитием кадрового потенциала таможенных органов [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Алисултанов Юсуп Сергеевич. - Махачкала, 2009. - 161 с.
127. Берглезова, Т. В. Управление ростом кадрового потенциала промышленного предприятия [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Берглезова Татьяна Викторовна. - М., 2005. - 156 с.
128. Биджиев, А. С. Методы формирования кадрового потенциала органов местного самоуправления в условиях развития муниципальных образований [Текст]: автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Биджиев Артур Сегидуило-вич. - М., 2014. - 29 с.
129. Быстров, И. Е. Управление кадровым обеспечением регионов на основе прогнозирования потребности в специалистах с высшим профессиональным образованием [Текст]: автореф. дис. .канд. техн. наук: 05.13.10 / Быстров Игорь Евгеньевич. - Санкт-Петербург, 2003. - 19 с.
130. Васильева, В. А. Воспроизводство кадрового потенциала информационных технологий в условиях непрерывной профессиональной подготовки специалистов: теория, методология, практика [Текст]: дис. ... д-ра экон. наук: 08.00.05/ Елена Викторовна Васильева. - М., 2014. - 429 с.
131. Гришаев, С. В. Особенности взаимодействия рынка труда и социальных структур: по материалам социологических исследований в 1990-х годах [Текст]: дис. ... канд. соц. наук: 22.00.04 / Сергей Васильевич Гришаев. - Красноярск, 2000. - 480 с.
132. Гурина, М. А. Регулирование процессов мотивации и стимулирования труда на предприятиях (Региональный аспект) [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Гурина Мария Анатолькева. - Липецк, 2001. - 194 с.
133. Давлетшина, Л. А. Формирование системы профессиональной подготовки муниципальных кадров в монопрофильном городе (на материалах г. Нижнекамска) [Текст]: автореф. дис. ... канд. соц. наук: 22.00.04 / Давлетшина Лилия Авальевна. - Казань, 2012. - 23 с.
134. Долгушкин, Н. К. Формирование кадрового потенциала в условиях многоукладного сельского хозяйства (Теория и практика) [Текст]: дис. ... д-ра экон. наук: 08.00.05 / Долгушкин Николай Кузьмич. - М., 2001. - 313 с.
135. Зайцева, Ж. В. Методические основы нечетко-когнитивного управления коммерческими рисками предприятий пищевой промышленности в условиях неопределенности [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05, 08.00.13 / Зайцева Жанна Викторовна. - М., 2008. - 188 с.
136. Иванов, В. Н. Управление конкурентоспособностью предприятий пищевой промышленности региона: на примере Чувашской Республики [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Иванов Валерий Николаевич. - Чебоксары, 2009. -238 с.
137. Козина, А. М. Методология воспроизводства кадрового потенциала в сельском хозяйстве [Текст]: автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Козина Анна Михайловна. - Новгород, 1998. - 42 с.
138. Козлов, А. В. Система управления качеством кадрового потенциала сельского хозяйства [Текст]: автореф. дис. ... канд. экон. наук специальность наук: 08.00.05 / Козлов Алексей Владимирович. - М., 2003. - 28 с.
139. Кондратенко, Е. С. Воспроизводство кадрового потенциала в отраслях, непосредственно воздействующих на формирование работника [Текст]: автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.01/ Кондратенко Елизавета Сергеевна. - М., 2012. - 26 с.
140. Косенкова, Е. Л. Совершенствование механизма использования и развития кадрового потенциала сетевых компаний [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Косенкова Екатерина Леонидовна. - Ростов-на-Дону, 2012. - 226 с.
141. Лукьянова, Р. Р. Управление кадровым потенциалом в условиях модернизации экономики [Текст]: автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. / Лукьянова Рушания Рифовна. - Уфа, 2012. - 29 с.
142. Лялин, А. П. Совершенствование системы управления кадровым потенциалом сельскохозяйственных предприятий Республики Татарстан [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. / Лялин Александр Петрович. М., 2005. - 182 с.
143. Макаров, А. О. Методические аспекты устойчивого развития предприятий хлебопекарной промышленности на основе инновационных технологий [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Макаров Андрей Олегович. - М., 2009. - 164 с.
144. Малюгина, И. В. Управление воспроизводством кадрового потенциала сектора науки в высших учебных заведениях России [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Малюгина Ирина Викторовна. - М., 2006. - 187 с.
145. Медведев, А. А. Управление кадровым резервом руководителей высшего звена как инструмент развития персонала и организации (по материалам СКФО) [Текст]: автореф. дис. ... канд. соц. наук: 22.00.08 / Медведев Александр Александрович. - Пятигорск., 2012. - 29 с.
146. Немцова, И. Ю. Стратегическое управление развитием предприятий хлебопекарной промышленности [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Немцова Ирина Юрьевна. - Краснодар, 2006. - 197 с.
147. Новиков, В. Г. Воспроизводство социально-профессионального потенциала аграрных кадров России [Текст]: дис. ... д-ра соц. наук: 22.00.04 / Новиков Владимир Геннадьевич. - М., 2012. - 397 с.
148. Новиков, В. Г. Трудовой потенциал сельских территорий, его воспроизводство и регулирование [Текст]: дис. ... д-ра экон. наук: 08.00.05 / Новиков Владимир Геннадьевич. - М., 2012. - 345 с.
149. Серафимов, М. М. Кадровый потенциал в стратегии развития районного муниципального образования [Текст]: дис. ... канд. соц. наук: 22.00.08 / Серафимов Михаил Михайлович. - Нижний Новгород, 2006. - 177 с.
150. Соколов, И. В. Система управления в амбулаторно-поликлинических учреждениях России [Текст]: дис. ... канд. соц. наук: 22.00.08 / Соколов Илья Валерьевич. - Нижний Новгород, 2014. - 174 с.
151. Федин, В. В. Механизм формирования и использования кадрового потенциала предприятия в переходной экономике [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Федин Виталий Викторович. - М., 2003. - 192 с.
152. Ходакевич, А. Н. Формирование и развитие кадрового потенциала организации [Текст]: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.08 / Ходакевич Алексей Николаевич. Санкт-Петербург, 2007. - 227 с.
153. Чекалев, М. И. Кадровый потенциал регионального АПК как фактор антикризисного управления [Текст]: дис. ... д-ра. экон. наук 08.00.05 / Чекалев Марат Иванович. - Великий Новгород, 2001. - 382 с.
154. Щербакова, О. Ю. Типология социально-экономических индикаторов мониторинга кадрового потенциала региона [Текст]: автореф. дис. ... канд. соц. наук: 22.00.03 / Щербакова Ольга Юрьевна. - Саратов, 2012. - 19 с.
155. Юшина, Л. Н. Совершенствование кадрового обеспечения регионального АПК на основе инновационного развития системы профессиональной подготовки [Текст]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Юшина Людмила Николаевна -Воронеж, 2004. - 166 с.
Электронные материалы
156. Аккредитация и гарантии качества [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
http://eng.websoft.ru/db/wb/FDFAD73AECCDB5FBC3256F2300275256/doc.html.
157. Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям). Центр научных изысканий [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
http: //www. ceninauku. ru/about/page_ 10218. htm.
158. Бородавкина, Е. Е. Основные теоретико-методологические аспекты изучения трудового потенциала [Электронный ресурс] / Е. Е. Бородавкина // Известия Саратовского университета. - 2012. - Т. 12. Сер. Социология. Политология. - Вып. 1. - Режим доступа:
http: //www.sgu.ru/sites/default/files/j oumal s/izvestiya/pdf/2013/12/13/2012._tom_ 12.1. 7.pdf.
159. В Татарстане принята целевая программа развития биотехнологий на 2010-2020 годы [Электронный ресурс] / Официальный Татарстан. -Режим доступа: http://tatarstan.ru/rus/index.htm/news/49373.htm.
160. В этом году в Татарстане появятся пять ресурсных центров на базе учреждений профобразования [Электронный ресурс] / Информационное агентство Татар-информ. - Режим доступа: http://www.tatar-inform.ru/news/2014/06/09/410166/.
161. Волосатов, В.Д. Сущность и структура инновационного потенциа-лапромышленного предприятия [Электронный ресурс] / В. Д. Волосатов, Ю. В. Бобанова // Вестник Челябинского государственного университета. 2010. -№ 3 (184). Экономика. - Вып. 24. - С. 134-138. - Режим доступа: http: //www.lib.csu.ru/vch/ 184/025.pdf.
162. Встреча Д.А. Медведева со студентами технических вузов. [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
http: //www.pta-expo. ru/prof/news/n 1 .htm.
163. Галактионова, Н.А. Праздник как социальный институт [Электронный ресурс] / Н. А. Галактионова // Современные исследования социальных проблем (электронный научный журнал). - 2013. - №5(25). - Режим доступа:
http://j ournal-s.org/index.php/sisp/article/view/5201319/pdf_221.
164. Гришанова, Е.М., Артамонова, Я.С. Институционализация предпринимательской деятельности как системообразующий фактор информационной безопасности [Электронный ресурс] / Е.М. Гришанова, Я.С. Артамонова // Т-comm Телекоммуникации и транспорт. - 2012. - №2. - Режим доступа: http://www.media-publisher.ru/pdf/Nom-2-2012-sait.pdf.
165. Действие целерациональное [Электронный ресурс] // Энциклопедии и словари. - Режим доступа: http://enc-dic.com/word/d/Destvie-celeracionalnoe-48509.html.
166. Дуэль, А. Абитуриент 2012 [Электронный ресурс] / А. Дуэль // Комсомольская правда. - 2012. - Режим доступа: http://www.kp.ru/daily/25917/2870630/.
167. Егоров, А.М. Решения по биотеху принимаются кулуарно [Электронный ресурс] / А.М. Егоров. // Наука и технологии РФ. - 2011. - 10 марта. -Режим доступа:
http://www.strf.ru/material.aspx?CatalogId=37188&d_no=37654#.Uk267OKZReI.
168. Еремина, Т.В. Характеристика трудовых ресурсов. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.grandars.ru/student/statistika/harakteristika-trudovyh-resursov.html.
169. Есмаганбетова, К.К. Трудовой потенциал в системе экономических отношений [Электронный ресурс] / К.К. Есмаганбетова. // Publishinghouse Education and sciences. - Режим доступа:
http: //www.rusnauka. com/21 _NNP_2010/Economics/7073 5.doc.htm.
170. Иванова, Т.В. Дифференцированный подход к воспроизводству кадрового потенциала в сельском хозяйстве [Электронный ресурс] / Т.В. Иванова // Научный журнал КубГАУ. - 2014. - № 100(06). - С.1-12. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/06/pdf/98.pdf.
171. Костаков, В.Г. Баланс трудовых ресурсов [Электронный ресурс] / В.Г. Костаков // Большая советская энциклопедия. - М.: Советская энциклопедия, 1969 - 1978. - Режим доступа: http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/66937/Баланс.
172. Молокеев, А.В. Реформу биотеха надо начинать с переоснащения [Электронный ресурс] / А.В. Молокеев // «Наука и технологии РФ». - 2011. -3 марта. - Режим доступа:
http://www.strf.ru/material.aspx?CatalogId=37188&d_no=37392#.Uk26_-KZReI.
173. Национальный рейтинг состояния инвестиционного климата субъектов Российской Федерации. Май 2014 [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.asi.ru/regions/rating/.
174. Носкова, М.В. Теоретические основы изучения кадрового потенциала сельского хозяйства [Электронный ресурс] / М.В. Носкова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - № 5 (31). - 2007. - Режим доступа: http://www1.asau.ru/doc/nauka/vestnik/2007/5/Ekonomika_Noskova.pdf.
175. Образование: скрытое сокровище. Доклад международной комиссии по образованию, представленный ЮНЕСКО. [Электронный ресурс] - М.: ЮНЕСКО, 1997. - Режим доступа: http://www.ifap.ru/library/book201.pdf.
176. Основные показатели работы организаций по виду экономической деятельности «обрабатывающие производства» 29.01.2013 [Электронный ресурс] / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республики Татарстан. -
Режим доступа: http://www.tatstat.ru/digital/region2/default.aspx.
177. Парсонс, Т. Система современных обществ [Электронный ресурс] / Т. Парсонс; [Пер. с англ. Л.А. Седова, А.Д. Ковалева; под ред. М.С. Ковалевой]. -М.: Аспект Пресс, 1998. - Режим доступа: http://www.gumer.info/bibliotek_Buks/Sociolog/Parsons/01.php.
178. Патяшина, М.А. О надзоре за предприятиями пищевой промышленности и обеспечении безопасности продуктов питания в Республике Татарстан [Электронный ресурс] / М.А. Патяшина. / Федеральный справочник. Здравоохранение России. том 13. - 2013. - Режим доступа: http://federalbook.ru/files/FSZ/soderghanie/Tom%2013/X/Patyashina.pdf.
179. Петрова, С.А. Концептуальные основы адаптивного управления развитием кадрового потенциала в условиях инноваций [Электронный ресурс] / С.А. Петрова. - Режим доступа: http://www.niitruda.ru/analytics/materials/1_12_10 .pdf.
180. Петрова, Ю.А. Экономика предприятия [Электронный ресурс] / Ю.А. Петрова. - Режим доступа: http://www.be5.biz/ekonomika/epua/41.htm.
181. Пиралова, О.Ф. Теоретические основы оптимизации обучения профессиональным дисциплинам в условиях современного технического вуза [Электронный ресурс] / О.Ф. Пиралова. - М.: Академия естествознания, 2011. -Режим доступа: http://www.rae.ru/monographs/131-4304.
182. Писаренко, А.В. Кадровый потенциал правоохранительных органов как объект социологической мысли [Электронный ресурс] / А.В. Писаренко // Теория и практика общественного развития. - 2010. - № 2. - Режим доступа: http: //teoria-practica.ru/ru/2-2010. html.
183. Про вуз [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: //www.provuz.ru/.
184. Положение о центре планирования карьеры КНИТУ [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.kstu.ru/1leveltest.jsp?idparent=2770.
185. Производство [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.coca-colahellenic.ru/Aboutus/Production/.
186. Промышленность [Электронный ресурс] / Официальный Татарстан. Промышленность. - Режим доступа: http://tatarstan.ru/about/industry.htm.
187. Распределение организаций, учтенных в составе статистического регистра хозяйствующих субъектов по формам собственности на 1 января 2014 года [Электронный ресурс]. - Казань, 2014. - Режим доступа: http://tatstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/tatstat/ru/statistics/accounting/.
188. Савина, М.В. Основные проблемы при выборе конкурентной стратегии предприятиями пищевой промышленности [Электронный ресурс] / М.В. Савина - Режим доступа: http://be5.biz/ekonomika1/r2009/1457.htm.
189. Сидорин, А.В., Сидорин, В.В. Системный подход к подготовке кадрового потенциала для предприятий оборонно-промышленного комплекса [Электронный ресурс] / А.В. Сидорин, В.В. Сидорин // Науковедение. - 2013. - №1. -Режим доступа: http://naukovedenie.ru/PDF/35tvn113.pdf.
190. Состав президиума совета попечителей КНИТУ [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.kstu.ru/article.jsp?id=0&id_e=21355.
191. Союз хлебопроизводителей Республики Татарстан [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.souzhleb.ru/souze.html.
192. Трудовые ресурсы [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.invest.tatar.ru/about/labour/.
193. Федеральные государственные образовательные стандарты [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://минобрнауки.рф/документы/336.
194. Хайрутдинова, Р.Р. Историко-сравнительный аспект определения компетентностного подхода в системе высшего профессионального образования [Электронный ресурс] / Р.Р. Хайрутдинова // Вестник ТИСБИ. - 2013. - № 1. -Режим доступа: http://www.tisbi.ru/home/science/journal-of-tisbi/2013/page-5097/.
195. Хлебопекарной отраслью Татарстана выпущено продукции на 2092,1 млн. руб. за 8 месяцев [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://info.tatcenter.ru/article/42119/.
196. Хлебопекарные предприятия РТ в полном объеме удовлетворяют спрос татарстанцев [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://news.mail.ru/inregions/volgaregion/16/economics/5769443/.
197. Центр научных изысканий [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: //www.ceninauku.ru/about/page_ 10218.htm.
ПРОГРАММА социологического исследования «ОЦЕНКА СИСТЕМЫ ВОСПРОИЗВОДСТВА КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ОТРАСЛИ»
Обоснование проблемы исследования. Еще в XX веке эффективно функционирующая хозяйственная система могла служить залогом экономической и военно-политической мощи государства, а также благополучия ее граждан. Однако сегодня на лидирующие позиции выходит интеллектуальный капитал, включающий в себя систему культурных ценностей, знаний и умений. Актуальным при этом становится комплексная система подготовки, переподготовки и повышения квалификации, поскольку высококвалифицированные кадры имеют максимальную способность к генерации и реализации новых идей, применению современных научных знаний, техники, а также методов производства и управления.
В качестве одной из ключевых задач современной наукоемкой промышленности видится разработка современной системы механизма воспроизводства ее кадрового потенциала, которая способна учитывать не только частные потребности предприятий, но и находиться в контексте разработки комплекса мероприятий развития промышленности и государства в целом.
При этом дальнейшим вектором развития страны современные авторы видят в «широкой модернизации экономики, с целью преодоления ее ресурсоориен-
223
тированности и перехода на путь инновационного развития» .
Наиболее приоритетное направление данного развития видится в разработке мероприятий по созданию современной системы управления кадровым потенциалом наукоемких предприятий, в частности институализация процесса его воспроизводства. Данный процесс, основываясь на социально-демографическом
223 Гарафиев И.З., Тузиков А.Р., Зинурова Р.И., Гарафиева Г.И. Стимулирование социального заказа на инновационный человеческий капитал как проблема развития интеллектуального капитала // Вестник Казанского технологического университета. 2012. Т. 15. № 17. С. 266-268.
аспекте, включает в себя три фазы: формирование специалиста, распределение на рынке труда, обмен и использование.
Однако для достижения необходимого уровня понимания процесса воспроизводства кадрового потенциала наукоемкой хлебопекарной отрасли РТ в условиях современных экономических реалий, а также его анализа необходимо рассмотреть данные три фазы в системе «Государство, Образовательные учреждения и Производство». Подобный анализ предусматривает проведение социологического исследования в два этапа:
1. изучение особенностей профессиональной подготовки кадров пищевого профиля в РТ;
2. изучение проблемы воспроизводства кадрового потенциала наукоемкой хлебопекарной промышленности РТ».
В основе данного исследования лежат системный и процессный подходы, которые зарекомендовали себя как эффективные инструменты управления в раз-
224
личных видах деятельности и в менеджменте качества в частности .
Степень изученности проблемы. Изучение проблем кадрового потенциала занимает прочное место в списке востребованных промышленностью тем, а также пребывает в спектре повышенного внимания ученых разнообразных научных школ и направлений.
Значимый вклад в разработку теоретических и эмпирических основ кадро-
225
вого потенциала аграрного сектора внесли В.Д. Волосатова , Н.К. Долгушки-на226, Ж.В. Зайцева227, А.В. Козлова228, А.П. Лялин229, М.В. Носкова230, М.И. Чека-лева231, Л.Н. Юшина232.
224
Сидорин А.В. Системный подход к подготовке кадрового потенциала для предприятий оборонно-промышленного комплекса // Науковедение. 2013. №1. URL: http://naukovedenie.ru/PDF/35tvn113.pdf (дата обращения 12.12.2014).
225
Волосатов В.Д. Сущность и структура инновационного потенциалапромышленного предприятия // Вестник Челябинского государственного университета. 2010. № 3 (184). Экономика. Вып. 24. С. 134-138. URL: http://www.lib.csu.ru/vch/184/025.pdf (дата обращения 06.03.2013).
226 Долгушкин Н.К. Формирование кадрового потенциала в условиях многоукладного сельского хозяйства (Теория и практика): дис. ... д-ра экон. наук: 08.00.05 / Долгушкин Николай Кузьмич. М., 2001. - 313 с.
Изучение процесса воспроизводства кадрового потенциала представлено в
ллл
работах В.А. Васильевой , В.Н. Иванова , А.М. Козиной , Е.С. Кондратен-
лл/г
ко , А.В. Костюкова , И.В. Малюгиной . Особый интерес вызвала публикация
239
В.Г. Новикова , в которой рассматривается стратегия возрождения и совершенствования воспроизводства социально-профессионального потенциала аграрных кадров современной России. Разработка институциональных механизмов взаимодействия рынка труда и образования представлена в трудах А.А. Грешных240,
227
Зайцева Ж.В. Методические основы нечетко-когнитивного управления коммерческими рисками предприятий пищевой промышленности в условиях неопределенности: дис. ... канд.
экон. наук: 08.00.05, 08.00.13. М., 2008. 188 с.
228
Козлов А.В. Система управления качеством кадрового потенциала сельского хозяйства: ав-тореф. дис. ... канд. экон. наук специальность наук: 08.00.05. М., 2003. 28 с.
229
Лялин А.П. Совершенствование системы управления кадровым потенциалом сельскохозяйственных предприятий Республики Татарстан: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. М., 2005. 182 с.
230
Носкова М.В. Механизм и факторы развития кадрового потенциала сельского хозяйства // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2007. №7(33). С. 68-71.
231 Чекалев М.И. Кадровый потенциал регионального АПК как фактор антикризисного управления: дис. ... д-ра. экон. наук 08.00.05. Великий Новгород, 2001. 382 с.
Юшина Л.Н. Совершенствование кадрового обеспечения регионального АПК на основе инновационного развития системы профессиональной подготовки: дис. . канд. экон. наук: 08.00.05. Воронеж: 2004. 166 с.
233
Васильева В.А. Воспроизводство кадрового потенциала информационных технологий в условиях непрерывной профессиональной подготовки специалистов: теория, методология, практика: автореф. ... д-ра экон. наук: 08.00.05. М., 2014. 48 с.
234 Иванов В.Н. Управление конкурентоспособностью предприятий пищевой промышленности региона: на примере Чувашской Республики: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. Чебоксары, 2009. 238 с.
235
Козина А.М. Методология воспроизводства кадрового потенциала в сельском хозяйстве: автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. Новгород, 1998. 42 с.
Кондратенко Е.С. Воспроизводство кадрового потенциала в отраслях, непосредственно воздействующих на формирование работника: автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.01. М., 2012. 26 с.
237
237 Костюков А.В. Воспроизводство кадрового потенциала системы управления региона: автореф. дис. ... д-ра. экон. наук 08.00.05. С-Петербург, 2006. 42 с.
238
Малюгина И.В. Управление воспроизводством кадрового потенциала сектора науки в высших учебных заведениях России: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. М., 2006. 187 с.
239
Новиков В.Г. Воспроизводство социально-профессионального потенциала аграрных кадров России: дис. ... д-ра соц. наук: 22.00.04. М., 2012. 397 с.; Новиков В.Г. Трудовой потенциал сельских территорий, его воспроизводство и регулирование: дис. . д-ра экон. наук: 08.00.05. М., 2012. 345 с.
240 Грешных А.А., Колесов В.И., Седлецкая Т.В. Развитие кадрового потенциала региона и система профессионального образования в современной России // Научно-аналитический журнал "Вестник Санкт-Петербургского университета Государственной противопожарной службы МЧС России". 2012. № 4. С. 117-122.
941 949 9 4^
Л.Я. Дятченко , А.В. Сидорина , Р.Р. Хайрутдиновой . Социальные проблемы данного взаимодействия раскрыты в работах С.В. Гришаева244, Р.И. Зинуровой245, Ф.И. Шереги246.
Однако анализ научных трудов, несмотря на их многообразие, указывает на недостаточность социологической оценки процесса воспроизводства кадрового потенциала применительно к наукоемкой хлебопекарной промышленности, в которой бы раскрывалась специфика социальной группы работников хлебопекарной промышленности, их подготовки и взаимодействия в трудовых отношениях в рамках социокультурной трансформации современного российского общества.
Целью социологического исследования видится в детальном анализе процесса воспроизводства кадрового потенциала хлебопекарной промышленности РТ.
Достижение поставленной цели предполагает реализацию следующих
задач:
- сформировать общее представление о социально-демографическом положении Республики Татарстан;
- охарактеризовать особенности профессиональной подготовки кадров пищевого профиля в Республике Татарстан;
241
Дятченко Л.Я. Партнерство классических университетов // Вестник ВГУ. Серия: Проблемы высшего образования. 2008. № 2. С. 71-73.
242
Сидорин, А.В. Системный подход к подготовке кадрового потенциала для предприятий оборонно-промышленного комплекса // Науковедение. 2013. №1. Ц^: http://naukovedenie.ru/PDF/35tvn113.pdf (дата обращения 12.12.2014).
243
Хайрутдинова Р.Р. Историко-сравнительный аспект определения компетентностного подхода в системе высшего профессионального образования // Вестник ТИСБИ. 2013. № 1. ИКЬ: http://www.tisbi.ru/home/science/journal-of-tisbi/2013/page-5097/ (дата обращения 06.05.2015).
244 Гришаев С.В. Особенности взаимодействия рынка труда и социальных структур: по материалам социологических исследований в 1990-х годах: дис. ... канд. соц. наук: 22.00.04. Красноярск, 2000. 480 с.
245
Зинурова Р.И., Стародубова А.А., Дырдонова А.Н., Андреева Е.С. Интеграция вузов и бизнеса в рамках инновационной системы // Вестник Казанского технологического университета. 2014. Т. 17. № 12. С. 380-383.
246 Шереги Ф.И., Ключарев Г.А. Партнерское взаимодействие компаний, вузов и научно-исследовательских организаций для реализации научных программ и инновационного производства. (Концептуальная программа и метод социологического исследования). Выпуск 4. М., ЦСПиМ, 2013. 211 с; Шереги Ф.Э. Социология образования: прикладной аспект. - М., Юристъ, 1997. 304 с.
- оценить степень удовлетворенности студентов последнего года обучения уровнем их профессиональной подготовки;
- выявить наиболее предпочтительные компетенции, которыми должны обладать выпускники, по мнению руководителей хлебопекарных предприятий, самих студентов последнего года обучения, деканов и профессорско-преподавательского состава;
- выявить проблемы процесса воспроизводства кадрового потенциала хлебопекарной промышленности Республики Татарстан, а также проанализировать мнения экспертов в данном вопросе.
Предметом социологического исследования является механизм воспроизводства кадрового потенциала хлебопекарной промышленности РТ.
Объектом исследования является кадровый потенциал хлебопекарной промышленности, а именно учащиеся образовательных учреждений пищевого профиля, кадровый состав хлебопекарных предприятий РТ, а также сотрудники образовательных учреждений пищевого профиля.
Современные методики проведения социологических исследований подразумевают выдвижение ряда гипотез. В нашем случае представлены следующие гипотезы:
Гипотеза №1. Процесс воспроизводства кадрового потенциала хлебопекарной промышленности в Республике Татарстан проходит раздроблено, без четкой взаимосвязи всех действующих субъектов в системе Государство - ВУЗ -Предприятие.
Гипотеза №2. С учетом нынешнего социально-экономического положения страны, в ближайшие годы встанет вопрос о недостатке высококвалифицированных разносторонне подготовленных (компетентных) специалистов пищевого профиля.
Гипотеза №3. На инженерных факультетах пищевого профиля РТ отсутствует четко отлаженная практика процесса индивидуализации, как одного из ключевых инструментов фазы формирования специалиста.
Гипотеза №4. В связи со спецификой работы (безопасность продуктов, качество, постоянно растущий спрос на инновационную продукцию), на предприятиях хлебопекарного профиля РТ успешно функционирует непрерывное образование среди персонала.
Теоретическая интерпретация и операциональное определение основных понятий.
Кадры представляют собой «основной состав квалифицированных работников предприятия», включенных в основной списочный состав, и обладающих
247
сравнительно схожими профессионально-квалификационными качествами . Квалифицированные кадры пользуются как социально-духовными, так и физическими способностями во время работы и определяются количественными (численность, половозрастной состав) и качественными показателями (квалификация, образование и др.), приобретая при этом определенный социальный статус.
В научной литературе кадровый потенциал рассматривается в различных аспектах: как экономических, в которых прослеживается взаимосвязь «с менеджментом, персоналом организации, управлением деятельностью организации», так и социально-экономических, где внимание сосредоточено на «трудовых ресурсах,
248
трудовом потенциале, потенциале предприятий, ...рынке труда» .
Таким образом, кадровый потенциал наукоемкой хлебопекарной промышленности можно представить в виде источника социально-экономического развития отрасли и характеризовать его как совокупность общих и специальных знаний, способностей, а также навыков и социальных качеств работников, которые могут использоваться ими в процессе трудовой деятельности. В силу возросших требований в области безопасности продукции, а также растущего спроса на продукты функционального и диетического питания, производство которых сопряжено с биотехнологией, биохимией и микробиологией, она представляет собой комплекс наукоемких производственных процессов.
247
Петрова Ю.А. Экономика предприятия. URL: http://www.be5.biz/ekonomika/epua/41.htm (дата обращения 23.12.2013).
248 Щербакова О.Ю. Типология социально-экономических индикаторов мониторинга кадрового потенциала региона: автореф. дис. ... канд. соц. наук: 22.00.03. Саратов, 2012. С. 10.
Воспроизводство кадрового потенциала представляет собой непрерывный процесс, направленный на оптимальное использование кадровых ресурсов, при котором осуществляется возобновление потенциала кадров и последующая их реализация в процессе трудовой деятельности. При этом управление данным процессом целесообразно проводить в русле социально-экономических преобразований страны, а также технологического и научного прогресса с учетом профессиональной самоидентификации кадров. Изучение данного процесса целесообразно проводить с использованием дифференцированного подхода, который подразумевает разделение, расчленение его составных элементов. При этом, в научной литературе в качестве его особенности отмечается сочетание в нем таких подходов, как системно-ситуационный, цикличный, целеориентированный, проблемно-
-249
ориентированный, задачеориентированный .
Фаза формирования специалиста - это его подготовка в различных учебных заведениях, непосредственно на рабочем месте, либо с отрывом от производства, сопровождающаяся приращением личностного потенциала и формированием профессиональных компетенций.
Фаза распределения подразумевает географическую мобильность, а также профессиональную переориентацию кадровых ресурсов, которые обуславливаются и корректируются рынком труда. Данный этап предшествует аккумулированию и наращиванию кадрового потенциала, а также дальнейшему его использованию, которое невозможно без рациональной его локализации.
Фаза обмена и использования представляет собой систему последующей работы с кадрами на предприятии с применением современных подходов и ин-струментариев для управления персоналом, концепции «этического предпринимательства», «управление знаниями».
Пищевые технологии - это направление научного знания, занимающееся комплексной разработкой всего технологического процесса создания и совершен-
249 Иванова Т.В. Дифференцированный подход к воспроизводству кадрового потенциала в сельском хозяйстве // Научный журнал КубГАУ. 2014. № 100(06). С.1-12. URL: http://ej.kubagro.ru/2014/06/pdf/98.pdf (дата обращения 03.03.2015).
ствования всех видов пищевых продуктов, в том числе, на основе биохимии и микробиологии.
Биотехнология является инновационным сектором развития пищевой сферы и включает в себя «область научных и инженерных знаний, позволяющих на основе биотехнологических принципов совершенствовать существующие и создавать новые технологии и технические средства для производства пищевых продуктов»250. «Биотехнология с помощью современных знаний и технологий способна изменить генетический материал растений, животных и микробов, получив при этом принципиально новые результаты, зачастую приводящие к научно-техническому прогрессу, например, открытие и использование новых видов энергии»251.
Образовательные программы, основанные на ФГОС, представляют собой основной документ, раскрывающий содержание и процесс обучения по конкретному профилю и направлению, а также включают требования к образовательным учреждениям, прошедшим государственную аккредитацию. Содержание образовательной программы предусматривает наличие таких основных материалов, как учебного плана, рабочей программы курса, программы производственной практики, а также оценку качества подготовки выпускника.
Компетенция представляется как степень осведомленности индивида (коллектива) в ряде профессиональных вопросов. Так, О.Ф. Пиралова в своей монографии, посвященной оптимизации обучения профессиональным дисциплинам, оперируя мнениями Д.А. Мещерякова и А.В. Хуторской, отмечает, что компетенция представляет собой «заранее заданное требование к образовательной подготовке обучаемого, характеристика его будущей профессиональной роли»252.
250 Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям).
URL: http://www.ceninauku.ru/about/page_10218.htm (дата обращения 16.09.2014).
251
Богданова А.Д., Поливанов ЯМ. Кадровый потенциал пищевой промышленности: проблемы воспроизводства и развития // Вестник Казанского технологического университета. 2013. Т. 16. № 22. С. 307.
252
Там же.
Когнитивно-научные компетенции включают в себя способность индивида использовать в работе теоретические, общепрофессиональные базовые, а также специальные знания.
Личностно-организационные компетенции включают личностные качества индивида, а также его способность к обучению и коммуникации.
Профессиональные компетенции раскрывают возможности использования знаний индивидуумом в работе как базовой профессии, так и профессий смежных областей.
Метод парных сравнений включает в себя построение оценочной шкалы в виде таблицы, в которой из попарно сравниваемых критериев выбирается наиболее значимый:
ау=1, если /-й вариант наиболее значимыйу-го, а^= 0, если /-й вариант менее значимый у-го, где /- номер строки,у - номер столбца.
Критерии поочередно сравниваются друг с другом, за исключением с самим собой, следовательно, диагональ остается незаполненной. При этом соблюдается условие а^= 1.
Методика проведения исследования. Основными методами сбора первичной социологической информации в исследовании являются метод анкетного опроса, а также интервьюирование.
Основанием для сбора первичной социологической информации являются индикаторы, соотнесенные с соответствующими им видом математико-статистической обработки первичной информации, которые в дальнейшем будут раскрыты в анкетах студентов, деканов и ППС ОУ, а также сотрудников и руководителей хлебопекарных предприятий (см. Приложении 1).
Для решения поставленных задач социологического исследования предполагается использование выборки, которая является средством изучения генеральной совокупности.
Разделим генеральную совокупность на относительно однородные страты и обозначим для каждой из них собственную основу выборки. Для каждой их них
осуществим простой казуальный отбор. Для обеспечения апаранса попасть в выборку всех элементов генеральной совокупности объем выборки необходимо разделить пропорционально их численности между стратами. Отметим, что случайный стратифицированный отбор справедлив только при условии неоднородности генеральной совокупности. Генеральная совокупность руководителей и специалистов хлебопекарного профиля в Республике Татарстан составила 395 и 779 человек соответственно. В исследование включены пять ведущих хлебопекарных предприятий республики: ОАО Казанский хлебозавод №2, ОАО Казанский хлебозавод №3, ООО «Семь хлебов», ЗАО «Челны-хлеб» и «Татпотребсоюз». Объем выборочной совокупности определен нами в 300 человек. Выборка составила по 20 руководителей и 40 специалистов с каждого предприятия.
Генеральная совокупность студентов последнего года обучения пищевого профиля в республики Татарстан на момент проведения исследования составила 504 человека. В исследовании включены пять вузов республики: ФГБОУ ВПО «Казанский национальный исследовательский технологический университет», Бу-гульминский филиал ФГБОУ ВПО «Казанский национальный исследовательский технологический университет», Нижнекамский химико-технологический институт (филиал) ФГБО ВПО «Казанский национальный исследовательский технологический университет», Набережночелнинский институт (филиал) ФГАОУ ВПО «Казанский (Приволжский) федеральный университет, ЧОУ ВПО «Институт экономики, управления и права». Объем выборочной совокупности определен нами в 300 человек. В качестве критерия, по которому выборка будет репрезентативной и пропорционально приближенной к генеральной совокупности, были выбраны направления подготовки выпускников пищевого профиля. Учитывая, что в каждом вузе присутствует свой спектр направлений подготовки пищевиков, нами было выбрано по 10 студентов последнего года обучения данных направлений от каждого вуза.
В основе методики проведения исследования положены описанные ранее три фазы воспроизводства кадрового потенциала хлебопекарной промышленности.
1. Формирование специалиста - система подготовки кадров в образовательных учреждениях, которая характеризует первый аспект социологического исследования: «Особенности профессиональной подготовки кадров пищевого профиля в Республике Татарстан» (2013 - 2014 гг.). Исследование проводилось в ФГБОУ ВПО КНИТУ, Бугульминском филиале ФГБОУ ВПО КНИТУ, Нижнекамском химико-технологическом институте (филиале) ФГБО ВПО КНИТУ, Набережночелнинском институте (филиале) ФГАОУ ВПО КФУ, ЧОУ ВПО «Институт экономики, управления и права». Цель исследования - анализ качественных и количественных показателей образовательной деятельности (ее содержания, структуры образовательной программы, удельного веса выпускников за 2010-2014 гг., структуры профессорско-преподавательского состава образовательного учреждения (ОУ), научно-исследовательской деятельности ОУ и др.). Выборка стратифицированная. Опрошено 300 студентов последнего года обучения. Проведено 10 глубинных интервью с деканами, заведующими кафедрами, профессорско-преподавательским составом исследуемых вузов (образец анкеты см. в Приложении 2).
3. Распределение на рынке труда, включающий в себя анализ статистических данных о трудоустройстве выпускников ОУ, а также предпочтения их потенциальных работодателей.
4. Обмена и использования - система последующей работы с кадрами, которая характеризует второй аспект социологического исследования: «Проблемы воспроизводства кадрового потенциала хлебопекарной промышленности Республики Татарстан» (2013-2014 гг.). Исследование проводилось на ведущих хлебопекарных предприятиях. Цель исследования - анализ количественных и качественных показателей кадрового потенциала хлебопекарных предприятий. Выборка стратифицированная. Опрошено 300 человек, в частности специалисты и руководители пищевого профиля. Проведено 7 глубинных интервью (образец анкеты см. в Приложении 3).
Вопросы анкет составлены на основе индикаторов, позволяющих изучить интересующие нас показатели воспроизводства кадрового потенциала хлебопе-
карной отрасли в Республики Татарстан, которые систематизированы в следующей таблице:
Таблица. Индикаторы, с помощью которых возможно получение первичной социологической информации
Индикаторы Название анкеты и номер вопроса в ней
1. ОБЪЕКТИВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЕСПОНДЕНТА
Студентов последнего года обучения: 1) Пол 2) Возраст 3) Специализация 1) Анкета студентов, в.18 2) Анкета студентов, в.19 3) Анкета студентов, в.1
Специалистов: 1) Пол 2) Уровень образования 3) Квалификация по диплому 4) Профиль образования 1) Анкета сотрудников, в.1 2) Анкета сотрудников, в.2 3) Анкета сотрудников, в.3
2. КАЧЕСТВО ЗНАНИИ, ПОЛУЧЕННЫХ В ОУ
1) Качество владения иностранным языком 2) Качество знания и умения эксплуатировать техническое и технологическое оборудование 1) Анкета сотрудников, в.9, 10; Анкета студентов, в.7, 17 2) Анкета студентов, в.6, 17; Анкета сотрудников в.8
3. УСЛОВИЯ ТРУДА
1) Степень совпадения полученной в ОУ специальности с содержанием выполняемых функций на предприятии
2) Степень удовлетворенности персонала предприятия возможностями карьерного роста
3) Степень удовлетворенности персонала предприятий рабочим местом и трудом
4) Степень удовлетворенности персонала предприятий взаимоотношениями с непосредственным начальством
5) Степень удовлетворенности персонала предприятий социально-психологическим климатом на рабочем месте
6) Наличие производственно-творческого настроя среди персонала на предприя-
1) Анкета
2) Анкета в. 11,12,13
3) Анкета 16,17
4) Анкета в.11,18
5) Анкета
6) Анкета
7) Анкета
8) Анкета
9) Анкета
сотрудников, в.4,6
сотрудников,
,14,15
сотрудников, в.11,7, сотрудников,
сотрудников, в. 11
сотрудников, в. 11
сотрудников, в. 11
сотрудников, в. 11
сотрудников, в. 11
тии 7) Степень удовлетворенности персонала инфраструктурой предприятия 8) Степень удовлетворенности персонала уровнем заработанной платы и социальных гарантий 9) Уровень престижа профессии пищевика в обществе
4 ПОВЫТТТТЕНИЕ КВАЛИФИКАТТИИ
1) Степень необходимости и частота проведения курсов повышения квалификации персонала предприятий 2) Предпочитаемый среди персонала характер информации на курсах повышения квалификации 3) Оценка персоналом курсов повышения квалификации (общая оценка, уровень организации и эффективности, а также контроля знаний, полученных в ходе обучения) 1) Анкета сотрудников, в. 20, 21, 22,23 2) Анкета сотрудников, в. 21,24 3) Анкета сотрудников, в.25,26,27,28,29
5. ПРОЦЕСС ОБРАЗОВАНИЯ
1) Спрос на специалистов хлебопекарного профиля 2) Формирование у студентов когнитивно-научных компетенций 3) Формирование у студентов личностно-организационных компетенций 4) Формирование у студентов профессиональных компетенций 5) Взаимодействие ОУ с профильными предприятиями, проведение совместных мероприятий по вопросам обучения и повышения квалификации специалистов 6) Степень удовлетворенности ОУ студентами (качеством полученного образования, инфраструктурой ОУ, компетенциями профессорско-преподавательского состава) 7) Степень удовлетворенности предприятий компетенциями выпускников ОУ 1) Интервью руководителей предприятий и сотрудников образовательных учреждений, Анкета студентов, в. 2,3,10,11,12,13,16 2) Анкета студентов, в.15,14; Анкета сотрудников, в.5 3) Анкета студентов, в.15,9; Анкета сотрудников, в.5 4) Анкета студентов, в.15; Анкета сотрудников, в.5 5) Анкета студентов, в.4,8; Анкета сотрудников, в. 6 6) Анкета студентов, в. 5; Анкета сотрудников, в.5 7) Интервью руководителей предприятий
Данные индикаторы имеют следующие математико-статистический виды: абсолютное число, доля, коэффициент корреляции.
Помимо анкетирования студентов пищевого профиля последнего года обучения и сотрудников хлебопекарных предприятий, в социологическое исследование было включено интервьюирование 17 экспертов, в число которых входят деканы, заведующие кафедрами, руководители пищевого профиля. Одним из ключевых вопросов данной части исследования было определение респондентами наиболее значимых компетенций, которыми должны обладать выпускники пищевого профиля. Так, были отобраны 15 компетенций выпускников, которые можно объединить в три группы:
I. Профессиональные компетенции, раскрывающие основу как базовой профессии, так и профессий смежных областей:
1. владеть прогрессивными методами подбора и эксплуатации технологического оборудования при производстве продуктов питания из растительного сырья;
2. уметь использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности, знать основы стандартизации и современных методов менеджмента;
3. применять основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования;
4. использовать в практической деятельности специализированные знания фундаментальных разделов физики, химии, биохимии, математики для освоения физических, химических, биохимических, биотехнологических, микробиологических, теплофизических процессов;
5. быть готовым к участию в производственных испытаниях и внедрению результатов исследований и разработок в промышленное производство;
6. осуществлять управление действующими технологическими линиями (процессами) и выявлять объекты для улучшения технологии пищевых производств;
Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.