Формирование и развитие рынка сыра тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.14, кандидат экономических наук Герасимов, Владимир Альбертович

• Герасимов, Владимир Альбертович
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Герасимов, Владимир Альбертович

ВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ РЫНОЧНЫХ

ОТНОШЕНИЙ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ.

1.1. Понятие, функции, сущность продовольственного рынка и закономерности его функционирования.

1.2. Межгосударственные торговые отношения на мировом продовольственном рынке.

1.3. Субъекты, инфраструктура и определение емкости 33 рынка сыра.

ГЛАВА II. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РОССИЙСКОГО И

МИРОВОГО РЫНКОВ СЫРА.

2.1. Современное состояние рынка сыра в России.

2.2. Международная торговля сыром и другой молочной продукцией.

2.3. Оценка мирового рынка сыра и сырья для его производства.

ГЛАВА III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ

И РАЗВИТИЯ РЫНКА СЫРА В РОССИИ.

3.1. Влияние импорта па объемы производства и формирование российского рынка сыра.

3.2. Совершенствование системы мер государственного регулирования импорта сыра и защиты российских 108 сыроделов

3.3. Основные направления и антикризисные меры по развитию отечественного рынка сыра.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование и развитие рынка сыра»

Актуальность темы исследования. В современных условиях надежное обеспечение населения России молочной продукцией за счет отечественного производства приобретает стратегическое значение, так как от ее наличия во многом зависит состояние продовольственной безопасности государства.

Одно из значимых направлений в решении этой проблемы — производство отечественных сортов высококачественного сыра с учетом полного удовлетворения потребительского спроса, а также необходимость обеспечения эффективного формирования и развития рынка сыра с учетом влияния внешних и внутренних факторов.

Отставание объемов производства натурального молока - основного сырья при сыроварении, от роста потребности населения, низкая эффективность работы заводов по производству сыра, невысокое качество отечественных сортов сыра по сравнению с зарубежными аналогами, - эти и другие негативне факторы характерны для большинства регионов нашей страны в настоящее время.

Практика рыночных преобразований в аграрной сфере экономики России . и опыт зарубежных стран свидетельствуют о невозможности резкого увеличения объемов производства и развития рынка продукции молочного подкомплекса, в том числе и рынка сыра, без активного вмешательства и поддержки государства. Поэтому в последние годы Правительство РФ уделяет особое внимание восстановлению и развитию молочного скотоводства и совершенствованию рыночных отношений. Этому в 2006-2007 г.г. способствовал приоритетный национальный проект «Развитие АПК», а в настоящее время - государственная программа развития" сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы и ведомственная целевая программа «О развитии молочного скотоводства на период до 2012 года».

Вместе с тем, анализ состояния сыроделия в сохраняющейся в стране кризисной ситуации, необходимость совершенствования производства по выпуску высококачественных сортов сыра и механизм формирования и развития отечественного рынка сыра, особенно в условиях повышающейся из года в год импортной его экспансии, являются актуальными, что и предопределило выбор темы диссератциониой работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Состояние изучеиности проблемы.

Основные аспекты государственного регулирования внешней торговли и импорта сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, в том числе проидукции молочного подкомплекса в рыночных условиях, раскрыты в работах многих отечественных и зарубежных ученых и практиков. Наиболее существенный вклад в освещение вопросов формирования продовольственных рынков в России и за рубежом, а также влияния на их развитие внешнеторговой деятельности, внесли ученые экономисты Алтухов А.И., Гончаров В.Д., Данильцев A.B., Дюмулеи И.И., Зинченко А.П., Киселев C.B., Кондратьев Н.Д., Коровкин В.П., Ленчевский И.Ю., Мухаметзянов P.P., Нагорный В.Д., Назаренко В.И., Папцов А.Г., Рыбалова Т.И., Рылько Д.Н., Серков А.Ф., Силаева Л.П., Тарасов В.И., Тюрина Е.Б., Ушачев И.Г., Черняков Б.А., Шайкин В.В. и другие.

Из зарубежных исследователей следует отметить Аббота П., Вайпио Д., Кейнса Дж. М., Морса Б., Сальваторе Д., Скалли Д., Смита А., Хаиау А.

Однако при всем многообразии освещаемых в экономических трудах вопросов развития продуктовых рынков как на макроуровне, так и в отдельных российских регионах, недостаточно полно уделено внимания раскрытию специфики формирования и развития рынка сыра, пе проведено по этой проблеме комплексного исследования. Для повышения конкурентоспособности продукции отечественного сыроделия необходимо осуществить мониторинг объемов производства и реализуемого в России сыра, исследовать опыт применения мер государственного регулирования импорта продукции в экономически развитых странах с целью его возможного использования в России. Целесообразно также оценить эффективность применяемых таможенно-тарифных мер по регулированию внешней торговли сыром, и возможные последствия мирового финансового кризиса на состояние продовольственного рынка страны.

Недостаточная степень изученности, а также теоретическая и практическая значимость вопросов формирования и развития рынка сыра подтверждают актуальность темы исследования, предопределяя цель, задачи и структуру данной работы.

Целью исследования являлась оценка состояния и перспектив развития рынка сыра России в условиях импортной экспансии, анализа его влияния на уровень отечественного производства сыра, а также разрабо гка научно-обоснованных предложений и рекомендаций по применению эффективных мер государственного регулирования импорта сыра и защиты отечественных сыроделов.

В соответствии с поставленной целью были решены следующие основные задачи:

- дана оценка современному состоянию рынка сыра в мире, а также потенциалу производства основных страп-импортеров и стран-экспортеров; показаны изменения, происходящие на мировом рынке молочной продукции;

- определены и систематизированы факторы, влияющие на эффективность производства и реализацию сыра на внутреннем рынке страны;

- осуществлен мониторинг производства российского сыра за ряд лет и состояния технической базы заводов сыроделия в субъектах Российской Федерации;

- дана оценка современному уровню развития российского рынка сыра и самообеспеченности страны этим цепным продуктом;

- определено влияние импорта сыра на развитие российского внутреннего рынка, выявлены возможности для увеличения производства сыра в стране;

- разработаны основные направления и конкретные предложения по совершенствованию государственного регулирования импорта сыра (налогообложение, таможенные тарифы и квоты) с целыо поддержки отечественного производства, снижению кризисных последствий и удовлетворения возрастающего спроса населения на этот ценный продукт.

Предмет исследования - теоретические и практические проблемы, связанные с формированием и развитием российского рынка сыра и повышением эффективности его функционирования.

Объектом исследования являлись страны-производители, экспортеры и импортеры сыра, хозяйствующие субъекты российского рынка сыра - сыродельные предприятия, а также организация его оптовой и розничной торговли.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, публикации в периодических изданиях, действующие нормативно-правовые акты по проблемам производства и рынка сбыта сыра, регулирования внешнеторговой деятельности, а также наработки специалистов-практиков сыроделия.

В диссертационной работе применялись следующие методы: экономико-статистический, абстрактно-логический, монографический, сравнительный, балансовый, расчетно-конструктивный. Для обработки исходной информации использовался пакет прикладных программ Microsoft Excel.

Информационная база исследования. В качестве информационной базы исследования использовались федеральные законы, постановления Правительства РФ, материалы Росстата, ФАО, Европейского статистического агентства, Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства сельского хозяйства США. Использовались также изданные труды сотрудников научно-исследовательских учреждений Россельхозакадемии, профессорско-преподавательского состава РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, статьи из отечественных и зарубежных журналов.

Научная новизна исследования.

Научная новизна исследования состоит в системном подходе к анализу состояния международной торговли сыром, производства и реализации в России этого молочного продукта, а также в определении факторов, влияющих на развитие отечественного рынка сыра в условиях импортной экспансии и мировой агроинфляции (агфляции).

В диссертационной работе представлены следующие положения, определяющие ее научную новизну: по специальности 08.00.14

- выявлены и систематизированы основные факторы развития мирового рынка сыра в условиях обострения продовольственного дефицита и усиления процессов глобализации мирового молочного хозяйства;

- дана оценка и выявлены тенденции состояния молочного хозяйства в основных сыропроизводящих странах в условиях неблагоприятной мировой ценовой конъюнктуры;

- предложены меры по защите отечественного рынка сыра с использованием инструментов таможенно-тарифного регулирования, заключающиеся в ограничении проникновения на рынок продукции по демпинговым ценам; по специальности 08.00.05

- обоснованы меры повышения конкурентоспособности российской сыродельной промышленности, направленные на снижение издержек производства за счет модернизации и укрупнения действующих и строительства новых сыродельных предприятий; предложены меры по формированию и эффективному использованию сырьевых зон сыродельных предприятий, предполагающие инвестиции в молочные хозяйства регионов; при этом особая роль отводится организациям, основанным' на государственно-частном партнерстве;

- разработан пилотный проект модернизации действующих сыродельных предприятий и организации современного производства в условиях одного из регионов Поволжского федерального округа.

Практическая значимость выполненного исследования состоит в том, что сформулированные в диссертационной работе научные положения и практические предложения автора получили одобрение и использованы компанией ЗАО «Сернурский сырзавод» при производстве и реализации сыра типа Гауда и Маасдам. Некоторые рекомендации, изложенные в данной работе, также могут быть использованы органами исполнительной власти при обосновании таможенно-тарифной политики и государственного регулирования производства и рынка сыра в стране, что будет способствовать увеличению производства и реализации отечественных сортов сыра.

Апробация результатов исследования. По результатам исследования автором опубликовано 5 статей объемом 3,7 п.л. (авторский докладывались на научно-практической конференции РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (декабрь 2007 г.).

Некоторые предложенные в работе рекомендации по совершенствованию производства сыра использованы отдельными сыродельными заводами при модернизации технической базы сыродельного предприятия, например ООО «Агроресурс», расположенное в Воронежской области.

Заключение диссертации по теме «Мировая экономика», Герасимов, Владимир Альбертович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведенное исследование по теме: «Формирование и развитие рынка сыра в России в условиях импортной экспансии» позволяет сделать следующие выводы и предложения:

1. Несмотря на мировой финансовый кризис, прогнозируется устойчивый рост потребления молочной продукции и сыра в мире, что ведет в условиях недостаточного предложения к росту цен. Это явление получило название «агфляция», или аграрная инфляция. Так индекс цен на продовольствие в мире в декабре 2007 г. составил 187% по сравнению с уровнем цен в 2003 г., а за январь-декабрь 2008 г. он вырос еще на 51%. По прогнозам специалистов экологической программы ООН (1ШЕР), в ближайшие 10 лет рост цеп па продовольствие в мире может составить 3035%.

2. Современное состояние внутреннего российского рынка сыра можно считать переходным. До начала мирового финансового кризиса наблюдалось постоянное повышение спроса на сыр в связи с ростом доходов населения. В то же время 40% внутренней емкости сыра покрывается за счет импорта. Потенциал производства сыра в России в настоящее время не удовлетворяет внутренних потребностей в нем, что, наряду с конъюнктурой па мировых рынках создаёт хорошие предпосылки для увеличения его производства внутри страны. Емкость российского рынка сыра в 2007-2008 гг. составила 750 тыс. т., что оценивается более чем в 2,5 млрд. долл.

3. Импортная экспансия па рынке сыра оказывает существенное влияние на формирование цеп на этот продукт па внутреннем рынке России, вызывая до середины 2008 г. их повышение, что создавало благоприятные условия для развития отечественной молочной промышленности и сыроделия. Большая часть импортных поставок сыра в Россию в 2007-2008 гг. приходилась на страны ЕС (53%), в основном на

Литву, Германию и Финляндию, а из стран СНГ - па Республику Беларусь и Украину.

4. Для российского сыроделия характерна низкая концентрация производства сыра в расчете па одно сыродельное предприятие, что в 5-6 раз ниже, чем в странах ЕС, и в 3-4 раза ниже, чем в Украине и Республике Беларусь. Увеличение инвестиций в модернизацию сыроделия в стране позволит повысить уровень концентрации производства сыра до 1250 т в расчете па одно предприятие. Для стимулирования притока инвестиций в развитие отечественного сыроделия целесообразно рекомендовать следующие меры: субсидирование процентных ставок по долгосрочным кредитам для молочных компаний, занимающихся производством сыра; введение налоговых льгот па инвестиции, направляемые па модернизацию производства сыра; установление налоговых каникул для компаний и фирм, инвестирующих финансовые средства в модернизацию и развитие производства сыра.

5. Для защиты отечественного рынка сыра методами, зафиксированными в законодательстве РФ и максимально приближенными к разрешенным ВТО, автором предлагается введение таможенной пошлины и тарифной квоты па импорт твердого и полутвердого сыра из Украины и Республики Беларусь. Таможенная пошлина рекомендуется по адвалорной ставке на уровне 10% от тамоежппой стоимости (но не менее 0,3 евро за 1 кг), если тарифная квота на импорт сыра из Украины и Республики Беларусь составляет 80 тыс. т, и 25% - па свсрхквотпый объем.

Авторские расчеты показали, что введение этих мер позволит повысить доходы государства па 24 млн. евро в год, увеличить производство сыра на 40 тыс. т в год, существенно уменьшить конкурентные преимущества сыра, поставляемого из Украины и Республики Беларусь па российский рынок, снизить долю импорта в потреблении с 53% до 45%, увеличить доход отечественных сельскохозяйственных организаций и сыродельных заводов, значительную часть которого можно использовать для реконструкции и модернизации производства, а часть доходов государства, полученных от применения таможенных пошлин, направлять па развитие отрасли молочного скотоводства и сыродельных предприятий.

6. Одной из основных причин низкой конкурентоспособности российского сыра на внутреннем рынке является его низкое качество при высоких затратах па производство. Это требует коренной реконструкции и модернизации производственной базы сыроделия, без которой в настоящее время большинство сыродельных заводов в России не в состоянии производить сыр, конкурентный по качеству с импортными.

Для устранения этого при разработке программы развития продовольственного рынка страны следует предусмотреть различные возможности для поддержки отечественных производителей сыра. Расчет ы автора показали, что для сокращения импорта сыра в Россию па 160 тыс. т в год, в том числе из Республики Беларусь и Украины, необходимы инвестиции в модернизацию производственной базы отрасли в объеме 300380 млн. долл.

7. Существенное влияние па эффективность функционирования рынка сыра в РФ оказывает структура каналов распределения сыра и форма торговли. В развитых странах рынок сыра- па 96% охвачено торговыми сетями. В России же в настоящее время через торговые сети продается лишь 20% сыра. Поэтому в ближайшие годы следует ожидать бурный рост сетевой торговли.

8. В условиях предстоящего присоединения России к ВТО индивидуально или в составе Таможенного союза с Республикой Беларусь и Казахстаном следует активизировать работу по совершенствованию законодательной базы, регулирующей российский рынок, а также отработке механизмов практического использования экономических методов при организации поддержки российских сыро/1елов и защите внутреннего рынка сыра от импортной экспансии.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Герасимов, Владимир Альбертович, 2009 год

1. Федеральные законы, постановления Правительства и кодексы Российской Федерации

2. Закон Российской Федерации от 28 мая 1993 г. № 5003-1 «О таможенном тарифе».

3. Налоговый кодекс Российской Федерации от 31.07.1998 г. № 146-ФЗ и № 147-ФЗ. Части первая и вторая. Текст с изменениями и дополнениями на 15 сентября 2007 г.

4. Постановление Правительства Российской Федерации о г 25 июля2006 г. №456 «О внесении изменений в Таможенный тариф Российской Федерации в отношении отдельных видов сыров» // Российская газета от 27 июля 2006 г.

5. Постановление Правительства Российской Федерации от 15 октября2007 г. №674 «О временных ставках ввозных таможенных пошлин в отношении молока и молочной продукции» // Российская газета от 17 октября 2007 г.

6. Постановление Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 г. №446 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия па 2008-2012 годы». -М., 2007.

7. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 15 июля2005 г. № 792 «О программах развития мясной, молочной, сахарной промышленности отрасли на 2005-2010 годы».

8. Таможенный кодекс Российской Федерации от 28 мая 2003 г. № 61-ФЗ.

9. Таможенный тариф Российской Федерации. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 27 ноября2006 г. №718.

10. Федеральный закон Российской Федерации от 8 декабря 2003 г. № 164-ФЗ «Об основах государственного регулирования внешнеторговой деятельности».

11. Федеральный закон Российской Федерации от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании».

12. Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства».

13. Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

14. Научные статьи, монографии, книги и интернет-ресурсы

15. Агапова И.И. История экономических учений: Курс лекций. М.: Юристъ, 2001.-285 с.

16. Агирбов Ю.И., Мухаметзяпов P.P., Леснов А.П. Рынки сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. — М., 2005. -345 с.

17. Аграрная политика / А.П. Зинчепко, В.И. Назаренко, В.В. Шайкин и др.; Под. ред. А.П. Зинченко. М.: КолосС, 2004. - 304 с.

18. Агропромышленный комплекс России в 2007 году. М.: МСХ РФ, 2008.

19. Алтухов А.П. Организационно-экономические вопросы производства и реализации зерна в Российской Федерации / РАСХН, Всерос. НИИ экономики сел. хоз-ва. -М.: 2003.

20. Алтухов t А.И., Макип Г.И., Бабков М.А. Развитие продовольственного рынка России. Ч. 1 М.: АгриПресс, 1999. - 336 с.

21. Большой экономический словарь / Под ред. А.Н. Азрилияна. — 4-е изд. доп. и перераб. М.: Институт новой экономики, 1999. - 1248 с.

22. Бородин К.Г. Регулирование агропродовольственпых рынков: внешнеэкономический аспект. — М.: ВИАПИ им. A.A. Никопова; Энциклопедия российских деревень, 2005. 204 с.

23. Бородин К.Г. Современные агропродовольствеппые рынки: конкуренция, интеграция, регулирование. Электронный ресурс.: Дис. докт. экон. паук: 08.00.05. М.: РГБ, 2005 (Из фондов Российской Государственной библиотеки).

24. Бородулипа Л.П., Кудряшова В.А. Международные экономические организации. М.: Экопомисгъ, 2005.

25. Буздалов И.Н. Сельское хозяйство как особый приоритет экономической политики в современных условиях // Международный сельскохозяйственный журнал, № 4, 2008. С. 3-7.

26. Буров A.C. Эффективность внешней торговли России: методология расчетов. М.: Финансы и статистика, 2003. - 80 с.

27. Вапипа И.С. Нетарифные ограничения в системе внешнеторгового регулирования: зарубежный и отечественный опыт. М.: Научная книга, 2004.

28. Васильева И.С. Прогнозирование конъюнктуры продовольственного рынка Новгородской области. Электронный ресурс.: Дис. капд. экон. наук: 08.00.05. М.: РГБ, 2003 (из фондов Российской Государственной библиотеки).

29. Ведомости (газета) за 2007-2009 гг.

30. Власова О. Давно пора отменить // Эксперт, №41, 2007. С. 40-45.

31. Гайсип P.C. Теория эволюции агропродовольствеппого рынка. Уч. пособие. М., ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2007. - 168 с.

32. Герасимов В.А. Об общих тенденциях развития рынка сыра в мире и в России // Международный сельскохозяйственный журнал, №2, 2008 г. С. 50-53.

33. Герасимов В.А., Шайкип B.B. Развитие мирового рынка молока и молочной продукции // Молочная река, №1, 2008. С. 8-9.

34. Гончаров В.Д. Маркетинг продовольственных товаров в России. -М.: Финансы и статистика, 2002. 176 с.

35. Горощепко Л.Г. Российский рынок сыров в 2008 г. // Сыроделие и маслоделие, 2009, №2. С. 4-9.

36. Гурьева Е. Мышеловка для сыроделов. Переработчики молока готовятся к дешевой продукции из Белоруссии // Крестьянские ведомости от 03 апреля 2008 года.

37. Дайнеко А.Е., Забавский Г.В., Дмитракович Ф.А. Расширение Европейского Союза. Экономические и правовые аспекты. М.: Издательство деловой и учебной литературы, 2004.

38. Данилова Н.Ф., Сидорова ЕЛО. Постатейный комментарий к Федеральному закону «Об основах государственного регулирования внешнеторговой деятельпосш». М.: «Юстиципформ», 2005.

39. Дапильцев A.B. Международная торговля: инструменты регулирования. М.: Палео'шп, Деловая литература, 2004.

40. Демьянов U.C. Роль экспорта в развитии российского рынка. Дис. капд. экон. паук. M.: МСХА им. К.А. Тимирязева, 2004.

41. Дюмулеп И.И. Международная торговля. Тарифное и нетарифное регулирование. M.: ВАВТ, 2004.

42. Иваптер А., Скирка А. Ресурсный реванш // Эксперт, № 42, 2007. -С. 56-62.

43. Интеграция аграрных рынков: методология, анализ тенденций, перспективы. М.: Энциклопедия российских деревень, 2005. - 313 с.

44. Ишмуратов М.М., Ишмуратов A.M., Нуралиев С.У. Продовольственный рынок: формирование, развитие и государственное регулирование. М.: ФГУ РЦСК, 2006. - С. 8-50.

45. Киселев C.B. Сельское хозяйство России и ВТО. М., МГУ, 2004.

46. Клавдиенко В.П. Перспективы российского аграрного экспорта в Европу / В сб. тр. «Перспективы интеграции России и Единой Европы» / Под ред. В.П. Колесова, M.IT. Осьмовой. М.: Экономический факультет МГУ, ТЕИС, 2005. - С. 67 - 79.

47. Классика экономической мысли: Сочинения: Пер. с англ. Вильям Петти, Адам Смит, Давид Рикардо, Джон Меппард Кейис, Милтоп Фридмеп. М.: "ЭКСМО-ПРЕСС", 2000. - 895 с.

48. Колосов В.П., Кулаков М.В. Международная экономика: Учебник. -М.: ИПФРА-М, 2004. 474 с.

49. Коммерсантъ (газета) за 2007-2009 гг.

50. Компания (журнал) за 2007-2009 гг.

51. Кондратьев Н.Д. Большие циклы конъюнктуры и теория предвидения. Избранные труды / Н.Д. Кондратьев; Международный фонд Н.Д. Кондратьева и др.; Ред. колл.: Абалкин Л.И. (пред.) и др.; сост. Яковец Ю.В. М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2002. -767 с.

52. Коровкип В.П. Зарубежный опыт развитых стран по обеспечению продовольственной безопасности, стратегия развития экспорта и импорта // Международный сельскохозяйственный журнал, №6, 2007. С. 32-36.

53. Коровкип В.П., Незадоров А.Н. Внешнеэкономическая деятельность в агропромышленном комплексе. Учебное пособие. М.: «ТД ЭЛИТ-2000», 2003. - 464 с.

54. Корольков А.Ф. Внешнеэкономическая деятельность предприятий АПК. М.: КолосС, 2006. - 215 с.

55. Корчевой Е. Мы пе понимаем аграрной стратегии государства // Крестьянские ведомости, №26, июнь 2005.

56. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вопг В. Основы маркетинга. — М., 2001.

57. Крестьянские ведомости за 2007-2009 гг.

58. Крылатых Э.Н., Строкова О.Г. Аграрные аспекты вступления стран СНГ в ВТО. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - 165 с.

59. Кузнецова Л.В. Маркетинговые исследования емкости рынка продуктов питания. Электронный ресурс.: На примере Республики Башкортостан: Дис. канд. экоп. паук: 08.00.05. М.: РГБ, 2005 (из фондов Российской Государственной библиотеки).

60. Кулешов НИ., Иванов Н.М. Регулирование регионального рынка сельскохозяйственной продукции в Московской области. -М.: НИА-Природа, 2005. 140 с.

61. Лабипов В.В. Молочный рынок: состояние и прогнозы // Молочная промышленность, 2009, №3. С. 5-9.

62. Лепчевский И.Ю. Международная торговля: современное состояние, операции и сделки, расчеты, валютные отношения: Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 2005. - 249 с.

63. Ломакин В.К. Мировая экономика: Учебник для вузов. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 735 с.

64. Маркс К. Капитал. Т. 1 // К. Маркс, Ф. Энгельс. Соч. 2-е изд. - Т. 23.-С. 907.

65. Мезенцева Е.С. Методические подходы к оценке эффективности государственного регулирования аграрного производства // Сб. пауч. тр. СевКавГТУ. Серия «Экономика», 2006, №3. www.ncslu.ru

66. Микаилов Э.Г. Таможенно-тарифное регулирование агропродовольетвенпого рынка в Российской Федерации. Дис. канд. экон. наук. М.: 2005.

67. Мировая экономика: Экономика зарубежных стран: Учебник / Под ред. В.П. Колесова и М.Н. Осьмовой. 4-е изд. - М.: Флинта, 2002. -480 с.

68. Молочная индустрия мира и Российской Федерации (ежегодник -2007). Российский союз предприятий молочной отрасли.' — М.: 2007. -108 с.

69. Молочная промышленность. №1-1'2, 2008, №1-7, 2009.

70. Нагорный В.Д. Сельское хозяйство Канады — корпи успеха. -Майкоп: ООО «Качество», 2004.

71. Назаренко В.И. Аграрная политика Европейского Союза / Институт Европы РАН. М.: ООО «Маркет ДС Корпорейшн», 2004. - 362 с;

72. Нешитой А. Социально-экономические итоги 2000-2008 -лт. // Экономист, 2009, №2. С. 28-36.

73. Новое сельское хозяйство, №1, 2008 г.

74. Новые Известия от 14.07.2008 г.

75. Общеэкономические основы рыночного хозяйствования / Под ред. Абалкина JT.H. и Грязповой А.Г. Энциклопедия рыночного хозяйства. М.: Издат. дом «Путь России», 2002. - 431 с.

76. Отраслевой бизнес-справочник предприятий России: -wwvv.actprom.ru/92/companicslist.php?productcode.

77. Папцов.А.Г. Государственное регулирование экономики за рубежом: аграрный аспект. М.: МиД, 2006. - 353 с.

78. Папцов А.Г., Глухов Д.О. Мировой рынок молочной продукции: Обзорн. информ. / Центр информации и технико-экономических исследований АПК. М.: 2008. - 89 с.

79. Папцов А.Г. К вопросу о роли государства в экономике развитых стран // Государственное регулирование сельского хозяйства: концепции, механизмы, эффективность. М.: ВИАПИ, 2005. - С. 3841.

80. Папцов А.Г., Козлова C.B. Стратегический план поддержки сельского хозяйства США // Экономика сельскохозяйственных и• перерабатывающих предприятий, 2009, №6: — С. 75-78.

81. Последствия колебаний цен па продовольствие // Экономика сельского хозяйства России, 2009, №1. С. 73-75.'

82. Продовольствие подорожает // Экономика сельского хозяйства России, 2009, №4. С. 77-79.

83. Ромашкин P.A. Поддержка сельского хозяйства в условиях присоединения России к Всемирной Торговой Организации. Дис. канд. экон. наук. М.: МГУ им. М.В. Ломоносова, 2001.

84. Российский статистический ежегодник. 2008: Стат. сб./Росстат. -М., 2008. 825 с.

85. Россия и страны члены Европейского союза. 2003.: Стат. сб. / Госкомстат России. - М., 2003. - 279 с.

86. Рыбалова Т.И. Крутые повороты молочных рек // Молочная промышленность, №8, 2007.

87. Рыбалова Т.И. Основные тенденции развития мирового молочного рынка в период с 2008 по 2017 г. // Молочная промышленность, 2008, №12. С. 10-12.

88. Рыбалова Т.И. Сыры, которые выбирает Россия // Молочная промышленность, №11, 2007.

89. Рынок молока и молокопродуктов за 2007 год. Департамент экономических программ и анализа МСХ РФ. www.mcx.ru

90. Сальваторе Д. Мировая экономика. М.: Институт внешнеэкономических связей и управления, 1998.

91. Сафонов И.А. Внешнеэкономические связи России со странами Европы в контексте расширения ЕС. М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2003. - 111 с.

92. Сельскохозяйственные рынки / В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, П.Я. Коваленко и др. М.: Колос, 2001. - 264 с.

93. Ссльцовский В.Л. Экономико-статистические методы анализа внешней торговли. М.: «Финансы и статистика», 2004.

94. Семеркина Ю. От бруска // Секрет фирмы, № 28 (260), июль 2008 г. С. 22-29.

95. Серков А.Ф. Экономические институты аграрного рынка (состояние и оценка) / Соавт.: А.И. Амосов и др. Всерос. НИИ экономики сел. хоз-ва.-М„ 2002.-71 с.

96. Серова Е.В. Аграрная экономика: Учебник для студентов экономических вузов, факультетов и специальностей. М.: ГУ ВШЭ, 1999.-480 с.

97. Силаева Л.П. Научные основы межрегиональных и межгосударственных продовольственных связей. М.: 2001. - 166 с.

98. Силаева Л.П. Развитие рынка картофеля в Российской Федерации: Дис. . д-ра экон. наук : 08.00.05 : М., 2001. 316 с. РГБ ОД, 71:018/360-7.

99. Силаева Л.П. Рекомендации по обеспечению продовольственной безопасности России. М.: 2004. - 103 с.

100. Смирнов Е. Основные направления внешней торговли сырами в России в 2007-2008 гг. // Молочная промышленность, 2009, №6. -С. 65-66.

101. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. В 2-х т. М., 1931. - 390 с.

102. Соболев О.С. Лгропродовольствеппые цены в период глобального экономического спада // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2009, №3. -С. 65-71.

103. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник. — 2-е изд. перераб. и доп. / И.К. Беляевский, Г.Д. Кулагина, J1.A. Дапчепок и др.; Под ред. И.К. Беляевского. М.: Финансы и статистика, 2003. - 636 с.

104. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации. Сборник, 2003 год, М., Государственный таможенный комитет, 2004 г.

105. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации, Сборник, 2004 год. М., Федеральная таможенная служба, 2005.

106. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации, Сборник, 2005 год. М., Федеральная таможенная служба, 2006.

107. Тарасов В.И., Свипухов В.Г., Сухов С.М. Нетарифные меры защиты агропродовольствспного рынка / Под ред. В.И. Добросоцкого. Международный центр научной и технической информации, 2005. - 128 с.

108. Техническое регулирование: теория и практика / Под ред. В.Г. Версана. -М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2006. 308 с.

109. Третий Всероссийский конгресс экономистов-аграрников: проблемы экономического роста и конкурентоспособности сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2009, №4. С. 1-7.

110. Трэйси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в теорию, практику и политику / Пер. с англ. СПб.: Экономическая школа, 1995. - 431 с.

111. Ушачев И.Г. АПК в условиях кризиса: состояние, проблемы, пути выхода // АПК: экономика, управление, 2009, №5. С. 8-13.

112. Ушачев И.Г. Пути выхода АПК из кризиса // Аграрный эксперт, 2009, №5. С. 4-9.

113. Ушачев И.Г. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России / Соавт.: H.H. Бондипа и др.; Всерос. НИИ экономики сел. хоз-ва. М.: 2003. - 455 с.

114. Ходов Л.Г. Государственное регулирование национальной экономики. М.: Юристъ, 2005.

115. Черскаев М.В. Государственное регулирование внешней' торговли зерном в развитых странах. Дис. канд. экон. наук. М.: РГЛУ-МСХА имени IC.A. Тимирязева, 2006.

116. Черняков Б.А. Калифорнийская модель аграрного сектора США. М.: Издательство: «Энциклопедия российских деревень» -Всероссийский институт аграрных проблем и информатики им. А.А. Никонова, 2007. - 396 с.

117. Шайкин В.В., Герасимов В.А. Тенденции в развитии рынка сыра в мире и в России // Молочная река, №4, 2007. С. 20-23.

118. Экономика и управление в сельском хозяйстве. М.: Академия, 2005.

119. Экономика мира. Основные направления сельского хозяйства и промышленности мировой экономики. Глобальные проблемы человечества. М.: Астрель, 2002.

120. Экономическая теория. Учебник / Под ред. И.П. Николаевой. -М.: Проспект, 2001. 448 с.

121. Экономическая энциклопедия. Политическая экономия. В 4-х томах. М.: Советская энциклопедия, 1980.

122. Эксперт (журнал) за 2007-2009 гг.

123. Ястребова O.K. Введение в агробизнес. — М.: Изд.-во МГУ, 1994.- 112 с.

124. Agrarmaerkte in Zahlen Europaeische Union 2007. Tier- unci Pflanzenproduktion. ZMP Zcntralc Markt- und Preisberichtstelle GmbH, Bonn, 2007.

125. Agriculture for Development. World development report 2008. -The World Bank, Washington, DC, 2007.

126. Annual Report 2004, Geneva, World trade organization, 2004.

127. Bruinsma J., Diouf J., World Agriculture, Towards 2015/2030: An FAO Perspective, Earthscan Pubns Ltd (07/01/2003).

128. Dairy: World Markets and Trade. USDA, December 2008.

129. Dyson Т., Population and Food: Global Trends and Future Prospects, Routledge, 1996.

130. European Union, International customs tariffs bureau, journal No 14 (26th edition) January 2004.

131. Food Outlook. Global Market Analysis. FAO, Juni 2008.

132. Hanau A. Die Prognose der Schweinepreise // Vierteljhahrshefte zur Konjunkturforschung. Sonderheft 7. Berlin, Verlag von Reimar Robbing in Berlin SW61, 1928.

133. OECD-FAO Agricultural Outlook 2008-2017. Highlights, 2008.

134. United States of America, International customs tariffs bureau, journal No 21 (20th edition) September 2004.

135. WTO guide to documentation, World trade organization, July 2005.