Физиологические аспекты белкового питания осетровых рыб в раннем постэмбриогенезе тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Латреш Хаким

• Латреш Хаким
• кандидат биологических наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Латреш Хаким

ВВЕДЕНИЕ

Глава ОСОБЕННОСТИ И ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ, КОРМЛЕНИЯ МОЛОДИ ОСЕТРОВЫХ РЫБ, КОРМА И ПРОБЛЕМЫ СОЗДАНИЯ ЭФФЕКТИВНЫХ СТАРТОВЫХ КОМБИКОРМОВ.? 1Л. Состояние проблемы в области создания рецептов комбикормов для молоди осетровых рыб.

1.2. Особенности физиологии пищеварения рыб, в том числе осетровых, при белковом питании.

1.3. Продукты микробного синтеза и гидролизаты белка е составе стартовых комбикормов для

Глава 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Глава 3. ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ МОЛОДИ ОСЕТРОВЫХ РЫБ И

СОСТАВ КОРМОВЫХ ОРГАНИЗМОВ.

3.1. Корма молоди осетровых рыб при выращивании в выростных прудах осетровых рыбоводных заводах.

3.2. Состав и питательная ценность кормовых организмов.

Глава 4. ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

ОСЕТРОВЫХ РЫБ В РАННЕМ ПОСТЗМБРИОГЕНЕЗЕ.

4.1. Формирование пищеварительных органов.

4.2. Развитие ферментной системы.

Глава 5. ГИДРОЛИЗАТЫ ПРОТЕИНА И ДРУГИЕ НИЗКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ БЕЛКОВЫЕ КОМПОНЕНТЫ В СОСТАВЕ СТАРТОВОГО КОМБИКОРМА ДЛЯ ОСЕТРОВЫХ РЫБ.

Глаза 6. НОВЫЙ СТАРТОВЫЙ КОМБИКОРМ ОСТ-4 ДЛЯ

ОСЕТРОВЫХ РЫБ.

5.1. Подбор состава кормосмеоей и балансировка состава питательных веществ.

6.2. Низкомолекулярные белковые соединения стартового комбикорма 00Т-4.

Глава 7. ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ВЫРАЩЕННОЙ МОЛОДИ ОСЕТРОВЫХ РЫБ НА СТАРТОВОМ КОМБИКОРМЕ

ОСТ-4.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Физиологические аспекты белкового питания осетровых рыб в раннем постэмбриогенезе»

Осетровые рыбы занимают особое место в мировой аквакуль-туре, что обусловлено их высокой пищевой ценностью (Афанасьева, 1984;, Boltzev, 1997). В результате влияния воздействия человека произошло снижение общей численности представителей популяций, нагуливающихся в морях. В Каспийском море, например, численность осетровых 1995 г. по сравнению с 1978 г., упала со 140 млн. шт. до 20 млн.шт (Hossain, 1997).

Для сохранения и увеличения численности осетровых необходимо обеспечить максимальное использование возможностей естественного и искусственного воспроизводства (Jiand, 1997), применение интенсивных технологии выращивания и кормления, осуществление рационального использования запасов (Еондаренко, 1981; Зуева, 1985; 1991).

В настоящее время большее значение приобретает искусственное воспроизводство осетровых разных видов в хозяйствах интенсивного типа для поддержания их численности (Casrnelnaude-tal, 1991; Chebanov, Savelyeva, 1997). В Волго-Каспийском регионе почти перестали заходить в реку производители белуги и ярового осетра, у некоторых рыб отмечаются нарушения физиологического состояния и репродуктивной функции, что связано с загрязнением воды (Вийо, 1998).

Наряду с искусственным воспроизводством осетровых, для их сохранения и увеличения численности представляется совершенно необходимым поддержание удовлетворительного состояния экосистем водоемов, строгая охрана рыб на разных этапах жизненного цикла (Гербильский, 1967; Jährlichen et al.,1997).

Исключительно высокая питательная ценность осетровых рыб., возможность культивирования их в рыбных хозяйствах являются причиной особого внимания к этим объектам аквакультуры (Кожин, 1964; Орлов, 1991; Bacalbasa - Dobzovici , 1991; Кривцов, Воронин, 1994; Лифтиц, 1996). В 60-70-ые годы нашего столетия осетроводство нашло распространение во многих регионах России, а также в Италии (Bronzi etal., 1994), Германии, Франции, Венгрии, Чехословакии, Израиле и Польше (Arlati, Bronzi, 1993; 1994; Arlatiet al., 1998). Эффективность индустриальных методов в осетроводстве в России еще остается невысокой, масштабы рыбоводных работ еще невелики (Абросимова, 1997; Rosenthal and Williot, 1997).

В процессе выращивания рыбы, особенно в раннем постэмбриогенезе, смертность достигает 50 - 90 % и связана с низкой питательностью стартовых сухих комбикормов (Badino et al, 1997), плохой усвояемостью протеина на основе рыбной муки (Факконю, 1986). Следует искать ноЕые способы балансировки белковых компонентов рецептуры и новые источники кормового легкоусваемого протеина (Гершанович, 1987). Вместе с этим, следует совершенствовать рецепты стартовых кормов для осетровых рыб (Boglione et al., 1997) на основе потребностей рыб в онтогенезе в незаменимых белковых биополимерах (аминокислотах, пептидах, полипептидах и других протеинах).

Недостаточное развитие этих исследований объясняется отсутствием знаний о физиологической потребности осетровых рыб в протеинах различной структуры на разных этапах онтогенеза. Не было объяснено действие деструктурированного протеина - гидро-лизатов на развитие молоди.

Специалисты рыбохозяйственных исследовательских институтов КаопНИРХ и АзНИРХ первыми разработали рецептуры стартового корма CT-07 и СТ-4Аз, которые длительное время использовались на осетровых рыбных хозяйствах юга России (Абросимова и др., 1987; 1983; 1990; Попова, Сливка и др., 1986), Отдельные рецепты комбикормов с гидролизатами криля были разработаны Краснодарским институтом КрасНЙРХ (Бондаренко, 1985). Сейчас в России эти комбикорма не нарабатываются из-за отсутствия сырья с легкоусваеваемым белком. С 1990 г. ВГОШПРХом и НТД "Аквакор-мом" разработаны рецепты стартовых комбикормов для осетровых рыб ОСТ-4 с гидролизатами разного белкового сырья (Пономарев и др., 1996 (б); 1997, Абросимова, 1997), было сделано обоснование введения полипептидое определенной молекулярной массы.

Однако актуальность совершенствования белкового состава стартовых комбикормов остается высокой, необходимо было обосновать оптимальный состав белка рецептуры эффективного экологически-чистого стартового комбикорма и предложить использовать отдельные гидролизаты в составе кормосмеси. Поэтому была проведена настоящая диссертационная работа.

Всем коллегам, внесшим вклад в настоящую диссертационную работу приношу благодарность. Большую признательность за помощь в сборе материалов на Лебяжьем ОРЗ выражаю к.б.н. Кокове A.A., аспиранту АГТУ Лазуткиной Л.Ю. и специалистам ИНЭОС АНРФ за анализ фракционного состава белка - к.т.н. Слободнниковой Л.A. s д.т.н. Латову В. К., специалистам ВНИРО за помощь по определению фракционного состава липидрв и мирных кислот теш рыб, активност ферментов3 а также своему научному руководителю д.б.н. профессору Пономареву C.B.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Латреш Хаким

ВЫВОДЫ:

1. Для развития пищеварительной системы осетровых рыб характерна этапность, когда формирование пищеварительного тракта и протеаз происходят при наличии соответствующего белкового питательного субстрата - преимущественно полипептидов с М.м. 1000-1-300 дальтон. Это связано с физиологической потребностью ранней молоди в белке определенной структуры.

2. Оптимальное содержание полипептидов с М.м. 1000-1300 дальтон е комбикормах для ранней молоди осетровых рыб. При их отсутствии в стартовом комбикорме или недостатке наблюдается истощение личинок и увеличение смертности.

3. Присутствие в рационе личинок осетровых рыб высокого количества свободных аминокислот ( более 5 %) блокирует развитие организма и пищеварительной системы. Оптимальное содержание (2-3%) способствует развитию личинок в первые 5-10 сут. после перехода на внешнее питание. Аминокислотные гидролизаты малоэффективны в составе стартовых комбикормов.

4. Наличие растворимого низкомолекулярного белка как пищевого субстрата в составе стартового комбикорма для осетровых рыб с М.м.10-300 тыс. дальтон, способствует дальнейшему развитию пищеварительной системы и переходу молоди к мальковому периоду развития. Оптимальное содержание НМВ в составе стартового комбикорма равно 10-12%.

5. Общий уровень водорастворимого протеина в составе стартового комбикорма для осетровых рыб составляет около 40 -50 %. Дальнейшее его повышение препятствует процессу грануляции.

- US

6. Ферментативный ступенчатый гидролиз рыбкой муки или фарша с применением ферментов микробного происхождения (прото-субтилин) позволяет получить заданную глубину гидролиза (20-25 % - пептидный гидролизат) при преимущественном содержании полипептидов с М.м. 1000-1-300 даль тон. Промышленные гидрслизаты могут быть физиологически неполноценными из-за дисбаланса белковых водорастворимых фракций.

Мидийный гидролизат и сухая сыворотка кур содержат водорастворимый протеин при недостатке фракций с М.м. 1000-1300 дальтон. Эти компоненты способны частично заменить (на 5-10 %) дрожки в составе стартового комбикорма для осетровых рыб.

8. Продукты микробного синтеза - зприн и БВК-паприн наиболее эффективны в составе стартового комбикорма ОСТ-4 для осетровых рыб, они содержат высокое содержание полипептидов с М.м. 1000-1300, однако предельным количеством в рецептуре следует считать 50%. Снижение количества рыбной муки ниже 40-45% при увеличении дрожжей более 50% приводит к недостатку аргинина и триптофана. Такой рацион является физиологически неполноценным.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Результаты исследований, изложенные в диссертационной работе, позволяют рекомендовать новые способы физиологического обоснования совершенствования состава рецептсв стартовых комбикормов для осетровых рыб на основе определенных физиологических потребностей рыб в белковых питательных компонентах.

1. Разработчикам рецептов комбикормов для молоди осетровых рыб рекомендуется использовать способ балансировки состава фракций белка в соответствии с нормали ввода незаменимых белковых компонентов и физиологической потребностью рыб на определенных этапах развития в белке определенной структуры.

2. Промышленности предложен рецепт стартового комбикорма ОСТ-4 с глубокой балансировкой фракционного состава протеина на основе применения эприна, БВК-паприна или ферментализата продуктов микробного происхождения. Необходимо увеличить объемы его производства на заводах рыбных гранкормов России.

3. Подтверждена целесообразность применения ферментативного ступенчатого гидролиза для получения промышленных гидро-лизатов с глубиной гидролиза 20-25% и оптимальным фракционным составом белковых компонентов.

4. Предложены нормы ввода в состав стартового комбикорма для осетровых рыб ОСТ-4 мидийного гидролизата и сухой кровяной сыворотки кур для комбикормовых заводов при наработке промышленных партий кормов новых рецептов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В раннем постэмбриогенезе осетровых рыб присутствует выраженная зтапность развития в личиночный и мальковый периоды. Рост и формирование организма сопровождается развитием ферментной и пищеварительной системы. ЭЕолюционно-генетически закрепленное развитие пищеварительной системы осетровых рыб в раннем1 постэмбриогенезе обусловлено субстратно-ферментным механизмом регуляции комплекса эндопротеаз. Это значит, что наличие в составе корма личинок и мальков белкового питательного субстрата определенной структуры и массы стимулирует и формирует поэтапное развитие кислых и щелочных протеаз желудочно-кишечного тракта. Это происходит во взаимосвязи с этапами развития, смена периодов развития характеризуется сменой питания.

C.B. Пономаревым (1996) показано, что развитие и питание в раннем постэмбриогенезе рыб следует рассматривать в соответствии с теорией этапности, когда наблюдается постепенное (количественное) и скачкообразное (качественное) развитие молоди. В этой связи чрезвычайно актуально исследовать потребности рыб в постэмбриогенезе, в связи с этапностью развития, в основных и незаменимых питательных веществах и прежде Есего, в протеине и его составляющих компонентах.

Протеин составляет основную часть живой материи (Канидь-ев, 1984), поэтому первостепенное значение имеет состав белка и аминокислот в кормах для рыб (Гамыгин и др., 1989).

Джон Хальвер (1978) установил физиологическую потребность лососевых и других рыб в 10-ти незаменимых аминокислотах и предложил таблицу их содержания в рационах (потребности). Оказалось, что эта таблица применима для балансировки состава кормов для Есех видов и возраста рыб (Канидьев, 1984; Гамыгин и др., 1989; Пономарев, 1996). Однако другие авторы указывают на возможность использования состава аминокислот живой икры осетровых рыб при формировании рецептов стартовых осетровых комбикормов (Абросимова, 1997). Тем не менее, в наших исследованиях было показано, что применение первого метода позволяет получать более эффективные сбалансированные рецептуры стартовых кормоЕ для осетровых рыб. При недостаточном уровне протеина из рыбной муки или морепродуктов в рецепте стартового комбикорма ОСТ-4 наблюдается недостаток аргинина, метионина, лизина и триптофана.

Аминокислотная недостаточность стартовых кормов возникает при замене большей части рыбной муки продуктами микробного синтеза. Б этой связи введение продуктов микробного синтеза в количестве более 50% нежелательно.

Исследование развития пищеварительной системы позволило установить, что у ранних мальков до возраста 25-20 сут. желудок недоразвит, а активность протеолитических ферментов низкая. В этот период в составе пищи должны присутствовать низкомолекулярные белковые соединения, которые обнаружены в составе живых кормовых организмов, некоторых дрожжах и гидролизатах белка.

Разработка стартового комбикорма по составу и структуре питательных веществ технически невозможна в связи с отсутствием подобного кормового сырья. Однако в этом и нет необходимости. Все эффективные сухие комбикорма для разных видов рыб отличаются по составу от живых, поскольку не используются для сохранения вида, а предназначены на поддержание интенсивного массонакопления и хорошего физиологического состояния.

В составе зоопланктона и других живых организмов содержится много растворимого в воде белка (до 70%). Необходимо пояснить, что вода является универсальным растворителем и носителем белковых, углеводных и минеральных веществ, где осуществляются основные биохимические процессы и физиологические реакции на клеточном и межклеточном уровне. Особое значение в питании и развитии ранней молоди осетровых рыб имеет состав фракций растворимых белковых полимеров, и главным образом, полипептиды средней молекулярной массы 1000-1200 дальтон.

Вероятно, с началом действия ферментов протеолитического цикла, личинки осетровых рыб усваивают преимущественно пептиды и полипептиды со средней М.м. до 1000-1300 дальтон, то есть белковые полимеры с относительно низкой молекулярной массой. В процессе переваривания-гидролиза, концевые участки полипептидной цепи подвергаются отщеплению концевых аминокислот и олиго-пептидов. У личинок после вылупления желудок находится в начальной стадии развития, активность полостных и мембранных протеаз невелика, поэтому они сравнительно эффективнее усваивают протеин с таким спектром белковых компонентов, как и в зоопланктоне. Это эволюционная, генетически закрепленная фер-ментно-субстратная регуляция развития протеаз. и желудочно-кишечного тракта. Разработка стартовых комбикормов, приближающихся по спектру белковых (полипептидных в том числе) фракций протеина к живым кормам, позволяет разрешить весьма сложную проблему кормления личинок рыб без естественных кормовых организмое. Наличие в растворимом протеине стартового комбикорма ОСТ-4 и других белковых соединений высокой М.м. (более 10 тыс. дальтон) способствует поэтапному приспособлению эндопротеаз к этому более сложному субстрату. Полипептиды низкой М.м. (1000-1300 дальтон) обеспечивают начало действия протеаз.

Повышенное содержания свободных аминокислот в стартовых комбикормах приводит к торможению роста молоди в связи с блокировкой развития протеаз (отсутствие комплекса субстратфер-мент). Свободные аминокислоты не могут служить субстратом для действия и развития ферментных комплексов.

Промышленность предлагает кормовые гидролизаты белка, которые, однако, имеют разный фракционный состав белковых соединений, что связано с глубиной гидролиза. Гидролизаты с еысокой глубиной гидролиза содержат много свободных аминокислот и поэтому не могут служить основой состава стартового комбикорма для личинок. Однако ферментативный ступенчатый гидролиз до глубины 25%, позволяет получить гидролизат с высоким содержанием полипептидов с М.м. 1000-1300 дальтон. Наиболее эффективным гидролизатом является следующий (%): свободные аминокислоты (СА) 1,6-3,3%; полипептиды (П-2) с М.м. 1000-1300 - 15-25%, полипептиды (П-3) с М.м. 1300-10000 - 1-2%; НМБ с М.м. более 10 тыс. дальтон - 10-12%. Остальное - нерастворимый белок с М.м. более 300 тыс. дальтон.

Мидийный гидролизат содержит другой, но все же благоприятный состав фракций белка: растворимый белок - 20%, СА -8,2%, полипептиды П-1 - 4,5%, полипептиды П-2 - 2%, полипептиды П-3 - 2,2%, НМБ - 3,1%. Однако в связи с технологическими причинами норма ввода мидийного гидролизата в составе стартового комбикорма ОСТ-4 равна 5-10%.

Кровяная сыворотка кур не является гидролизатом белка, но содержит много растворимого белка (57,7%). В его составе немного полипептидоЕ с М.м. 1000-1300 дальтон, высокое количество НМЕ - 45,5%, т.е. состав этого компонента не удовлетворяет приведенным Еыше требованиям к составу кормовых гидролизатов. По этой причине норма ввода кровяной сыворотки кур в составе стартового комбикорма ОСТ-4 равна только 5%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Латреш Хаким, 1998 год

1. Абрамова Ж. И., Картавцева Н.Е. Методы оперативного контроля качества липидов кормов для рыб //Экологическая физиология и биохимия рыб, 1987'. Т.1. Ярославль. С.6-7.

2. Абросимова H.A. Физиологические потребности осетра в протеине и жире ////Тез.докл.Всес.совещ. по пром. рыбоводству и проблемам кормов, кормопроизводства и кормления рыб, 19-21 дек. 1985 г., -М., 1985. С.4-5.

3. Абросимова H.A., Гаврилова 0.А., МирзоянИ.А., Рудницкая O.A., Сафонова М.В. Способ приготовления кормов для осетровых рыб. A.c. Ш 1311054 (СССР). 1387.-ДСП.-5 с.

4. Абросимова H.A., Гзмыгик Е.А., Белов Е.Г., Сафонова М.В. Инструкция по бассейновому выращиванию молоди осетровых на предприятиях Азово-Донского района с использованием стартового комбикорма Ст-4Аз. Ростов-на-Дону: АзНИИРХ, 1383.-24 с.

5. Абросимова H.A., Кушак Р.И., Белов Е.Г., Саенко Е.М., Кузнецов А.П. Стартовый корм для рыб. A.C. № 1535302 (СССР), 1990.-ДСП.-13 с.

6. Абросимова H.A. Корма и кормление рыб в индустриальной аквакультуре. Дисс. в виде научн. докл. на соиск. уч. ст.докт.т.,-,.,,, W иплп г, л .-,

7. ОИил. паук. м. , -icTd i . - Í4 и.

8. Абросимова H.A., Бирюкова A.A., Саенко Е.М. Пути удовлетворения потребностей осетровых рыб в жирных кислота«: и аминокислота:-: ////Тез. докл. I Конгресса ихтиологов России, Астрахань, сент. 1997 г. М.: йзд-ео ВНИР0, 1337. - 56 с.

9. Агеев В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Паньков П.Н. Кормление птицы. Справочник.-М.: Агропромиздат, 1387.- 322 с.

10. Алексеев С.М., Тараблин М.Б., Сарычева И.К., Евстигнеева

11. Р.П; Газохроматогрзфический анализ метиловых эфиров жирных киолот на колонках со смешанным сорбентом //Хим. фармац.журн., 1981, т. 15. С. 118-122.

12. Алявдина Л.А. К биологии и систематике остероЕЫх рыб на ранних стадиях развития // Тр. Саратовского отд. Каспийского филиала ВНИРО, т. 1, 1951. С. 41 54.

13. Аминева В.А., Яржомбек A.A. Физиология рыб. М.: Легкая и пищ. промышленность, 1984. - 200 с.

14. АмирханоЕ Г.А. Изменения содержания свободных аминокислот у молоди осетра Acipenser guldenstadt Brand (Acipenceridae) при выращивании в заводских условиях // Вопросы ихтиологии. 1967. Т. 23. - Вып. 5. С.873-876. 1983.

15. Афанасьева В.Г. Разведение байкальского осетра /У Сб. науч. тр. ГосНЙОРХ, вып. 211: Вопросы развития рыбного хозяйства в бассейне оз. Байкал. Л.: Промрыбвод. 1У84. U. у2-87.

16. АхремА.Л., Кузнецова А.И. Тонкослойная хроматография. -М., 1965. 175 с.

17. Бардега Р. Экспериментальная система подращивания личинок рыб с использованием гранулированных кормов. "Acta Academia aglicillural actechnicae alstenensis, 1987, I 5. C. 137-141.

18. БезбородоЕ A.M. Биохимические основы микробиологического синтеза. М.: Легкая и пищ. пром-ть, 1984. - 304 с.

19. Белковский Н.М. Жирнокислотный состав липидов некоторыхкормовых организмов и кормов для рыб //Экологическая физиология и биохимия рыб. Т. 1. Ярославль, 1У8У. С. ЗУ-40.

20. Белоусов А. Я. К вопросу о различии пищеварительного тракта у осетровых рыб в связи с питанием //Тр. ДАН СССР Т 22, 1939. С. 37-42.

21. Беляева В.Н. Физиологические особенности раннего постэмбрионального периода развития белуги (Huso huso) /УЗоол. журн.,1 о Я о гтч оп т О Г*1 ОПП 0-1хУии, Т. оУ. Выи. й. и. сил ~ о±и.

22. Беляева В.Н., Ходоревская Р.П. Поведение осетровых на ранних этапах онтогенеза //Тр. ЦНИОРХ, 1972, т. 4. С. 40-51.

23. Бергнер X., Кетц X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - 597 с.

24. Биотехнология микробного синтеза /Под. ред. М.Е. Бекера. Рига: Зинатне, 1980. - 287 с.

25. Богданова Л. С. Адаптация личинок и молоди осетровых, связанные с поведением //В кн.: Материалы к объединенной научной сессии ЦНИОРХ и АзНИИРХ. Астрахань, 1971. С.* 13-14.

26. Богданова Л. С. Сравнение перехода на активное питание личинок русского и сибирского осетров при разной температуре //Тр. ЦНИОРХ, 1972, т. 4. С. 217-223.

27. Бокова Е.И. Инструкция по сбору и обработке материала по исследованию питания планктоноядных и бентосных рыб и их молоди. М.: МГУ, 1960. С. 5-16.

28. Бондаренко Л.Г. Предварительные доклады по разработке искусственных кормов для молоди бестера //Тр. ГосНИОРХ: Рациональные основы ведения осетрового рыбного хозяйства. Волгоград, 1981. С. 18-19.

29. Бондаренко Л.Г. Биологические основы разработки сухих гранулированных кормов для личинок осетровых рыб на примере бестера и русского осетра. Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. М., 1985. - 25 с.

30. Быков В.А., Манаков М.Н., Панфилов В.И. Производство белковых веществ: Учеб. пособие для вузов. Кн. 5. М.: Высш. шк., 1987. - С. 73-105.

31. Бузинова Н.С. 1973. Активность амилазы у амуров и толстолобиков //Экологическая физиология рыб. М.: Наука. С. 48-50.

32. Вельтищева И.Ф. О некоторых особенностях обмена веществ у молоди осетра и севрюги, выращенной в разных условиях //Рыбн. хоз-во, 1364. N 12, 1352. С. 28-32.

33. Винберг Г.Г. Интенсивность обмена веществ и пищевые потребности рыб. Минск, 1356. С. 188-134.

34. Вийо А. и др. Интенсивное выращивание сибирского осетра (A. baeri) в бассейне. "Aqua Revue", 1988, N 17, С. 29-33.

35. Владовская С.А. Опыт некоторых социалистических стран по замене рыбной муки и других белковых компонентов в комбикормах для рыб //Рыбн. хоз-во. Сер.: Аквакультура . Инф. пакет: Ин-дустр. рыбоводство, вып. 3, 1994. С.2-3.

36. Гамыгин Е.А. Корма и кормление рыбы //Рыбн. хоз-во. Обзорная инф. Сер.:Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов. ЦНИИИТЭИРХ, 1987, вып. 1. - 82 с.

37. Гамыгин Е.А., Лысенко В.Я., Скляров В.Я. Турецкий В.И. Комбикорма для рыб: производство и методы кормления. М.: Агропромиздат} 1989. 168 с.

38. Гамыгин E. А. Мидийный гидролизат б корма«: для рыб. М.: ВНИЗРХ, 1997. - 18 с.

39. Гербильскии К.Л. Теория биологического прогресса осетровых и ее применение в практике осетрового хозяйства //Уч. зап. ЛГУ, серия биол. наук, 1962, вып. 48, N 311. С. 48 64.

40. Гербильскии Н.Л. Элементы теории и биотехники управления ареалом осетровых. //Тр. ЦНИОРХ, 1967, т. 1. С. 11 21.

41. Гершанович А.Д. и др. Экология и физиология молоди осетровых. М.: Агропромиздат, 1987. - 215 с.

42. Грачева И.М., ГаврилоЕа H.H., Иванова Л.А. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров. М.: Пищевая промышленность, 1У80. - 448 с.

43. Гуртовой H.H., Матвеев E.G., Дзержинский Ф.И. Практичес1.v-n^-i ГП.-Ч .r»f-r rtrm«nr.«tTmr>' W T Ott.-,»»» mt n Л П »"*í С ~t CT Иi\clíi tíUUTUMmi UUd-BUtlUHtlEHA . 1V1. I ОЫСш. ШГи. I'CJÍU. - OU1 и.

44. Дементьев М.С. Повышение эффективности выращивания молоди карповых рыб Е условиях заводского производства: АЕТореф. дис. к.б.н. 1984. М.: Всес. ин-т пруд. рыб. х-ва. 24 с.

45. Детлаф Т.А., Гинзбург A.C. Зародышевое развитие осетровых рыб (севрюги, осетра и белуги) в связи с вопросами их разведеттгг W , T/f-,— дтт пплп 4i~>p/i oje

46. НИЯ. ivl. : уизД-ди нп u'-ur, laui. ciu и.

47. Драгомиров Н.И. Личиночное развитие волго-каспийского осетра /У Тр. института морфологии животных им. Северцева. Вып. 20, 1957. С. 57 - 61.- lüí

48. Дудкин С.И. Утилизация жирных кислот липидов желтка в эмбриогенезе русского осетра //// Тез. док. 5 Всесоюзн. конф. по раннему онтогенезу рыб, Астрахань, 1-3 окт. 1991 г. М., 1991 (а). С. 92 - 93.

49. Дудкин С.И. Характеристика липидного состава неоплодотворенной икры русского осетра азоЕС-донской популяции //// Тез. докл. 5 Всесоюзн. конф. по раннему онтогенезу рыб, Астрахань, 1-3 окт. 1391 г. М., 1991 (б). С. 93 - 95.

50. Дудкин С.И. Трансацилирование как механизм оптимизации жирнокислотного состава фосфоилпидов в эмбриогенезе у русского осетра. ////Тез. докл. 5 Всесоюзн.'конф. по раннему онтогенезу рыб, Астрахань, 1-3 окт. 1991 г. М., 1991 (в). С. 95-96.

51. Егоров Е., Чеснокова Н., Присяжная Л. Улучшенный белотин в комбикормах для птицы //Комбикормовая промышленность, 1996, N 1, С. 26-27.

52. Еремеева Е.Ф. Строение ротового аппарата леща, воблы и сазана //Морфологические особенности, определяющие питание леща, воблы и сазана на всех стадиях онтогенеза. М.: 1943. Из-ео АН СССР. С. 54-142.

53. Жерновой C.B., Черняев Н.П. Производство специальных комбикормов для рыб /У'Обз. инф. Сер.: Комбикормовая про-сть. -ЦНИИЭРХ, 1991. 38 с.

54. Закс М.Г., Никитин В.Н. Онтогенез пищеварительной функции //Руководство по физиологии: Возрастная физиология. Л.: Наука, 1975. С. 263-312.

55. Зимин С. Нетрадиционные виды сырья //Комбикормовая промышленность, 1996, N 4. С. 23-26.

56. Зуева З.С. Выращивание молоди белуги на гранулированныхкомбикормах ////Тез. докл. Всеооюзн. оовещ. по пром. рыбоводству и проблемам кормов, кормопроиводства и кормления рыб, 19-21 дек. 1985. М. : БНИИПРХ, 1985. С. 37-38:

57. Зуева З.С. Инструкция по выращиванию молоди белуги на гранулированных комбикорма:»:. .- Астрахань, 1991. 15 с.

58. Ильина И.Д., Турецкий В.И. Развитие пищеварительной функции у рыб //Вопросы ихтиологии, 1987, т. 27, вып. 5. С. 835-843.

59. Ильина И.Д., Турецкий В.И. Физиолого-биохимическое обоснование норм ввода продуктов микробиосинтеза в комбикорма для карпа //U6. науч. тр. ВНИИПРХ, 19У0, N 59. 0. 164-175.

60. Исаева Н.М., Нагорная G.G. Роль дрожжевых микроорганизмов е аквакультуре (Обзор) //Гидробиол. журн., 1991, т. 27, N 6.G. 30-36.

61. Касумян А.О. Развитие обонятельной чувствительности в онтогенезе рыб с различной экологией. //Экологическая физиология и биохимия рыб. т. 1. Ярославль, 1989. С. 180-181.

62. Калояну М. Гистофизиологическая характеристика пищеварительной системы осетра, севрюги, шипа и белуги в связи с их экологическими особенностями на ранних этапах онтогенеза. Ав-тореф. дисс. на соиск. уч. ст. к.б.н. Л., 1959. - 21 с.

63. Канидьев А.Н., Романенко Ю.И. Расчет на ЭВМ пищевых рационов для радужной форели //Рыбное хоз-во, 1973, N 3. U. 26-27.

64. Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А. Руководство по кормлению радужной форели с использованием муки из криля //Труды ВНИИПРХ: Индустриальные методы рыбоводства, 1979, вып. 24. С. 44-60.

65. Канидьев А.Н., Скляров В.Я. Разработка эффективных гранулированных кормов для радужной форели на осноЕе растительногои микробного протеина с синтетическими аминокислотами //Вопр. ихт., 1979, т. 19, вып. 3. С. 535-545.

66. Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А. Результат разработки полноценных гранулированных кормов для молоди лососевых рыб //В сб. науч. тр.г Комплексная интенсификация товарного рыбоводства. -М., 1982. Вып. 35. С. 157-186.

67. Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А. Инструкция по кормлению гра-нилирс-ваннымк кормами, выпускаемыми предприятиями Минрыбхоза СССР. М.: ВКИИПРХ, 1983. С. 19-22.

68. Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А., Боева Т.М., Милославова Е.А.

69. А.^п.огтгт т» " ПППП гг Г~ЧТТТ Л / / / /Т.^г-* л . «-> ГУ-Т -г-."мксалу ЛсТу ро, а Ьоог п ишн /// / 1«. Дигиа. ЬиВ. ~и1аЬу. иИМП. ниаквакультуре, Таллин, дек. 1983 г. М., 1983. С. 52-63.

70. Канидьев А.Н. Биологические основы искусственного разведения лососевых рыб. М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1984. - 215а

71. Каушик С. Изучение питания сибирского осетра Ас1репзег Ьаег1. I Утилизация осетром легкоусвояемых углеводов. '^иа-си1ииге", 1989, т 76, N1/3, С. 97-107.

72. Кемпбелл Д. Выделение продуктов азотистого обмена //В кн.: Сравнительная физиология животных, т. 1. М.: Мир, 1977. С. 536-606.

73. Кизеветтер И.В. Биохимия сырья водного происхождения. -М.: Пищевая промышленность, 1973. 422 с.

74. Кириллов М., Крохина 0., Нестеров Н. Улучшенный белотин в комбикормах для поросят //Комбикормовая промышленность, 1996, N1. С. 26.

75. Киселев И.А. Изучение планктона водоемов. М. - Л., 1950. - 40 с.

76. Киселев И.А. Методы исследований планктона //В кн.: Жизнь пресных вод СССР, т. 4, ч. 1. М. - Л., 1956. С. 183-265.

77. Князева Л.М. Итоги и перспективы выращивания и кормления сиговых в условиях индустриального рыбоводства //Об. науч. тр. ГосНИОРХ, 1988, вып. 275. С. 26-37.

78. Кожин К.И. Осетровые CUUP и их воспроизводство //Осетровые южных морей Советского Союза. М., 1964. - 128.

79. Коржуев П.А., Шаркова Л.Б. Об особенностях пищеварения каспийского осетра //В кн. Обмен веществ и биохимия рыб. М., 1967. С. 205-209.

80. Лакин Г.В. Биометрия. М.: Высш. шк., 1980. - 293 с.

81. Лиманский В.В., Яржомбек А.А., ЕекинаЕ.Н., Андронников С.Б. Инструкция по физиологе-биохимическим анализам рыбы. -М., '1984. 60 с.

82. Милыптейн В.В. Осетроводство. М.: 1982. - 154 с.

83. Орлов Ю.И. Живые осетры становятся объектами бизнеса ? //Рыбное хоз-во, 1991, N 7. С. 29-31.

84. Остроумова И.Н., Шабалина A.A. Методические указания по составлению полноценных кормоЕ для радужной форели. Л.: 1972. - 35 с.

85. Остроумова И.К. О потребности рыб б белке и ее особенности у личинок в связи с этапами развития пищеварительной системы //Сб. научн. тр. ГосНИОРХ, 1983, 194. С. 3-19.

86. Остроумова И.Н. Эколого-физиологичеокие основы белкового питания рыб и пути повышения эффективности индустриального рыбоводства. Дисс. на соиск. уч. ст. д.б.н. Л., 1985, ДСП. С.cl. .

87. JU. iii'iyumrinr^uis ü.ji. mnjTjjупДии nu иииру vi uupdüuxae MüTcynaUciпо питанию рыб. -M.: МГУ, 1353. С. 35-41.

88. Покровский А. А. Перспективы использования белков одноклеточных оргакизмоЕ. Итоги медико-биологических исследований углеводородных дрожжей //В кн.: Медико-биологические исследования углеводородных дрожжей. М.: Наука, 1372. С. 449-463.

89. Пономарев C.B., Бахарева A.A., Лагуткина Л.Ю., Васильева Н.В. Новый способ создания рецептов стартовых комбикормов для молоди осетровых рыб ////Тез. докл. I конгресса ихтиологов России, Астрахань, сект. 1997 г. М.: Изд-во ВНИРО, 1997. С. 336.

90. Попова A.A., Сливки А.П., Шевченко В.Н., Ноякшева Т.А. Инструкция по кормлению молоди осетровых гранулированным комиикирМим ^Li-u/;. ниТусАЛсшв, isou. ах С.

91. ЮЭ.Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб. М. : Пищ. пром-ть, 1966. - 250 с.

92. ИО.Привезенцев Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство. М.: Агропромиздат, 1991. 368 с. Ш.Проссер Л. Питание //В кн. : Сравнительная физиология жи

93. ВиТиЫл, T. 1. 1V1. : шр, Ad,'/, O. ¿l'ii i.Q'i.

94. Рыжков Л.П., Полина A.B. Новые результаты в разработке рецептуры и методов кормления лососевых рыб //Тр. ГосНИОРХ: Научные основы кормления рыб в тепловодном рыбоводстве, 1981, вып. 165. С. 161-172.

95. Сидоров B.C. Экологическая биохимия рыб. Липиды. М.,1. Л >~> Q О О ,1 Р1. Adoo. и.- -1 Qw

96. Скляров В.Я.j Гамыгин Е.А., Рыжков Л.П. Кормление рыб. -М.: Легкая и пищевая пром-ть, 1984. 119 с.

97. Скляров В. Я. Студенцова H.A., Мезина В.ВГ, Жердева Е.П., Кубов А.Д., Логинова о.В. Нетрадиционные кормовые средства в рационах рыб //Рыбное хоз-ео. Сер.: Аквакультура. Информ. пакет: Корма и кормление рыб. ВНИИЭРХ, 1993, вып. 1. С. 1-31.

98. Строганов Н.С. Экологическая физиология рыб. М.: Изд-во МГУ, 1962. 444 С.

99. Иб.Томмз М.Ф. Аминокислотный состав кормов. М. : Колос, 1972. - 198 с.

100. ИЭ.Усенко Ю.М., Смирнов В. П., Стребкова Т.П. Рыбное хозяйство. Сер.: Аквакультура. Инф. пакет: Индустриальное рыбоводство. ВНИИЭРХ, 1995, вып. 1. С. 2-25.

101. Флоркен М. Биохимическая эволюция. М.: Иностр. лит-ра, 1947. - 175 с.

102. Хаблюк В.Ы., Щустин А.Г., Еремина C.B. Ингибиторы трипсина карпа б некоторых компонентам комбикормов ////Тез. докл. Бсес. .совещ. по пром. рыбов. и кормлению рыб. М.: ВНИИПРХ, 1985. С. 166-167.

103. Шмаков Н.Ф., Шмакова 3.И. Пшеничные зародышевые хлопья -перспективный компоеннт корма для рыб //В сб. науч. тр.: Индустриальные методы рыбоводства в замкнутых системах. М., 1988. С. 102-106.

104. Щербина М.А. Переваримость и эффективность использования питательных веществ искуственных кормов у карпа М.: Пищевая промышленность, 1973 130 с.

105. Щербина М.А., Абросимова К.А., Сергеева Н.Т. Искусственные корма и технология кормления основных объектов промышленного рыбоводства. Рекомендации Ростов-на-Дону: АзНИИРХ, 1985. 85 с.

106. Уголев A.M. Эволюция пищеварения и принципы эволюции функции Л.: Наука. 1969.- 544 с. Определение амилотичеокои активности // Исследование пищеварительного аппарата у человетг т и nrtr\ п ^ пп

107. ГьС1. Ji. I nctyrud. 13/U. О. iOf iSUi£,u. ЛуЖимОеп. н.а. , uiMciruj.es п.'-х'. , луилаНикуш d.d. , гзегшЬа е. п.

108. Временные рекомендации по определению физиологического состояния рыб по физиолого-биохкмическим данным М., 1985.- 54 с.

109. Фастовская М.И. Синтез и применение макромолекулярных моделей протеаз. Автореф. канд. дис. М., 1990. ИНЭОС АН РСФСР. -23 с.

110. Фоконню Б. и др. Перевод 117/87 г. Разведение мальков осетра (A. baesi. Branolt). Aguacuhure, 1986, т. 50. С. 56-61.

111. Anson M.L. The estimation of pepsin, trypsin, papain and cathepsin with haemoglobin // J. Gen. Physiol. 1938. V. 22 N1, P.79-87.

112. Arlati G., Bronzi P., Colombo L., Giovannini G. Induced breeding1 of the Italian sturgeon (Acipenser Yiaccarii) raised in captivity // Riv. Ital. Acquacol. 1988. 23: P. 94-96.

113. Arlati G., Bronzi P. Sturgeon fish farming; in Italy // Pros. Intern. Sturg. Symp. VNIRO Publ.: 1993. P. 321-332.

114. Arlati G., Bronzi P. Principall aspetti tecnici sull'al-levamento degli storioni in Italia presented at Uonvegno Inueii;. rai 1 icuuu ul. . auQuduuiliii d ruiMiu ^uiibu, iucula;13.14 October. 1994. P. 8-15.

115. Bacalbasa Dobrovici N. Statut des Différentes especes d'esturgeons le danube Roumain: problèmes lies a leur maintenance. //in "Acipenser" P.Williot, (Ed) Cemagref pubbl., 1991 P. 185-193.

116. Badino G., Maiorana G., Montorio L. Growth juveniles of Italian sturgeon (.Acipenser naccarn Bonaparte), o International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy 1997, July 8-11/1997. P. 74-77.

117. Bronzi P., Arlati G., Cataudella S., Rossi R. "Sturgeon distribution in Italy", presented at the Internatio American Museum of Natural Hystory, New York, July 28-30. 1994. P. 12-16.

118. Cowey C.B., Sargent J.R. Nutrition // In*. Fish Phisiolo-gy, VIII, Academic Press, New York, San Francisco, London. 1979. P.1-69.

119. Dabrowski K.R. The role of proteolitic enzymes in fishigfcùuluii // j. LUiup. îvicu. juu. v. i3i3. r. iL'i-itu.

120. Dabrowski K.R., Hassard S., Qu inn J., Pitcher T.J., Fl inn A.M. Effect of Geotrichum Candidum protein substitution in pelleted fish feed on the growth on rainbow trout and on utilization of the diet // Aquaculture. 1980. 21. P. 213-232.

121. Deng Xin, Deng Zonglin and Cai Mingyan Spawning population characteristics of Acipenser sinensis in Yangtze river just below Gezhouba dam. /7 in "Acipenser" P.Wiiliot, (Ed) Cemagrefr" • iC iC^iO *

122. Deuiel J. Pigmentierungs versuche mit canthaxanthin bei Regenbogenfore11en // Arch. Fish. Wis. 1965 Vol.16. P. •11. X twW X Uki .

123. Folch I.,Lees L., Stoane-Stanley I.H. A simple metod for isolation and pirification of total lipids from animal tissues //J. Lipids, 1976. V., N. P. 2481-2499.

124. Gavrila L., Lustun L., Stansioiu N., Nitescu E., Tanases-cu R. Contributii la studiul fiziologiei digestiei for de carp // Lucrari stiintifice. Inst, agron. N. balcescu. Ser. X. P. 1967. P. 151-156.

125. Covani S., Bochlert Y., Watanabe I. The pftisiology of digestive to fish larvae //Envioon. Biol. Fish., 16, N 1-3. 1986. P. 59-77.

126. Gulland J.A. Survival of the youngest stages of fish and its relation to year class strenght // Spec. Publ. Interr-nat. (Jommiss. Norhwest Atlant. Fish. 1965. P. 41-51.

127. Halver J. E. Lipids and fatty acids //Fish Feed Techology Lectures, oct. 5, dec. 15. 1978. P. 41-53.

128. Halver J. E. Finfish nutrition and fishfeed technology. Heenemann Verl. Berlin, 1979. 450 p.

129. Halver J. E. Vitamin and aminoacid reguirements of Раз!f- ■>' — —1 ™~ /.—Ц,, „ N р«г, г t г л 1/ стч -1-1 о .1 i- ne ей со

130. Sctxiiiuu VJuCuiiiyuunui; . гни, скнг., Jt jli-o, isou у■ uiuo.

131. Hepher B. Ecological aspects of" warm-water fishpond ma-nagment. 18. // Ecologi of freshwater fish production, Blacke-well Sei. Bull. London. Oxford. Edited by Gerking S.D., 1978. P. 447-468.

132. Hini K.W., Coutney W.A.M. Leucine aminopeptidase activity in the dugestive tract of perch. Perca fluviatilis L. J. Fish. Biol. 1982. V. 21. P. 615-622.

133. Hossain Abdolhay. Fingerling production and stock enhancement of sturgeon in south of Caspian sea //// Booklet of abstracts: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Ita1 t r q'm /•< iinrj n rs-1£-jQ *iy , JUiy O 11/ 133 1 , r. £,1 £,0.

134. Jiang Li-Fan Effects of ecologic environmental pollution on Chinese sturgeon (.Acipenser sinensis) //// Booklet abstracts: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, July 8-11/1997. P. 68-69.

135. C"-; --.H ri on it a c c:qr isil . 13/O. d. ¿3. N o. Do~ui,.

136. Kaushik S.J., Lugue T.P. Influence of bacterial protein incorporation and sulpfur aminoacid supplementation to such diets on growth of rainbow trout // Aguaculture. 1980. vol. 19, N 2. P. 163-175.

137. Kaushik S.J., Bregue J., Blanc D. Requirements for protein and essential ammo acids and their utilization by Siberian

138. Sim geuu i,H.uijjenSt;i uokTlj. // Huiyensel r. wiIiIOl,

139. Ketola H.G. Aminoacid nutrition of fiches: requirementsdiiu iiUppieint-ntaL-iOî i ui uicis / / ouiïip. DiuOrieiii. niiaiui. labi,.-,1 rjQ \T -1 n a ry a V UI. iOj W J. . r . if" lift.

140. T,,l q a a !■1 nnn r~l non

141. Monaco G., Buduington R.K., Drorshov S.N. Growth oi white sturgeon, Aoipenser transmontanus, under hatchery conditions //-1 nn j !/„„,- c -1 no-l -1 n f 4 \ n -1-1 -j -i n-1iOU . VV'w'i iU fviai 1UU1 . JUU . 130 1 . liC I, ± J . r . 1 iO" ICI.

142. C-i-i Ci-iU 4 P1"*!- • »r> 1 MO n n ,-j o-d noCl. rlafl. l3(U. vui c. r.tiû"tio.

143. Orme L.E. Trout feeds and feeding.-Washington.1971.P.32.iOU.riLL U.R.J. ïl LcUIIJ.il H // UdiULCUUlLii / C.U . U. liiCi ."Ddbcl:

144. DiriMiaUaeT v ei idg, is t i. r . i 1 ; i .

145. Pada A.P.P. L'esturgeon en France: sauvegarde et. pisciculture // Etude bibliogr.et experimentale de ses besoms nut-rionnels: Trise . Toi louse. 1988. - 132 p.

146. Smith H.W. The excretion of ammonia and urea bu gills of fish //J. Biol. Chem. 1929. 81. P. 727-742.

147. UI. t?L pliUÛLUl . 1330. V. XX, . 1'4 . . r. 00-3 x.uu. iciyxux ivi.vv.j ivleuxux j.u. aiiixiiu aC±u 1 equn siiiciîlo ui gi cam

148. T IT, -1 l—1 d 1— — 1 no n -1 1-Jp -1 on

149. DeeLxei. j. imUlx . , xduu. vux. go. r. imj-xqu.fiUl

150. Watanabe Y. Nutritional quality of living feeds used in seed production of fish // Proc. 7-tx Jap. soviet Joint symp.4., .^f, T , 1 X 1 .-^.-V -1 nnfO T* —, 1/, , 1 1 an pn 4 r)QHciquaCUx LLue. Jbyi. X3.3. xui\yu. r. *±y-uu. xdox.

151. Indection of" horseradish peroxidase by the intestinal cells in larvae or juveniles of some teleosts // Bull. Jap.dD.ii

152. Гистидин 0, 55 !0, 38| 0,55 (0 ,52! Г) ~ о о 1 1С, о 1 о и, Г\Г1 1 и/ 1 0,01!- ! о, 08! 0, 05! ! ! I

153. Изолейцин л 1, 34|0, 92! ■1 0-1 I 1 , С+к I -1 1 , 28! г\ и. рр 1 и О 1 Г"11. •1 Г! 1 хэ ! 0,02!- ! о, •1 р I ±и I п. 08! | 1 1 1 1 1

154. Лейцин 1, о о 1 л | 1 , | 1,92! 1 ,84! 0, "7 о! 1 1 0. 26 ! 0,03!- ! о, о ,1 1 I и, 14! ! ! !

155. Лизин о 14|1, 47! 2,14| «с ,04! о, 84! о, 0,01!- ! о, 111 0, 06! 1 1 !

156. Метионин о, 70Ю, 48| 0,70! 0 ,66! г\ ! I 14! г\ ! I •—' 4 07 ! 0,005!- ! о, п, А 1 и*± 1 о, П*"! 1 ис 1 1 1 1 1 ! 1

157. Фенилала- И |~10 1 г\ ио | и, п л 1 1,08! -1 1 1 , ио 1 г\ I ! 1~г ? /1 л 1 ЪЧс. . Гч -1 л 1 ±и 1 и , 'ли I 1 Г\ 1 1 1 , •1 П I ¿¡С,} 0, и,' I ! 1 1 1 1 1

158. Р А р I О* 5 1 i ! 1 тч p 1 p л с: I с о р, 1 О / , и | , D | UÍ, , U i ! ! 1 1 ПП n, 1 o С С , U j О i i i 1 , 0! 8,018,0! 8,0 ! Я 0 j ^ I - í i I I oo г\ 1 ^ o cr 1 ¡ £,0,U|10,iJ ¡ 1 1 1 1 2,0 ! 1

159. Треонин 1 11,08 1 i i 0, 7411,08¡1,03¡ I 0,61! 0,11 ! 0,013 1 1 ! П 1П | I w , -.w | I o, 06! ! 1 ¡ ! 1 1 II 1 1 1 1

160. Триптофан 1 П О Л ! j 0,16|0,24!0,£3| 0,14! О ос и, CU 1 о,006 ! 0,05! П n>'~> I U, UÜ ¡ 1 1 II i 1 ¡ i

161. Валик 11,39 0,961 "1,39 11,33 ¡ 0,55! 0,12 I 0,02 ! 0,16! 0,09! lilii Протеин 1 ПО >-} ¡ О (С , Í R I Qí? "7 ! Q-I ? I IUKJ , U | Ulu j 1 Ul , tu 1 А И r\ 1 1 1, и I 2,4 1 п лп 1 0, <±и ! 3,04! 1,78! lili

162. Жир 1 Q 0>~í ¡ О 5 í-, i О ПС 1 Q jrj | Q .i c-¡ I , ( '-J ¿L / ¡ O , i ¡C ¡ 0,33! 0,16 ! 0,075 ! 0,57! о,зз! lili

163. Р ¡ 0, o5 0,2410,35 ¡ 0,3310,044¡ 0,008 0,0015 ¡0,012 0,007* ¡ II II i ! i !

164. Влага 1 cr ,1 c: I ¡-15 3,75|5,45|5,20| 1,54! 0,39 - 1 2,99! 1 I 1 , и ¡ i i II i 1 'i i

165. Зола ¡ | 9,81 1 6,75|9,81!9,36| i i i -1 л I I 1 0,37 ! 0,07 1 r\ ero 1 1 U , <->£> I 1 1 u, di 1 1 IIII i i ¡ ! iiii