Экономическая эффективность информационного обеспечения управления технологическими процессами производства молока тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Рудая, Ольга Ивановна

• Рудая, Ольга Ивановна
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Рудая, Ольга Ивановна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА.

1.1. Экономическая сущность и направления повышения экономической эффективности производства молока.

1.2. Совершенствование технологических процессов как фактор повышения экономической эффективности молочного скотоводства.

1.3. Содержание и роль информационного обеспечения в управлении производством молока.

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ И СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ МОЛОКА.

2.1. Анализ экономического состояния отрасли.

2.2. Экономический анализ состояния молочного стада.

2.3. Существующие системы управления производством в молочном скотоводстве России и экономически развитых стран мира.

3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИНФОРМАЦИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ.

3.1. Разработка систем информационного обеспечения управления технологическими процессами в отрасли.

3.2. Обоснование организационной структуры и функций централизованной информационной службы.

3.3. Методика и расчет экономической эффективности организации централизованной и внутрихозяйственной информационных служб.

ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Экономическая эффективность информационного обеспечения управления технологическими процессами производства молока»

Актуальность темы исследования. Кризис аграрного сектора экономики затронул и одну из его наиболее крупных отраслей - молочное скотоводство. Нарушение устойчивости внутренних, интеграционных, межотраслевых и межрегиональных связей, диспаритет цен, ослабление государственной поддержки, неразвитость рыночной инфраструктуры вызвали резкий спад производства и, как следствие, убыточность большинства предприятий по производству молока.

Только примерно в 20 % финансово устойчивых предприятиях отрасль молочного скотоводства интенсивно развивается, обеспечивая высокую рентабельность производства за счет использования высокопродуктивного племенного скота, новых технологий в производстве и управлении. В низкорентабельных и убыточных предприятиях по производству молока основные и оборотные средства используются неэффективно, продуктивность молочного стада на уровне 2,0-3,0 тыс.кг в год не позволяет вести расширенное воспроизводство, в результате чего производство молока в таких предприятиях сокращается, отрасль ликвидируется.

Страны с развитым молочным скотоводством достигли высокой рентабельности производства благодаря эффективной управленческой стратегии на основе использования современных информационных технологий, обеспечивших качественно новый уровень не только селекционно-племенной работы со стадом, но и всей отрасли.

Опыт работы ведущих зарубежных и передовых отечественных предприятий по производству молока, анализ имеющихся научных разработок показали, что действенным механизмом повышения эффективности производства являются организационно-экономические мероприятия по совершенствованию системы управления технологическими процессами в отрасли. Важнейшим элементом таких мероприятий должны стать разработка и совершенствование информационного обеспечения управления технологическими процессами путем создания системы мониторинга молочного стада, качества выполнения производственных процессов и выходной продукции. Недостаточная теоретическая и методическая разработка данного вопроса применительно к условиям хозяйствования отечественных товаропроизводителей доказывает актуальность выбранной темы исследований.

Состояние изученности и глубина научной проработки темы. Решению современных проблем отечественной аграрной экономики в период перехода ее на рыночные методы хозяйствования посвящены исследования А.В.Гладилина, А.Г.Губанова, В.А.Добрынина, В.В.Кузнецова, И.А. Мина-кова, А.В. Петрикова, Е.В. Серовой, J1.H. Усенко и других ученых.

Вопросы достижения эффективного функционирования отраслей сельскохозяйственного производства за счёт совершенствования систем управления нашли свое отражение в работах П.В.Акинина, В.В.Алексеева, Б.В. Агае-ва, М.А. Сагдеева, В.В. Кузнецова, А.А. Никонова, М.И. Синюкова, И.Г. Ушачёва, Ю. Цеддиеса и других авторов.

Организационные и экономические аспекты информационного обеспечения управления молочным скотоводством исследовали В.М.Баутин, Ю.И.Бершицкий, Л.К.Красногир, В.В.Лазовский, В.А.Силуков, А.А. Тимофеев, В.Ф.Цалите и др. Однако в работах данного направления недостаточно изучено влияние информационного обеспечения на результативность управления с учетом современных особенностей функционирования отрасли, что требует совершенствования теоретических и методических аспектов оценки экономической эффективности создания и функционирования информационных систем управления организационно-технологическими процессами производства молока. Изложенное определило цель настоящих исследований.

Цель работы - разработка и обоснование теоретических и методических положений по созданию и оценке экономической эффективности системы информационного обеспечения управления технологическими процессами в производстве молока.

Для достижения поставленной цели были сформулированы и решены следующие задачи:

- выявить и обосновать основные показатели экономической эффективности производства молока и систематизировать определяющие их факторы;

- провести экономический анализ современного состояния производства и управления в отечественном молочном скотоводстве;

- обосновать состав информации, ее место и роль в системе управления технологическими процессами производства молока;

- разработать и обосновать организационную структуру информационной системы управления основными технологическими процессами в молочном скотоводстве;

- уточнить методику оценки экономической эффективности капиталовложений в организацию информационных систем управления производством молока;

- провести количественную оценку экономической эффективности инвестиций в создание и функционирование информационных систем управления технологическими процессами в молочном скотоводстве.

Объект исследования - технологические процессы и информационные системы управления производством молока.

Предмет исследования - организационно-экономические механизмы создания и функционирования информационных систем управления в молочном скотоводстве.

Теоретической и методологической основой исследований послужили работы отечественных и зарубежных исследователей по экономической теории, организации и управлению сельскохозяйственным производством, законодательные и нормативно-правовые акты Российской Федерации, материалы Росстата, комитета госстатистики Ростовской области; данные годовых отчетов, первичного учета, статистической отчетности сельхозпредприятий; использовались результаты собственных наблюдений производственно-экономической деятельности предприятий по производству молока Ростовской области и Краснодарского края. В процессе исследований применялись экономико-статистические методы, системного анализа, абстрактно-логический, монографический, экспериментальный метод.

Научная новизна исследования характеризуется следующим:

- уточнен состав основных показателей экономической эффективности в молочном скотоводстве, в число которых рекомендуется включать продуктивность коров с учетом качественных характеристик молока; систематизированы организационно-управленческие и производственно-технологические факторы, учет которых позволит повысить эффективность работы отрасли в новых условиях хозяйствования;

- предложена классификация информации, необходимой для управления технологическими процессами производства молока, отличающаяся источниками получения (животное, технологический процесс, продукция), а также организацией сбора, обработки и анализа (централизованная и децентрализованная);

- разработана методика расчета экономической эффективности мероприятий по совершенствованию управления физиологическим состоянием молочного стада, включающая определение эффекта от снижения маститных заболеваний коров, а также отклонений их фактической продуктивности от потенциально возможной в данных производственных условиях;

- уточнена методика оценки экономической эффективности капиталовложений в создание и функционирование централизованных и внутрихозяйственных информационных служб мониторинга молочного стада и качества молока;

- определены граничные по поголовью и продуктивности условия и показатели эффективности инвестиций в создание централизованных и внутрихозяйственных информационных служб молочного скотоводства.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Разработанные теоретические и методические положения и рекомендации позволяют осуществлять оценку экономической эффективности создания и функционирования систем информационного обеспечения управления технологическими процессами производства молока, а также определять границы эффективности межхозяйственных и внутрихозяйственных служб мониторинга для обеспечения управления технологическими процессами в молочном скотоводстве. Результаты проведенных исследований одобрены руководителями и специалистами Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, отдела сельского хозяйства Администрации Зерноградского района Ростовской области и сельскохозяйственных предприятий района. Предложения по совершенствованию управления технологическими процессами производства молока использованы при разработке перспективных программ развития животноводства района и области. Элементы информационных служб были внедрены в ОНО ОПХ «Экспериментальное» и ОАО «Сорго» Зерноградского района и показали положительные результаты.

Апробация работы и публикация результатов исследований. Основные теоретические положения диссертации и практические результаты исследований были доложены и одобрены на научно-практических конференциях ВНИПТИМЭСХ (1987 г.,1988 г.,1992-1994 гг., 2001 г., 2003 и 2005 гг.), на Всероссийском семинаре-симпозиуме по компьютеризации животноводства в ВИЖе (1992 г., Дубровицы).

По результатам исследований опубликовано 10 печатных работ общим объемом 4,3 п.л., получен патент на изобретение.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы из 166 наименований. Работа изложена на 177 страницах компьютерного текста, содержит 23 таблицы, 23 рисунка, 5 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Рудая, Ольга Ивановна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Кризис, переживаемый отечественными сельхозтоваропроизводителями, наиболее ярко проявляется в сфере производства продукции животноводства и, в частности, в одной из основных его отраслей — молочном скотоводстве. В последние годы темпы роста потребления молока и молочных продуктов населением России в 8 раз выше темпов роста их производства, что формирует устойчивую зависимость российского рынка от импорта этого вида продовольствия. В условиях низкой платежеспособности большинства товаропроизводителей резервы повышения экономической эффективности их производственно-хозяйственной деятельности необходимо искать на путях, не связанных с необходимостью привлечения значительных объёмов финансовых ресурсов. В сфере производства молока - это, прежде всего, мероприятия, способствующие росту продуктивности молочного стада и качества производимой продукции.

2. В число важнейших факторов, определяющих экономическую эффективность производства молока, входят обеспечение нормальных условий содержания, кормления и доения животных, качество мероприятий по организации воспроизводства молочного стада и снижению уровня заболеваемости животных. Так, нарушение режимов содержания и кормления может приводить к снижению суточных удоев животных на 65-75 %, из-за нарушения режимов доения потери продуктивности могут достигать 26-29 %, отсутствие контроля за обеспечением мероприятий по воспроизводству молочного стада приводит к потере 10-13 % молока, а при отсутствии контроля и профилактики маститных заболеваний животных теряется до 62 % молока.

3. За последние 12-15 лет большинство отечественных предприятий по производству молока неуклонно снижали поголовье, объёмы производства и показатели экономической эффективности своей производственной деятельности. Продуктивность коров в сельскохозяйственных предприятиях России в 2004 году составила 3067 кг, что почти в три раза ниже, чем в США и в странах ЕС. Молочное стадо нашей страны за последние 15 лет сократилось более, чем в три раза, а выращивание и реализация племенных животных - в 11,3 раза. Страны с развитым молочным скотоводством достигли высокой рентабельноста производства во многом благодаря реализации эффективной управленческой стратегии на основе современных информационных технологий. Их опыт показывает, что окупаемость инвестиций в создание аграрных информационно-консультативных служб является одной из самых высоких в этой отрасли экономики. Отечественная система информационного обеспечения управления производством молока находится в настоящее время на низком уровне. Только незначительная часть крупных предприятий формирует собственную информационную базу и ведет работу по сохранению и обновлению молочного стада, осуществляет мониторинг молочной продуктивности, работает над повышением качества производственных процессов и получаемой продукции.

4. До 70% информации, необходимой для управления технологическими процессами в молочном животноводстве, требует для своей регистрации, сбора, обработки и анализа использования высококвалифицированных специалистов, комплекта дорогостоящего оборудования, материалов и реактивов и, поэтому, не может быть получена большинством товаропроизводителей без помощи специализированных информационных служб мониторинга технологических процессов в отрасли. Финансовые возможности для создания собственных специализированных внутрихозяйственных информационных служб мониторинга молочного стада и качества производимой продукции в настоящее время имеют не более 20% эффективно работающих предприятий, производящих молоко и молочную продукцию. Остальные 80% предприятий должны пользоваться для этих целей услугами централизованных межхозяйственных информационно-консультационных служб.

5. Создаваемые информационные службы должны включать в свой состав подразделения по обследованию предприятия, анализу технологических процессов производства молока и контроля за состоянием молочного стада, молочную лабораторию, группы обработки и анализа информации, разработки предложений по повышению эффективности управления технологическими процессами в отрасли. Для эффективного функционирования информационные службы должны оснащаться техническими средствами сбора, доставки и обработки первичной информации, использовать специально создаваемые компьютерные базы данных и программный комплекс для анализа получаемой информации и подготовки управленческих решений.

6. В основе оценки экономической эффективности совершенствования информационного обеспечения управления технологическими процессами в молочном скотоводстве лежит сравнение капитальных и текущих затрат на организацию сбора, обработки и анализа управленческой информации с дополнительным доходом товаропроизводителей от повышения объёмов производства и качества производимой продукции. Получение этого дополнительного дохода обусловлено ростом молочной продуктивности животных, снижением уровня маститных заболеваний, повышением содержания в молоке жира и белка вследствие улучшения качества воспроизводственных процессов, совершенствования зооветеринарной и селекционно-племенной работы с молочным стадом.

7. Создание и функционирование централизованной межхозяйственной информационной службы мониторинга молочного стада в 10 тыс. голов требует единовременных капиталовложений в размере 2,9 млн. руб., а также 3,96 млн. руб. годовых текущих затрат. При этом стоимость информационных услуг, оказываемых товаропроизводителям, не превышает 3,3 % от общей себестоимости производимого молока. Чистый дисконтированный доход от инвестиций в создание таких межхозяйственных информационных служб может достигать 1,9 млн. руб., внутренняя норма доходности инвестиций - 33 %, а дисконтированный срок их окупаемости не превышает 2,7 года.

8. При продуктивности молочного стада 3000 кг создание собственных внутрихозяйственных информационных служб мониторинга экономически целесообразно при размерах поголовья более 600 коров. Для молочного стада размером 1000 голов потребный размер капиталовложений в создание внутрихозяйственной информационной службы составляет 980 тыс. руб. При этом чистый дисконтированный доход от её создания равен 2,38 млн. руб., а срок окупаемости инвестиций - 3,7 года. При поголовье свыше 2500 коров создание внутрихозяйственных информационных служб становится более эффективным по сравнению с использованием услуг централизованных служб мониторинга производства молока.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Рудая, Ольга Ивановна, 2006 год

1. Прийдак ТА. Организация контроля качества молока в зарубежных странах: Обзорная информация/ Т.А.Прийдак// ВНИИТЭИагропром.-М., 1989.-32 с.

2. Кэмбелл Дж.Р., Маршалл Р.Т. Производство молока/ Дж.Р.Кэмбелл., Р.Т.Маршалл.-М.:Колос, 1980.-670 с.

3. Даниленко И.А. Совершенствование технологии производства молока на Украине/И.А.Даниленко, В.А.Волосожар//Зоотехнические требования к молочным промышленным комплексам и фермам: Сб.науч.тр./ ВАСХНИЛ. -М.: «Колос», 1975.- С.23-33.

4. Черняков Б.А. Политика продовольственной безопасности зарубежных стран и интересы России /Б.А.Черняков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002.-№5.-С.11-13.

5. Ушачев И.Г. Стратегические направления обеспечения продовольственной безопасности России /И.Г.Ушачев//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002.-№5.-С.7-11.

6. Ушачев И.Г. Нужна стратегия развития Агропромышленного комплекса России /И.Г.Ушачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2004.-№6.- 0,2-1.

7. Гумеров Р. Как обеспечить продовольственную безопасность стра-ны/Р.Гумеров//Российский экономический журнал.-1997.-№9.-С.59.

8. Якушкин Н. Экономическое воздействие государства на агропромышленное производство /Н.Якушкин//АПК:экономика, управление.-2000.-№2.-С.43.

9. Тюрина Е.Б. Состояние основных отраслей АПК в 2001 году и продовольственная безопасность России /Е.Б.Тюрина//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002.-№5.-С.14-16.

10. Милосердов В.В. Как корова стала «черной дырой»/

11. B.В.Милосердов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприяти- 2004.-№6.-С.11-14.

12. Золин П. Структура потребления продуктов питания в мире и в России/П.Золин, И.Костусенко//АПК:экономика, управление.-2002.-№6.1. C.25-32.

13. Российский статистический ежегодник:Стат.сборник /Госкомстат России.-М.,2000.-642 с.

14. Ушачев И. Роль и место сельского хозяйства в экономике России /И.Ушачев//АПК:экономика, управление.-2005.-№5.-С.24-32.

15. Гордеев А.В. Приоритеты аграрной политики и перспективы развития крупных сельскохозяйственных предприятий России /А.В.Гордеев// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001.-№4.-С.8-12.

16. Кириленко А Современные интеграционные процессы в АПК /А.Кириленко//АПК:экономика, управление.-2002.- №10.- С.11.

17. Серова Е.В. Аграрная экономика /Е.В.Серова М.:ГУ ВШЭ, 1999.480 с.

18. Усенко J1.H. Развитие интеграционных процессов в АПК /Л.Н.Усенко// Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. -М.: Энциклопедия российских деревень, 2002,- С. 155-156.

19. Алексеев В.В. Агропромышленный менеджмент/В.В. Алексеев, Б.В. Агаев., М.А. Сагдеев. М.: ООО Издательско-Консалтинговое Предприятие «ДеКА», 2003.-432 с.

20. Цыпкин Ю.А. Агромаркетинг ЛО.А.Цыпкин, А.Н.Люкшинов.-М.:Колос, 1999.-310 с.

21. Чинаров Н. Пути эффективного ведения молочного скотоводства в рыночных условиях /Н.Чинаров, С.Погодаев // Молочное и мясное скотовод-ство-2005.-№2-С.8-10.

22. Чинаров Ю.И. Организационно-экономическое обеспечение развития животноводства в рыночных условиях /Ю.И.Чинаров// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2005.-№3-С.22-23.

23. Гальперин В.М. Микроэкономика: в 2-т /В.М.Гальперин, С.М.Игнатьев, В.И.Моргунов.СПб.: Экономическая школа, 1994. Т. 1.349 с.

24. Самуэльсон П. Экономика/ П.Самуэльсон. М.: Прогресс, 1964.843 с.

25. Баутин В.М. Информационно-консультационная служба в сельском хозяйстве/ В.М. Баутин, Л.К. Красногир М.: Информагротех, 1995.-72 с.

26. Пиндайк Р. Микроэкономика: Сокр.пер. с англ./Науч.ред.: В.Т.Борисович, В.М.Полтерович, В.И.Данилов и др./Р.Пиндайк, Д.Рубинфельд.-М.: «Экономика», «Дело», 1992.-510 с.

27. Абалкин Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты: сущность, показатели, пути повышения /Л.И.Абалкин.-М.:Экономика, 1982.-1863с.

28. Никонов А.А. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства/ А.А.Никонов, С.С. Сергеев, М.И.Синюков. -М.:Агропромиздат, 1986.-335 с.

29. Емельянов A.M. Экономика сельского хозяйства /А.М.Емельянов. Учебник для эконом, спец. Вузов М.: Экономика, 1982.-559 с.

30. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. Теория и практика/ К.П.Оболенский.-М.: Экономика, 1974.-250 с.

31. Сайфуллин Ф.А. Система ведения сельского хозяйства и ее экономическая оценка /Ф.А.Сайфуллин// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002.-№1.- С.9-12.

32. Экономика предприятия/ Под ред. Е.Л.Кантора -СПб:Питер, 2002.352 с.

33. Петриков А.В. Крупные сельскохозяйственные предприятия и изменение социально-экономической структуры аграрного сектора /А.В.Петриков// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001 .-№5.-С.7-9.

34. Свободин В.А. Системное исследование эффективности сельского хозяйства/ В.А.Свободин, М.В.Свободина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-1997.-№9.- С.8-12.

35. Милосердов В.В. Аграрная политика России XX век /В.В.Милосердов, К.В.Милосердов.-М.:ФГУП ВО Минсельхоза России,2002. - 543 с.

36. Кузнецов В.В. Рыночная экономика /В.В.Кузнецов.-Ростов-на-Дону, 1997.-227 с.

37. Цеддиес Ю. Экономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие / Ю.Цеддиес, Э.Райш,А.А.Угаров.-М.: МСХА, 1999.-283 с.

38. Малахов С. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока/С.Малахов //Молочное и мясное скотоводство.-2003. -№1.-С.11-14.

39. Малахов С. Влияние качества на уровень рентабельности молока/ С. Малахов //Молочное и мясное скотоводство.-2001.-№8.-С.34-35.

40. Огарков Н. Качество молока и рентабельность произволст-ва/Н.Огарков //Экономика сельского хозяйства России.-2001-№5.-С.31.

41. Кочкин П.П. Антикризисное управление в хозяйствах молочного направления /П.П.Кочкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2004.-№2.- С.21-23.

42. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предпри-ятия:Учеб.пособие/Г.В.Савицкая.-7-е изд., испр.-Мн.:Новое знание, 2002.-704с.

43. Корнилов Ю.Д. Себестоимость производства продуктов животноводства на промышленной основе /Ю.Д.Корнилов.- Мн.:Ураджай,1975.-288с.

44. Ковалев А.И. Анализ финансового состояния предприятия /А.И.Ковалев, В.П.Привалов.-М:Центр экономики и маркетинга, 1997.-192 с.

45. Экономика: Учебное пособие для вузов/Под.ред.А.Г.Грязновой, П.И.Николаевой, В.М.Кадыкова.-М.:ЮНИТИ-ДАНА, Издательство политической литературы «Единство»,2001.-822 с.

46. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности /В.В.Ковалев 2-е изд.,перераб. и доп .- М.: Финансы и статистика, 1997.-512 с.

47. Долан Э.Дж. Микроэкономика / Э.Дж. Долан, Д.Линдсей Пер.с англ.В .Лукашевича. Под общ.ред. Блисовика и В.Лукашевича.-СПб.,1994.-448 с.

48. Гордеев А.В. Курсом стабилизации и развития АПК России /А.В.Гордеев//АПКэкономика, управление.-2000.-№4.-С.8.

49. Хайман Д.Н. Современная микроэкономика:анализ и применение. В 2-х томах. Т.1. Пер. с англ.-М.:Финансы и статистика, 1992.-384 с.

50. Тимофеев А.А. Совершенствование информационного обеспечения управления использованием стада на молочных комплексах. Дис. канд.экон.наук. -М,- 1982.-188 с.

51. Елисеева Т.П. Система информационного обеспечения управления/Т.П.Елисеева. -Мн.:Ураджай.-1999.- 536 с.

52. Жданов С.А. Основы теории экономического управления предприятием: Учебник/С.А.Жданов. -М.:Издательство «Финпресс»,2000.-384 с.

53. Комышев А. Л. Оценка сложности объектов управления в мол очно-продуктовом подкомплексе АПК /А.Л.Комышев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2004.-№7.- С.20-23.

54. Дозорова Т.А. Совершенствовать экономический механизм хозяйствования в аграрном секторе АПК /Т.А.Дозорнова, Е.А.Погодин// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004.-№7.-С.24-26.

55. Белова С.М. Пути уменьшения потерь при производстве и переработке молока в СССРЮбзорная информация /С.М.Белова// ВНИИТЭИагропром.-М., 1989.-32 с.

56. Трофимов А.Ф. Индустриальная технология и автоматизация производства молока/А.Ф.Трофимов, Г.Г.Палкин.-М., 1991-46 с.

57. Ястер К. Экономический предел продуктивности коров /К.Ястер//АПК:экономика, управление.-2003.-№5.-С.64-68.

58. Бершицкий Ю.И. Совершенствование информационного обеспечения управления формированием и эксплуатацией молочного стада на фермах и комплексах: Дис.канд.экон.наук:08.00.05, 06.02.04.-М., 1984.-187 с.

59. Технологические линии на молочных комплексах и фермах /И.К.Винников, В.П.Коваленко, И.Н.Краснов, И.А.Самургашьян, А.В.Смоленский. -М.:Россельхозиздат, 1982.-157 с.

60. Горшкова J1.A. Анализ организации управления.Аналитический инструментарий/Jl.А.Горшкова.-М.:Финансы и статистика,2003.-208 с.

61. Отчет о научно-исследовательской работе «Разработать и создать биотехнологическую систему устойчивого производства молока, говядины и свинины в условиях природно-экономических зон юга России». Зер-ноград,2003.-86 с.

62. Концепция-прогноз развития животноводства в России до 2010 года.-М.: ЦНСХБ,2001.-128 с.

63. Концепция развития технологий, способов механизации и автоматизации процессов при производстве продукции животноводства на период до 2010 года/Н.М.Морозов, В.И.Сыроватка, Э.И.Липкович и др.-Подольск.-2002.-101 с.

64. Методы повышения белковости и жирности молока. Рекомендации/А, А, Солдатов, А.Н.Ратошный, П.И.Викторов, В.В.Оноприенко, И.Н.Тузов.-Краснодар. :КубГАУ, 2005.- 47 с.

65. Королев В.А. Система комплексной оценки коров по основным технологическим признакам/ В.А.Королев, И.К.Винников, Ю.И.Бершицкий //Рекомендации.-Зерноград, 1988.-21 с.

66. Иванов Ю. Организация селекционно-племенной работы и создание информационной системы в молочном скотоводстве Рос-сии./Ю.Иванов//Молочное и мясное скотоводство.-2005.-№4.-С.2-4.

67. Бауэр К.-Д. Экономика сельскохозяйственного предприятия/К.Д.Бауэр, А.С.Зубровский, Н.Ю.Исина, В.С.Коротаев и др.-М.:ЭкоНива, 1999.- 282 с.

68. Киселева Е.Б. Российский рынок молока в 2001 году/Е.Б.Киселева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002.-№3 .-С.48-49.

69. Справочник экономиста колхоза и совхоза/Г.В.Кулик, М.М.Юдович, Г.К.Русаков, П.М.Анциферов, Е.Н.Скрипицина.-М.:Колос, 1970.-791 с.

70. Олконен А.Г. Производство высококачественного молока.-М.:Колос, 1982.-173 с.

71. Кугенев П.В. Контроль качества молока на фермах / П.В.Кугенев, Т.Т.Гриценко. М.:Россельхозиздат, 1977.-190 с.

72. Барабанщиков Н.В. Контроль качества молока на ферме.-М.:Агропромиздат.-1966,-160 с.

73. Капица П. Создание микроклимата в животноводческих помещениях /П.Капица, Г.Бегунова, Г.Ананьев //Молочное и мясное скотоводст-во.-2002. -№7.-С.З-5.

74. Скоркин В. Развитие машинных технологий при производстве продукции животноводства /В.Скоркин//АПК:экономика, управление.-2004.-№10.-С. 14-20.

75. Винников И.К.Технологии, системы и установки для комплексной механизации и автоматизации доения коров /И.К.Винников,О.Б.Забродина, Л.П.Кормановский.-Зерноград, 2001.-354 с.

76. Хозяев И.А. Научные основы и инженерные методы расчетов надежности сельскохозяйственных биотехнических систем «человек-машина-животное»: Автореферат дис. докт.техн.наук. Ростов-на-Дону,- 198444 с.

77. Черноусов И.К. Эффективность модернизации доильных установок /И.К.Черноусов, А.П.Макаренко, О.И.Рудая//Ресурсосберегающие технологии и технические средства в животноводстве: Сб.науч.тр.-/ВНИПТИМЭСХ.-Зерноград, 2005.-С.51-57.

78. Маститы и качество молока //Молочное и мясное скотоводство-2001.- №7-С.43-44.

79. Blosser Т.Н. Economic Losses from the National Research Proqram on mastitis in the US// J.Dairy Sci. 1980.V.62.N4.P.119-127.

80. Esslemont, D., 2002. What is mastitis really costing you? Dairy farmer, December, P. 30-31.

81. Карташова В.М. Влияние мастита на физико-химические свойства и санитарное качество молока/В.М.КарташоваУ/Повышение качества и снижение потерь продуктов животноводства/Всесоюзная акад.с.-х.наук им. В.И. Ленина.- М.,1988.-С.139.

82. Ивашура А.И. Система мероприятий по борьбе с маститами ко-ров/А.И.Ивашура. -М.: Росагропромиздат, 1991.- С.8-9.

83. Балаш А. Содержание, кормление и важнейшие ветеринарные вопросы при разведении голштино-фризской породы скота/Алаеш Балаш, Гэ-за Батиз, Ендре Бридл, Тамаш Чаки.-М.:000 АГРОТА,1994.-С.178-179.

84. Карликова Г. Качество молока решающий фак-тор/Г.Карликова// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2005.-№7-С.2-5.

85. Муругов В.П. Автоматизация регулирования микроклимата в животноводстве: Обзорная информация/ В.П.Муругов, В.М.Полищук// ВНИИТЭИагропром.-М.-1980.-68 с.

86. Атраментов А.Г. Совершенствование первичной обработки мо-лока/А.Г.Атраментов.-М.:ВО «Агропромиздат», 1990.- 63 с.

87. Комаров Б.А. Обоснование и синтез технического оснащения животноводства южнороссийского региона/ Автореф. дис. докт. техн. на-ук/Всерос.н.-и. и проект.-технол.ин-т механизации и электрификации сел.хоз-ва.- Зерноград, 2000. 39 с.

88. Ильченко А.Н. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве резерв повышения его экономической эффективности /А.Н.Ильченко, Д.Г.Гвазава // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих пред-приятий.-2006.-№1-С.24-26.

89. Мельничук Д.Б. Семь граней стратегического управления пред-приятием/Д.Б.Мельничук //Менеджмент в России и за рубежом.-2001.- №5.-С.6.

90. Информационные технологии управления /под ред.проф. Г.А.Титоренко,- 2-е изд., доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.- 439 с.

91. Мусин A.M. Методы технико-экономической оценки биотехнических систем животноводства.-М.:ГНУ ВИЭСХ,2005.-80 с.

92. Валуев С.А. Системный анализ в экономике и организации производства/С.А.Валуев, В.Н.Волкова, А.П.Градов и др./Л.:Политехника, 1991398 с.

93. Королев Ю.Б. Менеджмент в АПК:Учебник/Ю.Б.Королев, В.Д.Коротнев, Г.Н.Кочетова, Е.Н.Никифорова; Под ред.Ю.Б.Королева.-М.:Колос,2000.-304 с.

94. Управление качеством на предприятии АПК: методика и результаты анализа/В.Е.Поляк, Безруков А.И., А.М Зельцер, В.К.Белоусов, Е.Ю.Петрова // Стандарты и качество-2002.-№ 7 .-С.72-77.

95. Мескон М.Х. Основы менеджмента: Пер. с англ./ М. Х.Мескон, М.Альберт, Ф.Хедоури. М.: Дело, 2000. - 704 с.

96. Рыманова JI. Стабилизация и снижение себестоимости — основа финансовой устойчивости сельскохозяйственных предприятий/Л.Рыманова// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001.-№6.-С.50-57.

97. Трояновский В.М. Математическое моделирование в менедж-менте.Учебное пособие/Трояновский В.М.-М.:Русская Деловая Литература, 1999.-240 с.

98. Беер К.К. Оперативное прогнозирование в животноводстве.-М.: Колос, 1978.-223 с.

99. Козлова О.В. Теория управления социалистическим производством /Под ред.Козловой О.В.- 2-е изд.,доп. и перераб.-М.:Экономика, 1983.432 с.

100. Годин В.В. Информационное обеспечение управленческой дея-тельности/В.В.Годин, И.К.Корнеев.-М:Мастерство: Высшая школа,2001.-240с.

101. Основы построения АСУ/ В.И.Костюк, Ю.П.Зайченко, Н.Г.Зайцев, Н.И.Кирилюк, Р.В.Лебединский. М.: «Сов.радио», 1977. - 304 с.

102. Бодди Д. Основы менеджмента: пер.с англ./Д.Бодди, Р.Пэйтон, под ред.Ю.Н.Каптуревского.-СПб. Литер, 1999.- 816 с.

103. Ушачев И.Г. Управление сельскохозяйственным производством (включая АСУ): Учеб.пособие для экон.фак.с.-х.вузов.-М.:Экономика, 1978.327 с.

104. Силуков В.А. Обработка данных по системе «СЕЛЭКС»/ В.А.Силуков, В.Ф. Цалите, А.А.Цалитис.-М.:Финансы и статистика, 1981.159 с.

105. Шиллер Р. Селекция в животноводческой практике /Р.Шиллер, Я.Вахал, Я.Винш.-М.: Колос, 1981.-220 с.

106. Мороз М. Оценка экономических потерь в животноводстве на основе базы данных системы «Селэкс» /М.Мороз, Е.Тюренкова //Животноводство России.-2005,- №8.- С.63.

107. Милгром П. Экономика, организация и менеджмент Т.1 /П.Милгром, Д. Робертс.Пер. с англ. Под ред.И.И.Елисеевой, В.Л.Тамбовцева.-СПб.:Экономическая школа, 1999,- 468 с.

108. Баутин В.М. Инновационная деятельность в сельскохозяйственном консультировании региона /В.М.Баутин, В.В.Козлов, Е.Ю.Козлова; М-во сельского хозяйства РФ.-М.:Росинформагротех,2003.-132 с.

109. Макхэм К. Управленческий консалтинг/К.Макхэм.Пер.с англ.-М.:Изд-во «Дело и сервис», 1999.-288 с.

110. Ростовская область в цифрах. /Госкомстат РФ Рост.обл. Комитет статистики. Ростов-н/Д.-1994.- 395 с.

111. Борхунов Н. Цены на рынке продуктов питания/ Н.Борхунов, А.Назаренко//Экономика сельского хозяйства России.-2000.-№2.-С.13.

112. Казаков М.П. О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных предприятий/М.П.Казаков, К.И.Панкова, В.Ф.Масленкова// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002.-№2.-С.37.

113. Прохоренко П. О мерах по стабилизации роста производства и реализации молока /П.Прохоренко, Х.Амерханов// Молочное и мясное ското-водство-2005.-№2-С.2-4.

114. Смирнова М. Модель эффективного производства молока в сельхозпредприятиях/М.Смирнова, И.Марк//АПК:экономика, управление.-2005.-№1.-С.67-72.

115. Ростовская область 2003: Стат.сб./Ростовстат.- Ростов-н/Д,2004.892 с.

116. Южный федеральный округ 2004. Социально-экономические итоги: Информ.-анал.мат./Ростовстат.-Ростов н/Д,2005.-325 с.

117. Попова О. Качество продукции актуальная экономическая проблема АПК /О.Попова //Экономика сельского хозяйства России.-2002.-№10.-С.14.

118. О контроле качества молока и молочных продуктов в хозяйствах АПКЛО.Фомичев, Н.Сивкин, Г.Шичкин, Г.Кириллова, В.Клименко, Е.Шутов// Молочное и мясное скотоводство.- 2002.-№8-С.4-11.

119. Буробкин И.Н. Специфика развития животноводства на современном этапе /И.Н.Буробкин, Б.Н.Казаринов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2005.-№1.-С.18-20.

120. Буробкин И.Н. Развитие интеграционных процессов в АПК/И.Н.Буробкин, Е.А.Попова//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2003 .-№ 12.-С. 12-15.

121. Шичкин Г. Современное состояние и тенденции развития молочного животноводства в Российской федерации/Г.Шичкин //Молочное и мясное скотоводство.-2002.- №2.-С2-11.

122. Рейтинг наиболее крупных и эффективных предприятий по производству молока в России (Клуб «Молоко-100»)//Молочное и мясное ското-водство.-2006.-№ 1 .-С. 14-15.

123. Основные показатели по скотоводству за 2004 год в сельхозпредприятиях (Данные Росстата) //Молочное и мясное скотоводство-2005.-№2.-С.13-14.

124. ГОСТ Р 52054-2003 .Молоко натуральное коровье сырье. Технические условия. М.Госстандарт России.- 6 с.

125. Чаянов А.В. Крестьянское хозяйство: избранные тру-ды/А.В.Чаянов.-М.:Экономика, 1989.- 492 с.

126. Милосердов В.В. Аграрная реформа: необходимость перемен В.В.Милосердов//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2000. -№1.-0.9.

127. Милосердов В. Крупное агропроизводство — локомотив развития сельской экономики/ В. Милосердов// АПК: Экономика и управление -2005.-№2.-С. 3-10.

128. Гайдук В.И. Эффективность государственной поддержки животноводства на Кубани /В.И.Гайдук// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001.-№8.- С. 16-19.

129. Добрынин В. Многоукладная экономика АПК: состояние и перспективы/В. Добрынин// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002.-№2.- С. 16.

130. Черняков Б.А. Роль и место крупнейших сельскохозяйственных предприятий в аграрном секторе США/Б.А.Черняков //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001.-№5.-С.9-12.

131. Назаренко В.И. Экономика и организация молочного хозяйства США Обзорная информация/В.И.Назаренко //ВНИИТЭИСХ.-М, 1974.-67 с.

132. Лавровский В.В. Состояние канадского сельского хозяйства (по данным переписи населения 2001 г.) /В.В.Лавровский // США. Канада: экономика, политика, культура.-2002.-№12.-С. 100-113.

133. Терентьева А.С. Молочная индустрия США /А.С.Терентьева// США. Канада: экономика, политика, культура.- 2003.- №8.- С. 100-118.

134. Соколов В.И. Проблемы устойчивого развития сельских регионов Канады /В.И.Соколов //США. Канада: экономика, политика, культура.-2003.-№12.-С. 101-110.

135. Россия в цифрах,2004: Крат стат.сб/Федеральная служба государственной статистики.-М.,2004.-431 с.

136. Мелюхина О.Г. Молочное хозяйство капиталистических стран (проблемы организации и государственного регулирования продуктового подкомплекса) / О.Г.Мелюхина, И.Б.Гусева //ВНИИТЭИагропром.- М.,1986.-64 с.

137. Кочкин П.П. Регулирование рынка молока в США /П.П.Кочкин // Экономика с.-х. и перераб. предпр.-2005.-№5.- С.58-60.

138. Черняков Б.А.Опыт США в развитии сельских регионов / Б.А.Черняков// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-2001 .-№ 11.- С. 13-17.

139. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в теорию практику, политику./М.Трейси. Пер. с англ.-СПб. Экономическая школа, 1995.-431 с.

140. Хлыстун В.Н. Государственное регулирование агропродовольст-венного рынка/В.Н.Хлыстун//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2004.-№6.-С. 14-17.

141. Беспалов О. Молочный бизнес: высокие технологии от «ДеЛа-валь» /О.Беспалов//Животноводство России.-2006.- №1.- С.38.

142. Оценка племенных и продуктивных качеств молочного скота в Российской Федерации//Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации.-М.,2003.

143. Кириллова Г.М. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния/Г.М.Кириллова //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.- №1.-С.35.

144. Милосердов В. Крупное агропроизводство локомотив развития сельской экономики/ В. Милосердов// АПК: Экономика и управление -2005.-№2.-С. 3-10.

145. Амерханов X. производство молока в малых формах хозяйствования важный резерв/Х.Амерханов, И.Дунин, Г.Шичкин// Молочное и мясное скотоводство-2006.-№2.-С.2-30.

146. Федеральный закон от 27.02.2002 г. №184 ФЗ «О техническом регулировании».

147. Закон "О защите прав потребителей" №2300-1 от 7.02.1992 г.

148. Разработка автоматизированной системы управления качеством производства молока/И.К.Винников, В.М.Шмаков, В.И.Гузненко, Л.В.Дубова// Создание высокопроизводительных средств механизации жи-вотноводстве:Сб.науч.тр./ВНИПТИМЭСХ.-Зерноград, 1990.-С.24-34.

149. Рудая О.И. Анализ организационных форм управления качеством производства молока /О.И.Рудая//Механизация технологических процессов в животноводстве: Сб.науч.тр./ВНИПТИМЭСХ.- Зерноград, 1992.-С.86-94.

150. Козлов М.П. О путях выхода аграрного сектора России из финансового кризиса /М.П.Козлов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001.-№3.- С. 13.

151. Анализ финансового состояния и инвестиционной привлекательности предприятия:Учеб.пособие/ Э.И.Крылов, В.М.Власова, М.Г.Егорова, И.В.Журавкова.-М.:Финансы и статистика,2003.-192 с.

152. A.П.Коршунов, Э.В.Жалнин, В.Н.Кузьмин, А.М.Епихова.-М.: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации, ВНИИЭСХ.-1998.-219 с.

153. Методические рекомендации по оценке инвестиционных проектов. Утверждено Министерством экономики РФ, Министерством финансов РФ, Государственным комитетом РФ по строительной, архитектурной и жилищной политике. 21.06.1999 № ВК 477.

154. Винников И.К. Совершенствование технологий и создание системы технических средств для комплексной механизации доения и мониторинга молочного стада: дис.доктора техн.наук:05.20.01.-Защищена 27.06.00.-Зерноград, 2000.-421 с.:ил.

155. Менеджмент организации. Учебное пособие /З.П.Румянцева, Н.А.Саломатин, Р.З.Акбердин, В.Н.Гунин, А.Я.Кибанов, Ю.Д.Турусин,

156. B.А.Устинов. М.:-ИНФА,1996. - 432 с.

157. Полученные автором результаты исследований использованы при формировании перспективной программы развития регионального животноводства на период 2006 — 2010 гг.

158. Разработанные автором предложения по организации служб информационного обеспечения управления технологическими процессами производства молока рассмотрены и получили одобрение специалистов отдела сельского хозяйства Администрации Зерноградского района.