Эффективность норм и соотношений минеральных удобрений под раннеспелый сорт репчатого лука Пешпазак в условиях Гиссарской долины тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.04, кандидат сельскохозяйственных наук Эшанкулова, Рано Убайдуллоевна

• Эшанкулова, Рано Убайдуллоевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Эшанкулова, Рано Убайдуллоевна

ВВЕДЕНИЕ.4

ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

11.1. Значение, ботанические и биологические особенности и химический состав репчатого лука.13

1.2. Действие минеральных удобрений на агрохимические свойства почвы.19

1.3. Воздействия технологических условий выращивания на урожай и качество репчатого лука.25

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность норм и соотношений минеральных удобрений под раннеспелый сорт репчатого лука Пешпазак в условиях Гиссарской долины»

Почвенно-климатические условия Таджикистана благоприятствуют выращиванию различных видов и сортов овощебахчевых культур с высокой их урожайностью. Потребность населения и промышленности в овощных культурах, в том числе в репчатом луке может полностью удовлетворяться за счет собственного производства. В овощеводстве Таджикистана репчатый лук является ведущей культурой и его валовое производство занимает 37-40%.

Успешное возделывание репчатого лука возможно во всех орошаемых территориях страны. Известно, что кратковременный дефицит репчатого лука испытывается в ранневесеннем периоде (март-май), что, прежде всего, связано с отсутствием соответствующих условий для хранения готовой продукции, со сроками возделывания, наличием соответствующих сортов и сроков их созревания. Поэтому круглогодичное обеспечение репчатым луком связано с выращиванием различных сортов, отличающихся по срокам посева и созревания, необходимых агротехнических приёмов для получения максимальной урожайности с хорошим качеством продукции.

Для удовлетворения растущего спроса в репчатом луке необходимо осуществить комплекс мероприятий, направленных на увеличение его производство путём подъема урожайности и устранения сезонности поступления урожая потребителю.

Для достижения этих целей, наряду с осуществлением селекционных и агротехнических мероприятий, важное место отводится разработке системы применения удобрений репчатого лука, одному из решающих факторов подъема урожайности.

Производство овощей' на душу населения республики I составляет 90 кг/человек в год, что не удовлетворяет медицинскую норму потребления - 142 кг в год, с учетом вывоза определенной части овощной продукции за пределы Таджикистана. Примерное фактическое потребление овощей на душу населения составляет 70 кг в год. В развитых странах производство овощей на человека в 2000 г. по данным С.С. Литвинова (2003) составляло: Турция-328 I кг; Италия-266; Голландия-233; Китай-217кг; Египет-198 и Россия-90кг.

В перечисленных странах в 2000 г. по сравнению с 1990 годом, отмечается существенный рост производства овощной продукции. Это обстоятельство даёт основание, для необходимости поднятия в Таджикистане уровня производства овощей за счет повышения урожайности с использованием интенсивной технологии возделывания овощных культур. i

Минеральные удобрения относятся к числу быстродействующих факторов внешней среды, которые оказывают положительное влияние на повышение урожайности и качества продукции овощей, в том числе и репчатого лука.

В ряде исследований (Хватов, 1972; Державин и др., 1982; Триппель, 1982; Бережнова 1991; Сапаров 1992; Литвинов, 1998; Дерюгин 2000) указывается на возможность получения высокого урожая репчатого лука с хорошими вкусовыми и технологическими качествами.

Одним из путей повышения урожайности и увеличения производства валовой продукции овощных культур, является обеспеченность растений элементами минерального питания по (основным фазам роста и развития.

J В передовых хозяйств Республики Таджикистан урожайность районированных сортов лука Пешпазак, Дусти и Испанский 313, при оптимальном уровне всех факторов, достигает пределов 30-50, 55-70 и 60-80 т/га. (Ахмедов, Абакумов, 1997).

В связи с этим, рассчитана и доказана экономическая эффективность культуры, разработаны и предложены для интенсивного внедрения в производство технологии выращивания продовольственной продукции и семян репчатого лука в республике (Ахмедов, Каримов, 1998).

Научно-обоснованные нормы использования основных элементов питания при возделывании овощных культур обеспечивают высокую окупаемость удобрений.

Сущность применения различных норм азота, фосфора и калия, заключается в создание условий для оптимизации 'минерального питания сельскохозяйственных культур. Здесь необходимо устанавливать необходимый уровень содержания элементов питания в почве и применения наиболее эффективных доз, и соотношений их для получения стабильно высоких урожаев сельскохозяйственных культур, и сохранения нужных параметров качества продукции.

Биологическое земледелие, по мнению ведущих мировых экспертов, даже в развитых аграрных странах будет занимать долю процента, оно не может быть единственным направлением, так как урожай сельскохозяйственных культур и продуктивность полей постепенно снижается, и наблюдается некоторое ухудшение качества получаемой продукции (Кореньков, 1990, 1993).

Уровень плодородия почв несравнимое богатство, что t создавалось в течение тысячелетий при различных факторах среды. За последние годы в условиях Таджикистана происходит падение уровня плодородия почвы. Содержание гумуса в почве в целом уменьшилось несущественно, но подвижных форм азота, фосфора и обменного калия, вследствие внесения несбалансированных норм или вообще отсутствия применения их, привели к резкому ухудшению свойств почвы.

В республике, до недавнего времени, не достаточно | разработаны или вообще отсутствовали научно-обоснованные I нормы и соотношения применения удобрений под овощные культуры по зонам их возделывания. Поэтому в основном применялись рекомендации по нормам и соотношениям применения минеральных удобрений близких по почвенно-климатическим условиям близким к Таджикистану зон Средней Азии. Таким образом, эти ориентировочные нормы не способствовали получению высоких урожаев овощных культур.

По своим биологическим свойствам овощные культуры, и главным образом репчатый лук, при оптимальных нормах и соотношениях применения минеральных удобрений и интенсивных технологий возделывания способны давать высокие урожаи.

В целях получения высоких урожаев овощных культур в начале

-8,70-х годов, применялись, не обосновано большие нормы азотных удобрений. В результате встала проблема избыточного накопления нитратов в съедобной части продукции. А это связано с резким ухудшением качества урожая, уменьшением сахаристости, содержания сухих веществ, что отражается на лежкости и товарности продукции.

Отсутствие научно-обоснованных рекомендаций по применению удобрений под репчатый лук в республике, не позволяет получать урожай с хорошим товарным качеством и низким содержанием нитратов в выращенной продукции.

Применение же необоснованных чрезмерно высоких доз удобрений в хозяйствах, приводят к непроизводительному расходу и потерям удобрений сбросными водами, переходом их в труднодоступные формы и загрязнению окружающей среды.

Репчатый лук в условиях Гиссарской долины республики I возделывается на значительных площадях, что послужило причиной внедрения в производство в последние годы ряда его новых сортов. В связи с этим, для получения высоких и качественных урожаев репчатого лука, актуальным становится изучение и разработка рекомендаций по применению норм, и соотношений применения удобрений с учетом биологических особенностей возделываемых его сортов. I

1 Цель и задачи исследований. Основной целью исследований является установление научно-обоснованных норм азотных удобрений при различных соотношениях с фосфорно-калийиыми удобрениями, обеспечивающих высокие урожаи репчатого лука с хорошим качеством выращиваемой продукции на староорошаемых |сероземно-луговых светлых почвах Гиссарской долины. , Для достижения поставленной цели были выдвину!!,! следующие задачи:

- установить влияние возрастающих норм удобрений на динамику содержания питательных веществ в почве и в растении;

- выявить влияние норм и соотношение удобрений на рост, и развитие репчатого лука;

- определить влияние норм и сочетание удобрений на химический состав лука, качество продукции и вынос питательных элементов урожаем;

- определить коэффициенты использования питательных веществ из удобрений;

- установить оптимальные нормы и соотношения внесения удобрений для получения высокого урожая репчатого лука сорта Пешпазак; I - доказать экономическую и энергетическую эффективность внесения норм азотных удобрений на фоне применения фосфорпо-калннных удобрений под репчатый лук сорта Пешпазак.

Научная новизна. Впервые в условиях сероземно-луговых светлых почв Гиссарской долины получены научно-обоснованные данные о влиянии возрастающих норм азотных удобрений на фоне применения различных соотношений фосфорно-калийных удобрений на продуктивность и качество репчатого лука. Выявлено .влияние оптимальных норм удобрений на рост и развитие растений репчатого лука, на динамику питательных веществ почвы.

Установлены оптимальные нормы и соотношения минеральных удобрений. Определен коэффициент использования элементов ; питания из удобрений, их поступление в растение и вынос с урожаем. Доказана экономическая и энергетическая эффективность оптимальных норм удобрений под репчатый лук сорта Пешпазак.

Практическая значимость и реализация. Результаты проведенных исследований дают возможность установить оптимальные нормы применения азотных и фосфорно-калийных удобрений, для получения качественного урожая репчатого лука. Разработанная система внесения минеральных удобрений создает лучшие условия для потребления элементов питания растениями репчатого лука, позволяет рекомендовать ее в производство I эффективные нормы и соотношения минеральных удобрений, способствующие получить высокий и качественный урожай репчатого лука.

Полученные автором материалы включены в рекомендации по использованию норм и соотношений минеральных удобрений под :репчатый лук сорта Пешпазак, которые одобрены и опубликованы !(1997):

Основные положения, выносимые на защиту

1. Установлены оптимальные нормы азотных на фоне различных соотношений фосфорно-калийных удобрений под скороспелый сорт репчатого лука Пешпазак, на серозёмно-луговых почвах Гиссарской долины, основной зоны товарного овощеводства республики;

2: Выявлены оптимальные нормы соотношение NPK на урожайность и качество продукции лука репки;

3. Определены коэффициент использования элементов питания репчатым луком из удобрений, величина выноса NPK растением, сохранение уровня плодородия почвы; ' 4. Рассчитана экономическая и энергетическая эффективность применения удобрений под раннеспелый репчатый лук сорта Пешпазак.

Внедрение. Результаты исследования автора по внесению норм азотных и его различных соотношений с фосфорно-калийными удобрениями широко внедрены на посевах лука в ряде хозяйств Гиссарской долины, что обеспечивало получение дополнительно 3,0-4,5 тыс. сомони/га прибыли. Изданы рекомендации по внедрению новых элементов возделывания лука в [республике Таджикистан в соавторстве (Душанбе, 1997). I

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на заседаниях Ученого Совета Таджикского научно-исследовательского института садоводства, виноградарства и овощеводства НПО «Богпарвар» (Душанбе, 1992-1996 и 2005 гг.), па Международной конференции по диагностике питания сельскохозяйственных культур, организованной научноj исследовательским институтом почвоведения Таджикской академии сельскохозяйственных наук и Почвенным институтом им. Докучаева Российской АСХН (г. Душанбе, 1998), на Республиканской научной конференции молодых ученых Таджикской академии сельскохозяйственных наук, посвященной 1100-летию Государства Сомонидов (Душанбе, 1999). Полевой опыт ежегодно апробировался методической комиссией Таджикского НИИ садоводства, виноградарства и овощеводства НПО «Богпарвар» и получал положительную оценку.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 115 страницах машинописи и состоит из введения, 4 глав, выводов, рекомендацией производству, списка использованной литературы ■ из 178 наименований, в том числе 24 иностранных.

Заключение диссертации по теме «Агрохимия», Эшанкулова, Рано Убайдуллоевна

ВЫВОДЫ

II 1. Доказано, что применяемая оптимальная норма внесения I минеральных удобрений N^0-270Р180К90 увеличивает количество подвижных форм питательных элементов в почве. Содержание нитратного азота при массовом формировании луковиц составляет j 52,5-57,2 мг/кг, подвижного фосфора 42,4 и обменного калия 247 i мг/кг почвы. Такой питательный режим почвы создается при применении N180P180K90 и N27oPi8oK9o,4to способствует получению высокого урожая хорошего качества раннеспелого репчатого лука,

I i

I при сохранении плодородия почвы.

II 2. Установленные нормы и соотношение азота, фосфора и калия благоприятствует хорошему росту и развитию раннеспелого сорта репчатого лука сорт Пешпазак. При этом увеличивается количество и i | длина листьев, масса, в целом, масса одного растения в 1,5-2,0 или

I ! больше, чем на контрольном варианте.

3. Выявлено, что на вариантах с внесением азотных удобрений количество сухого вещества в луковицах в конце вегетации увеличивается на 1,2 - 1,6% по сравнению с контролем. На вариантах N180Pi8oK9o5 N27oPi8oK9o содержание сухого вещества луковиц превысило аналогичный показатель в 1,0-1,2 раза. ; | 4. Содержание нитратов в луковицах на удобренных азотом варрантах имели наивысшие показатели в фазе формирования луковиц, а в конце вегетации, при уборке урожая и через 8 месяцев хранения от 31 до 50 мг/кг, что не превышает предельно допустимого уровня

5. Выявлено, что вынос элементов питания возрастает по мере !увеличения урожайности. Максимальный их вынос установлен на вариантах N270-360P180K90 (140,6 кг азота, 50,3 фосфора и 168,3 кг калия).

6. Самый высокий урожай по опыту - 44,От/га раннеспелого репчатого лука сорта Пешпазак получен при внесении N270P180K90 кг/га. Но наиболее эффективными при урожайности 37,4 и 41,8 т/га 'и низкими вариантами затратами энергии являются варианты N180P90K90 и Ni8oPi8oK90.

7. Более высокая энергетическая эффективность или биоэнергетический КПД применения минеральных удобрений в опыте, достигнуты на вариантах N90P90K90, N90P]8oK90 и N]80Pi8oK9o,

Соответственно равные 1,86 МДж. ед., 2,16 и 1,59 МДж. ед. По j сравнению с вариантами N270P180K90, N36oPi8oK9o, энергетическая ■ эффективность увеличилась на 0,92-1,31МДж. ед. 8. Установлено, что экономически наиболее эффективными I нормами применения минеральных удобрений под раннеспелый , | репчатый лук, сорта Пешпазак, являются N]80Pi8o^9o, N270P180K90 j кг/га, чистый доход по которым составил 3735-4189 сомони/га. Дальнейшее увеличение нормы азота (360 кг/га) на фоне внесения I

Р]8оК9о приводит к снижению экономических и энергетических j показателей.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ 1. На староорошаемых сероземно-луговых почвах Гиссарской

II [долины для получения 38,0-44,0 т/га урожая репчатого лука (сорт j Пешпазак), необходимо вносить азот Ni80.27o кг в сочетании Р90.

180К90 кг/га.

2. 30% азотных удобрений в сочетании с 70% фосфорно-калийных норм рекомендованных удобрений необходимо вносить при подготовке почвы перед посевом; остальную часть - перед поливом в фазах образования 4-5 листьев и в начале формирования , луковиц. j 3. Оптимальным по количеству вносимых минеральных (удобрений являются варианты N]80P9oK90, N]80Pi8oK9o-Рекомендуемую норму фосфорно-калийных удобрений необходимо вносить под основную вспашку, азотных - в фазах образования 4-5 I листьев и в начале формирования луковиц, перед началом полива.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Эшанкулова, Рано Убайдуллоевна, 2005 год

1. Абакумов И.А. Основы рационального удобрения овощных культур. Душанбе, ТНИИСВиО, 1989. - 10 с.

2. Абакумов И.А., Ахмедов Т.А. Удобрения овощебахчевых культур и картофеля в Таджикской ССР. //Рекомендация. -Душанбе, 1990. С.15.

3. Абдушукурова М.Х. Характерные особенности органического вещества и биологической особенности лугово-сероземных почв Гиссарской долины. // Труды Таджикского НИИ почвоведения. Душанбе: Ирфон, 1986. -С.213-216.

4. Агрометеорологический бюллетень. Душанбе, 1991.

5. Агрометеорологический бюллетень. Душанбе, 1992.

6. Агрометеорологический бюллетень. Душанбе, 1993.

7. Агрометеорологический бюллетень. Душанбе, 1994.

8. Агрометеорологический бюллетень. Душанбе, 1995.

9. Акулов П.Г., Ветрова В.А. Энергетическая оценка технологии возделывания сельскохозяйственных культур на черноземах ЦГЗ. В кн. Плодородие черноземов России.- М., 1998.-С. 333-340.

10. Ю.Алексеева М.А. Культурные луки. М.: Государственное изд. сельскохозяйственной литературы, 1980. - 304 с.

11. Алексеева М.В. Репчатый лук. М.: Россельхозиздат, 1982. -112 с.

12. Алиев JT.A. Влияние минеральных удобрений, внесенных в различных условиях, на качество лука. // Материалы науч. конф. аспирантов АН Азербайджанской ССР. Баку, 1973.1. G.27-30.

13. З.Алиев JI.А. Влияние различных форм азотных удобрений на урожай репчатого лука // Материалы республ. научно-технической конф. "Химия и сельское хозяйство". Баку, 1971.-С.31.

14. Н.Алиев Л. А. Влияние различных форм фосфорных удобрений на накопление сухой массы и урожай репчатого лука на серо-бурых почвах Апшерона.- 1985. С. 122-123.

15. Алмазов Б.Н. Основы систем удобрения овощных культур и картофеля в севооборотах на выщелоченных черноземах Алтайского края. //Сборник научных трудов. Барнаул, 1977.-57 с.

16. Андрюшенко В.К. Нитраты в овощах и пути их снижения. -Кишинев, 1983.-54 с.

17. Андрианов С.П., Журбицкий З.И. Особенности минерального питания овощных культур, 1970. 78 с.

18. Асанов Ш., Бакурас Н.С. Лежкость сортов лука. //Тезисы докладов научно-производственной конференции по хранению, переработке и качеству картофеля и овощей. -Ташкент, 1969.-С. 51-52.

19. Ахмедов Т.А., Абакумов И.А. Особенности технологии выращивания семян овощных культур в Таджикистане. -Обзор инфор. Душанбе, 1997. - 10 с.

20. Бакурас Н.С., Таджиев О.М. Режим орошения репчатого лука на сероземных почвах Узбекистана //Тр. НИИ овощебахчевых культур и картофеля.- 1978. Вып. 15. - С. 142-156.

21. Балашев Н.Н. Выращивание картофеля и овощей в условиях орошения.-М.: Колос, 1968. С.215-218.

22. Балашев Н.Н., Земан Г.О. Луковые овощи. Овощеводство. -Ташкент: Укитувчи, 1972. С.317-380.

23. Басов О.П., Хамдамов Г. Новые элементы технологии возделывания репчатого лука и моркови //Сб. науч. тр. // Госагропром ТаджССР. НПО по садоводству, виноградарству, овощеводству и картофелеводству.- 1990. -С.33-36.

24. Бахрамова А.Б. Влияние условий выращивания и хранение на качество, и химический состав продовольственного лука-репки в условиях Узбекистана. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. - Ташкент, 1966.- 34 с.

25. Белик В.Ф., Бондаренко. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве. М., 1979. - С. 8.

26. Белик В.Ф., Советкина В.Е. и др. Овощеводство. М.: Колос. -1981. -С. 5-11.

27. Беляков М.А. Влияние минеральных удобрений на урожай и сохранность репчатого лука. // Селекция и агротехника овощных культур. Барнаул, 1982. - С. 166-169.

28. Борисов В.А. Удобрение овощных культур. М.: Колос.•■И < i1. Ml • tниtV-i1.»' «с- •1. H i 11 i1. M1. S 11|if I