Выращивание лимузин х черно-пестрого молодняка для производства говядины при разных способах выпойки молока тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Москвичева, Анастасия Борисовна

• Москвичева, Анастасия Борисовна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Москвичева, Анастасия Борисовна

ВВЕДЕНИЕ

1 Обзор литературы

1.1 Состояние отрасли мясного скотоводства в России и перспективы ее развития

1.2 Характеристика лимузинской породы

1.3 Использование сверхремонтных телок для производства качественной говядины

1.4 Технологии выращивания молодняка в молочный период

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Краткая характеристика хозяйства

3.2 Содержание и кормление маточного стада

3.3 Технология выращивания опытных телят до трехмесячного возраста методом спаренного подсоса

3.4 Технология выращивания телят контрольной группы до трехмесячного возраста способом ручной выпойки молока

3.5 Содержание и кормление подопытного молодняка с 4 до 18-месячного возраста

3.6 Рост и развитие подопытного молодняка

3.7 Мясная продуктивность подопытного молодняка

3.7.1 Результаты контрольного убоя

3.7.2 Морфологический состав туш

3.7.3 Химический состав и калорийность мяса

3.7.4 Эффективность конверсии протеина и энергии корма в мясную продукцию

3.8 Экономическая оценка результатов исследований 98 ВЫВОДЫ 100 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Выращивание лимузин х черно-пестрого молодняка для производства говядины при разных способах выпойки молока»

Актуальность темы. Значение мяса и мясопродуктов в питании человека определяется тем, что они служат источником полноценных белков, жира, минеральных и экстрактивных веществ, некоторых витаминов, потребление которых является необходимым для нормального функционирования организма (Н.К. Журавская, JI.T. Алехина, Л.М. Отряшенкова, 1985).

Говядина - один из важнейших мясных продуктов в питании населения. Ее доля в мясном балансе находится в мире на уровне 24,8 %, США - 38,9, Канаде- 36,6, Франции - 33,4, в Российской Федерации - 43,0 % (П.И. Зеленков, С.Н. Ижболдина, 2003; А.Б. Габибов, 2004). Увеличение ее производства и повышение качества следует осуществлять путем интенсификации выращивания и откорма молодняка, внедрения интенсивных методов и прогрессивных технологий, организации межпородного скрещивания (Е.С. Беломытцев, И.П. Зад-непрянский, 1988; Х.А. Амерханов, Д.Л. Левантин, 1999; А.Х. Заверюха, 1999; А.Г. Зелепухин, В.И. Левахин, 2000). Все эти приемы в той или иной степени сочетаются при использовании сверхремонтных телок молочных и комбинированных пород по системе «корова-теленок». В результате, разовая первотелка дает теленка, которого выращивают по технологии мясного скотоводства до достижения им живой массы не менее 400 кг, сама она к моменту отела наращивает собственную живую массу более чем на 100 кг и после интенсивного откорма в течение 60-90 дней сдается на убой. Молодняк, полученный от такой первотелки при скрещивании ее с быком специализированной мясной породы, обладает лучшими показателями мясной продуктивности, как в количественном, так и в качественном отношении по сравнению со сверстниками материнской породы. Причем от самой коровы получают тяжеловесные туши с оптимальным содержанием жира (Д. Смирнов, А. Гусельникова, А. Васильев, 1990; А.В. Черекаев, 2000; В.И. Левахин, 2002).

В настоящее время находит применение промышленное скрещивание ли-музинской и черно-пестрой пород. При выращивании помесного молодняка применяются различные способы выпаивания молока в молочный период. В молочно - товарных хозяйствах используется в основном ручная выпойка, в мясных - подсосный метод. Разработка прогрессивных технологий выращивания молодняка в молочный период, способных обеспечить производство качественной говядины, имеет большое научное, хозяйственное и практическое значение.

Научная новизна исследований. В условиях Удмуртской Республики применена технология выращивания помесных телят, полученных от сверхремонтных телок черно-пестрой породы, до трехмесячного возраста методом спаренного подсоса. Проведено комплексное изучение особенностей роста, развития и формирования мясной продуктивности до 18-месячного возраста, определена эффективность конверсии протеина и энергии корма в мясную продукцию у подопытного молодняка.

Практическая значимость работы. Выявлена положительная сочетаемость и перспективность интенсивного выращивания помесного молодняка ли-музинской и черно-пестрой пород для производства говядины. Исследованиями установлено, что сверхремонтных телок черно-пестрой породы целесообразно использовать для получения и выращивания помесных телят методом спаренного подсоса. От одной телки получили дополнительно 200 кг прироста живой массы и вырастили двух телят до трехмесячного возраста. В возрасте 18 месяцев бычки, содержавшиеся под коровами-кормилицами, достигли живой массы 487,3 кг, телки - 425,7 кг, в их тушах содержалось 79,0 % мякоти.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Москвичева, Анастасия Борисовна

ВЫВОДЫ

1. Сверхремонтные телки черно-пестрой породы могут успешно использоваться в качестве коров-кормилиц при выращивании лимузин х черно-пестрого молодняка методом спаренного подсоса. Их молочность достаточна для выращивания двух помесных телят до трехмесячного возраста. За первые три месяца лактации они способны продуцировать по 450 кг молока в месяц с содержанием жира 3,89 %.

2. Выращивание телят до трехмесячного возраста методом спаренного подсоса под коровами-кормилицами оказало положительное влияние на показатели живой массы в три месяца и последующие периоды по сравнению с традиционной технологией, применяемой в молочный период (ручная выпойка молока). Живая масса опытных бычков в три месяца достигала 135,6 кг, телок -126,9 кг, что на 29,7 кг (28,0 %) и 27,3 кг (27,4 %) выше по сравнению с контрольными сверстниками (Р<0,001).

3. В условиях Удмуртской Республики за 18 месяцев выращивания при общих затратах кормов по питательности 27,6 - 30,2^корм ед. лимузин х черно-пестрый молодняк проявил высокую интенсивность роста. К моменту убоя бычки достигли живой массы 446,0 - 487,3 кг при среднесуточных приростах живой массы 756-831 г, телки соответственно - 385,3- 452,7 кг и 647-722 г.

4. За 18 месяцев выращивания опытные бычки на 1 кг прироста живой массы затратили кормов по питательности 6,66 корм, ед., что на 3,2 % ниже по сравнению с контрольными сверстниками, телки соответственно - 7,46 и 5,09 %.

5. В связи с одинаковым генотипом подопытных животных, общее их телосложение отличалось незначительно, но молодняк, выращенный под коровами-кормилицами, имел более крупные размеры тела и выраженность статей, характеризующих мясной тип. Животные всех групп росли в соответствии с закономерностями индивидуального развития молодняка.

6. Интенсивное выращивание молодняка позволило получить тяжеловесные туши высокого качества независимо от пола, но животные, выращенные методом спаренного подсоса, имели более высокие показатели мясной продуктивности. При убое масса туши опытных бычков составила 263,3 кг, опытных телок - 216,9 кг, что на 29,7 кг или 12,7 % и 22,5 кг или 11,6 % соответственно выше показателей в контрольных группах (Р<0,001). Убойный выход выше на 1,2 и 0,8 % (Р<0,05).

7. При разделе туши по естественно-анатомическим частям у опытного молодняка выше масса наиболее ценных в питательном отношении частей: поясничной - на 2,92 кг или 14,9 % (Р<0,05) и тазобедренной - на 12,31 кг или 15,0 %(Р<0,01).

8. Туши молодняка, выращенного при спаренном подсосе, характеризовались высоким содержанием мякоти: у бычков - 79,1 %, телок - 79,0 %, что на 1,1 и 0,8 % больше по сравнению с контрольными сверстниками, при меньшем содержании костей. Такое соотношение привело к увеличению коэффициента мясности у опытных животных на 6,7 и 4,5 % и достижению величины показателя 4,44 и 4,38 в зависимости от пола.

9. При исследовании химического состава мяса установлено, что в возрасте 18 месяцев содержание сухого вещества у опытных бычков составляло 31,87 %, протеина - 20,85, у телок - 32,17 и 20,26 %, что на 0,47; 0,99 и 0,30; 0,42% соответственно выше по сравнению с контрольными сверстниками. Жиро-протеиновое отношение благоприятно во всех группах (0,47:1-0,55:1).

10. Накопление питательных веществ интенсивнее проходило у животных опытных групп, кроме того, они характеризовались лучшей способностью к трансформации питательных веществ и энергии корма в белок и энергию мя-котной части туши. Показатель конверсии сырого протеина в пищевой белок составлял: у бычков, выращенных методом спаренного подсоса, 8,82 %, у телок- 7,26 %, у контрольных групп соответственно по полу - 7,75 и 6,57 %, а коэффициент конверсии энергии достигал 5,10 и 4,46; 4,71 и 4,06 %.

11. Расчет экономической эффективности применения метода спаренного подсоса показал увеличение прибыли в расчете на одного бычка на 278,43 руб., телку - 376,56 руб. и достижение уровня рентабельности 25,94 и 12,22 % соответственно по полу. При ручной выпойке молока уровень рентабельности производства говядины ниже и составил 25,03 и 8,86 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для увеличения производства качественной говядины следует применять промышленное скрещивание сверхремонтных телок черно-пестрой породы с лимузинскими быками в товарных (до 15 % маточного поголовья), личных подсобных хозяйствах и использовать их в качестве коров-кормилиц при выращивании помесного молодняка на мясо с применением метода спаренного подсоса до трехмесячного возраста.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Москвичева, Анастасия Борисовна, 2005 год

1. Амерханов, X А. Откорм крупного рогатого скота важнейший фактор интенсификации производства мяса // Х.А. Амерханов, Д.Л. Левантин // Зоотехния.- 1999.-№ 12.- С. 2-5.

2. Амерханов, Х.А. Значение мясных пород в интенсификации производства говядины / Х.А. Амерханов, Д.Л. Левантин // Мясное скотоводство и перспективы его развития.- Оренбург, 2000.- С.27-37.

3. Амерханов, Х.А. Племенная база мясных пород — основа мясного скотоводства / Х.А. Амерханов, Д.Л. Левантин, И.М. Дунин // Зоотехния.- 2000.-№11.- С. 6-8.

4. Амерханов, Х.А. Производство говядины и пути его увеличения в России / Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- № 6.- С. 3-11.: табл.

5. Амерханов, Х.А. Производство говядины: состояние, тенденции и перспективы развития / Х.А. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. № 3. - С. 2-4.

6. Ахунов, М.Г. Сравнительная оценка мясной продуктивности лимузин х черно-пестрого и черно-пестрого молодняка крупного рогатого скота: Автореф. дис. на соиск. ученой степени кандидата с.-х. наук / М.Г. Ахунов.- Ижевск, 2002.- 24 с.

7. Багрий, Б.А. Влияние генетических и кормовых факторов на формирование мясной продуктивности и качество мяса крупного рогатого скота / Б.А. Багрий // Улучшение качества говядины и свинины: науч. тр. / ВАСХНИЛ- М.: Колос, 1977.- С.26-36.

8. Багрий, Б.А. Мясная продуктивность помесей от быков разного типа / Б.А. Багрий, Е. Карабанов // Животноводство.- 1980.- № 5.- С. 32-33.

9. Багрий, Б.А. Разведение и селекция мясного скота / Б.А. Багрий; ред. Г.И. Жижикина; рец. А.В. Орлов, В.А. Черников.- М.: Агропромиздат, 1991.- 256 е.: ил., табл.

10. Багрий, Б.А. Производство качественной говядины / Б.А. Багрий // Зоотехния.- 1999.-№5.- С. 28-30.

11. Байчоров, А. Эффективность использования на мясо сверхремонтных телок / А. Байчоров // Молочное и мясное скотоводство. — 1991.- № 3.- С. 3233.

12. Беломытцев, Е.С. Интенсификация и эффективность мясного скотоводства / Е.С. Беломытцев, И.П. Заднепрянский // Интенсификация производства молока и мяса / Всесоюз. акад. с.-х. наук им. Ленина.- М.: Агропромиздат, 1988.- С.80-90.0

13. Бельков, Г.И. Молочным фермам технологию мясного скотоводства / Г.И. Бельков // Мясное скотоводство и перспективы его развития.- Оренбург, 2000.- С. 58-66.

14. Бикбулатов, 3. Мясные качества симментал х лимузинских помесей / 3. Бикбулатов // Зоотехния.- 1997,- № 8,- С. 25-26.: табл.

15. Битимбаев, С. Выращивание новорожденных телят на открытом воздухе / С. Битимбаев// Уральские нивы.- 1985.- № 7.- С. 44-45.

16. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов.- М.: Агропромиздат, 1990. 624 е.: табл.

17. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е.Я. Бо-рисенко.- 4-е изд., перераб. и доп.- М. Колос, 1967.- 463 с.

18. Брянцев, С.С. Выращивание ремонтного молодняка / С.С. Брянцев // Комплексное развитие сельскохозяйственных предприятий. — Л., 1976. — С. 40.

19. Всяких, А.С. Использование гетерозиса при выведении новых и совершенствовании существующих пород / А.С. Всяких // Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968.- С. 134-142.

20. Всяких, А.С. Обоснование интенсивного выращивания ремонтных телок для получения высокопродуктивных коров / А.С. Всяких, Т.М. Александрова, Р.В. Батракова // Труды / ВСХИЗО. 1979. - Вып. 157. - С. 26-30.

21. Всяких, А.С. Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР / А.С. Всяких // Основные направления племенной работы в скотоводстве в условиях промышленной технологии производства молока.- М., 1980.- С. 89108.

22. Вильданов, Ф.Г. Эффективность использования скота лимузинской породы для производства говядины в условиях Башкортостана: Автореф. дисс.на соиск. уч. степени кандидата с.-х. наук / Ф.Г. Вильданов.- Оренбург, 1995.- 24 с.

23. Гайко, А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины / А.А. Гайко.- Урожай, 1971.- С. 123-125.: табл.

24. Губайдуллин, М.С. Потребитель и продовольственный рынок / М.С. Гу-байдуллин // Мясное скотоводство и перспективы его развития,- Оренбург, 2000.- С.42-50.

25. Гудыменко, В.И. Результаты испытания откормочных качеств бычков специализированных мясных пород / В.И. Гудыменко // Интенсификация производства молока и говядины: сб. науч. тр.- Краснодар, Кубанский СХИ, 1991.- С.102-117.: табл.

26. Гуткин, С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании / С.С. Гуткин // Животноводство.- 1984.- № 1.- С. 46-48.

27. Гуткин, С.С. Интенсивное производство высококачественной говядины / С.С. Гуткин, JI.3. Мазуровский, Ф.Х. Сиразетдинов. Уфа, 1998.- 332 е.: табл.

28. Гуткин, С.С. Прижизненная оценка мясной продуктивности скота / С.С. Гуткин, Ф.Х. Сиразетдинов // Зоотехния.- 2000.- № 7.- С. 21.

29. Данч, С. Выращивание телят и нетелей на комплексе / С. Данч // Молочное и мясное скотоводство. 1980. - № 4. - С. 25.

30. Девяткин, А.И. Промышленное производство говядины / А.И. Девяткин,

31. Е.И. Ткаченко.- М.: Россельхозиздат, 1985.- 317 с.: табл., ил.

32. Дени Лэбре Породы крупного рогатого скота во Франции / Дени Лэбре, Жан Эрал .- 1998.- 26 с.

33. Джерард, Л. Зависимость продуктивности сельскохозяйственных животных от температуры воздуха / Л. Джерард // Сельское хозяйство за рубежом // Животноводство.- I960.- № 11.- С. 21.

34. Дмитриев, Н.Г. Породы скота по странам мира / Н. Г. Дмитриев.- Л.: Колос, 1978.- 280 с.

35. Дмитриев, Н.Г. Разведение сельскохозяйственных животных с основами Щ зоотехнии и промышленного животноводства / Н.Г. Дмитриев, А.И. Жигачев, А.В. Виль.- Л.: Агропромиздат, 1989.- 511 с.

36. Дмитроченко, А.П. Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный // М., Л., 1957.- 648 с.

37. Доротюк, Э.Н. Полнее использовать резервы увеличения производства говядины / Э.Н. Доротюк // Молочное и мясное скотоводство. 1991.- № 1.-С. 2-4

38. Дряглов, В.П. Обоснование племенного и товарного мясного скотоводства в Нижегородской области: Автореф. дисс. на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук / В.П. Дряглов.- Чувашская ГСХА.- Чебоксары, 1999.-С.6-9.: табл.

39. Животноводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, В.И. Георгиевский и др.; под. ред. Е.А. Арзуманяна.- 4-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиз-дат, 1991.-512 с.

40. Журавская, Н.К. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов / Н.К. Журавская, J1.T. Алехина, J1.M. Отряшенкова. М.: Агропромиздат, 1985.- 296 с.

41. Заднепрянский, И. Использование мясного скота в условиях Южного Урала и Таджикистана / И. Заднепрянский, В. Косилов // Молочное и мясное скотоводство.- 1991.- № 3.- С. 15-17.

42. Заднепрянский, И.П. Лимузины на Южном Урале / И.П. Заднепрянский, Ф.Г. Вильданов, Л.Г. Сурундаева// Зоотехния.- 1996.- № П.- С. 6-8.

43. Заднепрянский, И.П. Использование лимузинского скота в условиях промышленной технологии / И.П. Заднепрянский, В.А. Швынденков // Зоотехния.- 1999.-№5.- С.21-23.

44. Заднепрянский, И.П. Рациональное использование мясного скота для производства говядины / И.П. Заднепрянский // Мясное скотоводство и перспективы его развития.- Оренбург, 2000.- С.91-100.

45. Заверюха, А.Х. Повышение эффективности производства говядины: / А.Х. Заверюха, Г.И. Бельков.- М.: Колос, 1995.- 287 е.: табл.

46. Заверюха, А.Х. Новая технология выращивания молодняка мясного скота / А.Х. Заверюха // Зоотехния.- 1996.- №11.- С.20-23.

47. Заверюха, А.Х. Пути интенсификации мясного скотоводства / А.Х. Заверюха // Зоотехния.- 1999.- № 5.- С. 2-6.

48. Заикин, А. Резервы получения высококачественной говядины / А. Заи-кин, Г. Мамаева, Б. Инербаев // Молочное и мясное скотоводство.- 1993.-№ 2-3.- С. 19-20.

49. Захаров, Н.Б. Влияние породы и возраста бычков на качество говядины / Н.Б. Захаров, А.Г. Незавитин // Зоотехния.- 2003.- №. 3,- С. 29.

50. Зеленков, П.И. Новая технология мясного скотоводства для зимнего периода / Зоотехния.- 1995.- № 12.- С. 20-22.: ил.

51. Зеленков, П.И Состояние производства говядины и технологические, селекционные факторы повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота / П.И Зеленков // Аграрная Россия / Научно-производственный бюллетень.- 1999.- № 4.- С.20-27.

52. Зеленков, П.И. Современное состояние и тенденции развития мирового и отечественного скотоводства: Учеб. пособие для вузов / П.И. Зеленков, С.Н. Ижболдина.- Ижевск: Издательство ИжГСХА, 2003.- 85 е.: табл.

53. Зелепухин, А.Г. Развитие мясного скотоводства в традиционных зонах России / А.Г. Зелепухин // Зоотехния.- 2000.- № 1.- С. 20.

54. Зелепухин, А.Г. Современное состояние мясного скотоводства и пути повышения его эффективности / А.Г.Зелепухин, В.И. Левахин, М.С. Су-лейманов // Мясное скотоводство и перспективы его развития.- Оренбург, 2000.- С. 1-12.

55. Зелепухин, А.Г. Повышение эффективности производства говядины: монография / А.Г. Зелепухин, В.И. Левахин.- Москва.: Вестник РАСХН, 2002.232 е.: ил., табл.

56. Землянухина, Т.Н. Эффективность выращивания телят на подсосе / Т.Н. Землянухина, В.Г. Огуй, Н.В. Мякушко / Зоотехния.- 2001. № 12. — С. 1516.

57. Ижболдина, С.Н. Резервы увеличения производства говядины в Удмуртии / С.Н. Ижболдина.- Ижевск: Удмуртия, 1988.- 144 с.

58. Ижболдина, С.Н. Пути увеличения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в зонах молочного скотоводства: Автореф. дис. на соиск. ученой степени доктора с.-х. наук / ТСХА.- М, 1991.- 45 е.: табл.

59. Ижболдина, С.Н. Эффективность производства говядины в зоне Западного Предуралья / С.Н. Ижболдина // Аграрная Россия / Научно-производственный бюллетень.- 1999.- № 4.- С. 35 40.

60. Ижболдина, С.Н. Современное состояние мясного скотоводства в Удмуртской Республике и пути его совершенствования / С.Н. Ижболдина // Труды научно-практической конференции / Аграрная наука на рубеже веков.-Ижевск: ШЕП, 2001.- С. 55-62.

61. Ижболдина, С.Н. Породы молочного скота в Удмуртской Республике и технологии выращивания телят до шестимесячного возраста: Методические указания / С.Н. Ижболдина.- Ижевск, 2002.- 40 с.

62. Интенсификация мясного скотоводства / Ю.П. Фомичев и др.. — М.: Рос-агропромиздат, 1991. 178 с.

63. Казаровец, К. Мясные качества чистопородных и помесных бычков / К. Казаровец, К. Колбун // Молочное и мясное скотоводство.- 1991.- № 5,- С. 43-44.: табл.

64. Калашников, А.П. Научно-технический прогресс в животноводстве. Новое в жизни науки и техники / А.П. Калашников // Сельское хозяйство.- М.: Знание, 1987.-№5.-64 с.

65. Калашников А.П. Мясное скотоводство в Нечерноземье / А.П. Калашников // Зоотехния. 1994.- № 2.- С. 12-16.

66. Калашников, В.В. Состояние и проблемы мясного скотоводства в России/

67. B.В. Калашников, В.И. Левахин // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. / Росссельхозакадемия: Всерос. науч.-исслед. ин-т.мясн. скот-ва.- М.: Изд-во «Вестник РАСХН», 2003.- Вып. 56.1. C. 3-13.

68. Калинин, Г. Влияние технологии откорма и генотипа бычков на качество мяса / Г. Калинин, С. Долгачев // Зоотехния.- 2001.- № 1.- С. 32.: табл.

69. Карабанов, Е. Организация промышленного скрещивания / Е. Карабанов, Б.А. Багрий, Н. Баринова // Молочное и мясное скотоводство.- 1969.- № 10. -С. 17-19.

70. Кириленко, О.Ф. Зоотехническая и экономическая оценка способов выращивания телят-молочников в спецхозе / О.Ф. Кириленко, Н.Д. Машкин // Технологические приемы производства говядины.-1988.- С. 113- 119.: табл.

71. Клейменов, Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Н.И. Клейменов.-М.: Агропромиздат, 1987.- 271 с.

72. Клейменов, Н.И. Нормирование кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования / Н.И. Клейменов, Н.В. Груздев // Интенсификация производства молока и мяса / ВАСХНИЛ.- М., 1988.-С. 96-107.ф

73. Комплексная оценка мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота / Ф.Х. Сиразетдинов и др. // Мясное скотоводство и перспективы его развития. Оренбург, 2000. - С. 186-195.

74. Косилов, В.И. Создание мясных стад в Предуралье / В.И. Косилов, В.А. Швынденков, А.Г. Бухарметов // Зоотехния.- 2001.- № 9.- С. 29-31.: табл.

75. ЮЗ.Кочкарев, В.Р. Определение молочности коров мясных пород / В.Р. Кочка-рев //Зоотехния.- 1995.- № 7.- С. 22-23.: табл.

76. Кузьмин, И.Г. Выращивание телят методом группового подсоса / И.Г. Кузьмин.- М., 1958.- 132 с.

77. Кулешов, П.Н. Отношение убойного веса к живому весу, как средство оценки мясного скотоводства / П.Н. Кулешов // Избранные работы.- М.: Сельхозгиз, 1949.- 204 с.

78. Кушнер, Х.Ф. Генетические основы использования гетерозиса в животноводстве / Х.Ф. Кушнер // Генетические основы селекции животных.- М., 1967.- С.155 -161.

79. Кушнер, Х.Ф. Генетическая природа гетерозиса / Х.Ф. Кушнер // Животноводство.- 1967.-№ 1.

80. Кушуков, Г. Откорм коров — источник увеличения производства говядины / Г. Кушуков //Молочное и мясное скотоводство.- 1993.- № 1.- С. 8-9.

81. Лапина, Л.С. Рост бычков в условиях элевера / Л.С. Лапина // Зоотехния.-1991.-№4.- С. 51-52.

82. Ш.Лебедев, М.М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / М.М. Лебедев, Н.Г. Дмитриев, П.Н. Прохоренко.- Л.: Колос, 1976.- 271 е.: табл.

83. Левантин, Д.Л. Влияние кормления и породы на рост и развитие крупного рогатого скота / Д.Л. Левантин // Труды совещания по биологическим основам повышения мясных качеств сельскохозяйственных животных.- М., 1952.

84. Левантин, Д.Л. Рост костяка и мускулатуры и изменения в отношениях тканей в туше крупного рогатого скота с возрастом / Д.Л. Левантин // Биологические основы повышения мясных качеств сельскохозяйственных животных.-Киев, 1962.

85. Левантин, Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве / Д.Л. Левантин.- М.: Колос, 1966.- 408 с.

86. Левантин, Д.Л. Состояние и перспективы производства говядины на промышленных комплексах / Д.Л. Левантин, Л.Л. Комаров // Производство молока и говядины на промышленной основе / Сб. науч. тр.- Дубровицы, 1985.- Вып. 46.- С. 71-77.

87. Левантин, Д.Л. Нагул крупного рогатого скота / Д.Л. Левантин // Животноводство.- 1986.- № 5.- С. 5-7.

88. Левантин, Д.Л. Использование сверхремонтных телок для производства говядины / Д.Л. Левантин, А.В. Черекаев, Н.Д. Степанов // Молочное и мясное скотоводство.- 1990.- № 3.- С. 5-8.

89. Левахин, В.И. Интенсификация производства говядины в молочном и мясном скотоводстве / В.И. Левахин, Е.С. Беломытцев // Сб. науч. тр. / Всеросс. науч.-исслед. ин-т. мясн. скот-ва.- Оренбург, 1989.- С.6-15.

90. Левахин, В.И. Применение антистрессовых препаратов при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота / В.И. Левахин, О.А. Ля-пин, Ф.М. Сизов.- Буклет ВДНХ РФ.- М., 1992.- 4 с.

91. Левахин, В.И. Стрессы и их предупреждение при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота / В.И. Левахин, Ф.М. Сизов, О.А. Ляпин // Учебное пособие. Оренбург: Издательский дом «Димур», 1999. — 351 с.

92. Левахин, В.И. Мясное скотоводство: проблемы и пути их решения / В.И. Левахин // Вестник мясного скотоводства: материалы Всеросс. науч.-практ. конф., сб. науч. тр. / Всеросс. науч.-исслед. ин-т. мясн. скот-ва.- Оренбург, 2002.- Вып. 55.- С. 3-9.

93. Легошин, Г.П. Откормочные свойства и качество мяса бычков с разной живой массой / Г.П. Легошин, О.Н. Могилинец, Н.Ф. Дзюба // Зоотехния.-1998.-№5.- С.25-26.: табл.

94. Легошин, Г.П. Технологии производства говядины в молочном и мясном скотоводстве России / Г.П. Легошин // Аграрная Россия / Научно-производственный бюллетень.- 1999.- № 4.- С. 13-14.

95. Легошин, Г.П. Тенденции в развитии мясного скотоводства в различных странах мира / Г.П. Легошин // Мясное скотоводство и перспективы его развития.- Оренбург, 2000.- С.73- 80.: табл.

96. Легошин, Г.П. Повышение эффективности мясного скотоводства в России / Г.П. Легошин // Зоотехния.- 2003.- № 3.- С. 24-26.: табл.

97. Лисицын, А.Б. Современные подходы к стандартизации скота и мяса / А.Б. Лисицын, Ю.В. Татулов // Зоотехния.- 2003.- № 2.- С. 29.: табл.

98. Логинова, З.В. Порода лимузин в Ленинградской области / З.В. Логинова // Практик.- 2001.- № 6.- С. 14-17.: табл.

99. Ляшенко, В.В. Производство говядины на молочной ферме / В.В. Ляшенко, З.Ю. Бахтеева, В.Ф Зубриянов // Зоотехния. 2001.- № 9. с. 24-25.

100. Мазуровский, Л.З. Технология мясного скотоводства в ОПХ «Буртинское» / Л.З. Мазуровский, Е.С. Беломытцев, К.Н. Давлетбаев / Зоотехния.- 1995.-№5.- С. 18-20.

101. Малигонов, А.А. О скорости весового роста животного организма в различные возрастные периоды в связи с величиной растущей массы / А.А. Малигонов //Труды Кубанского сельскохозяйственного института, 1925. — Том 3. —С. 151-159.

102. Малигонов, А.А. О росте главнейших тканей и органов во вторую половину эмбрионального и в постэмбриональный периоды / А.А. Малигонов, Г.Ф. Расходов // Труды Кубанского сельскохозяйственного института, 1925. Том 3.-С. 159-171.

103. Меркурьева, Е.К. Генетика с основами биометрии / Е.К. Меркурьева.- М.: Колос, 1970.-400 с.

104. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота.- Дубровицы, 1977.- 54 с.

105. Методические рекомендации оценки животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции.- М.: ВАСХНИЛ, 1983.- 19 с.

106. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота.- Оренбург: ВНИИМС, 1984,- 79 с.

107. Монастырев, A.M. Дополнительный резерв в решении мясной проблемы /

108. A.M. Монастырев // Мясное скотоводство и перспективы его развития. — Оренбург, 2000. С. 206-210.

109. Муравьева, Н.М. Мясная продуктивность и поведение черно-пестрых и голштинизированных бычков / Н.М. Муравьева, Л.А. Кузнецова // Состояние и пути развития животноводства в Кировской области: Сб.науч. тр.-Киров, 1992.- С. 65-69.: табл.

110. Мясная продуктивность бычков различных пород / Ф. Акчурина и др. // Молочное и мясное скотоводство.- 1998.- № 3.- С. 27-28.: табл.

111. Мясное скотоводство / А.В. Черекаев и др.; под ред. А.Г. Зелепухина и

112. B.И. Левахина. Оренбург: Изд-во ОГУ, 2000. - С. 33-56.

113. Мысик, А.Т. Развитие животноводства в странах мира / А.Т. Мысик // Зоотехния.- 2003.-№ 1.- С. 2.

114. Научное обоснование мясного скотоводства и технологий производства говядины / Г.П. Легошин и др. // Зоотехния.- 1999.- № 8. С. 8-9.: табл.

115. Научные и практически основы повышения продуктивности скота мясных пород / Приступа В.Н., Тищенко Н.Н., Шаталов С.В., Поддубская Н.А. // Аграрная Россия / Научно-производственный бюллетень. 1999. - № 4 . —1. C. 47-52.

116. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание перераб. и дополн. / Под. ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменов.- Москва, 2003.- 456 е.: табл.

117. Об использовании сверхремонтных телок на Украине / Э. Доротюк, В. Труш, Т. Бурухина, А. Труш // Молочное и мясное скотоводство.- 1994.- № 3.- С. 6-8.: табл.

118. Панкратов, А.А. Производство говядины на промышленной основе / А.А. Панкратов, А.В. Орлов, Ю.С. Ряднев // Под ред. А.А. Панкратова. — М.: Колос, 1984.-320 с.

119. Переверзев, Д.Б. Интенсивная технология производства говядины / Д.Б. Переверзев. Л.: Агропромиздат, 1989. - С. 28-29.

120. Перспективы развития скотоводства России / А.В. Черекаев и др. // Зоотехния. 2001. - № 3. - С. 2-5.

121. Платов, Н. Выращивание телят холодным методом в облегченных помещениях / Н. Платов // Животноводство.- 1991.- № 4.- С. 9.

122. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Пло-хинский.- М., 1980.- 256 с.

123. Полинковский, Л.И. Экономическая эффективность продуктивного использования кормов в мясном скотоводстве / Л. И. Полинковский, О.А. Дурманова, В.М. Коваленко // Зоотехния.- 1994.- № 2.- С. 29-32.

124. Прахов, Л.П. Интенсификация отрасли в новых районах мясного скотоводства / Л.П. Прахов // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 5. — С. 10-13.

125. Прахов, Л.П. Современные принципы племенной работы в мясном скотоводстве / Л.П. Прахов // Мясное скотоводство и перспективы его развития. Оренбург, 2000. - С. 80-88.

126. Прахов, Л.П. Мясное скотоводство Нижегородской области / Л.П. Прахов // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию К.А. Акопяна / Юб. сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург, 2001. - С. 71-74.

127. Прахов, Л.П. Спаренное выращивание телят под мясными коровами / Л.П. Прахов, С.В. Малов // Зоотехния. 2001.- № 5.- С. 25-26.

128. Предложения по улучшению качества говядины. Улучшение качества говядины и свинины / Науч. тр. ВАСХНИЛ.- М.: Колос, 1977.- С.85-97.

129. Применение антистрессового премикса при отъеме телят / Л.М. Половин-ко, В.П. Паначенко, Е.К. Голенкевич, Н.А. Бочко // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе / Сб.науч. тр.-Персиановка, 1986.- С. 97-101.

130. Прогрессивные технологии в скотоводстве / Н.И. Стрекозов, и др. // Зоотехния.- 2002.- № 2.- С. 2-8.

131. Продуктивные качества мясного скота при интенсивном доращивании, откорме и нагуле / Е.С. Беломытцев, М.С. Лукманов, А.А. Рябых, А.В. Харламов // Сб. науч. тр. // Всеросс. науч.-исслед. ин-т. мясн. скот-ва.- Оренбург, 1989.- С. 16-18.: табл.

132. Прохоренко, П.Н. Мясная продуктивность помесного молодняка крупного рогатого скота / П.Н. Прохоренко, Л.В. Полевой, Г.А. Подгорная // Животноводство. 1975.- № 12. - С. 27-29.

133. Прохоренко, Н.П. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / Н.П. Прохоренко, Ж.Г. Логинов М.: Россельхозиздат, 1986. - 191 с.

134. Пустотина, Г.Ф. Резервы производства высококачественной говядины / Г.Ф. Пустотина // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию К.А. Акопяна / Юб. сб. науч. тр. ВНИИМС.- Оренбург, 2001. С. 267-272.

135. Рост и адаптационные способности телят калмыцкой породы и помесей с породой лимузин / Л.М. Половинко и др. // Вопросы производства говядины и развития мясного скотоводства / Бюллетень науч. работ.- Дуброви-цы, 1982.- Вып. 67.- С. 37-39.: табл.

136. Ростовцев, Н.Ф. Промышленное скрещивание и возможность гетерозисав скотоводстве / Н.Ф. Ростовцев // Вестник с.-х. науки.- 1967.- № 3.- С. 3440.

137. Ростовцев, Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве / Н.Ф. Ростовцев, И.И. Черкащенко-М.: Колос, 1971. -365 с.

138. Ружевский, А.Б. Породы крупного рогатого скота / А.Б. Ружевский, Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник М.: Колос, 1980.- 246 е.: ил.

139. Рунов, Б.А. Основы промышленного откорма скота в США и Канаде / Б.А. Рунов.- М.: Колос, 1971.- 336 е.: ил., табл.

140. Садыков, Р.С. Конверсия питательных веществ рационов с различной концентрацией обменной энергии в продукцию у бычков казахской белоголовой породы / Р.С. Садыков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук.- Оренбург, 1995.- 25 с.

141. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К.Б. Свечин.-Киев, 1961.-214 с.

142. Свиридова, Т.М. Кормление мясного скота /Т.М. Свиридова // Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве / Сб. науч. тр. / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т. мясн. скотоводства.- Оренбург, 1990.- С. 2125.

143. Северов, В. Опыт формирования товарных мясных стад в Тульской области / В. Северов, Д. Смирнов / Зоотехния.- 2000,- № 1.- С. 2-5.: табл.

144. Сизов, Ф.М. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота / Ф.М. Сизов, В.И. Левахин.- Оренбург, 1999.- 242 с.

145. Сиразетдинов, Ф.Х. Оценка мясной продуктивности скота по биоконверсии протеина и энергии кормов / Ф.Х. Сиразетдинов, С.С. Гуткин // Мясное скотоводство и перспективы его развития. — Оренбург, 2000. С. 265-274.

146. Системы выращивания крупного рогатого скота / Н.И. Клейменов и др..-М.: Росагропромиздат, 1989.-320 с.

147. Смирнов, Д.А. Скрещивание в скотоводстве / Д.А. Смирнов // Обзор литературы. — Вып. 18.-М., 1967.

148. Смирнов, Д.А. Разовое использование сверхремонтных телок / Д.А. Смирнов, А. Гусельникова, А. Васильев // Молочное и мясное скотоводство." 1990.- № 2.- С.8-10.: табл.

149. Смирнов, Д.А. Об эффективности использования сверхремонтных телок / Д.А. Смирнов, А. Гусельникова // Молочное и мясное скотоводство.- 1993.-№ 5.- С. 27-30.: табл.

150. Смирнов, Д.А. Производство говядины на основе интеграции молочного и мясного скотоводства / Д.А. Смирнов, Л.Н. Бугрим // Зоотехния. 2001. -№3.-С. 26-28.

151. Сусоев, Е.Д. Опыт выращивания телят в Оренбургской области / Е.Д. Су-соев, И.А. Бунин // Зоотехния.- 1995.- № 7.- С. 24.

152. Технология выращивания и откорма крупного рогатого скота / В.И. Левахин и др. // Оренбург-Волгоград, 1998.- 82 е.: табл.

153. Технология интенсивного выращивания телят до шестимесячного возраста в молочном скотоводстве / С.Н. Ижболдина и др. // Ижевск, 1989.25 с.

154. Тришкин, А.К. Выращивание телят в неотапливаемых помещениях / А.К. Тришкин / зоотехния.- 1997.- № 3.- С. 25-27.

155. Турбин, Н.В. Гетерозис / Н.В. Турбин // Актуальные вопросы современной генетики. Изд. Московского университета. М. - 1966. - С. 434-466.

156. Фенченко, Н.Г. Резервы увеличения производства и улучшения качества говядины / Н.Г. Фенченко, Н.Г. Кутлин, В.А. Швынденков. Уфа, 1999. -С. 50-51.

157. Фенченко, Н.Г. Черно-пестрая порода крупного рогатого скота на рубеже веков / Н.Г. Фенченко. Уфа, 2000. - С. 79-102.

158. Фомичев, Ю.П. Разработка промышленных технологий для мясного скотоводства / Ю.П. Фомичев, А.И. Болотин, В.И. Руф // Производство молока и говядины на промышленной основе / Сб. науч. тр.- Дубровицы, 1985.- С. 100-108.

159. Фролов, J1. Использование разовых первотелок на откормочном комплексе / JI. Фролов, Н. Черекаев // Молочное и мясное скотоводство.- 1992.- № 1.-С. 10-13.

160. Хромченков, В.Д. Канадский практический опыт выращивания молодняка крупного рогатого скота / В.Д. Хромченков. Ижевск: Ижевский полиграфический комбинат, 1998. - С. 8.

161. Черекаев, А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства/А.В. Черекаев.- М.: Колос, 1971. 141 е.: ил., табл.

162. Черекаев, А.В. Новое в мясном скотоводстве США / А.В. Черекаев // Животноводство, 1985. № 5. - С. 29-31.

163. Черекаев, А.В. Технология специализированного мясного скотоводства / А.В. Черекаев, И.А. Черекаева.- М.: Агропромиздат, 1988. 271 е.: ил., табл.

164. Черекаев, А. Интенсивно-пастбищная ресурсосберегающая технология производства говядины / А. Черекаев, С. Елкин, Е. Гречишкина // Молочное и мясное скотоводство.-1990.- № 2.- С. 3-6.: ил.

165. Черекаев, А.В. Этология основа технологии мясного скотоводства / А.В. Черекаев // Зоотехния.- 1995.- № 6.- С. 16-19.

166. Черекаев, А.В. Как развивать мясное скотоводство / А.В. Черекаев // Зоотехния.- 1998.- № 9.- С. 2-5.

167. Черекаев, А.В. Мясное скотоводство России / А.В. Черекаев // Зоотехния.-2000.-№ 11.-С. 2-6.

168. Черекаев, А.В. Мясное скотоводство России в XXI веке/ А.В. Черекаев // Мясное скотоводство и перспективы его развития. — Оренбург, 2000. — С. 13-27.

169. Черкащенко, И.И. Гетерозис и использование его в скотоводстве / И.И. Черкащенко //Животноводство. 1976. - № 8. — С. 21-26.

170. Черкащенко, И.И. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота / И.И. Черкащенко, Н.П. Руденко. М.: Россельхозиздат, 1978. - С. 176-181.

171. Шевхужев, А Резервы увеличения производства говядины в Карачаево-Черкессии / А. Шевхужев, М. Харченко // Молочное и мясное скотоводство.- 1993.-№2-3.-С. 13-14.

172. Шевхужев, А.Ф. Использование сверхремонтных телок молочных пород для создания мясных стад / А.Ф. Шевхужев, М.Е. Теков // Зоотехния.-1995.-№6.- С. 21-23.: табл.

173. Шляхтунов, Е.К Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота / Е.К. Шляхтунов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук.- Жо-дино, 1984.- 34 е.: табл.

174. Эйснер, Ф.Ф. Об эффективности межпородных скрещиваний в скотоводстве и свиноводстве / Ф.Ф. Эйснер // Гетерозис в животноводстве. — JL, 1968.-С.119-127.

175. Эсайд, М. Мясная продуктивность помесей и чистопородных бычков при интенсивном выращивании и откорме / Мустафа Эсайд // Молочное и мясное скотоводство. 1989. - № 1. - С.38-39.

176. Яров, И.И. Основы животноводства / И.И. Яров, Н.С. Васютенкова. — М.: Агропромиздат, 1986. 336 с.

177. Barker-Neef J.M., Buskirk D.D., Black J.R. et al. Biological and economic performance of early-weaned Angus steers // J. anim. Sc.-2001.-Vol. 79.- № 11.- P. 2762-2769.

178. Broucek J., Mihina S., Uhrincat M. et al. Vliv sani nekolika telat na dojivost a plodnost dojnic // Zivocisna Vyroba.- 1995.- Vol. 40.- № 2.- S. 59-64.

179. Broucek J., Mihina S., Kisac P., Uhrincat M. Etologicke aspekty napajania teliat//Agriculture.- 2001.- R. 47.- c.10.- P.780-798.

180. Callow E.H. A comparison between Hereford, dairy Short-horn and Frisian steers on four levels of nutrition // J.Agr.Sci. 1967.- Vol. 56.- P. 2.

181. Clegg M., Cowl H. Calf to beef / Dubblin.- 1981.-№ 17.-P.37-39.

182. Cundiff L.O., William R.L. and Pratt C.A. Effect of certain factors and their two-way interaction on weaning weight in beef cattle // J.Anim.Sci.-1966.- Vol. 25.- P.972.

183. Dalke B.S., Bolsen K.K., Sonon R.N. The feeding value of wheat middlings in high concentrate diets of finishing steers // Proc.17 World Conf. on animal Production, 1993. Vol. 3.- P. 216-217.

184. Damon P. A., Crown P. M., Singletary С. B. Carcass characteristics of pur bred and cross bred steers in the Vulf coastrigion // J. Anim Sc. 1980.- Vol. 19. - P. 820.

185. Dikers R.W., Ayres J.F., McPhee M.J. et al. Post-weaning growth of cattle in northern New South Wales. 2. Growth pathways of steers // Austral J.exper.Agr.-2001.-Vol. 41.- № 7.- P.971-979.

186. Dinkel C.A., Tucker W.L., Marshall D.M. Sources of variation in beef cattle weaning weight // Canad.J.anim.Sc.- I990.-Vol. 70.- № 3.- P. 761-769.

187. Feedlot. Numers Drop // Beef.- 1981.- Vol. 17.- № 7. P. 9.

188. Gharahdaghi A.A. The effect of different environment on the weaning weight of male and female Hungarian Grey calves (genotype x environment interaction) // Allattenyeszt. Takarmanyozas.- 1994.- Vol. 43.- № 3/4.- P. 233-242.

189. Grodzki H., Lis O., Nalekz-Tarnacka Т., Zdziarski K. The effect of commercial crossing of cattle on the dietetic traits of beef // Anim.Sc.Papers Rep.- Jastrze-biec, 2002.-Vol. 20, suppl. 1.- P. 97-103.

190. Hennessy D.W., Wilkins J.F., Morris S.G. Improving the pre-weaning nutrition of calves by supplementation of the cow and / or the calf while grazing low quality pastures. 1. Cow production // Austral.J.exper.Agr.-2001.- Vol. 41.- № 6.- P. 707-714.

191. Jurie C., Picard В., Grey Y. Influences of the method of housing bulls on their body composition and muscle fibre types // Meat Sc.- 1998.- Vol. 50.- № 4.- P. 457-469.

192. Kiley-Worthington M., Randle H.D. The practicalities and economics of etho-logically and ecologically raised double suckled beef // Biol. Agr.Hortic. -1999.- Vol. 16.-№4.-P. 381-393.

193. Kiley-Worthington M., Randle H.D. The criteria for ethologically and ecologically raised beef// Biol. Agr. Hortic.- 1999.- Vol. 16.- № 4.- p. 369-380.

194. Kobayashi Т., Itabashi H. Growth, food intake, blood parameters and development of various organs in early weaned calves// Bull. Nat. Inst. Anim. Ind. Iba-raki, Japan.-1991.- № 51.- P. 1- 8.

195. Krasa A. Vykrm skotu do nizsich porazkovych hmotnosti = Cattle fattening up to lower weights: (Studijni zprava).- Praha, 1995.- 34 c.

196. Kropf P. A. Relationships of certain muscle and bole characteristics in beef carcasses//J. Anim. Sci-1979.-Vol. 18.-№ l.-P. 1154.

197. Kuhlman L.R., Furr R.D., Neison A.B. Creep feeds and creep-feeding fail calves until weaning // J.Anim.Sci.-1961.- Vol. 20.

198. Laborde F.L., Mandell I.B., Tosh J.J. et al. Breed effects on growth performance, carcass characteristics, fatty asid composition, and palatability attributes in finishing steers // J.anim.Sc.- 2001.- Vol. 79.- № 2.- P. 355-365.

199. Litwinczuk A. Wartosc rzezna I jakosc miesa buhajkow cb oraz mieszancow cb (Fj i Rj) z rasa limousine // Pr.Materialy zootechn.- Warszawa, 1999.- № 55.- S. 75-83.

200. Litwinczuk Z. Hodowla Budla miesnego i produkcja wolowiny w USA // Med. weter.- 1998.-R.54.- № 12.- S. 813-816.

201. Martin Т. et al. Creep feed a factor in performance of cows and calves // J. Anim. Sci.- 1981.- Vol. 53.- № 1.- P. 33-39.

202. Meade J.H. Influence of Heredity and Environment on Weaning and Postwean-ing Weights in Beef Cattle, Ph. D. Dissertation, Gainesvile, University of Florida, 1961.

203. Melton С. C., Brown C. J., Lewis P. Kettle Beef bull performance and secondary sex characteristics // J. Anim. Sci.-1967.-Vol. 26.- P. 244.

204. Pogorzelska J., Kijak J. Ocena wartosci rzeznej buhajkow mieszancow lim x cb opasanych dwoma systemami zywienia do wieku 1,5 roku // Zootechnica. Olsztyn.- 1994.-№ 39.- P. 95-104.

205. Pogorzelska J. Ksztaltowanie sie cech uzytkowosci miesnej buhajkow, po-chodzacych z krzyzowania krow rasy czarno-bialej z buhajami ras miesnych, przy roznej intensywnosci zywienia: Rozprawa habilitacyjna.- Olsztyn: Wydaw.ART, 1999.- 68 е.: ил.

206. Przysucha Т., Grodzki H., Charlampowicz A., Zdziarski K. The effect of selected factors on growth rate of Limousine calves // Anim.Sc.Papers Rep.-Jastrzebiec, 2002.-Vol. 20, suppl. 1.- P. 221-228.

207. Schneiderova P. Chov krav bez trzni produkce mleka = Breeding of suckled cows: (Studijni zprava).- Praha, 1994.- 51 c.

208. Sinclair K.D., Broadbent P.J., Hutchinson J.S.M. The effect of pre- and postpartum energy and protein supply on the performance of singl- and twin- suckling beef cows and their calves // Anim. Product.- 1994,- Vol. 59.- pt 3.- P. 379389.

209. Subrt J., Chroustova O., Schmidt I. Prubeh rustu krizenek ceskeho strakateho skotu po otcich piemen charolais a limousin // Zivocisna Vyroba.- 1994.- R.39.-c. 11.-S. 937-948.

210. Thomas, H.S. Storeys Guide to raising beef cattle: Schoolhouse Road Pownal Vermont 05261, 1998. P. 265-270.

211. Zembayashi, M. Effect of suckling on growth and quantitative carcass traits of once-calved heifers // Meat Sc.- 2001.-Vol. 58.- № 3.- P. 277-282.

212. Сиром'ятникова, Н.А. Продуктившсть мя'сних бугайщв при р1зних способах утримання // Наук.-техн. бюл. / 1н-т тваринництва Укр. акад. аграр. наук.- 2001.- № 79.- С. 89-91

213. Выращивание помесных телят методом спаренного подсоса