Управление ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Даоод Рана Ибрагим

• Даоод Рана Ибрагим
• кандидат экономических наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Даоод Рана Ибрагим

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

РЕСУРСНОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ

1.1. Ключевые факторы увеличения конкурентоспособности 11 предприятий сферы гостеприимства

1.2. Эволюция моделей деятельности предприятия

1.3. Организационная культура и мотивация как инструменты 50 управления деятельностью предприятия сферы гостеприимства

Выводы по главе

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ 65 ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В СИРИЙСКОЙ АРАБСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ

2.1. Особенности рынка гостиничных услуг в Сирийской 65 Арабской Республике

2.2. Оценка инструментов управления ресурсным потенциа- 81 лом сирийских гостиниц

2.3. Анализ особенностей управления деятельностью персо- 91 нала в гостинице «Four Seasons»

2.4. Выводы по главе

ГЛАВА 3. НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОЦЕНКИ 98 ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ РЕСУРСНЫМ ПОТЕНЦИАЛОМ ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ УСЛУГ ГОСТЕПРИИМСТВА

3.1. Разработка основных направлений совершенствования 98 управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства

3.2. Методические рекомендации по совершенствованию 118 подходов к оценке эффективности управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства

3.3. Методика оценки эффективности управления кадровым 133 ресурсом предприятий сферы услуг гостеприимства

Выводы по главе

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Управление ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства»

Актуальность темы диссертационного исследования управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства обусловлена рядом обстоятельств.

Во-первых, гостиничный бизнес является неотъемлемой частью туризма. Номерной фонд гостиничного хозяйства состоит из более чем 11333 тыс. номеров и ежегодно увеличивается на 10-15%. Все больше повышается роль сферы услуг гостеприимства в развитии экономики стран, в удовлетворении потребностей туристов. В этой связи для качественного и современного обслуживания туристов необходимо совершенствование управления предприятиями сферы услуг гостеприимства.

Во-вторых, в современных условиях при обострении конкуренции на рынке, при стремительном темпе развития новых технологий руководство гостиничных предприятий усиливает внимание к обоснованию и разработке стратегий развития бизнеса для удержания и усиления конкурентных позиций и увеличения доли рынка. Успешность реализации таких стратегий зависит от ряда элементов внутренней и внешней среды организации и прежде всего от ресурсного потенциала предприятий сферы услуг гостеприимства.

В-третьих, фактором успеха деятельности предприятия является эффективное управление. В настоящее время ощущается недостаток научно обоснованных методик и подходов к совершенствованию управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг. Практика требует создания унифицированных методик, направленных на повышение эффективности управления предприятиями сферы гостиничных услуг в условиях современного высококонкурентного рынка.

В-четвертых, несмотря на то, что ресурсный потенциал сферы гостиничных услуг, как и всей сферы услуг, представляет собой комплексное образование, на практике преобладают исследования его финансовой составляющей. Отдельно изучается кадровый потенциал. При управлении ресурсным потенциалом как целостным образованием важен приоритет тех эле ментов потенциала, выделение тех связей элементов, которые способствуют скорейшему наращиванию конкурентоспособности предприятия. Необходимо исследовать ресурсный потенциал при учете приоритетного влияния кадрового ресурса на иные составляющие ресурсного потенциала предприятий сферы услуг гостеприимства.

В-пятых, управление ресурсным потенциалом предприятия сферы услуг гостеприимства представляет собой одну из необходимых функций управления гостиницей. Требуется разработка современного организационно-экономического механизма управления ресурсным потенциалом гостиницы. При этом в условиях высококонкурентного рынка на первый план выступает направленность механизма на решение неотложных проблем, связанных с кадровым ресурсом предприятий сферы услуг гостеприимства, с активизацией трудовой деятельности персонала.

В-шестых, практика сферы гостеприимства в развитых странах свидетельствует о ее высокой конкурентоспособности и эффективности за счет переноса конкурентной борьбы на такие способы деятельности как культура и мотивация персонала. Необходимо обобщить рациональные зерна мировой практики управления предприятиями сферы гостеприимства.

В-седьмых, основным звеном сферы гостиничного хозяйства выступают гостиничные предприятия, в которых скопился обширный круг проблем, сдерживающих рост эффективности сферы гостеприимства. Необходимо исследовать закономерности ресурсного потенциала на микроуровне, с тем, чтобы более обоснованно принимать управленческие решения на мезо и макроуровнях управления сферой гостеприимства.

Таким образом, научные и практические положения свидетельствуют об актуальности исследования ресурсного потенциала предприятий сферы услуг гостеприимства и разработке научно-методического обеспечения оценки эффективности управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства.

Методологической основой исследования явилась методология научного познания. Задачи исследования решались с использованием системного, комплексного, исторического подходов, а также подхода социальной ответственности предприятий. В работе автор опирался на зарубежные, отечественные как теоретические, так и методические разработки в сфере услуг, туризма, гостеприимства.

В предпринятом исследовании автор использовал труды ученых, специализирующихся в области разработки проблем управления ресурсным потенциалом социально-экономических систем - P.M. Качалова, Г.Б. Клейнера, С.А.Кузнецоврй, Б.З.Мильнера, В.Д.Марковой, Ф.М.Русинова, К.А.Сав-ченко-Бельского, В. Тамбовцева, и других. Современные проблемы управления сферой туристских и гостиничных услуг разрабатывают К. Браймер, М.А.Жукова, С.Инграм, Н.И. Кабуппсин, Г.А. Карпова, М.В.Кобяк, С.Медлик, Ю.С.Путрик, А.Д.Чудновский и другие. Теоретические и методические взгляды на эффективность управления кадровым ресурсом предприятий отражены в работах Э.М. Короткова, В.Н.Баса, Л.В.Баумгартена, Г.В.Красноженовой, АЛ.Кибанова, Ю.Д.Красовского, Г.Р. Латфуллина, О.Н. Громовой и других.

Объектом исследования являются гостиничные предприятия и другие аналогичные средства размещения туристов, представляющие важный сектор рынка услуг.

Предметом исследования выступают организационно-управленческие отношения, возникающие в процессе реализации мер по повышению эффективности управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства в условиях высококонкурентного рынка.

Указанные положения соответствуют: п. 1.6.109. «Совершенствование организации, управления в сфере услуг в условиях рынка»; п. 1.6.111. «Ресурсный потенциал отраслей сферы услуг и эффективность его использования»; п. 1.6.112. «Факторы, влияющие на размещение и эффективность деятельности предприятий сферы услуг» паспорта специальности 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг).

Целью диссертационного исследования является разработка научно-практических рекомендаций по повышению эффективности управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства в условиях высококонкурентного рынка.

Для достижения поставленной цели необходимо поставить и решить следующие задачи:

- систематизировать теоретические модели и расширить теоретический аппарат, необходимый для управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства;

- обосновать роль организационной культуры и мотивации в качестве инструментов управления кадровым ресурсом предприятий сферы гостеприимства;

- выполнить анализ состояния, особенностей, тенденций сирийского гостиничного рынка;

- разработать основные направления совершенствования управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства;

- разработать методические рекомендации по совершенствованию подходов к оценке эффективности управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства;

- разработать методику оценки эффективности управления кадровым ресурсом предприятий сферы услуг гостеприимства.

Информационной базой диссертационного исследования послужили статистические данные Российского союза туриндустрии, министерства туризма Сирийской Арабской Республики, данные периодической печати, законы и другие нормативные документы органов власти, исследования российских и зарубежных специалистов. Автор изучил практику деятельности ряда гостиниц Москвы. Принимая во внимание гражданство автора диссертации (Сирийская Арабская Республика), основой эмпирической базы исследования послужили экспертизы ряда гостиниц Сирийской Арабской Республики, организованные и выполненные при непосредственном участии автора.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в анализе проблем управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства, требующих перестройки организационно-экономического механизма управления с учетом приоритетности кадрового ресурса, в разработке методического обеспечения оценки эффективности управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства.

Элементы научной новизны содержатся в следующих результатах диссертационного исследования.

1. Систематизированы теоретические модели и расширен теоретический аппарат исследования ресурсного потенциала предприятий сферы услуг гостеприимства, исходя из рассмотрения эволюции научных подходов к формированию моделей предприятий, иерархии и незаменимости отдельных составляющих ресурсного потенциала, взаимодействия участников процесса оказания гостиничных услуг.

2. Обоснована ведущая роль организационной культуры и мотивации в качестве инструментов управления кадровым ресурсом предприятий сферы гостеприимства, исходя из их предназначения, интеграционного влияния, многофункциональности и служащих основой модели формирования индивидуального трудового поведения работника гостиницы.

3. Выполнен анализ состояния, особенностей, тенденций сирийского гостиничного рынка и оценено качество инструментов управления кадровым ресурсом в сирийских гостиницах.

4. Разработаны основные направления совершенствования управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства, включающие формирование социальной стратегии гостиницы в качестве приоритетной; формирование комплекса подкрепляющих и дополняющих элементов механизма управления ресурсным потенциалом гостиницы; ориентация управленческих воздействий на поддержание социального равновесия в трудовом поведении; признание потребителя гостиничных услуг в качестве человеческого ресурса гостиницы; аудит результатов деятельности гостиницы; диспозиция организационной культуры и мотивации в качестве ведущих инструментов управления кадровым ресурсом в сфере гостиничных услуг.

5. Разработаны методические рекомендации по совершенствованию подходов к оценке эффективности управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства, ориентированные на современные модели и инструменты управления, измерительные возможности методов оценки эффективности управления.

6. Разработана методика оценки эффективности управления кадровым ресурсом предприятий сферы услуг гостеприимства, предусматривающая проведение специального обследования персонала, получение социологической информации и построение интегрального показателя эффективности управления кадровым ресурсом гостиницы.

Обоснованность и достоверность диссертационного исследования. Обоснованность и достоверность научных положений, выводов и рекомендаций диссертации подтверждается: использованием основных положений ведущих ученых в области менеджмента предприятий и организационного поведения; объемом статических данных и их значимостью, объемом теоретического и эмпирического анализа в диссертации.

Практическая значимость выполненного исследования заключается в том, что оно рассматривает процесс управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства на основе приоритета кадрового ресурса при обосновании культуры и мотивации в качестве ведущих инструментов управления деятельностью предприятия. Сформулированы в диссертационном исследовании положения, выводы по построению эффективной системы управления ресурсным потенциалом гостиниц направлены на повышение качества обслуживания клиентов гостиниц. Несмотря на национальные и региональные особенности эмпирической составляющей исследования, разработанная методика носит универсальный характер и нацелена на решение прикладных народнохозяйственных задач в странах дальнего и ближнего зарубежья.

Теоретическое значение исследования состоит в том, что содержащиеся в нем концептуальные и методические положения и выводы позволяют развивать научные подходы к управлению ресурсным потенциалом гостиниц и аналогичных средств размещения, представляющих гостиничные услуги.

Апробация работы и внедрение результатов исследования. Основные научные положения, методические рекомендации и практические результаты диссертации докладывались и обсуждались на пяти научно-практических конференциях: 26-ой Всероссийской научной конференции молодых ученых «Реформы в России и проблемы управления» (М., ГУУ, 1819 мая 2011 г.); 16-й Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы управления - 2011» (М., ГУУ, 26-27 октября 2011г.); Международной научной конференции «Россия и мировое сообщество в контексте посткризисного развития» (М., Международный институт экономики и права, 1-2 июня 2011 г.); 27-ой Всероссийской научной конференции молодых ученых «Реформы в России и проблемы управления» (М., ГУУ, 25-26 сентября 2012 г.); Международной научно-практической конференции с выставкой новых технологий «Проблемы управления в реальном секторе экономики: вызовы модернизации» (Актуальные проблемы управления - 2012) (М„ ГУУ, 25-26 октября 2012 г.).

Отдельные теоретические положения и практические результаты диссертации содержатся в отчете по госбюджетной научно-исследовательской теме «Механизмы управления экономической деятельностью в сфере туризма» этап «Теоретико-методические основы инновационного управления экономической деятельностью в индустрии туризма» (тема № 1148-11, номер государственной регистрации 01201169353).

Практические материалы диссертационного исследования нашли применение в ходе работы двух гостиниц «De De man» и «Porto» Сирийской

Арабской Республики. Материалы исследования были использованы в деятельности кафедры «Управление в международном бизнесе и индустрии туризма» Государственного университета управления при чтении лекций, проведении семинарских и практических занятий по дисциплинам «Туристско-рекреационное проектирование», «Менеджмент в туристской индустрии».

Публикации. По теме диссертационного исследования опубликовано 10 печатных научных работ, отражающих основные положения проведенного исследования, общим объемом 2,6 п.л. (автору - 2,6 п.л.), в том числе 4 статьи объемом 1,3 п.л. в ведущих рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, приложения и библиографического списка. Основной текст составляет 164 машинописных страницы, содержит 29 таблиц, 15 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Даоод Рана Ибрагим

Выводы по главе 3

1. К основным направлениям совершенствования управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства отнесены: формирование социальной стратегии гостиницы в качестве приоритетной по сравнению с иными стратегиями, обеспечивающего перестроение механизма управленческого воздействия от опосредованного к непосредственному воздействию на поведение персонала; признание потребителя гостиничных услуг в качестве человеческого ресурса гостиницы, полноправного, но регулируемого особыми методами участника процесса оказания услуг; ориентация управленческих воздействий на поддержание социального равновесия в организационном поведении на трех уровнях: индивидуальном, групповом, организационном; диспозиция организационной культуры и мотивации в качестве ведущих инструментов управления кадровым ресурсом в сфере гостиничных услуг; формирование комплекса подкрепляющих и дополняющих элементов механизма управления ресурсным потенциалом гостиницы; аудит результатов деятельности гостиницы, включающий помимо рассмотрения экономических результатов, анализ и оценку управления гостиницей, поведением персонала и удовлетворенности потребителей гостиничных услуг.

2. Разработана модель механизма управления использованием ресурсного потенциала гостиницы, ориентированная на ведущую роль организационной культуры и мотивации, использование поддерживающих инструментов управления поведением персонала и включающая три уровня управления персоналом гостиницы. Механизмом обратной связи обеспечивается замкнутость контура управления использованием ресурсного потенциала. Обоснованные субъектом управления принципы, подходы, функции и методы управления выступают основными условиями успешного функционирования системы управления.

3. На основании критического анализа позиций исследователей относительно подходов к оценке эффективности управления предприятием предложено эффективность управления организацией связывать с положительным результатом, который достигается с наименьшими затратами и приносит полезность для всех участников его достижения.

К основным задачам оценивания эффективности управления ресурсным потенциалом гостиницы следует относить, в частности: оценку степени достижения поставленных стратегических целей развития гостиницы; оценку связи изменений использования ресурсного потенциала и его отдельных составляющих с управленческими воздействиями. Функциями оценивания эффективности управления ресурсным потенциалом гостиницы должны служить: диагностическая, стимулирующая, контрольная.

4. В качестве основного подхода к оценке эффективности управления ресурсным потенциалом предприятий сферы гостеприимства следует полагать подход социальной ответственности организации. Усиливается влияние ценностей, идеалов гостиницы на поведение персонала. Персонал представляется главным ресурсом гостиницы, а также элементом, частично принадлежащим внешней среде. Подход позволяет трактовать получаемые гостиницей результаты в виде частично внешнего эффекта. Такие факторы как мотивация, культура, поведение работников и руководителя приобретают ключевую роль в изменении результатов управления. Секрет роста эффекта управления гостиницей заключен в трудовом ресурсе, а не в вещественных средствах труда.

5. Разработана методика оценки эффективности управления кадровым ресурсом предприятий сферы услуг гостеприимства. Алгоритм методики включает четыре этапа. Этап 1 - создание рабочей группы и разработка плана и программы исследования персонала гостиницы, этап 2 - анкетирование менеджеров и работников контактной зоны гостиницы, этап 3 - контроль собранной информации, расчет промежуточных, частных и интегрального показателя эффективности управления поведением персонала в гостинице, этап 4 - исследование полученной информации, интерпретация результатов для формирования рекомендаций по совершенствованию управления поведением персонала гостиницы. Наряду с общей оценкой уровня эффективности управления кадровым ресурсом предусмотрены оценки уровня развития системы мотивации, организационной культуры и использования- личностно-профессиональных возможностей персонала.

6. Методика оценки эффективности управления кадровым ресурсом предприятий сферы услуг гостеприимства успешно апробирована в гостинице «De De man» Сирийской Арабской Республики. Эффективность управления кадровым ресурсом гостиницы «De De man» соответствует среднему уровшо (2,5 - 3,5 баллов). Фактически среднее арифметическое значение показателей эффективности мотивационной системы составило 0,74 балла, организационной культуры - 0,85 балла, управления возможностями персонала — 1,52 балла. Методика применима для расчета уровня эффективности управления трудовым поведением каждого работника, групп работников в одной гостинице, а также для сравнения эффективности управления трудовым поведением работников в нескольких гостиницах. Для других организаций сферы услуг предлагается ориентироваться на кластеры показателей, отражающих индивидуальные, групповые и общеорганизационные воздействия на трудовое поведение персонала.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенные исследования позволяют сформулировать следующие выводы и предложения.

1. На основе периодизации по четырем этапам развития научных подходов к представлению моделей деятельности организации прослеживается трансформация трактовки работника в ведущий ресурс организации. Ресурсный потенциал гостиницы, представляемый системой ее ресурсов и возможностей и служащий достижению поставленных целей предприятия, должен развиваться в соответствии с требованиями системности, комплексности, историзма, перспективности. Интеграция знаний об участниках процесса оказания гостиничных услуг способствует совместному анализу объективного и субъективного компонентов ресурсного потенциала предприятий сферы услуг гостеприимства.

2. В совокупности внешних и внутренних по отношению к работнику факторов, влияющих на его трудовое поведение, следует в качестве основных выделять культуру гостиницы и систему мотивации. Их развитие служит увеличению ресурсного потенциала гостиницы, мобилизует и ориентирует персонал на достижение целей организации, способствует развитию процессов саморегулирования работником своего трудового поведения, усиливает коммуникации персонала и клиента. Анализ предназначения, интеграционного влияния, многофункциональности организационной культуры и системы мотивации дает основания полагать их ведущими инструментами управления кадровым ресурсом предприятия сферы услуг гостеприимства.

3. Выполненный анализ состояния, особенностей, тенденций сирийского гостиничного рынка свидетельствует о недостатках ресурсного потенциала гостиниц: непропорциональности состава гостиничного фонда, медленном развитии гостиничной инфраструктуры и прогрессивных технологий обслуживания туристов. Сирийские средства размещения и недостаточное качество кадрового ресурса пока не позволяют обеспечить мировые стандарты по обслуживанию туристов. В прогрессивных сирийских гостиницах в числе приоритетов управления трудовым поведением персонала присутствует личностный потенциал персонала, дифференцированная мотивация, развитая организационная культура.

4. В качестве основных направлений совершенствования управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства обоснованы предложения по формированию социальной стратегии гостиницы в качестве приоритетной; формированию комплекса подкрепляющих и дополняющих элементов механизма управления использования ресурсного потенциала гостиницы; ориентации управленческих воздействий на поддержание социального равновесия в трудовом поведении; признаншо потребителя гостиничных услуг в качестве человеческого ресурса гостиницы; необходимости проведения аудита результатов деятельности гостиницы. Разработан организационно-экономический механизм управления использованием ресурсного потенциала гостиницы, ориентированный на диспозицию организационной культуры и мотивации в качестве ведущих инструментов управления кадровым ресурсом в сфере гостиничных услуг.

5. Разработанные методические рекомендации по совершенствованию подходов к оценке эффективности управления ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства содержат положения по обеспечению представительности получаемых оценок эффективности управления и направленности выводов в зависимости от цели оценивания, подходов, ограничений, критериев, круга и содержания учитываемых факторов, методов оценки. В качестве основополагающего для современной практики обоснован подход социальной ответственности предприятия, предоставляющего услуги гостеприимства.

6. Разработанная методика оценки эффективности управления кадровым ресурсом предприятий сферы услуг гостеприимства включает алгоритм, состоящий из четырех этапов, получение специальной социологической информации и построение частных и интегрального показателей эффективности управления кадровым ресурсом гостиницы. Апробация методики в гостинице «De De man» подтвердила ее практическую значимость. Методика распространима на другие организации сферы услуг.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Даоод Рана Ибрагим, 2013 год

1. Абчук В.А., Тимченко В.В., Трапицын C.IO. Менеджмент. СПб.: Книжный дом, 2006. - 480 с.

2. Алексеева М.А. Планирование деятельности фирмы. М.: Финансы и статистика, 1997. - 248с.

3. Алиева Н.Ф. Управление организационными изменениями предприятий в условиях эволюции внешней среды / НОУ ВПО Российский новый унт, Воскресенский фил. Воскресенск: Воскресенский фил. НОУ ВПО «РосНОУ», 2011.-172 с.

4. Асаул А.Н., Войнаренко М.П., Ерофеев ПЛО. Организация предпринимательской деятельности / Под ред. А.Н. Асаула. СПб.: Гуманистика, 2004.-448 с.

5. Асхабалиев И.Ч. Ресурсный потенциал платных услуг и эффективность его использования: автореферат дис. . кандидата эконом, наук, М., 2009.- 23 с.

6. Афанасьев Д.В. Управление поведением персонала организаций сферы услуг: автореферат дис. кандидата эконом, наук, М., 2004. 21 с.

7. Базаров Т.Ю. Управление персоналом. М.: Изд. центр «Академия», 2011.-224 с.

8. Балашова Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М.: Вершина, 2007. - 208 с.

9. Барнард Ч.И. Функции руководителя: власть, стимулы и ценности в организации; пер.с англ. В. Кошкина. М., Челябинск: Социум, ИРИСЭН, 2009.-333с.

10. Бас В.Н. Управление организационным поведением. М.: Изд-во Моск. гуманит. ун-та, 2010.-198 с.

11. Басенко В.П., Жуков Б.М., Романов A.A. Организационное поведение: современные аспекты трудовых отношений. М.: Издательско-торговая корпорция «Дашков и К», 2011. - 380 с.

12. Баумгартен JI.B., Красноженова Г.Ф. Корпоративная культура и управление персоналом в туризме: теория и практика. М.: ИНФРА-М, 2012.-320 с.

13. Бердникова Л.Ф. Ресурсный потенциал организации: понятие и структура //Вектор науки ТГУ, 2011,№ 1(15).

14. Богатова Т. Управление персоналом: инструменты и технологии Электронный ресурс. URL: ht1p://www.pcweek.ru/themes/ detail. php?ID= 73824.

15. Богачев В. Ф. Введение в предпринимательство / Балт. гос.техн. ун-т. -СПб., 2003.-80 с.

16. Боковня А.Е. Мотивация основа управления человеческими ресурсами (теория и практика формирования мотивирующей организационной среды и создания единой системы мотивации компании). - М.: ИНФРА-М, 2011.-144 с.

17. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. М.: Новое знание, 2008. - 364 с.

18. Бурдье П. Социология социального пространства: пер. с фр. / Общ. ред. пер. Н. А. Шматко. М., СПб.: Алегейя. Ист. кн., 2005. - 288 с.

19. Ветошкина Т. А. Культура организации и нематериальная мотивация персонала / Федеральное агентство по образованию, ГОУ ВПО «Уральский гос. горный ун-т». Екатеринбург: Изд-во Уральского гос. горного ун-та, 2008. - 169 с.

20. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. М.: Экономисту 2006. -670 с.

21. Ворожейкин И.Е. Управление социальным развитием. М.: ИНФРА-М, 2001.-176 с.

22. Генкин Б.М. Мотивация и организация эффективной работы (теория и практика). М.: Норма: ИНФРА-М, 2011. - 352 с.

23. Гибсон Дж. Л., Иванцевич Дж., Доннелли Дж.Х. Организации: Поведение. Структура. Процессы; пер. с англ.- М.: ИНФРА-М, 2000. 660 с.

24. Глумаков В.Н. Организационное поведение. М.: Вузовский учебник, 2009.-350 с.

25. Горбушин А.Е. История менеджмента. Киров: Изд-во Вятского ГПУ, 1999.-68 с.

26. Гриштаков В.В. Организационная культура как ключевой фактор развития гостиничного бизнеса: автореферат дис. . кандидата эконом, наук, М., 2006.-29с.

27. Дафт Р. Организации. СПб.: Прайм-Еврознак: Нева М.: Олма-Пресс, 2001.-348 с.

28. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. — М.: Academia, 2005. 223 с.

29. Джордж Дне. М., Джоунс Г. Р. Организационное поведение: Основы упр.; пер. с англ. В. Н. Егорова. М.: ЮНИТИ, 2003. - 447 с.

30. Дорофеев В.Д., Шмелева А.Н. Инновационный менеджмент. Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. - 442 с.

31. Евдокимова JI.O. Концепции развития ресурсного потенциала субъектов экономики: сравнительный анализ, методологические решения // Общество. Среда. Развитие («TERRA HUMANA»), 2012, № 3.

32. Евсеева Е. Кого возьмут на работу в гостиницу Электронный ресурс. -URL: http://www.ljob.ru/articles/item35.html.

33. Елисеев Д.М. Совершенствование использования ресурсного потенциала конкурентоспособности предприятий: автореферат дис. . кандидата эконом, наук, Саратов, 2011. 19 с.

34. Ерохина Л.И., Башмачникова Е.В. Предприятия в сфере сервиса. Управление прогнозируемыми процессами (теория и практика). М.: Флинта, Моск. психол.-соц. ин-т, 2005. - 213 с.

35. Жуков И.М. Оценка социальной эффективности управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса города Москвы // Научный вестник Уральской академии государственной службы, 2011, № 4 (17).

36. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе. М.: Кнорус, 2006. - 193 с.

37. Зейгарник Б.В. Теория личности Курта Левина. М.: Изд-во МГУ, 1981. -118 с.

38. Зорин Э.А. Управление ресурсным потенциалом предприятия гостиничного хозяйства: автореферат дис. . кандидата эконом, наук. — Кисловодск, 2003.-24 с.

39. История комплекса маркетинга. Электронный ресурс. - URL: http://marketopedia.ru/6-kompleks-marketinga.html.

40. История менеджмента Э. М. Коротков и др.. М.: ИНФРА-М, 2010. -240 с.

41. Ищенко М.М., Крылов М.Г. Оценка эффективности системы управления. Теоретические основы формирования механизма оценки эффективности системы управления предприятием // Аудит и финансовый анализ, 2007, №4/

42. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Мн.: БГЭУ, 2000. - 141с.

43. Каменева В.В., Калашникова И.В. Гостиничный бизнес: управление и детерминанты развития / Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования «Тихоокеанский гос. ун-т». Хабаровск: Изд-во ТОГУ, 2009. - 185 с.

44. Карякин A.M. Командная работа: основы теории и практики / Иван. гос. энерг. ун-т. Иваново, ИГЭУ, 2003. - 136 с.

45. Кибанов АЛ. Основы управления персоналом. М.: ИНФРА-М, 2012. -445 с.

46. Классики менеджмента: Энциклопедия / Под ред. Малькольма Уорнера; пер. с англ. / Под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб.: Питер, 2001. - 1168 с.

47. Клейнер Г. Эффективность мезоэкономических систем переходного пе- . риода // Проблемы теории и практики управления, 2002, № 6.

48. Клейнер Г.Б., Тамбовцев В.Л., Качалов P.M. Предприятия в нестабильной экономической среде: риски, стратегия, безопасность. М.: Экономика, 1997. - 286 с.

49. Кпычева P.A. Совершенствование управления ресурсным потенциалом предприятий гостиничного хозяйства: автореферат дис. кандидата эконом. наук, Махачкала, 2010. 25 с.

50. Кобяк М.В. Позиционирование предприятий гостиничного бизнеса на рынке гостиничных услуг. М.: Изд-во АБЦ, 2011. - 304 с.

51. Ковалев В. В. Финансовый анализ: методы и процедуры. — М.: Финансы и статистика, 2002. 560 с.

52. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности / А. И. Алексеева, Ю. В. Васильев, А. В. Малеева, JI. И. Ушвицкий. М.: КНО-РУС, 2007. - 672 с.

53. Коновалова В.Г. Организационная культура / Гос. ун-т управления, ин-т управления и предпринимательства в соц. сфере ГУУ. М.: ГУУ, 2009. -140 с.

54. Корнеева E.H., Герасимова Б.Н. Управление изменениями на предприятиях / Волжский ун-т им. В.Н. Татищева. — Тольятти, 2008. 146 с.

55. Короткое Э.М. Концепция менеджмента. М.: ДеКа, 1998.- 301 с.

56. Красовский Ю.Д. Организационное поведение. М.: ЮНИТИ, 2012. -470 с.

57. Крупные гостиничные операторы замораживают свои проекты в Сирии. Электронный ресурс. - URL: http://www.svali.ru/index.php? index= 11 &arhive= 1 &ts=120419120128&cntr=82.

58. Кулагина E.B. Инструменты и методы, обеспечивающие устойчивость предприятия. Электронный ресурс. - URL: http://jumal.org/ articles/ 2008/ekonl 8.html.

59. Куликов Ю.А. Инструменты управления организациями сферы услуг, -Электронный ресурс. URL: http://www.mevriz.ru/articles/ 2007/ 6/4741.html.

60. Кунц. Г., О'Доннел С. Управление: системный и ситуационный анализ управленческих функций; пер. с англ. . / Общ. ред. Д. М. Гвишиани: т. 2. -М.: Прогресс, 1981.-496 с.

61. Лазарева Н.В., Фурсов В.А. Управление мотивационным развитием персонала. Ставрополь: Ставролит, 2011. - 124 с.

62. Лафта Дж.К. Эффективность менеджмента организации. М.: Рус. деловая лит, 1999.-319 с.

63. Левкин Н.В. Реинжиниринг и даунсайзинг: сравнительный анализ с позиции организационной культуры компании // Менеджмент в России и за рубежом, 2006, № 4.

64. Лисовская А. Ю. Управление организационным поведением персонала коммерческих предприятий: автореферат дис. кандидата эконом, наук, СПб., 2009.-19 с.

65. Лопатников Л. И. Экономико-математический словарь. Издательство «Наука», 1987.-509 с.

66. Лояльность персонала Электронный ресурс. - URL: http:// www. management.web-standart.net/articles/997.

67. Макарова И.В. Неформальная коммуникация: Социально-философский анализ: автореферат дис. . кандидата филос. наук, Ростов-на-Дону, 2003.-21 с.

68. Малинин Е.Д. Организационная культура и эффективность бизнеса. -М.: Изд-во Моск. психолого-соц. ин-та, 2004. 357 с.

69. Мамина Р.И. Деловой этикет как инструмент общения. СПб.: Изд-во СПбГЭТУ «ЛЭТИ», 2003. - 98 с.

70. Маркарян Э.С. Культура как способ социальной самоорганизации: Общ. постановка пробл. и ее анализ применительно к НТР. Пущино: ШДБИ АН СССР, 1982.-19 с.7L Маркова В. Д., Кузнецова С. А. Стратегический менеджмент. М.: Ин-фра-М, 2007. - 287 с.

71. Маслоу А.Г. Мотивация и личность; пер. с англ. Т. Гутман, Н. Мухина. М. [и др.]: Питер, 2011. - 351с.

72. Мельник М. В., Герасимова Е. Б. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. - 192 с.

73. Менеджмент (Совр. рос. менеджмент) / Ф. М. Русинов, М. Л. Разу, В. А. Денисов и др.; Под ред. Ф. М. Русинова и М. Л. Разу. М.: ФБК-ПРЕСС, 1998.-504 с.

74. Менеджмент / Н. Ю. Чаусов и др.; Под ред. Н. Ю. Чаусова, О. А. Калугина. М.: КНОРУС, 2010. - 495 с.

75. Мерзликина Г,С., Шаховская Л.С. Оценка экономической состоятельности предприятия. Волгоград: Волгогр. гос. техн. ун-т, 1998. - 265 с.

76. Мильнер Б.З. Концепция организационных изменений в современных компаниях // Проблемы теории и практики управления, 2006, №1.

77. Минеева С.В. Управление ресурсным потенциалом сферы туристско-рекреационных услуг: автореферат дис. . кандидата эконом, наук. -Ростов-на-Дону, 2004. 26 с.

78. Минцберг Г., Альстрэнд Б., Лэмпел Дж. Школы стратегий; пер. с англ. / Под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб: Питер, 2000. - 336 с.

79. Мирошникова Р.Р. Управление ресурсным потенциалом экономических систем. Оренбург: Оренбургский гос. ун-т, 2008. - 194 с.

80. Мотышина М.С., Князев С.В. Оценка эффективности менеджмента предприятия // Проблемы современной экономики, 2010, № 4 (36).

81. Непомнящий A.B. Организационная культура как фактор повышения эффективности деятельности организации: автореферат дис. . кандидата эконом, наук. Новосибирск, 2011. - 19 с.

82. Ныостром Дж.В., Дэвис К., Организационное поведение. Поведение человека на рабочем месте; пер. с англ. Е. Бугаевой, В. Вольского. СПб: Питер, 2000.-447 с.

83. Окорокова Л.Г. Ресурсный потенциал предприятий. СПб.: Изд-во СПбГТУ, 2001. - 293 с.

84. Олейникова О. Н., Муравьева А. А. Профессиональные стандарты как основа формирования рамки квалификаций / Департамент образования г. Москвы, Науч.-исслед. ин-т развития проф. образования. М.: ГУ НИИРПО, 2011.-69 с.

85. Организационное поведение / J1. В. Карташова, Т. В. Никонова, Т. О. Соломанидина; Российская экономическая акад. им. Г. В. Плеханова. -М.: ИНФРА-М, 2007. 382 с.

86. Организационное поведение / Под ред. Г.Р. Латфуллина, О.Н. Громовой. СПб.: Питер, 2008. - 464 с.

87. Попов Е.В. Рыночный потенциал предприятия. М.: Экономика, 2002 — 559 с.

88. Поршнев А.Г. Качество, результативность и эффективность менеджмента. Электронный ресурс. - URL: http://www.elitarium.ru/010/04/05 /kachestvomenedzhmenta.html].

89. Потенциал предприятия. Электронный ресурс. - URL: http:// ekonomyks.ru/05/14potentsialpredpriyatiya.php.

90. Потенциал рекреационных ресурсов Ближнего Востока Электронный ресурс. URL: http://knowledge.allbest.ru/sport/2c0b65635a 2ac78b5d5 ЗЬ89421316d370.html.

91. Профессионально-личностные, качества специалиста социальной сферы как аспект социального образования: материалы Междунар. науч.-практ. конф., 28-29 мая 2004 г. / Науч. ред. Р. М. Куличенко. Тамбов: Тамб. гос. ун-т им. Г. Р. Державина, 2004. — 198 с.

92. Психологический словарь Электронный ресурс. URL: http:// www.psychologist.ru/dictionaryofterms/index.htm?id=:181.

93. Путрик 10. С. Некоторые аспекты государственного регулирования туристской деятельности в Российской Федерации // Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. Общественные науки, 2007, № 1 (22).

94. Развитие мирового гостиничного комплекса. Электронный ресурс.- URL: http://www.turbooks.ru/stati/gostinichnyjj-restorannyjj-biznes/401 -razvitie-mirovogo-gostinichnogo-kompleksa.htmi.

95. Резник С.Д. Организационное поведение. М.: ИНФРА-М, 2011. - 460с.

96. Романов А.П., Губанова М.Н. Экономический потенциал предприятия и его связи с ресурсным и производственным потенциалами. Электронный ресурс. - URL: vemadsky.tstu.ru/pdf/2010/03/33.pdf.

97. Рюттингер Р. Культура предпринимательства: Пер. с нем.. М.: ЭКОМ, 1992.-237 с.

98. Савченко-Бельский К.А. Проблемы подготовки кадров по логистике и управлению цепями поставок в РФ. Электронный ресурс. - URL: http://www.tpprf.ru/ru/news/about/index.php7idl2=40511.

99. Святохо Н.В. Теоретические аспекты понятия «ресурсный потенциал» И Культура народов Причерноморья, 2009, № 161.

100. Семенов А.К., Набоков В.И. Основы менеджмента. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. - 556 с.

101. Семенченко А.Г. Ресурсный потенциал туристической сферы услуг: анализ, взаимосвязи, прогноз. Электронный ресурс. - URL: hses-online.ru/2010/05/080005/06.pdf.

102. Семиков B.JI. Организационное поведение руководителя. М.: Академический Проект: Гаудеамус, 2004. - 224 с.

103. Сенге П. Пятая дисциплина: искусство и практика самообучающейся организации / пер. с англ. М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 1999. - 408 с.

104. Смирнов Э.А. Теория организации. М.: ИНФРА-М, 2000. - 248 с.

105. Соколова М.Й. Организационное поведение. Управление поведением людей в организации. М.: Проспект, 2010. - 272 с.

106. Соломанидина Т.О. Организационная культура компании. М.: ИНФРА-М, 2007. - 624 с.

107. Стеклова O.E. Организационная культура. Ульяновск: Изд-во УлГТУ, 2007.-127 с.

108. Стратегии бизнеса: аналитический справочник / Под общей редакцией Г.Б. Клейнера. -М.: КОНСЭКО, 1998. 443 с.

109. Сулейманкадиева А.Э. Управление организационными изменениями и организационная культура. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2008. - 167 с.

110. Теория менеджмента. Стандарт 3-го поколения / Под.ред. A.M. Лялина. СПБ.: Питер, 2009. - 464 с.

111. Теория социальной работы / Под ред. Е.И. Холостовой. М.: Юристь, 2001.-334 с.

112. Томпсон-мл. A.A., Стрикленд Ш А. Дж. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа; пер. с англ. А. Р. Ганиевой и др.. -М.: Вильяме, 2007. 924 с.

113. Тоцкая Э. Как привлечь и удержать клиента без скидок? Электронный ресурс. - URL: http://www.real-business.ru/magazines/6-2008/kak-privlech-i-uderzhat-klienta-bez-skidok.

114. Травин В.В., Дятлов В.А. Менеджмент персонала предприятия. М.: Дело, 2003. - 270 с.

115. Управление организацией. Под ред. А. Г. Поршнева, 3. П. Румянцевой, Н. А. Саломатина. М.: ИНФРА-М, 1998. - 669 с.

116. Управление организацией: Энциклопедический словарь / Под ред. А.ГЛТоршнева, АЛЛСибанова. М.: Издательский Дом ИНФРА-М, 2001.-822 с.

117. Управление персоналом организации / Под ред. А.Я.Кибанова. М.: КНОРУС, 2010.-357 с.

118. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2008. - 190 с.

119. Фокин П.Н.Экономика: В начале было слово. Электронный ресурс. -http://dictionary-economics.ru/art-59.

120. Фонотов А.Г. Ресурсный потенциал: планирование, управление. М.: Экономика, 1985.- 151 с.

121. Хлебников С.С. Методические подходы к оценке эффективности использования ресурсного потенциала гостиничных организаций // Вестник СГУТиКД, 2011, № 4 (18).

122. Чаплина А.Н., Шатрова А.П. Основные принципы и подходы к выбору стратегии управления интеграционным ресурсным потенциалом // Проблемы современной экономики, 2012, № 2 (42).

123. Черняева Г.В. Организационная культура. М.: Изд-во Моск. гос. ун-та путей сообщ. (МИИТ), 2009, часть 3. - 152 с.

124. Чижов H.A. Руководитель и персонал: технология взаимодействия. М.: Альфа-Пресс, 2007. - 576 с.

125. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Кормишова A.B. Стратегический менеджмент в индустрии туризма. М.: Кнорус, 2013. - 152 с.

126. Шатрова А.П. Алгоритм внедрения методики оценки ресурсного потенциала предприятия сферы услуг // Проблемы современной экономики, 2009, №3(31).

127. Шейн Э.Г. Организационная культура и лидерство; пер. с англ. под ред. Т.Ю. Ковалевой. СПб.: Питер, 2012. - 336 с.

128. Шекшня С. В. Управление персоналом современной организации. М.: Бизнес-шк. «Интел-синтез», 2000. - 363 с.

129. Широкова Г.В. Управление организационными изменениями. СПб.: Издат.Дом СПБГУ, 2005. - 480 с.

130. Шлычков В.В. Теория и методология управления ресурсным потенциалом: автореферат дис. докт. эконом, наук, Йошкар-Ола, 2007. 55 с.

131. Шматько Л. П. Туризм и гостиничное хозяйство. М.: МарТ, 2007. - 346 с.

132. Шоул Дж. Первоклассный сервис как конкурентное преимущество; пер. с англ.. — М.: Альпина Паблишерз, 2012. — 340 с.

133. Щербина В.В., Попова Е.П. Организационное развитие: теория и практика. -М.: Шк. изд. и медиа бизнеса, 2011. 297с.

134. Щербина С.В. Организационная культура как фактор перехода к рыночной экономике: автореф. дис. кандидата эконом, наук. М., 1999. -24 с.

135. Экономика и организация туризма: международный туризм / Под рёд. И. А. Рябовой, Ю. В. Забаева, Е. JI. Драчёвой; Московская акад. туристского и гостинично-ресторанного бизнеса. М.: КноРус, 2010. - 565 с.

136. Экономика сферы обслуживания / А. Н. Кара, Е. Е. Спиридонова, Н. А. Воронина; под ред. JI. И. Ерохиной. М.: Академия, 2010. - 319с.

137. Эмерсон Г. Двенадцать принципов производительности. Самара: ООО «Офорт», 2011.-248 с.

138. Юкаева B.C. Менеджмент. М.: Дашков и К, 2006. - 104 с.

139. Central bureau of statistics. Электронный ресурс. - URL: http://wvvw.cbssyr.org/index--EN.htm/.

140. Hospitality, tourism and leisure management: issues in strategy and culture / Ed. by Malcolm Foley et al. London: Cassell, 1997. - 262 p.

141. International encyclopedia of hospitality management / ed. Abraham Pizam. -Amsterdam etc.: Elsevier, 2005. 685 p.

142. Maund L. Introduction to human resource management: Theory a. practice. -New York: Palgrave, 2001. 726 p.

143. Ministry of Tourism Syria. Электронный ресурс. - URL: http:// www.syriatourism.org/.

144. Promoting innovation in the services sector: review of experiences and policies. New York; Geneva: UN, 2011. - 210 p.

145. Robbins S.P. Organizational behavior. New Jersey: Prentice-Hall, 1994. -316 p.

146. The Tourism and hospitality industry / Ed. by James Blackwell. Repr. Sydney: Intern, magazine services, 1989. - 384 p.