Управление интенсификацией молочного скотоводства: На примере сельскохозяйственных предприятий Удмуртской Республики тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Гоголев, Игорь Михайлович

• Гоголев, Игорь Михайлович
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Гоголев, Игорь Михайлович

Введение.

1. Теоретические основы интенсификации молочного скотоводства.

1.1. Сущность, особенности и показатели интенсификации молочного скотоводства.

1.2. Факторы интенсификации молочного скотоводства.

1.3. Экономическая интеграция интенсификации со специализацией и концентрацией производства.

2. Экономическая оценка уровня интенсификации молочного скотоводства.

2.1. Состояние, тенденции развития и эффективность сельскохозяйственного производства.

2.2. Оценка экономической эффективности интенсификации молочного скотоводства.

2.3. Организационно — зоотехническая оценка интенсификации молочного скотоводства.

2.4. Организационно - экономическая оценка эффективности интенсификации молочного скотоводства.

3. Организационно — экономическое обоснование оптимального уровня интенсивности молочного скотоводства.

3.1. Формализация оптимизационной модели уровня интенсивности молочного скотоводства.

3.2. Методика расчета оптимизационной модели эффективного уровня интенсивности молочного скотоводства.

3.3. Организационно — экономическое обеспечение ресурсами оптимизационной модели интенсивного скотоводства.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Управление интенсификацией молочного скотоводства: На примере сельскохозяйственных предприятий Удмуртской Республики»

Актуальность темы исследования. Решение задачи обеспечения населения молочными продуктами и мясом в значительной степени зависит от эффективности ведения молочного скотоводства. Крупный рогатый скот разводят не только в коллективных сельскохозяйственных предприятиях, но и в личных подсобных хозяйствах населения и в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Огромно значение продукции скотоводства — молока и мяса в питании людей, по своей питательности они составляют почти 40% рациона человека.

С переходом отрасли на рыночные отношения интенсификация молочного скотоводства становится не только главным направлением его развития, но и практически единственной возможностью стабилизации, возобновления роста производства продукции, повышения экономической эффективности.

Интенсификация предполагает увеличение производства продукции на единицу используемых ресурсов — на гектар земельных угодий и голову скота, полученное за счет более полного использования имеющихся ресурсов и применения новых, более совершенных методов производства.

Интенсификация сопровождается ростом затрат на производство. Однако рост затрат может быть оправдан в том случае, если они приводят к увеличению объемов производства, повышению качества продукции, росту производительности труда, то есть повышению эффективности производства.

Рыночная ориентация развития аграрного сектора экономики сопровождалась изменением характера производственных отношений и организационно — правовых форм сельскохозяйственных предприятий, что не меняет значимости интенсификации и не изменяет ее сущность. Ее значение еще более повышается, так как только высоко интенсивное производство обеспечит увеличение выхода продукции и повысит конкурентоспособность сельских товаропроизводителей.

В сложившейся ситуации обозначились дополнительные^ трудности в осуществлении решения перспективных проблем интенсификации и повышения эффективности скотоводства в республике. Это связано с перебоями в обеспечении материально — техническими средствами производства, нарушением экономических связей между отраслями, отсутствием ценового паритета на сельскохозяйственную продукцию и продукцию других отраслей. Тяжелейшее финансовое состояние многих сельскохозяйственных предприятий привело к трудностям привлечения дополнительных инвестиций в отрасль. Термин интенсификация стал редким в научной литературе.

Учитывая важность и недостаточную изученность обозначенной проблемы в современных условиях хозяйствования в работе исследованы вопросы роста производства продукции сельского хозяйства на основе интенсификации.

Степень научной разработанности проблемы. Теоретические основы рационального ведения скотоводства разработаны рядом отечественных ученых. Наибольший вклад в изучении проблемы внесли Буздалов И. Н., Бурлаков Н. М., Брянских Е. П., Боткин О. И., Всяких А. С., Гук М. М., Добрынин В. А., Добрынин В. П., Десятое В. Г., Калашников А., Минеев В. А., Петранева Г. А., Оглоблин Е. С., Цынков М. Ю., Свободин В. А., Слободана М. В. и другие. Их работы относятся к изучению не только вопросов технологии производства, но и проблем повышения экономической эффективности специализации, интенсификации и концентрации производства в отраслях сельского хозяйства.

Настоящая работа касается изучения современного состояния молочного скотоводства, анализа и выявления путей дальнейшего роста производства продукции на основе интенсификации в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является изучение современного состояния и тенденций развития молочного скотоводства, выявление направлений дальнейшей интенсификации отрасли, разработка рекомендаций устойчивого развития и повышения экономической эффективности молочного скотоводства на основе его интенсификации.

Поставленная цель определила содержание исследования, сводящееся к решению следующих задач:

- определить состояние и тенденции развития сельскохозяйственного производства, в том числе отрасли молочного скотоводства;

- исследовать экономическую эффективность производства продукции молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях;

- выявить роль интенсификации молочного скотоводства в производстве продукции;

- определить влияние государственных дотаций на эффективность интенсификации производства продукции молочного скотоводства;

- выявить основные факторы, влияющие на экономическую эффективность интенсификации молочного скотоводства;

Объект исследования — отрасль молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики.

Предмет исследования — процессы интенсификации в молочном скотоводстве.

Теоретической и методической основой исследования послужили теоретические и практические положения отечественных и зарубежных ученых по проблемам интенсификации. Исследование базируется на использовании законодательных актов, Указов Президента РФ, постановлений Правительства РФ и Удмуртской Республики и других документов.

В процессе выполнения работы использованы методы исследования, применяемые в экономической науке, а именно — монографический, статистический, индексный, расчетно — конструктивный, экономико - математический.

Информационной базой исследования явились сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий МСХиП Удмуртской Республики, сводные годовые отчеты предприятий районов, годовые отчеты и данные первичного бухгалтерского учета отдельных хозяйств, статистические бюллетни и статистические сборники Госкомстата Удмуртской Республики.

Научная новизна исследования состоит в обобщении и систематизации теоретических положений интенсификации сельского хозяйства и особенностях интенсификации молочного скотоводства. К частным моментам научной новизны относятся следующие положения:

- дополнено определение интенсификации сельского хозяйства применительно к рыночным условиям хозяйствования;

- уточнена сущность интенсификации молочного скотоводства в конкурентной среде;

- определены приоритетные направления интенсификации молочного скотоводства на основе рационального использования земельных, трудовых и материальных ресурсов;

Практическая значимость работы определяется важностью предлагаемых направлений интенсификации отрасли, направленных на повышение экономической эффективности. Это относится к изменению характера труда и отдыха животноводов, повышению уровня кормления животных и биологической ценности кормовых рационов, повышения качества животных. Оплата закупаемого молока по предлагаемой нормативной цене в течении года, либо по дифференцированной по сезонам года, позволит многим сельскохозяйственным предприятиям превратить отрасль из убыточной в рентабельную, другим -обеспечить высокорентабельное производство молока без государственных дотаций.

Эти проблемы развития отрасли доведены до сведения специалистов соответствующих отделов МСХиП республики, получили положительную оценку и включены в организационные мероприятия для внедрения в производство.

Апробация результатов исследования осуществлялась в процессе выполнения работы путем публикации статей (всего опубликовано - 10 статей) в различных изданиях, выступлениях с докладами на научно - практических конференциях.

Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 193 источника. Работа изложена на 194 страницах машинописного текста. Содержит 63 таблицы, 1 схему и 16 приложений.

Содержание диссертационного исследования

Во введении дано обоснование необходимости перевода молочного скотоводства на интенсивный путь развития, как главного направления развития отрасли и единственной возможности стабилизации численности поголовья коров, повышения их продуктивности. Это позволит обеспечить рост производства продукции скотоводства и повысить экономическую эффективность ведения отрасли.

В первой главе — «Теоретические основы интенсификации молочного скотоводства» изложены теоретические вопросы интенсификации в отраслях сельского хозяйства, показаны особенности интенсификации животноводческих отраслей, рассмотрены факторы и показатели интенсификации молочного скотоводства, показана связь интенсификации со специализацией и концентрацией сельскохозяйственного производства. Изложена авторская точка зрения на сущность интенсификации сельского хозяйства в условиях адаптации к рыночным отношениям.

Во второй главе — «Экономическая оценка уровня интенсификации молочного скотоводства» приведена оценка состояния и тенденций развития молочного скотоводства в хозяйствах различных организационно — правовых форм, показана их роль в валовом производстве продукции. Дана оценка влияния различных факторов (количества реализованной продукции, себестоимости, цены реализации центнера молока, молочной продуктивности коров, выхода телят на 100 голов коров, концентрации поголовья коров в расчете на хозяйство) на эффективность производства молока.

В третьей главе — «Организационно — экономическое обоснование оптимального уровня интенсивности молочного скотоводства» на основе изучения фактических данных о состоянии и тенденциях развития отрасли разработана экономико — математическая модель и решена задача по определению перспектив развития отрасли.

В заключении обобщены результаты научного исследования, приводится перечень рекомендаций для практического внедрения в производство.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Гоголев, Игорь Михайлович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. В сельскохозяйственных предприятиях республики молочное скотоводство является главной (ведущей) отраслью. Удельный вес скотоводства в структуре товарной продукции составлял: в 1990г. — 61,8%, в 1995г. - 50,5 и в 2001г. - 49,3%, в том числе молока, соответственно, 31,1; 32,8 и 30,7%, что указывает на молочно — мясное направление развития отрасли. В структуре продуктивного животноводства на долю скотоводства приходилось в 1990г. — 67,8%, в 1995г. - 67,4 и в 2001г. — 69,8%. Во многих хозяйствах, особенно пригородной зоны скотоводство представлено монотраслью продуктивного животноводства. Удельный вес мяса — говядины в общем его производстве составляет 41,5%. Отрасль является весьма трудоемкой — обслуживанием крупного рогатого скота занято 85,9% работников животноводства.

2. Концентрация производства продукции скотоводства в дореформенные годы осуществлялась путем укрупнения ферм. Наиболее крупные скотоводческие и молочные фермы в республике были в 1970 — 1980гг. Проводимая в стране с начала 90 — х годов аграрная реформа привела к серьезным негативным последствиям, проявившихся в значительном сокращении поголовья крупного рогатого скота. Это привело к уменьшению среднего размера ферм, как по общему поголовью, так и поголовью коров. Если размер ферм по общему поголовью составлял в 1980г. - 363 гол., в 1995г. — 348, то в 2000г. - 235 гол. по поголовью коров, соответственно, 216, 209, и 202 гол.

В условиях республики вопросы быстрого проведения концентрации поголовья коров находились в прямой зависимости от размеров построенных коровников, рассчитанных на содержание 100-200 коров, размещенных по многим бригадам колхозов и отделениям совхозов.

Изучение влияния концентрации молочного скотоводства на эффективность производства молока, проведенное статистическим методом показало, что в условиях пригородной зоны республики в расчете на одно хозяйство необходимо иметь более 520 коров. Такая концентрация поголовья коров обеспечивает самую низкую производственную и полную себестоимость центнера молока, соответственно, 313,5руб. и 335,3руб. и при средней цене его реализации 351,5 руб. позволяет получить прибыль в расчете на одну корову 16,2руб. при уровне рентабельности производства молока 4,8%. В других группах с поголовьем коров от 120 до 520 гол. производство молока было убыточно.

Наши расчеты показали, что на молочных фермах специализированных пригородных хозяйств необходимо содержать 600-800 голов, а в северной жи-вотноводческо - льноводной зоне 400 голов.

3. В настоящее время на скотоводческих фермах наибольшее распространение получили односменный трех и двухцикличный режим труда и отдыха. Трехцикличный режим труда и отдыха характеризуется ранним началом работ и поздним их окончанием, коротким промежутком между циклами, трехразовым хождением работников на ферму. Это создает неудобства для животноводов и непривлекательность для молодежи. Поэтому необходимо внедрение более прогрессивных режимов труда и отдыха — двухсменного, требующего более высокого уровня механизации и оцененного доярками колхоза — племзавода «Путь Ильича» Завьяловского района или двухдневки, внедренной в ОПХ «Ижевское», при которой за тремя доярками закреплено 100 коров, которых ежедневно обслуживают две доярки, а третья отдыхает. Опыт организации труда названных хозяйств требует изучения и распространения на фермах республики.

4. В сельскохозяйственных предприятиях республики имеются серьезные недостатки в вопросах воспроизводства стада крупного рогатого скота в результате чего выход телят в расчете на 100 коров в 1990-2001гг. не превышал 85 гол., а в 2001г составил всего 82 гол. (потенциал 95 гол.).

Группировка хозяйств пригородной зоны по выходу телят на 100 голов коров показала, что повышение этого показателя с 65 до 99 гол. ведет к повышению продуктивности коров с 2463 до 2738кг или на 11,1% и товарности молока с 76,3 до 81,1%, снижению затрат труда на одну корову с 250 до 223,2 чел.-ч (на 10,7%), на центнер молока с 10,14 до 8,15 чел.-ч (на 19,6%), производственной себестоимости центнера молока с 360,6 до 348,6руб. (на 3,4%), снижением уровня убыточности производства молока с 15,0 до 3,0%.

Важнейшей задачей воспроизводства стада в республике является воспроизводство чистопородных животных, удельный вес которых в общей численности поголовья по данным последнего учета породного скота (на 01.01.1990г.) составлял 39,9, в том числе коров 37,5%.

5. Известно, что на продуктивность животных оказывает влияние многие факторы. Уровень молочной продуктивности коров также оказывает позитивное влияние на показатели эффективности производства продукции. Повышение продуктивности коров в хозяйствах пригородной зоны с 1745 до 3820кг или более чем в два раза привело к увеличению производственных затрат с 7369,1 до 12740,3 руб. (на 72,9%), затрат труда с 207,3 до 227,1 чел.-ч. (на 9,5%), товарности молока с 77,8 до 85,2%, и одновременно с этим к снижению затрат труда на центнер молока с 11,9 до 6,0 чел.-ч. (на 49,6%), себестоимости центнера молока с 376,0 до 293,0 руб. (на 22,1%), получению прибыли от реализации центнера молока 50,3 руб. при уровне рентабельности его производства 16,0%. Во всех других группах хозяйств при продуктивности коров до 3820кг в год производство молока было убыточным.

6. В хозяйствах республики имеет место ярко выраженная сезонность производства молока, хотя за истекшие 35 лет (1965 — 2000гг.) прослеживается переход к более равномерному производству молока по кварталам года. Так, если в 1965г. годовой объем производства молока составлял: в 1 кв. — 17,1%, во 2 кв. - 31,7, в 3 кв. - 35,5 и в 4 кв. — 15,7%, то в 2000г., соответственно, 21,7%, 29,5, 29,3 и 19,5%. Изменилось и соотношение удельного веса производства молока по периодам содержания животных. Если в 1965г. в стойловый период было произведено 49,4 и в пастбищный — 50,6%, то в 2000г., соответственно, 58,6 и 41,4%. Это свидетельствует о повышении продуктивности коров в стойловый период. Продуктивность коров в этот период возросла с 1070кг в 1970г. до 1528кг (на 42,8%) в 2000г. Рост удоев молока за пастбищный период за эти годы составил 158кг (на 17,0%) и возрос с 931кг до 1089кг. Это подтверждает важность и значимость проблемы повышения продуктивности коров в наиболее продолжительный стойловый период содержания животных.

Причин низкой продуктивности коров в четвертом квартале года и особенно в ноябре месяце достаточно много, основной из которых является сезонность отелов коров и нетелей.

7. Анализ данных фактического распределения отелов коров и нетелей показал, что они носят явно сезонный характер, хотя и в изучаемом периоде наметилась тенденция к их, хотя и незначительному, сглаживанию. Если в 1965г. более 70,0% отелов приходилось на первое полугодие, то в 2000г. — 64,2%. Из них на первый квартал — 38,0%, в том числе половина на март месяц. Наименьшее количество отелов приходится на третий квартал года (в 1965г. — 6,8%, а в 2000г. - 13,5%). Самое же наименьшее количество отелов в течении третьего квартала приходится на август - 3,8%. Этого явно мало для недопущения спада продуктивности коров в сентябре — декабре месяцах.

На выравнивание отелов оказывают влияние сроки отелов нетелей, которые преимущественно приходятся на март — апрель месяцы. Следовательно, необходимо перенести сроки случки телок преимущественно на первый и четвертый кварталы года. В этом случае отелы нетелей будут приходится на осенне — зимние месяцы года. Это позволит выравнять отелы коров в течении года и повысить производство молока в четвертом квартале года.

8. Немаловажным фактором интенсификации молочного скотоводства является породное и качественное преобразование животных. Анализ данных наличия породного крупного рогатого скота показал, что многолетняя работа по породному преобразованию этого вида животных успешно завершена. По данным первого учета породного скота (на 01.01.1935г.) удельный вес породных животных составлял всего 6,5%, а коров 6,2, то 01.01.1969г. все поголовье было признано породным. Однако удельный вес чистопородных животных в численности породного скота по данным последнего учета породного скота (на 01.01.1990г.) оставался низким и составлял по общему поголовью 39,9 в том числе коров 37,5%. В 1971г. для разведения в республике были утверждены в качестве плановых четыре наиболее распространенные породы — холмогорская, тагильская, красная эстонская и швицкая. В дальнейшем (в 1990г.) последние три породы по разным причинам были выведены из состава плановых районированных пород и в на стоящее время в республике разводят крупный рогатый скот двух пород - холмогорской и тагильской. Из двух разводимых в настоящее время пород наиболее высокой продуктивностью выделяется черно — пестрая порода. В перспективе можно ожидать, что предпочтение будет отдано разведению одной черно - пестрой породы.

О качестве разводимого скота, кроме его породности, судят и по его классности. В настоящее время удельный вес коров, отнесенных к первому и выше классам составляет всего 46,2% и проблема повышения качества животных остается одной из остро поставленных задач в скотоводстве, решаемой путем повышения уровня кормления животных, а следовательно, и повышения их продуктивности, уровень которой является главным показателем для отнесения животного к определенному бонитировочному классу.

9. В 1990 - 2001гт. в сельскохозяйственных предприятиях республики производство кормов снизилось с 1312,3 до 1026,7 тыс. т корм. ед. (на 21,8%), а численность поголовья животных сократилась с 684,0 до 392,4 тыс. усл. голов (на 42,6%), то есть темпы снижения производства кормов (2,21%) были ниже темпов сокращения численности поголовья животных (4,93%). Площадь посевов кормовых культур снизилась с 588,9 до 500,3 тыс. га (на 15,1%), а урожайность кормовых культур снизилась с 17,79 до 12,42 ц корм. ед. (на 30,2%). Снижение урожайности стало основным фактором уменьшения объема валового производства кормов. Следствием этого стало повышение площади посева кормовых культур на условную голову животных с 0,86 до 1,27га (на 47,6%).

Структура заготовок кормов в последние годы не претерпела существенных изменений и, например, в 2001г. составляла: концкорма — 22,7%, грубые всего - 23,7, в том числе, сено —11,1, сенаж — 6,4, солома — 6,2, сочные - всего — 17,2, в том числе, корнеплоды — 0,2 и силос — 17,0, зеленые — 19,8 и покупные корма - 16,4%. Наибольший объем кормов хозяйства республики получают с пашни - 72,8, естественных кормовых угодий — 10,8 и покупные корма занимают - 16,4%.

10. В 1990 - 2001гг. расход кормов на одну корову возрос с 40,59 до 42,87ц корм. ед. (на 5,6%), в том числе концкормов с 10,18 до 10,91ц корм. ед. (на 7,1 %). Это привело к повышению молочной продуктивности коров с 2692кг до 2896кг (на 7,5%). За эти же годы уровень кормления молодняка крупного рогатого скота снизился с 16,91 до 15,92ц корм. ед. (на 5,9%), в том числе концкормов с 4,29 до 3,85ц корм. ед. (на 10,3%). Ухудшение кормления молодняка животных привело к снижению среднесуточного прироста с 470 до 449г (на 4,5%). Расход кормов на центнер молока снизился с 1,38 до 1,34ц корм, ед., прироста живой массы возрос с 10,91 до 11,26ц корм. ед. (на 3,2%) и многие годы был выше нормативного уровня.

Структура производства кормов оказывает влияние на тип кормления животных. В структуре годового рациона коров по сравнению с нормой был выше удельный вес концентрированных и сочных кормов и недоставало грубых и зеленых кормов. В кормовом рационе молодняка крупного рогатого скота в сравнении с нормой был недостаточным удельный вес зеленых кормов и выше нормы — концентрированных и грубых кормов. Таким образом, тип кормления коров можно характеризовать как силосно — концентратный, не соответствующий биологической сущности жвачных животных.

До начало 90-х годов в республике осуществлялось устойчивое развитие отрасли на основе ее интенсификации. Начатые в начале 90 — х годов в агропромышленном комплексе «реформы» привели к негативным последствиям в развитии отрасли скотоводства. Это выразилось в сокращении численности поголовья, снижении продуктивности, валового производства продукции скотоводства и результативных показателей эффективности интенсификации отрасли. Изложенное имеет отношение к сельскохозяйственным предприятиям республики. В этой категории хозяйств в 1990 — 2001гг. поголовье крупного рогатого скота сократилось со 569,9 до 355,7 тыс. гол. (на 37,6%), а поголовье коров с 192,1 до 129,2 тыс. гол. (на 32,8%), молочная продуктивность коров возросла с 2692 до 2896кг (на 7,5%), среднесуточный прирост молодняка крупного рогатого скота снизился с 470 до 449г (на 4,5%). Это привело к снижению валового производства молока с 525,1 до 368,6 тыс. т (на 29,8%) и мяса крупного рогатого скота в живой массе с 56,3 до 18,9 тыс. т (на 66,4).

Следовательно, снижение производства продукции скотоводства произошло в основном за счет сокращения численности поголовья животных.

Названное привело к снижению показателей уровня интенсивности скотоводства. Поголовье крупного рогатого скота на 100га сельскохозяйственных угодий снизилось с 32,3 до 25,3 гол., поголовье коров с 10,5 до 9,2 гол., а производство молока с 288,1 до 257,3ц.

11. Наряду с изложенным выше в развитии отрасли наметилась тенденция снижения экономических показателей. В 1990 — 2001гт. затраты труда на корову возросли с 215,4 до 241,1 чел. — ч. (на 11,9%), на центнер молока с 8,05 до 8.36 чел. — ч. (на 3,8%), производственная себестоимость центнера молока возросла с 44,81 до 324,93 руб. (в 7,2 раз), прибыль от реализации, соответственно, с 30,62 до 49,44 руб. (на 61,4%), а уровень рентабельности снизился с 66,8 до 14,7%. Безусловно, главной причиной снижения уровня рентабельности является отставание темпов роста цены реализации от темпов роста себестоимости центнера продукции.

Отрасль являющаяся главной оказывает влияние на эффективность производства в предприятиях. Если в 1990г. из 394 сельскохозяйственных предприятий только 4 или 1,1% были убыточными, то в 2001г. из 447 сельскохозяйственных предприятий были убыточными 114 или 25,5%.

Таковы неутешительные результаты развития скотоводства в республике за годы «реформ» в агропромышленном комплексе.

12. В перспективе интенсификация молочного скотоводства в республике предполагает решение следующих задач:

- реконструкцию существующих и строительство новых крупных молочных ферм и молочных комплексов, организацию специализированных молочных хозяйств;

- внедрение прогрессивной технологии и беспривязно — боксового содер

- повышение уровня кормления животных полноценными кормовыми рационами с использованием долголетних культурных пастбищ, разбитых на несколько участков: с ранними, среднеспелыми и позднеспелыми сроками скармливания травостоя;

- создание условий содержания животных, отвечающих ветеринарно — санитарным требованиям, перевод работников отрасли на прогрессивные режимы труда и отдыха.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1 .Министерству сельского хозяйства республики выйти с ходатайством перед Государственным Советом о законодательном установлении единой на год закупочной цены за центнер молока 1-го сорта базисной жирности на уровне 555,0 руб. или дифференцированной по сезонам года в июне — сентябре

447,3 руб. и в октябре — мае - 640,6 руб., установленных исходя из среднегодовой ее цены и недопустимости их изменения в сторону снижения.

2. В соответствии с плановой продуктивностью коров (3500кг в год) и среднесуточным приростом живой массы животных на выращивании и откорме (650г) повысить общий уровень кормления коров до 45,2 и молодняка до 22,4ц корм, ед., совершенствуя при этом тип кормления коров в сторону сокращения его многокомпонентности. В рекомендуемом нами сенажно — сенном типе кормления коров предусмотрено снижение удельного веса силоса с 36,0 до 15,0% и повышение грубых кормов с 20,0 до 31,0, в том числе сена с 7,0 до 17,0 и сенажа с 7,0 до 14,0%, а соотношение кормов в рационе должно быть: концентрированных — 28,0%, грубых — всего — 31,0, в том числе, сена — 17,0, сенажа — 14,0, сочных - всего — 15,0, в том числе силоса — 15,0, зеленые — всего

26,0, в том числе, сеянных трав — 19,0%. Рекомендуемый тип кормления молочного скота позволяет сократить расходы на корма в расчете на корову на 320,75руб. (на 7,3%) с 4421,2 до 4100,45руб. и снизить себестоимость центнера молока с 327,2 до 316,2руб. или на 3,4%. При плановой продуктивности коров 3500кг молока в год это позволяет снизить себестоимость центнера молока до 267,4руб. или на 18,3%.

3. Для устранения чрезмерной сезонности производства молока необходимо осуществить перемещение части отелов коров с ранне - весеннего на летне — осенний период. Помесячное распределение отелов коров 1 кв. — 23,3%, 2 кв. — 19,8, 3 кв. - 27,4, 4 кв. — 29,5%, а валовое производство молока, соответственно, 23,4%, 24,8, 26,7 и 25,1% в колхозе - племзаводе «Путь Ильича» За-вьяловского района принять за эталон на перспективу для большинства молочных хозяйств с продуктивностью коров более 3500кг в год.

4. Для повышения материальной заинтересованности сельскохозяйственных предприятий в производстве молока в стойловый период и наличии существенных сезонных различий в затратах на его производство считаем необходимым установление дифференцированных цен за центнер молока на уровне 640,6руб. в стойловый и 447,3руб. в пастбищный период исходя из рекомендуемой закупочной цены на молоко 1 сорта базисной жирности, что обеспечивает практически равную рентабельность производства молока по сезонам года на уровне 24,6 - 25,7%. Приближение закупочных цен к уровню сезонных затрат на производство молока будет стимулировать хозяйства к повышению продуктивности коров в стойловый период и более равномерному его производству в течении всего года.

5. Для организации повседневного контроля за качеством реализуемого молока организовать на каждой ферме лаборатории, оснастив их необходимым оборудованием и химическими средствами. Не допускать отправки молока без сопроводительных документов и данных анализа качества молока (содержание жира, белка, кислотности, сортности и т. д.).

6. На основе повышения уровня кормления и биологической полноценности кормовых рационов коров, улучшения условий содержания животных, повышения уровня селекционно — племенной работы со стадом повысить молочную продуктивность коров в целом по республике до 3500кг в год, валовое производство молока довести до 452,7тыс. т при стабилизации численности общего поголовья крупного рогатого скота 355,9 тыс. гол., в том числе коров — 129,4 тыс. гол.

7. В 2003 - 2005гг. осуществить комплекс мер для достижения показателей оптимизационной модели развития сельскохозяйственного производства в сельскохозяйственных предприятиях республики. Главными факторами достижения результативных показателей оптимального плана следует считать повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных на основе интенсификации производства каждой отрасли.

8. Для реализации оптимизационной модели развития сельскохозяйственного производства в республике изыскать дополнительные финансовые ресурсы в сумме 3025,15 млн. руб., в том числе на реализацию республиканской целевой программы «Корма» - 869,0 млн. руб. Финансирование мероприятий по реализации оптимизационной модели осуществить как за счет внебюджетных источников, так и выделения субсидий из бюджета Удмуртской Республики.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Гоголев, Игорь Михайлович, 2003 год

1. Авдиянц Ю. П., Мейендорорфа A. JI. Ценообразование в агропромышленном комплексе. М.: «Агропромиздат» 1989. — 215с.

2. Агаларханов М. Устарела ли марксистская теория интенсификации. // АПК: экономика, управление. — 1991. №2.

3. Админ Е. Н. Основные направления технологии производства молока на фермах промышленного типа. // Животноводство №6. — 1972.

4. Алексеев М. А. и др. Экономика и организация производства кормов. М.: «Колос» 1970. - 248с.

5. Афанасьев В. Н., Маркова А. И. Статистика сельского хозяйства. М: «Финансы и статистика», 2002. —272с.

6. Баграмов Ю. Больше внимания развитию молочного скотоводства в курортной зоне. // Молочное и мясное скотоводство -№11.— 1972.

7. Баграмут А. А. Качество и рентабельность производства молока. // Сельское хозяйство России № 11. — 1968.

8. Базиков А., Такмакова Е. Личное подворье — важный источник доходов сельских жителей. // АПК:экономика, управление. 2002. - №6. - С. 51-54.

9. Бодур И. Совершенствование организации и структуры кормопроизводства. // Экономика сельского хозяйства — 1985. №5. — С. 57-62.

10. Балобанов В. С. Интенсивный тип воспроизводства в сельском хозяйстве. М: «Наука», 1985. — 143с.

11. Борноухов Н. Закупочные интервенции на рынке зерна // АПК: экономика, управление. 2002. - №2. - С.40-45.

12. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных. — М.: Агропромиздат, 1990. — 624с.

13. Боев В. Г., Серхов А. Ф., Романов А. Е. Аграрной реформе нужен новый курс. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. - №5. - С.9-12.

14. Буздалов И. Н. Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства. М: «Колос» 1966.

15. Богдановский В. А. Мотивация труда работников сельскохозяйственных предприятий в переходный период. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002г. - №7. - С.54-57.

16. Браславец М. Е. «Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве». М.: «Колос» 1972.

17. Брянских Е. П. Некоторые вопросы интенсификации и специализации животноводства в колхозах пригородной зоны. // Материалы научной конференции. Выпуск №4. — Ижевск — 1959.

18. Брянских Е. П. Специализация сельского хозяйства в Удмуртской АССР. // Труды ИжСХИ. Выпуск №12 «Удмуртия» - 1966.

19. Брянских Е. П. Интенсификация сельского хозяйства и рост производительности труда. // Сб. Экономические проблемы интенсификации сельского хозяйства - Изд. МГУ — частьП — 1966.

20. Брянских Е. П. Интенсификация — основной путь развития сельскогохозяйства. II «Удмуртия» Ижевск — 1968.

21. Брянских Е. П. и др. Интенсификация сельскохозяйственного производства. // «Удмуртия» Ижевск — 1968.

22. Брянских Е. П. Интенсификация сельского хозяйства в условиях переходного периода к рыночным отношениям. // Сб. Материалы юбилейной научно-практической конференции. — Ижевск.: «Экспертиза». Часть III. — 1993.

23. Брянских Е. П. Факторы повышения эффективности интенсификации молочного скотоводства // Интенсивные факторы развития АПК. М: Издательство МГУ. 1988. - с. 57 - 66.

24. Бубновский Н. Специализация — важный резерв увеличения производства продукции. // Экономика сельского хозяйства. №2. — 1966.

25. Буздалов И. Н. Интенсификация и производительность труда в сельском хозяйстве. // Экономика сельского хозяйства №2. — 1966.

26. Бурлаков Н. М. Пути увеличения производства продуктов животноводства и снижения их себестоимости. // Экономика сельского хозяйства №5. - 1969.

27. Бурлаков Н. М. Рациональная структура стада КРС. // Экономика сельского хозяйства №3. — 1963.

28. Бурлаков Н. М. Экономика и организация скотоводства. М.: «Колосс» - 1970.

29. Буянов А. М. «Повышать эффективность кормопроизводства и животноводства». М. Московский рабочий. 1986.

30. Бычкова С. М., Лебедева Н. В., Новый подход к калькуляции себестоимости: опыт развитых стран. // Бухгалтерский учет. — 1996. №5. — С.67-70.

31. Ванденко Л. Основы высокой эффективности животноводства. // Экономика сельского хозяйства. №10. — 1971.

32. Владимиров В. Л. и др. Основы интенсификации производства продуктов животноводства. М.: «Агропромиздат» 1987. — 255с.

33. Воропаев В. Качество продукции и рентабельность производства. // Экономика сельского хозяйства. №3. — 1971.

34. Габор С. С. Экономическая оценка кормов и типов кормления молочных коров. // Животноводство. №3. - 1970.

35. Гайдук В. Система регулирования регионального рынка животноводческой продукции. // АПК: экономика, управление. — 1999. №6. - С.13-19.

36. Гатаулин А. М. «Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве». М.: «Агропромиздат» 1990.

37. Голик М. А. Закономерности интенсификации сельскохозяйственного производства. Львов, Издательство при Львовском государственном университете, 1989. с. 13.

38. Голубев А. П. «Главное — забота о кормах». М. Московский рабочий.1982.

39. Голубев А. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. // АПК: экономика, управление. — 2002. №5. - С.58-62.

40. Гордеев А. Курсом стабилизации и развития АПК России // АПК: экономика, управление. — 2000. №4. - С.3-12.

41. Горемыкин В. Показатели уровня специализации. // Экономика сельского хозяйства. №4. — 1968.

42. Гормонов И. К вопросу об интенсификации животноводства. // Экно-мика сельского хозяйства. №3. — 1967.

43. Глазун А. Р. Специализация и сочетание отраслей в колхозах пригородной зоны. М.: «Сельхозиздат». — 1959.

44. Голубев А., Буховец Н. Особенности действия метода «затраты-вы-пуск» в сельскохозяйственном производстве. // АПК: экономика, управление. — 1999. №5. - С.21-26.

45. Государственное регулирование агропромышленного комплекса в условиях рыночной экономики. М.:ВНИИЭСХ - 1993 .-54с.

46. Гражданский Кодекс Российской Федерации. Полный текст (части первая и вторая). М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем» изд. ЭК-МОС.-1999.-228с.

47. Гук М. М. Интенсификация животноводства и ее экономическая эффективность. — М.: «Мысль». 1966.

48. Десятов В. Г. Проблемы интенсификации скотоводства. — М.: «Колос» 1966.

49. Декрет о племенном животноводстве в трудовых хозяйствах. // Животноводство. №1. — 1970.

50. Добросоцкий В. Регулирование рынка мясо-молочной продукции. Модель «Социальное кольцо» // АПК: экономика, управление. — 1999. №10. -С.26-35.

51. Добрынин В. П. Интенсификация в скотоводстве и свиноводстве. М.: «Колос». — 1966.

52. Добрынин В. А. Экономика молочного скотоводства. — М.: «Колос». —1969.

53. Добрынин В. А., Добрынина А. Я. Экономика использования кормов в молочном скотоводстве. // Животноводство. — №2. — 1971.

54. Добрынин В. А., Беляев А. В., и др. Интенсификация сельского хозяйства в условиях рыночных отношений // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих отраслей. — 1983. №8 — с.44 — 48.

55. Дмитриев Н. Г., Бич А. И. Интенсификация производства молока в Ленинградской области // Интенсификация производства молока и мяса: Сборник научных трудов — М: «Агропромиздат», 1989 с. 54 — 61.

56. Дубровский С.М. Кризис сельского хозяйства и пути его разрешения. // АПК: Экономика, управление. 2002.-№4,5,6,7.

57. Добрынин В. А. и др. Интенсификация сельского хозяйства в условиях рыночных отношений. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. - №8. - С.44-48.

58. Жехов А. Рынок молочных продуктов. // Экономика сельского хозяйства России 2000. - №4.

59. Журавлева Е. Производство молока в северной зоне Московской области. // АПК: экономика, управление. — 1999. №10. - С.69-73.

60. Емельянов А. М. Интенсивное развитие агропромышленного комплекса. М: «Агропромиздат», 1987. — с.97.

61. Закшевский В. Г., Закшевская Е. В. Тенденции развития рынка молока и молочных продуктов Воронежской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. №3. - С.52-54.

62. Зальцман JI. М. Принципы интенсификации сельского хозяйства и методы ее оценки. // Вестник МГУ, серия 7. Экономика №1.-1966.

63. Зальцман JI. М. Системы хозяйства и производственные типы сельскохозяйственных предприятий. // Экономика сельского хозяйства. №5. — 1964.

64. Землянский 3. Ф. Расширять прямые связи колхозов и совхозов с промышленными предприятиями. // Экономика сельского хозяйства. №11. — 1966.

65. Зимин Н. Е. Технико-экономический анализ деятельности предприятий АПК. Учебник. М.: «Колос» 2001. — 256с.

66. Зомин П., Костусенко И. Структура потребления продуктов питания в мире и в России. // АПК: экономика, управление. — 2002.- №6. С.25-32.

67. Иванов А. Ф. и др. Кормопроизводство. — М.: «Колос» 1996. — 400с.

68. Иванов В. А. Интенсификация сельскохозяйственного производства: проблемы развития и эффективности. -М: Наука, 1990. 199с.

69. Иванух Р. А. и др. Справочник экономических показателей сельского хозяйства. Киев.: «Урожай» 1983.-184с.

70. Киселева Е. Б. Российский рынок молока в 2001 году. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2002. №9. - С.20-21.

71. Киселева Е. Б. Состояние российского рынка молока в 1999г. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - №11.

72. Климова Н. В. О качестве продукции молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 1997. №1 - С.14-16.

73. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Изд. «Экмос». - 1998. — 448с.

74. Комарова Н. Племенной скот — основа животноводства. // АПК: экономика, управление. — 1999.- №8. С. 68-72.

75. Кобзин А. Пути повышения продуктивности природных кормовых угодий // АПК: экономика, управление. 1999. - №5. - С.59-61.

76. Концепции аграрной политики и продовольственного обеспечения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 1995. -№6. С.9-14.

77. Козлов М. И. Интенсификация отраслей сельского хозяйства. — М.: «Колос». — 1969.

78. Коровкин И. П. Специализация сельскохозяйственных пригородных зон. М.: «Экономика». - 1968.

79. Коробейников М. Зарубежный опыт финансирования аграрного сектора и возможности его использования в России. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2002. - №3. - С.19-23.

80. Костяев А. Парадоксы аграрной реформы // АПК: экономика, управление. 1999. - №4 . С.38-40.

81. Костяев А., Милосердое В. В. Крестьянский вопрос в России: прошлое, настоящее, будущее. Части 1 и 2. — М.: ГУЛ «Агропрогресс». 1999.

82. Косынкин А. А. О повышении эффективности молочного скотоводства. //Животноводство. -№9. — 1973.

83. Котляров JI. Слагаемые дешевого молока. // Молочное и мясное скотоводство. №11. - 1972.

84. Кочетков С. В. Прогрессивные формы организации труда в животноводстве. М.: «Знание». — 1971.

85. Кравченко Р. Г. Математическое моделирование процессов в сельском хозяйстве. М.: 1978. 424с.

86. Кудряшов В. Крестьянские (фермерские) хозяйства России: проблемы и пути развития. // АПК: экономика, управление. — 2002. №5. — С. 50-57.

87. Кузнецов В., Гарькавый В. Проблемы экономического планирования АПК регионов. //АПК: экономика, управление. 2002. - №8. - С. 17-21.

88. Кузнецов В. Государственная финансовая поддержка регионального АПК нуждается в совершенствовании. // АПК: экономика, управление. 2002. -№3. - С.36-41.

89. Кукина М. А., Трифонова JI. И. Какой быть себестоимости продукции земледелия в условиях перехода к рынку. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 1992. № 10. — С.37-40.

90. Кунельский Л. Э. Как ускорить рост эффективности: Вопросы и ответы. М.: «Политиздат». - 1988. — 223с.

91. Кулик Г. В. и др. Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства. Часть 1. — М.: «Россельхозиздат». 1987. — 512с.

92. Куликов И. Аграрные преобразования в России на рубеже нового тысячелетия // АПК: экономика, управление. — 2000. №2. — С. 16-23.

93. Кундиус В. Необходимые условия для выхода из кризиса регионального АПК // АПК: экономика, управление. 2002. - №1. - С.61-73.

94. Лазаренко В., Иванов В. Региональные ресурсосберегающие технологии в животноводстве. // АПК: экономика, управление — 1999. №4. — С.55-59.

95. Легошин Г. П. Технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве России. // Аграрная Россия. — 1999. №4.

96. Лисин В. Г. По пути углубленной специализации // Московский рабочий.- 1968.

97. Личко К. П. Прогнозирование и планирование агропромышленного комплекса. Учебник. — М.: «Гардарики». — 1999. — 264с.

98. Лунев Ю. Госзаказ — один из механизмов государственного регулирования АПК // АПК: экономика, управление. — 2002. №1. - С.57-60.

99. Макарец Л. И., Макарец М. Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. С.-Петербург. Издат. «Лань». — 2002. — С.224. - С.125-145.

100. Максимовых Г. Двукратное доение коров оправданно // Молочное и мясное скотоводство. №1. — 1972.

101. Мамедов Г. Концентрация и эффективность скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. №6. — 1972.

102. Малахов С. Н., Шкляр М. Ф. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2002. №9. — С.20-21.

103. Методические рекомендации комплексной оценки эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВНИИЭСХ — 1988. С.15.

104. Милосердое В. Многоукладная экономика АПК: состояние и перспективы // АПК: экономика, управление. 2002. - №2. — С. 10-20.

105. Милосердое В. Ответ сторонникам курса продолжения реформ // АПК: экономика, управление. 2000. - №1. - С. 18-30.

106. Милосердое В. Продовольственная безопасность России // Международный продовольственный журнал. — 1997. №1. - С.30-34.

107. Минеев В. А. Экономические основы пригородного сельского хозяйства. — М.: «Экономиздат». — 1962.

108. Назарчук А. Реформы, проблемы и пути выхода из кризиса агропромышленного комплекса Российской Федерации // Международный сельскохозяйственный журнал. — 1995. №2. — С.3-12.

109. Немчинов В. О критериях размещения культур и отраслей животноводства // АПК: Экономика, управление. — 1999. №10. — С.62-68.

110. Нечиталов С. Будущее в сельском хозяйстве за крупным производством // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2001. №6. — С.3-4.

111. Ногайцев И. Н., Оглоблин Е. С. Интенсивное свиноводство и молочное скотоводство. М.: «Изд. Сельхозлитературы», журналов и плакатов». — 1963.

112. Овсянников А. И. Некоторые современные проблемы интенсификации и технического прогресса в животноводстве. // Животноводство. №4. — 1970.

113. ИЗ. О государственном регулировании агропромышленного производства: Федеральный закон РФ №100 — ФЗ от 14.07.1997г. // Российская газета. — 1997 .-26 июля.

114. Овчинников В., Борисенко А. Ценовая и кредитно финансовая политика в условиях рынка // АПК: экономика, управление. — 1995. - №12. — С. 3943.

115. Огуй В., Фефелов А. Ресурсосберегающие технологии системы в молочном скотоводстве // АПК: экономика, управление. 2002. — №1. — С.22-27.

116. О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд: Федеральный закон РФ №53 — ФЗ от 02.12.1994г. №53 // Собрание законодательства РФ. - 1994. - №32. - С.4706-4713.

117. О государственном регулировании агропромышленного производства. Федеральный закон от 14.07.1997г. №100-ФЗ // Собрание законодательств. - 1997. - №29. - С.5689-5698.

118. О совершенствовании расчетов за продукцию, сырье и продовольствие, полученные от сельскохозяйственных товаропроизводителей. Постановление Государственного Совета Удмуртской Республики №235-1 от 29.05.1996г.

119. Известия Удмуртской Республики. — 1996. — 11июня.

120. О сельскохозяйственной кооперации: ФЗ от 08.12.1995г. №193 (с изменениями) // Собрание законодательства РФ. — 1999. - №8. — С. 1497.

121. Осмоловский В. В. и др. Теория анализа хозяйственной деятельности. Учебник. Минск.: ООО «Новое знание». 2001. — 318с.

122. Песоцкий В. Реформирование или восстановление сельского хозяйства // АПК: экономика, управление . 2002. - №1. - С.51-56.

123. Петренко И. А., Чужинов П. И. Экономика сельского хозяйства. — Алма — Ата. — «Кайонар». — 1988.

124. Полшцук Ф. и др. Эффективность работы молочных комплексов // Экономика сельского хозяйства. №5. — 1985. — С.47-49.

125. Цоловенко И. С. Резервы кормовой базы. М.: «Знание» 1976. — 48с.

126. Половенко И. Интенсификация кормопроизводства // Экономика сельского хозяйства. №4. — 1971.

127. Полянский С. Стратегия развития АПК на пороге XXI века // АПК: экономика, управление. — 1999. №8 - С.30-37.

128. Попов Н. А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций. — М.: ИКФ «Экмос». 2002. -С.49-72- С.227-239- С. 289-303-С.368.

129. Попов Н. А. Экономика сельского хозяйства. Учебник. М.: «Дело и Сервис» 2000. - 368с.

130. Попов Н. А. Основы рыночной агроэкономики и сельского предпринимательства. -М.: Изд. Российского университета дружбы народов. — 2001.-352с.

131. Попович И. В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве. М.: «Экономика». 1973. -280с.

132. Рафикова Н. Влияние специализации производства на себестоимость сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление. 1999. №9. — С.52-58.

133. Родыгин А. В. и др. Анализ состояния и прогноз производства сельскохозяйственной продукции в Удмуртской Республике // Проблемы региональной экономики. — Ижевск: Изд. УдГУ, 1999. №1. — 4с.

134. Романенко Г. А. О неотложных мерах по стабилизации и развитию агропромышленного производства // АПК: экономика, управление. — 1999. -№5. — С.21-26.

135. Русинов И. Интенсификация — главное направление в развитии сельского хозяйства. // Экономика сельского хозяйства. №9. — 1971.

136. Рудай Н. Д. Проблемы интенсификации агропромышленного комплекса. М: «Агропромиздат», 1991. — 78с.

137. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Минск.: «Экоперспектива» 1998. — 494с.

138. Сагайдак Э., Урусов В. Ценовое и финансово — кредитное регулирование в АПК // АПК: экономика, управление. 1999. - №4. — С.46-54.

139. Сагайдак А. Опыт государственного регулирования в сельском хозяйстве СЩА // АПК: экономика, управление. 2002. - №8. — С.22-29.

140. Свободина М. В. Интенсификация сельского хозяйства в рыночныхусловиях. М.: 1999г. — 218с.

141. Свободин В., Свободина М. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. №9. — С.20-23.

142. Свободин В. А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: «Росагропромиздат». — 1988. — 95с.

143. Сельское хозяйство Российской Федерации в 1991-1998 годах, (экономический обзор) // АПК: Экономика, управление. — 1999. №4.

144. Сельское хозяйство России в 2000году (статистический обзор). // Экономика сельского хозяйства России. — 2001. №1.

145. Смагин Б. И. К вопросу о методике определения интегрального показателя эффективности сельскохозяйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. №7. — С. 18-20.

146. Создать надежный запас кормов. Сборник статей. М.: «Профиздат». -1983.-78с.

147. Статистический справочник. Удмуртия за 15 лет в цифрах. — Ижевск: Издат. Управл. нар. хоз. учета УАССР. — 1935.

148. Статистический справочник. 20 лет автономии Удмуртии. — Ижевск: Издат. УНХУ УАССР. 1940.

149. Статистический сборник. Удмуртская АССР за 40 лет. — Ижевск: Удмуртское книжное изд. 1960.

150. Статистический сборник. Удмуртская АССР за годы Советской власти. Ижевск: Удмуртия. - 1967.

151. Статистический сборник. УАССР за 50 лет. — Ижевск: Удмуртия. —1970.151 .Статистический сборник. Основные показатели развития агропромышленного комплекса Удмуртской Республики за 1990 2000гг.

152. Статистический сборник. Сельское хозяйство Удмуртской Республи-киза 1994 2000гг.

153. Статистический бюллетень. Состояние животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики за 1990 2000гг.

154. Статистический бюллетень. Об итогах хозяйственно — финансовой деятельности колхозов, совхозов и новых формирований Удмуртской Республики за 1990 2000гг.

155. Статистический бюллетень. Учет скота в Удмуртской АССР по состоянию на 01.01.1988г.

156. Статистический бюллетень. Учет скота в Удмуртской Республике по состоянию на 01.01.1991г.

157. Статистический бюллетень. Учет скота в Удмуртской Республике по состоянию на 01.01.2001г.

158. Строев Е. Агропромышленный комплекс России на рубеже веков // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2000. №1. — С.3-7.

159. Сысолятин Е. Д. Интенсификация и повышение экономической эффективности социалистического сельскохозяйственного производства. Томск, издательство Томского университета, 1983. — с.58.

160. Татаркин А. Социально — экономические проблемы формирования рыночных отношений региона // Вопросы экономики. — 1993. №6. — С. 107-113.

161. Ткач А. В. Сельскохозяйственная кооперация: Учебное пособие. — М: «Дышков и К», 2002. — с.21.

162. Трикоз Р., Путина Н. Экономические взаимоотношения в молочном подкомплексе.// АПК: экономика, управление. — 2000. №3. - С.45-50.

163. Трикоз В. Н. Интенсификация и экономика молочного скотоводства. Устинов. «Удмуртия» - 1985. — 108с.

164. Туников Г. Кратность доения и продуктивность коров. // Молочное и мясное скотоводство. №6. — 1972.

165. Урусова С. Природно-экономические особенности развития молочного подкомплекса Тверской области. // АПК: экономика, управление. — 1999. -№5. -С.66-72.

166. Ушачев И. Основные положения концепции аграрной политики России. // АПК: экономика, управление. — 2000. №2. — С.3-10.

167. Ушачев И., Торопов Д., Бондаренко JL О федеральной целевой программе «Социальное развитие села на период до 2010 года». // АПК: экономика, управление. 2002. - №7. - С.3-8.

168. Ушачев И. Г. Социально — экономические проблемы развития АПК России в условиях мировых интеграционных процессов. // АПК: экономика, управление. 2002. - №9. - С.3-13.

169. Федеральный закон Российской Федерации от 02.02.2000г. №28-ФЗ «О государственном земельном кадастре». // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2000. №5. - С.32-37.

170. Федеральный закон Российской Федерации от 24.07.2002г. №101-ФЗ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий — 2002. №9. — С.32-36.

171. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000годы. М.: «Информагробизнес» 1996. — 100с.

172. Фисинин В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров И. И. Экономические основы концепции развития животноводства России до 2010года. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2002. №7. — С.7-10.

173. Фогель А. Состояние и перспективы развития животноводства области // АПК: экономика, управление. — 1999. №12. — С.27-30.

174. Флорентьев JI. Пути повышения производительности труда и снижения себестоимости. // Экономика сельского хозяйства. №9. — 1969.

175. Харитонов Н., Радугин Н. Черный передел // АПК: экономика, управление. — 1998. №6.

176. Харитонов Н., Радугин Н. Аграрная реформа и продовольственная безопасность России // АПК: экономика, управление. — 1999. №5.

177. Харитонов Н. Пагубный путь аграрных преобразований по западной модели // АПК: экономика, управление. — 2002. №3. — С.3-12.

178. Холод JL Система государственного регулирования АПК // АПК:экономика, управление. — 1996. №4. — С.3-17.

179. Хмельницкий А. О рентабельности молочного хозяйства. // Экономика сельского хозяйства. №5. — 1969.

180. Цынков М. Ю. Экономика и организация производства молока на промышленной основе.- М.: «Колос». 1973.

181. Четвертаков В. Ценовая политика в АПК и ее влияние на сельскохозяйственное производство. // АПК: экономика, управление. — 1998. №10. — С.45-51.

182. Чуприна Н. Н. Основные направления интенсификации птицеводства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -№2. 2002. - С. 26-27.

183. Чуприна Н. Главное направление развития птицеводства. // АПК: экономика, управление №9. - 2002. - С. 21-24.

184. Шапочкин В. Восстановить утраченное. // АПК: экономика, управление. 1999. - №10. - С.16-19.

185. Шершнев Е. С. Бюджетное субсидирование сельского хозяйства США. // США: Экономика, политика, идеология. 1998. - №3. - С. 102-114.

186. Шуляк П. Н. Ценообразование. М.: Изд. Дом «Дашков и К», 2001. —216с.

187. Шичалин А. В. Основное условие интенсификации животноводства. // Экономика сельского хозяйства. №7. — 1971.

188. Шутьков А. Проблемы вывода агропромышленного комплекса из кризиса. // АПК: .кономика, управление. 2000. - №1. - С.4-17.

189. Шутьков А. А., Боев В. Г., Сернов А. Ф. О социально экономических результатах реформ в агропромышленном производстве. — М.: «Инфор-магробизнес». —1996.

190. Эльдиев М. Д. Ценообразование в АПК в условиях перехода к рыночным отношениям. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - №5. - С. 17-21.

191. Эпштейн Д. О. механизме диспаритета цен. // АПК: экономика, управление. 1996. - №6. - С.53-57.

192. Юдин В. Производство и оплата молока в зависимости от показателей качества: опыт Ленинградской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - №7. — С.11-12.

193. Яковлев Б. И. и др. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. М.: «Колосс». 1989. — 413с.

194. Якушкин Н. Экономическое воздействие государства на агропромышленное производство. // АПК: экономика, управление — 2000. №2. — С.43-49.

195. Год Мясо (реализация на убой в живой массе) Молоко Яйцо Зерно (в массе после доработки) Картофель Овощи Лен-волокно

196. Продукция 1990г. 1995г. 2000г. 2001г. 1995г. к 1990г.% 2000г. к 1995г.% 2001г. к 1990г.%

197. Мясо, включая субпродукты 1-ой категории, т 65415 25188 24170 25339 38,5 95,9 38,7

198. Колбасные изделия, т 18224 9088 9732 10277 49,8 107,1 56,4

199. Масло животное^ 10860 6929 6696 7360 63,8 96,6 67,8

200. Сыр жирный, т 6243 5483 6297 7984 87,8 114,8 127,9

201. Майонез, т 197 1780 2357 - 903,5

202. Цельномолочная продукция в переводе на молоко, тыс. т 209 81 109 114 38,7 134,5 53,3

203. Консервы, тыс. усл. банок 11406 5704 6121 10505 50,0 107,3 92,1

204. Крахмал сухой, т 674 281 307 . 41,6 109,2

205. Кондитерские изделия, т 31857 17692 23024 22932 55,5 130,1 72,0

206. Хлеб и хлебобулочные изделия, тыс. т 283 . 139 107 105 49,1 77,0 37,1

207. Макаронные изделия, т 11069 7803 3979 4204 70,5 51,0 38,0

208. Масло растительное, т 158 106 25 - 67,0

209. Мука, тыс. т 137 116 83 95 84,6 71,4 69,5

210. Крупа, тыс. т 52 14 4 4 27,3 30,0 8,2

211. Безалкогольные напитки, тыс. дкл 2922 843 1331 . 28,8 157,9

212. Минеральные воды, 0,5 л 2718 8735 30833 . 321,3 352,9

213. Винные напитки, тыс. дкл 333 26 . - 7,8

214. Водка и ликеро — водочные изделия, тыс. дкл 1589 1388 2145 2233 87,3 154,5 140,5

215. Пиво, тыс. дкл 1973 1869 2157 2269 94,7 115,4 115,0

216. Спирт этиловый, тыс. дкл - 427 555 - -промышленности на душу населения, кг в год

217. Продукция 1990 г. 1995г. 2000г. 2001г. 2001г. к 1990г.,%

218. Производство продукции сельского хозяйства: 76 55 47 47 61,81. Мясо (в убойной массе)

219. Молоко 410 382 337 350 85,3

220. Яйца, шт. 290 293 339 361 124,51. Овощи 49 94 95 ИЗ 230,6

221. Картофель 288 485 333 352 122,2

222. Зерно 685 449 427 588 85,8

223. Производство пищевой промышленности: 32 9 3 3 9,4 '1. Крупа

224. Макаронные изделия 7 5 2 3 42,9

225. Кондитерские изделия 20 И 14 14 70,0

226. Мясо (включая субпродукты) 40 15 15 16 40,0

227. Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) 129 50 67 69 53,5

228. Плодоовощные консервы (усл. банок) 6 2 4 4 66,7