Структурные сдвиги на мировом рынке мяса в 1990 - 2010 гг. тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.14, кандидат экономических наук Федоров, Олег Вадимович

• Федоров, Олег Вадимович
• кандидат экономических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Федоров, Олег Вадимович

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА: СПЕЦИФИКА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И ОСОБЕННОСТИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ

1.1. Специфика товарных рынков продовольствия

1.2. Роль рынка мяса и мясопродуктов в продовольственном обеспечении и устойчивом развитии регионов и стран мира

1.3. Эволюция международного регулирования рынка мяса

ГЛАВА 2. СТРУКТУРНЫЕ СДВИГИ НА МИРОВОМ РЫНКЕ МЯСА (1990-2010 гг.)

2.1. Изменения товарной структуры мирового рынка мяса

2.2. Региональные сдвиги в производстве и потреблении мяса

2.3. Структурные сдвиги в мировой торговле мясом

ГЛАВА 3. РАЗВИТИЕ РЫНКА МЯСА РОССИИ В КОНТЕКСТЕ СТРУКТУРНЫХ СДВИГОВ НА МИРОВОМ РЫНКЕ МЯСА

3.1. Позиции России на мировом рынке мяса

3.2. Структурные изменения на российском рынке мяса

3.3. Конкурентная среда и особенности государственного регулирования рынка мяса:

Россия и мировой опыт

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативно-правовые акты и официальные издания

Монографии и учебные пособия

Периодические издания

Интернет-адреса

ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Структурные сдвиги на мировом рынке мяса в 1990 - 2010 гг.»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования связана, во-первых, со значительным усугублением мировой продовольственной проблемы и с крайне медленным ростом доли мяса в питании населения Земли, тогда как питательная ценность этого продукта очень высока. По данным ФАО (Организация ООН по сельскому хозяйству и продовольствию), в 1990 г. мясо обеспечивало 16% потребляемого в питании населения белка, а к 2007 г. эта доля выросла лишь до 17,5%. Только в экономически развитых странах и лишь в некоторых развивающихся достигнута рекомендуемая ВОЗ (Всемирной организацией здравоохранения) норма потребления мяса в 81 кг на чел. в год.1 Мясо является сравнительно дорогим продуктом питания, и его эффективное производство требует значительных затрат капитала, труда, научных исследований, и далеко не все страны способны его производить в достаточном количестве для обеспечения потребностей внутреннего рынка по доступным ценам.

Во-вторых, на мировом рынке мяса идет обострение конкуренции, появились новые крупные поставщики. Снижение уровня защиты российских производителей мяса в связи с присоединением нашей страны к Всемирной торговой организации (ВТО) в данный период, и общая тенденция к либерализации мировой торговли, в перспективе, неизбежно их заставит в полной мере включиться в эту конкурентную борьбу. Чтобы устоять, им потребуется более высокая эффективность производства, совершенная рыночная организация мясной отрасли. В то же время россииские производители могли бы выити со своей мясной продукцией на рынки развивающихся стран, спрос на мясо на которых быстро растет. Это требует способности найти свою нишу в международном разделении труда,

1 Стратегия развития мясного животноводства в Российской Федерации до 2020 г. (Проект). На официальном сайте Министерства сельского хозяйства РФ [Электронный ресурс]. - Режим доступа: Ь11р://шУЛ^^.тсх.п1/с1осите1118/ёоситепЬ/8Ьош/16974.77.Ь1т

для чего необходимо глубокое представление об устройстве мирового рынка мяса и движущих им механизмов.

В-третьих, геоэкономический анализ мясной отрасли за 1990-2010 гг. актуален в связи с тем, что в данный период наблюдаются активные региональные и товарные сдвиги в структуре рынка мяса, определение вектора которых является необходимым условием формирования международной и национальной политики в области регулирования рынка мяса и социально-экономического развития. Страны, наиболее активно вовлеченные в торговлю мясопродуктами, оказывают сильное влияние на политику друг друга, притом не только по аграрным вопросам. Международная торговля мясом в последние десятилетия стала не только индикатором участия стран в международном разделении труда, но и инструментом внешней политики некоторых государств.

В-четвертых, принимая во внимание непреходящую важность адекватного питания для социально-политической стабильности и независимости России, 1 февраля 2010 г. Президент РФ Д.Медведев подписал Указ «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации», которая ориентирована на устойчивое развитие отечественного производства продовольствия «в объемах не меньше рациональных норм потребления пищевых продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизни»2, при условии их доступности для каждого гражданина.

Производство зерна, мяса и молока составляют основу агропродовольственного сектора практически любой экономики, обеспечивая население продуктами первой необходимости. От состояния и конкурентоспособности этих отраслей зависит и продовольственная безопасность страны, и ее роль на внешнем рынке. Россия, обладающая значительными сельскохозяйственными ресурсами и большим потенциалом

2 Доктрина продовольственной безопасности РФ, ст.5.

для развития разных отраслей АПК, в состоянии не только довольно быстро насытить внутренний рынок высококачественной мясной продукцией, но и стать серьезным экспортером, увеличивая объемы производства, расширяя структуру и географию экспорта мяса, углубляя переработку мясосырья. Однако это возможно только при серьезном участии государства в этих процессах, так как инфраструктурные и иные ограничения пока не позволяют в полной мере реализовать потенциал российского АПК и мясной отрасли как важнейшей его части.

Степень разработанности научной проблемы. Вопросам структурных изменений рынка продовольствия на глобальном и национальном уровне уделяется достаточно большое внимание как в российской, так и в зарубежной науке. Значительный вклад в их изучение внесли такие российские ученые, как Алтухов А.И., Боев В.Р., Данкверт С.А., Лищенко В.Ф., Масленникова O.A., Милосердое В.В., Назаренко В.И., Овчинников О.Г., Осадчая О.Ю., ПапцовА.Г., Рылько Д.Н., Серков А.Ф., Серова Е.В., Ушачев И.Г., Фисинин В.И., Холманов A.M., Хромов Ю.С., Черняков Б.А., Чешинский JI.C. и другие. Тем не менее, проблема структурных сдвигов на мировом рынке мяса в контексте продовольственной безопасности не становилась предметом комплексного исследования. На наш взгляд, недостаточно внимания уделено анализу кумулятивного влияния факторов различного происхождения - экономических, политических, природно-экологических, культурно-географических и других - на состояние и развитие мирового рынка мяса, а также задачам, стоящим в этой связи перед Россией.

Цель настоящей работы - анализ структурных сдвигов на мировом рынке мяса с позиций достижения эффективного участия в его функционировании отдельных стран, прежде всего России, в интересах национального продовольственного обеспечения и устойчивого развития.

В соответствии с этой целью в диссертации поставлены следующие задачи:

1. Выявление особенностей функционирования мирового рынка мяса.

2. Анализ сдвигов в товарной и региональной структуре производства и потребления, экспорта и импорта мяса в мире в 1990-2010 гг.

3. Комплексная оценка положения и перспектив России на мировом рынке мяса с учетом тенденций развития ее внутреннего рынка.

4. Оценка негативных последствий для российской мясной отрасли принятия страны в ВТО и выработка мер по их преодолению, повышению конкурентоспособности мясной отрасли, а также по использованию новых возможностей для развития.

Период исследования. Для исследования выбран период с 1990 по 2010 г., так как в это время наблюдались серьезные изменения на мировом рынке продовольствия, и, в частности, мяса. Расширился круг участников рынка, изменилась его продуктовая структура, резко изменились цены, произошли значительные перемены в его регулировании в связи с реализацией решений Уругвайского раунда ГАТТ и созданием ВТО. Одновременно эволюционировал мясной комплекс России, принципиально изменилась его структура и состав участников.

Объект исследования - мировой и российский рынок мяса как часть

3

мировои продовольственной системы .

Предметом исследования являются закономерности развития рынка мяса в регионах и странах мира, особенности его эволюции в России, понимание которых может позволить эффективнее использовать сравнительные преимущества нашей страны и зарубежный опыт для повышения конкурентоспособности российской мясной отрасли.

Теоретической основой проведенного исследования послужили работы российских и зарубежных ученых в области маркетинга, экономики

3 Продовольственная система (food system) включает все процессы и инфраструктуру, вовлеченные в обеспечение населения продуктами питания: производство сельскохозяйственного сырья, его переработку, транспортировку, сбыт, потребление конечной продукции и утилизацию отходов. Ericksen Polly J. Conceptualizing food systems for global environmental change research // Environmental Change Institute, Oxford University Centre for the Environment, Oxford, OX1 3QY, UK. Accepted 12 September 2007.

сельского хозяйства и отраслевых рынков, экономической и продовольственной безопасности, государственного регулирования аграрного сектора, исследования и отчеты международных организаций, посвященные теме диссертации (ФАО, ОЭСР, ЮНКТАД, Всемирный Банк), исследования Института конъюнктуры аграрного рынка, Всероссийского института аграрных проблем и информатики, Института США и Канады РАН, Института экономики переходного периода и других учреждений РАН, Российской академии народного хозяйства и госслужбы при Президенте РФ.

Методологическую основу диссертационной работы составили методы системного анализа экономических процессов, синтеза экономической и статистической информации, математического моделирования, многопризнаковой классификации; экономического анализа отраслевых рынков; базовые принципы картографического метода исследования (дополненные экономико-статистическими расчетами) и геоэкономического анализа.

Источниками информации для диссертационного исследования

явились научные труды вышеназванных институтов и организаций; основной статистической базой исследования стал электронный сборник статистики БАОБТАТ (ФАО), материалы ОЭСР, других международных экономических организаций, Министерства сельского хозяйства США.

В качестве источников статистической информации о российском рынке, помимо вышеуказанных, были привлечены данные Федеральной службы государственной статистики России (Росстат), Министерства экономического развития РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, а также РАСХН, Мясного Союза России и других отраслевых союзов (ассоциаций) производителей и переработчиков мяса РФ, материалы отраслевых конференций и совещаний по исследуемым вопросам.

Автором были изучены и проанализированы связанные с темой

диссертации публикации специализированной деловой прессы, в частности,

журналов «Мясная индустрия», «Мясо.сот», «Пищевая промышленность»,

7

«Сфера», «Агробизнес», «Эксперт» и других российских и зарубежных изданий.

Тематика исследования соответствует п. 1 паспорта специальности 08.00.14 - Мировая экономика «Всемирное хозяйство, его структура, закономерности и современные тенденции развития», п. 11 «Механизмы регулирования международной торговли», п. 17 «Мировой рынок товаров и услуг: тенденции развития, отраслевая и фирменная структура. Организация и техника международной торговли», п. 21 «Развитие ресурсной базы мирового хозяйства. Экономические аспекты глобальных проблем -экологической, продовольственной, энергетической. Мирохозяйственные последствия глобальных процессов, пути и механизмы их решения», п. 29. «Участие России в международном разделении труда. Формирование и перспективы развития экспортного потенциала и импортных потребностей российской экономики. Возможности улучшения международной производственной специализации России».

Научная новизна диссертационного исследования состоит в том, что на основе комплексного геоэкономического анализа мирового рынка мяса определены общие тенденции его развития и специфика их проявления в странах различных социально-экономических типов (в том числе в РФ); сформулированы направления успешного развития российской мясной отрасли с целью обеспечения продовольственной безопасности страны и укрепления ее роли на мировом рынке мяса.

Наиболее существенные результаты, представленные к защите и полученные лично:

1. Выявлена специфика функционирования мирового рынка мяса, высокая степень его зависимости от эпизоотической обстановки, государственного регулирования; установлено, что уровень непосредственной государственной поддержки производителей мяса птицы и свинины в мире с начала 1990-х гг. практически не снижался, несмотря на

существенное сокращение показателей общей поддержки сельскохозяйственных рынков.

2. Выявлены направления сдвигов за 1990-2010 гг. в товарной и региональной структуре производства и потребления мяса, экспорта и импорта; роль отдельных экспортеров и импортеров; измерена динамика степени концентрации производства, импорта и экспорта мяса, свидетельствующая о тенденциях в степени монополизации рынка; установлена статистическая зависимость уровня потребления мяса от величины ВВП на душу населения, и объяснены случаи существенного отклонения от нее; создана авторская классификация стран мира по потреблению мяса; изучено разнообразие структуры производства и потребления мяса в целом по миру и в отдельных странах.

3. Прослежена эволюция состояния рынка мяса в России с начала 1990-х гг., установлены периоды и причины изменения основных тенденций его развития.

4. Сделана оценка последствий присоединения России к ВТО для разных отраслей мясного производства, предложены меры по повышению конкурентоспособности России на мировом рынке мяса.

Теоретическая и практическая значимость работы состоит в возможности применения результатов исследования в процессе разработки стратегии развития мясной отрасли России с целью увеличения производства мяса при повышении эффективности и конкурентоспособности отрасли на мировом рынке. Содержащиеся в диссертационном исследовании выводы, рекомендации и предложения могут быть востребованы органами управления федеральной и региональной власти, отраслевых союзов и потребительской кооперации, а также российскими и иностранными предпринимателями, заинтересованными в инвестировании в мясную отрасль России. Материалы исследования могут быть также использованы в образовательных и научно-исследовательских учреждениях, в частности, при обучении студентов экономических специальностей.

Апробация результатов исследования. Основные положения, результаты и практические рекомендации диссертационного исследования были апробированы в докладах на 12 международных, отраслевых и вузовских научно-практических конференций, таких как: «Мясная отрасль -стратегия и тактика поддержания конкурентоспособности», ежегодно проходящая в Москве под эгидой Мясного Союза России и Консалтингового Бюро «Протеин Продукт»; «Научное обеспечение инновационных процессов в мясоперерабатывающей отрасли», проводимая на базе Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности им. В.М.Горбатова; «Международные экономические организации в современном мире» (Москва, 2005 и 2007); IV международная научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых «Страны СНГ в условиях глобализации» (Москва, 2005); ежегодная международная научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых «Страны с переходной экономикой в условиях глобализации» (Москва, 2006-2009); научно-практическая конференция «Мир и Россия: регионализм в условиях глобализации» (Москва, 2007, 2010); научно-практическая конференция магистров, аспирантов и молодых ученых «Стратегическое партнерство и рыночная власть фирмы» (Москва, 2008); международная научно-практическая конференция «Проблемы

взаимодействия теории и практики при решении социально-экономических задач в условиях глобального кризиса» (Саратов, 2010) и других.

По теме диссертации опубликовано 17 статей общим объемом 5,4 пл., в том числе 3 статьи объемом 1,9 п.л. в периодических изданиях, входящих в перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК России.

Структура диссертации. Диссертация включает в себя введение, три главы, заключение (176 стр. текста, 12 таблиц и 11 рисунков), список использованной литературы (164 наименования, в т.ч. 53 на иностранных языках) и приложение, содержащее 35 картограмм, 5 таблиц и 37 диаграмм и схем.

Научные публикации автора по теме диссертационного исследования.

1. Федоров О.В. Последствия вступления России в ВТО для российского рынка мяса//Международные экономические организации в современном мире: материалы студенческой научной конференции./Отв. ред. Андронова И.В. - М., РУДН, 2005. - 165с.; С.147- 150., 0,25 п.л.

2. Федоров О.В. Интеграция стран с переходной экономикой в мировое хозяйство: аспект продовольственной безопасности стран СНГ//Первая международная модель ООН в Российском университете дружбы народов (Социально-экономический совет): Тезисы участников. Тема: «Интеграция стран с переходной экономикой в мировое хозяйство»./Отв. ред. Андронова И.В. - М.: Изд-во РУДН, 2005. - 55с.; С.38 - 41., 0,25 п.л.

3. Федоров О.В. Продовольственная безопасность стран СНГ//Страны СНГ в условиях глобализации. Материалы студенческой научной конференции. -М.: «ЭКОН-ИНФОРМ», 2005. - 567с.; С.330-332, 0,25 п.л.

4. Федоров О.В. Тенденции развития мирового рынка мясного сырья//Трансформация отраслей и отраслевых рынков на современном этапе: Материалы III научно-практической конференции. - М.: «МАКС-ПРЕСС»., 2005 - 130с.; С.112 - 114., 0,25 п.л.

5. Федоров О.В. Формирование рыночных институтов в странах с переходной экономикой на примере мясоперерабатывающей отрасли Сербии//Страны с переходной экономикой в условиях глобализации. Материалы студенческой научной конференции. Секции 3,4. - М.: «ЭКОН-ИНФОРМ», 2006. -476с.; С.432-437., 0,25 п.л.

6. Федоров О.В. Перспективы присоединения России к ВТО для

российского рынка мяса // Международные экономические

11

организации в современном мире. Материалы научной конференции экономического факультета./ Отв. ред. И.В. Андронова.- М.: Изд-во РУДН, 2006. -214с.; С. 185 - 189., 0,25 п.л.

7. Федоров О.В. Современные тенденции и перспективы развития российского рынка мяса//Мир и Россия: регионализм в условиях глобализации. Материалы научно-практической конференции (Москва, 29 ноября 2006 г.). - М.: Экон-Информ, 2007. - 242с.; С. 162 - 167., 0,25 п.л.

8. Федоров О.В. Инновационное развитие и экономический рост в российском животноводстве//Страны с переходной экономикой в условиях глобализации: Материалы VI научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, 28-30 марта 2007 г., Москва, экономический факультет РУДН/Отв. ред. Волгина H.A., Айдрус И.А.-З. - М.: РУДН, 2007. - 682с.; С. 164 - 168., 0,25 п.л.

9. Федоров О.В. Конкурентоспособность национальных производителей на российском рынке мяса в преддверии вступления России в ВТО//Материалы научной конференции молодых ученых экономического факультета/Отв. ред. Андронова И.В. - М.: Экон-Информ, 2008. - 240с.; С.217 - 223., 0,25 п.л.

10. Федоров О.В. Инновационное развитие российского свиноводства как фактор повышения конкурентоспособности отечественных производителей мясного сырья//Страны с переходной экономикой в условиях глобализации: Материалы VII Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, 26-28 марта 2008 г., Москва, экономический факультет Российского университета дружбы народов/Отв. ред. И.А. Айдрус. -М.: РУДН, 2008. - 734с.; С.229 - 232., 0,25 п.л.

11. Федоров О.В. Конкурентоспособность российского животноводства

как фактор укрепления рыночной власти отечественных

производителей мяса//Стратегичеекое партнерство и рыночная власть

12

фирмы. Материалы научно-практической конференции молодых ученых экономического факультета/Ред. доц., к.э.н. Н.П. Карпусь, H.A. Шувалова. - М.: МАКС Пресс., 2009. - 230с.; С.215 - 223., 0,25 п.л.

12. Федоров О.В. Влияние финансово-экономического кризиса 20072009 гг. на экономический рост и инновационную активность в мясной отрасли РФ//Страны с переходной экономикой в условиях глобализации: Материалы VIII Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, 11-13 марта 2009 г., Москва, экономический факультет Российского университета дружбы народов/Отв. ред. И.А. Айдрус. - М.: РУДН, 2009. - 515с.; С.190 - 194., 0,25 п.л.

13. Федоров О.В. Тенденции развития структуры мирового рынка мяса как социально-экономической системы//Проблемы взаимодействия теории и практики при решении социально-экономических задач в условиях глобального кризиса: Материалы международной научно-практической конференции (16 марта 2010 г.) - в 2-х частях. -ч.2./Отв. ред. Л.А. Тягунова. - Саратов: ИЦ «Наука», 2010. - 303с.; С.224-236., 0,25 п.л.

14.Федоров О.В. Структурные сдвиги в потреблении и производстве на мировом рынке мяса//Экономика. Налоги. Право. Научное периодическое издание. 2010, №3 - 132с.; С.111 - 119., 0,6 п.л.

15.Федоров О.В. Динамика мирового экспорта мяса и мясопродуктов//Экономические науки. Научно-информационный журнал. 2010, № 12 (73) - 453с.; С.405 - 413., 0,25 п.л..

16. Федоров О.В. Региональные особенности мировой торговли мясом и мясопродуктами//Материалы III Международной научно-практической конференции «Мир и Россия: регионализм в условиях глобализации». Часть 1. Москва, 11-12 ноября 2010 г. - М.: РУДН, 2010. - 434с.; С.395 - 401., 0,3 п.л.

П.Федоров O.B. Положение России на мировом рынке мяса//Управление экономическими системами: электронный научный журнал, 2011. №33. URL: http://www.uecs.ru, 1,0 п.л.

Заключение диссертации по теме «Мировая экономика», Федоров, Олег Вадимович

Выводы.

1. Особенности товарных рынков продовольствия обусловливают сильную зависимость сельского хозяйства не только от природных условий, но и от экономических факторов.

2. Для эффективного функционирования и развития сельского хозяйства и пищевой промышленности, особенно в мясопроизводящих отраслях, важна политика государства, всесторонне поддерживающего производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции.

3. Спрос на продовольствие является, как правило, незначительно эластичным по цене, а рыночное взаимодействие недостаточно эластичных спроса и предложения ведет к высокой волатильности цен. Резкий рост цен на основные сельскохозяйственные товары может привести к международному экономическому кризису, как это произошло в 2007-2008 гг.

4. Различные виды мяса являются товарами-субститутами с высокой перекрестной эластичностью, поэтому потребители отдают предпочтение более дешевым видам. Внедрение современных технологий по всей цепочке производства и реализации мяса и мясопродуктов позволило выделить районы и страны со специализацией на выращивании мясного скота и птицы для последующего вывоза мясной продукции в другие районы страны и на мировой рынок.

1.2. Роль рынка мяса и мясопродуктов в продовольственном обеспечении и устойчивом развитии регионов и стран мира

Рынок мяса является частью продовольственного рынка. Поэтому прежде всего, следует охарактеризовать общее состояние продовольственного обеспечения в мире за исследуемый период.

Ввиду того, что последние полвека ознаменовались бурным ростом рождаемости на фоне снижающейся смертности в большинстве регионов

26 мира, прирост продовольствия на душу населения повсеместно снижался, основная же доля естественного прироста населения приходилась на развивающиеся страны. Для многих из них бесперебойное и экономически доступное снабжение населения продовольствием продолжает находиться под угрозой. Таким образом, эти данные не позволяют исключить опасения в предположениях Т.Р. Мальтуса о неизбежной дивергенции между производством продуктов питания и численностью населения.

Определение продовольственной безопасности. Понятие «продовольственная безопасность» стало общеупотребительным в международных документах, законах ряда государств и иных официальных документах после Второй мировой войны. В 1974 г. Генеральная Ассамблея ООН приняла специальную резолюцию «Международные обязательства по обеспечению продовольственной безопасности в мире». В термин «продовольственная безопасность» было заложено обеспечение «физического и экономического доступа к безопасному и питательному продовольствию в количестве, достаточном для удовлетворения своих потребностей и предпочтений в еде, в объемах, необходимых для активной здоровой жизни».24

В ноябре 1996 г. на Мировом продовольственном форуме было дано следующее определение продовольственной безопасности:

Продовольственная безопасность существует в определенной стране, когда все ее граждане одновременно имеют физический и экономический доступ к достаточной, безопасной и питательной пище, которая отвечает их диетическим потребностям и предпочтениям для активной и здоровой

25 жизни».

По нашему мнению, продовольственная безопасность в стране (в мире) достигается тогда, когда абсолютное большинство населения имеет доступ к

24 Резолюция Генеральной ассамблеи ООН 3348,17.12.1974.

25 Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности // АПК: экономика, управление, 1997, № 2. - С. 3-6. сбалансированной по составу пище в количестве, адекватном потребностям человека для нормального роста, умственного и физического развития, здоровья и активной жизни.

На фоне обострения глобальных проблем, связанных с деградацией окружающей среды и истощением природных ресурсов планеты, Генеральная ассамблея ООН в 1987 г. выпустила резолюцию 42/187, в которой в широкий оборот был введен термин «устойчивое развитие» (sustainable development), подразумевающее «удовлетворение потребностей настоящего без угрозы удовлетворения будущими поколениями их собственных нужд». Мы поддерживаем мнение авторов этой резолюции, утверждающих, что устойчивое развитие «должно стать руководящим принципом ООН, правительств и частных институтов, организаций и предприятий»26.

Многие государства выработали свои собственные критерии продовольственной безопасности. Россия, к сожалению, приступила к разработке собственных программных документов по этой проблеме только в конце 1990-х гг. Вероятно, это связано с тем, что в СССР, т.е. до обретения Россией суверенитета в 1992 г., проблема не признавалась на политическом уровне; лишь в 2006 г. Россия стала участницей ФАО. В настоящее время в отечественной экономической литературе трактовка понятия и сущности продовольственной безопасности весьма разнообразна.

В «Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации», утвержденной Президентом России 01.02.2010 со значительным административным лагом27, приоритетными задачами продовольственной безопасности определены:

1. своевременное прогнозирование, выявление и предотвращение внутренних и внешних угроз продовольственной безопасности.

26 Резолюция Генеральной ассамблеи ООН 42/187, 11.12.1987.

27 Впервые «Доктрина продовольственной безопасности РФ» была одобрена Межведомственной комиссией по экономической безопасности Совета Безопасности РФ от 04.09.1998. минимизация их негативных последствий за счет постоянной готовности системы обеспечения граждан пищевыми продуктами, формирования стратегических запасов пищевых продуктов;

2. устойчивое развитие отечественного производства продовольствия и сырья, достаточное для обеспечения продовольственной независимости страны;

3. достижение и поддержание физической и экономической доступности для каждого гражданина страны безопасных пищевых продуктов в объемах и ассортименте, которые соответствуют установленным рациональным нормам потребления пищевых продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизни;

4. обеспечение безопасности пищевых продуктов.28

Таким образом, Доктрина продовольственной безопасности РФ охватывает общепринятые аспекты продовольственной безопасности, применяемые в системе ООН.

Основные, по нашему мнению, угрозы продовольственной безопасности и устойчивому развитию мы приводим в таблице 2.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Федоров, Олег Вадимович, 2012 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативно-правовые акты и официальные издания

1. Доктрина продовольственной безопасности РФ.

2. Медведев Д. Страны БРИК: общие цели - общие действия // 1Шр://президент.рф/новости/7443. 13 апреля 2010.

3. Меры государственной поддержки ускоренного развития животноводства. Приоритетный национальный проект «Развитие агропромышленного комплекса» [Электронный ресурс] / Совет при Президенте России по реализации приоритетных национальных проектов и демографической политике. — Режим доступа: http://rost.ru/projects/ agriculture/agr3/agr32/aagr32.shtml, свободный.

4.Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства. Животноводство: в поисках баланса. - ФАО, Рим, 2009.

5. Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства: 2010-11. -ФАО, Рим, 2011.

6. Постановление Правительства РФ от 5 декабря 2005 г. №732 в ред. от 10.03.2009 «Об импорте говядины, свинины и мяса домашней птицы в 2006-2009 гг.».

7. Постановления Правительства РФ [Электронный ресурс] // Интернет-портал Правительства РФ, Банк данных - Режим доступа: http ://www. govemment.ru/documents/, свободный.

8. Путин В. Новый интеграционный проект для Евразии — будущее, которое рождается сегодня // Известия, 3.10.2011.

9. Резолюция Генеральной ассамблеи ООН 3348, 17.12.1974.

Ю.Резолюция Генеральной ассамблеи ООН 42/187, 11.12.1987.

11.Решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности в условиях затяжных кризисов [Электронный ресурс] // FAO, Rome, 2011. -Режим доступа: http://www.fa0.0rg/publicati0ns/s0f1/m/, свободный. - Загл. с экрана.

12.Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности //

АПК: экономика, управление, 1997, № 2. - С. 3-6.

1 З.Россия в цифрах. 2001. - М.: Росстат, 2001.

14.Россия в цифрах. 2011: Крат.стат.сб. / Росстат-М., 2011. - 581 с.

15.Стратегия развития мясного животноводства в РФ до 2020 года. Проект. МСХ РФ, 2011.

Монографии и учебные пособия

1 в. Аганбегян А.Г. Экономика России на распутье...Выбор посткризисного пространства. - М.: ACT: Астрель; Владимир: ВКТ, 2010.

17.Анисимов А.П., Бакирова Р.Т. Комментарий к Федеральному закону «О развитии сельского хозяйства» (постатейный). — М.: Ось-89, 2008.

1Богданов СМ. Международная торговля и продовольственная безопасность. — М.: Издательство «Спутник+», 2010.

19.Давыдов ОД. Внешняя торговля: время перемен. - М., 1996.

20Данкверт СЛ., Холманов A.M., Осадчая О.Ю. Овцеводство стран мира в конце XX века. - М., 2011.

21 Данкверт СЛ., Холманов A.M., Осадчая О.Ю. Свиноводство стран мира в конце XX века. - М., 2004.

И.Данкверт СЛ., Холманов A.M., Осадчая О.Ю. Скотоводство стран мира. -М., 2007.

23.Игошнна Л.Н., Осипов А.К. Аграрные рынки региона. Учебное пособие. — Ижевск: Издательский дом «Удмуртский университет», 2004.

24.Казиахмедов Г.М., Казиахмедова Д.Г., Татаринов A.B., Шишков Г.Б., Тимушев A.A. Повышение устойчивости продовольственной безопасности в России. - М.: Юнити-Дана: Закон и право, 2005.

25.Калинин А.Я. Продовольственная безопасность России - проблема XXI века // Пищевая промышленность, №7, 2001.

26.Коваленко Н.Я., Агирбов Ю.И., Серова H.A. Экономика сельского хозяйства. - М.: ЮРКНИГА, 2004.

27 Липина С.А. Республики Северного Кавказа: Приоритеты развития АПК / Предисл. А.Г.Гранберга. - М.: Издательство ЛКИ, 2008. ..¡Наценка В.Ф. Мировая продовольственная проблема: белковые ресурсы (1960-2005 гг.). - М.: ДеЛи принт, 2006.

29.Логинов В.Г. Сельское хозяйство и регулирование продовольственных рынков. Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. - М.: Энциклопедия российских деревень, 2002.

30.Магомедов М.Д., Заздравных A.B. Экономика отраслей пищевых производств. - М.: МГУПБ, 2004.

ЪХ.Мамиконян МЛ. Мясная промышленность России на пороге XXI столетия. Состояние, проблемы, предпосылки подъема. М.: Машиностроение, 2000.

Ъ2.Маршалл А. Принципы экономической науки. -М.: Прогресс, 1993.

ЪЪ.Маценович И.Л., Ходачек A.M. Продовольственная безопасность и продовольственная политика: Курс лекций для студентов экономических специальностей. 2-е изд., испр. и доп. - СПб.: ИВЭСЭП, Знание, 2005.

ЪА.Милосердое В.В., Милосердое КВ. Аграрная политика России - XX век. -М.: ФГУП «ВО Минсельхоза России», 2002.

ЪЪ.Назаренко В.И. Продовольственная безопасность - проблемы связей с мировым рынком и обеспеченности продовольствием // АгРос, №1-2 (13), 2002.

Ъв.Назаренко В.И. Рынок продовольствия на Западе: монография. - М.: Ин-т Европы РАН: Русский сувенир, 2008.

Ъ1.Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова A.A. и др. / Под ред. А.П. Нечаева. Пищевая химия. - СПб.: ГИОРД, 2001.

Овчинников О.Г. Государственное регулирование аграрного сектора США. - М.: ООО «ДеЛи», 1999. - 663 с.

39.Попов H.A. Организация предпринимательской деятельности в аграрном производстве. Учебник. - М.: «ЭЛИТ 2000», 2002.

АО.Портер М. Конкуренция. - М.: Изд. дом «Вильяме», 2003.

41 .Растянников В.Г., Дерюгина И.В. Экономический рост в аграрном секторе России. Проблемы XX века. - М.: ИИЦ «Статистика России», 2005.

42.Рогов И.А., Забагита А.Г., Казюлин Г.П. Общая технология мяса и мясопродуктов. — М.: Колос, 2000.

43.Романенко Г.А., Тютюнников В.Г. Агропромышленный комплекс России. Состояние, место в АПК мира. М.: РАСХН, 1999.

44.Серова Е.В. Аграрная экономика. - М.: ГУ ВШЭ, 1999. - 480с.

45. Строкова О.Г. Концепция «многофункциональности» сельского хозяйства и вступления стран СНГ в ВТО. Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. - М.: Энциклопедия российских деревень, 2002.

4 в.Фисинын В.И, Данкверт С. А., Холманов A.M., Осадчая О.Ю. Птицеводство стран мира в конце XX века. — М., 2005.

Al.Хромов Ю.С. Проблемы продовольственной безопасности России: международные и внутренние аспекты. - М.: РИСИ, 1995.

48.Чепурной И.П. Конкурентоспособность продовольственных товаров. Учебное пособие. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2005.

49 .Чешинстш Л.CI Методологические аспекты продовольственной безопасности России. Дисс. в виде научного доклада докт. эк. н. - М., 2000.

50.Аграрный сектор США в конце XX в. / Под ред. Чернякова Б.А. - М.: РИЦ «Пилигрим», 1997.

51. Валовой внутренний продукт и валовая добавленная стоимость по видам экономической деятельности. Росстат, 31.12.2010.

52.Доклад о мировом развитии 2008. Сельское хозяйство на службе развития. - М.: Всемирный банк, 2008.

53.Медицинская энциклопедия. - Режим доступа: http://dic.academic.ru/ contents.nsf/enc_medicine/, свободный.

54.Переходные экономики в постиндустриальном мире: вызовы десятилетия (материалы международной конференции) [сборник] / ИЭПП, АНХ. - М.: ИЭПП, 2006.

55.Продовольственная стратегия США. Законодательная основа, механизмы, итоги реализации / Под ред. Е.С.Шершнева. - М.: Колос, 1999. - 232 с.

56.Сельское хозяйство, ВТО и устойчивое развитие в Новых независимых государствах. - Москва, 2004.

57.Состояние и основные направления обеспечения продовольственной безопасности России. - М.: ВНИИЭСХ, 2003.

58. Экономика сельскохозяйственного предприятия / Под ред. И. А. Минакова. - М.: «КолосС», 2004. - 840с.

59.Экономическая география капиталистических и развивающихся стран / Под ред. В.В. Вольского и др. - М.: Изд-во МГУ, 1986.

60.Fields S. Gary. The Harris-Todaro Model. - Cornell University, 2007.

61 .Lappe F.M., Collins J., and Rosset P. The Myth-Scarcity: The Reality - There IS Enough Food. [Электронный ресурс] // Institute for Food and Development Policy Backgrounder. Spring 1998, Vol. 5, No. 1. - Режим доступа: http://www.foodfirst.org/node/239, свободный. - Загл. с экрана.

62.Meade В., Rosen S., Shapouri S. Food Security Assessment, 2005. [Электронный ресурс] // USDA, ERS, 2005. - Режим доступа: http://www.ers.usda.gov/publications/GFAl7/GFA17.pdf, свободный. - Загл. с экрана.

63.Maxwell, S. & Smith, M. Household food security; a conceptual review. In S. Maxwell & T.R. Frankenberger, eds. Household Food Security: Concepts, Indicators, Measurements: A Technical Review. / New York and Rome: UNICEF and IF AD, 1992.

64.Santosh Kr. Singh. India Livestock and Products Annual / USDA, Foreign Agricultural Service, 23 August 2006.

65.Solvell 0., Lindqvist G., Ketels Ch. The Cluster Initiative Greenbook. The Competitiveness Institute. - VINNOVA, Gothenburg, 2003.

66. Tassos Haniotis. The new US farm bill form an EU perspective [Электронный ресурс] // European Commission, 2002. - Режим доступа: http://www.europarl.eiiropa.eu/meetdocs/committees/agri/20020710/445542E N.pdf, свободный. - Загл. с экрана.

67.Yamashita Kazuhito. Modem Japanese Agriculture in Light of Kunio Yanagida's Vision for Agricultural Administration Reform [Электронный ресурс] 11 Research Institute of Economy, Trade and Industry. - Режим доступа: http://www.rieti.go.ip/en/columns/aO 1 0135 .html, свободный. -Загл. с экрана.

68.Agricultural Policies in OECD Countries: Monitoring and Evaluation 2000: Glossary of Agricultural Policy Terms. [Электронный ресурс] // OECD. -Режим доступа: http://stats.oecd.org/glossarv/detail.asp?ID=2142, свободный. - Загл. с экрана.

69.Agricultural Trade and Food Security. Agricultural Trade Factsheet - Third Ministerial Conference. -FAO, Rome, 1999.

70. Cumulative Number of Confirmed Human Cases of Avian Influenza A/(H5N1) Reported to WHO. - WHO, 11 April 2007.

71. Financial Turmoil in Russia Darkens Meat Export Opportunities [Электронный ресурс] / FAS USD A, 1998. - Режим доступа: http://www.fas.usda.gov/dlp2/circular/1998/98-10LP/russiaq.htm, свободный. - Загл. с экрана.

72.Global Economic Prospects 2010: World Trade [Электронный ресурс] // Worldbank, 2011. Режим доступа: http://web.worldbank.org/external/default/ main?contentMDK=20665751 &theSitePK=612501 &pagePK=2904583&piPK =2904598 , свободный. - Загл. с экрана.

73.Handbook of Statistics 2010 // UNCTAD PP. 159-160.

74.OECD Factbook 2010: Economic, Environmental and Social Statistics. -OECD, 2010.

75.Russian Meat Situation and Outlook [Электронный ресурс] / FAS USDA,

1999. - Режим доступа: http://www.fas.usda.gov/dlp2/circular/1999/99-

182

1 OLP/mssial .htm, свободный. - Загл. с экрана.

76.The medium term impacts of trade liberalisation in OECD countries on the food security of non-member countries. / Paris: OECD, 2002.

77.The Myth-Scarcity: The Reality ~ There IS Enough Food. Institute for Food and Development Policy Backgrounder. Spring 1998, Vol. 5, No. 1.

78.The State of Food Insecurity in the World. - FAO, Rome, 2008.

79.The Uruguay Round reform programme for trade in agriculture [Электронный ресурс] // WTO. - Режим доступа: http://www.wto.ore/ english/tratope/agrice/agintroOO contents_e.htm, свободный. - Загл. с экрана.

80.The World Factbook [Электронный ресурс] // CIA, 2011. - Режим доступа: https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/xx.html, свободный.

81.Unfair Trade Policies Damaging Growth Prospects in Developing Countries. The 2005 Human Development Report // UN, New York, 2005.

Периодические издания

82 .Бабаев И. Молочное скотоводство может «вытянуть» производство говядины в России. Интервью // Финмаркет, 21.05.2011. - Режим доступа: http://www.fmmarket.ru/z/nws/. свободный. - Загл. с экрана.

83.Берлин Е. Полцарства за марку [Электронный ресурс] // Эксперт Online, 09 июня 2011. - Режим доступа: http://expert.ru/201 l/06/9/vse-taki-bratva-navek/. свободный.

84.Бобылева Г.А. Рынок мяса птицы: состояние и перспективы // Мясные технологии, 2011, №5 (101).

85.Быканов А.В. Как сохранить рынок свинины в России? // Мясные технологии, 2010, №1.

&6.Воробъев Е. Обзор эмитентов сельскохозяйственного сектора // КИТ Финанс, 3 декабря 2008 г. С.4.

87.Воякин М.П. Современные мировые тенденции мясной промышленности

// Мясные технологии, 2009, №1 (73).

88. Гущин В.В. Развитие птицеводства - фактор продовольственной безопасности страны // Мясные технологии, 2011, №5 (101).

89.Дашкоее кий И. Куда приведет встреча министров сельского хозяйства БРИК. [Электронный ресурс] // Крестьянские ведомости. AgroNews.ru, Комментарии, 30.03.2010.

90.Ефимов П. Продуктовая эволюция // Сфера, 2006, №11 (37). С.28.

П.ЗайковА. Сырье мое? // Сфера, 2006, №3 (29).

92.Искаков М.Х. Питание в условиях изменения экологической ситуации // Новое мясное дело, 2006, №6.

93.Калинин А.Я. Продовольственная безопасность России — проблема XXI века // Пищевая промышленность, №7, 2001.

94.Калинина Л. Как прокормить страну (Интервью министра сельского хозяйства России Е.Скрынник) // Эксперт, 2011, №7 (741).

95.Касимов И. Экономика посткризисного периода // Независимая газета, 20 мая 2011 г.

9в.Корня А. и др. Российская еда- бедным // Ведомости, №114 (2880), 24.06.2011.

91 .Краснов А. Вырубка амазонской сельвы может привести к убыткам в $1 трлн. [Электронный ресурс] // РИА Новости, 04.12.2008. - Режим доступа: http://eco.rian.ru/discoverv/20081204/156424255.html свободный. - Загл. с экрана.

98.Кузъмичева М.Б. Перспективы развития фермерских (крестьянских) животноводческих кооперативов в России // Мясная индустрия, февраль, 2006 г.

99.Кулик Г. Восстановить производство зерна - важнейшая задача для России [Электронный ресурс] / Крестьянские ведомости, 16.02.2011 (Электрон. газета). - Режим доступа: http://www■agronews.ru/Obzor.php?QbzorId=2829, свободный. - Загл. с экрана.

100. Лебедько Е. Настоящее мраморное мясо по-японски // Животноводство России, 2011, №1.

101. Лисицын А.Б. Актуальные направления развития мировой науки о мясе // Сборник докладов конференции «Научное обеспечение инновационных процессов в мясоперерабатывающей отрасли». Том I. - М.: ООО «Полиграфсервис», 2005.

102. Литвинова Н. Кто убьет свинью? // Эксперт, №45 (539) от 4 декабря 2006.

103. Лисовский С.Ф. Некоторые проблемы птицеводческой отрасли России в условиях кризиса // Мясные технологии, №5 (77), 2009. С.6.

104. Ляйстнер Л. Ситуация в мясной промышленности в мире. // Сборник докладов конференции «Научное обеспечение инновационных процессов в мясоперерабатывающей отрасли». Том I. - М.: ООО «Полиграфсервис», 2005.

105. Мамиконян МЛ. Перспективы развития мясной отрасли // Доклад на Международной конференции «Мясная отрасль — стратегия и тактика поддержания конкурентоспособности», 3 сентября 2007 г.

106. Мамиконян М. Тушки местного значения. В хозяйствах должно увеличиться производство птицы и свинины. Интервью // Российская газета - Экономика, №5479, 15.05.2011.

107. Михайлов С.И. Со свиньями переговоров у нас не получается // Ведомости, 14 апреля 2009 г.

108. Назаренко В.И. Продовольственная безопасность - проблемы связей с мировым рынком и обеспеченности продовольствием // АгРос, №1-2 (13), 2002.

109. Полухгт А., Ачпатов А, Ставцев А. Резервы повышения эффективности животноводства // Животноводство России, №2, 2011. С.6.

110. Серова Е.А. Аграрные реформы в переходных экономиках: общие цели и различные траектории [Электронный ресурс] // Институт экономики

переходного периода, 2000. - Режим доступа: http://www.iet.ru.

185

свободный.

111. Трясцин М.М., Кузнецов В.И., Чазова A.B. Кластеризация в АПК -механизм повышения устойчивости системы продовольственного обеспечения региона // Пищевая промышленность, №7, 2011. С. 30-33.

112. Тюрина Е. Региональные предприятия: можно ли конкурировать с признанными лидерами отрасли? // Мясной ряд, №1 (27), 2007. С.21.

113. Фисинин В.И. Птицеводство России 2010 - итоги года и перспективы развития // Ценовик, №2, 2011.

114. Цибульская С.А. Белки и белковые продукты // Мясное дело, №5, 2003.

115. Черняков Б.А. Политика продовольственной безопасности зарубежных стран и интересы России // Тезисы 1-ой Международной конференции «Продовольственная безопасность России», 12-14 марта 2002 г. - М., 2002.

116. Янбых Р.Г. Особенности аграрной кредитно-финансовой политики в странах с переходной экономикой. // Деньги и кредит, №9, 1999. С.15.

117. Агропромышленный комплекс России: внешнеэкономические связи / АгРос, № 1-2 , 2002.

118. Большая аграрная стройка // Агробизнес, №12 (40) 2006. С. 14.

119. Бразилия, Россия, Ирландия: запрет на ввоз бразильского мяса в Россию вызвал множество вопросов // Meatinfo, Режим доступа: http://meatinfo.ru/news/read?id=248644, свободный. - Загл. с экрана.

120. Выгоды кролиководства [Электронный ресурс] // Портал Фермер.ру. Режим доступа: http ://www.fermer.ru/, свободный. - Загл. с экрана.

121. Инвестиции и перспективы развития рынка свинины в России // Мясо.сот, №16 ноябрь 2006. С. 12.

122. Квотировать нельзя тарифицировать // Мясо.сот, 2004, №3(3).

123. Мировой рынок мяса: перспективы и основные тенденции развития // Мясо.сот, 2007, №17.

124. НП «Центр инноваций». Новости [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.center-inno.ru/. свободный.

125. Презентация для инвесторов ГК «Черкизово». [Электронный ресурс] / Cherkizovo Investor presentation June 2011. - Режим доступа: http://cherkizovo-group.com, свободный. - Загл. с экрана.

126. Роль овцеводства в России [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://fermer02.ru/animal/ovca/1865-rol-ovcevodstva-v-rossii.html, свободный.

127. Россия: в каком направлении развивать овцеводство // Крестьянские ведомости.

128. Рост себестоимости свинины в странах ЕС к 2013 году // Мясо.com, №17 январь 2007. С. 12.

129. РФ может перейти от тарифной квоты к плоской пошлине на мясо // Интерфакс, 08.02.11. - Режим доступа: http://www.ikar.ru/press/1284.html свободный. - Загл. с экрана.

130. РФ утвердила импортные тарифные квоты на мясо на 2012 год // Российская газета, 29.07.2011.

131. Ситуация на российском рынке мяса птицы в 2006 г. // Мясо.com, №15 сентябрь 2006. С.7.

132. Стремление к росту. Годовой отчет 2010 ГК «Черкизово» [Электронный ресурс] / ГК «Черкизово». - Режим доступа: http://chei-kizovo-group.com/investors/presentations.aspx, свободный. - Загл. с экрана.

133. Цены вырывают с мясом // Коммерсантъ, №236 (4053) от 25.12.2008.

134. Hampicke Ulrich. Werte, Gerechtigkeit und Verantwortung in der genutzten Landschaft. Materialien der interdisziplinären Arbeitsgruppe "Zukunftsorientierte Nutzung ländlicher Räume" Nr. 7, BerlinBrandenburgische Akademie der Wissenschaften, Berlin 2006.

135. Hansen Erik, Mikhail МаЫтепко. Russian Federation Poultry and Products Poultry Semi-Annual Report, March 13, 2009. USDA Foreign Agricultural Service.

136. Mendoza, Miguel Rodriguez. Trade liberalization and food security // World

187

Food Summit, WTO, Rome, 11 June 2002.

137. Morgan Nancy. Impacts of AI on Global Markets. Commodities and Trade Division, FAO 11 Symposium on: Market and Trade Dimensions of Avian Influenza Prevention and Control. Rome, 14/11/2006.

138. Rae, A. The effects of expenditure growth and urbanisation on food consumption in East Asia: a note on animal products // Agricultural Economics, 1998,18(3): 291-299.

139. Ribuado M., Kuchler F., Mancino L. Market Failures: When the Invisible Hand Gets Shaky [Электронный ресурс] // USDA, Amber Waves, Volume 6, Issue 5, November 2008. - Режим доступа: http://www.ers.usda.gov/AmberWaves/NovemberQ8/ PDF/MarketFailures.pdf, свободный. - Загл. с экрана.

140. Tambi N.E. & Maina O.W. Patterns of change in beef production and consumption in Africa I I World Organization for Animal Health. Scientific and Technical Review, Vol. 22 (3), December 2003. p.972.

141. 1995-1996 Livestock Situation Report. 1996 [Электронный ресурс] / Attache Reports. FAS USDA, [199-]. - Режим доступа: http://www.fas.usda.gov/scriptsw/AttacheRep/legacv.asp, свободный. - Загл. с экрана.

142. Agricultural Investment and Agricultural Productivity [Электронный ресурс] // Mobilizing resources to fight hunger. Committee on World Food Security, 27th Session, 1 June 2001. FAO, Rome, 2001. - Режим доступа: http://www.fao.org/docrep/meeting/003/Y0006E/Y0006E00.htm, свободный. - Загл. с экрана.

143. Annual Livestock Report. [Электронный ресурс] / Attache Reports. FAS USDA, [199-]. - Режим доступа: http://www.fas.usda.gov/scriptsw/ AttacheRep/legacy.asp, свободный. - Загл. с экрана.

144. Annual Poultry Report. [Электронный ресурс] / Attache Reports. FAS USDA, [199-]. - Режим доступа: http://www.fas.usda.gov/scriptsw/ AttacheRep/legacy.asp, свободный. - Загл. с экрана.

145. Biofuels [Электронный ресурс] 11 Agricultural Outlook 2011-2020. OECD-FAO, 2011. - Режим доступа: http://www.agri-outlook.org/

document/0/0.3746.en 36774715 36775671 47877696 1 1 1 1.00.html. свободный. - Загл. с экрана.

146. China. Poultry and products semi-annual [Электронный ресурс] / GAIN Report. FAS USD A, 2011. - Режим доступа: http://www.fas.usda. gov/, свободный. - Загл. с экрана.

147. EU-27 Poultry Sector Growth Slowing in 2011 [Электронный ресурс] / GAIN Report. FAS USD A, 2011. - Режим доступа: http://www.fas.usda.gov/, свободный. - Загл. с экрана.

148. Exports Approach Pre-BSE Levels // Beef Magazine, 15.04.2009.

149. Food Outlook. Meat Market Assessment and Meat Statistics. / GIEWS FAO, Rome, [199-].

150. Grains and other foods are becoming more expensive // The Economist, 25.08.2007.

151. Livestock and Poultry: World Markets and Trade, April 2011. [Электронный ресурс] // FAS, USDA, 2011. - Режим доступа: http://www.fas.usda.gov/livestock_arc.asp. свободный. - Загл. с экрана.

152. Moody's Interfax Rating Agency [Электронный ресурс] / Сайт компании. - Режим доступа: http://rating.interfax.ru/, свободный.

153. OECD-FAO Agricultural Outlook 2008-2017. OECD/FAO 2008.

154. Producer and Consumer Support Estimate Database [Электронный ресурс] // OECD, 2011. - Режим доступа: http ://www. oecd.org/dataoecd/ 30/57/45560121 ,xls?contentld=45560122. свободный. - Загл. с экрана.

155. PSD online [Электронный ресурс] // FAS USDA, 2011. - Режим доступа: http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdOuerv.aspx, свободный.

156. Russia: Breakdown of Broiler Production Cost in 2008 // Practical Poultry Magazine, February 2009.

157. Russian Meat Situation and Outlook [Электронный ресурс] / FAS USDA, 1999. - Режим доступа: http://www.fas.usda.gov/dlp2/circular/1999/99-IQLP/russial.htm, свободный. - Загл. с экрана.

158. The new face of hunger // The Economist, 17.04.2008.

159. The State of Food Insecurity in the World [Электронный ресурс] // FAO, Rome, 2011. - Режим доступа: www.fao.org/publication/SOFI/EN/. свободный.

160. The State of Food Insecurity in the World [Электронный ресурс] // FAO, Rome, 2006. - Режим доступа: ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/a0750e/ a0750e00.pdf, свободный. - Загл. с экрана.

161. The world market for meat and meat products // MEAT International, Vol. 15, No.9, 2005, p.10.

162. United Nations Millennium Development Goals // UNO, 2011. - Режим доступа: http://www.im.org/millenniumgoals/povertv.shtml. свободный. -Загл. с экрана

163. USMEF Factsheet BSE. November 2007 // USMEF, 2007. - Режим доступа: http://usmef.org/downloads/07_1003_BSEFactsheet.pdf, свободный.

164. Worldbank Databank, Agriculture & Rural Development [Электронный ресурс] // Worldbank, 2011. - Режим доступа: http://data.worldbank.org/ indicator/EA.PRD.AGRI.KD/ countries/lW?displav=graph, свободный.

Интернет-адреса

1. www.cbef.com - Canada Beef Export Federation

2. www.ec.europa.eu - Еврокомиссия (European Commission)

3. www.fao.org - Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (Food and Agriculture Organization)

4. www.foodfirst.org - Institute for Food and Development Policy

5. www.gks.ru - Федеральная служба государственной статистики (Росстат)

6. www.iet.ru - Институт Экономики переходного периода

7. www.mcx.ru - Министерство сельского хозяйства РФ

8. www.oecd.org — Организация экономического сотрудничества и развития (Organisation for Economic Co-operation and Development)

9. www.oie.int - World Organisation for Animal Health

10. www.rieti.go.ip - Research Institute of Economy, Trade and Industry

11 .www.rost.ru - Совет при Президенте России по реализации приоритетных национальных проектов и демографической политике

12.www.rus.coop - Центральный союз потребительских обществ РФ (Центросоюз России)

13.www.uia.org - Encyclopedia of World Problems and Human Potential. Union of International Associations

14.www.usda.gov - Министерство сельского хозяйства США (United States Department of Agriculture)

15.www.who.int - Всемирная организация здравоохранения (World Health Organization)

16. www.wto.org - Всемирная торговая организация (World Trade Organization)