Совершенствование методов оценки ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности: на примере масложировой промышленности Приморского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Напалкова, Анастасия Алексеевна

• Напалкова, Анастасия Алексеевна
• кандидат экономических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Напалкова, Анастасия Алексеевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ АССОРТИМЕНТНОЙ

ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ.

1.1 Понятие ассортиментной политики и ее роль в управлении предприятием.

1.2. Исследование маркетинговой среды как основа разработки ассортиментной политики.

1.3. Оценка отдельных элементов ассортиментной политики предприятия.

2. АНАЛИЗ ПРОБЛЕМ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ.

2.1. Анализ развития масложировой отрасли Приморского края.

2.2. Исследование требований потребителей к ассортименту масложировой продукции.

2.3. Изучение особенностей формирования ассортимента предприятиями масложировой промышленности Приморского края.

3. РАЗРАБОТКА МЕТОДА ОЦЕНКИ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ

ПРЕДПРИЯТИЯ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

3.1 Общая характеристика методического подхода к оценке оптимальной ассортиментной политики предприятий масложировой промышленности.

3.2. Разработка комплекса показателей оценки ассортиментной политики предприятия масложировой промышленности.

3.3. Оценка ассортиментной политики предприятий масложировой промышленности Приморского края.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование методов оценки ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности: на примере масложировой промышленности Приморского края»

Актуальность темы диссертационной работы. В современных условиях развития рыночных отношений отечественные промышленные предприятия нуждаются в разработке оптимальной ассортиментной политики, которая отвечала бы с одной стороны сложившейся в стране рыночной ситуации, тенденциям ее развития, и потребительскому спросу, а с другой - особенностям конкретного производства.

Ассортиментная политика занимает важное место в повышении конкурентоспособности предприятия, так как именно товар, его качество, оптимальный ассортиментный набор влияют на конкурентные позиции продукции и успех предприятия. На многих отечественных предприятиях отмечается следующие проблемы в области ассортиментной политики: неэффективное управление ассортиментом, структура товарного портфеля не достаточно оптимизирована, при планировании ассортиментной политики преимущественно руководствуются экономическими показателями оценки товаров и товарных линий, и существующими производственными ресурсами.

В условиях растущей конкуренции со стороны иностранных производителей крайне необходимо обеспечить производство отечественных продовольственных качественных и востребованных товаров. Для этого необходимо знать требования конечных потребителей, розничных предприятий, дистрибьюторов. В этом заключается смысл оптимальной ассортиментной политики - высокий уровень вовлеченности всех участников трансакций, т.е. предприятие стремится иметь полный ассортимент в сбытовых каналах розницы и опта.

Предприятия масложировой промышленности Приморского края и Дальневосточного региона переживают спад, обусловленный снижением объема продаж основных товаров, смещением предпочтений потребителей в сторону региональных и зарубежных производителей. В этой связи необходимо принять своевременные меры для поддержания конкурентоспособности предприятий. Поэтому вопрос комплексной оценки ассортиментной политики и выбора рационального сочетания товарных линий является особенно насущным для масложировых предприятий.

Перечисленные обстоятельства обусловили выбор темы диссертации, актуальность которой вызвана необходимостью разработки методического подхода к оценке и формированию ассортиментной политики предприятия. В рамках подхода необходимо разработать метод оценки ассортиментной политики, направленный на формирование сбалансированной структуры портфеля товаров. В настоящее время назрела необходимость пересмотреть и включить стратегические показатели, показатели рыночной адекватности товаров, соответствия продукции требованиям розничной торговли в оценку ассортимента. Комплексный подход к оценке ассортиментной политики позволит всесторонне, многогранно и объективно подойти к ее планированию.

Степень разработанности проблемы. Большой вклад в развитие теории маркетинга, в частности ассортиментной политики внесли труды известных ученых Г.Л. Багиева, JI.A. Брагина, И.Н. Герчиковой, М.М. Дарбиняна, Т.П. Данько, М.Я. Иоффе, A.A. Завгородней, П.С. Завьялова, A.B. Короткова, Г.Д. Крыловой, Т.Д. Масловой, Е.С.Медведевой, Н.К. Моисеевой, JI.A. Мяс-никова, М.А.Николаевой O.A. Новикова, Р.Б. Ноздревой, Е.В. Романова, М.И. Соколовой, Б.А.Соловьева, О.У. Юлдашевой, А.И. Фисенко и др. В данных работах до сих пор еще четко не определен комплексный метод оценки оптимальной ассортиментной политики, особенно с учетом специфики отдельных отраслей промышленности. Проблема оценки ассортиментной политики рассматривается, как правило, в общем контексте планирования ассортиментной политики.

Широкое и масштабное освещение вопрос получил в трудах зарубежных ученых. Проблемами изучения методов оценки ассортиментной политики занимались такие авторы, как Г.Ассэль, П.Диксон, Е.Дихтль, П.Дойль, Д.Дэй, Ф.Котлер, Ж.-Ж. Ламбен, Д.Кревенс, X. Хершген, П. Чевертон, Д.Эванс и др. Исследование ассортиментной политики в названных работах чаще всего производится не в комплексе, а по отдельным этапам или сферам деятельности.

В теории маркетинга практически не затрагивается понятие производственной программы, которая является результатом планирования ассортиментной политики. Вопрос производственной программы освещен в трудах М.И Бухалкова, H.JI. Зайцева, С.Д. Ильенковой, А.И. Ильина, Б.Кузина, В.Д. Марковой, H.A. Саломатиной, В.В. Царева, Г.И. Шепеленко и др.

Проблемы развития пищевой промышленности России и Приморского края рассматривались в работах В.Д. Гончарова, В.И. Дергаусовой, Р.Н. Дзю-бинского, JI.A. Жигуна, В.Г. Кайшева, JI.B. Копейкиной, А.Д. Нестеренко, В.Н. Сергеева, Д.К. Шевченко и др. Однако в настоящее время практически отсутствуют работы, посвященные разработке методов оценки ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности, в том числе масло-жировой промышленности.

Поэтому недостаточная разработанность поставленной проблемы и ее значимость для теории и практики маркетинга определили цель диссертационного исследования.

Целью диссертационной работы является разработка методических основ оценки ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности в современных условиях развития рыночных отношений. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- определить роль ассортиментной политики в повышении эффективности управления предприятием, уточнить содержание понятия «оптимальная ассортиментная политика предприятия»;

- выявить факторы маркетинговой среды, которые оказывают существенное влияние на разработку оптимальной ассортиментной политики промышленного предприятия;

- исследовать и классифицировать методы оценки ассортиментной политики;

- провести анализ состояния и особенностей развития масложировой промышленности Приморского края;

- выявить требования потребителей к ассортименту масложировой продукции и изучить проблемы формирования ассортимента предприятиями масложировой промышленности Приморского края;

- разработать методический подход к оценке ассортиментной политики предприятия масложировой промышленности, на основе расчета комплекса показателей для оценки оптимальной ассортиментной политики предприятия применительно к масложировой промышленности;

- разработать коэффициенты для оценки рыночной адекватности товарных линий.

Объектом исследования являются предприятия масложировой промышленности Приморского края.

Предметом исследования являются методы оценки ассортиментной политики предприятий масложировой промышленности Приморского края.

Теоретическую и методическую основу исследования составляют фундаментальные и прикладные исследования зарубежных и отечественных ученых и специалистов в области маркетинга, комплексного исследования рынка, оптимизации ассортиментной политики, разработки производственной программы.

В работе использовались официальные статистические материалы Приморского краевого комитета государственной статистики, нормативные документы, материалы социологических и маркетинговых исследований, публикации в научной литературе, материалы периодической печати, ресурсы сети Интернет, а также бухгалтерская и экономическая отчетность отдельных промышленных и торговых предприятий.

В ходе исследования применялись общенаучные методы исследования: экономические, статистические методы, методы системного, ситуационного, эмпирического и факторного анализа, в т.ч. методы маркетинговых исследований (наблюдения, опросы потребителей, опросы розничных торговцев, опросы руководителей пищевых предприятий), технические методы (использование ППП MS Excel, SPSS).

Наиболее важные научные результаты, полученные автором, заключаются в следующем:

- изучены все аспекты современных понятий «ассортиментная политика предприятия», определена роль ассортиментной политики в повышении г эффективности деятельности предприятия и уточнено содержание понятия «оптимальная ассортиментная политика предприятия»;

- изучены и систематизированы факторы маркетинговой среды, оказывающие существенное влияние на разработку оптимальной ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности;

- изучены и классифицированы методы оценки ассортиментной политики, применяемые в российской и зарубежной практике;

- проведен анализ развития масложировой промышленности Приморского края за 1995 - 2005гг, выявлены основные тенденции и определены региональные особенности развития рынка масложировой продукции;

- выявлены требования конечных потребителей, розничных предприятий к ассортименту маргариновой продукции, майонезов, растительных масел, изучены критерии выбора ассортимента дистрибьюторами масложировой продукции и определены проблемы формирования ассортиментной политики предприятий масложировой промышленности в Приморском крае;

- разработан методический подход к оценке оптимальной ассортиментной политики предприятий масложировой промышленности, базирующийся на использовании комплекса показателей, в том числе экономических, стратегических, регламентирующих, рыночной адекватности товаров;

- предложены новые коэффициенты для оценки рыночной адекватности товарных линий.

Научная новизна диссертационного исследования:

- уточнено содержание понятия «оптимальная ассортиментная политика» с позиций непрерывного аудита внешней среды;

- определены требования конечных потребителей и розничных предприятий к ассортименту масложировой продукции на основе полевых исследований, проведенных по репрезентативной выборке;

- разработан методический подход к оценке оптимальной ассортиментной политики предприятий масложировой промышленности, базирующийся на использовании комплекса показателей, в том числе экономических, стратегических, регламентирующих, рыночной адекватности товаров, которые позволяют обеспечить формирование оптимального ассортимента масложировой продукции;

- предложены новые коэффициенты для оценки рыночной адекватности товарных линий: коэффициент пробных покупок марки, коэффициент возврата марки, коэффициент отвержения марки, коэффициент ценовой эластичности марки, коэффициент превосходства марки, коэффициент переключения на марку; коэффициент распределения полочного пространства и уровень фейсинга.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическое значение диссертационного исследования заключается в том, что его результаты расширяют и углубляют теоретическую и методическую базу по анализу и оценке ассортиментной политики предприятий масложировой промышленности.

Практические рекомендации применимы предприятиями масложировой промышленности при планировании их ассортиментной политики.

Методические материалы, теоретические выводы и практические предложения диссертации могут быть использованы в практике предприятий пищевой промышленности. Результаты диссертационного исследования используются в учебном процессе при чтении учебных курсов «Маркетинг», «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности», «Маркетинговые исследования».

Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты проведенного исследования докладывались и обсуждались на международных и региональных конференциях: на региональной научно-практической конференции «Дальний Восток: ресурсный потенциал на рубеже III тысячелетия» (Владивосток, 2002), международной научно-практической конференции «Развитие взаимодействий в правовом и экономическом пространстве стран АТР» (Хабаровск, 2003), на XLII международной научной студенческой конференции «Студент и научно-технический прогресс» (Новосибирск, 2004), на международной научной конференции «Социально-экономическое развитие российского Дальнего Востока: конкурентные преимущества и проблемы безопасности» (Владивосток, 2004), а также отражены в ряде научных публикаций.

Методический подход к оценке ассортиментной политики предложен ЗАО «Приморская Соя», одобрен руководством и принят им для планирования и прогнозирования ассортиментной политики.

Публикации по результатам исследования. По теме диссертационного исследования опубликовано девять научных работ, общим объемом 4,7 п.л., в том числе авторских 4,5 п. л., 2 публикации в журналах, определенных перечнем ВАК (2 п.л.).

Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы из 169 источников и приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Напалкова, Анастасия Алексеевна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В рамках диссертационной работы на основе изучения теоретических основ ассортиментной политики, проведенного автором, анализа масложиро-вой отрасли и пищевой промышленности Приморского края, оценки ассортиментной политики операторов масложирового рынка и разработки алгоритма оценки ассортиментной политики пищевого предприятия, решена научная проблема оценки ассортиментной политики масложирового предприятия, что имеет важное прикладное значение.

Основные научные результаты проведенного диссертационного исследования следующие:

1. Проведенный анализ подходов к формированию и оценке ассортимента позволил определить роль ассортиментной политики в деятельности предприятия:

- с точки зрения маркетинга конечной целью ассортиментной политики является обеспечение эффективной деятельности предприятия на рынке в целом, т.е повышение конкурентоспособности предприятия;

- ассортиментная политика должна рассматривать контекст отношений взаимодействия потребитель-производитель;

- ассортиментная политика определяет решения по составляющим комплекса маркетинга;

- ассортиментная политика ориентирована на стратегию развития предприятия, которая заключается в планировании всех видов деятельности, направленных на отбор продуктов для будущего производства и реализации на рынке и на приведение характеристик этих продуктов в соответствии с требованиями определенных потребителей.

- ассортиментная политика определяет структуру производства, т.е планирование производственной программы.

На основе вышесказанного сформулировано авторское определение «оптимальная ассортиментная политика» - совокупность мер по формировало нию товарного портфеля, основанных на постоянном аудите внешней среды, ориентированных на стратегию развития предприятия и жизненный цикл товаров, товарных линий, марок. Товарный портфель - это совокупность продуктов предприятия, находящихся на разных стадиях жизненного цикла.

Ассортиментная политика как микросистема имеет объект (товарная единица, товарные линии, товарный портфель, марочный портфель) и субъект (маркетинговый и производственный отдел предприятия).

Разработка и формирование ассортиментной политики должны базироваться, как на знании целевых рынков (внешней среды), так и возможностей предприятия (внутренней среды), т.е. на изучении маркетинговой среды.

2. Оценка современных подходов к исследованию факторов макросреды послужила основанием для выделения факторов, которые прямым и косвенным образом воздействуют на ассортиментную политику предприятия пищевой промышленности. Факторы маркетинговой среды систематизированы по степени их возможного влияния на ассортиментную политику на внешние (макросреда, микросреда) и внутренние факторы (особенности специализации производства, научно-исследовательский потенциал, производственные мощности, финансовые возможности, комплекс маркетинговых инструментов). Анализ внутренних возможностей фирмы наряду с изучением внешней среды позволяет оценить перспективы модификации существующих товаров и введения новых товаров. На основе изучения тенденций развития рынка, поведения покупателей и конкурентов формируются предложения по ассортиментной политике предприятия, по созданию таких товаров, которые соответствуют требованиям рынка лучше, чем товары конкурентов.

3. Проведенный анализ методов оценки ассортиментной политики, применяемых в российской и зарубежной практике позволил их систематизировать по видам анализа: методы оперативного и стратегического анализа. Оперативный анализ осуществляется с помощью различных финансовых показателей или комбинации этих показателей, он позволяет оценить выгодность производства того или иного товара, определить резервы и потенциальные возможности дальнейшего роста и повышения эффективности производства и реализации. В результате выводится количественная оценка производимых предприятием товаров. Методы стратегического анализа основываются на оценке рыночной ситуации (внешние факторы развития рынка, требования потребителей, действия конкурентов и их товары и т.д.) и положении товара на рынке, они используются для выработки стратегических решений по выпускаемым товарам.

4. Осуществлен комплексный анализ масложировой и пищевой промышленности Приморского края. В результате исследования определено, что в России масложировая промышленность является одной из самых интенсивных в своем развитии по сравнению с производством других продуктов питания, среднегодовой темп роста производства продукции (растительного масла, майонеза, маргарина) составляет порядка 9-10% рынок. В структуре производства масложировой продукции Приморского края наблюдается увеличение производства только растительного масла, среднегодовой темп роста которого составил 105%. Проведенный анализ позволяет выделить следующую проблему: на фоне роста импорта майонеза, растительного масла производство данных продуктов является неконкурентоспособным. Импортируемые товары вытесняют продукцию местного производства. При этом по отношению к растительному маслу и маргариновой продукции существует прямая угроза со стороны конкурирующих производителей из других территорий России. Потребности населения удовлетворяются в основном за счет ввозимой продукции.

5. Выявлены требования конечных потребителей, к ассортименту маргариновой продукции, майонезов, растительных масел на основе проведенных маркетинговых полевых исследований. Полученные результаты исследования позволили сформировать описательную модель требований потребителей к ассортименту масложировых товаров розничных предприятий. Данная модель является инструментом для анализа и формирования глубины и ширины ассортиментной политики.

Определены особенности закупочной политики продовольственных товаров розничных предприятий города Владивостока и выявлено, что третья часть розничных торговых предприятий в работе с поставщиками заинтересована в широком ассортименте продукции. Изучены критерии выбора ассортимента дистрибьюторами масложировой продукции и определены проблемы формирования ассортиментной политики предприятий масложировой промышленности в Приморском крае.

В результате проведенных исследований выделена следующая проблема: с одной стороны наблюдается лояльное отношение конечных потребителей и розничных предприятий к местным производителям, а с другой стороны - снижение производства масложировых продуктов в Приморском крае на фоне роста объема импорта. Такая ситуация показывает необходимость оптимизации ассортимента приморских производителей масложировой продукции.

6. Разработан методический подход к оценке оптимальной ассортиментной политики предприятий, который позволит оценить ассортиментную политику предприятия с помощью комплекса показателей, выбрать оптимальный способ ее формирования, согласовав интересы потребителей и производителей; обеспечив баланс между спросом и ресурсными возможностями предприятия. Методический подход к оценке оптимальной ассортиментной политики адресован предприятиям масложировой промышленности, производящей товары БМСв, для которых характерна острая конкурентная борьба.

Предложен алгоритм оценки ассортиментной политики пищевого предприятия. Предлагаемый нами алгоритм направлен на изучение всего товарного портфеля и товарных линий и позволяет оценить участие каждой товарной позиции в формировании прибыли; определить долю, которая каждая позиция занимает на конкретном сегменте рынка; определить соответствие технико-экономических и качественных характеристик товаров на рынке требованиям и запросам потребителей; оценить перспективы развития товарных линий; определить способы расширения ассортимента; выявить способы модификации выделенных товаров; оценить необходимость диверсификации товаров.

Предложена схема сбора информации о факторах внешней и внутренней среды предприятия для комплексной оценки ассортиментной политики. Ее преимуществом является полный учет всех факторов, воздействующих на ассортиментную политику предприятия.

В основе методического подхода лежит комплексный метод оценки, который объединяет существующие методы оценки товарного портфеля, товарных линий, марок.

7. Нами была выработана система показателей оценки товаров, разработанная с учетом специфики масложировой промышленности, к которым относятся: экономические, стратегические, регламентирующие, показатели рыночной адекватности товаров, показатели соответствия розничной торговле. Преимущество данных показателей в том, что они учитывает структуру предпочтений потребителей и требования розничных торговых предприятий, что позволяет объективно оценить товарный ассортимент.

Разработаны новые показатели для оценки рыночной адекватности товарных линий, к которым мы отнесли группу коэффициентов: коэффициент пробных покупок марки; коэффициент возврата марки; коэффициент отвержения марки; коэффициент ценовой эластичности марки; коэффициент превосходства марки; коэффициент переключения на марку; коэффициент распределения полочного пространства и уровень фейсинга.

Основные методические положения по оценке ассортиментной политики предприятия апробированы на примере масложирового предприятия ЗАО «Приморская Соя». Представленные результаты применения разработанного подхода к повышению оптимальности ассортиментной политики показывают его эффективность.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Напалкова, Анастасия Алексеевна, 2007 год

1. Азоев Г.Л., Челенков А.П. Конкурентные преимущества фирмы. М.2000.-256с.

2. Академия рынка: маркетинг. Пер.с фр./А. Дайан,Ф.Букерель, Р.Ланкар. -М.:Экономика, 1993 -572с.

3. Алексеев A.A. Маркетинговые принципы оптимизации глубины ассортимента продукции// Маркетинг и маркетинговые исследования в России.2001.-№11.-С. 4-13.

4. Амблер Т. Практический маркетинг. СПб.: Питер, 1999 - 560с.

5. Андреев Г.И., Смирнов С.А. Тихомиров В.А. Основы научной работы и оформление результатов научной деятельности: Учеб.пособие. М.: Финансы и статистика, 2003. - 272с.

6. Андреева О.Д. Технология бизнеса: маркетинг.-Учеб.пособие. М.: Дело, 2001.-224с.

7. Андрейчук ЕЛ. Внутрифирменное планирование. Владивосток: ДВГА-ЭУ, 1997.- 105с.

8. Ансофф. И. Новая корпоративная стратегия. СПб.: Питер Ком, 1999. -416с.

9. Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия. М. Вильяме, 2002. - 804с.

10. Ю.Аукционек С.П., Батяева А.Е. Российские предприятия в рыночной экономике: ожидания и действительность. -М.: Наука, 2000. 139с.

11. Багиев ГЛ. и др. Маркетинг: Учебник для вузов / Г.Л. Багиев, В.М. Тара-севич, X. Ани. Под общей ред. ГЛ. Багиева. 2-е изд. перераб и доп. - М.: ЗАО "Изд-во "Экономика", 2001

12. Багиев ГЛ., Рихтер X. Маркетинг взаимодействия: товарная политика, конкурентоспособность товара, стратегические решения. Учеб.пособие. -СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1999. 111с.

13. Багиев ГЛ., Фомин А.И. Маркетинг-менеджмент в ситеме организации общественного питания: Учеб.посбие. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998. -86с.

14. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. -4-е изд., доп. И перераб. М.: Финансы и статистика, 2002. - 416с.

15. Бакланов П.Я. Дальневосточный регион России: проблемы и предпосылки устойчивого развития. Владивосток: Дальнаука, 2001,144с.

16. Баркан Д.И. Маркетинг для всех: беседы для начинающих. Л.: Культ-информ-пресс, 1991. -256с.

17. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз. М.: Финансы и статистика, 2001. - 320с.

18. Березин И.С. Маркетинг и исследование рынков. М.: Русская Деловая Литература, 1999. - 416с.

19. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. 2-е изд. -М.:Инфра-М, 2000.-400с.

20. Вествуд Дж. Маркетинговый план. СПб: Питер, 2001. - 256с.

21. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. Учеб. М. МГУ. 1995 - 416с.

22. Гантер Б., Фернхам А. Типы потребителей: введение в психографику. -СПб: Питер, 2001.-304с.

23. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2003.-501с.

24. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. М.: Банки и биржи, 1994. - 685с

25. Годин A.M. Маркетинг: Учебник. 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К0, 2006. - 756с.

26. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования товара// Маркетинг в России и за рубежом 1999. - № 4. - С.3-17.

27. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учеб. М. Изд-во «Финпром», 1999. -656с.

28. Гончаров В.Д. Маркетинг продовольственных товаров в России. М.: Финансы и статистика, 2002. - 176с.

29. Гончарук В.А. Маркетинговое консультирование. М.: Дело, 1998. -248с.

30. Давыдов Д.Ю. Совершенствование управления ассортиментной политикой машиностроительного предприятия: Автореф. дис. канд. экон. наук. -Саратов, 2002. 21 с.

31. Дальний Восток России: экономический потенциал. Владивосток: Даль-наука, 1999, 594с.

32. Данько Т.П. Управление маркетингом (методологический аспект): Учеб.пособие. М.: ИНФРА-М, 1997. - 1997. -280с.

33. Дарбинян М.М. Формирование ассортимента и товарные запасы в торговле. М.: Экономика, 1974. - 244с.

34. Дергаусова В.И., Юркова H.A. Масложировая промышленность России в 2003 году// Масложировая промышленность 2004. - № 1 - С.39-40

35. Дибб С., Симкин А. Практическое руководство по маркетинговому планированию. Спб. Питер, 2001 -256с.

36. Диксон П.Р. Управление маркетингом М. 1998. - 560 с.

37. Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг. -М.: Высш.шк., 1995. -225с.

38. Дойль П. Маркетинг, ориентированный на стоимость. СПб.: Питер, 2001.-480с.

39. Дойль П. Теория и практика менеджмента. СПб: Питер, 1999. - 690с.

40. Долинская М.Г., Соловьев И.А. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции. -М.: Изд-во стандартов, 1991. 128с.

41. Друкер П. Эффективное управление: экономические задачи и оптимальные решения/ Пер.с англ. М.Фаир-Пресс, 2002. - 288с.

42. Дэвис С.М. Управление активами торговой марки/ Пер. с англ. СПб: Питер, 2001.-272с.

43. Дэй. Д Стратегический маркетинг. М.: Эксмо, 2003. - 640с.

44. Жигун JI.A. Конъюнктура и конкуренция на рынке Дальнего Востока в 90-х годах. Владивосток: Изд-во ДВГАЭУ, 1999. 316с.45.3авгородняя A.B., Ямпольская Д.О. Маркетинговое планирование. СПб: Питер, 2002.-352с.

45. Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учеб.пособие. -М.: ИНФРА-М, 2002. 496с.

46. Зайцев H.JI. Экономика промышленного предприятия: Учебник. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2002. - 384с.48.3озулев A.B. Промышленный маркетинг: стратегический аспект: Учеб. Пособие для вузов. Харьков: Студ. Центр, 2005. - 325с.

47. Ивахник Д.Е. Повышение конкурентоспособности промышленного предприятия на основе гибкой ассортиментной политики: Автореф. дис. канд. экон. наук. Тюмень, 2001. - 24 с.

48. Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление. 2-е изд., перераб. И доп. -М.: Дело, 2000-256с.

49. Ильин А.И. Планирование на предприятии: Учебник/ А.И. Ильин. Мн.: Новое знание, 2001. - 635с.

50. Иностранные компании ищут возможности для организации производства в России// Масложировая промышленность. 2005. - № 5 2005, С.5-6

51. Ищенко A.A. Изучение предпочтений потребителей на рынке майонеза г. Владивостока// Практический маркетинг. 2004. - № 4. - С. 16 - 28.

52. Ищенко A.A. Изучение особенностей формирования ассортиментной политики продовольственных товаров розничными предприятиями г. Владивостока// Практический маркетинг 2004. - № 8. - С. 33-46.

53. Казанцев А.К., Серова JI.C. Основы производственного менеджмента.: Уч.пос. М.: Инфра-М, 2002. - 348с.

54. Каменева Н.Г., Поляков В.А. Маркетинговые исследования.: Уч. пособие. М.: Вузовский учебник, 2006. - 439с.

55. Капустина Н.Е. Теория и практика современного маркетинга в США М.: Экономика, 1981. - 160с.

56. Классика маркетинга: Сборник работ, оказавших наибольшее влияние на маркетинг/Составители Энис Б.М., Кокс К.Т., Моква М.П. СПб: Питер, 2001.-752с.

57. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. М.: Центр экономики и маркетинга, 2000. - 256с.

58. Количественные методы анализа в маркетинге/Под ред. Т.П. Данько, И.И. Скоробогатых. СПб.: Питер, 2005. - 384с.

59. Копейкина Л.В. Основы формирования ассортимента продовольственных товаров.- Владивосток. 1996 81с.

60. Коротков A.B. Маркетинговые исследования. М.: Юнити-Дана. 2005. -304с.

61. Костерин А.Г.Практика сегментирования рынка СПб. Питер, 2002.-288с.

62. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент СПб.: Питер Ком, 1999. - 896с.

63. Котлер Ф., Армстронг Г. Основы маркетинга, 9-е изд.: Пер. с англ. М.: Вильяме, 2003.- 1200с.

64. Краткосрочные показатели Приморского края на 1 января 2004 го-да.//Стат.бюллетень. Владивосток, 2004. - 46 с.

65. Кревенс Д.В. Стратегический маркетинг, 6-е изд.: Пер с англ. М.: Издательский дом «Вильяме», 2003. - 752с.

66. Кретов И.И. Организация маркетинга на предприятии: Практич.пособие. -М.:Юристъ, 2001.-96с.

67. Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг. Теория и практика: Учеб.для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004 - 655с.

68. Кузин Б., Юрьев В. Методы и модели управления фирмой. СПб.: Питер, 2001.-432с.

69. Кузьмина Е.Е., Шаляпина Н.М. Теория и практика маркетинга: учеб.М. 2005.-224с.

70. Курс экономики: Учебник/ Под ред. Б. А. Райзберга. 4-е изд., перераб. И доп. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 672с.

71. Ламбен Ж-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок/Пер. с англ. -СПб.: Питер, 2004. 800с.

72. Левшин Ф. М. Мировой рынок: конъюнктура, цены и маркетинг. Лев-шин Ф. М.: Международные отношения, 1993 - 340с.

73. Магомедов М.Д., Алексейчева Е.Ю. Оптимизация ассортимента продукции предпосылка повышения конкурентоспособности// Пищевая промышленность - 2001. - № 5. - С. 42-43.

74. Маджаро. С. Международный маркетинг/Пер. с англ. М., 1987 - 210с.

75. Мак-Дональд М. Стратегическое планирование маркетинга. СПб.: Питер, 2000. - 320с.

76. Малхотра К.Нереш. Маркетинговые исследования. Москва.: Вильяме, 2003.

77. Маркетинг / Под ред. М. Бейкера. СПб.: Питер, 2002. - 1200с.

78. Маркетинг Менеджмент. 11-е изд./Ф.Котлер. СПб.: Питер, 2004. - 800с.

79. Маркетинг по нотам: практический курс на российских примерах: учеб.под ред. проф. Л.А. Данченок. М. 2004. - 758с.

80. Маркетинг/ под ред. А.И. Кредисова. К.:Украина, 1995. - 399с.

81. Маркетинг/ под ред. Романова А.Н. М.: Юнити, 1996 - 320с.

82. Маркетинг/Под ред проф. Уткина Э.А. М.: «Тандем», 2001. - 320с.

83. Маркетинг: Учеб.для вузов/ Н.Д. Эриашвили, К.Ховард, Ю.А. Цыпкин и др. 3-е изд., перераб. и доп. -М.:Юнити-Дана, 2003. - 631с.

84. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу/ Р.Б.Ноздрева, Г.Д.Крылова. М.:Юристь, 2000. - 568с.

85. Маркетинговые исследования потребительского рынка/ В.Анурин, И.Муромкина, Е.Евтушенко. СПб.: Питер, 2004. - 270с.

86. Маркова В. Д. Методические вопросы планирования производства на основе маркетинга // Маркетинг 1998. - № 5 - С. 43-49

87. Маркова В.Д. Система маркетинга учеб.пособие. Изд-во НГУ, Новосибирск-2003, 104с.

88. Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик JI.H. Маркетинг СПб.: Питер, 2002. -400с.

89. Матанцев А.Н. Стратегия, тактика и практика маркетинга. М.: Юристь, 2002.-378с.

90. Медведева Е.С. Маркетинг: краткий курс. Учебное пособие. Владивосток: Изд-во ДВГАЭУ, 2000. 164с.

91. Мескон М.Х, Альберт М. Основы менеджмента. М.: Дело, 2005. - 720с.

92. Моисеева Н.К. Международный маркетинг. М. Центр экономики и маркетинга, 1998. - 320с.

93. Моисеева H.K, М.В. Конышева. Управление маркетингом: теория, практика, информационные технологии: Учеб. пособие/ Под ред. Н.К. Моисеевой. М. Финансы и статистика, 2002. - 304с.

94. Моисеева Н.К., Рюмин М.Ю., Слушаенко М.В., Будник A.B. Брендинг в упралении маркетинговой активностью/ Под ред. Н.К. Моисеевой. М.: Омега-Л, 2003. 410с.

95. Нестеренко А.Д. Пищевая промышленность Дальнего Востока. Владивосток. ДВГАЭУ, 1996.-147с.

96. Никитин С.П. Конъюнктура мировых торговых рынков: специфика и преемственность/ Никитин С.П. М.1982. - 216с.

97. Николаева И.П. Экономическая теория. Учеб. Под ред. И.П. Николаевой. -М. 1998. -448с.

98. Николаева М.А. О «звездах», «трудных детях» и «неудачниках»// Современная торговля 2002. - № 3. - С. 15-18.

99. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. М. 2001. -342с.

100. Новиков O.A., Мясникова JLA. Закупка и формирование товарного ассортимента// Современная торговля 2000. - № 12. - С. 2-8.

101. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика, 1991. 320с.

102. О потреблении основных продуктов питания населением Приморского края в 2003 году// Стат.сб: аналитическая записка Владивосток, 2004. -13с.

103. О потреблении основных продуктов питания населением Приморского края в 2004 году// Стат.сб: аналитическая записка Владивосток, 2004. -13с.

104. О состоянии продовольственного рынка приморского края в 2002 году// Стат. сб.: комплексный доклад. Владивосток, 2003. - 24 с.

105. О состоянии продовольственного рынка Приморского края в 2004 году. // Стат.сб: комплексный доклад Владивосток, 2005. - 27 с.

106. О состоянии продовольственного рынка Приморского края в 2005 году. // Стат.сб: комплексный доклад Владивосток, 2006. - 22 с.

107. О состоянии продовольственного рынка Приморского края в I полугодии 2004 года. // Стат.сб: комплексный доклад Владивосток, 2004. - 13 с.

108. Основные показатели выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств Приморского Края в 2001-2002 гг.//Стат.бюллетень. Владивосток, 2002. - 38 с.

109. Панкрухин А.П. Маркетинг. Учеб.для студ. -М.: Омега-JI, 2005. 656с.

110. Пащенко Т.С. Современное состояние и перспективы производства масложировой продукции// Масложировая промышленность. 2004. - №4 - С.4-5.

111. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. М.:Ось-89,1996.-80с.

112. Пигунова О.В. Ассортиментная стратегия предприятия розничной торговли//Маркетинг 2001. - № 6, С.50-53.

113. Политика промышленного развития России/ под.ред. Л.Н. Володина. -М.Эдиториал, 1999. 128с.

114. Портер М. Международная конкуренция/ Пер. с англ. М.: Международные отношения, 1993. - 720с.

115. Потребление основных продуктов питания населением Дальневосточного Региона//Стат. сб. Владивосток, 2003. - 14 с.

116. Потребление подсолнечного масла в России// Масложировая промышленность 2005.-№ 5 - С.4

117. Приморье в цифрах, 2005 // Стат.сб. Владивосток, 2006. - 90с.

118. Производственный менеджмент:Учебник для вузов/С.Д.Ильенкова, А.В.Бандурин. М.:Юнити-Дана, 2000. - 583с.

119. Промышленность Приморского края // Стат. сб. Владивосток, 2003. -42 с.

120. Промышленность Приморского края // Стат. сб. Владивосток, 2005. -45 с.

121. Путятина JI.M. Товарная политика предприятия в условиях экономических реформ: Автореф. дис.канд.экон.наук. ГАУ, М. 1994.

122. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш. Современный экономический словарь. -М. 1998.- 479с.

123. Ресурсный потенциал рынка продовольственных товаров //Стат. сб. -Владивосток, 2002. 40 с.

124. Ресурсный потенциал рынка продовольственных товаров //Стат. сб. -Владивосток, 2003. 40 с.

125. Российская торговая энциклопедия: В 5-ти тт. T.II. - М., 1999. - 496с.

126. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 5-е изд. Минск: Новое-знание, 2001.-688с.

127. Сигел Э. Практическая бизнес-статистика.: Пер.с англ. М.: «Вильяме», 2002.-1056с.

128. Синяева И.М. Управление маркетингом: Учебное пособие. М.: Вузовский учебник, 2003. - 224с.

129. Смирницкий Е.К. Экономические показатели промышленности. Справочник-М. Экономика. 1989-353с.

130. Соловьев Б.А. Управление маркетингом: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 13. М. Ин-фра-М, 2000-288с.

131. Социально-экономическое положение ПК в сравнении регионами ДФО в 2001г.// Стат.Бюлл. Владивосток, 2002. -160 с.

132. Социально-экономическое положение ПК в сравнении регионами ДФО в 2005г.// Стат.Бюлл. Владивосток, 2006. - 162с.

133. Томпсон-мл. А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент: концепции, ситуации для анализа. 12-е изд.: Пер. с англ. - М.: Издательский дом «Вильяме», 2006. - 928с.

134. Управление производством: Учебн./Под ред. H.A. Саломатина. М.: Инфра-М, 2001.-219с.

135. Фатхутдинов P.A. Стратегический маркетинг М.: ЗАО "Бизнес -школа Интел - Синтез",2000 - 640с.

136. Федосеев В.В., Эриашвили Н.Д. Экономико-математические методы и модели в маркетинге: Учеб. пособие для вузов. М.: Юнити-дана, 2001. -159с.

137. Федько В.П., Федько Н.Г. Основы маркетинга. Ростов н/Д: Феникс, 2002.-480с.

138. Филимоненко И. В. Разработка механизма принятия управленческих решений при формировании товарно-ассортиментной политики предприятия: Автореф. дис. канд. экон. наук. Красноярск 1997. 22 с.

139. Фисенко А.И. Бюджетный маркетинг: теория, методология, практика/Владивосток: Изд-во ДВГУ, 2003. 316с.

140. Фридман П. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции. М.: Аудит, Юнити, 1994. - 286с.

141. Хершген X. Маркетинг: основы профессионального успеха: Учеб.Пер. с нем.-М.: ИНФРА. М, 2000. - 334с.

142. Хруцкий. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынков. -М.: Финансы и статистика, 2000. 528с.

143. Царев В.В. Внутрифирменное планирование. СПб.: Питер, 2002. -496с.

144. Цыгичко В.Н. Прогнозирование социально-экономических процессов. М. 1996.-207с.

145. Чевертон П. Теория и практика современного маркетинга: Полный набор стратегий, инструментов и техник. -М.: Фаир-Пресс, 2002. 608с.

146. Черенков В.И. Глобальная маркетинговая среда: опыт концептуальной интеграции. СПб.: Изд-во С.- Петерб. ун-та, 2003. - 367с.

147. Черенков В.И. Международный маркетинг. Учеб.пособие. СПб.: Знание, 2003. - 848с.

148. Черчилль Г.А. Маркетинговые исследования СПб: Питер, 2000. - 752с.

149. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии. Ростов н/д. 2001. - 544с.

150. Школа маркетинга Келлога/ Под ред. Д.Яккобучи. СПб.: Питер, 2004.-398с.

151. Шмидт Р.А. Райт X. Финансовые аспекты маркетинга: Учеб.пособие для вузов/ Пер с англ. М.: Юнити, 2000.

152. Эванс Дж.Р., Берман Б. Маркетинг. Пер. с англ. М.: Сирин, 2002 -308с.

153. Экономика предприятия (фирмы): учебник/Под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. М. Инфра-М.: 2002. - 601с.

154. Экономика торгового предприятия: Торговое дело: Учебник/Под ред. Л.А. Брагина. М. Инфра-М.: 2004. - 314с.

155. Экономико-математические методы и прикладные модели: Учеб.для вузов/Под ред. В.В. Федосеева. М. ЮНИТИ, 2000. - 391с.

156. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование: Учеб.пособие./ Под ред. М.И. Баканова, А.Д.Шеремета. М.: Финансы и статистика, 2002. -656с.

157. Энджел Д. Поведение потребителей СПб:Питер Ком, 1999 - 768с.

158. Юлдашева О.У. Промышленный маркетинг: Учеб.пособие. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998 - 196с.

159. Яскевич Е.В. Банковский маркетинг: Учеб.пособие. Владивосток: Изд-во Далневост.ун-та, 2002. - 328с.

160. Berkowitz, Eric E.N. Marketing 2nd ed., - USA. 1989 - 755p.

161. Cortada J.W. TQM for sales and marketing management/ J.W. Cortad 1993. -234p.

162. Magrath, Allan J/ The 6 imperatives of marketing: USA, 1992. 196p.

163. Marketing/ by Ph.Kotler. USA, John Wiley&Sons, 2001 427p.

164. Mercer D. Marketing: The Encyclopedic Dictionary/D.Mercer.- 2nd. Great Britain: Blackwell Publishers Ltd, 1999. -422p.

165. Philip R.Cateora. International Marketing. 7th ed, USA. 1990 870p.

166. Stevens, Robert E. Marketing Planning Guide/R.E. Stevens, D.L. Loudon, W.E. Warren, Senior Editor W.J. Winston. USA: The Haworh Press, Inc,1991.-290p

167. URL:http://www.un.org/russian/esa/economic(15.02.07)