Рост, развитие и продуктивные качества крупного рогатого скота черно-пестрой породы с разным уровнем функциональной активности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Берёзкина, Галина Юрьевна

• Берёзкина, Галина Юрьевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Берёзкина, Галина Юрьевна

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Характеристика крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Методы ее усовершенствования

1.2 Адаптивные свойства крупного рогатого скота

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1 Кормление и содержание крупного рогатого скота

3.2 Продуктивные и биологические качества черно-пестро-голштинского скота

3.2.1 Рост и развитие ремонтного молодняка

3.2.2 Экстерьерные особенности животных разных генотипов

3.2.3 Молочная продуктивность и качественный состав молока черно-пестро-голштинских коров-первотелок

3.2.4 Воспроизводительные способности коров-первотелок черно-пестрой породы

3.2.5 Биохимический и морфологический состав крови

3.3 Оценка адаптивного потенциала крупного рогатого скота черно-пестрой породы

3.3.1 Возрастные особенности формирования поведения животных

3.3.2 Индивидуальное развитие молодняка разных типов двигательной активности

3.3.3 Экстерьерные особенности животных

3.3.4 Влияние уровня общей активности на молочную продуктивность коров

3.3.5 Воспроизводительные качества крупного рогатого скота

3.3.6 Биохимический и морфологический состав крови

3.4 Экономическая оценка результатов исследований

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Рост, развитие и продуктивные качества крупного рогатого скота черно-пестрой породы с разным уровнем функциональной активности»

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ

Интенсификация отрасли молочного скотоводства и его экономическая эффективность состоит в создании высокопродуктивных животных, обладающих способностью к адаптации в условиях высокомеханизированных ферм, устойчивых к заболеваниям и способных к длительному использованию. V

Необходимость изучения проблемы приспособления организма -адаптации - в промышленном животноводстве связана главным образом с новыми и во многом необычными условиями содержания животных. В современном представлении адаптация - это процесс достижения устойчиво-1 • го уровня активности функциональных систем, органов и тканей, а также механизмов управления, который обеспечивает возможность длительной жизнеспособности к воспроизведению здорового потомства в конкретных условиях существования во внешней среде.

В животноводстве эта проблема приобрела значение в связи с переvходом отдельных его отраслей на промышленную основу и с внедрением таких технологических процессов, которые ограничивают возможности учета индивидуальных особенностей животных.

Реакция на окружающие условия и периодически меняющиеся внут реннее состояние обуславливается целым комплексом морфофизиологиче-ских и биохимических особенностей организма, определяющих его адаптивный потенциал. На его фенотипическом проявлении определенную роль играют адаптивные модификации, но основу способности определенным образом реагировать на внешние и внутренние факторы составляют наследственно обусловленные способности. О том, что основные черты адаптивного потенциала имеют существенную наследственную компоненту, свидетельствуют данные об их видовых и породных отличиях, о различиях структуры адаптивных реакций по линиям и семействам.

На современном этапе развития технологии задачами селекции должно стать создание генотипов, совмещающих высокие продуктивные возможности с высокой способностью проявлять их в условиях, не отвечающих в достаточной степени физиологическим потребностям организма, то есть в генотипе должен быть закреплен целый ряд признаков, и в первую очередь способность проявлять свои продуктивные возможности при наличии большого количества стресс-факторов в условиях промышленной технологии.

Зная особенности и механизмы адаптации, можно прогнозировать функциональное состояние здоровья, своевременно устранять причины, iвызывающие нарушения приспособленных функций организма, повышать продуктивность животных.

Цель и задачи исследований

Целью данной работы явилось комплексное изучение степени приспособленности организма крупного рогатого скота черно-пестрой породы разного происхождения и возраста к условиям содержания и кормления.

В связи с этим были поставлены следующие задачи:

- изучить рост и развитие ремонтного молодняка крупного рогатого скота, возрастные изменения экстерьерных особенностей;

- анализ формирования поведения и активности (общая активность, пищевая активность) молодняка в разные периоды выращивания;

- изучение изменения интерьерных особенностей животных с возрастом и в зависимости от происхождения (биохимический и морфологический анализ крови);

- анализ воспроизводительной функции телок; г

- оценка молочной продуктивности животных, в зависимости от происхождения и уровня двигательной активности;

- расчет экономической эффективности выращивания молодняка и производства молока.

Научная новизна

Проведены комплексное исследования по изучению адаптивных способностей крупного рогатого скота, полученного при использовании генофонда голштинской породы, изучено селекционное значение уровня функциональной активности и его взаимосвязь с основными хозяйственно» биологическими признаками.

Установлены возрастные изменения морфологических и биохимических показателей крови животных разных генотипов, а также изменения связанные с типом общей активности животных.

Обоснована целесообразность использования выявленных биологических особенностей формиррвания поведения животных разных генотипов при их выращивании и производстве молока.

Практическая значимость 1

Проведенные исследования выявили особенности роста и развития молодняка, возрастные изменения состава крови, уровень молочной продуктивности и воспроизводительную способность коров-первотелок в зависимости от генотипа и уровця функциональной активности.

Установлено, что животные с более высокой долей кровности по голштинской породе, а также обладающие высоким уровнем функциональной активности, лучше проявляют свой генетический и адаптивный I потенциал.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1 t

Из всех пород крупного рогатого скота наибольшее распространение ч имеет черно-пестрая порода. Этот скот является исторически самым древним из современных заводских пород, он распространился почти по всем континентам и сыграл большую роль в совершенствовании и формировании многих пород крупного рогатого скота (Арзуманян Е.А., Маркин Е.Ф., Рябов Ю.К., 1973).

Отечественная черно-пестрая порода крупного рогатого скота официально утверждена решением Министерства сельского хозяйства СССР в июле 1959 года (Дмитриев H.F., 1978). Порода специализирована в молочном направлении.

Массив черно-пестрого скота на территории стран СНГ (территория бывшего СССР) начал образовываться в результате скрещивания местных пород, разводимых в различных зонах, с черно-пестрым скотом голландского происхождения. Первые партии, голландских животных были завезены в Россию в конце XVII века при Петре I (Ружевский А.Б., 1961; Дмитриев Н.Г., 1978; Лазовский А., 1998). Наибольший завоз скота был в середине XIX столетия (Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П., 1980). При этом голландская порода использовалась как для чистопородного разведения, так и для скрещивания (первоначально - поглотительного, затем и воспроизводительного).

Во второй половине XIX в., кроме животных голландской породы, i приобретался остфризский и восточно-прусский скот (Пунг А.И., 1961; Лебедев М.М., 1970).

После 1925 г. черно-пестрый скот был принят плановой породой СССР. В связи с этим, для улучшения Местного скота в хозяйствах центральных и северо-западных районов РСФСР, на Урал и в Сибирь, а также частично в районы уже сложившихся породных групп черно-пестрого скота, в 1930-1940 годах были завезены животные из Германии, Эстонии,

Литвы, Голландии, Швейцарии. Племенная работа с черно-пестрым скотом в этот период была направлена в первую очередь на увеличение удоев, улучшение экстерьера, повышение породности. При подборе быков начали учитывать жирномолочность их предков (Пунг А.И., 1961; Поляков П.Е., 1983; Дмитриев Н.Г., Жигачев А.И., Виль A.B., 1989).

В породе образовано^ три основные группы (отродья) скота: уральская, сибирская и центральная.

Черно-пестрый скот Урала сформирован скрещиванием коров тагильской породы с быками-производителями черно-пестрой породы Германии (остфризы) и частично с черно-пестрым скотом прибалтийских государств (Арзуманян Е.А., 1988).

По данным Дмитриева Н.Г. (1978), коровы уральского отродья более облегченного, сухого, плотного типа (живая масса 500-600 кг) на относительно высоких ногах с менее выраженными местными формами, высокой молочной продуктивностью (5000-6000 кг) и относительно высоким содержанием жира в молоке (3,8-3,9%).

По мнению Арзуманяна Е.А. (1986), уральский черно-пестрый скот является одним из лучших по продуктивности. В 1985 г. в зоне Урала насчитывалось 15 стад с удоем 5000 кг молока и более, в том числе 3 на уровне 6000 кг. В том числе корова Волга, которая по третьей лактации имела удой за 305 дней 17517 кг молока жирностью 4,2%. Высший суточный удой 77 кг, живая масса 704 кг.

1 »

Гридин С.Л., Киннаев Г.Д. (2003) дают новую характеристику уральского типа. ,

Характерные признаки животных нового типа следующие: масть, черная с мелкими, либо крупными белыми отметинами по всему туловищу, хаотично расположенными, реже встречаются белые или черные животные без отметин. Часто встречается во лбу отметина, переходящая в белую полосу; телосложение гармоничное, костяк крепкий, хорошая обмускулен-ность, грудь широкая и глубокая, легкая пропорциональная туловищу голова, зад широкий, прямой, правильно поставленные конечности.

Животные уральскогЬ типа, как правило, не склонны к ожирению, характеризуются высокой молочной и жирномолочной продуктивностью.

Вымя объемистое, ванно - и чашеобразной формы, плотно прикрепленное к туловищу, с хорошо выраженными молочными венами, большим молочным зеркалом, сосками "правильной формы, нормальной величины и расположения, удобными для машинного доения.

Молочная продуктивность 100,6 ,тыс. коров Свердловской, Пермской, Челябинской, Тюменской, Курганской областей, Удмуртии и Башкортостана составила 3307 кг молока.

Молочность 3018 ко]эов уральского типа в семи племзаводах Урала составляет 5711 кг молока жирностью 3,96% и 226 кг молочного жира. продуктивность 4900 коров в восьми хозяйствах репродукторах достигла 4845 кг молока при жирномолочности 3,96%.

Животные способны к Долголетнему производственному использованию, адаптированы к местным климатическим условиям.

Черно-пестрый скот Сибири образовался в результате скрещивания местного сибирского скота в Омской, Новосибирской и других областях с остфризским и другими отродьями голландского скота. По живой массе (450-550 кг) и продуктивноЬти коров (удой 4500-5000 кг, содержание жира 3,7-4,0%) этот скот несколько уступает другим отродьям (Яров И.И., Ва-сютенкова Н.С., 1986; Дмитриев Н.Г., Жигачев А.И., Виль A.B., 1989).

Центральная группа черно-пестрого скота отличается крупными размерами (живая масса 550-650 кг), более компактным телосложением и относительной коротконогостью, хорошим экстерьером и мясными качествами, а также наиболее высокой молочной продуктивностью (5500-6500 кг). Однако по содержанию жира (3,5-3,6%) он обычно уступает другим популяциям черно-пестрого скота.

Во всех зонах страны черно-пестрый скот характеризуется хорошо выраженным молочным типок телосложения. Животные обладают крепкой конституцией и характерной черно-пестрой мастью. Высота в холке коров центрального типа 130-132 см; ширина груди 44 см; глубина груди 70 см; косая длина туловища 160-170 см; обхват груди 180-190 см; обхват пясти 20-22 см. Высотные промеры сибирского отродья 127-128 см, при почти таких же промерах'длины туловища, ширины и глубины груди. Промеры полновозрастных коров уральского черно-пестрого скота следующие: высота в холке 130-132 см, высота в крестце 131-135 см; глубина груди 67-71 см; косая длина туловища 158-161 см, обхват груди .190-200 см; обхват пясти 18-20 ей (Арзуманян Е.А., Маркин Е.Ф., Рябов Ю.К.,1973).

Живая масса телят черно-пестрой лороды при рождении колеблется от 30 до 40 кг, в возрасте 6 месяцев у телок 140-150 кг, в годовалом возрасте 260-280 кг, в 18 месяцев 340-360 кг. При этом за 18 месяцев выращивания телки на 1 кг прироста живой массы затрачивают 8,0-8,5 кормовых единиц (Крылов В.М., 1985; Черкащенко Н.И., Проселков В.В., 1991; Иж-болдина С.Н., 2002, Батанов С.Д., 2003).'

Ведущими племенными хозяйствами по черно-пестрой породе являются «Лесное», «Гражданский», «Петровский» Ленинградской области; «Зеленоградское», «Барыбино», «Заря коммунизма» и «Петровское» Московской области; Пермский конный завод; «Борская Ферма» Горьковской области; «Молочное» и «Заря» Вологодской области; «Полярная звезда» Мурманской области (Крылов В.М., 1985; Щичкин Г., 2002).

По Данным Балендийа Ю.С., Бушкова В.Н., Могильцева В.И. (1988), во многих регионах страны потенциал молочности черно-пестрого скота используется на 60-70%. Это обусловлено слабой кормовой базой, медленным внедрением в хозяйствах прогрессивных приемов разведения, кормления и содержания, нарушением технологии выращивания ремонтного молодняка.

Животные черно-пестрой породы, обладая высокой продуктивностью, имеют свои недостатки. К ним относятся: неоднородность по экстерьеру, продуктивности и пригодности к машинному доению; сравнительно низкое содержание жира в молоке (Лебедев М.М., Дмитриев Н.Г., Прохоренко П.Н., 1976; Борисовец К.Ф., Краско В.Е., Рыткина З.П., 1978; Карликов Д.В., 1979; Бегучев А.П., Дедов М.Д., 1981; Дмитриев Н.Г., 1983; Солдатов А.П., Белостоцкая Г.И., 1984;' Эйснер Ф.Ф., 1986; Жебровский Л.С., 1987; Эрнст Л.К., Дмитриев Н.Г., Паронян И.А., 1994; Сельцов В.И., 2003; Степанов П.А. и др., 2002; Иванов В., Камулин Е., 2003).

В нашей стране за 25 лет (1957-1982 г.г.) оценивали на пригодность к индустриальному производству молока более 23000 коров разных пород и помесей. Оказалось, что к индустриальному производству молока пригодна 1/4 часть коров, хотя по отдельным хозяйствам величина этого контингента колебалась от 18 до 39% (Велиток И.Г., 1987).

Таким образом, главной задачей совершенствования черно-пестрых коров остается повышение удоев при одновременном увеличении содержания жира и белка; улучшение основных свойств вымени; повышение крепости конституции и особенно конечностей (Бич А.И., Старостина Х.И., 1978; Ржевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П., 1980; Дмитриев Н.Г., 1981; Арзуманян Е.А., 1986). i

Совершенствование молочного скота в нашей стране в последние

30 лет проводится на основе широкомасштабного использования голштин ской породы (Погодаев С.Ф., Гречко Ю.Ф., 1992).

Во всех стадах с удовлетворительным уровнем кормления получены положительные результаты. Средний удой 23,9 тыс. помесей голштинской и черно-пестрой пород за 1978 г. в РСФСР составил 3759 кг молока с жирностью 3,32 %, что выше по сравнению с материнской породой на 1000 кг молока и по выходу молочного жира на 25,3 кг. Однако жирность молока у помесей была ниже на 0,25 % (Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г., 1986; Спеj ранский А.Т., Харитонов С.Н., 1986).

По данным Эрнста JI.K. (1986) число голштинских производителей, используемых для совершенствования отечественного черно-пестрого скота на 1985 г. составило 28,8 % от общего поголовья быков племпредприя-тий страны.

Положительные результаты получены при скрещивании голштинских быков с местными черно-пестрыми коровами в стадах Московской, Ленинградской областей и других регионах России, а также в странах

• I бывшего СССР (Раковец Е.В., 1983; Джапаридзе Т.Г., Милюков А.К., 1984; Кузнецов В.М., 1990; Зубарев П., Игонькин А., 1992; Богданов А., Тяпугин Е., 1992; Дубровин А., 1993; Кибкало П.; Галкина JL, 1993; Хайсанов Д.П., 1994; Шелкрв А.Н., Мехова С.И., Лаврова Т.П., 1994; Фокин В.Б., Николаев И.Н., 1995; Тарчоков Т.Т., 1995; Агафонов И.А., Радченко В., Лютый Ю., 1996; Глазырина Г.А., 2001).

Более высокая эффективность отмечалась там, где было налажено полноценное и качественное кормление, обеспечивающее удой стад не ниже 4000 кг молока. Нарушение этого условия приводило к тому, что % | лучшие животные не могли полностью проявить свой генетический потенциал, в результате чего в крнечном итоге сокращался срок их использования (Прудов А.И., Дунин И.М., 1986; Русанов Г.Е., 1986; Яковлев A.A., 1986; Воробьев A.B., Зубарев П.А., Игонькин A.B. и др., 1990; Бурдин Ю.М., 1990; Бащёнко М.И., Гавриленко И.С., 1990; Салманов З.М., 1991; Милюков А.К., 1991; Финенко H.H., 1994; Ижболдина С.Н., Юнусов М.З., Кибардина Н.В., 2000).

Высокие продуктивные качества голштинского скота нашли подтверждение в специальном опыте по породоиспытанию в Польше. Из 10 испытанных отродий черно-пестрого скота дочери-первотелки голштинских быков из США по удою за 305 дней лактации и по выходу молочного жира заняли 1 место (4183 кг молока и 163 кг жира). Второе место принадлежало потомкам израильских голштинсаких быков (4102 кг молока), третье - новозеландских фризских (4023 кг) и четвертое - канадских голштинских быков (3984 кг) (Stoizman М., Jasiorowski Н., Reklewski Z., 1981; Freeman А.Е., 1984).

Исследования проводимые в Польше, показали, что скрещивание местного скота с голштинскими быками положительно влияет на ряд хозяйственно-полезных признаков. У помесей I поколения удой повышался на 239 - 1253 кг от коровы в зависимости от уровня кормления, улучшается экстерьер и строение вымени, а также увеличивалась интенсивность мо-локоотдачи и индекс вымени (Пасербски 3., 1985).

В Польше наряду с увеличением молочной продуктивности помеси отличались лучшим строением и формой вымени. Индекс вымени у них составлял 42,1 %, интенсивность молокоотдачи 1,35 кг/мин, у черно-пестрых сверстниц, соответственно: 38,2 % и 1,28 кг/мин. На основании чего был сделан вывод, что коров местной черно-пестрой породы целесообразно скрещивать с голштинскими быками в районах, где молочное скотоводство является основным (Pasierbski L., Romer J., 1978).

Во Франции у разных пород ежегодный генетический прогресс выражается в прибавке удоя у коров 80 - 100 кг молока за лактацию. Животные с голштинской кровью в Венгрии скороспелы. Вымя у них желательной формы, высокая скорость молокоотдачи, хорошая приспособленность t к местным условиям (Horn А., 1978).

Использование голштинского скота в молочном скотоводстве Венгрии позволило за короткий срок повысить продуктивность в целом по стране на 1000 кг молока от коровы (Багрий Б.А., 1987). По данным Ласло А. (1996) за 15 лет в этой стране наблюдается повышение молочной проV дуктивности более чем на 34 %.

В Болгарии благодаря голштинизации насчитывалось более 60 ферм, где от коров получали в среднем 5000 кг молока, а в семи округах этот показатель для всего поголовья превышал 4000 кг молока за год (Комюджиев

1 I

С., 1986).

Использование голштинов позволило повысить молочную продуктивность немецкого черно-пестрого скота на 350 - 500 кг молока за лактацию (Witt M., 1976; Pierowski R., 1977).

Важным является вопрос влияния кровности по голштинской породе на продуктивные качества помесных животных.

В Германии было установлено, что у быков с увеличением кровности по голштинской породе улучшается их племенная ценность. Так, у 9 бычков с 1/4 (25 %) крови по голштинской породе увеличение удоев у дочерей составило 102 кг, при равной со сверстницами жирномолочности. От У

79 быков с 1/2 (50 %) долей кровности увеличение удоев составило 205 кг молока и 0,05 % жира, а у быков, имеющих 3/4 (75 %) крови дочери превзошли сверстниц на 640 кг молока и 0,07 % жира (Бич А.И., 1985).

По данным Leroy Р., (1977), помесные коровы в Бельгии значительно 1 « превосходили местных черно-пестрых по удою за лактацию (+737 кг), но уступали им по содержанию жира и белка в молоке.

Скрещивание голштинских быков с коровами черно-пестрой породы в Дании позволили повысить молочную продуктивность до 6243 кг в год, г при жирномолочности 4,34 % жира (Гриневич И.И., 1990).

В ряде лучших хозяйств Московской и Ленинградской областей с увеличением кровности у потомков голштинских быков происходило повышение удоев при незначительном изменении содержания жира (Милюков А.К., 1985; Дедов М.Д., 1996; Поляков П.Е., Марченко С.А., Шалчим-баев A.B., 1987; Стрекозов Н.Й., 1991; Прудов А.И., Дудин И.М., 1992; По-годаев С.Ф., Гречко Ю.Ф., 1992).

При сравнении коров разной кровности в ОПХ «Боровское» было выявлено, что самая высокая продуктивность была у 1/2 и 3/4-кровных первотелок 4856 - 4885 кг молока при жирности 4,00 - 4,05 %. Животные 5/8-кровности по голштинской породё имели более низкие показатели молочной продуктивности: на 413 кг молока меньше, чем у полукровных аналогов и на 442 кг ниже, чем у 3/4 кровных. По содержанию жира в молоке разница составила соответственно 6,18 % и 0,13 % (Р<0,01) (Герасим-чук Л.Д., 1982; Седымов Ф.В., 1985).

По данным Исаева В.А. (1994) наивысший удой наблюдается у 7/8V кровных голштинизированных помесей. В условиях традиционной технологии содержания к 1990 году были созданы стада с рекордной продуктивностью. Получена высокая продуктивность коров в госплемзаводах Ленинградской области «Лесное» (от 900 коров в среднем по 7600 кг молока I жирностью 3,8 %, молочного жира 289 кг), «Петровский» (от 1140 коров соответственно: 7650 кг; 3,93 %; 301 кг). В ГПЗ «Пермский» 600 коров дали по 7250 кг молока на корову жирностью 3,81 % и 276 кг молочного жира. В крупнейшем стаде племзавода «Заря коммунизма» Московской обг ласти удой 3150 коров превышал 6000 кг молока. В племзаводе «Ленинский Луч» рекордистки стада (70,6 % поголовья) имели удой от 6000 до 10000 кг молока за лактацию при содержании жира 3,81 - 3,86 %. В условиях промышленной технологии колхоза «Им. Ленина» Тульской области от 1000 коров было получено по 6400 кг молока за лактацию, жирностью

3,98 % (Мосийко В.И., Зусмановский А.Г., Звинецкий В.Г., 1989; Овчинникова Л.Ю., Олейник Е.И.<, 1990; Солдатов А.П., Белостоцкая Г.И., 1991).

Из-за того, что работа по совершенствованию уральского черно-пестрого скота в течение длительного времени была направлена на повышение молочной продуктивности и жирномолочности молока, а на эксV терьер животных и пригодность коров к машинному доению обращалось мало внимания, многие животные (от 35, до 40 % коров) оказались неприспособленными к новым условиям содержания. Участились случаи заболевания вымени и конечностей коров, снизились воспроизводительные каче ства (Халимуллин Г.А., Кипкаев Г.Д., Кокшаров Э.А., 1984).

Поэтому возникла необходимость создания на Урале нового молочного типа черно-пестрого скота с удоем 5500 - 6000 кг молока, с хорошо развитым выменем (индекс равномерности развития вымени 42 - 43 %) и интенсивность молокоотдачи 1,7 - 2,0 кг/мин. Такая необходимость послужила основанием для проведения скрещивания животных уральского отродья черно-пестрого скота с быками голштинской породы (Мелюхина О.Г., 1987; Прохоренко П.Н., 2001).

Скрещивание животных Уральского отродья черно-пестрого скота с быками голштинской породы обеспечивает прибавку за 305 дней лактации в удое на 400 - 600 кг молока и 16 - 22 кг молочного жира, при этом наблюдается увеличение живой массы животных и интенсивности молокоот-дачи (Бычина П.И., 1985; Лукашов А.Д.,- 1991; Любимов А.И., Мартынова E.H., 1995).

Кроме увеличения удоев, скрещивание голштинских быков с черно-пестрыми коровами оказало положительное влияние на экстерьер. У дочерей голштинских быков прослеживается тенденция к увеличению высоты в холке, глубины груди и длины туловища, а также улучшение морфологических и функциональных свойств вымени (Левина Г.Н., 1981, 1983; Сакса Е.И., 1983; Эктов В.А., Болтачев М.А., 1983; Чюрлис К.К., Закараускас А.Ф., 1984; Земцов В.П., Пономарев А.Б., Карпич А.Г., 1985; Бич А.И., 1986; Прудов А.И., 1986; Хмара П.И., Щерба И.С., Таравский С.С., 1991; Борукаев М.Х., Тарчоков Т.Т., 1992; Халимуллин Г.А., 1997).

Анализируя данные различных авторов, следует отметить, что в целом главной задачей совершенствования черно-пестрых коров остается повышение удоев при одновременном увеличении содержания жира и белка; улучшение основных свойств вымени; повышение крепости конституции и особенно конечностей (Бич А.И., Старостина Х.И., 1978; Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П., 1980; Дмитриев Н.Г., 1981; Пожогина М.А., Борисова Т.Ф., 1985; Привалихин Г.М., 1987; Переверзев Д.Б., Дунин И.М., Козанков А.Г. и др., 2000).

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Берёзкина, Галина Юрьевна

выводы

1. Адаптивная система крупного рогатого скота является важным технологическим признаком, определяющим пригодность коров к промышленной технологии. Одним из критериев, характеризующих степень адаптации и ее сохранение в изменяющихся условиях среды, являются показатели роста и развития молодняка, а также уровень молочной продуктивности коров, воспроизводительные качества и уровень их функциональной активности.

2. Максимальное проявление генетического потенциала продуктивности животных при сохранении здоровья и воспроизводительных способностей возможно при наличии особей с высокими адаптивными способностями и обеспечении их полноценным кормлением. В хозяйстве обеспеченность скота кормами за три анализируемых года составила в среднем 109 %. В рационах кормления животных в среднем отмечена нехватка сахара (3,4 % -55,1 %), фосфора (2,1 % - 40,2 %), меди'(3,7 % - 39,8 %) и каротина (3,7 % -34,9 %).

3. Среднесуточные приросты телок 3/4 кровности по голштинской породе за 6 месяцев выращивания составили 776,0 г, что незначительно (1,1 %) выше, чем у 5/8 сверстниц. В период доращивания телки 5/8 кровности превосходили своих аналогов по среднесуточным приростам на 1,6 %, но разница была не достоверной. В сЛучной период по интенсивности роста достоверное (Р < 0,001) превосходство имели телки 3/4 кровности на 50,9 г или 10,8%.

4. Использование голштинских быков-производителей способствовало увеличению удоев. Коровы-первотелки 3/4 кровности превосходили своих сверстниц 5/8 кровности по удою на 13,3 % (Р < 0,01), содержанию жира 0,27 % (Р< 0,001) и белка на 0,17 % (Р< 0,001).

5. Помесные черно-пестро-голштинские телки 3/4кровностй на 1,1 месяца раньше имели первое осеменение, чем сверстницы 5/8 кровности. Разница была высоко достоверной (Р< 0,001). При этом живая масса при первом осеменении была достоверно выше на 12,6 кг или 3,4 %, что говорит о высокой скороспелости высококровных коров-первотелок при незначительно (на 6,4 дня) более продолжительном сервис-периоде.

6. По мере роста и развития существенно изменились морфологические и биохимические показатели крови помесного молодняка. С возрастом количество эритроцитов в крови молодняка 3/4 и 5/8 кровности достоверно снизилось соответственно на 13,8 % и 9,1 % (Р< 0,05), содержание гемоглобина увеличилось на 24,3 % и 22,7 % (Р < 0,001), белка на 17,2 % и 13,8 % (Р < 0,001). В организме коров-первотелк с более высокой долей кровности интенсивнее протекают метаболические процессы, и они имеют более высокую приспособленность к условиям внешней среды. Для животных 3/4 кровности характерно повышенное содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов на 3,2 %, 4,5 % и 10,1 % (Р< 0,05) соответственно.

7. Выявлено положительное влияние показателей состава крови на уровень молочной продуктивности коров-первотелок. В сыворотке крови коров-первотелок 5/8 и 3/4 кровности, имеющих высокую молочную продуктивность (1901 кг и выше), содержалось больше общего белка и эритроцитов по сравнению с низкопродуктивными (до 1400 кг молока) коровами соответственно на 4,7 % (Р < 0,05) и 12,1 % (Р< 0,001) и на 22,8 % (Р< 0,05) и 27,1 % (Р < 0,001). Отмечена положительная коррелятивная связь между удоем и общим количеством белка (+0,21 - +0,25) и удоем и содержанием эритроцитов в крови (+0,3 8 - +0,41).

9. В процессе роста и развития животных идет усложнение и становлеI ние соответствующих поведенческих признаков, которые бывают, присущи взрослым особям. Общая продолжительность времени стояния в период от рождения до 12-месячного возраста увеличивается в среднем на 167 мин, в том числе прием корма на 187 мин и жвачки на 60 мин, при этом время на сон сократилось на 109 мин. К 18 месяцам функциональная активность телок несколько снижается. Время, затрачиваемое на стояние, снизилось на 111 126 мин, в том числе продолжительность приема корма на 46,4 %, при этом время, затрачиваемое на отдых увеличивается на 112 мин. Коровы-первотелки больше времени затрачивали на стояние на 28,9 %, а время на отдых сократилось на 37,3 %. .

10. Выявлены породные особенности поведения крупного рогатого скота в онтогенезе. С возрастом общая активность постепенно увеличивается, достигая максимальной величины у молодняка в 12-месячном возрасте

0,0,246 - 0,956). После отела индекс общей активности снижается до 0,601

0,800. Индекс общей активности положительно коррелирует с ростом и развитием крупного рогатого скота. Высокоактивные телки черно-пестрой по роды обладают более высокой живой массой и среднесуточным приростом, чем их низкоактивные аналоги на 6,4 % (Р< 0,001) и 7,0 % соответственно. Коэффициент корреляции между индексом общей активности и среднесуточными приростами варьирует в пределах +0,06 . +0,4.

11. Молочная продуктивность коров обусловлена их генетическим потенциалом и общей функциональной активностью. Первотелки с высоким уровнем функциональной активности достоверно (Р < 0,05) превосходили своих низкоактивных аналогор по удою на 7,2 %, но в молоке низкоактивных коров было выше содержание жира на 0,02%, белка на 0,02 %.

12. Первотелки с высоким уровнем функциональной активности имели плодотворное осеменение в более раннем возрасте (16,5 мес), по сравнению с низкоактивными аналогами на 1,6 месяца или 8,8 % (Р< 0,05), разница в живой массе была также достоверной (Р < 0,05) и составила 6,6 %. О более высоком уровне адаптивных способностей свидетельствует продолжительность сервис-периода, который был достоверно (Р< 0,01) ниже у высокоактивных первотелок и составил 88 дней. По сравнению со средне - и низкоактивными аналогами, разница была15 и,27 дней или 14,6 % и 23,5 % соответственно. Индекс осеменения у высокоактивных первотелок составил 1,3, а у низкоакч тивных- 1,8.

13. Выявлена определенная зависимость состава крови телок от типа двигательной активности. У животных высокого типа выявлено меньшее содержание в^крови эритроцитов на 1,8 - 6,7 %, гемоглобина на 1,1 - 8,9 % и сахара на 6,6 - 14,3 % (Р< 0,05).

14. На выращивание бдной высокоактивной телки до случного возраста затрачивается на 1220 руб меньше по сравнению с низкоактивными животными. Также необходимо отметить, что .наиболее рентабельно производство молока, полученное от высокоактивных коров, уровень рентабельности составил 55,8 %, что на 2,0 % - 3,6 % выше, чем у средне - и низкоактивных коров-первотелок.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Для продуктивных животных их способность производить определенное количество продукции при сохранении на высоком уровне воспроизводительных качеств и здоровья является непременным условием приспособленности. Молочные коровы должны быть адаптированы к производству большого количества молока.

Критерием оценки уровкя реализации адаптивного потенциала молочного скота послужило вычисление коэффициента адаптации и продуктивного индекса.

Анализ адаптивных способностей коров-первотелок с разной долей кровности по голштинской породе показал, что высококровные животные (3/4 кровности) обладают более высоким продуктивным индексом (2112) и коэффициентом адаптации (10,5), что выше по сравнению со сверстницами 5/8 кровности. При этом следует отметить, что 61 % коров-первотелок 3/4 кровности и только 17 % - 5/8 кровности имеют коэффициент адаптации и продуктивный индекс выше среднего уровня (рис. 9).

Следовательно, коровы первотелки 3/4 кровности по голштинской породе обладают более высоким потенциалом и в большей степени проявляют свои продуктивные качества.

Более глубокий анализ степени реализации адаптивного потенциала коров-первотелок черно-пеЬтрой породы выявил, что адаптивные способности, имея наследственно обусловленный характер в определенной степени, зависят и от уровня функциональной активности животных.

При анализе адаптивных способностей коров-первотелок с разным уровнем функциональной активности выявлена следующая картина: основная масса (65 %) высокоактивных коров-первотелок обладает высоким (выше среднего уровня) продуктивным индексом (1961) и коэффициентом адаптации (10,2) (рис. 10). Они превосходили своих аналогов со средним и низким уровнем функциональной активности соответственно на 275 - 277 или 14,9 % - 15,0 % и на 0,8 - 1,0 ил^ 8,2 % - 10,4 %. Следовательно, высокоактивные коровы-первотелки, обладая более высоким уровнем обменных процессов в организме способны в большей степени проявить свой генетический потенциал. 12 11,8 11,6 114 11.2 il 10,8 10,6 10,4 10> 10

Коэффициент адаптации

1300 1400 1500 1600 a A u ik

А '4*8 а '9

8,8 8,6 8,4 ► 8,2 8 sHO 1%9 2000* 2lîo 2200 2300 2400 2500 # Продуктивный индекс

• 3/4 кровности п = 23 гол. А 5/8 кровности п = 23 гол.

Рис. 9 Адаптивные способности коров-первотелок разного происхождения

11,4 H

11,211 -10,8 -10,6 -10^-10,210

Коэффициент адаптации ♦ ♦ ♦ ♦

1500 1600 1700 ♦

If- • .

9 -8,8 -8,"6-8,4 J

-4—

2000 2100 . 2200 2300 Продуктивный индекс высокий п = 20 гол

• средний п =16 гол А низкий п = 10 гол

Рис. 10 Адаптивные способнрсти коров-первотелок с разным уровнем функциональной активности

Таким образом, адаптационные возможности коров к высокой продук тивности находятся под влиянием наследственности, формируются в период онтогенеза и проявляются в большей или меньшей степени в зависимости от внешних условий.' и

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Берёзкина, Галина Юрьевна, 2005 год

1. Админ Е.И. Изучение поведения сельскохозяйственных животных в больших группах // Науч.-технич. Бюллетень. Харьков, 1971. - №2 -С. 44-45.

2. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных. М.: Ниц Инженер, 1997.-420 с.

3. Арзуманян Е.А. Задачи селекции в совершенствовании уральского черно-пестрого скота // Повышение генетического потенциала молочного скота: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. -М., 1986. С. 206 - 213.

4. Арзуманян Е.А. Совершенствование уральского черно-пестрого скота

5. Зоотехния. 1988. - №6. - С. 14 - 16.t

6. Арзуманян Е.А., Маркин Е.Ф., Рябов Ю.К. Уральский черно-пестрый скот. М.: Колос, 1973. - 176 с.

7. Арутюнян А.П., Шаталов С.З. Повышение естественной резистентности крупного рогатого скота / Актуальные вопросы профилактики иглечения болезней с.-х. животных. М., 1985. - С. 111-112.и

8. Багрий Б.А. Научный потенциал селекции интенсивному животноводству // Вестник сельскохозяйственной науки. - 1987. - №1. - С. 72 -82.

9. Баландин Ю.С., Бушнов В.Н., Могильцев В.И. Комплектование и ис• Iпользование высокопродуктивного стада. М.: Московский рабочий, 1988.-171 с.130

10. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос, 1980.-255 с.

11. Барабанщиков Н.В., Овчинникова В.Т. Технологические свойства молока и качество сыра при содержании коров на пастбищах различного типа // Доклады ТСХА / Зоотехния. М.: ТСХА, 1970. - Вып. 157. - С. 99- 103.

12. Батанов С.Д. Эколого-генетические аспекты ведения молочного соко-товодства в1 условиях Западного Предуралья: Автореф. . докт. с.-х. наук. Москва, 2003.к- 44с.

13. Бащенкто М.И., Гавриленко И.С. Оценка различных генотипов молочного скота // Зоотехния. 1990. №8. - С. 27 - 29.

14. Бегучев А.П., Дедов М.Д. Селекционная программа племенной работы // Животноводство. 1981. - №2. - С. 19 - 22.

15. Березкина JIM., Волгин В.И. Биохимические показатели крови у коровс удоем 9000 кг молока и выше по фазам лактации // Бюллетень ВНИ-ИГРЖ.-вып. 114.-Д.: 1989.-С. 3-6.

16. Бирих В.К.,1 Удовин Г.М. Возрастная морфология крупного рогатого скота. Пермь, 1972. *- 252 с.

17. Бич А.И. Повышение генетического потенциала черно-пестрого скота и методы его улучшения // Методы повышения генетического потенциала в молочном скотоводстве: Сб. науч. тр. / ВНИИРГЖ. JL, 1985. - С. 28 - 39.1

18. Бич А.И., Сакса Е.И. Акклиматизация импортного голштино-фризского скота в СССР // Повышение генетического потенциала молочного скота: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. М., 1986.-С. 117-125.

19. Бич А.И., Сакса Е.И., Дмитриев Н.Г. Программа совершенствованияплеменных и продуктивных качеств скота черно-пестрой породы российской Федерации. М.: 1993. - 75 с.

20. Бич А.И., Старостина* Х.И. Новые отечественные линии черно-пестрого скота // Методы совершенствования скота и птицы: Сб. науч. тр. / Все-союз.'науч.-исслед. ин-т разведения и генетики с.-х. животных. Л., 1978.-Вып. 24.-С. 33-43.

21. Богданов Е.А. избранные труды. М.: 1974. - 340 с.

22. Богданов Е.А. Основные принципы выращивания молодняка крупногорогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1947. - 191 с.t

23. Бойко А.И., Высочина Н.С. Поведение и продуктивность бычков при откорме в разных условиях содержания на промышленных комплексах // Бюллетень / ВНИИРГЖ. Л, 1975. - С. 29 - 31.

24. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967.-С. 163-221.

25. Борисова Т.Ф., Редькина Р.В., Андреева Т.В. Особенности роста и развития чистопородных и помесных холмогоро-голштинских телок в Карельской АССР // Совершенствование холмогорского скота в РСФСР: Бюллетень / ВНИИплем. М., 1987. - С. 36 - 37.

26. Борисовец К.Ф., Краско В.Е., Рыткина З.П. Качество молока и эффективность его производства. Минск: Ураджай, 1978. - 142 с.

27. Бородулин E.H., Довйар Г.Н., Благовещенский Г.В. и др. Методические рекомендации по технологии выращивания ремонтного молодняка и нетелей на промышленных комплексах Нечерноземной зоны. М.: ВИК, 1978.-92 с.

28. Борукаев М.Х., Тарчоков Т.Т. Молочная продуктивность голштинизи-рованных коров в Кабардино-Балкарии // Зоотехния. 1992. - №1. - С. 8-9.

29. Бровар В.Я. Закономерности роста скелета домашних животных // Сб. науч. работ / ТСХА. М., 1944. - Вып. 31. - С. 185 - 204.

30. Бурдин Ю.М. Создание сибирского типа скота черно-пестрой породы // Зоотехния.- 1990.-№11.-С. 11-13.

31. Бычина П.И. Влияние голштино-фризских быков на хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой породы уральского отродья // Интенсификация кормопроизводства и кормления животных в Северном Зауралье: Сб. науч. тр. 1985. - С. 61 - 67.

32. Васильева Е.А., Ижболдина С.Н. Интенсивная система выращивания ремонтных телок // Тр. научно-практ. конф. «Аграрная наука на рубеже тысячилетий» / ИжГСХА. Ижевск: Шеп, 2001. - С. 36 - 37.

33. Великжанин В.И. Вопросы изучения поведения сельскохозяйственныхvживотных // методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. Д., 1975. - С. 3 - 10.

34. Великжанин В.И. Методы оценки поведенческих признаков и их использование в селекции сельскохозяйственных животных // Дис. докт. с.-х. наук. Л., 1995. - 211 с.

35. Велиток И.Г. Технологические факторы производства молока. М.: Знание, 1987.-64 с.

36. Венедиктова Т.Н. Методические рекомендации по применению хронометрии для изучения поведения крупного рогатого скота. Дубровицы, 1982.-25 с.

37. Волков Г.К. Гигиена крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, 1987,-316 с.

38. Волкова И.А. Интенсивность роста телок черно-пестрой породы и их последующие продуктивные качества: Автореф. дис. . канд. с.-х. наIук.-Омск, 2001.-20 с.

39. Воробьев A.B., Зубарев П.А., Игонькин A.B. и др. Продуктивные качества голштинских помесей // Зоотехния. 1990. - №5. - С. 25 - 26.

40. Всяких A.C., Исаев Г.С., Яковлев С.П. Выращивание телок в промышленном комплексе. М.: Колос, 1973. - 103 с.

41. Всяких A.C., Кузьмина J1.A. Интенсификация молочного скотоводства Нечерноземья. М.: Россельхозиздат. - 1987. - 301 с.

42. Гарькавый Ф.Л. Генетические и экономические основы адаптациисельскохозяйственных животных й промышленной технологии // Экология, генетика растений и животных. Кишинев: Штиница, 1981. - С. 34 - 40.

43. Гауптман Я., Чумливский Я., Душек И. и др. Этология сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1977, - 304 с.

44. Герасимчук Л.Д. Продуктивность скота сибирского отродья черно-пестрой породы и помесей с голштинно-фризской в условиях промышленной технологии: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1982.-21 с.

45. Глазырина Г.А. оптимальная доля голштинских генов для стад заво-1 tдского типа // Тр. научно-практ. конф. «Аграрная наука на рубеже тысячелетий» / ИжГСХА. Ижевск: Шеп, 2001. ~ С. 37 - 38.

46. Гриневич И.И. Молочное животноводство Дании // Зоотехния. 1990. -№2.-С. 78-79.

47. Дмитриев Н.Г. Племенная работа с молочным скотом на современном этапе // молочный скот для высокомеханизированных ферм и комплексов: Сб. науч. тр. / ВНИИРЖ. М., 1983. - С. 4 - 12.

48. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира Справочная книга. JL: Колос, 1978.-351 с.

49. Дмитриев Н.Г. современные направления совершенствования существующих и создания <новых пород молочного скота // Сб. науч. тр. / ВНИИРЖ.-М., 1981. №31. - С. 5 - 11.

50. Дмитриев Н.Г., Жигачев А.И., Виль A.B. Разведение сельскохозяйственных животных с основами зоотехнии и промышленного животноVводства. JI.: Агропромиздат, 1989. — 511 с.

51. Жамуев Ж.К. Физико-химические показатели молока и молозива // молочная промышленность. 1978. - №6. - С. 44 - 45.

52. Жебровский JI.C. Селекционная работа в условиях интенсификацииIживотноводства. JL: Агропромиздат, 1987. - 246 с.

53. Жебровский JI.C. Селекционно-генетические аспекты белкового состава молока коров. М.: Колос, 1973. - 248 с.

54. Иванов В., Кашулин Е. эффективность молочного скотоводства племIзавода «Коммунарка» // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №3. -С. 8-10.

55. Ижболдина С.Н. Породы молочного скота в Удмуртской Республике и технологии выращивания телят до шестимесячного возраста. Ижевск:1. Шеп, 2002. С. 6 - 10.1 t

56. Ижболдина С.Н., Юнусов м.З., Кибардина Н.В. Выращивание короврекодисток в УГНРЩСХ Удмуртской Республики // Материалы XX на-учно-практ. конф. Ижевской гос. академии. Ижевск: Шеп, 2000. - С. 89-90.

57. Исаев В.А. результаты голштинизации отечественных пород скота // Зоотехния. 1994. - № 1. - С. 5 - 6.

58. Карликов Д.В., Щеглов Е.В., Казарбин Д.Р. и др. Новая система экс-терьерной оценки молочного скота // Зоотехния. 1992. - №1. - С. 25.4 I

59. Кипкало П, Галкина J1. Использование голштино-фризского скота в Курской области // Мрлочное и мясное скотоводство. 1993. - №1. - С. 4-7.

60. Ковадьчикова М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / Пер. со словац. М.: Колос, 1978.-271 с. *

61. Ковальчикова М., Ковальчик К. Этология крупного рогатого скота / Пер. со словац. М.: Агропромиздат, 1986. - 207 с.

62. Колышкина Н.С. Селекция молочно-мясного скота. М.: Колос, 1970. - 288 с.

63. Комюджиев С. Состояние и перспективы развития в скотоводстве на промышленной основе // Международный сельскохозяйственный журнал. 1986. - №6. - С. 70 - 74.

64. Кострюков В.М. Сравнительная оценка продуктивных и технологичеIских качеств голштинизированного скота, полученного различными биотехнологическим^ методами: Автореф. дис. на соиск. учен. Степени канд. с.-х. наук. ь.: 1998. - 18 с. - (ТСХА).

65. Кугенев П.В., Медведева М.Н. Аминокислотный состав белков молока // Вестник с.-х. наук. 1965. - №6. - С. 76 - 79.

66. Кудрин А. Продуктивность черно-пестрого скота в связи с его поведением // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - №7. - С. 33 - 34.

67. Кудряшов А.Н., Минеев В.С. Хозяйственно-биологические особенности помесей от скрещивания коров бестужевской породы с быками мясных пород // Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1973.-С. 183- 193.

68. Кузнецов В.М. Голштинский скот Сахалина // Зоотехния. 1990. - №9. -С. 27-29.

69. Кулешов П.Н. Крупный рогатый скот. С.-Петербург, 1982. - 196 с.

70. Лазовский А. Черно-пестрый скот и проблемы его разведения // Ветеринарная газета. 1998. - №6 (64). - Март.

71. Ласло А. Венгерский опыт голштинизации // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - №1. - С. 25 - 29.

72. Лебедев М.М. Черно-пестрый скот европейской части РСФСР и пути его улучшения // Гецетика и новые методы селекции молочных пород скота.-М., 1970.-С. 151-162.

73. Лебедев М.М., Дмитриев Н.Г., Прохоренко П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. Л.: Колос, 1976. - С. 8 - 77.

74. Левина Г.Н. Эффективность использования голштино-фризов и голландских быков-производителей на высокопродуктивном молочном поголовье: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1983. - 22 с.

75. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сель-хозгиз, 1933. - 320 с.

76. Логинов ж.Г. Адаптивный, материнский и гетерозисный эффекты при межпородном скрещивании // Инбридинг и гетерозис в животноводстве.-Л.: 1984.-С. 12-19.

77. Лукашов А.Д. Создание уральского типа черно-пестрого скота // Зоотехния. 1991. - №4. - С. 12 - 14. '

78. Макаров В.М., Бордов В.В., Цапенко Л.А. Основные направления селекции молочного скота на Украине // Селекция молочного скота: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. Л.: Колос, 1984. - С. 128 - 136.

79. Маньковский А.Я. Использование голштинов в племзаводе «Мытница» // Зоотехния. 1990. -*№8. - С. 29 - 31.

80. Мельдер А.Э. Этология и развитие скотоводства на крупных фермах // Вестник с.-х. науки. 1973. - №2. - С. 38-41.

81. Мелюхина О.Г. Молочный подкомплекс США // Молочная промышленность. 1987. - №9. -+ С. 44 - 47.

82. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекцйии и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос. - 1970. - 423 с.

83. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. Под ред. проф. Кондрахина И.П.: Справочник. М.: КолосС, 2004. - 520 с.

84. Миддендорф А.Ф. Исследования современного состояния скотоводства в России. М.: 1985. - Вып. 2. - 84 с.1. V I

85. Милюков А.К. Использование голштино-фризских быков для улучшения отечественных пррод скота // Сб. науч. тр. / Головной селекционно-генетический центр. М., 1985. - С. 29 - 35.

86. Мохов // Зоотехния. 2003. - № 3. - С. 22 - 24. ЮЗ.Мохов Б.П. Этология сельскохозяйственных животных. - Ульяновск: СХИ, 1991.-106 с.

87. Мухамедянов М.М. Эффективность скрещивания Холмогорских ко1. V |ров с быками голштино-фризской породы // Селекция холмогорского скота в РСФСР: Бюллетень / ВНИИплем. М., 1985. - С. 25 - 27.

88. Никитин В.Н. Ведущие проблемы возрастной физиологии и биохимии // Тр. Всесоюз. симпозиума / Харьков. М.: Медицина, 1966. - С. 388.

89. Юб.Новицкий б. Поведение сельскохозяйственных животных / Пер. с польск.-М.: Колос, 1981.

90. Ю9.Пасербски 3. Методы улучшения черно-пестрого скота // Международный сельскохозяйственный журнал. 1985. - №1. - С. 56.

91. Ю.Панов E.H. этология, ее истоки, становление и место в исследованииповедения. -М.: Знание, 1975. 64 с.

92. Переверзев Д.Б., Дунин И.М., Козанков А.Г. и др. Основы повышения эффекта при разведении черно-пёстрого скота // Методические рекомендации / ВНИИплем. Лесные поляны, 2000. - 44 с.

93. Плященко С.И. Стрессы благо.ли зло ?. - Минет: Ураджай, 1991. -173 с.

94. Плященко С.И., Сидоров В.Т. Предупреждение стрессов у сельскохозяйственных животных. Минет: Ураджай, 1983. - 136 с.

95. Погодаев С.Ф., Гречко Ю.Ф. Удой коров разных типов голштинизированной черно-пестрой породы // Зоотехния. 1992. - №11 - 12. - С. 7-10.

96. Погожина М.А., Борисова Т.Ф. Морфофункциональные особенности вымени у помесных черно-пестро-голштино-фризских коров // Селекция черно-пестрого скота в РСФСР: Бюллетень / ВНИИплем. М., 1985.-С. 33-34.

97. Пб.Поляков П.Е. Совершенствование черно-пестрого скота. Л.: Колос, 1983.-200 с. ,

98. П.Поляков П.Е., Марченко С.А. Последствие недокорма телок в раннем возрасте // Зоотехния. 1991. - №1. С. 25 - 27.

99. Поляков П.Е., Марченко С.А., Шалчимбаев A.B. Использование гол-штино-фризских быков при создании нового типа черно-пестрого скота // Животноводство. 1987. - 1987. - №4. - С. 16 - 18.

100. Прохоренко П.Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад // Зоотехния. 2001. - № 11. - С. 2 - 6.

101. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Россельхозиздат, 1986. - 191 с.

102. Прудов А.И., Дунин И.М. Использование голштинских производителей для совершенствования молочных пород скота // Эффективность использования голштинского скота: Сб. науч. тр. / ВНИИплем. М., 1986.-С.4-13.

103. Прудов А.И., Дунин И.М. Использование голштинской породы дляинтенсификации селекции молочного скота. М.: Нива России, 1992. -191с.

104. Пунг А.И. Эстонская черно-пестрая порода // Скотоводство. М.,1961. -Т.1. С. 114-118.

105. Раковец Е.В. Высокопродуктивный молочный скот // Сельское хозяйство Белоруссии. 1983. - №12. - С. 14.

106. Родионов Г.В. Адаптация и селекция. М.: Изд. РГАЗУ, 1997. - 11с.

107. Родионов Г.В. Пути повышения адаптивных способностей крупногорогатого скота: Автореф. . докт.' с.-х. наук. Москва, 1992: - 44с.t

108. Родионов Г.В., Христенко В.Т. Экология и селекция сельскохозяйственных животных. Учебное пособие. Москва: Агроконсалт, 2002. -200 с.

109. Рой Дж.Х. выращивание телят. М.: Колос, 1982. - 215 с.

110. Ружевский А.Б. Черно-пестрая порода // Скотоводство. М., 1961. -Т.1.-С. 106-113. '

111. ИО.Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П. Породы крупного рогатого скота. М.: Колос, 1980. - 1980. - С. 37 - 47.

112. Русанова Г.Е. Использование мирового генофонда пород молочногоскота // Эффективность использования голштинского скота: Сб. науч. тр. / ВНИИплем. М., 1986. - С. 23 - 28.

113. Сакса Е.И. Результаты использования голштино-фризских производителей при выведении нового типа черно-пестрого скота // Молочныйскот для высокомеханизированных ферм и комплексов: Сб. науч. тр. -Л.,11983.-С. 109-118.

114. Салманов З.М. Черно-пестрый скот в Азербайджане // Зоотехния. -1991.-№8.-С. 15-17.

115. Самбуров Н. Особенности рос^а и развития помесных и черно-пестрых телок // Зоотехния. 2000. - №5. - С. 5 - 6.

116. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Изд-во УАСХН, 1961. - С. 217.

117. Седымов Ф.В. Рост и развитие молодняка разных генотипов // Селекция в животноводстве Сибири: Сб. науч. тр. Новосибирск, 1985. - С. 13-18.

118. Солдатов А.П., Белослотская Г.И. Использование мирового генофонда при совершенствовании скота // Зоотехния . 1991. - №9. - С. 2 - 5.

119. Солдатов А.П., Белослотская Г.И. скрещивание крупного рогатого1 Iскота с голштино-фризами // Международный сельскохозяйственный журнал. 1984. - №?. - С. 68 - 70.

120. Сперанский А.Т., Харитонов С.Н. Быки голштинской породы на плем-предприятиях РСФСР // Эффективность использования голштинско-го скота: Сб. науч. тр. / ВНИИплем. М., 1986. - С. 28 - 36.

121. Старобубцев В.М. Сравнительное изучение молочной и мясной продуктивности, качества молока, сыра и масла коров основных пород Рязанской области: Автореф. дис. . докт. с.-х. наук. М.: ТСХА,1974.-С. 33-46.1 (

122. Стрыбак Г.Я. Продуктивность и'состов молока коров // XXI Междуtнародный молочный конгресс: Краткие собрания / ЦНИИТЭИ мясо-молпром. -М., 1982.-Т. l.-Кн. 1.-С. 157- 158.

123. Стрыбак Г.Я. Технологические свойства молока коров основных пород в Пензинской области // Молочная промышленность. 1984. - № 12. - С. 33-34.v

124. Степанов П.А., Примак В.А., Логинов Ж.Г. Оценка молочных коров по комплексному продуктивно-экстерьерному индексу // Зоотехния. -2002. -№8.-С. 2-4.

125. Стрекозов Н.И. Стратегия разведения молочного скота // Зоотехния. -1991.-№1.-С. 2-6. '

126. Стрекозов Н.И., Еремина М.А. Изучение удоя и состава молока у коров черно-пестрой породы различных генотипов // Животноводство. -1987. -№1.~ С. 28 -29.

127. Суяркулов Ш.Р. Белковомолочность черно-пестрого скота и ее связь счтехнологическими свойствами молока: Автореф. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. М.: 1987. - 12с. - (ТСХА).

128. Тарчоков Т.Т. Голштинизация швицкого и черно-пестрого скота в Кабардино-Балкарии // Зоотехния. 1995. - №9. - С.З.t

129. Фенченко Н.Г. Биологические закономерности онтогенеза сельскохозяйственных животных. Уфа., 1995. - 204 с.

130. Фенченко Н.Г. Селекционно-генетические и технологические особенности формирования поведения сельскохозяйственных животных.г

131. Уфа: Башкирский ГАУ, 1994. 100 с.V

132. Финенко Н.Г. Эффективность голштинизации в товарных стадах // Зоотехния. 1994. - №6. - С. 7.

133. Фенченко Н.Г., Сиразетдинов Ф.Х., Вахитов Ш.Х. и др. Практические рекомендации животнрводу. Уфа: БНИИСХ, 2001. - 107 с.

134. Хайдарлиу С.Х. Функциональная биохимия адаптации. Кишинев: Штиинца, 1984. - 270 с.

135. Хайнд Р. Поведение.животных. М.: Мир, 1975. - 856 с.

136. Хайсанов Д.П. Особенности формирования высокопродуктивного гол-штинизированного стада // Зоотехния. 1994. - №7. - С. 5 - 8.

137. Хайфец Е., Линдсей Д. Поведение животных и методика исследований II Сельское хозяйство за рубежом. 1987. - № 1. - С. 57-61.

138. Халимуллин Г.А. Нрвый уральский голштинизированный тип черно-пестрого скота // Зоотехния. 1997. - №2. - С. 2 - 3.

139. Халимуллин Г.А., Кипкаев Г.Д., Кокшарова Э.А. Совершенствование урольского черно-пестрого скота путем использования быков гол-штинифризской породу // Селекция молочного скота: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. Л.: Колос, 1984. - С. 67 - 73.

140. Хмара П.И., Щерба И.С., Таравский С.С. Голштинизация черно-пестрого скота в Львовской области // Зоотехния. 1991. - №9. - С. 18 - 20.'

141. ХэмОнд Дж. Биологические проблемы животноводства. М.: Колос, 1964.-396 с.

142. Чирвинский Н.П. Развитие костяка у овец и крупного рогатого скота во вторую половину эмбриональной жизни и в постэмбриональный период. М., 1949. - 321 с.

143. Чомаев A.M., Чернышева М.Н., Гольдина A.A. Молочная продуктивность и сроки осеменения коров // Зоотехния. 2003. - №6. - С.7 - 9.

144. Шейко И.П. Динамика роста и развития молодняка разных конституциональных типов /'И.П. Шейко, JI.A. Танана, С.И. Коршун // Зоотехния. -2003. -№10.-С. 18-20.

145. Шелков А.Н., Мехова С.И., Лаврова Т.П. Комплексная программа совершенствования стада // Зоотехния. -№10. С. 5-6.

146. Шмальгаузен И.И. Организм как целое в индивидуальном и историческом развитии. М.: Ан СССР, 1938 . - 144 с.

147. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - С. 9 - 104.

148. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. М.: Агропром-издат, 1986.- 184 с.-'

149. Эктов В.А., Болтачева М.А. Рост и развитие телок черно-пестрой породы и ее помесей с голштино-фризами // Известия ТСХА. 1983. -№1.-С. 160- 166.

150. Эрнст Л.К. Проблемы "крупномасштабной селекции в скотоводстве //

151. Повышение генетического потенциала молочного скота: Сб. науч. тр.

152. ВАСХНИЛ. М, 1986. - С. 225 с.

153. Эрнст JI.К., Бенедиктова Т.Н., Левантин Д.Л. Поведение сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозиздат, 1974. - 66 с. '

154. Эрнст Л.К., Дмитриев Н.Г., Паронян H.A. Генетические ресурсы сельскохозяйственных*животных в России и сопредельных странах. -С.-Петербург Пушкин: ВНИИГРЖ, 1994. - С. 10 - 92.

155. Юдин М.Ф. Молочная и мясная продуктивность крупного рогатого скота разных генотипов в связи с его поведением: Автореф. дис. . докт. с.-х. наук. Омск, 2002. - 40 с.

156. Юдин М.Ф. Этологическая характеристика молодняка симментальской породы // Молочное и мясное скотоводство, 2002. №1. - С. 36 -39. '

157. Яковлев A.A. использование голштинской породы для улучшения молочной продуктивности черно-пестрого скота // Эффективность использования голштинского скота: Сб. науч. тр. / ВНИИплем. М., 1986-С. 61-64.

158. Яров И.И., Васютенкова Н.С. Основы животноводства. М.: Агро-промиздат^ 1986. - 336 с.

159. Blum J. Et. Al Arim. Production. 1983. - S. 93 - 104.

160. Bulla J. Gibila Polnokospo darstvo. Marbin: Sapvasova, 1983. - S. 916 -923.

161. Frahm K. Rinderrassen in den Zandern der Europaischen Gemeinchft // Studgart Ferdinand Enke Verlag. - 1982. - 181 p.

162. Hafez E.S/ Adaptation of Domestic Animals. Philadelfïa, 1963.

163. Hauptman J. Die tehnologie der Grossproduction in der Milchviechaltung der CSSP. Tagungbericht: DAL. - 1963. - 59 p.

164. Horn A. Hungarofries Nonstructio cloalitasorak cjolotigi creolmenfey // Men kutelasies szoMkatosi foastolymen informacions Kozporatia. 1978. - 145 s.

165. Jones J. Dairy Sei / j.m. Jones, E.E. Vildman. 1982. - № 14'. - S. 683 -688.

166. Leroy P. Influenct du crasemtnt Holstein-Friesiac Pie-Noire. (HF x PN). Sur la production laitiere la production de viande et la fertilite // Ann. Med. Veter. 1977. - Vol.'121. - №3. - S. 159- 167.

167. Pasierbski L., Romer J. Przydatnosc bydia holsztynskofry jskiego do djskonalenia miejscowego bydia csarnobiatego // Prizeglad hôdowlany. -1978.-№24.-S. 8-10.

168. Pierowski R. Möglichkeiten und Grenzen des HF Einsatzes in der deutschen // Rotbunti^icht / Tirzuchter. - 1977. - №10. - S. 434 - 436.

169. Rehout V. Biochimico-hematologicke parametry.1987. 4.2.3 . 20.

170. Reddy C.O., Bassu S.B. Faktors affecting profit function and production traits in crossbred cattle. Indian I. anim. Sc., 1985. - Vol. 55. - №1. - P. 35-41. ' .

171. Stoizman M., Jasiorowski Z. Preliminary results of testing different strains // World Animal Review. 1981. - S. 9 - 15.

172. Wagnon K. Social dominance in range cows and its effect a supplemental Fecging. Berkeley, Yalif. - 1965.-32 p.

173. Witt M. Frisches BluÇ fur noch bessere Leistungen // Agrar. Ubers. 1976. -№12. S. 55-59.

174. Список животных экспериментальных групп

175. Индивидуальный номер Дата рождения Мать Отец