Развитие производства продукции картофелепродуктового подкомплекса в условиях дефицита продовольственных ресурсов : экономический аспект тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Лукин, Дмитрий Николаевич

• Лукин, Дмитрий Николаевич
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Лукин, Дмитрий Николаевич

Введение.

Глава 1. Теоретические и методические аспекты исследования картофелепродуктового подкомплекса.

1.1. Роль и значение картофелепродуктового подкомплекса.

1.2. Экономическая диагностика картофелепродуктового подкомплекса.

1.3. Методические подходы к выбору приоритетных направлений и структурных сдвигов в картофелепродуктовом подкпомплексе

Глава 2. Мониторинг функционирования картофелепродуктового подкомплекса.

2.1. Современное состояние производства картофеля в РФ.

2.2. Анализ производства картофеля в Центральном федеральном округе.

2.3. Современный уровень производства картофельного крахмала и картофелепродуктов.

2.4 Анализ положения с реализацией и потреблением картофеля. 78 2.5. Современный уровень производства картофеля и продуктов его переработки за рубежом.

Глава 3. Стратегия развития картофелепродуктового подкомплекса Российской Федерации.

3.1. Обоснование перспективных параметров производства конечной продукции картофелепродуктового подкомплекса.

3.2. Основные направления государственного регулирования производства и реализации картофеля и продуктов его переработки

3.3. Резервы повышения эффективности функционирования картофелепродуктового подкомплекса.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие производства продукции картофелепродуктового подкомплекса в условиях дефицита продовольственных ресурсов : экономический аспект»

Актуальность темы исследования. Проблема обеспечения населения картофелем и продуктами его переработки является многоаспектной, так как ее решение зависит от целого ряда составляющих: степени развитости картофелепродуктового подкомплекса и эффективности его функционирования, объёма предложений продукции, возможностей региона в национальном разделении труда и многого другого. Трудности решения данной проблемы обусловлены спадом в период перехода России на рыночные отношения объёмов крупнотоварного производства картофеля и продуктов его переработки, а также усиливающейся конкуренцией со стороны зарубежных товаропроизводителей.

Такое положение во многом объясняется последствиями поспешной приватизации предприятий АПК, ликвидацией централизованных органов государственного управления, недостаточным научно-техническим уровнем производства, низким качеством продукции, снижением уровня профессионализма и ответственности руководителей предприятий за принимаемые решения, разрывом вертикальных и горизонтальных хозяйственных связей, другими общеизвестными негативными процессами становления рыночной экономики.

Картофель является одним из основных продуктов питания в нашей стране, важнейшим сырьем для пищевой промышленности, ценным кормом для животных. В этих условиях огромное значение приобретает проблема поиска рациональных путей развития картофелепродуктового подкомплекса и увеличения объёмов производства конечной продукции, влияющих на уровень продовольственной безопасности страны и её регионов.

Учитывая недостаточную изученность проблемы эффективного функционирования и развития картофелепродуктового подкомплекса

АПК, можно полагать, что актуальность выбранной автором тематики определяется:

- необходимостью выбора наиболее эффективных направлений развития картофелепродуктового подкомплекса;

- несовершенством механизмов государственного регулирования производства и реализации картофеля, а также продуктов его переработки; недостаточностью научно-методических положений по прогнозированию производства и потребления картофелепродуктов; отсутствием научных разработок по повышению конкурентоспособности предприятий картофелепродуктового подкомплекса АПК РФ, адаптированных к условиям экономического кризиса.

Степень изученности проблемы. Вопросам оптимизации функционирования картофелепродуктового подкомплекса, исследованию организационно-экономических основ развития его производства посвящены фундаментальные работы Алтухова А.И., Беспахотного Г.В., Буробкина И.Н., Гончарова В.Д., Клюкача В.А., Крылатых Э.Н., Милосердова В.В., Силаевой Л.П., Тульчеева В.В. и других ученых. Анализ степени изученности проблемы показал, что в последние годы развитию картофелепродуктового подкомплекса на региональном уровне не уделялось достаточного внимания. В работах рассматривались в основном отдельные теоретические и практические аспекты исследования вопросов функционирования картофелепродуктового подкомплекса. Однако комплексного решения проблема эффективного функционирования картофелепродуктового подкомплекса не получила. В трудах не нашли должной проработки вопросы научно-методического обоснования перспективных объёмов производства и потребления картофелепродуктов. Недостаточно полно освещены вопросы экономической диагностики современного состояния картофелепродуктового подкомплекса, выбора приоритетных направлений его развития, обоснования системы мер государственного регулирования производства и реализации конечной продукции, а также выявления эффективных механизмов повышения конкурентоспособности предприятий.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является обоснование основных направлений развития производства картофелепродуктового подкомплекса и механизмов повышения конкурентоспособности его предприятий, ориентированных на рост объёмов продукции и удовлетворение потребностей населения в качественных её видах.

Для достижения поставленной цели были определены и решены следующие задачи:

• разработаны научно-методические положения по экономической диагностике картофелепродуктового подкомплекса;

• выявлены тенденции функционирования картофелепродуктового подкомплекса;

• разработаны методические подходы к выбору приоритетных направлений развития производства картофелепродуктового подкомплекса;

• разработан прогноз развития картофелепродуктового подкомплекса региона на период до 2015 г.;

• определены основные направления государственного регулирования производства и реализации конечной продукции подкомплекса;

• обоснованы механизмы повышения конкурентоспособности предприятий картофелепродуктового подкомплекса.

Объектом исследования являются предприятия картофелепродуктового подкомплекса Центрального федерального округа.

Предметом исследования является совокупность теоретических и практических проблем функционирования картофелепродуктового подкомплекса в сфере экономики.

Теоретической основой исследования являются: экономическая теория, теория эффективности работы предприятий, научные труды ведущих ученых и специалистов по проблемам экономики, в частности, картофелепродуктового подкомплекса.

Информационную основу диссертации составили материалы Росстата РФ, Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства, Всероссийского научно-исследовательского института крахмал опр о дуктов, научные труды Всероссийского научно-исследовательского института аграрных проблем и информатики, Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства, Всероссийского научно-исследовательского института экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.

В качестве рабочего инструментария использованы следующие основные методы: экономико-статистический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, балансовый, экспертных оценок и другие.

Обоснованность и достоверность научных положений диссертации и выводов, полученных автором, подтверждаются сбором, анализом и обобщением значительного массива информации, выполненными расчетами, апробацией научных положений, выводов и предложений на практике, а также изучением и учетом мнений специалистов предприятий картофелепродуктового подкомплекса по ряду научных положений диссертации, обсуждением их на научно-методических советах и научно-практических конференциях и семинарах.

Научная новизна исследования, основные положения которой выносятся на защиту, значится в следующих полученных результатах: разработана методика дифференцированного определения прогнозируемых объёмов производства и потребления картофеля и продуктов его переработки широкого ассортимента в натуральных и стоимостных показателях, обоснованных объективной необходимостью удовлетворения потребности населения в сбалансированных видах основных продуктов питания;

- определены параметры двухвариантного прогноза производства картофеля и основных продуктов его переработки, зависимые от совокупности адаптированных специфических факторов к требованиям социально-экономических систем, ранее не использованных в прогнозировании, в частности, комплексная переработка и безотходное производство, увеличение выработки готовой продукции за счет диверсификации производства, потребление картофеля на производственные и личные цели, размер которых обусловлен сложившейся структурой питания, развитием кормовой базы животноводства, экспортом продукции и др.;

- обоснован комплекс эффективных механизмов государственного регулирования производства и реализации картофелепродуктов, отличающийся ориентированием на расширение государственной поддержки отечественных товаропроизводителей в зависимости от реализации целевых показателей; льготное кредитование предприятий, выпускающих конкурентоспособную продукцию социальной значимости; защиту национального рынка от импортных поставок с помощью установления квот, запрета ввоза некачественной продукции, таможенных пошлин, выделения дотаций, субсидий, а также лицензирования; развитие процессов стандартизации, сертификации и других;

- определены направления по повышению конкурентоспособности предприятий картофелепродуктового подкомплекса, основанные на повышении качества, снижении издержек производства и реализации продукции, введении эффективных механизмов ценообразования в зависимости от качества и сортности продукции и др.; разработана стратегия развития картофелепродуктового подкомплекса, характерными отличиями которой является целый ряд выделенных мер первостепенного значения, а именно: повышение крахмалистости картофеля на основе внедрения отечественных районированных высокоурожайных сортов картофеля; обеспечение внесения минеральных и органических удобрений по научно обоснованным нормам; интегрированное использование средств защиты растений; посадка картофеля резаными клубнями; высокомеханизированная уборка и хранение продовольственного картофеля в местах его производства; техническое перевооружение предприятий; рост выработки модифицированного картофельного крахмала; использование специализированного транспорта, современных видов тары и упаковочных материалов; внедрение наиболее рентабельных видов готовой продукции и повышение её качества.

Практическая значимость исследования состоит в том, что теоретические положения и практические рекомендации, содержащиеся в работе, могут быть использованы при разработке прогноза развития агропромышленного комплекса и программы обеспечения продовольственной безопасности страны на период до 2020 года и обоснования экономического механизма функционирования агропромышленного комплекса.

Практическая ценность выполненного исследования включает в себя следующие положения:

• перспективные направления развития картофелепродуктового подкомплекса;

• прогнозные показатели производства конечной продукции картофелепродуктового подкомплекса до 2015 г.;

• механизмы государственного регулирования производства и реализации картофеля, а также меры по повышению конкурентоспособности его переработки.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы неоднократно докладывались и обсуждались на научно-техническом совете ВНИИКХ, в Школе молодых ученых, ВНИИКХ, 2004, на Международной конференции по крахмалу «Краков-Москва», Краков, 2004; Международной конференции «Инновационная деятельность в АПК: опыт и проблемы», ВНИЭТУСХ, Москва, 2005; конференции-конкурсе научно-инновационных работ молодых ученых и специалистов Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии, Москва, ВНИИМП, 2007; XIII международной научно-практической конференции «Защита прав потребителей и рынка от контрафактной, фальсифицированной, некачественной продукции», Минсельхоз РФ, МГУТУ, 2007.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 11 научных работ общим объёмом 39,5 печ. л., в том числе авторский вклад - 14,9 печ. л., из них одна работа - в журнале «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий», рекомендованном ВАК для публикации.

Структура и объём диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений, содержит 26 таблиц и 11 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Лукин, Дмитрий Николаевич

Выводы и предложения

1. Эффективное функционирование картофелепродуктового подкомплекса как единого целого, оптимизация и сбалансированность трех его сфер с целью ликвидации потерь и достижения максимального выхода конечной продукции возможны лишь при государственной поддержке крупнотоварного сортового картофелеводства, органически связанного с перерабатывающей промышленностью, производственный потенциал которой по переработке картофеля используется лишь на 10-20%.

2. В последние годы производственный потенциал картофелепродуктового подкомплекса Центрального федерального округа используется недостаточно полно. Выработка основных видов продукции подкомплекса при переходе к рынку существенно сократилась: в 2006 г. к уровню 1990 г. было произведено картофеля 88,4%, крахмала - 10,8 %. Основными причинами этого процесса являются: уменьшение производства картофеля в общественном секторе, разрыв хозяйственных связей с перерабатывающими предприятиями, нарушение ценового паритета, неплатежи потребителей, высокие процентные ставки за кредиты, рост цен на энергоносители и др.

3. Важное значение имеет решение вопроса сокращения потерь картофеля во всей технологической интегрированной цепочке. В связи с этим предлагается использовать классификацию потерь в картофелепродуктовом подкомплексе, разработанную в диссертации. Мероприятия по предотвращению потерь должны разрабатываться индивидуально по каждому виду продукции, так как имеются существенные различия в технологии её производства, транспортировке, хранении, переработке и реализации. Важным фактором снижения потерь является комплексная переработка картофеля на крахмал и в картофелепродукты.

4. Отечественный и зарубежный опыт показывает, что наиболее эффективно складываются экономические отношения между сельскохозяйственными товаропроизводителями и перерабатывающими предприятиями через усиление концентрации производства и капитала на основе образования агропромышленных формирований. Основными принципами их создания должны являться приоритет потребителя над производителем; обеспечение эквивалентности обмена и выравнивания экономических условий развития производства, хранения, переработки и реализации конечной продукции; согласованность интересов участников рыночной инфраструктуры с ориентацией их на достижение максимальных конечных результатов.

5. Размещение высокорентабельных перерабатывающих предприятий малой, средней и большой мощности в местах специализированного производства картофеля помимо значительного снижения потерь и себестоимости конечной продукции вызовет прилив капитала в семеноводство с целью развития селекции и выращивания специальных сортов, в товарные хозяйства, производящие сырье, пригодное для промпереработки, в производство технологического оборудования и другие взаимосвязанные отрасли.

6. Разработанная стратегия развития картофелепродуктового подкомплекса предусматривает повышение уровня концентрации и специализации производства, внедрение в производство отечественных видов картофеля высокоурожайных сортов, ликвидацию дефицита в минеральных, органических удобрениях и химических средствах защиты растений, создание условий для минимизации потерь картофеля при уборке, транспортировке, хранении, переработке и его реализации, рациональное использование побочных продуктов и отходов перерабатывающей промышленности; организацию интегрированной рыночной инфраструктуры, способной обеспечить поставку потребителям качественной конечной продукции с наименьшими затратами труда и средств, упакованной в современные виды тары.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Лукин, Дмитрий Николаевич, 2009 год

1. Абалкин Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики // Вопросы экономики.- 1997.- №6. - С.4-12

2. Абалкин Л.И. Экономическая безопасность России: угрозы и отражение // Вопросы экономики.- 1994.- №12. С.4-14

3. Агропромышленный комплекс России в 2006г. — М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. 572 с.

4. Актуальные проблемы современной аграрной теории и политики// Научные труды ВИАПИ им. А.А.Никонова. Вып. 15 М.: «Энциклопедия российских деревень», 2005. - 455с.

5. Андрюгценко С.А. Прогноз сбалансированного развития регионального АПК (программный аспект). -М: Наука, 1990. 160с.

6. Анисгшов Б.В. Современное состояние и перспективы развития элитного и репродукционного картофеля // Информационный бюллетень.-2002.- №11. С.29-34

7. Анисимов Б.В. Сорта картофеля, возделываемые в Российской Федерации. М.: Информагротех, 1999. - 113с.

8. Безопасность России. Правовые социально-экономические и научно-технические аспекты. Продовольственная безопасность. Раздел 2 / А.В.Гордеев, О.А.Масленникова, Д.Ф.Вермель и др. М.: МГФ «Знание», 2001.-480 с.

9. Блаэ!с ИД. Экономико-математическое моделирование в пищевой промышленности. -М.: Агропромиздат, 1986. -288с.

10. Борисова Е.Б. Рынок картофеля и овощей в первом полугодии 2007г. // Информационный бюллетень МСХ РФ. 2007. - № 9-10

11. Бюрюков В.В. Об импортно-экспортных и внутренних ценах на сельскохозяйственную продукцию // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1996.-№8. С.10-11

12. Бородин КГ. Оценка конкурентоспособности агропродовольственной продукции в регионах РФ // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2005.- №8. -С.29-33

13. Бородин КГ. Регулирование агропродовольственных рынков: внешнеэкономический аспект. М.: ВИАПИ им. А.А.Никонова; «Энциклопедия российских деревень», 2005. - 204с.

14. Буздалов И.Н. Аграрная теория: концептуальные основы, тенденции развития, современные представления. -М.: «Academia», 2005. -344с.

15. Войтех В. Влияние государства на рынке сельскохозяйственной продукции и продовольствия // АПК: экономика, управление.- 1995.- №2. -С.60-64

16. Вторичные сырьевые ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды. — М.: Пищепромиздат, 1999.-468с.

17. П.Гончаров В.Д. Маркетинг продовольственных товаров в России. -М.: Финансы и статистика, 2002. 176с.

18. Гончаров В.Д. Резервы картофелепродуктового подкомплекса // Достижения науки и техники АПК.- 1989.- №10. С.37-38

19. Гончаров В.Д., Лукин Д.Н. Региональный картофелепродуктовый подкомплекс. -М.: ВНИИК, 2006. 131 с.

20. Гончаров В.Д., Медведева JI.H. Картофелепродуктовый подкомплекс при переходе к рынку // АПК: экономика, управление.- 1995.- №6. — С.14-16

21. Гончаров В Д., Рассуханов У. А. Реформирование продовольственного комплекса региона. —М.: Пищепромиздат, 2005. — 189с.

22. Гончаров В.Д., Седов И.М. Продовольственный комплекс Подмосковья.- М.: АгроНИИТЭИПП, 2002.-146с.

23. Гончаров В Д., Тульчеев В. В., Лукин Д.Н. Картофелепродуктовый подкомплекс России. -М.: АгроНИИТЭИПП, 2003. 146с.

24. Гордеев А.В. Актуальные проблемы развития сельского хозяйства Российской Федерации // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,- 2005.- №8. С.1-5

25. Государство в условиях формирования смешанной экономики. — М.:ИЭ РАН, 2001.-146с.

26. Государство и экономика: факторы роста. М.: Наука, 2003. — 214с.

27. Государство и экономика: факторы экономического роста. М.: ИЭ РАН, 2002. - 209с.

28. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007.-75 с.

29. Государственное регулирование экономики в современных условиях. Сборник статей.- Т.2. -М.: ИЭ РАН, 1997. -231с.

30. Дадалко В.А. Реформирование агропромышленного комплекса: теория, практика. Минск: Армита-Маркетинг, 1997. - 304с.

31. Дмитриева О.Г. Региональная политика и региональная структура. СПб.: Изд-во СПбФЭИ, 1992. -35с.

32. Дозорова Т.А. Развитие регионального АПК: вопросы теории и практики: Автореферат дис. д-ра экон. наук. М., 2004. - 49с.

33. Долгосрочные перспективы развития экономики СССР (методологические вопросы, методы и модели) / Под ред. А.И.Анчишкина, Э.Н.Крылатых. М.: Изд-во МГУ, 1987. - 336с.

34. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития картофелепродуктового подкомплекса. М.: Агропресс, 1998. — 433с.

35. Интеграция аграрных рынков: методология, анализ тенденций, перспективы. -М.: «Энциклопедия российских деревень», 2005. 313с.

36. Каган В.З., Медведева Л.Н., Бер П.М. Повышение эффективности крахмалопаточного производства. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. 256с.

37. Картофель (выращивание, уборка, хранение) / Под ред. Д. Шпаара. Торжок: ООО «Вариант», 2004. - 466 с.

38. Киселев С.В. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики. -М.: ИЭ РАН, 1994. -179с.

39. Конкурентоспособность России в глобальной экономике. — М.: Международные отношения, 2003. 376с.

40. Концепция развития пищевой и перерабатывающей промышленности АПК на период до 2010 года. М.: АгроНИИТЭИПП, 2002. - 59с.

41. Котилко В. В. Региональная экономическая политика. М.: Изд-во РДЛ, 2001.-272с.

42. Кошолкина Л.А. Основные мероприятия и параметры Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы // Информационный бюллетень МСХ РФ. 2007. - № 9-10

43. Курцев И.В. Экономика агропромышленного комплекса Сибири в период перехода к рыночным отношениям. Новосибирск: СибНИИЭСХ, 1996. - 144с.

44. Кусакина О.Н. Конкурентоспособность птицепродуктового подкомплекса: теоретико-методологические аспекты. — М., 2004. 139с.

45. Лифиц КМ. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг. М.: Юрайт-Издат, 2004. - 335с.

46. Лооюникова А.В. Инвестиционные механизмы в реальной экономике. -М.: МЗ-Пресс, 2001. 176с.

47. Лукин Д.Н., Гончаров В.Д Современное состояние производства и рынка картофельного крахмала в России / Вопросы картофелеводства. Научные труды. ВНИИКХ, Россельхозакадемия, 2002

48. Лукин Д.Н., Гончаров ВД. Основные направления развития картофелепродуктового подкомплекса / Сб.науч.трудов Конференции-конкурса научно-инновационных работ молодых ученых и специалистов

49. Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии. М.: ВНИИМП им.В.М.Горбатова, 2007. С.64-68

50. Лукин Д.Н., Лосев С.Д. Пути повышения эффективности развития картофелепродуктового подкомплекса России // Проблемы экономического и научно-технического развития пищевой промышленности АПК (Сборник научных трудов). М:. АгроНИИТЭИПП, 2003.

51. Макарова О.В. Рациональное размещение отрасли картофелеводства в региональных АПК. Рязань: ВНИИМС, 1997. - 147с.

52. Мамедов Ш.Ш. Конкурентоспособность товаров. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2003. - 294с.

53. Маркетинг в пищевой промышленности / Под ред. В.Д.Гончарова. -М.: Пищепромиздат, 2005. -210с.

54. Маркетинг семенного картофеля в России / В.В.Тульчеев, Б.В.Анисимов, Е.А.Симаков, Д.Н.Лукин Материалы международной научно-практической конференции "Инновационная деятельность в АПК: опыт и проблемы" (13-14 января 2005 г.). М., 2005

55. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / Под. ред. А.М.Гатаулина. М.: Агропромиздат, 1990. -432с.

56. Милосердое В.В. Этапы аграрной реформы России и её итоги // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008.-№ 8

57. Минъко Э.В., Критивский М.Л. Качество и конкурентоспособность. СПб.: Питер, 2004. - 268с.

58. Миронов М.Г. Ваша конкурентоспособность. — М.: Издательство «Альфа Пресс», 2004. 160с.

59. Михеева Н.Н. Математические методы и модели разработки программ регионального развития. -М.: Наука, 1987. — 160с.

60. Мишин Ю.В. Инвестиции в конкурентоспособное производство. -М.: КНОРУС, 2005. -288с.

61. Мозолин В.В., Шамшура Е.А. Мониторинг АПК и пищевой промышленности. Ростов-на-Дону: Изд-во Ростовского ун-та, 2003. — 52с.

62. Народное хозяйство РСФСР в 1990 г. М.: Республиканский информационно-издательский центр, 1991. - 592с.

63. Научные основы межрегиональных и межгосударственных продовольственных связей. -М.: ВНИИЭСХ, 2001. 166с.

64. Новоселов А. С. Региональный потребительский рынок. — Новосибирск: Сибирское соглашение, 2002. 364с.

65. Новоселов А. С. Региональные рынки. М.: ИНФРА-М, 1999. -480с.

66. Огнивцев С.Б., Сиптиц С.О. Моделирование АПК: теория, методология, практика. М.: «Энциклопедия российских деревень», 2002. -280с.

67. Основные показатели работы крахмалопаточных предприятий в2000 г. -М.: ВНИИК, 2001. 51с.

68. Основные показатели работы крахмалопаточных предприятий за2001 г. -М.: ВНИИК, 2002. -44с.

69. Основные показатели работы крахмалопаточных предприятий за2002 г. М.: ВНИИК, 2003. - 41с.

70. Основные показатели работы крахмалопаточных предприятий за2003 г. М.: ВНИИК, 2004. - 43с.

71. Петров П.В., Саломатин А.Н. Экономика товарного обращения. — М.: ИНФРА-М, 2001. 220с.

72. Пищевая промышленность России в условиях рыночной экономики / Под ред. Е.И.Сизенко. М.: Пищепромиздат, 2002. - 692с.

73. Повышение эффективности производства картофеля. — М.: Россельхозиздат, 1987. -223с.

74. Попов А.А., Яхъяев М.А. Агропромышленный комплекс России: проблемы и решения. М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2003. - 409с.

75. Посевные площади, валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур в Российской Федерации в 2000 году. — М.: ГМЦ Госкомстата России, 2001. 132с.

76. Прогнозирование развития региональных продовольственных комплексов // Под ред. Э.Н. Крылатых.: Изд-во МГУ, 1989.-151 с.

77. Продовольственный комплекс страны.- М.: Изд-во «Экономика», 1983.-232с.

78. Продовольственная стратегия США / Под. ред. Е.С.Шершнева. -М.: Изд-во «Колос», 1999. -232с.

79. Производство картофеля на промышленной основе. М.: Агропромиздат, 1985.-271с.

80. Прянишников Д.Н. Избранные труды. -М.: Изд-во «Наука», 1976. -493 с.

81. Радугин Н.И «Радикальная экономическая реформа» в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. М.: ВНИИ плем, 1996.-203 с.

82. Рагщин В.Я. Модели планирования уровня жизни. М.: Изд-во «Экономика», 1987.-216с.

83. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики. -М.: ИЭ РАН, 1997. 205с.

84. Самофалова Е.В., Кузьбожев Э.Н., Вертакова Ю.В. Государственное регулирование национальной экономики. М.: КНОРУС, 2005.-272с.

85. Сельское хозяйство в России. — М.: Госкомстат России, 2002. — 397с.

86. Сельское хозяйство России. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007.-56 с.

87. Серова Е.В. Аграрная экономика. М.: ГУ ВШЭ, 1999. - 480 с.

88. Силаева Л.П. Проблемы развития картофелеводства в Российской Федерации. М.: ГП УСЗ ГУЭП «ЭФЕС», 1999. - 233с.

89. Слепнев А. Развитие сельского хозяйства на ближайшую перспективу // АПК: экономика, управление. 2008. - № 6. - С.2-7

90. Смирнов В.А., Ткаченко В.А., Яковлев М.Н. Специализация и агропромышленная интеграция в овощеводстве и картофелеводстве. — Ленинград: Изд-во «Колос». Ленинградское отделение, 1983. 239с.

91. Состояние и меры по развитию агропромышленного комплекса и рыболовства Российской Федерации. Ежегодный доклад (2006г.).-М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007.-258 с.

92. Социально-экономические проблемы аграрной политики и развитие агропродовольственных рынков. М.: «Энциклопедия российских деревень», 2002. -336с.

93. Социально-экономическое положение в России за 2000 г. — М.: Госкомстат РФ, 2001. 358с.

94. Теория анализа хозяйственной деятельности / Под ред.

95. B.В.Осмоловского. Минск: Изд-во «Высшая школа», 1989. - 351с.

96. Ткач А.В., Гончаров В.Д. Картофелепродуктовый подкомплекс России: проблемы развития // Международный сельскохозяйственный журнал. 1992. -№6. - С. 53-55

97. Торговля в России: Стат. сб. / Госкомстат России. М., 2001. — 495с.

98. Торговля в России: Стат. сб. / Госкомстат России. М., 2003. -465с.

99. Тульчеев В.В., Лукин Д.Н. Рынок картофеля и продуктов его переработки: состояние, проблемы, перспективы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2008. - №8.1. C.67-70

100. Тульчеев В.В. Картофелепродуктовый подкомплекс России: проблемы и перспективы экономического развития. М.: Агропрогресс,2001.-246с.

101. Тульчеев В.В., Лукин Д.Н. Основные направления развития картофелепродуктового подкомплекса //Хранение и переработка сельхозсырья, №2, 2005

102. В.В.Тульчеев, Б.В.Анисимов, Е.А.Симаков, Д.Н.Лукин Маркетинг семенного картофеля в России. Материалы международной научно-практической конференции "Иновационная деятельность в АПК": опыт и проблемы (13-14 января 2005 г.), М. с. 128-133

103. Уваров С.А. Все налоги России. М.: Изд-во «Экзамен», 2003. — 432с.

104. Ушачев КГ. Интеграционные отношения в агропромышленном производстве // АПК: экономика, управление.- 2003, №8. С. 12-16

105. Узун В.Я. Целевые программы развития АПК. М.: Экономика, 1984.- 160с.

106. Чепурной И.П. Конкурентоспособность продовольственных товаров. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2002. -120с.

107. Ъ.Шнипер Р.И. Регион: диагностика и прогнозирование. -Новосибирск: Изд-во «Наука», 1996. 134с.

108. Эконометрика: Учебник / Под. ред. И.И.Елисеевой. -М.: Финансы и статистика, 2002. 344с.

109. Яшина И.М., Симаков Е.А. Методика прогнозирования эффективности подбора и отбора в селекции картофеля на пригодность к промышленной переработке без рекондиционирования. М.: ВНИИКХ,2002. 14с.

110. Bergthaller. W, Witt. W. Potato starch technology/ Starch/Starke, 1999, №7, P.235-242

111. De Baer H. Starch policy in European Community / Starch/Starke, 1999, Nr.6, P. 189-193

112. On the road to potato processing Havercort A.G., Van Loon C.D., P. van Erigck and others / Nivaa, Rostbuss, Netherlends, 2002, 25 p.