Разработка новой конструкции непрерывнодействующего смесительного агрегата вибрационного типа для получения комбинированных продуктов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.12, кандидат наук Рынза, Олег Петрович

• Рынза, Олег Петрович
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Рынза, Олег Петрович

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ...................................................................................5

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЦЕССА НЕПРЕРЫВНОГО СМЕШИВАНИЯ СЫПУЧИХ МАТЕРИАЛОВ..............9

1.1. СМЕСЕПРИГОТОВЛЕНИЕ В АППАРАТАХ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ. ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ..........................................................................9

1.2. СМЕШИВАНИЕ ДИСПЕРСНЫХ МАТЕРИАЛОВ В ВИБРОКИПЯЩЕМ СЛОЕ.........................................................................................12

1.3. МЕТОДЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРОЦЕССОВ СМЕШИВАНИЯ СЫПУЧИХ МАТЕРИАЛОВ...........................................................18

1.4. АППАРАТУРНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЦЕССА СМЕШИВАНИЯ......24

1.4.1. Оборудование для дозирования пищевой продукции и изделий......24

1.4.2. Винтовые вертикальные вибрационные смесители (ВВВС)..............29

1.4.2.1. Прямоточные вибрационные смесители с винтовым перфорированным рабочим органом.........................................................30

1.4.2.2. Подъёмные вибрационные смесители с винтовым перфори-рованным

рабочим органом..........................................................................35

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 1..................................................................45

ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ НЕПРЕРЫВНОДЕЙСТВУЮЩИХ СМЕСИТЕЛЬНЫХ АНРЕГАТОВ ВИБРАЦИОННОГО ТИПА............................................................46

2.1. МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА СМЕШИВАНИЯ В ВИРТИКАЛЬНЫХ ВИБРАЦИОННЫХ СМЕСИТЕЯХ С РАЗЛИЧНОЙ ТОПОЛОГИЕЙ ДВИЖЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ НА БАЗЕ КОРРЕЛЯЦИОННОГО АНАЛИЗА.................................................46

2.2. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РЕЦИРКУЛЯЦИИ НА ОДНОРОДНОСТЬ ГОТОВОЙ СМЕСИ............................................................................47

2.3. АНАЛИЗ СХЕМ ДВИЖЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ С УЧЕТОМ ПРОЦЕССА УСРЕДНЕНИЯ...............................................66

2.4. МЕТОДИКА ВЫБОРА РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ РЕЦИРКУЛЯЦИИ.........................................................................71

2.5. ФОРМИРОВАНИЕ ФУНЦИОНАЛЬНО-СТРУКТУРНОЙ СХЕМЫ

СМЕСИТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА.....................................................77

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 2................................................................83

ГЛАВА 3. АППАРАТУРНОЕ, ПРИБОРНОЕ И МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ..............84

3.1. ОПИСАНИЕ СТЕНДА ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОЦЕССА СМЕШИВАНИЯ..........................................................................84

3.2. ОПИСАНИЕ ДОЗИРОВОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ СТЕНДА.. 85

3.2.1. Спиральный дозатор............................................................85

3.2.2. Дозатор шнековый...............................................................86

3.2.3. Дозатор сетчатый........................... ........................................88

3.3 ОПИСАНИЕ ВИНТОВОГО ВЕРТИКАЛЬНОГО ВИБРАЦИОННОГО

СМЕСИТЕЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ..................................90

3.4. ВИБРОПРИВОД ДЛЯ ВЕРТИКАЛЬНЫХ ВИНТОВЫХ СМЕСИТЕЛЕЙ

И РАСЧЕТ ЕГО МОЩНОСТИ.......................................................93

3.5 МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТОВ........................98

3.5.1. Определение средней скорости движения материала и пропускной способности отверстия СНД...........................................................98

3.5.2. Методика определения погрешности дозирования.......................99

3.5.3. Методика определения качества смеси......................................100

3.6. ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЫПУЧИХ МАТЕРИАЛОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИЯХ.......................................101

3.7. МЕТОДИКА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФУНКЦИИ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ВРЕМЕНИ ПРЕБЫВАНИЯ ЧАСТИЦ В СМЕСИТЕЛЕ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ

ПЕРЕДАТОЧНЫХ ФУНКЦИЙ ВИБРАЦИОННОГО............................102

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 3................................................................105

ГЛАВА 4 РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ СМЕСЕПРИГОТОВИТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА И ЕГО ФРАГМЕНТОВ....106

4.1. ВЛИЯНИЕ РЕЖИМНЫХ ПАРАМЕТРОВ СЕТЧАТОГО ДОЗАТОРА НА ПОГРЕШНОСТЬ ДОЗИРОВАНИЯ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ..........106

4.2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СКОРОСТИ ВИБРОТРАНСПОРТИРОВАНИЯ ПРИ УГЛАХ ВИБРАЦИИ, РАВНЫХ 40° и 45°........................................111

4.3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОПУСКНОЙ СПОСОБНОСТИ ОТВЕРСТИЙ ПРИ ИЗМЕНЕНИИ УГЛА ВИБРАЦИИ 40° И 45°...........................................114

4.4. КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ СИГНАЛОВ НЕПРЕРЫВНО-ГАРМОНИЧЕСКОГО ДОЗИРОВАНИЯ............................................117

4.5. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ УСТАНОВКИ ВСТАВКИ С ДВУЗАХОДНЫМ ВИНТОВЫМ РАБОЧИМ ОРГАНОМ.......................119

4.6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЕРЕДАТОЧНЫХ ФУНКЦИЙ ВИБРАЦИОННОГО СНД С ПРЯМЫМ И ОБРАТНЫМ РЕЦИКЛАМИ.............................126

4.7. ПРОВЕРКА АДЕКВАТНОСТИ РЕЗУЛЬТАТОВ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ...............................................................................127

4.8. ВЛИЯНИЕ РЕЖИМНЫХ ПАРАМЕТРОВ ВИБРАЦИОННОГО СМЕСИТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА НА КАЧЕСТВО ПОЛУЧАЕМОЙ СМЕСИ....................................................................................128

4.9. МЕТОД ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОГО РАЗБАВЛЕНИЯ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАЦИОНАЛЬНЫХ КОНСТРУКТИВНЫХ ПАРАМЕТРОВ.................131

4.10. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МОЩНОСТИ ПРИВОДА ВЕРТИКАЛЬНОГО ВИБРАЦИОННОГО СМЕСИТЕЛЯ................................................133

4.11. ОПРЕДЕЛЕНИЕ УДЕЛЬНЫХ ЭНЕРГОЗАТРАТ ВИБРАЦИОННОГО СНД.........................................................................................134

4.12. МЕТОДИКА РАСЧЕТА СМЕСИТЕЛЯ ВИБРАЦИОННОГО ТИПА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РЕЗУЛЬТАТОВ КИБЕРНЕТИЧЕСКОГО И КОРРЕЛЯЦИОННОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ......................................136

4.13. АППАРАТУРНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОГО

ПЕЧЕНЬЯ.................................................................................139

4.14. ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СМЕСИТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ СМЕСЕЙ КОМПОНЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ «ТОПЛЕНОЕ

МОЛОКО»................................................................................142

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 4................................................................145

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ И ВЫВОДЫ РАБОТЫ..........................147

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.............................................................149

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка новой конструкции непрерывнодействующего смесительного агрегата вибрационного типа для получения комбинированных продуктов»

ВВЕДЕНИЕ И ПОСТАНОВКА ЗАДАЧ ИССЛЕДОВАНИЯ

Актуальность работы. Одним из важных факторов, определяющих здоровье человека, является питание. Сбалансированный рацион, обеспечивает нормальный рост и развитие организма, а также способствует профилактике заболеваний. В настоящее время предприятия пищевой промышленности ориентированы на получение комбинированных продуктов питания, обогащенных витаминами и биологически активными веществами. Основной проблемой при их производстве является равномерное распределение микродобавок по всему объёму смеси, т.к. такие композиции обычно готовят в чер-вячно-лопастных аппаратах периодического действия. При этом качество композиции и интенсивность процесса смешивания не удовлетворяют современным требованиям.

Анализ результатов теоретических и экспериментальных исследований процесса смешивания сыпучих материалов, показывает значительное преимущество агрегатов непрерывного действия по сравнению с периодическими. Переход на аппаратурное оформление стадии смешивания порошкообразных материалов по непрерывной схеме дает возможность автоматизировать процесс, уменьшить загрязнение производственных помещений и окружающей среды пылевыми выбросами, а также увеличить производительность труда при одновременном снижении энергопотребления, металлоемкости и себестоимости смеси.

Во многих случаях для этого целесообразно использовать винтовые вертикальные вибрационные смесители (СНД) непрерывного действия, которые при сохранении формы частиц перерабатывают сыпучие материалы с различными физико-механическими свойствами при хорошем качестве готового продукта. В них реализован перспективный способ переработки сыпучих материалов в тонких слоях (20-50 мм) за счет развитого рабочего органа, интенсивно виброактивирующего дисперсную систему, что при небольших габаритах аппарата и потребляемой мощности позволяет существенно сокра-

тить время смешивания. Фактически оно определяется отношением протяженности лотка к скорости транспортирования материала и в большинстве случаев не превышает двух минут. За счет хорошей сглаживающей способности ВВВС позволяют использовать дозаторы объемного типа. Поэтому, разработка новых конструкций винтовых вертикальных вибрационных смесителей непрерывного действия для переработки дисперсных материалов, создание теории и методики их расчета является актуальной научной задачей, представляющий большой практический интерес для пищевых и других отраслей промышленности.

Диссертационная работа выполнена в соответствии с научными направлениями ФГБОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности и грантом Минобрнауки.

Цель работы. Разработка новой конструкции смесительного агрегата непрерывного действия вибрационного типа для получения комбинированных продуктов на основе результатов теоретических и экспериментальных исследований.

Задачи исследований:

> математическое описание процесса смешивания сыпучих материалов в агрегатах непрерывного действия вибрационного типа с использованием элементов теории автоматического управления

> математическое описание процесса смешивания сыпучих материалов в винтовых вибрационных смесителях с помощью корреляционного анализа и моделей усреднения;

> исследование влияния различных факторов на процесс смесеприготов-ления сыпучих материалов в новой конструкции вибрационного смесителя непрерывного действия;

> формирование алгоритма расчета рациональных конструктивных параметров разрабатываемого смесителя и агрегата в целом;

> разработка новой конструкции СНД вибрационного типа с направленной организацией движения материальных потоков и сетчатого дозатора объемного типа;

> проверка разработанных математических моделей смесителя на адекватность реальному процессу;

> разработка аппаратурного оформления стадии смешивания сухой композиции в производстве сахарного печенья с использованием новой конструкции СНД вибрационного типа.

Научная новизна.

Создана математическая модель непрерывно действующего смесительного агрегата вибрационного типа, позволяющая в диалоговом режиме анализировать возможность получения сыпучих композиций заданного качества с учетом сглаживающих свойств смесителя.

Проведен корреляционный анализ влияния различных контуров рецикла на однородность смеси в СНД. Установлены рациональные диапазоны значений коэффициентов рециркуляции и числа витков аппарата. Исследовано влияние режимных и геометрических параметров работы смесителя с направленной организацией движения материалопотоков на качество смешивания мучных композиций. Предложен алгоритм расчета смесителя вибрационного типа, с учетом структуры движения материалопотоков в нем, и агрегата в целом.

Практическая значимость.

На основе результатов теоретических и экспериментальных исследований процесса вибрационного смешивания сыпучих материалов разработаны новая конструкция винтового СНД вибрационного типа и сетчатого дозатора.

При непосредственном участии автора разработано аппаратурное оформление стадии непрерывного смешивания для производства сахарного печенья в холдинге «Алтайские закрома», г. Барнаул. Проведены успешные опытно-промышленные испытания новой конструкции СНД вибрационного типа.

Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе при подготовке бакалавров и магистров на кафедре «Процессы и аппараты пищевых производств» ФГБОУ ВПО «КемТИПП» при дипломном и курсовом проектировании.

Автор защищает:

> Математическое описание процесса смешивания с использованием корреляционного анализа и кибернетического подхода в непрерывно-действующих смесительных агрегатах вибрационного типа для получения сухих сыпучих смесей;

> Результаты теоретических и экспериментальных исследований процесса смешивания мучных композиций в винтовом смесителе с учетом влияния режимных и конструктивных параметров;

> Новые конструкции винтового вертикального вибрационного смесителя непрерывного действия и сетчатого дозатора.

Апробация работы. Основные положения, изложенные в диссертационной работе, были представлены и обсуждены на ежегодных конференциях Кемеровского технологического института пищевой промышленности (2008 - 2012). На II и III Всероссийских конференций студентов и аспирантов: «Пищевые продукты и здоровье человека».

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 9 работ, в том числе 2 статьи в журналах, рекомендованных ВАК. Получен патент на изобретение.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, четырех глав, основных результатов и выводов, списка литературы и приложений; включает 53 рисунка и 35 таблиц. Основной текст изложен на 148 странницах машинописного текста, приложения - на 41 страницах. Список литературы включает 120 наименований.

Заключение диссертации по теме «Процессы и аппараты пищевых производств», Рынза, Олег Петрович

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ И ВЫВОДЫ

1. Для непрерывного приготовления композиций из сыпучих материалов целесообразно использовать подъемные вертикальные винтовые вибрационные смесители, в которых процесс проходит в тонких виброкипящих слоях (10-50 мм), а также организовано направленное движение материальных потоков. Поэтому они характеризуются небольшими энергозатратами и хорошо сглаживают погрешности в работе дозирующих устройств. В связи с этим, разработаны новые конструкции винтового СНД и сетчатого дозатора объемного типа, предназначенные для работы в составе смесе-приготовительного агрегата.

2. Выполнен теоретический анализ нескольких конструкций винтовых смесителей непрерывного действия (СНД) вибрационного типа с различной топологией материальных потоков, когда в качестве параметров случайного стационарного процесса были использованы корреляционные функции. Выявлено, что созданный нами смеситель, при равной сглаживающей способности, имеет меньшие габариты по сравнению с прототипом и позволяет увеличить соотношение смешиваемых компонентов. Для детального анализа процесса разработана математическая модель смесителя с учетом, протекающих в аппарате процессов усреднения, которая может быть реализована с помощью методов численного моделирования.

3. На основе кибернетического подхода разработана математическая модель смесительного агрегата, включающего в свой состав блок дозирующих устройств и винтовой СНД вибрационного типа, позволяющая прогнозировать качество готовой смеси и подбирать рациональные режимы работы смесителя и дозаторов. Проведен частотно-временной анализ модели, который показал, что разработанный нами СНД обеспечивает хорошее сглаживание флуктуаций входных потоков. С помощью него также определены значения коэффициентов сглаживания в вибрационном СНД с рециклами. Проведена оценка достоверности этих результатов путем срав-

147

нения их с экспериментальными данными, которое дает удовлетворительное совпадение значений.

4. Проведено исследование влияния режимных параметров сетчатого дозатора на его производительность и погрешность дозирования. Выявлено, что с увеличением частоты вращения сетчатой тарели, его производительность растёт, а погрешность дозирования падает. В целом, этим типом дозаторов можно комплектовать смесепрготовительные агрегаты.

5. Проведены исследования по определению скорости движения различных материалов по рабочему органу винтовых смесителей и их расходов через вибрирующие отверстия рабочего органа аппарата, оказывающих наибольшее влияние на их производительность и условия смешивания. Исследовано влияние амплитуды и частоты вибрации на однородность получаемых композиций. Установлено, что лучшее качество достигается в диапазонах 0,0025-0,0045м и £=18-20Гц. Установлено что рассматриваемый вибрационный смеситель отличается сравнительно небольшими энергозатратами, составляющими в среднем 0,43 квт ч/м .

6. Предложена инженерная методика расчета вибрационных СНД с различной топологией материальных потоков в них, учитывающая физико-механические характеристики смешиваемых материалов и частотный режим работы дозирующих устройств. Результаты исследований использованы при разработке аппаратурного оформления стадии смешивания в технологической схеме производства сахарного печенья в холдинге «Алтайские закрома» г. Барнаул.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Рынза, Олег Петрович, 2013 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. A.c. 655419 СССР, МКИ В Ol F 11/00. Вибрационный смеситель / Иванец В.Н., Плотников В.А. - 1979, Бюл. 13.

2. A.c. 919720 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель / Иванец В.Н., Плотников В.А., Еремин А.Т. - 1982, Бюл. 14.

3. A.c. 1105220 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель / Сулеин Г.С.- 1984, Бюл. 28.

4. A.c. 1115790 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель / Курочкин A.C., Коршиков Ю.А. и др. - 1984, Бюл. 28.

5. A.c. 1472110 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель / Сулеин Г.С., Иванец Г.Е. и др. - 1989, Бюл. 14.

6. A.c. 1499831 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель / Иванец Г.Е., Макаров Ю.И. и др. - 1989, Бюл. 29.

7. A.c. 1558449 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель / Иванец Г.Е., Макаров Ю.И. и др. - 1990, Бюл. 15.

8. A.c. N 1648832 СССР, МКИ В65В1/10. Дозатор. Шушпанников А.Б., Пимаков А.Г., Иванец В.Н. и др. - 1991, Бюл. 18.

9. A.c. 1674943 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель. Шушпанников А.Б., Иванец В.Н. и др. - 1991, Бюл. 33.

10.A.c. 1692886 СССР, МКИ В65В1/30. Способ дозирования сыпучих материалов. Шушпанников А.Б., Пимаков А.Г., Иванец В.Н. - 1991, Бюл. 43.

11. A.c. 1716697 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель. Шушпанников А.Б., Иванец В.Н. и др. - 1992.

12. A.c. N 1744489 СССР, МКИ G 01 F 11/18. Устройство для объёмного дозирования. Шушпанников А.Б., Иванец В.Н., Пимаков А.Г. и др. - 1992, Бюл. 24.

13. A.c. 1793956 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель. Шушпанников А.Б., Иванец В.Н. и др. - 1993, Бюл. 5.

14. Ахмадиев Ф.Г, Александровский A.A. Моделирование и реализация способов приготовления смесей. Ж. Всесоюз. Хим. Общ-ва Д.И. Менделеева, 1988, т.ЗЗ, № 4, с. 448 - 453.

15.Бауман В.А., Быховский И.И. Вибрационные машины и процессы в строи-тельстве.-М.: Высшая школа. 1977.-256 с.

16.Багринцев И.И., Лебедева Л.М., Филин В.Я. Смесительное оборудование для сыпучих и пастообразных материалов. Обзорн. информ. - М.: ЦИН-ТИхимнефтмаш, 1986. - 35 с.

17. Бакин И.А., Хорунжин B.C., Матвеев Ю.А. Физическое моделирование процесса смешивания в конусном смесителе // Новые технологии и продукты. Сборник научных работ. - Кемерово, КемТИПП, 1998. - С. 128.

18.Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Корреляционный анализ процесса смешивания в вертикально-вибрационном смесителе // Сборник научных трудов «Биотехнология и процессы пищевых производств». - Кемерово, КемТИПП, 2000, - С.93.

19.Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Исследование основных параметров работы спирального дозатора. // Технология продуктов повышенной пищевой ценности. Сб. научных работ, КемТИПП. Кемерово 2000. - С. 126.

20.Баканов М.В. Разработка и исследование непрерывно-действующего смесительного агрегата вибрационного типа для получения комбинированных продуктов питания. - Автореф. канд. дисс., 2001, 16с.

21.Балакирев B.C., Дудников Е.Г., Цирлин A.M. Экспериментальное определение динамических характеристик промышленных объектов управления. - М.: Энергия, 1967. - 230 с.

22.Блехман И.И., Джанелидзе Г.Ю. Вибрационное перемешивание. - М.: 1964

23. Блиничев В.Н., Мозгов H.H. и др. Расчет кинетики вибросмешения // Изв. вузов. Химия и хим. технология, 1983, № 2, с. 260 - 262.

24.Быховский И.И. Основы теории вибрационной техники. - М.: Машиностроение. 1969.

25. Выбор рациональной топологии материальных потоков в вибрационных СНД с помощью ЭВМ / Г.Е. Иванец, С.К. Акулов, Ю.И. Макаров // К совершенствованию технологических процессов и оборудования пищевой промышленности: Сб. науч.тр. Кемеровского технол. ин-та пищ. пром -ти.- 1991, 8с.

26. Гончаревич И.Ф. Вибрационная техника в рыбной промышленности /, К.Д. Декин, С.А. Асейнов и др; Под ред. И.Ф. Гончаревича. - М.: Агро-промиздат, 1988. -213 с.

27. Гончаревич, И.Ф. Вибрационная техника в пищевой промышленности / И.Ф. Гончаревич, Н.Б. Урьев, М.А. Талейсник. - М.: Пищевая промышленность, 1977. - 278 с.

28. Гончаревич, И.Ф. Вибротехника в горном производстве / И.Ф. Гончаревич. - М.: Недра, 1992.-319 с.

29.3олин, А.Г. Разработка и исследование смесителя непрерывного действия вибрационного типа для получения комбинированных продуктов. Авто-реф. дисс. канд. техн. наук. - Кемерово, КемТИПП, 2009.

ЗО.Злобин C.B., Рынза О.П., Суркова H.A. Расчет привода вертикально-вибрационных смесителей. Пищевые продукты и здоровье человека: тезисы докладов II Всероссийской конференции студентов и аспирантов. В 3 -х частях. Часть 2. - Кемерово, 2009. - С. 106.

31.3лобин C.B., Рынза О.П. Исследование вертикально-вибрационного смесителя. Пищевые продукты и здоровье человека: материалы III Всероссийской конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. - Кемерово, 2010.-С. 294-295.

32.Иванец В.Н. Интенсификация смесителей мелкодисперсных материалов направленной организацией материальных потоков. Автореф. докт. дисс., Одесса, ОТИПП, 1989.

33.Иванец В.Н. Новые конструкции смесителей для многокомпонентных композиций. Хим. и нефт. машиностр. №1, 1992.

34.Иванец В.Н. Смесители порошкообразных материалов для витаминизации пищевых и кормовых продуктов. Обзор.- Изв. вузов, Пищевая технология, 1988, №1, с.89-97.

35.Иванец В.Н., Иванец Г.Е. Методы моделирования непрерывнодействую-щих смесительных агрегатов вибрационного типа для переработки дисперсных материалов // Хранение и переработка сельхозсырья, 2000, № 6, с.15-18.

36.Иванец В.Н., Иванец Г.Е. Оборудование для смешивания компонентов при витаминизации дисперсных комбинированных продуктов. /Достижения науки и техники в АПК, № 10, 2000, с.

37.Иванец В.Н., Иванец Г.Е. Разработка новых конструкций вибрационных смесителей для интенсификации процесса смешивания при производстве комбинированных продуктов // Изв. вузов. Пищевая технология, 2000, №2, 84-87с.

38.Иванец В.Н., Коршиков Ю.А., Иванец Г.Е. Прогнозирование качества смеси в вибрационном смесителе с рециклом.// Интенсификация процессов механической переработки сыпучих материалов, сб. научн. трудов, Иваново, 1987, 5с.

39.Иванец В.Н., Курочкин A.C. Моделирование процесса непрерывного смешивания порошкообразных материалов. Изв. вузов. Пищевая технология, №1, 1987, с.91-95.

40.Иванец В.Н., Курочкин A.C. Реализация и анализ моделей систем смешивания на ЭВМ. Изв. вузов. Пищевая технология, №2, 1988, с. 97-100.

41.Иванец В.Н., Плотников В.А., Иванец Г.Е. Вибросмеситель для порошкообразных материалов. //Реф. сборник «Оборудование, эксплуатация и защита от коррозии в хим. промышленности», НИИТЭХИМ, М.: 1987, с. 1113.

42.Иванец В.Н., Федосенков Б.А. Методы моделирования процессов смешивания дисперсных материалов при непрерывной и дискретной загрузке смесительного агрегата. // Изв. вузов. Пищевая технология, 1988, №5, с.68-72.

43.Иванец Г.Е. и др. Исследование непрерывно действующих смесителей с рециклом для переработки сыпучих материалов. // Сб. науч. трудов. Кем-ТИПП, Кемерово, 1994.

44.Иванец Г.Е. и др. Моделирование процесса смешивания сыпучих материалов в вибрационных СНД. // Вестник МАХ, Выпуск 2., Санкт-Петербург, 1999.

45.Иванец Г.Е. Разработка вибрационных смесителей с прямыми и обратными контурами рециклов смешиваемых потоков сыпучих материалов. - Ав-тореф. канд. дисс., 1990, 16с.

46.Иванец Г.Е., Баканов М.В. Разработка вертикально вибрационных смесителей с направленной организацией движения материальных потоков. // Биотехнология и процессы пищевых производств. Сб. научных работ, КемТИПП, Кемерово 2000, с.94-95.

47.Иванец Г.Е., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Использование корреляционных функций для математического анализа процесса смешивания дисперсных материалов. Деп. в ВИНИТИ, 15.03.00, 13с., №664-1300.

48.Иванец Г.Е., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Исследование влияния различных факторов на процесс истечения дисперсных материалов через отверстия, расположенные на вибрирующей поверхности. // Проблемы и перспективы здорового питания. Сб. научных работ, КемТИПП, Кемерово, 2000, с. 112-113.

49.Иванец Г.Е., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Исследование скорости движения дисперсных материалов по вибрирующей поверхности. // Проблемы и перспективы здорового питания. Сб. научных работ, КемТИПП, Кемерово, 2000, с. 114.

50.Иванец Г.Е., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Исследование смесительного агрегата вибрационного типа с объемными дозаторами. // Технология продуктов повышенной пищевой ценности. Сб. научных работ, КемТИПП, Кемерово 2000, с. 123-125.

51.Иванец Г.Е., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Разработка и исследование вибрационного смесителя для получения комбинированных продуктов питания. // Продовольственный рынок и проблемы здорового питания. Материалы третьей Международной научно-практической конференции Орел, 1-3 декабря 2000 года. Орел 2000, с.352-354.

52.Иванец Г.Е., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Разработка смесителя вибрационного типа на основе корреляционного анализа. // Материалы XXXVIII Юбилейной отчетной научной конференции за 1999 год. Часть 2. Воронеж, с.128-133.

53.Иванец Г.Е., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Современные конструкции смесителей вибрационного типа для получения комбинированных продуктов питания на молочной основе. // Материалы региональных научно-практических конференций «Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов XXI века». Улан-Удэ 2000 г, с. 195-198.

54.Иванец Г.Е., Коршиков Ю.А., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Моделирование процесса смешивания в аппарате вибрационного типа на основе корреляционного подхода. //Образование и наука: проблемы и перспективы. Тезисы докладов, Юрга, 2000, с. 47.

55.Иванец Г.Е., Коршиков Ю.А., Макаров Ю.И. Метод моделирования процесса смешения в вибрационных смесителях непрерывного действия на основе корреляционного анализа // Химическое и нефтегазовое машиностроение, 2000, №3, с.7-11.

56.Иванец Г.Е., Макаров Ю.И. Разработка вибрационных смесителей для сыпучих материалов. // Разработка и внедрение высокоэффективных ресурсосберегающих технологий, оборудования и новых видов пищевых продуктов в пищевой и перерабатывающей отрасли АПК. Тезисы докл. Рес-публ. научно-технической конференции. - Киев, 1991. -с.425.

57.Иванец Г.Е., Макаров Ю.И. Разработка и исследование вибрационного смесителя для порошкообразных материалов. // Научн. труды / КузПИ, Кемерово. - 1989. - С. 106-111.

58.Иванец Г.Е., Макаров Ю.И., Коршиков Ю.А. Смешение в вибрационном смесителе с опережающим движением материальных потоков // Изв. вузов. Пищевая технология. -1990. № 5. -2с.

59.Иванец Г.Е., Матвеев Ю.А., Баканов М.В. Моделирование процесса смешивания в аппарате вибрационного типа на основе кибернетического подхода. // Образование и наука: проблемы и перспективы. Тезисы докладов, Юрга, 2000, с. 46.

60.Иванец Г.Е., Шушпанников А.Б., Коршиков Ю.А. Математическое моделирование непрерывно-действующего смесительного агрегата. // Технология сыпучих материалов. Тез. докл. Всесоюзн. конф. -Ярославль, 1989. -Т.2. - С. 33-34.

61. Иванец Г.Е. Разработка смесительных агрегатов вбрационного типа для получения комбинированных продуктов. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности.- 156 с.

62.Исследование влияния режимных параметров вибрации вибрации на качество дисперсных пищевых продуктов / Г.Е. Иванец, Ю.И. Макаров // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания: Тез. докл. Всесоюзной науч. конф. - Харьков, ХИОП, 1990, 2с.

63.Исследование и расчет систем управления с применением комплекса программ «АРДИС» / Г.Д. Горшков, В.Н. Иванец, H.H. Кузьмин и др.: под ред. Кузьмина H.H. Ленинград: ЛЭИ, 1986, 64с.

64.Исследование процесса смешения в вибрационном смесителе непрерывного действия/ Г.Е. Иванец, Ю.И. Макаров // Материалы Всесоюзного совещания «Реализация научно-технической программы «Витаминизация пищи», Углич, 1990, Зс.

65.Кафаров В.В. Методы кибернетики в химии и химической технологии. -М.: Химия, 1976, с. 499.

66.Крохалев A.A., Иванец Г.Е., Плотников В.А. Разработка и исследование работы дозаторов объемного типа для трудно сыпучих материалов // Сборник научных трудов «Экспериментально-теоретические исследования технологических процессов и модернизации оборудования пищевых производств Кузбасса:». Кемерово, КузПИ, 1987, - С.З.

67.Карамзин В.Д. Техника и применение вибрирующего слоя.-Киев. Наукова думка. 1977.-239с.

68.Конструирование и расчет машин химических производств / Под ред. Кольмана - Иванова Э.Э. - М.: Машиностроение, 1985. - 408 с.

69.Кафаров В.А., Дорохов И.Н., Арутюнов С.Ю. Системный анализ процессов в химической технологии. Процессы измельчения и смешения сыпучих материалов. - М.: Наука, 1985, 440с.

70.Кафаров В.А., Иванов В.А., Бродский С.Я. Рециклические процессы в химической технологии.- В кн.: Итоги науки и техники. Процессы и аппараты химической технологии. М.: ВИНИТИ, 1982, т. 10, 87с.

71.Кафаров В.В. Методы кибернетики в химии и химической технологии. -М.: Химия, 1976, с.499.

72.Кафаров В.В., Дорохов И.Н. Системный анализ процессов химической технологии. -М.: Наука. 1976. -с.499.

73.Кузмичев В.А. Методы моделирования и проектирования вибрационных смесительных машин: Автореф. дисс. докт. техн. наук. -Москва, 1988.-31с.

74.Макаров Ю.И. Аппараты для смешивания сыпучих материалов. -М.: Машиностроение. 1973.-215с.

75.Макаров Ю.И. Основы расчета процессов смешения сыпучих материалов. Исследование и разработка смесительных аппаратов. Автореф. дисс. д-ра. техн. наук. -М.: . 1975. -с.35.

76.Макаров Ю.И. Проблемы смешивания сыпучих материалов. Ж. Всес. хим. о-ва им. Д.И. Менделеева. 1988. Т.ЗЗ, №4, с.384-389.

77.Макаров Ю.И. Энтропийные оценки качества смешивания сыпучих материалов./ Процессы и аппараты химической техники. Системно-информационный подход.-М.: МИХМ, 1977.-е.143-148.

78.Макаров Ю.И., Джинджихадзе С.Р. Оптимальная схема включения смесителей непрерыфвного действия в систему. Теор. основы хим. технологии, 1981. т. XV, с.105-110.

79.Макаров Ю.И., Зайцев А.И. Новые типы машин и аппаратов для переработки сыпучих материалов. -М.: МИХМ. 1982. - 55с.

80.Матвеев Ю.А., Баканов М.В. Разработка новой конструкции вибрационного смесителя для переработки сыпучих материалов. // Биотехнология и процессы пищевых производств. Сб. научных работ, КемТИПП, Кемерово 2000, с.91.

81.Матвеев Ю.А., Баканов М.В. Экспериментальное исследование работы дозирующих устройств. // Технология продуктов повышенной пищевой ценности. Сб. научных работ, КемТИПП, Кемерово 2000, с. 127.

82.Математическая модель процесса течения сыпучих материалов при вибрации /С.Ф. Яцун // Технология сыпучих материалов: Тез. докл. Всес. конф. - Ярославль, 1989, Т.11, с.26-27.

83.Математическое моделирование непрерывно действующего смесительного агрегата / Г.Е. Иванец, А.Б. Шушпанников, Ю.А. Коршиков // Технология сыпучих материалов: Тез. докл. Всес. конф. - Ярославль, 1989, Т.2, с.33-34.

84.Методика расчета вибрационного смесителя непрерывного действия с различной топологией материальных потоков / Г.Е. Иванец, Ю.И. Макаров //Разработка комбинированных продуктов питания: Тез. докл. 4-ой Всесоюзной конф. - Кемерово, 1991, Зс.

85.Мозгов .H.H., Блиничев В.Н., Лысенко К.В. Исследование гидродинамики слоя дисперсного материала в вибросмесителе. Иваново, 1980, 15с. Рукопись деп. в ОНИИТЭХИМ, №95 ХП-Д 80.

86.Мозгов H.H., Блиничев В.Н., Лысенко К.В. Динамика потоков дисперсных материалов в вибросмесителях. Иваново, 1980, 14с. Рукопись деп.в ОИИТЭХИМ, 16.01.80, № 94 ХП-Д 80.Никулин В.И., Альтшулер Ю.З.,

Гинзбург А.С. Время пребывания продукта в проточном виброкипящем слое // Изв. вузов. Пищевая технология. -1984. - № 6.

87.Поздняков Д. JL, Автореф. канд. дисс., Кемерово: КемТИПП, 2000, 16с.

88.Плотников В.А., Иванец В.Н. Вибрационный смеситель непрерывного действия для мелкодисперсных материалов // Научно-технический реферативный сборник. Химическое и нефтяное машиностроение. - М.: ЦИН-ТИхимнефтемаш, 1979, № 6. - С.З.

89.Патент 2059207 РФ, С1, МПК 6, G 01 F 11/08. Устройство для объёмного дозирования. / Шушпанников А.Б., Шенер В.Л., Иванец В.Н. и др. - 1996, Бюл. 12.

90.Патент 2181664 РФ, С2, МПК 7, В 28 С 5/04. Вибрационный смеситель / Шушпанников А.Б., Иванец В.Н., Иванец Г.Е. и др. - 2002, Бюл. 12.

91.Патент 2193916 РФ, С2, МПК 7, В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель / Шушпанников А.Б., Иванец В.Н., Иванец Г.Е. и др. - 2002, Бюл. 22.

92.Патент 2209109 РФ, С2, МПК 7, В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель / Шушпанников А.Б., Иванец В.Н., Иванец Г.Е. и др. - 2003, Бюл. 21.

93.Патент РФ 2286203, С1, МПК В 01 F 11/00, В 01 F 3/18. Вибрационный смеситель / Шушпанников А.Б., Иванец Г.Е., Золин А. и др. - 2006, Бюл. 30.

94. Рынза О.П., Суркова Н.А., Злобин С.В. Сетчатый дозатор. Пищевые продукты и здоровье человека: тезисы докладов II Всероссийской конференции студентов и аспирантов. В 3-х частях. Часть 2. - Кемерово, 2009. — С. 119-120.

95.Рынза О.П. Разработка динамических моделей технических систем и программные средства для их реализации. Пищевые продукты и здоровье человека: тезисы докладов II Всероссийской конференции студентов и аспирантов. В 3-х частях. Часть 3. - Кемерово, 2009. - С. 44.

96.Рынза О.П., Злобин С.В. Результаты определения пропускной способности вибрирующих отверстий. Пищевые продукты и здоровье человека: материалы III Всероссийской конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. - Кемерово, 2010. - С. 316-317.

97.Суркова Н.А., Рынза О.П., Злобин С.В. Исследование сетчатого дозатора. Пищевые продукты и здоровье человека: тезисы докладов II Всероссий-

ской конференции студентов и аспирантов. В 3-х частях. Часть 2. - Кемерово, 2009.-С. 121-122.

98.Урьев Н.Б. Физико-химическая механика в технологии дисперсных си-стем.М.: Знание, 1975, 64с.

99.Федосенков Б.А., Разработка технологических способов и исследование процесса приготовления сухих пищевых композиций в смесительных агрегатах непрерывного действия. - Дисс. канд. техн. Наук. - Кемерово, 1996. -242с.

100. Членов В.А. Виброкипящий слой / В.А. Членов, Н.В. Михайлов. - М.: Наука. 1972.-340 с.

101. Шупов Л.П. Математические модели усреднения. - М.: Недра, 1978. -255 с.

102. Шушпанников А. Б., Золин А. Г., Чистюхин В. Н. Конструкции вертикально-вибрационных смесителей для производства сухих комбинированных продуктов// Кемерово, технол. инт пищ. Пром-ти. - Кемерово, 2004. -33 е.: ил. - библиогр. 19 назв. - Рус. - Деп. В ВИНИТИ 29.12.04, №2072 -В2004.

103. Шушпанников, А.Б., Иванец Г.Е. Смесительные агрегаты вибрационного типа для дисперсных материалов : монография / А.Б. Шушпанников, Г.Е. Иванец; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2008. - 152 с.

104. Шушпанников А.Б., Золин А.Г., Рынза О.П., Злобин C.B. Оценка инерционных свойств вертикально-винтовых смесителей. // Техника и технология пищевых производств №1(16). Научно-технический журнал. КемТИПП, Кемерово 2010, с. 18-20.

105. Шушпанников А.Б.,Федосенков Б.А., Дороганов В.П., Рынза О.П. Основные направления при разработке непрерывно действующих смесепри-готовительных агрегатов. Техника и технология пищевых производств. Научно-технический журнал. КемТИПП, Кемерово 2010, с. 135

106. Шушпанников, А.Б. Обоснование выбора вибропривода для винтовых смесителей / А.Б. Шушпанников // Техника и технология пищевых производств, 2011, № 1, с. 94-100.

107. Akiyama Tetsuo, Yamaboshi Hiroki. Bihaviour of vibrating beds of irregular particles. // Powder Technol. - 1992. - 69, N2. - P. 163-169.

108. Chemical Processing. - 1982. -42. -N'9. - P.66.

109. Cohn D., Healey T.W. and Fuerstenau D.W. Blender geometry in the mixing of solids. // Ind. Eng. Chem. Process Desing Develop. - 1965. - N"4. P. 318322.

110. Crooks M.J. and Ho R. // Powder Technol. - 1976. - N 14. - P. 161-167.

111. Fan L.T., Too J.R., Nasser R. Stochastic simulation of rezidense time distribution curves. // Chem. Eng. Sei. - 1985. - V.67, N16. - P.107-128.

112. Kitron A., Elperin T., Tamir A. Monte Carlo simulation of gas-solids suspension flows in impining streams reactors. // Int. J. Multiphase Flow. - 1990. -16, N1. - P.1-17.

113. Kroll W. Forschung auf dem Gebiete des Ingenieurwesens. - 1954. - 20. -1.

114. Kroll W. Chemie-Ing.-Technik. - 1955. - 1.

115. Miller R.E. Correlation and regression. // Chem. Eng. - 1985. - V.92, N20. - P.71-75.

116. Mutsakis M., Streiff F.A., Schneider G. Advancesing static mixing technology. // Chemical Eng. Progress. - 1986. - T.82, N7. - P.42-48.

117. Potamin Andrew A. On models of granular material under dynamic conditions. // Powder Technol. - 1992. - 69, N2. - P. 107-117.

118. Prasad S.R. Probablistic mixing cell model. // Proc. 3, Pacif. Chem. Eng. Congr. - Seoul, May 8-11, 1983. - V.3. - P.217-222.

119. Roseman B. Mixing of solids. // The industrial Chemist. - 1973. - P.84-90.

120. Stadish N., Bharadway A.K. A study of the effect of operating veriables on the efficiensy a vibrating screen. // Powder Technol. - 1986. - V.48, N2. -P.161-172.