Разработка биотехнологии кормовых добавок с использованием отходов гидролизно-дрожжевых производств тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.23, кандидат технических наук Куликов, Владимир Алексеевич

• Куликов, Владимир Алексеевич
• кандидат технических наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат технических наук Куликов, Владимир Алексеевич

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОЕМЫ ОБОГАЩЕНИЯ КСМБИ-

КОРМОВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ

1.1. Обогащение комбикормов биологически активными веществами

1.2. Принципы разработки обогащающих добавок

1.3. Развитие технологии производства премиксов

1.4. Общие требования к наполнителю премиксов

1.5. Нормы технологического режима обогащения комбикормов

1.6. Краткая характеристика гидролизного лигнина

1.7. Использование гидролизного лигнина в народном хозяйстве

1.8. Выводы по главе. Цель ж задачи исследования

ГЛАВА 2. ПОСТАНОВКА ЭКСПЕРИМЕНТА И МЕТОДИКА ИСОЩОБАНШ.. 5"0

2.1. Объект и программа исследования

2.2. Экспериментальная база

2.3. Перечень исследуемых показателей физико-технологических свойств кормового лигнина, премиксов на его основе и методы их изучения

2.4. Методика определения теплофизических свойств кормового лигнина и премиксов на его основе ж основных характеристик пожаробезопасности кор-

мового лигнина

2.5. Методика регрессионного анализа планирования и обработки многофакторных экспериментов для описания процессов смешения

2.6. Экспериментальная методика определения, адсор-ционных свойств кормового лигнина, методики оценки его санитарного качества и премиксов

на его основе

2.7. Выводы по главе

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРЕу!ЕНТАЛЬШХ ИССЛЕДОВАНИЙ СВОЙСТВ

КОРМОВОГО ЯНШИНА й ПРЖЙКСОВ НА ЕГО ОСНОВЕ

лигнина

3.2. Химический состав кормового лигнина

3.3. Физико-технологические свойства кормового лигнина и премиксов на его основе

3.3.1. Технологические свойства кормового лигнина

и премиксов на основе кормового лигнина

3.3.2. Гигроскопические свойства кормового лигнина

и премиксов на его основе

3.3.3. Электростатические, теплофизические и пожаробезопасные свойства кормового лигнина и премиксов на его основе

3.3.4. Микробиологические и сорбционные исследования кормового лигнина и премиксов на его основе

3.4. Выводы по главе

ГЛАВА 4. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРЕМИКСОВ НА ОСНОВЕ

КОРМОВОГО ЛИШЕНА

4.1. Исследование эффективности смешивания кормового лигнина с микродобавками в лабораторном горизонтальном смесителе периодического действия

4.2. Эксперименталько-лабора торная проверка производства премикса по рецепту I П1-2 на

основе кормового лигнина

4.3. Определение оптимальных норм тешологического режима при производстве опытных премиксов

4.4. Экспериментально-промышленная проверка производства премжкса по рецепту П1-2 на основе КЛ

4.5. Разработка технологий производства наполнителя и премиксов на его основе

4.5.1. Технологии производства наполнителя премик-

сое кормового лигнина

4.5.2. Технология производства премиксов на основе кормового лигнина

4.6. Изменение качества премиксов в процессе хранения

4.6.1. Изменение показателей качества премиксов

на основе кормогого лигнина при- ранении, „ * Ш е лабораторных условиях

4.6.2. Изменение физико-технологических свойств кормового лигнина и премиксов на его основе в процессе хранения

4.7. Анализ соответствия рецептуры цремиксов составу комбикормов для различных сельскохозяйственных жиеотных и птиц

4.8. Выводы по главе

ШВА 5. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРЕФИКСОВ НА ОСНОВЕ КОРМОВОГО ЛИГНИНА

5.1. Оценка кормовой ценности кормового лигнина

на лабораторных животных

5.2. Опытно-промышленные эксперименты на птицефабриках

5.3. Ветеринарно-санитарная экспертиза 120-днеЕных тушек птицы яйценоской породы

5.4. Экономический эффект от использования премиксов и комбикормов на основе кормового лигнина е народном хозяйстве по результатам промышленных экспериментов

5.5. Выводы по главе

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка биотехнологии кормовых добавок с использованием отходов гидролизно-дрожжевых производств»

ВВЕДЕНИЕ

Экономическая ж политическая самостоятельность государства возможна только при полном и разностороннем обеспечении населения продовольствием на основе высокоразвитого сельского хозяйства и, в частности, кормопроизводства, как основы ликвидации дефицита в продуктах животноводства и птицеводства £63.

Актуальность. Удовлетворение потребительского спроса на животноводческую продукцию в условиях ее прихода к рынку во многом ' зависит от организации прочно! кормовой базы, налаживания производства качественных кордав ж поиска путей повышения их кордовых достоинств.

Резервы продуктивности скота и птицы заложены в использовании комбикорма• При скармливании полноценного комбикорма, сбалансированного по веем питательным веществам, значительно (д© 100$) повввгается продуктивность животных, существенно сокращаются сроки откорма (до 20 .дней), расход кормов на единицу продукции уменьшается до 50-60$ [ 1233.

Проблема балансирования комбикормов и кормовых рационов по комплексу питательных веществ (энергии, белку, аминокислотам, витаминному и минеральному составу) приобретает с каждым годом все больше© значение в ©вязи с использованием их в животноводстве как основного источника штанга С 893. Джя этой цели применяют ; биологически активные вещества (БАВ) - соли микро- и макроэлементов, витамины, антибиотики, лечебные препараты, ферменты, аминокислоты и др., вводимые в состав премиксов, и обеспечивающие не только нормальный рост и развитие животных, но и участвующие во всех физиологических процессах организма животного или птицы и, влияющие на состав и качество конечной продукции (мясо, молоко, яйцо и др.) С36, 1293.

-6В России в настоящее время действуют 315 комбикормовых завода общей мощностью 32 млн.т, комбикормов и БВД в год и 200 межколхозных комбикормовых заводов общей мощностью 20 млн.т/год. При межколхозных комбикормовых заводах действуют 80 технологических линий по производству премиксов.

В 1993 году было выработано 8000 тыс.т комбикормов, 50 тыс.т БВД и 34 тыс.т премиксов, что значительно ниже потребности (дефицит в производстве премиксов составляет более 70$). Главная причина - отсутствие сырья, тго привода к "замораживанию" производственных мощностей отрасли.

Одним из путей выведения отрасли из кризиса является объединение в одно звено производителей комбикормов, сельхозпродукции, ее переработчиков и торговли с разделением полученной прибыли дифференцированно по всей цепи с учетом вклада каждого [23], а с .другой - необходима активизация внешнеэкономической деятельности, и не только путем закупки за рубежом сырья и оборудования, но и привлечения на конкурсной основе зарубежных инвестиций, создания совместных предприятий, особенно тех, которые по современной технологии производят витаминно-минеральные кормовые добавки [132]. Требуется также дальнейшее совершенствование существующих технологий на основе современных достижений науки [36, 129].

Цель работы. Отсутствие в настоящее время научно-обоснованного мнения о выборе наполнителя при производстве премиксов вызвало необходимость разработки технологии производства премиксов на основе кортового лигнина (КЛ) (модифицированного гидролизного лигнина) - нового источника сырья, использование которого должно способствовать не только улучшению качества готовой продукции, но и высвободить для основного производства (комбикормов) значительное количество отрубей, шрота, дрожжей, зерна, а также снизить экологическую нагрузку на природу, а для гидролизных заво-

дов - создать малоотходную технологию. Общий объем производства ГЛ ежегодно составляет 1,5 млн.т в пересчете на сухое вещество в странах бывшего СССР.

Научная новизна работы. Предложен новый наполнитель для премиксов. Впервые получены данные таких показателей как:

- физико-технологические: объемная масса, плотность, коэффициент уплотнения, пористость, углы естественного откоса и-обрушения, сыпучесть;

- теплофизические: теплоемкость, коэффициенты температуропроводности и теплопроводности, тепловая активность;

- электростатические, пожаробезопасные, гигроскопические;

- коэффициенты переваримости комбикорма с КЛ курами-несушками

Разработана технология переработки ГЛ в кормовой лигнин и

технология использования КЛ в производстве премиксов.

На зашит? выносятся:

- результаты исследования химического состава, оценка кормовой ценности, содержание пестицидов и тяжелых металлов в КЛ;

- физико-технологические (ФТС), теплофизические, пожаробезопасные, гигроскопические, электростатические свойства КЛ;

- результаты исследований эффективности смешивания К1 с микродобавками в зависимости от продолжительности смешивания;

- технология производства кормового лигнина и премиксов на его основе, результаты ФТС и микробиологических показателей как премиксов с КЛ, так и комбикормов с ним в процессе хранения;

- данные зоотехнической и экономической оценки эффективности использования премиксов с К! и комбикормов с премиксами на КЛ при скармливании сельскохозяйственной птице.

Заключение диссертации по теме «Биотехнология», Куликов, Владимир Алексеевич

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Разработана технология производства кормового лигнина из гидролизного лигнина и технология производства премиксов с использованием кормового лигнина как наполнителя в премиксах вместо пшеничных отрубей.

Кормовой лигнин значительно лучше отрубей по физико-техно-догическш свойствам - он практически не требует сушки, способствует большему выпариванию влаги из материала, имеет удовлетворительную сыпучесть, обладает значительно меньшей по сравнению с отрубями гигроскопичностью, меньшей чем дробленое зерно и одинаковой с пшеничными отрубями электростатической активностью. При температуре до 100 град.С кормовой лигнин не вступает во взаимодействие с кислородом воздуха, а адсорбционная способность его выше активированного угля, он очень хорошо адсорбирует холестерин.

2. Установлено, что кормовой лигнин соответствует требованию к наполнителю по кормовой ценности - он практически не содержит солей тяжелых металлов, пестицидов и других вредных и токсических веществ, он способствует снижению содержания бактерий и микромицетов в процессе ранения премиксов и комбикормов с ним, кордовой лигнин значительно меньше обсеменен бактериальной микрофлорой.

3. Получена математическая модель процесса смешивания кор-моеого лигнина с БАВ ж эмпирическая зависимость однородности смеси при смешивании от влажности кормового лигнина-, размера его частиц и продолжительности процесса.

4. Разработаны нормы технологического режима для производства премиксов на основе кормового лигнина и технология его производства. Проверка технологии в производственных условиях подтвердила правильность полз^ченных экспериментальных данных и показала, что коэффициенты вариации распределения витамина А, микроэлементов Мп и Ре соответственно составили 7,2; 9,6; 10,9 процентов. Таким образом, выработанный премикс отвечает требованиям ГОСТ 26573.0-85.

5. Установлена достаточно высокая кормовая ценность комбикорма с 1$ кормового лигнина - прирост жиеой массы лабораторных белых крыс по сравнению с контролем был выше на 7,9-10,1$ (в среднем 9,0$ процентов).

6. Научно-производственные опыты на курах-несушках показали, что использование комбикормов, обогащенных премиксом с кормовым лигнином улучшает кормовую ценность корма на 18,8$; обеспечивает меньшую потребность корма на одну гологу на 8,4$; снижает расход кормовых единиц на производство 10 яиц на 4,5-4,9$; увеличивает яйценоскость птицы с 55 до 60$; улучшает сохранность птицы на 1,0-1,7$. Установлен прирост живой массы цыплят-бройлеров на 5-6$.

7. Премикс с кормовым лигнином повышает содержание гемоглобина и эритроцитов в крови птщ соответственно на 2,0 и 2,7 процентов, что улучшает лежкоформулу крови.

8. Ветеринарно-санитарной экспертизой установлено, что показатели качества белка мяса птиц, которые с первых дней жизни получали корм с 1,0 процентом лигнина, на 23$ лучше, чем в контрольной группе.

9. Полученные данные имеют теоретическое и практическое значение поскольку могут быть использованы при реконструкции или строительстве новых комбикормовых предприятий, где предусмотрены линии производства премиксов (цехоЕ или заводов премиксов).

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Куликов, Владимир Алексеевич, 1998 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Акимова И.И. Использование гидролизного лигнина// Гидролизное производство. ВНШТЭИмикробиопром/ Науч.-тех. реф. сб. -М. -I9ÖI. -115. С.13-14.

2. Андрианов В.М. Некоторые вопросы внутреннего теплопереноса во елажных ТЕердых дисперсных телах при отрицательной температуре: Автореф. дис---- канд. биол.наук. - Минск, 1986.

-23С.

3. A.c. 1443869 СССР, МКИ 4А 23 К 1/16 Способ приготовления премиксов для птицы/ В.В.ШерстобитоЕ, А.Ю.Вжнаров, В.М.Еетанов, Ф.М.Цыган, Ю.С.Григорьев, С.К.Ярославцев (Одесский технологический институт пищевой промышленности им .М.В.Ломоносова) -В 4254506/30-15. Заявл. 02.06.87; Опубл. 15.12.88. Бюл.^ 46.

4. A.c. 1743539 СССР, МКИ 5А 23 К 3/00 Консервирующая добавка для кормовых продуктов/ А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, Г.П. Силенко, С.К.Ярославцев, Н.П.Иванченко (Одесский технологический институт пищевой промышленности им .М.В.Ломоносова) -& 4869694/15. Заявл. 19.06.90; Опубл. 30.06.92. Еюл. J 24.

5. A.c. I768II8 СССР МКИ 5А 23 К 1/00 Способ приготовления комбикорма/ А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, С.К.Ярославцев, И.А.Войнова (Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М.В.Ломоносова) - II 4727238/15. Заявл. 02.08.89; Опубл. 15.10.92. Вюл. 38.

6. Бабич A.A. Решение проблемы кормового белка./Кормовые культуры. -й 3. -1991. С.12.

7. Бабич A.A. Кормовое поле Украины/ Агропром. Украины. - 1990. — л-З. — С. о2.

8. Барта Я. и др. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных./Пер. со словацкого. -М.: Колос. 1984.-20IC.

9. Белково-витаминные добавки./А.АЛемодуров, Ю.А.Рубцов, В.М.Ше-вандина, Л.Я.Бойко. - М.: Колос, 1977. - 95С.

Ю.Билай Б.И. Основы общей микологии. //-Киев: Вища школа. -1989. - 97С.

11.Биохимический справочник./ Н.Е.Кучеренко, Р.П.Виноградова, А.Р.Литвиненко и др.// - Киев: Вища школа. - 1979. - 304 С.

12.Братерский Ф.Д., Дударев Ж.И. Повышение эффективности смешивания компонентов комбикормов.// Сер. "Экономика и организация производства на предприятиях по хранению и переработке зерна". - М.: ЦНШТЗЙ Минзага СССР. 1981. - 47 С.

13.Братерский Ф.Д., Пелевин А.Д. Оценка качества сырья и комбикормов. / - М.: Колос. - 1983. - 319 С.

14.Быстрые методы статистической обработки и планирования экспериментов. / Й.П.Ашмарин, Н.Н.Васильев и др. // - Л.: ЖГУ. -1975. - 76 С.

15.3алушис В.1С. Основы высокотемпературной сушки кормов. / - ЭД.: Колос. - 1977. - С. 53-55.

16.Веденяпин Г.В. Общая методика экспериментального исследования и обработки опытных данных. - М.: Колос. - 1973. - 173 С.

17.Винниченко А.П., Дворецкий А.И. Биопрепараты в животноводстве и рестениеводстве. - Днепропетровск: Проминь,-1983. - 126 С.

18.Витакорм. Ж. Комбикормовая промышленность. - М.: ВО "Агрспрш-издат". - 1993. - £2. - С.

19.Вознесенский В.А. Статистические методы планирования экспериментов в технико-экономических исследованиях. - 2-е изд., пе-рераб. и доп. - М.: Финансы и статистика. - 1981. - 263 С.

20.Гидролизный лигнин. / А.Сиренко, В.Шерстобитов, С.Ярославцев, М.Оболенская// Птицеводство. - 1988. - $ 34.-С. 29-31.

21.Гидролизный лигнин - наполнитель премиксов./ В.В.Шерстобитов,

С.К.Ярославдев, Я.Б.Паулина, Г.Н.СтанкеЕич и др.// Комбикормовая промышленность. - М.: ВО Агропромиздат. - 1989. - $ 4.

- С. 20-22.

22. Гинзбург A.C., Громов М.А. Теплсфизические свойства зерна, муки и крупы. - М.: Колос. - 1984. - 304 С.

23. Гончаров 0. Где выход.// Комбикормовая промышленность. - $ 4.

- 1992.

24. Гуменюк Г.Д. Химический состав отрубей пшеничных и ржаных в зависимости от зоны произрастания зерна и процента выхода отрубей. Тр. ВНЙИКП. вып. 6. М. ЦНЙИТЭИ Минзага GCCP. - 1973.

25. Данилин A.C. Производство комбикормов за рубежом. - М.: Колос. - 1968. - 336 С.

26. Данилин A.C. Производство комбикормов за рубежом. - М.: Колос,

- 1968. - 333 С.

27. Демидов А. и др. К определению гранулометрического состава мелкозернистых и порошкообразных продуктов.// Демидов А., Чирков С., Юрьева А. Мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность. - 1969. - $ II. - С.24-30.

28. Демидов А., Чирков С., Юрьева А. К определению гранулометрического состава мелкозернистых и порошкообразных продуктов// Муком.- крупян. и злеватор. пром-сть. - 1969. - I II. -

С. 27-30.

29. Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных.//

- М.: Колос, - 1975. - 117 С.

30. Дроздов М.А.,Чудаков М.И. Результаты четырехлетних испытаний лигностимулирующего удобрения в условиях северо-западной зоны СССР.// - Реф.информ. Гидролизное производство. - 1972. -12. - С.10-14.

31. Е.А.Фетисов. Статистические методы контроля качества молочной

продукции.// - М.: Агропромиздат. - 1985. - С.74.

32. Егорсш Г.А. Исследование теплофизжческих свойств сыпучих материалов// Изв. вузов. Пищевая технология. - I960. - В 2. -C.II-I4.

33. Егоров Г.А., Мельников Е.М., йуравлев В.Ф. Технология и оборудование мукамольно-крупяного и комбикормового производства // -М.: Колос. - 1979. - С.368.

34. Егоров Г.А., Мельников Е.М., Зуравлев Б.Ф. Технология и оборудование муковольно-крупяного и комбикормового производства // - М.: Колос. - 1979. - 368 С.

35. 2адан A.M., Евтушенко В.М. Новые биологически активные вещества для кормовых целей. ВВ - К. - 1986. - 44 С.

36. Захарченко И.М. и др. Производство ЕВД и премикоссн. // Колос.

- ivl.. — 19 о9. — 2о С.

37. Заявка 5007264/15 СССР МКЙ 5А К I/I6 Кормовая витаминная до-баЕка для сельскохозяйственных животных и птицы./ А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, й.А.Мусонова, С.К.Ярославцев - Заявл. 30.10.91; Положит, решение 04.09.92.

38. ЗаяЕка 5050603/15 СССР МКИ 5А 23 К I/I6 Кормовая добавка к кукурузному кошу./ А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, С.К.Ярославцев, Е.Г.Бондарь - Заявл. 30.06.92.

39. Зоотехническая оценка комбикорма с премиксом на основе гидролизного лигнина./ В.В.Мерстобитое, М.Я.Оболенская, С.К.Ярославцев, А.П.ЛеЕицкий.// Корма и кормление с.-х. животных.

- Л 10. - 1988. - С.8 и Пищевая технология.. - Л 3. - 1989.

- С.94. - Депонировано в ГОСАГРОПРШЕ СССР.

40. йглоеиков В.Г., Якушев Д.В. Сила кормов - в их качестве.// Кормовые культуры. - 1991. - $ I. - С.16.

41. Использование лигнина в качестве энергетического топлива./

И.Я.Мароне, В.Е.Маслов и др. // Обзор ОНТИ, ГлаЕкембикорм.-

М. - 1979. - 44 С.

42. Казарновский A.M., Брунштейн Б.А. Технико-экономические предпосылки промышленного производства и применения продукции из гидролизного лигнина. // Гидролизная и лесохимическая промышленность. - 1991. - I 4. С.27-29.

43. Кищак й.Т. Разработка технологии ноеых обогатительных добавок к комбикормам для прудовых рыб: Автореф. дис. ... канд.техн. наук. - Одесса, - 1990. - - 214 С.

44. Кищак И.Т., Подобед Л.И., Шерстобитов В.В., Сазонов А.Н. Технологическая линия, производства обогатительной добавки. // Информ.листок. - Одесса: МТЦНТИ, - 1990. - $ 001-90. -4С.

45. Корма и кормление рыбы. // Обзор.информ. ЦНИИЙТЗИРХ. - М. Вып.1. - 1987. - 82 С.

46. Кормовой лигнин./ А.Левицкий, 3.Шерстобитов, С.Ярославцев, Й.Мусонова// Комбикормовая промышленность. - 1992. - В 6. С.31-32.

47. Кочетова А., Ткаченко Т. Совершенствовать систему обогащения комбикормов микроэлементами.// Мукомольно-элеваторная и комбикормовая промышленность. - 1974. - Л 5. - С.29-30.

48. Кочетова A.A., Ткаченко Т.З. и др. Исследование равномерности распределения микродобавок в измельченном зерне пшенщы-наполнителе премиксов.// Сб."Хранение и переработка зерна", сер. Комбикормовая промышленность. - М. - 1979. - вып.1.

49. Кошелев А.Н., Глебов Л.А. Производство комбикормов и кормовых смесей.// - М.: Агропромиздат. - 1986. - 176 С.

50. Кошелев А.Н., ГлебоЕ Л.А. Произеодстео комбикормов и кормовых смесей. // - М.: Агропромиздат. - 1986. - С.176-178.

51. Кошелев Г. Полностью использовать потенциал комбикорма.//

Комбикормовая пром-сть. - 1989. - J£ 6. - С.5-6.

52. Леванова В.П., Гвоздева Э.й., Артемова И.С. Производство медицинского лигнина // Гидролизная и лесохимическая промышленность. - № 6. № 1982.

53. Левицкий А.П., Вовчук C.B. Биохимические методы определения переваримости растительных белков.// Биохимические метода исследования селекционного материала: Сб. научн.тр. ВСШ.-Одесса, - 1979. - Вып. 15. - С.54-58.

54. Леонтьев Л.И., Земсков В.И.Потемкин В.М. Технологическое оборудование кормоцехов.// - М.: -Колос. - 1984. - 137 С.

55. Леонтьев Л.И., Земсков В.И., Потемкин Б.M. Технологическое оборудование кормоцехов. - М.: Колос. - 1984. - I57C.

56. Лыков А.В. Явления переноса в капиллярно-пористых телах.// - М. : Гос. изд-во технико-теоретич. л-ры, 1954. - 175 С.

57. М.Громов. Физические показатели отрубей.// Комбикормовая промышленность. - 1992. - №5. - С.19.

58. Макаров А.П. Исследование теплофизических свойств зернового сырья для комбикормового производства.// Тр.ОТШПД/ Социаль-но-эконом. и науч.-техн. проблемы АПК. - Одесса: ОТИППЛ. -1989. - С.69.

59. Макаров А.П. Исследование изменений технологических и тепло-физических, свойств зерна пшеницы под влиянием низких температур: Автореф. дис. ...канд. техн.наук. - M. - 1974. -

С. 14-64.

60. Максаков В.Я. 0 качестве сырья для производства премиксов БВД.// Науч.тр. "Комплексное использование БАЗ в кормлении сельскохозяйственных животных". - Горки/Белорусская сельскохозяйственная академи. - 1974. - С. 59-67.

61. Мартыненко Я.М. Промышленное производство комбикормов.// М.: Колос. - 1975. - 216 С.

62. Маслиева О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства// - М.: Колос, - 1979. - 176 С.

63. Математическое моделирование процесса пищевых .-производств /Н.В. Остапчук, В.Д.Каминский, Г.Н.Станкевич, В.ПЛугуй; Под ред. Н.В.Остапчука.// Сб.задач: Учеб.пособие - К.: Вища шк. - 1992. - 175 С.

64. Мерко И.Т., Шутенко Е.И., Клименко З.Н. Исследование возможности увеличения общего выхода муки при сортовых помолах пшеницы.// Тезисы докл. 54-ой научной конференции ОТИПП им. М.В.Ломоносова 19-22 апреля 1994 г. - С. 13.

65. Мерко И.;Т., Шутенко Е.И., Жиленко Н.И. Разработка технологии производства сортовой муки повышенного выхода. Тез.докл. 55-ой научной конференции ОГАПТ 11-14 апреля 1995. - г.Одесса. - С. 9.

66. Методические материалы и практические рекомендации по кормлению сельскохозяйственных животных./ А.М.Никитин, П.И.Чеми-сова, В.И.Кошелев ж др. // - Одесса: ОСХЙ. - 1981. - 141 С.

67. Методические указания к лабораторным занятиям по курсу "Методика опытного дела в животноводстве": для студентов спец. 1506 / Сост. Е.Ф.Крючкова.// - Одесса: ОСХИ. - 1986. - 72 С.

68. Методические указания к определению физико-технологических свойств сырья при проведении НИРс по спец. 2701 "Технология комбикормового

производства" /Под ред. А.А.Кочетовой.// — Одесса. 0ТИПП1. - 1989. - 30 С.

69. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде.// - М.: Колос. - 1983.

70. Миончинский П.Н., Кожарова Л.С. Производство комбикормов.// - М.: Колос. - 200 С.

71. Шргун В.А. Активность гидролитических и окислительно-восста-

- озноби тельных ферментов муки и переферической части зерна. Тезисы докл. 54-ой научной конференции. ОТИПП им. М.В.Ломоносова 11-14 апреля 1994 г.- С.14.

72. Моргун В.А., Жиленко К.И. Разработка технологии получения нового сорта муки.// Тез.токл. 55-ой научной конференции ОГАПТ II—14 апреля 1995. - Одесс. - С.10.

73. Негребов Г.Я. Организация бестарного хранения сырья и комбикормов.// Э.И.серия Комбикормовая промышленность. - М.: -1983. - вып.2. - 20 С.

74. Никитин A.M., Разумей Н.Г., Савченко H.A. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных степи Украины.// - Одесса.: - Маяк. - 1982. - 199 С.

75. Новое удобрение из гидролизного лигнина./ А.М.Казаковский и др.// йщюлизное производство. - 1972. - В 7.

76. О результатах сохранности премиксов с влажностью 13$ с использованием различных наполнителей/ Егоров Г.А., Гегель З.И., Шевандина В.М. и др.// - М. Тр.ВНЙИКП. - вып.19. - 1981. -

С. 19-25.

77. Орлинский B.C. добавки и премиксы в рационах.// Россельхоз-издат. - 1984. - 173 С.

78. Остапчук Н.В. Основы математического моделирования процессов пищевых производств// - К.: Вщца школа. Головное изд-во. -1981. - 304 С.

79. Винчук В., Лисак В. Ценность комбикормов// Пищевая и перерабатывающая промышленность - 1995. - I I. - С.14.

80. Папков С.П., Фрайберг Э.З. Взаимодействие целлюлозы и целлюлозных материалов с водой.// - М.: Химия. - 1976. - 60 С.

81. Пат. 1683492 СССР МКИ 5А 23 К I/I6 Кормовая добавка/ А.П.Левицкий А.П., В.В.Щерстобивтов, Г.П.Силенко, С.К.Ярославцев (А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, Г.П.Силенко, С.К.Ялослазцев) - }* 4823128/15; Заявл. 11.05.90; Опубл. 07.10.91, Бюл.^ 34.

82. Пат. 1692299 СССР МКИ 5А К 1/16 Кормовая добавка/ А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, А.И.Войнова, С.К.Ярославцев, Г.П.Силен-ко, Е.В.Лукашенок. (А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, И.А.Вой-нова, С.К.Ярославцев, Г.П.Силенко, Е.В.Лукашенок) -

№ 4734119/30-15 (084800); Заявл. 20.06.89 Публ. не подлежит.

83. Пат. 1831295 СССР МКИ 5А 23 К 1/16 Кормовая минеральная добавка/ А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов,С.К.Ярославцев, И.А.Вой-нова (А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов,С.к. Ярославцев, И.А.Вой-нова) - й 5002270/15; Заявл. II.09.91; Опубл. 30.06.93. -Бюл. В 28.

84. Пат. 1836823 СССР МЕИ 5А 23 К 1/16 Кормовая добавка к соевому корму/ А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, С.К.Ярославцев, В.И.Сич-

карь (А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, С.К.Ярославцев, В.И.Сич-карь) - № 5018426/15; Заявл. 23.12.91. Публ. не подлежит.

85. Пат. 1836825 СССР МЕСИ 5А 23 К 1/16 Кормовая добавка/ А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, Г.П.Силенко, В.И.Сичкарь, А.А.Сози-нов, Н.й.Ветряк, Ю.А.Левицкий, С.К.Ярославцев' (А"Л.Левицкий, В.В.П1ерстобитов, Г.П.Силенко, В.И.Сичкарь, А.А.Созинов, Н.И. Ветряк, Ю.А.Левицкий, С.К.Ярославцев) - Л 5024892/15 (004833); Заявл.22.02.90. Публ. не подлежит.

86. Пат. 1737793 СССР МКИ 5А 23 К 1/16 Кормовая добавка для крупного рогатого скота/ А.П.Левицкий, Г.П.Силенко, В.В.Шерстобитов, Н.П. Иванченко, Ю.А.Левицкий, С.К.Ярославцев (А.П. Левицкий, Г.П.Силенко, В.В.Шерстобитов, Н.П.Иванченко, Ю.А.Левицкий, С.К.Ярославцев) - й 4919488/15; Заявл. 30.01.91; Опубл. 30.08.93. - Бюл. Л 32. - Т.1.

87. Перельман В.0., Бойко Л.Я., Шевандина В.М. Физико-механические свойства обогатителей, применяемых в комбикормовой промышленности.// Сб.: Производство комбикормов. - Сер. "Элеваторная, мукомольная и комбикормовая промышленность". - М.:

изд-во Минзага. - 1970. - С.42-59.

88. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки// - М.: Росагропром-издат. /Справочник. - 1989. - 526 С.

89. Петрухин И.П. Применение химических и биологических веществ в кормлении птицы.// - М.: Россельхозиздат. - 1977. - 172 С.

90. Пищевые волокна./М.С.Дудкин, Н.КЛерно, И.С.Казанская и др. // - К.: Урожай. - 1988. - 152 С.

91. Повышение питательной ценности-компонентов комбикормов.// Комбикормовая пром-сть./ Подборка статей. - 1988. - $ 4. -С. 28-32.

92. Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности// - М.: -191. - чЛ. - С.54.

93. Правила организации ж Ееденжя технологического процесса на мукомольных завддах// - М.: - 1991. - ч.2.

94. Премикс на сонове гидролизного лигнина/ В.В.Шерстобитов, С.К. Ярославцев, А.Д.Сиренко, А.А.Сергеев и др.// Информационный листок./ ЦНТИ г.Одессы Л 017-88. - Вып.1. - 15.01.1988. -

- 4 С.

95. Премиксы. ТУ. ГОСТ 26573.0-85 ГК СССР по стандартам. - М. -4 С.

96. Производство премиксов/ Н.П.Черняев, Ф.П.Сухой, - В.В.Шерстобитов, Н.В.Бабийчук. // - М.: Агропромиздат. /Приложение"к журналу-прилонензго "Комбикормовая промышленность". - 1988.136 С.

97. Производство премиксов на основе кормового лигнина./ В.В.1ер-стобжтов, С.К-.ЯрослаЕцев, А.П.Левицкий, Н.й.Шишков и др.// ВБПО Зернопродукт / йнформ.сб. - М. - 1990. - вып.4. - С.21-26.

-í 5698. Производство и использование премиксов./ К.М.Солнцев, С.С. Васильченко, В.А.Крохина и др.// - Л.: Колос, Ленинградское отделение. - 1980. - 288 С.

99. Разработать технологию приготовления премиксов для сельскохозяйственных животных и питцы на основе гидролизного лигнина: (Отчет) /ОТИПП им.М.В.Ломоносова. Руководитель А.П.Левицкий. - 0., 1991. - 66 С.

100.Расчет рецептов комбикормов на ЭВМ с включением показателей микроминерального состава исходных компонентов.// Р.И.Сер. Комбикормовая промышленность. - 1977. - Ш 3. - С. 14-16.

Ю1.Рафалович Д.М. Определение тепловых констатаций зерна методом мгновенной пластины. // Тр.Одесского института инженеров морского транспорта. - 1952. - Вып.З. - С. 15-23.

102.Результаты испытания в производственных условиях оптимальных рационов, разработанных на ЭВМ. // Корма и кормление.

- 1991. - Л II. С. 6.

ЮЗ.Рейли К. Металлическая загрязненность пищевых продуктов.//

- М. Агропромиздат. - 1985. - 184 С.

104. Рекомендации по бестарному хранению трудно сыпучего сырья комбикормов, технологические требования для экспериментального проектирования силосов.// - М.: 1982. - 28 С.

105.Рекомендации по приготовлению и использованию обогатительных кощовых добавок в производстве полнорационных комбикормов на малогабаритных установках/ А.П.Левицкий, В.В.Шерстобитов, И. В. Нас тагу нин, Л.В.Орлов, С.К.Ярославцев, Б.В.Гоголь// Одесский биотехнологический институт - Одесса. -1992. - 67 С.

106.Рецепты комбикормов и инструкция по их применению.// - М.: ЩШТЭИ. - 1972. - 100 С.

107. Санитарная микробиология/ Под ред.С.Я.Любашенко. - М.: Пищевая пром-отъ. - 1980. - 352 С.

108. Седых Л.И., Труш А.П. Динамика биологически активных веществ при хранении премиксов.// Тр.ВНййЕП, вып.4. - 1972.

109. Седых Л.Н., Огоро.дникова Л.В. Устойчивость ретинола при хранении премиксов в различных условиях.// Науч. тр. - М.: ВНИИШ. - 1974. - Вып.8. - С.44-51.

НО. Седых Л.Н., Труш А.П. Динамика биологически активных веществ при хранении премиксов. // Научн.тр. - М.: ВННИКП. - 1972.

- Вып. 4. - С.50-57.

111. Соловых С.И. Использование муки томатной кордовой в комбикорма: Автореф. дис. ...канд. техн. наук. - Одесса. - 1987.

- 120 С.

112. Способ отмывки щелочного лигнина при получении полифепана./ В.П.Леваноза, Т.А.Бойко, Э.Н.Гвоздева, И.С.Артемьева.// Гидролизная и лесохимическая промышленность. - 1981. - № 3.

- С. 17-18.

113. Справочник по кормам и кормовым добавкам /Под ред.Г.А.Богданова.// - М.: Агропромиздат. - 1983. - 303 С.

114. Спразочник по кормам и кормовым добавкам. /Г.А.Богданов, А. И«Ззерез, Л.С.Прокопенко, О.Е.Привало: под ред.Г.А.Богданова.// - К.: Урожай. - 1984. - 248 С.

115. Справочник по микробиологическим и вирусологическим'методам исследования /Под ред. М.О.Виргера.// - М.: Медицина. -1982. - 178 С.

116. Стабников З.Н., Остапчук Н.В. Общая технология пищевых продуктов // - К.: Вища школа. Головное изд-во. - 1980. - 304С.

117. Стабников В.Н., Остапчук Н.В. Общая технология пищевых продуктов// - К.: Вища школа. Головное изд-во. - 1980. - 304 С.

118. Технология и оборудование мукомолъно-крупяно го и комбикормового производства./ Г.А.Егоров, Е.М.Мельников, В.Ф.Журавлев.// - М." Колос. - 1979. - 368 С.

119. Технология производства премиксов / В.М.Шевандина, В.И.Лос-кутова, И.В.Петров и др. // - М. ЦН1ШТЭИ./ сер.: "Комбикормовая промышленность". - М., - 1986. - 5 С.

120. Ткаченко Т.З. Исследование микроэлементного состава зернового сырья, используемого для производства комбикормов Украины: Автореферат диссертации канд. техн. наук. - Одесса. - 1974. - 35 С.

121. Трушкин A.B. Использование лигнина и его производных в сельском хозяйстве // - Рига. - Зинатне. /Тезисы докладов 1-й

Всесоюзной конференции. - 1978. С. 12, 30.

122. Умнова Е., Гончаров В. Сырьевая база отрали // Комбикормовая пром-сть. - 1992. - № 5. - С.3-5.

123. Умнова Е., Гончаров В. Сырьевая база отрасли. //Комбикормовая промышленность, I 5. - 1992. - С.З.

124. Ускоренное определение микроэлементов в кормах спектральным анализом /В.М.Турчинская и др. // PS Рыбоводство /ВНИИ Агронром. - 1988. - I 2. - С.9.

125. Хранение комбикормов и их компонентов. /Л.И.Карецкас, П.Я. Феста, Т.И.Фетисова и др. // - М.: Колос, - 1982. - 223 С.

126. Хранение комбикормов и компонентов. /1.И.:Карецкас. Н.Я.Феста, Т.И.Фетисова и др. // - М.: Колос. - 1982. - 223 С.

127. Черняев Н.П. Технология комбикормового производства. //-М.: Агропромиздат. - 1985. - 250 С.

128. Черняев Н.П. Производство комбикормов. // - М.: Агропромиздат. - 1989. - 224 С.

129. Чумаченко В.Е. Премиксы и белково-витаминные добавки. -Шнек, Урожай, 1974. - 200 С.

-459130. Чудаков Н.И. Промышленное использование лигнина. // - М.: Лесная промышленность, 1983. -/Изд. 3-е исп. и доп. 200G.

131. Чудновсшй А.Ф. Теплофизические характеристики дисперсных материалов. // - М.: Гос. изДг-во физ.-мат. лит. - 1969. -С. 97-123.

132. Шаповаленко О В долгу перед отраслью. // Пищевая и перерабатывающая промышленность - 1994. - М 5. - С. II.

133. Шарков В.Ш, Цобкало Г.И., Леванова В.П. и др. Об использовании гидролизного лигнина в медицине. //Гидролизная и лесохимическая промышленность. - 1979. - Л 2. С. II-I2.

134. Шенцова E.G. Изменение качества премиксов с различными формат® витаминов и соединений микроэлементов при хранении: Автореф. дис. ... канд.техн. наук. // - М.: - 1986. - 21 0.

135. Шерстобитов В.В., Ярославцев O.K., Недув Э.М. Методические рекомендации по ведению расчетов материальных потоков производства премиксов // ОТЙПП им. М.З.Ломоносова - Одесса.-- 1988. - 56 С.

136. Щербина Г.Н. Производство премиксов за рубежом. //ЦНИИИТЭИ1 Минзага. /сер. "Элеваторная, муковольно-крупяная и комбикормовая промышленность". - 1970. - 56 С.

137. Экструдирование сои и продуктов ее шелушения при выработке "Соезита" /В.В.Шерстобитов, Й.В.Настуганин, Б.А.Гоголь, С.К.Ярославцев, Й.А.Селиванская // Одесса. 21-22 октября 1993 г. /Материалы первой всеукраинской конфер. по сое. -С. 85.

138. Ярославцев С.К., Шерстобитов В.В., Левицкий А.П. Использование гидролизного лигнина в производстве премиксов // Тезисы докладов областной межвузовской научно-практической конференции: "Социально-экономические проблемы агропромышленного комплекса" 9-И октября 1989г. - С. 58.

139, Chemistry and ^ioctaemist fy of ¿ejumesf /Edited Sa A^ora. -London/. Edward /Vnofd/ISfo-iXr 35*9 p.

¿40, Elnf^uss der Warmeliandiung m»t Hochdruckdampi auf die Rohkomponentfin wahrend des Pressprozessen gei der MiSchfutterherste^un^/iie Misch-

-fu+ter tedini l<, 1974. - S. 30-34.

141.Kakade M.L., Hoffq E.,Wiener I.E. Contribution of

tripsin inhibitors' to tine detece rioi/s e-ffects unlieoleci soySeans -fed tb raU /Huir,y 1373.-^.21.-403 -177.

¿42. TConde J. Nutritional vaiue of two fe^aminous seeds^ check--peas (Cieer arietinum)and ¿eniiis' (lens eseufenta)^Ann. - £.45:

143. Manda(? A.K. The present status on the o ri^Ji n oi diicpeo; A review //Air, Revs:., 49

144. Meshiiswka frf> fs/arano J., Japan TAPP]^ MffO, --~N/: 34. -J?, 349-35y; 4988, - p*

Nimz

N.,Turz:ni fr. fl CeP(, Cfiem, lechno f 4980.-^44.--aT?.-&72T-T5Q,

146. Rao M* The chemical composition and nutritive vatue of BencpS gram fCicer arie^mum)/^/-7«^ Science, 49^9. -V^.-P.591-398.

447. Sin<jli "K-.B./WiKiams P.C.,Nakkou? H. Ini&ence of growmg season.,

ion and pfantinj time Some ^uafriy parameters of kafeuft chickpea ¿¿^Jl Food and /A^n,1990.-"VF5.-P.429-441,

448. Sinjh "U". Nutritional? yuaftty 0f eJWckpeo (Cicer arietinum Current status and -future reseach

- w-

neeis // Quc< t PPani Foods Lman Nut>it.^385". -Vot 35\ -A-,- P.jjg-a^.

149. sta Vik J./'Popir Q cehPosaJ98L.-*£4-&47-l8.

150."Variation in vitamin and mineral! content o-f raw and eooced commercial PHaseo^s vu&jaris/

XAugustin>C.6.Beek3 WaWlex^LZXixqel/Pooi