Разработка научных и практических основ технологии биологически ценных комбикормов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.01, доктор технических наук Шенцова, Евгения Сергеевна
Шенцова, Евгения Сергеевна
доктор технических наук
2013
- Специальность ВАК РФ05.18.01
- Количество страниц 357
Оглавление диссертации доктор технических наук Шенцова, Евгения Сергеевна
Оглавление
Введение
Глава 1. Современные тенденции развития технологии биологически
ценных комбикормов
1.1. Применение биологически активных добавок - условие здоровья и высокой продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы
1.2. Характеристика используемых в производстве комбикормов биологически активных добавок
1.3. Приоритетные направления в технологии биологически ценных комбикормов
1.4. Изменение активности витаминов при хранении премиксов
и комбикормов
1.5. Аппаратурно-технологическое оформление процесса культивирования микроскопических водорослей
1.5.1. Общая характеристика применяемых фотобиореакторов
1.5.2. Установки экстенсивного культивирования
1.5.3. Аппараты и установки интенсивного культивирования
1.5.4. Свойства и химический состав хлореллы
1.5.5. Технология ввода микроводорослей в корма
1.6. Современные технологии производства экструдированных комбикормов
1.7. Проблемы использования биологически активных веществ при производстве премиксов и комбикормов
1.8. Окислительные процессы в премиксах и комбикормах
1.9. Выводы по главе
Глава 2. Объекты и методы исследований
2.1. Объекты исследований
2.2. Общие методы исследования
2.3. Специальные методы исследований
2.3.1. Разработка экспресс-метода определения витамина В4
2.3.2. Разработка методов определения фумаровой кислоты и вита- 64 мина U в премиксах и комбикормах
2.3.3. Получение препарата липоксигеназы
2.4. Основные концептуальные подходы и принципы исследова- 69 ний
Глава 3. Разработка технологии получения сыпучей формы
холинхлорида на основе свекловичного жома
3.1. Линия производства сыпучей формыхолинхлорида на основе сухого свекловичного жома
3.2. Исследование физико-механических свойств новой сыпучей формы холинхлорида
3.3. Способ управления качеством продукции на всех стадиях технологии сыпучей формы холинхлорида
3.4. Влияние содержания холинхлорида на качество премиксов при хранении
3.5. Выбор рациональных параметров хранения премиксов с хо-линхлоридом
3.5.1. Обоснование выбора и пределов изменения входных факторов
3.5.2. Постановка оптимизационной задачи математической статистики
Глава 4. Экспериментальные и теоретические исследования процесса культивирования микроскопических водорослей
4.1. Экспериментальная установка для исследования процесса культивирования микроскопической водоросли хлореллы
4.2. Исследование кинетических закономерностей процесса культивирования микроводоросли хлорелла
4.3. Исследование кинетики накопления биомассы при культивировании хлореллы в квазинепрерывном режиме
4.4. Математическое описание процесса массопереноса диоксида углерода в плёночном фотобиореакторе
4.5. Пленочный биореактор для культивирования фотоавтотроф-ных микроорганизмов
Глава 5. Технологические аспекты использования фумаровой кислоты при производстве БЦК
5.1. Результаты определения физико-механических свойств фумаровой кислоты
5.2. Изучение влияния ввода фумаровой кислоты на качество комбикормовой продукции при хранении
5.3. Опытно - промышленное производство премиксов и БЦК с фумаровой кислотой
5.4. Влияние фумаровой кислоты на гидролитические процессы
в продуктах переработки
5.5. Исследование влияния фумаровой кислоты на активность липоксигеназы пшеницы
5.6. Результаты опытного скармливания фумаровой кислоты сельскохозяйственной птице
Глава 6. Повышение качества экструдированных БЦК
6.1. Способ приготовления экструдированных БЦК
6.2. Результаты определения качества полученных БЦК
6.3. Оптимизация технологии экструдированных комбикормов по величине удельных энергетических и материальных
затрат
6.4. Теоретическая оценка вариаций биологически активных веществ в суточных рационах кормления животных
и птицы
Глава 7. Технологический и эксергетический анализ способов
производства биологически ценных комбикормов
7.1. Оценка процессов дозирования и смешивания суспензии хлореллы при производстве рассыпных комбикормов
7.2. Исследование процесса гранулирования комбикормов с вводом суспензии хлореллы
7.3. Исследование качества комбикорма с вводом суспензии хлореллы при хранении
7.4. Опыты по скармливанию комбикормов с вводом суспензии хлореллы цыплятам-бройлерам
7.5. Линия производства крупки с вводом фотоавтотрофной биомассы по технологии «влажного» гранулирования
7.6. Эксергетический анализ способа производства комбикормов
по технологии «влажного» гранулирования
Основные выводы и результаты
Библиографический список
Приложение А. Технологические регламенты и акты производственных испытаний
Приложение Б. Расчет экономического эффекта от использования предлагаемых технологических решений
Приложение В. Авторские свидетельства и патенты РФ на изобретения
Рекомендованный список диссертаций по специальности «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства», 05.18.01 шифр ВАК
Разработка и научное обеспечение процесса массообмена при культивировании микроводоросли в пленочном фотобиореакторе2011 год, кандидат технических наук Пономарев, Александр Владимирович
Разработка и научное обоснование технологии получения и хранения новой формы холинхлорида на основе сухого свекловичного жома2010 год, кандидат технических наук Дерканосова, Анна Александровна
Развитие научно-практических основ энерго- и ресурсосберегающих процессов для получения кормовых добавок из растительного сырья2014 год, кандидат наук Дранников, Алексей Викторович
Зоотехническое и техническое обоснование рациональных приемов комплексного использования биологически активных веществ в премиксах и комбикормах для повышения сбалансированности кормления молодняка свиней и птицы1983 год, доктор сельскохозяйственных наук Редько, Николай Васильевич
Разработка и научное обеспечение процесса массообмена при получении и применении суспензии Spirulina platensis в кормопроизводстве2013 год, кандидат технических наук Ситников, Николай Юрьевич
Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка научных и практических основ технологии биологически ценных комбикормов»
ВВЕДЕНИЕ
Продовольственная безопасность является составной частью национальной безопасности страны. В России, как и в большинстве стран мира, она является важным направлением государственной политики, законотворческой деятельности, научных исследований [7, 12, 195, 272].
Решить проблему продовольственной безопасности можно только значительно увеличив производство сельскохозяйственной продукции, обеспечивая при этом более эффективное ее использование [118, 119, 137, 140, 144].
В системе кормления сельскохозяйственных животных в условиях промышленной технологии центральной является проблема биологической полноценности рационов, так как при обычной технологии содержания некоторые недостатки в организации кормления сами животные могут компенсировать путем использования естественных источников биологически активных веществ.
В достижении высокого уровня биологической полноценности кормления сельскохозяйственных животных решающее значение имеет обогащение рационов и комбикормов комплексом специальных добавок из биологически активных веществ. Обогащение рационов и комбикормов такими препаратами повышает полноценность кормления сельскохозяйственных животных.
Общий уровень полноценности кормления животных в настоящее время остается все еще недостаточно высоким. В связи с этим происходит огромный перерасход питательных веществ корма на единицу продукции, что наносит большой экономический ущерб сельскому хозяйству и тормозит развитие животноводства.
Практика передовых хозяйств нашей страны, зарубежный опыт, а также данные науки показывают, что в последнее десятилетие резкое снижение перерасхода кормов, лучшее использование питательных веществ корма
в первую очередь достигнуты за счет повышения полноценности кормления путем обогащения комбикормов биологически активными веществами, улучшения продуктивных качеств животных и параметров микроклимата в животноводческих помещениях.
Комплексы биологически активных веществ снижают расход протеина на единицу продукции в результате повышения полноценности питания.
Основополагающими документами в этой работе являются приоритетный национальный проект «Развитие АПК», Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства», Государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы».
Основным звеном в развитии промышленного птицеводства, свиноводства, молочного и мясного скотоводства, рыбоводства, пушного звероводства и других отраслей агропромышленного комплекса является комбикормовая промышленность. Решение проблем полноценного питания животных и птицы неразрывно связано со снижением издержек производства, разработкой новых технологий на основе интенсификации технологических процессов, более широком и эффективном применении разнообразного современного оборудования для производства высококачественных и безопасных комбикормов [144, 217, 246, 248, 285]. Важнейшие вопросы создания многокомпонентных, сбалансированных по питательности комбикормов, приготовленных по научно-обоснованным рецептам, всегда были и остаются в центре внимания специалистов комбикормовой промышленности и научных работников [14, 110,134, 248].
Все возрастающие зоотехнические и ветеринарные требования стимулируют предприятия отрасли увеличивать количество выпускаемой продукции, расширять ассортимент и постоянно улучшать качество комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов [9, 11, 12, 114, 134, 192, 193,232, 268].
Одним из показателей, характеризующим уровень развития животноводства и потребления животноводческой продукции населения являются объемы производства комбикормов. В настоящее время объемы выпускаемой комбикормовой продукции ежегодно растут на 2..3 %. По данным официальной статистики Россия производит более 10 млн. т комбикормов в год. Это объясняется успехами двухлетней реализации национального проекта «Развитие АПК» в увеличении объемов животноводческой продукции, в первую очередь птицеводства, свиноводства, овцеводства, приостановилось снижение поголовья крупного рогатого скота [7, 12, 14, 269].
Актуальной задачей предприятий комбикормовой промышленности является производство продукции более приемлемой по цене и, которая по всем показателям питательной ценности полностью бы соответствовала требованиям нормативной документации и заявкам потребителей [75, 76, 127, 142, 245]. В связи с этим в последнее время возникла огромная потребность в более дешевых отечественных препаратах и в инновационных технологиях их получения.
В условиях растущей конкуренции качество вырабатываемых комбикормов должно обеспечивать среднесуточные привесы бройлеров 40...50 г при расходе кормов не более 1,8 кг на 1 кг привеса, при откорме свиней - не менее 720 г при конверсии корма не более 3,8 кг, получение более 6000 кг молока от коровы. Поэтому при производстве комбикормов очень важно использовать компоненты, позволяющие получать такие показатели [102, 110, 272, 281].
Интенсификация животноводства привела к ускоренному развитию промышленности по производству кормовых форм витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов ферментов, антибиотиков, транквилизаторов, гормонов, антиоксидантов, и некоторых и других добавок в корма. Производство биологически активных веществ должно опираться на научные исследования способов их получения и применения, разработку методов физико-химического контроля и анализа качества комбикормовой продукции.
Важным направлением в кормопроизводстве является применение технологии экструдирования, которая дает возможность расширить ассортимент комбикормов для различных видов животных [104, 120, 193, 187, 284, 289]. Особое значение имеет вопрос сохранения активности витаминов и инактивации токсичных веществ в готовом экструдате.
На сегодняшний день недостаточно реализованы возможности экономии теплоэнергетических ресурсов за счет разработки новых способов управления процессами кормопроизводства, оптимизации технологических параметров для достижения высокого качества продукции. Отсутствуют методологические подходы в разработке технологии новых кормовых форм витаминов.
Сейчас рынок предъявляет высокие требования к качеству комбикормов, удовлетворить которые без технологической модернизации производства невозможно. Возникает необходимость в новых приемах и технологических методах, которые расширяли бы функциональные возможности технологий, позволяли в полной мере решать основные задачи современного производства:
Неправильное кормление с использованием низкокачественных силосованных кормов в рационе сельскохозяйственных животных приводит к снижению репродуктивной способности и выживаемости молодняка из-за негативного воздействия ацидоза. Для корректирования иммунного статуса и репродуктивной функции сельскохозяйственных животных предполагается использовать добавки водорослей.
Необходимость повышения потребительских свойств комбикормов выдвинула ряд качественно новых требований к технологии их производства. Реализация этих требований идет по двум направлениям: первое - путем обогащения сырья, продуктов переработки и конечной продукции; второе -широким использованием методов специального воздействия на частицы, изменяющего структурно-механические и биохимические свойства продукта.
С целью повышения потребительских свойств и питательной ценности кормов для сельскохозяйственных животных и птицы необходимо проводить исследования по разработке рецептур биологически ценных комбикормов с использованием новых видов добавок [10, 11, 15, 199, 209, 238, 269, 284]. Велика роль энергосберегающих и малоотходных технологий биологически активных добавок [7, 9, 12, 132, 253].
Задача по производству однородных кормов не будет решена, если не достигается надлежащая степень измельчения каждого вещества, обеспечивающего получение необходимого числа частиц. Любая масса премикса не решает проблему однородности распределения отдельных БАВ в комбикормах, потому что входящие в его состав вещества при смешивании будут распределяться в нём в соответствии со свойствами, присущими конкретному веществу независимо от предварительного разбавления или смешивания с наполнителем.
Гранулометрические параметры премиксов, регламентируемые действующими стандартами, не создают условий для производства качественной продукции, поскольку не учитывают размер частиц каждого вида сырья. Размер частиц сырья для производства премиксов должен регулироваться не только в зависимости от количества вещества, достаточного для приготовления однородного премикса, но и с учётом последующей возможности производства однородного комбикорма.
В промышленном животноводстве на продуктивных животных систематически воздействуют технологически допускающиеся факторы, которые вызывают физиологическое напряжение организма. Ранний отъем новорожденных от матерей, перегруппировки и перемещения, транспортировки из одного хозяйства в другое, вакцинация, концентрация большого поголовья на ограниченных территориях, недостаточная подвижность и информационная нагрузка на фоне интенсивного использования чистопородных и изнеженных животных ведут к повышенному расходу питательных, энергетических ре-
сурсов и регуляторных веществ. Это сопровождается массовым снижением общей резистентности, возникновением стресса и, как следствие этого, уменьшением продуктивного здоровья, ухудшением качества продукции, повышением бесплодия, заболеваемости и падежа. Учитывая изложенное, практика животноводства в настоящее время испытывает острую нужду в дешевых, безвредных, доступных, пригодных для массового применения средствах повышения общей резистентности организма животных. Между тем, таких препаратов в ветеринарии совершенно недостаточно.
Важнейшей задачей производства премиксов, как наиболее прогрессивной технологической формы изготовления комплексной смеси биологически активных веществ, является точное (в соответствии с рецептурой) дозирование, качественное смешивание и равномерное распределение минимальных доз компонентов в каждой порции смеси, а также их сохранность. Основной причиной разрушения витаминов являются окислительно-восстановительные реакции, главная роль в которых принадлежит влаге, кислороду и процессам, протекающим в сырье. Применение ряда биологически активных веществ в качестве антиоксидантов позволяет повысить эффективность стабилизации. Установление особенностей этого механизма имеет важное значение для решения вопросов, связанных с увеличением сохранности витаминов в премиксах и комбикормах.
Актуальность темы.
Основным приоритетом социально-экономической политики государства является развитие агропромышленного комплекса страны. Перед комбикормовой промышленностью стоит задача обеспечения сельского хозяйства высококачественными комбикормами. Анализ отраслевых программ по птицеводству, свиноводству, крупному рогатому скоту до 2012 г. показывает, что для обеспечения высокой эффективности данных отраслей сельского хозяйства необходимо увеличить объём производства биологически ценных комбикормов и продукции, обладающей профилактической направленностью. При
создании высокоэффективных технологий биологически ценных комбикормов предусматривается применение различных добавок, в том числе минеральных, витаминных, профилактических и др. Необходимость в создании комбикормов, направленных на регуляцию жизнедеятельности организма животных и птицы, массовую профилактику заболеваний - насущная проблема комбикормовой промышленности, решение которой весьма актуально.
Актуальность работы подтверждается ее выполнением в рамках Федеральных целевых научно-технических программ Министерства науки и технологии РФ «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2007 - 2012 годы» (распоряжение Правительства Российской Федерации от 6 июля 2006 г. № 977-р.), «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития науки и техники гражданского направления» программы Министерства образования РФ «Научные исследования высшей школы по приоритетным направлениям науки и техники», в соответствии с планом госбюджетной научно-исследовательской работы кафедры технологии хранения и переработки зерна Воронежского государственного университета пищевых технологий (№ гос. регистрации 01.200.1 16992) «Интенсификация технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий».
Цель и задачи диссертационной работы - разработка научно обоснованных ресурсосберегающих, экологически безопасных и энергоэффективных технологий биологически ценных комбикормов с использованием природного сырья и биоресурсов, обеспечивающих функциональность, коррекцию иммунного статуса и высокую продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы.
Задачи исследования.
1. Сформулировать концептуальные принципы создания высокоэффективных технологий биологически ценных комбикормов (БЦК), обеспечивающих
рост продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы, и создать систему контроля гарантированного качества сырья и готовой продукции.
2. Научно обосновать технологию получения сыпучей формы холинхло-рида (витамина В4) и способа управления технологическими параметрами.
3. Предложить схему биомеханизма действия фумаровой кислоты на ход окислительных процессов в премиксах и комбикормах при хранении.
4. Изучить основные закономерности непрерывного культивирования микроводоросли Chlorella vulgaris/определить ростовые характеристики и установить зависимость скорости накопления биомассы от режимов процесса. Разработать способ автотрофного культивирования и предложить конструкцию пленочного биореактора для его осуществления.
5. Разработать биотехнологию комбикормов для сельскохозяйственной птицы с суспензией хлореллы с применением влажного гранулирования.
6. Разработать методологическое обеспечение БЦК с заданной однородностью, обеспечивающей равномерное распределение биологически активных веществ (БAB).
7. Научно обосновать целесообразность процесса экструдирования при получении БЦК для поросят и домашних животных.
8. Разработать энергосберегающие технологии БЦК, обеспечивающие рациональный расход тепла и холода.
9. Разработать программно-логические алгоритмы функционирования систем управления технологическими процессами кормопроизводства для обеспечения высокого качества готовой продукции. Провести производственные испытания технологий получения БЦК и определить эффективность их скармливания.
10. Подготовить технологические регламенты производства БЦК с суспензией хлореллы и фумаровой кислотой. Провести расчет эффективности внедрения предлагаемых технических и технологических решений.
Научная концепция. Разработка методологического подхода к созданию эффективных технологий БЦК с применением биологически активных компонентов природного происхождения, обеспечивающих сбалансированность кормовых рационов и рост продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы; разработка способов производства и управления качеством продукции, направленных на экономию материальных, энергетических ресурсов и экологическую безопасность комбикормов.
Научные положения, выносимые на защиту:
- инновационные ресурсосберегающие технологии биологически ценной комбикормовой продукции;
- результаты экспериментальных и теоретических исследований по культивированию микроводоросли, гранулированию и экструдированию биологически ценных комбикормов, хранению готовой продукции;
- принципы достижения необходимой однородности премиксов и комбикормовых рационов при вводе кормовых форм биологически активных веществ;
- новые схемы и режимы линий получения и ввода биологически активных добавок в премиксы и комбикорма;
- схемы управления качеством продукции при производстве биологически ценных комбикормов.
Научная новизна.
1. Научно обоснован выбор и дана физико-химическая характеристика биологически активных объектов природного происхождения, обеспечивающих сбалансированность кормовых рационов и рост продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы.
2. Установлены кинетические закономерности роста микроводоросли Chlorella vulgaris в технологии получения биодобавки.
3. Разработана математическая модель культивирования микроводоросли Chlorella vulgaris в пленочном фотобиореакторе. Составлена и решена за-
дача оптимизации процесса культивирования фотоавтотрофных микроводорослей.
4. Предложена схема стабилизирующего действия на процессы окисления с участием липоксигеназы фумаровой кислоты в наполнителях премиксов и комбикормах при хранении.
5. Установлена зависимость равномерности распределения БАВ комбикормовых рационах от их параметров.
6. Сформулирована и решена оптимизационная задача математической статистики, обеспечивающая минимальное значение удельных энергозатрат, высокую активность витаминов и заданную влажность в премиксе при его хранении.
7. Решена задача экстремального управления технологией экструдирован-ных БЦК при минимизации материальных и энергетических затрат на единицу массы получаемого комбикорма.
8. Научно обоснована и экспериментально подтверждена необходимость ввода фумаровой кислоты в БЦК для стабилизации их качества при хранении.
9. Составлены программно - логические алгоритмы управления качеством продукции при получении БЦК (пат. РФ № 2363235, 2356907), обеспечивающие массовую профилактику снижения продуктивности и возникновения заболеваний у животных, а также экономию материальных и энергетических ресурсов.
Новизна технических решений подтверждена 2 авторскими свидетельствами СССР и 16 патентами РФ на изобретения.
Практическая ценность и реализация результатов работы.
1. Разработаны технологии получения БЦК, обеспечивающие прогнозируемое качество комбикормовой продукции и снижение ее стоимости (пат. РФ № 363728, 2363235, 2411885, 2320198, 2226844, 2302122, 2352185, 2328138).
2. Разработана технология получения сыпучей формы холинхлорида из его водного раствора с последующим использованием в производстве премиксов и комбикормов, а также способов управления технологическими параметрами при стабилизации качества готовой продукции (пат. РФ № 2356907, 2276867).
3. Предложен экспресс-метод определения витамина В4 в премиксах с помощью детектирующего устройства «пьезоэлектронный нос» (пат. РФ № 2412436) и метод определения витамина U в премиксах (АС СССР № 1343356).
4. Разработаны способы приготовления комбикормов для сельскохозяйственной птицы (пат. РФ № 2226844, 2320198, 2302122) с использованием технологии влажного гранулирования (пат. РФ № 2411885), предусматривающей ввод в комбикорм суспензии микроводоросли Chlorella vulgaris в количестве 8... 12 % с содержанием от 15,08 до 19,08 млн/см3 клеток и обеспечивающей получение однородной продукции высокого качества.
5. Предложены рациональные режимы фотоавтотрофного культивирования Chlorella vulgaris. Разработан фотобиореактор (пат. РФ №2363728), обеспечивающий необходимый выход биомассы в зависимости от интенсивности освещенности и концентрации С02 в газовоздушной смеси при культивировании, а также алгоритм управления качеством продукции (пат. РФ № 2363235) на всех стадиях производства.
6. Разработан способ стабилизации витаминов в сырье и комбикормовой продукции (пат. РФ № 2138960, а. с. СССР № 1395270).
7. Получены экструдированные БЦК для поросят и домашних животных при следующих режимах (пат. РФ № 2302122): влажность исходного зернового сырья 18...22 %; его температура перед матрицей 380...400 К; скорость вращения шнека 5,1...6,5 с"1; давление продукта в предматричной зоне экс-трудера 5.. .6 МПа.
9. Проведены производственные испытания предлагаемых технологий комбикормов в условиях ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод», «Бутурлиновский мелькомбинат», ОАО ЗПК «Промагро». Разработан технологический регламент производства комбикормов с вводом суспензии хлореллы.
10. Определена эффективность использования комбикормов с суспензией хлореллы и новой формой холинхлорида в составе премикса при скармливании цыплятам-бройлерам.
Новизна предложенных технических решений подтверждена 17 патентами РФ и 2 авторскими свидетельствами СССР. Конкурентоспособность разработок подтверждена договорами № 21157/05 от 14.06.2005г., № РД0036375 от 22.05.2008 г., РД00529 55 от 23.07.2009 г, РД0036133 от 16.05.2008 г. лицензий на право использования интеллектуальной собственности предприятиями: ООО «Форост», «Зерновой потенциал», «Экологическая безопасность» «СуперАгро» по пат. РФ № 2226844, 2302122, 2352185 и 2276867. Экономический эффект от реализации предлагаемых технологических решений составит 4537 тыс. р. в год для комбикормового завода производительностью 500 т/сутки.
Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе при чтении лекций и проведении лабораторных занятий по курсам «Технология комбикормов», «Технохимический контроль зерноперерабатывающих предприятий».
Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационной работы доложены и обсуждены на международных, всероссийских научно-практических конференциях и семинарах (Москва, 2000, 2006 - 2012), (Воронеж, 2003, 2006), (Саратов, 2008), (Краснодар, 2002), (Могилев, 2003, 2006), (Уфа, 2003), (Орел, 2003, 2007), (Санкт-Петербург, 2004), (Ростов- на-Дону, 2004), (Тамбов, 2004), (Мичуринск, 2007), (Одесса, 2006, 2007), (Тула, 2008), отчетных научных конференциях ВГТА (Воронеж, 1999 - 2009).
Результаты работы демонстрировались на региональных, межрегиональных, всероссийских агропромышленных выставках «Центрагромаш» (Воронеж, 2003-2006), «Кадры и инновации для пищевой и химической промышленности» (Воронеж, 2005), «Продторг» (Воронеж, 2003), «ИННОВ-2005» (Новочеркасск, 2005), «Воронежагро» (Воронеж, 2007), на конкурсе инновационных проектов «Воронежский промышленный форум» (Воронеж, 2008), и отмечены дипломами.
Экспериментальные исследования проводились на Воронежском экспериментальном комбикормовом заводе, в лабораториях кафедры технологии хранения и переработки зерна ВГУИТ, Воронежском филиале ФГУ «Федеральный центр оценки безопасности качества зерна и продуктов его переработки», Испытательном центре ВГУИТ, в лабораториях ВНИИ комбикормовой промышленности.
В диссертации отражены результаты многолетних исследований автора в области создания и разработки новых, технологий биологически ценных комбикормов с учетом актуальных проблем: качества перерабатываемой продукции, сбережения материальных и энергетических ресурсов. Аппара-турно-технологическое оформление процессов кормопроизводства приведено, исходя из требований, предъявляемых к интенсификации, экономической эффективности и экологии производства. Рассмотрены также особенности расчета исследуемых процессов, предложены новые оригинальные конструктивные решения и способы управления процессами.
Работа обобщает результаты теоретических и экспериментальных исследований по разработке технологий биологически ценных комбикормов, проведенных непосредственно автором и при его участии под руководством заслуженного изобретателя Российской Федерации, профессора, доктора технических наук А. А. Шевцова. Автор выражает огромную благодарность за помощь, поддержку и плодотворное сотрудничество профессору А. А. Шевцову, всему коллективу кафедры ТХПЗ ВГУИТ.
Похожие диссертационные работы по специальности «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства», 05.18.01 шифр ВАК
Интенсификация биотехнологии культивирования хлореллы с использованием наночастиц железа и оценка эффективности применения ее в бройлерном производстве и перепеловодстве2013 год, кандидат биологических наук Мачнева, Надежда Леонидовна
Научно-практическое обоснование повышения эффективности производства мяса сельскохозяйственных животных и птицы за счет использования нетрадиционных кормовых средств в условиях Нижнего Поволжья2006 год, доктор сельскохозяйственных наук Злепкин, Александр Федорович
Разработка норм введения селена в комбикорма для птицы мясного направления продуктивности2012 год, доктор сельскохозяйственных наук Соболев, Александр Иванович
Эффективность использования суспензии хлореллы, обогащенной йодом и селеном, при выращивании молодняка свиней2012 год, кандидат биологических наук Фролова, Мария Викторовна
Разработка рецептуры и некоторых технологических приемов приготовления премикса для обогащения комбикормов-заменителей цельного молока (ЗЦМ)1984 год, кандидат сельскохозяйственных наук Мирошниченко, Валентина Александровна
Заключение диссертации по теме «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства», Шенцова, Евгения Сергеевна
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ
1. Научно обоснован выбор биологически активных объектов природного происхождения, обеспечивающих сбалансированность кормовых рационов и рост продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы.
2. Разработана технология получения сыпучей формы холинхлорида из его водного раствора на основе совокупности нетрадиционных технических приемов и методов (пат. РФ № 2276867), а также способ управления технологическими параметрами (пат. № РФ 2356907) с последующим использованием при производстве премиксов, кормовых добавок и комбикормов.
3. Сформулирована и решена задача оптимизации, обеспечивающая минимальное значение удельных энергозатрат, высокую активность витаминов и заданную влажность в премиксе при его хранении. Предложен высокоточный экспресс-метод определения холинхлорида в премиксах с помощью детектирующего устройства «пьезоэлектронный нос» (пат. РФ № 2412436).
4. Основные закономерности процесса непрерывного культивирования микроводоросли Chlorella vulgaris в зависимости от интенсивности освещенности и концентрации С02 в газовоздушной смеси отражают скорость роста биомассы, что позволило предложить новую конструкцию фотобиореактора (пат. РФ № 2363728, 2458147), а также алгоритм управления качеством продукции (пат. РФ № 2363235) на всех стадиях производства. Разработана математическая модель процесса непрерывного культивирования, позволяющая осуществлять масштабный переход от экспериментального биореактора к промышленному образцу.
5. Предложена схема механизма стабилизирующего действия фумаровой кислоты на ход окислительных процессов в наполнителях премиксов и комбикормах при хранении вследствие конкурентного ингибирования фермента липоксигеназы (пат. РФ № 2138960, а. с. 1395270 СССР). Установлено количественное содержание фумаровой кислоты в БЦК для стабилизации их качества при хранении.
6. Разработана биотехнология комбикорма для сельскохозяйственной птицы с суспензией Chlorella vulgaris (пат. РФ № 2320198, 2328138, 2411885) с применением влажного гранулирования с содержанием от 15,08 до 19,08 млн/см клеток в количестве 8. 12 %, что позволило стабилизировать его состав и получить значительный экономический эффект при кормлении птицы (прирост живой массы составил 42,6.45 г/сут).
7. Разработано методологическое обеспечение создания БЦК с заданной однородностью, гарантирующее высокое качество продукции.
8. Предложен способ приготовления экструдированных БЦК для поросят с водорослевой крупкой. Полученные полнорационные комбикорма соответствовали требованиям по питательности и содержанию биологически активных веществ (пат. РФ № 2302122). Решена задача экстремального управления технологией экструдированных БЦК с точки зрения минимизации материальных и энергетических затрат на единицу массы получаемого комбикорма.
9. Составлены программно - логические алгоритмы управления качеством продукции при получении БЦК, обеспечивающие массовую профилактику снижения продуктивности и возникновения заболеваний у животных, а также экономию материальных и энергетических ресурсов. Разработаны энергосберегающие технологии БЦК, обеспечивающие рациональный расход теплоэнергетических затрат.
10. Разработаны технологические регламенты производства БЦК. Ожидаемый экономический эффект от промышленного внедрения предлагаемых технических и технологических решений составит 4537 тыс. руб. в год для комбикормового завода производительностью 500 т/сут.
Список литературы диссертационного исследования доктор технических наук Шенцова, Евгения Сергеевна, 2013 год
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Аверкиева, О. Особенности использования жидких компонентов [Текст] / О. Аверкиева, Д. Грайсингер, В. Дорн // Комбикорма. - 2001. - № 6. - С. 18-19.
2. Автоматическая оптимизация технологии приготовления комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, О. П. Коломникова // Известия вузов. Пищевая технология. - 2006. - № 4. - С. 88 - 91.
3. Алехина, С. К. Способ определения фумаровой кислоты в премиксах и комбикормах [Текст] / С. К. Алехина Е. С. Шенцова //Хранение и качество сырья и комбикормов: сб. науч. трудов ВНИИКП, вып. 27. - М.: ЦНИИТЭИ минзага СССР, 1985.-С. 1-4.
4. Акыев, А.Я. Газообмен и накопление биомассы в клеточном цикле Chlorella ippas С-1 в зависимости от содержания Ог в культуральной среде [Текст] /А.Я. Акыев, Л.Н. Цоглин // Физиология растений. - 1994. - Т. 43, № 2. -С. 203 -208.
5. А. с. 1343356 СССР, С 01. Способ определения витамина U в биологических материалах [Текст] / А. Д. Пелевин, С. К. Алехина, Е. С. Шенцова -№377940/30-15; заявл. 13.08.84; опубл.07.10.87, Бюл. № 37.
6. А. с. 1395270 СССР, А 23К 1/16. Способ стабилизации витаминов в премиксах [Текст] / А. Д. Пелевин, В. С. Бузлама, С. К. Алехина, Е. С. Шенцова. - № 4126166/30; заявл. 18.07.86; опубл. 15.05.88, Бюл. № 18.
7. Афанасьев, В. А. Комбикормовое производство - состояние и проблемы [Текст] / В. А. Афанасьев // Комбикорма.- 2008.- № 1. - С. 9 - 13.
8. Афанасьев, В. А. Научно-практические аспекты тепловой обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов [Текст]: дис. ... д-ра техн. наук / Афанасьев В. А.: М., - 2003. - 392 с.
9. Афанасьев, В. А. Руководство по технологии комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов. [Текст]: в 2 т. /В.А. Афанасьев; ВНИИКП. - Воронеж: Элист, - 2008. - Т. 1. - 490 с.
10. Афанасьев, В. А. Система технологических процессов комбикормовой промышленности [Текст] / В. А. Афанасьев, А. И. Орлов.- Воронеж: ВГУ, 1999. -125 с.
11. Афанасьев, В. А. Системный анализ технологических процессов комбикормового производства [Текст] / В. А. Афанасьев. - Воронеж : ВГУ, 1999. - 113 с.
12. Афанасьев, В. А. Совершенствование производства - конкурентная продукция [Текст] / В. А. Афанасьев // Комбикорма. - 2007. - № 1. - С. 35 - 37.
13. Афанасьев, В. А. Теория и практика специальной обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов [Текст] / В. А. Афанасьев. - Воронеж : ВГУ, 2002.-296 с.
14. Ашков, С. Премиксы, технология на службе качества [Текст] // Птицеводство. - 2001 .-№ 6. - С. 16.
15. Балакирев Н. А. Кормление плотоядных пушных зверей [Текст] / Н. А. Балакирев, Л.Н. Передельдик. -М. : КолосС, 2009. - 10 с.
16. Басова, М. М. Жирнокислотный состав липидов микроводорослей [Текст] : обзор / М. М. Басова. - Севастополь: ИнБЮМ НАНУ, 2003. - 34 с.
17. Батенко, А. Миниустановка для производства полноценных премиксов [Текст] / А. Батенко // Комбикорма. - 2001. - № 2. - С. 35 - 36.
18. Беденко, А. Органические микроэлементы в современном животноводстве [Текст] / А. Беденко // Комбикорма. - 2008. - № 6 - С. 87-88.
19. Бенкен, И. И. Определение активности ингибитора трипсина в семенах зерна бобовых культур казеинолитическим методом [Текст] / И. И. Бенкен // Бюл. ВИР.-1982.-Вып. 121.-С. 65-70.
20. Богданов, Н. И. Суспензия хлореллы в рационе сельскохозяйственных животных [Текст] / Н. И. Богданов. - Пенза : РИО ПГСХА, 2007. - 46 с.
21. Богданов, Н. И. Хлорелла повышает продуктивность птицы [Текст] / Н. И. Богданов // Птицеводство. - 2002. - № 3. - С. 31-33.
22. Бондаренко, Е.В. Перспективы использования полостных фотобиореак-торов в замкнутых системах жизнеобеспечения [Текст] /Е.В. Бондаренко, П.А.
Гладышев, В.А. Жаворонков, Д.А. Казенин // Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии: Материалы 11-й Между-нар. конф. - Ялта, 2003. - С. 225-226.
23. Бродянский, В М. Эксергетические расчеты технических систем [Текст] / В. М. Бродянский, Г. П. Верхивкер, [и др.] - Киев: «Наукова Думка», 1991. -360 с.
24. Войнов, H.A. Гидродинамика, тепло- и массоперенос в пленочных биореакторах [Текст] / H.A. Войнов, А.Н. Николаев, О.Н. Войнова // Химия растительного сырья. - 2009. - № 4. - С. 183-193.
25. Войнов, Н. А. Пленочные биореакторы [Текст] / Н. А. Войнов, Е. В. Су-гак, Н. А. Николаев, С. М. Воронин. - Красноярск: БОРГЕС, 2001. - С. 252.
26. Водоросли [Текст]: справочник / С. П. Вассер, Н. В. Кондратьева, Н. П. Масюк и др.. - Киев : Наукова думка, 1989. - 608 с.
27. Воронова, О. К. Методика определения сухой биомассы микроводорослей в условиях интенсивного культивирования [Текст] О. К. Воронова // Альгология. - 1994. - Т. 4, № 4. - С. 59 - 62.
28. Востроилов, А. В. Вторичное сырье пищевых производств в кормлении сельскохозяйственных животных [Текст] / А. В. Востроилов, Г. Н. Пелевина // Вестник. - Воронеж : ВГАУ, 2006. - С. 63.
29. Выбор рациональных параметров хранения премикса с содержанием хо-линхлорида [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, Е. С. Шенцова и др. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2009. - № 5-6. - С. 68.
30. Гайсина, JI. А. Современные методы выделения и культивирования водорослей [Текст] / Л. А. Гайсина, А. И. Фазлутдинова, Р. Р. Кабиров. - Уфа : Б ГПУ, 2008.- 152 с.
31. Гладышев, П.А. Разработка фотобиореакторов для замкнутых экологических систем жизнеобеспечения [Текст]: дис. ... канд. техн. наук: 03.00.23: защищена 22.05.2007 / П.А. Гладышев. - М., 2007. - 139 с.
32. Гмурман, В. Е. Теория вероятностей и математическая статистика [Текст] / В. Е. Гмурман. -М. : Высшая, школа, 2002. - 420 с.
33. Головня, Е. Сохранность витаминов группы «В» в составе витаминно-минеральных комплексов [Текст] / Е. Головня // Комбикорма. - 2011. - № 5- С. 79.
34. ГОСТ 13496.0 - 80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб [Текст]. -М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 58 с.
35. ГОСТ 13496.1 - 98. Корма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания натрия и хлорида натрия [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 73 с.
36. ГОСТ 13496.2 - 91. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 89 с.
37. ГОСТ 13496.3 - 92. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги [Текст]. - М. : Изд. Стандартов. - 1998. - 58 с.
38. ГОСТ 13496.4 - 93. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина [Текст]. - М. : Изд. Стандартов. -1998.-69 с.
39. ГОСТ 13496.7-94. Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности [Текст]. -М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 77 с.
40. ГОСТ 13496.8 - 72. Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений [Текст]. -М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 61 с.
41. ГОСТ 13496.9 - 96. Комбикорма. Методы определения содержания метал-ломагнитной примеси [Текст]. -М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 45 с.
42. ГОСТ 13496.12 - 98. Корма. Комбикорма. Комбикормовое сырье. Метод определения общей кислотности [Текст]. -М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 56 с.
43. ГОСТ 13496.13 - 75. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 34 с.
44. ГОСТ 13496.15 - 97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. -87 с.
45. ГОСТ 13496.19 - 93. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. -1998.-23 с.
46. ГОСТ 13496.20 - 87. Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. -65 с.
47. ГОСТ Р 51851-2011, Комбикорма для сельскохозяйственной птицы. Номенклатура показателей [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 12 с.
48. ГОСТ Р 50257 - 92. Комбикорма полнорационные для свиней. .Общие технические условия. -М.: Изд. Стандартов. - 1992. - 15 с.
49. ГОСТ 18221 - 99. Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Технические условия [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 29 с.
50. ГОСТ 27997 - 88. Корма растительные Методы определения марганца. [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 76 с.
51. ГОСТ 24230-80. Корма растительные. Метод определения переваримости белка in vitro [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 51 с.
52. ГОСТ 28497-90. Комбикорма, сырье гранулированные. Методы определения крошимости [Текст]. - М. : Изд. Стандартов. - 1998. - 80 с.
53. ГОСТ 26176-91. Корма, комбикорма. Методы определения растворимых и легкогидролизуемых углеводов [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 66 с.
54. ГОСТ 26570 - 85. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 77 с.
55. ГОСТ 26657 - 85. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора [Текст]. - М. Изд. Стандартов. - 1998. - С. 22 - 23.
56. ГОСТ 26972 - 86. Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. -1998.-33 с.
57. ГОСТ 28078 - 89. Крупка комбикормовая. Технические условия [Текст]. -М.: Изд. Стандартов. - 1998. - С. 70 - 71.
58. ГОСТ 28254-89. Комбикорма, сырье. Метод определения объемной массы и угла естественного откоса [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 9 с.
59. ГОСТ 28396-89. Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патули-на [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 68 с.
60. ГОСТ 30627.2-98. Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина С (аскорбиновой кислоты) [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - С. 1 - 8.
61. ГОСТ 30503-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Пламенно-фотометрический метод определения содержания натрия [Текст]. - М.: Изд. Стандартов.- 1998.-30 с.
62. ГОСТ 30692-2000. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 50 с.
63. ГОСТ Р 50817 - 95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 23 с.
64. ГОСТ 26226-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы [Текст] -М.: Изд. Стандартов. - 1995. - 15 с.
65. ГОСТ Р 50928-96. Премиксы. Методы определения витаминов А, Д, Е [Текст]. - М.: Госстандарт России : Издательство стандартов, 1996. - С. 328.
66. ГОСТ Р 50929 - 96. Премиксы. Методы определения витаминов группы В [Текст].- М.: Изд. Стандартов. - 1998. - С. 256.
67. ГОСТ Р 51095-97. Премиксы. Технический условия [Текст]. - М.: Госстандарт России: Издательство стандартов, 1997. -323 с.
68. ГОСТ Р 50258-92. Комбикорма полнорационные для лабораторных животных [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - 619 с.
69. ГОСТ Р 52255-2004. Комбикорма для свиней. Номенклатура показателей. [Текст]. - М : Изд. Стандартов. - 1998. - 344 с.
70. ГОСТ Р 51417-99. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Кьельдаля [Текст]. - М : Изд. Стандартов. - 1998. - 247 с.
71. ГОСТ 27676-88 Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения [Текст]. - М. : Изд. Стандартов. - 1998. - С. 377.
72. ГОСТ Р 51420 - 99. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Спектрометрический метод определения массовой доли фосфора [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998.-С. 177.
73. ГОСТ Р 52147 - 2003. Белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные добавки. Методы определения содержания ретинола-ацетата (витамина А), эргокальциферола (холекальциферола) (витамина Б), токоферола-ацетата (витамина Е) [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - С. 12.
74. ГОСТ Р 51848 - 2001. Продукция комбикормовая. Термины и определения [Текст]. -М.: Изд. Стандартов. - 1998. - С. 212.
75. ГОСТ Р 51849 - 2001. Продукция комбикормовая. Информация для потребителя. Общие требования [Текст]. -М.: Изд. Стандартов. - 1998. - С. 73.
76. ГОСТ Р 51850-2001. Продукция комбикормовая. Правила приемки. Упаковка, транспортирование и хранение [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 1998. - С. 367.
77. ГОСТ Р 51899 - 2002. Комбикорма гранулированные. Общие технические условия [Текст]. - М. : Изд. Стандартов. - 1998. - С. 289.
78. ГОСТ Р 52741 - 2007. Корма. Комбикорма. Комбикормовое сырье. Метод определения содержания витаминов: В^тиаминхлорида), В2 (рибофлавина), В3
(пантотеновой кислоты), В5 (никотиновой кислоты и никотинамида), Вб (пиридок-сина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 2007. - С. 320.
79. ГОСТ 52337-2005. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения токсичности [Текст]. - М.: Изд. Стандартов. - 2007. - С. 399.
80. ГОСТ Р 53024 - 2008. Комбикорма, белково - витаминные - минеральные концентраты. Метод определения перекисного числа (гидроперекисей и перокси-дов) [Текст]. - М. : Изд. Стандартов. - 2007. - С. 400.
81. ГОСТ Р ИСО 5725-1-2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. - М. : Изд. Стандартов. - 2007. - С. 400.
82. Грачева, И. М. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и биоэнергия [Текст] / И. М. Грачева, Л. А. Иванова, В. М. Кантере. - М. : Колос, 1992.-383 с.
83. Грачев, Ю. П. Моделирование и оптимизация тепло- и массообменных процессов пищевых производств / Ю. П. Грачев, А. К. Тубольцев, В. К. Тубольцев. - М. : Легк. и пищ. пром-сть, 1984. - 215 с.
84. Грачев, Ю. П. Математические методы планирования экспериментов [Текст] / Ю. П. Грачев. - М. : Пищевая пром - сть, 1980.- 200 с.
85. Дозиер (США, унив. штата Джорджия). Устойчивость витаминов при тепловой обработке [Текст] / Дозиер // Комбикорма. - 2002. - № 6. - С. 54-55.
86. Евсеенков, С. В. Повышение эффективности процесса смешения компонентов сыпучих кормов [Текст]: автореф. дис. ..д-ра. техн. наук / Евсеенков С. В. -М., 1994.-С. 67.
87. Егоров, И. Использование йода и селена в комбикормах кур - несушек [Текст] / И. Егоров, Ю. Пономаренко // Комбикорма. - 2007. - № 3. - С. 79-80.
88. Егоров, И. Микроэлементы естественного происхождения в кормах для бройлеров [Текст] / И. Егоров // Комбикорма. - 2012. - № 1. - С. 100.
89. Жеребцов, Н. А. О механизме каталитического действия липоксигеназы пшеничных зародышей [Текст] / Н. А.Жеребцов, Т. В. Зяблова, Е. С. Шенцова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2000. - № 3. - С. 49 -51.
90. Жизнь растений [Текст]. В 3 т. Т 3. Водоросли. Лишайники / М. М. Гол-лербах, А. М. Матвиенко, Н. И. Николаев и др.: под ред. М. М. Голлербаха. - М. : Просвещение, 1977. - 488 с.
91. Злепкин, А. Биопрепараты для повышения мясной продуктивности свиней [Текст] / А. Злепкин, Н. Злепкина // Комбикорма. - 2012. - № 1 - С. 87-88.
92. Злепкин, В. Концентрат из растительного сырья для свиней [Текст] / В. Злепкин, Ю. Матвеев // Комбикорма. - 2010. - № 3 - С. 72.
93. Иванова, Л. А. Пищевая биотехнология [Текст]. В 2 кн. Кн. 2. Переработка растительного сырья / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. - М. : КолосС, 2008.-472 с.
94. Имангулов, Ш. Пробиотики в кормлении бройлеров [Текст] / Ш. Имангу-лов, П. Фернет // Комбикорма. - 2007. - № 2. - С. 86 - 87.
95. Инструкция по массовому разведению морских одноклеточных водорослей и коловраток [Текст] / Л. В. Спектрова, Е. С. Проскурина, С. В. Шерпов. - М. : ВНИРО, 1986.-64 с.
96. Изучение качественных показателей экструдированных зерновых палочек [Текст] / А. Н. Остриков, Л. И. Василенко, Е. С. Шенцова, Е. Ю. Травина // Хранение и переработка сельхозсырья.- 2007.- № 9.- С. 53-54.
97. Использование цеолитов в качестве наполнителей премиксов [Текст] / С. К. Алехина, Е. С. Шенцова, А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2004. - № 6. - С. 81-82.
98. Использование отходов производства растительного масла в технологии комбикормов [Текст] / В. В. Еремченко, А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова // Масложировая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 58-60.
99. Исследование качества премиксов с новым препаратом холинхлорида при хранении [Текст] / Е. С. Шенцова, JI. И. Лыткина, А. В. Дранников, С. А. Барышников // Кормопроизводство. - 2006. - № 4. - С. 31-32.
100. Использование ИК-спектроскопии для определения качества белково-витаминных добавок [Текст] / Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. А. Шевцов, О. П. Коломникова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2006. - № 2. - С. 86-88.
101. Исследование гранулометрического состава свекловичного жома, высушенного в активном гидродинамическом режиме [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. А. Дерканосова, В. П. Ясеневская // Материалы III межд. науч.-технич. конф. Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности (приоритеты развития). - Воронеж : ВГТА, 2009. - Т. 2 - С. 195-198.
102. Казакова, Н. Природные добавки и БВМК для свиней [Текст] / Н. Казакова // Комбикорма. - 2008. - № 1. - С. 72.
103. Калач А. В. Мультисенсорные системы «электронный нос» и «электронный язык». Устройство, принцип функционирования и применение в анализе [Текст] / А. В. Калач. - Воронеж : Воронежский институт МВД. 2006. - 134 с.
104. Касьянов, Г. И. Совершенствование технологии экструдатов [Текст] / Г. И. Касьянов, В. А. Грицких, А. В. Бурцев // Хранение и перераб. сельхозсырья. -2000,-№8.-С. 26-29.
105. Катере В.М., Матисон В.А., Фоменко М.Д. Сенсорный анализ продуктов питания: Монография. - М. : Типография РАСХН. - 2003. - С. 400.
106. Квартникова Е. Специальные комбикорма и иммуностимулятор при выращивании поросят [Текст] / Е. Квартникова и [др.] // Комбикорма. - 2012. - № 1 -С. 115-116.
107. Клычев, Е. Направления в развитии комбикормов [Текст] / Е. Клычев // Комбикорма. - 2004. - № 3. - С. 15 - 17.
108. Кобылинская, Е. В. Изменение состава углеводов вследствие экструзион-ной обработки крахмала [Текст] / Е. В. Кобылинская, В. Н. Ковбаса // 2 Междуна-
/
родная научно - техническая конференция : «Техника и технология пищевых производств», Могилев, 22-24 нояб., 2000 : тезисы докладов. - Могилев, 2000. - С. 264-265.
109. Ковалёв, Б. М. Одноклеточная микроводоросль хлорелла - природный биоиммуномодулятор [Текст] / Б. М. Ковалев, Н. И. Богданов, С. П. Ковалёва // Физиология и патология иммунной системы. - 2003. - Т. 5, № 2. - С. 179.
110. Кожарова, Л. Особенности производства премиксов и БВД [Текст] / Л. Кожарова // Комбикорма. - 2000. - № 3. - С. 20 - 21.
111. Козлов, С. Ввод в комбикорма жидких компонентов [Текст] / С. Козлов, А. Чичаев // Комбикорма. - 2003. - № 5. - С. 27-28.
112. Коломина, Е. Н. Ресурсосберегающие технологии кормопродуктов на базе вторичного сырья спиртового и пивоваренного производств [Текст] : монография / Е. Н. Коломина . - М. : Изд-во МГУПП, 2006 . - 280 с.
113. Корма и кормовые добавки [Текст]: справ, пособие / В. А. Шаршунов, Н. А. Попков [и др.]. - Минск : Экоперспектива, 2002. - 440 с.
114. Крюков, В. Проблема обеспечения качества премиксов [Текст] / В. Крюков // Комбикорма. - 2007. - № 8. - С. 28.
115. Кузьминова, Е. Перспективность каротино- содержащих препаратов в птицеводстве [Текст] / Е. Кузьминова, В. Антипов // Птицеводство . - 2006 . - № 8. -С. 16.
116. Кучинский, М. П. Биоэлементы- фактор здоровья и продуктивности животных [Текст] : монография / М. П. Кучинский . - Минск : Бизнесофсет, 2007 . -372 с.
117. Кучменко Т. А. Инновационные решения в аналитическом контроле [Текст] : учеб. пособие / Т. А. Кучменко ; Воронеж, гос. технол. акад., ООО «Сен-Тех». - Воронеж, 2009. - 252 с.
118. Лаврентьев, А. Специальные комбикорма и иммуностимулятор при выращивании поросят [Текст] / А. Лаврентьев // Комбикорма. - 2012: № 1. — С. 108.
119. Левахин, Г. Перспективы использования природных цеолитов [Текст] / Г. Левахин, Г. Дускаев // Комбикорма. - 2006. - № 3. - С. - 75.
120. Лечебно-профилактические добавки в кормопроизводстве [Текст] / Е. С. Шенцова, А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, А. В. Пономарёв . - Воронеж, 2009. -159 с.
121. Лукянов, Б. Эффективность кормления с использованием премиксов [Текст] / Б. Лукянов, В. Шерстобитов // Комбикорма. - 2001. - № 4. - С. 43 - 44.
122. Маслов, М. Цеолит и ферментный препарат в кормлении уток [Текст] / М. Маслов // Комбикорма. - 2012. - № 1 — С. 106-107.
123. Математическая модель вариаций питательных веществ в суточных рационах [Текст] / И. Г. Панин, Ю. М. Колпаков, Е. С. Шенцова, В. В. Гречишников // Аграрная наука. - 2008. - № 8. - 21-22 С.
124. Мачихин Ю.А., Зурабишвили Г.Г. Таблетирование пищевых материалов. -М.: Пищевая промышленность, 1978. - 135.
125. Мацерушка, А. Эффективность использования премиксов [Текст] / Ш. Имангулов, Г. Игнатова, К. Харламов // Комбикорма. - 2003. - № 3. - С. 82.
126. Мельников, С. С. Хлорелла: физиологически активные вещества и их использование [Текст] / С. С. Мельников, Е. Е. Мананкина. - Минск : Наука i тэхшка, 1991. - 79 с.
127. Менькин, В. М. Производство премиксов [Текст] / В. М. Менькин // Комбикорма. - 2000. - № 5. - 22 с.
128. Менькин, В. М. Холинхлорид в комбикормах для цыплят [Текст] / В. М. Менькин // Комбикормовая промышленность. - 2000. - № 4. - 60 с.
129. Методические указания по оптимизации расчетов рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы [Текст]. -М. : Минсельхоз РФ, 2009. - 80 с.
130. Методические указания по проведению метрологических исследований методик агрохимических и зоотехнических анализов. - М. : ЦИНАО, 1986. - 51 с.
131. Методические указания по расчёту рецептов комбикормовой продукции [Текст]. - Воронеж : ВГУ, 1997.-210 с.
132. Могилатова, Н. Ю. Разработка ресурсосберегающей технологии комбикормов с использованием пектиносодержащего сырья [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук / Могилатова Н. Ю. - Краснодар, 2005 . - 22 с.
133. Морозова, Л. Премиксы - источник микроэлементов и витаминов для коров [Текст] / Л. Морозова // Комбикорма. - 2007. - № 1. - С. 71.
134. Мухина, Н. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных [Текст] / Н. Мухина. - М.: КолосС, 2008. - 271 с.
135. Непрерывное культивирование микроорганизмов. Промышленные установки для культивирования микроводорослей [Текст]. - М.: НИИТЭИ, 1975. - 80 с.
136. Пищевая химия [Текст] / А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочетко-ва и др. - СПб.: ГИОРД, 2001. - 592 с.
137. Влияние комбикормов с добавкой йода, селена и пробиотика на продуктивность цыплят-бройлеров [Текст] / В. Н. Никулин и [др. ] // Кормопроизводство. - 2012. - № 4. - С. 38-41.
138. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных [Текст]: справочное пособие / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов, Н. И. Клейменов.-М.; 2003.-С.59.
139. Околелова, Т. М. Витаминно - минеральное питание мелкохозяйственной птицы [Текст] /Т. М. Околелова, А. В. Кулаков, С. А. Молоснин. - М., 2000. - С. 78.
140. Околелова, Т. М. Кормление сельскохозяйственной птицы [Текст] / Т. М. Околелова. - Сергиев Посад, 1996. - С. 15.
141. Определение рациональных параметров массового культивирования хлореллы [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, др. // Вестник РАСХН. - 2008. - № 2. - С. 13 - 14.
142. Околелова Т. М. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производство премиксов [Текст] /Т. М. Околелова, А. В. Кулаков, С.А. Молоснин, Д. М. Грачев. - Сергиев Посад, 2002. - С. 230.
143. Остриков А. Н. Изучение качественных показателей экструдированных зерновых палочек [Текст] / А. Н. Остриков, JI. И. Василенко, Е. С. Шенцова, Е. Ю. Травина // Хранение и переработка сельхозсырья.-2007.- № 9.- С. 53-54.
144. ООО «Дело»: хлорелла для животных. Аргументы [Электронный ресурс]: ООО «Дело» [сайт]. // URL: http://chlorella-delo.ucoz.ru/index/argumenty/Q-12
145. Остриков, А. Н. Производство экструдированных продуктов с белковыми добавками [Текст] / А. Н. Остриков, К. В. Платов, А. С. Попов // Пищевая промышленность. - 2003. - № 11. - С. 32-33.
146. Остриков, А. Н. Экструзия в пищевых технологиях [Текст] / А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. С. Рудометкин . - СПб. : ГИОРД, 2004. - 288 с.
147. Оценка вариаций питательных веществ в комбикорме [Текст] / И. Г. Панин, Ю. М. Колпаков, Е. С. Шенцова, В. И. Гречишников // Комбикорма. -2009.-№5. -С. 76-77.
148. Панин И. Г. Вероятносная методика расчета рецептов комбикормов [Текст] / И. Г. Панин // Аграрная наука. - 2004. - № 6. - С. 13-15.
149. Панин И. Г. Математическая модель вариаций питательных веществ в суточных рационах [Текст] / И. Г. Панин, Ю. М. Колпаков, Е. С. Шенцова, В. В. Гречишников // Аграрная наука. - 2008. - № 8. - С. 25-26.
150. Панин И. Г. Оценка вариаций питательных веществ в комбикормах [Текст] / И. Г. Панин, Ю. М. Колпаков, Е. С. Шенцова, В. В. Гречишников // Комбикорма. - 2009. - № 5. - С. 76.
151. Панин, И. Г. Статистические методы в обеспечении гарантий качества кормов [Текст] / И. Г. Панин // Комбикорма. - 2005. - № 4, - С. 45-46.
152. Панфилов, В. А. Технологические линии пищевых производств (теория технологического потока) [Текст] / В. А. Панфилов. - М. : Колос, 1993. - 288 с.
153. Папазян, Т. Антибактериальный и антистрессовый препараты в рационах телят [Текст] / Т. Папазян, С. Фурметов, А. Тартатьян // Комбикорма. - 2007. - № 8. -С. 91-92.
154. Пат. 2356907 Российская Федерация , МПК C07J 1/00 G05D 27/00. Управление процессом получения сыпучей формы холинхлорида из водного раствора [Текст] / Шевцов А. А. , Шенцова Е. С. , Лыткина Л. И. , Дранников А. В. , Дерканосова А. А. , Кузнецов Д. А. ; заявитель и патентообладатель Воронеж.гос. технол. акад. - № 2007146080/04; заявл. 11.12.07; опубл. 27.05.2009, Бюл. № 15.
155. Пат. 1751981 Российская Федерация, C12N 1/12. Штамм микроводоросли Chlorella vulgaris - продуцент биомассы [Текст] / Богданов Н. И.. - № 4378916/13; заявл. 14.12.1987, опубл. 10.02.1997; Бюл. № 9. // Открытия. Изобретения. - 1997.-№ 9.
156. Пат. 2034499 Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/16. Способ приготовления премикса для сельскохозяйственной птицы [Текст] / Околелова Т. М., Байковская И. П., [и др.]. - № 1993102717/11; опубл. 10.05.95, Бюл. № 13 // Изобретения. Полезные модели. - 1995. - № 13.
157. Пат. 2128701 Российская Федерация, С12М 3/02, A01G 33/00, C12N 1/12. Способ получения биомассы фотоавтотрофных микроорганизмов и установка для его осуществления [Текст] / Ашмаров В. В., и [др.]. - № 97106209/13; заявл. 17.04.1997, опубл. 10.04.1999; Бюл. № 9 // Открытия. Изобретения. - 1999. - № 9.
158. Пат. 2192459 Российская Федерация, C12N 1/12, C02F 3/34. Штамм микроводоросли Chlorella vulgaris BIN для получения биомассы и очистки сточных вод [Текст] / Богданов И. И. - № 2001110341/13; 18.04.2001; заявл. 18.04.2001; опубл. 10.11.2002, Бюл № 7 // Открытия. Изобретения. - 2001. - №7.
159. Пат. 2218392 Российская Федерация, МПК7 С12МЗ/02, A01G33/00, C12N1/12. Установка для выращивания хлореллы [Текст] / Богданов Н.И, Куницын М.В. - № 2002117580/13; заявл. 2002.07.01, опубл. 2003.12.10, Бюл № 7 // Открытия. Изобретения. - 2007. - № 7.
160. Пат. 2251885 Российская Федерация, МКИ7 А 23 К 1/00, А 23 N 17/00. Способ обработки комбикорма для птицы [Текст] / Шевцов А. А., Лыткина Л. И. и [др.] // БИ. -№ 2005. - № 14.
161. Пат. 2320198 Российская Федерация, МГЖ7 А23К 1/16 А23К 1/00. Способ приготовления комбикорма для сельскохозяйственной птицы [Текст] / Шевцов
A. А., Шенцова Е. С., Драников А. В., Травина Е. Ю., Козлов В. Г., Пономарев А.
B.- № 2006135163/13; заявл. 04.10.2006; опубл. 27.03.2008, Бюл № 9 // Открытия. Изобретения. - 2008. - № 9.
162. Пат 2328135 Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/00. Способ приготовления комбикорма [Текст] / Шевцов А. А., Лыткина Л. И. и [др.] // БИ. - 2008. -№ 19.
163. Пат. 2328138 Российская Федерация, МПК7 А23К 1/16. Способ приготовления комбикорма для сельскохозяйственной птицы [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Драников А. В., Травина Е. Ю., Козлов В. Г., Пономарев А. В.- № 2007104263/13; заявл. 06.02.2007; опубл. 10.07.2008, Бюл № 19 // Открытия. Изобретения. - 2008. - № 19.
164. Пат. 2363235 Российская Федерация, МПК7 А23К 1/00. Способ управления процессом приготовления комбикормов [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Драников А. В., Пономарев А. В. - № 2008114776/13; заявл. 15.04.2008; опубл. 10.08.2009, Бюл № 22 // Открытия. Изобретения. - 2008. - № 22.
165. Пат. 2363728 Российская Федерация, МПК7С12М 1/04 С12М 1/06 ВОЮ 3/28. Пленочный аппарат [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Драников А. В., Пономарев А. В. -№ 2008118450/13; заявл. 13.05.2008; опубл. 10.08.2009, Бюл. № 22 // Открытия. Изобретения. - 2009. - № 22.
166. Пат. 2411885 Российская Федерация, МПК7 А23Р 1/02, А23К 17/00. Способ производства крупки по технологии влажного гранулирования с использованием фотоавтотрофной биомассы и фуза растительных масел и линия для его осуществления [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Пономарев А. В и [др.]. - № 2009132801/13; заявл. 31.08.2009; опубл. 20.02.2011, Бюл. № 5 // Открытия. Изобретения. - 2011. - № 5.
167. Пат. 2138960 Российской Федерации, 6А 23К 1/00, 1/1628. Способ производства продукта на основе пшеничных зародышевых хлопьев [Текст] / Проко-
пенко А. Ф., Жеребцов Н. А., Шенцова Е. С., Зяблова Т. В; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 98114474/13; заявл. 20.07.98; опубл. 10.10.99, Бюл. № 6.
168. Пат. 2226844 Российской Федерации, МКИ7 А 23 К 1/00, А 23 N 17/00. Способ управления процессом приготовления комбикормов [Текст]/ Лыткина Л. И., Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Герасименко Н. В; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2002132802/13; заявл. 05.12.2002; опубл. 20.04.2004, Бюл. №11.
169. Пат. 2276867 Российской Федерации, МПК7 А 23 К 1/16, С 07 С 215/40. Способ получения сыпучей формы порошкообразного холинхлорида из его водного раствора [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Лыткина Л. И., Дранников А. В., Шишова Е. И., Барышников С. А; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. -№ 2005104740/04; заявл. 21.02.2005; опубл. 27.05.2006, Бюл. № 15.
170. Пат. 2302122 Российской Федерации, МПК7 А 23 К 1/00. Способ управления процессом приготовления экструдированного комбикорма [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Лыткина Л. И., Дранников А. В., Василенко В. Н., Ожерельева О. Н; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2006111398/13; заявл. 07.04.2006; опубл. 10.07.2007, Бюл. № 19.
171. Пат. 2352185 Российской Федерации, МПК7 А 23 N 17/00. . Способ управления процессом приготовления комбикорма [Текст] / Шевцов А. А., Лыткина Л. И., Дранников А. В., Шенцова Е. С., Маджидов Р. М.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2007143726 / 13; заявл. 26.11.2007; опубл. 20.04.2009, Бюл. № 11.
172. Пат. 2412436 Российской Федерации, МПК7 А 23 Р 1/02, А 23 N 17/00. Способ определения количества холинхлорида в премиксах [Текст] / Шевцов А. А., Кучменко Т. А., Шенцова Е. С., Дранников А. В., Дерканосова А. А.,Минакова Е.Ю.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2009132062/13; заявл. 25.08.2011; опубл. 20.02.2011, Бюл. № 15.
173. Пат. 2458147 Российской Федерации, МПК7. Способ управления процессом культивирования фотоавтотрофных микроорганизмов [Текст] / Шевцов А. А., Пономарев A.B., Шенцова Е. С., Дранников А. В., Ситников Н. Ю.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2010147435/10; заявл. 19.11.2010; опубл. 10.08.2012, Бюл. № 22.
174. Пелевин, А. Д. Комбикорма и их компоненты [Текст] / А. Д. Пелевин, Г. А. Пелевина, И. Ю. Венцова. - М.: ДеЛи принт, - 2008. - 509 с.
175. Пелевин А. Д. Сертификационные испытания сырья и комбикормов [Текст] / А. Д. Пелевин // Комбикорма. - 2000. - № 3. - С. 66.
176. Перт, С.Дж. Основы культивирования микроорганизмов и клеток [Текст] / С.Дж. Перт; перевод с англ. Т. А. Петровой, И. Н. Позмоговой [под ред. И. Л. Работновой]. - М. : Мир, 1978. - 332 с. - Перевод изд.: Principles of Microbe and Cell Cultivation / S. John Pirt. - Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1975.
177. Петров, И. А. Культивирование фототрофов в аппаратах с гибкими перемещающими устройствами [Текст] : дис.... канд. техн. наук / И. А. Петров. - М., 2006.-90 с.
178. Петров, И. А. Пути совершенствования технологии приготовления премиксов [Текст] / И. А. Петров // Комбикорма. - 2006. - № 6. - С. 47- 49.
179. Петрухин, И. В. Корма и кормовые добавки [Текст] : справочник / И. В. Петрухин. - М. : Росагропромиздат, 1989. - 67 с.
180. Получение кормовой формы холинхлорида [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. В. Дранников // Комбикорма. - 2005. - № 4. - С. 30.
181. Повышение эффективности производства комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, А. Н. Остриков, Л. И. Лыткина, А. И. Сухарев. - М. : ДеЛи Принт, 2005. -243 с.
182. Повышение эффективности ввода жидких и жиросодержащих компонентов в комбикорма [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Р. М. Маджидов, И. Б. Чайкин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 9. - С. 80-81.
183. Покровская, JI. Рационально использовать биологически активные вещества [Текст] / Л. Покровская // Птицеводство. - 2000. - № 4. - С.56.
184. Полянский, К. Повышение сохранности комбикормов [Текст] / К. Полянский, Г. Пелевина, И. Венцова // Комбикорма. - 2010. - № 5 - С. 69.
185. Пономарев, А. В. Анализ термодинамической эффективности технологии комбикормов [Текст] / А. В. Пономарев, А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина // Материалы III Международной научно-технической конференции «Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности (приоритеты развития)». - Воронеж : ВГТА, 2009.-Т. 2. - С. 319-321.
186. Правила бактериологического исследования кормов [Текст]. - М. : Колос, 1975.-70 с.
187. Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности [Текст]. - Воронеж: ВГУ, 1997.-256 с.
188. Пребиотик в питании бройлеров [Текст] / И. Егоров, Ш. Имангулов, К. Харламов и др. // Комбикорма. - 2007. - № 5. - С. 71.
189. Премиксы с цеолитами для бройлеров [Текст] / Е. Андрианова, Е. Хребе-това, Т. Ребракова, В. Фризен // Птицеводство . - 2006 . - № 8 . - С. 12-13.
190. Применение гумоксина в кормлении животных [Текст] / С. Алехина, Е. Шенцова, В. Бузлама, В. Долгополов // Комбикорма . - 2003 . - № 3 . - С. 59.
191. Проверка качества смешивания стала проста и доступна [Текст] / // Комбикорма - 2008. - № 1. - С. 63-64.
192. Производство и использование премиксов [Текст] / К. М. Солнцев, С. С. Васильченко, В. А. Крохина и др.; Под ред. К. М. Солнцева. - Л. : Колос. Ленингр. отд-ние, 1980.-288 с.
193. Производство комбикормов с применением экструзионной технологии [Текст] / А. И. Орлов, H. М. Подгорнова. - М. : ЦНИИТЭИ ВНПО "Зернопродукт", 1990. - С. 1-56. - (Сер. Комбикормовая пром-сть. Обзор, инфор.).
194. Процессы и аппараты пищевых производств : [Текст] учебник: в 2 кн. /
A. Н. Остриков и [др.]; под ред. А. Н. Острикова. - СПб. : ГИОРД, 2007. - кН.1,-608 с.
195. Производство комбикормовой продукции в 2012 году [Текст] // Комбикорма.-2003. -№3 - С. 37.
196. Пути совершенствования техники для гранулирования комбикормов [Текст] : обзорная информация / С.П. Любимов, С.А. Шестернина. - М. : ЦНИИ-ТЭИ хлебопродуктов, 1992. - 16 с.
197. Пчельников, Д. Влияние микроэлементов на продуктивность свиноматок [Текст] / Д. Пчельников // Комбикорма. - 2010. - № 4 - С. 59.
198. Пчельников, Д. Хелатное соединение микроэлементов в кормах кур -несушек [Текст] / Д. Пчельников, Т. Скрипкина // Комбикорма. - 2008. - № 1. -С. 81-82.
199. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы [Текст] / под ред. Е. Ф. Кузнецовой. - Сергиев Посад, 1999. - 144 с.
200. Режимы сортирования измельченных гранул в производстве комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, А. И. Орлов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2004. - № 1. - С. 77-78.
201. Роль хлореллы в повышении резистентности животных и птицы / В. А. Черванев, Е. И. Симонов, и [др.] // Актуальные проблемы диагностики, терапии и профилактики болезней домашних животных: материалы международной научно -практической конференции, Воронеж // Техника и технология. - 1998. - С. 16.
202. Романенко, В.Д. Биотехнология культивирования гидробионтов [Текст] /
B.Д. Романенко, Ю.Г. Крот, Л.А. Сиренко, В.Д. Соломатина. - Киев: Институт гидробиологии HAH Украины, 1999. - 264 с.
203. Российские абсорбционные бромистолитиевые холодильные машины нового поколения [Текст]: каталог: разработчик и изготовитель ООО «ОКБ ТЕПЛО-СИБМАШ». - Новосибирск, 2007. - 12 с.
204. Рубцов, В. Современные селенорганические препараты [Текст] / В. Рубцов, С. Алексеева // Птицеводство . - 2006 . - № 8 . - С. 14-15.
205. Сальникова, М.Я. Хлорелла - новый вид корма [Текст] / М.Я. Сальникова. - М.: Колос, 1977. - 96 с.
206. Совершенствование теплотехнологических процессов в производстве комбикормов [Текст] : монография / А. А. Шевцов, JI. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, Р. М. Маджидов; Воронеж, гос. технол. акад.- Воронеж, 2007. - 188 с.
207. Соединения микроэлементов в кормлении птицы [Текст] / С. Кузнецов и [др.] // Комбикормовая промышленность. - 1999. - № 5. - С. 22.
208. Соколов, А. Минеральные кормовые добавки: проблема использования [Текст] / А. Соколов, С. Замана // Комбикорма . - 1999. - № 8 . - С. 5.
209. Спесивцев, А. Практические вопросы производства премиксов [Текст] / А. Спесивцев, А. Антипов // Комбикорма. - 2010. - № 6. - С. 54.
210. Способ производства комбикормов заданной крупности [Текст] / А. А. Шевцов, А. И. Орлов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, О. П. Коломникова // Комбикорма. - 2004. - № 5. - С. 17-18.
211. Способ получения порошкообразного холинхлорида - витаминизирующей добавки для комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. В. Дранников // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2005.-№ 6. - С. 64-65.
212. Сравнительная оценка комбикормов разной крупности [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, О. П. Коломникова // Комбикорма. - 2006. -№ 1.-С.55.
213. Стародубцева А.И., Паньшина H.A. Определение равновесной влажности зерна и продуктов его переработки. - В кн.: Практикум по хранению зерна. - М.: Колос, 1996, с. 22-27.
214. Стейнер, Т. Здоровый пищеварительный тракт - ключ к продуктивности животных [Текст] / Т. Стейер // Комбикорма. - 2007. - № 3. - С. 95-96.
215. Сыпучесть порошков и таблеточных масс. - Обзорная информация. - М.: ЦБТНИ Медпрома, 1977, № 8, с. 19-28.
216. Техника и технология тепловых и механических процессов в задачах энергосбережения на комбикормовых заводах [Текст] : монография / JL И. Лыт-кина, А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. И Клейменов. - Воронеж: ВГТА, 2011. -304 с.
217. Технология гранулирования комбикормов [Текст] : обзорная информация [Текст] / В.И. Левченко. - М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1985. - 9 с.
218. Технология и аппаратура для культивирования фототрофов и культур тканей [Текст]. - М.: ОРИСО Главмикробиопром, 1984. - 144 с.
219. Технология гранулированных комбикормов с добавкой лечебно-профилактического назначения [Текст] / Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. А. Дер-каносова, О. Н. Бортникова // Кормопроизводство. - 2008. - №4. - С.34.
220. Чебаторев, О.Н. Технология муки, крупы и комбикормов [Текст] / О. Н. Чеботарев, А. Ю. Шаззо, Я. Ф. Мартыненко. - М. : ИКЦ «МарТ», Ростов-На/Д. : Издательский центр «МарТ», 2004. - 688 с.
221. Технологические возможности повышения однородности комбикормовых рационов по содержанию БАВ [Текст] / А. А. Шевцов, Ю. М. Колпаков, Е. С. Шенцова, А. С. Лесных // Изв. ВУЗов. Пищевая технология. - 2009. - № 23. - С. 62-64.
222. Травина, Е. Ю. Практическая реализация ввода суспензии микроводоросли Chlorella vulgaris в комбикорма [Текст] / Е. Ю. Травина, А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, В. Г. Козлов // Сборник докладов IV международной конференции-выставки «Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации». - М.: МГУПП, 2006. - ч. 1. - 312 с.
223. Транкеншу, Р. П. Одноклеточные водоросли: массовое культивирование и практическое использование [Текст] / Р. П. Транкеншу // Прикладная альгология. - 1999. -№ 1-3.-С. 7-10.
224. Профилактика заболеваний поросят [Текст] / В. Трухачев и [др.] // Комбикорма. - 2010. - № 1 - С. 89.
225. Уоркен, Г. Холин- заново открытый витамин [Текст] / Г. Уоркен // Комбикорма . - 1999 . - № 6 . - С. 18.
226. Управление процессом получения сыпучей формы порошкообразного холинхлорида [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, и [др. ] // Автоматизация и современные технологии. - 2009. - № 5. - С. 10 - 12.
227. Управление процессом приготовления экструдированного комбикорма [Текст] / Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 6. - С. 79-81.
228. Улучшение гранулометрического состава и качества комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова и др. // Комбикорма. - 2007. -№ 2.-С. 42-43.
229. Управление производством комбикормов заданной крупности [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, А. И. Орлов // Комбикорма. - 2003. -№4.-С. 24-25.
230. Усков, Г. Племенным телкам - комбикорм с бентонином [Текст] / Г. Ус-ков // Комбикорма. - 2007. - № 3. - С. 78.
231. Фисинин, В. И. Стратегия эффективного развития отрасли и научных исследований по птицеводству [Текст] / В.И. Фисинин // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2002. - № 1. - С. 56-58.
232. Фрыдрых, Б. 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы [Текст] Б. 3. Фрыдрых // Комбикормовая промышленность. - 1996. - № 4.- С. 56- 57.
233. Фумаровая и олеиновая кислоты - конкурентные ингибиторы липоксиге-назы пшеничных зародышей [Текст] Н.А.Жеребцов, Т.В.Зяблова, И.В.Черемушкина, Е.С.Шенцова // Биотехнология. - 2000.-№ 4.-С.59-65.
234. Харламов, Е. Н. Производство препаратов холинхлорида в России [Текст] / Е. Н. Харламов, Т. Заборская // Комбикорма. - 2000. - № 2. - С. 45.
235. Хлорелла - резерв повышения продуктивности птицеводства [Текст] : отчет о НИР / ТУП Птицефабрика «Васильевская»; ООО «Дело»; рук. Казеев И. И.; исполн.: Борисов А. Ф. [и др.]. - Пенза, 2001. - 5 с.
236. Хорощенко Г. Значение процесса измельчения при выработке кормов [Текст] / Г. Хорощенко // Комбикорма. - 2006. - №2. - С. 30-31.
237. Хохорин, С.Н. Корма и кормление животных [Текст] : учебн. пособие / С.Н. Хорорин. - СПб.: Лань, 2002. - 125 с.
238. Хохорин, С. Н. Кормление собак и кошек [Текст] : справочник / С.Н. Хохорин. -М. : КолосС, 2006. - 15 с.
239. Цеолиты в рационах молодняка [Текст] / Г. Зяблинский, И. Жуковский, Л. Чернавский и др. // Молочное и мясное скотоводство . - 1983 . - С. 10.
240. Цогоева, Ф. Селенит натрия и токоферол в рационе цыплят - бройлеров [Текст] / Ф. Цогоева // Комбикорма. - 2007. - № 4. - С. 59.
241. Чеботарев, С. Н. Технология муки, крупы и комбикормов [Текст] / С. Н. Чеботарев, А. Д. Шаззо. - Ростов на Дону: Изд-во центр «Март», 2004. - 688 с.
242. Селеносодержащий препарат для бройлеров [Текст] / О. Чепрасова, И. Горлов, В. Соломатин, и [др.] // Комбикорма. - 2007. - № 6. - С. 77.
243. Черкезов, Н. Использование микроводорослей в сельском хозяйстве [Текст] / Н. Черкезов // Международный сельскохозяйственный журнал. - 1989. -№2.- С. 132-134.
244. Чернышев, Н. Биостимуляторы в комбикормах свиней и птицы [Текст] / Н. Чернышев // Комбикорма. - 2007. - № 5. - С. 66-68.
245. Чернышев, Н. И. Компоненты комбикормов [Текст] / Н. И. Чернышев. -Воронеж: ГУП «Старооскольская типография», 2000. - 122 с.
246. Чернышов, Н. И. Кормовые факторы и обмен веществ [Текст] / Н. И. Чернышов, И. Г. Панин, Н. И. Шумский. - Воронеж, 2007. - 188 с.
247. Чернышев, Н. И. Некоторые рекомендации по кормлению птицы [Текст] / Н. И. Чернышев // Комбикормовая промышленность. - 1997. - № 8. - С. 29-30.
248. Чернышев, Н. И. Компоненты премиксов [Текст] / Н. И.Чернышев, И.Г. Панин. - Старый Оскол: Типография, 2002. - 300 с.
249. Чернышев, Н. И. Сохранность биологически активных веществ и их усвояемость [Текст] / Н. И. Чернышев // Комбикорма. - 2002. - № 6. - С. 51 - 53.
250. Черняев, Н. Производство премиксов [Текст] / Н. Черняев. - М. : Агро-промиздат, 1988. - 136 с.
251. Чиков, В. И. Фото дыхание [Текст] / В. И. Чиков // Соросовский образовательный журнал. - 1996. - № 11. - С. 2-8.
252. Шаршунов, В. Устройство для ввода в комбикорма жидких микродобавок [Текст] / В. Шаршунов, С. Бортник, С. Мельник // Комбикорма. - 2000. - № 6. -С.22.
253. Использование кормовых добавок в животноводстве [Текст] / Е.В. Шацких, Ш.С. Гафаров, Г. Г. Бояринцева, С. Л. Сафронов. - Екатеринбург : Изд-во Ур-ГСХА, 2006.- 102 с.
254. Изменение качества рапса в процессе сушки с циклическим вводом ан-тиоксиданта [Текст] / А. А. Шевцов, Д. А. Бритиков, Е. С. Шенцова, и [др.] // Вестник РАСХН. - 2010. - № 4. - С. 72-74.
255. Шевцов, А. А. Использование Chlorella vulgaris в комбикормах для бройлеров [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников и др. // Аграрная наука.-2008.- № 10. - С. 26-28.
256. Шевцов, А.А. Исследование процесса массового культивирования хлореллы методами планирования эксперимента [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А. В. Пономарев // Изв. ВУЗов. Пищевая технология. -2009.-№2-3.-С. 62-64.
257. Шевцов, А.А. Исследование химического состава подсолнечного фуза [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, А. В. Пономарев, Д. С. Хорхордин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - № 4. - С. 78-80.
258. Исследования процесса культивирования микроводоросли Chlorella vulgaris в биореакторе пленочного типа [Текст] / Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А.
B. Пономарев // Материалы XLVI отчетной научной конференции за 2007 г. -Воронеж : ВГТА, 2008. - Ч. 1. - С. 43.
259. Шевцов, А. А. Нормирование рассыпного комбикорма методом однопа-раметрической оптимизации процесса приготовления комбикормов заданной крупности [Текст] / А. А. Шевцов, J1. И. Лыткина, Е. С. Шенцова // Хранение и переработка сельхозсырья.-2003. -№ 12.-С. 39-42.
260. Определение рациональных параметров массового культивирования хлореллы [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Драников, и др. // Вестник РАСХН. - 2008. - № 2. - С. 13-14.
261. Шевцов А. А. Оценка однородности комбикормов при вводе суспензии хлореллы [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Пономарев // Материалы XLVIII отчетной научной конференции за 2009 г. Воронеж : ВГТА, 2010. - Т. 1. -
C. 86.
262. Повышение эффективности технологии комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, А. Н. Остриков [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2005. - 243 с.
263. Применение суспензии хлореллы в составе комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, и [др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 6. - С. 68-69.
264. Шевцов, А. А. Программно-логический алгоритм управления процессом производства комбикормов заданной крупности [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова // Автоматизация и современные технологии. 2003. - № 12. -С. 29-31.
265. Совершенствование теплотехнологических процессов в производстве комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, Р. М. Маджи-дов. - Воронеж : ВГТА, 2007. - 188 с.
266. Шевцов, А. А. Совершенствование технологии производства комбикормов заданной крупности [Текст] / А. А. Шевцов, Л. П. Пащенко, Л. И. Лыткина // Вестник ВГТА. - 2003. - № 8. - С. 49 - 57.
267. Способ приготовления комбикорма с добавкой суспензии хлореллы [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А. В. Пономарев // Докл. Всерос. науч.-техн. конф. Приоритетные направления науки и технологий. - Тула: ТулГУ, 2008.-С. 101-102.
268. Шевцов, А. А. Технология комбикормов: новые подходы и перспективы [Текст] / А. А. Шевцов, В. Н. Василенко, Е. С. Шенцова, Л. Н. Фролова // Воронеж, гос. технол. акад. - Воронеж : ВГТА, 2011. - 248 с.
269. Шевцов, А. А. Устойчивость и точность технологического потока кормопроизводства функционирования технологии комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Р. М. Маджидов // Материалы ХЕУ1 отчетной науч. конф. за 2007 г. : в 3 ч./ Воронеж, гос. технол. акад. - Воронеж, 2007. - 4.1. - 271 с. - С. 90.
270. Управление автотрофным биосинтезом в технологии производства комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А. В. Пономарев // Автоматизация и современные технологии. - 2009. - № 6. - С. 11-14.
271. Эксергетический анализ технологии комбикормов выровненного гранулометрического состава [Текст]/ А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, А. В. Пономарёв, Р. М. Маджидов // Изв. вузов. Пищевая технология. - 2009. - № 3. - С. 87-91.
272. Лечебно-профилактические добавки в кормопроизводстве [Текст] / Е. С. Шенцова, А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, А. В. Пономарев. - Воронеж : ВГТА, 2009. -199 с.
273. Шенцова, Е. С. Массообмен при культивировании микроводоросли в пленочном реакторе [Текст] / Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А. В. Пономарев // Материалы ХЬУ1 отчет, науч. конф. за 2007 г. - Воронеж : ВГТА, 2008. - Ч. 2. -С. 45.
274. Шенцова, Е. С. Методы исследования свойств зернопродуктов и вторичного сырья зерноперерабатывающих предприятий [Текст] / Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. А. Шевцов; Воронеж, гос. ун-т инж. технол - Воронеж: ВГУИТ, 2011. - 183 с.
275. Шенцова, Е. С. Получение, хранение и эффективное использование хо-линхлорида в качестве биологически активной добавки [Текст] / Е. С. Шенцова // Вестник ВГУИТ.- 2012. - № 2. - С. 81-86.
Ив-. Реализация прикладных задач автотрофного биосинтеза в технологии комбикормов [Текст] / Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А. В. Пономарев, Н. Ю. Ситников // Вестник ВГТА.- 2010. - № 3.- С. 19 - 22.
277. Шенцова, Е. С. Способ приготовления полнорационных комбикормов с применением суспензии хлореллы [Текст] / Е. С. Шенцова, А. В. Пономарев // Вестник ВГТА,- 2009. - № 3. - С. 11-15.
278. Технологическая линия ввода суспензии хлореллы в комбикорма [Текст] / Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, Е. Ю. Травина, В. Г. Козлов // Автоматизация и современные технологии. - 2008.- № 1.- С. 7-10.
279. Шенцова, Е. С. Технологическая линия производства комбикормов с вводом суспензии хлореллы [Текст] / Е. С. Шенцова // Материалы III Международной науч.-техн. конф. Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности «приоритеты развития». - Воронеж : ВГТА, 2009. - Т. 1. -С. 554- 557.
280. Шенцова, Е. С. Технологические возможности повышения однородности комбикормов [Текст] / Е. С. Шенцова // Материалы Международной конф. Современное производство комбикормов («Комбикорма-2012») / Международная промышленная академия, 6-7 февраля 2012 г. - М. : Пищепромиздат, 2012. - 80 с.
281. Шенцова, Е. С. Технология комбикормов [Текст] : учеб. пособие (гриф. УМО ТПП) / Е. С. Шенцова, А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина. - Воронеж : ВГТА, 2004.-204 с.
282. Шептицкий, А. Элеутерококк в рационах животных и птицы [Текст] / А. Шептицкий // Комбикорма. - 2007. - № 7. - С. 70-71.
283. Шестак, С. Н. Комбикорма для рыб и методы их кормления [Текст] / С. Н. Шестак. - М. : Агропромиздат, 1989. - 140 с.
284. Шестернина, С. А. Применение экструзионной технологии в комбикормовой промышленности [Текст] / С. А. Шестернина. - М. : ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1994. - С. 1-29 (Обзор, инфор.).
285. Щеблыкин, В. В. Новые смесители для предприятий [Текст] / В. В. Щеб-лыкин, JI. А. Кортунов, А. И. Сухарев // Комбикорма. - 1999. - № 3. - С. 20-22.
286. Щербакова О., Бехметьев Р. Особенности экструдирования зерна при вводе в корма для поросят [Текст] / О. Щербакова, Р. Бехметьев // Комбикорма. -2012,-№8.-С. 57-59.
287. Щербакова О., Казакова О. Вторичные продукты пищевой промышленности в функциональных комбикормах [Текст] / О. Щербакова, О. Казакова // Комбикорма. - 2011.-№ 8.-С. 75.
288. Щербинин, А. Г. Математическое моделирование процессов тепломассо-переноса при экструзии полимеров [Текст]: дис. ... канд. техн. наук / А. Г. Щербинин. - Пермь, 1994. - С. 34.
289. Шитиков, В. Новые отечественные премиксы [Текст] / В. Шитиков // Птицеводство . - 2000 . - № 3 . - С. 27.
290. Штоль, A.A. Расчет и конструирование культиваторов для одноклеточных водорослей / A.A. Штоль, Е.С. Мельников, Б.Г. Ковров. -Красноярск: Красноярское книжное издательство, 1976. - 96 с.
291. Экспресс метод определения холинхлорида в премиксах [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А. А. Дерканосова // Комбикорма. -2009,-№8. -С. 52.
292. Энергосберегающая технология комбикормов и система управления качеством продукции [Текст] / А. А. Шевцов, JI. И. Лыткина, Р. М. Маджидов, И. Б. Чайкин // Известия вузов. Пищевая технология. - 2008. - № 1. - С. 94 -97.
293. Эффективность применения ферментного препарата с витамином U [Текст] / Р. Томираев и [др.] // Комбикорма . - 2000 . - № 5 . - С. 29.
294. Ястребов, К. Ю. Однородность корма значит больше чем просто смешивание [Текст] / К. Ю. Ястребов, Ю. В. Жулавская // Хранение и переработка зерна. - 2002. -№ 1.-С. 49-52.
295. Andersen, R. A. Algal culturing techniques [Text] / R.A. Andersen. -Burlington: Academic Press, 2005. - 570 p.
296. Andersson, V. Beet pulp drying using pressurized superheated steam [Text] / V. Andersson // Int. Sugar J. - 1999. - V. 101, N. 1207. - P. 340 - 344.
297. A triple extrusion machine for continuous extrusion [Text] // Int. Food Market, and Technol. - 1996. - 10, № 3. - P. 33-34.
298. Bolsunovsky, A. Ya. Creating and Testing of Family of Fotobioreactors for Space Conditions [Text] / A. Ya. Bolsunovsky, D. A. Kazenin, V. A. Zhavoronkov // Proceedings of International Aerospace congress: Theory. Applications. Technology. -Moskow: STC «Petrovka», 1995.-P. 183-185.
299. Borowitzka, M. A. Commercial production of microalgae: ponds, tanks, tubes and fermenters [Text] / M. A. Borowitzka // Biotechnology. - 1999. - V. 70. - P. 313321.
300. Brisset, A. Twin screw extruder in confectionery [Text] / A. Brisset, Y. M. Brisset // Confect. Prod. - 1994. - 60, № 9. - P. 648-650.
301. Bruggemann J. and Niesar H.K. - 1965/66. Исследования промышленного производства комбинированных кормов. Зависимость степени однородности смеси от морфологических свойств ее компонентов.
302. Castaldo, D. From mixing to pellet durability [Text] / D. Cast // Feed international - May. - 1995. - Vol. 16, №5: P. 18-24.
303. Carvalho Carlos, W. P. Effect of sugar on the extrusion of maize grits and wheat flour [Text] / W. P. Carvalho Carlos , R. Mitchell John // Int. J. Food Sci. and Technol. - 2000. - 35, № 6. - P. 569-576.
304. DeHaan K. Liquid feed ingredients [Text] / K. DeHaan // Feed international -June, 1993. - Vol. 14, № 6. - P. 24-26.
305. Alonso, R. Effects of extrusion and traditional processing methods on antinu-trients and in vitro digestibility of protein and starch in faba and kidney beans [Text] / R. Alonso , A. Aguirre , F. Marzo // Food Chem. - 2000. - 68, № 2. - P. 159-165.
306. Sriburi, Pensiri Extrusion of cassava starch with either variations in ascorbic acid concentration or pH [Text] / Pensiri Sriburi, E. Hill Sandra // Int. J. Food Sei. and Technol.-2000.-V. 35,N2.-P. 141-154.
307. H. Neil Mermelstein Forum provides information on extrusion and dry-ing[Text] / H. Neil Mermelstein // Food Technol. - 2001. - V. 55, № 1. - P. 78-80.
308. Friedl, T. Die Systematik und Stammesgeschichte der Gruenalgen - eine Herausforderung fiaer die Molekularbiologie [Text] / T. Friedl // Biologie in unserer Zeit. -1998.-№ 4.-P. 246-258.
309. Jansen, H. D. Vitamin A - Stabiiitat beim herstellen von Mischfutter [Text] / H. D. Jansen, W. Friedrich//Kraftfutter. - 1984. - № 12. -V. 67. - P. 445-451.
310. Jared, R. Froetschner. Mixing: Simple process that hides its complexity (Part 2) [Text] / R. Jared // FeedTech. - 2007. - V. 11, № 3. - P. 13-15.
311. Lee, Y. K. Microalgal mass culture systems and methods: Their limitation and potential [Text] / Y. K. Lee // Apply Phycology. - 2001. - Vol. 13. - P. 307-315.
312. Miranda, M. S. Antioxidant activity of the microalga Chlorella vulgaris cul-tered on special conditions [Text] / M. S. Miranda, S. Sato, J. Mancini-Filho // Boll. Chim. Farmaceut. - 2001. - № 140.-P. 165-168.
313. Pfost H. B. Criteria for Evaluating Feed Mixer Performance [Text] / H. B. Pfast // Feedstufts. - 1966. - V.38. - № 43. - P. 30.
314. Pulz, O. Biotechnology with Cyanobacteria and Microalgae [Text] / O. Pulz, K. Scheibenbogen, W. Gross // Biotechnology. - 2000. № 2 (10). - P. 105-136.
315. Qiang, H. Physiological characteristics of Spirulina platensis (Cyanobacteria) cultured at ultrahigt cell densities [Text] / H. Qiang, H. Guterman, A. Richmond // J. Phy-col. - 1996. - Vol. 32. - P. 1066-1073.
316. Reungjitchachawali, M. Optimization of y-linolenic Acid Production of Spiru-lina platensis [Text] / M. Reungjitchachawali, M. Boonag // Apply Psychology. - 1994. -№ 6 (3). - P. 295.
317. Richmond, A. Microalgal biotechnology at the turn of the millennium: A personal view [Text] / A. Richmond // Apply Phycology. - 2000. - Vol. 12. - P. 441 -451.
318. Ilo, S. Role of lipids in the extrusion cooking processes [Text] / S. Ilo, R. Schoenlechner , E. Berghofe // Grasas y aceites (Espana). - 2000. - V. 51, № 1-2. - P. 97-110.
319. Vonshak, A. Appendix III — Grows media and conditions of Spirulina [Text] / A. Vonshak // Spirulina platensis (Arthrospira): Physiology, cell biology and biotechnology. - London: Taylor & Fransis, 1997. - P. 218-219.
320. Zilberman, D. Algoculture [Text] / D. Zilberman, M. Caswell. - Berkeley: University of California, 2000. - P. 100.
276
Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.