Процессы пищеварения и обмена веществ у телят черно-пестрого голштинизированного скота при различных уровнях и режимах молочного питания тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Морозов, Алексей Юрьевич

• Морозов, Алексей Юрьевич
• кандидат биологических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Морозов, Алексей Юрьевич

Введение

1 Обзор литературы

1.1 Химический состав и питательность кормов, используемых при выращивании телят.

1.2 Особенности роста и развития пищеварительного тракта у молодняка крупного рогатого скота в отдельные возрастные периоды и влияние их на процессы пищеварения у животных.

1.3 Роль микроорганизмов-симбионтов в процессах пищеварения у крупного рогатого скота.

1.4 Особенности пищеварения у телят в молочный и переходный период питания.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Процессы пищеварения и обмена веществ у телят черно-пестрого голштинизированного скота при различных уровнях и режимах молочного питания»

Актуальность работы.

В молочном скотоводстве одним из важных условий увеличения продуктивности животных является правильное, научно обоснованное выращивание ремонтного молодняка.

В настоящее время в производстве широко применяются разработанные зоотехнической наукой и практикой различные системы выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота. Однако само по себе применение различных схем кормления при выращивании ремонтного молодняка без учета физиологических возможностей молодых, интенсивно растущих животных не всегда обеспечивает запланированные показатели роста и развития, а также максимальное проявление генетически обусловленного уровня продуктивности. Большинство применяемых на практике систем выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота с целью достижения высоких показателей роста и развития предусматривают большой расход молочных кормов при кормлении телят в первые месяцы жизни. Однако это приводит к перерасходу ценного продукта питания — молока на выращивание телят, что снижает товарность молочных ферм. Кроме того, как показывает практика, выпаивание большого количества молока телятам в первые недели жизни, без учета физиологических и морфологических особенностей их развития, не всегда обеспечивает планируемые показатели роста животных. Это одна из причин частых случаев заболевания телят диареей, диспепсией и другими болезнями.

В настоящее время становится также очевидным, что добиться высокой эффективности выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота без знаний морфологических особенностей развития желудочно-кишечного тракта, физиологического действия используемых кормов и особенностей режима их скармливания не всегда удается на практике.

В производственных условиях кормления ремонтного молодняка крупного рогатого скота с использованием конкретных схем кормления животных не всегда учитывается тот факт, что телята рождаются с недостаточно развитыми отделами желудочно-кишечного тракта. При этом если в естественных условиях содержания теленка с коровой теленок подходит к матери и сосет молоко в сутки 25-30 раз по 200-250 граммов, то в условиях искусственного выпаивания молока из сосковой поилки или из ведра теленка поют 2-3 раза в сутки по 1,5-2 литра. Это приводит к нарушению процессов пищеварения - диарее, а несколько позже и к заболеванию диспепсией. В таких условиях не только не достигаются планируемые показатели роста телят, но нередко это приводит к гибели животных. В тоже время скармливание телятам растительных кормов, особенно концентратов и сена, в раннем возрасте, при сравнительно небольших нормах молочного питания с соблюдением режима скармливания молока, оказывает положительное влияние на развитие желудочно-кишечного тракта. При выращивании телят на схемах кормления с повышенным уровнем грубых и концентрированных кормов у растущих животных развивается раньше тип пищеварения, присущий взрослому молочному скоту. Замена части молочных кормов в схеме кормления высококачественными кормами, растительного происхождения и особенно специальными комбикормами не приводит к снижению будущей молочной продуктивности коров. Но при этом можно значительно повысить товарность молочных ферм.

В связи с изложенным, становится очевидной необходимость дальнейшего изучения особенностей пищеварения, обмена веществ и роста у молодняка крупного рогатого скота при различных уровнях и режимах скармливания молока.

Цель и задачи исследований.

Целью работы являлось изучение особенностей потребления корма, переваривания питательных веществ рациона и обмена азота, кальция и фосфора у телок черно-пестрого голштинизированного скота при различных уровнях и режимах скармливания молока.

При этом в задачу исследований входило:

- изучить особенности потребления корма и переваримости питательных веществ рациона у телок черно-пестрого голштинизированного скота при различных уровнях и режимах скармливания молока;

- изучить особенности обмена азота, кальция и фосфора у телок черно-пестрого голштинизированного скота при различных уровнях и режимах скармливания молока;

- выявить связь между уровнем и режимом скармливания молока телкам черно-пестрого голштинизированного скота, процессами пищеварения у них и показателями живой массы их в отдельные возрастные периоды.

Научная новизна

В результате применения комплексных исследований, включающих физиологические, биохимические и зоотехнические методы, получены новые данные о влиянии уровня и режима молочного питания телят на процессы пищеварения и обмен веществ.

В частности:

- выявлены особенности рубцового пищеварения у телят при различных уровнях и режимах молочного питания;

- изучено влияние различных уровней и режимов молочного питания телят на переваримость сухого вещества, протеина, жира и безазотистых экстрактивных веществ, а также на обмен азота, кальция и фосфора;

- разработана «Кормовая гранулированная смесь для животных» (заявка на изобретение № 200412306/13 от 27.07.2004 г.).

Практическая значимость работы

На основании полученных результатов в научно-хозяйственных и физиологических опытах уточнены норма и режим молочного питания телок черно-пестрого голштинизированного скота, разработана «Кормовая гранулированная смесь для животных».

Основные положения выносимые на защиту:

- особенности пищеварения и обмена веществ у телок черно-пестрого голштинизированного скота при различных уровнях и режимах молочного питания животных;

- особенности пищеварения и обмена веществ у телок черно-пестрого голштинизированного скота при частичной замене молока специальным комбикормом;

- связь показателей пищеварения и обмена веществ у телят черно-пестрого голштинизированного скота с интенсивностью их роста.

Апробация работы

Материалы диссертационной работы доложены на Всероссийской научно-практической конференции «Ветеринария. Современные аспекты и перспективы» (Орел,2002), на заседаниях кафедры зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных ОрелГАУ (2002-2005), на расширенном заседании кафедры зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных ОрелГАУ (2005).

Реализация результатов исследований

Результаты научных исследований внедрены в опытном хозяйстве ОрелГАУ (акт внедрения от 16 сентября 2004 года). Публикации

По материалам диссертации опубликовано 7 научных работ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Физиология», Морозов, Алексей Юрьевич

ВЫВОДЫ

1. Показатели превращения питательных веществ в преджелудках, переваримости их в желудочно-кишечном тракте, обмена веществ и интенсивности роста у телок черно-пестрого голштинизированного скота зависят от возраста животных, а также уровня и режима молочного питания.

2. В рубцовой жидкости телок 20-, 90-, и 180-дневного возраста количество бактерий составляло соответственно 21,6±0,7; 34,2±0,9 и 36,6±1,1 млрд. в 1 мл, инфузорий - 1,5±0,2; 139,4±4,2 и 140,4±4,6 тыс. в 1 мл, активность протеазы - 20,4±0,6; 22,1 ±0,8 и 16,4±1,1 мкг/мин прироста глицина, активность пептидазы - 18,2±0,4; 22,1 ±0,8 и 16,4±1,1 мкг/мин прироста глицина, активность липазы -4,0±0,2; 5,1±0,6 и 5,0±0,8 условных единиц, концентрация общего азота - 112,0± 1,2; 103,6±1,1 и 96,4±2,1 мг%, концентрация аммиачного азота - 12,3±0,4 ; 10,4±0,6 и 11,2±0,4 мг%, концентрация летучих жирных кислот - 4,0±0,2; 5,6±0,4 и 8,6±0,6 мМоль/ЮОмл.

К 180-дневному возрасту телок количество бактерий в рубцовой жидкости их увеличивается и достигает показателя взрослых животных, инфузории появляются с 20-дневного возраста, но к 90-180-дневному возрасту количество их резко увеличивается и достигает показателя взрослых животных, показатели протеолитической и пептидазной активности рубцовой жидкости телок достаточно высокие уже в 20-дневном возрасте к 180-дневному возрасту снижаются, концентрация общего и аммиачного азота незначительно снижается с возрастом животных или остается на одном уровне, а активность бродильных процессов в рубце телок с возрастом достоверно увеличивается судя по концентрации летучих жирных кислот.

3. Потребление питательных веществ телками с возрастом увеличивается, а коэффициенты переваримости их в желудочно-кишечном тракте изменяются в зависимости от состава рациона. Коэффициент переваримости сухого вещества рациона у телок в 20- , 90- и 180-дневном возрасте составляли соответственно 63,5+1,2; 68,9+1,2 и 5 7,6+ 1,2 процента.

4. При скармливании 20-дневным телкам 1,2 и 3 подопытных групп соответственно 6; 6 и 4 кг молока за 3; 6 и 6 раз в сутки количество бактерий в рубцовой жидкости животных соответственно составило 21,6±0,7; 24,1 ±0,8 и 27,8+0,8 млрд. в 1 мл, активность протеазы - 20,4+0,6; 24,5+0,6 и 31,2+0/7 мкг/мин прироста глицина, а пептидазы - 18,2+0,4; 21,6+0,5 и 24,5+0,6 мкг/мин прироста глицина, коэффициент переваримости сухого вещества рациона составил соответственно 63,51,2; 91,9+1,6 и 92,7+1,5 процентов.

5. При содержании телок 1 группы на схеме кормления включающей 350 кг молока и замене в схеме кормления телок 2 и 3 групп 20% молока соответственно простой концентратной смесью и комбикормом., в рубцовой жидкости 90-дневных телок 1,2 и 3 подопытных групп количество бактерий составило соответственно 34,2+0,9; 37,1+1,1 и 38,9+1,0 млрд. в 1 мл, инфузорий - 139,4+4,2; 151,2+4,5 и 159,8+4,0 тыс. в 1 мл, активность протеазы - 26,4±1,0; 28,6+1,2 и 29,4+1,2 мкг/мин прироста глицина, пептидазы - 22,1 ±0,8 ; 26,4±0,8 и 28,0±1,0 мкг/мин прироста глицина, концентрация общего азота - 103,6+1,1; 114,5+1,0 и 116,8+1,2 мг%, аммиачного азота- 10,4+0,6; 9,1+0,7 и 8,2+0,6 мг%, летучих жирных кислот -5,6+0,4; 6,9+0,4 и 8,1 +0,7 мМоль/100 мл.

6. Показатели потребления сухого вещества рациона у 90-дневных телок 1,2 и 3 подопытных групп составили соответственно 2200,0; 2576,0 и 2590,7 г, а коэффициент переваримости сухого вещества у телок 1,2 и 3 групп соответственно составлял 68,9+1,2; 69,8+1,5 и 73,4+1,5 процентов.

7. Увеличение кратности скармливания суточной нормы молока телятам в первые три недели жизни их и сокращение количества молока в схеме кормления крупного рогатого скота за счет балансирования рационов по питательным и биологически активным веществам оказывает положительное влияние на поедаемость и переваримость питательных веществ рациона, на морфологические и биохимические показатели крови, а также на интенсивность роста животных.

8. В первом научно-хозяйственном опыте на телках 1,2 и 3 подопытных групп увеличение кратности скармливания 6 кг молока (суточная норма) с трех (1 группа) до шести раз (2 группа), снижение суточной нормы молока с 6 до 4 кг с одновременным увеличением кратности скармливания до шести раз (3 группа) привело к достоверному увеличению живой массы телок к 6-месячному возрасту соответственно 139,6±1,1; 152,1±1,4 и 149,2±1,2 кг.

Во втором научно-хозяйственном опыте на телках 1,2 и 3 подопытных групп сокращение количества цельного молока в схеме кормления телок с 350 кг (1 группа) до 280 кг (2 и 3 группы) за счет простой концентратной смеси (2 группа) и специального комбикорма (3 группа), привело к достоверному изменению массы телок к 18-месячному возрасту соответственно 352,8±2,1; 346,1±2,0 и 361,4±2,2 кг.

9. Сокращение количества молока в схеме кормления телок черно-пестрого голштинизированного скота на 20 % по сравнению с общепринятой схемой кормления №2а, включающей 350 кг цельного молока, с одновременным балансированием рационов животных специальным комбикормом позволяет снизить расход молока на выращивание телок без ущерба для роста и развития животных и обеспечивает экономический эффект при выращивании одной телки до 6-месячного возраста в размере 206,9 рублей.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании результатов исследований представляется возможным предложить производству:

1) в первые 15-20 дней жизни телят при суточной норме молока 5-6 кг им необходимо выпаивать за одну дачу 0,5 кг молока в первую декаду жизни и 1 кг молока во вторую декаду жизни. После 20-дневного возраста телят количество выпаиваемого молока может быть увеличено до 2 кг. При несоблюдении рекомендуемого режима выпаивания молока телятам у них повышается скорость эвакуации молока по желудочно-кишечному тракту и снижается его использование, что приводит к ухудшению состояния здоровья телят и снижению интенсивности их роста.

2) при невозможности организации предлагаемого режима выпаивания молока телятам в первые 20 дней жизни, им необходимо в сутки выпаивать не более 10 % молока от массы тела.

3) сокращение количества молока в схемах кормления телят на 20% за счет включения в их рационы специального комбикорма позволяет снизить расход молока на их выращивание без ущерба для роста и развития животных.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Морозов, Алексей Юрьевич, 2005 год

1. Аитова, М.Д. Обеспеченность лактирующих коров аминокислотами, при включении в рацион мочевины / Аитова М.Д., Соммер А. // Пищеварение и биосинтез молока у сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. / ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1982. - С.89-96

2. Алиев, А.А., Джавадов А.К. Способ определения количества инфузорной массы в содержимом преджелудков // Докл. ВАСХНИЛ. 1986. - т. XXX. -С. 24-27.

3. Асатиани, B.C. Новые методы биохимической фотометрии / B.C. Асатиани. М.: Наука, 1965. - 164 с.

4. Бегучев, А.П. Формирование молочной продуктивности молочного скота. -М.: Колос, 1969.-С. 168.

5. Беленький, Н. Г. Инфузории телят // Ветеринария. 1953. - №2. -С.25-27

6. Бергнер, X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных / Бергнер X., Кетц Х.-А. / Пер. с нем. и предисловие Холманова A.M. М.: Колос, 1973.-597 е., ил.

7. Блекстер, К.Л. Питание жвачных животных. В кн.: Новое в физиологии домашних животных.- М.-Л.: Сельхозгиз, 1958. Т. 1. - С. 11-56

8. Богданова, Е. М. Особенности развития пищеварительной деятельности у телят, выращиваемых на разных типах кормления // Выращивание молодняка крупного рогатого скота: Сб. науч. тр. М.,1956. - С.67-71

9. Бондаренко, Г.А Процессы пищеварения в рубце жвачных / Бондаренко Г.А., Черник Т.П. // Успехи современной биологии. 1956. - Т.42. - № 2. -С. 229-232

10. Брайант, М.П. Бактерии рубца. В кн.: Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. М.: Колос, 1964. -С.93-131

11. Будная, М.В. Активность целлюлозорасщепляющей микрофлоры рубца крупного рогатого скота при кормлении животных рационами различного состава: Автореф. дисс. канд. биол. наук.- Краснодар, 1963. 23 с.

12. Бурлакова, JT.B. Морфологические изменения органов пищеварения у телят при выращивании на рационах с включением ферментных препаратов // Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1990. - Вып. 3. - С. 37-40

13. Вракин, В.Ф. Морфо- и гистологическое строение стенок различных мешков рубца крупного рогатого скота в связи с возрастом : Тез. докл. Всесоюз. научн. конф. Казань, 1963. - С.395-398

14. Вракин, В.Ф. Разработка методики изолированного участка рубца и некоторые данные по изучению всасывания: Автореф. дисс. канд. биол. наук. М., 1961.-23 с.

15. Гапонов, Н.Н. Результаты исследования содержимого рубца новорожденных телят. Горький, 1976. - Т.86. - С.90-91

16. Гжицкий, С.З. Биохимические процессы в преджелудках жвачных. В кн.: Биохимия высокой продуктивности животных. М.: Колос, 1966. -С.84-87

17. Гусев, А.А. Мочевинорасщепляющие микробы некоторых кормов // Животноводство. М., 1965. - № 3. - С.82-83

18. Гущин, Н.Н. Протеолитические микроорганизмы рубца и слепой кишки овец, содержащихся на различных рационах: Автореф. дисс. канд. биол. наук. Боровск, 1969. - 22 с.

19. Георгиевский, В.И. Практическое руководство по физиологии сельскохозяйственных животных: Учебн. пособие для с.-х. вузов В.И. Георгиевский /. М.: Высшая школа, 1976. — 352 е.: ил.

20. Дегтярёв, В.П. Возрастные и видовые особенности активности пищеварительных ферментов у жвачных животных: Автореф. дисс. докт. биол. наук М., 1974. - 33 с.

21. Дегтярёв, В.П. Ферментативная активность стенки желудка жвачных: Тез. докл. Целиноградского СХИ. 1965. - С.35-42

22. Дегтярев, В.П. Особенности переваривания жиров у жвачных / В.П. Дегтярев // Тезисы докладов конференции СевНИИЖ. Бишкуль. - 1970. -С. 30-31.

23. Дегтярев, В.П. Возрастные особенности переваривания питательных веществ у крупного рогатого скота / В.П. Дегтярев, А.С. Козлов // Животноводство. 1973. - № 4. - С. 52-55.

24. Дегтярев, В.П. Модификация операции наложения фистулы панкреатического протока у крупного рогатого скота / В.П. Дегтярев, А.С. Козлов // Биологические науки: Тематический сборник трудов. Алма-Ата, 1974. - Вып. 1.-С. 102-105.

25. Дегтярев, В.П. Нарушение обмена веществ у телят при диспепсии / В.П. Дегтярев, А.С. Козлов // Сборник научных трудов ТСХА. М, 1977. -Вып. 235. - С. 84-86.

26. Джавадов, А.К. Обмен фосфолипидов в рубце телок в раннем постнатальном онтогенезе // Тез. докл. IV межд. научно-практ. конф. «Проблемы с.-х. производства на совр. этапе и пути их решения». -Белгород, 2000.

27. Джамбулатов, М.М. Изменение фауны преджелудков крупного рогатого скота при различных рационах: Сб. научн. тр. / Дагестанкий СХИ. -1955. Т.6. - С.67-68

28. Джамбулатов, М.М. Участие инфузорий в расщеплении целлюлозы: Сб. научн. тр. / Ленинградский ветеринарный институт. Л., 1955. -Вып. 15.-С.67-68.

29. Жеребцов, П.И. Возрастные особенности пищеварительного тракта жвачных в межуточном обмене азота / Жеребцов П.И., Вракин В.Ф., Полищук С.А. // Известия ТСХА. -М.,1965. Вып.2. - С. 173-185.

30. Жеребцов, П.И. Процессы пищеварения у жвачных животных в связи с возрастом // Известия ТСХА. М.,1964. - Вып.З. - С.203-223.

31. Жеребцов, П.И. Некоторые вопросы возрастной физиологии пищеварения и обмена веществ у жвачных // Сельскохозяйственная биология. 1968. - № 4. - С.483-493.

32. Жеребцов, П.И. Обмен белка и аминокислот в рубце телят в связи с возрастом / Жеребцов П.И., Вракин В.Ф. // Известия ТСХА. 1962. -Вып.5. - С.169-172.

33. Жирков, И.Н. Сычужная секреция молодняка крупного рогатого скота (обзор) / И.Н. Жирков // Сельскохоз. биология. 1997. - № 6. - С. 31-43.

34. Здорик, О.В. Материалы по изучению микробов рубца, расщепляющих мочевину: Автореф. дисс. канд. биол. наук. М., 1964. - 20 с.

35. Имшенецкий, А.В. Микробиология целлюлозы. М., 1953. - С.24-31

36. Калашников, А.П. Кормление молочного скота / А.П. Калашников. М.: Колос, 1968.-272 с.

37. Калашников, А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие: ч. 1. КРС.- М, 1994.- 674 с.

38. Клейменов, Н.И. Эффективность различных типов кормления телят. -М., 1963.-69 с.

39. Клейменов, Н.И. Закономерности роста и развития молодняка крупного рогатого скота в различные возрастные периоды // Кормление молодняка крупного рогатого скота.-М.: Агропромиздат, 1987.- с.5-12

40. Клейменов, Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

41. Козлов, А.С. Особенности адаптации микроорганизмов симбионтов в рубце молочного скота к различным условиям кормления // Усвоение питательных веществ у жвачных животных: Сб. научных трудов. - 1987. -№ 85. - С.27-33.

42. Козлов, А.С. Особенности пищеварения у лактирующих коров в зависимости от качества протеина и углеводов в рационе // Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных: Тез. докл. конф. Боровск, 1990. - С. 27-31

43. Козлов, А.С. Эффективность использования аминокислот у лактирующих коров при различных типах кормления: Тез. докл. Всесоюз. совещ. Боровск, 1991. - С.2-7

44. Козлов, А.С. Обмен аминокислот у лактирующих коров в зависимости от уровня продуктивности . и условий кормления // Белково-аминокислотное питание сельскохозяйственных животных: Тез. докл. Всесоюз. совещ. Боровск, 1987. - С.28-34

45. Козлов, А.С. Влияние способов скармливания кормов на процессы пищеварения и продуктивность у коров: Тез. научн. сообщ. XIV съезда Всесоюзн. физиол. общества им. И.П. Павлова. JI.: Наука, 1983. - С.262-265

46. Козлов, А.С. Использование азотистых веществ у молочного скота в связи с физиологическим состоянием и условиями кормления: Сб. научн. тр. Боровск, 1985. - Т. 30. - С. 58-63

47. Козлов, А.С. Обмен азотистых веществ и пути повышения их использования у крупного рогатого скота: Дисс. докт. биол. наук. -Бишкуль, 1991.-401 с.

48. Козлов, А.С. Обмен азотсодержащих веществ у молодняка крупного рогатого скота в связи с возрастом и кормлением: Автореф. дисс. канд. биол. наук JI., 1975. - 24 с.

49. Козлов, А.С. Производство и рациональное использование кормов // Вестник сельскохозяйственной науки. 1987. - № 7. - С. 52-55

50. Козлов, А.С. Влияние способов скармливания кормов на продуктивность лактирующих коров // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С.105-110

51. Козлов, А.С. Новые технологии приготовления и скармливания кормов сельскохозяйственным животным // Животноводство на Европейском Севере: фундаментальные проблемы и перспективы развития: Тез. докл. Междунар. конф. Петрозаводск, 1996. - С.270-271

52. Козлов, А.С. Применение специальных комбикормов частичных заменителей молока и обрата при выращивании телят в Северном Казахстане / А.С. Козлов. - Алма-Ата.: Кайнар, 1977. - 12 с.

53. Козлов, А.С. Современные технологии в скотоводстве Орловщины / А.С. Козлов, А.И. Гришков // Зоотехния. 2000. - № 7. - С. 44-48.

54. Козлов, А.С. Особенности обмена азотистых веществ и молочная продуктивность у коров при различных условиях кормления / А.С. Козлов // Пищеварение и биосинтез молока у с.-х. животных: Сборник научных трудов. Боровск, 1982. - С. 97-104.

55. Козлов, А.С. Кормление ремонтных телок на специализированных фермах Северного Казахстана. // Тезисы докладов региональной научно-практической конф.- Петропавловск, 1986.

56. Козлов, А.С. Особенности использования аминокислот на синтез белка молока у коров различных возрастов. // Всесоюз. симпозиум по физиологии и биохимии лактации.- Тезисы докл, 1986.- Ч. 1

57. Козлов, И.А. Особенности потребления, переваримости и обмена веществ у коров черно-пестрого голштинизированного скота с различным продуктивным потенциалом // Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук. Орел 2003.

58. Козлова, А.А. Особенности обмена липидов у телок черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от возраста и условий кормления // Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук. Орел 2003.

59. Кондаков, Т.А. Микрофлора рубца коров в Якутской АССР. Труды Якутского НИИСХОЗа, выпуск 7, 1965.-С. 20-24.

60. Коршунов, В.Н. Эффективность использования азота жвачными при разных его источниках / Коршунов В.Н., Курилов Н.В., Севастьянова Н.А. и др. // Пищеварение и синтез молока у сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. Боровск, 1982. - С. 49-52

61. Кочкарев, В.Р. Эколого-химический мониторинг питательности луго-пастбищной растительности / В.Р. Кочкарев, П.В. Кочкарев Орел, 2001. - 128 е.: ил.

62. Коштоянц, Х.С. Белковые тела, обмен веществ, инертная регуляция / Х.С. Коштоянц-Из-во АН СССР, 1951. 165 с.

63. Красота, В.Ф. Некоторые гистологические данные о строении внутренних органов бестужевских телят, выращенных в различных условиях кормления: Сб. научн. тр. / Ульяновский СХИ. Ульяновск, 1957. - Т.5. - Вып.1. - С.61-64

64. Кроткова, А.П. Изменение уровня летучих жирных кислот в рубце и его связь со слюноотделением и обменом веществ у жвачных животных: Автореф. дисс. докт. биол. наук. Д., 1965. - 38 с.

65. Крохина, В.А. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение). Справочник / Крохина В.А., Калашников А.П., Фисинин В.И. и др. // М.: Агропромиздат, 1990. 304 с.

66. Курилов, Н.В. Возрастные изменения и межуточный обмен у животных / Курилов Н.В., Севастьянова Н.А. // Сельскохозяйственная биология. -1968. Т.З. - №2. - С.239-244

67. Курилов, Н.В. Изучение пищеварения у жвачных. Методические указания / Курилов Н.В., Севастьянова Н.А. Коршунов В.Н и др. -Боровск, 1987.- 105 с.

68. Курилов, Н.В. Использование азота аммиака для синтеза белка и аминокислот в пищеварительном тракте жвачных животных. В кн.: Аминокислоты в животноводстве. Боровск, 1973. - С.43-59

69. Курилов, Н.В. Новая система оценки и нормирования протеинового питания коров / Курилов Н.В., Кальницкий Б.Д.,Медведев Н.К. Боровск, 1989.-346 с.

70. Курилов, Н.В. О всасывательной и синтетической функции рубцовой стенки у жвачных // Доклады ВАСХНИЛ. 1965. - № 1. - С.27-29

71. Курилов, Н.В. Пищеварение в рубце коров и использование азота корма при различном белковом питании / Курилов Н.В., Айрапетова Р.Т. // Вестник сельскохозяйственной науки. — 1962. № 12. - С.51-57

72. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Курилов Н.В., Кроткова А.П. М.: Колос, 1971. - 432 е., ил.

73. Курилов, Н.В. Изучение пищеварения у жвачных (Методические указание) / Курилов Н.В., Севастьянова Н.А., Коршунов В.Н., Мысник Н.Д., Подшибякин А.Е., Фирсов В.И., Харитонов J1.B., Щогалев С.Я. М.: Колос, 1979.-139 с.

74. Кусень, С.И. Некоторые показатели обмена веществ в тканях рубца крупного рогатого скота: Сб. научн. тр. / Кусень С.И., Пупин И.Г. / Институт земледелия и животноводства западных регионов Украины. -1961. Т.14. - Вып.4. - С.52-58

75. Лапшин, С.А. Практикум по зоотехническому анализу кормов / Лапшин С.А., Матяев В.И., Чавкина Л. И. Саранск: Изд-во Мордов. Ун-та, 1991.- 148 с.

76. Лихачев, А.И. Структура слизистой рубца у животных с различной продуктивностью // Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. М.: Наука, 1964. - С. 195-197

77. Ломова, Н.И. Целлюлозные микроорганизмы желудочно-кишечного тракта крупного рогатого скота. В кн.: Микробиология. 1953. - Т.22. -Вып. 2.- С.45-47

78. Лукашик, Н.А. Зоотехнический анализ кормов / Н.А. Лукашик, В.А. Тащилин М.: Колос, 1965. - 186 с.

79. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Меркурьева Е.К., Абрамова А.В., Бакай А.В.-М.: Колос, 1991.-423 с.

80. Мошкина, С.В. Особенности рубцового пищеварения у черно-пестрого голштинизированного скота в связи с возрастом и условиями кормления // Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук. -Орел 2003.

81. Наумова, А.А. Обмен макро- и микроэлементов у коров черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от физиологического состояния и условий кормления // Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук. Орел 2003.

82. Нелипа, П.А. Особенности сычужной секреции у телят в связи с возрастом и влиянием различной температуры выпаиваемого молока: Автореф. дис. . канд. биол. наук / П.А. Нелипа. Киев, 1963. - 20 с.

83. Несипбаев, Т.Н. Возрастные изменения количества сахара, летучих жирных кислот и численности инфузорий в содержимом рубца у телят: Автореф. дисс. канд. биол. наук. Алма-Ата, 1967. - 19 с.

84. Орт, А. Пищеварение в рубце и его значение для кормления жвачных / Орт А., Кауфман В. В кн.: Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. -М.: Колос, 1964. С.500-581

85. Овсянников, А.И. Основные положения по аминокислотному питанию свиней / А.И. Овсянников // Аминокислотное питание свиней и птицы. -М.: Из-во с.-х. Литературы журналов и плакатов, 1983. С.43-59.

86. Полищук, С.Д. Об экскреторных процессах в пищеварительном тракте жвачных животных: Автореф. дисс. канд. биол. наук. М., 1964. - 22 с.

87. Попов, П.Ф. Особенности пищеварения и обмена веществ у жвачных при нарушении кормления // Вестник сельскохозяйственной науки. -1967. № 6. - С.38-42

88. Прокудин, А.В. Возрастные изменения некоторых пищеварительных процессов в рубце овец: Автореф. дисс. канд. биол. наук. Омск, 1961. - 20 с.

89. Пшеничный, П.Д. Выращивание телят на мясо при малом расходе цельного молока // Кормление сельскохозяйственных животных, выпуск 7. Л.:Колос,1996- С. 63-83.

90. Рой, Дж.Х.Б. Выращивание телят / Дж.Х.Б. Рой; перевод с англ. В.Р. Зельнера, Н.А. Смекалова; с предисл. П.В. Демченко. М.: Колос, 1973.-358 е.: ил.

91. Рой, Дж. X. Б. Выращивание телят / Пер. с англ. Жидкоблиновой Г. Н., Карликова Д. В. М.: Колос, 1982. - 470 е., ил.

92. Самнер, Д.Б. Химия ферментов и метод их использования / Д.Б. Самнер, Г.Ф. Сомерс.-М.: Колос, 1948.-301с.

93. Свечин, К.Б. Возрастная физиология животных / Свечин К.Б., Аршавский И.А., Квасницкий А.В. и др. / Под ред. Свечина К.Б., Квасницкого А.В. М.: Колос, 1967. - 431 с.

94. Солдатенков, П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных. Л.: Наука, 1970. - 251 с.

95. Справочник по ветеринарной биохимии / Холод В.М., Ермолаев Г.Ф. -М.: Урожай, 1988.- 168 с.

96. Степанов, Д.В. Рекомендации по использованию голштинофризской породы в совершенствовании черно-пестрого и симментальского скота Орловской области / Д.В. Степанов. Орел, 1987. - 36 с.

97. Сучков, П.А Выращивание телят на разных нормах расхода молока. «Труды Великолукского с/х института», 1965. С. 28.

98. Тараканов, Б.В. О типах брожения в рубце жвачных // Зоотехния.-2001.- №6.-С. 8-9

99. Тараканов, Б.В. Оценка вклада микрофлоры рубца в фонды питательных веществ содержимого кишечника и ее переваримости в желудке у жвачных // Бюлл. Научн.тр. / ВНИИФБиП с.-х. животных. -Боровск, 1982.-Вып. 4.- С.47-51

100. Тараканов, Б.В. Изучение микрофлоры преджелудков у жвачных. Методические указания / Тараканов Б.В., Долгов И.А., Николичева Т.А. -Боровск, 1977.-92 с.

101. Томмэ, М. Ф. Методики определения переваримости кормов и рационов. -М., 1969.-40 с.

102. Тулбаев, П. Т. О пусковых факторах жвачки в онтогенезе: Тез. докл. АН СССР. 1958. - Т. 123. - № 2. - С.21-23

103. Туревский, А.А. Структурные и гистологические основы функциональной деятельности преджелудков крупного рогатого скота в онтогенезе: Автореф. дисс. докт. биол. наук. JL, 1964. - 39 с.

104. Фицев, A.M. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных животных / Фицев A.M., Воронкова Ф.В. // Обзорная информация. М., 1986. - 54 с.

105. Хайрутдинов, Х.Ш. Сычужная секреция крупного рогатого скота : ♦ Автореф. дис. докт. Биол. Наук. М.: Колос, 1965. - 41с.

106. Харитонов, JI.B. Возрастные изменения сычужного сокоотделения и рубцового пищеварения у телят // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных, Т.8. Боровск, 1970.-С. 149-158

107. Харитонов, JI.B. Участие аминокислот в регуляции сычужного пищеварения у телят / Харитонов JI.B., Харитонова О.В.: Сб. науч. тр. / ВНИИФБиП с.-х. животных. 1999. - Т.38. - С. 502-513

108. Харитонов, JI.B. Процессы пищеварения у телят при скармливании заменителей молока с включением кормовых дрожжей / Харитонов JI.B., Курилов Н.В., Алимов Т.К.: Сб. науч. тр. / ВНИИФБиП с.-х. животных. 1980. - Т.24. - С.83-90

109. Хейджмейстер, X. Синтез микробиального протеина и его переваримость высокопродуктивными молочными коровами / Хейджмейстер X., Люппинг В., Кауфман В. // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос, 1983. - Вып. 2. - С. 6884

110. Хруцкий, Е.Т. О нервно-гуморальной регуляции моторной деятельности многокамерного желудка у телят и ягнят / Е.Т. Хруцкий // Труды Чкаловского сельскохозяйственного института им. А.А. Андреева. 1962. - т. 5. - С. 114-115.

111. Чалмерс, М. Синтез белка в рубце // Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. М.: Колос, 1964. -С.157-178

112. Шманенков, Н.А. Рост телят и усвоение ими азота в зависимости от уровня кормления / Шманенков Н.А., Савран Е.Г., Григорьев Н.Г. // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных, Т.1. Боровск, 1964. - С.61-71

113. Шмидт, Г.А. Наблюдения над внутриутробным развитием крупного рогатого скота: Сб. научн. тр. / Институт морфологии животных им. А.Н.Северцева. 1954. - Т. 12. - С.5-9

114. Щеглов, В.В. Влияние различного уровня протеина в рационах коров на использование азота и переваримость питательных веществ рациона / Щеглов В.В., Шведова Т.И. // Вестник Академии наук. БССР, 1969. - № 1. - С. 48-52

115. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. / М.: Колос, 1979. с. 256.

116. Эннисон, Е.Ф. Обмен веществ в рубце / Эннисон Е.Ф., Льюис Д. / Пер. с англ. ГохманаЛ.С. / Под ред. Каплана В.А. М., 1962.- 175 с.

117. Эрнст, Л.К. Особенности рубцового пищеварения, биосинтез молока, молочного жира и белка у коров, выращиваемых на кормах с различной технологией приготовления / Эрнст Л.К., Обухова Л.С. // Сельскохозяйственная биология. 1977. - № 4. - С.563-568

118. Ярошевский, А.Я. Кровь и внутренняя среда организма. Лимфа / А.Я. Ярошевский //Физиология системы крови. Л.: Наука, 1968. - С. 5-13.

119. Breves, G. Mikroorganismen in den Vormagen. In: Physiologie der Haustiere / Breves G., Engelhardt W. Stuttgart: Enke im Hippokrates Verlag, 2000. - S.69-80

120. Ehrlein, H. J. Vormagenmotorik und Ingestapassage. In: Physiologie der Haustiere / Hrsg. Breves G., Engelhardt W. Stuttgart: Enke im Hippokrates Verlag, 2000.-S.81-97

121. Faichney, G. J. The kinetics of particulate matter in the rumen. In: Control of Digestion and Metabolism in Ruminants / Eds. Milligan L. P., Grovum W. L., Dobson A. New Jersey, 1986. - P.173 - 195

122. Gabel, M. Untersuchungen zum Protein- und Aminosauren umsatz im Verdauungstrakt bei Wachsenden Jungbullen / Gabel M., Poppe S. // Arch. Tierernahr. 1985. - Bd. 35. - №. 11. - S. 807-816

123. Gaudet, G. Utilisation du glucose et du cellobiose par trois souches de Tibrobacter succinogenes / Gaudet G., Cheng K.J. // Reprod. Nutrit. Developm. 1990. - Suppl. 2. - P. 201-202

124. Hespell, R.B. Microbial digestion of hemicelluloses in the rumen // Microbial. Sch. 1988. - V.5 . - № 12. - S. 362-365

125. Hofmann, R. Die funktionelle Morphologie des Wiederkauermagens / Hofmann R., Schnorr B. Ferd. Enke Verlag, 1982. - 365 s.

126. Huhtanen, P. Enzyme activities of rumen particles and feed samples incubated in situ with differing types of cloth / Huhtanen P., Vanhatalo A., Varvikko T. // Brit. J. Nutrit. 1998.- Vol.79. - № 2. - P. 161-168

127. Lengeman, F.W. The development of rumen function in the dairy calf. / Lengeman F.W., Allen N.N. // J. Dairy Sci. V. 38, № 6, 1955, p. 651.

128. Lewis, D. Studies on the portae blood of sheep / Lewis D., Hill K.J., Annisson E.F. // Absorption of ammonia from the rumen of the sheep. Biochem. J. V. 66. - №4. 1957. - p. 558.

129. Malafaia, P.A.M. Determinacao das fracoes que constituem os carboidratos totais e da cinetica ruminal da fibra em detergente neutro de alguns alimentos para ruminantes / Malafaia P.A.M., Valadares F.S. de C.,

130. Vieira R.A.M., Da Silva J.F.C., Pereira J.C. // Rev.brasil.Zootecn. 1998. -Vol.27. - № 4. - P. 790-796

131. Nishida, R. Effects of ratio of concentrate to roughage and kinds of hay in a ration on digestion kinetics of fibrous and soluble plant materials in rumen / Nishida R. a. e. // J.Fac.Agr. 1989. - Vol. 25. - P. 65-76

132. Nunes do Prado, J. Digestion des proteines de pois dans la caillette etrlintestin grele du veau preruminant: resultats preliminaires / Nunes do Prado J., Toullec R, Guilloteau P., Gueguen J. // Reprod. Nutrit. Developm. -1990.- Suppl. 2. P. 195-196

133. Owens, F. N. Digesta passage and microbial protein synthesis / Owens F. N., Goetsch A. L. In: Control of Digestion and Metabolisem in Ruminants / Eds. Milligan L. P., Grovum W. L., Dobson A. New Jersey, 1986. -P. 196-226

134. Stern, M. D. Efficiency of microbial protein in the rumen // Proceedings: Nutrition Conference. 1986. - P. 10-19