Особенности обмена углеводов у молодняка черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от возраста и условий кормления тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Костиков, Александр Анатольевич

• Костиков, Александр Анатольевич
• кандидат биологических наук
• 2002

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Костиков, Александр Анатольевич

ВВЕДЕНИЕ.:.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Углеводы и их роль в питании животных

1 Д.Углеводный состав кормовых ресурсов

1.3.Возрастные особенности углеводного обмена у крупного рогатого скота

1.4.0собенности обмена углеводов у крупного рогатого скота в зависимости от уровня и источников, а также от соотношения их с другими составными веществами рациона.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Особенности обмена углеводов у молодняка черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от возраста и условий кормления»

С ростом поголовья сельскохозяйственных животных и увеличения их продуктивности отечественными и зарубежными учеными проводится большая работа по пересмотру и уточнению норм питательных и биологически активных веществ в кормовых рационах.

Основной целью этих исследований является физиологическое обоснование потребностей животных в питательных и биологически активных веществах для максимального раскрытия генетически обусловленных возможностей их продуктивности. Заслуживает также внимания вопрос рационального использования нормативных средств животных при оптимальных нормах и соотношениях питательных и биологически активных веществ в их рационах.

При организации нормативного кормления животных необходимо знать, прежде всего, потребность их в протеине, углеводах, липидах, минеральных веществах и витаминах. При этом если изучению особенностей протеинового, минерального и витаминного питания посвящено преобладающее количество научно-исследовательских работ, то изучению обмена углеводов в организме сельскохозяйственных животных было уделено меньше внимания. И лишь в последнее время, с ростом продуктивности сельскохозяйственных животных, у нас в стране и за рубежом изучению углеводного питания уделяется большое внимание. В последние годы возрос интерес исследователей не только к изучению количественных, но качественных особенностей углеводного питания животных.

В новых нормах кормления сельскохозяйственных животных (А.П.Калашников и др., 1985 г.) учитывается содержание в рационах клетчатки, крахмала и сахара. Сырая клетчатка растительных кормов состоит из собственно клетчатки, гемицеллюлозы, инкрустирующих веществ и образует основу оболочки растительной клетки. Крахмал - резервный материал в растениях, содержащийся преимущественно в семенах, плодах и клубнях. Сахара в растительных кормах больше всего представлено глюкозой, фруктозой, лактозой, сахарозой. В молоке содержится лактоза.

Потребность животных в углеводах неодинакова и зависит, как от возраста, так и от физиологического состояния.

С увеличением интенсивности роста молодняка и продуктивности взрослых животных потребность их в кормах с более высокой концентрацией энергии в расчете на 1 кг сухого вещества возрастает. Особенно чувствительны к концентрации энергии в кормах молодые, интенсивно растущие животные. Так, концентрация сахара в сухом веществе рациона молодняка крупного рогатого скота до 3-месячного возраста должна составлять 15-16%, до 6-месячного возраста - 8-9%, до 7-12-месячного возраста - 6,5-8%, до 18-месячного возраста - 5-6%. При этом углеводы в рационе животных составляют более половины энергии, а продуктивность животных, как известно, на 50% зависит от содержания в рационе энергии, на 30% от содержания протеина, на 10-17% от содержания витаминов и минеральных веществ.

Углеводы являются питательными веществами не только для животных, но и для микроорганизмов - симбионтов преджелудков жвачных. Углеводы являются не только основным источником энергии в рационах животных. Они оказывают ощутимое влияние на потребление и переваривание кормов, на обмен веществ и продуктивность животных. При этом как недостаточное, так и избыточное содержание углеводов в рационах животных приводит к снижению потребления, переваримости и использования составных веществ кормов, а также продуктивности и изменению физиологического состояния животных.

Все это требует постоянного уточнения норм углеводного питания, особенно высокопродуктивных животных, чувствительных к условиям питания. Пересмотр и уточнение норм углеводного питания высокопродуктивных животных необходимо также проводить с учетом природ-но-экологических условий различных регионов страны, где высокопродуктивные животные не достигают запланированных показателей продуктивности. Так, молодняк черно-пестрого голштинизированного скота в хозяйствах Орловской области, отличающийся высоким генетически обусловленным потенциалом продуктивности, в отдельные возрастные периоды не достигает запланированных показателей живой массы тела, что в свою очередь отрицательно сказывается на последующую продуктивность.

Как показал анализ условий кормления телок черно-пестрого гол-штинизированного скота в хозяйствах Орловской области, проведенный на кафедре зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных Орловского государственного аграрного университета, существующие нормы углеводного питания молочного скота, разработанные до 1985 года, не соответствуют потребностям нового типа молочного скота, созданного скрещиванием коров черно-пестрой породы с быками-производителями голштино-фризской породы после 1985 года.

В связи с этим возникает необходимость дополнительного изучения особенностей углеводного питания черно-пестрого голштинизированного скота в конкретной природно-экономической зоне.

Актуальность работы определяется тем, что изучение особенностей углеводного питания телок черно-пестрого голштинизированного скота проводилось в зависимости от возраста животных и условий кормления.

Цели и задачи исследований.

Целью работы являлось изучение особенностей углеводного питания у телок черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от возраста, а также источников и уровней углеводов в рационах.

При этом в задачу исследований входило:

- изучить особенности углеводного питания у телок черно-пестрого голштинизированного скота в связи с их возрастом;

- изучить особенности углеводного питания у телок черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от источников и уровня углеводов в рационах животных;

- изучить взаимосвязь между уровнем и качеством углеводного питания телок черно-пестрого голштинизированного скота и показателями живой массы их тела в отдельные возрастные периоды. Научная новизна.

В результате применения комплексных исследований, включающих зоотехнические, физиологические и биохимические методы исследования, получены новые данные об углеводном питании телок черно-пестрого голштинизированного скота.

В частности:

1. выявлены особенности углеводного обмена в преджелудках телок черно-пестрого голштинизированного скота в связи с возрастом животных и условиями углеводного питания;

2. установлено сахаро-протеиновое отношение в рационах телок, соответствующее 1,1:1;

3. изучено влияние различных условий углеводного питания телок черно-пестрого голштинизированного скота на обмен азотистых веществ и интенсивность роста животных;

4. разработан способ приготовления кормовой смеси для животных (заявка на изобретение № 201126488 с приоритетом от 28.09.2001г.).

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Физиология», Костиков, Александр Анатольевич

выводы

1. Различные источники и уровни сахара в рационах телок не оказали достоверного влияния на потребление кормов животными.

2. Показатели рубцового пищеварения у телок изменяются в зависимости от источников и уровня сахара в рационе. Изменения уровня сахара в рационах телок на 30 % выше рекомендуемых норм привело к достоверному увеличению количества инфузорий, повышению активности сахаразы и концентрации летучих жирных кислот в рубцовой жидкости по сравнению с этими показателями у телок 2 группы.

3. В раннем возрасте молодняка крупного рогатого скота более эффективным источником сахара в их рационах является свекла. Однако, после 9-месячного возраста у телок 1 и 2 групп, отличающихся источниками сахара в рационах, разница в показателях превращения и использования его была недостоверна.

4. С повышением уровня сахара в рационах телок на 30% по сравнению с нормой, коэффициенты переваримости питательных веществ у животных повышаются. Разница в коэффициентах переваримости протеина между телками, уровень сахара в рационе которых соответствовал норме, и телками, уровень сахара которых был выше нормы на 30%, была достоверна.

5. С увеличением уровня сахара в рационе телок на 30% выше нормы потери азота с калом и мочой снижаются, а степень использования азота достоверно повышается по сравнению с этим показателем у телок, уровень сахара в рационе которых соответствовал норме.

6. Повышение уровня сахара в рационе телок выше нормы на 30% положительно сказалось на морфологические и биохимические показатели крови. Концентрация сахара в крови телок, находившихся на повышенном уровне сахара в рационе составляла 70,0+1,0 мг %, в крови телок, уровень сахара в рационе которых соответствовал норме, этот показатель соответствовал 61,0+0,5, разница достоверна при Р<0,05.

7. Повышение уровня сахара в рационе телок черно-пестрого голштинизированного скота в послемолочный период питания на 30 % выше рекомендуемой нормы привело к достоверному увеличению массы тела животных. В 18-месячном возрасте живая масса тела телок 1,2,3 и 4 групп составила соответственно 365,5+0,9, 359,7+1,3, 383,5+0,9 и 379,0+1,2. Разница в живой массе между 3 группой телок с уровнем сахара в рационе на 30% выше нормы и остальными группами достоверна.

8. Между показателями живой массы тела телок, выращиваемых на повышенном уровне сахара в рационе, и среднесуточного удоя этих животных в первые три месяца лактации установлена тесная взаимосвязь.

9. Судя по показателям использования питательных и биологически активных веществ корма, интенсивности роста и уровню продуктивности у черно-пестрого голштинизированного скота оптимальным са-харо-протеиновым отношением в их рационе можно считать 1,1:1.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании полученных в научно-хозяйственных и физиологических опытах результатов представляется возможным рекомендовать для производства:

- в связи с тем, что при сахаро-протеиновом отношении 0,8-1:1 в рационе телок черно-пестрого голштинизированного скота не удается достичь планируемого показателя массы тела 380-390 кг, сахаро-протеиновое отношение в рационах этих животных рекомендуется поддерживать на уровне 1,1:1;

- источником сахара в рационах молодняка крупного рогатого скота в послемолочный период питания может быть как свекла, так и свекловичная патока.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Как следует из литературного обзора, основной удельный вес в рационе жвачных животных приходится на растительные корма, отличающиеся высоким содержанием углеводов (моносахаридов, олигосаха-ридов и полисахаридов). Основная роль углеводов в питании животных -образование энергии, а также участие в образовании различных полимеров совместно с белками и липидами.

При нормировании кормления жвачных животных учитываются клетчатка, сахара и крахмал. Изучению использования клетчатки и крахмала растительных кормов посвящено огромное количество работ отечественных и зарубежных ученых. Определено их значение в процессах пищеварения и обмена веществ жвачных в связи с возрастом и условиями кормления. При этом установлена роль преджелудков и микроорганизмов-симбионтов рубца в превращении углеводов. Установлено, что молодняк жвачных животных уже в 7-дневном возрасте способен гидроли-зовать небольшую часть клетчатки в рубце. Однако максимальные показатели гидролиза клетчатки в преджелудках установлены у 2-3-месячных телят. С этого возраста отмечено снижение сахара в крови жвачных животных. Взрослые жвачные животные способны использовать около 13 % энергии корма в виде летучих жирных кислот, образующихся в результате сбраживания углеводов. И тем не менее остаются недостаточно изученными особенности превращения и обмена углеводов у жвачных животных при различных уровнях и источниках легкодоступных углеводов, в том числе и Сахаров, особенно у высокопродуктивных животных. Все это и делает необходимым дальнейшее изучение особенностей обмена Сахаров у молодняка черно-пестрого голштинизированного скота в связи с возрастом и условиями кормления.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методика исследований

Материалы диссертационной работы являются частью комплексных исследований, проводимых в Орловском государственном аграрном университете на факультете Биотехнологии и ветеринарной медицины, по теме 2.3В.1 «Разработка научно-обоснованных систем кормления сельскохозяйственных животных, применительно к условиям кормовой базы Орловской области» (№ гос. регистрации 01.9.80009153).

Особенности углеводного обмена у молодняка черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от возраста и условий кормления изучались в научно-хозяйственных и физиологических опытах, проводимых с 1998 по 2001 годы в учебно-опытном хозяйстве ОГАУ «Лавровский». Исследования проводились методом групп согласно схеме, приведенной в таблице 1.

Для научно-хозяйственных опытов, в которых изучали влияние различных источников и уровней углеводного питания на процессы превращения питательных веществ в преджелудках, а также показатели межуточного и суммарного пищеварения у молодняка крупного рогатого скота, были отобраны 60 телок с учетом их возраста, массы тела и происхождения, родившихся в апреле 1998 года от черно-пестрых голштинизи-рованных коров 2-3 отела. Первые пять месяцев жизни телята выращивались по схеме кормления, принятой в учебно-опытном хозяйстве «Лавровский» и приведенной в таблице 2.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Костиков, Александр Анатольевич, 2002 год

1. АзимовГ.И. «Журнал общей биологии». Т. 16-1955. №4.

2. Асатиани B.C. Ферментные методы анализа // «Наука». М.-1969. -с.740.

3. Асатиани B.C. Новые методы биохимической фотометрии. М. издательство «Наука». - 1965. - с. 164.

4. Афанасьев JI.A., Байшагиров Д.А., Камышанский Я.С. Состояние обмена веществ у коров в условиях молочного комплекса. // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. Алма-Ата - № 6. -1978. с.56-59.

5. Ашмарин И.П. Молекулярная биология. // Изд. 2-е Учебное пособие. Изд-во Ленинградского университета. 1977.-с.368.

6. Баканов В.Н., Овсищев Б.Р., Бондарева Н.И. Особенности летнего кормления скота//Животноводствл, 1986. № 6.-С.39-41.

7. Баканов В.Н. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М. «Агропромиздат». 1 1989.-c.511

8. Беленький Н.Г. Инфузории новый метод борьбы с болезнями телят. // «Колхозное производство», 1952. № 1.

9. Беленький Н.Г. Инфузории телят. // Ветеринария», 1953. № 2.-С.25-35.11 .Бергнер X., Кетц Х-А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. Пер. с немецкого и предисловие A.M. Холманова. -М. «Колос».-1973.

10. Беркович Е.М. Основы биоэнергетики сельскохозяйственных животных. М. - «Колос». - 1972 .

11. Бибикова A.C., Романенко Л.В., Морозов H.H. Система кормления высокопродуктивных племенных коров.// Рекомендации.-Санкт-Петербург.-2001 .-с. 19.

12. Н.Богданова Е.М. Особенности развития пищеварительной деятельности у телят, выращиваемых на разных типах кормления. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. // Сельхозизд. М.-1956.

13. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. // 2-е изд., перераб. и доп. -М.-«Агропромиздат».1980-с.624.

14. Бойко И.А. Обмен энергии и продуктивность животных в условиях промышленных технологий производства говядины. // Автореферат диссертации доктора с.-х. наук. -M.-1981.-c.40.

15. Бойко И.А., Афанасьев П.И. Теребило H.A. Откормочные и мясные качества помесей симментальская красно-пестрая голштинская. // Животноводство, 1987.-№ 8.

16. Будная М.В. Активность целлюлозо-расщепляющей микрофлоры рубца крупного рогатого скота при кормлении животных рационами различного состава. // Атореферат канд.дисс.,1963.

17. Венидиктов A.M., Викторов П.И., Калашников А.П. и др. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных.-М.-«Россельхозиздат»-1983 .-с.З 58.

18. Воробьев Е.С., Тарист A.B., Худякова Х.К. Пикунова O.A. Превращение углеводов в желудочно-кишечном тракте жвачных животных. Роль желудочно-кишечного тракта в межуточном обмене веществ. // Сборник научных трудов, т.ЗО, Боровск-1985.-с.49-54.

19. Гайворонский Б.А. Изучение на нетелях типов кормления при различной углевдно-витаминной обеспеченности. Пути увеличения продукции животноводства в Северном Казахстане. // СевНИИЖа, т.2, Алма-Ата-1972.-с.114-118.

20. Галочкин В.А., Газдаров В.М. Методические указания по количественному анализу пищеварительных ферментов. // ВНИИФБ и П с.-х. животных,- Боровск.-1988.

21. Георгиевский В.И. Практическое руководство по физиологии сельскохозяйственных животных. //М. «Высшая школа».-1976.-е.352.

22. Гжицкий С.З., Вандоканти Ф.И. Синтез гликогена в печени и мускулах при влиянии глюкозы и с прибавлением адреналина и инсулина. // Сб. Научных трудов Львовского вет института, т. 1.-1947.

23. Гжицкий С.З. Химические изменения крови при колитах у лошадей. // Сб. Научных трудов Львовского вет института, т.3-1950.

24. Гжицкий С.З. Применение глюкозно-инсулиновой терапии при некоторых заболеваниях сельскохозяйственных животных. // Сб. Научных трудов Львовского ветеринарно-зоотехнического института, Т.4.-1951.

25. Гжицкий С.З., Туревский A.A. Влияние инсулина на организм овцы и плода. // Сб. Научных трудов Львовского ветеринарно-зоотехнического института, т.5,-1952.

26. Гжицкий С.З., Германюк Я.Л. Показатели углеводно-фосфорного обмена в крови коров при атонии преджелудков. // Сб. Научных трудов Львовского ветеринарно-зоотехнического института, т. 6.1953.

27. Гжицкий С.З., Головацкий И.Д. Влияние адреналина на некоторые показатели углеводно-фосфорного обмена в крови крупного рогатого скота. // Сб. Научных трудов Львовского ветеринарно-зоотехнического института, Т.6.-1953.

28. Гжицкий С.З. Биохимические процессы в мышцах лошадей при па-раштической миглобинурии . // Вопросы биохимии мышц, изд. АН УССР, К.- 1954.

29. Гжицкий С.З., Головацкий И.Д., Германюк Я.Л. Ишевская С.З. Влияние аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) на обмен веществ у лошадей. Сб. Научных трудов Львовского ветеринарно-зоотехнического института, Т.8.-1956.

30. Головацкий И.Д. Динамика пентоз и гектоз в крови животных при введении им глюкозы на фоне инсулина. // Украинский биохимический журнал, 1961. № 3.

31. Гридин В.Ф. Влияние йода и кобальта на процессы пищеварения в рубце дойных коров и их продуктивность. Роль желудочно-кишечного тракта в межуточном обмене веществ. // Сборник научных трудов, т. XXX, Боровск -1985.-С.74-77.

32. Дегтярев В.П., Козлов A.C. Ферментные препараты в рационе телят. // Труды СевНИИЖа, т.1, Алма-Ата,-1970.-е. 108-112.

33. Дегтярев В.П., Козлов A.C. Возрастные особенности переваривания питательных веществ у крупного рогатого скота. // «Животноводство», 1973. № 4.-С.52-55.

34. Дегтярев В.П., Козлов A.C. Модификация операции наложения фистулы панкреатического протока у крупного рогатого скота. // Биологические науки : тематический сб.науч. трудов, вып.1, Алма-Ата-1974. с. 102-105.

35. Дегтярев В.П., Козлов A.C. Нарушение обмена веществ у телят при диспепсии. // Сборник научных трудов ТСХА. М.-1977.-вып. 235.-с.84-86.

36. Дегтярев В.П., Козлов A.C., Кияница Л.П. Некоторые показателирубцового пищеварения у телят при различных способах скармливания комбикорма. Пути увеличения продукции животноводства в Северном Казахстане. // Труды Сев НИИЖа, т.П, Алма-Ата.-с.150-153.

37. Дегтярев В.П., Козлов A.C., Козлова A.A. Способ изучения секреции поджелудочной железы у животных и участие её в азотистом обмене. // Сельскохозяйственная биология», М.-1997. № б-с.107-110.

38. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.-«Колос»-1972.

39. История биологии с древнейших времен до начала XX века. // Под ред. С.Р.Микулинкого, М.-1972.

40. Калашников А.П. Кормление молочного скота.-М.:Колос.-1968.-с.272.

41. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормленя сельскохозяйственных животных. -М.-«Агропромиздат».-1985.-сЗ52.

42. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота.// М.-«Агропромиздат».-1987.-е. 100-110.

43. Козлов A.C. Обмен азотосодержащих веществ у молодняка крупного рогатого скота в связи с возрастом и кормлением. // Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук.-Бишкуль.-1974.

44. Козлов A.C. Применение специальных комбикормов частичных заменителей молока и обрата при выращивании телят в Северном Казахстане. // Рекомендации.-Кайнар.-1977.-с.11.

45. Козлов A.C. Повышать степень использования питательных веществ рационов. // Молочное и мясное скотоводство.-1981. № 12.-с.32-34.

46. Козлов A.C. О повышении эффективности использования кормов в животноводстве. Интенсификация производства кормов и повышение эффективности их использования. // Сборник научных трудов СевНИИЖа, Алма-Ата-1982.-C.78-88

47. Козлов A.C. Влияние способов скармливания кормов на процессы пищеварения и продуктивность у коров. XIY съезд Всесоюзного физиологического общества им. И.П.Павлова. // Тезисы научных сообщёний.-Л.-1983-с.262.

48. Козлов A.C. Использование азотистых веществ у молочного скота в связи с физиологическим состоянием и условиями кормления. Роль желудочно-кишечного тракта в межуточном обмене веществ. //Сборник научных трудов. т.ХХХ, Боровск- 1985.-С.58-63.

49. Козлов A.C. Производство и рациональное использование кормов. // Вестник с-х науки Казахстана. Алма-Ата.-1987. № 7.-С.52-55.

50. Козлов A.C. особенности адаптации микроорганизмов-симбионтов в рубце молочного скота к различным условиям кормления. Усвоение питательных веществ у жвачных животных. // Труды АН СССР. Сыктывкар.-1987. № 85.-C.27-33.

51. Козлов A.C. Обмен азотистых веществ и пути повышения их использования у крупного рогатого скота. // Диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук. Бишкуль.-1991.

52. Козлов A.C., Чистяков А.Н., Чистякова A.B., Дробышева Е.Д. Кормление ремонтных телок и нетелей на специализированных фермах Северного Казахстана. // Алма-Ата. «Кайнар».-1985.

53. Козлов A.C. и др. Кормление для коров. // «Животноводство», 1987 № 10 с.33-34.

54. Козлов A.C. Шульгин М.П., Чистяков А.Н. Чистякова A.B., Дробышева Е.Д. Выращивание нетелей и первотелок на специализированных фермах Казахстана. //Алма-Ата «Кайнар». -1987.

55. Козлов A.C., Гришков А.И. Современные технологии в скотоводстве Орловщины. // «Зоотехния». 2000 № 7.

56. Кондаков Т.А. Микрофлора рубца коров в Якутской АССР.//Труды Якутского НИИСХоза.-1965 .-вып.7.-с.20-24.

57. Кондырев В.Е. Заменитеьного цельного молока при выращивании телят. // «Колос», М.-1964.

58. Кочан Т.И. Показатели углеводного обмена у северных оленей и овец в зависимости от условий кормления.// Автореферат диссертации на соискание учено степени кандидата биологических наук.1. Боровск.-1986.

59. Кочкарев В.Р. Некоторые показатели физиологического состояния коров на культурных пастбищах. // Тематич. сб. научн. трудов. Т. IX научные основы технологии животноводства. Душанбе, 1977, С. -110-115.

60. Кочкарев В.Р. Сахаро-протеиновое отношение при пастбищном кормлении коров и его влияние на обмен веществ и молочную продуктивность. Вопросы повышения продуктивности молочного и мясного скота. // Сб. научн. трудов. Душанбе, 1984. С. - 81 - 88.

61. Кочкарев В.Р. Использование молочными коровами минеральных веществ травы орошаемых пастбищ. // Известия АН Таджикской ССР, № 3, 1985,-С.-40-45.

62. Кочкарев В.Р. Рациональное использование коров молочных коров для производства говядины в Орловской области. // Вопросы интенсификации сельскохозяйственного производства. // Научные труды. Тула. Приокское книжное издательство, 1991. С. - 140 - 150.

63. Кочкарев В.Р., Кочкарев П.В. Эколого-химический мониторинг питательности луго-пастбищной растительности. // Орел. 2001. - С. -128.

64. Кравченко Ю.С., Горин A.B. Рациональное использование концентратов при выращивании телок.// «Животноводство».-1987. № 9. -с.33-35.

65. Кребс Г., Корнберг Г. Превращение энергии в живых системах. // Изд. иностранной литературы, М.-1959.

66. Кроткова А.П. Сборник трудов МВА, т.20 1957.

67. Кроткова А.П. Вестник сельскохозяйственной науки. 1961. № 4.

68. Кулаченко В.П. Обмен веществ и резистентность у чистопородных симментальских и помесных симментал-голштинских животных. // Автореферат диссертации на соискание ученой степени докторабиологических наук. Белгород.-1997.

69. Курилов Н.В. Доклады ВАСХНИЛ.-1964.вып.9.

70. Курилов Н.В. Вестник сельскохозяйственной науки.- 1967. № 2

71. Курилов Н.В. Рубцовое ферментация и образование предшественников молока у жвачных животных. Пищеварение и биосинтез молока у сельскохозяйственных животных. // Сборник научных трудов, Боровск. -1982.

72. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных.-М-«Колос»-1971 .-с.43 2.

73. Курилов Н.В., Севостьянова H.A., Коршунов В.Н. и др. Изучение пищеварения у жвачных. // Методические указания ВНИИФБ и П с.-х. живтных.-1975.-с.63-66.

74. Курилов Н.В., Кальницкий Б.Д. Медведев Н.К. Новая система оценки и нормирования протеинового питания коров. Боровск.-1989.

75. Кусень С.И. Показатели углеводного-фосфорного обмена в печени крупного рогатого скота. // Автореферат кандидатской диссертации,-Львов, 1957.

76. Лактионов К.С., Козлов A.C. Активность микроорганизмов-симбионтов у кроликов. // «Кролиководство и звероводство».-20003. -с 7-8.

77. Ландис И. Новое в кормлении жвачных. // Сельское хозяйство за рубежом (животноводство).- 1968.-№6.-с.2-7.

78. Лебедев П.Г., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных.-М.: Россельхозиздат, 1969.-c.476.

79. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяственных животных. // Калуга. ГУП «Облиздат».-1999.

80. Меркурьева Е.К. Биометрия и селекция и генетика сельскохозяйственных животных. // М. «Колос». 1970. -с.423.

81. Несипбаев Т.Н. Возрастные изменения количества сахара в содер-жиом рубца у телят. // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук.-Алма-Ата,- 1967 с. 19.

82. Никитин В.Н. К физиологии секреции молока. // Доклады АН СССР, т.2, 5-6.-1935.

83. Никитин В.Н. Химология рубцового пищеварения у телят. // «Украинский биохимический журнал», т.14,-1939.

84. Овчаренко Э.В., Медведев И.К., Ильченко М.Д. и др. Обмен веществ и жирномолочность коров при варьировании липидов и клетчатки в рационе. Физиология и биохимия питания жвачных животных. // Научные труды, t.XYIII, Боровск.-1977.с-.44-58.

85. Осенев A.B. Состояние углеводно-жирового обмена и распределения энергии в теле коров в разные стадии репродуктивного цикла. // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. Харьков.-1982.

86. Палфий Ю.Ю. Малик О.Г. Обмен веществ и продуктивность у коров под влиянием клевера в рационах и эстрогенно активных веществ. Пищеварение и биосинтез молока у с.-х. животных. // Сборник научных трудов. Боровск.- 1982.-С.42-48.

87. Пиатковский. Использование питательных веществ жвачнымиживотными. // М.-«Колос».-1978.

88. Попов A.C. Использование неструктурных полисахаридов в рубце жвачных животных в зависимости от качества протеина корма. // Автореферат диссертации на соискание ученой, степени кандидата биологических наук.-Боровск.-1984.

89. Решетов В.Б., Надальяк Е.А. Связь между величиной общей теплопродукции и концентрацией ЛЖК и глюкозы в крови бычков. Биохимические основы высокой продуктивности с.-х. животных. // Научные труды, т.Х1Х.-Боровск.-1978.-с.48-55.

90. Решетов В.Б., Надальяк Е.А. Энергетический обмен и продуктивность коров при увеличении концентрации обменной энергии в рационе. Новое в питании сельскохозяйственных животных. // Научные труды, т.ХХ1.-Боровск-1979. с.3-11.

91. Рой Дж.Х.Б. Выращивание телят. Пер. с англ. В.Р.Зельнера и Н.А.Сменалова. // М.-«Колос».-1973.-с.358.

92. Савойский А.Г. Особенности углеводного обмена у высокопродуктивного крупного рогатого скота. Патологическая физиология. // Труды Московской вет. академии, т.15,-1956.

93. Свечин К.Б., Аршавский И.А., Квасницкий A.B., Никитин В.Н., Новиков Б.Г., Федий Е.М. Возрастная физиология животных. // М.-«Колос».-1967.

94. Сидоров Н.Е. Некоторые ферментативные процессы в рубце телят в связи с возрастом и рационом. // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук.-Москва.-1968.

95. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. // М.-«Колос».-1965.-с.399.

96. ИЗ. Синещеков А.Д. Биологические основы повышения использования кормов.-М.:Россельхозиздат.-1967.-с.328.

97. Синещеков А.Д. Обменная функция органов пищеварения. // Повышение эффективности использования питательных веществ рационов. -М.-1972.-С.210-214.

98. Смекалов H.A., Портнова М.С. Зоотехническая оценка способов приготовления заменителей молока с включением белкового гидролизата. Выращивание ремонтных телок для молочных комплексов. // М.-«Колос».-1978.

99. Солдатенков П.Ф. Физиологическая характеристика силажа. Сахар крови коров при кормлении силажем. // «Физиологический журнал СССР», Т.18.-1935.

100. Солдатенков П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных. // Л.-«Наука».-1970.

101. Соловьев А.М. Всасывание и обмен летучих жирных кислот и сахара рубцовой стенкой у овец. // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. Боровск. -1967.Я

102. Сорвачев К.Ф. Биологическая химия. // Учебник для пед.институтов.-М.-«Просвещение».-1970.-с.432.

103. Струк М.И., Алабушева О.И. Эффективность использования гранул из сахарного сорго в рационе коров. // «Животноводство».-1987. № 6.-е.43-44.

104. Тараканов Б.В., Долгов И.А., Николичева Т.А. Изучение микрофлоры преджелудков у жвачных. //Методические указания.-Боровск. 1977.-С.91.

105. Тараканов Б.В. Оценка вклада микрофлоры рубца в фонды питательных веществ содержимого кишечника и её переваримости в желудке у жвачных. // Бюллетень ВНИИФБ и П.-Боровск.-1982. вып.4.-с.47-51.

106. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. // М.-«Колос».-1976.-c.240.

107. Томмэ М.Ф. Кормление крупного рогатого скота. // M.-JL-Изд.-во с.-х. литературы.-1932.

108. Томмэ М.Ф. Кормовые рационы и нормы кормления для сельскохозяйственных животных. // М.-Изд-во с.-х. литературы. 1963.

109. Топарская В.Н. Физиология и патология углеводного, липид-ного и белкового обмена. // М.- «Медицина».-1970.-c.246.

110. Уголев A.M., Иезуитова H.H., Масевич И.Г., Надирова Т.Я. Тимофева Н.М. Исследование пищеварительного аппарата у человека. // Ленинград. «Наука».-1969.-С.215.

111. Улитько В.Е. Особенности газоэнергетического обмена у симментал герефордских помесей при выращивании на частичной замене молочных кормов. // Межвузовский сб.научных трудов «Рациональное кормление с.-х. животных». - Ульяновск. -1976.

112. Улитько В.Е. Метаболизм и продуктивность скота при выкармливании телят жидким заменителем молока на растительной основе. Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. Ленинград - Пушкин.-1978.

113. Фирсов В.И., Сорокин В.П., Духин И.П. и др. Использование гидролизных Сахаров в организме жвачных животных. Пищеварение и биосинтез молока у сельскохозяйственных животных. // Сборник научных трудов. Боровск.-1982.-е. 105-114.

114. Фицев A.M., Воронкова Ф.В. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных животных. // Обзорная информация.-M.-1986.-c.54.

115. Харитонов JI.B., Курилов Н.В., Алимов Т.К. Использование ферментативных гидролизатов растительных кормов в составе заменителей молока для телят. Новое в питании с.-х. животных. // Научные труды, т. XXI.- Боровск.-1979.-С.44-53

116. Харитонов JI.B., Курилов Н.В., Алимов Т.К. Процессы пищеварения у телдят при скармливании заменителей молока с включением кормовых дрожжей. Физиология и биохимия питания с.-х. животных. // Научные труды, т.ХХ1У.-Боровск.-1980.

117. Хруцкий Е.Т. О нервно-гуморальной регуляции моторной деятельности многокамерного желудка у телят и ягнят. // Труды Чка-ловского сельскохозяйственного института им. A.A. Андреева, т. Y.-1962.

118. Хренов М.М., Козлов A.C. Эффективность применения микроэлементов. // «Животноводство Украины». -Киев. № 3.- 1969. -с.25.

119. Цюпко В.В. Принцип оценки состояния углеводно-жирового обмена и энергетической обеспеченности жвачных животных. // Доклады ВАСХНИЛ. 1971. № 12. С. - 23 - 27.

120. Цюпко В.В. Методические рекомендации по энергетическому и белковому питанию крупного рогатого скота. // НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР.-Харьков.-1987.-с.64

121. Чистяков А.Н., Чистякова А.В., Прокудина В.И. Особенности пищеварения и обмена веществ у лактирующих коров при включении в рацион углеводной и липидной добавки. // Сборник научных работ СевНИИЖиВ.-Алма-Ата.-1991.

122. Энгельгардт В.А., Баев А.А., Бархаш А.П. Любимова М.Н.,Шапот B.C. Исследования по клеточным окислительным процессам. // Труды YI Всесоюзного съезда биохимиков, физиологов и фармакологов.-Тбилиси.-1937.

123. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. //М.-«Колос». 1978.-c.256.

124. Эннисон Е.Ф., Льюис Д. Обмен веществ в рубце. // М.-1962.-с.174.

125. Юрмалиат А.П Выращивание молодняка крупного рогатого скота. // Сельхозиздат. -М.1961.

126. Abe R.K., Mjrrill J.L.,Bassette R., Mussman H.C. Oehme F.W.J. Dairy Sci. 49, 1966.- S-727

127. Annisson E.F. Gewis D. Metabolism in the rumen. London. Methuen and Co/ Ltd. New York, John Wiley and sons inc., 1959.

128. Awdejewa M.S., Prowatorowa E.L., Sawitsch N.G U. Thai E.L. Schwankunden des Blutzuckerdehaltes bein Rind. Biochem. Zeitschr. 187. 1927- S-369.

129. Balch C.C.Brit. J. Nutr., 1957- S-213

130. Bernard С. цит. за Lieben F., Geschichte der phusiol. Chem.1935.

131. Blaxter K.L., Hutcheson M.K., Robertson J.M., Wilson A.L Br. J. Nutr. 6, 1952.

132. Bruggemann J., Giesecke D., Lawlor M.J., Tierphysiol., Tiere-panahr. Futter mittelkundi 21, 1966.-S-137

133. Cnodt C.B., Petersen W.E., The relative concentrations of dan and fetal liver glycogen. Y.Dairy Sci.27. 1944.-S-953.

134. Comline R.S., Titchen D.A. Physiol, Lond.l 15. 1951.-S-210.

135. Dickens F., Williamson D.H., Formaldehyde as on acceptor aldehyde for transketolase, and the biosynthesis of triose. Nature. 181.4626. 1958/ S-179.

136. Doetsch R.N., Howard B.H. Mann S.O., Oxford A.E., Phusiologi-cal factors in the production of on iodophilic polisaccharide from pentose by a sheep rumen bacterium. J. Gen. Mucrobiol Id. 1. 1957.-S-156.

137. Dollar A.M., Porter J.W. G. Nature, Lond. 179. 1957-S-1299.

138. Dollar A.M., Biochemical studies of nutrition in the ruminant. Ph.D. Thesis (University of Reading), 1958.

139. Dollar A.M., Porter J.W. G. int Dairu Congr. XV. London, 1, 1959.-S-185

140. Elsden S.R., The fermentation of carbohudrates in the rumen of the sheep. J. Exptl. Biol. 22. 1 -2. 1945.-S-51.

141. Esdale W.J., Broderick G.A., Satter L.D.J. Dairy sci. 51., 1968,-S-123

142. Gibbons R.Y. Doetsch R.N., Shaw J.C., Further studies on polysaccharide production by bovine rumen bacteria. J.Dairy. Sci. 38.10. 1955.-S-11-47.

143. Gray F.V. J.Exp.Biol., 1947,-S-15-24

144. Gray F.V., Pilgrin A.F., Fermentation on the rumen of the sheep./// Intermediate stages in the fermentation of wheaten hay in vitro by micro-organisms from the rumen. J.Exptl. Biol. 29.54.1951., I 31.1. 1954.-S-40.

145. Hastings E.G., The significane of the bacteria and the protozoa of rumen of the bovine. Bact. Revs. vol. 8. 4. 1944.-S-235.

146. Hiatt H.H., Glycogen formation vie the penthose, phosphate pathway in mice in vivo. J.Biol. Chem. 224. 1957.-S-158

147. Hoflung S.A., The connection between deficiency diseases anddisturbances in the microflora of the rumen . Report of the 14 International Veterinary Congress. Vol.3.81. London. 1949.

148. Masson C.F. ,Oxford. A., The action of the cilliates of sheeps rumen upon various water-soluble carbohydrates, including polysaccharides. J. Gen. Microbiol. 5. 1951.-S-350.

149. Mc Naught M.L., Owen E.S., Henry K.M., Kon S.R.,Utilization of nonprotein nitrogen in the bovine rumen. Biochem. J. 56. 1954.-S-151.

150. Morrill J.L., Abe R.K., Deyoe C.W.J. Dairy Sci. 49, 1966.-S-227

151. Mylrea P.J., Res. Vet. Sci. 7, 1966.-S-333

152. Okamoto M., Thomas J.W., Johnson N.L. J. Dairu Sci. 42, 1959.-S-320

153. Phillipson A., Mc Anally R., Studies on the fate of carbohydrates in the rumen of the sheep. J. Expll. Biol. 19. 1942.-S-199.

154. Piatkowski B. Voigt J., Bolduan G., Nagel S. Arch. Tierernahr. 24, 1974,-S-375

155. Raker C. W., Rogers J.A., Reports of liver glycogen determinations dy biopsies on dairu cows Amer. Y. Veterin. Res. 17. 1956.-S-205.

156. Rathnow H.D., Cited bu Hungate, E., 1961.

157. Reid R.L., Utilisation of acetic acid and propionic aud in sheep. Nature. 165.4194. 1950.-S-448.

158. Reid R.L., Studies on the carbohydrate metabolism of sheep. Ill The blood glucose during insulin hypoglycaemia. Austral.J. agriculatur Res.2.2. 1951.-S-132.

159. Riek R.F. Ausf. uet.J. 30, 1954.-S-29

160. Roy J.H.B., Stobo I.J.F. Gaston H.J. Rep. natn. Jnst. Res Dairy .p.53, 1966.

161. Smith J., Baker F., The utisation of urea in the bovine rumen. The utilisation of urea in the dovine rumen. The isolation of the synthesired material and the corrlation between protein senthesis and microbiol activities. Biochem. J. 38. 1944.-S-496.

162. Steger H., Piatkowski B., Voigt J. Arch. Tienernahr. 20, 1970,-S-119

163. Tappeiner H.,Z.Biol., 19, 1883.-S-228,

164. Tappeiner H.L., Biolog., 1884,-S-20-52

165. Theune H.H., Farries. E. Zum Einfluss guantitatice uhd gualitativ differenzierter kohlenhudratversordund auf einige pansen und stoffwechselphusiologische paramiter Beim Ring. Schriftinr. Max-Pleanck-Jnst. Tierzucht u. Tierernahr Mariensee 1972.

166. Velu J.G. Gardner K.E., Kendall K.A. J. Dairy Sei. 42, 1959.-S-320

167. Voigt J. « Methodische Unter suchunden zur « Erfassung von Pansenfermentationsvorganger, Fluchtige Fettsauren und Milchsaure sowie deren Auswirkungen auf den Wiederkäuer ». Diss. Dtsch. Akad. Landwirtsch. -wiss .Berlin, 1968.

168. Watson R.H. Bull. Coun. scienf. ind. Res., Melb. 1,1944.-S-180

169. Wester S. Vet. J. 86, 1930.-S-401

170. Willstatter R., Rohdewald M. Uber das Glycogens in der Liber, im Muskel und in Leukocyten. Hoppe Seyler's Z. Physiol. Chem.225. 1934.-S-103.

171. Xenoulis P.K., Jacobson N.L. Young J.W, J. Anim Sei. 26, 1967.-S-333100