Продовольственная безопасность России в условиях импортозамещения и ее обеспечение органами внутренних дел тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Черногор Ирина Александровна

• Черногор Ирина Александровна
• кандидат наук
• 2020

Оглавление диссертации кандидат наук Черногор Ирина Александровна

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. Теоретические аспекты обеспечения продовольственной безопасности в контексте национальной и экономической безопасности Российской Федерации

1.1. Позиционирование проблемы продовольственной безопасности в концепции национальной безопасности

1.2. Критерии и методы оценки продовольственной безопасности государства

1.3. Фактор импортозамещения в системе безопасности

продовольственного обеспечения

Глава 2. Анализ и оценка продовольственной безопасности государства в условиях импортозамещения

2.1. Обеспечение продовольственной безопасности России

2.2. Анализ продовольственной безопасности Сибирского федерального округа и Омской области в условиях импортозамещения

2.3. Анализ импортной зависимости России и Омской области

Глава 3. Основные направления формирования продовольственной безопасности России в условиях импортозамещения

3.1. Совершенствование механизмов продовольственной безопасности России в условиях зависимости от импорта: целевая модель импортозамещения

3.2. Методика оптимизации уровня продовольственной безопасности

3.3. Совершенствование политики государства по обеспечению продовольственной безопасности России в условиях

импортозамещения с участием органов внутренних дел

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИНИЕ

ПРИЛОЖЕНИНИЕ

ПРИЛОЖEНИНИE

ПРИЛОЖEНИНИE

ПРИЛОЖEНИНИE

ПРИЛОЖEНИНИE б

ПРИЛОЖEНИНИE

ПРИЛОЖEНИНИE

ПРИЛОЖEНИНИE

ПРИЛОЖEНИНИE

ПРИЛОЖEНИНИE

ПРИЛОЖEНИНИE

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продовольственная безопасность России в условиях импортозамещения и ее обеспечение органами внутренних дел»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Обеспечение населения продовольствием является одной из приоритетных целей любого государства. Именно по степени собственного производства пищевых продуктов и продовольственной обеспеченности населения принято, в первую очередь, определять уровень жизни людей. Структурно питание социума меняется, но, несмотря на существенные сдвиги в развитии мирового производства продовольствия, по ряду экономических, социальных и экологических проблем в мире еще не устранено проявление глобальной продовольственной безопасности - наличие сотен миллионов людей во многих развивающихся странах, где смертность от голода и болезни от недоедания остаются постоянной бедой.

В связи с этим незащищенность населения от голода и недоедания стала предметом пристального внимания мирового сообщества в ранге продовольственной безопасности. Затем различные аспекты продовольственного обеспечения начали рассматривать с точки зрения продовольственной безопасности, подчеркивая тем самым важность проблемы для общества.

Во второй половине XX в. политические преобразования в государствах Восточной Европы и Азии обусловили коренные изменения в аграрной сфере. Если аграрная политика европейских государств предполагает продовольственные программы на вхождение в мировой рынок, то азиатские страны с переходной экономикой (Китай, Вьетнам, Лаос и др.) ориентированы на поддержку внутреннего производства и сохранение продовольственной безопасности.

В то же время в результате научно-технического прогресса (далее НТП) в сельском хозяйстве расширяется производство генетически модифицированных семян и посадочного материала в растениеводстве, новых видов организмов в животноводстве и микробиологической промышленности. В этих условиях российские сельхозтоваропроизводители в конкурентной борьбе должны

учитывать достижения и генной инженерии, и производства экологически чистых продуктов. Государство должно защищать своих потребителей от проникновения на внутренний рынок генетически модифицированных продуктов, свойства которых наукой в полной мере не выяснены.

В сложившейся ситуации на мировом продовольственном рынке каждое государство находится под воздействием проблем производства, распределения и потребления продовольствия. Изменения в мировой экономике не обошли и глобальную продовольственную безопасность. Это обусловлено рядом факторов: во-первых, дальнейшим научно-техническим прогрессом по интенсификации и индустриализации аграрного производства, созданием новых технологий хранения и переработки продукции на основе экономической и политической поддержки всех государств; во-вторых, агропромышленным производством за счет усиления согласованного взаимодействия его с другими отраслями экономики: сырьевыми, энергетики, экологией и др.; в-третьих, цивилизованной внешней торговлей; в-четвертых, развитием генетической инженерии. Поэтому возросшее значение мирового сообщества по согласованному решению взаимодействующих проблем политического, экономического, социального и экологического характера становится решающим шагом на пути реализации концепции продовольственной безопасности в мире.

Для обеспечения продовольственной безопасности на мировом уровне она должна обладать такими характеристиками, как доступность для каждого члена общества: физическая и экономическая; достаточность ресурсов для обеспечения независимости продовольствия; самообеспеченность страны продовольствием. При соблюдении перечисленных условий немаловажным остается то, что все потребляемое продовольствие должно иметь высокое качество.

Созданный продовольственный фонд должен удовлетворять потребности общества. Все участники мирового продовольственного рынка должны быть равноправными, а их взаимодействие должно исключать политические конфликты. Экономические связи должны быть построены исходя из условий нового интегрированного мира.

Существующий уровень продовольственной безопасности в целом и отдельного государства в частности определяется уровнем обеспеченности продовольствием и текущими инвестициями в сферу производства продовольствия. В этом ключе уровень продовольственной безопасности складывается из гарантированного доступа всего населения страны к продовольствию за счет ресурсов собственного производства.

Решить проблемы продовольственной безопасности посредством только политики импортозамещения не получится, для этого необходим комплексный подход. Такой подход должен стать интегрированным объединением нескольких инвестиционных кластеров, в которые должны быть объединены регионы для образования условий в целях создания моделей реального импортозамещения. Фактически проблема обеспечения общественных потребностей в продовольствии является сложной и многогранной. После введения санкций Запада и США в отношении России особенно острой становится проблема импортозамещения, ускорение данного процесса поможет отечественным производителям обеспечить продовольствием население внутри страны. Импортозамещение тесно связано с общим состоянием экономики государства и может влиять на политику всей страны. Необходимость политики ускоренного импортозамещения должна проводится после введенного эмбарго [61].

Дело в том, что голод, недоедание - это проблемы социального характера. Процессы же, происходящие в обществе, так или иначе, оказывают влияние на продовольственную безопасность. Продовольственная проблема может быть решена частично за счет политики импортозамещения, проводимой внутри каждого государства. В общем понимании импортозамещение - это замещение импортных товаров товарами отечественных производителей. Россия - огромная страна, и немаловажным фактором, влияющим на рынок продовольствия, является географическое положение регионов. А поскольку большинство регионов находится в неблагоприятных условиях развития продовольственной независимости, то обеспечивать всю страну достаточным количеством продовольствия будет трудно, так как одни регионы будут зависеть от других

регионов. Получается замкнутый круг. Одни регионы обладают продовольствием в избытке и готовы экспортировать его, другие же полностью зависят от поставки продовольствия. В совокупности названные факторы будут оказывать влияние на уровень экономического развития страны и ее экономическую безопасность. Продовольственная безопасность - важная основа жизнедеятельности общества и в условиях замещения импорта является актуальной темой. После введения в отношении России санкций Запада и США наше государство столкнулось со следующей проблемой: продовольственных мощностей недостаточно для того, чтобы внутри страны организовать собственное производство, а криминализация, происходящая в данной сфере, только усиливает необходимость обеспечения продовольственной безопасности в стране.

Таким образом, рост уровня преступлений, совершаемый на продовольственном рынке, в условиях политики импортозамещения предопределил актуальность темы диссертационной работы, ее научную новизну и практическую значимость.

Актуальность темы настоящего исследования обусловлена необходимостью государства обеспечивать свое население качественным и здоровым продовольствием. Это делает данную задачу приоритетной, как в части деятельности страны в целом, так и в социальном разрезе. В период глобализации мировой экономики вопросам продовольственной безопасности уделяет особое внимание Организация Объединенных Наций (далее - ООН). Согласно прогнозам ООН, за ближайшее 50 лет население мира вырастет на 50%, что требует существенной интенсификации производства продовольствия.

В научной литературе термин «импортозамещение» рассматривается как ключевой фактор достижения высокого уровня продовольственной безопасности страны и катализатор ускоренного развития различных отраслей экономики. Основной целью импортозамещения считается рост производственного потенциала пищевой и перерабатывающей промышленности, а также сельского хозяйства в целом. Реформирование агропродовольственного комплекса (далее АПК) в последние годы отличается глубиной и большим охватом данной сферы -

постоянно вносятся изменения в законодательство, увеличиваются масштабы государственного субсидирования указанных процессов. Актуальность темы можно подтвердить следующим:

- интерес законодательной власти к обеспечению продовольственной безопасности. Так, за девять лет концепция Продовольственной безопасности Российской Федерации, утвержденная Указом Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 (далее - Доктрина), не уточнялась, и некоторые ее положения в условиях современности устарели;

- результаты контроля в сфере производства продовольствия [146]. В 2017 г. специалистами Управления Роспотребнадзора по Омской области проведены проверки соблюдения технических регламентов, в ходе которых были выявлены нарушения, связанные с качеством продукции, сроками годности, маркировкой продукции;

- послание Президента Российской Федерации Федеральному Собранию

2019 года, в котором уделяется внимание социальной политике и повышению уровня жизни граждан России;

- положения Стратегии экономической безопасности Российской Федерации на период до 2030 года. В качестве основной задачи определена минимизация угроз продовольственной безопасности, в которой установлено место продовольственной безопасности;

- принятие и реализация постановления Правительства Российской Федерации от 29 июня 2016 г. № 1364-р «Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года»;

- принятие постановления Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 г. № 717 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в 2013-2020 годы»;

- принятие Указа президента Российской Федерации от 31 декабря 2015 г. № 683 «О Стратегии национальной безопасности Российской Федерации до

2020 года».

Кроме того, актуальность исследования обусловлена возможным противоречием между требуемым и существующим уровнями продовольственного обеспечения населения в условиях замещения импорта.

Степень разработанности темы исследования. В отечественной и зарубежной литературе изучаются вопросы продовольственной безопасности и политики импортозамещения государства.

Национальной и экономической безопасности посвящены работы Л. И. Абалкина, А. В. Агаркова, В. А. Александрова, П. В. Акинина, В. Н. Анищенко, Б. В. Архипова, З. З. Биктимировой, О. Т. Богомолова, А. Я. Быстрякова, Г. С. Вечканова, В. Ф. Гапоненко, С. Ю. Глазьева, Л. П. Гончаренко, Д. В. Гордиенко, А. Е. Городецкого, Р. С. Гринберга, А. А. Дынкина, Н. П. Кетовой, И. С. Королева, В. И. Кузнецова, Р. В. Илюхиной, Н. Н. Ливенцева, Д. С. Львова, В. А. Мартынова, В. А. Михайлова, А. В. Молчанова, А. Д. Некипелова, Ю. Г. Наумова, В. Н. Овчинникова, Е. А. Олейникова, В. К. Сенчагова, В. Г. Смирнова, А. И. Татаркина и др.

Среди зарубежных ученых следует отметить: А. Смита, Т. Мальтуса, Д. Рикардо, К. Маркса, Дж. М. Кейнса, Ф. Кенэ, Ф. Листа, Э. Сото, Й. Шумпетера и др.

Вопросы продовольственной независимости рассматриваются в работах

A. И. Алтухова, В. С. Балабанова, Е. Н. Борисенко, И. Н. Буздалова, Р. Р. Гумерова, А. В. Гордеева, А. М. Емельянова, Э. Н. Крылатых, Е. Г. Лысенко,

B. В. Маслакова, В. А. Милосердова, Б. И. Пошкуса, У. З. Сафина, Е. С. Серова, И. Г. Ушачева, А. А. Шутькова, А. Б. Ярлыкапова.

Проблемы импортозамещения отражены в трудах О. Б. Березинской, В. К. Фальцмана, Д. Н. Зайцева, Б. А. Райзберга, Л. Ш. Лозовского, Е. Б. Стародубцевой, Т. М. Калашниковой, Е. Н. Назарчука, О. В. Старовойтова, Л. Н. Азоева, Н. А. Сучковой, Д. А. Смирнова, А. Р. Баталовой, Э. Ф. Баранова, Н. Н. Волковой, Е. В. Волкодавовой и др.

В нашей стране работы по проблематике продовольственного обеспечения начали появляться в начале ХХ в. в работах Н. Д. Кондратьева, А. В. Чаянова, Н. И. Бухарина и др.

В 1960-е гг. взаимосвязь потребления с производством, установление оптимальных пропорций между ними изучались В. Ф. Майером, В. М. Рутгайзером, И. С. Шевцовым и др.

Обеспечение продовольственной безопасности и продовольственной независимости были освещены в трудах А. И. Алтухова, В. С. Балабанова, З. З. Биктимирова, Е. Н. Борисенко, В. Н. Боробова, В. Р. Боева, И. Н. Буздалова, Р. Р. Гумерова, Р.У. Гусманова, А. В. Гордеева, М.Н. Дудина, А. А. Емельянова,

A. Г. Зельднера, А. П. Зинченко, В. В. Илюхиной, Е. Г. Маслаков,

B. А. Милосердов, Б. И. Пошкус, М.П. Прокопьева, Е. Е. Румянцевой, У. З. Сафина, С. Н. Серегина, Е. В. Серова, Л. П. Силаевой, Г. Р. Таишевой, Л. Н. Усенко, И. Г. Ушачева, А. Ш. Хуажевой, Г. И. Шмелева, А. А. Шутькова, А. Б. Ярлыкапова и др.

Вопросы импортозамещения изучались М. М. Галеевым, Б. А. Мельниковым.

Цель диссертационного исследования состоит в научном обосновании и развитии, на основе усовершенствованного комплексного анализа текущего состояния продовольственной безопасности России, системы мер и мероприятий, как по ее обеспечению в условиях зависимости от импорта продовольствия, так и по снижению уровня преступности, связанного с функционированием рынка продовольствия.

Задачи диссертационного исследования отображают структуру и логическое изложение диссертационного исследования и служат достижению поставленной цели:

- дать авторское уточнение и научно обосновать понятия: «продовольственная безопасность», «импортозамещение», «продовольственный лимит» и «продовольственный резерв»;

- систематизировать и структурировать элементы формулы обеспечения продовольственной безопасности;

- определить пути совершенствования механизма продовольственной безопасности в условиях импортозамещения;

- разработать методику оптимизации продовольственной безопасности по 4 критериям: доступность, качество, самообеспеченность, независимость от импорта;

- предложить шкалу восприятия отсутствия продовольственной безопасности (далее ШВОПБ) для оценки экономической и физической доступности продовольствия;

- обосновать целевую модель, позволяющую перейти к реальному импортозамещению и обеспечить необходимый уровень продовольственной безопасности;

- провести совершенствование механизмов направленных на снижение уровня продовольственной безопасности в условиях зависимости от импорта;

- построить целевую модель импортозамещения;

- разработать и апробировать методику оптимизации продовольственной безопасности;

- изучить особенности построения политики государства, направленной на обеспечение продовольственной безопасности, выявить схемы через которые происходит нарушение законодательства с последующим выделением роли органов внутренних дел в их нейтрализации.

Объектом исследования является продовольственная безопасность государства при осуществлении процессов и мероприятий, направленных на импортозамещение с акцентированием особого внимания на роль и функцию отводимую органам внутренних дел.

Предметом исследования является обеспечение продовольственной безопасности России в условиях импортозамещения.

Теоретико-методологическая основа исследования. Основой для проведения исследования выступают труды отечественных и зарубежных ученых

в области экономики, статистики, математического моделирования и прогнозирования. При анализе социально-экономических последствий проведения политики импортозамещения использовался, как российский опыт, так и опыт зарубежных стран. Изучены нормативные правовые акты, регламентирующие область импортозамещения.

В диссертационном исследовании применялись методы экономико-статистического, графического, абстрактно-логического, расчетно-конструктивного, монографического, программно-целевого анализа, корреляционного анализа, метод «снежного кома» при опросе экспертов и специалистов, метод экспертных оценок при оценке степени влияния уровня доходов на предпочтения покупателей при покупке основных продуктов, таких как мясо, молоко, хлеб и хлебобулочные изделия, рыба и рыбопродукты, фрукты и овощи.

Информационная и эмпирическая база исследования. При проведении исследования использовались данные, размещенные на официальных сайтах: Министерства сельского хозяйства России, Министерства здравоохранения России, Федеральной службы государственной статистики России, Федеральной таможенной службы России, Главный информационно-аналитический центр Министерства внутренних дел России (далее ГИАЦ МВД России); публикации в специализированных научных изданиях, материалы периодической печати, ресурсы сети Интернет, монографии отечественных и зарубежных исследователей в рассматриваемой области, экспертные оценки зарубежных ученых-экономистов, материалы международных конференций и форумов.

Основная информационная база сформирована на научных исследованиях Российской академии наук, Российской академии государственной службы при Президенте Российской Федерации, Финансовой академии при Правительстве Российской Федерации, Мониторинга Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте России (РАНХиГС), Всероссийского института экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии, Академии Управления Министерства внутренних дел Российской Федерации и Академии

экономической безопасности МВД России. Так же в работе, как не маловажные источники информации, использованы результаты круглых столов, материалы, по результатам проведения конференций российского и международного уровней, научные разработки, проводимые отечественными образовательными организациями и нормативные правовые документы Российской Федерации и других стран, а также Организации Объединенных Наций.

Расчеты и анализ данных проводились с помощью процедур и средств табличного процессора Microsoft Excel 2010 и программы Statistika 10.

Область исследования. Содержание диссертационного исследования соответствует следующим пунктам Паспорта специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (п. 12 «Экономическая безопасность», подп. 12.21 «Развитие методологии разработки доктрин экономической безопасности по отдельным сферам (продовольственная, энергетическая, военно-промышленная и др.»).

Научная новизна диссертационного исследования состоит в выделении, с последующим обоснованием, ключевых научных направлений, связанных с повышением уровня экономической безопасности обеспечения продовольствием населения. В качестве параметра и метода реализации предлагается механизм достижения продовольственной безопасности через импортозамещение, путем развития алгоритма его эффективного функционирования.

Раскрывая изложенное, отметим, что в настоящей диссертационной работе: 1. Уточнено экономическое содержание понятия «продовольственная безопасность» за счет расширения характеристик ее структурных компонентов:

- «независимость продовольствия», «доступность продовольствия», «самообеспеченность продовольствием», «качество продовольствия»; «импортозамещение», которое представляет собой производство экспортоориентированной продукции, способной по всем своим характеристикам конкурировать с импортной;

- «целевая модель импортозамещения» за счет обоснования модели реального импортозамещения, направленной на внедрение в действие политики импортозамещения и действия механизма оптимизации;

- «продовольственный лимит» за счет определения минимальных и максимальных значений продовольственного самообеспечения населения, ввиду неравномерного экономического развития некоторых регионов;

- продовольственный резерв за счет создания запаса продовольствия в случае критических или неблагоприятных условий развития регионов, который будет способствовать взаимодействию некоторых регионов между собой, а также оказывать продовольственную помощь тем , которые по ряду причин в ней нуждаются.

2. Предложена целевая модель импортозамещения, позволяющая перейти к реальному импортозамещению и обеспечивающая необходимый уровень продовольственной безопасности за счет регулирования объемов производства экспортоориентированной сельскохозяйственной продукции.

3. Предложена методика оптимизации политики импортозамещения, позволяющая формировать оптимальный план по повышению уровня продовольственной безопасности и экономически обоснованно разрабатывать график мероприятий его реализации.

Усовершенствованная методика оптимизации продовольственной безопасности, позволяет научно-обоснованно осуществлять:

- оценку соответствия нормативам;

- оценку фактического состояния;

- разработку тактического плана с целевой функцией направленной на достижение стабильности при установленном несоответствий;

- оптимизацию уровня продовольственной безопасности по четырем критериям - доступность, качество, самообеспеченность, независимость от импорта.

4. Проведена систематизация и сформулирована взаимосвязь между формулами и их компонентами, отражающими обеспечение продовольственной

безопасности. Отличительной чертой предлагаемого подхода является выделение влияния на продовольственную безопасность четырех основных компонентов национальной политики (доступность (AF, англ. availability of food) с позиций продовольственной безопасности включает в себя: доступность продовольствия (англ. availability of food)) - физическую (PA, англ. physical availability) и экономическую доступность (EA, англ. economic availability; качество продовольствия (англ. qualityoffood); самообеспеченность продовольствием (англ. self-reliance food); независимость продовольствия (англ. independence of food)), ранжированных по степени их важности, с указанием предельных значений весовых показателей для каждого компонента.

5. Разработана система поэтапного внедрения и ассимиляции методики оптимизации и повышения качества балансировки межрегиональных поставок продовольствия для повышения уровня продовольственной безопасности России. Среди них предусмотрены инструменты создания условий мониторинга, в качестве которых выступают: шкалы восприятия отсутствия продовольственной безопасности; продовольственного лимита за счет минимальных и максимальных размеров потребления продовольствия; продовольственного резерва за счет запаса продовольствия для тех регионов, которым по ряду причин не хватает продовольствия.

6. Выявлены схемы и механизмы совершения преступлений относительно рынка продовольственных товаров с выявлением вариантов размеров экономических угроз. Это позволяет повысить качество определения действий на каждом из этапов по планированию и осуществлению мероприятий, направленных на развитие превентивных мер и отслеживание фактов уже свершившихся преступлений.

Теоретическая значимость диссертационного исследования заключается в развитии понятийного аппарата и системы показателей продовольственной безопасности, как специфического объекта экономической безопасности, а также методов и инструментов аналитического изучения тенденций и оптимизационного прогнозирования сложившейся ситуации для разработки

целевых мероприятий по парированию опасностей и экономических угроз продовольственной безопасности России.

Практическая значимость работы обусловлена развитием разделов «Экономика» и «Экономическая безопасность» в части совершенствования инструментов для повышения эффективности обеспечения продовольственной безопасности страны и ее регионов. Результаты исследования расширяют границы качественного экономического анализа экономической и продовольственной безопасности и могут быть использованы в деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия России, подразделений органов внутренних дел Российской Федерации. Кроме того, результаты исследования могут применяться: в сфере совершенствования нормативной правовой базы обеспечения продовольственной безопасности, осуществления ее контроля и мониторинга; в сфере обеспечения продовольственной безопасности, в деятельности ОВД России и иных государственных структур в целях минимизации последствий и предупреждения экономических преступлений в области импортозамещения; при разработке проектов нормативных правовых актов и осуществлении контроля за предпринимательской деятельностью организаций органами власти России.

Основные положения диссертационного исследования были опубликованы в материалах региональных, всероссийских и международных научно-практических конференциях в 2014-2019 гг.

По теме диссертации сделаны доклады на международных, всероссийских и межвузовских научно-практических конференциях: Международной научной конференции «Проблемы обеспечения экономической и информационной безопасности» (Омск, 24 апреля 2019 г.), Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы государства и общества в области обеспечения прав и свобод человека и гражданина», посвященной 69-й годовщине со дня принятия Всеобщей декларации прав человека (Уфа, декабрь 2017 г.), X международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы права

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Черногор Ирина Александровна, 2020 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативные правовые акты и иные официальные документы

1. Конституция Российской Федерации : принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г. : с учетом поправок, внесенных Законом Российской Федерации о поправках к Конституции Российской Федерации от 21 июля 2014 г. № 11-ФКЗ // Рос. газета. - 1993. - 25 дек. ; Собрание законодательства Российской Федерации. - 2014. - № 31, ст. 4398. - С. 1174711778.

2. Всеобщая декларация прав человека от 10 декабря 1948 г. // Рос. газета. - 1998. - 10 дек.

3. Международный пакт об экономических, социальных и культурных правах от 16 декабря 1966 г. // Бюллетень Верховного Суда Российской Федерации. - 1994. - № 12.

4. Уголовный кодекс Российской Федерации от 13 июня 1996 г. № 63-Ф3 : в ред. Федерального закона от 27 июня 2018 г. № 157-ФЗ // Рос. газета. - 1996. -18-20, 25 июня ; 2018. - 29 июня.

5. Федеральный закон от 24 октября 1997 г. № 134-ФЗ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации» // Рос. газета. -1997. - 29 окт.

6. Федеральный закон от 29 декабря 2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства» // Рос. газета. - 2007. - 11 янв.

7. Федеральный закон от 21 июля 2012 г. № 126-ФЗ «О ратификации Протокола о присоединении Российской Федерации к Марракешскому соглашению об учреждении Всемирной торговой организации от 15 апреля 1994 г.» // Рос. газета. - 2012. - 23 июля.

8. Федеральный закон от 3 декабря 2012 г. № 227-ФЗ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации» // Рос. газета. -2012. - 7 дек.

9. Федеральный закон от 3 декабря 2012 г. № 233-Ф3 «О внесении изменений в Федеральный закон "О прожиточном минимуме в Российской Федерации"» // Рос. газета. - 2012. - 7 дек.

10. Указ Президента Российской Федерации от 2 марта 1992 г. № 210 «О системе минимальных потребительских бюджетов населения Российской Федерации» // Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации. - 1992. - № 11, ст. 558.

11. Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» // Рос. газета. - 2010. - 3 февр.

12. Указ Президента Российской Федерации от 31 декабря 2015 г. № 683 «О Стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года» // Собрание законодательства Российской Федерации. 2016. № 1, ч. 2, ст. 212.

13. Указ Президента Российской Федерации от 13 мая 2017 г. № 208 «О Стратегии экономической безопасности Российской Федерации до 2030 года» // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2017. - № 20, ст. 2902.

14. Постановление Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 г. № 717 «О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» : с изм., внесенными постановлением Правительства Российской Федерации от 8 февраля 2019 г. № 98 // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2012. - № 32, ст. 4549 ; 2019. - № 7, чч. 1, 2, ст. 631.

15. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 2 августа 2010 г. № 593н «Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания» // Рос. газета. -2010. - 15 окт.

16. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 19 августа 2016 г. № 614 «Об утверждении

рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания» // Вестник образования России. - 2016. - № 19, октябрь.

Научная и учебная литература

17. Аграрный сектор США в конце ХХ века / под ред. Б. А. Чернякова. -М., 1997. - 396 с.

18. Алтухов, А. И. Продовольственная безопасность страны: вопросы теории и практики / А. И. Алтухов. - М., 2004. - 168 с.

19. Балабанов, В. С. Продовольственная безопасность России: (международные и внутренние аспекты) / В. С. Балабанов, Е. Н. Борисенко. - М., 2002. - 544 с.

20. Зайцев, Д. Н. Экономика промышленного предприятия / Д. Н. Зайцев. - М., 2004. - 224 с.

21. Кейнс, Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег / Дж. М. Кейнс. - М., 2002. - 352 с.

22. Кене, Ф. Избранные экономические произведения / Ф. Кене. - М., 1960. - 552 с.

23. Мальтус, Т.-Р. Опыт закона о народонаселении / Т.-Р. Мальтус ; пер. И. А. Вернера. - М., 1895. - 321 с.

24. Матанцев, А. Н. 600 способов продвижения торговой марки / А. Н. Матанцев. - М., 2003. - 352 с.

25. Меркантилизм: сб. / под ред. И. С. Плотникова. - Л., 1935. - 350 с.

26. Мониторинг продовольственной безопасности и питания в поддержку осуществления Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года: подведение итогов и планы на будущее. - Рим, 2016. - 16 с.

27. Мониторинг состояния продовольственной безопасности России в 20142017 гг. / Н. И. Шагайда, А. М. Никулин, В. Я. Узун, И. В. Троцук, Е. А. Шишкина. -М., 2018. - 94 с.

28. Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире-2017. Повышение устойчивости к внешним воздействиям в целях обеспечения мира и продовольственной безопасности. - Рим, 2017. - 117 с.

29. Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире-2018. Повышение устойчивости к климатическим воздействиям в целях обеспечения продовольственной безопасности и питания. - Рим, 2018. - 181 с.

30. Попов, С. И. Проблема качества жизни в современной идеологической борьбе / С. И. Попов. - М., 1977. - 279 с.

31. Портер, М. Е. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов / М. Е. Портер. - М., 2005. - 454 с.

32. Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах в 2014 году (по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств). - М.,

2015. - 154 с.

33. Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах в 2015 году (по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств). - М.,

2016. - 186 с.

34. Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах в 2016 году (по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств). - М.,

2017. - 304 с.

35. Регионы России. Основные характеристики субъектов Российской Федерации. 2018: стат. сб. - М., 2018. - 751 с./ Регионы России. Социально-экономические показатели. 2018: стат. сб. - М., 2018. - 1164 с.

36. Риккардо, Д. Очерк о влиянии низкой цены зерна на доходность капитала / Д. Рикардо. - 2-е изд. - СПб., 1815. - 424 с.

37. Российский статистический ежегодник. 2018 : стат. сб. - М., 2018. -

697 с.

38. Россия в цифрах. 2018: крат. стат. сб. - М., 2018. - 525 с.

39. Россия в цифрах. 2019: крат. стат. сб. - М., 2019. - 552 с.

40. Смит, А. Исследование о богатстве народов / А. Смит. - М., 1895. -

288 с.

41. Торговля в России. 2017 : стат. сб. - M., 2017. - 235 с.

42. Трейси, М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в теорию, практику и политику / М. Трейси ; пер. с англ.; под ред. А. Г. Слуцкого. - СПб., 1995. - 431 с.

43. Яковлев, П. П. Перед вызовами времени (циклы модернизации и кризисы в Аргентине): монография / П. П. Яковлев. - М., 2013. - 464 с.

44. Lindert, P. H. Ekonomika mirokhozyaystvennykh svyazey: per. s angl [An Essay on Trade and Transformation (trans. from English)] / P. H. Lindert. - M., 1992. -515 р.

45. List, F. Das Nationale System der Politischen Ökonomie / F. List ; transl. into English as The National System of Political Economy. - London, 1909. - 273 р.

46. Prebish, R. The Economic Development of Latin America and Its Principal Problems / R. Prebish. - New York, 1950. - 247 р.

47. Sen, A. Commodities and Capabilities / A. Sen. - Amsterdam, 1985. - 156

р.

Научные статьи и публикации

48. Алтухов, А. И. Импортозамещение в агропродовольственном комплексе страны: проблемы и пути их решения / А. И. Алтухов // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 3. - С. 26.

49. Анимица, Е. Г. Импортозамещение в промышленном производстве региона: концептуально-теоретические и прикладные аспекты / Е. Г. Анимица, П. Е. Анимица, А. А. Глумов // Экономика региона. - 2015. - № 3. - С. 160-172.

50. Алтухов А.И. Территориально-отраслевое разделение труда в агропромышленном производстве - необходимое условие обеспечения национальной продовольственной безопасности // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. № 1. С. 55-61.

51. Баранов, Э. Ф. Импортозамещение в динамике внешней торговли товарами в Российской Федерации / Э. Ф. Баранов, Н. Н. Волкова, А. Ф. Лобзова // Экономические науки. - 2013. - № 7. - С. 7-11.

52. Баталова, А. Р. Проблемы обеспечения продовольственной / А. Р. Баталова // Социально-экономические явления и процессы. - 2011. - № 8. -С. 19-23.

53. Березинская, О. Производственная зависимость российской промышленности от импорта и механизм стратегического импортозамещения / О. Березинская, А. Ведев // Вопросы экономики. - 2015. - № 1. - С. 103-115.

54. Васильева, Д. К. Импортозамещение в продовольственном секторе России / Д. К. Васильева // Интеллектуальный потенциал XXI века: ступени познания. - 2010. - № 2. - С. 309-313.

55. Власов, В. А. Некоторые проблемные аспекты продовольственной безопасности / В. А. Власов // Рос. юстиция. - 2010. - № 11.

56. Водясов, П. В. К вопросу об оценке физической доступности продовольствия для населения / П. В. Водясов // Продовольственная безопасность, импортозамещение и социально-экономические проблемы развития АПК: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. - Новосибирск, 2016. - С. 128-132.

57. Волкодавова, Е. В. Реализация стратегии импортозамещения продукции на российских промышленных предприятиях / Е. В. Волкодавова // Экономические науки. - 2009. - № 12. - С. 281-286.

58. Гаврилина, Е.Г., Савчук А.Э., Неупокоева Е.В. Политика импортозамещения в современной экономике России. USA: Raleigh, Lulu Press, 2015.

59. Галкина Э.Ю., Заякова А.А. Проблемы импортозамещения и развитие Республики Татарстан в условиях санкций // Сборники конференций НИЦ Социосфера. 2015. № 53. С. 42-46.

60. Гайнутдинов, А.С. Импортозамещение в агропромышленном комплексе России // В сборнике: Новые парадигмы общественного развития: экономические, социальные, философские, политические, правовые, общенаучные тенденции и закономерности. Материалы международной научно-практической конференции: в 4 частях. 2016. С. 118-119.

61. Гусманов У.Г., Гусманов Р.У., Стовба Е.В. Обеспечение продовольственной безопасности региона в условиях импортозамещения (на примере Республики Башкортостан) // Дальневосточный аграрный вестник. 2016. № 3 (39). С. 100-108

62. Гусманов, Р.У., Субхангулов Р.Р. Обоснование сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Р. У. Гусманов, Р. Р. Субхангулов; Российская акад. с.-х. наук, Акад. наук Республики Башкортостан, Башкирский науч.-исслед. ин-т сельского хоз-ва. Уфа, 2009.

63. Ершов П.А. Импортозамещение и политика импортозамещения: теоретический подход к определению понятий // Вестник Института экономики Российской академии наук. 2017. № 2. С. 147-157.

64. Исаева, Е.В. Оценка потенциала импортозамещения отраслей отечественной промышленности и принцип отбора проектов по импортозамещению // Экономические науки. 2018. № 169. С. 58-60.

65. Кошкин, А.П., Моисеев В.В. Экономические проблемы и перспективы импортозамещения в России // ЦИТИСЭ. 2015. № 4 (4). С. 3.

66. Крылатых, Э. Н. Прогноз развития агропродовольственного сектора России до 2030 года / Э. Н. Крылатых // Экономика сельскохозяйственных и предприятий. - 2006. - № 9.

67. Лоза, Г. Г. Продовольственная безопасность как системный компонент национальной безопасности России / Г. Г. Лоза, Т. А. Строкова // Гуманитарный вестник. - 2014. - № 2. - С. 202-206.

68. Макаров, А. Н. Импортозамещение как инструмент индустриализации экономики региона: инновационный аспект (на примере Нижегородской области) / А. Н. Макаров // Инновации. - 2011. - № 5. - С. 36-40.

69. Матанцев, А.Н. 600 способов продвижения торговой марки. М.: Дело и сервис, 2003.

70. Маханько, Г. В. Национальная продовольственная безопасность и продовольственная независимость России в условиях санкций / Г. В. Маханько,

А. С. Волохатых // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. - № 116. - С. 407423.

71. Моисеев, В.В., Ницевич В.Ф., Петровичев В.М. Государственная политика импортозамещения: состояние и перспективы // Известия Тульского государственного университета. Гуманитарные науки. 2015. № 4. С. 3-10.

72. Морозова, И. С. Анализ продовольственной безопасности населения Московской области в контексте обеспечения экономической безопасности региона / И. С. Морозова, А. В. Солодилов // Вестник Московского государственного областного университета. Сер. Экономика. - 2019. - № 1. -С. 60-74.

73. Пожидаева, Н.А. Обоснование приоритетных путей инновационного развития сельскохозяйственного производства: Монография / Н.А. Пожидаева, Д.А. Зюкин. - «Деловая полиграфия». - 2014. - 188 с

74. Порвадов, М. Г. Продовольственная безопасность как составляющая национальной безопасности государства / М. Г. Порвадов, Е. А. Кузнецов // Национальные приоритеты России. - 2016. - № 1. - С. 66-68.

75. Пичурин, И.И. Обеспечение импортозамещения после вступления России в ВТО // Вестник УрФУ. Серия: Экономика и управление. 2013. № 3. С. 45-51.

76. Примакин, А. И. Метод экспертных оценок в решении задач обеспечения экономической безопасности хозяйствующего субъекта / А. И. Примакин, Л. В. Большакова // Вестник Санкт-Петербургского университета МВД России. - 2012. - № 1. - С. 191-200.

77. Румянцева, Е.Г. Новая экономическая энциклопедия. М.: Инфра-М,

2005.

78. Сафин, У. З. О продовольственной безопасности России / У. З. Сафин // Пробелы в российском законодательстве. - 2014. - № 6. - С. 281-285.

79. Сафин, У. З. Проблемы продовольственной безопасности России в условиях санкций со стороны США и ЕС / У. З. Сафин // Актуальные проблемы государства и общества в области обеспечения прав и свобод человека и гражданина. - Уфа, 2015. - № 18-1. - С. 129-132.

80. Сёмин, А. Н. Продовольственная безопасность России: современные проблемы и новые возможности / А. Н. Сёмин, В. К. Карпов // Уральский государственный горный университет. - 2014. - № 6. - С. 5-8.

81. Семыкин, В.А., Сафронов В.В., Терехов В.П. Импортозамещение как эффективный инструмент оптимального развития рыночной экономики // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 7. С. 2-7.

82. Семенов, А.М. Политика импортозамещения в развитии фармацевтической промышленности России: автореф. дис. ... канд. эконом. наук. М., 2014.

83. Серова, Е. В. К вопросу о продовольственной безопасности / Е. В. Серова // Круглый стол по вопросам продовольственной и аграрной политики. - 1996. - № 1. - С. 15-19.

84. Симановская, М. Л. Импортозамещение в аспекте экономических теорий / М. Л. Симановская, Е. С. Силантьева // Государственное управление. Электронный Вестник. - 2016. - № 56. - С. 198-219.

85. Субхангулов, Р.Р., Черногор И.А. К вопросу об обеспечении продовольственной безопасности: проблемы и перспективы импортозамещения. // Инновации и инвестиции. 2014. № 11. С. 199-202.

86. Субхангулов, Р.Р. К вопросу о решении проблем внедрения инноваций // Вестник Алтайской академии экономики и права. 2018. № 7. С. 160162.

87. Суханова, И. Ф. Импортозамещение как основа достижения продовольственной безопасности страны / И. Ф. Суханова, М. Ю. Лявина //Аграрный научный журнал. - 2015. - № 3. - С. 93-99.

88. Сучкова, Н. Импортозамещение в продовольственном секторе России с учетом мирового опыта / Н. Сучкова // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2010. - № 2. - С. 28-32.

89. Титов, А. В. К вопросу о возникновении и развитии концепции импортозамещения в теории и практике меркантилистов XVII-XVIII вв. / А. В. Титов // Экономика и управление. - 2009. - № 2/5. - С. 125-129.

90. Ушачев, И. Г. Проблемы устойчивого развития АПК России / И. Г. Ушачев // Общество и экономика. - 2003. - № 7-8. - С. 7-11.

91. Фалинский, И. Ю. Добавочный региональный теневой продукт / И. Ю. Фалинский // Экономика. Налоги. Право. - 2015. - № 6. - С. 149-154.

92. Фальцман, В.К. Приоритеты структурной политики: импортозависимость, импортозамещение, возможности экспорта инновационной продукции промышленности // ЭКО. 2014. № 5. С. 162-181.

93. Хекшер, Э. Ф. Влияние внешней торговли на распределение доходов / Э. Ф. Хекшер // Киреев А. П. Вехи экономической мысли : в 6 т. - М., 2006. - Т. 6: Международная экономика. - С. 154-173.

94. Чеботарева, А. А. Продовольственная безопасность регионов в контексте продовольственной безопасности Российской Федерации / А. А. Чеботарева // Государственная власть и местное самоуправление. - 2010. -№ 3. - С. 24-29.

95. Черногор, И. А. Последствия вступления России в ВТО / И. А. Черногор // Государство и бизнес. Современные проблемы экономики : мат-лы VII междунар. науч.-практ. конф. - СПб., 2015. - С. 167-169.

96. Черногор, И.А. Основные элементы судебной экономической экспертизы органов внутренних дел в контексте обеспечения продовольственной безопасности России в области импортозамещения // ЦИТИСЭ. 2019. № 1 (18). С. 33.

97. Черногор, И.А. Механизм оптимизации продовольственной безопасности в условиях замещения импорта // ЦИТИСЭ. 2019. № 3 (20). С. 11.

98. Черногор, И.А. Основные компоненты формирования национальной политики обеспечения продовольственной безопасности // Актуальные проблемы экономики и менеджмента. 2019. № 2 (22). С. 159-164.

99. Чистилина, Е.В., Пожидаева Н.А., Зюкин Д.А. Импортозамещение как способ перехода к диверсифицированной экономике // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2015. № 12-6. С. 1109-1113.

100. Шумаев, В., Морковкин Д. Импортозамещение как стратегическое направление инновационно-индустриального развития экономики России // Ресурсы. Информация. Снабжение. Конкуренция. 2014. № 4. С. 123-126.

101. Энеева, М.Н. Концептуальные основы природы продовольственного импортозамещения // Бизнес. Образование. Право. 2015. № 4 (33). С. 248-252.

102. Maslow A. N. A Theory of metamotivation: the biological rooting of the value-life // Journal of Humanistic Psychology. - 1940. - № 12. - Р. 255-270.

103. Truel, J.-L. The concept of national system of economy and its relevance for modern Russia / J.-L. Truel // Теоретическая экономика. - 2014. - № 6. - Р. 1722.

Диссертации и авторефераты диссертаций

104. Абрамова Л.М. Нивелирование угроз экономической безопасности государства в продовольственной сфере: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Абрамова Людмила Михайловна. - Т., 2014. - 9 с.

105. Алексеева С.А. Диверсификация государственной поддержки для обеспечения продовольственной безопасности: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Алексеева Светлана Александровна. - М., 2014. - 9 с.

106. Батталова А.Р. Разработка инструментария устойчивого развития продовольственной сферы экономической безопасности: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Батталова Алина Рустамовна. - М., 2017. - 14 с.

107. Белхароев, Х. У. Правовое обеспечение продовольственной безопасности современной России: автореф. дис. ... канд. юрид. наук : 05.26.02 / Белхароев Хаджимурад Уматгиреевич. - М., 2003. - 28 с.

108. Беликова М.П. Статистическое исследование продовольственной безопасности Российской Федерации в условиях глобализации: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Беликова Мария Петровна. - М., 2019. - 10 с.

109. Боков А.А. Организационно-экономические условия обеспечения продовольственной безопасности региона (на материалах Кабардино-балкарской Республики): автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Боков Анатолий Алексеевич - Н., 2015. - 12 с.

110. Валетова Ю.А. Международно-правовое обеспечение продовольственной безопасности: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Валетова Юлия Александровна. - М., 2013. - 12 с.

111. Ворожейкина Т.М. Мониторинг и прогнозирование продовольственной безопасности Российской Федерации: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Ворожейкина Татьяна Михайловна. - М., 2013. - 3 с.

112. Грешонков А. М. Перманентность стратегических приоритетов экономической безопасности России в продовольственной сфере: автореф. дис. ... док. эконом. наук: 08.00.05 / Грешонков, Алексей Михайлович - Т., 2015. - 10 с.

113. Зиньковская В. Ю. Совершенствование механизмов обеспечения продовольственной безопасности в условиях кризиса: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Зиньковская Виктория Юрьевна. - Е., 2013. - 6 с.

114. Ифань У. Социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности: на примере России и Китая: автореф. дис. ... канд. социол. наук: 22.00.03 / Ифань У. - М., 2010. - 11 с.

115. Калдузова В.А. Продовольственная безопасность Оренбуржья в 1923 - 1931 гг.: ресурсы, механизмы и результаты обеспечения: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Калдузова Виолетта Александровна. - О., 2017. - 12 с.

116. Котенев А.Д. Государственное регулирование внешнеэкономической деятельности АПК в контексте обеспечения продовольственной безопасности РФ: теория, методология, практика: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Котенев Александр Дмитриевич. - Г., 2019. - 11 с.

117. Ломакин П.Н. Обеспечение продовольственной безопасности России: внутренние и международные аспекты: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Ломакин Петр Николаевич. - М., 2017. - 7 с.

118. Лысоченко А.А. Продовольственная безопасность региона: воспроизводственная концепция: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Лысоченко Алла Алексеевна. - М., 2009. - 3 с.

119. Мельников Б.А. Приоритетные направления обеспечения продовольственной безопасности России: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Мельников Борис Александрович. - К., 2018. - 6 с.

120. Минаев А.М. Развитие Агропромышленного рынка как инструмент повышения уровня продовольственной безопасности: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Минаев Алексей Михайлович. - М., 2015. - 9 с.

121. Муратов Н.В. Обеспечение продовольственной безопасности России в условиях негативного внешнеэкономического воздействия: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Муратов Николай Владимирович - М., 2016. - 10 с.

122. Мухин Н.Ю. Развитие внешней торговли России сельскохозяйственными товарами и продуктами их переработки в условиях импортозамещения: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.14: Мухин Никита Юрьевич - Москва, 2018. - 5 с.

123. Пашина Л.Л. Продовольственный рынок в системе обеспечения продовольственной безопасности Дальнего Востока: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Пашина Любовь Леонидовна. - В., 2013. - 16 с.

124. Романцов Е.В. Современный механизм обеспечения продовольственной безопасности России и возможные пути его совершенствования: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Романцов Евгений Владимирович - М., 2009. - 12 с.

125. Савицкая Ж.С. Обеспечение продовольственной безопасности региона: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Савицкая Жанна Сергеевна. - М., 2019. - 19 с.

126. Сафин У.З. Обеспечение продовольственной безопасности в системе экономической безопасности России (теоретико-методологический подход): автореферат дис. ... доктора экономических наук: 08.00.05 / / Акад. эконом. безопасности МВД РФ / Сафин Урал Закуанович - Москва, 2010. - 15 с.

127. Старовойтова, О. В. Импортозамещение в условиях малой открытой экономики: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.14 / Старовойтова Ольга Викторовна. - Минск, 2011. - 24 с.

128. Старовойтова Н. П. Формирование инфраструктуры внутренней продовольственной помощи в системе обеспечения продовольственной безопасности региона: на материалах Омской области: автореф. дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05 / Старовойтова Наталья Петровна - О., 2017. - 5 с.

129. Строкова Т.А. Государственная политика РФ в сфере продовольственной безопасности: автореферат дис. ... кандидата политических наук: 23.00.02 / Строкова Татьяна Алексеевна. - М., 2013. - 27 с.

130. Сучкова, Н. А. Импортозамещение в продовольственном секторе России: автореф. дис. ... канд. эконом. наук : 08.00.14 / Сучкова Наталья Альбертовна. - М., 2009. - 28 с.

Справочная литература

131. Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь / Б. А. Райзберг, Л. Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева. -М., 2007. - 495 с.

Электронные источники информации

132. Декларация Всемирного саммита по продовольственной безопасности: принята на Всемирном саммите по продовольственной безопасности (Рим, 16-18 ноября 2009 г.). - Режим доступа: http://www. un.org/ru/documents/decl_conv/declarations/summit2009_ eclaration.shtml#a2.

133. Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности (Рим, 13 ноября 1996 г.). - Режим доступа: http://www. g20civil.com /ru/documents/205/577/.

134. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) (англ. Food and Agriculture Organization, FAO): официальный сайт. - Режим доступа: http//www.fao. org/hunger/faq/ru/.

135. Проект федерального закона от 10 декабря 1997 г. № 96700526-2 «О продовольственной безопасности Российской Федерации». - Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

136. Галеев М. М. Возможности импортозамещения в системе продовольственной безопасности России / М. М. Галеев, Э. М. Радостева // Интернет-журнал «Науковедение». - 2015. - № 3. - Режим доступа: http ://naukovedenieru/PDF/8 8EVN315.pdf.

137. Доходы, расходы и потребление домашних хозяйств (по итогам выборочного потребления в богатых и бедных группах населения) : стат. бюлл. -С. 1-37 // Федеральная служба государственной статистики. - Режим доступа: http://www.gks.ru.

138. Индексы и индикаторы человеческого развития // Обновленные статистические данные 2018. - Режим доступа: https://ru.theglobaleconomy.com.

139. Основным органом, определяющим стратегию в области продовольственной безопасности, является Комитет по всемирной продовольственной безопасности (КВПБ). - Режим доступа: http://www.fao.org/cfs/cfs-home/cfs-about/ru/.

140. Официальный сайт Росстат, Омская область. - Режим доступа: http://omsk.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/omsk/ru/statistics/prices/.

141. Плисов, С. К. Развитие институциональной поддержки рынка общественного питания в регионе (на примере Мурманской области) / С. К. Плисов // Российское предпринимательство. - 2010. - Режим доступа: https ://cyberleninka. ru/search?q=%D0%9F%D0%BB%D0%B8%D1 %81 %D0% BE%D0%B2%20%D0%A1. %D0%9A.

142. Росстат. Показатели, характеризующие импортозамещение в России. -Режим доступа: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat main/rosstat /ru/statistics/importexchange.

143. Сайт Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. -Режим доступа: http://mcx.ru/.

144. Сайт Министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области. - Режим доступа: http://msh.omskportal.ru/oiv/msh.

145. Сайт Всемирного банка - Режим доступа: https:// /www.worldbank.org/

146. Сайт Федеральной антимонопольной службы. - Режим доступа: https://fas.gov.ru/.

147. Статистика по России «Процент бедных». - Режим доступа: https://russia.duck.consulting/maps/107/2017.

148. Codex Alimentarius - Международные стандарты на пищевые продукты. - Режим доступа: http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius /codex-home/ru/.

149. Global Food Security Index. - Режим доступа: http://foodsecurityindex.eiu.com/.

150. The economist intelligence unit: the global food security index : официальный сайт. - Режим доступа: https://nonews.co/directory/lists/ countries/global-food-security.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Таблица - Рейтинг стран по уровню продовольственной безопасности

в 2018 г.

№ п/п Страна Ценовая доступность Ассортимент Качество Общий индекс

1 2 3 4 5 6

1 Сингапур 94,3 81,0 78,1 85,9

2 Ирландия 87,8 83,6 84,8 85,5

3 Великобритания 82,6 88,8 80,4 85,0

4 США 86,8 83,2 85,4 85,0

5 Нидерланды 82,8 86,1 85,1 84,7

6 Австралия 84,3 82,6 85,4 83,7

7 Швейцария 82,2 86,1 79,8 83,5

8 Финляндия 81,3 84,2 86,0 83,3

9 Канада 81,9 84,4 83,0 83,2

10 Франция 80,5 83,8 86,5 82,9

11 Германия 82,9 83,6 79,7 82,7

12 Норвегия 79,1 84,3 84,5 82,2

13 Швеция 82,0 81,7 83,9 82,2

14 Австрия 83,5 81,3 81,0 82,1

15 Новая Зеландия 81,3 81,9 80,1 81,3

16 Дания 82,5 79,0 82,3 80,9

17 Бельгия 81,1 79,0 81,2 80,2

18 Япония 79,3 80,3 80,2 79,9

19 Португалия 76,7 78,7 87,3 79,3

20 Израиль 78,7 78,0 80,3 78,6

21 Испания 79,2 74,9 83,6 78,0

22 Катар 92,9 62,8 73,0 76,5

23 Италия 79,2 71,6 81,9 76,3

24 Чехия 77,9 75,4 73,7 76,1

25 Южная Корея 71,9 76,5 82,4 75,6

26 Польша 76,4 75,0 74,1 75,4

27 Чили 76,1 75,5 71,3 75,1

28 Кувейт 84,0 67,5 71,7 74,8

29 Оман 73,1 76,4 71,8 74,4

30 Венгрия 75,6 70,5 72,0 72,8

31 ОАЭ 87,0 61,2 67,7 72,5

32 Саудовская Аравия 77,3 68,8 69,9 72,4

33 Греция 69,4 69,2 83,7 71,6

34 Уругвай 71,6 72,4 67,8 71,3

35 Словакия 73,6 69,4 64,6 70,3

36 Коста-Рика 68,8 70,0 69,0 69,3

37 Аргентина 66,7 69,3 74,8 69,2

38 Румыния 67,5 68,8 72,6 68,9

39 Бразилия 70,0 64,6 75,0 68,4

40 Малайзия 71,4 64,1 70,5 68,1

Продолжение таблицы

1 2 3 4 5 6

41 Бахрейн 78,3 62,7 55,5 67,8

42 Россия 70,5 61,0 75,2 67,0

43 Мексика 67,4 63,0 73,6 66,4

44 Беларусь 67,6 63,4 67,1 65,7

45 ЮАР 64,7 68,8 58,7 65,5

46 Китай 65,0 63,1 71,1 65,1

47 Болгария 70,1 60,0 63,2 64,5

48 Турция 65,3 60,9 70,1 64,1

49 Колумбия 65,2 62,5 63,0 63,7

50 Панама 63,0 61,9 59,1 61,9

51 Тунис 55,5 65,5 61,9 60,9

52 Ботсвана 57,2 69,0 47,0 60,8

53 Сербия 63,2 57,4 57,8 59,8

54 Таиланд 64,5 54,7 56,6 58,9

55 Перу 60,1 55,5 64,3 58,7

56 Азербайджан 61,0 61,0 43,4 58,2

57 Казахстан 65,5 50,5 58,3 57,7

58 Доминикана 54,8 60,1 55,2 57,2

59 Парагвай 57,1 56,8 58,9 57,2

60 Иордания 55,7 59,3 53,9 57,0

61 Египет 45,2 66,2 56,7 56,3

62 Вьетнам 58,9 53,9 54,2 56,0

63 Украина 54,1 53,8 65,2 55,7

64 Марокко 49,1 59,9 56,4 55,0

65 Эквадор 58,8 51,5 53,6 54,8

66 Индонезия 55,2 58,2 44,5 54,8

67 Шри-Ланка 56,8 53,8 49,5 54,3

68 Сальвадор 55,1 51,6 55,9 53,7

69 Алжир 51,4 52,7 52,4 52,1

70 Филиппины 46,3 55,6 52,9 51,5

71 Гватемала 47,1 54,2 54,7 51,4

72 Никарагуа 52,0 50,1 51,4 51,1

73 Гана 43,3 56,5 54,7 50,9

74 Боливия 53,5 48,5 49,7 50,7

75 Гондурас 45,6 54,2 53,7 50,7

76 Индия 46,4 54,1 48,2 50,1

77 Пакистан 47,6 50,2 50,0 49,1

78 Венесуэла 44,2 43,2 66,8 47,4

79 Непал 41,6 49,1 48,2 46,0

80 Узбекистан 42,4 48,7 46,7 45,9

81 Кот-д'Ивуар 40,8 54,3 34,6 45,8

82 Мьянма 37,0 51,4 51,7 45,7

83 Бангладеш 36,5 54,1 30,8 43,3

84 Камерун 35,6 44,7 52,9 42,4

85 Камбоджа 39,4 47,8 34,5 42,3

86 Мали 27,2 54,7 44,1 42,0

87 Кения 38,2 43,7 45,8 41,9

Продолжение таблицы

1 2 3 4 5 6

88 Сенегал 26,1 56,3 41,6 41,9

89 Уганда 36,5 45,6 42,0 41,4

90 Бенин 32,0 49,1 40,9 41,0

91 Таджикистан 37,4 42,9 42,6 40,7

92 Ангола 31,9 47,3 31,7 38,6

93 Руанда 26,9 47,1 43,4 38,4

94 Того 31,2 48,2 29,7 38,4

95 Лаос 32,9 45,1 33,1 38,3

96 Нигерия 26,5 44,4 49,4 38,0

97 Буркина-Фасо 24,9 50,3 35,9 37,9

98 Танзания 29,5 45,2 33,7 37,1

99 Судан 26,8 40,4 49,3 36,4

100 Эфиопия 26,0 46,1 33,1 36,0

101 Мозамбик 27,0 48,9 16,6 35,0

102 Гвинея 30,8 40,6 29,2 34,9

103 Сирия 25,9 39,5 39,3 34,1

104 Нигер 22,5 45,1 30,2 33,7

105 Замбия 19,9 48,7 27,0 33,7

106 Гаити 28,0 39,6 27,5 33,0

107 Малави 18,0 44,7 34,8 32,4

108 Чад 22,3 38,6 35,2 31,5

109 Сьерра-Леоне 21,8 35,9 29,0 29,2

110 Йемен 29,0 31,0 20,3 28,5

111 Мадагаскар 12,4 42,0 22,5 27,0

112 ДР Конго 14,3 36,1 28,3 26,1

113 Бурунди 14,7 30,0 30,6 23,9

Таблица 1 - Определение понятия «безопасность»

Автор Дефиниция

Федеральный закон от 28 декабря 2010 г. № 390-ФЗ «О безопасности» (ст. 1) Безопасность - деятельность по обеспечению безопасности государства, общественной безопасности, экологической безопасности, безопасности личности, иных видов безопасности, предусмотренных законодательством Российской Федерации

Силин А. Н. Социальный менеджмент : словарь-справочник : учеб. пособие. -М. : Университетская книга, 2009. - 89 с. Безопасность - это состояние защищенности жизненно важных интересов личности, организации, общества от внутренних и внешних угроз политического, экономического, социального, военного, техногенного, экологического, информационного и иного характера

Заплатинський В. М. Лопко-детермшантш пщходи до розумшня поняття «Безпека» // Вюник Камянець-Подшьського нацюнального ушверситету iменi 1вана Опенка. Фiзичне виховання, спорт i здоровя людини. - 2012. - Вип. 5. - С. 90-98 Безопасность - это такие условия, в которых находится сложная система, когда действие внешних и внутренних факторов не влечет действий, считающихся отрицательными по отношению к данной сложной системе в соответствии с существующими, на данном этапе, потребностями, знаниями и представлениями

Таблица 2 - Определение понятия «продовольственная безопасность»,

данное различными школами

Автор Дефиниция

Алтухов А. И., Васютин А. С. Зерно России. - М. : «ЭКОНДС-К», 2002. -432 с. При этом продовольственную безопасность нельзя рассматривать только в рамках экономической безопасности, поскольку она находится в тесной взаимосвязи с другими составляющими национальной безопасности

Семенова Н. И., Утяцкий С. П. Импортозамещение как основа обеспечения продовольственной безопасности России // Научно-методический электронный журнал «Концепт». - 2015. -Т. 23. - С. 76-80. - URL: http://e-koncept.ru/ 2015/95260.htm Продовольственная безопасность России является составной частью системы экономической безопасности страны, и с этой точки зрения обеспечивает экономическую устойчивость и независимость государства, а также его способность предоставить минимально необходимый набор качественных продуктов питания для своих граждан

Таблица 3 - Место продовольственной безопасности, экономической безопасности в национальной безопасности

Автор Понятие «продовольственная безопасность»

Жариков Р. В., Ершова М. В. Продовольственная безопасность как элемент экономической безопасности страны // Экономические, правовые и культурные аспекты реализации стратегии пространственного развития России и укрепления (раскрытия) ее человеческого потенциала : сб. публикаций по итогам междунар. науч.-практ. конф. / под общ. ред. В. Д. Серякова. - 2018. - С. 31-35 Авторы рассматривают продовольственную, экономическую безопасность как элементы национальной безопасности России

Пивень А. Д. Продовольственная безопасность как приоритетная сфера экономической безопасности Республики Крым // Крымский вектор-2019 : сб. науч. тр. Всерос. экономического форума с междунар. участием. - 2018. - С. 314-320 Продовольственная безопасность является важной частью национальной безопасности наряду с экономической безопасностью

Таблица 4 - Определение понятия «продовольственная безопасность»

в нормативных документах

Нормативный документ Определение

Доктрина Продовольственной безопасности Российской Федерации, утвержденная Указом Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 Состояние экономики, при котором обеспечивается продовольственная независимость Российской Федерации, гарантируется физическая и экономическая доступность для каждого гражданина страны пищевых продуктов, соответствующих требованиям законодательства. В объемах не меньше рациональных норм потребления пищевых продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизни

Указ Президента Российской Федерации от 12 мая 2009 г. № 537 «О Стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года» Продовольственная безопасность обеспечивается за счет развития биотехнологий и импортозамещения по основным продуктам питания, а также путем предотвращения истощения земельных ресурсов и сокращения сельскохозяйственных земель и пахотных угодий, захвата национального зернового рынка иностранными компаниями, бесконтрольного распространения пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных растений с использованием генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги

Концепция продовольственной безопасности Российской Федерации Способность государства гарантировать потребности в продовольствии на уровне, обеспечивающем нормальную жизнедеятельность населения

Автор Дефиниция

Ершов П.А. Импортозамещение и политика импортозамещения: теоретический подход к определению понятий // Вестник Института экономики Российской академии наук. 2017. № 2. С. 147-157. импортозамещение - это такое развитие национальной экономики, при котором товары, производимые внутри страны, обладают более высокими конкурентными преимуществами на внутреннем рынке по сравнению с импортируемыми

Семыкин В.А., Сафронов В.В., Терехов В.П. Импортозамещение как эффективный инструмент оптимального развития рыночной экономики // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 7. С. 2-7. импортозамещение - процесс оптимизации структуры экономики страны и региона путем создания дополнительных производств и отраслей, способных заменять импорт, позволяющих делать экономику независимой от внешних рисков, внешнеэкономических связей, внешних сговоров монополий и группировок стран, способных наносить ущерб странам-импортерам путем подрыва их стабильности и устойчивости, удорожания поставок комплектующих товаров, сырья, продовольствия

Матанцев А.Н. 600 способов продвижения торговой марки. М.: Дело и сервис, 2003. импортозамещение - это процесс замены на рынке импортных товаров отечественными

Румянцева Е.Г. Новая экономическая энциклопедия. М.: Инфра-М, 2005. импортозамещение - это уменьшение или прекращение импорта определенного товара посредством развития национального (внутреннего) производства того же или аналогичных товаров

Макаров А.Н. Импортозамещение как инструмент индустриализации экономики региона. Инновационный аспект. На примере Нижегородской области // Инновации. 2011. № 5. С. 90-93. под импортозамещением понимает систему мер, обеспечивающую достижение намеченных целей по объемам и структуре производства отечественной продукции при одновременном снижении потребления импортных товаров

Фальцман В.К. Приоритеты структурной политики: импортозависимость, импортозамещение, возможности экспорта инновационной продукции промышленности // ЭКО. 2014. № 5. С. 162-181. определяет развитие импортозамещающих производств как «восстановление конкурентоспособности российской продукции по качеству и цене на внутреннем рынке

Семенов А.М. Политика импортозамещения в развитии фармацевтической промышленности России: автореф. дис. ... канд. эконом. наук. М., 2014. определяет импортозамещение как целевую установку обеспечения роста экономики за счет развития внутреннего рынка промышленных товаров

Шумаев В., Морковкин Д. Импортозамещение как импортозамещение представляет собой тип экономической стратегии государства, которая

стратегическое направление инновационно- индустриального развития экономики России // Ресурсы. Информация. Снабжение. Конкуренция. 2014. № 4. С. 123-126. направлена на обеспечение внутреннего рынка на основе замещения импортных товаров продукцией национального производства

Гаврилина Е.Г., Савчук А.Э., Неупокоева Е.В. Политика импортозамещения в современной экономике России. USA: Raleigh, Lulu Press, 2015 воссоздание импортных деталей в связи с невозможностью их приобретения и модернизация существующего импортного товара как основы для начала собственного производства; -реиндустриализацию, повышение доли промышленности в ВВП и передовых с технологической точки зрения производств в структуре промышленности; - стимулирование внутреннего спроса на продукцию промышленных предприятий, в том числе через «дотирование» цен и систему государственного заказа; - длительный характер проводимых мероприятий, позволяющий привлечь долгосрочные инвестиции

Моисеев В В., Ницевич В.Ф., Петровичев В.М. Государственная политика импортозамещения: состояние и перспективы // Известия Тульского государственного университета. Гуманитарные науки. 2015. № 4. С. 3-10. главной целью импортозамещения является создание такой среды для национальной промышленности, в которой будет наблюдаться больший ее рост. Представители этой концепции говорят о том, что устойчивое экономическое развитие государства возможно только в случае значительного увеличения уровня промышленного самообеспечения, повышения объемов выпуска продукции внутри страны.

Пичурин И.И. Обеспечение импортозамещения после вступления России в ВТО // Вестник УрФУ. Серия: Экономика и управление. 2013. № 3. С. 45-51. импортозамещение в области потребительских товаров - это вопрос качества жизни российских граждан

Пожидаева Н.А. Обоснование приоритетных путей инновационного развития сельскохозяйственного производства: Монография / Н.А. Пожидаева, Д.А. Зюкин. -«Деловая полиграфия». - 2014. - 188 с под импортозамещением следует понимать процесс оптимизации структуры экономики страны и региона путем создания дополнительных производств и отраслей, способных заменять импорт, позволяющих делать экономику независимой от внешних рисков

Чистилина Е.В., Пожидаева НА., Зюкин ДА. Импортозамещение как способ перехода к диверсифицированной экономике // основными приоритетами проведения импортозамещения продовольствия являются реализация научно-технического потенциала в развитии наукоемких направлений сельскохозяйственного производства и повышение уровня эффективности функционирования социальной и производственной инфраструктуры региона

Продолжение таблицы

Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2015. № 12-6. С. 1109-1113.

Энеева М.Н. Концептуальные основы природы продовольственного импортозамещения // Бизнес. Образование. Право. 2015. № 4 (33). С. 248-252. импортозамещение как экономическая категория, выражающая производственные отношения между государством, бизнесом и населением, в агропродовольственном сегменте национального хозяйства функционирует в системе определенных категорий и отношений, образуя с ними определенное гнездо

Рисунок 1 - Место продовольственной безопасности в национальной

безопасности

Национальная безопасность

Продовольственная безопасность

Тест (для специалистов)

Вам необходимо оценить (расположить в порядке иерархии важности) степень влияния предлагаемых основных компонентов национальной безопасности на обеспечение продовольственной безопасности России. Вам нужно расположить компоненты национальной политики в порядке убывания степени их важности (предпочтительности) относительно друг друга путем присвоения каждому компоненту определенного ранга в виде числа исходя из следующей градации: от 1 до 4, где 1 - максимальная значимость, 4 - минимальная.

Вопрос: «На сколько можно оценить важность (значимость) компонентов: "«независимость продовольствия", "доступность продовольствия", "самообеспеченность продовольствием", "качество продовольствия" при формировании национальной политики в области обеспечения продовольственной безопасности?»

Ответ запишите в таблицу.

Таблица - Национальная политика обеспечения продовольственной безопасности

Наименование компонента, п Независимость продовольствия Доступность продовольствия Самообеспеченность продовольствием Качество продовольствия

Расположить исходя из следующей градации: от 1 до 4, где 1 -максимальная значимость, 4 -минимальная

Вам необходимо определить вес каждого компонента исходя из субъективной оценки и имеющегося практического опыта исследования в рассматриваемой проблематике, присвоить исследуемому компоненту национальной политики весовой параметр. Необходимо расположить компоненты национальной политики в порядке убывания степени их важности (предпочтительности) относительно друг друга путем присвоения каждому компоненту определенного ранга в виде числа исходя из следующей градации: от 1 до 4, где 1 -максимальная значимость, 4 - минимальная.

Вопрос: «На сколько можно оценить важность (значимость) компонентов: "независимость продовольствия", "доступность продовольствия", "самообеспеченность продовольствием", "качество продовольствия" при формировании национальной политики в области обеспечения продовольственной безопасности?»

Заполните таблицу ниже.

Таблица - Национальная политика обеспечения продовольственной безопасности

Наименование компонента, п 14 по компоненту «независимость продовольствия» 11 по компоненту «доступность продовольствия» 1з по компоненту «самообеспеченность продовольствием» 12 по компоненту «качество продовольствия»

Расположить исходя из следующей градации: от 1 до 4, где 1 -максимальная значимость, 4 -минимальная

Таблица - Фактическое потребление основных продуктов в среднем на душу населения в Российской Федерации в сравнении с физиологической нормой за 2014-2018 гг.

Виды продуктов Рациональная норма 2014г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. Разница «+3 —», кг В % к норме

Хлеб и хлебные продтаты, кг 96 118,0 118,0 118,0 117,0 117,0 +21,0 122

Мясо и мясные продукты, кг 73 75,0 +2,0 103

Молоко и молочные продукты: л 325 248:0 244,0 239,0 236,0 231,0 -94,0 71

Яйца., шг 260 269,0 269,0 269,0 273,0 279,0 +19,0 107

Сахар, кг 24 40:0 40,0 39,0 39,0 39,0 +15,0 62

Картофель, кг 90 111,0 111,0 112,0 113,0 96,0 +6,0 107

Овощи, кг 140 109,0 111,0 111,0 112,0 107,0 -33,0 76

Масло растительное, л 12 13:7 13,8 13,6 13,7 13,9 +1,9 116

Рыба и рыбопродукты, кг 22 24,8 22,8 19,8 19,5 — — —

Фрукты и ягоды, кг 100 64,0 64,0 61,0 62,0 59.0 -41.0 59

Примечание. Источник: Статистический бюллетень «Потребление основных продуктов питания населения Российской Федерации».

Таблица - Фактическое потребление основных продуктов в среднем на душу населения в Российской Федерации в сравнении с физиологической нормой за 2014-2018 гг.

(расчет по бюджетным обследованиям)

Виды продуктов Рациональная норма 2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. Разница к 2014 г. «+,-», кг В % к норме

Хлеб и хлебные проекты, кг 96 96 95 95 99 97 101 101

Мясо и мясные продукты, кг 73 85 85 85 85 88 104 121

Молоко и молочные продукты, л 325 270 266 266 273 266 99 82

Яйца, шт. 260 217 216 218 229 230 106 88

Сахар, кг 24 32 31 31 31 32 97 129

Картофель, кг 90 61 59 58 60 59 97 66

Овощи, кг 140 97 98 99 105 102 105 73

Масло растительное, л 12 10,6 10=5 10,6 11 — — —

Рыба и рыбопродукты, кг 22 22 22 22 21 22 100 100

Фрукты и ягоды, кг 100 77 76 71 73 73 95 73

Примечание. Источник: Статистический бюллетень «Потребление основных продуктов питания населения Российской Федерации».

АНКЕТА

Шкала восприятия отсутствия продовольственной безопасности (далее

ШВОПБ) в условиях импортозамещения

Приглашаем Вас принять участие в исследовании, посвященном изучению оценки продовольственной безопасности, а также физической и экономической доступности к продовольствию. Для этого просим Вас внимательно прочесть вопросы анкеты и выбрать наиболее подходящий ответ, обведя его номер кружком. В случаях, когда это необходимо, впишите ответ самостоятельно. Заранее благодарим за искренние и полные ответы!

1. Укажите уровень Вашего дохода

1. До 15 тыс. руб.

2. От 15 до 40 тыс. руб.

3. От 40 до 70 тыс. руб.

4. Больше 70 тыс. руб.

2. Укажите Ваш пол

1. Мужской

2. Женский

3. Где Вы проживаете?

1. Город

2. Поселок городского типа

3. Сельский населенный пункт

4. Были ли в течение последнего года периоды, когда Вы или члены Вашей семьи испытывали нехватку денежных средств на питание?

1. Да

2. Нет

3. Затрудняюсь ответить

5. Ограничивали ли Вы себя в приобретении продуктов питания по причине дефицита материальных средств в течение последнего года?

1. Ограничивали

2. Не ограничивали

3. Затрудняюсь ответить

6. Какую часть Вашего дохода Вы тратите на питание?

1. До 10% дохода

2. От 10 до 30% дохода

3. От 30 до 50% дохода

4. От 50 до 70% дохода