Питательная ценность зерна различных сортов кормовых бобов в условиях Нечерноземной зоны и их использование в кормлении цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат сельскохозяйственных наук Иванова, Светлана Николаевна

• Иванова, Светлана Николаевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Иванова, Светлана Николаевна

Введение

I. Обзор литературы.

1.1. Народно-хозяйственное значение, распространение и урожайность кормовых бобов.

1.2. Ботанические и биологические характеристики кормовых бобов.

1.3. Питательная ценность зерна кормовых бобов.

1.4. Антипитательные вещества кормовых бобов.

1.5. Использование зерна кормовых бобов в кормлении птицы.

1.5.1. Нормы ввода кормовых бобов в рационы цыплят-бройлеров.

1.5.2. Влияние технологических обработок на эффективность использования кормовых бобов в рационах цыплят-бройлеров на снижение танинов.

И. Методика и материал исследований.

III. Результаты исследований.

3.1. Сравнительная характеристика химического состава кормовых бобов.

3.1.1. Питательность зерна кормовых бобов.

3.1.2. Качество протеина зерна кормовых бобов.

3.2. Оценка питательной ценности зерна кормовых бобов в зоотехнических опытах на цыплятах-бройлерах.

3.2.1. Определение нормы ввода зерна кормовых бобов в рационах цыплят-бройлеров.

3.2.2. Питательная ценность зерна кормовых бобов.

3.2.3. Влияние танинов на переваримость питательных веществ и рост цыплят-бройлеров.

3.2.4. Экономическая эффективность использования зерна кормовых бобов при выращивании цыплят - бройлеров.

IV. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Питательная ценность зерна различных сортов кормовых бобов в условиях Нечерноземной зоны и их использование в кормлении цыплят-бройлеров»

Кормовые бобы - ценная овощная, кормовая и сидеральная культура. Одной из нерешенных проблем животноводства России является дефицит кормового белка, поскольку в настоящее время производство высокобелковых кормов в России не удовлетворяет потребности животноводства в кормовом протеине. Зерно кормовых бобов является источником протеина, количество которого составляет от 23% до 33% (Богданов Г. А., 1981).

К достоинствам кормовых бобов можно отнести способность сохранения потенциального плодородия почв, бобы широко используют в защите почв от эрозионных процессов, чему способствует как мощная вегетативная масса, так и корневая система. Кроме того, культура бобов является одной из немногих культур, способных переводить трудно растворимые фосфаты в доступную для других растений форму.

Требования к питательным свойствам кормовых средств для цыплят-бройлеров особые, что связано с их высокой способностью к оплате кормов продукцией и требованиям к ним. Возможность использования кормовых бобов для цыплят ограничивается содержанием в них антипитательных веществ и прежде танинов, относящихся к группе фенольных соединений растительного происхождения (Косолапов В. М., Фицев А. И., Гаганов А. П., 2009).

Актуальность работы заключается в необходимости зоотехнической оценки сортов кормовых бобов российской селекции, различающихся по содержанию протеина, танинов, урожайности, определение допустимой нормы ввода зерна кормовых бобов с учетом содержания в них танинов в рационы цыплят-бройлеров с целью выявления возможности замены ими более дорогостоящих и дефицитных жмыхов, шротов и сои.

В целом бобы принадлежат к числу ценных кормовых культур. Зерно и зеленая масса их охотно поедаются скотом. Хозяйственное значение кормовых бобов определяется высокой урожайностью и высоким содержанием белка, которого недостает в кормовых рационах.

Цель и задачи исследований: изучить питательную ценность зерна кормовых бобов, определить эффективность его использования в рационах цыплят-бройлеров.

В задачи исследования входило оценить:

- сорта кормовых бобов селекции Московской селекционной станции ГНУ ВИК Россельхозакадемии и образцы зарубежной селекции по химическому составу, питательной ценности и качественным характеристикам протеина;

- питательную ценность зерна кормовых бобов в зоотехнических опытах на цыплятах-бройлерах определить: а) обоснованную норму ввода зерна кормовых бобов, б) кормовую ценность изучаемых сортов кормовых бобов, в) влияние танинов на переваримость питательных веществ и продуктивность цыплят-бройлеров.

Научная новизна исследований. Впервые дана зоотехническая оценка зерна кормовых бобов российской селекции - Исток, Мария, Узуновские, выявлено оптимальное количество введения их в рационы цыплят-бройлеров и замена ими дорогостоящих и дефицитных шротов и сои, а также определены зависимости продуктивности цыплят и оплаты корма от содержания танинов, биологической ценности протеина, содержания клетчатки.

Практическая значимость работы: установлена предельная норма ввода кормовых бобов и замена ими соевого шрота и подсолнечникого жмыха в количестве до 25% по массе рациона. Это дает экономический эффект в размере 1230 руб. от реализации 1 тонны мяса за счет снижения затрат на комбикорм, включающего зерно кормовых бобов.

Апробация работы: результаты исследований доложены на ученом совете ВНИИ кормов в 2009 - 2011 годах, на международной научно-практической конференции «Многофункциональное адаптивное кормопроизводство» (Москва, 2011 год), на XVII международной научной конференции (Варшава, 2011 год). По материалам исследований опубликовано шесть печатных работ, в том числе три статьи по требованиям ВАК.

Объем работы: диссертация изложена на 118 страницах, состоит из введения и четырех глав, содержит 38 таблиц, 20 рисунков, 3 приложения. Список использованной литературы включает 136 источников, в том числе 51 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Иванова, Светлана Николаевна

ВЫВОДЫ

1. Комплексная оценка зерна кормовых бобов по питательной ценности показала, что с учетом энергетической ценности, уровня и качества протеина, биологической ценности, содержания танинов перспективными для кормления цыплят-бройлеров являются сорта селекции Московской селекционной станции ВНИИ кормов Исток, Мария, Узуновские, районированные в Нечерноземной зоне.

2. Биологическая ценность сырого протеина кормовых бобов составила в среднем 49,3%, не зависит от его общего содержания (г=0,08), но высоко коррелирует с суммарным содержанием аминокислот (г=0,79) и особенно с суммой незаменимых аминокислот (г=0,97). Биологическая ценность протеина зерна кормовых бобов высоко коррелирует с количеством серусодержащих аминокислот (г=0,9), а также лизина (г=0,74).

В изученных сортах кормовых бобов доля сырого протеина находится в пределах от 24,5% до 27,9% от СВ (Р>0,05). Установлено, что содержание незаменимых аминокислот в сыром протеине зерна кормовых бобов составляет: лизина - от 4,6% до 6,8%, суммарное содержание метионина и цистина - от 1,6% до 2,8% (при норме потребности птицы 5,9%, 4,2% в сыром протеине рациона).

3. Установлено, что в анализируемых сортах кормовых бобов энергетическая ценность сухого вещества составляет в среднем 12,31 МДж/кг СВ (от 12,02 МДж/кг СВ до 12,49 МДж/кг СВ). Концентрация обменной энергии отрицательно коррелирует с уровнем клетчатки (г=-0,5). Наиболее высокой энергетической ценностью отличаются сорта Исток и Мария.

4. Содержание жира в зерне кормовых бобов находится в пределах от 0,86% до 1,71% (Р>0,05). По сумме важнейших жирных кислот - олеиновой и линолевой установлено преимущество у сортов Узуновские и Исток. В масле бобов сорта Исток более высокое содержание олеиновой кислоты, а в бобах сорта Мария линолевой. Доля клетчатки составляет от 7,70% до 12,06%), при этом среднее содержание в изучаемых сортах нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) -51,5%, кислотно-детергентной клетчатки (КДК) - 15,6%.

5. Изученные сорта кормовых бобов характеризуются низким содержанием танинов (0,08 - 1,13% в СВ). Наибольшая концентрация танинов отмечается в бобах сорта - Узуновские (0,38%). Выявлена высокая отрицательная корреляция между коэффициентом переваримости сырого протеина и содержанием танинов в зерне кормовых бобов (г= - 0,83).

6. В зоотехнических опытах на цыплятах-бройлерах доказана возможность замены подсолнечникового и соевого шрота зерном кормовых бобов с низким содержанием танинов. По показателям продуктивности, затратам корма и протеина на единицу прироста массы цыплят (Р>0,05), качеству получаемой продукции оптимальной нормой ввода зерна кормовых бобов в комбикорм является до 25% по массе рациона при условии сбалансирования рациона по питательным веществам, в том числе метионину до нормы его содержания в рационе.

7. Экспериментально доказано, что включение перспективных сортов кормовых бобов (Мария, Исток, Узуновские) в рационы для цыплят-бройлеров в количестве 25% от массы рациона не оказывает отрицательного влияния на здоровье птицы.

8. Установлено, что увеличение содержания в рационе опытных групп танинов в количестве 0,125%), 0,250%, 0,375% приводит к снижению среднесуточного прироста на 0,2%, 1,87%, 2,7%, 3,3%, переваримости сырого протеина на 1,3%, 2,7%, 3,4%, 3,8% (абсолютных), увеличению затрат корма на 1 кг прироста на 1,01%, 2,5%, 3,5%, 6,06% и протеина на 0,45%, 1,36%, 0,68%, 7,28% по сравнению с контрольной группой. Количество усвоенного цыплятами-бройлерами азота от принятого снижалось на 0,1%, 3,0%, 5,8% (абсолютных), усвояемость азота от переваренного уменьшалась на 0,8% - 3,5% (абсолютных). Наблюдалось уменьшение содержания протеина и увеличение содержания сырого жира в печени и грудной мышце, однако танины не влияли на изменения клинических показателей. Уровень танинов в количестве 0,125% в рационе не влияет на убойный выход, но приводит к снижению качества продукции.

9. Замена соевого шрота и подсолнечникового жмыха зерном кормовых бобов экономически выгодна, эффект от реализации 1 т мяса составляет 1230 рублей за счет снижения затрат на комбикорм.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При выращивании цыплят-бройлеров рекомендуется использовать зерно кормовых бобов с низкой концентрацией танинов (до 0,38%) в количестве до 25%о по массе комбикорма при условии сбалансированности рациона по аминокислоте метионину, способное адекватно заменять долю сырого протеина высокобелковых растительных компонентов (соевый и подсолнечниковый шрот и жмых) для удешевления производства.

2. При производстве комбикорма с концентрацией танинов 0,125%о в сухом веществе, целесообразно снижать долю кормовых бобов в рационе цыплят-бройлеров с тем, чтобы содержание танинов в рационе не превышало указанного количества.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Иванова, Светлана Николаевна, 2012 год

1. Афанасьев, В.А. Технология приготовления высококачественного корма /

2. B.А. Афанасьев, Н.М. Сухарев // Кролиководство и звероводство. 2002. - N4.1. C. 17-18.

3. Бадина, Г.В. Возделывание бобовых культур и погода/ Бадина Г.В. // Ленинград. Гидрометеоиздат. - 1974. - С. 241.

4. Беляк, В.Б. Возделывание кормовых бобов в Пензенской области /

5. B.Б.Беляк, В.С.Епифанов, А.А.Смирнов, A.A. Кабунин, О.А.Тимошин, Г.А.Мухина // РИО ПГСХА. 2005,-С.24.

6. Бельков Г.И. Пути решения кормовой проблемы в условиях Оренбуржья/ Г.И. Бельков// Кормовые ресурсы России и пути их использования. У фа, 1995.1. C.57-60.

7. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А.Богданов и др.//M.- 1981.-С.431.

8. Будвитене, В.П. Кормовые бобы: Корма основа интенсификации животноводства / В.П. Будвитене // - М.: Агропром. - 1989. - С.49.

9. Булынцев, C.B., Кормовые бобы / С.В.Булынцев// М. Колос. - 2001.-С.112.

10. Вавилов П.П. Бобовые культуры и проблемы растительного белка/ П.П. Вавилов, Г.С. Посыпанов. М.:Россельхозиздат, 1983.-256с.

11. Ванчев, Т. Проучване върху ефективността на баклата като, компонент на фуражни смески за цилета бройлери / Т. Ванчев, Д. Алексиева-Дрбохлавова, М.Н. Шариф // Животн. Науки. 1987. - Т. 24. - N 4. - С. 40-46.

12. Воробьёв, В.А. Эффективность бактеризации зернобобовых культур в условиях низких положительных температур и заморозков / В.А. Воробьёв // Сельскохозяйственная биология. 1999. - № 5. - С. 44-49.

13. Васютин, A.C. Зернобобовые культуры источник растительного белка / A.C. Васютин // Кормопроизводство. - 1996. - № 4. - С. 26.

14. Вороничев, Б.А. Кормовые бобы надёжный резерв увеличения производства растительного белка / Б.А. Вороничев, В.В. Коломейченко и др. // Кормопроизводство. - 2003. -№ 5. - С. 14-18.

15. Воробьев, A.B. Методические рекомендации по определению углеводной питательности растительных кормов для жвачных животных / А.В.Воробьев, Х.К.Худякова, A.B. Гарист // М. 1984,- С.43.

16. Гасинова, З.А. Некоторые проблемы повышения продуктивности кормовых бобов в лесостепной зоне РСО-Алания : дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09: защищена 12.03.2009; утв. 07.10.2009 / Гасинова Залина Александровна. -Владикавказ. 2009. - 159 с.

17. Гибадуллина Ф.С. Резервы повышения протеиновой питательности кормов и рационов для крупного рогатого скота на современном этапе/ Ф.С. Гибадуллина// Казань. Академия наук РТ.-2007. -188с.

18. Григорьев, Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы/ Н.Г.Григорьев // М.: Колос. 1972. - С. 177.

19. Градусов, Ю.Н. Усвояемость аминокислот/ Ю.Н.Градусов// М., Колос. -1979.-С.400.

20. Григорьев, Н.Г. Аминокислотное питание птицы / Н.Г. Григорьев// М.-1969.-С.320.

21. Григорьев, Н.Г. Аминокислотное питание свиней и птицы / Н.Г. Григорьев, Ю.Н.Градусов и др.// М. 1963. - С.220.

22. Гришанова, Т.Ф. Аминокислотный состав водорастворимых белков семян кормовых бобов / Т.Ф. Гришанова // Биологические науки. 1972. - № 6(102).-С. 80-84.

23. Гурьянов A.M. Микроминеральное питание свиней/ A.M. Гурьянов// Саранск.-2007.-401 с.

24. Дмитроченко, А.П. Аминокислотное питание сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко// Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. 1963,- №3. - с.3-12.

25. Дмитроченко, А. П. Кормление сельскохозяйственных животных /

26. A.П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный // Ленинград. Колос, С.479.

27. Дридигер, В.К. Некоторые вопросы кормопроизводства на Ставрополье /

28. B.К. Дридигер// Кормовые ресурсы России на пути рационального их использования.- Уфа, 1995.С.91 -93.

29. Егоров, И.А., Топорков Н.В. Новые подходы в использовании нетрадиционных кормов в птицеводстве / H.A. Егоров, Н.В. Топорков // М.2009. С. 114.

30. Егоров, И.А. Нетрадиционные корма в птицеводстве / И.А. Егоров, Н. В. Топорков // М. 1992, С.53.

31. Иванов, О.М. Бобы и горох / О.М. Иванов // М.ОЛМА-Медиа-Групп.2010,- С.63.

32. Задорин, А.Д. Зернобобовые культуры один из основных источников растительного белка / А.Д. Задорин // Селекция и технология возделывания зерновых бобовых и крупяных культур. - Орел. - 1994. - 10-20с.

33. Зарипова Л.П. Ресурсы кормового белка. Казань: Татар, кн. изд-во, 1985. -111с.

34. Зефиров, Н.С. Химическая энциклопедия / Н.С. Зефиров, H.H. Кулов // М. 1995.-Т. 4,- 493-494 с.

35. Использование кормов из рапса в Республике Татарстан (Рекомендации) /Р. Г. Тареев, А. В. Якимов, Ш.К. Шакиров и др. Казань, 1997. - 41 с.

36. Калашникова, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П.Калашников, В. И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов // М. 2003. -С. 456.

37. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий // Л.: Агропромиздат. 1985. - С.205.

38. Козлова, Л.С. Состояние производства и приоритетные направления селекции гороха и кормовых бобов в странах Европы // М. 1995.- С.50.

39. Косолапов, В.M. Горох, люпин, вика, бобы: оценка и использование в кормлении сельскохозяйственных животных/ В.М. Косолапов, А.И.Фицев и др.// M. 2009.-С.373.

40. Косолапов, В.М. Кормопроизводство основа сельского хозяйства России / В.М. Косолапов // Кормопроизводство. - 2010. - №8. - 3-5 с.

41. Косолапов, В.М. Нетрадиционные зерновые и зернобобовые культуры и их использование в кормлении сельскохозяйственной птицы. / В.М. Косолапов,

42. A.И. Фицев, А.П. Гаганов, М.В. Мамаева // М. 2009. - С. 30.

43. Кошаров, А.Н. Зернобобовые культуры / А.Н. Кошаров // М.- Колос . -1969. - С.136.

44. Куркина, Ю.Н. Биологические особенности кормовых бобов и их селекционная ценность: дис. канд. с.-х. наук : 06.01.05 : защищена 03.04.2005 ; утв. 06.11.2005 / Куркина Юлия Николаевна. Воронеж, 2005. - 162 с.

45. Куркина, Ю.Н. Влияние погодных условий на показатели внутривидовой изменчивости кормовых бобов / Ю.Н. Куркина // Зерновое хозяйство. 2005. -№ 6. - 27-28 с.

46. Курилов, Н.В. Использование протеина кормов животными / Н.В. Курилов, Кошаров А.И.// М. Колос. - 1979. - С.343.

47. Лукашик, H.A. Зоотехнический анализ кормов / Н.А.Лукашик,

48. B.А.Тащилин // М. 1965. - С. 223.

49. Лемеш, В.Ф. Аминокислотный состав протеина кормов / В.Ф. Лемеш, А.П.Шпаков, В.К.Назаров, А.В.Булгаков, Е.Ф.Тарусова, С.И.Лемеш // Минск. -Издательство «Урожай». 1971.- С.107.

50. Летуновский, В.И. Возделывание бобов на юге центральных районов Нечерноземной зоны РСФСР / В.И. Летуновский // Орел. 1981. - 16с.

51. Минина, С.А. Химия и технология фитопрепаратов / Минина С.А., Каухова И.Е. // Самара, ГЭОТАР-Медиа. 2009,- С.560.

52. Магидова, И.И. Определение содержания танинов в кормах для птицы/ А note on the tannin in a few poultry feed ingredients, Indian J. anim. Sc., 1979. -49,10: 872-874 (англ.).

53. Майстер А. Биохимия аминокисло/ Пер. с анг. Г.Я.Виленкиной и др. М.: Изд-во ин.лит., 1961 - 530 с.

54. Македонский, В.В. Кормовые бобы и горох как источники кормового белка (Австрия). / Huber, H. Ackerbohne und Erbse inlandische Eiwessfuttermittelalternative. Prakt. Landtechn 1985. 38, 3: 76-78 (нем.).

55. Мак-Дональд, П. Питание животных / П. Мак-Дональд, Эдварде, Р. Гринхалдж Дж. // М. Колос,- 1970, С.503.

56. Петербургский, A.B. Практикум по агрохимии / A.B.Петербургский // М. -1968. -С. 496.

57. Полищук, А.А Химический состав кормовых бобов и элементы технологии возделывания в условиях Западной Сибири / А.А.Полищук, Н.Н.Кашеваров, Д.Ф.Петров//Кормопроизводство. №8.- 2005.- 17-19 с.

58. Плешков Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений / Б.П.Плешков // М,- 1980. -С. 495.

59. Плешков, Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений / Б.П.Плешков // М,- 1969,- С .406.

60. Полищук, A.A. Химический состав кормовых бобов и элементы технологии возделывания в условиях Западной Сибири / A.A. Полищук, H.H. Кашеварова, Д.Ф. Петров и др. // Кормопроизводство. 2005. - № 8. - 17-18 с.

61. Полежаева, Н.Г. Эволюция систем кормопроизводства во Франции/ Evolution probable des systèmes fourraers en France. Fourrages / Н.Г. Полежаева // 1977 . - 72: 239-249 (франц.)

62. Попов, И.С. Протеиновое питание животных / И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, Крылов В.П. // М,- Колос.- С. 368.

63. Попов, И.С. Кормление сельскохозяйственных животных / И.С. Попов // М. Государственное издательство сельскохозяйственной литературы. - С.472.

64. Попов, И.С. Аминокислотный состав кормов / И.С. Попов // М. 1962, С.27.

65. Попов, И.С. Избранные труды / И.С. Попов // М. 1966. - С.806.

66. Пуансо, Ф. Энологические танины. Свойства и практическое применение / Ф. Пуансо // Revue des Oenologues. 2000. - № 97. - S. 33-35.

67. Рокицкий, П.Ф. Основы вариационной статистики для биологов / П.Ф. Рокицкий. // Минск. Издательство Белгосуниверситета имени В.И.Ленина. - 1961. - С.220.

68. Ростовцев, Н.Ф. Аминокислотное питание свиней и птицы / Н.Ф. Ростовцев // М. Издательство сельскохозяйственной литературы журналов и плакатов. - 1963. -С. 219.

69. Рядчиков В.Г. Проблема кормового белка в СССР и пути ее решения// Резервы кормопроизводства в условиях Северного Кавказа. Краснодар, 1985. -С.3-14.

70. Сметнев, С.И. Птицеводство / С.И. Сметнев // М. Колос. - 1970. - С.415.

71. Смирнова-Иконникова, М.И. Содержание и качество химических веществ в урожае однолетних зернобобовых культур / М.И. Смирнова-Иконникова // Однолетние бобовые культуры на корм. Сб. статей. М. - Колос, 1971. - С. 296.

72. Смурыгин, М.А. Повышение качества и эффективности использования кормов / М.А. Смурыгин// М.-Колос. 1983.-С.315.

73. Томмэ, М.Ф Переваримость кормов / М.Ф. Томмэ, Мартыненко Р.В., Неринг К. //М. Колос. - 1970. - С.462.

74. Трейман, A.A. Динамика химического состава кормовых бобов / A.A. Трейман // Вестник сельскохозяйственной науки. 1991. - № 10(421). - С. 95100.

75. Федосенко О.С. Рапсовый шрот в рационах свиней на откорме. -Гродненский межотраслевой центр НТИ и пропаганды, 1988. №17. - 4с.

76. Федотов,В.А. Растениеводство Центрально-Чернозёмного региона / В.А. Федотов, В.В. Коломейченко // Воронеж. 1998. - С. 463.

77. Федотов, B.C. Кормовые бобы / B.C. Федотов // М. 1962. - С.145.

78. Фисинин, В.И. Птицеводство России. Преодоление кризиса / В.И. Фисинин // Птица и птицепродукты. 2002. - № 3. - 4-8с.

79. Фицев, А.И. Антипитательные вещества зернобобовых, зерновых, масличных капустных культур и методы их определения (Методические указания) / А.И. Фицев, JIM. Коровина и др. //М. 2007. - С.62 .

80. Фицев, А.И. Методические указания по определению антипитательных веществ в зернобобовых культурах / А.И. Фицев, JI.M. Коровина и др. // М. -1999.-42 с.

81. Харьков, Г. Д. Возделывание и использование кормовых бобов детерминантного типа на зернофураж в Нечерноземной зоне (рекомедации) / Г.Д. Харьков, Фицев А.И. и др. // М.: ФГУ РЦСК, 2008. 21 с.

82. Храппа, В. Продуктивная отдача скармливаемых кормовых бобовых (гороха, бобов) в откорме бройлерных цыплят / В. Храпа, В. Петер, М. В анчо // Sclent agr. Bohemoslov // 1987. Т. 19. - N 3. - P. 199-211.

83. Хренов, А. В. Источники протеина для комбикормовой промышленности / A.B. Хренов // Комбикормовая промышленность. 1996. - № 1. - С. 24.

84. Чабб, Л.Дж. Антипитательные факторы в кормлении животных / JI. Дж. Чабб //Новейшие достижения в исследовании питания животных. 1985. Вып. 4. С. 27-48.

85. Шакиров Ш.К. Научные аспекты протеинового питания и аминокислотного питания свиней/ Ш.К. Шакиров//Казань.- Академия наук РТ.-2006.-274с.

86. Шнейдер Р.В., Фошин С.Н. Эффективность использования рапсовых кормов в рационах откармливаемых свиней// Животноводство. 1991. - №3. -С.53-57.

87. Шпаков A.C. Использование зернобобовых в кормлении сельскохозяйственных животных / A.C. Шпаков, А.И. Фицев и др. // М. 2005. -С.28.

88. Шлапунов, В.Н. Нетрадиционные и малораспространённые кормовые культуры /В.Н. Шлапунов, Т.Н. Лукашевич// Современные ресурсосберегающие технологии производства растениеводческой продукции в Беларуси. Сб. научных материалов. 2007. - С.448.

89. Шеффлер, В.Ф. Аминокислотный состав белковых веществ семян Pisum sativum и Vicia faba / В.Ф. Шеффлер // Прикладная химия и микробиология. 1967.-№3.- С 211.

90. Щеглов, В.В. Белковое аминокислотное питание жвачных / В.В. Щеглов // Минск: Урожай. 1974.-С.208.

91. Эрте А. А. Использование рапсовой муки в кормлении бройлеров// Использование зернобобовых и крестоцветных культур: Тез. докл. науч.-практ. конф. -Сигулда, 1989. С.27-28.

92. Bond, D.A. Potential for improving the nutritional quality of grain legumes by breeding / D.A. Bond, D.B. Smith // HodowlaRosl. Aklimat. Nasienn. 1988. - T. 32.-N 1/2.-S.51-61.

93. Beste, R. Untersuchungen Zur Bewertung des Einsatzen von Sojaextraktionsschrot, Ackerbohnen, Weizen und Roggen sowie von synthetischen Aminosäuren in der Scheinemast / R. Beste, Ilang-Diss. Born. - 1988. - 182c.

94. Biro, V. Ann. Acad. Dci. 1986. - 146. - 388.

95. Burgataller, G. Ackerbohnen in der Rindviehfutterung / G. Burgataller // Agrar Praxis. 1986. - V. 10. - P. 38-40.

96. Burgataller, G. Was bringt geshuters Sojapotein in der Futterung von Ho-chleistungskuhen / G. Burgataller // Der Fortschrittlicher Landwirt. 1984. - V.62. -N3.-P.4-6.

97. Burgstaller, G. Ackerbohnen-Verfutterung: Eiweiss und Energie kombiniert / G. Burgstaller // Top agrar. 1986. - T. 10. - S. 38-40.

98. Cabrera, A. Variation in tannin content in Vicia faba L. / A. Cabrera // J. agr. Sc. -1986.-T. 106. -№ 2. -P. 377-382.

99. Castanon, J.I.R. Effect of enzyme addition, autoclave treatment and fermenting on the nutritive value of field beans (Vicia faba L.) / J.I.R. Castanon, R.R. Marquardt // Anim. Feed Sc. Techno. 1989. - T. 26. - N 1/2. - P. 71-79.

100. Caesar // Landw. Z. Rheiland.- 1987 154, 39: 2485 - 2486.

101. Ceresnakova Z.; Chrenkova M.; Sommer A. Porovnanie zmien v kvalite termicky a hydrotermicky osetrenych strukovin Качество термически и гидротермически обработанных зернобобовых кормов. (ЧССР). : Krmivarstvi Sluzby, 1985; Т. 21. N6. s. 134-135.

102. Chachulowa, J. Nasiona bobiku jako pasza / J. Chachulowa // Prezeglad Hodowlany. 1984. - T. 52.-N l.-S. 29-31.

103. Chiguette J. Cheng K.W. Milligan L.P. Effect of tannins jn the digestibility of isosynthetie strains of bird foot trefoil (Lotus corniculatus L) using in vitor and in sacco techniguer// Comad. J. anim . Sc. 1988 Vol. 68 № 3 P. 751-760

104. Hanraham, T. Anti-nutrition tactors in feed ingredients / T. Hanraham // Pig internet.-1987.-T. 17. -N3.-P.40-41.

105. Наго, A de. La calidad nutritiva de las leguminosas de grano autoctonas / A de. Наго // Сатро. 1988. - Т. 108. - P. 77-83.

106. Наго, A. Studies on nutritional factors in Vicia Faba / А. Наго et al. // World crop: production/ utilization and discretion. 1980. №3 - P .83-106.

107. Hochman, M. Vliv normy vysevu na vynos bobu / M. Hochman // Urada. -1990. T. 38. - № 2. - S. 90-91.

108. Huyghelaert G. Sourcer alternatives de proteins en remplacement du tourtean de soja lans les retions avicales //Agricontact. 1982. - V.135. -P.1-2.

109. Ibrahim, I.K. Broiler performance as affected by different treatments of faba beans / I.K. Ibrahim, I. Nasir, N.Z. Naoom // Indian J. anim. Sc. 1989. - T. 59. -N4.-P. 470-473.

110. Ilian, M.A. The effect of faba beans (Vicia faba L.) on the performance of broilers / M.A. Ilian, M.D. Husseini, A. al-Awadi, A.J. Salman // Nutrit Rep. intern. -1985. T. 31. - N 2. - P. 477-485.

111. Jeroch, H. Futterqualitat und Einsatzmoglichkeiton von Kornerleguminosen in der Legehennen- und Broilerfutterung / H. Jeroch // Tierzucht. 1988. - Т. 42. - N 9. -S. 433-437.

112. Kalac P. (Trisloviny rostlinnych Krmiv//Agrochemia (BratislavaO 1986/-Vol.26. №8.-P.38-241).

113. Keydel, F. Inhaltsstoffe von ackerbohne und ihre beeinflussung durch genotyp und umweit / F. Keydel, A. Wunsch, H. Scheller // Z. Acker-Pflanzenbau. 1986.-T. 156.-N l.-S. 67-72.

114. Klein, K.K. A bioeconomic evaluation of fababeans in broiler chick diets / K.K. Klein, E.G. Smith, S. Dubetz, E.E. Gardiner // Canad. J. agr. Econ. 1988. - T. 36. - N 2.-P. 337-347.

115. Lettner, F. Erbseh- und Ackerbohnenschrot im Huhnermastfutter / F. Lettner // Forderungsdienst. 1989. - T. 37. - N 3. - S. 70-75.

116. Lettner, F. Einfluss von ackerbohnenschrot im Huhnermast-futter auf die mast-und Schlachtleistung / F. Lettner // Osterreichesche Geflugelwirtsch. 1985. - T. 24. -N3.-S. 86-88.

117. Leuillet, M. Proteines en alimentation animale pois feverole lupin / M. Leuillet // Cultivar. - 1984. - № 173.-P. 144-145.

118. Maciejewska Rys, J. Ocena I wartosci biologicznej bialka nasion nowych rodow bobiku o zroznicowancej zawartosci tannin / J. Maciejewska - Rys, T. Ernest, K. Kumalska-Drozdz // Zootechn. Warszawa. - 1987. - 14, 1. - S. 267-275.

119. Naber, E.G. Reproductive perfonnance of hens fed field beans and potential relationships to vicine metabolism / E.G. Naber, H. Vogt, Harnish // Poultry Sc. -1988. T. 67. - N 3. - P. 455-462.

120. Nagabhushanam Aminoacid composition of tender and nature fleid Bean / Nagabhushanam, K. Srinisvasan, M. Srinisvasan et al. // Indian Journ. Med. Res. -1962,-Vol. 50.-P. 916.

121. Neuman R. Zu einigen S toffkenngrossen der Sojabohnenesorte Fiskeby V unter den Anbaubedingungen der DDR sowie deren Bedeutung fur die Mahdrusehernte / R. Neumann // Arch. Fur Acker bnd Pflanzenbau und Bodenunde. -1985. Bd. 29. - №10. S. 651-657.

122. Niess. E. Ernahrungsphisologische Aspekte Vortage. Hochschultagung der Landwirsch. Fakultat der Univ / E. Niess // Bonn. -1987. S . 73-78.

123. Masurek, J. Uprawa pszenzyta / J.Masurek. Warszawa PWRL, 1990. - 12 p.

124. Pastuszewska, B. Effects of amino acid supplementation on biological value of legume protein / B. Pastuszewska // Intern. Symposium on amino acids. 1984. - V. 6.-P. 57-64.

125. Rayndi, G.V.N. Toxicity of tannic acid its metabolites for chickens / G.V.N. Rayndi, R. Kadirvel, P. Vohra, F.H. Kratzer // Poultry Sei. 1970. - Vol. 49. - № 4. -P. 957-960.

126. Richter, G. Leguminosen als Komponenten im Legehennen und Broilerfutter / G. Richter, S. Hashish, B. Meixner, H. Jeroch // Ber. Geflugelprod. Merbitz. - 1983. -T. 14.-S. 42-55.

127. Rohrmoser, G. Zum Einsatz von Ackerbohmen in der Milchviehfutterung / G. Rohrmoser, G. Propsmeier // VDLUFA Sehr. - R. - Verband Dt. Landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten. - 1987. - S. 103.

128. Sarikova, D. Produkcna vykonnost bobu obycajneko (Vicia faba L.) v pomienkach Vychodoslovenskcy niziny / D. Sarikova // Pol"nohospodarstvo. 1991. -T. 37.-№ l.-S. 45-55.

129. Schingoethe, D.J. Feeding soybeans to daiuy cows / D.J. Schingoethe // Proceeding. South Dakota State university, Brookings. Dairymen's conference. Brookings, S.Dak. 22.02. 1984. - P. 9-11.

130. Scott, M. Nutrition of the chicken / M. Scott, M. Neshiem, R. Young. E., 1969.-479 p.

131. Schroff V.N., Karanjkor S.V., Perspektives of soybean production // Poultry Gurole. 1986. -V.23. - №4. -P.43.

132. Simpson. A. Field beans (Vicia faba): Their processing and value in foods and feeds / A. Simpson // Word crops production, utilition and description. 1980. - № 3 -P. 257-272.

133. Sommer. W. A ckerbohnen verkaufen oder selbst vertutten. Landw. Wochenbl. Westbalen-Lippe. 1988.-35. S. 44 45.

134. Slesinger, Z. Vliv technologicke upravy zrna bobu konskeho hladinu krevni u kohaitku / Z. Slesinger // Veter. med. (CSSR). 1971. - Vol. 16. - № 5. - P. 335-339.

135. Tortuero, F. Vicia faba L., minor, in broiler finishing diets / F. Tortuero, M.L. Rodriguez, J. Rioperez, J. Barrera // Arch. Zootecn. 1988. - T. 37. - N 138. - P. 183-193.

136. Wurzner, H. Erbsen (Pisum sativum L.) und Ackerbohnen (Vicia faba L.) in der Huhnermast / H. Wurzner, F. Lettner, J. Eder // Bodenkultur. 1988. - T. 39.-N3.-S. 259-268.