Оценка качества и безопасности продуктов убоя при гидатидном эхинококкозе сельскохозяйственных животных: на примере Северо-Западного региона Кавказа тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.05, кандидат биологических наук Петрик, Олеся Богдановна

• Петрик, Олеся Богдановна
• кандидат биологических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Петрик, Олеся Богдановна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Особенности биологии эхинококкозов сельскохозяйственных животных

1.2 Распространение и особенности эпизоотологии эхинококкоза сельскохозяйственных животных

1.3 Патогенез гидатидного эхинококкоза и изменения, вызываемые им в организме хозяина

1.4 Меры борьбы при гидатидном эхинококкозе сельскохозяйственных животных

1.5 Экономический ущерб, причиняемый гидатидным эхинококкозом сельскохозяйственных животных

Выводы

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Распространение и особенности эпизоотологии гидатидного эхинококкоза на территории Краснодарского края

3.1.1 Мониторинг эпизоотической ситуации по основным гельминтозам, регистрируемым в регионе

3.1.2 Особенности эпизоотологии гидатидного эхинококкоза сельскохозяйственных животных в Краснодарском крае

Выводы.

3.2 Источники, пути и факторы передачи эхинококкозной инвазии

Выводы.

3.3 Изменения качественного и количественного состава продуктов убоя крупного рогатого скота при гидатидном эхинококкозе

3.3.1 Общий послеубойный осмотр туш и внутренних органов

3.3.2 Органолептические и физико-химические показатели продуктов убоя

3.3.3 Динамика количества связанных и свободных аминокислот в органах и тканях крупного рогатого скота при гидатидном эхинококкозе

3.3.4 Динамика содержания летучих органических веществ в органах и тканях крупного рогатого скота при гидатидном эхинококкозе . . . . . . . . 59 Выводы

3.4 Токсикологическая и биологическая оценка продуктов убоя, полученных от животных, инвазированных ларвальной формой эхинококкоза

3.4.1 Изучение токсикологического и биологического воздействия продуктов убоя, полученных от животных, инвазированных ларвальной формой эхинококкоза, на организм простейших

3.4.1.1 Оценка биологической активности гидатидной жидкости

3.4.1.2 Оценка биологической активности экстракта печени, инвазированной Echinococcus granulosus а) Экспресс-оценка биологической активности б) Оценка биологической активности методом разрешающего воздействия в) Оценка биологического воздействия на регенераторную способность клетки

Выводы

3.4.2 Изучение токсикологического и биологического воздействия продуктов убоя, полученных от животных, инвазированных ларвальной формой эхинококкоза, на организм лабораторных животных

Выводы.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оценка качества и безопасности продуктов убоя при гидатидном эхинококкозе сельскохозяйственных животных: на примере Северо-Западного региона Кавказа»

Актуальность работы. Эхинококкозы - хронически протекающие гельминтозы, характеризующиеся деструктивными поражениями печени, лёгких и других органов, аллергизацией организма и тяжёлыми осложнениями, нередко приводящими к инвалидности и смертности. Существуют затруднения в ранней диагностике, оперативные вмешательства осуществляются в запущенных стадиях, имеются определённые трудности в проведении комплексных профилактических мероприятий, которые связаны с серьёзными экономическими проблемами. ВОЗ и Международное Эпизоотическое Бюро включили эхинококкоз в список болезней, подлежащих радикальному искоренению (J. Eckert et al., 2001; Алиев М.А., 1999). В ряде стран (Новая Зеландия, Аргентина, Греция, Турция, Испания, Италия и др.), для которых гидатидозный эхинококкоз является краевой патологией, его ликвидация возведена в ранг государственной задачи, разрабатываются специальные национальные программы по контролю и предотвращению заболевания. Благодаря таким программам в ряде ранее неблагополучных по эхинококкозу стран (Исландия, Норвегия, Австралия, Тасмания) болезнь практически искоренена (P. R. Torgerson, С. M. Budke, 2003). Эхинококкоз не только вредит здоровью животных и человека, но и наносит экономический ущерб, и поэтому продолжает оставаться важной государственной проблемой (Андреянов О.Н., Горохов В.В., Сафиуллин Р.Т., 2009; Архипов И.А., Зубов A.B., Борзунов E.H., Михин А.Г., 2009; Багаева У.В., Бочарова М.М., Коцлов Т.Г., 2010; Бессонов А. С., 2001; Биттиров A.M., Шихалиева М.А., 2003; Вибе П.П., 1959; Сапунов А .Я., 1978;Сенченко Б.С., 2001; Aminjanov M., Rasulov Sh., Aminjanov Sh., 2003; Mandell G.L., Douglas R.G., Bennett J.E., 2000; Rhoads M.L., Murreil K.D., Dilling G.W., Wong W.M., Z., Baker N.F., 1985; Rickard M.D., 1978, 1989; Zhu X.Q., Dou L.Q., Shi X.H., Sun X.Q., Wang X.H., Niu B.H., 1991).

Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы состояла в оценке качества и безопасности продуктов убоя при эхинококкозе сельскохозяйственных животных.

Для достижения указанной цели, к решению были поставлены следующие основные задачи:

1. Изучить эпизоотическую ситуацию по гидатидному эхинококкозу в условиях Краснодарского края.

2. Определить изменения качественного и количественного состава органов и тканей сельскохозяйственных животных при гидатидном эхинококкозе.

3. Провести токсикологическую и биологическую оценку продуктов убоя, полученных от животных больных ларвальной формой эхинококкоза, на лабораторных животных и простейших.

Исследования выполнены в соответствии с государственной темой 08.05.02, с номером государственной регистрации

15070.7703052541.06.8.002.3.

Научная новизна. Изучена эпизоотическая ситуация по гельминтозооантропонозным заболеваниям, регистрируемым на территории Краснодарского края. Определены качественные и количественные изменения в органах и тканях сельскохозяйственных животных, происходящие в условиях инвазии гидатидным эхинококком. С помощью экспериментальной модели изучено и описано влияние продуктов метаболизма личинок эхинококка на клетку и организм животных.

Практическая значимость работы. Проведены научные исследования по выяснению эпизоотологии гидатидного эхинококкоза сельскохозяйственных животных, выяснены основные факторы передачи и распространения инвазии. Предложены способы улучшения качества производимой сельскохозяйственной продукции.

Это позволило осуществить и утвердить в установленном порядке следующие разработки:

1 - Ветеринарно-санитарный контроль качества и безопасности продовольственного сырья в Северо-Западном регионе Кавказа («Методические рекомендации», 2010)

2 - Эхинококкоз сельскохозяйственных и домашних плотоядных животных в Северо-Западном регионе Кавказа («Рекомендации», 2011).

Материалы экспериментальных исследований нашей диссертационной работы используются при проведении лекционных и практических занятий на курсах повышения квалификации Краснодарского института агробизнеса, а также при проведении тематических семинаров-совещаний с целью повышения уровня квалификации ветспециалистов учреждений госветсети, акционерных сельскохозяйственных предприятий, занимающихся ветеринарным обслуживанием продуктивных сельхозживотных.

Апробация результатов исследования. Основные материалы диссертационной работы доложены и обсуждены на:

- заседаниях учёного совета Краснодарского НИВИ по итогам НИР за 2008-2011 гг.;

- научных конференциях: «Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями», ВИГИС 2008-2011 гг.;

- международной научно-практической конференции, посвященной 35-летию образования факультета ветеринарной медицины, Краснодар, 2009;

- IV Всероссийской научно-практической конференции молодых учёных, КубГАУ. - 2010;

- международной научно-практической конференции, посвящённой 65-летию ветеринарной науки Кубани, КНИВИ РАСХН. - 2011.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 16 работ, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК; 2 рекомендации, рассмотренные и одобренные на заседании секции «Инвазионные болезни животных» отделения ветеринарной медицины РАСХН.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Эпизоотическая ситуация по гидатидному эхинококкозу в условиях Краснодарского края.

2. Качественные и количественные изменения в органах и тканях сельскохозяйственных животных при гидатидном эхинококкозе.

3. Токсико-биологическая оценка продуктов убоя, полученных от сельскохозяйственных животных, инвазированных ларвальной формой эхинококкоза.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материалы и методы, собственные исследования, заключение, выводы, предложения производству, список литературы, приложения.

Диссертация изложена на 129 страницах машинописного текста. Работа иллюстрирована 14 таблицами и 11 рисунками. Список литературы представлен 266 источниками, в том числе 68 зарубежными.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза», Петрик, Олеся Богдановна

выводы

1. На территории Краснодарского края гидатидный эхинококкоз занимает значительную долю в структуре заболеваемости - на долю его в 2008 г. пришлось 39,99% всех паразитарных заболеваний; в 2009 г. -46,79%, в 2010 г. - 44,93% и в 2011 г. - 33,13%.

2. С 2008 по 2011 гг. степень инвазии мелкого рогатого скота возросла в 37 раз: ещё в 2008 г. она составляла 0,70%, в 2009 г. - уже 9,19%, а в 2010 и 2011 гг. - 25,13% и 26,05% соответственно. Максимальная экстенсивность инвазии (ЭИ) эхинококкозом туш свиней на территории мясокомбинатов отмечалась в 2009 г. и составила 7,71%; в 2008, 2010 и 2011 гг. - 5,98; 3,83 и 3,08% соответственно. Крупный рогатый скот в меньшей степени инвазирован эхинококкозом, причём на протяжении 2008-2010 гг. наблюдалась тенденция к снижению - 2,64; 0,89 и 0,25% соответственно, однако уже в 2011 г. ЭИ выросла и составила 0,48%.

3. У животных при эхинококкозной инвазии происходят изменения в качественном и количественном составе органов и тканей: а) снижается суммарное количество связанных аминокислот (в печени - на 29,05%, в длиннейшей мышце спины на 31,44%, в лёгких - на 20,46%, в селезёнке - на 3,96%, в почках - на 9,00% и в сердечной мышце - на 11,78%); б) увеличивается суммарное количество свободных аминокислот (в длиннейшей мышце спины - в 12,7 раз, в сердечной мышце и печени -в 2,3 раза, в лёгких - на 8,7%, а, в почках - на 87%; в селезёнке - на 74,9%); в) увеличивается количество карбоновых кислот (в длиннейшей мышце спины - на 7,37%; в сердечной мышце - на 9,75%; в печени - в 6,23 раза; в лёгких - в 4 раза; в селезёнке - на 59%; в почках - на 83%); увеличивается количество альдегидов (в длиннейшей мышце спины увеличивалось на 10%; в сердечной мышце - в 2,9 раза; в печени - в 7,47 раза; в лёгких - в 11 раз; в селезёнке - на 47%, в почках - на 2,63%); возрастает и концентрация сложных эфиров (в пробах длиннейшей мышцы спины - на 71%; сердечной

90 мышцы - в 3,5 раза; печени - в 5,56 раза; лёгких - на 74,3%; селезёнки - на 42,8%>; почек - в 2,7 раза).

4. В результате биотестирования на одноклеточных животных (инфузориях) выяснена высокая повреждающая способность гидатидной жидкости на клетку; слабое, проявляющееся только при длительном контакте с объектом, повреждающее действие на жизненные механизмы клетки, экстракта пораженной Echinococcus granulosus печени; способность его снижать жизнеспособность клеток в средней степени концентрации практически на 12%, с уменьшением же концентрации (высокое разведение) биологическая активность ослабевает; экстракт пораженной Echinococcus granulosus печени подавляет регенераторную способность клеток.

5. Зарегистрировано негативное влияние продуктов убоя, полученных от инвазированных эхинококками животных, при длительном скармливании на организм лабораторных животных. Отмечено снижение приростов массы тела; значительное снижение уровня эритроцитов (на 20,8%) и гемоглобина (на 32,2%>) в крови по сравнению с контрольными животными; лейкоцитоз (выше на 38,1%) и эозинофилия (превышение контрольных показателей до 4,5 раз).

6. Изменения, происходящие на молекулярном уровне в органах и тканях крупного рогатого скота при эхинококкозной инвазии, негативные последствия длительного употребления таких органов свидетельствуют о необходимости запрета неограниченной продажи мясосырья и органов после зачистки, полученных от инвазированных эхинококкозом животных.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Усилить в условиях хозяйств контроль за состоянием здоровья как промежуточных хозяев (крупный и мелкий рогатый скот, свиньи), так и дефинитивных (собаки, грызуны). Своевременно проводить диспансеризацию поголовья животных, дегельминтизацию прифермских собак, дезинфекцию оборудования и животноводческих помещений.

2. Внести коррективы в правила по ветеринарно-санитарной экспертизе, запретить выпуск мясопродуктов после их зачистки в случаях выявления эхинококкозной инвазии.

3. С целью повышения профессионального уровня ветсанэкспертов в институтах и факультетах ветеринарной медицины, на курсах подготовки и переподготовки ветработников, включать в тематические планы учебно-образовательного процесса результаты наших экспериментальных исследований.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате наших исследований удалось выяснить, что на территории Краснодарского края значительную долю в структуре заболеваемости занимает эхинококкоз - на долю его в 2008 г. пришлось 39,99% всех паразитарных заболеваний; в 2009 г. - 46,79%), в 2010 - 44,93% и в 2011 г. -33,13%). Наибольшая экстенсивность эхинококкозной инвазии зарегистрирована в 2009 г. - 2,04%; практически на том же уровне (2,01%.) она была и в предыдущем - 2008 г.; в последующих 2010 и 2011 гг. наметилась тенденция снижения степени инвазированности - 1,25% и 0,88%> заражённых эхинококкозом голов соответственно.

В лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков эхинококкоз регистрировался только в 2008 г., причём наибольшая экстенсивность инвазии наблюдалась у мелкого рогатого скота - 1,98%; у свиней и крупного рогатого скота она составила 0,59% и 0,10%) соответственно. Средняя же ЭИ составила 0,61%). На убойных пунктах мясокомбинатов ежегодно регистрируется значительное количество инвазированных эхинококкозом туш сельскохозяйственных животных.

С 2008 по 2011 гг. степень инвазии мелкого рогатого скота возросла в 37 раз: ещё в 2008 г. она составляла 0,70%), в 2009 г. - уже 9,19%), а в 2010 и 2011 гг. - 25,13%) и 26,05%) соответственно.

Максимальная экстенсивность инвазии эхинококкозом туш свиней на территории мясокомбинатов отмечалась в 2009 г. и составила 7,71%; в 2008, 2010 и 2011 гг. - 5,98; 3,83 и 3,08 % соответственно.

Крупный рогатый скот согласно отчётности в меньшей степени инвазирован эхинококкозом, причём на протяжении 2008-2010 гг. наблюдалась тенденция к снижению - 2,64; 0,89 и 0,25% соответственно, однако уже в 2011 г. ЭИ выросла и составила 0,48%.

В ходе нашей работы изучение органолептических и физико-химических показателей органов и тканей мы проводили с целью более детального выявления изменений, происходящих в организме животных при эхинококкозной инвазии. Нами было зарегистрировано у инвазированных животных увеличение массовой доли влаги на 2,4%; уменьшение количества белка на 1,3%; жира - на 1,7%; фенилаланина -на 9 мг%.

Суммарное количество связанных аминокислот в органах животных, инвазированных эхинококками, снижалось: в печени - на 29,05%, в длиннейшей мышце спины на 31,44%, в лёгких - на 20,46%, в селезёнке - на 3,96%, в почках - на 9% и в сердечной мышце - на 11,78%.

Установлено также, что общее количество свободных аминокислот в органах и тканях продуктивных животных, инвазированных эхинококками, по сравнению с животными клинически здоровыми возрастает максимально в длиннейшей мышце спины - в 12,7 раз, в сердечной мышце и печени -в 2,3 раза, в лёгких количество свободных аминокислот увеличивается незначительно - на 8,7%, а в почках суммарное количество свободных аминокислот увеличилось на 87%; в селезёнке - на 74,9%.

Увеличивается и количество карбоновых кислот (в длиннейшей мышце спины - на 7,37%; в сердечной мышце - на 9,75%; в печени - в 6,23 раза; в лёгких - в 4 раза; в селезёнке - на 59%; в почках - на 83%) и альдегидов (в длиннейшей мышце спины увеличивалось на 10%; в сердечной мышце - в 2,9 раза; в печени - в 7,47 раза; в лёгких - в 11 раз; в селезёнке - на 47%, в почках - на 2,63%); возрастает концентрация сложных эфиров (в пробах длиннейшей мышцы спины - на 71%; сердечной мышцы - в 3,5 раза; печени - в 5,56 раза; лёгких - на 74,3%; селезёнки - на 42,8%; почек - в 2,7 раза).

В своих опытах, используя методы биотестирования на одноклеточных организмах - инфузориях, мы смогли зафиксировать изменение подвижности, гибель и скорость размножения клеток, свидетельствовавшие об изменениях, вызванных продуктами метаболизма гидатидного эхинококка.

В ходе опытов была отмечена высокая повреждающая способность гидатидной жидкости на клетку (в разведении 1:10 отмечается быстрое повреждение жизненных механизмов, в разведении 1:100-1:10000 -постепенное повреждение, и в разведении 1:1000000 - медленное повреждение жизненных механизмов клетки).

Центрифугат печени, полученнной от клинически здоровых животных, оказывал стимулирующее воздействие на клетки инфузорий.

Экстракт пораженной Echinococcus granulosus печени оказывал слабое повреждающее действие на жизненные механизмы клетки, причём проявляется это только при длительном контакте с повреждающим объектом.

Опыты по определению биологической активности центрифугата печени, пораженной эхинококкозом, методом разрешающего воздействия могут свидетельствовать о способности исследуемого объекта снижать жизнеспособность клеток в средней степени концентрации практически на 12%, с уменьшением же концентрации (высокое разведение) биологическая активность ослабевает. Это исследование позволило сделать вывод о том, что экстракт печени, полученной от здоровых животных, оказывает благоприятное влияние на живую клетку и, предположительно, организм в целом; а употребление печени, инвазированной эхинококками, может оказывать негативное влияние на макроорганизм.

Центрифугат печени, полученной от клинически здоровых животных, достаточно высокой концентрации (разведение 1:10) стимулирует размножение клеток (ИИР - 1,12), однако, со снижением количества добавленного экстракта выявить биологическую активность (воздействие на размножение клеток) в полной мере не удалось.

Добавление экстракта печени, инвазированной эхинококками, в культуру инфузорий оказало угнетающее воздействие на процесс размножения клеток.

В серии опытов на лабораторных животных при длительном введении в их рацион мяса и печени, полученных от инвазированных эхинококками животных, определили изменения в состоянии организма: снижение прироста живой массы, тусклая, взъерошенная шерсть, угнетённое состояние, снижение аппетита. Помимо этого, у животных, получавших в пищу печень, инвазированную эхинококками, обнаружили зна чительное снижение уровн я эрит роцитов (на 20,8%) и гемоглобина (32,2%) в крови по сравнению с контрольными животными; лейкоцитоз (больше на 38,1%) и эозинофилия (превышение контрольных показателей до 4,5 раз).

Полученные результаты подтверждают мнение множества исследователей о крайне негативном и порой токсичном воздействии тканевых гельминтозов (и эхинококкоза в частности) не только на орган, в котором собственно и локализуется патологический процесс, но и на систему органов, макроорганизм в целом. Помимо этого, мы, основываясь на полученных результатах, ставим под сомнение возможность употребления мясосырья, полученного от животных, инвазированных эхинококкозом, человеком, а уж тем более органов после зачистки, как это прописывает Ветеринарное Законодательство на сегодняшний день.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Петрик, Олеся Богдановна, 2012 год

1. Авдюхина Т.И. Сравнительная сероэпидемиология паразитарных зоонозов в смешанных очагах: автореф. дис. . канд. мед. наук / Т.И. Авдюхина. М., 1987. - 16 с.

2. Алиев М.А. Эхинококкоз печени и его хирургическое лечение. / М.А. Алиев, М.А. Сейсембаев, С.О. Ордабеков, P.M. Алиев, Ж.О. Белеков, Т.У. Самратов // Хирургия. Журнал им. Н.И. Пирогова, № 3, 1999-С. 37-38.

3. Альтгаузен А .Я. Лабораторные клинические исследования / А.Я. Альтгаузен. -М.: Медицина, 1964 332с.

4. Аминжанов М.А. Терапия ларвальных цестодозов животных. Бюл. Всесоюзного института гельминтологии / М.А. Аминжанов, Н.В. Демидов 1981. - Т. 29 - С.5-6.

5. Андреянов О.Н. Альвеолярный эхинококкоз и трихинеллез диких плотоядных животных в Центральном регионе России / О.Н. Андреянов,

6. A.C. Бессонов // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер, науч.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2003. - С. 29-30.

7. Андреянов О.Н. Альвеолярный эхинококкоз и трихинеллез диких плотоядных животных в Рязанской области / О.Н. Андреянов,

8. B.В. Горохов, Р.Т. Сафиуллин // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2009. - Вып. №10. - С. 15-17.

9. Артеменко Ю.Г. Распространение эхинококкоза у домашних животных на юге Украины / Ю.Г. Артеменко, Л.И. Чикунова // Бюллетень ВИГИС, -М., 1984, вып.39, с.7-10.

10. Артеменко Ю.Г. Трихинеллез и эхинококкоз животных в Украинской ССР. Эпизоотология и меры борьбы: автореф . д-ра вет .наук / Ю.Г. Артеменко, М., 1987. - 50с.

11. Артеменко Ю.Г. Эпизоотологические особенности эхинококкоза сельскохозяйственных животных в Европейской части СССР / Ю.Г. Артеменко, В.Б. Ястреб // Бюллетень ВИГИС, М., 1987, вып.47, с.81-82.

12. Некоторые общие вопросы патогенеза и клиники эхинококкоза / под ред. Р.П. Аскерханова. Ставрополь, 1983. - С. 5-15.

13. Аскерханов Р.П. Сравнительная оценка специфических лабораторных методов диагностики эхинококковой болезни / Р.П. Аскерханов, Ю.С. Гилевич, В.И. Русаков. // Вестник хирургии им. Грекова. 1986., Т.136. - № 6. - С. 3-7.

14. Аскерханов Р.П. Пути заражения эхинококкозом и его профилактика. / Р.П. Аскерханов, Г.И. Гиреев, A.M. Мурачев, М.М. Омаров Хирургия. -1986.-№6.-С.61-65.

15. Атаев У.Б. Патогенез, клиника и лечение осложненного эхинококкоза легких / У.Б. Атаев, А.И. Нуцалханов. Диагностика и лечение эхинококковой болезни. Ставрополь. - 1983. - С.150-160.

16. Атаев A.M. Эколого-эпизоотологический анализ фасциолеза животных и совершенствование мер борьбы с ним в юго-восточном регионе Северного Кавказа: дис. докт. вет. наук / A.M. Атаев. М., 1990. - 505с.

17. Атаев A.M. Современное состояние эхинококкоза животных в Дагестане / A.M. Атаев, В.М. Шамхалов // Матер, междунар. научно-практич. конференции по эхинококкозу в Даггосмедакадемии. Махачкала, - 2000. -С. 17-18.

18. Атаев A.M. Эпизоотическая ситуация по паразитозам животных в Дагестане / A.M. Атаев // Ветеринария. 2002. - № 4. - С. 23-29.

19. Атаев A.M. Эпизоотология основных гельминтозов жвачных в Дагестане / A.M. Атаев, М.А. Зайпуллаев // Сб. научн. тр. Прикасп ЗНИВИ. -Махачкала. 2007. - С. 164-169.

20. Атаев A.M. Современное состояние гельминтов домашних жвачных и перспективы борьбы с ними / A.M. Атаев, М.М. Зубаирова, Н.Т. Карсаков // Матер, междунар. науч. практ. конф., посвящ. 70 летию фак.вет.медицины. / ДГСХА. 2008. - С. 80-85.

21. Атаев A.M. Фауна гельминтов домашних и диких жвачных в Дагестане / A.M. Атаев, М.М. Зубаирова, Н.Т. Карсаков, С.Р. Минкаилова // Матер. Науч.-практ. конф., посвящ. памяти проф. Ш.И. Исмаилова. -Махачкала. 2008. - С. 190-191.

22. Атаев A.M. Экологические основы профилактики гельминтозов жвачных в Дагестане / A.M. Атаев, М.М. Зубаирова, Н.Т. Карсаков // Матер, региональной науч.-практ. конф., посвящ. 20-летию кафедры экологии ДГПУ. Махачкала, 2008. - С. 44-46.

23. Атаев А.М. Распространение гельминтозов домашних жвачных в биоценозах равнинного пояса Дагестана / А.М. Атаев, М.М. Зубаирова, Н.Т. Карсаков // Вестник ветеринарии. 2009. - № 50. - С. 20-25.

24. Баженов JI.T. Возможности диагностики эхинококкоза различной локализации с помощью иммуноферментного анализа / Л.Г. Баженов, Н.Т. Турсунов, С.С. Козлов // Медицинская паразитология и паразитарные болезни. 2010. -№ 4. - С. 55-57.

25. Байтурсинов К.К. Факторы формирования общности гельминтофауны диких и домашних копытных Казахстана / К.К. Байтурсинов // Российский паразитологический журнал. 2008. - №4. - С.5-12.

26. Бережко В.К. Использование клеточных метаболитов Echinococcus multilocularis в качестве диагностических антигенов / В.К. Бережко, A.C. Бессонов // Ветеринария. 2000. - № 2. - С. 31-34.

27. Бессонов A.C. Современное состояние, перспективы профилактики и борьбы с эхинококкозами сельскохозяйственных животных. / A.C. Бессонов. Новочеркаск, 1984. - 11с.

28. Бессонов A.C. Эпизоотология эхинококкоза животных и человека / A.C. Бессонов. М.: Колос, 1988. - 255с.

29. Бессонов A.C. Цестодозные зоонозы глобальная проблема ветеринарии и медицины (по материалам симпозиума НАТО, проходившего в рамках 8-го Европейского конгресса по паразитологии 10-14 сентября 2000г. в Познани, Польша).

30. Бессонов А. С. Эхинококкозы в Российской Федерации / А. С. Бессонов // Мед. паразитология и паразитар. болезни. 2001. - №4. - С.3-8.

31. Бессонов А. С. Проблемы и перспективы развития ветеринарной паразитологии / A.C. Бессонов // Ветеринария. 2002. - №5. - С.27-29.

32. Бессонов A.C. Цистный эхинококкоз и гидатидоз / A.C. Бессонов. -М., 2007. 672с.

33. Биттиров A.M. Мясные качества гибридов яка, зараженных Е.granulosus и D.lanceatum / A.M. Биттиров, М.А. Шихалиева // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. /ВИГИС. М., 2003. - Вып. №4. - С.88-91.

34. Боль К.Г. Основы патологической анатомии сельскохозяйственных животных / К.Г. Боль, Б.К. Боль. М.: Сельхозгиз, 1961. - 572с.

35. Бондаренко B.C. Патогенез эхинококка овец: автореф. дис. .канд. биол. наук / B.C. Бондаренко. Новосибирск, 1991. - 21с.

36. Бочарова М.М. Антропогенное влияние на распространение и функционирование очагов эхинококка на Северном Кавказе /

37. М.М. Бочарова, У.В. Багаева // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2009. - Вып. №10. - С. 75-78.

38. Бронштейн А.М Гельминтозы органов пищеварения: кишечные нематодозы, трематодозы печени и ларвальные цестодозы (эхинококкозы) / A.M. Бронштейн, H.A. Малышев // Российский медицинский журнал. 2007. - №2. - С.33-36.

39. Бутко М.П. Организация и современные методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы / М.П. Бутко. Киев: 1984. - с. 12-21.

40. Быкова A.M. Гельминты хищных млекопитающих (Canidae, Felidae, Mustelidae) в Омской области и их эколого-фаунистический анализ: автореф. дисс. . канд. биол. наук / A.M. Быкова. Тюмень, 2007. -23с.

41. Веденеев С.А. Основные паразитозы плотоядных в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис. . докт. вет. наук / С.А. Веденеев Н.-Новгород, 2005.-40с.

42. Ветеринарное законодательство / Под ред. В.М. Авилова. М.: 2000. Т.1. - 321с.

43. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного происхождения в современных условиях: сб. науч. трудов по ветеринарно-санитарной экспертизе, посвященных 100-летию со дня рождения Д.М. Тетерника. М., 1999. - с. 11-12.

44. Ветшев П.С. Эхинококкоз: современный взгляд на состояние проблемы / П.С. Ветшев // Анналы хирург, гепатологии. 2006. -№1. - С.111-117.

45. Вибе П.П. Роль сельскохозяйственных животных в биологическом цикле многокамерного эхинококкоза / П.П. Вибе. Докл. АН СССР, 1959. -Т. 129. - № 2. - С.471-472.

46. Вибе П.П. Об экономическом ущербе от эхинококкоза в скотоводстве / П.П. Вибе // Докл.Казах. АСХН, 1960, №3, с.63-64

47. Викулин Д.В. Паразитарная ситуация по гельминтозоонозам на продовольственных рынках Москвы / Д.В. Викулин // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Между нар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2009. - Вып №10. - С.91-93.

48. Волощук С.Д. Влияние биологических особенностей свиного штамма эхинококка на эпидемиологию и эпизоотологию эхинококкоз. автореф. дис. канд. мед. наук. / С.Д. Волощук Киев, 1983. - 25.с.

49. Гадаев Х.Х. Паразитофауна безоаровой козы (Capra aegagrus) в условиях Чеченской Республики / Х.Х. Гадаев // Российский паразитологический журнал. 2010. - №3. - С.6-9.

50. Гаджиев И.Г. Гельминтофауна собак в равнинном поясе Дагестана / И.Г. Гаджиев // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2009. -Вып. №10. -С.105-107.

51. Гаджиев И.Г. Фауна гельминтов домашних и диких псовых (Canidae) в равнинном поясе Дагестана / И.Г. Гаджиев, A.M. Атаев, М.Г. Газимагомедов // Российский паразитологический журнал. 2010. -№4. - С.12-15.

52. Гаибова-Асадова С.С. Эколого-географическая характеристика распространения гидатид эхинококка у овец, крупного рогатого скотаи вопрос об альвеококкозе у этих животных: автореф. дис.канд. биол.наук / С.С. Гаибова-Асадова. Баку, 1974. - 22 с.

53. Гафурова З.М. Распространение гидатидозного эхинококкоза среди населения Республики Башкортостан / З.М. Гафурова, Н.Н. Дарченкова, Т.В. Старкова // Мед. паразитол. 1996. - № 3. - С. 45-47.

54. Геллер И.Ю. Краевая эпидемиология эхинококкоза в Николаевской области и пути ее снижения: автореф. дис. . канд. биол. наук / И.Ю. Геллер, Днепропетровск, 1969. - 24с.

55. Геллер И.Ю. Эхинококкоз. (Медико-экологические аспекты и пути ликвидации инвазии). М., 1989., 206 с.

56. Глухова Л.И. Некоторые аспекты механизма иммунитета при экспериментальном эхинококкозе овец и пути его коррекции: автореф. дис. . канд. вет. наук / Л.И. Глухова; ВИГИС. М., 1992. - 26 с.

57. Головня И.А. Биологическая ценность мяса при микстинвазиях / И.А. Головня // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: материалы Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2010. -Вып. №11. - С. 122-124.

58. Дейнека И.Я. Эхинококкоз человека / И.Я. Дейнека // М., 1968. - 376 с.

59. Джиоев Р.Д. Влияние ионизирующей радиации на иммунохимические свойства содержимого Echinococcus granulosus: автореф. дис. . канд. биол. наук. Владикавказ, 1994. - 29с.

60. Джупина С.И. Теория эпизоотического процесса / С.И. Джупина // М., 2004.-123с.

61. Директивы (Постановления ЕС 852/2004, ЕС 853/2004, 854/2004) Европейского Парламента и Совета от 29 апреля 2004 г.

62. Догель В.А. Общая паразитология / В.А. Догель. Д.: Из-во Ленинградского университета, 1962. - 464 с.

63. Домбровский В.И. Магнитно-резонансная томография в диагностике неорганного гидатидозного эхинококкоза / В.И. Домбровский, Н.И. Минеев, Е.А. Домбровская // Вестн. рентгенологии и радиологии. -2005. №4. - С.29-37.

64. Евдокимова Л .И. Материалы к гельминтофауне пушных зверей Татарской АССР / Л.И. Евдокимова // Тр. / КФАН СССР. 1954. - Вып.№3. -С.227-230.

65. Емец A.M. Роль диких хищных животных в распространении эхинококкоза в условиях Северо-Востока Украины / A.M. Емец // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. /ВИГИС. М., 2010. - Вып. №11. - С. 176-178.

66. Есаулова Н.В. Гельминтофауна домашних и диких плотоядных в условиях центральной зоны Нечерноземья и усовершенствование мер борьбы с основными гельминтозами: автореф. дис. . канд. вет. наук / Н.В. Есаулова-М., 2002. 17 с.

67. Журавец А.К. Цистный эхинококкоз гидатидная болезнь животных и человека / А.К. Журавец // - Новочеркасск, 2004. - 508с.

68. Забашта С.Н. // Матер, коорд. совещ. МСХ Краснодар.края. Краснодар, 2003. - с.54-57.

69. Зайпуллаев М.А. Гельминты домашних жвачных в горном поясе Дагестана / М.А. Зайпуллаев // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2009. - Вып. №10. - С. 169-171.101

70. Здравоохранение и медицина в Северной Осетии / Г.М. Айвазова. -Орджоникидзе, 1958. Вып. 7. 4.1. - С. 12-17.

71. Ивашкин В.М. Методы сбора и изучения гельминтов наземных млекопитающих / В.М. Ивашкин, В.А. Контримавичус, Н.С. Назарова. М.: Наука, 1971.-121 с.

72. Калмыков М.В. Лабораторный контроль безопасности продуктов животного происхождения и кормов в Российской Федерации / М.В. Калмыков, В.И. Белоусов, Г.В. Иванова, М.М. Сысоева // Ветеринария. 2010. - №3. - С.3-6.

73. Карсаков Н.Т. Динамика ассоциированных инвазий гельминтов домашних жвачных в Дагестане / Н.Т. Карсаков, A.M. Атаев, М.М. Зубаирова, С.Р. Минкаилова // Матер, научно-практ. конф., посвящ. памяти проф. Ш.И. Исмаилова. Махачкала. - 2008. - С. 195-196.

74. Карсаков Н.Т. Обсемененность пастбищ разных типов равнинного Дагестана инвазионным началом гельминтов / Н.Т. Карсаков //

75. Матер, междунар. науч. практ. конф., посвящ. 70 летию фак. вет. медицины. / ДГСХА. 2008. - С. 134-136.

76. Карсаков Н.Т. Распространение гельминтозов домашних жвачных в Дагестане / Н.Т. Карсаков, A.M. Атаев, М.М. Зубаирова, З.Ш. Насирханова // Российский паразитологический журнал. 2008. -№ 3. - С. 56-59.

77. Карсаков Н.Т. Сезонные особенности заражения овец гельминтами в равнинном поясе Дагестана / Н.Т. Карсаков, М.М. Зубаирова // Матер, междунар. науч. практ. конф., посвящ. 70 летию фак. вет. медицины. / ДГСХА. 2008. - С. 136-138.

78. Карсаков Н.Т. Влияние типов биотопов на зараженность овец гельминтами в равнинном поясе Дагестана / Н.Т. Карсаков, A.M. Атаев // Матер, научно-практич. конф., посвящ. памяти Ш.И. Исмаилова. / ДГПУ. Махачкала. - 2009. - С. 108-111.

79. Карсаков Н.Т. Влияние трасс перегона на зараженность овец гельминтами в Дагестане / Н.Т. Карсаков // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2009. -Вып. №10. - С. 193-194.

80. Карсаков Н.Т. Гельминтофауна овец в равнинном поясе Дагестана / Н.Т. Карсаков, М.М. Зубаирова, A.M. Атаев // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2009. - Вып. №10. - С.200-203.

81. Карсаков Н.Т. Опыт борьбы с гельминтозами в Дагестане / Н.Т. Карсаков, М.М. Зубаирова, A.M. Атаев // Ветеринария. 2009. - №11. - С. 29-31.

82. Карсаков Н.Т. Сезонная динамика заражения овец гельминтами в горном поясе Дагестана / Н.Т. Карсаков, М.М. Зубаирова // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2009. - Вып. №10. - С.203-206.

83. Карсаков Н.Т. Современное состояние эхинококкоза домашних жвачных в Дагестане / Н.Т. Карсаков, A.M. Атаев / Тр. КубГАУ. Краснодар, 2009. 4.2.-С. 154-156.

84. Карсаков Н.Т. Современные проблемы эхинококкоза домашних жвачных в Дагестане / Н.Т. Карсаков, A.M. Атаев // Тр. / КубГАУ. 2009. Вып.№ 1. -С. 154-156.

85. Карсаков Н.Т. Эпизоотологическая ситуация по гельминтозам овец в горном поясе Дагестана / Н.Т. Карсаков, A.M. Атаев, М.М. Зубаирова, С.Р. Минкаилова // Российский паразите логический журнал. 2009. -№ 3. - С.69-74.

86. Кеженбаев С.А. Роль мелких ларвоцист эхинококка в эпизоотологии эхинококкоза / С.А. Кеженбаев// Бюллетень ВИГИС, М., 1985, вып.40, с.33-36.

87. Киселев B.C. Паразитозы в России / B.C. Киселев, Е.С. Белозеров, Е.И. Змушко. 2008. - 17 с.

88. Кодекс Алиментариус. Инспекция импорта и экспорта пищевых продуктов и системы их сертификации, ФАО/ВОЗ, 2000г. 135 с.

89. Козлов Д.П. Определитель гельминтов хищных млекопитающих СССР / Д.П. Козлов. М.: Наука, 1977. - 275 с.

90. Коколова JI.M. Изучение возможности контроля альвеолярного эхинококкоза в популяции белых песцов в тундровой зоне Республики

91. Саха (Якутия) / Л.М. Коколова // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М„ 2006. - Вып. №7. - С. 184-186.

92. Колесников В.Н. Вет.служба Ставрополя / В.Н. Колесников. -Ставрополь: 2003. N6. - с. - 65.

93. Кочкарев А.Б. Гельминты домашних жвачных в экосистемах Терско-Сулакской низменности / А.Б. Кочкарев, A.M. Атаев, М.М. Зубаирова, Н.Т. Карсаков // Российский паразитологический журнал. 2010. - №1. -С. 10-14.

94. Кулакеев O.K. Региональные и хирургические аспекты эхинококкоза легких / O.K. Кулакеев // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. -М., 2002. Вып. №3. - С.185-186.

95. Куликовский A.B. Эмерджентные пищевые зоонозы / A.B. Куликовский. М.: Крафт, 2004. - 176 с.

96. Леонов Ф.В. Ультраструктура ларвоцисты при неосложненных формах эхинококкоза легких. / Ф.В. Леонов, Э.С. Исламбеков, И.М. Байбеков -Медицинский журнал Узбекистана. 1985. - № 10. - С. 30-33.

97. Леонов Ф.В. Морфологическая характеристика выводковых капсул однокамерного эхинококка. / Ф.В. Леонов, Э.С. Исламбеков, И.М. Байбеков Медицинская паразитология и паразитарные болезни. -1987.-№2.-С.14-15.

98. Лысенко Г.А. Распространение эхинококкоза в Краснодарском крае / Г.А. Лысенко, А.Я. Сапунов, М.М. Антонов // Теория и практика борьбыс паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2006. - Вып. №7. - С. 218 - 220.

99. Любченко П.Н. Длительное течение множественного гидатидозного эхинококкоза / П.Н. Любченко, Ю.А. Легоньков, Г.Х. Мусаев // Клин, медицина. 2004. - №10. - С.71-74.

100. Материал Всемирной Организации Бизнеса (Международная Торговая палата) / Отраслевой анализ присоединения России к ВТО. М., 2001. -27 с.

101. Меркушев A.B. Эпизоотология трихинеллеза и вопросы его диагностики: дис. . докт. вет. наук / A.B. Меркушев; Л., Вет. институт, 1954. 418 с.

102. Минкаилова С.Р. Фауна гельминтов овец аборигенных пород в горном поясе Дагестана / С.Р. Минкаилова, A.M. Атаев, М.М. Зубаирова, Н.Т. Карсаков // Вестник ветеринарии. 2008. - № 45. - С. 31-33.

103. Некрасов В.Д. Видовой состав гельминтов диких животных на юге Западной Сибири / В.Д. Некрасов, Н.М. Понамарев, В.А. Охременко и др. // Российский паразитологический журнал. 2008. - №3. - С.24-28.

104. Никитин В.Ф. Эпизоотология ларвальных тениидозов жвачных и связанных с ними тениидозов собак в условиях отгонного животноводства Дагестанской АССР: дис. . канд. вет. наук /

105. B.Ф. Никитин. М., 1958. - 195с.

106. Одоевская И.М. Опыт получения рекомбинантных белков-антигенов Е.granulosus i И.М. Одоевская, И.И. Бенедиктов // Тр. / ВИГИС. 2004. -Т.40. - С.256-274.

107. Одоевская И.М. Рекомбинантный антиген эхинококка EgF (получение и свойства): автореф. дисс. . канд. биол. наук / И.М. Одоевская. -М., 2005. 22 с.

108. Околелов В.И. Эпизоотология эхинококкоза животных в Среднем Прииртышье / В.И. Околелов, Г.С. Сивков, C.B. Блохина // Российский паразитологический журнал. 2009. №2. - С.59-62.

109. Онищенко Г.Г. О заболеваемости эхинококкозом в Российской Федерации в 2006 г. / Г.Г. Онищенко // Письмо Роспотребнадзора от 08.11.2007г. №0100/11345-07-32.

110. Павловский E.H. Работы по экспериментальной паразитологии / E.H. Павловский М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1963. - 276 с.

111. Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных / Под ред. К.И. Абуладзе. М.: Колос, 1975. - 472с.

112. Петровский Б.В. Хирургия эхинококкоза / Б.В. Петровский, О.Б. Милонов, П.Г. Дееничин М. - 1985 г. - 216 с.

113. Плиева A.M. Источник возбудителя инвазии при эхинококкозе / A.M. Плиева // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2006. - Вып. №7. -С.305-307.

114. Плиева A.M. Механизм передачи возбудителя Echinococcus granulosus / A.M. Плиева II Теория и практика борьбы с паразитарнымиболезнями: материалы Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. -М., 2006. Вып. №7. - С.309-310.

115. Плиева A.M. Распространение эхинококкоза у собак в Ингушетии /

116. A.M. Плиева // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2006. - Вып. №7. -С.307-309.

117. Плиева A.M. Роль диких животных в эпизоотическом процессе при эхинококкозе / A.M. Плиева // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2006. - Вып. №7. - С.313-315.

118. Поляков В. Е. Однокамерный эхинококкоз у детей и подростков /

119. B.Е. Поляков // Дет. хирургия. 2002. - №5. - С.34-39.

120. Пономарев И.А. К вопросу изучения паразитарных зоонозов аридной зоны юга России / И.А. Пономарев, A.B. Руденко // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: материалы Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2008. - Вып. №9. - С.381-382.

121. Посконная Т.Ф. Сравнительная оценка методов отечественного и международного контроля безопасности мяса и мясопродуктов / Т.Ф. Посконная // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии, сборник научных трудов. 2008. Том 119. - С.41-52.

122. Постановления (ЕЭС) № 93/23 от 14 июня 1993 г., Постановления (ЕС) №2073/2005 Европейского Парламента и Совета от 15 ноября 2005 г.

123. Пулатов А.Т. Эхинококкоз почки и околопочечного пространства у детей / А.Т. Пулатов // Дет. хирургия. 2005. - №2. - С.47-50.

124. Разиков Ш.Ш. Гельминтофауна собак Таджикистана / Ш.Ш. Разиков, М.К. Бабаева // Актуальные проблемы болезней животных в современных условиях: матер. науч.-практ. конф. посвященной 60-летию Тадж. НИВИ. 2003. - С. 13 - 14.

125. Разиков Ш.Ш. Эпизоотологический процесс при эхинококкозе сельскохозяйственных животных / Ш.Ш. Разиков // ж.Ветеринарная патология, 2009, №3 (30).

126. Разиков Ш.Ш. Эпизоотология и эпидемиология эхинококкоза в Таджикистане / Ш.Ш. Разиков // Российский паразитологический журнал, 2009 №3, с.80-82.

127. Разиков Ш.Ш. Роль диких животных (плотоядных, парнокопытных и грызунов) в эпизоотологии эхинококкоза в республике Таджикистан / Ш.Ш. Разиков, И.Ш. Шомдонов, М.Х. Адылова // Российский паразитологический журнал. 2010. - №4. - С.59-53.

128. Резяпкин И.Н. Эпизоотический процесс при эхинококкозе животных: автореф. дис. . д-ра вет.наук / И.Н. Резяпкин. Саратов, 2001 - 45с.

129. Ромашов Б.В. Современное состояние и перспективы оздоровления хозяйств от эхинококкоза и цистицеркоза / Б.В. Ромашов //Тез.докл.научн.-практ.конф. М., 1990. - С. 117-118.

130. Ромашова Н.Б. Проблемы современной паразитологии / Н.Б. Ромашова // Матер, междунар. конф. и III съезда Паразитологического общества РАН. СПб., 2003. - 4.2. - С.85-87.

131. Ромашова Н.Б. Основные гельминтозы диких копытных Воронежской области / Н.Б. Ромашова, О.Н. Щавелева // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2010. - Вып. №11. - С.385-388.

132. Рудина Э.В. Формирование капсулы паразита и реакции окружающих тканей при эхинококкозе. / Э.В. Рудина, Н.Г. Назаревский Медицинская паразитология и паразитарные болезни. - 1981. - № 5. - С. 18-21.

133. Садыков В.М. Эхинококкоз и борьба с ним / В.М. Садыков. -М.: Колос, 1973.-415с.

134. Сапунов А .Я. Распространение эхинококкоза и экономический ущерб, причиняемый им животноводству некоторых районов Ульяновской области / А.Я. Сапунов // Сб. науч. работ, 1978, вып.20, СКЗНИВИ, С.62-68.

135. Саркисян Д.А. Выбор тактики лечения гидатидозного эхинококкоза. / Д.А. Саркисян: автореферат дис. . канд. мед. наук. Ереван. - 2000. -48с.

136. Сафиуллин Р.Т. Экономическое значение паразитарных болезней крупного рогатого скота / Р.Т. Сафиуллин // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2002. - Вып. №3. - С.297-299.

137. Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения /Б.С. Сенченко. Ростов-на-Дону: издательский центр «МарТ», 2001. - 703с.

138. Сивкова Т.Н. Аллергенное и токсическое действие замороженных личинок анизакид на лабораторных животных / Т.Н. Сивкова // Российский паразитологический журнал. 2009. - №1. - С.58-61.

139. Сивкова Т.Н. Кариопатические и патоморфологические изменения под действием продуктов метаболизма паразитов и влияние на репродуктивную функцию домашних плотоядных: автореф. дис. . д-ра. биол. наук/М., 2010. 47 с.

140. Симонян Г.А. Ветеринарная гематология / Г.А. Симонян, Ф.Ф. Хисамутдинов. М.: Колос, 1995. - 256с.

141. Скрябин К.И. Метод полных гельминтологических вскрытий позвоночных, включая человека / К.И. Скрябин. М.: МГУ, 1928. - 45 с.

142. Смирнова М.И. Биоценотические связи гельминтов некоторых позвоночных животных побережья Куйбышевского водохранилища: дис. . канд. биол. наук / М.И. Смирнова. Казань, 1970. - 180с.

143. Степанчук H.A. К вопросу распространения эхинококкоза среди населения Волгоградской области / H.A. Степанчук // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Между нар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2010. - Вып. №11. - С.457-460.

144. Тариисс М.Г. Болезни животных опасные для человека / М.Г. Тариисс, Б.Л. Черкасский М., 1997. - 286с.

145. Тец В.И. Санитарная бактериология / В.И. Тец. Л.: Медгиз, 1953. -280с.

146. Троицкая A.A. К изучению гельминтофауны диких пушных зверей Среднего Поволжья и Башкирской АССР / A.A. Троицкая // Тр. / ВНИИОЗ. 1967. - Вып.№21. - С.128-129.

147. Трунова С.А. Видовой состав гельминтов собак в равнинном поясе Дагестана / С.А. Трунова // Российский паразитологический журнал. -2008. №3. - С.32-35.

148. Усарова Э.И. Распространение смешанной инвазии крупного рогатого скота, вызванной кокцидиями и гельминтами, в Дагестане / Э.И. Усарова, A.M. Атаев // Российский паразитологический журнал. 2008. - № 4. -С. 43-46.

149. Усенков A.B. Эхинококкоз у сельскохозяйственных животных / A.B. Усенков, A.A. Алиев, С.А. Веденеев, Ю.В. Пашкина, Д.А. Мамлеева // Ветеринария. 2005. - №7. - С. 11-12.

150. Успенский A.B. Актуальные проблемы ветеринарной паразитологии / A.B. Успенский // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер, докл. научн. конф./ ВИГИС. М., 2004. - Вып.5. - С. 412 - 414.

151. Фиапшева А.Б. Эколого-эпизоотологические особенности эхинококкоза животных в Кабардино-Балкарской Республике / А.Б. Фиапшева, A.C. Канокова, A.M. Биттиров, С.Ш. Чилаев // Российский паразитологический журнал. 2007. - №1. - С.36-40.

152. Филиппов В.В. Эпизоотология гельминтозов сельскохозяйственных животных / В.В. Филиппов // М., 1988-208с.

153. Христиановский П.И. Пораженность сельскохозяйственных животных эхинококкозом и цистицеркозами в Оренбургской области / П.И. Христиановский, Г.В. Мамыкин // Мед. паразитол. и паразит, болезни. 2007- - №3. - с.23-24.

154. Чалехчалех А. Иммунологическая реактивность ягнят, экспериментально зараженных эхинококками / А. Чалехчалех // Теорияи практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2002. - Вып. №3. - С.358-360.

155. Черемисинов О.В. Эхинококкоз брюшной полости: выбор методов диагностики и лечения / О.В. Черемисинов, В.А. Журавлев, В.М. Русинов // Анналы хирург, гепатологии. 2005. - №1. - С.67-72.

156. Черкесов С.Б. Гельминтофауна яков в Кабардино-Балкарии / С.Б. Черкесов, А.К. Ошхунов // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М, 2009. - Вып. №10. - С.415-416.

157. Черникова Е.А. Современное систематическое положение, распространение, изменчивость биологических вариантов Echinococcus spp. / Е. А. Черникова // Мед. паразитология и паразитар. болезни. 2005. - №2. - С.49-54.

158. Чобанян А.Г. Эпизоотология лярвальных цестодозов сельскохозяйственных животных и тениидозов собак в Армянской ССР и опыт оздоровления животных от этих гельминтозов: автореф. дис. . канд. вет. наук / А.Г. Чобанян, 1968. 32 с.

159. Шабловская Е.А. Паразитарные болезни человека / Е.А. Шабловская, М.Н. Мельник, Р.П. Лукшина, В.А. Булгаков. Киев, 1984, - 256 с.

160. Шамхалов В.М. Особенности эпизоотологии эхинококкоза, ценуроза, цистицеркоза и совершенствование борьбы с ними в юго-восточном регионе Северного Кавказа: дис. . докт. вет. наук / В.М. Шамхалов. -М., 1988.-468 с.

161. Шахбиев Х.Х. Гельминтофауна у плотоядных в Чеченской Республике / Х.Х. Шахбиев // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями: матер. Междунар. научн.-практ. конф. / ВИГИС. М., 2008. -Вып.№9.-С.519-521.

162. Шинкаренко А.Н. Гельминтофауна и меры борьбы с основными паразитозами собак в г. Волгограде: автореф. дис. . канд. вет. наук / А.Н. Шинкаренко. Иваново, 1999. - 16 с.

163. Ширинов A.A. Фауна, биология, экология гельминтов собак города Махачкала и совершенствование мер борьбы: дис. . канд. биол. наук /

164. A.A. Ширинов. Махачкала, 2006. - 130 с.

165. Шульц P.C. О новой иммунологической реакции при эхинококкозе / P.C. Шульц, Р.Г. Исмагилова // Вестн. сельскохоз. науки. 1962. - С. 6, 45.

166. Шумакович Е.Е. Гельминтозы жвачных животных / Е.Е. Шумакович // М.: «Колос», 392 с.

167. Ястреб В.Б. Биологические особенности штаммов E.granulosus /

168. B.Б. Ястреб, Ф.К. Скворцова // Совр. состояние и перспективы оздоровления хозяйств от эхинококкоза и цистицеркоза. Тез. докл. научно-практич. конф., Караганда 2-4 окт. 1990г. М., 1990 - .194 с.

169. Артеменко Ю.Г. Ехшококоз // Тваринництво УкраТни. 1996. - №2. -с.16

170. Смец О.М. // Бюлопчний вюник. 1999. - Т.З, №1-2. - с. 125-127.

171. Корженевский H.H., Луценко Л.И. // Ветеринарна медицина. Тематичний в1жвщомчий науковий зб1рник. Харюв, 1999. - №76. -с.151-157

172. Akhmedov I.G., Osmanov А.О. Classification of hydatid cysts revealed after surgical treatment. Khirurgiia (Mosk). 2002; (9): 27-30.

173. Ali-Khan Z. // Parasitolog. 1979. Vol.59

174. Al-Yaman F.M., Knobloch J. Isolation and partial characterization of species-specific and cross-reactive antigenc of Echinococcus granulosus cyst fluid//Mol. andBiochem Parasitol. 1989. V.37, №1. - P. 101-107.

175. Aminjanov M., Rasulov Sh., Aminjanov Sh. // The 19th Int. Conf. of the WAAVP., aug 10-14., 2003, New Orleans, Louisiana, USA, p80.

176. Anvik J.O., Haque A.E., Rahaman A. // Canad. Vet. J. 1974. - V. 15, N 8. -P. 219-223

177. Basgul A., Kavak Z.N., Gokaslan H, Kullu S. Hydatid cyst of the uterus. Infect Dis Obstet Gynecol. 2002; 10 (2): 67-70.

178. Berezhko V.K., Klimenko V.V., Uspensky A.V., Shekovtsov N.V. // Soc. Fr. Parasitol. 1990. - 8. - suppl. №2.- p.908

179. Bowles J.; Blair D.; McManus D.R. // Mol.Biochem Parasitol. 1992/ -Vol.54 (2).-P.165-173

180. Bowles J.; Blair D.; McManus D.R. // Parasitology. 1995. - Vol. 110. -P.317-328

181. Casado N., Rodriguez-Caabeiro F., Hernandez S. In vitro survival of Echinococcus granulosus protoscolices in several media, at + 4°C and + 37°C. Z Parasitenkd. 1986; 72 (2): 273-8.

182. Celik С., Amanvermez R., Ozkan K.Free amino acid concentration in hydatid cyst fluids from fertile and infertile human and animal Echinococcus granulosus. Parasite. 2001 Dec; 8 (4): 343-8.

183. Christian J. Themicrobiological safety of food. London Fcademic Press. 1973. 181. services Publ hlth (London) 91.225-235. 1977.

184. Dottorini S., Tassi C. Echinococcus granulosus: characterization of the main antigenic component (Arc 5) of hydatid fluid // Exp.Parasitol. 1977. -V.43, №2. - P.307-314.

185. Dottorini S., Tassi C. Echinococcus granulosus: comparison between antigens in scolices and hydatid fluid // Int.J.Parasitol. 1978. - V.8. -P.259-265.

186. Eckert J., Gemmell M., Matyas Z. et al. Gukdelines for surveillance, prevention and control of Echinococcosis. Geneva, 1984, p. 9-18.

187. Eckert J., Gemmell M.A., Meslin F.X. &. Pawlowski Z.S, eds. WHO/OIE Manual on Echinococcosis in Himans and Animals: a Public Health Problem of Global Concern. 2001, 265 p.

188. FAO/WHO Recommended International Code of Practice for Antemortem and Post-morten Judgement of Slaughter Animals and Meat, CAC/RCP, 34, 1985.6.2. Международные гигиенические коды по переработке мяса (1,2).

189. FAO/WHO Recommended International Code of Practice General Principals of Food Hygiene. CAC/Vol. A-Ed.l.

190. Feng J.J., Wang J.Y., Qu J.A. et al. ELIB of specific antigens in vitro cultivated germinal cells of Echinococcus granulosus // Chin. J. Parasitol. And Parasit. Diseases. 1993. - V.l 1, №1. P.63-65.

191. Garippa G., Varcasia A., Scala A. // Parasitología. 2004. - V. 46. -P.387-391

192. Gasser R.B., Zhu X., McManus D.P. // Int. J. Parasitol. 1998. - Vol.28. -P.1775-1779

193. Gottstein В. Molecular and immunological diagnosis of echinococcosis. Clinical Microbiology Reviews, Jul 1992, 248-261, Vol 5, N 3.118

194. Haerander A., Nieto A. // Parasite immunol. 1994. - vl6, №10. - p.537-544

195. Harrison J.S., Parkhouse R.M. // Parasite Antigens Protect. Diagn. endEsape.- 1985.-p.159-172

196. Health D.D. // Intern J. Parasitology. 1976. - v.6.- p. 19-24

197. Irabuena O., Nieto A., Ferreira A.M. et al. Characterization and optimization of bovine Echinococcus granulosus cyst fluid to be used in immunodiagnosis of hydatid disease by ELISA //Rev. Inst. Med. Trop. San Paulo. 2000. -V.42, №5. - P.255-262.

198. Kagan I., Agosin M. Echinococcus Antigens // Bull. WHO. 1968. -V.39, №1. - P.13-24.

199. Kammerer WS, Schantz PM. // Infect Dis Clin North Am. 1993. - V. 7. -P.605-618

200. Mandell G.T., Douglas R.G., Bennett J.E., et al // 5th ed. Philadelphia: Churchill Tivingstone. 2000. - P.2956-65

201. Microbiological Criteria for Foods. Summary Recommendations of FAO/WHO Expert Consultations and Working groups 1975-1981. WHO/VPH/83.54.

202. Microbiological Criteria for Foods. Summary Recommendations of FAO/WHO Expert Consultations and Working groups 1975-1981. WHO/VPH/83.54.

203. Microbiological specifications for foods Report of an FAO/WHO expert consultation Geneva EC/Microbiol/Report 2.1977.

204. Oriol R., Williams J.F., Peres Esandi M.V. et al. Purification of lipoprotein antigens of Echinococcus granulosus from sheep hydatid fluid // Amer. J. Trop. Med. And Hyg. 1971.- V.20. - P.569-574.

205. Pozzuoli R., Musiani P., Arm E. et al. Echinococcus granulosus: evaluation of purified antigens immunoreactivity // Exp.Parasitol. 1974. - V.35. -P.52-60.

206. Pozzuoli R., Musiani P., Arm E. et al. Echinococcus granulosus: Isolation and characterization of sheep hydatid fluid antigens // Exp. Parasitol. 1972. -V.32. - P.45-55.

207. Pozzuoli R., Piantelli M., Perucci C. et al. Isolation of the most immunoreactive antigens of Echinococcus granulosus from sheep hydatid fluid // J. Immunol. 1975. - V.l 15. -P.1459-1463.

208. Queralt R., Madico A. Mercader M. et al. Purification de antigenos parasitarios a partir de liquid hydatidico. Estudio de su reactividad por "immunoblot" // Rev. iber.parasitol. 1989. - V. 49, №4. - P.313-319.

209. Rafiei A., Craig P.S. The immunodiagnostic potential of protoscolex antigens in human cystic echinococcosis and the possible influence of parasitic strain // Ann. Trop. Med and parasitol. 2002. - V.96, №4. - P.383-389.

210. Report of FAO/WHO Working group on Microbiological Criteria for Foods. WG/Microbiol 79/1/.

211. Rhoads M.L., Murrell K.D., Dilling G.W., Wong W.M., Z., Baker N.F. // Parasitol.-1985.-v.71 6.-779-787

212. Rickard M.D. // 4th Int. Congr. Parasitology. 19-26 aug-1978.- P. 134-135

213. Rickard M.D. // New. Strategies in parasitology, Edited by me Adam, Churchill Livingstone, 1989.- 3-14

214. Rickard M.D., Adolph A.J. // Parasitology.- 1977.-75, №2.-183-188

215. Rickard M.D., Brumley J.L. // Res. Vet. Sci.- 1981.- v.30, №1.- 99-103

216. Ris D.R., Hamel K.L., Mackle Z.M. // Res. Vet. Sei.- 1987.-v.43, №2. -p.257-269

217. Ross, T. and T.A. McMeekin, 1994. Predictive microbiology, Int. J. Food Microbiol./ 23.241-264.

218. Sambrook J., Fritsch E., Maniatis T. Commonly used techniques in molecular cloning. Extraction with phenol xhloroform. Cold Spring Harbor Laboratory Press, Cold Spring Harbor. 1987. - P.E3-E4.

219. Senger F., Nicklen S., Coulson A.R. // Proc. Nalt. Acad. Sci. U.S.A. 1977. - V.88. - P.2815-2819

220. Soulsby E.J.L. // Vet.Res. 1974. Vol.49. № 2.

221. Su D.M., Cao H.X., Wen B.I. Immunochemical analysis of hydatid fluid from different sources as diagnostic antigen in human hydatidosis // Chinese Journal of Parasitic Diseasen Control. 1988. - V.l, №1. - P.2-31.

222. Torgerson P.R., Shaikenov B.S., Baitursinov K.K., Abdybekova A.M. The emerging epidemic of echinococcosis in Kazakhstan. Trans R Soc Trop Med Hyg. 2002 Mar-Apr; 96 (2): 124-8.

223. Torgerson P. R., Karaeva R. R., Corkeric N., Abdyjaparov T. A., Kuttubaev O. T. and Shaikenova B. S. Human cystic echinococcosis in Kyrgystan: an epidemiological study. Acta Tropica, Volume 85, Issue 1 , January 2003, p. 51-61.

224. Torgerson P. R., Budke C. M. Echinococcosis an international public health challenge. Research in Veterinary Science, Volume 74, Issue 3, June 2003, Pages 191-202.

225. Tuerhorg Ha.J., Zhang Z.Z., Zhang W.B., Hasyet Qi.P.S. // 16 th Int. Cjng of Hydatidology., Beijing. Oct. 12-16. 1993. Beijing. China. 1993.-p.302/

226. Wen H., Craig P.S., Ito A. et al. Immunoblot evaluation of IgG and IgG-subclass antibody responses for immunodiagnosis of human alveolar echinococcosis // Ann.Trop.Med and Parasitol. 1995. - V.89, №5. -P.485-495.

227. Xu X.Y., Emery I., Liance M., Vuitton D.A., Houin R. // Arch. Int. de la Hidatidosis.-1993 .-v.30.-p.272

228. Yarzabal L.A., Bount D.T., Naguira F.R. et al. Further observation on the specificity of antigen 5 of Echinococcus granulosus // J.Parasitol. 1977. -V.63, №3. - P.495-499.

229. Yarzabal L.A., Dipas H., Bount D.T. et al. Echinococcus granulosus: distribution of hydatid fluid antigens in tissues of the larval stage.

230. Localization of the specific antigen of hydatid fluid (antigen 5) // Exp. Parasitol. 1976. - V.40, №3. - P.391-396.

231. Yarzabal L.A., Dipas H., Bount D.T. et al. Echinococcus granulosus: the distribution of hydatid fluid antigens in the Tissues of the larval stage.

232. Localization of the thermostable lipoprotein of parasitic origin (antigen B) // Exp.Parasitology. 1977. - V.42, №1. - P. 115-120.

233. Zhang L.H., Mc Manus D.P. Purification and N-Terminal amino acid sequencing of Echinococcus granulosus antigen 5 // Parasite Immunology. -1996. V. 18, №12. - P.597-606.

234. Zhu X.Q., Dou L.Q., Shi X.H., Sun X.Q., Wang X.H, Niu B.H. // Chin. I. Vet. Sci. a Technol., 1991., 21 №9: 6-9

235. Zhu X.Q., Dou L.Q., Shi X.H., Sun X.Q., Wang X.H., Niu B.H. // Chin. I. Vet. Sci. a Technol., 1991., 21 №11: 8-10

236. Yoneva A., Mizinska Boevska Y. In vitro cultivation of helminths and establishment of cell cultures. Experimental pathology and parasitology, 4/7, 2001.