Основные направления формирования и развития оптовых продовольственных рынков тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Ватутина, Татьяна Васильевна

• Ватутина, Татьяна Васильевна
• кандидат экономических наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Ватутина, Татьяна Васильевна

Введение.

Глава 1. Предпосылки и задачи создания оптовых рынков

1.1. Сущность, роль и состояние товарных рынков Российской Федерации.

1.2. Цели и задачи создания системы оптовых продовольственных рынков в Российской Федерации, их организационно - функциональная структура.

1.3. Необходимость создания оптовых рынков в системе потребительской кооперации.

Глава 2. Особенности становления и практика функционирования оптовых продовольственных рынков 2.1. Становление и развитие зарубежных и отечественных оптовых продовольственных рынков.

2.2. Организация, функционирование и анализ показателей деятельности Вол-^ гоградского оптового продовольственного рынка.

2.3. Динамика и структура ассортимента товаров оптовых продовольственных рынков.

Глава 3. Основные направления совершенствования системы оптовых продовольственных рынков и других организационных форм оптовой торговли в потребительской кооперации 3.1. Модель создания системы оптовых рынков потребительской кооперации на примере Волгоградской области.

3.2. Методика бизнес - планирования оптового рынка потребительской кооперации.

3.3. Перспективы развития новых организационных форм оптовой торговли и их взаимодействие с оптовыми продовольственными рынками.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Основные направления формирования и развития оптовых продовольственных рынков»

Актуальность темы исследования. Современная рыночная система распределения продуктов питания - это сложный организм, состоящий из различных физических объектов, терминалов, логистических центров, распределительных комплексов. Оптовый рынок - один из важнейших элементов этой системы. Страны с рыночной экономикой имеют большой опыт по их созданию и функционированию.

В Бельгии, Германии, Испании, Франции, Италии, США и др. странах такие рынки существуют уже много лет. Они представляют собой хозяйствующий субъект, оказывающий комплексные услуги по оптимизации, концентрации и ускорению процесса товарообмена всех субъектов оптового рынка (производителей, оптовиков и покупателей).

В Российской Федерации создание системы оптовых продовольственных рынков начато с Волгоградской области, Алтайского края; успешно функционируют оптовые продовольственные рынки в городах Рязани, Туле, Кемерово, Перми, Москве. Анализ результатов деятельности этих рынков подтверждает эффективность и перспективность их развития.

В создании и развитии системы оптовых продовольственных рынков России с учетом обобщения мирового опыта и его адаптации к отечественным и конкретным региональным условиям видится способ перехода к устойчивости аграрного сектора экономики.

В развитии агропромышленного комплекса важная роль принадлежит потребительской кооперации. Однако в 90-е годы потребительская кооперация потеряла почти половину своей материальной базы. Снизились показатели хозяйственной деятельности в сфере производства и товарного обращения.

Одним из выходов из создавшейся в системе потребительской кооперации экономической ситуации является активизация торговой деятельности. С этой целью необходимо развивать оптовое звено на пути товародвижения продуктов питания и товаров первой необходимости, создавать новые формы оптовой торговли, в том числе оптовые рынки, на базе принадлежащих потребительской кооперации оптовых предприятий.

Все эти предпосылки актуализировали задачу научного обоснования механизма формирования сети оптовых рынков потребительской кооперации и их апробацию на реальных объектах отдельных регионов.

Вопросам целесообразности создания оптовых продовольственных рынков, их месту в сфере обращения продуктов питания, организации торговли на них посвящены работы И.П. Бухтоярова, О.А. Виричева, В.И. Добросоцкого, А.Х. Заверюхи, О.В. Иншакова, С.П. Коваленко, К.В. Ко-жухова, А.И. Копылова, А.В. Суслова, B.C. Сергеева, Ю.Н. Николаева, С.У. Нуралиева, В.Н. Чаплыгина, И.М. Шабунина, JI.M. Юрко и других.

В трудах названных авторов обосновываются необходимость создания оптовых продовольственных рынков в системе государственного распределения продуктов питания, возможность концентрации потоков товародвижения продовольственных товаров в едином центре, особенности продажи товаров и оказания сервисных услуг на оптовых продовольственных рынках, возможность их финансирования при государственной поддержке центральных и местных органов управления.

Однако вопросам создания оптовых рынков в системе потребительской кооперации уделено недостаточное внимание. Оптовые рынки потребительской кооперации не включены в общую систему оптовых продовольственных рынков страны. Кроме того, не достаточно разработано нормативных документов, определяющих различные вопросы деятельности оптовых продовольственных рынков.

Этим объясняется актуальность и выбор темы диссертационного исследования.

Цели и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование экономической целесообразности создания новых механизмов товародвижения продуктов питания, разработка организационно-экономических механизмов функционирования оптовых рынков в системе потребительской кооперации.

В соответствии с целью исследования в диссертации были решены следующие задачи:

• изучены теоретические основы создания и развития оптовых продовольственных рынков как одного из наиболее эффективных путей товародвижения продуктов питания;

• обобщен опыт развития базового межрегионального оптового продовольственного рынка национального значения в г. Волгограде;

• проанализирована эффективность использования материально-технической базы оптовых предприятий системы потребительской кооперации Волгоградской области;

• разработана схема размещения сети оптовых рынков в системе Волгоградского областного союза потребительских обществ;

• предложена методика бизнес-планирования оптового рынка районного значения системы потребительской кооперации.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования выбрана организация товародвижения продуктов питания через оптовые продовольственные рынки Российской Федерации. В качестве объекта исследования рассматривается система распределения продуктов питания потребительской кооперации России, в том числе Волгоградской области.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили законодательные и нормативные акты Российской Федерации по созданию оптовых продовольственных рынков России, постановления Правительства, решения региональных органов управления.

В работе использованы труды зарубежных и отечественных ученых и экономистов.

В качестве информационной базы использованы ведомственные материалы системы потребительской кооперации, информация финансово-экономического управления Центросоюза РФ, отчеты и данные официальной статистики, материалы бухгалтерской отчетности кооперативных организаций, результаты анкетирования.

В процессе диссертационных исследований использованы методы: абстрактно-логический, графических оценок, статистического и сравнительного анализа и другие.

Достоверность полученных результатов подтверждается апробацией их на реальных предприятиях системы Волгоградского областного союза потребительских обществ.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

• уточнено понятие оптового продовольственного рынка;

• предложена научная оценка социально-экономического воздействия оптовых рынков системы потребительской кооперации на развитие агропромышленного комплекса;

• разработан механизм создания и функционирования оптовых рынков в системе потребительской кооперации на примере отдельно взятого региона;

• предложена и обоснована модель системы оптовых рынков потребительской кооперации регионального значения;

• разработана методика бизнес-планирования создания оптового рынка потребительской кооперации;

• разработаны предложения по организационно-правовому обеспечению функционирования оптовых рынков с учетом социально-экономических особенностей деятельности системы потребительской кооперации;

• даны рекомендации по совершенствованию системы товародвижения продуктов питания.

Практическая значимость. Реализация предложенных в диссертационном исследовании рекомендаций по созданию оптовых рынков в системе потребительской кооперации России обеспечит улучшение снабжения сельского населения продуктами питания, повышение эффективности хозяйственной деятельности потребительских обществ и их объединений.

На основе результатов диссертационного исследования разработан бизнес-план создания Заволжского кооперативного оптового рынка Волгоградской области, принятый к реализации и финансированию Волгоградским союзом потребительских обществ и администрацией г. Волжского.

Результаты исследований могут быть использованы в качестве инструктивных материалов для руководителей и специалистов системы потребительской кооперации.

Апробация и внедрение результатов исследования.

Научные разработки автора положены в основу создания сети оптовых рынков в системе Волгоградского союза потребительских обществ (акт внедрения от 9. 09. 99 г.).

Основные теоретические положения и практические рекомендации докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях и семинарах в Московском и Белгородском университетах потребительской кооперации, Чебоксарском кооперативном институте, Волгоградском филиале Московского университета потребительской кооперации.

Результаты исследований, представленные в виде методических разработок и учебного пособия, используются в учебном процессе в Волгоградском филиале Московского университета потребительской кооперации (акт внедрения от 18.06.99 г.).

Публикации. По теме исследования опубликовано 16 работ, общим объемом 10,4 печатных листа.

Структура и состав диссертации обусловлены целью и задачами, поставленными и решенными в ходе исследования. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения и библиографического списка использованной литературы, включающего 158 наименований отечественных и зарубежных источников, 27 приложений; изложена на 169 страницах машинописного текста, содержит 18 таблиц, 14 рисунков и 65 страниц приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Ватутина, Татьяна Васильевна

Выводы. Финансовое состояние Волжской оптовой базы неудовлетворительное. Работает она с убытками, которые постоянно растут.

В 1998 году убытки составили 264 тыс. руб., а по торговле - 453,2 тыс. руб. Общая сумма убытков уменьшена за счет получения доходов от аренды складских помещений.

Оптовая база не имеет собственных оборотных средств. Торговую деятельность прекратила, деловая активность ее утеряна. Для расчетов по своим обязательствам перед кредиторами не имеет достаточных оборотных средств, т.е. является неплатежеспособной. Дальнейшее "проедание" средств вследствие убыточности ведет к ее банкротству.

Однако у оптовой базы имеются возможности выхода из финансовых затруднений. Она имеет хорошую материально-техническую базу, большие складские помещения, холодильные емкости, оборудование, подъездные железнодорожные пути и автомобильные дороги, которые связывают ее с областным центром и многими районами области. Расположена оптовая база в крупном населенном пункте.

Для восстановления работоспособности оптовой базы ей необходимо пополнить свои оборотные средства и осуществить реформирование путем перевода на современные рыночные отношения.

Следует рекомендовать правлению Волгоградского союза потребительских обществ организовать на ее материально-технической базе кооперативный оптовый рынок смешанного ассортимента товаров, оставив за ней функции по снабжению ближайших потребительских обществ и других оптовых покупателей основными группами товаров.

Для эффективного планирования и функционирования Заволжского кооперативного оптового рынка необходимо определить его стратегические цели.

1. Как можно быстрее адаптировать свою хозяйственную деятельность и систему управления к изменившимся экономическим условиям.

2. Максимально сохранить коллектив специалистов и руководящих работников, имеющихся на Волжской оптовой базе, подлежащей переспециализации.

3. Обеспечить стабильное финансовое и материальное положение оптового рынка.

4. Проанализировать спрос, определить ассортимент товаров и услуг, которые необходимы потребителям и могут быть реализованы оптовым рынком.

5. Организовать эффективную рекламу.

6. Вести постоянный поиск оптовых покупателей.

7. Проводить активную коммерческую деятельность.

8. Уменьшить издержки и накладные расходы оптового рынка.

Материально-техническая база Заволжского кооперативного оптового рынка представляет собой отапливаемые склады, передаваемые в аренду оптовым продавцам рынка:

Заключение

Оптовой торговле принадлежит ведущая роль в общей концепции формирования и функционирования рынка. Именно с реорганизации оптовых структур начинается движение к рынку.

Современная рыночная система распределения продуктов питания-это сложный организм, состоящий из различных физических объектов, терминалов, логистических центров, распределительных комплексов. Оптовый продовольственный рынок является важнейшим элементом этой системы.

С помощью экономических реформ в 34 странах мира появилась цивилизованная инфраструктура, где оптовые продовольственные рынки заняли ключевые позиции в продовольственном секторе.

Появление оптовых рынков позволило легализовать финансовые потоки, упорядочить сбор налогов, дало дополнительные рабочие места, расширился ассортимент продовольственных товаров. Появление конкуренции повлияло на минимизацию цен. Упорядочение хозяйственных связей между субъектами рынка позволило создать единое информационное поле и применять регулирующие механизмы к отдельным субъектам, нарушающим установленные правила.

В создании и развитии системы оптовых продовольственных рынков России видится способ перехода к устойчивости ее аграрного сектора экономики с учетом обобщения мирового опыта Испании, Германии, других стран и его адаптации к отечественным и конкретным региональным условиям.

Оптовые продовольственные рынки нужны, прежде всего, регионам, так как основное их назначение - обеспечение населения данного региона дешевыми продуктами питания и оказание помощи товаропроизводителям в сбыте готовой продукции.

Положение в области распределения продуктов питания и снабжения ими городов и областей России до сих пор является весьма несовершенным. За последние годы большое распространение получили малоэффективные каналы сбыта с множеством звеньев на пути движения продовольствия. Новыми поставщиками товаров стали мелкие и средние частные предприниматели.

Появление многочисленных посредников привело к завышению цен на большинство продовольственных товаров, монополизации отдельных сегментов рынка, усложнению всей системы сбыта и потребления сельскохозяйственной продукции.

Отечественные сельхозпроизводители были лишены государственной поддержки, что повлекло за собой резкий спад производства сельскохозяйственной продукции.

Ситуация на рынке продовольствия России требует быстрых и неординарных решений. Необходимо создать систему товародвижения, позволяющую быстро продвигать продукт от производителя к потребителю с наименьшими потерями количества и качества.

В результате проведенных исследований можно утверждать, что одним из возможных решений этой проблемы является создание соответствующих рыночных структур, в первую очередь, оптовых продовольственных рынков.

На сегодняшний день в России созданы и успешно функционируют оптовые рынки в городах Рязани, Астрахани, Туле, Перми, Москве, Тольятти, Волгограде и других.

В соответствии с постановлением Правительства РФ от 13.10.94 г. №1121 "О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков" в Волгограде был организован межрегиональный оптовый продовольственный рынок.

Волгоградский оптовый продовольственный рынок занял ведущее место в регионе по системе товародвижения скоропортящихся продовольственных товаров. Его активы формируются за счет продажи акций, оплаты торговых мест на рынке, доходов от сборов за разовую торговлю, арендных платежей, оплаты комплекса эксклюзивных услуг, предоставляемых клиентам рынка.

Концентрация участников оптовых торгов и общие правила торговли позволили установить контроль над оформлением документации по сделкам купли-продажи, санитарным состоянием складов, соблюдением требований по хранению товаров, работой обслуживающего персонала.

Рост количества оптовых продавцов ОАО "Волгоград - оптовый продовольственный рынок" в 1999 году в 1,4 раза повлиял на увеличение оптового грузооборота до 1350 т/сутки, что позволило увеличить товарооборот рынка на 16,5 %.

Ассортимент предлагаемых Волгоградским оптовым продовольственным рынком товаров за период с 1995-го по 1999 год вырос до 3800 наименований. Отмечено значительное увеличение ассортимента товаров отечественного производства: с 20% в 1995 году до 60% в 1999 году.

Однако Волгоградский рынок не может охватить всех желающих продать и купить сельскохозяйственную продукцию в районах Волгоградской области. Основные причины: удаленность и трудности транспортировки.

Подъем сельского хозяйства является важной правительственной задачей, которое считает развитие агропромышленного сектора приоритетным.

Большое значение в этом направлении придается системе потребительской кооперации, которая стала цементирующим звеном для экономики России.

Проведенный анализ финансовых результатов деятельности предприятий потребительской кооперации показал, что с внедрением рыночных отношений в тяжелом экономическом положении оказались многие областные потребительские союзы, в том числе система Волгоградской потребительской кооперации.

Объемные показатели по системе Волгоградского облпотребсоюза подтвердили, что динамика розничного товарооборота 1998 года к 1996-му составила 82,8%. В 1998 году произошел спад производства продукции на 13%, а по заготовкам — на 30%.

Большинство хозрасчетных предприятий и организаций, включая потребительские общества, работают убыточно. В торговле таких предприятий - более 80%.

Численность работников системы Волгоградского облспотребсоюза за последние пять лет снизилась вдвое, произошло снижение уровня оплаты труда.

Низкая покупательная способность сельского населения, обслуживаемого потребительской кооперацией, ведет к приобретению в основном жизненно необходимых продовольственных товаров. Их удельный вес в общем товарообороте Волгоградского облпотребсоюза в 1998 году составил 85%.

В соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 7.01.99 №24 "О повышении роли потребительской кооперации в обеспечении населения продовольствием" Волгоградский облпотребсоюз создал программу выхода из кризиса, одним из направлений которой является его участие в создании оптовых продовольственных рынков с использованием для этой цели материально-технической базы и кадров системы потребительской кооперации.

Для активизации оптовой торговой деятельности потребительской кооперации и создания Заволжского кооперативного оптового рынка в диссертационном исследовании предложены следующие рекомендации.

1. Совету и Правлению Волгоградского облпотребсоюза совместно с администрациями области и районов, входящих в зону обслуживания рынка, изыскать объемы необходимых финансовых средств для реорганизации и запуска в действие Заволжского кооперативного оптового рынка.

2. Административно-управленческому аппарату и специалистам создаваемого рынка пройти стажировку на Волгоградском оптовом продовольственном рынке с целью использования его позитивного опыта в процессе своей деятельности.

3. Установить для кооперативного оптового рынка смешанный ассортимент с преобладанием продовольственной группы товаров. Рекомендовать следующие сектора:

• овощи и фрукты;

• молочная продукция;

• рыбопродукты;

• мясо и мясопродукты;

• ликероводочные и безалкогольные напитки;

• поливалентный павильон;

• швейные и трикотажные изделия;

• обувные товары;

• товары для приусадебного хозяйства;

• техника.

4. Администрации кооперативного оптового рынка при поддержке облпотребсоюза создать необходимые условия для привлечения местных сельскохозяйственных и производственных предприятий в качестве оптовых продавцов рынка.

5. Администрации рынка организовать рекламные мероприятия среди потенциальных оптовых покупателей предлагаемого ассортимента товаров.

6. С целью создания оптимальных условий работы оптовых продавцов. и покупателей кооперативный оптовый рынок должен выполнять следующие функции:

• организацию снабжения со своих оптовых складов кооперативных организаций и других оптовых покупателей основными группами продовольственных и непродовольственных товаров;

• складирование и хранение товаров;

• предоставление помещений, торгового оборудования в аренду;

• организацию транспортных и погрузочно-разгрузочных работ:

• обеспечение охраны и безопасности участникам и клиентам рынка;

• организацию санитарно-эпидемиологического контроля;

• предоставление услуг по предпродажной обработке товаров:

• организацию медпункта, телефонной связи, кафетерия, автостоянки.

7. Для достижения прогнозируемой мощности к 2002 году привлечь не менее 500 работников различных специальностей для осуществления всего комплекса торгово-технологических операций и уел уз Заволжского кооперативного оптового рынка.

8. Для формирования кадрового резерва организовать обучение специалистов и работников массовых профессий кооперативного рынка на базе учебных заведений системы потребительской кооперации Волгоградской области.

В качестве перспективного направления совершенствования деятельности оптовых предприятий системы потребительской кооперации в рабо те предлагается организация мелкооптовых магазинов типа "кэш-энд кэрри", распределительных центров и различных торговых агентов.

Выявленные эффективные процедуры и порядок действий позволят стимулировать потребсоюзы к участию в создании оптовых рынков и мелкооптовых магазинов-складов типа "кэш-энд-кэрри" и улучшат товаро-снабжение сельского населения не только продуктами питания, но и товарами первой необходимости. Это, в конечном итоге, повлечет за собой активизацию торговой, заготовительной и производственной отраслей системы потребительской кооперации.

Проведенное исследование подтверждает факты формирования нового научно-прикладного направления деятельности, основанного на использовании принципиально новых технологий товародвижения продуктов питания от производителей до потребителей, логистическом управлении материальными и информационными потоками, ориентированными на запросы потребителей.

Разработанные нормативные документы ускорят процедуру регистрации и облегчат деятельность по организации работы оптовых рынков в системе потребительской кооперации.

Научные наблюдения и проведенные исследования позволят создать новое направление в агропромышленном комплексе России, обеспечат достаточный научный уровень деятельности организаций и предприятий потребительской кооперации в эффективной организации сбыта сельскохозяйственной продукции и товароснабжении сельских предприятий торговли.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Ватутина, Татьяна Васильевна, 2000 год

1. Об организации оперативно статистического и информационного наблюдения за состоянием торговли, рынками товаров и услуг: Указ Президента Российской Федерации № 1317 от 28 августа 1993 г.

2. Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации в 1994 году: Постановление Правительства Российской Федерации от 23 февраля 1994 г.

3. Рекомендации по созданию оптовых продовольственных рынков: Постановление, утвержденное приказом Министерством сельского хозяйства и продовольствия России № 66 от 5 апреля 1994 г.

4. О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков: Постановление Правительства Российской Федерации № 1121 от 13 октября 1994 г.

5. О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации: Федеральный Закон РФ. М.: ИВЦ "Маркетинг", 1999. - 40 с.

6. О повышении роли потребительской кооперации в обеспечении населения продовольствием: Постановление Правительства Российской Федерации № 24 от 7 января 1999 г. // Российская кооперация. 1999. - №2. -С.1.

7. Программа стабилизации и развития потребительской кооперации Российской Федерации на 1998 2002 год // Российская кооперация. - 1999. - №34 - 35. - С.З - 6.

8. О мерах по улучшению работы колхозных рынков и увеличению закупок сельскохозяйственной продукции у населения, организаций потребительской кооперации. Постановление СМ РСФСР от 29 апреля 1989г.

9. Государственная программа демонополизации экономики и развития конкуренции на рынках Российской Федерации. Утверждено постановлением Правительства РФ от 9 марта 1994г., №191 // Рос. вести. 1994.- №71. — С.З 5.

10. Абалкин А.И. Так дальше жить нельзя (из интервью корреспонденту "Рабочей трибуны"): Трудный поворот к рынку / Науч. ред. Л.И. Абалкин; сост. Е.М. Юдина. М.: Экономика, 1990. - 559 с.

11. Азрилиян А.Н. Коммерческий словарь. М.: Пресса, 1992. - 320 с.

12. Анри Крие, Жоэль Жалле. Внутренняя торговля. М.: Издательская группа "Прогресс", "Универс", 1993. - 191 с.

13. АООТ "Волгоградская агропромышленная финансовая корпорация" //Пищ. промышленность (Москва). 1995.- №12. - С.12-13.

14. Аппенянский А.И. Человек и бизнес. Путь совершенства. М.: Барс, 1995.-230 с.

15. Архипова JL, Сбебник Б. Популярно о маркетинге. М.: Профиз-дат, 1991. - 80 с.

16. Астратова Г.В. Маркетинговые исследования продовольственного рынка: концептуальный подход. Шадринск; Изд-во ПО "Исеть", 1996.- 324 с.

17. Балабанова JI.B. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция. М.: Экономика, 1990. - 206 с.

18. Баремовский А.И., Туриянская М.М. Торговля в Японии. М. Знание, 1992.-25 с.

19. Бейтсон Г., Бейтсон М.К. Ангелы страшатся. М.: Технологиче екая школа бизнеса, 1994. - 216 с.

20. Беттджер Ф. Вчера неудачник сегодня преуспевающий коммер сант. - Саратов: Приволжское книжное издательство, 1993. - 185 с.

21. Бирюков В.В. Об импорте и экспорте продовольствия // Экон. с. х. и перераб. предпр. 1995. - №4. - С. 11-12.

22. Бланк И.А. Торговый менеджмент. Уфа: УФИМБ, 1997. - 405 с.

23. Боев В. Совершенствование управления АПК //АПК: экономика управление. 1994. - №5,- С.25-31.

24. Боев В. Совершенствовать экономический механизм развития АПК // АПК: экономика, управление. 1993. - №3. - С. 13 - 14.

25. Борхунов Н. Проблемы ценообразования в АПК // АПК: экономика, управление. -1995. №6. - С.39-43.

26. Боутвелл В. Рынок и государство // АПК: экономика, управление. 1993.-№2.-С. 20-21.

27. Будылкин Г., Овчинников В. Уроки и проблемы рыночной трансформации аграрной сферы //АПК: экономика, управление. 1994. -№3.-С. 15-20.

28. Буздалов И. Продовольственный кризис и пути его преодоления // Междунар.с.-х. жизнь. 1992. - №2. - С. 8-13.

29. Буздалов И. Собственность и рынок // АПК: экономика, управление. 1993. - №1. - С. 10-13.

30. Бухгалтерский учет и планирование на рынках: Методические рекомендации. М.: УОК Центр, 1990. - 120 с.

31. Бухтояров И. Проблемы аграрной реформы (по результатам обследования и экспертным оценкам руководителей и специалистов) // АПК: экономика, управление. 1993. - №9. - С. 9 - 12.

32. Валуев С.А., Игнатьева А.В. Организационный менеджмент. М.: Нефть и газ, 1993. - 237 с.

33. Виричев О.А. Создание системы оптовых продовольственных рынков в Москве // Пищ. промышленность. 1995. - №2. - С.23.

34. Власова В.М., Волков Д.М., Кулаков С.Н. Основы предпринимательской деятельности. М.: Финансы и статистика, 1994. - 494 с.

35. Войтех В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия // АПК: экономика, управление. 1995. -№2.- С. 60-64.

36. Ворст Й., Ревентлоу П. Экономика фирмы. М.: Высшая школа, 1994.-271 с.

37. Вудкок М., Френсис Д. Раскрепощенный менеджер. М.: Дело, 1991.-320 с.

38. Гальнерин В.М. Теория потребительского поведения и спроса. -С.-Петербург: Экономическая школа, 1993. 380 с.

39. Гастальди Ж. Политика развития сельского хозяйства // Между-нар. с-х. жизнь. 1994.-N® 1.- С. 19-22.

40. Генкин Б.М. О результативности и финансировании фундаментальных исследований. Наука и практика воспроизводства образовательных услуг / Под. науч. ред. ак. Г.Л. Багиева. Уч. зам. секц. экон. МАН ВШ.- вып. 3. СПб.: Изд-во СПб «УЭФ», 1997. - 132 с.

41. Гермогенова Л.Ю. Эффективная реклама в России: Практика и рекомендации. М.: РусПартнет.Лтд., 1994. - 252 с.

42. Голубев А. Определение целесообразности вложения средств в развитие сельскохозяйственного производства // АПК: экономика, управление. 1995. -№1.-С.15- 17.

43. Голубков Е.П., Голубкова Е.Н., Секенин В.Д. Маркетинг: Выбор лучшего решения. М.: Экономика, 1992. - 22 с.

44. Гольцев В. Инвестиционное обеспечение развития АПК // АПК: экономика, управление. 1995. - №7. - С. 25 — 27.

45. Гончаров В., Клюкач В. Продовольственный комплекс России: проблемы развития // Экономист. 1993. - №10. - С. 73-78.

46. Гранар М. Агропродовольственные рынки и цены // АПК: экономика, управление. 1993. - №4. - С.27.

47. Грон Я. Маркетинг продовольствия // АПК: экономика, управление. 1992. - №5. - С. 33-38.

48. Даненбург В., Монкриф Р., Тейлор В. Основы оптовой торговли.- С.-Петербург: Нева-Ладога Онега, 1993. - 238 с.

49. Дейян А. Реклама. М.: Издательская группа "Прогресс", "Уни-верс", 1993,- 176 с.

50. Дейян А., Троадек А. Стимулирование сбыта и реклама на месте продажи. М.: АО Издательская группа "Прогресс", "Универс", 1994. -190с.

51. Демьяненко А. Условия разработки продуктовых маркетинговых программ в АПК страны // АПК: экономика, управление. 1993. - №2. -С.22 - 23.

52. Демьяненко В. Продовольственный комплекс России: переход к рынку и мировой опыт // МЭиМО. 1994. - №11. - С. 19 - 28.

53. Диксон Д.Е. Совершенствуй свой бизнес. М.: Международное бюро труда, 1992. - 224 с.

54. Добросоцкий В.И. Нам нужны сильные оптовики! Волгоград, 1996.- 18 с.

55. Добросоцкий В.И., Скукин Е.Б. Оптовый продовольственный рынок: Нормативные документы. Отечественный и зарубежный опыт. -М.: Библиотечка Российской газеты, 1997. 60 с.

56. Добросоцкий В.И., Юрко JT.M. Оптовый продовольственный рынок: предпосылки, создание и опыт развития. Волгоград: Комитет по печати. - 1996.- 128 с.

57. Жамен С., Лакур JI. Торговое право. М.: Международные отношения, 1993. - 256 с.

58. Жоголева Е.К. К анализу соотношения цен на сельскохозяйственные и промышленные товары // АПК: экономика, управление. 1995. -№ 6. - С. 21-24.

59. Заверюха А.Х. Продовольственный рынок России в условиях реформирования АПК // Пищ. промышленность. 1995. - №12. - С. 2-3.

60. Загайтов И., Захаров В. Рынок АПК и производственно-коммерческие центы // АПК: экономика, управление. 1993. - № 5. - С. 14 - 15.

61. Зайналов М.И. Формирование и функционирование продовольственного рынка. М.: Экономика, 1993. - 112 с.

62. Здоров А. Прогнозирование структурных изменений в региональных АПК // АПК: экономика, управление. 1995 - № 6. - С.28 - 29.

63. Зельднер А.Г. Государственное регулирование в аграрной сфере // Экон. с.-х. 1993. - №3. - С. 33.

64. Зигерт В., Ланг Л. Руководитель без конфликтов. М.: Экономика, 1990. - 335 с.

65. Зинченко Г. Предпринимательство в сельском хозяйстве // АПК: экономика, управление. 1993. - № 4. - С. 15-16.

66. Злобин Е. Формирование аграрного рынка // АПК: экономика, управление. 1995. - №12. - С.30.

67. Иншаков О.В. Механизм социально-рыночной трансформации и устойчивого развития АПК России. Волгоград: Изд-во ВолГУ. - 1995. -450 с.

68. Как торгуют сельскохозяйственной продукцией на Западе // Земля и люди. 1995. - № 34-36.

69. Калашников В.А. Рынок, бизнес, коммерция экономики. М.: ИВУ "Маркетинг", 1994. - 220 с.

70. Кардашиди И.П. Развитие материально технической базы торговли. - М.: Экономика, 1980. - 120 с.

71. Киселев С. О мониторинге государственного регулирования сельского хозяйства // Рос. экономика. 1995. - №2. — С. 47.

72. Киселев С.В. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики. М.: Институт экон. РАН. - 1994. -179 с.

73. Клюкач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции //АПК: экономика, управление. 1995. - №2. - С. 41- 44.

74. Коваленко С.П. Правовая основа деятельности ОПР// Проблемы формирования рыночной инфраструктуры продовольственного хозяйства России: Материалы Всерос. научн. практ. семинара, г. Волгоград, 25-28 июля 1995г. - Волгоград: Изд-во ВолГУ, 1996. - 88 с.

75. Концепция аграрной политики и продовольственного обеспечения //Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1995. - № 6. - С. 9-14.

76. Концепция аграрной политики и продовольственного обеспечения Российской Федерации // АПК: экономика, управление. 1995. - № 5. -С. 7-23.

77. Концепция программы создания системы оптовых продовольственных рынков потребительской кооперации: Утверждена Президиумом Правления Центросоюза РФ № 367 П от 20.08.97 г. - М.: ЦУМК, 1997. -24 с.

78. Копылов А. Суслов А., Сергеев В. Состояние и основные направления развития оптовых продовольственных рынков // АПК: экономика, управление. 1994. - № 2. - С. 43-54.

79. Копылов В.И. Отчет о научно-исследовательской работе. Внедрение комплекса задач по оценке показателей аттестации предприятий торга. Волгоград, 1990. - 300 с.

80. Копылов В.И. Проблемы управления качеством торгового обслуживания на современном этапе развития торговли. Волгоград: НИ-ПИАСУ, 1990. - 88 с.

81. Корнал Я. Путь к свободной экономике. М.: Экономика, 1990. -150 с.

82. Кузьминова О.А. Посреднические сделки. М.: "Приор", 1994.64 с.

83. Куликов С.Г. Оптовая торговля: путь к рынку // Директор. 1994. -№10-12.

84. Лапин В. Общий аграрный рынок не утопия // Международ, с.-х. жизнь. - 1994. - № 4. - С. 14 - 18.

85. Левин А.И. Экономическое регулирование неорганизованного рынка // Вопросы экономики, торговли, общественного питания. М.: ЦБТЭИ, - № 5. - 1989. - 40 с.

86. Липсиц И.В. Не повторить ошибок. Практические советы руководителю. М.: Экономика, 1988. - 253 с.

87. Локшин Р. Об опыте сбалансирования потребительского рынка // Экономист. 1994. - №1. - С. 27-39.

88. Майол Т. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. С. - Петербург: Экономическая школа, 1995. - 214 с.

89. Маслаков В.В. Продовольственная безопасность территории: сущность и методы определения. Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. с.-х. акад., 1996.-49 с.

90. Мате Э. Послепродажное обслуживание. М.: АО Издательская группа "Прогресс", "Универс", 1993. - 16 с.

91. Матеров И.С. Проблемы развития потребительской кооперации в условиях проводимых экономических реформ. М.: МУПК, 1997. - С.56.

92. Матирко В.И. Сборник деловых игр, конкретных ситуаций и практических задач. М.: Высшая школа, 1991. - 255 с.

93. Мацкуляк И., Панченко В. Управление в региональном АПК // АПК: экономика, управление. 1995. - №1. - С. 23 - 27.

94. Методические рекомендации по совершенствованию деятельности рыночного комплекса в городах и крупных промышленных центрах. -М.: Цинотур, 1989. 23 с.

95. Методические рекомендации по совершенствованию работы рынка на основе использования кооперативных форм хозяйствования, предусмотренных Законом "О кооперации в СССР". М.: Цинотур, 1990. - 37 с.

96. Милосердов В.В. Российский путь аграрной реформы. М.: ВНИЭТУСХ, 1995.- 181 с.

97. Митрофанов А.Н., Ступников А.А. Что нужно знать о товарной бирже. М.: Финансы и статистика, 1992. - 111 с.

98. Назаренко В.И., Папцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой. М.: Ин-формагробизнес, 1996.-81 с.

99. Нефедов В.В. Проблемы развития потребительской кооперации в условиях проводимых экономических реформ: Сб. ст. М.: МУПК, 1997. -С.ЗЗ.

100. Никитин Н.Н. Торговля. Нормативные документы. М.: Редакция газеты "Налогоплательщик", 1994. - 448 с.

101. Николаев Ю. Оптовые рынки по-испански // Рос. вести. 1994. -№ 34. - С.4.

102. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика, 1991. - 334 с.

103. Олейников Н.Ф. Торговле требуется коммерсант: Диалоги в деловых кругах. М.: Экономика, 1989. - 159 с.

104. Осипов Ю.М. Основы предпринимательского дела. М.: Ассоциация "Гуманитарное знание", 1992. - 43 с.

105. Организация арендного подряда на рынке: Методические рекомендации. М.: УКК Центр, ЦУМК Центросоюза, 1988.

106. Петриков А.В. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России. М.: Энциклопедия рос. Деревень, 1995. - 140 с.

107. Писаренко М.П. Эффективность заготовительной деятельности потребительской кооперации. М.: Экономика, 1979. - 199 с.

108. Пишев A.M., Цветков Б.М. Развитие торговли на рынках в СССР и за рубежом: Экспресс информация. - М.: ЦБТЭИ, 1989. - № 3. - 17 с.

109. Попова Т.И. Проблемы развития потребительской кооперации в условиях проводимых экономических реформ. М.: МУПК, 1997. - С. 66.

110. Производство и потребление продуктов питания в России // Экон. с.х. России. 1994. - №4. - С. 8 - 9.

111. Прудников В.М. Сборник типовых договоров. М.: ИНФРА-М, 1994.-315 с.

112. Пунин Е.И. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях. М.: Международные отношения, 1993. - 110 с.

113. Развитие торговли в РФ: Сб. постановлений, законов, положений.- М.: ИНФРА М, 1994. - 88 с.

114. Райзберг Б.А. Рыночная экономика: Учебник. М.: Экономика, 1995.- 180 с.

115. Райзберг Б.А. Курс экономики: Учебник. М.: ИНФРА-М, 1997.- 713 с.

116. Рыночная экономика: Учебник. Т.2. 4.1. Основы бизнеса. М.: Сомгентела, 1992. - 115 с.

117. Румянцева З.П., Соломатин Н.А. Менеджмент организации: Учебное пособие. М.: ИНФРА, 1995. - 94 с.

118. Самуэльсон П., Нордхаус В. Экономика. М.: Экономика, 1993. -154 с.

119. Семин А. Новые формы хозяйствования и социальная защита трудящихся // АПК: экономика, управление. 1993. - №1. - С. 24 - 29.

120. Смирнов А.Д., Максимова В.Ф. Рыночная экономика: Основы бизнеса. М.: Соминтек, 1992. - 800 с.

121. Смирнов Р.Н. Рыночная экономика: Учебник. М.: Соминтек, 1992.-64 с.

122. Социально экономическое положение России. - М.: Госкомстат РФ, 1997. - 112 с.

123. Суслов А.И. и др. Организация оптовых продовольственных рынков // Экон. с-х. и перераб. предприятий. 1994. - №10. - С. 2-8.

124. Сихарулидзе В.И. Пособие по проектированию современных типовых рынков. Тбилиси: Минциенрета, 1976. - 76 с.

125. Сысоев В., Косой В. Управление агропромышленным комплексом как сложной многоцелевой производственно-экономической системой // АПК: экономика, управление. 1995. - № 4. - С.30.

126. Таремов П.С. Золотая книга руководителя: Законы, советы, правила. М.: Вече: Персей: ACT, 1994. - 560 с.

127. Тимо Санталайнен, Эеро Воутилайнен. Управление по результатам. М.: АО Издательская группа "Прогресс", "Универс", 1993. - 320 с.

128. Тихонов В.А. Хроника стремительных лет. М.: Республика, 1996.

129. Ткач А. О перспективе развития АПК // Междунар. с-х жизнь. -1995.-№2.-С. 32-36.

130. Ткаченко В. Совершенствование регионального управления АПК. // АПК: экономика, управление. 1995. - № 9. - С. 31 - 32.

131. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. СПб.: Экономическая школа, 1995. - 431 с.

132. Уткин Э.Р. Управление фирмой. М.: АКАЛИС, 1996. - 109 с.

133. Ушачев И. Проблемы интеграции России в мировое сообщество // АПК: экономика, управление. 1996. - № 1. - С. 21 - 29.

134. Фуллер Д. Управляй или подчиняйся. М.: Фонд "За экономическую грамотность", 1992. - 287 с.

135. Харви Маккей. Как уцелеть среди акул. М.: Экономика, 1991. -176 с.

136. Хаустов В. Формирование аграрного рынка // Экон. с. х. России. 1995.-№7. -С. 36.

137. Хицков И., Тихомиров В. Государственное управление аграрным производством в регионе // АПК: экономика, управление. 1995. - № 5. -С. 33-39.

138. Хойер В. Как делать бизнес в Европе. М.: Прогресс, 1990. - 253с.

139. Цзе К.К. Методы эффективной торговли. М.: Экономика, 1988. -237 с.

140. Шандезон Ж., Лансестр А. Методы продажи. М.: АО Издательская группа "Прогресс", "Универс", 1993. - 16 с.

141. Шаталин С.С. Риск перехода к рынку меньше, чем расплата за топтание на месте (из беседы с А.Вознесенским): Трудный поворот к рынку /Науч. ред. Л.И. Абалкин; Сост. Е.М. Юдина. М.: Экономика, 1990. -559 с.

142. Шутьков А. Научное обеспечение экономической и земельной реформы // Междунар. с-х жизнь. 1992. - № 2. - С. 4 - 7.

143. Шутьков А. Проблемы рыночных отношений и приватизации в Восточном регионе ФРГ // АПК: экономика, управление. 1993. - №10. -С. 44-47.

144. Шутьков А. Система управления и рынок // АПК: экономика, управление. 1993. - №11-12.

145. Щербак В. Кризис в аграрном секторе преодолим // АПК: экономика, управление. 1993. - № 2. - С. 29 - 32.

146. Щетинин В.Д. Правила рынка. М.: Международные отношения, 1993. - 180 с.

147. Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг. М.: Экономика, 1993. - 336.

148. Экономические проблемы агропромышленного комплекса. М., 1995. - 97 с.

149. Юрко Л.М. Место и роль научно-внедренческого центра в системе Волгоградского межрегионального оптового продовольственного рынка

150. Проблемы формирования рыночной инфраструктуры продовольственного хозяйства России: Материалы Всерос. науч.-практ. семинара, г.Волгоград, 25-28 июля 1995г. Волгоград: Изд-во ВолГУ, 1996. - 88 с.

151. Якунина А.В. Государственное регулирование и формирование агробизнеса // Соц. экон. вопр. становления рыночных отношений. - СПб, 1995.-С. 69-75.

152. Ясин Е.Г. Проблемы перехода к регулируемой рыночной экономике: Трудный поворот к рынку /Науч. ред. Л.И. Абалкин; сост. Е.М. Юдина. М.: Экономика, 1990. - 559 с.184