Обмен веществ, неспецифическая резистентность и продуктивность молодняка крупного рогатого скота при введении в рацион арабиногалактана и пропиленгликоля тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Максименко, Сергей Васильевич

• Максименко, Сергей Васильевич
• кандидат биологических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Максименко, Сергей Васильевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Неспецифическая резистентность организма молодняка крупного рогатого скота и ее становление в постнатальный период

1.1.1. Понятие о свободных радикалах и роль антиоксидантов в функционировании клеток. Значение активных форм кислорода

1.1.2. Некоторые аспекты антиоксидантно-антирадикальной системы организма

1.1.3. Роль тиоловых групп в формировании клеточной защиты

1.1.4. Значение пропиленгликоля в кормлении жвачных животных

1.1.5. Полезная микрофлора и ее роль в нормальном функционировании организма животных

1.1.6. Роль пребиотиков в стимулировании облигатной микрофлоры

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 .Материалы и методы исследований

2.2.Биохимические методы исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1.Динамика приростов живой массы бычков при введении в рацион арабиногалактанов

3.2.Влияние скармливания арабиногалактана на тиолдисульфидное соотношение

3.3.Уровень продуктов перекисного окисления липидов в плазме крови телят, получавших арабиногалактаны

3.4. Влияние скармливания арабиногалактана на показатели липидного обмена

3.5. Показатели белкового обмена бычков при скармливания арабиногалактана

3.6.Показатели состояния печени и поджелудочной железы бычков при скармливания арабиногалактана

3.7.Влияние скармливания пропиленгликоля на прирост живой массы откармливаемых бычков

3.8.Тиолдисульфидный статус организма бычков при скармливания пропиленгликоля

4. ВЫВОДЫ

5. Практические предложения 111 Список использованной литературы 117 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Обмен веществ, неспецифическая резистентность и продуктивность молодняка крупного рогатого скота при введении в рацион арабиногалактана и пропиленгликоля»

Обоснование необходимости проведения исследований

В последние годы в нашей стране произошли значительные изменения агропромышленного комплекса и особенно эти изменения коснулись животноводства. Существенно сократилось поголовье всех видов скота, что обусловило падение производства животноводческой продукции. Объёмы получаемой говядины уменьшились более чем в два раза. Сегодня в России производится около 2,5 млн. тонн говядины, или 45% от мяса всех видов. Потребление говядины населением в два раза меньше норм, рекомендуемых Институтом питания Минздрава страны. При этом на долю импорта приходится около 30% говядины, используемой для переработки. С целью обеспечения продовольственной независимости за счёт собственных ресурсов в России нужно ежегодно производить более 4,7 млн. тонн говядины. Производство её осуществляется в основном за счёт разведения скота молочного и комбинированного направлений продуктивности (Калашников В.А, Левахин В.Н., 2004; Пеньков Д. В., 2006)

Поэтому возникает острая необходимость в увеличении производства говядины за счет мясных пород. Одним из способов увеличения количества получаемой говядины является применение препаратов, стимулирующих обменные процессы в организме животных и, как следствие, увеличивающих продуктивность.

В течение последних лет в связи с повышением уровня загрязнения окружающей среды наблюдается увеличение требований к получаемым продуктам животноводства. Получение экологически чистой продукции является первостепенной задачей для животноводства.

Мировая общественность уделяет серьезное внимание безопасности продуктов литания. Наиболее ярко это проявляется в отказе стран Европейского союза от использования кормовых антибиотиков и целого ряда стимуляторов роста, поскольку продукты убоя животных при определенных условиях могут быть источником возникновения не только типичных инфекционных и инвазионных заболеваний у людей, не только различных пищевых заболеваний, к которым относят пищевые токсикоинфекции и токсикозы, но и причиной различных отклонений метаболической природы, вследствие повышенного количества в организме самих стимуляторов и продуктов их метаболизации. Это создают особый риск для здоровья и животных, и человека.

Значимость потребительского мнения, нашедшая отражение в создающейся законодательной базе, делает биологическую безопасность основным критерием качества пищевых продуктов, воплотившейся в "Концепции государственной политики в области здорового питания населения в Российской Федерации в период до 2005 года", которая была одобрена постановлением Правительства РФ.

Согласно этой концепции проблема продовольственной безопасности России рассматривается как с позиции адекватности сложившейся структуры потребления пищевых продуктов физиологическим потребностям населения в необходимых пищевых веществах и энергии, так и охраны организма от попадания с пищей ксенобиотиков техногенного и биологического происхождения (Sturgill М. G., 1997; Арчаков А.И., Карузина И.И., 1988; Taavitsainen Р., 1998). Важным звеном в решении проблемы здорового питания является интенсификация животноводства, которая возможна только при принятии и неукоснительном исполнении концепции рационального кормления животных.

Выращивание молодняка крупного рогатого скота сопряжено с целым рядом стрессорных ситуаций. Животные одного вида и даже одной породы различаются в своей способности отвечать на различные воздействия окружающей среды. В результате у некоторых животных происходит истощение защитных сил организма, замедление интенсивности роста, снижение продуктивности и ухудшение качества мяса. В основе этих реакций лежат биохимические процессы, определяющие весь ритм последующего роста и развития животного.

Поэтому при выращивании молодняка крупного рогатого скота необходимо корректировать эти биохимические процессы, чтобы одновременно добиваться высоких приростов живой массы и получать продукцию высокого качества.

Актуальность темы

Отрасль животноводства - один из мощных источников мяса в мире. Популяция крупного рогатого скота составляет приблизительно 1,2 миллиарда голов, из которых около 70% находится в развивающихся странах. Известно, что в увеличении мясных ресурсов во многих странах мира основная роль отводится выращиванию крупного рогатого скота. Это приобрело огромное значение вследствие способности жвачных переваривать клетчатку, превращая ее в энергию и белковые продукты высокой пищевой ценности.

В последние годы, как за рубежом, так и в нашей стране, возросли требования к качеству сельскохозяйственной продукции. Увеличивается спрос на экологически безопасные продукты животноводства, что заставляет производителей пересмотреть производственный цикл и скорректировать приемы повышения продуктивности. Нарушение' параметров микроклимата животноводческих помещений, отсутствие активного моциона, несбалансированное кормление, применение антибиотиков и несоблюдение ветеринарно-санитарных правил является причиной снижения продуктивности, уровня неспецифической резистентности и адаптационных свойств организма. Знание особенностей формирования естественной резистентности при воздействии различных факторов окружающей среды и разработка методов повышения ее в последнее время приобретает особое значение. (С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, 1990).

Выращивание высокопродуктивных животных является основой рентабельного и конкурентоспособного животноводства. Опыт показывает, что продуктивность животного зависит от уровня кормления, генотипа, технологии содержания и условий окружающей среды. Улучшение условий кормления и содержания молодняка способствует интенсивности его развития и сохранности.

Одним из перспективных направлений считается поиск новых безвредных препаратов и разработка эффективных схем применения биологически активных веществ (БАВ), стимулирующих рост, развитие животных и повышающих продуктивность и уровень неспецифической резистентности организма. Для достижения высоких показателей по этим направлениям используются биологические вещества различной химической природы, начиная с минеральных добавок и витаминов, и заканчивая гормонами и различными низко- и высокомолекулярными соединениями. Большинство исследователей отдает предпочтение преимущественно веществами природного происхождения, которые обладают комплексным воздействием на организм подопытных животных, одновременно оказывая влияние на продуктивность и неспецифическую резистентность.

В системах ответственных за состояние естественной резистентности организма животных, главнейшим фактором в механизме повреждений клеточных структур является активация свободнорадикального окисления липидного бислоя мембран, интенсификация процессов пероксидации ли-пидов (Величковский Б.Т., 2001). Вследствие этого возникает дисбаланс активных форм кислорода и накопление в организме токсических продуктов пероксидации. Обладая высокой реакционной способностью, они оказывают негативное влияние на процессы биосинтеза нуклеиновых кислот и белков, инактивируют большинство ферментов, изменяют структурно-функциональное состояние биомембран и тем самым приводят к нарушению обмена веществ, угнетению клеточных и гуморальных звеньев иммунитета животных (Бурлакова Е.Б., 1982; Журавлев А.И., 1982, 1989; Кармо-лиев Р.Х., 2002).

В последнее время в целях защиты организма от вредоносного воздействия свободных радикалов отечественными и зарубежными исследователями ведется разработка и испытание новых средств, повышающих уровень неспецифической резистентности организма, поскольку у ученых нет сомнений в важности и актуальности поиска новых химических соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами. Важным при этом представляется выбор таких веществ, которые, наряду с высокой эффективностью антиоксидантного действия, проявляли бы минимум побочных эффектов (Зайцев В.Г., Островский О.В., 2002; Ляпин О.А., 1996; Шайх-тдинов Р.Х., 2003; Novotna К. е.а., 2002; Holthausen А., 2005).

Несмотря на положительные отзывы относительно использования синтетических препаратов, их использование для повышения продуктивности может явиться и весьма сомнительным благом. Их неоднозначное воздействие на организм животного, а также их дороговизна и проблематичность применения заставляет многих отказываться от них. Поэтому для получения экологически чистой продукции высокого качества в последние годы ведется поиск и разработка натуральных кормовых добавок, значительную часть которых составляют полисахариды растительного происхождения, среди которых арабиногалактаны сибирской лиственницы занимают видное место. (Болдырев С.М., 2004).

Природные полисахариды могут служить надежными корригирующими средствами вследствие широкого спектра своей биологической активности. Основным преимуществом их действия перед синтетическими препаратами представляется многосторонность и мягкость воздействия на организм и, вследствие этого, хорошая переносимость при длительном приеме. Арабиногалактаны лиственницы сибирской в полной мере обладают этими качествами. Фармакологические свойства арабиногалактанов сравнительно недавно стали объектом для подробного изучения. Во многих работах было показано, что арабиногалактаны обладают иммуномодуля-торной активностью (Дубровина В.И., Медведева С.А., Александрова Г.П., 2001), проявляют гастропротекторные свойства (Колхир В.К., Тюкавкина Н.А., Багинская А.И., 1996) и положительно влияют на рост полезной микрофлоры, поскольку являются типичными пребиотиками (Fibregum., 1998).

Кроме того, они действуют на все звенья фагоцитарного процесса, активируя хемотаксис, адгезию, поглотительную и бактерицидную способность перитонеальных макрофагов (Медведева С.А., Александрова Г.П., Дубровина В.И., Четверикова Т.Д., Грищенко Л.А., Красникова И.М.,2001; Феоктистова Л.П., Тюкавкина Н.А., 2002).

Несмотря на разнообразие практически ценных свойств арабинога-лактанов и их относительную доступность в России нет его промышленного производства, в то время как ряд зарубежных фирм производит арабино-галактаны уже более 30 лет (Whistler R.L., BeMiller J.N. 1973). Результаты исследований позволяют надеяться, что в ближайшее время ситуация изменится, и арабиногалактаны из лиственницы сибирской займут достойное место среди препаратов, стимулирующих продуктивность и неспецифическую резистентность животных в нашей стране.

Исходя из этого нами было принято решение использовать арабиногалактаны в качестве средства, повышающего прирост живой массы и уровень неспецифической резистентности молодняка крупного рогатого скота и изучить их влияние на организм подопытных животных.

Как известно, основным источником энергии в рационе жвачных животных служат углеводы. Микроорганизмы рубца преобразуют до 50% углеводов кормов в уксусную, пропионовую, масляную и другие кислоты, которые всасываются стенкой преджелудков, поступают в кровь и активно используются в обмене веществ, на 70% обеспечивая организм животного энергией. С повышением продуктивности в организме крупного рогатого скота усиливается интенсивность межуточного обмена и энергии. Возникает напряженность в физиологии пищеварения и в защитных функциях организма, изменяется уровень неспецифической резистентности. В течение этого времени высокопродуктивные животные не могут только за счет энергии кормов покрывать расход энергии, затрачиваемой на увеличение мышечной массы. Возникает дефицит углеводов, вследствие которого в рубце образуется недостаточное количество уксусной и пропионовой кислот. Это приводит к снижению синтеза глюкозы клетками печени.

Возникает необходимость пополнения рациона животного углеводами, которые способны легко усваиваться и, включаясь в метаболизм, ликвидировать дефицит глюкозы. Для этих целей превосходно подходит пропил енгликоль (1,2-пропандиол), который является кормовой добавкой высокой энергетической ценности. При поступлении в рубец пропиленгликоль быстро всасывается, таким образом, сокращая потери при метаболизирова-нии его микроорганизмами. Основной метаболизм пропиленгликоля протекает в печени, где он может использоваться и для синтеза глюкозы, и для непосредственной выработки энергии с помощью цикла лимонной кислоты и дыхательной цепи. Он идеально подходит для компенсации возможного дефицита энергии в кормлении жвачных животных (Бекасова Т.В., 2008). Несмотря на то, что пропиленгликоль зачастую используется для профилактики кетоза и увеличения молочной продуктивности коров, и в литературных данных встречается достаточно много работ по изучению его действия на организм коров, влияние на организм бычков изучено недостаточно.

В связи с этим, возникает потребность в изучении влияния пропиленгликоля на продуктивность и показатели неспецифической резистентности растущих бычков.

Цель и задачи исследований

Целью исследований было изучить состояние обменных процессов, продуктивности, естественной резистентности и разработать новые способы повышения продуктивности и неспецифической резистентности молодняка крупного рогатого скота, начиная с периода молочного питания и завершая откормом и убоем животных. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- при скармливании арабиногалактанов лиственницы сибирской со второго по восьмой месяц жизни животных, включительно, провести исследование группы основных биохимических критериев, характеризующих состояние неспецифической резистентности, интенсивность процессов пе-рекисного окисления липидов, липидного и белкового обмена веществ и описать их взаимосвязь с продуктивностью животных;

- при введении в рацион растущих и откармливаемых бычков со 180 до 355 кг различных доз пропиленгликоля оценить продуктивность, качество производимой говядины, затраты корма на ее производство и провести исследование состояния неспецифической резистентности и обмена веt ществ в организме подопытных животных.

Научная новизна исследований

Впервые изучены показатели неспецифической резистентности, биохимические параметры обмена веществ и продуктивность телят в период молочного питания и растущих и откармливаемых бычков при применении арабиногалактанов сибирской лиственницы, обладающих пребиотическим действием. В результате проведенных экспериментов установлено, что использование арабиногалактана и пропиленгликоля оказывает положительное влияние на продуктивность и неспецифическую резистентность, и увеличивает адаптивные возможности организма животных.

Дана оценка изменений свободнорадикальных процессов, процессов перекисного окисления липидов, липидного и белкового обменов при введении в рацион арабиногалактана. Выявлено, что применение арабиногалактанов приводит к снижению образования продуктов перекисного окисления липидов и росту функциональной активности систем, ответственных неспецифическую резистентность организма.

Изменения аналогичной физиолого-биохимической направленности в организме молодняка крупного рогатого скота отмечены и при скармливании пропиленгликоля. По итогам опытов с разной концентрацией этого препарата было установлено, что пропиленгликоль повышает показатели неспецифической резистентности организма растущих и откармливаемых бычков, снижает количество продуктов перекисного окисления липидов, увеличивает среднесуточный прирост живой массы с одновременным улучшением качества получаемой говядины и снижением затрат кормов на ее производство.

Практическая значимость работы

На основании проведенных исследований дано научно-практическое обоснование целесообразности использования арабиногалактанов для повышения среднесуточных привесов, улучшения адаптационных способностей и повышения защитных сил организма молодняка крупного рогатого скота. Показано, что введение в рационы арабиногалактанов, приводит к увеличению продуктивности и повышению неспецифической резистентности животных. Полученная новая информация позволяет рекомендовать арабиногалактаны в качестве адаптогенного препарата, повышающего устойчивость животных к неблагоприятным факторам внешней среды самой разнообразной этиологии и, как следствие, вызывающего повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота.

По результатам исследования получено четыре патента по созданию новых способов повышения продуктивности и неспецифической резистентности молочных телят и растущих и откармливаемых бычков. Полученные данные послужат основой для дальнейшего изучения влияния пре-биотиков на организм сельскохозяйственных животных и разработки новых высокоэффективных способов рационализации производства экологически чистой животноводческой продукции.

Результаты опытов с пропиленгликолем выявили оптимальную дозу и схему применения этого препарата для повышения неспецифической резистентности, продуктивности животных, улучшения качества получаемой говядины и снижения затрат питательных веществ корма на ее производство.

Положения, выносимые на защиту:

1. Предложенные дозы и схема введения в рацион молодняка крупного рогатого скота пребиотика арабиногалактана активизирует функциональное состояние систем ответственных за неспецифическую резистентность организма телят в период молочного питания, а также у растущих и откармливаемых бычков. Скармливание арабиногалактана положительно влияет на белковый и липидный обмен молодняка крупного рогатого скота, способствует повышению активности биосинтетических процессов в организме подопытных животных, что проявляется в увеличении прироста живой массы.

2. Использование пропиленгликоля в кормлении бычков на откорме увеличивает их адаптационные возможности к условиям внешней среды, повышает уровень неспецифической ркзистентности организма, увеличивает среднесуточный прирост живой массы, улучшает качество производимой говядины и снижает затраты кормов на ее производство.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Максименко, Сергей Васильевич

4. ВЫВОДЫ

1. Введение в рационы молодняка крупного рогатого скота арабиногалактана положительно влияет на обмен веществ, продуктивность и неспецифическую резистентность телят в период молочного питания, растущих и откармливаемых бычков.

2. Арабиногалактан нормализует обмен веществ, активизирует функциональное состояние систем организма ответственных за неспецифическую резистентность, оказывает положительное влияние на окислительно-восстановительное состояние тиол-дисульфидного звена антиоксидантно-антирадикальной системы организма, включая поддержание высокой работоспособности системы регенерации восстановленного глутатиона.

3. Концентрация низкомолекулярных сульфгидрильных групп у телят и откармливаемых бычков повышается при столь же закономерном снижении концентрации дисульфидных групп, вызывая итоговое повышение ти-ол-дисульфидного отношения у молочных телят и откармливаемых бычков соответственно на 13 и 81 %.

4. Содержание продуктов перекисного окисления липидов в крови телят и откармливаемых бычков снижается, указывая на снижение процессов липопероксидации и свидетельствуя об активации клеточно-протективных механизмов против пагубного действия свободных радикалов.

5. Специфическое влияние арабиногалактана на липидный обмен проявляется в отсутствии существенных изменений в содержании фракций триацилглицеролов и общего холестерола, тогда как концентрация холесте-ролов фракции липопротеинов высокой плотности возрастает, а концентрация холестерола фракций липопротеинов низкой и очень низкой плотностей снижается. Данные изменения следует трактовать как снижение содержания атерогенных факторов и повышение уровня антиатерогенных факторов, обусловливающих улучшение состояния сердечно-сосудистой системы и здоровья животных в целом.

6. Следствием описанных физиолого-биохимических изменений в организме животных явилось повышение живой массы телят в период молочного питания на 8,1% при добавлении в рацион арабиногалактана в дозе 10 г/голову в сутки на протяжении одного месяца и повышение живой массы растущих и откармливаемых бычков на 6,1%, с улучшением качества продукции, при скармливании 20 г арабиногалактана на голову в сутки на протяжении 3 месяцев.

7. Показано положительное влияние пропиленгликоля на адаптационные возможности организма, на повышение буферной емкости антиок-сидантно-антирадикальной системы защиты организма. Этот эффект несколько менее выражен, чем в случае с арабиногалактаном, но он явно (до стоверно) прослеживается.

8. Введение в рацион растущих и интенсивно откармливаемых бычков пропиленгликоля приводит к увеличению приростов живой массы, улучшению качества продукции и снижению затрат кормов на ее производство. Полученный экспериментальный материал расшифровывает, что это явилось следствием: а) изменений интенсивности и направленности метаболических процессов в организме; б) способности пропиленгликоля в оптимальных дозах стимулировать естественную резистентность организма растущих и откармливаемых бычков, что выражается в снижении в крови продуктов пероксидации липидов, увеличении концентрации низкомолекулярных сульфгидрильных групп и снижении содержания дисульфидных групп. Эти изменения являются прямым следствием меньшей интенсивности протекания процессов перекисного окисления липидов в организме; в) проявление пропиленгликолем перечисленных эффектов носит выраженный дозозависимый характер.

9. Скармливание арабиногалактанов и пропиленгликоля в испытанных дозах не вызвало клинически выраженных побочных явлений, не оказало отрицательного воздействия на метаболическую функцию печени, сек-реторно-экскреторную работу печени, поджелудочной железы и обмен веществ животных, о чем свидетельствуют величины показателей концентрации в крови свободного и конъюгированного билирубина, креатинина, мочевины, глюкозы, триацилглицеролов, общего холестерола и активности аспар-тат- и аланинаминотрансфераз. Эти показатели в разных экспериментах у животных опытных групп практически не отличались от значений присущих контрольным животным и находились в пределах физиологической нормы.

5. Практические предложения

Полученный экспериментальный материал ляжет в основу разработки рекомендаций производству по использованию в рационах молодняка крупного рогатого скота арабиногалактанов для нормализации обмена веществ, повышения продуктивности, неспецифической резистентности улучшения качества производимой говядины и снижения затрат кормов на ее производство.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Максименко, Сергей Васильевич, 2008 год

1. Алиев А.А. Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных / А.А. Алиев // Сборник статей. JL, 1983, с. 71-82.

2. Алешкин В.А. Новые подходы к конструированию препаратов-пробиотиков / A.M. Амерханова, А.К. Бандоян и др. // Клинич. геронтология, № 7 (8), 2001.-С. 74-75.

3. Алютова Т.В. Окислительно-восстановительные процессы у больных инфарктом миокарда при применении унитиола с аскорбиновой кислотой / Т.В. Алютова, Н.И. Крылова // Сердце и сосуды в норме и патологии, 1983.- с. 43-46.

4. Ариходжаев А.О. Галактаны и галактаносодержащие полисахариды высших растений / А.О. Ариходжаев // Химия природных соединений,№3, 2000.- с.185-197.

5. Арчаков А. И., Окисление чужеродных соединений и проблемы токсикологии / А.И. Арчаков, И.И. Карузина // Вестн. АМН СССР. -1988. -№ 1.-С. 14-24.

6. Бабин В.Н. Биохимические и молекулярные аспекты симбиоза человека и его микрофлоры / В.Н. Бабин, И.В. Домарадский, А.В. Дубинин // Росс. хим. журн. (ЖРХО им. Менделеева), т. 38(6), 1994.-е. 66-78.

7. Бекасова Т. П. Селко-Энергия энергетик для молочных коров / Т. П. Бекасова // Животноводство России, №9, 2003.-е. 26 - 27.

8. Бекасова Т.В. Селко Энергия энергетик для молочных коров / Т.В. Бекасова//Молочная промышленность, № 8, 2003.- с. 23-27.

9. Ю.Белково-липидные показатели крови и биосинтез молочного жира у крупного рогатого скота. М.: «Наука», 1967.- с. 50.

10. Бергельсон Л.Д. Общая биофизика.— М.: Наука, 1978, Гл. 1, 3, 350 с.

11. Бобырев В.Н. Патологическая физиология, № 5, 1989. — С.90-94.

12. Боковой А.Г. Применение больших доз бифидумбактерина-форте в комплексной терапии детей с пневмониями / А.Г. Боковой, Е.А. Лыкова, А.А. Воробьев и др. // Кремлевская медицина, № 4, 2003.- С. 46-49.

13. М.Болдырев С.М. Мировое животноводство и перспективы российского животноводческого сектора / С.М. Болдырев // Вестник РАСХН, №2, 2004.- с. 10-11.

14. Болдырева Е.М. Новый источник энергии для коров / Е.М. Болдырева // Животноводство России, №11, 2004.-е. 18-19.

15. Бондаренко В.М., Дисбиозы и препараты с пробиотической функцией /

16. B.М. Бондаренко, А.А. Воробьев // Микробиология, №1, 2004.- с. 8492.

17. Бондаренко В.М. Дисбиотические состояния и лечебные мероприятия при них / В.М. Бондаренко, Н.М. Грачева // Вестн. РАМН. 2005. № 12.1. C.23-29.

18. Бондаренко В.М. Механизм действия пробиотических препаратов / В.М. Бондаренко, Р.П. Чупринина, М.А. Воробьева // Биопрепараты, №3, 2003.- с. 2-5.

19. Бондаренко В.М. Механизм действия пробиотических препаратов / В.М. Бондаренко, Р.П. Чупринина, М.А. Воробьева //Биопрепараты, № 3, 2003.-е. 2-5.

20. Бондаренко В.М. Микроэкологические изменения кишечника и их коррекция с помощью лечебно-профилактических препаратов/ В.М. Бондаренко, Н.М. Грачева, Т.В. Мацулевич, А.А. Воробьев // Журн. гастроэтерол. гепатол. колопроктол., № 4, 2003.-е. 66-76.

21. Бондаренко В.М., Препараты пробиотики, пребиотики и синбиотики в терапии и профилактике кишечных дисбактериозов / В.М. Бондаренко, Н.М.Грачева //Фарматека. № 7, 2003.-с.56-63.

22. Бондаренко В.М. Микроэкологические изменения кишечника и их коррекция с помощью лечебно-профилактических препаратов / В.М. Бондаренко, Н.М. Грачева // Журн. гастроэтерол. гепатол. колопроктол., № 4, 2003.-е. 66-76.

23. Браунштейн А.Е. На стыке химии и биологии. М.: Наука, 1987.- с. 212222.

24. Бурлакова Е.Б., Пальмина Н.П. / Е.Б. Бурлакова, Н.П. Пальмина // Вестник АМН СССР, № 3, 1982.-е. 74- 86.

25. Величковский Б.Т. Механизмы инициирования и роль свободных радикалов в цитотоксическом действии фиброгенных пылей на макрофаг. Борьба с силикозом / Б.Т. Величковский, Л.Г. Коркина и др. — М.: Наука, 1986, Т.12.- С. 174-187.

26. Викторов А.П. Контроль за безопасностью лекарственных препаратов в мире и проблемы развития фармакологического надзора в Украине / А.П. Викторов // Провизор. №1, 2002.- с. 9-13.

27. Викторов А.П., Фармакологический надзор. Руководство по клиническим испытаниям лекарственных средств / В.Н. Коваленко, Л.И. Ковтун. К.: Издательский дом "Авиценна", 2001.-с. 288-314.

28. Виркки М. Когда коровам нужна помощь / М. Виркки // Животноводство России, №10, 2003.-е. 26-27.

29. Владимиров Ю.А. Перекисное окисление липидов в биомембранах / Ю.А. Владимиров, А.И. Арчаков. М.: Наука. 1972.- 355 с.

30. Владимиров Ю.А. Свободные радикалы и антиоксиданты // Вестн. РАМН, № 7, 1998.- с. 43 51.31 .Воскресенский О.Н. / О.Н. Воскресенский, В.Н. Бобырев // Вопр. мед. Химии, Т.38, № 4, 1992.- с. 21-33.

31. Галочкин В.А. Система глутатиона как критерий антиоксидантного статуса животных / В.А. Галочкин, П.Е. Малиненко, В.И. Майстров // Сборник научных трудов ВНИИФБиП с.-х. животных, т.24, 2005.- с. 97-113.

32. Глушанова Н.А., Взаимоотношения пробиотических и индигенных лактобацилл хозяина в условиях совместного культивирования in vitro / Н.А. Глушанова, Б.А. Шендеров // Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунологии, N 2, 2005.- с. 56-61.

33. Голиков А.Н., Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н. Голиков, Н.У. Базанова. М.: Агропромиздат, 1991.- с. 242-245.

34. Гончарова JI.JL Тиолдисульфидная система в клинической практике / JT.JI. Гончарова // Россия, № 2 (2), 2003.- с. 27-32.

35. Гончарова J1.JI. Тиоловые соединения и ацетилхолинэстераза эритроцитов при экспериментальном иммобилизационном стрессе / JI.JI. Гончарова, JI.A Покровская., Е.В. Тырнова // Междунар. мед. Обзоры, №3, 1993.-с. 194-196.

36. Гончарова JI.JI. Роль антиоксидантных механизмов в реакциях организма на действие низкоинтенсивного лазерного излучения / JI.JI. Гончарова, JI.A. Покровская и др. // Радиац. биол. и радиоэкол., № 34, 1994.- с. 368-374.

37. Губский Ю.И., Изменение структурного состояния фракционированного хроматина печени при Е-гиповитаминозе / Ю.И. Губский, E.JI. Левицкий, Р.Г. Примак // Укр. биохим. журн., Т. 64, №5, 1992.- С. 89—91.

38. Губский Ю.И., Механизмы развития когнитивного дефицита под действием кислородных радикалов в условиях стресса / Ю.И. Губский, И.Ф. Беленичев, Е.Л Левицкий, С.В. Павлов // Проблемы токсикологии, № 3, 2006.- с. 24-26.

39. Даньшина П.В., Шмальгаузен Е.В., Арутюнов Д.Ю., Плетень А.п., Муронец В.И. Ускорение гликолиза нефосфорилирующей иокисленной фосфорилирующей глицеральдегид-3фосфатдегидрогеназами / В.И. Муронец // Биохимия, 2003.- с. 725-733.

40. Демин В. Ф., Дисбактериоз кишечника у детей: Метод. Рек / В.Ф. Демин Л. И. Ильенко, И.Н. Холодова, Т.Н. Сырьева // РГМУ. 2000.- 60 с.

41. Дубровина В.И. Иммуномодулирующие свойства арабиногалактана лиственницы сибирской (Larix sibirica L.) / В.И., Дубровина, С.А. Медведева, Г.П. Александрова и др. // Фармация, № 5, 2001.- с. 26-27.

42. Еловиков С.Б., Физиологическое состояние и продуктивность лактирующих коров при применении белково-витаминно-минеральных добавок. Дисс. на соиск. степени к.б.н. / С.Б. Еловиков. Нижний Новгород, 2007. - 130 с.

43. Еримбетов К.Т. Метаболизм белков у растущих бычков и свиней и факторы его регуляции. Автореф. дисс. на соиск. степени д.б.н. / К.Т. Еримбетов. Боровск, 2007. - 46 с.

44. Ершов Ф.И. Эра цитокинов или язык клеток / Ф.И. Ершов // Вестн. РАЕН, №2, 2002,- с. 24-26.

45. Зайцев В.Г., Связь между химическим строением и мишенью действия как основа классификации антиоксидантов прямого действия / В.Г.Зайцев, О.В.Островский, В.И. Закревский // Эксперим. клин, фармакол 2003.-С.25-28.

46. Каверин Н.Н. Оксидантно-антиоксидантный статус новорожденных телят и влияние на него селеноорганического препарата «Селекор». Автореф. дисс. на соиск. степ, к.б.н. / Н.Н. Каверин Воронеж, 2005. -28 с.

47. Камышников B.C. Справочник по клинико-биохимическим исследованиям и лабораторной диагностике / Камышников В.С.Москва, 2004.-911 с.

48. Кармолиев Р.Х. Биохимические процессы при свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите. Профилактика окислительных стрессов у жвачных / Р.Х. Кармолиев // Сельскохозяйственная биология, №2, 2002.-е. 19-28.

49. Кармолиев Р.Х. Белки и холестерол-белковые комплексные соединения сыворотки крови у крупного рогатого скота. Автореф. дисс. на соиск. степ к.б.н. / Р.Х. Кармолиев. Москва, 1959.- 27 с.

50. Карпищенко А.И. ред. Медицинская лабораторная диагностика (программы и алгоритмы) / А.И. Карпищенко.- СпБ, 2001.- с. 530.

51. Кения М.В., Лукаш, Л.И., Гуськов, Е.И. Роль низкомолекулярных антиоксидантов при окислительном стрессе / М.В Кения, Л.И. Лукаш, Е.И. Гуськов // Успехи соврем. Биол. т.113, №4, 1993.- с. 456-470.

52. Клебанов Г.И., Теселкин Ю.О., Бабенкова И.В. и др. // Вестн. РАМН, 1999, №2, с. 15-22.

53. Климов А.Н., Обмен липидов и липопротеидов и его нарушения / А.Н. Климов Н.Г Никульчева. СПб: Питер Ком, 1999.- 512 с.

54. Климов А.Н. Атеросклероз. Превентивная кардиология / А.Н. Климов. М.-Медицина, 1987.- С.239-307.

55. Козлов Г.С. Возможности инсулиновой коррекции некоторых метаболических сдвигов при инсулинозависимом сахарном диабете / Г.С. Козлов, М.И. Балаболкин, Т.А. Буйдина // Хирургические заболевания и сахарный диабет. М.: Мир, 1989.- с. 53-56.

56. Козлов Ю.П., Липиды.Структура, биосинтез, превращения и функции / Ю.П. Козлов, И.А. Балашова.- М. «Наука», 1977.- с 80.

57. Колхир В.К., К оценке фармакологических свойств арабиногалактана / В.К. Колхир, Н.А. Тюкавкина, А.И. Багинская, М.Ф. Минеева и др. // Тез докл. III Росс. нац. конгресса «Человек и лекарство». М., 1996.- С. 27.

58. Комаров Ф.И. Биохимические исследования в клинике / Ф.И. Комаров, Б.Ф. Коровкин, В.В. Меньшиков.- Л., 1981.- с. 68.

59. Кондрусев А.И. и др. // Хим.фарм. журн., Т. 24,№ 1990.- С. 4-12.

60. Конопатов Ю.В., Методические указания к лабораторным занятиям по биохимии / Ю.В. Конопатов, В.В. Рудаков, Н.В. Пилаева и др. // СПб., 1994.- 44 с.

61. Кузнецов В.Ф. Ферментированные пищевые волокна и короткоцепочные жирные кислоты как компоненты функционального питания / В.Ф. Кузнецов, Л.М. Кулемин, В.М. Бондаренко // Вятский медецинский вестник, Киров, №4, 2007.-е 188-192.

62. Кузьминова Е.В., Изучение эффективности нового каротинсодержащего препарата для лечения и профилактики послеродовых осложнений у коров / Е.В. Кузьминова, Д.Н. Уразаев,

63. B.А. Антипов // Ветеринарная Практика, №1(20), 2003.- с.21-24.

64. Кусень С.И. Содержание липидов и кетоновых тел в печени, крови и моче крупного рогатого скота в связи с возрастом / С.И. Кусень, В.Г. Янович // Украинский биохимический журнал, №37, 1965.- с. 122-130.

65. Панкин В.З. «Антиоксиданты в комплексной терапии атеросклероза: pro et contra» / В.З. Панкин, А.К. Тихадзе, Ю.Н. Беленков //Кардиология, №2, 2004.- с.72-81.

66. Панкин В.З. Степень окисленности мембранных фосфолипидов и активность микросомальной системы гидроксилирования холестерина в печени животных при атерогенезе / В.З., Панкин, Н.В. Котелевцева // Вопросы мед. химии, т. 27 (1),1981.-е. 133-136.

67. Панкин В.З. Роль перекисного окисления липидов в этиологии патогенеза атеросклероза / В.З. Панкин // Вопросы медицинской химии, №3, 1989.-е. 18-24.

68. В.З. Панкин, А.К. Тихазе, Г.Г. Коновалова // Труды национальной конференции «Свободные радикалы и болезни человека» Смоленск, 1999.- с. 66 - 67.

69. Логинов А.С., Диагностика и лечение гиперазотемии при циррозе печени / А.С. Логинов, Ю.Е. Блок // Терапевтический архив.-1983.-№91. C.-126-130.

70. Логинов А.С., Хроническая гепатология и циррозы печени / А.С. Логинов, Ю.Е. Блок // М., Медицина. -1987. 272 с

71. Ляпин О.А. Ионол как регулятор стрессов у откормочного молодняка / О.А. Ляпин // Зоотехния, N 1, 1998.- с. 25-28.

72. Балаболкин М.И. Инсулинорезистентность в патогенезе сахарного диабета 2 типа / М.И. Балаболкин, Е.М. Клебанова М.: Медицина, 1994.-с.7-37; 45-95.

73. Мазо В.К. Современные проблемы физиологии пищеварения / Мазо В.К. // Росс. журн. гастроэнтерол., гепатол., колопроктол., т. 8, № 1, 1998,- с. 47-53.

74. Майстров В.И, Антиоксидантно-анирадикальная и тиол-дисульфидная системы племенных бычков под влиянием комплекса биологически активных веществ / В,И. Майстров, В.П. Галочкина // Сельскохозяйственная биология, №2, 2006.- с. 64-68.

75. Маямсина Е.В. Динамика микрофлоры кишечника у крс при фасциолезе и коррекция ее антигельминтньши препаратами. Автореферат дис. на соиск. степ к.б.н. / Маямсина Е.В. Москва, 2003. - 19 с.

76. Маянский А.Н. Дисбактериоз: иллюзии и реальность / А.Н. Маянский // Клиническая микробиология и антимикробная химиотерапия, том 2, №2, 2000.-с 120-125.

77. Меныцикова Е.Б., Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты / Е.Б. Меныцикова, В.З. Ланкин, Н.К. Зенков, и др.// -М.: «Слово», 2006.- 553 с.

78. Мишурнова Н.В., Современные представления о роли нормальной микрофлоры пищеварительного тракта / Н.В. Мишурнова, Ф.С. Киржаев // Ветеринария, №6, 1993.- с. 30-33.

79. Морозова В.Т., Лабораторная диагностика патологии пищеварительной системы / В.Т. Морозова, И.И. Миронова, Р.Л. Марцишевская // Москва, 2001.- 124 е.

80. Моргунов И.Н., Гуморальные факторы иммунологической реактивности организма / И.Н. Моргунов, В.М. Супоницкая // Киев, 1975.-205 с.

81. Московцева О.М. Влияние янтарной кислоты и ее производных на состояние свободнорадикальных процессов эуспериментальных животных, автореф Автореферат дис. на соиск. степ к.б.н./ О.М. Московцева. Нижний Новгород, 2006. 25 с.

82. Назаренко Г.И., Клиническая оценка результатов лабораторных исследований / Г.И. Назаренко, А. А. Кишкун // Москва, 2002.- 541 с.

83. Недосугова Л.В. Антиоксидантные эффекты биофлавоноида диквертина в комплексной терапии сахарного диабета типа 2 / Л.В. Недосугова // Врач, № 7, 2006.- с 43-46.

84. Недосугова Л.В., Сравнительная оценка эффективности биофлавоноидов Диквертина и Танакана в терапии сахарного диабета 2 типа / Л.В. Недосугова, А.К. Волкова, И.А. Рудько и др. // Клиническая фармакология и терапия, N4, 2000.- с. 65-67.

85. Николаева Т.Н., Иммуностимулирующая и антиканцерогенная активность нормальной лактофлоры кишечника / Т.Н. Николаева В.В.Зорина, В.М. Бондаренко // Эксперим. клин, гастроэнтерол., №4. 2004.-C.39-43.

86. Нурмухаметова А.Н. Клеточная терапия семейной гиперхолестеринемии и гиперлипопротеинемии 3 типа / А.Н. Нурмухаметова // Русский медицинский журнал, том 3, № 6, 1998.-е. 51-59.

87. Сергеев К.В. Терапия, снижающая уровень липидов, замедляет развитие атеросклероза сонных артерий / К.В. Сергеев // Русский медицинский журнал, том 5, № 6, 1998.- стр. 31-32.

88. Онищенко Г.Г., Иммунобиологические препараты и перспективы их применения в инфектологии / Г.Г. Онищенко, В.А. Алешкин, Афанасьев С.С. // М.: «Мир», 2002.- 345 с.

89. Онищенко Г.Г., Иммунобиологические препараты и перспективы их применения в инфектологии / Г.Г. Онищенко, В.А. Алешкин, С.С. Афанасьев и др. // М.,2002.- 435с.

90. Пеньков Д.В. Продуктивные и некоторые биологические особенности лимузинского скота в разных зонах Ставрополья. Автореф. дисс. на соиск. степени к.с-х.н. / Пеньков Д.В. Ставрополь, 2006. -24с.

91. Перцухов С.В. Бионормализующее действие препарата ПДС при восстановлении воспроизводительной функции у коров с острымпослеродовым эндометритом. Автореф. дисс. на соиск. степени к.б.н. / С.В. Перцухов. Белгород, 2006. - 19 с.

92. Плященко С.И. Получение и выращивание здоровых телят / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, А.Ф. Трофимов. — Минск, Урожай, 1990. -222 с.

93. Плященко С.И., Предупреждение стрессов у сельскохозяйственных животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров -Минск: Урожай, 1983.- 136 с.

94. Приворотский В. Ф., Логика построения корригирующих медикаментозных программ нарушенного микробиоценоза кишечника у детей / В.Ф. Приворотский, Н.Е. Луппова, О.В. Шильникова // РМЖ. Дет. гастроэнтерол. и нутрициол. 2006.-е. 6-9.

95. Рецкий М.И. Перекисное окисление липидов и система антиоксидантной защиты в период ранней постнатальной адаптации телят / М.И. Рецкий, Н.И. Каверин // Сельскохозяйственная биология, №2, 2004.-е. 56-60.

96. Руководство по клинической лабораторной диагностике, под ред. М.А. Бамриовой, ч. 3, Киев, 1986.- с. 34.

97. Русаков Р.В., и др. Рекомендации по применению антиоксидантов при воспроизводстве крупного рогатого скота / Р.В. Русаков, В.И. Нетеча, Т.В. Агалакова // Киров, 2006.- 56 с.

98. Соколовский В.В., Тиоловые соединения и ацетилхолинэстераза эритроцитов при экспериментальном иммобилизационном стрессе / В.В. Соколовский, Л.Л. Гончарова, Л.А. Покровская, Е.В. Тырнова // Междунар. мед. обзоры. № 3, 1993.- С. 194-196.

99. Соколовский В.В. Тиол- дисульфидное соотношение крови как показатель состояния неспецифической резистентности организма / В.В. Соколовский // Санкт-Петербург, 1996.- с. 30.

100. Сорвачев К.Ф. Биологическая химия.- М.: Просвещение, 1970.-432с.

101. Сухих В.Ф., Максимеико С.В. Неспецифическая резистентность организма интенсивно растущих бычков при стимуляции углеводного обмена / В.Ф. Сухих, С.В. Максименко / Сборник научных трудов ВНИИФБиП, 2007, т. 26, с. 107-113.

102. Тараканов Б.В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве / Б.В. Тараканов // ВНИИТЭИ Агропром. Обзорная информация. М. 1978.- с. 23.

103. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивности животных / М.Т. Таранов М., «Колос», 1976.- 240с.

104. Таранов М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных / М.Т. Таранов //Животноводство, №9,1983.- с. 49-50.

105. Тимошко М. А. Микрофлора пищеварительного тракта молодняка с/х животных / М.А. Тимошко.- Кишинев, «Штиница» 1990,- 295 с.

106. Тиц Н. Клиническое руководство по лабораторным тестам / Н. Тиц,- Москва, 2003.- 942 с.

107. Торчинский Ю. М. Сульфгидрильные и дисульфидные группы белков / Ю.М. Торчинский. М., 1971.- 230 с.

108. Уайт А. и др. Основы биохимии, пер. с англ., т. 2 / А.Уайт и др. -Москва, 1981.- 450 с.

109. Тюкавкина Н.А. Флавоноиды Larix dahurica. // Н.А. Тюкавкина К.И. Лаптева, В.А. Пентегова // Химия природных соединений, N 4, 1967.- с. 278-279.

110. Хавкин А. И., Коррекция дисбиотических изменений кишечника у детей на современном этапе / А. И. Хавкин, И.С. Жихарева // РМЖ. Детская гастроэнтерол. и нутрициол., 2006.- С. 3-6.

111. Шакиров Ш., Пропиленгликоль в рационах высокопродуктивных коров / Ш. Шакиров, Кузнецов А., Таранович А., // Молочное и мясное скотоводство, № 7, 2006.- с. 31-32.

112. Шариева Д.И. Обмен азотистых веществ и количественные аспекты синтеза и распада белков скелетных мышц у бычков при использовании рационов с разной распадаемостью протеина : Автореф. дисс. на соиск. степени к.б.н. / Д.И. Шариева Боровск, 2004.- 26 с.

113. Шевченко А.И. Влияние скармливания содержимого рубца коров, пробиотиков и их комплекса с адсорбентом на углеводно-жировой обмен и физиологический статус телят-молочников. Автореф. дисс. на соиск. степени к.б.н. / А.И. Шевченко. Белгород, 2006. - 32с.

114. Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Том 3./ Б.А. Шендеров М.: «Мир», 2001.-с. 288.

115. Шендеров Б.А. Нормальная микрофлора и ее роль в поддержании здоровья человека / Б.А. Шендеров // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии, Том 8,N 1, 1998.- с. 61-65.

116. Янковский Д.С., Бережной В.В., Шунько Е.Е. и др. Настоящее и будущее пробиотиков как биокорректоров микроэколо гических нарушений / Д.С. Янковский, В.В. Бережной, Е.Е. Шунько и др. // Совр. Педиатрия, №1, 2004.- с. 111-118.

117. Янович В.Г. Показатели липидного обмена у крупного рогатого скота в связи с онтогенезом. Автореф. дисс. на соиск. степени д.б.н. / В.Г. Янович Львов, 1965. - 23с.

118. Ярилин А. А. Система цитокииов и принципы ее функционирования в норме и при патологии / А.А. Ярилин // Иммунология, 1997.-№5, с. 7-14.

119. Андреева Л.И., Кожемякин Л.А., Кишкун А.А., Модификация метода определения перекисей липидов в тесте с тиобарбитуровой кислотой / Л.И.Андреева, Л.А. Кожемякин, А.А. Кишкун // Лабораторное дело, №5, 1988.- с. 59-62.

120. Anderson К. М. Free radicals and reactive oxygen species in programmed cell death / K.M. Anderson, T. Seed, J.E. Harris // Med. Hypotheses. -1999. -V. 52, № 5. -P. 451-463.

121. Bengmark S. Immunonutrition: role of biosurfactants, fiber, and probiotic bacteria/ S. Bengmark//Nutrition. 1998, vol. 14, p. 585-594.

122. Beret M., Lactobacillus acidophilus LAI binds to human intestinal cell lines and inhibits cell attachment and cell invasion by enterovirulent bacteria / M. Beret, D. Brassart, J. Nesser, et al. // Gut. 1994, vol. 35, p. 483-489.

123. Berg R.D. The indigenous gastrointestinal microflora / R.D. Berg // Trends Microbiol. 1996, № 4, P.430-435.

124. Berk P. D., Clinical chemistry and physiology of bilirubin / P.D. Berk // Semin Liver. Dis. 1994. Vol. 14. P. 346-355.

125. Borg D. Oxygen free radicals and tissue injury / D. Borg, C. Noyer // Oxygen Free Radicals and Tissue Injury, Tarr M., Samson F., ed., Birkhauser, Boston.-1993, p. 12-53.

126. Cadenas E. Mechanisms of oxygen activation and reactive oxygen species / E. Cadenas // Oxidative Stress and Antioxidative Defenses in Biology, Ahmad S., ed., Chapman and Hall, London-1995, P. 1-61.

127. Collins M.D. Probiotics, prebiotics and synbiotics: approaches for modulating the microbial ecology of the gut / M.D. Collins, G.R. Gibson // Am J Clin Nutr. 1999; 69:1052-1057.

128. Currier NL. Effect over time of in-vivo administration of the polysaccharide arabinogalactan on immune and hemopoietic cell lineages in murine spleen and bone marrow / NL. Currier, D. Lejtenyi, SC. Miller // Phytomedicine, 2003, Mar; 10, p. 145-153.

129. Cheeseman K.H. Tissue injury by free radicals / K.H. Cheeseman // Toxicol. Indust. Health.-1993, Vol. 9, p. 39-51.

130. Cheeseman K.H., Slater T.F. An introduction to free radical biochemistry / K.H. Cheeseman, T.F. Slater // Br. Med. Bull.-1993, Vol. 49, p. 481-493.

131. Choi EM. Immunomodulating activity of arabinogalactan and fucoidan in vitro / EM Choi, AJ. Kim, YO. Kim, JK.Hwang // J. Med Food, 2005, Winter;8(4), p, 446-453

132. Collambe C.C., Favreon G. // Clin. Chem. 1963, 9, 1.

133. Collins M.D., Probiotics, prebiotics, and synbiotics: approaches for modulating the microbial ecology of the gut / M.D. Collins, G.R. Gibson // Am.J.Clin.Nutr. 1999, Vol. 69, № 5, P. 1052-1057.

134. Cummings I.H., Role of intestinal bacteria in nutrient metabolism / I.H. Cummings, G.T. Mac Farlane // Clinical nutrition. -1997, Vol. 16, №1, P. 3-11.

135. Cummings I.H. Role of intestinal bacteria in nutrient metabolism / I.H. Cummings, G.T. Mac Farlane // Clinical nutrition. -1997.-Vol.16, №1.-P.3-11

136. Dahm L.J., Free Radicals: From Basic Science to Medicine / L.J. Dahm, P.S. Samiec, J.W. Eley et al. . Birkhauser Verlag. 1993, vol 5, pl25-128.

137. Deleve L.D., Kaplowitz N. // Sim. Liv. Dis. 1990, vol.10, 4, P. 251266.

138. Dietshchy J.M, Siperstein M.D, J Lipid Res., 1967, vol. 8, 97 p.

139. Effects of dietary arabinogalactan of gastrointestinal and blood parameters in healthy human subjects. // J Am. Coll. Nutr. 2001, vol. 20, p.279-285.

140. Fibregum B. A bioactive natural soluble fibre from acacia / B. Fibregum //Bulletin S30/D, Colloids Naturels International. October 1998.

141. Gash L.H., Hagen T.M., Jones D.P. // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. -1986, vol. 83, P.4641-4645.

142. Galati H. Enzym-immunologische Activitats Bestimmung von Peroxidase mit Hilfe des Trinder-Reagents / H. Galati // J. Clin. Chem. Clin. Biochem., 1977, 15, 12:699-703.

143. Gibson G.R., Roberfroid M.B. Dietary modulation of the human colonic micro-biota: introducing the concept of prebiotics / G.R. Gibson, M.B. Roberfroid // J Nutr. 1995, 125: 1401-12.

144. Grieshop C.M. Oral administration of arabinogalactan effects immunue status and fecal microbial populations in dogs / C.M. Grieshop, E.A. Flickinger // Journal of nutrition. 2002, v.132, №3, p.478-482.

145. Groman E.V., Arabinogalactan for hepatic drug delivery / E.V. Groman, P.M. Enriquez, Jung Chu, L. Josephson // Bioconjugate Chem. -1994, №5, P. 547-556.

146. Haraguchi H. Inhibition of aldosereductase and sorbitol accumulation by astilbin and taxifolin dihidroflavols in Engelhardtia chrysolepis / H. Haraguchi, L. Ohmi, A. Fukuda, J. Tamura et al. // Biosci Biotechnol Biochem. 1997, vol.61 (4),p. 651-654.

147. Hauer J, Mechanisms of stimulation of human natural killer cytotoxicity by arabinogalactan from Larix occidentalis / J. Hauer, FE. Anderer // Cancer Immunol Immonother 1993; 36:237-44.

148. Hill M.J. Intestinal flora and endogenous vitamin synthesis / M.J. Hill // Eur J Cancer Prev. 1997. - Suppl 1. - P. S43-45.

149. Hodis H. Reduction in carotid arteriial wall thikness using lovastatin and dietary therapy: A randomized, controlled clinical trial / H. Hodis, W. Mack, L. LaBree, et al. // An Intern Med. 1996, p. 548-556.

150. Hoffmann K. Untersuchun-gen uber die Wirkungsweise der Lactulose / K. Hoffmann, D.A. Mossel, W. Korus, van de Camer J. // Klin Woshenschr. 1964, Vol.42, p. 126-130.

151. Holzapfel W.H., Taxonomy and important features of probiotic microorganisms in food and nutrition / W.H. Holzapfel, P. Haberer, R. Geisen et al. // Am.J.Clin.Nutr. 2001, Vol. 73(suppl). P. 365-373.

152. Holzapfel W.H., Introduction to pre- and probiotics / W.H. Holzapfel, U. Shillinger //Food Research International. 2002, vol.35, 109-116.

153. Imlay J.A. DNA damage and oxygen toxicity / J.A. Imlay, S. Linn // Science-1988, Vol. 240, p. 1302-1309.

154. Ed. Whistler. Industrial gums. Polysaccharides and their derivatives / Ed. Whistler, J.N. BeMiller //N. Y.: Acad. Press. 1973, 670 p.

155. Jaffe M. Uber den Niederschlag welchen Pikrinsaure in normalen Harn erzeugt und uber eine neue Reaktion des Kreatinins / M. Jaffe // Z. Physiol. Chem. 1886. Bd .10. S. 391-400.

156. Joseph J.A. Membrane and receptor modifications of oxidative stress vulnerability in aging: Nutritional considerations / J.A. Joseph, N. Denisova, D. Fisher, B. Shukitt-Hale, P. Bickford // Ann. N.Y. Acad. Sci.-1998, Vol. 854, p. 268-276.

157. Kazzaz J.A. Cellular oxygen toxicity. Oxidant injury without apoptosis / J.A. Kazzaz, J. Xu, T.A. Palaia, L. Mantell / J Biol. Chem. -1996. -V. 271, № 25. -P. 15182-15186.

158. Kelly GS. Larch arabinogalactan: Clinical relevance of a novel immune-enhancing polysaccharide / GS. Kelly // Alt. Med. Rev. 1999, vol. 4, p. 96-103.

159. LeLeiko NS. The role of glutamine, short-chain fatty acids, and nucleotides in intestinal adaptation to gastrointestinal disease / NS LeLeiko, MJ. Walsh // Pediatr Clin North Am. 1996, vol. 43, p. 451-469.

160. Lenoir-Wiujnkoop I. The Intestinal Microflora. Understanding the Symbiosis / I. Lenoir-Wiujnkoop, M.Hopkins // Danone Yitapole. John Libbey Eurotext. 2003, 48 p.

161. Levine Rodney L., Barlett Barbara S., Moskovitz Jakob, Mosoni Laurenti // Mech. Ageing and Develop. —1999. —V. 107, №3. —P. 323— 332

162. Lewis DA, A natural flavonoid and synthetic analogues protect the gastric mucosa from aspirin-induced erosions / DA Lewis, GP. Shaw // J. Nutr. Biochem. 2001, vol. 12, p. 85-100.

163. MacFie J. Enteral verses parenteral nutrition: The significance of bacterial translocation and gut-barrier function / J. MacFie // Nutrition. -2000, vol. 16, p.606-611.

164. MacGillivray P.C. Use of lactulose to create a preponderance of lactobacilli in the intestine of bottle-fed infants / P.C. MacGillivray, H.V.L Finlay, T.B. Binns // Scott. Med. J. 1959, Vol. 4, p. 182-189.

165. Mattila-Sandholm Т., Gut Health Foods / T. Mattila-Sandholm, M. Saarela, L. Lahteeenmaki // World Food Ingredient. 2004, February, 505255.

166. O' Sullivan D.J. Screening of intestinal microflora for effective probiotic bacteria / D.J. O'Sullivan // J. Ag. Food Chem. 2001,Vol. 49, P. 1751-1760.

167. Modler H.W. Oligosaccharides and probiotic bacteria / H.W. Modler, I. Birlouez, S. Holland et al. // Bull.of the IDF 1996, № 313, 58 p.

168. Robak J. Flavonoids are scavengers of superoxide anions / J. Robalc, R.J. Gryglewsky//Biochem Pharmacol. 1988, vol. 37, p. 837-842.

169. Roberfroid M.B. Prebiotics and probiotics: are they functional foods? / M.B. Roberfroid // Am. J. Clin. Nutr. 2000, Vol. 71(6)Suppl, P. 16821687.

170. Roberfroid MB. Chicory fructooligosaccharides and the gastrointestinal tract / M.B. Roberfroid // Nutrition. 2000, vol. 16: p. 677679.

171. Robinson R. Nutritional benefits of larch arabinogalactan / R. Robinson, J. Causey, JL. Slavin // In:eds. 2001, vol. 21, p. 372-379.

172. Robinson R. Nutritional benefits of larch arabinogalactan / R. Robinson, J. Causey, JL. Slavin // In:eds.McCleary BV, Prosky L. Advanced Dietary Fibre Technology. London: Blackwell Science, 2001, p. 443-451.

173. Robinson R. Nutritional benefits of larch arabinogalactan / R. Robinson, J. Causey, JL. Slavin // In:eds.McCleary BV, Prosky L., 2001.

174. Robinson R. Nutritional benefits of larch arabinogalactan / R. Robinson, J. Causey, JL. Slavin // Fibre Technology. London: Blackwell Science. 2001, p. 443-451.

175. Saarela M. Gut bacteria and Health foods-the European perspective / M. Saarela, S. Salminen, T. Mattila-Sandholm // International J. Food Microbiology. 2002, vol.78, 99-117.

176. Sanders ME., Invited Review: The scientific basis of Lactobacillus acidophilus NCFM functionality as a probiotic / ME. Sanders, TR. Klaenhammer // J. Dairy Science. 2001, vol. 84, p.319-331.

177. Reitman S.F. Acolometric method for the determinations glutamicoxalacetic and glutamicpiruvic transaminasses / S.F. Reitman, S. Frankel // Amer. J. Clin. Path., 1957, 28. 1:305-308.

178. Sherlock S., Dooley J. Diseases of the Liver and Biliary System. -10th ed. Oxford-London: Blackwell Sc. LTD. - 1998.-714p.

179. Sies H. Vitamins E and C, carotene, and other carotenoids as antioxidants / H. Sies, W. Stahl // Am. J. Clin. Nutr.-1995, Vol.62, p.1315-1321.

180. Stephen A.M. Mechanism of action of dietary fiber in the human colon / A.M. Stephen, J.H. Cummins // Nature. 1980, p. 283-284.

181. Sturgill M. G. Xenobiotic-induced hepatotoxicity: mechanisms of liver injury and methods of monitoring hepatic function / M. Sturgill, G.Lambert G. H. // Clin. Chem. -1997. -V. 43,№ 8, Pt 2. -P. 1512-1526.

182. Taavitsainen P. Xenobiotica / P. Taavitsainen, A.Rautio, H. Raunio // 1998. -V. 28, №12. -P. 1203-1253.

183. Takahashi I. Gut as the largest immunologic tissues / I. Takahashi, H. Kiyono // J Parenteral Enteral Nutr. 1999, vol. 23(Suppl 5):S7-S12.

184. T.W. Thannhauser. Sensitive quantitative analysis of disulfide bonds in polypeptides and proteins / T.W. Thannhauser, Y. Konishi, H.A. Scheraga //Analytical biochemistry 198, Vol. 138, № 1,P.181-188.

185. Tomomatsu H. Health effects of oligosaccharides / H. Tomomatsu // Food tech. 1994, October, p.61-65.

186. Tomomatsu H. Health effects of oligosaccharides / H. Tomomatsu // Food tech. 1994, October, p. 61-65.

187. Van Loo J.A. Functional food properties of non-digestible oligosaccharides: a consensus report from the HVDO project (DGXII AIRII-CT94-1095) / J.A. Van Loo, J.A Cummings, N.A Delzenne et al. // Br. J. nutr. 1999, Vol. 81(2), P. 121-132 .