Научно-практическое обоснование повышения выхода инкубационных яиц и кондиционного молодняка сельскохозяйственной птицы в ранний постнатальный период тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Епимахова, Елена Эдугартовна

• Епимахова, Елена Эдугартовна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Епимахова, Елена Эдугартовна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. Изучение качества яиц индеек разных пород генофондного стада

1.1 Состояние вопроса

1.1.1 Анализ состояния и перспективы развития индейководства

1.1.2 Научная оценка генетического разнообразия и актуальности

13

сохранения генофонда индеек

1.1.3 Влияние породной принадлежности на качество яиц индеек

1.2 Материал, методика и условия проведения исследований

1.3 Результаты исследований и их обсуждение

2. Разработка технологических приемов увеличения

37

производства инкубационных яиц у индеек и кур

2.1 Состояние вопроса

2.1.1 Яйценоскость индеек при содержании на полу и в клетках

2.1.2 Проявление и подавление инстинкта насиживания у индеек

2.1.3 Роль принудительной линьки для пролонгированного использования индеек и кур

2.2 Исследование 1. Разработка приёма увеличения производства инкубационных яиц индеек путем подавления насиживания

2.2.1 Материал, методика и условия проведения исследований 56 Опыт 1. Яйценоскость и насиживание индеек при напольном и

клеточном содержании

Опыт 2. Влияние периодического перемещения индеек по секциям на их воспроизводительные качества

Производственная проверка

2.2.2 Результаты исследований и их обсуждение

2.2.3 Экономическая эффективность повышения продуктивности индеек путем однократной в неделю смене секций

52

56

57

59

2.3 Исследование 2. Влияние принудительной линьки на качество

инкубационных яиц индеек и яичных кур

2.3.1 Материал, методика и условия проведения исследований 87 Опыт 1. Влияние принудительной линьки на качество

87

инкубационных яиц индеек

Опыт 2. Влияние принудительной линьки на качество

89

инкубационных яиц яичных кур

2.3.2 Результаты исследований и их обсуждение 92 3. Совершенствование комплексной оценки качества яиц,

101

эмбрионов и суточного молодняка сельскохозяйственных птиц

3.1 Состояние вопроса

3.1.1 Диапазон изменений и константы качества инкубационных

101

яиц сельскохозяйственных птиц

3.1.2 Условия эмбриогенеза сельскохозяйственных птиц

3.1.3 Качество суточного молодняка сельскохозяйственных птиц

3.2 Исследование 1. Влияние биофизических характеристик яиц

122

индеек на их инкубационные показатели

3.2.1 Материал, методика и условия проведения исследований 122 Опыт 1. Инкубационные показатели яиц индеек в зависимости от

123

формы, плотности и качества скорлупы

Опыт 2. Влияние дефектов яиц индеек на их биофизические и

125

инкубационные показатели

Опыт 3. Оценка продолжительности эмбриогенеза индеек разных

126

внутрипородных типов

3.2.2 Результаты исследований и их обсуждение

3.2.3 Экономическая эффективность калибровки яиц индеек

3.3 Исследование 2. Совершенствование комплексной оценки

147

эмбрионов и суточного молодняка птицы

3.3.1 Материал, методика и условия проведения исследований

49

173

8:

Опыт 1. Влияние экстерьерных дефектов суточных индюшат на выращивание в ранний постнатальный период Опыт 2. Совершенствование субъективно-объективной оценки эмбрионов и суточных цыплят-бройлеров 3.3.2 Результаты исследований и их обсуждение

4. Уточнение приемов выращивания молодняка птицы в ранний

173

постнатальный период

4.1 Состояние вопроса

4.1.1 Технологические приемы оптимизации выращивания молодняка птицы в ранний постнатальный период

4.1.2 Инновационные программы кормления молодняка птицы в ранний постнатальный период

4.2 Материал, методика и условия проведения исследований 189 Опыт 1. Продуктивность цыплят-бройлеров после предстартовых температурных стрессов при использовании стевии Опыт 2. Влияние техники предстартового кормления на деловой выход ремонтного молодняка яичных кур Опыт 3. Стартовый световой режим для ремонтного молодняка яичных кур при пониженном содержании сырого протеина

4.3 Результаты исследований и их обсуждение 202 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 236 СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РЕЗУЛЬТАТОВ

240

ИССЛЕДОВАНИЙ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

189

92

96

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Научно-практическое обоснование повышения выхода инкубационных яиц и кондиционного молодняка сельскохозяйственной птицы в ранний постнатальный период»

ВВЕДЕНИЕ

Для обеспечения продовольственной безопасности страны задача ученых-птицеводов состоит в том, чтобы получать новые высокопродуктивные генотипы птицы и создавать для них биологически обоснованные технологии эксплуатации [45, 252, 280, 392].

Прогресс селекции сельскохозяйственной птицы базируется на сохранении ее биологического разнообразия посредством оценки особенностей и различий между породами и линиями, на отборе по продуктивности, поведению и приспособленности к различным технологиям. В этом аспекте высока роль отечественных генофондных (коллекционных) предприятий, работающих благодаря научному обеспечению и финансовой государственной поддержке [136, 247,280, 298].

Задача ученых состоит в том, чтобы получать новые высокопродуктивные генотипы птицы и создавать биологически обоснованные технологии их эксплуатации на предприятия разных уровней фондовооруженности.

По утверждению В.И. Фисинина, А.Ш. Кавтарашвили, Ш.А. Имангулова [384], Ф.Ф. Алексеева, И.А. Егорова, А.Д. Давтяна и др. [360], И.И. Кочиш [155], увеличение валового выхода инкубационных яиц и молодняка индеек и кур возможно путем продления длительности яйценоскости за счет подавления насиживания и управления линькой.

Степень соответствия параметров инкубационных яиц и молодняка экономически обусловленным требованиям является необходимым звеном мониторинга, улучшения и резервом максимальной реализации генетического потенциала пород и кроссов птицы. Однако число востребованных показателей их качества ограничено и ведется поиск новых субъективно-объективных приемов [36, 63, 72, 258, 404].

С точки зрения повышения уровня реализации генетически обусловленной продуктивности молодняка сельскохозяйственной птицы научно-практический интерес представляют технологические приемы их адаптации к факторам

внешней среды в предстартовый и стартовый периоды или в ранний постнатальный период, как считают А.Ш. Кавтарашвили, E.H. Новоротов, Т.Н. Колокольникова [128], В.Н. Агеев, Ф.Ф. Алексеев, A.B. Аралов и др. [279], В.И. Фисинин, П.Ф. Сурай [391], S.M. Shane [538].

Решение комплекса перечисленных вопросов определяет актуальность выбранного направления исследований.

Научно-производственные исследования выполнены в соответствии с Межведомственной координационной программой фундаментальных и прикладных исследований по научному обеспечению АПК по теме VII.01.01. «Разработать новые и усовершенствовать существующие методы и программы повышения генетического потенциала продуктивности и качества продукции кур, уток и индеек» и ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный агарный университет (СтГАУ) по теме 1.1.2 «Разработка и внедрение физиологически обоснованных приемов повышения продуктивности птицы в природно-климатических и социальных условиях южного региона для производства биологически полноценной продукции птицеводства».

Цель и задачи исследований. Целью работы явилась разработка научно-обоснованных приемов оценки качества и повышения выхода инкубационных яиц и молодняка индеек и кур в ранний постнатальный период.

Для ее достижения были поставлены и решены следующие задачи:

- сравнить качество яиц индеек отечественного генофонда;

- оценить продуктивность индеек и кур при подавлении насиживания и после принудительной линьки;

- определить влияние качества яиц индеек на особенности эмбриогенеза;

- усовершенствовать приемы оценки яиц, эмбрионов и суточного молодняка птицы для расширения набора субъективно-объективных показателей;

- уточнить выращивание молодняка мясных и яичных кур биологически обоснованными технологическими приемами в ранний постнатальный период.

Научная новизна работы. Впервые получены сравнительные параметры инкубационных яиц индеек сохраняемого отечественного генофонда.

Теоретически обоснована целостная система по воспроизводству, качеству инкубационных яиц, эмбрионов, молодняка индеек и кур с помощью современных зоотехнических, физиологических и этологических методов исследования.

Усовершенствован метод определения общей пористости скорлупы яиц для расширения сведений об их константах.

Разработан новый прием повышения продуктивности индеек при групповом содержании на полу.

Научно обоснована и экспериментально доказана целесообразность использования модифицированного биологического контроля и комплекса объективных показателей (критерии шкалы «Оптистарт», живая масса, общая длина тела, ректальная температура) для оценки эффективности инкубации и качества выведенного молодняка, организации экспериментов.

Доказана в условиях Ставропольского края с целью повышения продуктивности возможность применения с первых суток выращивания цыплят ритмичного провокационного кормления, фитоадаптогена и расширенного светового режима.

Практическая значимость работы. Полученные данные расширяют стандарты пород индеек морфометрическими характеристиками яиц, что позволяет более эффективно проводить их мониторинг при сохранении и использовании в селекционных программах.

Разработанный метод подсчета пор скорлупы яиц является рационализаторским предложением и внедрен на «Северо-Кавказской зональной опытной станции по птицеводству».

Внедрение однократного в неделю перемещения индеек родительского стада по секциям позволило повысить яйценоскость птицы на 5,8 %, выход суточных индюшат на несушку - на 18,2 %, снизить себестоимость яиц на 15,4 %.

Доказана целесообразность принудительной линьки индеек и яичных кур для пролонгированного получения инкубационных яиц хорошего качества.

Усовершенствованный биологический контроль инкубации яиц (БКИЯ) по сравнению с общепринятым позволяет снизить на 30 % затраты времени для оперативной диагностики эффективности эмбриогенеза птицы.

Разработан порядок измерения у суточных цыплят критериев качества шкалы «Оптистарт», общей длины тела и ректальной температуры.

Установлено, что выпаивание цыплятам-бройлерам в первые пять дней 5 %-ного водного экстракта стевии нивелирует негативные последствия предстартового недогрева и повышает рентабельность производства мяса птицы на 6,6 %.

Разработанные приемы выращивания ремонтного молодняка кур-несушек промышленного стада внедрены в ООО «Птицефабрика «Грачевская» Ставропольского края, что позволило по сравнению с ранее существующей практикой повысить деловой выход 12-недельных гибридных курочек на 4,6 %.

Модифицированный биологический контроль и комплексная оценка суточного молодняка по разработанным алгоритмам внедрены в ООО «Агрокормсервис плюс», что обеспечило вывод цыплят-бройлеров на уровне 77,0 % и реализацию 4799,7 тыс. гол. без рекламаций по качеству.

Методология модифицированного биологического контроля яиц, визуально-объективная оценка суточного молодняка, приемы снижения влияния технологических стрессов на продуктивность молодняка птицы использованы на курсах повышения квалификации в ФГУП ППЗ «СКЗОСП» РАСХН», в ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет» (СтГАУ) в учебном процессе на факультете технологического менеджмента по специальности 110401.65-«Зоотехния», 1 11 100.62-«3оотехния» (бакалавр) и на курсах повышения квалификации преподавателей аграрных вузов РФ по программе «Прогрессивные ресурсосберегающие технологии производства продукции животноводства».

Материалы исследований использованы при подготовке учебных пособий и научно-практических рекомендаций.

Основные положения, выносимые на защиту:

- стандартизация пород индеек генофондного стада по качеству инкубационных яиц для сохранения их биоразнообразия;

увеличение производства инкубационных яиц индеек путем профилактики и подавления насиживания;

- комплекс объективных показателей позволяет достоверно оценивать качество суточного молодняка птицы;

использование стевии при температурном стрессе повышает продуктивность цыплят-бройлеров;

- предстартовое ритмичное провокационное кормление увеличивает деловой выход ремонтного молодняка яичных кур.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены, представлены, обсуждены и одобрены на заседаниях Ученого совета СКЗОСП (1979-1994 гг.); Ученого совета СтГАУ, кафедры частной зоотехнии, овцеводства, крупного и мелкого животноводства (2004-2013 гг.); на IV Международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (г. Боровск, 2006 г.); на научно-практическом конгрессе «Актуальные проблемы ветеринарной медицины» (г. Санкт-Петербург, 2007 г.); на V Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья с.-х. животных» (г. Ставрополь 2007 г.); на VI, VII Международной научно-практической конференции «Инновации и современные технологии в производстве и переработке с.-х. продукции» (г. Ставрополь, 2009, 2012 гг.); на Международной научно-практической конференции «Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих инновационных технологий» (г. Владикавказ, 2011 г); на XXVII Международной конференции Российского отделения ВНАП «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве» (г. Сергиев Посад, 2012 г.); на Международной научно-практической конференции «Пути интенсификации производства и переработки с.-х. продукции в современных условиях» (г.

Волгоград, 2012 г.); на научно-практической конференции «Актуальные проблемы производства и переработки продукции животноводства» (пос. Нижний Архыз, 2010 г.); на 75-й, 77-й региональной научно-практической конференции СтГАУ «Аграрная наука - СКФО» (г. Ставрополь, 2011, 2013 гг.).

На XX Международной агропромышленной выставке-ярмарке «Агрорусь» (г. Санкт-Петербург, 2011 г.) разработка ресурсосберегающей системы выращивания молодняка яичных и мясных кроссов птицы в ранний постнатальный период удостоена золотой медали.

Публикация результатов исследований. Основные результаты исследований опубликованы в трудах СтГАУ, республиканских и международных научных конференций, в научных и научно-производственных журналах. Всего по теме диссертационной работы опубликовано 56 работ, в том числе 16 в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ, 6 научно-практических рекомендаций и одна в зарубежном издании.

Личный вклад автора. Представленная работа является обобщением научных исследований, проведенных в период с 1982 по 2012 гг., систематизированных по четырем разделам (рисунок).

Автор разрабатывала обоснование исследований, являлась руководителем и ответственным исполнителем научно-производственных опытов, лично выполняла работы по обработке и систематизации, анализу и интерпретации полученных экспериментальных данных, принимала участие в апробации и практической реализации результатов.

Рисунок - Общая схема исследований

1. Изучение качества яиц индеек разных пород генофондного стада

1.1 Состояние вопроса

1.1.1 Анализ состояния и перспективы развития индейководства

Развитие индейководства определяется достижениями научно-производственного прогресса, ограничением ресурсов кормов, повышением спроса на мясо индеек и требований потребителей к его качеству и безопасности.

По численности индейки занимают третье место после кур и уток - 3,3 % в общем поголовье птицы [43, 205, 281, 285, 489, 560].

Мировое производство мяса индеек сосредоточено в США и Канаде (59,9 %), в Европе (34,9 %) и Бразилии (8,3 %). Европейскими странами-лидерами являются Германия (25,6 %), Франция (25,2 %), Италия (18,3 %).

В 80-х годах XX века в системе Птицепрома СССР максимально было произведено 60 тыс. т мяса индеек, в 2012 г. - 90 тыс. т. В настоящее время индейка занимает 5 % отечественного и 1,5 % европейского рынка птичьего мяса.

Мясо индеек имеет ряд преимуществ по сравнению с мясом цыплят-бройлеров: выход мышечной массы выше на 5-10 %; затраты корма на 1 кг мяса ниже на 15-20 % и прибыль от его производства выше на 7-8 %. Индюшатина содержит больше протеина (22-24 %), меньше (6-7 %) и холестерина, имеет привкус боровой дичи.

Удельный вес мяса индеек в структуре потребляемого человеком мяса птицы должен составлять 5-15 % [31,279,359, 405].

В программе «Развитие птицеводства в Российской Федерации на период до 2018-2020 гг.» намечено в сельхозпредприятиях (СХП) получение 78 млн. шт. инкубационных яиц [111, 282].

Суть американской и западной модели индейководства - это вертикально-интегрированные предприятия, где основными производителями являются

фермеры. Отечественное индейководство в настоящее время ориентировано на сельхозпредприятия. Так, в российском рынке мяса индеек ООО «Евродон» занимает 34 %, ОАО «Сибирская губерния», «Башкирский птицеводческий комплекс им. М. Гафури, ОАО «Краснобор, «Егорьевская птицефабрика» и др. -27 %. На долю крестьянско-фермерских (КФХ) и личных подсобных хозяйств населения (ЛПХ) приходится 29 и 10 %.

Разведение индеек в хозяйствах различных форм собственности является характерной особенностью аграрного сектора Ставропольского края с 1932 г., не смотря на подчас экстремальные природно-климатические условия [372].

Укрепление отечественного племенного индейководство является одним из векторов обеспечения продовольственной безопасности из-за высокой зависимости от поставок по импорту [51,136,381, 420,45].

Создание новых и совершенствование существующих сегодня пород, линий и кроссов индеек возможно при всестороннем анализе их продуктивных показателей, в частности - качества инкубационных яиц и суточного молодняка.

1.1.2 Научная оценка генетического разнообразия и актуальности

сохранения генофонда индеек

Индейки - это типично сухопутные и выводковые сельскохозяйственные птицы. Все популяции и породы домашних индеек произошли от диких бронзовых разновидностей. Основные экологически обусловленные особенности индеек - это выраженный половой диморфизм; короткий период яйценоскости; устойчивое насиживание яиц и выхаживание молодняка; повышенная чувствительность к стрессам; хорошее фуражирование [46, 292, 322, 416,421].

В 2010 г. индейка стала третьим после яблони и пшеницы организмом, геном которого расшифровали на 90 % [458].

Согласно зоологической классификации индеек относят к отряду куриных (СаШ^гтеэ), семейству индейковых (Melleagrinae), роду индеек (Melleagris) и

видам: обыкновенные (Meleagris gallopavo),мексиканские (Meleagris mexicana)n глазчатые юкотанские (Agriocharis ocellota) [2, 184].

Панкратьев Г.В. [246], Пенионжкевич Э.Э. [321], С.И. Боголюбский [25], популяции и породы индеек классифицируют по окраске оперения - белые, бронзовые, черные, аспидные, краснокрылые, медные, голубые; по происхождению - американские, английские, голландские и советские; по развитию груди - высокогрудые и широкогрудые; по живой массе - мелкие (мини), легкие, средние, тяжелые и сверхтяжелые.

В сравнении с другими видами сельскохозяйственных птиц индейки не отличаются большим разнообразием пород. В общем числе пород на долю индеек приходится 5,2 %, в то время как кур - 70,0 %, уток - 14,4 % [338].

По данным Х.Ф. Кушнера, Г.Я. Копыловской [170], у индеек черная окраска оперения доминирует над бронзовой и белой; а аспидная (серо-черная) рецессивна по отношению к неаспидной.

Получение мясной товарной продукции в индейководстве основано на селекции и скрещивании узкоспециализированных, контрастных по живой массе и плодовитости линий (родительских форм, типов) индеек в тяжелых, средних и легких кроссах.

Индеек отцовской формы или линии (тяжелый тип) отбирают по скорости роста, мясным формам телосложения, крепости костяка, жизнеспособности, оплодотворенности яиц; материнской формы или линии (средний, легкий тип) -по яйценоскости, выходу и качеству инкубационных яиц, отсутствию инстинкта насиживания с учетом скорости прироста живой массы молодняка и жизнеспособности птицы.

Индеек тяжелого типа содержат исключительно на полу в птичниках с выгулами или без них. Индеек среднего типа можно содержать как на полу (с выгулами или без них), так и в клетках. Индейки легкого типа в 70-х годах XX века были предназначены для интенсивного откорма индюшат-бройлеров до 8-недельного возраста. В настоящее время индейки этого типа в промышленном индейководстве практически не востребованы [81].

Яйценоскость индеек в зависимости от принадлежности к породе, линии (типу) и кроссу колеблется от 30 до 105 яиц [72, 114, 279, 340, 446].

Наибольшими воспроизводительными показателями характеризуются индейки легкого типа, наименьшими - тяжелого типа (рисунок 1.1).

Рисунок 1.1- Воспроизводительные показатели индеек белой широкогрудой породы разных типов класса элита-рекорд [255]

В 1985 г. на международной контрольно-испытательной станции Иванка при Дунае (ЧССР) вывод индюшат в зависимости от кроссов был следующий: «2000» (ЧССР) - 69,4 %, «ХК-Н» (ЧССР) - 66,8 %, «ЕТН-3» (ГДР) - 81,2 %, «Вама-1 » (ПНР)-75,1 %, «024» (СССР)-58,2 % [138].

Промышленное индейководство в 90-х годах XX века базировалось на кроссах фирм «Nicholas», «Betina», «B.U.T.», «Ross», «Sun Valley», «Hammond turkey» [495]. В последние годы наиболее востребованы тяжелые кроссы «Big 6», «Big 9» фирмы «В.U.Т.»; «Big 700» фирмы «B.U.T.&Nicholas» и средние «Т8», «Т9», «N700» фирмы «Nicholas», «Converter» фирмы «Hybrid» [45].

Новые методы селекции индеек - это ДНК-технологии, отбор по поведению и приспособленности к разным системам содержания [139, 243, 474, 524].

Племенной работой с индейками более сорока лет занимается ФГУП НПЗ «СКЗОСП» РАСХН» (СКЗОСП): созданы бронзовая и белая северокавказская (1956 г. и 1975 г) и серебристая северокавказская породы (2008 г.).

Разработанные Э.А. Дуюновым [65] селекционные программы позволили за 4-5 поколений создать материнские формы с выходом суточных индюшат на начальную несушку на уровне 49-50 голов в сравнении с 25-40 головами в исходных формах.

В 80-х годах СКЗОСП являлось центром по племенной работе с индейками стран-членов СЭВ. С 2009 г. предприятие имеет статус племенного репродуктора I порядка по разведению индеек белой широкогрудой породы, с 2010 г. - селекционно-генетического центра по разведению индеек кросса «Универсал». В 2012 г. яйценоскость индеек данного кросса равна 79-82 штук, выход суточных индюшат на начальную несушку - 50-55 гол [110, 136].

Исходя из приведенного материала, можно констатировать, что в мировом и отечественном промышленном птицеводстве ограничено число используемых пород, линий и кроссов индеек. При этом утрачена практика их сравнения в одних технологических условиях.

Аналитическая работа ФАО ООН показала, что для мирового сообщества актуальна проблема управления биоразнообразием сельскохозяйственных видов птиц [338], так как развитие птицеводства привело к значительному обеднению их генофонда [80, 247, 281, 298, 381].

Среди описанных популяций в мире локально выведенные породы индеек составляют 91,7 %, кур и уток - 95,1 % [338]. Их сохраняют in vivo в генофонде научно-исследовательских учреждений, в декоративном птицеводстве в качестве культурно-исторической и эстетической ценности [54, 280, 298].

Большая часть типизированных популяций индеек находится в Европе и в Северной Америке (33 и 56 %), но здесь же высока доля пород со статусом «в состоянии риска» (49 и 79 %), 16 % - в статусе исчезнувших.

Основной метод селекции птицы генофондного стада (коллекции) - это чистопородное разведение и стабилизирующий отбор при удовлетворительном зоотехническом и ветеринарном фоне [247].

Порода признается однородной и стабильной в том случае, если количество нетипичных птиц по качественным признакам составляет не более 10 % поголовья, а по количественным признакам коэффициент вариации (Cv) оцениваемой породы не превышает Cv белой широкогрудой породы в 1,6 раза.

Основа промышленного индейководства - белая широкогрудая порода {white wide-breasted). Первые индейки этой породы были завезены в СССР в 1961 г. из фирмы «B.U.T», в 1970 г - «River Rest», в 1980 г. - «Euribreed» [285].

В связи с рассматриваемым вопросом интерес представляет краткая характеристика пород индеек, сохраняемых в РФ.

Продуктивность индеек отечественного генофонда по обобщенным данным [142, 264, 285, 330 360] приведена в таблице 1.1.

В связи с тенденцией повышения спроса населения на индеек с цветным оперением и хорошими мясными качествами методом скрещивания индеек палевой узбекской с индюками белой широкогрудой породы создана серебристая северокавказская порода индеек, основное отличие которой от других пород с цветным оперением в том, что кроющее оперение цветное, а пух белый, который не портит товарный вид тушки [422]

Кроме описанных пород у населения популярны беспородные локальные группы индеек с бурым, пестрым, палевым, серым и коричневым с бронзовым отливом оперением, являющиеся продуктом акклиматизации и бессистемного скрещивания завезенных в разные периоды различных пород индеек.

Экспедиционное обследование С.Б. Смирновым [337] Краснодарского края показало, что в структуре видов сельскохозяйственной птицы индейки составляют 6 % и среди них 44,2 % составляет бронзовая популяция.

Таблица 1.1- Продуктивность индеек отечественного генофонда

Порода Живая масса взрослой птицы, кг Получено за первый цикл продуктивности

самцы самки яиц, шт. суточных индюшат, гол.

Белая широкогрудая 14 8 80 52

Бронзовая северокавказская 13 6 78 48

Белая северокавказская 10 6 80 52

Белая московская 10 6 79 48

Палевая узбекская 9 5 73 44

Серебристая северокавказская 11 6 84 50

Черная тихорецкая 10 5 72 42

Бронзовая узбекская 12 6 73 43

Согласно Л. А. Шинкаренко [422], использование метода ДНК-фингерпринтинга показало, что . высокую гетерогенность имеют индейки бронзовой северокавказской породы, низкую - черной тихорецкой породы. Наиболее удаленными между собой генетически являются черная тихорецкая и палевая узбекская породы, черная тихорецкая и бронзовая северокавказская, наиболее близкими - бронзовая северокавказская и белая московская породы.

Различия по яйценоскости и выводу молодняка для индеек генофондных пород в РФ учтены в «Инструкции по комплексной оценке племенных качеств сельскохозяйственной птицы» [1 17] (таблица 1.2).

Анализ обобщенных данных по разным породам индеек, распространенным в России, показывает, что все они уступают белой широкогрудой породе, имеющей наибольшее значение в промышленном индейководстве, как по яйценоскости, так и по выходу суточных индюшат на начальную несушку, что не умоляет их оригинальность по экстерьеру и ценность в аспекте биологического и

генетического разнообразия сельскохозяйственных птиц. Для идентификации пород индеек используется ограниченное число субъективных и объективных показателей, в том числе из качества яиц только их масса.

Таблица 1.2 - Минимальные требования к продуктивности индеек

Признак Породы

северокавказская черная тихорецкая другие

белая бронзовая серебристая

Яйценоскость за 16 (20) недель, шт. 80 75 75 65 65

Вывод индюшат, % 68 65 68 62 65

1.1.3 Влияние породной принадлежности на качество яиц индеек

Селекция и разведение птицы оказывает не сиюминутное, а долговременное влияние на продуктивность птицы и качество ее продукции.

Между породами и популяциями индеек существуют биологически обусловленные различия по экстерьеру, окраске оперения, мясным качествам, биохимическим показателям крови, наконец, по качеству и соответственно выводимости яиц. Поэтому одними из составляющих эффективной племенной работы с индейками является идентификация и паспортизация разных генотипов.

Однако в научной и справочной литературе относительно мало информации по комплексной оценке качества яиц индеек разных пород и популяций в сравнительном аспекте на идентичной технологической, кормовой и ветеринарной программе.

В сравнении, у восемнадцати пород кур коллекционного стада ВНИИРГЖ разнообразие упругой деформации яиц составляет 23,4 %, толщины скорлупы -10,2 %, пигментация скорлупы - 27 % [401 ].

Внешним признаком яиц индеек является их крапчатость, которая характеризует в большей степени возраст самок, уровень кормления, чем особенности отдельных особей, популяций и пород [184]. Тем не менее, существует опыт фирма «Еврибрид», когда при отборе индеек фиксируют окраску скорлупы яиц наравне с массой и индексом формы [153].

Среди сельскохозяйственных птиц индейки являются условно «крупнояичными» - средняя масса яиц 75-105 г [340]. Изменчивость массы индюшиных яиц внутри одной породы составляет 4-9 % [68, 246 349, 401].

У домашних индеек по сравнению с дикими больше масса яиц (на 53 %), и проницаемость скорлупы (на 31 %) [454].

По обобщенным данным Ю.З. Буртова, Ю.Н. Владимировой, Ю.С. Голдина и др. [340], наименьший Ит массы яиц (разница между максимальным и минимальным значением) у индеек белой и бронзовой московской породы (3-4 г), средний - бронзовой и белой широкогрудой, бронзовой северокавказской породы (10-13 г), наибольший - черной тихорецкой породы (20 г).

Сравнивая яйца индеек белой московской породы с белой широкогрудой, Сергеева A.M. [328] установила, что они мельче на 3,6 %, содержат больше на 2,1 % белка, но меньше - на 2,2 % желтка при одном уровне скорлупы - 11,5 и 1 1,4 %.

В соответствии с достоверной связью массы яиц с массой суточного молодняка в опытах ученых ВНИТИП [349] при выращивании наименьшую живую массу в 60-дневном возрасте имели индюшата черной тихорецкой породы, самую высокую - московской белой и бронзовой пород.

Перед инкубацией яйца индеек предлагается сортировать по породам и линиям для эффективного выращивания молодняка [230, 279, 349, 360].

Таким образом, обзор научной литературы показывает, что вопрос влияния породной принадлежности на качество инкубационных яиц индеек на данный момент состояния отечественного индейководства остается достаточно открытым и дает перспективу для научных исследований.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Епимахова, Елена Эдугартовна, 2013 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Авакова, А. Г. Метод биорезонансной стимуляции мясной продуктивности цыплят-бройлеров: Методические рекомендации / А. Г. Авакова, Б. В. Хорин // СКНИИЖ. - Краснодар, 2005. - 30 с.

2. Акимушкин, И. Мир животных / И. Акимушкин. - М.: Мысль, 1995. -

463 с.

3. Алексеев, Ф. Ф. Научные основы промышленного индейководства / Ф. Ф. Алексеев // Сб. научн. тр. ВНИИТИП. - Загорск, 1980. - Т. 50. - С. 61-68.

4. Андрущенко, Н. Продуктивность кур в зависимости от режима голодания, вызывающих линьку // Передовой научн.-производ. опыт в птицеводстве: экспресс-информация / ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. - Сергиев Посад, 1998. -№ 1.-е. 22-23.

5. Артющина, Т. Усовершенствование кросса индеек «Великан» (В-12) / Т. Артюшина, А. Бальников, Я. Василюк // Птицеводство. - 2010. - № 4. - С. 5556.

6. Асриян, М. А. Этологические исследования в птицеводстве: Методические рекомендации / М. А. Асриян, М. Л. Бабин, А. Д. Давтян [и др.] // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 1995. - 46 с.

7. Бакулин, В. А. Болезни птиц / В. А. Бакулин. - СПб.: 2006. - 688 с.

8. Банько, Ю. А. Характеристика различных межлинейных гибридов по некоторым биологическим и хозяйственным показателям / Ю. А. Банько // Матер. X Всесоюз конф. асп. и мол. учен.: Сб. работ мол. учен. ВНИИТИП. - М., 1968. -С. 21-26.

9. Бахитов, К. И. Вопросы гонадотропной регуляции воспроизводительной функции индеек : автореф. дис...канд. биол. наук / К. И. Бахитов // АН КазССР. - Алма-Ата, 1970. - 22 с.

10. Бахитов, К. И. Гормональный метод борьбы с насиживанием индеек / К. И. Бахитов, М. И. Прокофьев, 3. М. Ашуров // Сб. работ мол. ученых ВНИИТИП. - Загорск, 1970. - Вып. 12. - С. 172-177.

11. Белецкий, Е. М. Морфофункциоиальные изменения репродуктивных органов индеек при развитии инстинкта насиживания / Е. М. Белецкий // Науч,-техн. бюллетень ИП УААН. - Харьков, 1991. - № 31. - С. 15-22.

12. Беляева, С. Н. Профилактика стресса и иммунодефицитных состояний в промышленном птицеводстве биокорректором Тимоген / С. Н. Беляева // Птица и птицепродукты. - 2010. - № 1. - С. 45-48.

13. Бессарабов, Б. Эмбриотоксикоз сельскохозяйственной птицы / Б. Бессарабов // Птицеводство. - 1985. - № 9. - С. 30-32.

14. Бессарабов. Б. Ф. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы: Справочник / Б. Ф. Бессарабов, И. И. Мельникова // МГАВМиБ. - М.: Изд-во «ЗооМедВет», 2001. - 80 с.

15. Бессарабов, Б. Ф. Эмбриональные и постэмбриональные заболевания сельскохозяйственной птицы / Б. Ф. Бессарабов, С. Ю. Садчиков // МГАВМиБ. -М.: 2003,- 114 с.

16. Бессарабов, Б. Ф. Незаразные болезни птиц / Б. Ф. Бессарабов. - М.: Изд-во «КолосС», 2007. - 175 с.

17. Бессарабова, Е. В. Влияние кормовой добавки «Гидролактив» на рост и развитие бройлеров / Е. В. Бессарабова, Л. П. Гонцова, Ю. В. Краснобаев // Птица и птицепродукты. - 2011. - № 2. - С. 44-48.

18. Биологический энциклопедический словарь / Гл. редактор М. С. Гиляров. - М.: Изд-во «Советская энциклопедия», 1986. - 831 с.

19. Биологические активные и кормовые добавки в птицеводстве: Методические рекомендации / В. И. Фисинин, Т. М. Околелова, И. А. Егоров [и др.] // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2009. - 100 с.

20. Блинов, Е. Петушки или курочки?.. / Е. Блинов // Животноводство России. - 2006. - № 12 (спецвыпуск). - С. 15.

21. Блинов, Е. Формирование однородного стада / Е. Блинов // Животноводство России. - 2008. - № 6. - С. 21-22.

22. Блинов, Е. В. Разработка способа повышения однородности промышленного стада кур-несушек: автореф. дис...канд. с.-х. наук / Е. В. Блинов // КубГАУ. - Краснодар, 2009. - 23 с.

23. Боголюбский, С. И. Изменчивость корреляции признаков у кур русской белой породы / С. И. Боголюбский // Тр. XIII Всемир. конгр. по птицеводству. - Киев, 1966. - С. 47-51.

24. Борисова, В. И. Стевия - сладкая тайна природы / В. И. Борисова // В мире растений. - 2001. - № 3. - С. 40-43.

25. Боголюбский, С. И. Селекция сельскохозяйственной птицы / С. И. Боголюбский. - М.: Изд-во «Агропромиздат», 1991. - 285 с.

26. Болезни птицы / И. Д. Айткен, Д. Дж. Александер, У. X. Аллан [и др.]: Пер. с англ. О. В. Мищихи, О. А. Покорной. - М.: Изд-во «Агропромиздат», 1985. - 349 с.

27. Борисихин, А. П. Программа технологии выращивания и содержания индеек в приусадебных и фермерских хозяйствах: Методические рекомендации / А. П. Борисихин // СКЗОСП. - Обильное, 1995. - 20 с.

28. Брайнт, Ч. Сортировка молодки с целью повышения выравненное™ стада / Ч. Брайнт // Zoontcnica international. - 2013. - № 6. - С. 38-43.

29. Бреславец, В. А. Калибровка яиц индеек по массе / В. А. Бреславец, И. Г. Запорожченко // Повышение качества продуктов птицеводства. - М.: 1983. -С. 55-60.

30. Бройлеры ROSS308. Целевые показатели содержания // Aviagen Limited. - www.aviagen.com., 2007. - июнь. - 24 с.

31. Будущее индейководства в наших руках: Редакционная статья // Комбикорма. - 2010. - № 6. - С. 26-28.

32. Бурдашкина, В. Возраст родительского стада и инкубационные качества яиц / В. Бурдашкина // Животноводство России. - 2012. - Спецвыпуск. -С. 19-20.

33. Буртов, Ю. 3. Инкубация яиц: Справочник / Ю. 3. Буртов, Ю. С. Голдин, И. П. Кривопишин. - М.: Изд-во «Агропромиздат», 1990. - 239 с.

34. Бурьян, М. Каждый новый кросс - это изменения в технологии инкубации / М. Бурьян // Птицеводство. - 2005. - № 4. - С.46-48.

35. Бурьян, М. Одноступенчатая инкубация - самый естественный выбор / М. Бурьян // Птицеводство. - 2005. - № 5. - С. 10-12.

36. Бурьян, М. Максимизация однородности и жизнеспособности цыплят / М. Бурьян // Птицеводство. - 2005. - № 6. - С. 7-9.

37. Бурьян, М. Прогресс в генетике стимулирует перемены в технологии инкубации / М. Бурьян // Zootécnica international. - 2006. -Том 1.- № 1. - С. 26-29.

38. Буяров, В. С. Преимущества раздельного по полу выращивания бройлеров / В. С. Буяров // Животноводство России. - 2006. - Спецвыпуск. - С. 42-43.

39. Варакина, Р. И. Физиологические показатели суточных цыплят в зависимости от их эмбрионального развития: автореф. дис... канд. биол. наук / Р. И. Варакина. - М., 1969. - 18 с.

40. Ван ден Брук, М. Структура корма и его питательность в рационах для бройлеров / М. Ван ден Брук // Птицеводство. - 2009. - № 10. - С. 21-22.

41. Венкоматик. Предварительный обзор: 3. Содержание бройлеров // Zootécnica international. - 2010. - № 2. - С. 58-59.

42. Веревкина, М. Н. Стимуляторы в макромире и микромире / М. Н. Веревкина, А. Ф. Дмитриев. - Ставрополь, 2004. - 47 с.

43. Виндхорст, Г. В. Паттерны и динамика производства мяса индейки в некоторых регионах Европы / Г. В. Виндхорст // Zoontcnica international. - 2012. -№ 12.-С. 38-47.

44. Вундер, П. А. Эндокринология пола и размножения / П. А. Вундер. -М.: Изд-во «Медицина», 1973. - С. 54-109.

45. Гордеева, Т. И. Тенденции мирового племенного птицеводства / Т. И. Гордеева // Животноводство России. - 2012. - № 12. - С. 2-5.

46. Горюнов, Н. Что нужно индейке? / Н. Горюнов // Приусадебное хозяйство, - 1984. - № 4 - С.19-20.

47. ГОСТ 18473-88 (СТ СЭВ 6095-87). Птицеводство. Термины и определения. / Сост. В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян, В. Д. Малютин [и др.]. - М., Государственный комитет СССР по стандартам, 1990. - 15 с.

48. Григорьев, Н. Н. Северокавказская бронзовая индейка / Н. Н. Григорьев, А. И. Пугачева, С. М. Колотов. - Ставрополь, 1956. - 52 с.

49. Григорьев, Н. Н. Массовое выращивание и откорм индеек на мясо при широком использовании пастбищ / Н. Н. Григорьев, А. И. Пугачева, О. А. Колтунович // В кн.: Производство мяса индеек. - М.: МСХ РСФСР, 1962. - С. 1541.

50. Гришин, В. А. Дополнительные методы раннего отбора и воздействия на развитие хозяйственно-полезных признаков и резистентности кур: автореф. дис.. .канд. с.-х. наук / В. А. Гришин // СтГАУ. - Ставрополь, 2003.- 25 с.

51. Гришуткина, С. Индейководство «Сибирской губернии»: вне конкуренции / С. Гришуткина // Птицеводство. - 2008. - № 5. - С. 2-7.

52. Грувс, П. Д. Инкубация может влиять на прочность лап бройлеров / П. Д. Грувс, У. И. Мюи // Zootécnica international. - 2012. - Т. 7,- № 1. - С. 44-55.

53. Гудкин, А. Монохроматическое освещение для содержания молодняка яичных кур / А. Гудкин, И. Сиянова // Птицеводство. - 2011. - № 7. -С.15-16.

54. Гущин, В. В. Современные проблемы производства птицепродуктов: Материалы мониторинга зарубежной печати / В. В. Гущин, Н. И. Риза-Заде, Г. Е. Русанова // ВНИИПП. - Ржавки, 2011. - 132 с.

55. Давыдов, В. М. Ресурсосберегающие технологии производства птицеводческой продукции / В. М. Давыдов, А. Б. Мальцев, И. П. Спиридонов // СибНИИП. - Омск, 2004. - 352 с.

56. Данилова, А. К. Гигиена промышленного производства яиц / А. К. Данилова, М. С. Найденский, И. С. Щпиц. - М.: Изд-во «Россельхозиздат», 1987. -279 с.

57. Джоунз, Д. Р. Качество яиц в скорлупе / Д. Р. Джоунз // Яичный мир. -2006. -№ 2. - С. 21-23.

58. Дефинитивная линька у племенных мясных кур / JI. Шахнова, А. Егорова, Е. Елизаров, В. Манукян, Н. Краснова, И. Кочиш // Птицеводство. -2008. - № 6.-С. 19-20.

59. Дерлугян, Э. И. Воспроизводительные функции и обмен веществ у индеек в онтогенезе: автор. дис...докт. с.-х. наук / Э. И. Дерлугян // Харьковский зооветеринарный ин-т - Харьков, 1972. - 40 с.

60. Добренко, А. Предынкубационная обработка яиц кур в постоянном магнитном поле / А. Добренко, П. Хвосторезов // Птицеводство. - 2011. - № 3. -С. 2-3.

61. Добренко, А. Определение оплодотворенности яиц до инкубации / А. Добренко, П. Хвосторезов // Птицеводство. - 2011. - № 6. - С. 13-14.

62. Долгорукова. А. М. Особенности эмбрионального развития мясных кур в зависимости от массы яиц и соотношения в них желтка и белка / А. М. Долгорукова, И. В. Журавлев // Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве: XVII Междунар. конф. Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству. - Сергиев Посад, 2012. - С. SS-SS.

63. Дуиндам, Д. Современные технологии и знания - основа эффективной инкубации / Д. Дуиндам // Сельскохозяйственный вестник. - 2004. -№ 3. - С. 28-30.

64. Дуюнов, Э. А. Импортные линии и кроссы индеек / Э. А. Дуюнов // Птицеводство. - 1971. - № 8. - С. 16-18.

65. Дуюнов Э. А. Совершенствование методов селекции и организации племенной работы в индейководстве: дис...докт. с.-х. наук / Э. А. Дуюнов // ВНИИРГЖ,- Ленинград-Пушкин, 1991. - 499 с.

66. Дуюнов, Э. А. Переярая птица в селекции специализированных линий индеек / Э. А. Дуюнов, О. Т. Гадючко // Науч.-техн. бюл. УНИИП. - Харьков, 1986. -№21. -С. 7-10.

67. Дуюнова, Р. Т. Наследуемость, фенотипическая и генотипические корреляции основных продуктивных признаков у северокавказских индеек / Р. Т.

Дуюнова // Матер, всесоюз. науч. совещаний и конференций / ВИТИТИП. - М., 1972. -Вып. 5.-С. 9.

68. Дуюнова, Р. Т. Продуктивные качества индеек при внутрилинейных спариваниях и межлинейных скрещиваниях: автор. дис...канд. с.-х. наук / Р. Т. Дуюнова // ВНИТИП. - Загорск, 1973. - 22 с.

69. Дуюнова, Е. Э. Изучение инстинкта насиживания индеек при содержании на полу и в клетках / Е. Э. Дуюнова // Передовой научн.-производ. опыт в птицеводстве: экспресс-информация / ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. - М., 1982,- № 1 - С. 10-12.

70. Дядичкина, Л. Ф. Диагностика причин эмбриональной смертности сельскохозяйственной птицы / Л. Ф. Дядичкина // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2006.-60 с.

71. Дядичкина, Л. Эмбриональная смертность птицы / Л. Дядичкина // Птицеводство. - 2007. - № 4. - С. 8-9.

72. Дядичкина, Л. Качество яиц - залог успешной инкубации / Л. Дядичкина // Птицеводство. - 2008. - № 3. - С. 21-23.

73. Дядичкина, Л. Ф. Болезни эмбрионов, вызванные нарушением режима инкубации / Л. Ф. Дядичкина//РацВетИнформ. - 2012. - № 4. - С. 9-12.

74. Дядичкина, Л. Ф. Инкубация и раннее постнатальное выращивание цыплят при различных режимах поворачивания яиц / Л. Ф. Дядичкина, Н. С. Позднякова, Т. К.Крындушкина [и др.] // Сб. науч. тр. ВНИТИП. - 2006. — Т. 81 — С. 127-128.

75. Дядичкина, Л. Инкубационные качества яиц высокопродуктивных мясных кроссов / Л. Дядичкина, Т. Цилинская, Н. Позднякова // Птицеводство. -2011. -№ 1.-С. 25-27.

76. Дядичкина, Л. Качество мясных цыплят разного возраста после вылуплении / Л. Дядичкина, Т. Цилинская // Птицеводство. - 2011. - № 11. - С. 15-17.

77. Дядичкина, Jl. Ф. Руководство по биологическому контролю при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы: Методические рекомендации / Л. Ф. Дядичкина, Н. С. Позднякова // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2001. - 80 с.

78. Евстратова, А. М. Состояние и перспективы промышленного индейководства / А. М. Евстратова // Обзорная информация / ВНИИТЭИСХ. -М.: 1974.-59 с.

79. Евстратова, А. М. Пути повышения жизнеспособности птицы в промышленных условиях содержания / А. М. Евстратова // Обзорная информация / ВНИИТЭИСХ. - М.: Колос, 1979. - 60 с.

80. Евстратова, А. М. Современные породы и кроссы, используемые в промышленном птицеводстве / А. М. Евстратова, А. В. Зелятров // Обзорная информация / ВНИИТЭИСХ. -М.: 1980. - 72 с.

81. Евстратова, А. М. Повышение продуктивности индеек / А. М. Евстратова // Обзорная информация / ВНИИТЭИСХ. - ML: 1984. - 60 с.

82. Евстратова, А. М. Пути увеличения вывода суточного молодняка птицы / А. М. Евстратова // Обзорная информация / ВНИИТЭИСХ. - М.: 1986. -51 с.

83. Егорова, А. Мясные куры родительского стада: оценка, отбор и подбор птицы / А. Егорова//Птицеводство. - 2012. - № 12. - С. 8-10.

84. Егорова, A.B. Оценка однородности стада мясных кур / А. В. Егорова, Е. С. Елизаров, Л. В. Шахнова. - Сергиев Посад: 2000. - 20 с.

85. Елагин, П. Н. Практическое птицеводство. Содержание и разведение птиц в русских хозяйствах / П. Н. Елагин. - Ленинград: Изд-во «Мысль», 1925. -334 с.

86. Елизаров Е. С. Приемы повышения племенных и продуктивных качеств мясных кур: дис...докт. с.-х. наук / Е. С. Елизаров // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 1997.-287 с.

87. Елизаров, Е. С. Рост органов и тканей у мясных кур / Е. С. Елизаров, Л. В. Шахнова, В. А. Манукян // МНТЦ «Племптица», НПЗ «Конкурсный» -Сергиев Посад, 2002. - 36 с.

88. Елизаров, Е. С. Племенная работа с мясными курами / Е. С. Елизаров, А. В. Егорова, Л. В. Шахнова. - Сергиев Посад, 2003. - 192 с.

89. Епимахов Н., Науменко Т. Биохимические показатели крови индеек генофондного стада // Передовой науч.-производ. опыт в птицеводстве: экспресс-информация / ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП - Сергиев Посад, 1998. - № 1. - с. 9-10.

90. Епимахова, Е. Э. Интерьерные показатели суточных индюшат в зависимости от линии, возраста и способа содержания индеек / Е. Епимахова, Г. Ягупова // Передовой научн.-произвол, опыт в птицеводстве, рекомендованный для внедрения / ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. - Загорск, 1990. - № 6. - С. 35-39.

91. Епимахова, Е. Э. Принудительная линька и качество яиц индеек / Е. Э. Епимахова, Г. Г. Ягупова // Птицеводство - 1988.-№ 11.-С. 14-15.

92. Епимахова, Е. Э. Практика биоконтроля в инкубации яиц кур и уток / Е. Э. Епимахова, Е. Н. Чернобай // Актуальные проблемы повышения продуктивности и охраны здоровья животных: сб. науч. статей / СтГАУ. -Ставрополь, 2006. - С. 77-80.

93. Епимахова, Е. Э. Перспективы производства пищевых яиц в ЗАО «Птицефабрика Шпаковская» / Е. Э. Епимахова, В. И. Андрющенко // Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных : сб. науч. тр. СтГАУ. - Ставрополь, 2007. - С. 424-427.

94. Епимахова, Е. Э. Практическое руководство по производству и переработке яиц / Е. Э. Епимахова, С. В. Лутовинов, Н. В. Сарбатова. - М. : Изд-во «Колос»; Ставрополь, Изд-во «АГРУС», 2010. - 52 с.

95. Епимахова, Е. Э. Детализация биоконтроля инкубации яиц разного качества / Е. Э. Епимахова // Птицеводство. - 2010. - № 8. - С. 18-20.

96. Епимахова, Е. Э. Испытание престартового комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров / Е. Э. Епимахова, И. С. Рябинин // Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы межд. науч.-практ. конф. ВорГАУ. - Воронеж-Курск, 2010. - С. 89-91.

97. Епимахова, Е. Э. Разработка фитодобавки для стимуляции роста и развития цыплят-бройлеров / Е. Э. Епимахова, Е. В. Семыкин, Г. П. Стародубцева // Актуальные проблемы производства и переработки продукции животноводства : сб. науч. тр. межд.. науч.-практ. конф. Карачаево-Черкесской гос. технолог, академии.- Ставрополь: Изд-во «Сервис школа». - 2010. - С. 300-302.

98. Епимахова, Е. Э. Рекомендации по транспортировке суточного молодняка сельскохозяйственной птицы / Е. Э. Епимахова, А. В. Врана // Птицеводство. - 201 1. - № 9. - С. 33-34.

99. Ермолова, Ю. С. Препарат АСД-Ф2 для повышения вывода кондиционных цыплят / Ю. С. Ермолова // Птица и птицепродукты. - 2009. - № 1. -С. 33-35.

100. Забудский, Ю. И. Стресс-устойчивость рано и поздно вылупившихся цыплят разного пола в зависимости от пребывания в инкубаторе / Ю. И. Забудский // Сельскохозяйственная биология. - 2002. - № 6. - С. 80-84.

101. Забудский, Ю. И. Адаптационные возможности организма цыплят в зависимости от продолжительности пребывания в инкубаторе / Забудский, Ю. И., Григорьева Н. В. // Сельскохозяйственная биология. - 2000. - № 4. - С. 87-92.

102. Забудский, Ю. И. Особенности биологии развития цыплят в выводном инкубаторе / Ю. И. Забудский // Птицеводство. - 2004. - № 2. - С. 1314.

103. Закомырдин, А. А. Ветеринарно-санитарные мероприятия в промышленном птицеводстве / А. А. Закомырдин. - М.: Изд-во «Колос», 1981. -271 с.

104. Звонова, Л. Н. Повышение выхода инкубационных яиц у кур материнских линий: дис...канд. с.-х. наук / Л. Н. Звонова //ВНИТИП. - Загорск, 1975,- 154 с.

105. Звонова, Л. Н. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков у кур аутосексной материнской родительской формы бройлеров / Л. Н. Звонова, Л. С. Карпенко, Э. Н. Тимофеева // Селекция и воспроизводство сельскохозяйственной птицы / Сб. работ мол. учен. ВНИТИП. - Загорск, 1990. - С. 41-50.

106. Зернова, Ю. В. Выращивание бройлеров высокопродуктивных кроссов при дифференцированной плотности посадки: автореф. дис...канд. с.-х. наук / Ю. В. Зернова // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2009,- 24 с.

107. Злочевская, К. В. Зависимость выводимости от качества яиц и эмбрионального развития кур загорской породной группы / К. В. Злочевская // Сб. раб. мол. учен. ВНИИТИП. - 1963.-Вып. 5.-С. 153-164.

108. Игнатов, И. О технологии индейководства / И. Игнатов, О. Покорная // Птицеводство. - 1978. - № 12. - С. 45-48.

109. Имангулов, Ш. А. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш. А. Имангулов, И. А .Егоров, Т. М. Околелова [и др.] // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2006. - 142 с.

110. Индейка Ставрополья / В. А. Канивец, Л. А. Шинкоренко, О. Н. Петрухин, Т. Р. Долгова. - Обильное, 2012. - 58 с.

111. Индейка - птица с перспективой // Комбикорма. - 2012. - № 8. - С. 109-110.

112. Инкубаторий. Техническое пособие ROSS. Рассмотрение методики инкубации // Aviagen Limited . - www.aviagen.com. - 2009. - Октябрь. - 77 с.

113. Инкубаторы европейского уровня - российским птицеводам // Птицеводство. - 2009. - № 12.-С. 10-12.

1 14. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы: Методические рекомендации / И. П. Кривопишин, Ю. С. Голдин, Л. Ф. Дядичкина [и др.] // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 1997. - 32 с.

115. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы: методические рекомендации / В. И. Фисинин, Л. Ф. Дядичкина, Ю. С. Голдин [и др.]: Под общ. редак. В. И. Фисинина // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2008. - 119 с.

116. Инновации в использовании биологически активных препаратов / А. Хорошевский, Л. Хорошевская, О. Ларичев [и др.] // Птицеводство. - 2009. - № 10. - С. 37-38.

117. Инструкция по комплексной оценке племенных качеств сельскохозяйственной птицы (яичные и мясные куры, гуси, утки, индейки,

цесарки) / Я. С. Ройтер, А. В. Егорова, Р. И. Варакина [и др.]: Под общ. редак. В. И. Фисинина, Я. С. Ройтер. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2007. - 27 с.

118. Информационный бюллетень компании «Hatchtech»: Инкубационная Технология // Hatchtech. - www.hatchtech.nl. - 12 с.

119. Искусственное осеменение птицы / А. Д. Курбатов, Л. Е. Нарубина,

B. В. Богомолов [и др.] -М.: Агропромиздат, 1987. - 127 с.

120. Искрин, В. Подсластители в рационах цыплят-бройлеров / В. Искрин, М. Галимова // Птицеводство. - 2010. - № 7. - С. 27.

121. Кавтарашвили, А.Ш. Технологические методы повышения эффективности производства куриных яиц: дис...докт. с.-х. наук / А. Ш. Кавтарашвили // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 1999. - 30 с.

122. Кавтарашвили, А. Ш. Что нужно учитывать при разработке и использовании прерывистых световых программ в яичном птицеводстве / А. Ш. Кавтарашвили // Био. - 2001. - № 10. - С. 34-35.

123. Кавтарашвили, А. Ш. Его величество свет - основополагающий фактор в яичном птицеводстве / А. Ш. Кавтарашвили // Птица и птицепродукты. -2007.-№ 5.-С. 45-47.

124. Кавтарашвили, А. Обмен воды и потребность в ней птицы / А. Кавтарашвили // Птицеводство. -2012. - № 7. - С. 13-17.

125. Кавтарашвили, А. Направленное выращивание ремонтного молодняка кур / А. Кавтарашвили, Т. Колокольникова // Птицеводство. - 2011. - № 11. - С. 19-24.

126. Кавтарашвили, А. Как сохранить продуктивность кур при потере оперения? / А. Ш. Кавтарашвили, Е. Н. Новоротов, Т. Н. Колокольникова // Птицеводство. - 2010. - № 11. - С. 5-6.

127. Кавтарашвили, А. Как добиться высокой однородности стада птицы? / А. Кавтарашвили, Е. Новоротов, Д. Гладилин // Птицеводство. - 2012. - № 4. -

C. 2-7.

128. Кавтарашвили, А. Ш. Пути повышения однородности стада птицы / А. Ш. Кавтарашвили, Е. Н. Новоротов, Т. Н. Колокольникова // Птица и птицепродукты. - 2012. - № 4. - С. 24-27.

129. Кавтарашвили, А. Когда стресс не во вред, а на пользу / А. Кавтарашвили, Е. Новоротов, В. Могилевич // Животноводство России. - 2012. -Спецвыпуск. - С. 25-27.

130. Кавтарашвили, А. Источники освещения и яйценоскость / А. Кавтарашвили, Т. Волконская, Е. Новоторов // Животноводство России. - 2008. -№3. -С. 21-22.

131. Казабан, К. Качество суточных цыплят / К. Казабан // Животноводство России. - 2005. - № 10-С. 16-18.

132. Казаков. А. Световой период при выращивании кур-несушек / А. Казаков, И. Седов // Птицеводство. - 2008. - № 9. - с. 41.

133. Как... : How to... // Aviagen Limited. - www.aviagen.com. - 2007. - 30

с.

134. Как разгуливать наседок // Птицеводство. - 1972. - № 7. - С. 42.

135. Камель, К. Этноветеринария началась с народной медицины / К. Камель, А. Сантос // Животноводство России. - 2010. - № 1. - С. 37-39.

136. Канивец, В. Индейководство России / В. Канивец, JI. Шинкаренко // Птицеводство. - 2009. - № 11. - С. 14.

137. Индейка Ставрополья / В. А. Канивец, Л. А. Шинкоренко, О. Н. Петрухин, Т. Р. Долгова. - Обильное, 2012. - 58 с.

138. Каталог местных пород птицы стран-членов СЭВ // Междун. контрольно-испытательная станция по птицеводству, Иванка при Дунае. - ЧССР, 1987,- 134 с.

139. Канивец, В. А. Молекулярно-генетический анализ двухлинейного кросса «Универсал» / В. А. Канивец, О. Н. Петрухин, Л. А. Шинкаренко // XVII Междунар. конф. Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству. - Сергиев Посад, 2012. - С. 68-70.

140. Качество яиц малочисленных пород, новых популяций кур и промышленных кроссов / И. Паронян, С. Шабанова, И. Попов [и др.] // Птицеводство. - 2012. - № 5. - С. 2-4.

141. Качественные показатели мяса бройлеров при использовании пробиотиков / В. С. Лукашенко, М. А. Лысенко, В. В. Дычаковская, В. В. Слупухин // Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве : XVII Междунар. конф. Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству. - Сергиев Посад, 2012. - С. 360-362.

142. Кисилев, Л. Ю. Породы, линии и кроссы сельскохозяйственной птицы / Л. Ю. Кисилев, В. Н. Фатеев. - М.: Изд-во «Колос», 1983. - 160 с.

143. Клетикова, Л. Влияние кишечной микрофлоры на содержание триглицеридов и холестерина в крови цыплят и кур / Л. Клетикова // Птицеводство.-2012. -№2.-С. 37-39.

144. Климов, М.С. Повышение вывода и мясной продуктивности бройлеров при использовании солей четырехзамещенного аммония: дис.... канд. с.-х. наук / М. С. Климов // СНИИЖК. - Ставрополь, 2010. - 135 с.

145. Князева, К. А. Электроприбор для борьбы с насиживанием / К. А. Князева, А. Я. Князев // Птицеводство. - 1965. - № 6. - С. 20.

146. Коган, 3. М. Признаки экстерьера и интерьера у кур (генетика и хозяйственное значение) / 3. М. Коган. - Новосибирск, Изд-во «Наука», 1979. -295 с.

147. Кодинец, Г. А. Устранение проявления инстинкта насиживания у кур при помощи электрошока / Г. А. Кодинец // Птицеводство. - 1958. - № 1 1. - С. 26-29.

148. Колобова, Н. Г. Импринтинг у цыплят / Н. Г. Колобова // Сельскохозяйственная биология - 1975. - Т. 10. - № 4. - С. 587-591.

149. Колобова, Н. Восприятие у цыплят / Н. Колобова // Птицеводство. -1978. -№ 4.-С. 18.

150. Кормление сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, Ш. А. Имангулов // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2008. -120 с.

151. Короткий, Р. П. Технология электрического освещения птичников на основе кормовой активности цыплят-бройлеров: автореф дис. ... канд. тех. наук / Р. П. Короткий. - Москва, 2004. - 19 с.

152. Косихин, Н. Что показывает наш опыт / Н. Косихин // Птицеводство. - 1981.-№ 11.-С. 15-16.

153. Кочиш, И. И. Опыт работы с птицей фирмы «Еврибрид» (Нидерланды) / И. И. Кочиш, М. Ю. Пеэгел. - М.: Изд-во «Россельхозиздат», 1984. - 128 с.

154. Кочиш, И. И. Роль этологии сельскохозяйственной птицы в промышленном птицеводстве / И. И. Кочиш, В. Г. Сипин // MB А им. Скрябина. -М.: 1987.-52 с.

155. Кочиш, И. Линька: естественная и принудительная / И. Кочиш // Животноводство России. - 2010. - Спецвыпуск. - С. 25-27.

156. Краснобаев, Ю. Хороший старт требует правильной подготовки / Ю. Краснобаев, О. Краснобаева, А. Крыканов // Птицеводство. - 2012. - № 10. - С. 3739.

157. Кривич, А. Содержание индеек-несушек в клетках / А. Кривич // Птицеводство. - 1987. - № 1. - С. 30-31.

158. Кривопишин, И. Совершенствование технологии инкубации яиц / И. Кривопишин // Птицеводство. - 1983. - № 8. - С. 26-27.

159. Кривопишин, И. Новое в инкубации яиц сельскохозяйственно птицы / И. Кривопишин // Эфективные технологии производства продуктов птицеводства: Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. -М.: 1988. - С. 91-97.

160. Кривопишин, И. П. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / И. П. Кривопишин, Ю. С. Голдин, Л. Ф. Дядичкина // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2002. - 46 с.

161. Критерии селекции мясных кур по воспроизводительным признакам / Е. С. Елизаров, А. В. Егорова, В. И. Фисинин, Л. В. Шахнова. - Сергиев Посад, 2004. - 192 с.

162. Крок, Г.С. Микроскопическое строение органов сельскохозяйственных птиц с основами эмбриологии / Г. С. Крок // АН УССР. - Киев, 1962. - 62 с.

163. Кудрявцев, А. А. Клиническая гематология животных / А. А. Кудрявцев, Л. А. Кудрявцева. - М.: Изд-во «Колос», 1974. - 399 с.

164. Куликов, Л. «Мраморность скорлупы» как показатель оценки инкубационных яиц / Л. Куликов // Птицеводство. - 1974. - № 12. - С. 26-27.

165. Куликов, Л. Влияние мраморности яичной скорлупы на развитие эмбрионов / Л. Куликов, Р. Желтухина, Г. Державина // Птицеводство. - 1984. -№ 5.-С. 21-23.

166. Куликов, Л. Качество яиц у перелинявших кур / Л. Куликов, В. Дупак, О. Фарафонов // Птицеводство. - 2003,- № 3. - С. 4-5.

167. Курилкин С. Ф. продуктивные качества индеек-несушек различных линий при содержании в клетках: автореф. дис...канд. с.-х. наук / С. Ф. Курилкин // ВНИТИП. - Загорск, 1986. - 24 с.

168. Кушнер, X. Ф. Коэффициент наследуемости и селекционная характеристика признаков животных / X. Ф. Кушнер // Животноводство. - 1972. -№ 2. - С. 37-40.

169. Кушнер, X. Опыт реципрокного скрещивания контрастных пород кур / X. Кушнер, Б. Книже // Тр. ин-та генетики АН СССР. - М.: 1960. - Вып. 27. - С. 154.

170. Кушнер, X. Ф. Генетические основы селекции птицы / X. Ф. Кушнер, Г. Я. Копыловская. -М.: Изд-во «Колос», 1969. - 103 с.

171. Ларионов, В. Ф. Естественная линька и ее связь с яйценоскостью у кур / В. Ф. Ларионов, А. Н. Бердышев // Тр. ин-та птицепромышленности. - 1933. -Т. 1. - Вып. 3. - С. 143-148.

172. Ларионов, В. Ф. Смена оперения и яйцекладка у птиц при постоянном световом режиме / В. Ф. Ларионов // Докл. Академии Наук СССР. - 1941. - Т. XXX.-№ 4.-С. 371-373.

173. Лебедева, И. Способ повышения скороспелости цыплят-бройлеров и полноценности их мяса / И. Лебедева // Птицеводческое хозяйство. Птицефабрика. - 2011. - № 11. - С. 34-37.

174. Лескова, С. А. Повышение эффективности отбора куриных яиц на инкубацию: автреф. дис.. .канд. с.-х. наук / С. А. Лескова. - Л.-Пушкин, 1986. - 16 с.

175. Ликопа, М. Продуктивность кур породы плимутрок кросса «Старбро-15» в Латвийской ССР / М. Ликопа // Тр. ВНИТИП. - 1972. - Т. 36. - С. 154-157.

176. Липпинкот, В. А. Птицеводство / В. А. Липпинкот // Пер. с амер. - М.: Сельхозгиз, 1932. - С. 125-138.

177. Лукьянов, В. Отечественные и зарубежные инкубаторы / В. Лукьянов // Птицеводство. - 2007. - № 4. - С. 14-17.

178. Лушенкова, Ю. А. Выращивание мясных цыплят в равновесных сообществах: автореф. дис...канд. с.-х. наук / Ю. А. Лушенкова // РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева. - М.: 2012. - 27 с.

179. Лысов, В. Ф. Основы физиологии и этологии животных / В. Ф. Лысов, В. И. Максимов. - М.: Изд-во «КолосС», 2004. - 248 с.

180. Маевский, В. Е. Изучение влияния некоторых видов лучистой энергии на эмбриональную и постэмбриональную жизненность цыплят: автор, дис.. .канд. с.-х. наук / В. Е. Маевский // ВИНИТИ - Алма-Ата, 1968. - 28 с.

181. Маилян, Э. Микроклимат в бройлерных птичниках / Э. Маилян // Птицеводство. - 2007. - № 5. - С. 48-52.

182. Макаревич-Гальперин, Л. М. Некоторые итоги сравнительного изучения действия натуральных и ненатуральных эстрогенов / Л. М. Макаревич-Гальперин, С. Н. Ушенко // В кн.: Применение эндокринных препаратов в животноводстве: Тр. ВАСХНИЛ. - М.: Изд-во «Колос», 1969. - С. 64-70.

183. Марков, Ю. Я. Прогнозирование продуктивных качеств кур яичных линий на основании изучения процессов роста и смены пера: автореф. дис...канд. биол. наук / Ю. Я. Марков // ВНИТИП. - М.: 1973. - 20 с.

184. Марсден С. Д. Индейководство США / С. Д. Марсден, Д. X. Мартин // Сокращ. пер. с англ. С. И. Пахмутова, Г. А. Мишина : Под ред. 3. А. Жидких, А. А. Прево. - М.: Изд-во «Сельхозиздат», 1962. - 581 с.

185. Махата, M. Е. Serratia Marcescens в процессе кормления: продуктивность бройлеров и оценка патогенности / M. Е. Махата, А. Дхарма, И. Рионто, И. Ризал // Zoontcnica international. - 2012. - № 7. - С. 54-57.

186. Мелехин, Г. П., Физиология сельскохозяйственной птицы / Г. П. Мелехин, H. Н. Гридин. - М.: Изд-во «Колос», 1977. - 288 с.

187. Мельник, J1. А. Гипоталамические механизмы кладки яиц у сельскохозяйственных птиц: автореф. дис...канд. биол. наук / Л. А. Мельник // Киевский гос. ун-т им. Т. Г. Шевченко. - Киев, 1973. - 25 с.

188. Менгес, Д. Альтернативы традиционному брудингу / Д. Менгес // Zoontcnica international. - 2012. - № 5. - С. 26-33.

189. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: Рекомендации / Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, Т. М. Околелова [и др.]: Под общ. ред. В. И. Фисинина, Ш. А. Имангулова // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2000. - 38 с.

190. Методические рекомендации по удлинению сроков продуктивного использования яичных кур / В. А. Лукьянов, В. С. Кромин // УНИИП. - Харьков, 1976. - 14 с.

191. Методические рекомендации для зоотехнических лабораторий птицеводческих предприятий / И. П. Байковский, С. А. Воробьев, А. Ф. Головачев [и др.]: Под общ. ред. А. Н. Тищенкова // ВНИТИП. - Загорск, 1982. -156 с.

192. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных / Под. ред. В. И. Великжанина // ВНИИРГЖ. -Л., 1975.-84 с.

193. Методические рекомендации по искусственному осеменению индеек / В. И. Бесулин, А. П. Бондаренко, Н. И. Сахацкий [и др.] // УкрНИИП. - Харьков, 1980.-23 с.

194. Методические рекомендации по искусственному осеменению индеек селекционного стада / В. М. Заболотский, Щ. Т. Магомедов, Н. Г. Щербакова, Г. Г. Ягупова, М. П. Иванова // СКЗОСП. - с. Обильное, 1983. - 7 с.

195. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / Ю. 3. Буртов, 3. Г. Галимова, К. В. Злочевская [и др.] // ВНИТИП. - Загорск, 1981. - 68 с.

196. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / И. П. Кривопишин, Ю. 3. Буртов, Ю. С. Голдин, А. М. Сергеева [и др.] // ВНИТИП. - Загорск, 1986. - 72 с.

197. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / И. П. Кривопишин, Ю. 3. Буртов., Ю.С . Голдин [и др.]: Под общ. редак. И. П. Кривопишина // ВНИТИП. - Загорск, 1991. - 80 с.

198. Методические рекомендации по контролю качества куриных яиц / В. Д. Лукьянова, В. А. Бреславец, С. А. Водолажченко [и др.]: Под общ. ред. В. А. Бреславец// ВАСХНИЛ.-М.: 1987.-52 с.

199. Методические рекомендации по интенсификации производства мяса индеек: Практическое руководство / Э. А. Дуюнов, И. Н. Гаплевский, Т. И. Фотина [и др.]: Под общ. редак. Э. А. Дуюнова // УНИИП. - Харьков, 1988. - 20 с.

200. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы, и морфология яиц / В. С. Лукашенко, М. А. Лысенко, Т. А. Столляр [и др.]: Под общ. редак. В. С. Лукашенко // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2004. - 26 с.

201. Мертешев, С. В. Микроструктура скорлупы в связи с прочностью яиц кур: автреф. дис...канд. с.-х. наук / С. В. Мертешев // Университет дружбы народов. - М.: 1989. - 16 с.

202. Мещирякова Е.Э. Продуктивность и некоторые показатели обмена веществ у индеек // Резервы повышения продуктивности птицы : Сб. науч. тр. СКНИИЖ. - Ставрополь, 1984. - С. 61 -63.

203. Мещирякова, Е. Э. Технологические приемы профилактики проявления и подавления инстинкта насиживания у индеек в целях повышения их воспроизводительных качеств: дис. ...канд. с.-х. наук / Е. Э. Мещирякова // МСХА им. К.А. Тимирязева. - М., 1985. - 129 с.

204. Мещирякова, Е.Э. Подсчет пор скорлупы яиц птиц с помощью счетчика / Е.Э. Мещирякова // Ставропольский межотраслевой территориальный центр научно-техн. информации и пропаганды. - Ставрополь, 1986. - № 100-86. -2 с.

205. Мировое производство мяса индейки: Компания Meatinfo.ru // Птицепром. - 2013. - № 1. - С. 26-31.

206. Мишке, Н. Воздействие световых режимов на продуктивность современных несушек / Н. Мишке // Материалы XVI конф. «Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации. - Сергиев Посад, - 2009. -С. 221-222.

207. Мишке, Н. Выращивание молодок с целью достижения оптимальной продуктивности в яйценоский период / Н. Мишке // Материалы XXVII Междунар. конф. «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве». - Сергиев Посад: 2012. - С. 366-369.

208. Мулдер, Р. Развитие мирового птицеводства и роль ВНАП / Р. Мулдер // Материалы XXVII Междунар. конф. «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве». - Сергиев Посад, 2012. - С. 17-24.

209. Найденский, М.С. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов / М. С. Найденский, А. Ф. Кузнецов, В. В. Храмцов. - М.: Изд-во «КолосС», 2007. - 512 с.

210. Наставления по применению по применению пробиотических добавок «Пролам», «Моноспорин» и «Бацел» в птицеводстве (от инкубации до

убоя птицы) / JT. Г. Горковенко, А. Е. Чиков, С. И. Кононенко [и др.] // СКНИИЖ. - Краснодар, 201 1. - 30 с.

211. Найт, К. J1. Предварительная разработка диагностических методов для определения истинной фертильности куриных яиц / К. JI. Найт, Т. А. Скотт // Zoontcnica international. - 2011. - № 1. - С. 22-29.

212. Науменко, Т. Связь массы яиц и продуктивности индеек / Т. Науменко, Н. Щербакова // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве, рекомендуемый для внедрения: экспресс-информация ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП -Загорск, 1990. -№ 6. - С. 7-10.

213. Научные основы нормированного кормления сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, Ш. И. Имагулов. -Сергиев Посад, 2008. - 351 с.

214. Неестественный отбор // Яичное птицеводство. - 2004. - № 4. - С. 7-8

215. Никитин, В. П. Птицеводство / В. П. Никитин. - Д.: Изд-во «Сельхозгиз», 1958. - 334 с.

216. Николаенко, В. П. Технология применения средств Брокасепт, бактерицид-40 и пробиотиков в птицеводстве / В. П. Николаенко, М. С. Климов. -Ставрополь, Изд-во «Бюро новостей», 2012. - 124 с.

217. Новая технология минимизации потерь массы нововыведенных бройлеров путем скармливания трегалозы / М. М. Бхуиян, Ф. Гао, С. Чи, П. А. Иджи // Zoontcnica international. - 2012. -№ 7. - С. 48-53.

218. Новицкий, Б. Поведение сельскохозяйственных животных / Б. Новицкий // Перевод с польского А. Е. Кебы; Под ред. Л. М. Баскина. - М.: Изд-во «Колос», 1981. - 190 с.

219. Новое пособие по инкубации Aviagen «Как...» посвящено повороту яиц - демонстрирует влияние поворота яиц на развитие эмбриона и выводимость // Zoontcnica international. - 2013. - № 6. - С. 15-16.

220. Номер один в России: Репортаж с производства // Птица и птицепродукты - 2012. - № 5. - С. 80.

221. Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий: НТП-АПК 1.10.05.01-01. -М.: МСХ РФ, 2001.-183 с.

222. Общесоюзные нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий: ОНТП 4-79: МСХ СССР. - М.: 1980. - 59 с.

223. Орлов, М. В. Биологический контроль в инкубации / М. В. Орлов. -М.: Изд-во «Россельхозиздат», 1987. - 224 с.

224. Осадчий, А. А. Птица на вашем дворе: Справочное пособие / А. А. Осадчий. - Донецк: Донбасс, 1987. - 223 с.

225. Осадчук, А. Д. Содержание индеек маточного стада / А. Д. Осадчук // В кн.: Основы технологии крупного индейководческого хозяйства: Сост. А. А. Прево, Т. А. Столляр. - М.: Изд-во «Колос», 1967. - С. 69-87.

226. Османян, А. Световые режимы для ремонтного молодняка и кур-несушек / А. Османян, Л. Попова, Н. Маркова // Птицеводство. - 2010. - № 2. - С. 30-32.

227. Османян, А. Продуктивность и однородность цыплят, выведенных из калиброванных яиц / А. Османян, Р. Еригина, А. Герасимов // Птицеводство. -2011. -№4.-С.21-22.

228. Османян, А. Выращивание бройлеров, выведенных из однородных по массе яиц / А. Османян, Ю. Рыльских, Л. Тучемский // Птицеводство. - 2011. - № 12.-С. 31-32.

229. Османян, А. Выращивание мясных цыплят в равновесных сообществах, выведенных из однородных по массе яиц / А. Османян, Р. Еригина, Ю. Рыльских // Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве : XVII Междунар. конф. Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству. - Сергиев Посад, 2012. - С. 377-379.

230. ОСТ 10 85-87. Производство инкубационных яиц сельскохозяйственной птицы. Технология предынкубационной обработки. Основные параметры / И. П. Кривопишин, А. М. Сергеева, 3. Г. Галимова [и др.]. - Государственный агропромышленный комитет СССР, 1988. - 7 с.

231. OCT 46 136-83 Производство мяса индеек. Технологический процесс выращивания индюшат на подстилке. Основные параметры / В. И. Фисинин, С. А. Сергеев, Ф. Ф. Алексеев [и др.]. - М.: Отдел стандартов и метрологии МСХ СССР, 1983.- 8 с.

232. ОСТ 46 153-84. Производство мяса индеек. Технологический процесс содержания селекционного, прародительского и родительского стад индеек на подстилке. Основные параметры / Ф. Ф. Алексеев, В. И. Филоненко, И. П. Гаплевский [и др.]. - МСХ СССР, 1984. -9 с.

233. ОСТ 46 186-85. Инкубация яиц куриных. Технологический процесс. Основные параметры (С78) / И. П. Кривопишин, А. М. Сергеева, Ю. 3. Буртов. -МСХ СССР, 1986.-6 с.

234. ОСТ 46 189-85 Производство мяса индеек. Технологический процесс выращивания ремонтного молодняка селекционного, прародительского и родительского стад индеек. Основные параметры. - МСХ СССР, 1986. - 11 с.

235. ОСТ 10321-2003. Яйца куриные инкубационные. Технические условия (С78) / В. И. Фисинин, Л. Ф. Дядичкина, Р. В. Данилов, Н. С. Позднякова // ВНИТИП. - МСХ России, 2003. - 15 с.

236. ОСТ 10329-2003 Суточный молодняк кур. Технические условия / В. И. Фисинин, Л. Ф. Дядичкина, Н. С. Позднякова, Р. В. Данилов // ВНИТИП. -МСХ России, 2003. - 14 с.

237. ОСТ 10331-2003 Яйца инкубационные и молодняк суточный с.-х. птицы. Транспортирование. Технические условия / В. И. Фисинин, Л. Ф. Дядичкина, Т. А. Мелехина [и др.] // ВНИТИП. - МСХ России, 2003. - 14 с.

238. Отрыганьев, Г. К. Биологический контроль в инкубации / Г. К. Отрыганьев. - М.: Гос. изд-во с.-х. лит-ры, 1951. - 78 с.

239. Отрыганьев, Г. К. Технология инкубации / Т. К. Отрыганьев, А. Ф. Отрыганьева. - М.: Изд-во «Россельхозиздат», 1989. - 189 с.

240. Отрыганьева, А. Суточный цыпленок / А. Отрыганьева. - М.: Изд-во «Московский рабочий», 1969. - 55 с.

241. Отчет о пребывании советской делегации специалистов в Нидерландах (15 сентября-13 ноября 1979 г.). - МСХ СССР, 1979. - 43 с.

242. Оценка качества яиц сельскохозяйственной птицы: Методические рекомендации / Б. Ф. Бессарабов, И. И. Мельникова, Л. П. Гонцова, А. А. Крыканов // МГАВМБ им. К. И. Скрябина. - М.: 2000. - 37 с.

243. Оценка уровня генетической изменчивости популяций кур с использованием разных генетических маркеров / И. Г. Моисеева, А. А. Никифоров, А. А. Севостьянова, С. К. Семенова // Био. - 2006. - Январь. - С. 14.

244.' Панин, А. Н. Пробиотики как неотъемлемый компонент рационального кормления животных и птицы / А. Н. Панин // Птица и птицепродукты. - 2008. - № 3. - С. 13-16.

245. Панина, О. Если цыплята - разной категории / О. Панина // Животноводство России. - 2012. - спецвыпуск. - С. 23-24.

246. Панкратьев, Г. В. Индейки / Г. В. Панкратьев. - М.: Изд-во МСХ РСФСР, 1958. - 177 с.

247. Паронян, И. А. Генофонд домашних животных России / И. А. Паронян, П. Н. Прохоренко. - СПб.: Изд-во «Лань», 2008. - 352 с.

248. Пас Реформ: Репортаж // Zoontcnica international. - 2011. - № 6. - С.

41-44.

249. Пас Реформ: Предварительный обзор // Zoontcnica international. -2012,-№2.-С. 43-46.

250. Пенионжкевич, Э. Э. Проблема снижения смертности эмбрионов домашних птиц / Э. Э. Пенионжкевич. -М.: ОГИЗ «Сельхозгиз», 1945. - 52 с.

251. Пейтц, Б. Куры / Б. Пейтц, Л. Пейтц // Пер. с нем. - М.: ООО «Изд-во ACT», ООО «Изд-то АСТРЕ ЛЬ», 2003. - 176 с.

252. Пенц, А. М. Трудности, с которыми столкнется мировая птицеводческая индустрия к 2020 г. / А. М. Пенц, Д. Дж. Бруно // Zootécnica international.- 2013. - Т. 8. - № 49. - С. 20-31.

253. Пигарев, Н. В. Клеточное содержание птицы / Н. В. Пигарев. - М.: Изд-во «Колос», 1974. - 224 с.

254. Пикалова, И. Поговорим о линьке / И. Пикалова, И. Волкова // Птицеводство. - 2010. - № 9. - С. 37-38.

255. Племенная работа в птицеводстве / Я. С. Ройтер, A.B. Егорова, Е.С. Устинова [и др.] : Под общ. редак. В. И. Фисинина, Я. С. Ройтер // ВНИТИП. -Сергиев Посад, 2011. - 256 с.

256. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. - М.: Изд-во «Колос», 1969. - 256 с.

257. Позднякова, Н. С. Методы оценки и отбор суточных мясных цыплят / Н. С. Позднякова//Тр. ВАСХНИЛ. - 1985. - С. 105-111.

258. Позднякова, Н. Оценка качества суточных цыплят / Н. Позднякова // Птицеводство. - 2010. - № 2. - С. 24-25.

259. Позднякова, Н. Параметры транспортировки суточных цыплят / Н. Позднякова, Т. Мелехина // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве, рекомендуемый для внедрения: экспресс-информация ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. -1998. -№ 1._с. 6-7.

260. Подобед, Л. И. Руководство по кальций-фосфорному питанию сельскохозяйственных животных и птицы: Монография / Л. И. Подобед. -Одесса: Изд-во «Печатный дом», 2005. - 410 с.

261. Покхрел, Паршу Рам. Стевия: натуральный подсластитель. Якон: источник инулина / Паршу Рам Покхрел, И. Д. Щербаков. - Краснодар, 2011. - 68 с.

262. Полонский, П. Морфологические и биохимические показатели у кур в первом и втором циклах яйценоскости // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве, рекомендуемый для внедрения: экспресс-информация ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. - 1976. -№ 11.-С. 18-19.

263. Попова, Л. Технологические приемы, повышающие качество молодняка/ Л. Попова, Р. Еригина // Птицеводство. - 2010. - № 3. - С. 39-40.

264. Породы, линии и гибриды птицы / В. Н. Фатеев, Д. И. Волков, Э. А. Дуюнов [и др.]. - М.: Изд-во «Россельхозиздат», 1979. - 236 с.

265. Последействие первого кормового и других факторов на состояние уровня естественной резистентности и адаптационной пластичности птицы разных генотипов / Г. М. Бондаренко, В. И. Трухачев, Т. М. Чурилова [и др.] // Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики, как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья с.-х. животных: Матер. I междунар. науч.-практ. конф. - Ставрополь, 2001. - С. 14-20.

266. Пор1вняльний анал13 методик з швелювания шстинкту насиджувания у шдичок / О. Т. Гадючко, О.О.Катеринич; В. С. Розумний [и др.] // Матер1али IV УОкраУнсько!" конференцп по птах1вництву з м1жнародною участю. - Харюв, 2003.-Випуск53.-С. 46-53.

267. Практическое птицеводство. Содержание и разведение птиц в русских хозяйствах. - Ленинград: Изд-во «Мысль», 1925. - 334 с.

268. Прево, А. А. Разведение индеек / А. А. Прево, 3. А. Жидких. - М.: Изд-во «Госсельхозиздат», 1958. - 86 с.

269. Профиль компаний: Компания Хартманн - синоним инноваций и отличного качества// Zoontcnica international. -2012. - № 9. - С. 16-21.

270. Прицкер, И. Я. Инкубаторы и их эксплуатация / И. Я. Прицкер, Н. П. Третьяков. - М.: Изд-во «Сельхозгиз», 1937. - 72 с.

271. Продуктивное животноводство США. - М.: Изд-во «Колос», 1968. -

345 с.

272. Прокофьев, М. Торможение инстинкта насиживания у индеек прогестероном / М. Прокофьев, 3. Ашуров, К. Бахитов // Птицеводство. - 1969. -№ 4. - С. 25-27.

273. Прокофьев, М. И. Гормональный метод борьбы с насиживанием индеек: методические рекомендации / М. И. Прокофьев, 3. М. Ашуров,К. И. Бахитов. - Ташкент, Изд-во «Фан», 1970. - 20 с.

274. Прокудина, Н. А. Методы биологического контроля в инкубации / Н. А. Прокудина, А. Б. Артеменко, Н. С. Огурцова: Под общ. ред. Ю. А. Рябоконь. -Б1рки: УкраУнська академя аграрних наук, 1нститут птах1вництва УААН, 2006. -108 с.

275. Принудительная линька индеек родительского стада в клетках / Щ. Магомедов, Е. Мещирякова, Р. Магомедова, В. Приколотин // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информация / ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. - Загорск, 1986.- С. 1-3.

276. Принудительная линька кур-несушек коричневого кросса / В. И. Трухачев, И. А. Кадычкова, Е. Э. Епимахова, Н. 3. Злыднев // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2008. - № 1. - С. 70-73.

277. Промышленное птицеводство / В. Н. Агеев, Ф. Ф. Алексеев, М. А. Асриян [и др.]: Сост. В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян. - М.: Изд-во «Агропромиздат», 1985. - 479 с.

278. Промышленное птицеводство / Ф. Ф. Алексеев, М. А. Асриян, Н. Б. Бельченко [и др.]: Сост. В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян. - М.: Изд-во «Агропромиздат», 1991. - 544 с.

279. Промышленное птицеводство / А. П. Агеечкин, Ф. Ф. Алексеев, А. В. Аралов [и др.]: Под ред. В. И. Фисинина // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2005. -600 с.

280. Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития / М. Г. Петраш, И. И. Кочиш, И. А. Егоров [и др.] - М.: Изд-во «Колос», 2004. - 297 с.

281. Птицеводство стран мира в конце XX века / В. И. Фисинин, С. А. Данкверт, А. М. Холманов, О. Ю. Осадчая. - М.: 2005. - 344 с.

282. Птицеводство: взгляд в будущее. Эксперты торговой системы АГРОРУ. ком. // Птицепром. - 2012. - № 4. - С. 26-27.

283. Птицы: Энциклопедический путеводитель // Пер. с анг. и научн. ред. В. Иваницкий. - М.: Изд-во «Махаон», 2007. - 304 с.

284. Пугачева, А. И. Методы выведения и совершенствования породы северокавказских индеек: автореф. дис...канд. с.-х. наук / А. И. Пугачева // ТСХА.-М.: 1972,- 18 с.

285. Разведение индеек / А. Б. Артеменко, В. К. Бондаренко, Э. А. Дуюнов [и др.]: Под. ред. Ю. А. Рябоконь. - Харьков: Изд-во «НТМТ», 2008. - 448 с.

286. Рагозина, М. Н. Развитие зародыша домашней курицы / М. Н. Рагозина. - М.: Изд-во АН СССР, 1961. - 167 с.

287. Рациональное использование производственной площади при выращивании цыплят-бройлеров высокопродуктивных кроссов / И. П. Салеева, В. А. Гусев, В. А. Офицеров [и др.] // Сб. науч. тр. ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2007.-Т. 82.-С. 50-55.

288. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы // МСХ СССР. - М.: Изд-во «Колос», 1976. - 32 с.

289. Рекомендации по проведению принудительной линьки кур яйценоского направления // Всесоюз. науч.-произ. объединение «Комплекс»: Птицепром РСФСР. - М.: 1975. - 17 с.

290. Рекомендации по технологии промышленного производства мяса индеек в Ставропольском крае / Э. А. Дуюнов, Р. И. Смирнова, М. Ф. Зонов [и др.]: под ред. Э. А. Дуюнова, В. М. Заболотского // СКЗОСП. - Ставрополь, 1975.

- 93 с.

291. Рекомендации по диагностике причин эмбриональной смертности сельскохозяйственных птиц / Г. К. Отрыганьев, Ю. В. Исаев, JI. Ф. Дядичкина // ВНИТИП. - Загорск, 1982. - 35 с.

292. Рекомендации по племенной работе с птицей на племзаводах и в племенных хозяйствах-репродукторах / Р. И. Варакина, А. Д. Давтян, И. В. Журавлева [и др.]: Под общ. редак. В. И. Фисинина, К. В. Злочевской, 3. В. Фокиной // ВНИТИП. - Загорск, 1983. - 123 с.

293. Рекомендации по племенной работе в птицеводстве / А. Д. Давтян, К. В. Злочевская, А. В. Егорова и др.: Под общ. ред. В. И. Фисинина, Я. С. Ройтера.

- Сергиев Посад, - 2003. - 135 с.

294. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, Т. М. Околелова [и др.]: Под общ. ред. В. И. Фисинина, Ш. А. Имангулова, И. А. Егоровой, Т. М. Околеловой // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2004. - 143 с.

295. Рекомендации по работе с птицей четырехлинейного аутосексного кросса «Птичное» селекции ГУП ППЗ «Птичное» / Ю. В. Косинцев, Э. Н. Тимофеева, JI. П. Черкащенко [и др.]: Под общ. ред. В. И. Фисинина, В. Н. Анненкова // ППЗ «Птичное». - М.: 2002. - 64 с.

296. Рекомендации по работе с птицей трехлинейного аутосексного кросса «Птичное 2» / Ю. В. Косинцев, Э. Н. Тимофеева, Л. П. Черкащенко [и др.]: Под общ. ред. В. И. Фисинина, В. Н. Анненкова // ППЗ «Птичное». - М.: Изд-во «Агробизнесцентр», 2005. - 72 с.

297. Рекомендации по работе с аутосексными яичными кроссами кур «УК Кубань 456» и «УБ Кубань 73» / Т. И. Пахомова, Н. И. Марьенко, Т. А. Кутовенко [и др.] // КубГАУ- 2005. - 90 с.

298. Ройтер, Я. С. Роль генофонда в создании новых пород и кроссов / Животноводство России. - 2010. - № 1. - С. 19-20.

299. Рольник, В. В. Биология эмбрионального развития птиц / В. В. Рольник // Академия наук СССР. - Л.: Изд-во «Наука», 1968. - 424 с.

300. Романов, А. Л. Птичье яйцо: Перевод с англ. Е. В. Соколовой / А. Л. Романов, А. И. Романова. - М.: Изд-во «Пищепромиздат», 1959. - 620 с.

301. Руководство по родителям Изабраун и финальному гибриду и новые тенденции //Hubbard ISA. - 2003. - 45 с.

302. Руководство по содержанию несушки Ломанн Браун-классик // Lohmann Tierzucht GmbH. - 2004. - 29 с.

303. Руководство по работе с птицей кросса Хайсекс Браун / Т. А. Хмельницкая, С. В. Саппинен, О. А. Трошкова [и др.] // ППЗ «Свердловский». -с. Кашино, 2007. - 80 с.

304. Руководство по работе с яичным кроссом кур «УК Кубань 7» / Т. И. Пахомова, Н. И. Марьенко, Т. А. Кутовенко [и др.] // КубГАУ. - КубГАУ, 2008. - 100 с.

305. Руководство по работе с аутосексным четырехлинейным кроссом «Родонит 3» / Т. А. Хмельницкая, В. А. Ивашкин, Н. Н. Маркелова [и др.] // ППЗ «Свердловский», - с. Кашино, 2010. - 100 с.

306. Руководство по выращиванию бройлеров Hubbard // ООО «Балт ИЗ А» : ЗАО «ИЗА Балт» : Hubbard ISA. - СПб.: 2006. - 55 с.

307. Руководство по выращиванию бройлерного стада Arbor Acres // Aviagen Ltd. - Aviagen Ltd., 2009. - 66 c.

308. Руководство по выращиванию бройлерного стада Arbor Acres // Aviagen Ltd; UKVIPP Agri Services B.V. - Agri Services B.V., 2009. - 66 c.

309. Руководство по управлению инкубатором Cobb // Cobb-Vantress Inc. -Cobb-Vantress Inc., 2009. - Junuary. - 65 c.

310. Руководство по содержанию родительского поголовья Cobb // Cobb-Vantress Inc. - Cobb-Vantress Inc., 2002. - 40 c.

311. Руководство по содержанию и выращиванию бройлеров Cobb // Cobb-Vantress Inc. - www.cobb-vantress.com. - 2002. - 33 с.

312. Руководство по использованию индеек селекции Северо-Кавказской зональной опытной станции по птицеводству / А. И. Шевченко, А. И. Пугачева, Н. Г. Щербакова [и др.]: Ред. А. И. Муленко // СКЗОСП - Мин-Воды: Изд-во «Кавказская здравница», 1988. -26 с.

313. Руководство по откорму индеек селекции Северо-Кавказской зональной опытной станции по птицеводству / А. И. Шевченко, J1. А. Шинкаренко, Т. Р. Науменко [и др.] // СКЗОСП - с. Обильное, 1998. - 28 с.

314. Руководство по инкубации // Техвет, Chick Master. - Chick Master Incubator Co. UK, 2005. - 76 c.

315. Руководство по инкубации: От яйца к цыпленку // Хендрикс Поултри Бридерс БВ. - М.: 2004. - 58 с.

316. Салеева, И. Кормление в предстартовый период / И. Салеева, А. Шоль, 3. Петрина // Животноводство России. - 2010. - Спецвыпуск. - С. 54.

317. Самокиш, Н. В. Ресурсосберегающий способ выращивания ремонтного молодняка кур яичных кроссов: дис.... канд. с.-х. наук / Н. В. Самокиш // СтГАУ. - Ставрополь, 2011. - 148 с.

318. Санву, X. X. Гипериммунное яйцо, полученное естественным способом, и его применение в поддержании здоровья человека / X. X. Санву // Zoontcnica international. - 2011. - № 6. - С. 44-52.

319. Сафиулова, Ю. Р. Совершенствование методов свежести куриных яиц: автор. дис...канд. с.-х. наук / Ю. Р. Сафиулова // СПбГАУ. - СПб: 2009. -27 с.

320. Свириденко, О.И. Стимулювання ростуташ двищення мясно! продуктивное^ курчат-бройлер1в: автор. дис...канд. с.-х. наук / О. И. Свириденко. - Харьков: 1999. - 18 с.

321. Сельскохозяйственная птица / под ред. Э. Э. Пенионжкевича. - М.: Изд-во «Сельхозиздат», 1962. - Т. 1. - 384 с.

322. Сельскохозяйственная птица / под ред. Э. Э. Пенионжкевича. - М.: Изд-во «Сельхозиздат», 1962. - Т. 2. - 544 с.

323. Сенников, А. Индейководство Англии / А. Сенников // Птицеводство. - 1969. -№ 1. - С. 42-44.

324. Сенько, А. Использование БАВ в кормлении индеек / А. Сенько, Е. Сизов, В. Корнилова // Птицеводство. - 2012. - № 3. - С. 3 1 -32.

325. Сергеева, А. Форма инкубационных яиц / А. Сергеева // Птицеводство. - 1974. - № 7. - С. 21 -22.

326. Сергеева, А. М. Биологические основы оценки и отбора яиц для инкубации / А. М. Сергеева // Сб. науч. тр. ВНИТИП . - 1980. - Т. 49. - С. 9-17.

327. Сергеева, А. Инкубация яиц разных весовых категорий / А. Сергеева //Птицеводство. - 1983. - № 9. - С. 14-15.

328. Сергеева, A.M. Контроль качества яиц / A.M. Сергеева. - М.: Изд-во «Россельхозиздат», 1984. - 72 с.

329. Сергеева, А. Качество скорлупы и выводимость яиц / А. Сергеева // Птицеводство. - 1986. - № 3. - С. 24-25.

330. Серебристая северокавказская порода индеек - селекционное достижение / В. Канивец, О. Петрухин, Н. Щербакова, J1. Шинкаренко // Птицеводство. -2011. - № 10. - С. 7-10.

331. Селянский, В. М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы / В. М. Селянский. - М.: Изд-во «Агропромиздат», 1986. - 272 с.

332. Сидоренко, Л. И. Мясные куры в клетках (проблемы, решения, перспективы): Монография / Л. И. Сидоренко, В. В. Слепухин, В. И. Щербатов // КубГАУ. - Краснодар, 2006. - 335 с.

333. Сидорова, Н. А. Оптимизация технологического процесса инкубации яиц кросса «ISA-WHITE» в инкубаторах комнатного типа: автореф. дис...канд. с.-х. наук / Н. А. Сидорова // Харьковская гос. зооветеринарная академия. -Харьков, 2005.-24 с.

334. Сиянова, И. В. Физиологическое состояние и продуктивные качества ремонтного молодняка кросса Хайсекс белый в зависимости от использования различных источников освещения в условиях Приамурья / И. В. Сиянова // Зоотехния. - 201 1. - № 7. - С. 23-24.

335. Слаусгалвис, В. Применение лекарственных растений в птицеводстве / В. Слаусгалвис // Птицеводство. - 2009. - № 7. - С. 39.

336. Смелов А. 3. Взаимосвязь между качеством потомства кур и потреблением компонентов нормальной и тонкой скорлупы яиц в процессе эмбриогенеза и в связи с сезоном года: автор. дис...канд. биол.. наук / А. 3. Смелов // Харьковский гос. университет им. A.M. Горького. - Харьков, 1979. - 24 с.

337. Смирнов, С. Б. Научные основы ведения птицеводства в фермерских и крестьянских хозяйствах Кубани: автореф. дис....докт. с.-х. наук / С .Б. Смирнов // КубГАУ. - Краснодар, 1998. - 44 с.

338. Состояние всемирных генетических ресурсов животных в сфере продовольствия и сельского хозяйства // Перевод с англ. - Рим-Москва, 2010-512 с.

339. Спиридонов, И. П. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я / И. П. Спиридонов, А. Б. Мальцев, В. М. Давыдов. - Омск: Областная типография, 2002. - 704 с.

340. Справочник по инкубации яиц / Ю. 3. Буртов, Ю. Н. Владимирова, Ю. С. Голдин [и др.]: Сост. Г. К. Отрыганьев: Под ред. Ю. Н. Владимировой. - М.: Изд-во «Колос». 1983. - 176 с.

341. Справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия / Н. В. Кожемяка, Ф. С. Кудрявцев, Г. А. Грошева [и др.]. - М.: Изд-во «Колос», 1982. -303 с.

342. Справочник по содержанию родительского стада ROSS 308 // Aviagen Limited. - Aviagen Limited, 2001. - Ноябрь. - 86 с.

343. Справочник по содержанию бройлеров ROSS // Aviagen Limited. -www.aviagen.com. - 2007. - 113 с.

344. Станишевская, О.И. Режим инкубации должен учитывать качество яйца / О. И. Станишевская // Животноводство России. - 2008. - № 6. - С. 17-18.

345. Стандарты предприятия на технологические процессы в племенном индейководстве / А. И. Шевченко, Т. Р. Науменко, А. И. Пугачева [и др.] // СКЗОСП. - Обильное, 1984. - 43 с.

346. Старчиков, Н. И. Изучение сочетаемости различных пород кур при скрещивании для увеличения производства яиц и мяса в условиях Сахалинской области: автореф. дис... канд. с.-х. наук / Н. И. Старчиков // ВНИТИП. - Загорск, 1967. - 22 с.

347. Старчиков, Н. Влияние некоторых технологических приемов на качество инкубационных яиц / Н. Старчиков, В. Гужва // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информация ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. -Москва: 1977,- №5. -С. 4-7.

348. Степанов, А. Индейки для фермеров / А. Степанов // Птицеводство. -2005. - № 7.-С. 46-47.

349. Столляр, Т. А. Промышленное индейководство / Т. А. Столляр, Ф. Ф. Алексеев. - М.: Изд-во «Россельхозиздат», 1978. - 148 с.

350. Столляр, Т. А. Повышение однородности стада и делового выхода молодок яичных кур / Т. А. Столляр, И. В. Гуров // Птица и птицепродукты. -2004.-№ 6.-С. 63-66.

351. Столляр, Т. Ресурсосберегающие технологии производства мяса бройлеров / Т. Столляр, В. Буяров // Птицеводство. - 2007. - № 10. - С. 9-11.

352. Стратегия: разумная конкуренция // Птицеводство. - 2012. - № 2. - 27.

353. Судаков, К. В. Тайны инстинкта: биологические мотивы врожденного поведения / К. В. Судаков. - М.: Изд-во «Знание», 1967. - 80 с.

354. Сурай. П. Ф. Современные методы борьбы со стрессами в птицеводстве: от антиоксидантов к сиртуинам и витагенам / П. Ф. Сурай, В. И. Фисинин // Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве : XVII Междунар. конф. Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству. - Сергиев Посад, 2012. - С. 24-34.

355. Сычева, JI. Использование кормовой добавки «Орего-Стим» в рационах цыплят-бройлеров / Л. Сычева, О. Юнусова // Птицеводческое хозяйство. Птицефабрика. - 2011. - № 8. - С. 27-29.

356. Танраева, 3. О. Обоснование температурного режима при инкубации яиц индеек: автореф. дис....канд. с.-х. наук / 3. О. Танраева // ВНИТИП. -Загорск, 1988,- 18 с.

357. Терминологический словарь-справочник по птицеводству / Сост. Г. А. Тардатьян // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2005. - 223 с.

358. Технология промышленного производства мяса индеек: Методические рекомендации // ВНИТИП. - Загорск, 1980. - 90 с.

359. Технология производства мяса индеек: Методические рекомендации / Ф. Ф. Алексеев, Ю. А. Белозеров, С. А. Воробьев [и др.] // ВНИТИП. - Загорск, 1987.-60 с.

360. Технология производства мяса индеек: Методические рекомендации / Ф.Ф. Алексеев, И. А. Егоров, А. Д. Давтян [и др.]: Под. общ. ред. В. И. Фисинина, Ф. Ф. Алексеева // ВЕЕИТИП. - Сергиев Посад, 2005. - 79 с.

361. Технология производства мяса бройлеров / В. И. Фисинин, В. В. Гущин, Т. А. Столляр [и др.]: Под общ. ред. В. И. Фисинина, Т. А. Столляр, В. С. Лукашенко // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2008. - 280 с.

362. Тимофеева, Э.Н. Отбор кур породы плимутрок на повышение выхода суточного молодняка: дис.. .канд с.-х. наук // ВНИТИП. - Загорск, 1989. - 131 с.

363. Тихонов, А. В. Акустическая сигнализация и поведение птиц: теоретические и прикладные аспекты: автореф. дис. ... докт. биол. наук /А. В. Тихонов // МГУ им. М.В. Ломоносова. - М., 1987. - 48 с.

364. Толоконникова, Е. В. Изменчивость и наследуемость некоторых показателей качества яиц у кур русской белой породы / Е. В. Толоконникова // Тр. ВНИИРГЖ. - 1964. - С. 52.

365. Топорова, Л. Механизмы регулирования потребления корма / Л. Топорова, И. Топорова // Животноводство России. - 2007. - № 8. - С. 11-12.

366. Торицина, Е. Новый селекционный критерий - величина желтка / Е. Торицина // Животноводство России. - 2010. - спецвыпуск. - С. 14-16.

367. Третьяков, Н.П. Инкубация / Н.П. Третьяков. - М.: Изд-во «Сельхозиздат», 1953. - 312 с.

368. Третьяков, Н. П. Инкубация с основами эмбриологии / Н. П. Третьяков, Г. С. Крок. - М.: Изд-во «Колос», 1978. - 304 с.

369. Третьяков, Н. П. Инкубация с основами эмбриологии / Н. П. Третьяков, Б. Ф. Бессарабов, Г. С. Крок. - М.: Изд-во «Агропромиздат», 1990. -192 с.

370. Трунов, А. В. Разведение и откорм индеек. - М.: Изд-во «Сельколхозгиз», 1932. - 112 с.

371. Трунова, Л. Способы повышения качества престартерных и стартерных комбикормов / Л. Трунова, Л. Бойко, О. Щербакова // Комбикорма. -2010. -№ 6.-С. 61-64.

372. Трухачев, В. И. Социально-экономические условия устойчивого развития аграрного сектора: Монография / В. И. Трухачев. - Ставрополь: АГРУС, 2005.-328 с.

373. ТУ 9759-004-006686620-2009. Кормовая добавка из листостебельной массы стевии. Технические условия. / В. И. Трухачев, Г. П. Стародубцева, В. Ф. Филенко, В Н. Задорожная. - Ставрополь, 2009. - 14 с.

374. Туллет, С. Техническое пособие ROSS. Рассмотрение методики инкубации / С. Туллет // www.aviagen.com. - 2009. - Октябрь. - 48 с.

375. Турицына, Е. Г. Морфология органов иммуногенеза кур при экстремальных состояниях неинфекционной этиологии / Е. Г. Турицына // Вестник КрасГАУ.-2012. -№ 11. - С. 148-153.

376. Федотов, С. Болезни репродуктивных органов кур / С. Федотов, Б. Бессарабов // Птицеводство. - 2006. - № 7. - С. 36-39.

377. Фенченко, Н. Г. Селекционно-генетические и технологические особенности формирования поведения сельскохозяйственных животных / Н. Г. Фенченко // БашГАУ - Уфа, 1994 - 100 с.

378. Фердинандов, В. В. Рабочая книга по птицеводству / В. В. Фердинандов. - М.: Изд-во «Сельхазгиз». 1931. - 78 с.

379. Филоненко, В. И. Влияние различных световых режимов на рост, развитие и воспроизводстельные качества индеек белой широкогрудой породы: автореф. дис...канд. с.-х. наук / В. И. Филоненко // ВНИТИП. - Загорск, 1973. -22 с.

380. Филоненко, В. И. Продуктивность и мясные качества бройлеров кросса «Кобб-500» в зависимости от плотности посадки и возраста убоя / В. И. Филонеко, Ф. Ф. Алексеев, И. П. Салеева [и др.] // Сб. науч. тр. ВНИТИП. - 2006. -Т. 81.-С. 39-49.

381. Фисинин, В. И. Птицеводство России - стратегия инновационного развития / В. И. Фисинин // ВНИТИП. - М.: 2009. - 147 с.

382. Фисинин, В. И. Эмбриональное развитие птицы / В. И. Фисинин, И. В. Журавлев, Т. Г. Айдинян // Всесоюз. акад. с.-х. наук им В.И. Ленина. - М.: Изд-во «Агропромиздат», 1990. - 240 с.

383. Фисинин, В. И. Биологические основы повышения эффективности производства куриных яиц / В. И. Фисинин, А. Ш. Кавтарашвили, Ш. А. Имангулов // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 1999. - 1 80 с.

384. Фисинин, В. И. Новые подходы к проведению принудительной линьки яичных кур / В. И. Фисинин, А. Ш. Кавтарашвили, Ш. А. Имангулов // Птица и ее переработка. - 2000. - № 2. - С. 31-35.

385. Фисинин, В. Принудительная линька кур / В. Фисинин, Т. Столляр, Ш. Имангулов, Л. Бебин и др. // Птицеводческое хозяйство. Птицефабрика. -2006.-№ 12.-С. 24-27.

386. Фисинин, В. Революционная наука нугреогеномика / В. Фисинин, П. Сурай, Т. Папазян // Животноводство России. - 2006. - № 11. - С. 21-23.

387. Фисинин, В. И. Техника племенной работы с птицей родительских стад бройлеров / В. И. Фисинин, А. В. Егорова, Л. В. Шахнова // РАСХН, МНТЦ «Племптица», ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2009. - 40 с.

388. Фисинин, В. Инновационные методы борьбы со стрессами в птицеводстве / В. Фисинин, Т. Папазян, П. Сурай // Птицеводство. - 2009. - № 8. -С. 10-14.