Метаболизм некоторых азотистых веществ в организме бройлеров при разном уровне лизина и метионина в рационе тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.05, кандидат биологических наук Хачатуров, Алексей Юрьевич

• Хачатуров, Алексей Юрьевич
• кандидат биологических наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Хачатуров, Алексей Юрьевич

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Протеин и аминокислоты в питании птицы. Нормирование аминокислот

1.2. Метаболический путь белка корма в организме птицы

1.3. Влияние дефицита аминокислот в рационе на некоторые процессы обмена белка в организме цыплят-бройлеров

1.4. Применение кристаллических аминокислот как способ эффективного использования протеина в кормлении бройлеров

2. Материалы и методы исследований

3. Результаты собственных исследований и их обсуждение

3.1. Рост мясных цыплят и использование ими корма и протеина при различных уровнях лизина и метионина в растительном рационе

3.2. Интенсивность переваривания и использования азотистых веществ корма организмом птицы, при дефиците и норме лизина и метионина в нем

3.3. Межуточный обмен некоторых азотистых веществ в организме бройлеров при скармливании дефицитных и сбалансированных по метионину и лизину растительных рационов

3.4. Отложение белка в тканях мясных цыплят при различной сбалансированности чисто растительного рациона

по лимитирующим аминокислотам

4. Выводы

5. Предложения производству

Список литературы

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Метаболизм некоторых азотистых веществ в организме бройлеров при разном уровне лизина и метионина в рационе»

ВВЕДЕНИЕ Актуальность

Мясо - один из важнейших продуктов питания. Оно содержит полноценные белки, липиды, углеводы, витамины, минеральные вещества и другие соединения, в полной мере удовлетворяющие потребность человеческого организма.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и ФАО (цит. по 18), ежедневная норма потребления белка взрослым мужчиной (20-39 лет) весом 65 кг составляет 53-62 г в день при биологической ценности белка соответственно 70 и 60%.

Сельское хозяйство является и, по-видимому, еще долго будет оставаться основным поставщиком животных белков для людей.

Продукция бройлерного птицеводства занимает особое место в структуре продуктов питания, вследствие того, что мясо птицы считается более диетическим продуктом в отличие, допустим, от свинины и баранины, а также, вследствие больших потенциальных возможностей этой отрасли в увеличении прироста пищевого белка.

Однако, следует отметить, что реализация всех возможностей промышленного птицеводства находится в большей зависимости от кормовых условий, чем какая-либо другая отрасль животноводства. Поэтому, важнейшей составной частью промышленной технологии производства продукции птицеводства было и остается полноценное кормление птицы (13).

Питание - сложный процесс взаимодействия между организмом и поступающими в него кормовыми средствами. В этом процессе питательные вещества кормов рациона воздействуют на организм животного не изолированно друг от друга, а в комплексе. Основной показатель

полноценности этого комплекса - его сбалансированность в соответствии с потребностями животных.

При организации нормированного кормления в условиях промышленной технологии необходимо учитывать ряд закономерностей:

во-первых, чем выше уровень питания животных, тем выше продуктивность, тем ниже затраты корма не единицу продукции и, наоборот;

во-вторых, для достижения высокой продуктивности животных последние должны получать с кормами все без исключения питательные вещества, в которых они нуждаются, независимо от того, в больших или малых дозах эти питательных вещества необходимы (146).

Основное место в кормлении птицы, отводится кормовому протеину - незаменимому компоненту рационов. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности и высокой продуктивности птица должна потреблять необходимое количество протеина, продукты гидролиза которого всасываются из кишечника в кровь и используются организмом для пластических целей. Вновь синтезируемые белки идут на построение новых тканей растущего организма. У цыплят-бройлеров на синтез белка массы тела используется до 30-35% принятого кормового протеина (6,7).

Нормирование уровня протеина имеет важное значение, поскольку такой высокобелковый продукт, как мясо, может образоваться только при достаточном количестве и хорошем качестве протеина в рационе. Считается, что продуктивность птицы на 20-25% определяется уровнем протеинового питания (70).

Развитие науки о протеиновом питании показало, что птица нуждается не в протеине как таковом, а в аминокислотах, которые в нем содержатся, особенно в незаменимых.

Для образования и обновления белков в организме птица должна получать с кормом достаточное количество аминокислот в доступной для использования форме. При недостаточном или избыточном поступ-

лении хотя бы одной незаменимой аминокислоты в организм нарушаются различные физиологические процессы.

По существу, проблема полноценного протеинового питания птицы сводится к обеспечению ее необходимыми аминокислотами, которые должны находится в корме в необходимом количестве и в определенном соотношении, как между собой, так и с другими питательными веществами (42).

Таким образом, рост и развитие птицы, а следовательно, выход пищевого белка находятся в прямой зависимости от адекватности рациона по протеину и незаменимым аминокислотам потребностям организма птицы.

70-90% протеина в рационах птицы приходятся на долю растительных кормов. Остальная часть восполняется кормами животного происхождения, обладающими высокой биологической ценностью. Их аминокислотный состав близок к потребностям птицы. Но, в связи с высокой стоимостью и возрастающей потребностью в них, весьма актуальным является использование в птицеводстве чисто растительных рационов на основе высокобелковых растительных кормов.

На протяжении ряда лет этот вопрос успешно решается во многих развитых странах мира.

В обзоре Рядчикова В.Г.(124), отмечается, что в структуре кормопроизводства в США уже в 70-х годах большой удельных вес составила соя (около 20% всего урожая зерновых), обладающая исключительно ценными кормовыми достоинствами в отношении содержания белка (3840%) и лизина (6,5-7,2 г на 100 г белка).

В нашей стране эта культура до недавнего времени не была столь широко распространена. Основными высокобелковыми кормами являлись жмыхи и шроты от переработки семян подсолнечника, хлопчатника и льна, содержащие в 2,5 раза меньше лизина, чем в сое.

В последнее время соя все-таки нашла широкое применение в качестве кормового средства, в частности, в Краснодарском крае, в связи с

чем, на кафедре физиологии сельскохозяйственных животных Кубанского ГАУ были проведены исследования, направленные на повышение эффективности использования корма и протеина организмом птицы, где было отработано соотношение широко распространенных в крае кормов - кукурузы, пшеницы, шрота соевого, жмыха подсолнечного, - позволившее исключить из рациона корма животного происхождения. Применение соевого шрота было обосновано данными о возможной замене им применяемой в рационах рыбной муки (138).

Применение кристаллических аминокислот является исключительно важным направлением в ликвидации дефицита аминокислот (для птицы - метионин и лизин) в растительном рационе, улучшения использования белка и снижения доли кормов животного происхождения в нем.

Исследования, проведенные в нашей стране показывают значительное увеличение привесов молодняка птицы и уменьшение затрат кормов на единицу продукции при балансировании комбикормов кристаллическими препаратами лизина и метионина (23,27, 58,139). Подобные результаты получены и за рубежом (191, 200, 209).

Но существует и другое мнение. В обзоре Рядчикова В.Г. встречаются противоречивые мнения ряда авторов о влиянии кристаллических аминокислот, вводимых в рацион на отдельные процессы в организме животных (123). Подобные высказывания отмечаются в работах Taverner M.R. (1975), Chachulowa I. (1979), Kierczynska-Gorska M. (1983), Killer Т. (1989) и др. Здесь прослеживается несоответствие результатов продуктивности животных показателям баланса азота, где отмечается, позитивное влияние добавок синтетических аминокислот на прирост живой массы и негативное - на отложение и использование азота корма.

Анализ литературных данных выявил недостаточную изученность влияния дефицита лимитирующих аминокислот и введения синтетических аминокислот в рацион на показатели метаболизма белка: уровень процессов переваривания и всасывания азотистой части рациона в желу-

дочно-кишечном тракте, активность аминотрансфераз, уровень белка и его фракций в сыворотке крови, аминокислотный состав белка отдельных тканей, а также интенсивность превращения белка корма в белок организма.

Известно, что эффективность добавок синтетических аминокислот в значительной степени зависит от конкретного состава комбикорма или рациона (130).

На основании выше сказанного является весьма актуальным проведение исследований механизмов влияния дефицита как лизина, так и метионина в растительном рационе с добавками кристаллических их препаратов на характер метаболизма белка в организме птицы. А в связи с тем, что в практических рационах птицы чаще всего не хватает двух аминокислот - лизина и метионина (139), - определенный интерес представляет изучение действия одновременного дефицита этих аминокислот.

Цель и задачи исследований

Целью настоящих исследований было изучить механизмы влияния дефицита лизина, метионина и обеих аминокислот одновременно в растительном рационе, на основе продуктов переработки семян сои и подсолнечника, с использованием синтетических аминокислот, на метаболизм некоторых азотистых веществ в организме цыплят-бройлеров.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- изучить рост и развитие мясных цыплят при скармливании растительного комбикорма с различной сбалансированностью по лизину и метионину, а также эффективность использования ими данного корма и протеина;

- определить интенсивность процессов переваривания и всасывания азотистых соединений в желудочно-кишечном тракте и усвояемость азота комбикорма при дефиците и норме изучаемых аминокислот в нем;

- изучить влияние дефицита лизина и метионина как в отдельности, так и одновременно в растительном рационе на межуточный обмен некоторых азотистых веществ в организме мясных цыплят, а также на эффективность трансформации кормового протеина в белок тела птицы.

Научная новизна работы

Проведен комплекс физиологических и биохимических исследований метаболизма некоторых азотистых веществ в организме мясных цыплят при скармливании им растительного комбикорма с различными уровнями лизина и метионина.

Определена динамика содержания азотистых веществ и интенсивность процессов переваривания и всасывания их по ходу кишечного тракта при дефиците и норме лизина и метионина в корме.

Установлена связь сбалансированности рациона по аминокислотам с показателями метаболизма азотистых веществ в организме мясных цыплят: активности протеолитических ферментов и аминотрансфераз; уровнями белка, свободных и общих аминокислот в органах и тканях; белковыми фракциями сыворотки крови; конверсией протеина корма в белок организма и мышечной ткани.

В работе показано влияние на организм двух видов несбалансированности рациона по аминокислотам - дефицита и имбаланса аминокислот.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Динамика живой массы, развитие внутренних органов и прирост мышечной ткани мясных цыплят при скармливании им растительного комбикорма с одновременным дефицитом лизина и метионина, имеющего дефицит одной из этих аминокислот и сбалансированного по лизину и метионину кристаллическими их препаратами.

2. Потребление бройлерами корма, протеина и эффективность трансформации его в белок организма и мышечной ткани при дефиците и норме лизина и метионина в рационе.

3. Переваримость и всасываемость азотистых веществ комбикорма по ходу кишечника и их усвояемость организмом в зависимости от адекватности кормового протеина по лизину и метионину потребностям птицы.

4. Межуточный обмен некоторых азотистых веществ в организме цыплят-бройлеров при скармливании им корма с различными уровнями лизина и метионина.

Практическая значимость работы

Предложен рецепт растительного комбикорма на основе продуктов переработки семян сои и подсолнечника, сбалансированного по лизину и метионину кристаллическими их препаратами для откорма цыплят-бройлеров.

Проведенные исследования и производственная проверка показали, что данный рацион обеспечивает оптимальное состояние процессов обмена веществ у бройлеров, высокую продуктивность и существенную экономию кормового белка, что значительно повышает эффективность производства.

Результаты исследований могут быть использованы при составлении практических рекомендаций по протеиновому питанию мясных цыплят и в учебных целях.

Апробация результатов исследований

Материалы диссертации обсуждались на второй украинской конференции по птицеводству (Борки, 1996 г.) и на научной конференции

преподавателей и сотрудников зооинженерного факультета Кубанского государственного аграрного университета (Краснодар, 1998 г.).

Проведена производственная апробация результатов исследований в производственных условиях птицефабрики "Октябрьская" Тахта-мукайского района Республики Адыгея на поголовье 1650 гол. мясных цыплят кросса "Бройлер-6". Получен экономический эффект 262 тыс. руб. в ценах 1996 года, или 10,5%. (Приложение 4).

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза», Хачатуров, Алексей Юрьевич

4. ВЫВОДЫ

1. Скармливание растительного рациона, дефицитного по лизину или метионину и по обеим аминокислотам одновременно изменяет направленность обменных процессов, снижает эффективность использования азота организмом цыплят-бройлеров 1, 2, 3 групп, что приводит к уменьшению их живой массы на 10,2% (Р<0,01); 13,0% (Р<0,01) и 7,1% (Р<0,05) соответственно, увеличению расхода корма и протеина на 7,7%; 10,2% и 4,2% соответственно по сравнению с контролем.

2. Несбалансированность рациона по лизину и метионину замедляет процессы анаболизма белка в организме бройлеров 1, 2, 3 групп, достоверно снижая прирост мышечной ткани на 13,9% (Р<0,001); 16,4% (Р<0,001) и 5,4% (Р<0,05) соответственно, а также массу печени на 0,17%; 0,35% и 0,22%; мышечного желудка - на 0,10; 0,04; и 0,03% и кишечника -на 0,12, 0,21 и 0,41% соответственно.

3. Одновременный дефицит лизина и метионина в рационе снижает переваримость (на 4,2%), всасываемость и усвояемость (на 1,7%) азотистой его части, уменьшает доступность большинства аминокислот корма на 2-3%, понижает эффективность трасформации протеина корма в белок организма на 3,3%, в белок мышечной ткани - на 2,4%.

4. Введение в рацион, дефицитный по лизину и метионину, кристаллического ЭЬ-метионина, снижает переваримость и усвояемость азота корма на 7,0% и 3,2% соответственно, доступность аминокислот -на 2-10% и эффективность трансформации протеина корма в белок организма и мышечной ткани - на 4,9% и 2,9% соответственно.

5. Введение в рацион, дефицитный по лизину и метионину, кристаллического Ь-лизина снижает переваримость и усвояемость азота корма на 3,4% и 1,4% соответственно и эффективность трансформации протеина корма в белок организма и мышечной ткани - на 2,9% и 0,8 соответственно, нежели балансирование такого рациона одновременно по лизину и метионину. Доступность аминокислот уменьшается на 2-9%.

6. При скармливании корма как с одновременным недостатком лизина и метионина, так и одной из этих аминокислот наблюдается достоверное снижение активности пепсина на 17,1, 9,8 и 18,7% и химотрип-сина - на 38,0; 27,5 и 50,7% соответственно у бройлеров 1, 2, 3 групп. Отмечено достоверное снижение активности аминотрансфераз (АЛТ и ACT) в печени цыплят на лизиндефицитном рационе и достоверное увеличение в сыворотке крови бройлеров на рационе с дефицитом обеих аминокислот.

7. Несбалансированность рациона по аминокислотам увеличивает общий пул свободных аминокислот, а также снижает концентрацию альбуминов в сыворотке крови цыплят 1,2,3 групп на 12,5% (Р<0,05):30,0 (Р<0,001) и 21,1% (Р<0,01) соответственно. Отмечается меньшая концентрация протеина и общих аминокислот в тканях организма.

8. Некомплектное поступление смеси аминокислот с кормом в организм мясных цыплят опытных групп активизирует процессы липогене-за, увеличивая отложение внутреннего жира по отношению к живой массе птицы на 0,44% (Р<0,05); 0,26% и 0,02% соответственно по 1,2, 3 группам в сравнении с контролем.

9. Балансирование растительного рациона одновременно по лизину и метионину кристаллическими их препаратами улучшает переваримость (на 4,8%) всасываемость и усвояемость (на 3,3%) азотистой его части, повышает эффективность трансформации протеина корма в белок тела (на 8.4%), что способствует достижению большей живой массы бройлерами (на 11,4%) и снижению расхода корма и протеина на килограмм прироста (на 7.1%).

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для откорма мясных цыплят по традиционной двухфазной системе экономически выгодно применение растительного рациона на основе продуктов переработки семян сои и подсолнечника - шротов и жмыхов, -сбалансированного кристаллическими препаратами лизина и метионина.

Высокая эффективность использования азота такого комбикорма бройлерами позволяет существенно снизить затраты корма и протеина, получая при этом оптимальные зоотехнические показатели.

На тонну комбикорма, с содержанием сырого протеина в первый период откорма (10-28 суток) - 21,5%, во второй (29-56 суток) - 19,1%, необходимо вводить кристаллического Ь-лизина монохлоргидрата 96% концентрации 2,640 и 1,910 кг и кристаллического БЬ-метионина 98% концентрации - 2,255 и 1,630 кг соответственно по периодам откорма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Хачатуров, Алексей Юрьевич, 1998 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аврутина А.Я., Дмитроченко А.П. и др. Аминокислотное питание свиней и птицы. - Л.: Колос, 1966, - 112 с.

2. Аитов С.Н., Газдаров В.М. Ферментативные адаптации метаболизма азотистых веществ у с.-х. животных к условиям протеинового питания. Сообщение 7. Протеиназная активность химуса кишечника цыплят при переводе на лизиндефицитные рационы в различные возрастные периоды // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. Вып. I (26). -Боровск. 1975. - С. 28-30

3. Аитов С.Н., Газдаров В.М. Адаптивные изменения протеолитической активности слизистой тощей кишки цыплят-бройлеров при дефиците лизина в рационе // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. Вып. 1(40). - Боровск, 1976. - С. 34-35

4. Аитов С.Н. Изменение активности протеиназ в тканях и кишечнике цыплят-бройлеров при длительном содержании на лизиндефизитном рационе // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. Вып. I (44). - Боровск. 1977.-С. 37-39

5. Антонов Б.И., Яковлева Т.Ф., Дерябина В.И. и др. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические / Справочник - М.: Агропромиздат, 1991. - С. 7-9

6. Архипов A.B., Григорьев Н.Г. Протеиновое питание с.-х. птицы и пути его совершенствования// Совершенствование кормления с.-х. птицы. - М.: ВАСХИИЛ. 1982. - С.13

7. Архипов A.B., Топорова A.B. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. - М.: Колос, 1984. - 175 с.

8. Архипов A.B. Пути повышения эффективности использования и экономии кормов при производстве мяса бройлеров // Совершенствование технологии производства мяса бройлеров. Сб. научных трудов ВАСХНИЛ - М., 1985. - С. 129-138

9. Базанова JI.У., Ташенов К.Т., Файтельберг Р.О. Закономерности всасывательной деятельности желудочно-кишечного тракта. - Алма-Ата.: Наука, 1985.-С. 71-103

10. Байкиева Н.Г., Григорьев Н.Г. Интенсивность включения метионина - С14 в ткани и белки растущих цыплят, получавших диету с различным уровнем лизина //Аминокислоты в животноводстве. Межд. симпозиум. Тезисы докладов - Калуга. 1971. - С. 75-76

11. Басова H.A., Кушак Р.Н. Всасывание триптофана в тонком кишечнике // Тезисы докладов на XIII Всесоюзной конференции "Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии" - Киев, 1981. - С. 32

12. Бекер В.Ф., Бекер М.Е. Лизин микробного синтеза - Рига: Зинатне, 1974- 128 с.

13. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных: 2-е изд., переработ, и дополненное - М.: Агропромиздат., 1990 - 624 с.

14. Борщ И.А., Журба В.А. К вопросу об аминокислотном питании растущих свиней //Аминокислотное питание свиней и птицы - М.: Сель-хозиздат, 1963

15. Браунштейн А.Е. Пути превращения триптофана в организме животных и функции витамина Вб в этих превращениях. // "Доклады АН", выпуск 65, 1950

16. Булынин В.Н., Бокк Г.Д., Григорьев Н.Г. Аминокислотный состав рационов и его связь с отложением липидов в организме //Аминокислоты в жив-ве. Межд. симпозиум. Тезисы докл. - Калуга, 1971.-С. 81-82

17. Бунин В.Н. Биохимия животноводству // "Природа", 1963, №5

18. Бурин В.И. Отложение аминокислот в организме поросят раннего отъема в зависимости от уровня лизина в рационе // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных, вып. 2(28) - Боровск, 1973. - С. 16-19

19. Вальдман А.Р., Бекер В.Ф. Биологические свойства кормового концентрата L-лизина (KKJ1) // Лизин - получение и применение в животноводстве. - М.: Наука, 1973. - С. 40-52

20. Вальдман А.Р. Всасывание питательных веществ на клеточном уровне // Пищеварение и всасывание у животных. Сбор. ст. АН Латв. ССР. Ин-т биологии - Рига: Зинатне, 1979. - С. 7-21

21. Вальдман А.Р. Научные проблемы питания птицы // Вестник сельскохозяйственной науки, 1981, № 12

22. Васильева Е.А. Клиническая биохимия с.-х. животных. 2-е изд. до-полн. и перабот. - М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

23. Василюк Я.В. Биологически-активные вещества в животноводстве. -М.,1988 - С. 36-38

24. Викторов П.И., Менькин В.К. Методика и организация зоотехнических опытов. - М.: ВО Агропромиздат, 1991. - С. 110

25. Владимирова A.A. Современная технология откорма бройлеров // Обзорная информация ВАСХНИЛ. - М., 1977, №7. - С. 25-29

26. Влияние разных уровней метионина, лизина и триптофана на обменную энергию корма в организме мясных цыплят // Повышение эффективности использования кормов (Под ред. Водолажченко С.А.) -Симферополь.: Таврия, 1974. - С. 51

27. Водолажченко С.А., Ведякин Ф.Я. Использование метионина и лизина при замене кормов животного происхождения соевой мукой в рационах мясных кур // Науч. тех. бюл.: - Укр. НИИ птицеводства, 1988, 25. - С. 23-27

28. Водолажченко С.А., Ведякин Ф.Я., Сапожникова Т.Я. и др. Рациональное использование кормов в бройлерном птицеводстве //Эффективные технологии пр-ва продуктов птицеводства. - М.: Агропромиздат, 1989. - С. 131-136

29. Волик Г.П. Возрастная динамика простых и сложных белков крови у телят и поросят. Автореферат дисс.... канд. биол. наук, - Краснодар, 1968

30. Выдрицкая И.В., Гуща Т.Е. и др. Эффективность использования низкопротеиновых комбикормов в рационах кур аутосексного кросса с геном "К" // Актуальные проблемы современного птицеводства -Харьков, 1991.-С. 47-49

31. Газдаров В.М. Решетова JI.B. Ферментные адаптации метаболизма азотистых веществ у с.-х. животных к условиям протеинового питания. Сообщение 6. Ферментные и метаболические адаптации обмена азота, белков и некоторых аминокислот у мясных цыплят при дефицитном по лизину питании // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Т. XIII, ч. I - Боровск, 1974. - С. 112

32. Гальпери И.Л. Генетические предпосылки селекции птицы на увеличении содержания протеина в мясе цыплят // Науч. труды ВАСХНИЛ -М., 1975.-С. 69-75

33. Гальпери И.Л., Иванова Н.Б. Павлюченко И.Н. Методы совершенствования птицы мясного кросса "Бройлер-6" // Эффективные технологии производства продуктов птицеводства - М: Агропромиздат, 1989. - С.10-15

34. Гальперин Ю.М., Алимова Е.К., Баклыкова Н.М. и др. Депонирование питательных веществ в просвете кишки как механизм поддержания их гомеостаза во внутренней среде организма.// Тез. докл. 12-й Всесоюз. конф. "Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии" -Львов, 1977.-С. 177-178

35. Георгиевский В.И. Физиология с.-х. животных. - М.: ВО "Агропромиздат", 1990. - 512 с.

36.Гераскина Г.В. Белки и аминокислоты: Строение, классификация и биологические функции. - М.: МОПИ им. Н.К. Крупской, 1991. - С. 46

37. Горячковский A.M. Справочное пособие по клинической биохимии -Одесса.: ОКФА, 1994 - 416 с.

38. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислот. - М., Колос, 1979. - 400 с.

39. Григорьев Н.Г. Применение аминокислот в кормлении свиней и птицы //Химия в сельском хозяйстве - 1964, № 10

40. Григорьев Н.Г., Кальницкий Б.Д. Биосинтез белка у мясных цыплят при разном уровне аминокислот в рационе //Аминокислоты в животноводстве. Междунар. симпозиум. Тезисы докладов - Калуга, 1971. -С. 90-91.

41. Григорьев Н.Г., Корнилов. А.И. Изменение отложения и свойств ли-пидов в организме цыплят разного возраста при скармливании им рациона с разным уровнем лизина // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Т. Х- Боровск, 1971. - С. 175-182.

42. Григорьев Н.Г. Аминокислотное питание с.-х. птицы. - М.: Колос, 1972- 174 с.

43. Григорьев Н.Г., Кальницкий Б.Д. и др. Некоторые показатели обмена белка у мясных цыплят при недостатке, норме и избытке метиони-на в рационе // Физиолого-биохимические проблемы питания с.-х. животных. Науч. тр. Т.ХИ - Боровск, 1973. - С. 58-65

44. Григорьев Н.Г. Кальницкий Б.Д., Орлов Л.В. Эффективность обогащения рационов мясных цыплят лизином //Лизин - получение и применение в жив-ве. - М.: Наука, 1973. - С. 206-209

45. Григорьев Н.Г. Кальницкий Б.Д. Регуляция биосинтеза белка в организме мясных цыплят аминокислотами рациона //Биосинтез продуктов жив-ва. Науч. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Том XVI - Боровск, 1976. - С. 45-53

46.Даниленко И.А, Богданов Г.А. Особенности азотистого обмена и продуктивности свиней при использовании кормовых и синтетических источников лизинового питания // Аминокислоты в животноводстве. Междунар. симпозиум. Тезисы докладом - Боровск, 1973. - С. 72

47. Данилова А.К., Найденский М.С. Шпиц И.С. Гигиена в промышленном птицеводстве. - М.: Россельхозиздат, 1979 - 255 с.

48. Дементьев Г.П. и др. Сельскохозяйственная птица. Т.1- М.: Сельхоз-издат, 1962

49. Дмитроченко А.П. Аминокислотное питание с.-х. животных //Сельское хозяйство за рубежом, 1963, №3

50. Догадаева И.В. Нормированное кормление мясных кур при клеточном содержании //Эффективные технологии пр-ва продуктов птицеводства - М.: Агропромиздат, 1989. - С. 156-160

51. Дорн В. Синтетические аминокислоты в кормлении птицы // Птицеводство, 1995, № 2. - С. 33-34

52. Држевецкая И.А. Основы физиологии обмена веществ и эндокринной системы. 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Высшая школа, 1994. - 256 с.

53. Егоров И., Купина Л. Гаприн - источник белка // Птицеводство - М.: Агропромиздат, 1990, №8. - С. 25

54. Егоров Н.П. Ковинько С.Д. Выращивание кур кросса "Алатау" на рационах пониженной питательности // Конференция по птицеводству. - Рига, 1990. - С. 83-84

55. Жирнова К.Г., Прыгунова Е.В. Азотистый обмен у кур кросса "Заславский 2" в условиях промышленного комплекса //Вопросы вет. биол. Моск. вет. акад. - М., 1993. - С. 31-32

56. Игнатова Г.В., Егоров И.А. Эффективность комбикормов разной физической формы для с.-х. птицы // Материалы конференции. Эффективное использование кормов в птицеводстве. - М., 1990. - С. 20-21

57. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных / Справочное пособие - М.: Агропромиздат, 1985 - 352 с.

58. Калашников А.П. Проблемы полноценного кормления сельскохозяйственных животных в условиях промышленной технологии // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных - М.: Агропромиздат, 1986. - С. 3-9

59.Кале К. Потребность в аминокислотах кур мясных линий // Белковый обмен и питание. - М., 1990. - С. 211-224

60.Каленюк В.Ф. Карначев П.И. Балансирование аминокислотного питания свиней как способ повышения эффективности использования

азотистых веществ и биологической ценности белка // Науч. труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Т.XXXII - Боровск, 1986 - С. 123

61.Каленюк В.Ф. Обмен белка у поросят раннего отъема при разном уровне доступного метионина в рационе // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. Вып. 2(98) - Боровск, 1990. - С. 3-10

62.Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. Включение S35 - метионина в белки мышечной ткани мясных цыплят при разном уровне лизина в их рационе // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Т. X - Боровск, 1971. - С. 85-89

63.Кальницкий Б.Д. Концентрация белка и РНК в печени мясных цыплят в связи с различной обеспеченностью их метионином // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. Вып. 3(29) - Боровск, 1973. - С. 39-42

64.Кальницкий Б.Д. Влияние различных по уровню метионина рационов на метаболический фонд свободных аминокислот плазмы цыплят // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных - Боровск, 1974. - С. 25-27

65.Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. Взаимоотношения при всасывании некоторых аминокислот в тонком кишечнике цыплят //Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных Вып.1 (31) - Боровск, 1974. - С. 22-24

66.Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. и др. Белковый обмен в организме мясных цыплят при содержании их на рационах с разным уровнем метионина // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Т. XIII, ч.1 - Боровск, 1974. - С. 63

67.Кальницкий Б.Д. Белковый обмен у мясных цыплят при различной сбалансированности аминокислот, энергии и витамина В6 в рационах //Автореф. дис. док. биол. наук - Боровск, 1975 - 19 с.

68.Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. Изучение белкового обмена у птиц // Методические рекомендации ВАСХНИЛ - М., 1977

69.Караващенко В.Ф., Москалик А.Е. и др. Экструдированная соевая мука в комбикормах для бройлеров //Совершенствование кормления с.-х. птицы. ВАСХНИЛ. - М., 1982. - С. 193

70.Караващенко В.Ф. Кормление с.-х. птицы - К.: Урожай, 1986- 304 с.

71.Козадаева Г., Аристов Б. Хороший источник аминокислот // Птицеводство - М.: Агропромиздат, 1989 - № 5 - С. 30

72. Колб В.Г., Камышников B.C. Клиническая биохимия. (Пособие для врачей - лаборантов - Минск.: Изд. "Белорусь", 1976 - с. 22 - 84

73. Комаров А., Цыганкова С. и др. Эффективность препарата авиамина // Птицеводство - М.: Агропромиздат, 1990. - № 12. - С. 29

74. Колонский А.Н. Биохимия животных. 3-е изд. перераб. и дополн. -М.: Колос, 1992, - 526 с.

75.Кормление с.-х. животных / Справочник, 2-е изд. перераб. и дополн. Под ред. А. П. Калашникова. - М.: Росагропромиздат. 1988. - С. 78-79

76.Кошаров А.Н., Григорьев Н.Г., Помазная М.Д. Аминокислотный анализ кормов и продуктов животноводства // Методический сборник -М.: 1968.-С. 70-76

77.Кремер Ю.Н. Биохимия белкового питания - Рига: Зинатне. 1965 - 468 с.

78.Кушак Г.И. Всасывание аминокислот (обзор) // Физиология всасывания - Л.: Наука, 1977. - С. 285-345

79.Кушманова О.Д., Ивченко Г.М.Руководство к практическим занятиям по биологической химии. - М.: Медицина. 1974 - С. 243 - 246

80.Лазарев В.М., Горбелик Н.Р. Возрастная динамика активности тран-саминаз крови и их связь с показателями развития и продуктивности цыплят-бройлеров // Физиология и морфология с.-х. животных. Сб. науч. тр. Саратовский СХИ. Вып. 95 - Саратов, 1977 - С. 98-108

81.Лазарев В.М., Марин М.А. Возрастные изменения уровня белков крови и их связь с развитием и продуктивностью цыплят // Физиология и морфология с.-х. животных. Сб. науч. трудов Саратовского СХИ. Вып. 95 - Саратов, 1977 - С. 108-116

82.Лазарев В.М. Белки крови как индикаторы развития и продуктивности животных // Физиология и морфология с.-х. животных. Сборн. науч. трудов Саратовского СХИ - Саратов, 1981 - С. 36-43

83.Лазарев В.М., Родионова Т.Н. Возрастная динамика клинического статуса белков крови и их связь с живой массой здоровых, больных и переболевших гастроэнтеритом цыплят // Физиологические основы повышения продуктивности с.-х. животных. Сб. научн. тр. Саратовский СХИ им. Вавилова Л.И. - Саратов, 1984 - С. 22-31

84.Ли В.В. Пищеварительная функция печени у птицы. - Фрунзе.: Кыргызстан, 1974 - 164 с.

85.Лизин-аргининовый антагонизм при кормлении птицы //С.Х. за рубежом (живот-во), 1966, №8

86.Липунова Е.А., Бусловская Л.К., Погребняк Т.А. и др. Липидный обмен у кур на фоне действия инсулина //Материалы научной конференции Белгородского ВСХИ - Белгород, 1993 - С. 130-131

87.Лобин Н.В., Долбенева Е.Ф. Использование Ь-лизина в рационах молодняка кур, кур-несушек яйценоских и мясных линий и бройлеров //Лизин - получение и применение в животноводстве - М.: Наука, 1973 -С. 199-205

88.Лобин Н.В., Долбенева Е.Ф. Эффективность и нормы применения отечественных препаратов аминокислот в рационах птиц // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Т. 10 - Боровск. 1971. - С. 164-174

89.Лобин Н.В. Экспериментальные данные по применению синтетических аминокислот в птицеводстве // Аминокислоты в жив-ве. Между-нар. симпозиум. Тезисы докладов - Боровск, 1973 - С. 249-254

90.Лойко А.Ф. Активность ферментов дуоденального химуса у кур при разном уровне обменной энергии корма // С.Х. биология, 1974, - 9, №1 -С. 119-123

91.Лоу А.Г. Новейшие достижения в исследовании питания животных. -М.: Колос, 1983. - в2 - С. 135-150

92.Макрушин П.В. О коррелятивных связях некоторых биохимических показателей крови с живым весом и ростом цыплят // Физиология с.-х. животных. Сб. науч. тр. Саратов. СХИ. Вып. 50 - Саратов, 1975

93.Маслиев И.Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы - М.: Россельхозиздат, 1968 -295 с.

94.Мелехин Т.П., Гридин Н.Я. Физиология с.х. птицы. - М.: Колос 1977 -288 с.

95.Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению с.х. птицы. Госагропром СССР - М; 1988 - 15 с.

96. Мешкова Н.П., Северин С.Е. Практикум по биохимии животных -М.: Советская наука, 1950-С. 153-157.

97. Миллвард Д. Обновление белков. //Белковый обмен и питание - М.: Колос, 1980-С. 38-53.

98. Мосякин В.М. Адаптивные изменения активности ферментов азотистого обмена в тканях цыплят-бройлеров при различном уровне лизина в рационе// Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. жив. Вып 2 (58) - Боровск, 1980-С. 76-79.

99. Мосякин В.М. Динамика свободных аминокислот в печени цыплят-бройлеров в зависимости от уровня лизина в рационе// Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Вып. 3 (59) - Боровск, 1980 - С. 41-43.

100. Навратил Б. Влияние добавки L-лизина в комбикорма на баланс азота у растущих свиней// Аминокислоты в животноводстве. Между-нар. симпоз. Тез. докл. - Калуга, 1973 - С. 118.

101. Нейрат Г. Ферменты, переваривающие белки// Молекулы и клетки. (Пер. с англ. М.И. Верховцевой) - М.: Мир. 1966 - С. 30-48.

102. Николичева Т.А. Роль микрофлоры в усвоении небелкового азота и процессах ферментации в пищеварительном тракте кур-несушек. Ав-тореф. кандид. диссертация - Боровск, 1975 - 21 с.

103.Николичева Т.А., Тараканов Б.В. Содержания азота в химусе кур-несушек в зависимости от уровня и качества протеинового питания// Бюлл ВНИИФБиП с.-х. животных. Вып. 4 (43) - Боровск, 1976 - С. 5760.

104. Овсянников А. И. Проблема повышения эффективности использования протеина при производстве белковых продуктов животноводст-

ва// Проблемы белка в сельском хозяйстве. - М.: Колос, 1975 - С. 79120.

105. Орлов JT.B., Григорьев Н.Г. Влияние недостатка и избытка метио-нина и лизина в рационах растущих бройлеров на использование энергии корма//Аминокислоты в животноводстве. Междунар. симпозиум. Тезисы докладов - Боровск, 1973 - С. 260-264.

106. Орлов JI.B., Григорьев Н.Г. Жироотложение и состав липидов в организме мясных цыплят разного возраста в зависимости от их аминокислотного питания//Биосинтетическая продукция животноводства. Науч. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Том XVI - Боровск, 1976 - С. 63-72.

107. Пайон Р. Влияние рациона на содержание аминокислот в тканях // Белковый обмен и питание - М.: Колос, 1980 - с. 180.

108. Пелипенко В.Г., Ткачев И.Ф. Повышение эффективности использования кормовых средств, - Краснодар, 1972 - С. 75.

109. Перетицкая Н.П. Влияние метионина и лизина на рост и мясные качества цыплят. Автореф. кандид. диссерт., - Краснодар, 1968 - С. 1821.

110. Петрина Э.А. Комбикорма пониженой питательности для цыплят-бройлеров//Вопросы повышения эффективности кормления с.-х. птицы - Загорск, 1989 - С. 69-79.

111. Петрина Э.А., Паньков П.Н. Эффективность добавок метионина и лизина в низкопротеиновые комбикорма для цыплят-бройлеров//Конференция по птицеводству - Рига, 1990 - С. 116-117.

112. Петухова Е.А.. Емелина Н.Т. Практикум по кормлению с.-х. животных. 3 е изд. перераб. и дополн. - М.: Агропромиздат, 1990 - 253 с.

113. Покровский A.A. Роль биохимии в развитии науки о питании - М.: Наука, 1974-126 с.

114. Попов A.B., Кавындиков М.С. Основы биологической химии и зоотехнический анализ - М.: Колос, 1973 - 303 с.

115. Попов B.B. Относительная усвояемость лизина и протеиновая ценность рыбной и мясокостной муки. Автореф. кандид. диссерт., - М. 1965.

116. Попов И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.М. Протеиновая и аминокислотная питательность кормов//Протеиновое питание животных - М.: Колос, 1975 - С. 29-39.

117. Птак И., Филипович Э.Г. Влияние добавок различных доз лизина на привесы и содержание свободных аминокислов плазмы крови поро-сят-отъемышей//Аминокислоты в животноводстве. Междунар. симпозиум. Доклады - Боровск, 1973 - С. 154-159.

118. Путилин Н.И., Старицкая Л.Н. Анализ механизма нарушений секреторного процесса в желудке, наступающих при необычных режимах питания//Деятельность пищеварительной системы и ее регуляция в норме и патологии - М.: Медгиз, 1961 - С. 117-127.

119. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы. - Сергиев Посад, ВНИТИП, 1992 - 65 с.

120. Pepa А., Корринг Т. и др. Переваривание и всасывание бел-ка//Белковый обмен и питание - М. 1980 - С 71-100.

121. Решетова Л.В. Обмен аминокислот и белков в тканях цыплят-бройлеров при различной сбалансированности лизина в рационе -Автореф. кандид. диссерт. - Боровск, 1974 - 20 с.

122. Роджерс K.P. Влияние несбалансированности аминокислот на статус питания животных и обмен веществ//Белковый обмен и питание - М.: Колос, 1980-С. 193-211.

123. Рядчиков В.Г. Применение препаратов синтетических аминокислот в животноводстве - М.: Колос, 1971 - 80 с.

124. Рядчиков В.Г. Улучшение зерновых белков и их оценка - М.: Колос, 1978-368 с.

125. Семина H.H., Бурин В.И. Белковые фракции сыворотки крови и печени поросят при разном уровне лизина в рационе//Аминокислоты в

животноводстве. Междунар. симпозиум. Тезисы докл. - Калуга, 1971 -С. 128-129.

126. Синцерова О.Д. Повышение эффективности использования белковых кормов при производстве бройлеров// Совершенствование кормления с.-х. птицы/ВАСХНИЛ - М, 1982 - С. 94.

127. Скорик И.Т. Бобков Ю.В. Влияние разного уровня протеинового питания, сбалансированного по аминокислотному составу, на обмен веществ, развитие и продуктивность племенных свиней// Пищеварение и обмен веществ у свиней. Сбор. стат.(под редакцией Овсянникова А.И.) - М.: Колос, 1971-С. 139-145.

128. Сметнев С.И., Фисин В.И. и др. Совершенствование технологии производства яиц и мяса птицы// Эффективные технологии производства продуктов птицеводства - М.: Агропромиздат, 1989 - С. 3-10.

129. Смирнов O.K. Раннее определение продуктивности животных - М.: Колос, 1974-111 с.

130. Солнцев K.M., Редько Н.В. Лизин в составе рационов и комбикормов для свиней и птиц// Лизин - получение и применение в животноводстве - М.: Наука, 1973 - С. 122-129.

131. Справочник. Лабораторные исследования в ветеринарии. Биохимические и микробиологические исследования (Под ред. Б.И. Антонова) - М.: Агропромиздат, 1991 - 287 с.

132. Степурин Г.Ф. К вопросу об аминокислотном питании с.-х. животных// Аминокислотное питание свиней. Труды Кишиневского СХИ, т. 58 - Кишинев, 1969 - С. 3-18.

133. Струговщиков В.Р., Шманенков Н.А, Каленюк В.Ф. Влияние различного уровня лизина в рационе цыплят-бройлеров на степень включения №15-глицина в белки мышечной ткани// Аминокислоты в животноводстве. Международный симпозиум. Тезисы докладов - Калуга, 1971 - С. 135-136.

134. Струговщиков В.Р., Шманенков H.A. Влияние уровня лизина в рационе на включение N15-глицина в азотистые фракции органов и тка-

ней цыплят// Физиолого-биохимические проблемы питания с.-х. животных. Научн. труды т. XII - Боровск, 1973 - С. 32-57.

135. Супрунов О.В. Изменения в энергетическом обмене у мясных цыплят в зависимости от возраста и уровня триптофана или метионина в рационе. Автореф. канидат. диссертац. - Боровск, 1973 - 15 с.

136. Супрунов О.В. Влияние кристалического триптофана на окислительную и фосфорелирующую функции в тканях растущих мясных цыплят//Физиология и биохимия белкового питания с.-х. животных. Научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных, т. 13 - Боровск, 1974 - С. 205212.

137. Супрунов О.В. Рациональное обеспечение бройлеров протеином// Сельское хозяйство за рубежом, 1978 - №6 - С. 33-36.

138. Супрунов О.В. Нормирование протеина и энергии в рационах кур -Мурманск, 1981 - 100 с.

139. Супрунов О.В. От эксперимента к широкому внедрению/Сборник статей - Мурманск, 1987 - 112 с.

140. Супрунов О.В., Федорченко О.В. Превращение азотистых вещество в желудочно-кишечном тракте мясных цыплят в связи с возрастом и добавками ферментов// II украинская конференция по птицеводству -Борки, 1996-С. 120.

141. Сухомлин К.Г., Бусловский В.А и др. Физиологические основы повышения продуктивности животных при стрессах// Материалы XV съезда Всесоюзного физиологического общества им. И.П. Павлова -Кишинев - т. 2, 1987 - 594 с.

142.Сычев А.И. Влияние различных уровней метионина и лизина в рационах на некоторые показатели качества мяса цыплят-бролеров// Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных, вып. 4 (47) - Боровск, 1977 - С. 51-53.

143. Таранов М.Т., Самохнн В.Т. Биохимический контроль за состоянием обмена веществ и интенсивностью роста у с.-х. животных в условиях промышленных комплексов// Труды ВИЖ т. 25 - М.: Колос, 1973.

144. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных - М.: Колос, 1976-С. 164-191.

145. Тарвид И.Л. Пептидное пищеварение у птиц в раннем онтогенезе// Усвоение органических и неорганических соединений в организме животных - Рига.: Зинатне, 1990 - С. 265-304.

146. Тишенков А.Н., Ирушкин И.И., Шахнова Л.В и др. Использование питательных веществ корма и некоторые показатели обмена веществ у кур с разным содержанием протеина в грудных мышцах// Физиологические основы повышения продуктивности птицы. Сборник научных трудов ВНИТИП, т. 40, 1975 - С. 57-61.

147. Тишенков А.Н., Махортов Ф.Ф. Продуктивность и обмен веществ у бройлеров при скармливании низкопротеиновых рационов с добавками синтетических аминокислот// Конференция по птицеводству. Санкт-Петербург, Ломоносов, 1993-С. 128-130.

148. Ткачев И.Ф., Пелипенко Н.С. Кормовой концентрат лизина в рационах мясных цыплят при пониженом уровне протеина// Аминокислоты микробного синтеза - Рига.:Зинатне, 1968 - С. 109.

149. Ткачев И.Ф., Григоров В.В. Обмен аминокислот у свиней и птиц в зависимости от обеспеченности рационов протеином и лизином// Аминокислоты в животноводстве. Международный симпозиум. Тез. докладов - Калуга, 1971 - С. 138-139.

150. Ткачев И.Ф., Мантель Э.Д. Биологическая ценность лизинового концентрата по сравнению с рыбной мукой и дрожжами в рационах мясных цыплят// Лизин - получение и применение в животноводстве -М.: Наука, 1973 - С. 210-214.

151. Ткачев И.Ф., Григоров В.В., Пелипенко В.Г. Биологическая ценность кормового концентрата лизина в рационах свиней и птицы//

Лизин - получение и применение в животноводстве - М.: Наука, 1973 -С. 130-141.

152. Тружникова Т.М., Григорьев Н.Г. Интенсивность переаминирова-ния 3-индолпировиноградной кислоты в органах цыплят в зависимости от питания//Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных - Вып. 1 (15) - Боровск, 1970 - С. 30-32.

153. Уголев A.M. О приспособлении поджелудочной железы к качеству пищи// Деятельность пищеварительной системы и ее регуляция в норме и патологии - М.: Медгиз, 1961 - С. 127-136.

154. Уголев A.M. Физиология и патология пристеночного (контактного) пищеварения - Л.: Наука, 1967 - 230 с.

155. Уголев A.M. Определение протеолитической активности/ Исследование пищеварительного аппарата у человека/ Обзор современных методов-Л, 1969-С. 176-178.

156. Уголев A.M. Мембранное пищеварение: Полисубстратные процессы, организация и регуляция - Л., 1972 - 358 с.

157. Уголев A.M., Тимофеева Н.М., Иезуитова Н.М и др. Функциональная монография ферментативных и транспортных процессов в тонкой кишке// Руководство по физиологии всасывания - Л.: Наука, 1977 - С. 524-565.

158. Фелтвелл Р., Фокс С. Практическое кормление птицы (перевод с англ. Г.Н. Мирошниченко), - М.: Колос, 1983 - 271 с.

159. Федоров Е.В., Пилько В.В. Библиотека программ для решения задач по вариационной статистике и генетике популяций на программируемых микрокалькуляторах типа МК-52, МК-56, МК-61 - Витебск, 1988 -61 с.

160. Физиология с.-х. животных (под ред. проф. А.Н. Голикова). 3-е издание, исправленное и дополненное - М.: ВО "Агропромиздат", 1991 -432 с.

161. Фисинин В.И. Мясное птицеводство - М.: Росагропромиздат, 1988 -295 с.

162. Фисинин В.И. Производство бройлеров - М: Агропромиздат, 1989 -184 с.

163. Шевченко H.A., Григорьев Н.Г. Метаболическая активность нуклеиновых кислот и белков печени мясных цыплят при разном уровне лизина в рационе// Аминокислоты в животноводстве. Международный симпозиум. Тезисы докладов - Калуга, 1971 - С. 143-144.

164. Шишова O.A., Огурцова A.A. Кинетика всасывания аминокислот в кишечнике// Физеологический журнал СССР, 1961 - 47 № 5 - С. 630637.

165. Шмальгаузен И.И. Определение основных понятий и методика исследования роста. - М., 1935.

166. Шманенков H.A., Дьячкова Г.С. и др. Рациональное белковое питание в профилактике нарушений обмена веществ// II Internationales Aminosäuren Symposium, Teil I, 1969, - С 81-86.

167. Шманенков H.A., Ступак М.К. Обмен азотистых веществ у поросят под влиянием различного уровня лизина и метионина в рационе// Труды ВНИИФБиП с.-х. жив. т. XIII ч. 1 - Боровск, 1974 - С.5.

168. Шманенков H.A., Каминюк В.Ф. и др. Влияние разного уровня лизина в рационе на химический состав и качество мяса цыплят// Научные труды BACXHHJ1, Повышение качества мяса бройлеров - М.: Колос, 1975-С. 86-97.

169. Шманенков H.A., Алфимцев H.A. Включение №5-треонина в азотистые фракции длинейшей мышцы спины поросят при разном уровне лизина в рационе// Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных - Вып. 2 (45) -Боровск, 1977 - С. 3-5.

170. Шмерлинг Ж.Р. Переаминирование глутаминовой кислоты в тканях развивающегося эмбриона// Биохимия, 1945, - № 10 - С. 455.

171. Щеглов В.В. Белковое и аминокислотное питание животных -Минск. Ураджай, 1974-С. 174-177.

172. Эггум Б. Методы оценки использования белка животными. Перевод с англ. - М.: Колос, 1977 - 165 с.

173. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер с.-х. животных. 2-е издание, переработаное и дополненное - М.: Колос, 1978 - 255 с.

174. Эрберсдоблер Г. Доступность аминокислот// Белковый обмен и питание. Под редакцией В.Ф. Вракина, И.С. Ковальчука - М.: Колос, 1980-С. 100-115.

175. Юнусов А.Ю., Коротько Г.Ф. Функция органов пищеварения в жарком климате - Ташкент, 1962 - 244 с.

176. Якубке Х-Д., Ешкайт X. Аминокислоты. Пептиды. Белки/Перевод с нем. Н.П. Запевалова - М.:Мир, 1985 - 456 с.

177. Albino Luiz Fernando Т. Determinacao dos valores de aminoacidos metabo-lizaveis e proteina digestivel de alimentas para aves// Rev. Soc. Bras. Zootecn, 1992-21№6-c. 1059-1068

178. Алексиев А.Д. Кръетева E. Результата от кроучвания с максимално участие на царевицо във фуражните смески// Живот, науки, 1974 -11№5 - С. 79-88.

179. Almguist Н. The amino acid requirements of animals// Protein aud amino acid Nutrit. Acad. pr. - N - U and L, 1959 - p. 349-380.

180. Balnave D. The influence of body weight at point of lay on the production responses of restrictedreared pullets// Australian J. of Agr. Research, 1984 -35,№ 9 - p. 845-848.

181. Bergen W.Y/ Protein synthesis in animal models// J. of animal Sei., 1974 -38,№5 - p. 1079-1091.

182. Blair M.E., Potter L.M. Deficient amino acids in protein of dehullet soybean meal for goung turkeys. //Poultry Sc, 1987. 66, 11 - p. 1813-1817.

183. Blum J.C. Digestive and metabolie bases of poultry feeding// Arch. int. phisiol. et biochim., 1989 - 97, № 5 - p.8.

184. Bolton W. International Encyclopaedia of Food and Nutrition. D. Cuthber-ston ed, Pergamon Press, 1969 - vol. 17. - p.l.

185. Bray T.S. The response of growing turkeys to lysine// Poultry science symposium series, 1989, 21 - p. 363.

186. Chachuloiwa J, Kierszynska - Gorska T. Koncentrato obnozonei zawartosa bialka pochodzenia zweirzecego u zupelniony lizyna i metionina w clawkach dla tucznikow// Zeszyty Nauk. Szkoly glownei gospodarstws wiejskiego. Akademi Rol w Warszawie Zootechnika - Warszawa. 1979, - V 15 - p. 9-24.

187. Corring T. The adaptation of digestive enzymes to the diet: Its physiological significance// Reproductoin Nutrition Demelopment, 1980 - Vol 20 (4B) - p. 1217-1235.

188. Cruhn K., Zander R. Eintluss steigender Lysinzusatre zu Gerste auf die Verdaulichkeit der Rohnahrstoffe, basischen und schwefelhaltigen Aminosäuren bei Kolostomierten Legehennen// Arch. Geflugelk, 1988 - 52.1 - s. 8-11

189. Цветанов И., Томова Д. И др. Проучване върху участието на слънчогледово брашно като компонент в комбинираните фуражни за пилета бройлер. 1. Характеристика на продукта// Животн. Науки, 1988-25, 7-р. 37-41.

190.Damron B.L., Goodson-Williams R. Liguid methionine as a drinking water supplement for broiler chieks //Poultry Se, 1987. - 66, 6 - p. 1001-1006.

191. Day E. Multiple versus single ration feeding programs for broilers// Poultry Dig, 1982,-41,-p.-499-540.

192. Doran B.H., Quisenberry J.H. et all. Response of thirty egg-type stosks to four layer diets, differing in protein and calorie levels// Poult. Sei, 1980. - 59, №5-p. 1082-1089.

193. Фейтельберг P.O., Нгуен-Тай-Лыгонг. Всмоктувальна дьятельшеть тонкого кишечника теля частково1 резерцп легеш // Ф1зюл журн. АН. УССР, 1974, т. 20, № 6 - с. 773-779.

194. Fruton J.S., Simmonds S. General Biochemistry, 2 nd ed., John Wiley. New York. 1958.

195. Green S. Digestibility of amino acids in practical fied formulation// Poultry internat, 1986, - 25,11 - p. 140-143.

196. Harper A.E. Effect of ingestion of disproportion amounts of amino acids// Physiological Revieus, 1970 - 50, № 3, p. - 428-558.

197. Heger J. Hauptman L, Lindner P. Biologika vyuzitelnost hudroxyanalogu methioninu u kurat// Biol: Chem. Zivocisne Vuroby-Vete, 1989, - 25, 1 p. 6976.

198. Holsheimer J.P. Veerkamp C.H. Door bepaalde voedingswijze: Meer filet en minder vet in slachtkuikens.// Pluimveehouderij, 1989 - 19,10 - p. 6-7.

199. Jensen L.S., Wyatt C.L. Sulfur amino acid reguirement of broiler chikens from 3 to 6 weeks of age// Poultry Sc. 1989 - 68,1 - p. 163-168.

200. Killer T. et al. Starter feed canbecut to week// Broiler Industry, 1989 - № 46 -p. 2-52.

201. Leibetseder G. Uber die Bedeutung der Mahiteinheit und Pelletgrosse fur Futteraufnahme, Verdaulichkeit und Gesundheitsstatus bei Schwein und Geflügel// Ubersicht Tierernahr, 1987- 15№ 2,-s. 135-152.

202. Lettner F. Preining F. Einsats vor Methionin in Legehennenalleinfutter // Bodenkultur., 1989 - 40, 3 - s. 243-250

203. Lettner F., Preining F. Einsatz vor Methionin im Legehennenalleinfutter // Bodenkultur, 1989 - 40,3 - s. 243-250.

204. Leyden M.M. Balnave D. Lysine and methionine requirements of broilers at high temperatures// Proc. Nutrit society of Australia, 1987 - vl2. - pll2.

205. Мандев И. Проучване върху намаляване равнитета на сурозия протеин в комбинирани фуражи за пилета бройлери// Живот, науки, 1975 - 12,№5 - С. 55-60.

206. Mench J.A. Effects of feed restrietion and tryptophan on the behavior of broiler breeders// Proc.-Maryland nutr. conf. for feed manufacturers, 1988 - p. 40-46.

207. Morrison M.A. and A.E. Harper. Amino acid balance// Ibid. 1960, - 71 -p.296

208. Papparella V., Cringoli G. e.a. Effect of L-lysine HC1 supplementation in broiler diets or growth and carcass composition// Abstracts, 1987. - p 302-303 (World veterin congr. Montreal).

209. Parr J.F., Summers J.D. The effects of minimiring amino acid excesses in broiler diets// Poultry Sci., 1991 - 70, №7 - C. 1540-1549.

210. Pike J. The role of fishmeal// Feed industry, 1987 - №2, - p. 15-17.

211. Rerat A. La valens biolig jne des proteinse: Quelques heguisitior recents// Annales de zootechnie, 1971, - v 20 №2 - p. 193-241.

212. Rogers C.S. e.a. Absorption of two tyrosine containing tetra peptides from the ileum of the rat// J.Res. med. Sci. Boichem, 1980, - v 4,№1. - p.78-86.

213. Rosebrough R.W. Protein guality and the effect of dietary crude protein on metabolism in the broiler// Poultry Sci., 1991 - 70. Suppl. № 1 - p. 101.

214. Rosochaki S.J. Influense of feeding level on proteolytic activities and content of RNA, DNA and protein in liver, pectoral and leg muscles of white plymouth rock chicken// Anim. Sci. Rap. and Repts., 1991. - № 7 - C. 85-93

215. Rotter B.A., Frohlich A.A. Research note: Estimation of apparen protein digestibility using uric acid corrected nitrogen values in poultry excreta// Poult. Sci., 1989. - 68, 2 - p. 327-329.

216. Saunderson C.L. Amino acid and protein metabolism in geneticaly lean and fat lines of chickens. Leanness in domestie birds: genetie, metabolie and hormonal aspects, 1988 - p. 363-374.

217. Шариф M.H. Нахутьт като белтърен фураж за пимта бройлери// Животн. Науки, 1987 - 24,№ 2 - С. 40-45.

218. Schleicher A., Fritz Z., Jamroz P. Niskobialkowe mieszanki tresciwe z udz-ialem zboz krajowych uzupelnione syntetycznymi amoniakokwasami w zy-wieniu kurczaz rzeznych// Roczn. Nauk. Zootechn. Warsawa, 1988 - 13.2 - p. 225-236.

219. Sheerin H.E., Bird F.N. Studies on the competative absorption of neutral amino-acids from the avian small intestive// J. Nutr, 1972, - v. 102,№ 11, - p. 1563-1974.

220. Shutte J.B., Weerden E.J. van; Bertram H.L. Protein reguirement of laying hens in relation to the dietary levels of amino acids// Arch. Geflugelk., 198953,1 - p. 42-43.

221. Sibbald J.K., Wolynetz M.S. Effects dietary lysine and feed intake on energy utilization and tissue synthesis by broiler chicks// Poult. Sci., 1986 - 65,№ 1 -p. 27-30.

222. Sibbald J.K., Wolinetz M.S. Effects of dietary fat level and lysine: energy ratio on energy utilizatoin and tissue synthesis by broiler chicks// Poult. Sci., 1987 - 66,№ 11 - p. 1788-1797.

223. Skrivan M., Marouseh V. Bilance dusiku u broilerovych kurat v zavislosti na obsahu drasliku a lyzinu v Krmivu// Sb. Vysohe Skoly Zemed v Praze. Fak. agron R.B., - 1987 - 47 - p. 161-170.

224. Skovbjerg H. Immunoelektrophoretie studies on human small intestinal brush border proteins - the longitudinal distribution of peptidases and disachari-dases// Clin. Chim. Acta - 1981 - vol. 112,№ 2 - p. 205 - 212.

225. Smith R. NRC threonine reguirement may be loiv; Researchers// Feedstuffs, 1983 - 55,№ 8 - p. 9-10.

226. Smulikowska S. Wplyn poziomu metioniny w dawce na pobranie paszy oraz wykorzystanie bialka i energii przez kurczeta brojjery// Poern, nauk Zootechn. Warszawa, 1987- 14,1 - p. 235-242.

227. Thomas O.P. Amino Acid reguirements of broilers// Feedlot Management, 1985,-№ 1. p. 38-40.

228. Tiller H., Zeithe H. Zur Frage einer Proteinabsenkung bei Ausgnich von Methionin / Cystin und Lysin in energiereichen Broillerma strationen// Osterr Geflügel, 1987, - 26,12 - p. 363-365

229. Vanbelle M., Baudichau A. Metionina in polvere o liguida: la stessa efficacia nei polli da carne// Piv. Avicolt, 1989 - 57,9 - p. 97-99

230. Wannemacher R.W. The regulation of protein synthesis in the liver of rats -Mechanismus of dietary amino acid control in the immature animal// Bio-chem.J., 1968 - 107 № 5 - p. 15-23

231. Zatari L., Sell J.L. Utilization of sunflower meal in broiler diets// Feed Manag, 1989-40. 1 - p. 14, 18-26.

232. Zenisek Z., Muller Z. Aminokyseliny v Krmivech a Jeich potreba pro hospo-darska zvirata, Praha, 1960.