Контаминантный маркетинг в структуре биполярного управления производством и сбытом газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Андреев, Евгений Александрович

• Андреев, Евгений Александрович
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Андреев, Евгений Александрович

Оглавление. стр. 2

Введение. стр. 4

Глава 1. Маркетинговые программы рыночного развития предприятий по производству и сбыту газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции. стр. 15

1.1. Системно-структурный анализ маркетинговых тенденций на современном рынке питьевой безалкогольной продукции. стр. 17

1.2. Научные аспекты мультидисциплинарности как методологический инструментарий формирования маркетинговой среды рынка слабоалкогольных напитков. стр. 35

1.3. Собственная модификация маркетинговых подходов к программам биполярного рыночного управления сбытовой тактикой и стратегией субъектов малого предпринимательства при реализации газированного и слабоалкогольного питьевого продукта. стр. 37-

Глава 2. Контаминантные маркетинговые технологии в оптимизации алгоритма управления российским сегментом рынка газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции. стр. 59

2.1. Научный принцип маркетинговой контаминантности как ингредиент управления предприятиями, специализирующимися на торговле питьевыми природными минеральными водами и фруктовыми соками. стр.84

2.2. Роль контаминантного маркетинга при рыночном продвижении газированных напитков. стр. 109

2.3. Научное обоснование рыночной ценности контамини-рованной рекламы в рамках совершенствования ассортиментной линии производимых (реализуемых) отечественных и зарубежных слабоалкогольных напитков. стр. 118-

Глава 3. Научная состоятельность теоретического и практического применения авторской схемы контаминантного маркетинга для предприятий, функционирующих в сфере производства (сбыта) фруктовых соков, слабого алкоголя и газированных напитков. стр. 133

3.1. Маркетинговые критерии результирующих характеристик экономического развития баз исследования на российском сегменте рынка газированных напитков, пива и фруктовых соков. стр. 133

3.2. Маркетинговая продуктивность (в контексте потребительского оценивания) предложенного управленческого алгоритма рыночной биполярности предприятий, специализирующихся на производстве и сбыте газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции, стр. 135-137 Заключение. стр. 138-146 Выводы и рекомендации. стр. 147-150 Список литературы. стр. 151-163 Приложение. стр. 164

Введение.

Актуальность данной научной работы определяется динамичным изменением маркетинговых программ рыночного развития предприятий по производству и сбыту газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции (А.Я. Калинин, 2006; A.A. Мельников, 2007; Г.Н. Пономаренко, 2007; Л.Д. Поголинский, 2008; JI.A. Кутовая, 2009). По оценкам Международного маркетингового Агентства Евромо-нитор Интернэшнл (R. Ferber, Р J. Verdoorn, 2009) на долю 5 стран - Бразилии, Китая, Мексики, ЮАР и США в ближайшие 5 лет будет приходиться 55% всего оборота газированных безалкогольных напитков в мире. По свидетельству российского маркетингового Агентства «Aqua Ех-spert» (Н.И. Расневич, А.П. Мокин, 2008) на первом месте по объему продаж газированных напитков находится США, где к 2010 году оборот рынка прогнозируемо увеличится до 27,6 млрд $ и составит 16% от общего объема напитков пятерки лидеров. По мнению Я.И. Лугорева (2008) пропаганда здорового образа жизни в США окажет огромное влияние на рынок безалкогольных напитков, а к 2010 году потребление стандартной колы здесь сократится на 12%. Как отмечают известные западные маркетологи (F.V. Meyer, D.C. Cerner, T.S. Parker, 2009), в Мексике благоприятные экономические условия наряду со вторым местом в мире по количеству потребляемых безалкогольных напитков на душу населения, создают в этой стране дополнительные возможности для производителей напитков. По прогнозам Евромонитора, к 2010 году продажи газировок в Мексике увеличатся на 21%. Один из ведущих ученых отечественного НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности В. Алтаев (2008) указывает, что популярность низкокалорийных и здоровых напитков будет расти во всех странах, поэтому в ближайшие 5-10 лет компании-производители будут соревноваться в создании новых здоровых напитков на основе натуральных компонентов. Наиболее востребованными на мировом рынке напитками будут натуральные фруктовые соки, зеленый чай и минеральная вода (W.A. Lemburg, 2009). Как отмечают С.С. Карпенко и М.Ю. Блохина (2008), в России потребление безалкогольных напитков также будет расти, а в ближайшие пять лет рост этого рынка составит от 13 до 17% в год. Известные маркетологи из столичных маркетинговых компаний «Альянс Мажор» и «Бизнес Аналитика» Н. Крымпенко и А. Ромашова (2008) указывают, что на долю минеральной и питьевой воды — без учета сегмента воды для офисных и домашних кулеров - приходится от 40 до 60% рынка безалкогольных напитков в натуральном выражении. Ежегодный прирост продаж минеральных вод в России, по одним данным, составляет 10-15%, по другим - 15-25%; при этом наибольший рост в 2006-2007 годах происходил в сегменте питьевой воды в крупной таре - согласно данным компании Discovery Research Group, он составлял до 40% (K.JI. Баранский, 2008). По оценке Н.Д. Лисовского (2009) в условиях мирового экономического кризиса и в связи с его последствиями для России тренд повышения благосостояния россиян, оказывавший на протяжении последних нескольких лет достаточно сильное влияние на развитие FMCG-рынков (Fast Moving Consumer Goods), то есть рынков товаров массового спроса, на сегодняшний день уже менее продуктивен. Однако следует отметить, что потребительский спрос имеет некоторую инертность, поэтому последствия роста благосостояния населения будут иметь влияние на FMCG-рынки еще какое-то время (Н. Крымпенко и соавт., 2008). В этой связи, по мнению ряда отечественных и зарубежных исследователей (Ф.И. Ганич, 2007; A.B. Максимец, 2008; Н.И. Разницын, 2008; И.Ф. Старикова, 2009; C.L. Urban, J.R. Hauser, 2008; Van Mayros, D.M. Werner, 2009), актуализируется рыночная востребованность научного поиска новых маркетинговых систем, способных не только активизировать потребительский спрос при сбыте газированных напитков, соков и пива, но и оказать позитивное влияние на коррекцию всего алгоритма управления маркетинговыми мероприятиями компаний, работающих на указанном сегменте рынка.

В качестве цели настоящей научной работы номинировались собственные научные модификации маркетинговых подходов к программам биполярного рыночного управления сбытовой тактикой и стратегией предприятий, включая субъекты малого предпринимательства, при реализации (в т.ч. произведенного ими самими) газированного и слабоалкогольного питьевого продукта, а также фруктовых соков.

Логическая связь цели и задач исследования потребовала:

- провести системно-структурный анализ маркетинговых тенденций на вышеуказанном сегменте современного рынка, выделив при этом наиболее успешные маркетинговые программы рыночного развития предприятий по производству и сбыту газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции;

- позиционировать научные аспекты мультидисциплинарности как методологический инструментарий формирования маркетинговой среды изучаемого рынка, обосновав собственную модификацию маркетинговых подходов к программам биполярного рыночного управления сбытовой тактикой и стратегией предприятий, в т.ч. субъектов малого предпринимательства при реализации газированного питьевого продукта, пива и фруктовых соков;

- использовать научный принцип маркетинговой контаминантности (рыночное объединение сбытовых подходов к одномоментной реализации двух или нескольких видов товаров, имеющих сходные потребительские характеристики) как ингредиент управления предприятиями, специализирующимися на торговле питьевыми природными минеральными водами и фруктовыми соками, особо оттенив при этом позитивную роль контаминантного маркетинга;

- дать научное обоснование рыночной ценности контаминированной рекламы в рамках совершенствования ассортиментной линии производимых (реализуемых) отечественных и зарубежных слабоалкогольных напитков;

- на статистически достоверном уровне наблюдений представить научную состоятельность теоретического и практического применения авторской схемы контаминантного маркетинга для предприятий, функционирующих в сфере производства (сбыта) фруктовых соков, слабого алкоголя и газированных напитков, определив маркетинговые критерии результирующих характеристик экономического развития баз исследования на изучаемом российском сегменте рынка;

- конкретизировать степень маркетинговой продуктивности (в контексте потребительского оценивания) предложенного управленческого алгоритма рыночной биполярности предприятий, специализирующихся на производстве и сбыте газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции.

Теоретическую основу диссертации составляли труды ведущих российских и зарубежных маркетологов по следующим научным направлениям:

- маркетинговые исследования в коррекции внутрифирменных методов управления предприятиями (Е.В. Веремеенко, 2002; H.H. Гусарова, 2004; Ю.В. Михайличенко, 2006; В.В. Подсвирова, 2008; J. Е. Prescott, 2002; А. Rieger, 2006);

- маркетинг на рынке пива (В.П. Пожар, 2003; Г.Д. Славгородская, 2005; С.М. Терзиян, 2007; P.P. Хисамутдинова, 2008; A.G. Sawyer, 2002; P.D. O'Riodan, 2007);

- прогрессивные виды маркетинговой рекламы природных минеральных вод (Н.И. Тютюник, 2004; В.К. Фрелков, Е.А. Путина, A.A. Назаров, 2004; Л.И. Ронжин, 2005; Д.П. Гусев, 2005; Л.П. Петренко, 2006; G.

Kahn, M. Canneiytnz, 2002; M.B Norman, S. Sudman, 2003; M.D. Goslar, S.W. Brown, 2007);

- принципиальные отличия маркетинговых программ на рынке натуральных фруктовых соков и комбинированных фруктовых напитков (В.И. Меркулов, 2004; A.A. Коньков, 2005; Л.Л. Кораблёв, С.Н. Подпри-гаева, 2005; Ю.С. Жданов, 2006; Т.Н. Пожванюк, 2008; B.W. Kanner, 2002; D. Machalaba, 2004; R.W. Pothoff, 2007).

Цель, задачи, предмет и объект исследования определили комплекс методических подходов, используемых в настоящей работе, основными из которых стали следующие: метод маркетингового мониторинга тарифных и ассортиментных линий баз исследования; метод оптимизации маркетинговых связей в процессе управления различными формами внутренних и международных коммерческих контактов; методы рангового и кластерного анализа роли маркетингового инструментария в определении эффективности маркетинговой стратегии изучаемых субъектов рынка; контент-анализ; метод независимых экспертиз, включая оценку сущностной асимметрии разнородных экономических характеристик маркетинговой деятельности баз исследования; параметрические и непараметрические методы статистики и др.

Предмет исследования позиционировался как совокупный продукт российских и иностранных научных коллективов (или отдельных ученых) по системно-структурному анализу маркетинговых тенденций на современном рынке питьевой безалкогольной продукции и пива. Объект исследования рассматривался как мультиатрибутивная деятельность коммерческих фирм (в т.ч. субъектов малого бизнеса) при реализации различных видов маркетинговых программ рыночного развития предприятий по производству и сбыту газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции. В качестве единиц наблюдения выступали: А) предприятия малого бизнеса (всего п=556 случаев, в

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Контаминантный маркетинг в структуре биполярного управления производством и сбытом газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции»

римент), представлены общие сведения об объеме публикаций, указаны результаты, выносимые на защиту. В первой главе исследования представлены: а) системно-структурный анализ маркетинговых тенденций на современном рынке питьевой безалкогольной продукции; б) научные аспекты мультидисциплинарности как методологический инструментарий формирования маркетинговой среды рынка слабоалкогольных напитков; в) собственная модификация маркетинговых подходов к программам биполярного рыночного управления сбытовой тактикой и стратегией субъектов малого предпринимательства при реализации газированного и слабоалкогольного питьевого продукта. Глава 2 исследования подробно представляет (в виде самостоятельных подразделов): а) научный принцип маркетинговой контаминантности как ингредиент управления предприятиями, специализирующимися на торговле питьевыми природными минеральными водами и фруктовыми соками; б) роль контаминантного маркетинга при рыночном продвижении газированных напитков; в) научное обоснование рыночной ценности контами-нированной рекламы в рамках совершенствования ассортиментной линии производимых (реализуемых) отечественных и зарубежных слабоалкогольных напитков. Глава 3 исследования отражает научную состоятельность теоретического и практического применения авторской схемы контаминантного маркетинга для предприятий, функционирующих в сфере производства (сбыта) фруктовых соков, слабого алкоголя и газированных напитков, включая маркетинговые критерии результирующих характеристик экономического развития баз исследования, а также маркетинговую продуктивность (в контексте потребительского оценивания) предложенного управленческого алгоритма рыночной би-полярности предприятий, специализирующихся на производстве и сбыте газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции.

Научная новизна исследования определяется следующим:

1. Впервые использован научный принцип маркетинговой контаминант-ности как ингредиент управления предприятиями, специализирующимися на торговле питьевыми природными минеральными водами и фруктовыми соками.

2. Впервые дано научное обоснование рыночной ценности контамини-рованной рекламы в рамках совершенствования ассортиментной линии производимых (реализуемых) отечественных и зарубежных слабоалкогольных напитков.

3. Впервые достоверно (р<0,05) определена научная состоятельность теоретического и практического применения авторской схемы контами-нантного маркетинга для предприятий по производству (сбыту) фруктовых соков, слабого алкоголя и газированных напитков, включая идентифицированные нами маркетинговые критерии результирующих характеристик экономического развития баз исследования на российском сегменте рынка газированных напитков, пива и фруктовых соков.

Основной теоретической значимостью представленной научной работы являются впервые выделенные автором научные аспекты муль-тидисциплинарности как методологический инструментарий формирования маркетинговой среды рынка газированных напитков, натуральных соков и пива.

Практическая значимость и соответствие темы, а также результатов работы требованиям паспорта специальностей ВАК (по экономическим наукам).

Основной практической значимостью для специальности 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством (маркетинг) представляется изложенная в работе маркетинговая продуктивность (в контексте потребительского оценивания) предложенного управленческого алгоритма рыночной биполярности предприятий, специализирующихся на производстве и сбыте газированных напитков, фруктовых соков и елабоалкогольной продукции. Также практическую значимость исследования подчеркивает достоверно (р<0,05) доказанная позитивная роль кон-таминантного маркетинга при рыночном продвижении газированных напитков. Это соответствует пункту 3, утвержденного ВАК Минобр-науки РФ Паспорта названной специальности, в т.ч. имеющейся в этом пункте формулировке маркетингового исследования: «методы и формы управления маркетингом в условиях российской действительности и глобализации рынков», в контексте изложения подпункта 3.3 «Направления и формы организации маркетинга и их адаптация к изменяющимся условиям экономики России».

Личный вклад автора состоит в том, что им (как руководителем отдела маркетинга основной базы исследования — компании «Квэст» и заочным аспирантом кафедры маркетинга Черноморской гуманитарной академии) проводился перманентный мониторинг маркетинговых программ рыночного развития предприятий по производству и сбыту газированных напитков, фруктовых соков и пива, включая собственный системно-структурный анализ перспективных маркетинговых тенденций на современном рынке питьевой безалкогольной и слабоалкогольной продукции. Кроме этого в плане теоретической и практической составляющих научного эксперимента автором разрабатывалась и внедрялась на базах исследования собственная модификация маркетинговых подходов к программам биполярного рыночного управления сбытовой тактикой и стратегией субъектов малого предпринимательства при реализации газированного и слабоалкогольного питьевого продукта. Результаты исследования автором лично обрабатывались на персональном компьютере IBM PC Pentium III ATX с использованием пакета программ StatSoft Statistica v.6.0, Excel 2003.

Апробация работы выполнена в виде докладов о результатах исследования: на II международной конференции «Маркетинговые приоритеты рынка природных минеральных вод» (Геленджик, 2007); на IX ежегодной конференции Научного Центра Администрации Краснодарского края «Региональные программы поддержки малого бизнеса» (Сочи, 2008); на IV международной конференции «Маркетинг на рынке пива» (Сочи, 2008); на межотделенческой научно-практической конференции Учреждения «Институт образовательных технологий» государственной Академии наук «Российская академия образования» (Сочи, 2009).

Публикации. Автором по теме диссертации опубликовано 6 печатных работ общим объемом 6,3 пл., включая 1 монографию (5,6 пл. тиражом 1000 экз.) и 3 статьи в научном журнале («Гуманизация образования»), утвержденном ВАК Минобразования и науки в Перечне ведущих рецензируемых журналов, выпускаемых в РФ.

Внедрение результатов диссертационного исследования документируется соответствующе оформленными актами и внедренческими справками, подписанными руководителями: лаборатории экономического воспитания Учреждения «Институт образовательных технологий» государственной Академии наук «Российская Академия образования» (35400, Россия, Краснодарский край, г. Сочи, ул. Орджоникидзе, д. 10 «А»; акт-справка №98 от 18.06.2009); отдела маркетинга научно-производственного объединения «Курсы» (354057, Россия, Краснодарский край, г. Сочи, ул. Чебрикова, д.9; акт-справка № 87 от 19.06.2009); НОУ высшего профессионального образования «Сочинский институт экономики и информационных технологий» (354000, Россия, Краснодарский край, Сочи, пер.Строительный, 10; акт внедрения №302 от 27.05.2009); отдела маркетинга торгового предприятия «Квэст» (659300, Россия, Алтайский край, г. Бийск, ул. Ленина, д. 119; акт-справка №07 от 16.06.2009); и др.

Результаты и положения диссертационного исследования, выносимые на защиту. 1. Результаты собственного системно-структурного анализа наиболее эффективных маркетинговых программ рыночного развития предприятий по производству и сбыту газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции.

2. Научные аспекты мультидисциплинарности как методологический инструментарий формирования маркетинговой среды вышеназванного сегмента рынка в рамках собственной модификации маркетинговых подходов к программам биполярного рыночного управления сбытовой тактикой и стратегией субъектов малого предпринимательства при реализации газированного и негазированного питьевого продукта, пива и фруктовых соков.

3. Научный принцип маркетинговой контаминантности (рыночное объединение сбытовых подходов к одномоментной реализации двух или нескольких видов товаров, имеющих сходные потребительские характеристики) как ингредиент управления предприятиями, специализирующимися на торговле питьевыми природными минеральными водами и фруктовыми соками, включая особо позитивную роль контаминантного маркетинга при рыночном продвижении газированных напитков.

4. Научное обоснование рыночной ценности контаминированной рекламы в рамках совершенствования ассортиментной линии производимых (реализуемых) отечественных и зарубежных слабоалкогольных напитков.

5. Научная состоятельность теоретического и практического применения авторской схемы контаминантного маркетинга для предприятий, функционирующих в сфере производства (сбыта) фруктовых соков, слабого алкоголя и газированных напитков, а также предложенные маркетинговые критерии результирующих характеристик экономического развития баз исследования на изучаемом российском сегменте рынка.

6. Маркетинговая продуктивность (в контексте потребительского оценивания) предложенного управленческого алгоритма рыночной бипо-лярности предприятий, специализирующихся на производстве и сбыте газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Андреев, Евгений Александрович

Выводы.

1. Полученные в 2005-2009 годах достоверные (р<0,05) результаты собственного системно-структурного анализа наиболее эффективных маркетинговых программ рыночного развития предприятий по производству и сбыту газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции, позволяют утверждать, что названное сбытовое пространство подвержено концептуальным противоречиям, например, между научными дисциплинами, формирующими понятие «охрана здоровья» и экономическими научными подходами, обеспечивающими доходность или рентабельность предприятий по производству и сбыту алкоголя, а геополитические рыночные противоречия между юридическими и экономическими мультидисциплинарными составляющими маркетинговой среды (в т.ч. внезапный административно-санитарный запрет реализации вин или минеральных вод из Грузии) способны реально поставить на грань банкротства предприятия, ранее заключившие (по обе стороны госграницы) договоры на поставку этого продукта, произведя при этом официальную предоплату.

2. Выявленные научные аспекты мультидисциплинарного рыночного антагонизма потребовали обоснования собственных маркетинговых подходов к модификации схем управления сбытовой тактикой и стратегией малых предприятий - баз исследования с помощью преднамеренной маркетинговой биполярности предоставляемых потенциальному покупателю: а) сведений об объективной потребительской ценности не одного, а минимум двух конкурирующих продуктов; б) разъяснений рыночных преимуществ авторской экономической модели маркетингового мультипликатора, т.е. научного приема, представляющего стоимость рекламируемых газированных напитков, пива и фруктовых соков как величину, обратную меркантильности из-за своих уникальных качеств (например, целебности природных минеральных вод или экологически чистых натуральных соков и др.).

3. Задействование в рамках исследования научного принципа маркетинговой контаминантности (т.е. сознательного объединенного продвижения на профильном сегменте рынка одновременно в одной и той же маркетинговой акции двух и более видов конкурирующих товаров), позволило базам исследования ежегодно удерживать реализационное соотношение сладких/несладких газированных напитков в пропорции 2:1, тогда как у фирм-конкурентов (использовавших в этот же период традиционные маркетинговые технологии, проповедующие мнимую рыночную ценность подробного освещения только одного^вида продуктам конкретном рекламном материале) подобное реализационное соотношение оказывалось на среднегодовом уровне 1,7:0,5, т.е. привело к ликвидации до 40% торговых точек, занимающихся продажей минеральных вод.

4. Представленное научное обоснование рыночной ценности контами-нированной рекламы эффективно использовалось в рамках исследования для совершенствования ассортиментной линии производимых (реализуемых) отечественных и зарубежных слабоалкогольных напитков, поскольку разработанная нами институциональная контаминант-реклама была направлена не только на подтверждение деловой надежности производителя (в контексте своевременного научно-технического перевооружения фирмы, а также использования ею новых производственных технологий), но и служила этическому позитивизму данного направления в бизнесе, констатируя известную с древности полезность умеренного потребления натуральных сухих вин.

5. Научная состоятельность теоретического и практического применения авторской схемы контаминантного маркетинга объективизируется конкретизированными в рамках исследования такими критериями результирующих характеристик экономического развития баз исследования, как внутренняя норма доходности маркетингового проекта и чистый дисконтированный доход от реализации авторского маркетингового инструментария, что позволяет объединить в единую сбытовую программу малых предприятий, действующих на рынке фруктовых соков, слабого алкоголя и газированных напитков, таких маркетинговых критериев-антиподов, как «рыночная экономичность» и «торговая выгодность» при реализации однотипного продукта, производимого двумя и более фирмами-конкурентами.

6. Высокая маркетинговая продуктивность предложенного нами управленческого алгоритма рыночной биполярности предприятий, специали-------зирующихся на производстве и сбыте газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции, подтверждается тем фактом, что из 80,3% потребителей, остававшихся довольными ценой и качеством покупки названных товаров на базах исследования, 52,5% пришли на эту торговую точку под влиянием услышанной или увиденной кон-таминант-рекламы и иных авторских научных приемов контаминантно-го маркетинга.

Рекомендации.

Возможность рекомендации широкого внедрения представленного маркетингового инструментария на рынке газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции объясняется легкодоступной (для производителя и потребителя) сопоставимостью достигаемого с его помощью позитивного рыночного эффекта, основанного на контаминации, т.е. соединения в рамках единой реализационной программы сразу нескольких сбытовых характеристик конкретного продукта, таких как «полезность», «целебность», «ситуационная приоритетность» (модный продукт) и т.д. Рекомендательная ценность примененной в 2005-2009 годах авторской схемы контаминантного маркетинга подтверждается тем, что более 80% баз исследования, внедривших в повседневную практику указанный маркетинговый прием, оказались в числе фирм, имеющих существенный дисконтированный доход от реализации маркетинговых программ, а среднегодовая внутренняя норма доходности и ежеквартальный показатель маржинального дохода достигли высоких значений более, чем у 2/3 наблюдаемых предприятий малого бизнеса.

Заключение.

Актуальность данной научной работы определяется динамичным изменением маркетинговых программ рыночного развития предприятий по производству и сбыту газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции. По оценкам Международного маркетингового Агентства Евромонитор популярность низкокалорийных и здоровых напитков будет расти во всех странах, поэтому в ближайшие 5-10 лет компании-производители будут соревноваться в создании новых здоровых напитков на основе натуральных компонентов. Наиболее востребованными на мировом рынке напитками будут натуральные фруктовые соки, зеленый чай и минеральная вода. По прогнозам ведущих отечественных марктологов, в России потребление безалкогольных напитков также будет расти, а в ближайшие пять лет рост этого рынка составит от 13 до 17% в год. Последнее актуализирует рыночную востребованность научного поиска новых маркетинговых систем, способных не только активизировать потребительский спрос при сбыте газированных напитков, соков и пива, но и оказать позитивное влияние на коррекцию всего алгоритма управления маркетинговыми мероприятиями компаний, работающих на указанном сегменте рынка. В качестве цели настоящей научной работы номинировались собственные научные модификации маркетинговых подходов к программам биполярного рыночного управления сбытовой тактикой и стратегией предприятий, включая субъекты малого предпринимательства, при реализации (в т.ч. произведенного ими самими) газированного и слабоалкогольного питьевого продукта, а также фруктовых соков. Логическая связь цели и задач исследования потребовала:

- на статистически достоверном уровне наблюдений представить научную состоятельность теоретического и практического применения авторской схемы контаминантного маркетинга для предприятий, функционирующих в сфере производства (сбыта) фруктовых соков, слабого алкоголя и газированных напитков, определив маркетинговые критерии результирующих характеристик экономического развития баз исследования на изучаемом российском сегменте рынка;

- конкретизировать степень маркетинговой продуктивности (в контексте потребительского оценивания) предложенного управленческого алгоритма рыночной биполярности предприятий, специализирующихся на производстве и сбыте газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции.

Системно-структурный анализ— существующих- маркетинговых тенденций на рынке газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции позволил установить, что названное сбытовое пространство как в России, так и за рубежом подвержено явлениям, так называемого мультидисциплинарного рыночного антагонизма, когда воздействие на маркетинговую среду коррелирует с концептуальными противоречиями, например, между научными дисциплинами, формирующими понятие «охрана здоровья» и экономическими научными подходами, обеспечивающими рентабельность предприятий по производству и сбыту алкогольной продукции. В этой связи следует акцентировать внимание на геополитические рыночные противоречия между юридическими и экономическими мультидисциплинарными составляющими маркетинговой среды, когда внезапный административно-санитарный запрет, например, на реализацию вин из Грузии, ставит на грань банкротства предприятия, ранее заключившие договоры (и сделавшие по ним предоплату) на поставку этого продукта. Более того, законодательные ограничения рыночной реализации пива, в т.ч. для подростков, находятся в прямой корреляционной зависимости с регулярностью публикаций данных медицинской статистики о вреде употребления слабоалкогольных напитков лицами, не достигшими 18 лет. Наш собственный экономический анализ, проведенный в течение последних 5 лет на рынке питьевой безалкогольной продукции, позволяет конкретизировать 2 основных направления рыночного антагонизма сущностного содержания маркетинга на указанном сегменте рынка: а) конфликтная рыночная разнонаправленность маркетинговых программ производителей синтетических напитков - «суперэнергетиков» (например, с повышенным содержанием кофеина) и предприятий, разливающих природную минеральную воду; б) мультидисциплинарный рыночный механизм экологической и химической составляющих линий сбыта натуральных соков и фруктовых напитков, произведенных с помощью "новых химических (ферментативных) технологий. Вместе с тем, именно научный мультидисциплинарный подход к совершенствованию условий маркетинговой среды на изучаемом сегменте рынка, по нашим наблюдениям, позволяет добиться сбытового синтеза передовых экономических, экологических, химических и иных технологий, что в итоге используется в виде ингредиентов управления маркетинговой деятельностью предприятий, функционирующих на рынке пива, фруктовых соков и газированных напитков (таблица 9). Комментируя данные таблицы 9 следует указать, что в рамках представленного исследования нам пришлось модифицировать на изучаемом сегменте рынка сущностное содержание классического маркетингового эксцесса, т.е. стандартного набора изжившего себя сегодня маркетингового инструментария, направленного на оправдание перед покупателем надоевших рыночных формул по типу: «Низкое качество товара объясняется его дешевизной, а Вы что хотели?» или «Товар стоит дорого потому, что он востребован и расходится быстро». Суть сбытовой стратегии наших баз исследования формировалась с помощью преднамеренной маркетинговой биполярности, т.е. заведомого предоставления потребителю положительных сведений не об одном, а о нескольких (одновременно) сбытовых преимуществах товаров, имеющих одинаковую потребительскую ценность. Предлагаемый нами сбытовой инструментарий состоял из менеджерских разъяснений потребителю (по телефону, через СМИ, путем расположения тех или иных видов стационарной рекламы и т.д.) преимуществ авторской экономической модели маркетингового мультипликатора, т.е. научного приема, характеризующего стоимость конкретного товара, как величину, обратную предельной человеческой склонности к сбережению наличных средств, например, при звуковом сопровождении телеролика, включая следующий монолог маркетолога: «Вы купили сразу большую упаковку чистой питьевой воды? Это правильно: здоровье не купишь и за более крупную сумму!». Таким образом, стратегически реализационное предназначение названного маркетингового инструментария состояло в том, чтобы избежать (как в оптовой, так и в розничной торговле) проявлений меркантильности у потенциального потребителя, т.е. его чрезмерной мелочной расчетливости или предельной экономности, переходящей в торгашество. С учетом разнонаправленности рекламы конкурирующих фирм (в т.ч. на рынке пива и газированных напитков) в рамках исследования применялся эффективный тактический сбытовой ход с помощью маркетингового приема, определяемого как «кривая потребительского безразличия», когда товары, сходные по своей полезности для потребителя (но производимые конкурентами) заведомо хаотично перемешивались на одном и том же торговом стеллаже, вызывая иллюзию рыночной идентичности. Рыночная выгода от применения подобного маркетингового приема оказывалась несомненной, т.к. конкретный торговый агент приобретал возможность биполярного заключения (и эффективного исполнения) договоров одновременно с двумя и более фирмами - конкурентами, что обеспечивало для данного продавца собственный маржинальный доход, рассматриваемый как превышение выручки с продаж над совокупными издержками по организации торговли данным видом товара. Именно рыночный успех от использования принципа биполяр-ности этого алгоритма управленческих действий заставил более подробно представить в рамках исследования авторское толкование научного принципа маркетинговой контаминантности, что отражено в таблице 16. Комментируя данные таблицы 16 надлежит обратить внимание на научно-прикладной аспект предлагаемого маркетингового инструментария для рыночного позиционирования баз исследования. Так, например, использование принципа маркетинговой контаминантности, т.е. соединения в рамках потребительской ценности двух и более рыночных преимуществ разнотипных минеральных вод или натуральных соков из не----одинаковых сортов плодов и ягод, позволило базам исследования в период 2005-2009 годов удерживать постоянное реализационное соотношение в пропорции 2:1 сладких/несладких газированных вод, когда у фирм-конкурентов (использовавших в этот же период традиционные маркетинговые технологии, проповедующие мнимую рыночную ценность подробного освещения только одного вида продукта в конкретном рекламном материале) подобное реализационное соотношение оказывалось на среднегодовом уровне 1,7:0,5. На практике это означало у конкурентов неминуемую ликвидацию (особенно при экономическом спаде в конце 2008-начале 2009 гг.) до 40% торговых точек, занимающихся продажей минеральных вод на фоне общего снижения сбытовых объемов сладких газированных напитков. Более того, научный принцип маркетинговой контаминантности предусматривал коррекцию управленческого алгоритма баз исследования по результатам допуска широкого круга потенциальных потребителей к участию в процедуре пробного маркетинга и экологической экспертизы предлагаемых газированных напитков, минеральных вод и фруктовых соков. Последнее реализовы-валось посредством проведения почтовых опросов потребителя и прямого контакта маркетологов с ними по телефону, в эфире при организации ток-шоу, тематических телевикторин, клиентских радио- и телеконференций. К тому же, научное обоснованное нами смысловое маркетинговое объединение обязательных к исполнению (по действующему российскому законодательству) продавцом популистского чиновничьего предписания «Минздрав предупреждает.» с научной мотивацией полезности умеренного употребления некрепких виноградных вин и качественного пива явилось основой рекламных инноваций, что рассматривается на схеме 2. Комментируя данные схемы 2 необходимо подчеркнуть, что видовая коррекция ассортиментной активности баз исследования на рынке пивалисухих вин базировалась на специфических формах маркетинговых мероприятий. Прежде всего, это относилось к видам так называемой приоритетной рекламы, которая была направлена на одномоментный (в одном рекламном материале) имидж марки продукта (напоминающая реклама) и приоритетность производителя или продавца в виде подкрепляющей рекламы, направленной на то, чтобы уверить нынешних покупателей в правильности сделанного ими ранее выбора на изучаемом сегменте рынка. Одновременно институциональная конта-минант-реклама была посвящена обсуждению стабильности, надежности производителя покупаемого товара (в контексте своевременного научно-технического перевооружения фирмы, а также использования ею новых производственных технологий). Мероприятия институциональной контаминант-рекламы служили этическому позитивизму данного направления в бизнесе, констатируя известную с древности, например, полезность натуральных сухих вин. Одной из важнейших составляющих биконтаминированного алгоритма маркетинговых мероприятий являлось экономическое уравновешивание спроса и предложения, т.е. производства и потребления на указанном сегменте рынка. Последнее достигалось объединением в один блок рекламных материалов (буклеты, Интернет-реклама, отдельная «бегущая строка» в телепрограммах и т.д.) нескольких экономических характеристик продукта, особо ценных для потребителя, например, экономичность и выгодность упаковки, использование особого сорта стеклянной бутылки или глиняной тары, способной длительно сохранять качество слабоалкогольных напитков. Всё это делало вышеописанный маркетинговый инструментарий исключительно востребованным для определения степени контаминантности рыночной ниши, поскольку помогало сфокусировать внимание потребителя на рыночных преимуществах не одного, а минимум, двух и более видов предлагаемых марок вин и пива. Это позволяло конкретизировать результаты характеристик экономического развития баз йсследования, что отра- -жено в таблице 21. Классифицируя рыночную успешность контами-нантного маркетинга при производстве и сбыте газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции, следует подчеркнуть, что данный методологический инструментарий успешно объединял в единую сбытовую программу ряд маркетинговых антиподов, например, таких, как «рыночная экономичность» и «торговая выгодность» названных продуктов (даже когда их однотипное производство осуществлялось двумя и более фирмами-конкурентами). При этом объективизация рыночной востребованности предлагаемого маркетингового инструментария производилась с помощью такого специфического критерия, как внутренняя норма доходности (ВНД) маркетингового проекта. Названный показатель представлял собой разницу между процентами, требуемыми от фирмы ее инвестором, и текущей ставкой рефинансирования ЦБ РФ. Другими словами, ВНД определял такую норму дисконта, когда величина приведенных рыночных эффектов оказывалась равной произведенным капиталовложениям по данной маркетинговой программе. В рамках нашего исследования превышение среднегодовых доходов фирмы на 5% от ВНД соответствовало малой доходности; от 6 до 10% считалось средней доходностью, а свыше этого уровня определяло доход фирмы как высокий. Предлагаемый маркетинговый инструментарий позволял достоверно (р<0,05) объективизировать рыночный эффект маркетинговых программ, основанных на контаминации нескольких ведущих потребительских характеристик конкретного продукта, например таких, как «полезность», «целебность», «ситуационная приоритетность» (модный эффект). Последнее достигалось использованием такого критерия, как чистый дисконтированный доход (ЧДД) от реализации маркетингового проекта. Названный показатель рассчитывался как интегральный экономический доход фирмы за минусом затрат в рамках существующей нормы дисконта. При этом сам уровень оценки ЧДД рассматри--вался в виде ничтожного рыночного эффекта предложенной маркетинговой программы, если рост этого показателя за год не превышал 1%. Одновременно увеличение ЧДД на 4-6% за год свидетельствовало о рыночной адекватности применяемых маркетинговых программ, что представлено в таблице 22 на фоне анализа потребительской удовлетворенности внедряемыми приемами контаминантного маркетинга на изучаемом сегменте рынка. Комментируя таблицу 22 следует указать на научную состоятельность теоретического обоснования практического применения авторской схемы контаминантного маркетинга, поскольку более 80% баз исследования, внедривших в 2005-2009 г. указанный маркетинговый инструментарий, оказались в числе фирм, имеющих существенный дисконтированный доход от реализации маркетинговых программ, а среднегодовая внутренняя норма доходности и ежеквартальный показатель маржинального дохода достигли высоких значений более, чем у 2/3 этих предприятий малого бизнеса. Одновременно стагнация маржинального дохода, низкие показатели среднегодового ЧДД и малая среднегодовая внутренняя норма доходности были характерны для 2832% предприятий малого бизнеса, не пользовавшихся авторскими схемами контаминантного маркетинга, а применявших (как контрольная группа наблюдения) традиционные приемы маркетинга. Маркетинговая продуктивность авторского инструментария подтверждается тем, что стагнация аналогичных показателей у наблюдаемых предприятий основной группы была в 1,8-2,2 раза ниже, чем у предприятий контрольной группы наблюдения. Это коррелировало с итогами потребительского оценивания эффективности маркетинговых программ, предложенных в 20052009 годах базами исследования, когда в торговые предприятия из основной группы исследования пришли 52,5% потребителей, которые увидели или услышали авторские формы контаминантной рекламы, что было в 1,3 раза больше, чем число респондентов, посетивших для соответствующих покупок предприятия контрольной группы наблюдения. Более того, предложенные автором контаминантные маркетинговые технологии внутрифирменной сбытовой тактики, описанные выше, воздействовали (непосредственно на территории конкретной торговой точки) на покупателя столь позитивно, что лишь 6,43% от числа зашедших в торговый зал ушли, ничего не купив, тогда как у конкурентов, которые пользовались устаревшими маркетинговыми технологиями внутри торговых точек, аналогичный показатель составлял 13,93%, т.е. ничего не купили (зайдя в магазин) вдвое больше респондентов. К тому же, были довольны ценой и качеством 80,36% респондентов, привлеченных контаминантной рекламой газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции, тогда как аналогичный показатель потребительской удовлетворенности работой фирм-конкурентов был в 1,5 раза хуже.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Андреев, Евгений Александрович, 2009 год

1. Аксюк А.Ф. Гигиенические основы фторирования питьевой воды в различных климато-географических районах.- М., 1999.- 11 с.

2. Алтаев В. Популярность низкокалорийных и здоровых напитков.// Рынок.-2008.-№2.-С. 12-15.

3. Астраханцева В.П. Маркетинговые тенденции на отечественном рынке пива и газированных напитков.// Потребительский вестник Южного федерального округа.-2007.-№12.-С.82-83.

4. Баранский K.JI. Сегмент питьевой воды на российском рынке.// Ры-нок.-2008.-№4^С.23-25.

5. Беличенко A.M. Производство безалкогольной продукции в России./// Методы борьбы с контрафактной продукцией: Материалы VI традиционной конференции.-Казань, 2008.-С.12-16.

6. Белопольская А.И. Исследование российского рынка газированных напитков и экологически чистой питьевой воды.// Продуктовый рынок России.-2008.-№2.-С.27-29.

7. Борисенко А.К. Маркетинговая среда на рынке алкогольной продукции в 1 кв. 2009 года.//Планета.-2009.-№3.-С. 20-22.

8. Борисенко Ю.И., Алексеева JI.A., Кокина H.A. Маркетинговые программы в становлении отечественного производства высококачественных слабоалкогольных напитков.// Ал'ко-профи.-2009.-№2.-С.24-26.

9. Брехман И.И. Человек и биологически активные вещества. — М.: Наука, 1996.-214 с.

10. Вершинина Г.Д. Маркетинговые программы на рынке виноградныхвин и другой слабоалкогольной продукции.// Свободная торговля.-2009.3.-С.31-33.

11. Ганич Ф.И. Среднедушевое потребление фруктовых соков в России и странах Западной Европы.// Бизнес Прогноз.-2007.-№5.-С.34-38.

12. Гигиеническая оценка материалов, реагентов, оборудования, тёэшсь логий, используемых в системах водоснабжения: МУ 2.1.4.783-99.

13. Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения: СП 2.1.5.1059-01.

14. Глумин П.А. Маркетинг натуральных соков и фруктовых напитков на рынке г. Санкт-Петербурга.// Северное сияние.-2008.-№12.-С.32-35.

15. Голикова Т.А. Доклад Минздравсоцразвития РФ на пленарном заседании Госдумы Российской Федерации: Материалы весенней сессии ГД, 2009.-Т. XXIV.-C. 214-237.

16. Гомоляко Н.П. Сбытовая ситуация на рынке питьевой безалкогольной продукции в Кемеровской области.// Маркетолог Сибири.-2008.-№1.-С.28-31.

17. Горовой A.A. Маркетинг экзотических коктейлей.// Столичный мар-кетолог.-2009.-№1.-С.81-82.

18. Гусарова H.H. Отдел маркетинга во внутрифирменном планировании.-М.: Изд-во Пресс, 2004.-205 с.

19. Гусев Д.П. Маркетинговые программы ЗАО «ОСТ-Аква» на рынке безалкогольных газированных напитков.// Моё дело.Магазин.-2005.-№2.-С.46-47.

20. Гусейнов А.З. В Дагестане стали производить соки из концентратов.//

21. Торговые новости ЮФО.-2007.-№17.-С.5.

22. Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия: ГОСТ 8050-85.

23. Докучаев Д.П. Российские минеральные воды на профильных рынках Западной Европы.// Russian Food Market.-2008.-№2.-C.50-51.

24. Дьяченко А.П. Маркетинг сетевого супермаркета по слабоалкогольной сбытовой линии.// Торговый агент.-2008.-№5.-С.32-37.

25. Ермошкина П.Е. Обзор рынка соков в России.// Торговый вестник Урала.-2009.-№ 1 .-С. 107-108.

26. Жданов Ю. Новый вид особых экономических зон должен реаними-----ровать российские курорты.//Недвижимость в Российской Федерации.-2006.-№1.-С.2-4.

27. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей" от 7 февраля 1992 г. №2300-1.

28. Закон Российской Федерации "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ.

29. Закон Российской Федерации "О сертификации продукции и услуг" от 10 июня 1993 г. № 5151-1.

30. Захаров Л.Д. Стоимостные маркетинговые прогнозы в объемах рынка минеральной и питьевой воды в Европе.// Рынок.-2009.-№1.-С.87-90. 34.Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения: СанПиН 2.1.4.1110-02.

31. Игнашкина Е.Ю. Маркетинговая альтернатива крепким напиткам.// Пиво и напитки.-2008.-№6.-С.52-54.

32. Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и правила выбора: ГОСТ 2761-84.

33. Каблукова М.В. О проблеме сбыта восстановленных во фруктовые напитки плодово-ягодных концентратов.// Мой дом.-2007.-№1 .-С.66-70.

34. Калинин А .Я. Деятельность Национального Фонда защиты потребителей на рынке питьевой безалкогольной продукции.// Человек и здоровье: Материалы VIII междунар. конг.-М., 2006.-Т. IV.-C.116.

35. Камаев А.Г. Натуральные соки в магазинах Уфы.// Поволжье.-2008.-№3.-С.48-50.

36. Карпенко С.С., Блохина М.Ю. Маркетинговое прогнозирование потребления безалкогольных напитков населением России.// Рынок.-2008.-№3.-С.45-47.

37. Кондаков С.Г. Роль малого бизнеса в сбытовой тактике на рынке питьевого и слабоалкогольного продукта.// Бизнес для среднего класса.^ 2008.-№4.-С. 12-16.

38. Коньков А.А. Гидроминеральный ресурс России.//Коммерческий вестник.-2005.-№8.-С.ЗЗ-36.

39. Коньков А.Д. Исследования группы Marketing Index на рынке соков и питьевой воды в Москве.// Столичный маркетолог.-2008.-№9.-С.69-72.

40. Коньков А.И. Обзор российского рынка минеральной и питьевой воды.// Russian market.-2008.-№2.-C.59-62.

41. Кораблев Л. Л., Подпригаева С.Н. Покупательская приверженность к определенным брэндам питьевых минеральных вод.// Продукты.-2005.-№12.-С.4-8.

42. Коцаренко В.В. Маркетинговые приоритеты на современном рынке пива.// Товар.-2008.-№2.-С.24-28.

43. Крымпенко Н.В. Ценовая политики на рынке отечественной бутили-рованной питьевой и минеральной воды.// Проблемы российского рын-ка.-2007.-№1 .-С.44-46.

44. Крымпенко Н., Ромашова А. Маркетинговые мотивы закупки бути-лированной минеральной питьевой воды.// Столичный маркетолог.-2008.-№4.-С.29-30.

45. Лиманская Т.П. Торговые марки соков: рейтинг и цена.// Рынок.2007.-№4.-С.20-25.

46. Лисовский Н.Д. Финансовые показатели региональных производителей питьевой воды в России.// Бизнес Прогноз.-2009.-№1.-С.14-16.

47. Листопадова И.Н. Маркетинг апельсинового сока.// Столичный мар-кетолог.-2007.-№11.-С.37-39.

48. Луговой П.П. Разведанные запасы российской минеральной воды на Северном Кавказе.// Экономический вестник Юф0.-2008.-№3.-С.32-34.

49. Лугорев Я.Г. Пропаганда здорового образа жизни и потребление стандартной колы населением США.// Отечественный эксперт.-2008.-№1.-062-647 ----

50. Мазурина Н.И. Натуральные соки плодово-ягодных культур в промышленном производстве слабоалкогольной продукции.// Торговое оборудование.-2007.-№1.-С.44-46.

51. Максимец A.B. Рыночная успешность региональных марок питьевых минеральных вод.//Бизнес Прогноз.-2008.-№7.-С.40-43.

52. Мацкивская Ю.И. Маркетинг слабоалкогольных коктейлей.// Пиво и напитки.-2008.-№3.-С.62-67.

53. Мельников A.A. Питьевые минеральные воды на российском рынке.// Известия бальнеологии.-2007.-№2.-С.25-28.

54. Меркулов В.И. Конкуренция сладких газированных и минеральных вод на российском рынке.// Моё дело.Магазин.-2004.-№5.-С.ЗЗ-36.

55. Методические указания по осуществлению государственного санитарного надзора за фторированием питьевой воды: № 1834-78.

56. Милюкова О.С. Перспективы развития маркетинговых программ сбыта слабоалкогольных коктейлей в России.// Торговый дом.-2008.-№12.-С.59-63.

57. Михайличенко Ю.В. Внутрифирменный маркетинг.// Пресс-релиз на Кубани.-2006.-№1.-С.37-38.

58. Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья.

59. Метод определения двуокиси углерода: ГОСТ Р 51153-98.

60. Нормативное обеспечение контроля качества воды: Справочник ГОСТ Р, регистр. № РОСС RU.00.11 / Госстандарт РФ. М., 1995.

61. Нормы радиационной безопасности (НРБ-99): СП 2.6.1.758-99.

62. Нужный В.П. Вино в жизни и жизнь и вине.- Воронеж, 2000.-325 с.

63. Нужный В.П. Пиво: химический состав, пищевая ценность, биологическое действие, потребление.-Методические рекомендации МЗ РФ.-2005.-127 с.

64. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемичес-ких (профилактических) мероприятий: СП 1.1.1.058-01.

65. Перечень материалов, реагентов и малогабаритных очистных устройств, разрешенных Государственным комитетом санэпиднадзора РФ для применения в практике хозяйственно-питьевого водоснабжения: № 01-19/32-11.

66. Пермяков А. Маркетинговые программы сети розничных магазинов «Самохвал».// Столичный маркетолог.-2008.-№8.-С.38-40.

67. Петренко Л.П. Импорт минеральной воды на Украину .//Киевский курьер.-2006.-№2.-С.7-8.

68. Пилиповец П.С. Маркетинг пивовара.// Дело.-2009.-№1.-С.71-73.72 .Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества: СанПиН 2.1.4.1074-01.

69. Плитман С.И., Новиков Ю.В. с соавт. К вопросу корректировки гигиенических нормативов с учетом уровня жесткости питьевых вод // Гигиена и санитария. -1989.- №7.- С. 7-9.

70. Плужников A.A. Сбытовые и производственные тенденции на отечественном алкогольном рынке.// Торговля.-2009.-№1.-С.25-29.

71. Поголинский Л.Д. Потребление соков, чая и минеральных вод встранах мира.// Мир.-2009.-№1.-С.15-17.

72. Подсвирова В.В. Маркетинговые системы при внутрифирменном управлении.// Маркетолог Сибири.-2008.-№6.-С.51-52.

73. Подъяблонский И.Г. Нектары и сокосодержащие напитки: полезность и маркетинг.// Мой дом.-2006.-№2.-С.52-59.

74. Пожар В.П. Пиво как предмет маркетинга.// Российский пивовар.-2003 .-№2.-С.75-78.

75. Пожванюк Т.Н. Комбинированные фруктовые напитки как альтернатива маркетингу пива.// Российский пивовар.-2008.-№7.-С.56-58.

76. Пономаренко Г.Н. Минеральная вода: такая разная, но всегда лечебная.// Известия бальнеологии.-2007.-№2.-С. 12-14.

77. Приказ Минздрава России "О санитарно-эпидемиологической экспертизе продукции" № 325 от 15.08.01 и приказ Минздрава России от 18.03.02 №84 "О внесении изменений и дополнений в приказ Минздрава России от 15 августа 2001 г. № 325".

78. Приказ Минздрава России от 15.08.01 № 326 "О порядке проведения санитарно-эпидемиологических экспертиз, расследований, обследований, испытаний и токсикологических, гигиенических и иных видов оценок".

79. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования: ГОСТ 51074-97.

80. Прытин Д.А. Мировые лидеры по производству и маркетингу пива.// Международный сбытовой вестник.-2009.-№1.-С.39-41.

81. Радиационный контроль питьевой воды: Методические рекомендации № 11-2/42-09, утв. зам. Гл. гос. сан. врача 04.04.00.

82. Расневич Н.И., Мокин А.П. Факторы экономического развития США в соотношении с объемом продаж газированных напитков населению.// Aqua exspert.-2008.-№l .-С.74-76.

83. Рахманин Ю.А., Михайлова Р.И. с соавт. Гигиенические основыобеззараживания, очистки и кондиционирования питьевой воды методом иодирования: Депонированная рукопись, № Гос. регистрации 01.9.70002123, Инв. № 02.20.0000032. М., 1999.

84. Розницын Н.И. Конкурентность отечественных и западных натуральных соков и фруктовых напитков.// Рынок.-2008.-№8.-С.З1-34.

85. Ронжин Л.И. Конкуренция на рынке природных лечебных минеральных вод.//Московский рестораторъ.-2005.-№11.-С.30-32.

86. Рузаева Н.К. Капиталовложения на рынке питьевой и минеральной воды.// Московский рестораторъ.-2004.-№6.-С.25-28.

87. Руководство по гигиеническим аспектам опреснения воды (Guidelines on Health Aspects of Water Desalution, WHO, Geneva, 1980, ETS/80.4).

88. Самко E.E. Слабоалкогольные маркетинговые программы для молодежи.// Красивая жизнь.-2008.-№3.-С.25-30.

89. Сапа И.В. Паспортные данные минеральных вод России.-Журнал Ассоциации бальнеологов в России.-2009.-№6.-С.24-32.

90. Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод: № 4416-87.

91. Сапа И.В. Паспортные данные минеральных вод России.-Журнал Ассоциации бальнеологов в России.-2009.-№6.-С.24-32.

92. Свиридова Г.Н. Производство слабоалкогольных напитков и порядок их регистрации//Пиво и налитки. -1999,- №4.-С.28-30.

93. Система сертификации питьевой воды, материалов, технологических процессов и оборудования, применяемых в питьевом водоснабжении. Правила сертификации питьевой воды, расфасованной в емкости: ГОСТ Р, регистр. № РОСС RU.00.11 / Госстандарт. М., 1995.

94. Славгородская Г.Д. Маркетинг пивных выставок и фестивалей.// Российский пивовар.-2005 .-№3 .-С.60-63.

95. Соловьев А.П. Маркетинг на рынке слабого алкоголя.// Мир.-2009.-№2.-С.14-15.

96. Солодин A.A. Маркетинговые перспективы выпуска слабоалкогольных напитков с повышенным содержанием натуральных соков.// Пиво и напитки.-2008.-№4.-С.56-58.

97. Старикова И.Ф. Российский рынок пива.// Бизнес Прогноз.-2009.-№1.-С.102-103.

98. Суринов А.Е., Шустова Е.А. Российский рынок питьевой безалкогольной продукции. Сводный отчет Федеральной службы государственной статистики.- М.: Росстат, 2009.-182 с.

99. Терзиян С.М. Отрицательная роль маркетинговой рекламы пива.// Российский пивовар.-2007.-№4.-С.21 -23.

100. Тищенко И.Д. Популярность марки при реализации маркетинговых программ на рынке питьевых вод в Южном федеральном округе.// Маркетолог Юга России.-2008.-№1 .-С.73-75.

101. Топчий А.Е. Маркетинговые программы на рынке натуральных соков и минеральных вод, как «алкогольной альтернативы».// Московский торговый вестник.-2008.-№26.-С.4.

102. Третьяк Л.И., Герасимов Е.В. Динамика потребления пива на душу населения в странах Европы.// Мировая торговля.-2009.-№1.-С.91-94.

103. Тютюник Н.И. Реклама на рынке питьевой безалкогольной продукции.// Russian Food and Drinks Market Magazine.-2006.-№1 (53).-C.8-9.

104. Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами: ГОСТ Р 51474-99.

105. Федеральный закон "О радиационной безопасности населения" от9 января 1996г.№3-ф3.

106. Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ.

107. Филонова Г.Л., Литвинова Е.А., Косыгина Л.И. и др. Технология слабоалкогольных напитков: научные и практические аспекты.// Рыночные инновации.-2008.-№2.-С.49-54.

108. Хисамутдинова P.P. Маркетинг слабоалкогольных напитков.// Российский пивовар.-2008.-№5 .-С. 19-22.

109. Andreasen A. R. Backward'Market Research. Harvard Business Review 63 (2001).-176 p.

110. Belson W.A., «Increasing the Power of Research to "Guide Adver tising Decisions», Journal of Marketing 29 (April 2008), p. 38.

111. Blomar J.-P. The history and principles of resorts recorver.- Paris: Health Affairs 12, 2005 .-P. 49-53.

112. Drucher P. F. Marketing 101 for a Fast Changing Decade. The Wall Street Journal 36, 2007. - P. 22-26.

113. Elin Bay Уровень продаж алкоголя в Норвегии.// Алкогольная политика России и Норвегии: Материалы экономического форума.-М., 2001.-С.257-269.

114. Ferber R., Verdoorn P.J. Research Methods in Economics and Business. New York: Macmillan, 2009. - P. 208-224.

115. Goslar M.D., Brown S.W. Decision Support System Models. Information Processing and Management 2 (2007). - 448 p.

116. Guidelines for drinking-water quality. Second edition. Volume Recommendations / World Health Organization. Geneva, 1993.

117. Guidelines on Health Aspects of Water Desolination. Who, Geneva, ETS/80.4. 1980. 60 p.

118. Hunt S. D., Chonko L. B. et. al. Ethical Problems of Marketing Researchers. Journal of Marketing Research. - 2001. - №8. - P. 19-27.

119. John D. С Little, «Decision Support Systems for Marketing Managers», Journal of Marketing 43 (2005 ). P. 11.

120. Kahn G. and Canneiytnz M. The Dynamics of Interviewing, p 194 (New York: Wand, 2002).

121. Kanner В. W. Raiders of the Lost Market. New York,2002.-207 p.

122. Krippendorf J. Recriation independent. London, 1997.-207 p.

123. Kupfer A. Why the Bounce at Rubbermaid. Fortune 115 (2001). - P. 77-78.

124. Lemburg W.A. Past AMA President Hardin, Head of Market Facts, Looks Back at the Early Days of Marketing Research. Marketing News 20 (2009).-P. 9-11.

125. Machalaba D. Hidden Handicap: For American Unable to Read Well, Life is a Series of Small Crises, The Wall Street Journal (January 17, 2004), p. 1,12.

126. McDonald, M. Marketing plans. Oxford: Butterworth Heinemann, 2007. -215p.

127. Meyer F.V., Cerner D.C., Parker T.S. Problems of a Mature Economy. -London, 2009. P. 314.136.0'Riodan P.D. The CIO: MIS Makes Its Move info the Executive Suite. Journal of Information Systems Management (2007). - P. 54-56.

128. Pothoff R. Some Generalizations of the MitofskyWaksberg Technique of Random Digit Dialing, Journal of American Statistical Association 82 (June 2007), p.409-418.

129. Prescott J.E. et al. A Prject-Based Approach to Competitive Analysis. — Strategic Management Journal. 2002. - P. 216-219.

130. Proposed Draft General Standard for Packeged (Bottled) Waters others then Natural Waters ( ALINORM 99|20, Appendix II).

131. Rieger A. Management von Destinationen und Tourismusorganisationen. München, Wen, Oldenburg, 2006.- 237 p.

132. Rober H. Bonczek, Clyde W. Holsappe, and Andrew B. Whinston, «Development in Decision Support Systems», undated manuscript, Management Information Research Center, Krannert Graduate School of Management, Purdue University, P. 3-4 (2001).

133. Sawyer A.G. Demand Artifacts in Laboratory Marketing Experiment. -Journal of Consumer Research (2002). P. 40.

134. Sloan P.R. Wrangler Compaingn Soft Pedals Denim. Advertising Age, 2001.-P. 3-5.

135. Stanley Presser, Shanyang Zhao, «Attributes of Questions and Interviewers as Correlates of Interviewing Performance», Public Opiyiion Quarterly 56 (Summer 2002), p. 236-240.

136. Stewart D. W., Kamins M. A. Secondary Research and Methods. -Newbusy Park. 2002. - P. 130-142.

137. The Codex General Standard for Food Additiones (CODEX STAN 1921995, Rev.l, 1997).

138. The Codex General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods (CODEX STAN1-1885, Rev.l, 1991).

139. The Codex of Hygiene Practice for Packaged (Bottled) Drinking Waters (other than Natural Mineral Water) Draft ( Being developed by the Codex Committee on Food Hygiene).

140. The Principles for the Establishment and Application of Microbiological Criteria for Foods (CAC|GL 21-1997).

141. The Recommended International Code of Practice General Principles of Food Hygiene (CAC / RCP1-1969, Rev.3, 1997).

142. The Standard for Natural Mineral Waters (CODEX STAN108-1981, Rev.l, 1997).

143. Tyson K. M. Compertitor Intelligens Manual and Guide: Gathering, Analyzing and Using Business Intelligence. N. J. Prentice-Hall, 2002. - P. 112-118.

144. Urban C.L., Hauser J.R. Essentials of New Products Manadement. -Prentice-Half, Inc., 2008. 212 p.

145. Van Mayros, Werner D.M. Marketing Information Systems. Radnor, Penn.: Chitton (2009). - P. 73-76.

146. Weinstein B. Strategic Segmentation: A Planning Approach for Marketers // Journal of Segmentation in Marketing, 2007, Vol. 1, Number 2, pp. 716.

147. Weitz B.A. Introduction to special issue on competition in marketing // Journal of Marketing Research, 2005, Vol. 22, August, pp. 229-236.