Использование высокобелковой кормовой добавки "Белкофф" в комбикормах-стартерах для телят-молочников тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат сельскохозяйственных наук Перевозникова, Екатерина Владимировна

• Перевозникова, Екатерина Владимировна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Перевозникова, Екатерина Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

1. Обзор литературы.

1.1. Физиологические и биохимические процессы пищеварения у те- 8 лят-молочников

1.2. Соя и продукты ее переработки в кормлении телят молочников.

1.3. Механизм действия ферментных препаратов.

1.4. Эффективность использования ферментных препаратов в рацио- 38 нах сельскохозяйственных животных

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Использование высокобелковой кормовой добавки "Белкофф" в комбикормах-стартерах для телят-молочников»

Моногастричные животные, а также молодняк крупного рогатого скота, у которого ферментные системы в организме недоразвиты, практически не могут разрушать межклеточные стенки зерновых компонентов из-за отсутствия в их организме соответствующих ферментов. В связи с этим доступность легко гидролизируемых питательных веществ, заключенных внутри клеток - крахмала и других углеводов, протеина, жира - остается низкой для пищеварительных ферментов желудочно-кишечного тракта. Поэтому в последнее время с целью повышения продуктивного действия комбикормов стали все шире использовать комплексные ферментные препараты в виде мультиэнзимных композиций (МЭК). В отечественной практике в области промышленного биокатализа также получили развитие исследования, связанные с созданием специализированных комплексных ферментных систем для использования в сельскохозяйственном, производстве. Комбикорма с высоким содержанием белковых компонентов растительного происхождения обогащают ферментным препаратом МЭК-СХ-4. Применение ферментных препаратов, в том числе в виде целевых комплексных препаратов нового поколения, является одним из способов повышения продуктивного действия концентрированных кормов и рационов в целом.

В связи с этим изучение эффективности использования в составе стар-терных комбикормов для телят новой высокобелковой кормовой добавки «Белкофф», как отдельно, так и в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-4, представляет научный и практический интерес.

2. Цель и задачи исследований.

Целью исследований является изучение эффективности и экономической целесообразности использования в стартерных комбикормах для телят высокобелковой кормовой добавки «Белкофф».

В задачу исследований входило изучить:

- разработать рецепты стартерных комбикормов для телят- молочников с включением в их состав высокобелковой кормовой добавки «Белкофф» отдельно и в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-4;

-изучить возможность замены в составе стартерных комбикормов сухого обезжиренного молока, подсолнечникового жмыха высокобелковой кормовой добавки «Белкофф» отдельно и в комплексе с мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4;

-изучить влияние комбикормов-стартеров по разработанным рецептам на поедаемость, рост и развитие телят, биохимический статус крови, переваримость и использование питательных веществ кормов рациона;

-определить экономическую эффективность и целесообразность использования в кормлении телят-молочников высокобелковой кормовой добавки «Белкофф» отдельно и в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-4;

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые разработаны и апробированы в научно-хозяйственном и производственном опыте рецепты комбикормов-стартеров с использованием высокобелковой кормовой добавки «Белкофф» отдельно и в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-4.

Установлено влияние скармливания разработанных комбикормов на переваримость и использование питательных веществ рационов, а также на продуктивность телят-молочников.

Практическая ценность. Использование в рационах телят-молочников высокобелковой кормовой добавки «Белкофф» отдельно и в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-4 позволяет заменять в стартерных комбикормах сухое обезжиренное молоко при сохранении интенсивности прироста живой массы.

Реализация результатов исследований. Разработанные рецепты комбикормов применяются в племенном заводе «Клёново - Чегодаево» Подольского района Московской области при выращивании телят-молочников

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены:

-на международной научно-производственной конференции «Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих инновационных технологий» (Владикавказ, 2011 г)

-на пятой Международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (Боровск, 2010г.);

-на Международной научно-практической конференции, посвященной 140-летию со дня рождения профессора Ильи Ивановича Иванова (Курск, 25-26 ноября 2010 г.)

-на заседаниях Учёного совета ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии 2009, 2010, 2011гг.;

-на заседании сотрудников отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии

Публикация результатов исследований. Основное содержание диссертации отражено в 3 статьях, в том числе одна в издании, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту: - продуктивность и использование телятами комбикормов с включением высокобелковой кормовой добавки «Белкофф» отдельно и в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-4 взамен сухого обезжиренного молока;

-влияние комбикормов с включением высокобелковой кормовой добавки «Белкофф» отдельно и в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-4 на переваримость и использование питательных веществ рационов;

-экономическая эффективность использования кормовой добавки «Белкофф» отдельно и в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-4 при выращивании телят-молочников.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 129 страницах компьютерного текста, содержит 8 рисунок, 29 таблиц. Структурно работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методов, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов и практических предложений, списка литературы, состоящего из 144 наименований, в том числе 48 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Перевозникова, Екатерина Владимировна

ВЫВОДЫ

1. Замена в стартерных комбикормах КР-1 для телят-молочников 10% сухого обезжиренного молока высокобелковой кормовой добавки «Бел-кофф» обеспечивает получение практически одинакового уровня продуктивности.

Среднесуточные приросты живой массы у телят-молочников в 1-контрольной и 2-опытной группы составили соответственно 732 и 722г. Затраты на производство 1 кг продукции в этих группах телят составили 4,37 и 4,43 энергетических кормовых единиц.

2. Обогащение разработанных нами стартерных комбикормов высо-обелковой кормовой добавкой «Белкофф» в комплексе с мультиэнзимной композицией 0,1% МЭК СХ-4 способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы на 11,1-12,6% (813г против 732 во 2- опытной группе и 122т в контроле) по сравнению с телятами 1-контрольной и 2- опытной групп и снижало затраты обменной энергии на производство 1 кг прироста живой массы соответственно на 8,7 и 13,7%.

3. Использование высообелковой кормовой добавкой «Белкофф» в стартерных комбикормах для телят-молочников взамен сухого обезжиренного молока не оказало видимого отрицательного влияния на переваримость питательных веществ рационов и отложения в теле телят азота, кальция, фосфора. Дополнительное их обогащение комплексной мультиэнзимной композицией 0,1% МЭК СХ-4 повышало переваримость сухого вещества- на 2,32-2,67; протеина- на 5,32-5,38; клетчатки- на 5,57-5,65; БЭВ- на 3,48-3,69 абсолютных процентов по сравнению с молодняком контрольной и 2-опытной групп.

4. Скармливание телятам- молочникам стартерного комбикорма с высообелковой кормовой добавкой «Белкофф» взамен сухого обезжиренного молока не оказывало отрицательного влияния на обмен и использование азота, и составляла от принятого и переваренного 26,9 и 26,3г, 27,8 и 27,4% и 37,9 и 37,7% соответственно, а при дополнительном их обогащении комплексной мультиэнзимной композицией 0,1% МЭК СХ-4 способствовало улучшению отложения и использования азота от принятого и переваренного соответственно на 3,2 и 3,8 г; 2,5 и 2,9%; 3,7 и 3,9% по сравнению с молодняком контрольной и 2-опытной групп.

5. Использование стартерного комбикорма в рационах телят-молочников с высообелковой кормовой добавкой «Белкофф» в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК СХ-4 повышало в крови уровень общего белка и его фракции, обших липидов, и одновременно уменьшило количество мочевины, холестерина, глюкозы по сравнению с телятами контрольной и второй опытной групп, что свидетельствует об усилении энергетического и азотистого обмена в организме животных.

6. Скармливание телятам-молочникам стартерного комбикорма с высообелковой кормовой добавкой «Белкофф» в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК СХ-4 обеспечивало получение дополнительной прибыли в сумме 797 и 820 руб/гол в сравнении с животными контрольной и 2-опытной групп.

7. Результаты научно-производственной проверки согласуются с результатами научно-хозяйственного опыта. Валовой прирост живой массы телят, получавших стартерный комбикорм с высообелковой кормовой добавкой «Белкофф» в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК СХ-4 в расчёте на 1 голову составил 76,3 кг, что выше на 7,3 кг или на 10,7% по сравнению с телятами контрольной группы. Прибыль от условной реализации продукции в 2- опытной группе телят была выше на 605 руб/гол, чем в контрольной группе.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Рекомендовать комбикормовым предприятиям и хозяйствам при выращивании телят- молочников с 1 до 4-х- месячного возраста использовать комбикорма- стартеры с включением высообелковой кормовой добавки «Белкофф» в комплексе с мультиэнзимной композицией МЭК СХ-4, взамен сухого обезжиренного молока.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Перевозникова, Екатерина Владимировна, 2012 год

1. Абрамов С.С. Профилактика незаразных заболеваний молодняка /С.С. Абрамов, И.Г.Арестов, И.М. Карпуто и др.// М.: Агропромиздат, 1990.- С. 24-30.

2. Абрамова Е.П. Содержание ингибиторов протеина в семенах некоторых бобовых /Е.П. Абрамова, М.П. Черников и др// Вопросы питания. -1984.

3. Алимов Т.К. Выращивания телят на молочных смесях с пониженным содержанием сухого обрата /Т.К. Алимов, В.И. Антипов, Л.В. Харитонов //Животноводство. 1978.- №5.- С.47-51.

4. Амилин С.Н. Использование комбикормов- стартеров при выращивании телят черно-пестрой породы /С.Н. Амилин и др.//Зоотехнические основы повышения продуктивности животных на дальнем Востоке.- Благовещинск. -1986-С. 74-79.

5. Анисова Н.И. Белково-витаминная добавка в стартерных комбикормах /Н.И. Анисова// Зоотехния.- 2000. №9. С. 12-14.

6. Анисова Н.И. МЭК-СХ-2 в комбикормах для телят /Н.И. Анисова //Теоретические и практические аспекты повышения продуктивности животных Межвузовский сб. научн. трудов. Элиста. - 1999. - С. 45-49.

7. Бобылев А.К. Динамика азотистого обмена в рубце телят в связи с возрастом и кормлением /А.К. Бобылев// Мат. всес. сов. по теоретическим основам повышения продуктивности с.-х. животных.-Боровск, 1963.-С. 17-19.

8. Богданова Е.М. Особенности развития пищеварительной деятельности у телят, выращиваемых на разных типах кормления /Е.М. Богданова// Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М.: 1956.- 148с.

9. Бородулин E.H. Развитие преджелудков у телят в зависимости от способов скармливания кормосмесей /E.H. Бородулин// Животноводство.- 1975.-№10.- С.58-61.

10. Бронникова В.В. Особенности производства комбинированных молочных продуктов на основе молочного жира /В.В. Бронникова// 1987.- С.47 Обзор инф. Arpo НИИТЭИММП,- Сер. Молочная промышленность.

11. Булатов А.П. Новые рецепты комбикормов стартеров для выращивания телят /А.П. Булатов, В.А. Вагонова, Т.А. Казанова// Бюлл. ВННИФБИП сельскохозяйственных животных.- 1987.- Вып.4-С. 14-17.

12. Вардеванян Л.Г. Выращивания телят на комбикормах стартерах с минимальным содержаниям сухого обрата /Л.Г. Вардеванян// Известия сельскохозяйственных наук. - Ереван. -1975. - С. 67-70.

13. Венедиктов A.M. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных /А.М.Венедиктов, П.И. Викторов и др.// М.: Россельхозиздат, 1983.-93 с.

14. Воробьева C.B. Отчет лаборатории физиологии пищеварения жвачных животных отдела кормления /C.B. Воробьева, В.А. Девяткин, В.Н. Романов, А.И. Бельденков// ВИЖ. Дубровицы. 2003.

15. Вракин В.Ф. Морфологическое и функциональное развитие предже-лудков жвачных /В.Ф. Вракин// Сельское хозяйство за рубежом.- 1972.-№13.- С.15-21.

16. Газаева A.M. Биологическая ценность белкового соевого концентрата /A.M. Газаева// Вопросы питания.- 1985.- №4.-С. 40-43.

17. Газдаров В.М. Действие ферментных препаратов на метаболизм веществ и продуктивность с.-х. животных /В.М. Газдаров, Т.П. Сорокина// Науч. тр. ВНИИФБиП. с.-х. животных. Боровск. - 1973.- т. 12.- С. 94-98.

18. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных /В.И. Георгиевский, Б.Н. Аненков, В.Т. Самохин//- M.: Колос, 1979.- 471 с.

19. Герасимова Б.Н. Использование сои в кормлении молодняка крупного рогатого скота /Б.Н. Герасимова// В кн. Проблемы мясного скотоводства. -Оренбург. 1978,- Т. 23.-Ч.2. С. 61-64

20. Глемжа A.A. Микробные ферменты в народном хозяйстве /A.A. Глемжа, Л.Л. Люджюс, Л.И. Петрова// Вильнюс: Мокслас, 1985. С. 199-201

21. Головина Т.Г. Эффективность использования мультиэнзимных композиций в составе стартерных комбикормов для телят: Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук (06.02.02 -кормление с.-х. животных) /Т.Г. Головина// ВИЖ. Дубровицы. 2003. - 23 с.

22. Гольдман В.И. Соевое молоко на выпойку телятам /В.И. Гольдман// Молочное и мясное скотоводство.-1983.-№7.-С.30.

23. Горелов Е.П. Соевое молоко для молодняка /Е.П. Горелов, Е.Д. Ермакова/Кормопроизводство. -1980.-№11. -С.25.

24. Гудяев Е.Г. Эффективность использования тостированной сои в рационах телят молочного периода /Е.Г. Гудяев// Автореф. дисс.канд. с.-х. наук.-Л.-Пушкин. 1981. -С. 17.

25. Двалишвили В.Г. Отходы пивоварения и ферментные препараты в комбикормах для растущего молодняка овец. /В.Г. Двалишвили, Е.В. Пяты-шина// Овцы, козы шерстное дело -2004. №2 - с. 31 - 36

26. Девяткин А.И. Эффективность ферментных препаратов при жомовом откорме молодняка /А.И. Девяткин// Животноводство. 1969. - №7.

27. Дегтярев В.П. Возрастные особенности переваривания веществ у крупного рогатого скота /В.П. Дегтярев, A.C. Козлов// Животноводство.-1973.-№4.- С.52-55.

28. Дегтярев В.П. Возрастные особенности переваривания веществ у крупного рогатого скота/В.П. Дегтярев, A.C. Козлов// Животноводство.-1973.-№4.- С.52-55.

29. Дегтярев В.П. Возрастные особенности переваривания веществ у крупного рогатого скота /В.П. Дегтярев, A.C. Козлов// Животноводство.-1973.-№4.- С.52-55.

30. Денисенко Н.Г. О некоторых сторонах углеводно-жирового обмена у молодняка крупного рогатого скота в возрасте до 6-ти месяцев /Н.Г. Денисенко// Корма и кормление с.-х. животных.- Киев, 1965.- Вып.4.

31. Денисов Н.И. Бродильные процессы и жировой обмен у телят /Н.И. Денисов, М.П. Кирилов, Ю.П. Лазарев// Животноводство. 1970. - №6.

32. Дускаев Г.К. Продолжительность действия ферментного препарата целловиридина Г20х в желудочно-кишечном тракте жвачных животных./Г.К. Дускаев, Г.И. Левахин// Ветеринарное кормление. 2007, №5, с. 26-27.

33. Духин И.П. Обмен жира в пищеварительном тракте телят в связи с возрастом и структурой рациона /И.П. Духин// Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1978.- Вып.5.- С.20.

34. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве /Н.В. Ездаков A.A. Владимирова// М.: Колос. - 1976. - 224 с.37. Ёрсков Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных /Э.Р. Ёрсков//-М.: Агропромиздат, 1985.- 183с.

35. Жеребцов П.И. Некоторые вопросы возрастной физиологии пищеварения и обмена веществ у жвачных /П.И. Жеребцов// Сельскохозяйственная биология,- 1968.- Т.З.- №4.- С.483-493.

36. Жеребцов П.И. Некоторые вопросы возрастной физиологии пищеварения и обмена веществ у жвачных /П.И. Жеребцов// Сельскохозяйственная биология.- 1968.- Т.З.- №4.- С.483-493.

37. Жеребцов П.И. Обмен белка и аминокислот в рубце телят в связи с возрастом /П.И. Жеребцов, В.Ф. Вракин// Известия ТСХА.- 1972,- №5.- С. 169.

38. Жеребцов П.И. Процессы пищеварения у жвачных в связи с возрастом /П.И. Жеребцов// Известия ТСХА.- 1964.- №3.- С.203-224.

39. Заллайя А. Повышение продуктивного действия отрубей при откорме скота. /А. Заллайя// Молочное и мясное скотоводство. 2004 - №7. - С. 28-30.

40. Иванов Д. П. Биологически активные вещества и продуктивность животных /Д. П. Иванов, В.Е.Чумаченко// Минск. 1971.- 64 с.

41. Ильсон A.A. и др. Разработка ЗЦМ с травяным соком и использование его в животноводстве /A.A. Ильсон // В кн. Рациональное использование сырья и повышение эффективности производства заменителей молока.- М.-1984.-С.78-82.

42. Иольсон J1.M. Соя Химия и технология применения /Л.М. Иольсон// -М.-Л.- 1932-С.340.

43. Кавецкий А.Ч. К вопросу о сычужном пищеварении у телят в онтогенезе /А.Ч. Кавецкий// Доклады ТСХА.- 1957,- Т.ЗО.- С.76-81.

44. Кеба A.B. Заменители сухого обрата в ЗЦМ (обзор) /A.B. Кеба// Сельское хозяйство за рубежом. 1979. № 12.- С.32-33.

45. Кивцуцан В.Ф. Свойства изолятора растительных белков в связи с их использованием в ЗЦМ для сельскохозяйственных животных /В.Ф. Кивцуцан

46. B.Ф.// В кн. Международный конгресс по молочному делу. М.- 1978. -С.59-60.

47. Кирилов М.П. Рожь в составе комбикормов для коров /М.П. Кирилов,

48. C.B. Кумарин, Л.А. Илюхина// Зоотехния. 1994. - №3. - С. 16-19.

49. Кирилов М.П. Стартерный комбикорм для телят с мультиэнзимной композицией /М.П. Кирилов, Н.И. Анисова, Я.М. Бадалов, Э.В. Удалова// Зоотехния. №9. - 1998. - С. 11-13.

50. Кирилов М.П. Стартерный комбикорма с заменителями дефицитного сырья /М.П. Кирилов, С. Нечаевская, В. Танифа, Ю. Лазарев// Комбикормовая промышленность. 1990. - №1. - С. 30-31.

51. Клинская М.М. Усвоение липидных соединений при различном их уровне в рационах телят /М.М. Клинская, И.П. Духин// Животноводство.-1975.- №4.- С.63-64.

52. Кошелева Г. Принцип действия ферментов /Г. Кошелева// Комбикорма. 1999. - №8. - С. 38-39.

53. Кроткова А.П. Обмен веществ у жвачных животных/А.П. Кроткова, Н.В. Курилов// М.: Колос, 1966.- 80с.

54. Крохина В.А. Комбикорма для телят и поросят с комплексным ферментным препаратом МЭК-СХ-3 /В.А. Крохина, В.М. Фантин, Н.И. Анисо-ва// Тезисы докладов. Боровск: ВНИИФБиП. 2000. - С.137-138.

55. Крохиной В.А. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных: Состав и применение. Под ред. /В.А. Крохиной// Справочник. М.- Агро-промиздат. -1990. - С.304.

56. Крылов В.М. Применение заменителей цельного молока при выращивании телят /В.М. Крылов, Л.И. Зинченко// Л.: Колос, 1975.- 96с.

57. Крючкова Е.Ф. К вопросу использования молочных коров в рационах телят-молочников /Е.Ф. Крючкова// В кн. Использование кормовых добавок в животноводстве Юга Украины.-Одесса.-1982.-С.9-12.

58. Крючкова Е.Ф. Рост и развитие телят, получавших заменитель цельного молока с соей /Е.Ф. Крючкова// В кн. Пути улучшения ведения животноводства и повышения качества продукции.- Одесса,- 1982.- С.67-68.

59. Кузин Д.Н. Физиологическая оценка использования в рационах молодняка крупного рогатого скота мультиэнзимной композиции МЭК-СХ Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук (03.03.01 Физиология ) /Д.Н. Кузин// ВИЖ. Дубровицы, 2010. - 24 с.

60. Кумарин C.B. Использование нетрадиционных компонентов в комбикормах и балансирующих добавках для молочных коров: Автореферат диссертации доктора с.-х. наук: (06.02.02 кормление с.-х. животных) /C.B. Кумарин// ВИЖ. Дубровицы. 1997.-47 с.

61. Курилов Н.В. Физиология и биохимия пищеварения у жвачных /Н.В. Курилов, А.П. Кроткова// М.: Колос, 1971.- 432 с.

62. Ларина H.A., Применение Глюкавамарина ГЗх в рационах телят /Н.А.Ларина, Л.Я. Макаренко// Зоотехния. 2007. - №2. - С. 13-14.

63. Малахов А.Г. Биохимия сельскохозяйственных животных /А.Г. Малахов, С.И. Вишняков// М.: Колос. - 1984. - 336 с.

64. Мартынов C.B. Факторы, лимитирующие использование сои в рационах животных и пути их устранения /C.B. Мартынов C.B.// Сельское хозяйство за рубежом.- 1984.-№9. С.57-58.

65. Мегедь С. Ферментные препараты в комбикормах для ягнят /С. Мегедь // Комбикорма. 2005. - №6. - С. 60.

66. Миролюбов В.И. Разработка технологии заменителя обезжиренного молока /В.И. Миролюбов// В кН. Рациональное использование сырья и повышение эффективности производства заменителей молока.- М.-1984.-С.З-39.

67. Михалина В.А. Качественный состав желчи телят в связи возрастом и рационом /В.А. Михалина// Изв.АН Каз.ССР.- 1969.- №6.- С.51-53.

68. Науменко Г.В. Сравнительная биологическая оценка белковых изоля-тов из сои и подсолнечника как возможных компонентов ЗЦМ при выращивании телят /Г.В. Науменко// Бюлл.науч. работа ВИЖа.- 1974.- Вып.-39.-С.44-47.

69. Нацук М. Соя и лизин в рационах телят-молочников /М Нацук// Молочное и мясное скотоводство. -1983.-№ 4.-С.31.

70. Нелипа П.А. Изменение активности жвачных процессов у бычков при сокращении срока и количества выпаиваемого молока /П.А. Нелипа// Сб. науч. тр. УСХА.- Вып.341.- Киев, 1980.- С.94.

71. Нургалиев М.Г. Ферментные препараты в рационах бычков кастратов татарстанского типа /М.Г. Нургалиев// Аграр. Наука. 2006. №10. С. 16-17.

72. Околелова Т. Что полезно знать, работая с пшеничной рецептурой комбикорма /Т. Околелова, Е. Кончакова// Комбикорма. 2002. - №6. - С. 45-46.

73. Остаев A.B. Эффективность использования соевого молока и ферментного препарата Протосубтилина ГЗхв кормлении телят: Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук (06.02.02 кормление с.-х. животных) /A.B. Остаев// Владикавказ, 2008. 23 с.

74. Писарев В.В. Материалы международной научно-практической конференции: научные труды ВИЖа /В.В.Писарев, М.П. Кирилов, Н.И. Анисова, В.Н.Виноградов, Э.В.Удалова, Р.З. Фатрахманов, А.В.Боголюбов// Дубровицы: 2007.-Вып. 63.-с. 67-70.

75. Подобед Л.И. Продуктивность и обмен веществ у телят при скармливании соевого заменителя молочных кормов (СЗМК/ В кн. Совершенствование продуктивных и племенных качеств жвачных животных юга Украины.-Одесса.-1986.-С.71-75.

76. Подобед Л.И. Совершенствование классификации кормов и кормовых средств /Л.И. Подобед// Зоотехния,- 2003.- №12.- С.9Т12.

77. Подобед Л.И. Соевый заменитель молочных кормов (СЗМК в питании телят / Л.И. Подобед /Автореф. дисс. канд.с.-х. наук.-Л.-Пушкин. 1987.

78. Получение соевого сгустка.- Опубл. 21.05.84.- Япония.- Бюлл. Изобретения стран мира.- 1985.- Вып.4- № 1.- С.53.

79. Попов И.С. Кормовые смеси для телят /И.С. Попов, A.A. Бере-зовский// Тр.ТСХА.- Вып.31.- 1944.- С.31-54.

80. Попов И.С. Протеиновое питание животных /И.С. Попов, И.П. Дмит-роченко, В.М.// Крылов.- М.: Колос, 1975.- 339с.

81. Продукты из соевых белков. Характеристика, питательные свойства и использование. Опубл. Советом производителей соевых белков. -1987.

82. Путова Э.М. Выбор источника протеина для ЗЦМ /Путова Э.М// Сельское хозяйство за рубежом.- 1981.- №10.- С.43.

83. Рой Дж.Х.Б. Выращивание телят. Пер. с англ. /Г.Н.Жидкоблиновой, Д.В.Карликова// М.- Колос.- 1982.- С.470.

84. Руденко Г. Кормовая ценность соевой муки /Г. Руденко, С. Черный// Сельское хозяйство за рубежом.- 1984.-№1.-С.49-50.

85. Саликова М.В. Влияние ферментных препаратов на некоторые стороны белкового обмена, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота /М. В. Саликова, H. Н. Тарасова// Труды Горьковского СХИ. 1979. - т. 118. - С. 4347.

86. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных /К.Б. Свечин// Киев: Урожай, 1976.- 285 с

87. Севастьянова H.A. Развитие рубцового пищеварения у молодняка жвачных животных /H.A. Севастьянова// Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.- Вып.-М.: 1966.- С.222-229.

88. Серых М.М. Внешняя секреция поджелудочной железы у крупного рогатого скота и ее особенности у телят раннего возраста /М.М. Серых// Мат. докл. Всесоюзн. науч. конф., посвященной 100-летию Казанского вет. ин-та.-Т.2.- Казань, 1974.- С. 188-190.

89. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных /А.Д. Синещеков// Биологические основы рационального использования кормов.- М.: Колос, 1965.- 399 с.

90. Синещеков А.Д. Методика комплексного изучения физиологических процессов питания /А.Д. Синещеков, З.М. Шеремет// Физиология питания сельскохозяйственных животных.- М.: Сельхозиздат, 1953.- С.24-58.

91. Сироткин В.И. Выращивание телят. /В.И. Сироткин// М.-1987.- С.60-77.

92. Сироткин В.И. Соевое молоко на молочной сыворотке (для кормления телят /В.И.Сироткин// Молочное и мясное скотоводство.- 1984.№10.- С.48. .

93. Сироткин В.И. Соя в животноводстве /В.И.Сироткин // Владивосток. - 1970.

94. Смекалов H.A. Сравнительное выращивание телят на регенерированном молоке и на ЗЦМ фирмы /H.A. Смекалов// «Сентрал соя оверсис.»-Бюлл.науч.работ Вижа.- 1985.№80,- С.15-18.

95. Смекалов H.A. Эффективность использования растительного белка в составе ЗЦМ. /H.A. Смекалов, М.И.Вишняков// Бюлл.науч. работ ВИЖа.-1985.-№80.- С. 19-21.

96. Соевый шрот.-Опубл. Американской соевой ассоциацией. 1981.

97. Солун A.C. Физиологическая функция рубца при раннем приучении телят к растительным кормам /A.C. Солун// Вестник с.-х. науки.- 1970. №6.-С.69-73.

98. Способ изготовления соевого молока со стабилизированным белком.-Пат. 4543264 США.- МКИ А 23 С 11/10//Бюлл, изобретения в СССр и за рубежом.- 1984. Вып.4.-№2.- С.26.

99. Способ обработки сырья масличных семян.- Пат 4389425 США.- МКИ А 23 1/20// Бюлл. Изобретения стран мира.- Вып.4.-№6.- С.39.

100. Способ обработки сырья масличных семян.- Пат 4389425 США.- МКМ А 23 1/20// Бюлл. Изобретения стран мира.- Вып.4.-№6.- С. 39. <

101. Способ получения молочного и мол очно-растительного белка.- Пат. 4376072 США.- МКИ А 23 1/20// Бюлл. Изобретения стран мира.- Вып. 4-№6.- С.39.

102. Стрекозов Н.И.и др. Использование комплексных ферментных препаратов в производстве рожь содержащих комбикормов (рекомендации) / Н.И. Стрекозов, М.П. Кирилов, В.А. Крохина и др.// М.: Информагротех.- 1998. 16 с.

103. Тараканов Б.В. О типах брожения в рубце/ Б.В. Тараканов.- Зоотехния.-2001.-№6.- С.8-9.

104. Тараканов Б.В., Николичева Т.А. Использование целлобактерина при откорме бычков. /Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Зоотехния 2001. №10 -с. 16-19.

105. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов // -М,. "Колос", 1976,- 240 с.

106. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных /М.Т. Таранов. -Москва: «Колос», 1976.- 240 С.

107. Удалова Э.В.и др. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных / Э. Удалова, Г. Бравова, М. Кирилов и др. // Комбикорма. 2003. - №3. - С. 43-45.

108. Фершт Э. Структура и механизм действия ферментов / Э. Фершт // М., 1980.

109. Хараев Д.А. Некоторые данные о секреции и ферментативной активности сока слепой кишки телят/ Д.А. Хараев// Доклады ТСХА.- Вып.78.-М.,1962.- С.303-309.

110. Чабаев М.Г., Милошенко В.В., Марченко Н.И. Продуктивность и обмен веществ у телят при скармливании ПЗК в составе стартерных комбикормов // Производство концентратов зеленых кормов. М., 1986. С. 131-138.

111. Черепанов Г.Г. Оценка энергетической питательности рационов для скота/ Г.Г. Черепанов, В.И. Агафонов, E.JI. Харитонов, A.B. Катаев.- Зоотехния.- 2002,- №3.-С.11-12.

112. Черепанов С., Кислюк С. Ферментные препараты в кормлении животных. /С. Черепанов,С. Кислюк // Комбикормовая промышленность. 1996.-№6.- С. 18-20.

113. Юрьев А.И. Экзогенные ферменты повышают доступность питательных веществ. /А.И.Юрьев // Зоотехния 2004. - №10 - с. 34.

114. BaranM., andV. Kmet. Effect of pectinase on rume fermentation in sheep and lambs /М. Baran, and V. Kmet// Arch. Anim. Nutr. Berlin.-1987. 7/8:643.

115. Beauchemin K.A. and L.M. Rode. Use of feed enzymes in ruminant nutrition /K.A. Beauchemin, and L.M. Rode // Proc. of the Can. Soc. of An. Sci. Ann. Mtg, Lethbridge, Alberta.- 1996. p. 103.

116. Beecham T.J., J.V. Chambers and M.D. Cunningham. Influence of Lactobacillus acidophilus on performance of young dairy calves /T.J. Beecham, J.V. Chambers and M.D. Cunningham// J. Dairy Sci. 1977.60(Suppl. 1):74 (Abstract)

117. Bhat M.K. and G.P. Hazlewood. Enzymology and other characteristics of cel-lulases and xylanases. Page 11 in Enzymes in Farm Animal Nutrition. M. Bedford and G. Partridge, ed. CABI Publishing, Oxon, U.K. 2001.

118. Boyles D.W., C.R. Richardson and C.W. Cobb. Feedlot performance of steers fed steam-flaked grain sorghum with added enzymes /D.W. Boyles, C.R. Richardson, and C.W. Cobb//J. Anim. Sci. 1992. 70(Suppl. 1): 131 (Abstract).76.

119. Burroghs W. Supplementary enzymes and eive weight gain stimulation in feed cattle / W.Burroghs, W.Woods, S.A.Ewing, B. Theurer // J. Animal Sciense. -1960. V.2, -№. 19.- P. 458-464.

120. Dawson K.A. and D.M. Hopkins. Differential effects of live yeast on the cel-lulolytic activities of anaerobic ruminai bacteria / K.A. Dawson, and D.M. Hopkins //J. Anim. Sci. -1991.69(Suppl. 1):531 (Abstract).

121. Feng P. Effect of enzyme preparations on in situ and in vitro degradation and in vivo digestive characteristics of mature cool-season grass forage in beef steers /P. Feng, C.W. Hunt, G.T. Pritchard, and W.E. Julien // J. Anim. Sci. -1996.74:1349-1357.

122. G.R. Bowman. Fibrolitic enzymes and parity effects on feeding behavior, salivation and ruminai pH of lactating dairy cows / G.R. Bowman, K.A. Beauche-min and J.A. Shelford // J. Dairy Sci. -2003.86: 5065-5075.

123. G.R. Bowman. The proportion of to which fibrolytic enzymes are, added affects nutrient digestion by lactating dairy cows / G.R. Bowman, K.A. Beauchemin and J.A. Shelford // J. Dairy Sci.- 2002. 85: 3420-3429.

124. Pedersen S. Bioprocess Technol / S. Pedersen // 1993. - v. 1 6 - p. 185-208.

125. Rexen B. Use of enzymes for improvement of feed / B. Rexen // Anim. Feed sci. and technol. 1981.-Vol. 6. - №2. - P. 105-114.

126. Rode L.M., Yang W.Z. and Beauchemin K.A. Fibrolytic enzyme supplements for dairy cows in early lactation /L.M. Rode, W.Z. Yang and K.A. Beauchemin // J. Dairy Sci.- 1999.82: 2121-2126.

127. Sasaki M. Interaction of human serum proteinase inhibitors with proteolytic enzymes of animal, plant and bacterial origin / Sasaki M. et. al. // J. Bio-chem.-1974. 75, 171.

128. Vohra P. Improvement of guar meal by enzymes / P. Vohra, F. Kratzer //Poultry science. 1965. - Vol. 44. - №5. - P. 1201 - 1205.

129. Yang W.Z. A comparison of methods of adding fibrolytic enzymes to lactating cow diets / Yang, W.Z., K.A. Beauchemin, and L.M. Rode//J. Dairy Sci. -2000.83:251-252.

130. Zheng S. and M.R. Stokes. Effects of fibrolytic enzymes on feed stability and performance of lactating cows / S. Zheng, and M.R. Stokes //J. Dairy Sci. -1997. 80(Suppl. 1):278. (Abstr.).