Гигиена выращивания ягнят с применением кормовых добавок ларикарвит и бацелл тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.05, кандидат наук Павлова, Марина Владимировна

• Павлова, Марина Владимировна
• кандидат наук
• 2016

Оглавление диссертации кандидат наук Павлова, Марина Владимировна

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1 Оптимальный микроклимат в помещениях - залог повышения сохранности и продуктивности овец

2.2 Перспектива развития овцеводства и теоретические основы применения кормовых добавок в этой отрасли животноводства

2.3 Биологическая характеристика основных кормовых добавок

и их влияние на организм животных

2.4 Продуктивность и качественные показатели мяса животных

при использовании кормовых добавок

3. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

3.1 Материал и методы исследований

4. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

4.1 Условия содержания и кормления овец в ООО «Авангард» Красночетайского района Чувашской Республики

4.2 Влияние кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл» на физиологическое состояние ягнят

4.3 Влияние кормовых добавок «Ларикарвит и «Бацелл» на гематологические показатели крови ягнят

4.4 Белковый спектр сыворотки крови ягнят при применении

кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл»

4.5 Неспецифическая резистентность ягнят на фоне

применения кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл»

4.6Динамика прироста живой массы ягнят при применении

кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл»

4.7Предубойная характеристика живой массы ягнят и послеубойная оценка

мяса и субпродуктов

4.8Влияние кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл» на

качественные показатели мяса ягнят

4.9 Экономическая эффективность применения кормовых добавок

«Ларикарвит» и «Бацелл»

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

СПИСОК ИЛЛЮСТРИРОВАННОГО МАТЕРИАЛА

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Гигиена выращивания ягнят с применением кормовых добавок ларикарвит и бацелл»

1. ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. В России, начиная с царствования Петра 1, всегда придавалось большое внимание развитию овцеводства, совершенствованию биологических и продуктивных качеств овец. Потребность в теплой одежде, обусловленная особенностью географического расположения страны, способствовала созданию высокопродуктивных пород местных овец. Овцеводческая отрасль является одной из важнейших составляющих агропромышленного комплекса России, которая создавалась как комплексная интегрированная система, обеспечивающая все процессы от воспроизводства овцы до производства готовой продукции и реализации (Голикова А.П. Мясные качества помесных валушков / А.П. Голикова, А.П. Курженбаев // Овцеводство.-1984.- №12.- С.30-31; Касымов К.М. О качестве баранины искусственно выращенных ягнят романовской породы / К.М. Касымов Научные исследования в романовском овцеводстве. Ярославль.-1985.-Вып.2-. С.27-31; Тощев В.К. Мясные качества ягнят многоплодных пометов. Пути дальнейшего увеличения производства и улучшения качества продукции овцеводства, М.: 1996.- С.123-124; Чурикова Г.О. Ранний отъем - метод повышения продуктивности романовских овец / Г.О. Чурикова // Научные исследования в романовском овцеводстве, Ярославль.-1997.-Вып 3.- С.18-21; Тощев В.К. Технология поточного производства баранины, овчин и шерсти на промышленных комплексах Марийской Республики. Промышленная технология овцеводства. Ставрополь.- 1997.- С.35-36; Тощев В.К. Выращивание ягнят романовской породы при разных сроках отъема / В.К. Тощев, М.М. Сеньков // Горький.-1998.- С.31-40; Косарев В.С. Некоторые факторы, влияющие на пищевую ценность баранины / В.С. Косарев, А.А. Вениаминов, А. А. Мелинец // Овцеводство.-1994.-№9.- С.31-32; Ерохин А.И. Технология производства продукции овцеводства /А.И. Ерохин // М.: Издательство МГТУ имени Баумана.-2003.- С.369-370; Ерохин А.И.

Романовская порода овец / А.И. Ерохин // М.: Издательство МГТУ им. Баумана.-2001.- 119 с).

Для обеспечения продовольственной безопасности страны в целом и конкретных регионов, в частности улучшения обеспечения населения качественной бараниной, перерабатывающей промышленности -кожевенным сырьем и шерстью, в ближайшие годы предстоит существенно увеличить их производство. Для достижения данной цели необходимо значительно повысить продуктивность овец, что возможно только при полноценном кормлении (Щеглов В.В. Корма: приготовление, хранение, использование / В.В. Щеглов, А.Г. Боярский // М.: Колос.-2000.- 154 с.; Яшунин В.Г. Искусственное выращивание ягнят в специальных цехах / В.Г. Яшунин // Овцеводство.-1998.-№5.- 17 с.; Позубенков П.С. Аграрная реформа и безопасность Росси. Аграрная экономика - сегодня и завтра /П.С. Позубенков // Пенза, 2000.- С.246; Яхин А. Эффективность ферментных препаратов фирмы «Финнфидс» в комбикормах / А. Яхин, М. Кириллов, М. Крохина // Свиноводство.-2001.-№5.- С.18-19; Подобед Л.И. Теория и практика использования пожнивных кормовых культур в лесостепной зоне Украины / Л.И. Подобед // Эффективное животноводство.-2010.-№7.- С.10-11; Пикуль А. Кормовая арифметика: просто добавь «Бацелл» / А.Пикуль, И. Григорьева // Животноводство России.-2010.-№1.- С.52-53; Эрнст Л.К. Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства / Л.К. Эрнст // М.: Агропромиздат.-1991.- С.37-38).

Согласно концепции развития животноводства России до 2020 года восстановление отрасли овцеводства рассматривается как необходимость более полного и рационального использования кормовых и трудовых ресурсов страны для производства дешевой баранины и шерсти. В 2020 году в нашей стране необходимо иметь 30 млн. овец и коз, против 14,8 млн. в 2000 году и произвести 126 тыс. т шерсти, 360 тыс. т баранины и козлятины в убойном весе (Асамов С.А. Биологические особенности развития многоплодных ягнят / С.А. Асамов, В.М. Степанов // Овцеводство.- 1989.-

№4.- С.35-37; Ульянов А.М. Эффективность искусственного выращивания ягнят / А.М. Ульянов // Овцеводство.-1989. -№2.- С.28-29; Веселова П.П. Качество и безопасность продуктов питания / П.П. Веселова // Мясная индустрия.-2000.-№6.- С.8-9; Тощев В.К. Теория и практика интенсивного использования овец романовской породы / В.К. Тощев // Монография. Йошкар-Ола.- 2003.- С.34-35.; Васильев Н.А. Овцеводство и технология производства шерсти и баранины / Н.А. Васильев, В.К. Целютин // М.:Агропромихзадат.-2006.- 320 с.; Проворов А.С. Влияние каротиноидов нового поколения на показатели липидного обмена / А.С. Проворов, С.В. Дежаткина // Ученые записки Казанской ГАВМ им. Н.Э. Баумана.-2009.-Т.196.- С.218-219; Победнов Ю. Препарат «Биотроф»-11 - альтернатива химическому консервированию трав / Ю.Победнов, А. Мамаев // Эффективное животноводство.-2010.-№6.- С.16-17).

Интенсивное овцеводство немыслимо без прочной кормовой базы и полноценных кормов. Использование несбалансированных рационов приводит к снижению продуктивности животных, перерасходу кормов на единицу продукции, повышению ее себестоимости и, в конечном счете, к снижению эффективности отрасли овцеводства (Фицев А.И. Важный резерв экономии кормового белка / А.И. Фицев // Кормопроизводство.-2002.-№1.-С.22-24; Шурыгин А.Я. Использование молочно - кислых микроорганизмов и продуктов их метаболизма / А.Я. Шурыгин, Э.И. Злищева, М.Ю. Мыринова // Краснодар: Сов. Кубань.-2003.- С.304-305; Шпалов А.С. Основные направления увеличения производства кормового белка в России / А.С. Шпалов // Кормопроизводство.-2001.-№3.- С.69; Шевхужев А.Ф. Пути создания мясных стад молодняка овец / А.Ф. Шевхужев // Труды Ставропольского СХИ.-2004.- С.48-51; Ходанович Б.В. Модернизация животноводческих ферм / Б.В. Ходанович // Животноводство России.-2006.-спецвыпуск.- С.4-5; Фисинин В.П. Орего-Стим в рационах животных и птиц / В.П. Фисинин // Птицефабрика.-2006.-№11.- С.5-6; Федчуков В. От умной

фермы до инновационных технологий / В. Федчуков // Эффективное животноводство.- 2010.-№6.- С.19-20).

Для интенсификации производства продукции овцеводства необходимо обязательно использовать минеральные, витаминные и пробиотические кормовые добавки, содержащие различные питательные и биологически активные вещества, которые смогут обогатить рацион питания. Многочисленными опытами доказано, что это позволяет существенно повысить эффективность использования питательных веществ кормов и уровень продуктивности животных. В качестве кормовых добавок используются только те препараты, которые апробированы и разрешены Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Георгиевский В.И. Тезисы Всесоюзного симпозиума по минеральному питанию с.-х животных / В.И. Георгиевский // Боровск.-1992.- С.69-73; Галактионов С.Г. Биологически активные вещества / С.Г. Галактионов // М.: Колос,1998.- С.56-58; Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных / В.И. Федоров // М.: Колос.1998.- С.104-106; Белкин Б.Л. Ветеринарно-санитарное благополучие животноводческих ферм - основа повышения продуктивности животных и получение экологически чистой продукции / Б.Л. Белкин // Материалы всероссийской научно-практической конференции Орловский ГАУ.-2000.- С.14-15; Константинов В.М. Охрана природы / В.М. Константинов // М.:Академия.-2001.- 237 с.; Алексеев С.В. Экология человека и животных / С.В. Алексеев, Ю.П. Пивоваров // М.,КАР.2002.- С.44-47; Кириллов М.П. Новое поколение биологически активных веществ в кормлении животных / М.П. Кириллов // Кормление с.-х. животных и кормопроизводство.-2002.-№3.- С.34-37; Деблик А.Г. Влияние пробиотиков на морфологию органов животных /Д.Г. Деблик, А.Р. Маликова // Российский ветеринарный журнал.-2005.-№2.- С.14-16; Филатов Т.А. Корма и кормовые добавки для животных / Т.А. Филатов // СПб.-2010.-С.182).

В последние годы появилась полезная информация по использованию мультиэнзимных композиций ферментативных и пробиотических препаратов, природных источников биологически активных веществ и нетрадиционных кормовых добавок, применение которых должно быть основано на знании об их физиологических и биологических свойствах. Правильное применение различных кормовых добавок и комплекса биологически активных веществ, количество которых постоянно увеличивается, является одним из важных факторов повышения продуктивности животных, снижения расхода кормов на единицу продукции и повышения эффективности отрасли овцеводства. Препараты, в состав которых входят живые бактерии, способствующие коррекцию кишечного биоценоза и повышению колонизационной резистентности слизистой кишечника, получили название пробиотики. К ним относятся пробиотики, созданные на основе спорообразующих и молочнокислых бактерий «Бацелл», «Моноспорин», «Пролам» и другие (ООО «Биотехагро», г. Тимашевск, Краснодарский край, 2011). К витаминсодержащим препаратам относится новый высокоэффективный витаминсодержащий каротино-хлорофилловый препарат «Ларикарвит», созданный ЗАО «Петрохим» в г. Белгороде (Вислогузов А.М. Экология и проблемы животноводства. Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных, международное координационное совещание / А.М. Вислогузов // Воронеж: ВНИВИ ПРФ и Т, 1997.- С.56-57; Булатов А.П. Кормовая база современного животноводства / А.П. Булатов, Л.П. Ярмоц // Курган.-2002.- 240 с.; Липатова О.А. К вопросу повышения резистентности организма телят под воздействием иммунокоррегирующих препаратов / О.А. Липатова // Ветеринарный врач.-2002.-№4.- С.28-29; Сысоева Н.Ю. Использование лактобифидола для коррекции нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта ягнят при подготовке к дегельминтизации / Н.Ю. Сысоева, В.В. Субботин, Г.Л. Верховская // Ветеринарная патология.-2005.-№2.- С.44-46; Белявская В.А. Рекомбинантные пробиотики: проблемы безопасности /

B.А. Белявская // Международная конференция, посвященная памяти академика А.А. Баева. М.,2006.- С.143-144; Скулябина З.А. Применение комплексного препарата для повышения естественной резистентности организма молодняка животных / З.А. Скулябина // Эффективное животноводство.-2010.-№7.- С.28-29).

В доступной литературе сведений по изучению влияния указанных кормовых добавок в условиях Чувашской Республики на морфологические, биохимические показатели крови, неспецифическую резистентность организма, продуктивность и на качественные показатели мяса молодняка овец мы не обнаружили.

Степень разработанности темы. Испытанием и исследованием по установлению влияния витаминно-хлорофилловой кормовой добавки «Ларикарвит» на организм животных в основном занимались его создатели (Резниченко Л.В. Дефицит каротиноидов в кормах и пути его преодоления / Л.В. Резниченко, С.Б. Носков, А.В. Щербинина // Био.-2003.-№4.- С.33-34; Резниченко Л.В. Роль каротина в животноводстве и уровень обеспеченности им сельскохозяйственных животных в Белгородской области в 2002 году / Л.В. Резниченко, С.Б. Носков // БИО.-2003.- №3.- С.30-32; Носков С.Б. Определение острой и хронической токсичности «Ларикарвит» / С.Б. Носков // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 35-летию ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА» Смоленск.-2009.-

C.23-25; Носков С.Б. Использование «Ларикарвит» в животноводстве и влияние его на качество продукции / С.Б. Носков // Зоотехния.-2010.-№9.-С.11-13; Резниченко Л.В. Использование каротино-хлорофилловых комплексов для профилактики А-гиповитаминоза свиней / Л.В. Резниченко, С.Б. Носков // Монография.- Белгород: Издательство Бел.ГСХА.-2011.-С.149).

Отдельные авторы приводят в научной литературе сведения по исследованию влияния пробиотической добавки к корму «Бацелл» на организм животных и птиц (Грудзь Г.П. Фармакология и эффективность

применения пробиотика «Бацелл» / Г.П. Груздь // Краснодар.-2008.- С.72-76; Юдина Н.А. Использование ферментно-пробиотического препарата «Бацелл» в кормлении гусят итальянской белой породы» / Н.А. Юдина // Барнаул.-2010.- С.126-128; Гагарина М.Н. Морфология органов пищеварения у бычков в норме и при использовании пробиотика «Бацелл» / М.Н. Гагарина // Саранск.-2012.- С.53-55; Ворошилова Л.Н. Эффективность использования пробиотика «Бацелл» при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо / Л.Н. Ворошилова // Оренбург.-2013.- С.81-84; Иванова Р.Н. Морфология, биохимические показатели крови, продуктивность и сохранность перепелов при использовании пробиотической добавки к корму «Бацелл» / Р.Н. Иванова, И.А. Алексеев // Российский журнал «Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии».-2012.-№7.- С.92-94). Сведений по испытанию данной кормовой добавки на ягнятах в доступной литературе мы также не обнаружили.

Цели и задачи исследования. Целью нашей работы явилось изучение влияния витаминно-хлорофилловой кормовой добавки «Ларикарвит» и пробиотической добавки к корму «Бацелл» на морфологический, биохимический, иммунологический статус, среднесуточный прирост живой массы, сохранность и на качество мяса и субпродуктов ягнят.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

1. Определить основные параметры микроклимата в помещении для выращивания ягнят;

2. Оценить морфологический, биохимический и иммунологический статусы ягнят при применении кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл»;

3. Установить интенсивность роста, развития и сохранность ягнят при использовании кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл»;

4. Определить качество мяса и субпродуктов ягнят на фоне применения кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл»;

5. Обосновать экономическую эффективность применения кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл».

Научная новизна работы. Впервые в условиях овцеводческих хозяйств Чувашской Республики испытано и обосновано применение кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл» при выращивании ягнят с целью коррекции морфологического, биохимического, иммунологического статуса организма, повышения продуктивности и качество мясной продукции.

Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные данные свидетельствуют о том, что кормовые добавки «Ларикарвит» и «Бацелл» оказали положительное влияние на процессы развития ягнят. Установленный комплекс физиологических, морфологических, биохимических и иммунологических изменений в организме ягнят расширяют познания в отрасли овцеводства, зоотехнической и ветеринарной науки и практики, позволяет усовершенствовать технологию выращивания ягнят, полнее реализовать потенциальные возможности использования питательных веществ корма и повысить интенсивность роста, продуктивность и качество мясной продукции ягнят.

Методология и методы исследования. Для изучения влияния пробиотических кормовых добавок «Бацелл» и «Ларикарвит» на организм и продуктивность ягнят использовали (клинические, морфологические, биохимические и иммунологические показатели крови) методы исследования крови ягнят. Ветеринарно-санитарную экспертизу мяса ягнят осуществляли органолептическими и физико-химическими исследованиями. Учитывали зоотехнические параметры роста и развития ягнят и рассчитывали экономическую эффективность применения препаратов общепризнанными методами. Исследования проводились на 75 ягнятах романовской породы.

Положения выносимые на защиту.

1. Физиологическое состояние, гематологические и биохимические показатели крови ягнят при применении «Ларикарвит» и «Бацелл»;

2. Неспецифическая резистентность организма ягнят на фоне использования кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл».

3. Динамика прироста массы тела у ягнят при применении кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл».

4. Качество мяса у ягнят при применении кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл».

5. Экономическая эффективность использования кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл».

Степень достоверности и апробация результатов. Основные положения диссертации доложены на: международной научно-практической конференции «Ветеринарная медицина XXI века. Инновации, обмен опытом и перспективы развития», г. Саратов. 2012 г.; всероссийских научно-практических конференциях ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия (г. Чебоксары, 2012-2014).

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 149 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, списка литературы, включающего 280 источников, в том числе 228 отечественных и 52 иностранных авторов, списка иллюстрированного материала и приложения. Работа иллюстрирована 17 таблицами и 22 рисунками.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1 Оптимальный микроклимат в помещениях - залог повышения сохранности и продуктивности овец

В комплексе мероприятий по увеличению производства продуктов животноводства, улучшению качества и снижению их себестоимости большое значение имеет размещение их в помещениях, удовлетворяющих санитарно-гигиеническим требованиям и обеспечивающих нормальное течение физиологических процессов в организме животных. В этой связи, необходимо создавать животным такие условия содержания, при которых они могли бы наилучшим образом проявить потенциальные возможности своей продуктивности, обусловленные наследственностью. При нарушении условий содержания животных и ветеринарно-санитарных норм и правил на фермах и комплексах снижается их продуктивность, устойчивость к заболеваниям, замедляются рост и развитие молодняка. У животных нарушается обмен веществ, терморегуляция, снижаются переваримость и усвояемость питательных веществ корма, что отрицательно влияет на эффективность животноводства (Волков Г.К. Гигиена помещений для молодняка при промышленном содержании животных. Воспроизводство и сохранность молодняка / Г.К. Волков // Новочеркаск.-1985.- С.15-23; Алкарев А.М. Зоогигиенические методы повышения естественной резистентности животных и птиц / А.М. Алкарев, И.Н. Халиков, В.А. Кириллов // Труды Самарской ГСХА. Самара,1999.- С.37-38; Белкин Б.Л. Ветеринарно-санитарное благополучие животноводческих ферм - основа повышения продуктивности животных и получение экологически чистой продукции / Б.Л. Белкин // Материалы всероссийской научно-практической конференции, Орловский ГАУ.-2000.- С.14-15; Поляков А.А. Ветеринарная санитария / А.А. Поляков // М.: Колос, 2000.- С.39-40; Авылов Г.К. Микроклимат и продуктивность животных / Г.К. Авылов // Аграрная наука.-2001.-№3.- С.19-

20; Бароев Т.А. Локальная система микроклимата для молодняка животных / Т.А. Бароев // Механизация и электрификация с.-х.-2001.-№4.- С.11; Кирилов Н.К. Влияние искусственной системы вентиляции на отдельные параметры микроклимата в животноводческих помещениях / Н.К. Кириллов, И.А. Алексеев // Труды Чувашской ГСХА, Чебоксары, 2002, Т.ХУ11.- С.162-163; Водяников В.И. Микроклимат и здоровье телят / В.И. Водяников // Животноводство России.-2005.-№10.- С.16-17; BachmanC. Bioclimatologi, biometerologiandaeroiontherapi / C. Bachman // Milan. 2002.-P.22-25;Bachman C. Some effects of air ion the activiti / С. Bachman // Biometerol. 2000.V.10.-P.39-40).

Содержание животных, особенно овец в холодных, сырых, плохо вентилируемых, со сквозняками помещениях приводит к снижению продуктивности на 30-40%, увеличению расхода кормов на единицу продукции на 20-35%, к увеличению заболеваемости, особенно молодняка, в два-три раза. При этом ухудшается и качество животноводческой продукции: увеличивается количество так называемой « водянистой» мясной продукции, уменьшается содержание в них белков, жиров, витаминов, шерсть у овец подопревает и приобретает различные дефекты. С дальнейшей концентрацией и интенсификацией овцеводства, совершенствованием породных качеств животных, повышением биологической полноценности кормления за счет применения новых высокоэффективных биологических веществ и кормовых добавок создается возможность повышения эффективности отрасли. Создание нормального микроклимата в овцеводческих помещениях будет определяющим в обеспечении здоровья животных и получения от них максимального количества шерсти и мясной продукции высокого качества. Кроме того, от температурно-влажностного режима и от других параметров микроклимата помещений зависит также состояние здоровья и производительность труда людей, работающих на фермах и промышленных комплексах (Волков Г.К. Профилактика стрессов у молодняка с.-х. животных / Г.К. Волков, Н.К. Кириллов // Материалы

всероссийской научно-практической конференции, Чебоксары: ЧГСХА. 1994, С.70-71; Галактионов С.Г. Биологически активные вещества / С.Г. Галактионов // М.:Колос,1998.- С.56-58; Веселова П.П. Качество и безопасность продуктов питания / П.П. Веселова // Мясная индустрия .-2000. -№6.- С.8-9; Баранников В.Д. Экологическая безопасность с.- х. продукции / В.Д. Баранников // М., Колос.-2005.- С.6-8; Антонов П.Т. Микроклимат на фермах и комплексах / П.Т. Антонов // М.: Россельхозиздат.-2006.- С.3-5; Авоян И.А. Мясная продуктивность и качество мяса при использовании нетрадиционных кормовых добавок/ И.А. Авоян и др. // Ученые записки КГАВМ им. Баумана, Казань.- 2010,Т.204.- С.3-6).

Организм сельскохозяйственных животных находится под постоянным воздействием самых разнообразных факторов окружающей среды. К этим факторам относится все то, что оказывает влияние на жизнеспособность, поведение и продуктивность животных: воздушная среда, почва, количество, состав качество кормовых средств и воды, способы и распорядок кормления и питания животных, технология содержания их, плотность размещения, размеры групп, их выравненность и т.д. Интенсивный рост животных, длительное сохранение высокого уровня продуктивности, обусловленной наследственными данными, могут быть обеспечены только при условии полноценного кормления и создания условий, отвечающих их биологическим особенностям (Бондаренко А.В. Выращивание ягнят в романовском овцеводстве при раннем отъеме. Научные исследования в романовском овцеводстве / А.В. Бондаренко // Ярославль.-1985.- С.17-21; Бронников А.В. Влияние длительного скармливания гранулированных кормов на продуктивность, развитие внутренних органов и желудочно-кишечного тракта / А.В. Бронников // Труды ВНИИОК.1986. Вып.38.Т.1.- С140-149; Абросимова Р.С. Микроклимат в цехах с щелевыми полами овцеводческих комплексов / Р.С. Абросимова // Бюллетень научных работ ВИЖа.1989. Вып.57.- С.66-70; Боярский Л.Г. и Дзарданов В.Д. Производство и использование кормов в промышленном производстве / Л.Г. Боярский, В.Д.

Дзарданов // М.: Росссельхозиздат.-2002.- С.51-52;Баранников В.Д. Охрана окружающей среды в зоне промышленного животноводства / В.Д. Баранников // М.,Россельхозиздат.-2006.- 118 с.).

Особую роль факторы внешней среды приобретают в связис переводом овцеводства на промышленную основу. Непременным условием технологии промышленного производства продукции животноводства является высокая концентрация поголовья и интенсивное использование животных. Применение современной промышленной технологии дает возможность организовать равномерное в течение хозяйственного года производство продукции овцеводства, внедрить комплексную механизацию и автоматизацию, снизить затраты труда на единицу продукции, облегчить труд работников овцеводческих ферм и комплексов (Ходанович Б.В. Модернизация животноводческих ферм. / Б.В. Ходанович // Животноводство России. -2006.-спецвыпуск.- С.4-5). Автор рассматривая специфические особенности промышленной технологии отмечает, что интенсификация современного крупного животноводства на промышленной основе предусматривает повышение концентрации животноводства, максимальную его специализацию, высокую механизацию и автоматизацию по групповому обслуживанию животных, уплотненное размещение животных в интересах наиболее рентабельного использования капитальных затрат на строительство ферм, широкое внедрение электрической энергии и химических средств в технологию производства, полное или частичное лишение животных пастбищных условий, все большее использование синтетических кормовых и стимулирующих средств.

Все перечисленные факторы хотя и направлены на повышение экономической целесообразности животноводства, в том числе и овцеводства, однако каждый из них при неправильном использовании может отрицательно влиять на здоровье животных, их продуктивность, например возрастающая концентрация поголовья животных на комплексах, о чем свидетельствуют данные по плотности размещения животных за последние

15 лет. Если раннее на одну голову откармливаемого молодняка крупного рогатого скота проектировалось 6,5- 7,0 м2 площади клеток или секции, то в настоящее время выделяют не более 2,8 м2 при содержании на подстилке и

1,8 м при содержании на сплошных щелевых полах; на одну голову

2 2

откармливаемого молодняка свиней вместо 1,8 м отводится 0,5 м (Плященко С.И. Получение и выращивание здоровых телят / С.И. Плященко // Минск. -Урожай.-2001.- 222 с.).

При организации интенсивного овцеводства животные большую часть времени находятся в помещениях. Здесь очень важным является создание в овчарнях оптимальных условий микроклимата. Как состав воздуха, так и его физические свойства (температура, влажность, скорость движения воздуха и др.), а также различные примеси (пыль, микроорганизмы) оказывают влияние на состояние здоровья и продуктивность овец. Воздух в закрытых помещениях для животных отличается от атмосферного по своему газовому составу, содержанию паров воды и различных примесей, которые могут приводить к возникновению различных заболеваний. Взаимодействие животных не ограничивается влиянием воздушной среды только помещения. В течение всей жизни животные подвергаются непосредственному влиянию космических, климатических, технологических элементов окружающей среды. Большую роль в этом играют корм и вода (Бурда К. Применение формованных кормов в промышленном овцеводстве / К. Бурда, И. Сыворотка // Международный сельскохозяйственный журнал.-1983.-№6.- С.55-58; Юрков В.М. Микроклимат животноводческих ферм и комплексов / В.М. Юрков // М.: Россельхозиздат, 1995.- С.223; Плященко С.И. Микроклимат и продуктивность животных / С.И. Плященко, И.И. Хохлова // СПб.: Колос.1998.- С.3-10; Плященко С.И. Повышение естественной резистентности организма животных - основа профилактики болезней / С.И. Плященко // Ветеринария.-1991.-.№6.- С.49-52; Бойко И.И. Консервирование кормов / И.И. Бойко // М.: Россельхозиздат, 2000.- С.24-26; Бароев Т.А. Локальная система микроклимата для молодняка животных / Т.А. Бароев //

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Павлова, Марина Владимировна, 2016 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абросимова, Р.С. Микроклимат в цехах с щелевыми полами овцеводческих комплексов / Р.С. Абросимова [и др.] // Бюллетень научных работ ВИЖа.-1989.-Вып.57.-С.66-70.

2. Авоян, И.А. Мясная продуктивность и качество мяса при использовании нетрадиционных кормовых добавок / И.А. Авоян, К.В. Эзергайль // Ученые записки КГАВМ им. Баумана, Казань.-2010,Т.204.-С.3-6.

3. Авылов, Г.К. Микроклимат и продуктивность животных / Г.К. Авылов, А.А. Денисов // Аграрная наука.-2001.-№3.- С.19-20

4. Алексеев, И.А. Ветеринарно-санитарная оценка мяса и продуктов убоя молодняка cвиней при применении сухого биоспорина / И.А. Алексеев, А.Г. Семенова // Ветеринарный врач.- Казань, 2011.-№3.- С.51-58.

5. Алексеев, И.А. Повышение естественной резистентности организма поросят с помощью пробиотика «Биоспорин» / И.А. Алексеев, Н.Ю. Трифонов // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана, 2009.- С. 134-139.

6. Алексеев, И.А. Пробиотик «Биоспорин» и его влияние на морфологический, биохимический, иммунологический статус и продуктивность молодняка животных / И.А. Алексеев, А.Г. Семенова // Ветеринарный врач.- Казань, 2010.-№1.- С.39-41.

7. Алексеев, С.В. Экология человека и животных / С.А. Алексеев, Ю.П. Пивоваров // М., ИКАР.-2002.- С.44-47.

8. Аликин, Ю.С. Ветеринарные препараты на основе БАВ - новый класс эффективных препаратов / Ю.С. Аликин, В.И. Масычева, В.П. Клименко // Новые фармакологические средства в ветеринарии: материалы доклада 8-й межвузовской научно-практической конференции - СПб., 2006.- С.37-38.

9. Алимов, Т.К. Новое о жидких кормовых добавках / Т.К. Алимов // Сельское хозяйство за рубежом.-1997.-№11.- С.34-35.

10. Алимов, А.М. Лечебно-профилактическое значение пробиотиков при желудочно-кишечных инфекциях поросят и цыплят /А.М. Алимов, М.Ш.

Алиев // Материалы международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве», Боровск,- 2000.- С.382-383.

11. Алкарев, А.М. Зоогигиенические методы повышения естественной резистентности животных и птиц / Н.И. Алкарев, И.Н. Халиков, В.А. Кириллова // Труды Самарской ГСХА.- Самара. 1999.- С.37-38.

12. Алтухов, А.И. Продовольственная безопасность Российской Федерации: современное состояние и перспективы решения / А.И. Алтухов // М., 2002.- С.6-7.

13. Амерханов, Х. Приоритетное повышение продуктивности, а не рост поголовья / Х. Амерханов // Животноводство России.-2004.-№6.- С.204.

14. Андреева, Н.А. Ростостимулирующие свойства иммуномодуляторов / Н.А. Андреева // Новые фармакологические средства в ветеринарии: тезисы доклада научно-практической конференции.- Л., 2006.- С.32.

15. Антипов, В.А. Использование пробиотиков в животноводстве / В.А. Антипов // Ветеринария, 2001.-№4.- С.55-56.

16. Антипов, В.А. Новые отечественные пробиотики / В.А. Антипов, Т.И. Ермакова // Актуальные проблемы ветеринарно-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции: тезисы докладов международной научно-практической конференции - М., 1995.- С.71-72.

17.Антипов, В.А. Эффективность и перспектива применения пробиотиков / В.А. Антипов, В.М. Субботина // Ветеринария.- 2000.-№12.-С.55-56.

18. Антипова, Л.В. Биохимия мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, Н.А. Жеребцов // Труды Воронежского государственного университета.- Воронеж, 2002.- С.183-184.

19. Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова [и др.].- М.: Колос.-2004.- С.120-123.

20. Антонов, В.Я. Лабораторные исследования в ветеринарии / В.Я. Антонов, П.Н. Блинов // М.: Издательство «Колос».2001.- 124 с.

21. Антонов, П.Т. Микроклимат на фермах и комплексах / П.Т. Антонов.-М., Россельхозиздат.- 2006.- С.3-5.

22. Асамов, С.А. Биологические особенности развития многоплодных ягнят / С.А. Асамов, В.М. Степанов // Овцеводство.-1989.-.№4.- С.35-37.

23. Атражева, Т.А. Использование полноценных гранулированных кормосмесей в кормлении овец / Т.А. Атражева, Н.И. Ткачева // Технология промышленного овцеводства, Ставрополь, 1985. Ч.2.- С.54-56.

24. Бакунина, Л.Ф. Пробиотики на основе спорообразующих микроорганизмов и их использование в ветеринарии / Л.Ф. Бакунина, И.В. Тимофеев // Биотехнология.-2001.-№2.- С.48-56.

25. Балабух, А.А. Содержание аминокислот в различных видах мяса /А.А. Балабух, Л.Ф. Кормышева // Труды ВНИИМП.-М.: Агропромиздат.-1995.-Вып.32.- 242 с.

26. Баранников, В.Д. Экологическая безопасность с.- х. продукции /

B.Д. Баранников // М., Колос.-2005.- С.6-8.

27. Баранников, В.Д. Охрана окружающей среды в зоне промышленного животноводства / В.Д. Баранников // М.,Россельхозиздат.-2006.- 118 с.

28. Бароев, Т.А. Локальная система микроклимата для молодняка животных / Т.А. Бароев // Механизация и электрификация с.-х.-М., 2001.-№4.- С.11.

29. Белкин, Б.Л. Ветеринарно-санитарное благополучие животноводческих ферм - основа повышения продуктивности животных и получение экологически чистой продукции / Б.Л. Белкин // Материалы всероссийской научно-практической конференции, Орловский ГАУ.-2000.-

C.14-15.

30. Белявская, В.А. Рекомбинантные пробиотики: проблемы безопасности / В.А. Белявская // Международная конференция, посвященная памяти академика А.А. Баева.- М., 2006.- С.143-144.

31. Бессарабов, Б.Ф. Пробиотики эффективны и безвредны / Б. Ф.Бессарабов, А. Крыканов, И. Мельникова // Животноводство России.- М.: 2006.- №5.- С.28-29.

32. Блохина, И.Н. Дисбактериозы / И.Н. Блохина, В.Г. Дорофейчук // -Л.: Медицина, 2006.- 200 с.

33. Бовкун, Г.Ф. Аэрогенное применение пробиотиков / Г.Ф. Бовкун // Птицеводство.- 2002.-№4.- С.23-25.

34. Бойко, И.И. Консервирование кормов / И.И. Бойко, М.: Россельхозиздат, 2000.- С.24-26.

35. Бойко, Ю.И. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов / Ю.И. Бойко, М.П. Бутко,

A.М. Вылегжанин//.М.: Легкая и пищевая промышленность.-1993.- 480 с.

36. Большакова, Е.Н. Применение бактериальных препаратов для коррекции микрофлоры животных / Е.Н. Большакова // Архив ветеринарных наук.-1998.-Т.1/48.- С.61-66.

37. Бондарев, В.А. Корма: справочник / В.А. Бондарев, Е.С. Воробьев, Н.К. Евсеев// М., Колос.-1977.- 289 с.

38. Бондаренко, А.В. Выращивание ягнят в романовском овцеводстве при раннем отъеме / А.В. Бондаренко // Научные исследования в романовском овцеводстве, Ярославль.-1985.- С.17-21.

39. Бондаренко, В.М. О совершенствовании пробиотических препаратов / В.М. Бондаренко // Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания, фундаментальные и клинические аспекты.-2008.-№3.- С.32-34.

40. Бондаренко, В.М. Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания / В.М. Бондаренко // Фундаментальные и клинические аспекты.- 2007.-№2.- С.24-26.

41. Боровков, М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / М.Ф. Боровков,

B.П. Фролов, С.А. Серко.- СПб:. Лань.-2007.- 447 с.

42. Боярский, Л.Г. Производство и использование кормов в промышленном производстве / Л.Г. Боярский, В.Д. Дзарданов // М.: Росссельхозиздат.- 2002.- С.51-52.

43. Боярский, Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление с.-х. животных / Л.Г. Боярский, Ростов-на-Дону.-2001.- С.56-57.

44. Бронников, А.В. Влияние длительного скармливания гранулированных кормов на продуктивность, развитие внутренних органов и желудочно-кишечного тракта / А.В. Бронников // Труды ВНИИОК.-1986.-Вып.38.-Т.1.- С.140-149.

45. Булатов, А.П. Кормовая база современного животноводства / А.П. Булатов, Л.П. Ярмоц // Курган, 2002.- 240 с.

46 .Булатов, А.П. Корма и добавки высокопродуктивным животным / А.П. Булатов, Н.А. Лушников, И.Н. Миколайчик // Курган.-2005.- С.239-242.

47. Бурда, К. Применение формованных кормов в промышленном овцеводстве (Чехословакия) / К. Бурда, И. Сыворотка // Международный сельскохозяйственный журнал.- 1983.-№6.- С.55-58.

48. Бурдейная, Р.В. Ускоренные методы исследования мяса / Р.В. Бурдейная // Практик.- М., 2003.-№7.- С.16-17.

49. Васильев, Н.А. Овцеводство и технология производства шерсти и баранины / Н.А. Васильев, В.К. Целютин // М.:Агропромихзадат.-2006.- 320 с.

50. Венедиктов, М.П. Кормовые добавки / В.М. Венедиктов [и др.] // М.: Агропромиздат.-1999.- 192 с.

51. Веселова, П.П. Качество и безопасность продуктов питания / П.П. Веселова // Мясная индустрия .-2000.-№6.- С.8-9.

52. Водяников, В.И. Микроклимат и здоровье телят / В.И. Водяников // Животноводство России.-2005.-№10.- С16-17.

53. Волков, Г.К. Гигиена помещений для молодняка при промышленном содержании животных / Г.К. Волков // Воспроизводство и сохранность молодняка.- Новочеркаск.-1985.- С.15-23.

54. Волков, Г.К. Профилактика стрессов у молодняка с.- х. животных / Г.К. Волков, Н.К. Кириллов // Материалы всероссийской научно-практической конференции, Чебоксары: ЧГСХА.- 1994.- С.70-71.

55. Воронин, Е.С. Иммунология: учебник/ Е.С. Воронин, А.М. Петров, М.М. Серых // М.: Колос.-2000.-С.110-120.

56. Ворошилова, Л.Н. Эффективность использования пробиотика «Бацелл» при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо / Л.Н. Ворошилова // Оренбург.-2013.- С.81-84.

57. Гагарина, М.Н. Морфология органов пищеварения у бычков в норме и при использовании пробиотика «Бацелл» / М.Н. Гагарина // Саранск.-2012.-С.53-55.

58. Газисов, В.З. Физиология, биохимия, иммунология млекопитающих / В.З. Газисов // Киров.2002.- 280 с.

59. Галактионов, С.Г. Биологически активные вещества / С.Г. Галактионов// М.: Колос.-1998.- С.56-58;

60. Галимов, А. Задачи определены и они вполне выполнимы / А. Галимов // Сельские узоры.-2007.-№2.-С.2-3.

61. Галимова, В.З. Ветеринарно-санитарная характеристика мяса при введении овцам биологически активных веществ / В.З. Галимова // Современные научные и практические проблемы животноводства, ветеринарной медицины и перспективы их решения.- Уфа.-1999.- С.96-97.

62. Георгиевский, Т.В. Тезисы Всесоюзного симпозиума по минеральному питанию с.-х животных / Т.В. Георгиевский // Боровск.-1992.-С.69-73.

63. Герасименко, В.Г. Использование стабилизированных экзогенных ферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров / В.Г. Герасименко, В.С. Битюцкий, И.А. Девага // Новые аспекты участия биологически активных веществ в реализации метаболизма продуктивности с. -х. животных: тезисы докладов - Боровск: Вессамедиа, 2008.- С.38-39.

64. Горегляд, Х.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства / Х.С. Горегляд // М.: Колос.-1991.- С.22-24.

65. Горковенко, Л.Г. Наставления по применению пробиотических препаратов «Бацелл» и «Моноспорин» в кормлении крупного рогатого скота / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, С.И. Коновенко // Краснодар, ГНУ Северо -Кавказкий НИИ животноводства Россельхозакадемии.-2011.- С.4.

66. Грачева, Н.М. Эффективность нового пробиотического препарата при лечении кишечных инфекций / Н.М. Грачева // Микробиология.-2007.-№4.- С.77-78.

67. Грудзь, Г.П. Фармакология и эффективность применения пробиотика «Бацелл» / Г.П. Груздь // Краснодар.-2008.- С.72-76.

68. Давыдов, Д.С. Мировое применение споровых пробиотиков в практике здравоохранения / Д.С. Давыдов, К.М. Мефед, И.Г. Осипова // Материалы международной конференции «Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания» //Фундаментальные аспекты.-2007.-№2.- С.36-37.

69. Деблик, А.Г. Влияние пробиотиков на морфологию органов животных / А.Г. Деблик, А.Р. Маликова // Российский ветеринарный журнал.-2005.-№2.- С.14-16.

70. Девяткин, А.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве / А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко // М.: Россельхозиздат.-2004.- С.62-64.

71. Джапаридзе, Т.Г. Мясная продуктивность помесных ягнят / Т.Г. Джапаридзе // Овцеводство.-1988.-№1.- С.32-33.

72. Дикусаров, В. Продуктивность и иммунологический статус молодняка животных при скармливании ему кормовой добавки «Бишас» и корня солодки / В. Дикусаров, А. Эзекайль, А.Сивко // Свиноводство.-2008.-№5.- С.15-17.

73. Довлетшина, Д.Ф. Применение препаратов селена при выращивании телят / Д.Ф. Довлетшина, Т.А. Фаритов // Зоотехния.-2005.-№6.- С. 12-15.

74. Елинов, Н.П. Общие закономерности строения, развития микробов -продуцентов биологически активных веществ / Н.П. Елинов.- СПб, 2000.-С.182-184.

75. Ерохин, А.И. Романовская порода овец / А.И. Ерохин // М.: Издательство МГТУ им. Баумана.-2001.- 119 с.

76. Ерохин, А.И. Технология производства продукции овцеводства / А.И. Ерохин // М.: Издательство МГТУ им. Баумана.-2003.- С.369-370.

77. Житенко, П.В. Пособие по оценке качества продуктов животноводства / П.В. Житенко, Л.И Устименко // М.: Россельхозиздат,1996.- С.67-69.

78. Запруднов, А.М. Микробная флора кишечника и пробиотики / А.М, Запруднов, Л.Н. Мазанкова // М., 2004.- С.53-54.

79. Зеленов, Г.Н. Переработка мяса вдомашних условиях /Г.Н. Зеленов, Ч.К. Авылов // Ульяновск, 2010.-С.31-40.

80. Зеленов, Г.Н. Скрещивание как метод ускорения формирования сырьевой базы мясоперерабатывающих предприятий / Г.Н. Зеленов // Монография, Ульяновск .-2006.- С.124-125.

81. Зинченко, Е.В. Иммунобиотики в ветеринарной практике: о механизме действия пробиотиков и иммунопробиотических препаратов при использовании их в ветеринарии / Е.В. Зинченко, А.Н. Панин// Пушкино, 2000.- 163 с.

82. Зинченко, Е.В. Практические аспекты применения пробиотиков / Е.В. Зинченко, А.Н. Панин, В.А. Панин // Ветеринарный консультант.-2003.-№3.- С.12-14.

83. Иванова, А.Б. Влияние пробиотиков на основе В. БиЫШБ на микробиоценозы как источника живых в норме и патологии / А.Б. Иванова, А.Г. Ноздрин // Вестник Красноярского ГАУ.-2000.-№11.- С.141-142.

84. Иванова, Р.Н. Морфология, биохимические показатели крови, продуктивность и сохранность перепелов при использовании пробиотической добавки к корму «Бацелл» / Р.Н. Иванова, И.А. Алексеев // Российский журнал «Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии».-2012.-№7.- С.92-94.

85. Ижбулатова, Д.А. Динамика роста и развития кишечника цыплят при применении пробиотика / Д.А. Ижбулатова // Актуальные проблемы животных: материалы международного съезда терапевтов - диагностов.-Бараул, 2005.- С.69-70.

86. Калмыкова, А.И. Пробиотики: Терапия и профилактика заболеваний. Укрепление здоровья / НПФ «Био-Веста»; СибНИПТИП СО РАСХН.-Новосибирск, 2001.- 208 с.

87. Касымов, К.М. О качестве баранины искусственно выращенных ягнят романовской породы / К.М. Касымов // Научные исследования в романовском овцеводстве.- Ярославль, 1985.-Вып.2.- С.27-31.

88.Каширская, Н.Ю. Значение пробиотиков и пребиотиков в регуляции кишечной микрофлоры / Н.Ю. Каширская // Русский медицинский журнал.-2000.-№13.- С.6-9.

89. Кириллов, М.П. Новое поколение биологически активных веществ в кормлении животных / М.П. Кириллов // Кормление с. -х. животных и кормопроизводство .-2002. -№3. - С.34-37.

90. Кириллов, М.П. Новый отечественный комплексный ферментативный препарат МЭК СХ-4 в комбикормах для телят / М.П. Кириллов, В.Н. Виноградов // Зоотехния .-2008.-№2.- С.5-8.

91. Кириллов, Н.К. Влияние искусственной системы вентиляции на отдельные параметры микроклимата в животноводческих помещениях / Н.К. Кириллов, И.А. Алексеев // Труды Чувашской ГСХА, Чебоксары.2002, Т.ХУ11.- С.162-163.

92. Клиндюк, А.М. Производство кормов по новым технологиям / А.М. Клиндюк, А.А. Куроглян, А.П. Булатов // Кормопроизводство.-2004.-№5.-С.29-32.

93. Коваленко, Н.К. Кисломолочные продукты, их качество и влияние на здоровье человека / Н.К. Коваленко // Проблемы харчевания.- М., 2003.-№1.- С.78-79.

94. Коваленко, В.С. Рост и мясная продуктивность ягнят при разных сроках отбивки / В.С. Коваленко // Овцеводство.-1987.-№8.- С.19-20.

95. Колесников, П.С. Ускоренный метод определения свежести мяса с использованием биосенсорного анализатора / П.С. Колесников // Автореферат диссертации кандидата ветеринарных наук.- М.-2005.- С.151-152.

96. Константинов, В.М. Охрана природы / В.М. Константинов, М.: Академия.-2001.- 237 с.

97. Корсаков, В.М. Использование пробиотиков при выращивании телят профилактического возраста / В.М. Корсаков, Л.А. Литвинов // Труды Курганского ГСХА. Курган.-2004.- С.143-145.

98. Коршунов, В.М. Дисбактериозы кишечника / В.М. Коршунов [и др.] // Детская больница.-2000.-№1.- С.66-74.

99. Косарев, В.С. Некоторые факторы, влияющие на пищевую ценность баранины / В.С. Косарев, А.А. Вениаминов, А.А. Мелинец // Овцеводство.-1994.-№9.- С.31-32.

100. Костенко, Ю.Г. Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных / Ю.Г. Костенко // Ветеринарно-методические указания.- М., 2003.- С.109-110.

101Крамаров, В.М. Новые продуценты сайт - специфически эндонуклеаз из микроорганизмов рода Bacillus / В.М. Крамаров, Н.А. Скрыпина // Молекулярная генетика, микробиология, вирусология.-1990.-№4.- С.50-53.

102. Крисюк, В.И. Использование установки «Климат-4» для вентиляции широкогабаритных овчарен / В.И. Крисюк // Труды ВНИИОК.-1985.-Вып.37.-Т.2.- С.47-52.

103. Крюков, В.С. Проблемы распределения биологически активных веществ в комбикормах и премиксах / В.С. Крюков, В.Н. Тарасенко // Эффективное животноводство.- 2010.-№7.- С.12-13.

104. Куваева, И.Б. Антагонистическая активность микробных популяций защитной флоры и ее связи с характеристикой микробиоценоза и факторами питания / И.Б. Куваева // Вопросы питания.-2004.-№3.- С.46-47.

105. Кудрявцева, А.В. Влияние пробиотиков на формирование и коррекцию кишечной микрофлоры цыплят при колибактериозе: диссертация кандидата ветеринарных наук / А.В. Кудрявцева.- СПб., 2003.- 142 с.

106. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных / А.Ф. Кузнецов // СПб.- 2003.- С.40-42.

107. Лавренов, С.М. Приемы оптимизации микроклимата телятников / С.М. Лавренов, А.П. Круглова // Ветеринария.- 1998.-№8.- С.49-51.

108. Лаптев, Г. Ферментативный пробиотик Целлобактерин в комбикормах на откорме животных / Г. Лаптев, С. Бедный // Свиноводство.-2008.-№5.- С.17-19.

109. Лебедев, П.Т. Гигиена выращивания молодняка / П.Т. Лебедев// М.: Колос, 1999.- С.231-233.

110. Ленкова, Т.Н. Отечественный пробиотик Проваген - сила природы для сохранения жизни / Т.Н. Ленкова // Эффективное животноводство. 2010.-№7.- С.53-54.

111. Липатова, О.А. К вопросу повышения резистентости организма телят под воздействием иммунокоррегирующих препаратов / О.А. Липатова // Ветеринарный врач.-2002.-№4.- С.28-29.

112. Лысов, В.Ф. Здоровый молодняк - основа высокопродуктивного стада / В.Ф. Лысов [и др.]// Казань.-2000.- 165 с.

113. Лысов, В.Ф. Физиология молодняка сельскохозяйственных животных / В.Ф. Лысов // Казань, КГАВМ.-1997.- 63 с.

114. Лысов, В.Ф. Функциональные системы сельскохозяйственных животных / В.Ф. Лысов// Казань, КГАВМ.- 1998.- 53 с.

115. Мазанкова, Л.Н. Пробиотики на современном этапе - клинические подходы и области применения / Л.Н. Мазанкова, С.А. Шевелева, Е.А. Лыкова // Пособие для врачей, М.,2005.- 40 с.

116. Максимюк, Н. Влияние пробиотиков и белковых гидролизатов на развитие поросят / Н. Максимюк [и др.] // Свиноводство.-2008.- С.19-20.

117. Малик, Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н.И. Малик, А.Н. Панин // Ветеринария.-2009.-№1.- С.47-50.

118. Мамлев, Н.Ш. Оптимизация микроклимата - залог повышения сохранности и продуктивности животных / Н.Ш. Мамлев// Республика Башкортостан.-2004.-№10.- С.25-27.

119. Манелля, А.И. О производстве кормов и их использование в животноводстве / А.И. Манелля, В.А. Терегубов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий.-2007.-№3.- С.45-51.

120. Мильдзихов, Т. Физико-химические показатели мяса / Т. Мильдзихов // Свиноводство - 2008.-№6.- С.25-26.

121. Можаева, Е.С. Рост и развитие ягнят при различном питании / Е.С. Можаева// М.: 1992.- С.56-57.

122. Мотовилов, К.Я. Экспертиза кормов и кормовых добавок / К.Я. Мотовилов// Новоисибирск.-2007.- 336 с.

123. Мухина, Н.В. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных / Н.В. Мухина // М.: Колос.-2008.- С.120-125.

124. Никульников, В.С. Биотехнология в животноводстве / В.С. Никульников, В.К. Кретинин// М.: Колос.-2007.- 544 с.

125. Новик, Г.И. Архитектонка популяций бифидобактерии: субмикробиотический аспект адгезии клеток Bifidobacterшmadolescentis и

Bifidobacteriumbifidum / Г.И. Новик, В.В. Высоцкий // Микробиология.-1995.-Т.64.-№°2.-С.212-227.

126. Ноздрин, Г.А. Научные основы применения пробиотиков в животноводстве / Г.А. Ноздрин, А.И. Шевченко // Новосибирский агр. ун-т.-Новосибирск: Наука, 2006.- 224 с.

127. Ноздрин, Г.А. Пробиотики на основе Bac. subtilis и перспективы их применения / Г.А. Ноздрин и др. // Актуальные вопросы ветеринарной медицины. Новосибирск: Наука, 2005.- 51 с.

128. Носков, С.Б. Использование хлорофилло-каротиновых комплексов для улучшения качества мяса свиней / С.Б. Носков // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э.Баумана, Казань.-2008,Т.204.- С.183-187.

129. Носков, С.Б. Коррекция А-гиповитаминозных состояний животных каротиносодержащими препаратами. Бюллетень научных работ. Белгородская ГСХА, Белгород.-2011.вып.20.- С.50-52.

130. Носков, С.Б. Определение острой хронической токсичности «Ларикарвит» / С.Б. Носков // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 35-летию ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА» - Смоленск, 2009, С.23-25.

131. Носков, С.Б. Эффективность использования хлорофилло-каротиновых комплексов для повышения иммунного статуса животных / С.Б. Носков, Л.В. Резниченко // Зоотехния.- 2010.-№4.- С.18-19.

132. Овсянникова, Т.О. Значение профилактики заболеваемости новорожденных телят впервые часы жизни / Т.О. Овсянникова // Материалы всероссийской научно-практической конференции, Орловский ГАУ, Орел . -2000.- С.112-113.

133. Овчинников, Ю.А. Строение и функции белков / Ю.А. Овчинников, А.Н. Шамин// М.: Педагогика. 1993. С.7-10.

134. Осипова, И.Г. Изучение безопасных бактерий рода Bacillus, составляющих основу некоторых пробиотиков / И.Г. Осипова // Микробиология, эпидемиология и иммунология.-2000.-№6.- С.68-70.

135. Панин, А.Н. Лечение животных пробиотиками / А.Н. Панин, Н.И. Маик, Н.И. Серых // Ветеринарная газета.- 2001.-№9.- С.4.

136. Панин, А.Н. Пробиотики в системе рационального кормления животных и птиц. Пробиотики, пребиотики, симбиотики, функциональные продукты питания / А.Н. Панин, Н.И. Малик // СПб.:Лань.-2007.- С.37.

137. Панин, А.Н. Формирование кишечного микробиоценоза / А.Н. Панин, Н.А. Малик // Ветеринария.-2002.-№7.- С.23-25.

138. Панов, Н.И. К вопросу оптимизации микроклимата в животноводческих помещениях / Н.И. Панов [и др.] // Материалы всесоюзной научно-практической конференции, Орловский ГАУ,Орел.-2000.- С.120-122.

139. Перевезчиков, А.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса в процессе хранения / А.В. Перевезчиков // Практик. - 2004.-№2.- С.4-9.

140. Петров, О.Н. Влияние биологически активных добавок на показатели иммунной системы поросят / О.Н. Петров, К.А. Дементьев // Сибирский вестник с.-х. науки.-2007.-№4.- С.42-47.

141. Петровой, С.Г. Влияние пробиотических добавок к корму «Бацелл» и «Пролам» на морфологический и биохимический статус телят / С.Г. Петрова, И.А. Алексеев // Ученые записки КГАВМ им. Баумана, Казань.-2012. Т.209.- С.15-28.

142. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки / И.В. Петрухин// М.: Агропромиздат.-1999.- С.8-9.

143. Петрянкин, Ф.П. Микробиоценоз организма животных и его коррекция / Ф.П. Петрянкин // Монография: Чебоксары. - 2012.- С.27-29.

144. Петрянкин, Ф.П. Резистентность и реактивность организма животных и пути их повышения / Ф.П. Петрянкин, Н.К. Кириллов// Чебоксары, 2004.- С.5-6.

145. Пикуль, А. Кормовая арифметика: просто добавь «Бацелл» / А. Пикуль, И.Г. Григорьева // Животноводство России.-2010.-№1.- С.52-53.

146. Плященко, С.И. Микроклимат и продуктивность животных / С.И. Плященко, И.И. Хохлова// СПб.:Колос. 1998.- С.3-10.

147. Плященко, С.И. Повышение естественной резистентности организма животных - основа профилактики болезней / С.И. Плященко // Ветеринария.-1991.-№6.- С.49-52.

148. Плященко, С.И. Получение и выращивание здоровых телят / С.И. Плященко [и др.] // Минск.-Урожай.-2001.- 222 с.

149. Победнов, Ю.А. Препарат «Биотроф»-11 - альтернатива химическому консервированию трав / Ю.А. Победнов, А.А. Мамаев // Эффективное животноводство.-2010.-№6.- С.16-17.

150. Подобед, Л.И. Теория и практика использования пожнивных кормовых культур в лесостепной зоне Украины / Л.И. Подобед // Эффективное животноводство.-2010.-№7.- С.10-11.

151. Подчалимов, М.И. Влияние кормовых добавок на продуктивность молодняка животных / М.И. Подчалимов [и др.] // Вестник Курской сельскохозяйственной академии.- 2010.-№3.- С.63-67.

152. Позубенков, П.С. Аграрная реформа и безопасность России / П.С. Позубенков // Аграрная экономика - сегодня и завтра, Пенза.-2000.- С.246.

153. Поляков, А.А. Ветеринарная санитария / А.А. Поляков// М.: Колос.-2000.- С.39-40.

154. Проворов, А.С. Влиние каротиноидов нового поколения на показатели липидного обмена / А.С. Проворов, С.В. Дежаткина // Ученые записки Казанской ГАВМ им. Н.Э. Баумана, Т.196.-2009.- С.218.

155. Пышманцева, Н.А. Результаты внедрения пробиотиков «Пролам» и «Бацелл» в условиях ООО Краснодарская птицефабрика / Н.А. Пышманцева // Эффективное животноводство.-2010.-№7.- С.50-51.

156. Резниченко, Л.В. Роль каротина в животноводстве и уровень обеспеченности им с.-х. животных в Белгородской области в 2002 году / Л.В Резниченко, С.Б. Носков // Био.- 2003.- №3.- С.30-32.

157. Резниченко, Л.В. Роль каротиноидов в кормах и пути его преодоления / Л.В. Резничко и др. // Био.-2003.-№4.- С.33-34.

158. Резниченко, Л.В. Дефицид каротина в кормах / Л.В. Резниченко, С.Б. Носков // Животноводство.- 2004.- №4.- С.55-56.

159. Рогов, И.А. К вопросу определения пищевой ценности мясных продуктов / И.А Рогов [и др.] // Мясная индустрия.- М., 2007.- С.21-25.

160. Рогов, И.А. Мясная индустрия / И.А. Рогов // 2004.-№12.- С.40-48.

161. Рогов, И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин // М.: Колос.-2000,- С.5-10.

162. Родин, В.В. Применение пробиотиков в животноводстве / В.В. Родин. // Материалы научно-практической конференции «Современные достижения биотехнологии», Ставрополь.1995.- С. 11-13.

163. Самохин, В.Т. Профилактика обмена веществ у животных / В.Т. Самохин // Колос. -2001.- С.121 -122.

164. Селиванова, И.Р. Комплексный пробиотик «Бифилак» лечебно-профилактического действия при расстройстве пищеварения у поросят / И.Р. Селиванова // Автореферат диссертации кандидата ветеринарных наук, Санкт-Петербургская академия ветеринарной медицины, СПб.-2007.- С.18-20.

165. Семенов, В.Г. Влияние биостимуляторов ПС-1 и ПВ-1 на гематологические показатели, неспецифической резистентности и качество мяса / В.Г. Семенов, О.О. Платонова // Ученые записки КГАВМ им Н.Э. Баумана, Казань.-2008.-Т.195.- С.184-188.

166. Семенов, В.Г. Реализация адаптивного и биологического потенциала молодняка животных в условиях разных технологий при применении биостимуляторов / В.Г. Семенов [и др.] // Ветеринарный врач.-2007.-спецвыпуск.- С.44-47.

167. Семенютин, В. Выращивание молодняка животных. Современные взгляды / В. Семенютин, В. Костромацкий // Животноводство России.-2011.-№12.- С. 29-30.

168. Сенченко, Б.С. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов животного и растительного происхождения / Б.С. Сенченко, А.Н. Трошин, А.М. Кавунник // Советская Кубань, 1998.- 672 с.

169. Сидоров, М.А. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция пробиотиками / М.А. Сидоров, В.В. Субботин, Н.В. Данилевская // Ветеринария.-2000.-№№11.- С.12-22.

170. Скулябина, З.А. Применение комплексного препарата для повышения естественной резистентности организма молодняка животных / З.А. Скулябина // Эффективное животноводство.-2010.-№7.- С.28-29.

171. Смирнов, В.В. Методические рекомендации по выделению и идентификации бактерий рода Bacillus из организма человека и животных / В.В. Смирнов, С.В. Резник, И.Б. Софронова // Киев.-2000.- С.50-52.

172. Смирнов, В.В. О некоторых механизмах возникновения бессистемной бактериемии / В.В. Смирнов [и др.] // Микробиология.-2002.-№5.- С.56-59.

173. Смирнов, В.В. Пробиотики на основе живых культур микроорганизмов / В.В. Смирнов // Микробиология - 2002.-№4.- С.62-65.

174. Смирнов, В.В. Современные представления о механизмах лечебно-профилактического действия пробиотиков из бактерий рода Bacillus / В.В. Смирнов, В.А. Въюницкая // Микробиология.- 2003.-№4.- С.92-96.

175. Смурыгина, М.А. Повышение качества и эффективности использования кормов / А.М. Смурыгина // М.: Колос.- 2004.- С.75-77.

176. Соколова, К.Я. Дисбактериозы: теория и практика / К.Я. Соколова, И.В. Соловьева // Н. Новгород: НГТУ.- 2001.- 24 с.

177. Сорокулова, И.Б. Влияние пробиотиков из бациллина функциональную активность макрофагов / И.Б. Сорокулова // Антибиотики и химиотрепия.-2000.-№2.- С.20-23.

178. Сорокулова, И.Б. Перспективы применения бактерий рода Bacillus для конструирования новых пробиотиков / И.Б. Сорокулова // Антибиотики и химиотерапия.- 2006.-№10.- С.13-15.

179. Сорокулова, И.Б. Сайт - специфические эндонуклеазы бактерий рода Bacillus / И.Б. Сорокулова, В.М. Крамаров // Микробиологический журнал.-2006.-№5.- С.8-11.

180. Сорокулова, И.Б. Сравнительное изучение биологических свойств «Биоспорина» и др. коммерческих препаратов на основе бацилл / И.Б. Сорокулова // Микробиологический журнал.-1997.-№6.- С.43-49.

181. Сорокулова, И.Б. Теоретическое обоснование и практика применения бактерий рода Bacillus для конструирования новых пробиотиков / И.Б. Сорокулова // Труды института микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного.- Киев, 2009.- С.152-159.

182. Сотников, Р.П. Результаты исследования нового комбинированного пробиотика широкого антибактериального спектра с пролонгированным действием / Р.П. Сотников // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.- М., 2000.- С.164-165.

183. Спасская, Т.А. Использование пробиотиков в животноводстве / Т.А. Спасская, О.В. Пузина // Селекционно-технические основы повышения продуктивности с.-х. животных // Труды Ярославской с.-х. академии.-2005, Ч.2.- С.59-63.

184. Суворов, А.Н. Концепция применения пробиотиков в клинической практике / А.Н. Суворов // Центр пищевой фармабиотики.-М., 2005.- С.94-95.

185. Сундуков, А.И. Микроклимат ширококабаритных овчарен комплексно-механизированной фермы совхоза «Темнолесский» / А.И. Сундуков // Труды ВНИИОК-1985.-Т.2.- С.14-19.

186. Сысоева, Н.Ю. Использование лактобифидола для коррекции нарушение деятельности желудочно-кишечного тракта ягнят при подготовке к дегельминтизации / Н.Ю. Сысоева, В.В. Субботин, Г.Л. Верховская // Ветеринарная патолоия.-2005.-№2.- С.44-46.

187. Тараканов, Б.В. Механизм действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта животных / Б.В. Тараканов // Ветеринария.-2003.-№1.- С.46-48.

188. Тараканов, Б.В. Новые пробиотики и микробные препараты направленного действия для использования в животноводстве / Б.В Тараканов [и др.] // Сборник научных трудов всерос. НИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных- 1999.Т.38.- С.87-90.

189. Тараканов, Б.В. Перспектива создания новых пробиотиков на основе рекомбинантных штаммов бактерий, экспрессирующие эукариоптические гены / Б.В. Тараканов, Л.К. Эрнст// М.: 2002.- 71 с.

190. Терентьев, И.С. Формирование микроклимата в профилакториях для телят при различных температурно-влажностных режимах / И.С. Терентьев // Проблемы стабилизации и развития с. -х. Казахстана, Сибири и Монголии, Новосибирск.- 2001.- С.204-205.

191. Топурия, Л.Ф. Эффективность стимуляторов иммунитета при профилактике желудочно-кишечных болезней телят / Л.Ф. Топурия // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, посвященной 60-летию факультета ветеринарной медицины Ульяновской ГСХА,Ульяновск.-2003, Т.2.- С.168-169.

192. Тощев, В.К. Выращивание ягнят романовской породы при разных сроках отъема / В.К. Тощев, М.М. Сеньков // Проектирование оптимальных рационов в рациональной структуре посевных площадей кормовых культур. -Горький, 1998.- С.31-40.

193. Тощев, В.К. Мясные качества ягнят многоплодных пометов. Пути дальнейшего увеличения производства и улучшения качества продукции овцеводства / В.К. Тощев // М.:- 1996.- С.123-124.

194. Тощев, В.К. Рост и откормочные качества ягнят романовской породы / В.К, Тощев, В.В. Стрижов // Животноводство.-1989.- №1.- С.43-45.

195. Тощев, В.К. Теория и практика интенсивного использования овец романовской породы / В.К. Тощев // Монография, Йошкар-Ола, 2003.- С.34-35.

196.Тощев, В.К. Технология поточного производства баранины, овчин и шерсти на промышленных комплексах Марийской Республики / В.К.

Тощев // Промышленная технология овцеводства, Ставрополь.-1997.- С.35-36.

197. Ульянов, А.М. Эффективность искусственного выращивания ягнят / А.М. Ульянов [и др.] // Овцеводство.-1989.- №2.- С.28-29.

198. Фаритов, Т.А. Использование кормовых добавок в животноводстве / Т.А. Фаритов, Уфа, Издательство БГАУ.-2002.- 156 с.

199. Фаритов, Т.А. Корма и кормовые добавки для животных / Т.А. Фаритов, СПб.-2010.- С.5-6.

200. Фаритов, Т.А. Некоторые способы обогащения кормов питательными веществами / Т.А. Фаритов // Сельские узоры.-2004.- №5.-С.12-13.

201. Фаритов, Т.А. Эффективное использование кормов / Т.А. Фаритов // Сельские узоры.-2003.-№6.- С.20-21.

202. Федчуков, В. От умной фермы до инновационных технологий / В. Федчуков // Эффективное животноводство.-2010.-№6.- С.19-20.

203. Филатов, Т.А. Корма и кормовые добавки для животных / Т.А. Филатов // СПб.-2010- С.182-183.

204. Фисинин, В.П. Орего-Стим в рационах животных и птиц / В.П. Фисинин // Птицефабрика.-2006.-№11.- С.5-6.

205. Фицев, А.И. Важный резерв экономии кормового белка / А.И. Фицев // Кормопроизводство.-2002.-№1.- С.22-24.

206. Фукс, П.П. Разработка новой технологии получения сухого пробиотика / П.П. Фукс // Ветеринарная медицина.-2003.вып.73- С.35-38.

207.Хвыля, В.И. Современные методы оценки состава мяса и мясных продуктов / В.И. Хвыля// М., 2003.- №5.- С.6-12.

208. Ходанович, Б.В. Модернизация животноводческих ферм/ Б.В. Ходанович // Животноводство России.-2006.-спецвыпуск.- С.4-5.

209. Храбустовский, И.Ф. Практикум по зоогигиене / И.Ф. Храбустовский //, книга: М., Колос.- 1984.- С.47-48.

210. Цивняк, И.Г. Пробиотики в животноводстве / И.Г. Цивняк // Микроорганизмы в кормопроизводстве.- Кишинев: 2004.- С.135-138.

211. Чеходариди, М.Ф. Влияние минеральной подкормки «Ирлит»-1 и 7» на морфологические и биохимические показатели крови овец / М.Ф. Чеходариди [и др.] // Ветеринарный врач.-2005.-№2.- С.57-58.

212. Чудковская, Н.В. Антивирусная активность пробиотиков из бацелл / Н.В. Чудковская С.Л. Рыбалко // Донобщ нацюнально1 академп Украш1.-2005.№2.- С.124-126.

213. Чумаченко, В.Е. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных / В.Е. Чумаченко [и др.] // книга: Киев, Урожай.-1990.- С.105-110.

214. Чурикова, Г.О. Ранний отъем - метод повышения продуктивности романовских овец / Г.О. Чурикова // Научные исследования в романовском овцеводстве, Ярославль.-1997.-Вып 3.- С.18-21.

215. Шахов, А. Энтеротоксемия телят, поросят, ягнят / А. Шахов, Ю. Бригадиров // Животноводство России.- 2006.-спецвыпуск.- С.52-53.

216. Шевелева, С.А. Пробиотики и пробиотические продукты. Современное состояние вопроса / С.А. Шевелева // Вопросы питания.-2004.-№2.- С.32-33.

217. Шевхужев, А.Ф. Пути создания мясных стад молодняка овец / А.Ф. Шевхужев // Труды Ставропольского СХИ.- 2004.- С.48-51.

218. Шендеров, Б.А. Перспективы исследований в области микробной экологии человека и животных / Б.А. Шендеров // Медицинские аспекты микробной экологии -.2008. Вып.6.- С.6-9.

219. Шестоперова, Ю. Россияне должны сами накормить себя мясом / Ю. Шестоперова // Эффективное животноводство.-2010.-№7.- С.7-8.

220. Шпалов, А.С. Основные направления увеличения производства кормового белка в России / А.С. Шпалов // Кормопроизводство.-2001.-№3.-С.69-70.

221. Шурыгин, А.Я. Использование молочно-кислых микроорганизмов и продуктов их метаболизма / А.Я. Шурыгин, Э.И. Злищева, М.Ю. Мыринова // Краснодар: Сов. Кубань, 2003.- С.304-305.

222. Щеглов, В.В. Корма: приготовление, хранение, использование / В.В. Щеглов, А.Г. Боярский // М.: Колос.2000.- 154 с.

223. Эрнст, Л.К. Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства / Л.К. Эрнст // М.: Агропромиздат.- 1991.- С.37-38.

224. Юдина, Н.А. Использование ферментно-пробиотического препарата «Бацелл» в кормлении гусят итальянской белой породы» / Н.А. Юдина // Барнаул.-2010.- С.126-128.

225. Юрков, В.М. Микроклимат животноводческих ферм и комплексов / В.М. Юрков// М.: Россельхозиздат, 1995.- С.223.

226. Яковлев, В.С. Морфологический, химический, аминокислотный состав и качество мяса / В.С. Яковлев // Доклады ХХ111 Европейского конгресса научных работников мясной промышленности.- 1998.-17.- С.14-18.

227. Янченко, Ф.Н. Морфологические особенности роста и развития овец новой породной группы в сравнении с грубошерстными / Ф.Н. Янченко // Труды ВНИИОК. -1991 .Вып.31. -Т.1. - С.115-120.

228. Яшунин, В.Г. Искусственное выращивание ягнят в специальных цехах / В.Г. Яшунин [и др.] // Овцеводство.-1998.-№5.- 17 с.

229. Anderson,R. The significance and potential molecular mechanisms of gastrointestinal barrier homeostasis / R. Anderson // ScandI. gastroenterol.-1997.-Vol.32, №1.- P.1073-1083.

230. Annuk, H. Antagonistic activity of lactobacilli against urinary Escherichia coli / H. Annuk, I.Vainume et al. // Microb. Ecol. Health and Disease.-1999.- Vol. 11. №2.- P.117.

231. Arrang, Y. Receptors control probiotics relies human brain / Y. Arrang, G. Devaux // Neurochemy-2005.-Vol.-51- P.105-106.

232. Atrin, A. Mode of action, purification and amino acid seguence of plantaricin C19, an anti-Listeria bacteriocin producrd by Lactobacillus plantarum C19 / A. Atrin, N. Rekhif et al. // Intern. Y. Food Microbiol.-2001.- Vol.68.-P.93.

233. Aumerich, M.T. Bacterocin-producing in Spanish-style fermented sausages: Characterization of bacteriocins / M.T. Aumerich, M. Garriga et al. // Food Microbiol.-2000.-Vol.17, №11 .-P.33-35.

234. Axelsson, L.T.Production of a broad specrtrum antimicrobial substance by Lactobacillus reuteri / L.T. Axelsson, T.S. Hung et al. // Microbiol. Ecology Heath Dis.-1989.-Vol.2.-P.131-136.

235.Bachman, C. Bioclimatologi, biometerologi and aeroiontherapi / C. Bachman // Milan.- 2002.- P.22-25.

236. Bachman, C. Some effects of air ion the activiti / C. Bachman // Biometerol.- 2000.-V.10.- P.39-40.

237. Balascak, Y. Moznosti vyuzita probiotic prevencil necroticke enteritidy a curciaf veterinarstvi / Y. Balascak, T. Dravecky et al. // 2002, R.42, P.307-308.

238. Balch, D.A. An Estimate of the weights Volatile fatty acids produced in the rumen of lactating cows on a diet of hay and concentrate. / A.D. Balch // Brit.Y. Nutr.-1998.- P.12-16.

239. Bauer, I. Beurteilung drs Verfetunsgrades beim Mastring mettels der Ruckenfett dicken messing / I. Bauer, R., Staufenbiel, N., Rossow // Tierzucht.-1999.-lg.44.- P.15-17.

240. Bauer, I. Das Productions verfahren der mutteriosen Tierzucht und intensiven Lammrmast. / I. Bauer // Arb. Dtsch. Landwirt. Ges.-2004.- P.136-138.

241. Benmarc, S. Colonic food: probiotics and prebiotics / S. Benmarc // Am. Gastroenteriol.- 2002.- suppl.- P.5-7.

242. Bocci, V. Studies of the biological effects of probiotics / V. Bocci, E. Lussi et all. // Biotherapy.- 2001.- P.83-85.

243. Brandon, G. Conduite dun cheptel de vaches charolaises / G. Brandon, P. Pelletier // Charolais.- 1994.-V.29.- P.37-42.

244. Brisson, G.L. Artifical Rearing of Lambs: feeding cold milk and libitum versus warm Milk three tiemes per day to appetite and effects of an antibiotic vitamin iron supplement an growth-performange and digestibility of dient constituents / G.L. Brisson, R. Bakhard // I. Anim Sci.1998.№4.- P.31-34.

245. Burny, A. La recherché en production de viande bovine: present et perspectives / A. Burny // Elevages belges.- 2006.-№7.- P.27-29.

246. Cappa, V. Gattr artiviciali e miscelle da scezzamento prococe negli agnelli / V. Cappa, G. Petroni, A. Galimberti // Rev. Zootech. Vet..-1995.- P.5-10.

247. Coleman, S.W. Bodu and carcass composition of angus and charolais steers as affected by ade and nutrition / S.W. Coleman // I. Anim. Sc.-2006.-Vol. 71, №1.- P.86-95.

248. Davoisin, P. New aspects of storage and release mechanisms of probiotics / P. Davoisin // Bayer symposium, Berlin.- 2006.- P.20-26.

249. De Champs, C. Persistence of colonization of intestinal mucosa by a probiotic strain, Lactobacillus casei subsp. Rhamnosus Lcr35, after oral consumption / De Champs C. et al. // Clin. Microbiol.-2003.- Vol.41.-№3.- P.1270.

250. Dicker, P. Deutsche tierarztliche wochenschrift / P. Dicker // Berlin.-2000.-V.9.- P.39-40.

251. Elmer, G.W. Probiotics: « living drugs» / G.W. Elmer // Am. Y. Health Syst. Pharm.-2001.-Vol.58, №12.- P.1101-1109.

252. Farland, L. Biotherapentic agents: past, present and future / L. Farland, G. Elmer // Microecology Ther.-2003.- P.46-48.

253. Floch, M. Fler u Camling / M. Floch // Brit. Y. Nautr.- 1998.-P.19-20.

254. Floch. M. Probiotics and functional foods in gastrointestinal disorders / M. Floch, C. Hang // Cur gastroenteral, Rep.- 2001.-V.3.- P.343-350.

255. Frank, I.F. Mechanisms of Pathogen inhibition by Lactic Acid Bacteria / I.F. Frank // Intem. Symp. Lactic Acid Bacteria and Human Health, 1991, September 12 Seul. Publ. R.8D Cener< Korea Yakult Co. Ltd, 1998.- P.293.

256. Frelisch, Y. Problematika vytvareni citokrevnych masnych ctad skotu / Y. Frelisch, M. Marsalek, Y. Kunik // Sbornik referatu z mesinarodni vedocke conference, Agroregion.- 2004.- P.5-7.

257. Frisch, Y. Phisiological reasons for hererosis in growth of bos induces / Y. Frisch // I. agr. Sci.- 1977.-V.109.-№2.- P.229-230.

258. Fuller, R. Probiotics and prebiotics: microflora management for improved gut herth / R. Fuller, G. Gibson // Clin. MicrobiolInfect.-2002.-V.4.-P.477-480.

259. Gauhe, A. Bifidus factor. Preparations obtained from human milk, / A. Gauhe, P. Gyorgy et all. // Arh. Biochem.-2005.- P.214-216.

260. Gibson, G. Aspects of in vitro and in vivo research approaches directed toward indetifyng probiotics and prebiotics for humen use / G. Gibson // Y. Nutr.-2006.- P.391-394.

261. Gibson, G. Selecive stimnulation of bitidobacteria in the human by oligofructose and inulin / G. Gibson, E. Beatli // Gastroenterology.-2008.- P.75-76.

262. Gionchetti, P. Oral bacteriotherapy as maintenance treatment in paients with chronic pouchitis a double blind, placebo-controlled trial / P. Gionchetti, F. Rizzello et al. // Gastroenterol.-2000.-Vol.119.- P.305-309.

263. Gordon, H.A. The gnotobiotic nimal as a tool in the study of hostmicrobial relationships / H.A. Gordon, L. Pesti // Bact. Rev.-1971.-Vol.35.-P.45-46.

264. Goto, Y. Intestinal colonization with a probiotic strain, Lactobacillus casel ctrain Shiroa, enhances growth and feed efficiehcy in a novel gnotobiotic rat model / Y. Goto, H. Setoyama et al. // Microb. Ecol. Health and Disease.-1999.-№2- P.109-110.

265. Ishibashi,N. Probiotics and safety / N. Ishibashi, S.Ymazaki // Am. Y Clin. Nur.-2001.-№73.- P.465-470.

266. Macfarlane, G.T. Probiotics, infection and immunity / G.T. Macfarlane et all. // Cut issues Inest. Microniol.-2003.-Vol.4.-№1- P.9-20.

267. Matsuzaki, T. Modulating immune resronses with probiotic bacteria / T. Masuzaci, Y. Chin // Immunol, and Cell. Biol.-2000.-Vol.78, №1.- P.67-73.

268. Meniok, T.A. Effect of immunomodulator from Lactonacillus Delbrueckii on therapeutic efficacy of cyclophosphamide in mice with Levis carcinoma / T.A. Meniok, I.M. Yudina et all. // Exper. Oncol.-2000.-№22.- P.211.

269. Meyer, I.H. Infiuence of pelleting on utilization of alfalfa / I.H. Meyer // Animal Sci.-2005.-V.18.- P.336-346.

270. Modler,H. Bifidobacteriaandbifidogenicfactors / H. Modler et all. //Can.Inst.Food.Sci. Technol., 2002,-P.29-32.

271. Mogensen, G. Functional aspects of pro - and prebiotics. A literature review on immune modulation and influence on cancer / G. Mogensen, I. Rowland et all. // Microb. Ecol. Health and Disease.-2000.-Vol.12№2.- P.40-44.

272. Molenat, G. Influenge de la Teneur en materes Grasses du Lait de Remblagement / G. Molenat, M. Theriez // Ann. Zoot. -1992.- V.3.- P.21-23.

273. Morgan, I. The Nutrition of Artificially reareg Lams / I. Morgan, I. Wen // Anim. Brood.- 1993.- P.16-19.

274. Minson, D.S. Y. Brit. Irassland / D.S. Minson // Soc.-1993.-Vol.3.-P.18-20.

275. Podoprigora, G.I. Stimulatory effect of Gram-Positive and grav-negative probiotics on the host mono-nuclear phagocyte system in gnotobiotic mice / G.I. Podoprigora, L.B. Comunian et all. // Microb. Ecol. Heath ang Disease.-1999.-Vol.11, №2.- P.113-114.

276. Raffer, I.I. The role of probiotic bacteria in colon prevention / I.I. Raffer // Microb. Ecol. Health ana Disease.-1999.-Vol.11,№2.- P.111-112.

277. Salle, A.Y. The effect of subtilin in the treatment of experimental infection in animalis / A.Y. Salle, G.I. Iann // Iourn. Bacterid.-vol.51(5).-2000.-P.592.

278. Sindhu,S.C. Effect of probiotic fermentation on antinuterients and in vitro protein and starch digestibilities of indigenously developed RWGT food mixture / S.C. Sindhu et all. // Nutr. Health.-2002.-Vol.16№3.- P.173-181.

279. Tannock, G.W. Probiotics a critical review / G.W. Tannock// Wymondham (UK): Horizont Scientific press, 1999.- 221р.

280. Yack, R.W. Bacteriocin of gram-positive bacteria / R.W. Yack, I.R. Tagg et all. // Microbiol, rev.-1995.-Vol.59.- P.171-200.

СПИСОК ИЛЛЮСТРИРОВАННОГО МАТЕРИАЛА

Рисунки:

1. План проведения исследований (с.63)

2. Лейкоциты и эритроциты в камере Горяева при 10 кратном увеличении (с 74)

3. Уровень лейкоцитов в крови ягнят (с.74)

4. Уровень эритроцитов в крови ягнят (с.75)

5. Гемоглобинометр Сали (с. 75)

6. Уровень гемоглобина в крови ягнят (с.76)

7. Уровень общего белка в сыворотке крови ягнят (с.78)

8. Фосфатные растворы для определения белкового спектра сыворотки крови ягнят (с 78)

9. Фосфатные растворы с сывороткой крови ягнят (с 79)

10. Уровень альбуминов в сыворотке крови ягнят (с.79)

11. Уровень глобулинов в сыворотки крови ягнят (с 80)

12. Уровень альфа-глобулинов в сыворотке крови ягнят (с.80)

13. Уровень бета-глобулинов в сыворотке крови ягнят (с.81)

14. Уровень гамма-глобулинов в сыворотке крови ягнят (с.82)

15. Уровень лимфоцитов в кови ягнят (с.84)

16. Фагоцитарная активность сыворотки крови ягнят (с.85)

17. Фагоцитарная активность лейкоцитов в крови ягнят при 100 кратном увеличении (с. 85)

18. Лизоцимная активность сыворотки крови ягнят (с.86)

19. Бактерицидная активность сыворотки крови ягнят (с.87)

20. Комплементарная активность сыворотки крови ягнят (с.88)

21. Динамика среднесуточного прироста живой массы у ягнят (с.90)

22. Динамика живой массы у ягнят (с.90)

Таблицы:

1. Схема организации опыта по испытанию кормовых добавок (с. 57)

2. Показатели основных параметров микроклимата в овчарне для выращивания ягнят (с. 65)

3. Схема подкормки ягнят (с. 66)

4. Рецепт комбикорма-концентрата для ягнят до 4-месячного возраста (с. 67)

5. Рецепт премикса к комбикорму для ягнят от 2-4 месячного возраста (с.68)

6. Структура рациона для ягнят в возрасте 4 месяца (с. 69)

7. Основные физиологические показатели ягнят на фоне применения кормовых добавок Ларикарвит и Бацелл (с. 70)

8. Гематологические показатели ягнят на фоне примененения кормовых добавок Ларикарвит и Бацелл (с. 73)

9. Белковый спектр сыворотки крови молодняка ягнят (с. 77)

10. Динамика неспецифической резистентности молодняка овец

на фоне применения кормовых добавок Ларикарвит и Бацелл (с. 83)

11. Показатели живой массы ягнят на фоне использования кормовых добавок Ларикарвит и Бацелл (с. 89)

12. Предубойная характеристика живой массы ягнят и морфологический состав туш при применении кормовых добавок Ларикарвит и Бацелл (с. 92)

13. Результаты органолептических исследований мяса молодняка овец (с. 94)

14. Биохимические показатели мяса молодняка овец на фоне применения кормовых добавок Ларикарвит и Бацелл (с. 95)

15. Химический состав мяса молодняка овец на фоне применения кормовых добавок Ларикарвит и Бацелл (с. 96)

16. Показатели содержания отдельных тканей в тушках ягнят при применении кормовых добавок Ларикарвит и Бацелл (с. 97)

17. Расчет экономической эффективности применения кормовых добавок Ларикарвит и Бацелл при выращивании ягнят (с. 100)