Эффективность использования питательных веществ и энергии летних рационов с различным удельным весом концентратов бычками симментальской породы, выращиваемыми на мясо тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Ваншин, Владимир Валерьевич

• Ваншин, Владимир Валерьевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ваншин, Владимир Валерьевич

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

ВВЕДЕНИЕ

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Полноценное кормление - основа повышения продуктивности скота

1.2. Влияние различного удельного веса концентрированных кормов в рационах животных на их рост, развитие и

мясную продуктивность

2» РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Корма и кормление подопытных животных

2,3* Переваримость питательных веществ рационов ..,...«

2.4. Баланс азота

2.5. Баланс кальция и фосфора

2.6. Продуктивное использование энергии рационов подопытными животными

2.7. Морфологические и биохимические

показатели крови .•

2.8. Рост и развитие подопытных животных

2.8.1. Весовой рост

2.8.2» Линейный рост • ••«

2.9. Мясная продуктивность и качество мяса

2,9Л* Убойные качества и морфологический

состав туш

2.9.2. Химический состав мякоти туш, длиннейшего

мускула спины и околопочечного жира

2*9.3* Конверсия протеина и энергии рационов

в продукцию подопытных животных

2.10» Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков на рационах с различным уровнем концентрированных и зеленых кормов

3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

б. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

4» В Ы В ОД Ы

5.

107 109 НО

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования питательных веществ и энергии летних рационов с различным удельным весом концентратов бычками симментальской породы, выращиваемыми на мясо»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Одной из основных задач агропромышленного комплекса является увеличение производства мяса для более полного обеспечения населения этим ценным продуктом питания. Особая роль в этом отношении отводится говядине, удельный вес которой в мясном баланс© страны составляет 43-45%,

Интенсификация производства говядины тесно связана с укреплением кормовой базы, повышением качества заготавливаемых кормов, обеспечением животных всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами. При этом, полноценное кормление молодняка следует считать одним из основных средств воздействия на его мясную продуктивность и качество мясаОЦГ.Боярс-кий, 1972; Н.И.Клейменов, 1988; В.ИЛевахин и и др., 1991; АД.Заверюха, Г.М.Бельков, 1995; Г.ИЛевахин, 1996; М.Свиридова, 1996; И.Ф.Горлов и др., 1997; Б.Х.Галиев, 1998).

Основой получения дешевой говядины следует считать рациональное использование кормов, удельный вес которых в общих затратах на производств© продукции достигает 70$. физиологической основой решения данного вопроса в скотоводстве является более широкое использование объемистых кормов, в частности, в летний период - зеленых, с одновременным повышением усвояемости питательных веществ и энергии рационов животными» При этом достигается возможность получения высокой мясной продуктивности при более экономном расходовании зерновых кормов.

В литературе встречаются данные, что в отдельных районах страны, где в валовом производстве кормов зерновые занимают

незначительное место, более приемлема организация кормления молодняка крупного рогатого скота с максимальным использованием полноценных объемистых кормовых средств« Однако перспективность таких рационов, а также наиболее оптимальное соотношение в них объемистых и концентрированных кормов для молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо, требует детального изучения*

Цель и задачи исследований» Целью данной работы, которая представляет часть федеральной научно-технической программы "Говядина" (задание 2.01.05), является изучение влияния уровня концентратов в летних рационах молодняка крупного рогатого скота на потребление зеленой массы, переваримость и усвояемость питательных веществ и мясную продуктивность. Для этого решались следующие задачи:

I. Изучить потребление бычками питательных веществ рационов в зависимости от удельного веса в них концентрированных и зеленых кормов.

2• Определить переваримость питательных веществ и использование энергии рационов бычками при различном потреблении концентрированных и зеленых кормов.

3« Исследовать морфологический и биохимический состав крови у подопытных животных в зависимости от структуры рационов»

4. Изучить рост, развитие и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота при различных соотношениях в рационе концентратов и травяного корма.

5. Определить качество мяса, конверсию протеина и энергии кормов в продукцию при различном удельном вес© концепт-

- 6 -

ратов в летних рационах бычков.

6. Дать экономическую оценку летних рационов молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо, с различным удельным весом концентрированных кормов.

Научная новизна» В условиях Южного Урала изучена и рекомендована производству структура летних рационов для молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо на площадке, с различным удельным весом концентратов, дана их зоотехническая и экономическая оценка, комплексно исследовано качество мяса и определена конверсия протеина и энергии кормов в продукцию.

Практическая значимость работы состоит в том, что включение в структуру летних рационов бычков симментальской породы 45% комбикорма способствовало повышению интенсивности роста на 9,16% и получению животных в 18-месячном возрасте с живой массой 487 кг.

Положения, выносимые на защиту» Структура летних рационов для бычков» выращиваемых на мясо, с оптимальным соотношением зеленых и концентрированных кормов.

- 7 ~

X, ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1» Полноценное кормление - основа повышения продуктивности скота

Одно из главных условий увеличения производства продуктов животноводства и повышения продуктивности скота - организация полноценного об атташированного кормления животных* Полноценное кормление животных подразумевает обеспечение их потребности в основных питательных веществах* энергии* а также в углеводах, жирах* минеральных веществах и витаминах»

Оно обеспечивает проявление генетически обусловленной продуктивности, воспроизводительной способности» нормального течения физиологических функций организма и резистентность животных к неблагоприятным условиям среды (А*М*Венедиктов и др., 1988| В.А.Вернигорг 19Ш). Полноценное кормление ~ это, прежде всего» нормированное кормление, которое обеспечивает сбалансированность рационов и наилучшим образом удовлетворяет потребности животных в элементах питания (А.П*Катгашннков, 19811 Н*В.Калугин* В.^«Герасимов» 1985; Г «А, Богданов, 1990;. ВДЛерников и др*, 1990) *

Полноценно® кормление позволяет к Iб-I7-месячному возрасту получать тяжеловесных животных с массой туши 258-275 кг; с содержанием мякотной части и оптимальным соотно-

шением белка и жира в мясе (Т*М*Свиридова и др* , 1991)«,

Большой вклад в развитие учения о кормлении внесли ученые -зоотехники: Е«#Лиекун (1934), Н.ПЛирвинокий (1949), М*Ф«Томмэ (1954), М«Ф«Иванов (1963)» И.СЛопов (1966), А#П.Дмитроченко» П.Д.Пшеничный (1975)»,

Велика заслуга в развитии учения б кормлении животных Е. А, Богданова (1949)» Им была разработана концепция жирообразования из белка корма в организме животных* Под его руководством быэга разработана и принята советская ( овсяная.) кормовая единица,

М.И.Дьяков. (1959) сделал значительный вклад в развитие теории о минеральном питании сельскохозяйственных животных» Он экспериментально доказал, что продуктивное действие отдельно взятых кормов на организм животного ниже продуктивного действия их смеет* и ©но зависит от биологической ценности протеина и обеспеченности животных минеральными веществами*

Все понятия"полн оценно е ", "нормированное", "сбалансированное" кормление в совокупности определяют требования оптимального удовлетворения потребности организма животного в энергии и з питательных веществах (М.ЗЦТоммэ* 1973)*

Разработка нового принципа по оценке кормов и рационов по обменной энергии (ОЭ) в нашей стране начата на основе работ Денисова (1975) и А,П.Ддаитроченко (1966). В настоящее время исследования, направленные на разработку и усовершенствование отдельных элементов системы энергетического питания животных? теоретическое обоснование основных ее положений и отработка практических вариантов системы выполнены в ВШе, ВНИБиП и др.

В то же время работы, связанные е решением отдельных вопросов системы, имеются и в других институтах, в том числе и во ВНИИ мясного скотоводства (А»П.Калашников, В.В.Щеглов, 1989; Е*А*Надальяк и др.» 1987; Т.М.Свиридова, 1990)*

Эти данные послужили основой для разработки новых детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных» отличительной особенностью которых является то., что оценка кормовых средств и нормирование питания животных ведутся п© широкому комплексу незаменимых факторов (22-30 показателям),

С повышением энергонасыщенности рационов величина среднесуточных приростов увеличивается* Продуктивное использование оверхподдерживающего уровня обменной энергии е повышением концентрации ее в рационах возрастает (Н,В.Калугин и др., 1990)» При балансировании рационов важно учитывать концентрацию обменной энергий (КОЭ) в сухом веществе рациона, которая, по мнению К.Л.Блэкстера и др. (1967), А*П*Дмитроченко и др„ (1982), АЛ.Гаганова (1988), наиболее полно характеризует систему "корм-животное"» Установлено, что низкое значение КОЭ является основной причиной плохого использования азота корма, тогда как слишком высокий ее уровень приводит к перерасходу кормов и способствует ожирению животных (Н»й»Клейменов, 1988; Н.М,Ширнина, 1993).

По данным Т*М*Свиридовой и др. (1985), затраты обменной энергии на I кг прироста живой массы молодняка мясных пород в зависимости от возраста и уровня продуктивности возрастают с 70,0-72,0 до 112,6-120,9 Щж* Отложение энергии в единице прироста живой массы телок в зависимости от уровня продуктивности в возрасте 9-10 мес составляет 9*8-15,.8 МДж, 11-12 мес -13,0-18,1, 13-14 мес - 18,6, 15-16 мес - 16*9-24,2 МДж обменной энергии.

В»Н„Кандыба (1984) установил закономерное снижение потребления энергии в расчете на единицу живой массы в сутки

- ю -

с увеличением ее и возраста откармливаемого молодняка. Хотя С«А«Мирошниковым (1994) получены несколько другие результаты. Он считает» что использование рационов с концентрацией обменной энергии 10,3-10,5 МДж/кг сухого вещества п© сравнению с уровнем 10,8 МДж/кг позволяет увеличить среднесуточный прирост живой маесы бычков симментальской породы в возрасте 8-14 мес на 9,3-10,?$, В то же время повышение концентрации обменной энергии в сухом веществе корма с 10,3 до 10,5 и 10*8 МДж/кг при I,6-1,7-кратном уровне кормления увеличивает удельное содержание энергии в съедобной части тела бычков симментальской породы со§тв@тетвенн0 на 0*22 и 0372 МДж/кр сухого вещества* При разработке рационов для сельскохозяйственных животных* по мнению многих ученых» следует особо учитывать содержание в них сухого вещества,. обменной энергии к протеину* что способствует более рациональному использованию кормовых средств и повышению продуктивности (ВфВ.Щеглов, Н»В«Груздев, 1990; Т«М« Свиридова, 1990)*

По мнению В.НЛСандибы» В*М.Коняги (1995), бычки украинской мясной породы обладают высокими компенсаторными возможностями роста, которые лучше реализуются при обеспечении концентрации 0Э в I кг СВ рациона на уровне 10*8-10,9 МДк. Согласно данным С. А. Мирошник о в а, (1994), снижение обменной энергии в рационе молодняка крупного рогатого скота е 10,8 и 10,3 Щж/кг сопровождается повышением эффективности использования протеина корма соответственно на 1,13 ш 0,67%, На основании проведенных исследований Х.Б.Дусаева (1992» 1993, 1994) утверждает, что для молодняка крупного рогатого скота мясных пород оптимальным энерго-прот ешовым (ЭП0) отношением рационов является 0,16-

- II -

0,17, которое обеспечивает бычкам в возрасте старше 8 мес 1200 г среднесуточного прироста. При более низком уровне ЭПО снижается интенсивность роста молодняка на 14,2-15,2%, конверсия протеина корма в белок тела - на 1,8-2,5%*

Оптимальное энерго-протеиновое соотношение играет ватную роль для рационального использования жвачными протеина кормов. При недостаточном поступлении в организм энергии или избыточного протеина синтезирующая активность микроорганизмов рубца ограничена,, При этом белок кормов используется как источник энергии, при одаовременио образующемся избыточном количестве аммиака, который микроорганизмы не в состоянии полностью использовать из-за недостатка энергии« Аммиак из рубца всасывается в кровь, превращается в мочевину и теряется из организма. Нерационально введение в рацион сверх нормы кормов, богатых энергией и, в частности» крахмала* Это приводит к нарушению энерго-протеинового отношения, часть крахмала поступает в неизменном состоянии через предншлудки и нормализуется в кишечник© до моносахаридов, которые используются в организме животных для синтеза жира. Учитывая, что для синтеза жира необходимо почти в два раза больше энергии, чем для синтеза, белка, суточные приросты живой массы животных при введении избыточной энергии деже снижаются по сравнению с оптимально сбалансированным энерг о-протеинозым отношением (ЛЛС.Эрнст, В.И»Георгиевс-кий, 1983; Т.£. Мсаьш; тЪ^.йМЦз^ь »

1984).

Изучая эффективность использования протеина из рационов $ различной концентрацией энергии« Н.В.Груздев, В*В.Полекса-

ев (1989) пришли к выведу,, что высокоэнергетические рационы лежат.в основе организации биологически полноценного кормления, обеспечивающего высокую продуктивность животных,

мазтьным энерго-протеиновым отношением и эффективность усвоения расщепляемого протеина корма в рубцовой жидкости,, Недостаточное поступление энергии в организм в связи ©о снижением синтеза микробного белка обуславливает дефицит протеина, а избыточное поступление - неэффективно^ использованию протеина рационов.

На оснований проведенных исследований Н*8*Курилов и да«.. (1989) установили, что при достаточной обеспеченности энергией и протеином* степень расщепляемости последнего в рубце приобретает определяющую роль в эффективности использования азотистых веществ рациона»

Согласно данным Г»А.Богданова (1990), потребность животных в протеине зависит от его биологической полноценности, доступности для усвоения» обеспечивающих поддержание на высоком уровне воспроизводительной функции» синтез бежа в организме.

лучавших в рацион© 10% сырого протеина, среднесуточные приросты живой массы были ниже, чем в вариантах с 12 и 14%, Не обнаружено существенных различий между вариантами по потреблению корма* Уровень протеина в рационе не влиял на содержание в туше жира (24,4-26,07$) и белка (15,69-16,11%). Отложение жира составляло 0,33; 0„39; 0,38 кг/дней$„а отложение

(1989) установил зависимость между опти-

(1991) установил, что у бычков, по-

- 13 -

белка - 0,12; 0,13; 0,14 кг/дней соответственно.

В.В.Щеглов, А,И«§ицев (1996) утверждают, что предложенная ими новая система нормирования и оценки качества протеина кормов позволяет с наибольшей эффективностью использовать это вещество для синтеза молочной продукции, обеспечивает полноценность протеинового питания лактирующих коров и максимальную реализацию их генетического потенциала.

Л.Н.Гашко, В.И.Снытко (1991) считают, что кормление дойных коров по рационам с сахаро-протеиновым отношением, равным 0,97 и крахмало-протеиновым 1,04, вызывает увеличение молочной продуктивности животных по сравнению с рационами, где сахаро-протеиновое соотношение равно 0,64 и крахмало-протеиновое -2,08. Затраты кормовых единиц, обменной энергии и переваримого протеина на I кг молока снижаются на 8,5-9,3%.

По мнению Н.Ф.Попова (1963), наиболее оптимальным соотношением сахара к протеину нужно считать 1:1. Повышение сахаро-протеинового отношения до 1,2:1 не вызывало заметного изменения показателей крови»

По данным Н.Д.Mocoлова, Й.А.Билого (1990), оптимальным уровнем клетчатки в рационах следует считать 16-22% от сухого вещества рациона. Сахара и крахмал являются необходимыми для микрофлоры рубца. Сахаров на I кг молока должно приходиться 62-135 г. Оптимальное содержание Сахаров в рационах молочных коров 100 г на I корм.ед., а сахаро-протеиновое отношение в летних рационах - 0,8-1:1, в зимних - 1,3:1.

По мнению Н.И.Клейменова (1987), потребность в сахарах ремонтного молодняка в возрасте 3 мес - 15-16%, 6 мес - 8,09,5; 7-12 мес - 6,5-9,0; 13-24 мес - 6,5-8,5; 24-26 мес -

7-9% от сухого вещества рационов» сахаро-протеиновое отношение должно составлять 0,8-1,0:1*

Согласно исследования Д#Бозорова (1992), кормовые рационы молодняка крупного рогатого скота при доращивании и откорме должны обеспечить еахаро-протеиновое отношение до 0,8:1, уровень калия в рационе - 24 г/кг сухого вещества* Увеличение нормы сахара и калия сверх указанных уровней не сопровождается дальнейшим повышением эффективности откорма.

В обмене веществ, особенно у высокопродуктивных животных, важное значение.имеет минеральное питание. Функции минеральных веществ в организме животных многообразны» Оки являются структурным материалом и входят в состав всех тканей тела* В скелете содержится до 83$ всей золы тела, животного, 99% - кальция, до Ш% - фосфора и 70% - магния.

Минеральные вещества создают оптимальные условия для деятельности пищеварительных ферментов, необходимых для нормальной жизнедеятельности микроорганизмов пищеварительного тракта, поддерживают оематическое давление и реакцию рН крови и тканевых жидкостей» Такие элементы, как фосфор» медь, цинк, марганец, йод», кобальт и др., входят в состав ферментов, гормонов, витаминов, активизируют их. При помощи минеральных веществ обезвреживаются и выносятся из организма ядовитые продукты обмена» Их состав и соотношение в корме оказывают определенное воздействие на водный баланс, обмен протеина, углеводов и жира (И.И,Фияатов, 1983; В, Г. Гу г ля, А*М.Еранов, 1996)»

По мнению М.Т.Токсеитова (1991), использование в рационах молодняка крупного рогатого скота дикальций фосфата в сочетании с минерально-витаминным премиксам может обеспечить средне-

©уточный прирост 950-960 г и получение животных в 17-18-месячном возрасте массой 440-450 кг.

На основании проведенных исследований А. Ф.Кай далов, А.ЙДуравлев (1993) считают, что введение различных азотомн-неральных кормовых добавок в сиэтосноконцеигратные рационы позволяет сбалансировать их п© переваримся протеину, кальцию, фосфору, меди, цинку, кобальту и йоду, что положительно влияет ■на обменные процессы в организме животных и на их продуктивность*

С*Н«йжб©лдина (1994) отмечает, что нормированное минеральное питание бычков черно-пестрой породы © учетом типа кормления способствует увеличению производства говядины высокого качества* По мнению В*Д«Кальнжцкого, С*Г«Кузнецова, 0«В*Харитонова (1991), в рационах, содержащих высокий уровень калия (свыш© 18 г/кг корма), следует увеличить норму натрия путем дачи поваренной соли и поддерживать соотношение натрия к калию в зимних рационах 0,5*1, в летних - 0,4:1» В конце сухостойного периода нельзя допускать избытка соли*

В.П.Дегтярев, Л.Н.Левина, Н.М*Пикнна (1990) отмечают, что добавка в рационы телят минерального премикса повышает прирост их. живой массы на 5,6-15,6% и снижает затраты корма на 7,5-12,

В.Г.Гугля, АЛ/ьЕранов (1994) считают, что включение в состав зимних рационов откормочных бычков диаммоний фосфата в количестве 15% от количества протеина концентрированных кормов и диаммоний фосфата в той же норме с цеолитом в количеств© 2$ от сухого вещества рациона обеспечило нормальное физиологическое состояние животных, эффективное использование небелково-

го азота микрофлоры рубца, высокую трансформацию питательных веществ кормов на продуктивные цели, снизило затраты кормов и концентратов на прирост живой массы животных при заметном снижении себестоимости производства говядины*

Одним из необходимых элементов питания -животных является сера. Поступая е кормами,, она стимулирует перистальтику и оказывает влияние на функциональную деятельность эндокринных желез« При этом взаимодействуя со щелочами в организме» она превращается в активные соединения, являясь при этом обязательным компонентом белковой молекулы (В,И.Левахин* Г«И,Левахин, 1980)«

С.А.Лалшин* А.И.Андреев, И.Н«Бурденкова (1995) считают, что оптимальной нормой кальция в летних рационах ремонтных телок является в 6 мес 28,2 г, в 9 мес - 31,4 г, в 12 мее -37,2 г, в 15 мес - 40,7 г на голову в сутки при соотношении кальция к фосфору, равном I,, 6-1/7:1» Это способствует лучшему перевариванию и использованию питательных веществ корма«

Н.П.Буряков, М.А.Бурякова, й*С*Иватв» Т.К»Свиридова (1996) предлагают для нормализации обменных процессов и снижения отрицательного влияния нитратов ка организм телочек скармливали© рационов» содержащих в сухом веществе до 0*53% нитрата калия и имплантирование аскорбиновой кислоты в количестве 240 мг в расчете на ©дно животное.»

В,И.Левахин» М*И.Чадаева (1980) приводят подробные сведения о значении отдельных веществ для организма животных, об их взаимодействии между собой и с органическими веществами, о нормах потребности в них крупного рогатого ©кота,

А.И.Адреев, С.А.Лапшин, А.ВДяемн (1996) отмечают, что

применение норм потребности телок в меди обеспечивает более интенсивный рост животных, способствует повышению переваримости и использования питательных веществ летних рационов»

По мнению В.Б.Асанова (1990, 1991)5 скармливание элементарной серы бычкам казахской белоголовой породы позволяет повысить среднесуточный прирост на 13,1-18,Масса парных туш бычков опытных групп в 18 мес составляла в среднем 228,7239,0 кг, контрольных - 215,8 кг» Автор отмечает, что для мясных бычков оптимальным соотношением азота к сере в рационе является 6,7!I,

По мнению Ю*И*Прытко®а и др.» (1991), существующие детализированные нормы кормления (А.П * К а лапник ов и др., 1985) для молодняка крупного рогатого скота по кальцию соответствуют лишь для травяного и жомового, а по фосфору - для травяного и сенажного типов кормления* Авторы считает, что при откорме бычков на сн.лоее содержание кальция должно быть снижено в начале откормочного цикла (живая масса 300 кг) на 14%9 в конце (живая масса 400 кг) - на 10$, а фосфора, наоборот, увеличен© соответственно на 17 и 19$, При сенаяеном типе откорма необходим© снизить дозу кальция на 9$ в начале и на 6% в конце периода, а при жомовом - увеличить количество фосфора соответственно на 17 и 15%«

Наиболее высокой биологической активностью в организме животных обладают витамины« Они являются незаменимыми факторами питания, действуют как катализаторы и способствуют лучшему использованию питательных веществ корма. Роль витаминов и необходимость контроля за содержанием их в рационах животных

наглядно показаны в работах 8*Н*Бу$кина, М»Ф«Тодоэ, В«А«Яковлева (1976), О.ЕЛривайл© и др. (1983)»

По мнению А*И*йвано!а (1976), И»Бумедкерия (1993), наиболее важное значение для крупного рогатого скота имеют витамины А, Д и Е.

М.ПзБзнер (1990) считает, что повышение обеспеченности организма сухостойных коров комплексом жирорастворишх витаминов за счет инъекции тетравита оказало существенное влияние на их физиологическое состояние, последующую репродукцию и качество потомства.

На основании опытных данных, й*В.Петрухин (1989) утверждает ? что физиологическая роль витамина Е в организме заключается в следующем; предохраняет от окисления легкоокисяяющиеся вещества, предохраняет образование в организме ядовитых продуктов обмена, способствует синтезу аскорбиновой кислоты, регулирует белковый, углеводный к яипидный обмены, играет главную роль как антиоксидант в стабилизации жира, защищает каротин и витамин А и Д от разрушения,

Е.Д.Кальницкий (1985) отмечает, что при обеспечении телят витамином Д варьирование соотношения между кальцием и фосфорам от 1,2:1 до 6,0:1 не оказывает существенного влияния на эффек-тивнееть использования в организме*

Исходя из результатов исследований, А„§.Крисанов, Г.АДраснов (1994) предлагают яри откорме бычков на барде дозу витамина А 23 тыс* МЕ в расчете на 100 кг живой массы считать оптимальной, так как она достоверно обеспечивает повышение интенсивности роста молодняка, увеличивает количество и повышает качество мясной продукции.

- 19 -

НЛесляк и др, (1992) сообщают, что включение в рацион т на откорме витаминно-минеральной подкормки кодивята способствовало увеличению по сравнению с контролем среднесуточного прироста на 100 г, уменьшению расхода на I кг прироста кормовых единиц на 2,41 и переваримого протеина - на 173 г«

0*Й.Волкова (1990) , изучал влияние на адаптацию телят к технологическим стрессам» установила, что пиридокеит в со-

N

четалии с ретйолом и токоферЬлом улучшает общее состояние телят, ускоряет их роет, изменяет морфологический и биохимический состав крови».

Анализируя обзор литературных источников, следует отметить, что минеральное и витаминное питание животных н© менее важно, чем удовлетворение их потребностей в органических питательных веществах, На основе проведенных исследований разработано нормирование минеральных веществ, витаминов и органических веществ в зависимости от физиологического состояния, пола, породы и климатических условий«, Поэтому, при организации полноценного кормления животных необходимо контролировать питание по многим показателям* Согласно данным АЛ »Калашникова и др» (1985), рацмоны молодняка крупного рогатого скота должны балансироваться по 22 показателям.

1*2. Влияние- различного удельного веса концентрированных кормов в рационах животных на их рост, развитие и мясную продуктивность

Основным условием полноценного кормления коров служит выбор кормления, характеризующего соотношение в рационе различных видов кормов - грубых, сочных, концентрированных

(ЯЛ1 »Боярский, 1988)., В этой связи важное значение имеет структура рациона, которая, выражается процентным соотношением кормов от общей его питательности.

В современном кормопроизводстве наметилась тенденция снижения удельного веса зерновых кормов в рационе с одновременным повышением количества высококачественного сенажа и силоса» В молочном скотоводстве широкое применение находят корма, полученные при помощи высокотемпературной сушки трав -травяные брикеты, гранулы и резка (В.М„Куликов, 1980)*

Опыт ШДДараЕулова (1979) по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота при различном количестве концентрированных кормов дает основание считать, что в условиях Узбекистана можно вести откорм молодняка с большим экономическим эффектом, заменяя в рационах до 28$ концентратов хорошим люцерновым сенажом или сеном в зимний период, зеленой массы люцерны и кукурузы летом* Вместе с тем, обобщая, данные науки и практики, В.К*0нисовец (19?8) отмечает , что в условиях Украины и Северного Кавказа для получения среднесуточного прироста живой массы 600-700 г уровень концентратов должен составлять в рационе примерно 30%, 700-800 г - 35%, 800-900 г 40%, 900-1000 г - 45% и свыше 1000 г - 50%.

Результаты опыта Ч.Юкна, В.Рибялие (1989) показали, что замена кукурузного силоса высококачественным сенажом из злако-ве-бобовых трав, убранных в оптимальной фазе вегетации, и увеличения числа кормления* способствующего большему поеданию травяных кормов позволило сократить расход зерновых концентратов на 33% при одновременном увеличении живой массы бычков на 4,8% без снижения показателей контрольного убоя и качества

мяса«

По мнению Б.Л»Герасимова и др* (1985), Б»И.Никулина (1989), П.И.Афанасьева (1989), В,Н,Никуяина, А.Я.Сенько (1989), Р.А%Мерзленко (1989), замена части концентратов в рационах животных на объемистые или гранулированные и брикетированные корма ведет к повышению эффективности откорма и .экономии концентрированных кормов»

В свою очередь, изучал возможности сокращения доли концентрированных кормов при промышленной технологии произведетва говядины, В*В*Оноприенко (1985) установил, что скармливание концентратов в наиболее подходящие периоды роста молодняка позволяет частично сократить их расход, не снижая мясную продуктивность животных.

Зачастую кормление молодняка на комплексах по производству говядины предусматривает высокую долю в рационах концентрированных кормов (до 60-70$). В то ?ш время установлено, что животные с многокамерным желудком могут максимально использовать грубые, сочные и зеленые корма, а также отходы пищевой промышленности при более низком уровне концентратов (П.Г.Ахмедов, 1987),

Исследования В.НЛСанднбы (1982) показывают, что для снижения расходов концентратов и повышения эффективности скармливания соломы можно использовать гранулированные полнорационные кормосмеси е включением 40-60$ соломы, 20-25$ травяной муки, 20-25$ зерносмеси, 2-3% мелассы, 1-1,5$ карбамида, I™ 1,5$ минеральных добавок, 0,8-1,0$ премиксов* Этот метод обеспечивает снижение затрат зернофуража до 2-2,5 кг на I кг прироста против 3-4 кг при обычном кормлении молодняка сняосно-

концентратными рационами»

По мнению 2ëë Боярского (1979) , в хозяйствах, где удельный вес концентратов в валовом производстве кормов низкий, экономически выгодно выращивать - молодняк до 16-Ш-м@еячного возраста на полноценных объемистых кормах при небольших затратах концентратов* Животные, выращенные на объемистых кормах, лучше переваривают сухие вещества и клетчатку корма и з период заключительного откорма проявляют высокую мясную продуктивность*

АД*Гайко, В, И* Шляхту нов, ♦Свистунов (1971) также отметили, что разное соотношение концентрированных и объемистых кормов в рационе бычков не оказало определенного влияния на массу туш и убойный выход* В 15-месячном возрасте масса туш бычков при•высококонцентратном кормлении была на Щ> ниже по сравнению с таковой у сверстников, выращенных на рационах с минимальным количеством концентратов,

О возможности снижения количества концентрированных кормов с 64 до 46% в рационах молодых бычков на откорме свидетельствуют данные Н»Мусенко, Г »Ошанина (1980)« Они считают, что такое снижение можно произвести за счет увеличения доброкачественного' сена в рационах животных»

Изучая мясную продуктивность бычков черно-пестрой породы при различном уровне кормления, В.Шяяхтунов (1981) пришел к выводу, что экономически выгодам является выращивание молодняка на рационах с умеренным уровнем (23}Ш) в рационах концентратов* Следовательно, для выращивания молодняка на мясо основными кормами могут быть объемистые, а комбикорм - в качестве балансируемой добавки.

Перед учеными стоит задача выяснить: на каких рационах животные могут максимально проявить задатки генетически обусловленной продуктивности при наименьших затратах кормов, Самыми дешевыми являются зеленые корма, которые содержат все питательные вещества и отличаются повышенной биологической ценностью,

С.Н,Амелин (1982), изучая этот вопрос в условиях Приморья, пришел к выводу, что откорм молодняка на бесконцентрат ных рационах, но с использованием злаково-бобовых зеленых кормов и синтетических азотсодержащих добавок при потреблении сухого вещества 2,8-3,0 кг на 100 кг живой массы позволяет получать еколо 500 г среднесуточного прироста. При введении в рационы 22$ концентратов среднесуточные приросты равняются 800 г, а 38?9$ - 900 г,

В свою очередь йьссиьсСу 8 (1994) ут-

верждают что ячменные добавки в размере до 2 кг в сутки, скармливаемые с высококачественным силосом в период роста (в возрасте от 8 до 12 мес), е последующей дачей их не менее 3 кг в сутки, позволяет получать бычков в возрасте 16-17 мес с массой туши 325 кг. Более высокий уровень добавки ячменя, составляющий 4 кг, снижает откормочный период примерно до 15 мес»

В опытах Б,Р,01Сиш@ра* В,П.Попова, М.Ж,Айсина (1993) установлено, что на рационах с удельным весом 43,3$ от бычков получен прирост больше на 4,5-4,^, мяса - на 4,9-4,1%, чем на рационах с долей концентратов 28,3$, 3 возрасте 15-18 мес, который совпал с летним периодом, когда рацион бычков состоят? из злаково-разнотравной зеленой массы, различия в приростах

составили I , 5-1

Изучая эффективность откорма некастрированных бычков до 16-17-месячного возраста при частичной замене в рационах ячменной дерти зелеными кормами* Е»А,Пекчуровой (1989) был получен следующий -результат: по сравнению с контрольной группой в I опытной было съэкономлено 316,9 кг щ во П опытной ~ 401,8 кг дерти ячменя на одну голову за 307 дней опыта, при одинаковой продуктивности животных. Питательность кормов, потребленных животными, во всех группах была практически одинакова,

Ю.Т.Титов, Л»Г,Боярский (1996), проведя опыт установили, что среднесуточный удой коров в летний период на, уревне II кг молока может быть получен с использованием только зеленых кормов без затрат концентратов. Включение в состав рационов дополнительно к зеленым кормам зерновых концентратов в количестве 22^3% повысило молочную продуктивность на в$2% и жирномолочность - на

Включение в состав рационов в летний период зерновых концентратов повышает также себестоимость молока и уменьшает прибыль ©т реализации. Структура летних'рационов по питательности* равная 30% бобовых и 70$ злаковых зеленых кормов., для молочных коров является эффективной.

По мнению Г.Епифанова и др. (1983)* использование рационов с высоким содержанием грубых, сочных и небольшой долей концентрированных кормов (15-25%) при доращивании бычков позволяет получать от них достаточно высокие приросты живой массы (721-815 г з сутки)$ экономить концентраты (до 144228 кг)? подготавливать животных к заключительному интенсивно-способных потреблять максимальное количество объе-

миетых кормов,

С учетом результатов, полученных в опытах Б«Герасимова и др. (1987), становится ясно, что в летние месяцы можно проводить откорм без концентратов, включая в рационы зеленую массу в следующем количестве (в % по питательности): в июле - житняка - 77%, ячменя - 23, или суданской травы - 53%, ,люцерны -39, сена злакового - в август© суданской травы - 70%, ©тавы люцерны - 29, кукурузы - 28, сена злакового - 7%, в сентябре - кукурузы - 42% ^ суданской травы - 24, отавы люцерны - 27, еена злакового - 7%, или зеленой массы кукурузы - 86, концентратов - 14%, Таким образом, в летний период при откорме бычков на рационах с включением наиболее распространенных в зоне Юго-Востока культур зеленого конвейера без включения концентрированных кормов или при небольшом их расходе можно получать среднесуточные приросты живой массы в пределах 8001060 г.

Исследования М.Нацюка, Н .Приходько (1991) подтвердили, что скармливание сухих кормов из люцерны взамен части концентратов в рационах бычков, выращиваемых с 4-месячного возраста с последующим откормом, не оказало существенного влияния на интенсивность роста, мясные качества скота и оплату карма прирост шли.

АДайдалов, 3,Архипова (1991) считают, что для обеспечения среднесуточного прироста ремонтных телок в 10-11-месячном возрасте не менее 725 г при низком качестве объемистых кормов необходимо включение в рацион до 40% концентратов» Уменьшение их количества на 30 и 60$- снижает среднесуточные приросты соответственно на 8 и 23^»

- 26 -

Результаты опыта В.Сояопова, Г.Епифакоеа, Ю.Агаева (1993) показывают, что применение сбалансированных рационов без содержания зерновых концентратов и ограниченным их расходом, но с включением грубых и силосованных кормов высокого качества, а также зеленой массы и патоки обеспечивает получение высокого уровня прироста живой массы (более 900 г в сутки)•

В»Федоров (1994) отмечает, что скармливание различного ' количества концентратов в определенные периоды выращивания оказывает значительное влияние на рост и мясную продуктивность бычков, а также качество мяса. Наиболее рациональным и экономически выгодным является повышенный уровень кормления за счет концентратов з возрасте от 4 до 8 и от 12 до 16 мес. Выращивание молодняка от 8 до 12 мес целесообразно при умеренных дозах концентратов с использованием высококачественных объемистых кормов,

(1988)5 изучая, влияние разного уровня концентратов в рационе откормочных бычков черно-пестрой породы на зоотехнические показатели, установил, что скармливание дополнительного количества концентрированных кормов существенно не влияет на убойные показатели и выход мяса» Проводя опыт о бычками черно-пестром породы, С. (1989) изучал влияние разного уровня концентратов в рационе на зоотехнические показатели. Животным вволю скармливали кукурузный силос* 0,9 кг соевого шрота и ОД кг минеральной смеси. Разница в кормлении заключалась в том, что животные I группы в течение всего периода откорма (от 200 до 600 кг живой массы) дополнительно получали 0,5 кг зерна ячменя* 2 и 3 группы до живой массы 300 кг - по 0,5 кг ячменя, от 300 до

- 2.7 -

400 кг - по 1,5 кг и от 400 до 600 кг - по 1,5 кг и 2,5 кг соответственно» Не было установлено существенной разницы между группами по величине среднесуточного прироста живой массы бычков (II36-1154 г}» В туше убитых животных I группы было 14,8 кг почечного жира, во П - 16,3 и в III - 19,5 кг*-Введение в рацион бычков более 1,5 кг концентрированных кормов ухудшал© рентабельность откорма»

На основании собственных исследований, Н*3*3лыднев, Т«Ф«3!емешко, Н,С.Кравченко (1989) утверждают, что экономически целесообразно сокращение уровня концентратов в рационах бычков за счет использования сухой резки .люцерны как биологически более ценного корма, чем зерносмесь* Изучая влияние уровня концентратов в рационах откармливаемых бычков (черно-пестрой породы и помесных) на убойную продуктивность и мясные качества,F.ßfOitei , И.О. (1989) отмечают, что у животных обоих генотипов скармливание малого количества концентратов способствовало получению лучшего качества мяса, однако при этом у помесных бычков оно было хуже, чем у черно-пестрых»

Согласно данным А.И.Угрина, Я.Ф#Щубович (1990), избыточное скармливание молочных ш концентрированных кормов молодняку до 6-месячного возраста не дает преимуществ в энергии роста за полный цикл выращивания и экономически менее выгодно, чем скармливание этих кормов в оптимальном количестве.

По мнению Л. , ЛР*Л£(жю) , оптимальное количество концентратов при откорме бычков симментальской породы, где основным кормом является силос среднего качества, должно составлять 2,5 кг/рол «/день* Для животных,

получающих силос высокого качества, суточная дача концентратов

¡е - около 2 кг.

0«Б.Карлшев (1991) утверждает, что в условиях Северного Казахстана при типе кормления, в котором удельный вес концентратов и объемистых кормов составляет соответственно 33 и 67%9 при концентраций доступной для обмена энергии в рационах зимне-весеннего периеда в пределах 10,2-10,4 ВДж, а в летний -9,6-10,0 МДж/кг сухого вещества позволяет получить от кастратов красных пород ш возрасте 11-19 мес 800-850 г прироста живей массы в сутки«

Значительным резервом в производстве говядины является организация откорма выбракованных коров, доля которых в объем© производимой говядины составляет беле© 30$« Этому вопросз^ посвящена работа АД «.Заверюхи и др. (1993), Они считают, что при откорме выбракованных коров доля концентратов в структуре рационов должна составлять не более 35$*

На основании собственных исследований Б.Л.Герасимов и др» (1983) утверждают, что при среднем качестве грубых и сочных кормов целесообразно использовать для. кормления коров мясных пород в стойлозый период концентрированные корма в количестве 12-15$ от общей питательности рациона* Дальнейшее снижение удельной массы концентратов в рационах оказывает отрицательное влияние на образование молока у коров и интенсивность роста телят, особенно первые месяцы выращивания.

Г,Г.Герасимова, Н.Н»Нефедова (1983) установили, что лучшее' использование минеральных веществ и каротина коровами герефордской породы было при включении в рацион грубых кормов б количестве 45,0-55,0$, сочных - 17,3-27,5$ и концентрирован-

них - 28$ (по питательности). При производстве говядины увеличение удельной массы объемистых кормов и травяной муки, по мнению Л*И*Баскакова, А.Я.Сенько (1992), позволило снизить уровень концентрированных кормов на 28,4-60,0$ в рационах молодняка крупного рогатого скота» Установлен высокий уровень продуктивности, и обосновывается возможность доращивания и откорма молодняка, крупного рогатого скота без концентратов,

ИЗ«Калугин, Т.М.Свиридова (1992) рекомендуют для зоны с развитым молочным скотоводством в рационах телок использовать следующую структуру рациона! грубые корма - 25-35%, в тем числе сено - 20-30%, сочные корма - 40-50$, концентраты -25-30$; для зоны степи и сухой степи: грубые корма - 35-46$, сочные корма - 40-45$, концентраты - 20-25$; полупустыни и горных районов - соответственно 50-56, 22-25 и 20-22$ по питательности.

По мнению В.Федоренко, Н»Федоренко (1993), взрослый выбракованный скот хорошо нагуливается и откармливается на грубых и сочных кормах при незначительном расход© концентратов и эффективном использовании пастбищ, обеспечивая высокие приросты живой массы» Полученные ими данные свидетельствуют о том, что за 2-3 мес заключительного откорма такие животные увеличивают живую массу до I кг и более в сутки. Яри этом качество мяса у хорошо откормленных взрослых коров по ряду показателей (вкус, нежность) выше, чем у молодняка,

Изучая эффективность применения солош в составе летних рационов молодняка крупного рогатого скота, МЛ1,Мельников, В.К,Гаврилов (1989) пришли к выводу, что замена концентратов в пределах 10-15$ по энергетической питательности соломой не

понижает переваримости питательных веществ рациона, а сэкономленные концентраты позволяют перенести их использование на зимний период.

Исследования , проведенные Ю. О «Кравченко, А, В, Гориным (1989) на молодняке мясного направления продуктивности, позволили установить возможность интенсивного (на уровне 900 г/сутки) их выращивания на рационах, не содержащих зерновые корма.

Изучая, выращивание и откорм в условиях Дальневосточной зоны на сниженных нормах концентратов, А»0.Яызь (1983) утверждает , что снижение концентратов в рацион® способствовало большему поеданию объемистых кормов, При этом рентабельность производства говядины находилась на высоком уровне.

Материалы исследования ВвП,Славова, -Н.П.Дорух (1989) свидетельствуют, что включение в рационы молодняка крупного рогатого скота на откорме до 30% по питательности злаково-бобовых трав в условиях Полесья УССР обеспечивает среднесуточные приросты 900-1000 г, а также снижение в рационах доли концентрированных кормов.

Результаты исследований Д.Б,Переверзева (1989) указывают на то, что наиболее эффективно проводить доращивали© и откорм бычков симментальской породы на брикетированных кормах с содержанием в них до 22% (по питательности) зерновых концентратов или на рационе с натуральными'кормами (еом кислый, меласса, резка бобового сена) и 18$ (по питательности) зерновых, концентратов»

Исследования Н,Н,Швецова и др, (1995) показали преимущества роста телок на рационах с частичной заменой (на 50$ по питательности) зерновых концентратов сеном или кортами хими-

ческого или термического консервирования.

Айролов (1981) установил, что замена части концентрированных кормов в рационах телок симментальской породы аналогичным по питательности количеством сухого свекловичного жома позволяет получать прирост еивой массы в соответствии со стандартом I класса. По молочной продуктивности первотелок существенной разницы между группами не установлено»

М.Д.Конго, В.В.Василенок (1973) отмечают, что наиболее оптимальное соотношение в рационе барды и концентрированных кормов при откорме молодняка крупного рогатого скота следует считать соответственно 33 и 23%ч

Исследованиями В.И.Гудыменко (1990) установлено, что замена зернового корма в рационах бычков высокоэнергетическими растительными компонентами (силосом и гранулами из люцерны и сорго) позволяет получать• за период откорма среднесуточный прирост на уровне 800-1000 г и выше, что обеспечивает достижение молодняком живой массы в возрасте 16 мес 424-467 кг.

В 'свою очередь, М.Н.Нацюк, Н.В.Приходько (1991) утверждают,, что использование дерти термически обработанной сои или обычного гороха в рационах бычков до 4-месячного возраста взамен 35-36$ обрата и травяной муки или резки вместо 47-49$ концентратов после молочного периода не оказало отрицательного влияния на интенсивность роста молодняка, оплату корма приростами, мясные качества животных.

Данные Н.Й.Черкащенко, Е,К,Адильбекова (1993) свидетельствуют, что выращивание бычков бурой латвийской породы в условиях Северного Казахстана на рационах с уровнем концентратов равным 25$ при использовании гранул люцерны (до 16$) и значи-

- 32 -

тельном количестве сочных и зеленых кормов (до 35,1$) дает возможность получить к 18,5-месячному возрасту тяжеловесных

животных с живой массой 474,9 кг.

Повышение же доли концентратов в рационе бычков до 3545$ позволяет увеличить живую массу молодняка до 483-490 кг. При этом рентабельность производства говядины возрастает на 3,6—7,3$.

А.И.Бойко (1989) на основе собственных исследований утверждает , что до 50$ по питательности концентратов в рационе можно заменить сухим куриным пометом (пудретом), Прирост животных при этом достоверно не снижается, а экономия концентратов составляет около 500 кг на животное в год.

Г.В.Некрасов (1994) проводил опыт по откорму сверхремонтного молодняка на кукурузном силосе с початками молочно-восковой спелости с применением концентратных смесей, содержащих 30, 15, 7$ семян подсолнечника. Установлено, что для бычков в возрасте 15 мес наиболее эффективным оказалось включение в силосные рационы концентратных смесей, содержащих 15-30$ семян подсолнечника. Это способствовало увеличению продуктивности молодняка на 6,9-12,1$ и обеспечивало прирост живой массы на уровне 1025-1074.г.

По мнению АЛ.Булатова (1989), выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо с использованием химически консервированного рапсового силоса и зерно-травяных гранул, используемых в качестве энергопротеиновых добавок, позволяет до минимума свести затраты фуража. Прирост живой массы бычков достигает 936 г в сутки.

Изучая эффективность замены в рационах бычков на откорме

концентратов мецияиевошмовьщ кормом, А.С.Гуков, А.И.Кравченко (1989) отмечают, что .при сбалансированным кормлении без зерновых концентратов можно получать приросты живой масеы в пределах 900 г в сутки*

ДДЛевантин, Н*Ф„Дзюба, А»Ф»1й@вхужев (1986) утверждают, что можно эффективно производить говядину на промышленных комплексах с 40% удельным весом концентрированных кормов«

ВД.Муяындин, Г •И.Никольский (1991), проводя углубленную зоотехническую оценку высококонцентратных рационов, включающих минимальное количество травяного силоса, считают, что снижение концентратов в высоконцентрированных рационах с 74,8 до 65,8$ по питательности за счет включения еилоса способствует увеличению молочной продуктивности на 17,2$, улучшению химического состава молока и ряда показателей обмена веществ.

В своей работе В.Г.Гугля, А.й,Бычков (1995) утверждают, что снижение уровня концентрированных кормов в рационах телок черно-пестрой породы с 35 до 20% в период с 6- до 15-месячного возраста за счет добавки доброкачественных объемистых кормов - сенажа, зерносвнажа или сена не снизило интенсивности роста животных и их воспроизводительную функцию» Экономия концентратов при ©том составила 202 кг в расчете на голову. Молочная продуктивность первотелок сохранялась на высоком уровне.

Изучал различный удельный вес концентратов в рационе телок на их последующую продукт явность» А, Калашников, М.Наумова, Н.Молчанов (1980) установили, что повышенный уровень (28-30$) не привел к увеличению продуктивности» Средний удой

первотелок этих груш был 5100 кг» тогда как в группах первотелок, где уровень концентратов был 17-18$, удой составил 5083 кг* Установлено, что пятитысячные удои первотелок можно получать при умеренном расходе концентратов (329 г на I кг 4%~норо молока)„ В физиологическом же отношении при выращивании телок предпочтение следует отдать рационам с высоким удельным весом объемистых кормов»

В условиях Молдавии, по мнению С*Й..Кошмана (1984), для получения от коровы в год 4000 кг молока 4$~ной жирности достаточно в структуре рациона иметь концентрированных кормов при скармливании их в начале лактации по 300-360 г на I кг молока, в середине лактации - по 200-250 г и в конце -по 150--180 г,

Й «П.Кирилов и др. (1985) считают, что если хозяйство располагает высококачественными объемистыми кормами, то расход концентратов на производство молока может быть снижен за счет

их дифференцированного скармливания по стадиям лактаций. Так, результаты опыта показали, что путам дифференцированного скармливания кормов можно сэкономить около 400 кг концентрированных кормов на голову за лактацию*

На основе проведенных исследований, цель которых заключалась в снижений уровня концентратов и повышения полноценности рационов, Г*А.Симонов (1988) предложил для коров е продуктивностью 5000 кг молока в год использовать следующий рацион (по питательности): концентраты - 25, сенаж - 20, сено - 20 и кормовая свекла - 10$* Такая структура рациона возможна при наличии в хозяйствах грубых и сочных кормов высокого качества. Исследования Б.Р.Овсищера, Н*И*Бондаревой, Б,Е»Абдикалико-

вой (1989) подтвердили экономическую целесообразность нормирования концентратов в рационах коров, яри котором скармливается 400 г комбикорма на каждый надоенный килограмм молока сверх удоя, обеспеченного питательностью объемистых кормов, позволяющих получать 8-10 кг молока от коровьи Такое нормирование существенно сократит расход концентратов в кормлении высокопродуктивных коров♦

В то же время анализируя данные опыта, С.И.Кошман и др, (1990) пришли к выводу, что для коров молдавского черно-пестрого скота продуктивностью 6000-6400 кг молока оптимальный уровень концентратов составляет 40,7$ по питательности рациона ири дифференцированном их скармливании по стадии лактации« При этом в струтктуре рационов сочные корма занимают 33,2$, грубые - 15,5 ш зеленые - 10,6$, Повышение уровня концентратов до 45,1$ не приводило к адекватному увеличению молочной продуктивности. При этом перерасход концентратов- составил. 208 кг на корову,

Несколько' иные результаты были получены Й,Максудовым (1994}, который утверждает, что первотелки, выращенные на рационах с уровнем концентрированных кормов 20-30$ по общей питательности, имели большую молочную продуктивность, в то время как увеличение доли концентрированных кормов до 40$ положительно влияло на живую массу животных, но молочную продуктивность не повышало.

По утверждению В.Мвашва, А.Капсамуна (1983),- коровам с суточным удоем 15-16 кг молока целесообразно скармливать не более 160 г концентратов на I кг молока, в середине - 110 г и в конце сезона - 150 г. При таком кормлении потребление травы

- 36 -

животными увеличивается на 19,3%, улучшается полноценность рациона, повышается продуктивность коров на 10,7% и снижаются затраты корма на производство молока на 6,3$ по сравнению с коровами, получавшими в течение всего паетбшцноге периода по 260 г концентратов на I кг молока.

Проведя исследования Л.Скляров, А.Кайданов (1984) пришли к выводу, что обеспечение потребности лактирующнх коров (с продуктивностью 10-12 кг молока в день) в летний период за счет зеленых кормов, производимых с пашни (при условии их хорошего качества), а также небольшого количества сена и патоки (как балансирующих добавок в зависимости от вида кормовой культуры) позволяет сократить удельный вес зерновых концентратов в структуре рационов с 36,8 до 9,4$ без снижения удоев*

G це*ыо повышения эффективности использования концентратов при ©илосно-сенажном типе кормления М»Стаховский, В.Улить-ко, В»Ерасов (1985) предлагают давать концентраты только в первые 200 дней лактации и получать за этот период до 70-75% годового удоя» В последние 100 дней лактации концентрированные корма из рациона исключают, и вновь начинают скармливать концентраты коровам после запуска.

По мнению АЛиКайдалзва, Л.А.Склярова, Г.Г.Махаринца (1985), при скаршшвании хорошего сена, сенажа, силоса и зеленых кормов рационы коров должны содержать 200-250 г на I кг молока зернофуража в зимний период и около 100 г на I кг молока в летний*

На основании практического опыта В«Григорьев и др. (1989) считают,• что и на малоконцентратных рационах, но при достаточно полноценном кормлении в сочетании с комплексом

- 37 -

других зоотехнических мероприятий можно получать от коров высокую молочную продуктивность» Так, в ОПХ "Калужское" при затрате 22,7$ концентратов по питательности рациона было получено 4130 кг молока в среднем от каждой коровы»

По дашшм М,И„Рагимова, А.И»Рыкова (1980), хозяйствам с промышленной технологией производства говядины следует выращивать животных до живой массы 450-500 кг в 16-месячном возрасте с удельным весом концентратов в рационе 40-50$, Скармливание же большей дозы физиологически и экономически нецелесообразно.»

В свою очередь, Ч.В.Юкна, Ю.А.Кулпис (198?) сообщают, что при скармливании 45-50$ концентратов по питательности рациона, бычки черно-пестрой породы достигают живой массы 500 кг в возрасте 16-17 мес, а при введении в рацион 30$ концентратов такой же живой массы они достигают в возраст© 19-20 мес*

По данным А,Храпковекого, К.Альметова (1980), на промышленных комплексах при выращивании телят в молочный период можно проводить замену сена сенажом хорошего качества. Это не отражается на интенсивности роста молодняка и способствует большему потреблению грубых кормов и меньшему (на 13$) кон-центрировэнных« В шслемолочный период сокращать долю комбикормов в рационе телят ниже 70$ н© питательности не целесообразно, что ведет к замедлению роста животных и недополучению прироста на 27,1$, который при дальнейшем внращивании не компенсируется«

Использование при доращивании и откорме молодняка брикетированных кормосмесей в составе силосных рационов с понижением уровня зерновых концентратов (до 25-30$), по данным Н«Степанова к др. (1982), позволяет получать высокие средаесу-

- 38 -

точные приросты живой массы (920-950 г), затрачивал на I кг прироста 8*5-8,9 к©рм*ед*

П*Н.Буйная, Р.Ф.Чуй (1980) на основании результатов исследований утверждают, что для получения среднесуточных приростов 850-967 г на бычках-кастратах красной степной породы и асканий-ского заводского типа на заключительном откорме необходимо а рацион вводить от 46 до 55,5$ (по питательности) концентрированных кормов. Это достоверно повышает живую массу животных, массу туш, убойный выход, улучшает морфологический состав туш и дает возможность получить хорошую прибыль.

М«И.Рагимов, А.П.Митяшина» А#А„Власова (1984) рекомендуют хозяйствам Западной Сибири при интенсивном выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо с суточным приростом живой массы 900-1000 г следующую структуру рационов до питательности ($): I вариант - концентраты - 22,4, грубые - 18,. сочные - 32,6, молочные корма - 4,63 травяная мука - 21,8, гидролизные дрожжи - 0,6; П вариант - концентраты - 30,5, грубые - 17,7, сочные - 31,2, молочные корма -'4,6, травяная мука - 15,6, гидролизные дрожжи - 0,4.

Я.Н.Баскакова (1990) проводила опыт по изучению мясных качеств бычков при разных уровнях концентратов. Опыт проводился на трех группах бычков черно-пестрой породы, кормление которых до 4-месячного возраста было одинаковым. В период с 4- до 15-месячного возраста молодняк I группы получал 50$ концентратов от питательности рациона, II группы - 30$, в рационе бычков Ш группы концентратов не было. В период заключительного откорма (с 15 до 18 мес) бычки всех групп получали 50$ концентратов. При убое в 18 мес предубойная живая масса бычков I группы

составляла 444 кг, П - 429,4 кг, Ш - 400,8 кг, а масса парной туши - соответственно 236,2| 229 и 210 кг. Убойный выход у подопытных бычков был примерно на одном уровне и составлял 55,1-56,0$.

По сортовому составу мышечной ткани наиболее высокими показателями отличались бычки I группы* Выход мяса высшего сорта составлял у них 24,4$, а у сверстников I и Ш групп соответственно 19,3 и 18,£$. -

Таким образом, из анализа приведенных литературных ксточ< ников еле,дует, что за счет максимального использования объемистых кормов и снижения до минимума концентрированных при выращивании и откорме молодняка; можно обеспечить полноценное кормление и получить высокую продуктивность *

- 40 -

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2Л. Материал и методы исследований

Экспериментальная часть работы была проведена в ОПХ им. Куйбышева Оренбургской области в 1996 г. на 48 бычках симментальской породы с 12- до 18-месячного возраста. Животные были разделены на 4 группы по принципу аналогов по 12 голов в каждой» Основному периоду опыта, продолжительностью 153 дня, предшествовал 30-дневный подгот о вит е льный (табл.1).

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Ваншин, Владимир Валерьевич

4. ВЫВОДЫ

I* Включение в состав летних рационов бычков концентрированных кормов способствует повышению потребления сухого вещества и питательных веществ» и оно становится более ощутимым по мере увеличения в них концентратов. Так, при замене в рационах 45% по питательности зеленой массы комбикормом потребление сухого вещества повышалось на 5,7%, переваримого протеина -на 20,0$, обменной энергии - на 19,1% по сравнению с контрольными сверстниками.

2« Увеличение уровня концентратов в летних рационах бычков способствует улучшению переваримости и усвояемости питательных веществ. Замена в рационе 10, 25 и 40% зеленой массы комбикормом сопровождалась повышением переваримости сухого вещества соответственно на 2,2; 3,5 и 4,1%, органического - на 2,0; 2,5 и 3,0%, сырого протеина - на 5,8; 9,3 и 11,5%, сырого жира - на 3,6; 5,5 и 7,8%, ВЭВ - на 2,1; 5,8 и 7,1%* Однако при этом наблюдалось снижение переваримости сырой клетчатки на 5,4%; 9,2 и 10,0%.

3# Скармливание бычкам в летний период концентрированных кормов улучшает использование ими обменной энергии рациона на 0,9-3,4$, кальция - на 1,5-10,1%, фосфора - на 3,2-10,0%« При этом энергия прироста повышается на 1,4-5,7 Щж. Однако с повышением удельного веса в рационах концентратов снижается использование азотистой части кормов»

4* Морфологический и биохимический состав крови молодняка в определенной степени зависит от его продуктивности« В крови бычков опытных групп, обладавших более высокой интенсивностью

- 108 роста» больше содержалось эритроцитов на 1,4-11,7%, гемоглобина - на 5,1-17,8%, общего белка - на 1,2-3,1%, АСТ - на 7,723,3%, АЯТ - на 3,5-16,6%,

5. Повышение концентрации энергии рационов молодняка за счет включения концентрированных кормов положительно сказывается на интенсивности их роста. Бычки Ш опытной группы, получавшие наибольшее количество концентратов, в 18-месячном возрасте по живой массе превосходили сверстников из контрольной, X и П опытных груш соответственно на 9,1; 7,5 и 2,5%«

6® Увеличение доли концентратов в рационе бычков до 3045% по питательности позволяет заметно повысить их мясную продуктивность. Так, по массе парной туши они превосходили контрольных сверстников соответственно на 8,4 и 11,9%, убойному выходу - на 1,26 и 1,75%.

7. Использование рационов с различным соотношением зеленой массы и концентратов оказывает влияние на качество мяса. Бычки П и Ш опытных групп превосходили контрольных сверстников по индексу мясности соответственно на 4,0 и 7,8%, содержанию в мякоти жира - на 1,8 и 3,1% при более благоприятном отношении белок:жир.

8. По мере увеличения удельного веса концентратов в летних рационах бычков повышается конверсия кормового протеина в пищевой белок (соответственно на 0,23; 1,64 и 1,73%) и энергии кормов в съедобную часть тканей тела (на 0,03; 0,18 и 0,35%).

9* Включение в летние рационы бычков концентрированных кормов в количестве 30-45% по питательности экономически выгодно. Это позволяет дополнительно получить на I голову 27,6-40,3 кг мяеа в живой массе и повысить уровень рентабельности производства говядины на 2,4-5,2%*

5« ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях увеличения производства высококачественной говядины в летний период целесообразно бычков откармливать на рационах с удельным весом 30-45% концентратов по питательности* Это позволяет повысить интенсивность роста молодняка на 24,635,6%, дополнительно получить 27,6-40,3 кг мяса в живой массе и повысить уровень рентабельности производства говядины на 2,8-5,2%* При этом более высокие результаты достигаются, когда в структуре рациона концентрированные корма составляют 45%*

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ваншин, Владимир Валерьевич, 1998 год

б. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

I» Амелин С*Н* Летний откорм бычков // Животноводство. -1982. - * 4* - 0*34-35«

2« Андреев А«М.» Лапшин С*А.» Тясин А«В« Потребность ремонтных телок в меди // Зоотехния* - 1996« - № 10« - С*9-Ю.

3* Асанов В«Б» Элементарная сера в рационах бычков на откорме // Тезисы докл« X науч*-практ# конф« / Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции« - Оренбург, 1991« - С.76,

4« Афанасьев А.й* Замена зерновых концентратов корнажом в рационах бычков // Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл, науч»~практ* конф* (23-25 мая 1989 г*)« - Белгород» 1989« - С.20-21•

5« Ахмедов П*Г« Интенсивные технологии в животноводстве и кормопроизводстве // Животноводство* - 1987« - $ 2« - СД2»

б* Барышников П.А«, Сысоева Э«Я« Биохимические показатели крови помесных бычков в связи с мясной продуктивностью // Докл« Московской с«-х* акад. - 1975« - Вып.210* - С.53-56*

7* Баскакова Л«Н« Мясные качества бычков при различных уровнях концентратов // Резервы увеличения производства сельскохозяйственной продукции / Тезисы докл* IX Всесоюз« науч*-практ* конф* молодых ученых и специалистов* - Оренбург, 1990, — С*66«*67*

8» Баскакова Л«Н*» Сенько А«Я. Мясная продуктивность бычков при снижении уровня концентратов в рационе // Тр* ВНИИ мясного скотоводства« - Оренбург, 1992* - С*55*

- III -

9. Бельков Г.И,» Туликов ГЛ. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках» - М.: Росагропромиздат, 1988. - 207 с.

10. Бельков Г.й. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. - М.: Росагропромиздат» 1989. - 207 е.

11. Беломшщев Б.С. Основные направления увеличения производства говядины // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства* - Оренбург» 1994* - Вып.47. -

С.32-36.

12. Биологическая полноценность кормов / Н.Г.Григорьев, Н.П.Волков, Е.С.Воробьев и др. - М.: Агропромиздат, 1989. -287 с.

13. Блекстер К. Дальнейшее развитие системы кормления жвачных животных на основе обменной энергии // Новейшие достижения в исследовании питания животных« -М.: Колос, 1982. -С.52-68«

14. Богданов Е.А. Общие основы техники откорма // Избр. соч. - М*: Сельхозгиз, 1949. - 380 с.

15. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

16. Бозоров Д* Эффективность углеводной и минеральной подкормки при выращивании и откорме бычков на площадке открытого типа в условиях горной зоны Таджикистана // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ» канд. с.-х. наук. - Новосибирск, 1992. - 25 е. '

17. Бойко И.А. Интенсификация производства говядины при снижении расхода зернофуража // Пути снижения расхода зерновых

- 112 -

концентратов при производстве говядины / Тезисы докл* науч.-практ» конф* (23-25 мая 1989 г*). - Белгород, 1989. - С.10-13»

18» Бориеенко Е*Н« Опыт выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях различной интенсивности питания по отдельным периодам роста // Докл* с*-х* академии им. К.А.Тимирязева. - 1955. - Вып*21*

19. Боярский Л.Г. Выращивание и откорм скота на полноценных объемистых кормах* - М,: Колос, 1972* - 104 с»

20» Боярский Л.Г* Проблема снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины // Животноводство* - 1979. - № 8. - С*40-42*

21» Боярский Л.Г* Производство и использование кормов* -М.: Росагропромиздат, 1988. - 223 с*

22* Буйная П.Н., Чуй Р.§* Откорм молодняка на разных уровнях концентратов // Рост и развитие с.-х. животных / Научн* тр. УСХА* - Киев, 1980* - Вып*241. - С.Ш-НЗ.

23« Букин В.Н., Томмэ М*§», Яковлева В.А* Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве. - Краснодар, 1976* - С* 191*

24* Булатов А.П. Выращивание бычков на мясо на рапсовом силосе и гранулах // Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл* научн*~практ* конф. <23-25 мая 1989 г*)* - Белгород, 1989. - С«22-24.

25» Бумеджерия М* Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы с применением витаминов // Автореф* дисс. на соиск. учен* степ* канд. с*—х* наук* - Ташкент, 1993« - 27 с.

— из —

26* Бурчин В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания // Дисс. на соиек* учен* степ* канд* с.-х. наук. - Оренбург, 1997. - 146 с.

27. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. - М«: Россельхозиздат, 1974. - 192 с.

28. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных / Привайло О.Е., Паенок С.Н., Гусак Я.С. и др. - К.: Урожай, 1983* - 160 с.

29* Влияние полноценного кормления на продуктивность мясных пород / Свиридова Т.М., Галиев Б.Х., Мангутов Р,#., Ширни-на Н.М., Казыгулов С.Ш* // Зоотехния. - 1991* ~ # I. - С.37-39.

30. Влияние имплантации витамина С на рост телочек / Буряков Н.П«, Бурякова М*1*, Иванов Й.С., Свиридова Т.М* // Зоотехния. - 1996. - $ 3. - С.10^12.

31. Волкова О.И. Влияние витаминов на адаптацию телят

к технологическим стрессам // Тр. ВНИИ экспериментальной ветеринарии. « 1990. - Т.68* - С.96-98.

32. Гаганов А.П. Эффективность использования энергии при выращивании бычков на мясо на рационах с различной ее концентрацией // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд» с.-х. наук. - М., 1988. - 24 с.

33. Газоэнергетический обмен у молодняка крупного рогатого скота в зависимости от уровня кормления и Сахаров в рационе / Свиридова Т.М., Герасимова Г.Г., Ткачук В.М., Розанова Л.С. Нормированное кормление мясного скота. Оренбург, 1985. - С.68-75.

- 114 -

34* Гайко А«А», Шляхтунов В*й*, Свистунов В.§* Влияние структуры рационов на рост и убойные качества молодняка крупного рогатого скота // Научные основы развития животноводства в БССР. - 1971* - Выл»7* - С.24-28.

35. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного екота в степной зоне Южного Урала // Автореф, дисс« на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. - Оренбург, 1998*

- 49 с»

36. Гашко Л.Н.»Снытко В.И* Влияние соотношения в рационе коров сахара и крахмала с протеином на молочную продуктивность // Зоотехния. - 1991. - # 2. - С.25-26*

37. Герасимова Г.Г*, Нефедова Н*Н. Использование минеральных веществ и каротина корма стельными сухостойными коровами мясной продуктивности при различной структуре рационов // Повышение продуктивности мясного скота / Тр» ВНИИ мясного скотоводства* - 1983* - С*61*

38. Горбунов Н*Л* Переваримость и использование питательных веществ дойными коровами при разном уровне зерновых кормов в их рационах // Тезисы докл. регион* научн.-практ* конф* молодых ученых и специалистов* - Оренбург, 1996. - С.20-22»

39* Гречанников В.М. Влияние различного уровня кормления на обмен веществ, энергии и мясную продуктивность бычков симментальской породы*

40* Гугля В»Г*, Ефанов А.М* Замена концентратов диаммоний фосфатом и цианитом при откорме бычков // Зоотехния* - 1994»

- № 6* - С*18-19.

- 115 -

41» Гутля В.Г., Бычков А.И. Выращивание коров при пониженном уровне в рационах концентратов // Зоотехния* - 1995*

- Ш 2* - 0*13-14.

42* Тугля В.Г., Еранов А.М. Откорм бычков на рационах с биологически активными веществами // Зоотехния. - 1996* -№ 2* - 0*18-20.

43. Гудыменко В*И* Откорм бычков на бесконценг ратных рационах // Зоотехния* - 1990. - № 10. - 0*58-60*

44* Гуков А.С», Кравченко А.И. Эффективность замены в рационах бычков концентратов мицелиево-жомовым кормом // Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл. научн.-практ* конф* (23-25 мая 1989 г.). - Белгород, 1989. - С.47-48.

45* Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство.

- 1984. - № I. - С.46-48.

46. Гуткин С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины // Вестн. Российской акад* с.-х. наук. - 1995* - № I. - С*61~63*

47* Девяткин А.И.» Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины. -М.: Россельхозиздат, 1986* - 317 с*

48* Дегтярев В.П., Левина Л.Н., Пикина Н.И. Премиксы для телят //Эффективное использование кормов в животноводстве. -М., 1990. - С. 114-121.

49* Денисова Н.И. Пути повышения использования энергии кормов продуктивными животными // Физиология и биохимия энергетического питания сельскохозяйственных животных / Научн. тр. - Боровск, 1975. - Т.14. - С.20-30.

- 116 -

50« Дмитроченко А«П. Питательность органического вещества и обменная энергия кормов // Кормление сельскохозяйственных животных, - Л*: Колос, 1966» - Вып.7* - С.5-15.

51« Дмитроченко АЛ», Пшеничный П«Д. Кормление сельскохозяйственных животных, - Л»; Колос, 1975. - 480 с*

52. Дмитроченко АЛ* и др. Обоснование одного из вариантов новой системы питательности кормов // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных, - М.: Колос, 1982, -С. 5-30*

53* Доротюк ВЛ. Влияние разных норм концентратов на мясную продуктивность бычков при беспастбищном содержании // Дисс* на соиск. учен, степ* канд. с.-х. наук» - Оренбург, 1982* - 126 с»

54. Доращивание молодняка на малоконцентратных рационах / Епифанов Г., Закачурин А., Агаев Ю*, Степанов Н. // Молочное и мясное скотоводство* « 1983* - № 8* - С.31-32*

55* Доротюк Э.Н., Подрезке Г.И. Мясная продуктивность бычков разных генотипов при выведении знаменской породы крупного рогатого скота // Научн*-техн. бюлл* ШШ УААН* - Харьков, 1994. 69* ~ С.35-42»

56» Дусаева Х*Б. Влияние рационов с различным энергопротеиновым отношением на продуктивность бычков // Резервы увеличения производства и повышения качества сельскохозяйст-венной продукции. - Оренбург, 1992* - С*84*

57. Дусаева Х*Б* Использование питательных веществ и энергии рационов с различным ЭПО у бычков, выращиваемых на мясо Ц Об, научн* тр* ВНИИ мясного скотоводства* - Оренбург, 1993* - С Л19-122,

*" 117 —

58. Дусаева Х.Б« Использование питательных веществ е различным энерго-протеиновым отношением бычками симментальской породы» выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен» степ. канд. с.-х. наук. - Оренбург, 1994. - 24 с.

59* Дьяков М»И. Избранные сочинения. - М.: Сельхозгиз, 1959. - 435 с.

60* Заверюха А.Х,, Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. - М»: Колос» 1995* - 287 с*

61. Злыднев Н*3*, Лемещко Т*Ф*, Кравченко Н*С* Производство говядины на малоконценг ратных рационах в засушливой зоне Ставрополья // Пути снижения расходов зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл. научн.-практ. конф. (23-25 мая 1989 г.). - Белгород, 1989. - С.18-20.

62. Иванов М*§. Порода и корм, - М*: Колос, 1963* -T.I* - С.297-304.

63. Иванов П.И. Витамины в кормлении животных // Сельское хозяйство за рубежом / Животноводство* - 1976. - № 12* -С.30-32,

64. Иванов В., Капсамун А» Контроль за использованием концентратов в летних рационах коров // Молочн* и мясн. скотоводство. - 1983* - » 8* - C.3I-32*

65. Ижболдина С*Н. Микроэлементы при откорме и выращивании бычков // Зоотехния* - 1994. - № 3. - С.14-15.

66. К вопросу о максимальном использовании объемистых кормов в рационах мясных коров / Герасимов Б.Л., Невидомс-кая А.§., Галиев Б.Х. и др. // Тр. ВНИИ мясного скотоводства/ Нормированное кормление мясного скота. - 1985. - С.76.

— 118 —

67, Кайдалов А.§», Скляров Л«А«, Махаринец Г,Г» 0 рациональном кормлении коров // Животноводство, - 1985, - № 9* -С.44-46,

68, Кайдалов А,, Архипова 3. Оптимальная структура рациона для ремонтных телок // Молочн» и мясн. скотоводство« -1991. - № 3, - С Л 2-13.

69, Кайдалов А.#,, Журавлев А.И, Эффективность кормовых добавок при откорме скота // Зоотехния» - 1993» - № II» -С.П-13.

70» Калашников А», Наумова М», Молчанов Н» Влияние уровня кормления телок на их последующую продуктивность // Животноводство, - 1980« - № 4. - С.49-50,

71. Калашников А.П» Кормление молочного скота» -М»: Колос, 1981, - 348 с*

72» Калашников А.П.» Клейменов Н,И,, Баканов В,Н, и др,

Нормы и рационы кормления сеяьскохозяйственных животных, -М»: Колос» 1985» - 352 с»

73. Калашников А.П», Щеглов В.В. Результаты исследований и задачи науки по совершенствованию теории и практики кормления высокопродуктивных животных // Новое в кормлении высокопродуктивных животных» - М.» 1989« - С.3-10,

74, Калашников А.П. Мясное скотоводство в Нечерноземье // Зоотехния» - 1994. - * 2. - СЛ4-16,

75« Калугин Н.В., Герасимов Б,Л. Кормление племенного мяс« ного скота // Технология племенного мясного скотоводства / Сб. научн. тр. - Л.: Агропромиздат, 1985. - С.354»

76» Калугин Н,В», Свиридова Т.М. Обмен веществ и энергии у племенного молодняка крупного рогатого скота при разном

- 119 -

уровне кормления // Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве / Тр. ВШИ мясного скотоводства. -Оренбург» 1990. - СЛ4-20.

77. Калугин Н.В.£виридова Т.М. Нормы и рационы для молодняка крупного рогатого скота Ц Технология производства говядины в мясном скотоводстве / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1992, - С.62.

78. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных, - Л.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

79. Кальницкий Б.Д.» Кузнецов С.Г., Харитонов О.В. Рекомендации по минеральному питанию телок, нетелей, коров // Зоотехния. - 1991. - № 9. - С.29-33,

80. Кандыба В.Н. Рациональное использование концентратов при производстве говядины // Животноводство. - 1982. - № 3.

- С.48-51.

81. Кандыба В.Н, Потребление обменной энергии разных типов рационов при откорме бычков // Молочн. и мяен* скотоводство. - 1984. - № 6. - 0.30-36.

82. Кандыба В.Н., Коняга В.М. Влияние концентрации энергии б сухом веществе рационов на компенсаторный рост и мясную продуктивность бычков украинской мясной породы // Научное наследие И.В.Вельговекого и современные проблемы зоотехнии и ветеринарии, - Харьков, 1995. - С,18.

83. Карлышев О.В. Влияние структуры кормовых рационов на продуктивность молодняка при его выращивании и откорме // Система производства, приготовления и использования кормов для условий Сев, Казахстана» - 1991. - С.81-86.

84. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота, - М.: Колос, 1975, - 336 с.

- 120 -

85* Клейменов Н.И, Кормление молодняка крупного рогатого скота* Агропромиздат, 1987* - 271 с*

86* Клейменов Н.И. Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования // Интенсификация производства молока и мяса/ Тр.ВАСХНИЛ. «М*, 1988. - С.96-Ю7*

87. Ковзалов Н*И* Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. на соиск* учен. степ, канд» е»-х. наук* -Оренбург, 1995. - 22 с.

88» Конго МЛ*, Василенок В*В* Откорм молодняка крупного рогатого скота с различными соотношениями барды и концентратов в рационе // Научные основы развития животноводства в БССР. - 1973* - Вып.7* - С.24-28,

89* Кормление сельскохозяйственных животных: Справочник/ Венедиктов А.М., Викторов П«И*, Груздев Н.В. и др. «М*: Росагропромиздат, 1988. - 336 с*

90* Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо / Н*В.Калугин, Т.М.Свиридова, Б*Х»Галиев и др. - Оренбург, 1990« - 51 е.

91. Кофевит в рационах бычков / Песляк В., Левицкий А*, Шерстобитов В«, Орлов Л*, Гоголь Б* // Молочное и мясное скотоводство* « 1992. - № 2* - С»10-1I*

92* Кошман С*И* Нормированное скармливание концентратов молочному скоту // Животноводство* - 1984* - № I* - С.40-41*

93* Кошман С.И*, Байрак А.Г., Ковальский Н*А*, Зама-зий М.Д* Об оптимальной структуре рационов для высокопродуктивных коров // Зоотехния* - 1990. - * 4« - С.39-41.

- 121 ~

94« Красота Л,А*» Блинова Л.С», Киш А,А* Динамика сывороточных белков крови у бычков при разных способах их содержания // Вюлл. Всесоюз. ин-та экспериментальной ветеринарии. -1977. - Вып.29* - С.26-29.

95* Кравченко Ю.С., Горин А*В* Рациональное использование концкормов в рационах молодняка крупного рогатого скота // Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл. научн.-практ. конф» (23-25 мая 1989 г.),

- Белгород, 1989. - С.45-46.

96. Крисанов А.#», Краснов Г.А. Нормирование витамина А при откорме бычков на барде,// Зоотехния. - 1994. - $ 9. -С.18-20.

97. Кулиев Т.М. Мясные качества бычков черно-пестрой породы в зависимости от уровня кормления и применения биологически активных веществ при промышленном производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук.

- Новосибирск, 1980. - 18 с*

98. Куликов В.М. Малоконценгратный рацион для откорма крупяного рогатого скота // Животноводство» - 1980. - $ 3*

- С.43-44.

99. Курилов Н.В., Коршунов В.Н., Севастьянова Н.А. и др.

Нормирование протеинового питания жвачных животных // Протеиновое питание и продуктивность жвачных животных. - М., 1989. -

С*17—29.

100. Лапшин С.А., Андреев А.И., Вурденкова И.Н. Влияние кальция на переваримость питательных веществ телками // Зоотехния* - 1995. - № 3. - С#17-19*

101. Левантин Д*Л* Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. - М*: Колос, 1966. - С.7, 346.

- 122 -

102, Левадаин Д*Л*, Дзюба Н*§*, Шевхужев А,§* Система выращивания и откорма скота // Животноводство, - 1986* - № 6*

- С*21-23*

103* Левахин В*И,, Левахин Г*И* Использование серы в рационах крупного рогатого скота // Тезисы докл* и сообщ* научн*-практ* конф* - Оренбург, 1980* - С*23-25*

104, Левахин В*И*, Чадаева М*Н* Эффективность скармливания микроэлементов молодняку крупного рогатого скота // Резервы увеличения производства говядины / Тезисы докл* и сообщ, научн*-практ. конф.: Резервы увеличения производства еельекохозяйст-венной продукции* - Оренбург, 1980* - С*20-22*

105. Левахин В*И* и др* Технология производства говядины на откормочных предприятиях. - Оренбург, 1990* - 113 с*

106* Левахин В.И*, Беломытцев Е.С., Тишин Б*И* Выращивание телят в Оренбургской области. - Челябинск: Юж.-Урал*кн, изд«В0, 1991« - С.105*

107* Левахин В.И., Ляпин 0*А*, Сизов i,M, Рост, развитие и мясные качества симментальских бычко в-каст рато в при использовании ингибиторов Н Селекционные основы повышения продуктивности мясного скота / Сб. тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1991. - Т.25* - С,145-154.

108. Левахин В.И*, Левахин Г*И*, Мангутов Р»§», Емельянов АЛ, Влияние скармливания подсолнечникового силоса, приготовленного с различными консервантами на рост и развитие бычков // Тр» ВНИИ мясного скотоводства, - Оренбург, 1994* - Т*46.

- С.106-107.

109. Левахин В*И., Ковзалов Н.И,, Галиев Б.Х., Прибы-лов В«Д», Сизов §*М* Влияние крезивала на интенсивность роста бычков И Проблемы мясного скотоводства / Сб.научн*тр* ВНИИ

— 123 —

мясного скотоводства, - Оренбург, 1995* - Вып.48* - С.87-90*

110» Левахин Г*И* Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины // Дисс. на соиск* учен* степ, доктора с*-х* наук* - Оренбург, 1996» - 399 с.

III* Леушин С*Г*» Доротюк Э.Н., Беломытцев Е.С., Боголе-пов С.В* Рекомендации по ускоренному выращиванию молодняка крупного рогатого скота. - Оренбург: ВНЙШС, 1979. - 48 с.

112. Леушин С.Г., Яковлев B.C., Сечин B.Ä. Влияние препаратов аминокислот на использование питательных веществ рационов // Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве. - Оренбург, 1990. - С.65-68.

ИЗ. Лискун Е*§. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типа, - М.: Сельхозгиз, 1934, -С .84-138.

114. Лукашик A.A., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов. - M«: Колос, 1965. - 216 с*

115. Лызь O.A. Выращивание и откорм бычков на сниженных нормах концентратов // Животноводство, - 1983. - № 10. -C.4I-42.

116. Максудов И. Выращивание телок на рационах с разным уровнем кормления // Зоотехния. - 1994. - № 7. - С,19-20.

117. Мелехов Н.И* Особенности роста и мясной продуктивности бычков симментальской породы и помесей с голигинами при различной технологии содержания в условиях Нижнего Поволжья// Автореф.дисс. на соиск. учен* степ. канд. с.-х. наук. - Оренбург, 1998. - 22 с.

- 124 -

118« Мельников М.Т., Гаврилов B«K«f Балан В«И» Баластные корма взамен концентратов // Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл« науч.-практ. конф. (23-25 мая 1989 г.)* - Белгород, 1989. - С.35-36.

119» Мельников М.Г., Енальев В.И», Шаповалов А.Г. Использование рационов силосно-сенажного типа при откорме молодняка крупного рогатого скота // Сб. научн. тр. Донского СХМ. - Пер-сиановка, 1989. — С. 55-59.

120. Мерзленко Р.А. Использование люцернового силоса при выращивании бычков // Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл. научн.-практ. конф. (23-25 мая 1989 г.). - Белгород, 1989. - C.I6-I7.

121. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. - ВАСХНИЛ, БИЖ, ВНЙИМП. - М., 1977. -

30 с*

122« Методические рекомендации по оценке животных по экономической эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. - ВАСХНИЛ. - М., 1983. - 19 с.

124. Методика определения экономической эффективности и использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. МСХ СССР, ВАСХНИЛ. -М*, 1983. - 145 с.

125. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. - ВНИИМС. - Оренбург, 1984. - 58 с.

126. Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях / Черников В.А«, Левахин В.Й., Беломыгцев Е.С. и др. - М.: ВАСХНИЛ, 1990. - 53 с.

- 125 -

127* Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота // ВАСХНШ1* -М., 1990* - 86 с.

128. Мирошников С,А, Влияние различных значений концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов на мясную продуктивность // Резервы увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции / Тезисы докл* ХШ региональной научно-практической конференции, - Оренбург, 1994, - 0.240-241,

129. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ» мясную продуктивность бычков симментальской породы // Автореф* дисс, на соиск* учен. степ, канд* с.-х. наук. - Оренбург, 1994. - С.21.

130. Мороз З.М*, Солдатова В.В* Откорм молодняка крупного рогатого скота. - Д.: Знание, 1974. - 40 с.

131. Мосолов Н.Д., Билый Л,А* Кормление животных: Учеб. пособие, - К.: Высшая школа, 1990. - С,225*

132. Мулындин В*А.» Никольский Г.И* Влияние снижения концентратов в рационах коров на их молочную продуктивность // Научн.-техн.бюлл. / НИЙСХ Крайнего Севера. - 1991* - .С» 15-21»

133. Мусиенко Н.» Семанин Г. Структура рационов для молодых бычков // Животноводство, - 1980. - № 4» - С.51*

134* Мясная продуктивность и эффективность использования энергии и протеина кормов в продукцию / Калугин Н.В., Свиридова Т.М., Галиев Б.Х., Герасимов В.Л., Ефремова Л.В. - Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращиваний на мясо. - Оренбург, 1990. - С.33-34*

- 126 -

135» Надальяк Е.А., Агафонов П.И., Григорьев Н.Г. Изучение обмена энергии и энергетического питания у с.-х. животных, - Боровск, 1977» - 64 с»

136» Надальяк Е.А., Агафонов В», Решетов В» физиологические основы нормирования энергии в рационах крупного рогатого скота // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных»

- М,, 1982, - С,30-40»

137« Надальяк Е.А», Агафонов В.И., Решетов В,В. Физиологические основы нормирования энергии в рационах сельскохозяйственных животных // физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных» - Л»: Наука, 1983,

138» Надальяк Е.А», Агафонов В,И,, Решетов В,В» Совершенствование нора энергетического питания высокопродуктивных животных Ц Энергетическое питание сельскохозяйственных животных / Сб» научн, тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, - Боровск, 1987. - Т.34. - С.4-9.

139, Нацюк М,Н,, Приходьков Н.В, Выращивание бычков на пониженных нормах молочных и концентрированных кормов // Зоотехния, - 1991. - » 12, - С,29-30,

140, Некрасов Г.В. Эффективность использования семян подсолнечника в рационах откармливаемых бычков // Вопросы разведения, кормления и физиологии с.-х. животных, - Омск, 1994.

- С.43-47»

141, Никулина В.И. Выращивание молодняка на рационах с невысоким уровнем концентрированных кормов // Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл. научн.-практ. конф. (23-25 мая 1989 г.). - Белгород, 1989. - С.37-38,

- 127 -

142» Никулин В,Н,, Сенько А»Я* Рациональное перераспределение кормов по периодам года // Пути снижения раехода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл» научн,-практ. конф. (23-25 мая 1989 г.), - Белгород» 1989, -С »46-47»

143» Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / Калашников А,П., Клейменов Н,И,, Баканов В.Н. и др, - М.: Агропромиздат» 1985» - 352 с»

144, Нормирование концентратов в рационах коров / Кирилов Н.И., Дуксин Ю.П., Шантин В.М«, Голева Н.В,, Ли В.Д» // Животноводство» - 1985, - № 8. - С.36-38.

145, Овсянников А.И» Основы опытного дела в животноводстве, - М»: Колос, 1976. - 302 с»

146, Овсищер Б.Р,, Бондарева Н.И», Абдыкаликова Б,К. Рациональное использование концентратов в кормлении коров// Зоотехния. - 1989. - Ш 2. - С.37-41»

147, Овсищер Б»Р#, Попов В.П., Айсин М.Ж. Влияние концентратов в рационе бычков на их продуктивность (откорм) // Вестн. с.-х. науки Казахстана. - 1993. - № 5-6. - С,66-68»

148» Онисовец В,К» Производство говядины на промышленной основе // Животноводство, - 1978« - № 2» - С, 1-6»

149, Оноприенко В,В» Рациональное использование концентрированных кормов при производстве говядины // Животноводство» 1985. - № 4, - С»49-50.

150. Организация полноценного кормления крупного рогатого скота в регионе Нижнего Поволжья: методические рекомендации, - Волгоград, 1997, - 47 с»

- 128 -

151« Откорм бычков-кастратов на летних рационах / Герасимов Б.» Кудашева А», Яковлев В» и др. // Молочн. и мясн. скотоводство. - 1987, - № 3. - С.38-39*

152, Откорм выбракованных коров (Рекомендации) / Заверюха А«Х,, Левахин В.И., Беломьггцев Е,С,, Лялин 0,А,, Рябых А.А*» Харламов А.В.» Коваленко В,П., Сенько А,Я,, Горенков А,П, -ВНИИМС. - Оренбург» 1993. - 12 с,

153* Откорм и нагул молодняка крупного рогатого скота и выбракованных коров // Методические рекомендации. ВНИИМС. -Оренбург» 1995. - 64 с,

154. Певзнер Н. Эффективность витаминизации коров // Скотоводство. - 1990* - # 5, - C.I2-I3,

155. Пекчурова Е.А. Снижение расхода концентратов при откорме бычков // Зоотехния. - 1989. - № 4* - С,38-40*

156. Переверзев Д.В, Интенсивная технология производства говядины* - Л*: Агропромиздат» Х989* - C.Î86-I87.

157* Пермяков Н.С* Использование силоса и жидких кормовых дрожжей в рационах бычков при откорме // Интенсификация производства продукции животноводства / Сб, тр. Якутского НИИ сельского хозяйства. - Новосибирск» 1992. - 0*9-14*

158* Петрухин И,В. Корма и кормовые добавки. - M,ï Рос-агропромиздат » 1989. - 526 с*

159. Цитковский Б. Использование питательных веществ жвачными животными, - М.: Колос, 1978.

160* Попов Н.Ф. Роль легко переваримых кормов в рационах жвачных животных //.Докл. ВАСХНИЛ. - 1963. - № 3* - С.34-38.

Х6Х. Попов И.С. Избранные труды. - М»: Колос, Х966. -С.44-46.

- га -

162. Продуктивность коров мясных пород при разном уровне концентратов в рационе / Герасимов Б»Д», Галиев Б.Х., Прибылов В.Д., Доротгок В.П. // Тр. ВШИ мясного скотоводства: Повышение продуктивности мясного скота. - Оренбург, 1985. -С. 52.

163. Прытков Ю.И,, Менькин И.А., Крисакова А.Ф. Повышение мясной продуктивности за счет оптимизации кальцие-фосфорного обмена // Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции / Тезисы докл. научн»-практ. конф. - Оренбург, 1991. - C.80-8I»

164. 5000 кг молока от коровы на малоконцентратных рационах / Григорьев В., Минатулаев Джумаев M«, Шачиев Г. -Молочн. и мясн» скотоводство. - 1989» - № 4. - С. 19-20.

165. Рагимов М.И., Рыков А.И» Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при разном уровне концентрированных кормов в рационе // Научн.-техн» бюлл. СибНИПТИЖа. -1980. - Вып,39. - С.3-7.

166. Рагимов М.И., Митяшна А.П., Власова A.A. Экономия зерна при выращивании бычков на мясо // Животноводство. 1984. • № 10. - С.49-51»

167» Рост ремонтных телок в зависимости от уровня зерновых концентратов в рационе / Швецов H.H., Федосов В*В., Горшков Г.И., Швецова М.Р., Плаксиева М.Г», Пономаренко H.H. // Научное наследие Н.В.Бельговского и современные проблемы зоотехнии и ветеринарии. - Харьков, 1995. - 0.28»

168» Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйст-венных животных. - Киев, 1976. - 288 с.

- 130 -

169« Свистунов B.i, Рост и мясная продуктивность молодняка костромской породы в зависимости от структуры рационов // Автореф. дисс. на соиск, учен, степ, канд. с.-х. наук. -Минск» 1975. - 20 с.

170, Свиридова Т.М. Кормление мясного скота // Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. - Оренбург» 1990. - С.6-13.

171, Свиридова Т.М, Кормление мясного скота // Молочн* и мясн. скотоводство. - 1990. - № б, - C.II-I3,

172, Свиридова Т.М,, Раменский В,А., Садыков Р.С, Конверсия энергии и протеина рационов с различной К0Э у бычков казахской белоголовой породы // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург» 1994, - Т.46. - С.98-102,

173« Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности // Дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. - Оренбург, 1996. - 447 с,

174. Семак И.Л,, Мосолов Н,И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота, - Л,: Колос, 1977. - 200 с,

175. Симонов Г,А. Как снизить уровень у концентратов и повысить полноценность рационов // Зоотехния, - 1968. - № 12, - С.30-33*

176. Скляров Д., Кайдалов А. Летнее кормление коров с разным уровнем зерновых концентратов в рацион® // Молочн, и мясн. скотоводство» - 1984. - № 5. - С»14-16.

177* Славова В.П., Дедух Н.И. Использование многолетнего люпина для производства высокобелковых кормов в условиях По-

- 131 «

лесья УССР // Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл» научн.-практ. конф« (23-25 мая) 19Ш г»)* - Белгород, 19Ш» - С»27-28»

178. Совершенствование норм энергетического питания высокопродуктивных животных / Надальяк Е»А., Агафонов В*И,, Заболотнов Â.A. и др. // Сб. научн. тр. НИШБ и П с.-х. животных» - 1987. - 34 с,

179» Солошенко В.А., Каракулов Г.С* Эффективность производства говядины при разных технологиях // Пути развития производства и переработки животноводческого сырья в системе АПК / Тр. научн.-техн. конф. - M», 1988» - С.19-21*

180. Соломатова Т.В. Использование веществ телками при включении в рацион витамина Е // Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве» - Оренбург, 1990. -

СЛ12-114.

181. Солопов В., Епифанов Г., Агаев Ю. Откорм бычков без концентрированных кормов // Молочн. и мясн. скотоводство. -Х993» -12-3, - С,31-32»

182» Справочник по скотоводству / Под ред. В»А.Вернигора.

- Алма-Ата: Кайнар, 1989* - 336 с»

183. Станкявичус В»А. Состояние и перспективы производства говядины в Литовской ССР // Тр. ВНИИ мясного скотоводства.

- 1975» - Т»20, - C.I09-II4»

Х84» Стаховский М», Улитьков В., Ерасов В» Рационально использовать концентраты в кормлении крупного рогатого скота// Молочн. и мясн* скотоводство. - 1985. - № 5» - С.19.

185. Степанов Н.» Епифанов Г», Агаев Ю. Рациональное расходование концентрированных кормов на доращивании и откорме // Молочн. и мясн. скотоводство. - 1982. -18*- С.28-29.

- 132 -

186* Таракулов Ш.У. Эффективность от кору а скота нри разных нормах концентратов И Животноводство. - 1979. - № 3, -С,56-68.

187* Таракулов Ш.У. Выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота на площадках с различным удельным весом концентратов в рационах // Автореф. дисс. на соиск, учен, степ. канд. с.-х. наук. - Ташкент, 1999. - 21 с.

188. Токсеитов М.Т. Минеральные подкормки в рационе молодняка крупного рогатого скота // Зоотехния. - 1991» - $ I.

— С.33-35.

189* Томмэ М.§. Нормы кормления и оценка питательности кормов И Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Сельхозгиз, 1954* - C.4I-53.

190. Томмэ М*§. Полноценное кормление животных в условиях комплексов // Животноводство. - 1973. - № 6. - С,43-45.

191. Титов Ю.Т., Боярский Л.Г. Кормление лактирующих коров летом Ц Животноводство. - 1996. - Ш 6. - С. 13-15*

192. Угринина А,И,, Шубович Я*§. Влияние повышенных норм скармливания молочных и концентрированных кормов на мясную продуктивность // Молочн. и мясн. скотоводство. - 1990. -

С.37-39.

193* Федоренко В., Недоренко Н* Откорм скота // фермер.

- 1993. - № 7-9. - С.56-59,

194. Федоров В. Влияние уровня концентратов в рационах на продуктивность молодняка // Молочн* и мясн, скотоводство, -1994, - № 3. - 0,35-36,

195, Филатов И.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве Сибири. - М.: Россельхозиздат, 1983. - СЛ79.

- 133 -

196* Фролов А. Выращивание телок на малоконцентратных рационах // Животноводство. - 1981. - № 10. - С,49-51»

197. Храпковский А.» Альметов К. Выращивание и откорм бычков на комплексе при разном уровне комбикормов // Животноводство* - 1980* - » 8. - С.49-51*

198. Черкащенко И.И*, Адильбеков Е.К. Выращивание бычков на рационах с различным содержанием концентратов // Зоотехния» - 1993. - » И. - СДЗ-14.

199* Чирвинский Н*П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте / Избр. сочинения. - М* : Сельхозиздат, 1949* - ТЛ. - С.125-142.

200» Шамигулов §.§. Повышение эффективности производства говядины // Животноводство. - 1983. - № 9» - С»17»

201* Шиндялова Е*В. Влияние кукурузных силосов, консервированных бактериальными заквасками, на рубцовое пищеварение, обмен веществ и мясную продуктивность бычков // Автореф. диес. на соиск. учен. степ, канд.биол. наук, - Оренбург, 1998. -24 с,

202, Ширнина Н.М» Использование питательных веществ и энергии типовых рационов бычками герефордской породы, выращиваемых на племя /I Автореф, дисс. на соиск, учен, степ, канд. с.-х, наук. - Оренбург, 1993. - 22 с*

203, Шляхтунов В. Мясная продуктивность молодняка в зависимости от уровня кормления // Животноводство» - 1981, -

№ 4. - C.5I.

204, Шувалов П.Т. формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота, - Челябинск: Юж»-Урал, кн» изд-во, 1976. - 176 с*

- 134 -

205» Щеглов В.В., Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров Ц Новое в кормлении высокопродуктивных животных» - М.: Агропромиздат, 1990. - Со23-27«

206. Щеглов В.В., Фицев А,И, Нормирование протеинового питания коров // Зоотехния, - 1996, - № 5, - C.9-I4.

207« Эйдригевич Е,В,, Раевская ВаВ, Интерьер сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1978. - 255 с,

208. Эрнст Л.К,, Георгиевский ВйИ» Вопросы рационального питания животных // физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. - Ленинград, 1983. - С,8о

209. Юкна Ч,В., Кулпис Ю.А. Доращивание и откорм бычков на малоконцентратных рационах // Животноводство, - 1987. -

№ 4. - С.31-32.

210. Юкна Чо, Рибялис В. Выращивание и откорм бычков на мясо при пониженной норме концентратов // Пути снижения расходов зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл. научн.-практсконф. (23-25 мая 1989 г.). - Белгород, 1989. - С.42-43.

ТМ jVu¿Mh¿ Jie^níH mmátCL о/ Яшп-

JlMUL-hCA ÚJUSUU&.

Ш. 50JIC. УУ/ T&Afr млСи/ (kt (Ш j^h, (Wimul бо/птоя Jíol/CLI . (3.-/. & ~ ¿fafrden^

Z!5 M&x-kh. JC. X. SftMfoí -JbHrtMs^ M^^stjAfu

MúXto) (Ш, - Vo¿. ¿ - Р.¡г. iU -M.

- Í3F-

ßlasA. У. H. McwUal /lmpFU-^Р/РШ ¿táetái. -tûonat. - f9l9. - P.

Z{F. foou. P., PafiHunJ P(rP. ^ S^AâuM^cM Wfr ШЛ ùmoù Mcis^A^inä-UMsu тгЛ если- J¿aj¿ ^^

РШ^Шг^. // Uv&ucte. ///j? /jf 3 / /ля - ¿?¿

Z/6, ßwmty-. H.F.j Яйн^.А. asid 5d&tr¿4¡. Ж.Р/.

jbLhtfú^mü-nu <р/. со/гНпеп-РаР x á¿F¿f

éUsVUí тш НЦог //jMm. Рмх£ -/Mf A/~

Р. ЗР-Ро.

Z/Ï. НштШг^, st. PûJI} И. MnPaJA ßruPänmajP ефмРлпР ßioM ^мС^иШуи&и-Ш. РЛалР_ /0So. /1р : g'P

ZÎÈ. MdPà^. tP. AÛAi ¿Р/чо/é/uPP^ûJtfb Рл- ¿û^ УпРтн^упсц^ irofi ßuMfr ¿bfiwlù/P Îit^xPcsA-Pén- /дп. 40. i : Н9-Ш.

Z fP JllùcPhAt&ncL , S. PffcePj of uiwfy- ôû/ifxsL-PMiéùJ/i,

Qjul fëioUwz on- &hotv¿A asup е^гсРе^пш, о/

- S.PiJ, - m/. - МР,- P. F.

IZO. ОЫА&уп . IFS. РнР-е^п -

Ùl-HcïbSfofii Pn kcúhу сюиб //Р. "PJíU^y . - /#¿P_ -Ы. - A/F. - Р. 1990 -Ц/Ч.

2Zf. S^AuJl^F. (Г. PfPu^i^uF meAs РРР/асе-й.

/919. F: 16-H.